Vad heter osten som läggs på frallorna. Ersätter Philadelphiaost

Många hemmafruar är idag inte begränsade till enkla hemlagade rätter och introducerar allt mer fashionabla kulinariska läckerheter i hushållens kost. Om du tidigare, för att smaka frallor eller njuta av cheesecake, gick du till sushibarer och kaféer, men nu kan du göra det i en mysig hemmiljö. Och vi pratar inte om hemleverans, utan om självberedning av dessa rätter. Bristen på några viktiga ingredienser kan dock bli ett hinder för utvecklingen av "restaurangköket". Så frågan uppstår ofta om hur man ersätter Philadelphiaost, som är grunden för cheesecake och en viktig komponent i läckra rullar. I de flesta små städer är det helt enkelt omöjligt att hitta fashionabla färskost, den är inte tillgänglig i butiker på grund av dess höga kostnad och låga efterfrågan. Och för den som inte vill lägga pengar på att köpa dyr ost är det inte heller lätt att laga dessa delikatesser utan att tappa kvalitet. Det finns dock alltid en lösning. I det här fallet behöver du bara hitta en värdig ersättare för denna färskost. Så vad kan ersätta Philadelphiaosten mest framgångsrikt? Det finns flera alternativ.

Likhet med "Philadelphia" - 90 %

Det första alternativet är Buko-ost. Det smakar väldigt likt Philadelphia, men kostar lite mindre. Nära i konsistensen och liknande i smaken är "Natura". Med dessa två ostar får du utmärkta semlor som är nästan omöjliga att skilja från "originalet". Ett sådant alternativ är bra om du undrar hur du ska ersätta Philadelphiaosten för att spara lite på kostnaden för rätten. Men där denna delikatess inte finns, är det osannolikt att du kommer att kunna få dessa två typer av ost.

Bra alternativ till Philadelphia

Det andra alternativet är mer överkomligt, både om du kan hitta det i butiken och till ett pris. Detta är den välkända Almette färskosten. Den smakar väldigt nära Philadelphia, ganska mör och ganska fet. Baserat på det kan du också förbereda en mycket välsmakande cheesecake med ostmassa, du kan lägga till den i fyllningen för rullar. Dessa tre typer av ost - "Buka", "Natura" och "Almette" - är de bästa alternativen om det är problem med vilken ost som ska ersätta Philadelphia.

Prisvärt betyder inte dåligt

Det finns också enklare och enklare substitut. De är redan mindre som klassiska Philadelphia, men (i ett nafs) kommer de också att fungera bra. Detta är en populär smältost "Viola", "Yantar", "President" och liknande. Vissa hemmafruar lägger till finkornig keso till sådana ostar för att lägga till densitet, slå massan tills en homogen krämig konsistens uppnås. Som ett resultat får du förstås en ostmassakräm, som bara till viss del liknar Philadelphia färskost. Men bli inte upprörd, för en sådan kräm kan göra en mycket välsmakande ostkaka - en hemlagad version av en cheesecake.

Hälsosamt alternativ till finost

Om du inte vet hur man ersätter Philadelphiaost under rustika förhållanden, kan du försöka laga den själv från gräddfil. För gräddost behöver du dubbelt så mycket av originalprodukten än vad den färdiga osten krävs. Ta helt enkelt tjock rustik gräddfil och häng den i ostduk över natten så att överflödig vätska kan rinna av. På morgonen kommer du att ha läcker hemlagad ostmassa. Sådana experiment med ost kan leda till mycket inspirerande resultat. Kanske blir ditt eget recept på en rätt med en annan ost ännu mer framgångsrik än den klassiska. Viktigast av allt, kom ihåg att till desserter kan du (och bättre) använda mer feta ostar, men till rätter som frallor - mindre kaloririka. Som du kan se, för att hitta vad du ska ersätta Philadelphiaosten med, behöver du bara lite fantasi och påhittighet.

Rullar anses vara traditionella japanska rätter, men inte alla recept uppfanns av representanter för detta land. Ett bra exempel är Philadelphia rullar. Metoden att göra originalrullar uppfanns i USA, varefter den omedelbart blev populär över hela världen. Det speciella med denna typ av rullar är antalet individuella ingredienser och hur de kombineras. Lax används vanligtvis för fyllningar, och i det här fallet spelar fiskens möra kött rollen som ett skal. På grund av denna funktion kallas dessa rullar ofta "rullar inifrån och ut" eller "uramaki-rullar".

Philadelphia rulle ingredienser

För att göra Philadelphiarullar behöver du mycket ingredienser. I förväg måste du laga specialris, fylla på med pressade ark av nori-tång, förbereda färsk gurka, avokado, philadelphiaost, citron, tobiko-kaviar, wasabi, sojasås och färsk eller lättsaltad lax. Huvudenheten för att göra rullar är en metall- eller bambumatta.

Processen att göra rullar endast vid första anblicken verkar komplicerad. Faktum är att huvudnyansen i det här fallet är förståelsen av de enskilda stegen och detaljerna i bearbetningen av vissa produkter. Ris är huvudingrediensen i rätten. Inte bara smaken, utan också utseendet på de slutliga rullarna beror på konsistensen och riktigheten av dess beredning.

för ris

För att göra rullar måste du förbereda speciellt ris i förväg. En vanlig produkt är inte alltid lämplig för det japanska köket. Ris i det här fallet ska likna en klibbig massa. En smulig produkt kommer att vara omöjlig att rulla till en tät rulle, och konsistensen av gröt kommer att förstöra rullarnas utseende. Det bästa alternativet är ris designat för sushi och rullar, som är kommersiellt tillgängligt i specialiserade avdelningar av livsmedelsbutiker.

Ris bereds i flera steg. Som ytterligare ingredienser måste socker, salt och risvinäger förberedas i förväg. För 200 gram av huvudprodukten behöver du en tesked salt, en och en halv tsk. socker och en sådan mängd risvinäger. Förris tvättas noggrant tills vattnet slutar att ändra färg och blir helt genomskinligt.

Tvättat ris hälls med vatten. Mängden vätska bör vara identisk med flingorna. Att använda för mycket vatten rekommenderas inte. Riset ska vara klibbigt och tjockt. Först sätts arbetsstycket på en stark eld, och efter att vattnet kokar reduceras det gradvis. Den totala koktiden för ris är 10-15 minuter. Efter att ha gjort det klart, ta bort kastrullen från värmen och vänta tills blandningen har svalnat. Varmt ris rekommenderas inte. När produkten har svalnat, blanda försiktigt salt, socker och risvinäger i den.

Fyllning och andra produkter

Den traditionella fyllningen för Philadelphiarullar är gurka, avokado, nori-tång, tobikokaviar och Philadelphiaost. Detta alternativ är dock inte det enda. Det finns flera alternativ för att kombinera produkter. Den största skillnaden mellan rullarna av denna sort är det översta lagret av lax. Ål används ofta som extra ingredienser till fyllningar, färska gurkor ersätts med inlagda och Philadelphiaost ersätts med andra typer av ostar.

Vanliga fyllningar för laxrullar:

avokado, gurka, philadelphiaost, nori-tång, tobiko-kaviar;
gurka, philadelphiaost, rökt ål, nori-tång;
avokado, philadelphiaost, nori-tång;
Philadelphia ost, nori tång;
nori tång, ål, Philadelia ost.

I kombinationen av produkter för fyllningar finns det en möjlighet att visa din kulinariska fantasi. Vissa sushimästare använder sina egna hemligheter för att göra rullar. Till exempel, för att ge rätten en rik arom och smak, rekommenderas att tillsätta några blad nori-tång i vattnet medan du kokar ris. Innan vätskan kokar tas ingrediensen bort från pannan.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas en annan ingrediens för att göra rullar - fiskfilé. Lax används traditionellt i Philadelphia, men denna typ av fisk ersätts ofta med öring. Det finns ingen signifikant skillnad i det här fallet, men en mycket viktigare punkt är filéns friskhetsgrad. Lax i rullar används lätt saltad eller färsk. Om du föredrar en produkt utan förbehandling bör du komma ihåg några regler.

Regler för att välja färsk lax:

Fiskfiléer ska vara färska och inte frysta.
Färsk fryst fisk rekommenderas inte.
Om laxfilén har en ljus orange nyans, indikerar detta närvaron av färgämnen.
Vid minsta misstanke om otillräcklig färskhet av produkten bör dess användning kasseras.

Avokado är en ingrediens som också är en integrerad del av denna variation av rullar. Fruktens friskhetsgrad är också av särskild betydelse. Det rekommenderas inte att använda för mogen avokado till semlor. Deras fruktkött blir snabbt för mjukt, vilket kommer att störa det övergripande utseendet på maträtten. Det rekommenderas att du skär bort skalet på avokadon.

Vad kan du ersätta Philadelphiaost?

Philadelphiaost anses vara en viktig ingrediens för rullar med samma namn. Om så önskas ersätts denna produkt med andra sorter av ostar. Huvudnyansen i det här fallet är att osten ska ha en mjuk konsistens och vara lite söt. Smälta sorter för Philadelphiarullar används inte. Smaken på den sista rätten efter ett sådant experiment kommer att förändras.

Optimala substitut för Philadelphiaost:

keso;
ost;
fetaci;
färskostmärken "Crème Bonjour", "Viola" eller "Almette".

Det är möjligt att förbereda en analog av Philadelphiaost hemma. För detta kulinariska trick behöver du bara två ingredienser - keso och eventuell färskost. Blanda dessa produkter i lika stora proportioner och förvandla den slutliga blandningen till en tjock massa med jämn konsistens. För att smaka kommer en sådan produkt praktiskt taget inte att skilja sig från den ursprungliga osten.

Steg-för-steg recept för att göra rullar med ett foto

Det första steget i rulltillverkningsprocessen är att koka riset. Produktens konsistens efter tillagning är av särskild betydelse. Ingredienserna till fyllningen ska skäras i strimlor och laxen i tallrikar. Kniven för att skära rullar måste vara vass. I en separat behållare, förbered en liten mängd risvinäger för att väta bladet medan du skär. Denna nyans kommer inte bara att göra kanterna på rullarna jämna, utan också rädda dig från att fästa färskost på kniven.

Steg för steg förberedelse av rullar:

Kaloriinnehåll och näringsvärde i rätten

Kaloriinnehållet i varje maträtt beror direkt på sammansättningen av de produkter som den är beredd av. Philadelphiarullar anses vara en av de mest kalorifattiga livsmedel. Ingredienser som ål kan ändra dessa indikatorer. När du använder denna extra komponent kommer kaloriinnehållet i rullarna att öka avsevärt. Om du följer reglerna för dieter, rekommenderas även Philadelphiaost att ersättas med sorter med lägre kalorier av denna produkt.

Traditionella Philadelphia-rullar (100 g) innehåller:

proteiner 9,7 g;
fetter 6,7 g;

En populär rätt från det japanska köket, en av sushivarianterna är rullar, som rullas till en cylindrisk rulle med hjälp av en bambumatta (makisu), och skärs sedan i 6 eller 8 skivor. Fyllningen är inslagen med ett ark nori - torkad och krossad pressad tång, mer sällan äggröra, ris eller sojapapper. Sushi och rullar tillagas med lättsaltad, rökt, rå fisk, skaldjur, frukt och grönsaker, rökt kyckling, bacon och olika typer av färskost.

Vilken sorts ost används till semlor

En av de viktigaste ingredienserna i nästan varje rullrecept är färskost. Den mest populära som används för att förbereda en japansk maträtt är Philadelphia. Denna ost för rullar kan vara problematisk att köpa, eftersom. det har ett högt pris. Den kan ersättas med en liknande produkt. Närmast i smak och konsistens är mjuka ostmassa som Almette, Mozzarella, Buco eller Mascarpone.

Sådana ostar är billigare än sina amerikanska motsvarigheter, deras mjuka konsistens och delikata smak passar bra in i receptet på klassiska semlor. Om rullarnas noggrannhet inte spelar en stor roll, kan du lägga till smältost "Viola", "President", till och med Yantar eller ost. När du använder en bearbetad produkt rekommenderas det att välja den klassiska versionen, utan tillsatser, för att inte avbryta smaken av en japansk maträtt.

Gräddost till sushi

En mjuk, delikat, sötaktig produkt gjord av mjölk med en uttalad smak - färskost för Philadelphia-rullar. Den har en krämig konsistens, klarar inte mognadsperioden, vilket skiljer den från andra mjuka ostar (brie). Produktens sammansättning innehåller många vitaminer från grupp B, A, E, K och mineraler: magnesium, kalcium, fluor, kalium, järn, selen. Kaloriinnehållet i färskost är 340 kcal per 100 g produkt, på grund av den höga fetthalten. Nästan varje land producerar sådan ost, dessutom kan vissa typer av den tillagas hemma.

Denna produkt tillhör mjuka sorter som inte går igenom mognadsprocessen. För att förbereda det pastöriseras mjölk först, kyls sedan och en speciell mjölksyrajäsning tillsätts. Processen att separera vassle från ostmassaklumpar tar 20-22 timmar. Efter det måste massan filtreras, tillsätt sedan resten av ingredienserna enligt receptet. Denna typ av färskost började tillverkas i staden Philadelphia i USA på 1870-talet, sedan dess har produkten inte förlorat sin popularitet.

På grund av produktionstekniken kan Philadelphia lagras upp till 4 månader efter att förpackningen öppnats - inte mer än en vecka. Den innehåller kolin, som normaliserar kolesterolnivåerna, kalium, nödvändigt för hjärt-kärlsystemets normala funktion, kalcium och fosfor, nödvändigt för att stärka benvävnaden. Produktens kaloriinnehåll är 341 kcal per 100g. Philadelphiarullar är inte den enda typen av japansk delikatess där sådan färskost tillsätts.

Om du gör hemmagjord sushiost får du ett smakrikt och billigt substitut till Philadelphia. För att göra detta behöver du ingredienserna:

mjölk - 1 liter;
fet kefir - 0,5 l.;
socker - 1 tsk;
salt - 1 tsk;
ägg - 1 st.;
citronsyra - på spetsen av en kniv.

Koka upp mjölk i en kastrull under ständig omrörning, tillsätt citron, salt och socker, ta bort från värmen. Häll i kefir och blanda väl. Mjölken kommer att stelna omedelbart. Vik ren gasväv i två eller tre lager, lägg i ett durkslag. Häll försiktigt mjölkmassan där, knyt ändarna med ett rep och häng i 6-7 timmar. Ostrullar kan också göras med en annan Philadelphiaersättning. Blanda fet keso med grädde i en mixer, och bringa till önskad densitet.

Hemlandet för denna produkt är Italien, även om den också produceras av andra länder - Spanien, Ryssland, Frankrike, etc. Get, ko, får, buffelmjölk används för att förbereda produkten. En egenskap hos Ricotta är att den tillverkas av sekundära råvaror, det vill säga från vassle, som blev kvar efter tillverkningen av andra ostar. Den pastöriseras och kombineras med en speciell syra, kokas sedan upp för att bilda ostmassaflingor. Det sista steget är separeringen av vassle från ostmassan - den framtida Ricottan. För att få 100 g ost behöver du följande ingredienser:

serum - 4 l;
vinäger 6% - 60 ml.

Tillagningsmetod:

Värm vasslen till en temperatur på 90 grader under konstant omrörning.
Ta av värmen, häll i vinägern.
Processen att separera ostmassan börjar omedelbart, som kommer att flyta upp till ytan.
Dessa proppar måste fångas upp med en hålslev och läggas ut på en sil täckt med gasväv.
Låt stå i 1,5 timmar för att göra osten mjuk, i 7 timmar - för tät ricotta.
Förvara inte mer än en vecka.

Förutom det vanliga kalciumet för mejeriprodukter innehåller Ricotta vitamin A, som är nödvändigt för god syn, och B-vitaminer som normaliserar nervsystemets funktion. Det rekommenderas att använda Ricotta för barn, tonåringar, gravida och ammande kvinnor, äldre. Produktens kaloriinnehåll är endast 145 kcal per 100 g, så det kan konsumeras av överviktiga personer.

Den förbereddes först i Italien. Sammansättningen av den italienska mascarponen innehåller essentiella aminosyror som är involverade i processen med hematopoiesis och stärker immunförsvaret, tryptofan, som hjälper till att normalisera nervsystemet, effektivt bekämpa depression, stress, sömnlöshet, samt vitaminer och mineraler. Mascarpone - en produkt med högt kaloriinnehåll - 405 kcal per 100 g.

Receptet för att göra färskost är enkelt: 1 liter 25% grädde värms upp, men inte kokas, 3 matskedar tillsätts. citronsaft, låt sjuda på svag värme i 3-5 minuter. Massan läggs ut i speciella tyg- eller gaspåsar och hängs upp för att bli av med serumet - detta tar 12-15 timmar. Mascarpone har en delikat krämig smak och krämig konsistens, så den används ofta för att göra desserter, snacks, smörgåsar.

Feta

Denna ost tillhör halvhårda sorter, utåt lik pressad keso. Den är beredd av en blandning av får- och getmjölk, fetthalten varierar från 33 till 65%. Feta har en sur-salt smak, med en delikat mjölkaktig arom. Grekland anses vara födelseplatsen för ost, men de flesta länder i världen är engagerade i dess produktion. Produkten görs i stora bitar som sedan skärs i portioner. Kalorifetaost - 255 kcal per 100 g produkt.

Tekniken för tillverkning av feta är enkel: mjölk pastöriseras så att den kurar, sedan filtreras den med speciella påsar i flera dagar. Den resulterande massan läggs ut i speciella former, salt, kryddor och marinad tillsätts. Nästa steg är att pressa och sedan mogna osten i 14 dagar. Produktens densitet tillåter inte att bryta den med händerna eller sprida den på rostat bröd som smör.

Ingredienser för att göra feta hemma:

mjölk - 2 liter;
naturlig gräddfil - 200 ml;
pepsin - 1 g;
destillerat vatten - 1 msk.

Tillagningsmetod:

Dela mjölken i 2 delar.
Värm hälften till 38 grader, blanda den andra hälften med gräddfil.
Lös upp pepsin med vatten, tillsätt i mjölk-gräddfilsblandningen.
Blanda båda delarna av mjölken, låt stå i 6-7 timmar i rumstemperatur.
Sila, linda den resulterande massan i ostduk, lägg under tryck i 12-14 timmar.

Fetaost innehåller kolin, vilket förhindrar bildandet av kolesterolplack och ökar cellernas skyddsmekanism. Under några experiment i USA visades det att osten innehåller mikroorganismer som kan producera naturliga antibiotika i människokroppen. De bidrar till en snabb återhämtning från dysbakterios och matförgiftning.

Det finns järn i Fet, som är aktivt involverad i processen att transportera syre, stärker immunförsvaret och kardiovaskulära systemen. Vitamin B2 hjälper till att bromsa kroppens åldrandeprocess och förhindrar utvecklingen av degenerativa sjukdomar – Alzheimers, Parkinsons. Tryptofan bidrar till bildandet av "lyckohormonet" - serotonin, som förbättrar humöret och normaliserar sömnen.

Den krämiga smaken och delikata konsistensen av Philadelphia-ost tilltalar många älskare av sushi och rullar, keso-desserter och bärkakor, i receptet som denna ost finns. Men det är inte alltid möjligt att köpa en sådan produkt i vilken butik som helst, dessutom är kostnaden för ost mycket hög.

"Philadelphia" är ett av de färskostmärken som har blivit populärt runt om i världen tack vare Kraft Foods och tillhör premiumprodukterna. Men det finns många tillverkare av färskost på mejerimarknaden, så det är uppenbart att hemmafruar ofta har en fråga om vad som kan ersätta Philadelphia färskost, och hur man väljer ett värdigt och budgetalternativ på samma gång.

Philadelphia Ersättning: Gräddostsortiment

Den har en delikat krämig eftersmak, mjölkig doft och en otroligt lätt konsistens. Den kan vara söt i smaken och inte innehålla några tillsatser. Eller den kan dessutom berikas med örter, örter och vitlök. Därför beror valet av ost på vilken maträtt du ska använda den i.

Philadelphiaost ger en speciell smak inte bara till snacks kanapéer, rullar och cheesecakes, utan gör vanliga zucchini- och auberginerullar till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Om du inte kunde hitta Philadelphiaost på snabbköpshyllorna, kan du säkert köpa en av följande typer av färskost:

Almette ost. Denna ost tillverkas i Polen med hjälp av modern teknik. Det finns flera typer av ost: klassisk med en krämig smak, såväl som med smaken av porcini-svamp, yoghurt, vitlök, basilika, gröna med gurka. Ost tillverkas uteslutande av icke-konserverad mjölk. Fetthalten i produkten varierar från 60 till 70%. Produktvikt 150 g.
Ost Syrko från Mlekar Shabats. Tillverkad i Serbien i förpackningar om 100 g. Fetthalten i produkten är 60%. Osten tillverkas i två typer: utan tillsatser och med smak av gurka med dill. Denna ost påminner mest om Philadelphia i smak och konsistens och är idealisk för att göra sushi. Förutom det låga priset har ost en annan fördel. Den innehåller inte sackaros.
Cream Cheese Mascarpone av Zanetti. Osten tillverkas i Italien och förpackas i 250 g och 500 g förpackningar. Denna typ av ost är lämplig för att tillaga söta rätter, såsom tiramisu, cheesecake, frukt- och bärdesserter. Har en fetthalt på 80%.
Cremette ost från Hohland. Denna ost från en tysk tillverkare är en fullfjädrad analog av Philadelphia. Den säljs i storpack om 2 kg och passar till rätter som kallkokta desserter baserade på curdmousse, sushirullar, fiskrätter. Fetthalten är 65%.
Gräddost Frischkase från Hallbauer. Osten är gjord i Tyskland. Tillverkad på basis av getmjölk och presenterad i två versioner: klassisk (24,5% fett) och med örter (23,5%). Förpackningen innehåller 300 g.
Buko ost av Arla Foods. Ostmassa är gjord av dansk mjölk och är speciellt framtagen för konfektyr och kulinariska anläggningar. Den har en frisk arom och en lite syrlig eftersmak. Osten säljs i förpackningar om 1,5 och 3 kg.
Ost välsmakande färsk av Milkana. Denna ost tillverkas i ett franskt företag och har en hel rad ovanliga smaker. Gräddost är lämplig för att göra sushi och desserter. Och ost med smak av lax, nötter, porcini-svamp, Provence-örter och pepparrot passar utmärkt till kanapéer.
Gräddost "Classic" från presidenten. Produkt av ukrainsk produktion, som är avsedd för att göra sushi. Tillverkad i en kilogramsförpackning med en fetthalt på 24,5 %.

Råd! Sortimentet av gräddostar är ganska stort, så när du väljer en ersättning för Philadelphia, var uppmärksam på märkningen. Det ska indikera att osten är mjuk, krämig eller keso.

Hemlagade Philadelphia recept

Du kan få hemgjord Philadelphiaost med tung grädde, gräddfil eller keso. Efter enkla recept kan du förbereda en utmärkt ostmassa för att fylla kaviartarteletter, göra sushi eller cheesecake.

Mjölkkefir Philadelphia

Häll 2 liter mjölk i en kastrull. Lägg till 2 tsk. salt och socker.
När mjölken börjar koka långsamt, häll i 4 msk. kefir. Rör snabbt om den resulterande blandningen.
Efter 1,5-2 minuter, när mjölken stelnar, ta bort kastrullen från spisen.
Medan mjölken svalnar lite, ta ett durkslag och täck det med ren gasväv, vikt två eller tre gånger.
Häll av den kvargjorda mjölken i ett durkslag och låt stå i 15-20 minuter för att rinna av överflödig vätska.
Ta under tiden 2 ägg och vispa dem med citronsyra på spetsen av en kniv.
Dra upp kesoen ur gasväven och blanda med äggmassan.

Denna ost kommer att vara universell för alla rätter.

Curd Philadelphia

Ta 200 mg grädde (minst 30 % fett) och vispa upp den.
Mal 500 g finkornig mjuk keso med en sked eller mixer till en homogen plaststruktur.
Kombinera grädde och keso och tillsätt sedan 200 tjock gräddfil till dem.
Om ost behövs för sushi eller snacksmackor kan salt, örter eller örter tillsättas.

Om du drömmer om att laga någon intressant maträtt, vars recept innehåller Philadelphiaost, vägra inte på grund av bristen på denna ingrediens. När allt kommer omkring vet du nu hur du byter ut den eller lagar den själv.

1. Vilken typ av ost läggs till frallor i Japan?

2. Alternativ färskost till semlor

De flesta av recepten för de mest efterfrågade rullarna inkluderar färskost. Oftast, om vi talar om riktiga japanska restauranger, används Philadelphiaost, som började tillverkas redan på artonhundratalet i USA. I mitten av 1900-talet började företaget öppna filialer runt om i världen, eftersom dess produkter blev mycket populära vid beredning av rullar.

Denna ost används till Philadelphiarullar, som är uppkallade efter honom, vilket i sig talar om dess kvalitet och goda smak. Tyvärr produceras denna ost inte i vårt land, utan levereras direkt från Europa, och därför är det mycket svårt att använda den hemma, eftersom den inte bara säljs i varje stormarknad, utan också kostnaden för den är mycket hög I Voskhod köper man stenbrottssand i dumprar för återfyllning av gropar. .

Vilken typ av ost läggs till frallor i Japan?

Du kommer förmodligen att bli mycket förvånad, men många invånare i den uppgående solens land har en avlägsen uppfattning om vad rullar är. Detta beror på det faktum att rullar är en härledd maträtt från sushi, som just är kända för japanerna.

Viktig! Det finns moderna typer av sushi, som även lägger till Philadelphiaost.

Utan tvekan, i turistdistrikten i Tokyo, kan du enkelt beställa dina favoritrullar och njuta av den fantastiska smaken av maträtten tillagad av sushimästaren. Om vi återvänder till ost för semlor, så läggs, precis som i resten av världen, på japanska restauranger för turister Philadelphiaost till lax och ostrullar.

Alternativ färskost till semlor

Om du svarar på frågan, vilken typ av ost är det i Philadelphia-rullar, så kommer svaret troligen nu att vara uppenbart för dig, men som vi redan har räknat ut är riktig Philadelphiaost långt ifrån överkomlig för alla, och det är väldigt svårt att hitta det. I detta avseende presenterar vi två huvudalternativ för gräddostar:

1. Buko färskost från Natura. De främsta fördelarna med denna ost som ett alternativ till Philadelphiaost är dess nästan identiska konsistens och närvaro på hyllorna i nästan varje butik.

2. Almette ostmassa. Den här typen av ost skiljer sig i konsistensen något från den traditionella Philadelphia-rullosten, men den har två obestridliga fördelar: den passar bra till fisk och är billigare än Buko och Philadelphia.

Observera att det naturligtvis är omöjligt att uppnå en smak som är identisk med den hos Philadelphiaost med alternativa ostar, men det kommer att vara väldigt nära, plus att du kan komma på dina egna unika smakkompositioner för fyllningen.