Hur man avgör om en mango är färsk. Hur man skalar och äter mango korrekt så att den tropiska frukten bara är fördelaktig och inte skadar kroppen

Varje år mognar mer än 20 miljoner ton mango i världen. Denna saftiga frukt är älskad av många för sin trevliga söt smak och mör massa. Men på våra breddgrader är detta relativt Ny produkt, så alla vet inte hur man äter mango korrekt.

Enligt hinduisk tro är mangon inte bara läcker, utan också helig. Den hängs vid ingången till huset på tröskeln till det nya året för att locka till sig välstånd och lycka. Kvistar används vanligtvis i heliga och högtider istället för en tandborste. Frukten används som antiseptisk, preventivmedel och afrodisiakum.

I kontakt med

Mango, vars sammansättning innehåller många användbara ämnen mycket användbart för kroppen. Den innehåller många vitaminer och mineraler som fördelaktig effekt per person.

Tabell 1. Sammansättning (per 100 gram produkt) och fördelar med mango

Tabellen innehåller naturligtvis inte alla uppgifter. Vilka vitaminer innehåller mango utöver de som anges: D, grupp BB och PP. Den söta massan innehåller natrium, zink, fosfor etc. Dessutom finns glukos, fruktos och sackaros.

Det finns följande fördelaktiga egenskaper mango:

• uttalad immunmodulerande effekt;
• hänvisar till antioxidanter;
• tonar och stärker kroppen som helhet.

Regelbunden konsumtion av frukt kommer att ha en gynnsam effekt på hälsan. Hur man äter mango - överväg vidare.

Vad är användbart för kvinnor?

Fördelarna med mango för kroppen är enorma. Särskilt anmärkningsvärt är den positiva effekten på kvinnlig kropp. Han är betingad ett brett spektrum nödvändiga element. Fördelar med mango för kvinnor:

1. Varnar anemi. Frukten innehåller koppar, järn och kalium. Dessa element är nödvändiga för produktionen av röda blodkroppar och syntesen av hemoglobin.
2. Påverkar huden positivt. Vitamin B, E och C stödjer hudens elasticitet och fasthet. De är aktivt involverade i produktionen av kollagen. Att konsumera frukt regelbundet kommer att hålla dig ung under lång tid.
3. Bekämpar stress. Massan förbättrar sömnkvaliteten, är en extra energikälla och innehåller ämnen som är nödvändiga för syntesen av endorfiner.
4. Ökar immuniteten. Mango är en naturlig immunmodulator.
5. Normaliserar matsmältningen. En stor mängd fibrer har en gynnsam effekt på vanlig avföring, hjälper till att eliminera skadliga ämnen och rena kroppen.
6. Upplivar. Den tonic effekten är särskilt relevant för kvinnor med lågt blodtryck.

Fördelarna med mango för kvinnor är komplexa. Införandet av frukt i kosten ger det rättvisa könet skönhet och hälsa.

Den söta smaken av mango väcker ofrivilligt tankar om fruktens kaloriinnehåll. Men fans av en smal kropp kan vara lugna. 100 gram frukt innehåller endast 67 kcal. Värdet är ett genomsnitt. Som jämförelse, i 100 gram äpplen eller päron finns det bara 47 kcal, i samma mängd persika - 45 och i banan - 96.

Tabell 2. Näringsvärdet mango

Var växer den och när mognar den?

Fruktens historiska hemland är den tropiska indiska skogen och territoriet i staten Myanmar. Var mango växer i vår tid - vi kommer att överväga vidare.

Tabell 3. Huvudområden för frukttillväxt

På hyllorna i ryska stormarknader kan du hitta frukter som odlas på Kanarieöarna eller i Spanien. Samma produkt skickas till Europa uttag. Indiska och thailändska mango finns också men är mycket dyrare. Frukten mognar två gånger om året, säsongsbetonad in olika länder ah annorlunda. Köpa frukt importerad från olika länder - bra alternativ som att äta mango året runt.

Hur ska man välja?

När du köper frukt måste du följa vissa regler. Hur man väljer mango:

1. Utseende. Innan du äter en mango måste du inspektera den. Frukten ska vara hel, utan uppenbara defekter. På bästa frukterna slät glänsande hud. Skadad eller krossad frukt håller inte länge och är inte värt att köpa.
2. Formen. Basebollformade mango anses med rätta vara den sötaste. De har mer fruktkött, och hon är själv saftigare och mörare. För platta frukter blir hårda.
3. Vikten. Fruktvikten bör inte vara mindre än 200 gram. Det är från detta nummer som fostrets referensmassa börjar. Om den är mindre kommer frukten sannolikt att vara seg och smaklös.

Hur bestämmer man mognad?

Inte mogen frukt har inte en så uttalad smak och arom. Hur man väljer en mogen mango:

1. Storleken. Större frukter kommer från Guatemala. Små frukter kommer från Brasilien, Mexiko, Bangladesh. Stor storlek garanterar inte god smak. Vikten bör dock inte vara under minimum (200 gram).
2. Skal. Skalet spelar en viktig roll för hur en mogen mango ser ut. I mogen frukt är den slät. Förekomsten av rynkor eller veck är oacceptabelt. Men för vissa sorter fungerar ojämnheter på ytan som en specifik skillnad.
3. Mjukhet. Frukten kommer att vara mjuk vid beröring, lätt att ge efter för tryck.
4. Lukt. Fruktsmaken är mycket komplex. Det liknar lukten av melon, nålar, morötter, färska äpplen. Bristen på arom bör varna dig när du väljer.
5. Stjälk. Bör vara stor och fjädrande vid basen.

Tipsen som listas innehåller information om hur man bestämmer mognad av en mango vid köp. Om det är möjligt att skära frukten, bör du vara uppmärksam på dess fruktkött. I en mogen frukt är den ljust gul-orange till färgen och har en fibrös struktur.

Smaken beror direkt på själva frukten. Frukterna på hyllorna i stormarknader skiljer sig påfallande från skörden som skördas på växtplatsen. Det finns många åsikter om hur en mango smakar.

Oftast nämns:

• en kombination av citronsmak och barrträdsnoter;
• smak av morötter med citron;
• uppfriskande exotiska med en touch av ananas;
• persika med enbärseftersmak;
• ananas och jordgubbar.

Vad är skillnaden mellan grön mango och gul mango?

Det finns många sorter som skiljer sig inte bara i utseende, utan också i användbara egenskaper. Nämligen:

1. Grön mango. Har en uttalad grön färg och långsträckt form. Smaken är syrlig, med inslag av beska. Mer som en grönsak. Hur äter man grön mango? Det används som ingrediens för sallader, kalla aptitretare, varma rätter. Den används sällan separat. Vad grön mango är användbar för är vitamin C - en frukt innehåller en daglig dos.
2. Gul mango. Dessa frukter är de godaste. Att välja stor, smidig, gul frukt du kan vara säker på deras söta smak. Innan du äter en mango, se till att den är mogen.

Det är värt att prova både den ena och den andra typen. Hur man äter mango:

• gröna frukter rekommenderas att konsumeras med salt, de är utmärkta i kombination med kött eller fisk;
• gula frukter är en oberoende efterrätt eller fungerar som grund för söta rätter.

Hur rengör man den?

Före konsumtion måste skalet tas bort från frukten. Det finns flera sätt att skala en mango ordentligt:

1. Skala frukten från skalet, skär den på mitten, ta bort stenen med en cirkulär rörelse med en kniv, skär i skivor.
2. Utan att ta bort skalet, gör snitt genom hela frukten längs skivorna så nära benet som möjligt. Skär varje skiva sekventiellt i romber. Vänd försiktigt ut skivan, skär romberna från skalet.
3. Skär frukten på mitten. Ta bort benet i en cirkulär rörelse, ät med en sked. Bra alternativ hur man skalar mango hemma för mogen frukt.

Innan du skalar mangon måste den tvättas och torkas med en handduk. Om frukten är mogen, är det bättre att inte ta bort skalet med en kniv innan du äter mangon - en stor mängd juice kommer att rinna ut.

Efter att ha kommit på hur man skalar en mango måste du bestämma dig för skärningen. Det beror direkt på hur du planerar att använda frukten. Till exempel:

• för rå konsumtion kan du inte skära frukten alls, men ät den med en sked;
• innan du äter en mango, som kännetecknas av hårdhet, är det optimalt att skära den i skivor;
• för sallad skärs hårda frukter i remsor och mjuka - i kuber.

Hur äter man denna frukt?

I Ryssland vet inte alla hur man äter mango. Denna frukt kan konsumeras rå eller tillagad. Hans exotisk smak glad i alla fall.

Rå

Tidigare kräver frukten ingen bearbetning, i förväg bör den bara tvättas. Hur man äter rå mango:

1. Som en del av smoothies eller cocktails. Frukter kan krossas i en mixer genom att tillsätta mjölk, yoghurt, is. Frukten passar bra till likörer och rom.
2. Som att äta mango som tillbehör. Det räcker att skära frukten i kuber och tillsätta kryddor.
3. Hur man äter mango i en sallad. Delikat smak skugga kött, kyckling, passar bra till avokado och ananas.
4. Gör sorbet. Hur man äter rå mango rätt i sommar värme? Frys in som sorbet och servera med frukt el mintsås. Det här sättet, hur man äter mango, är ganska mödosamt. Du kan göra det enklare med en glassmaskin.

I lagad mat

Det finns många sätt att äta mango i färdiggjorda. Det används i:

• desserter - frukten är lämplig för att göra yoghurt- och moussekakor, söt pilaf, gelé, bakverk;
• med skaldjur - stuvad frukt kommer att vara en bra bas för sås för räkor eller fisk;
• hur man äter mango med fågel - frukten kan bakas med kyckling eller anka.

Bra alternativ - bakat gåslever på en mangokudde.

Kan du äta skalet?

Det första som stoppar uppmärksamheten när man utvärderar hur en mango ser ut är skalet. Vid det mogna utsökt frukt den är blank, slät och målad i en aptitretande färg. Frågan uppstår ofrivilligt - är det möjligt att äta mangoskal? Att förbereda frukten för konsumtion inkluderar nödvändigtvis rengöring. Detta är ingen tillfällighet: trots allt påverkas hur mango äts, med eller utan skal, av införandet av giftigt harts i hudens sammansättning. Det kallas urushiol.

Ämnet har en obehaglig smak och kan orsaka:

• matförgiftning;
• berusning;
• förekomst av en allergisk reaktion.

Frukt kan avsevärt diversifiera kosten. Mangorätter är särskilt goda i sommarvärmen. Uppfriskande, sötsur smak kommer ge lagad mat lätthet. Frukt kan bakas, stuvas, stekas. De passar utmärkt som huvudrätt eller tillbehör. Det finns inget entydigt svar på frågan om hur man äter mango ordentligt. Detta är en smaksak och beror på fantasin.

I naturen är denna växt utbredd i tropiska skogar med hög luftfuktighet. Det slår dock framgångsrikt rot i rummet. Det är nödvändigt att plantera en sten i fuktig jord omedelbart efter extraktion från frukten. Frukten måste vara mogen. Behållaren måste väljas i imponerande storlekar - mogen träd når 10-45 meter i höjd.

Hur förvaras?

I kylen kan frukten ligga länge och inte försämras. Men i det här fallet kommer frukten inte att vara tillräckligt välsmakande. Hur man lagrar mango så att fruktköttet är sött och saftigt:

• förvara inte frukt på mörka, kalla platser - det kommer att bli tufft;
• en omogen frukt i ett kylskåp kommer inte att bli mognad;
• frukten måste placeras på en sval (inte kall!) plats om den är mogen;
• omogen frukt kan förvaras på fönsterbrädan.

Hur man förvarar mango hemma beror på hur snabbt du planerar att äta den. Om målet är långtidslagring, alltså lämpligt kylskåp. I andra fall är det bättre att inte placera fostret i förhållanden med låg temperatur.

Hur mognar man hemma?

Det är problematiskt att köpa mogen frukt på våra breddgrader. Efter köp undrar många hur man mognar mango hemma. Denna process kräver inte särskilda insatser. Det enklaste sättet är att lägga frukten på fönsterbrädan, den kommer att mogna om 3-5 dagar.

Det finns ett knep på hur man mognar en mango snabbt - lägg frukten i en påse med ett moget äpple eller bananer, frukten mognar om ett par dagar.

Kan det vara skada av att äta denna frukt?

Mango är en frukt vars fördelar och skador är ojämförliga. Främst är konsumtionen av frukt till fördel för kroppen, men i vissa fall bör de inte ätas. Till exempel:

1. Innan man äter en mango måste den föras till ett mogen tillstånd. Omogen frukt kan leda till matsmältningsbesvär, flatulens eller kräkningar.
2. Det är förbjudet att äta en frukt med skal. Hur man äter mango och hur man rengör den diskuteras tidigare.
3. Förbjuden för ett antal sjukdomar mag-tarmkanalen. Bland dem är pankreatit, gastrit, dysbakterios, sår.
4. Kan leda till allergier. En exotisk frukt kan orsaka nässelfeber, eksem, anafylaktisk chock eller Quinckes ödem. Innan du äter en mango för första gången måste du prova en liten skiva. Om det inte finns någon reaktion kan produkten införas i kosten.

Fördelarna och skadorna på kroppen av mango är mycket individuella. Frukten är inte lämplig för allergiker, måttlig konsumtion rekommenderas för resten.

Är det möjligt under graviditet och amning?

Under tiden för att föda barn är en kvinnas kropp i stort behov av vitaminer och mineraler. Frukten är annorlunda högt innehåll användbara ämnen. När man svarar på frågan om gravida kvinnor kan ha mango bör man ta hänsyn till kvinnans individuella egenskaper. Med en tendens till allergier är det bättre att begränsa fostrets konsumtion. Omogen mango under graviditeten är strängt förbjudet. Det kommer att skada den blivande mammans kropp.

Om frukten inte har ätits tidigare, bör du vara försiktig. Mango för gravida är en ny produkt, vilket gör att du måste äta den noggrant. Det rekommenderas att börja med några skivor, gradvis öka till en hel frukt. Mango kl amning tillåtet om barnet inte har några tecken på individuell intolerans. Under graviditeten går det att äta mango både rå och färdig.

När en mango mognar används den inte bara till mat, utan också för att göra smör. Fruktgropar används som råvara för produkten. Det används ofta inom kosmetologi. Oljan har en antiseptisk, läkande och mjukgörande effekt på huden. Används som en del av masker eller i ren form för hårbehandling. Produkten är också lämplig för att stärka naglar. Eterisk olja används som stressavlastare i aromaterapi.

Slutsats

1. Mango, de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna som diskuterades ovan, är en unik frukt.
2. Dess sammansättning inkluderar väsentliga element behövs för att upprätthålla hälsan.
3. Att bära frukt maximal nytta, är det viktigt att förstå hur man väljer, hur man äter mango och var man förvarar den.
4. Du kan använda produkten både rå och vid tillagning av olika rätter.

Det finns cirka 1100 sorter av mango som odlas över hela världen. De tillverkas i Mexiko, i hela Sydamerika, Indien och andra tropiska länder. Beroende på tid på året, växtplats och variation har mango blivit tillgänglig i ett brett utbud av färger, former och storlekar. För att välja en bra mogen mango måste du vara medveten om några av de vanliga egenskaperna hos denna frukt. För att hitta den bästa frukten, låt oss titta på tecknen på en mogen mango.

Att välja en bra mango kommer att hjälpa dig, först och främst, röra. Mogen frukt ska vara något mjuk vid beröring, liknande en mogen avokado eller persika. Köttet ska ge efter för tryck och lämna små gropar. Men samtidigt bör frukten inte vara för lös, skalet ska inte slitas och fingrarna ska vara nedsänkta inuti.

Å andra sidan, om du inte planerar att äta mango under de kommande dagarna, måste du välja en frukt med en fastare struktur, vilket gör att du kan behålla den i ser bra ut ett tag. PÅ varma förhållanden mango kommer att mogna snabbare, för mer lång förvaring använd kylskåp.

Kontrollera alltid det yttre tillståndet för den valda mangon. Den idealiska frukten bör vara formad som en amerikansk fotboll. Du bör välja fylliga, fylliga och så runda frukter som möjligt. Ibland kan en mogen mango ha några bruna prickar eller fläckar, vilket anses vara ganska normalt.

Ta inte platt och tunna mango, eftersom de förmodligen inte skiljer sig åt bra smak, har lite fruktkött och mycket fibrer. Undvik att välja mango med skrumpna skal, eftersom de skördades för tidigt för att mogna. Det finns dock mangosorten Atalfa - vars frukter blir väldigt mjuka och skrynkliga innan de når bra mognad och utmärkt smak.

Mogen mango kommer alltid att ha en stark, sötaktig, fruktig arom nära basen av fruktens fäste vid moderträdet. Mango har en något melonliknande doft, med friskhet av ananas och inslag av morötter. Den mogna frukten har en underbar söt doft, önskarÄt det.

Mango har en hög naturlig sockerhalt, så när den är övermogna i en varm miljö kommer den att jäsa. Så en sur alkoholhaltig lukt är ett tecken på en övermogen frukt. Sådana frukter är bortskämda och inte lämpliga för mat.

Att bedöma en mangos mognad efter färg är inte det bästa Det bästa sättet välj frukt. Eftersom färgerna på mogen mango kan vara ljusgul, grön, rosa, röd beroende på sort, säsong och växtförhållanden. Därför kommer intuition och valet av frukter med röda nyanser inte att hjälpa dig att bestämma smaklighet mango.

Innan jag visste hur jag skulle avgöra vilken sorts mango som skulle passa min smak var jag tvungen att göra misstag mer än en gång och köpa helt omogna frukter. Det finns en myt att ju rödare mangon är, desto mer sannolikt är den men mogen. Men detta är inget annat än en myt. och visade sig vara ineffektivt i praktiken. I den här artikeln ska jag berätta hur jag brukar välja mango, och hur man kontrollerar mango för mognad.

Hur kontrollerar man mango för mognad?

En mangos mognad bestäms av kombinationen av flera tecken, i inget fall bör du bara vägledas av ett tecken när du väljer en mango.

Mango utseende.

Först av allt, kolla hur attraktivt utseende exotisk frukt. mogen frukt, som regel, har 3 färger som smidigt flyter in i varandra: grön, röd och gul-orange. Färgerna är ljusa, inte bleka. Skalet är smidigt och behagligt att ta på - det glänser Mangons form ska vara oval - långsträckt, jag rekommenderar inte att köpa deformerade frukter. Det är bäst om mörka fläckar är synliga på frukten - de indikerar mangons mognad.

Och vilken typ av mango vid beröring?

Det andra tecknet som du bör vara uppmärksam på är fostrets struktur. För att välja en mogen mango räcker det inte att titta på den, du måste också röra den. Var inte rädd för att sätta lite press på fostret. Om en liten buckla finns kvar - detta är ett gott tecken, då är köttet under skalet mjukt och frukten är mogen. Om huden slits när den pressas, ta inte en sådan frukt, den är övermogna och har troligen redan börjat försämras. Om mangon är helt hård och inte klämmer igenom råder jag dig heller inte att ta den – den är inte mogen och kommer förmodligen att mogna på en solig fönsterbräda efter ett par dagar.

Viktig! Om du tar en mango med förväntan att använda den i mer sen deadline, då råder jag dig att välja en mer fast frukt och förvara den i kylskåpet.

Åh, vilken doft!

Du kontrollerade de två första tecknen och gjorde nästan ditt val. Underbar! Den sista beröringen återstår - lukta på den utvalda frukten. mogen mango Den doftar mycket aptitretande, och dess doft intensifieras mot svansen. Doften är mycket söt, och det finns toner av granbarr i den. Omogna frukter luktar som regel praktiskt taget inte. Men övermogna har inte en söt, utan en sur lukt. När jag först köpte en mango för att prova, skalade en mango, kände jag en morotsarom. Och det verkar fortfarande för mig att mangon luktar morötter, men detta är bara min subjektiva åsikt.

Hur smakar en mogen mango?

En mogen mango har ett ljust gult, nästan orange fruktkött som är mjukt och fibröst i konsistensen och lätt kan separeras från gropen. Förresten,

Mango växer i många regioner i världen, inklusive länder i Centralamerika, Sydamerika, Nordamerika, i Haiti. Mango finns i en mängd olika storlekar, färger och former, beroende på säsong och region.

Hittills finns det 6 sorter av mango, de liknar varandra, lite olika i form och ljus nyans. Hur väljer man rätt saftig och mogen mango?

Mogen mango fångar ögat, utstrålar delikat doft, har apelsindoftande fibrös massa. Formen påverkar inte smaken på frukten, med hänsyn till storleken kan frukten nå en diameter på upp till 20 cm, och i vikt - minst 300 g.

Mango juices oftast snarare än äts. Du kan också dekorera med fruktbitar. olika rätter, konfektyr. Hur väljer man rätt saftig och smakrik mango?

1. Utseende: skalet på den mogna frukten är glänsande, gult, vackert, slätt, om det finns bruna fläckar, så är detta ett gott tecken, vilket betyder att mangon är mogen och redo för avsmak.
2. Mango vid beröring: frukten är torr, tung, tät och spänstig, men inte mjuk och spröd. Om du trycker på en mango kommer en liten fördjupning att finnas kvar, som omedelbart planar ut, och om frukten är för mjuk kan det tyda på att frukten har börjat försämras.
3. Om en mango har en sladdrig hud med djupa rynkor är detta ett säkert tecken på en övermogen frukt.
4. Doft: Den mogna frukten utstrålar en delikat, behaglig, söt arom, som intensifieras i svansen. En sur lukt med alkoholhaltiga toner indikerar förstörelse av produkten.
5. För hård och tung frukt är grön, och det är osannolikt att den kommer att kunna mogna hemma!
6. Om en mango skärs, bör fruktköttet av en mogen frukt vara saftigt, fibröst, rik färg med persikasmak.

När du väljer en produkt behöver du inte bara undersöka frukten utan också känna den. Ta frukten i handen, bestäm graden av dess mognad, tryck lätt på frukten för att bestämma fastheten och elasticiteten.

Det är lämpligt att välja en mango med en elastisk enhetlig hud, utan sprickor och rynkor, och om en mango släpper juice när den pressas, ta inte denna frukt, eftersom den redan har börjat försämras inuti.

Om du köpte en mango, när du kommer hem, lägg den inte i kylen, utan förvara den i ett rum vid en temperatur på upp till 12 grader Celsius, vid högre hastigheter, frukten måste användas inom några dagar så att produkten inte hinner försämras.

Mango konsumeras färsk, tillsatt till olika rätter, dekorerad med desserter, inlagd, torkad och konserverad. Att blötlägga en mango i saltvatten gör den krispig och färglös.

Mango - nyttigt och lågkaloriprodukt, vilket innehåller stor mängd nyttiga vitaminer och mikronäringsämnen. Produkten är lämplig för kött-, fisk- och fågelrätter.

Kompotter tillagas av mango, sylt, sylt tillverkas, glass, potatismos, marmelad, yoghurt etc. tillagas. Mogen mango har en behaglig fruktig doft, söt smak, lätt syrlighet.

Den gröna frukten har en syrlig smak, fast fruktkött och övermogna liknar pumpagröt. Men även om du köpt en grön mango, oroa dig inte, lägg frukten i papperspåse och lämna kl rumstemperatur för flera dagar.

Det enklaste sättet att äta mango är att äta den i färsk. Du kan lägga till bitar av frukt till milkshakes, göra juicer, sprit, baka mango i ugnen med kött eller fisk, göra läckra kakor av mango.

En sådan exotisk delikatess kommer att vara i rätt tid för barn och vuxna. Traditionella healers hävdar att mango är en naturlig healer, frukten innehåller 12 essentiella aminosyror, växtbaserade lugnande medel som lindrar nervösa spänningar, förbättrar humöret.

Mango stärker immunförsvaret och används mot smärta i hjärtat, istället för validol. Sammansättningen av mango innehåller ett enzym som hämmar tillväxten av cancerceller, främjar nedbrytningen av kroppsfett, förbättrar minne och hjärnaktivitet.

Innan användning, skala frukten och ta bort stenen. Kyl produkten innan rengöring. Gör tvärgående ringformade snitt, dra försiktigt i hörnen på huden och ta bort den.

Massan som blir kvar på benet måste kasseras, den är inte lämplig för konsumtion. Det är tillåtet att inte äta mer än 2-3 frukter per dag, helst i mogen form. Omogna frukter kan orsaka tarmproblem.

Men med anemi och vitaminbrist kommer omogen mango att vara en utmärkt följeslagare på vägen mot att läka kroppen. Mango hjälper också till att förbättra immuniteten och skyddar mot luftvägsvirussjukdomar.

Frukten i sig innehåller fiber, vilket kommer att vara användbart under korrigeringen av figuren, med otillräckligt intag av vitaminer och spårämnen. Det är bättre att äta en mogen mango än att dricka ett glas mangojuice, det är inte så användbart för kroppen på grund av innehållet i den ett stort antal Sahara.

Välj rätt produkt och njut av det fantastisk smak och lukta!

Mango är en frukt som har varit känd för människor i över 4000 år. På sanskrit översätts det som "stor frukt". Den är älskad inte bara för sin smak, utan också för sitt innehåll av antioxidanter, vitamin, i synnerhet vitaminerna C och A. Mango värderas också för sin förmåga att förhindra bildning och tillväxt av cancerceller.

Att välja en bra mango i butiken är inte så svårt. Du måste veta hur det ska se ut och lukta. Det finns flera sorter av frukt, så när du köper en mango, var uppmärksam på dess variation.

Utseendet av en bra mango

Beroende på sorten kan mango ha olika storlekar och färger. Men yttre skador på huden är oacceptabelt. Undvik frukter med bucklor och repor på ytan. Detta indikerar felaktig transport och förvaring av frukt. Platser med blåmärken och klämningar kommer snart att börja ruttna.

Var uppmärksam på ryggradens plats - den ska vara torr. Närvaron av själva ryggraden är tillåten.

Mogen mangodoft

Lukta på mangon på toppen och runt ryggraden. En mogen mango ger en behaglig kryddig, söt arom med en blandning av trädharts. Om du hör en blandning av andra lukter, som kemi eller mögel, är en sådan frukt inte värd att köpa.

Färg ute och inuti

För att bestämma färgen på en bra mango måste du känna till dess sort. Den mest populära av dem är Tommy Atkins, som kan ses på disken i vilken stormarknad som helst. Utanför är den rödgrön till färgen, och inuti innehåller den apelsinfibermassa, söt i smaken.

Mangosorterna Safeda och Manila är gula både ute och inne. De är avlånga och små i storleken. Massan innehåller inga fibrer.