Hur man enkelt och snabbt lagar pannacotta hemma: recept. Italiensk pannacotta: delikata dessertrecept med foton

Pannacotta recept med foto är en efterrätt baserad på mjölk/grädde, vanilj och socker. För variation kan du lägga till olika frukter, kaffe, kakao, sirap och så vidare. Receptet är så enkelt att varje nybörjarkock kan hantera det.

Ta del av några tips:

det är tillrådligt att inte koka upp grädden, annars kommer smaken på efterrätten att skilja sig något från originalet. Det rekommenderas att värma upp och sedan hälla i det förutspädda gelatinet.
det är bättre att inte lägga för mycket gelatin till efterrätten, pannacottan ska bli mör och mjuk.
socker måste användas fint så att det löser sig snabbare i processen.
för matlagning, ta bara tung grädde.

Pannacotta klassiskt recept

tung grädde (200 g)
vanilj (1 tsk)
socker (en halv kopp)
gelatin (20-30g) (mängden av ingrediensen kan ändras: allt beror på konsistensen som du vill se på din tallrik).
olika bär för dekoration

1. Häll grädden i en djup tallrik, tillsätt socker, en nypa vanilj och lägg allt på en långsam eld. Lös upp gelatin i varmt vatten, häll den resulterande massan i uppvärmd grädde och blanda.

2. Häll den resulterande efterrätten i formar och kyl i två till tre timmar. Efter - tar vi fram desserten och dekorerar med bär/frukter. Matlagningstekniken är mycket lik förberedelsen av en lika läcker dessert -

Pannacotta recept med foto steg för steg nr 2

mjölk (50 ml)
grädde (15-20%) 200ml
vaniljsocker (10g)
apelsiner (1 st)
socker (90g)
gelatin (30 g)
valfritt mald kanel (en halv tesked)

Apelsinsirap:

orange (1/2 st)
vatten (1 matsked)
socker (2,5 msk)

1. Häll gelatin i skålen, häll i kallt vatten (50 ml) och vänta tills blandningen svällt upp till 15 minuter. Pressa sedan saften från apelsinen och dela den på mitten (den ena hälften går till pannacottan, den andra till beredningen av sirapen).

2. Häll grädde på en tallrik, tillsätt mjölk, socker, kanel, blanda och ställ på spisen. Du behöver inte koka, bara värm under konstant omrörning. Häll sedan i hälften av apelsinjuicen och det svullna gelatinet. Värm den resulterande blandningen ytterligare så att gelatinet löser sig helt. Efter - häll i formar, låt svalna, täck över och ställ i kylen ett par timmar. Obs: för att vår efterrätt lätt ska kunna flytta bort från formens väggar, doppa dem i kokande vatten i ett par sekunder (eller så kan du försiktigt skära längs formens kanter med en tunn kniv).

3. Gör under tiden sirap: skär apelsinskalet i små bitar i en kastrull, häll på juice + vatten, tillsätt socker, ställ på spisen och koka sirapen tills den första kokar upp. Efter - minska effekten, koka i ytterligare 10 minuter och filtrera genom en sil. Innan servering, häll över pannacottan med kyld sirap, dekorera med bär och strö över kanel. Allt är klart!

Pannacotta recept hemma med foto nr 3 ("Randad" pannacotta)

gelatin (1,5 msk)
tung grädde (1 kopp)
mjölk (1 kopp)
kakao (1 matsked)
socker (3 matskedar)

1. Gelatin späds med kall mjölk och låt det brygga i 15 minuter för att svälla. Häll sedan grädde i en kastrull, tillsätt socker och sätt på eld. Efter en lätt uppkokning, koka grädden i ytterligare 2 minuter, ta bort, häll på gelatinblandningen och sätt den på spisen igen. Obs: Gelatinkräm behöver inte kokas, annars försämras gelatinet och stelnar inte.

2. Vi gör pannacotta med chokladvita lager. Därför är den resulterande blandningen uppdelad i två delar. Tillsätt kakao till en och blanda noggrant, och låt den andra vara vit. Vi börjar samla in vår efterrätt. Häll vit grädde i botten av glaset, ställ i kylen i 60-90 minuter. Häll sedan i chokladgrädden och ställ in i kylen. Återigen vit grädde och strö över kakao. Det här är en så underbar och enkel dessert som alla kan göra. Glad matlagning!

Air pannacotta recept med foto nr 4

grädde (1 kopp)
mjölk (1 glas)
kefir (1 glas)
socker (1 kopp)
apelsiner (1 st)
gelatin (förpackning)
frukt/bär till garnering

1. Vi späder gelatin med varmt vatten och väntar några minuter (10-15 minuter) tills det sväller. Häll sedan grädde, mjölk, vanilj, socker i en skål, blanda och sätt på eld. Koka på låg värme. Obs: skär vaniljstången i 2 delar, så blir smaken ännu rikare.

2. Mal apelsinskalet, sila av lite juice och häll kefir i denna blandning. Vispa allt väl. Tillsätt gelatin till mjölkblandningen, ta bort vaniljen och häll i kefir-apelsinberedningen. Häll efterrätten i formar och kyl. Garnera med alla bär/frukter du gillar.

Pannacotta recept nummer 5

tung grädde (20-25%) 180ml
gelatin (12g)
yoghurt utan tillsatser (från 1 till 5% fett) 500ml
socker (2 matskedar)
strösocker (2 matskedar)
varmt vatten (120 ml)

Bärsås:

alla bär efter din smak: hallon, jordgubbar, blåbär, vilda jordgubbar, etc. 300 g
socker (2 matskedar)
citronskal
rent vatten (2 matskedar)

Häll vatten i en tallrik, tillsätt gelatin och blöt i upp till 10 minuter för att svälla.

1. Häll grädde i en kastrull (endast 60 ml), tillsätt socker, ställ på medelvärme, värm något tills sockerkornen löser sig och ta bort från spisen. Häll sedan gelatin, yoghurt och vispa allt väl tills det är slätt (5 min).

2. Häll resterande grädde (120 ml) i mixern, vispa i 1-2 minuter, tillsätt strösocker och blanda noggrant tills blandningen ökar något (processen tar cirka 5-6 minuter). Häll denna blandning i en skål med yoghurtberedning och blanda. Häll pannacottan i formar och ställ kallt i 2-3 timmar.

3. Låt oss förbereda bärsirapen tills vidare. Lägg bären i en kastrull, tillsätt socker, citronskal och vatten. Vi placerar på medelvärme, kokar, kokar såsen i ytterligare 10-15 minuter och filtrerar. När efterrätten stelnar, häll över den färdiga såsen och garnera med hela bär. Pannacotta recept med foto är klart!

- en efterrätt som kom till oss från Italien. Som alla medelhavsrätter är den mycket raffinerad, men ganska lätt att tillaga. Den är baserad på endast två ingredienser: grädde och gelatin. Och för att diversifiera dessertens smakpalett, sätt på din fantasi och lägg till frukt, bär, söta siraper och såser. Låt oss ta en närmare titt på hur man lagar pannacotta hemma.

Hur lagar man en utsökt dessert "Panacota"?

Ingredienser:

grädde 33% - 400 ml;
socker - 150 g;
gelatin - 15 g;
vatten - 200 ml;
äggula - 2 st.;
vanilj - 1 stång;
myntablad;
bär och frukt - valfritt.

Matlagning

Häll gelatin i förväg i en skål, blötlägg i kallt vatten och låt svälla i ca 2 timmar. Skär vaniljstången på längden och vik ut skärpen. Separera alla frön försiktigt med en vass kniv. Nu mäter vi upp exakt 350 ml grädde, häller dem i en kastrull med tjock botten och tillsätter vaniljfrön och strösocker. Blanda noggrant och ställ över medelvärme. Koka upp grädden, men koka inte för mycket. När de värms upp ordentligt, ta bort från värmen och filtrera allt genom flera lager gasväv.

Kombinera den återstående grädden med kycklinggulor och blanda massan till en slät med en gaffel, utan att vispa. Krama ur det svullna gelatinet, rinna av överflödigt vatten. Tillsätt den sedan i den krämiga äggmassan och blanda igen. Efter det, häll försiktigt i varm grädde och sätt tillbaka disken på spisen. Vi sätter på den minsta elden, värmer upp den och så snart grädden börjar koka, stäng av elden. Vi lägger pannan med blandningen på bordet och låt svalna till rumstemperatur. Efter 15-20 minuter, när krämen svalnat tillräckligt, häll den i mixerskålen och vispa på högsta hastighet i 1-2 minuter.

Sänk sedan ner vispskålen i en stor kastrull fylld med cirka en tredjedel isvatten för att göra ett kallt "vattenbad". Vi fortsätter att slå pannacottan med en mixer tills massan har svalnat helt.

Nu tar vi små genomskinliga skålar, cupcakesformar, vackra vinglas eller andra portionsrätter. Smörj dem lätt inuti med vegetabilisk olja och häll blandningen i formar. Vi lägger efterrätten i kylen i ca 4-5 timmar. Efter att ha tagit ut den färdiga pannacottan sänker vi formarna i ett par sekunder i varmt vatten och vänder sedan försiktigt över dem på tallrikar. Vi dekorerar delikatessen med färska bär och fruktbitar.

Hur lagar man pannacotta hemma?

Ingredienser:

grädde - 1,5 msk.;
mjölk - 1 msk.;
omedelbar gelatin - 2 msk. skedar;
ägg - 1 st.;
socker - 0,5 msk.;
sylt - till dekoration.

Matlagning

Så häll först gelatin i en skål, fyll den med en liten mängd varmt vatten och ställ åt sidan för att svälla. Vispa under tiden kycklinggulan med hälften av sockret med en mixer. Koka upp mjölk separat, kyl och blanda med vispad äggula. Sedan lägger vi denna blandning på en svag eld, koka upp och så snart massan tjocknar lite, ta bort från spisen och kyl. Vispa sedan grädden väl med det återstående sockret och häll denna grädde i ägg-mjölksblandningen tillsammans med gelatin. Blanda alla ingredienser och sila genom en sil.

Häll massan i formar, ställ kallt i 2 timmar för att stelna. För att vackert lägga desserten på ett fat, håll formen några sekunder i varmt vatten och vänd snabbt upp den på en tallrik. Vid servering, häll pannacottan med körsbärssirap, strö över riven choklad eller använd andra fruktsiraper.

- otroligt god och delikat italiensk dessert. Recept för att göra klassisk pannacotta väntar på dig i vår artikel.

Pannacotta - ett klassiskt recept hemma

Ingredienser:

mjölk - 200 ml;
socker - 150 g;
citron - 1 st.;
rom - 50 ml;
grädde - 600 ml;
gelatin - 1 påse.

Matlagning

Häll gelatinet i en skål och häll över mjölken. I grädden (400 ml), lägg citronskalet och låt massan koka. Sedan stänger vi av elden och tar ut skalet. Vispa resterande grädde med socker, tillsätt rom och blanda. Tillsätt den resulterande massan till kokt grädde, tillsätt mjölk och blanda. Om gelatinet inte har löst sig helt, filtrerar vi det genom en sil. Den resulterande massan hälls i formar och sätts i kylen tills den stelnar. För att ta bort pannacottan från formen, doppa den i några sekunder i varmt vatten och vänd den sedan upp på ett fat. Sedan dekorerar vi efter eget gottfinnande.

Vanilj pannacotta - recept

Ingredienser:

grädde 33% fett - 500 ml;
- 25 g;
mjölk - 135 ml;
vanilj i baljor - 1 st.;
socker - 50 g;
kallt vatten - 100 ml;
bär och myntablad till dekoration.

Matlagning

Häll gelatin med vatten och låt stå tills det blir mjukt. Öppna vaniljstången och ta bort fröna med en tesked. Vi värmer grädden, men låt den inte koka, häll i mjölken, häll i sockret och tillsätt vanilj. Värm blandningen under konstant omrörning, tillsätt det svällda gelatinet och blanda tills det är slätt. Häll massan i formar. Bättre om de är silikon. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen tills det stelnat helt. Innan servering dekorera pannacottan med bär och myntablad.

Krämig Pannacotta - Recept

Ingredienser:

konfektkräm är inte söt - 900 ml;
gelatin - 20 g;
hela hallon - 100 g;
rivna hallon - 150 g;
socker - 75 g;
vanilj - 0,5 tsk.

Matlagning

Häll grädden i en kastrull, sätt på eld och tillsätt socker och vanilj. Lös upp gelatin i 50 ml lätt varmt vatten och häll i varm grädde. Blanda allt väl och häll i förberedda behållare, i var och en av dem lägger vi till hela hallon. Vi tar bort pannacottan i kylen för att stelna, och när efterrätten är helt klar, häll rivna hallon ovanpå.

Pannacotta - ett klassiskt italienskt recept

Ingredienser:

mjölk - 1 glas;
socker - 100 g;
grädde - 1 glas;
kakao - 1 msk. en sked;
gelatin - 1 msk. en sked.

Matlagning

Blötlägg gelatinet i kall mjölk, blanda och låt svälla i 10 minuter. Vid denna tid, häll grädden i en kastrull, tillsätt socker och sätt på spisen. Efter kokning, koka i 2 minuter. Ta sedan bort från värmen, häll gelatinmjölk i grädde och sätt på eld igen. Nu gäller det att värma upp tills gelatinet är helt upplöst, men det är inte nödvändigt att koka massan. Separera ungefär hälften av massan, häll kakao i den och blanda. Det är bekvämt att göra detta med en mixer, så att alla klumpar snabbt sprids. Nu samlar vi ihop vår chokladkrämiga pannacotta. Häll lite vit grädde i botten på glas eller skålar, ställ in i kylen tills det stelnar i cirka en och en halv timme. Häll sedan i chokladmassan och ställ tillbaka den i kylen tills den stelnar. Vi dekorerar pannacottan på toppen efter eget gottfinnande och serverar den till bordet!

Pannacotta - ett klassiskt mjölkrecept

Ingredienser:

Matlagning

Gelatin häll 100 ml kall mjölk, blanda och låt svälla i en halvtimme. Häll resten av mjölken i en kastrull, tillsätt socker, vaniljsocker, blanda väl och sätt på spisen. Koka upp massan och svalna sedan något. Tillsätt gelatin och rör tills det är helt upplöst. Häll massan i formar och ställ i kylen tills den stelnar. Vi dekorerar den färdiga pannacottan med söt sås, riven choklad eller bär.

Vad är pannacotta? Vi kommer att svara på denna kulinariska fråga i den presenterade artikeln. Den kommer också att beskriva recepten för denna maträtt och hur den serveras vid bordet.

Allmän information

Många människor i Europa vet vad pannacotta är. Ordet är av italienskt ursprung och betyder ordagrant "kokt grädde". Enligt experter är en sådan rätt en norditaliensk dessert gjord av vanilj, socker och grädde.

Vad är pannacotta? Varje italienare vet svaret på denna fråga. När allt kommer omkring är Piemonte födelseplatsen för denna dessert.

För att förbereda en sådan delikatess värms grädde med vanilj och socker upp och kokas sedan över låg värme i cirka ¼ timme. Gelatin tillsätts också till massan.

Efter att ha förberett basen hälls den i formar och skickas till kylan. Så fort desserten stelnar läggs den upp på en tallrik och serveras vid bordet.

Pannacotta, vars foto presenteras i den här artikeln, serveras till gästerna med bitar av frukt och bär eller med små portioner söta såser.

Lämna den resulterande blandningen åt sidan för att svalna, fortsätt till beredningen av andra komponenter. Gelatin hälls i en djup skål och hälls med vanligt kallt vatten. I denna form hålls den lite i rumstemperatur så att den sväller bra. Därefter omrörs den resulterande massan och värms upp något. Se samtidigt till att gelatinet inte kokar.

Det presenterade pannacotta-receptet med ett foto är idealiskt för dem som gillar att njuta av efterrätt, men inte vill bråka med deg, grädde och andra ingredienser.

Så fort de svalnat hälls gelatin i dem. Efter noggrann blandning av produkterna erhålls en homogen och ganska flytande blandning.

Det klassiska pannacotta-receptet inkluderar inte användningen av olika tillsatser. Om den vita efterrätten verkar tråkig för dig, kan du dessutom lägga till bär som mals till ett homogent tillstånd i basen.

Formationsprocess

Pannacotta, ett foto som alla kan ta, bör tillagas i små formade skålar eller koppar. Den flytande basen hälls försiktigt i förberedda behållare och skickas sedan till kylskåpet. I denna form bör den italienska efterrätten vara minst 2 timmar. Detta är nödvändigt för att pannacottan ska frysa bra.

Serveringsmetod

Nu vet du receptet på den klassiska pannacottan. Så fort vaniljblandningen stelnar vänds formarna försiktigt och den färdiga efterrätten läggs ut på platta tallrikar eller fat.

Om så önskas kan denna delikatess skäras i små bitar och sedan strös med strösocker eller strösocker, strös med citronsaft eller tillsätt några aromatiska örter.

Dessutom kan denna fantastiska dessert serveras vid bordet tillsammans med färsk frukt, din favoritsirap eller bärmousse.

Steg för steg pannacotta recept med foto

Som nämnts ovan kan en sådan efterrätt tillagas på många sätt. Vi presenterade den klassiska versionen i början av artikeln. Vissa kockar föredrar dock att göra en italiensk rätt tillsammans med choklad och kaffe. För en sådan doftande pannacotta behöver vi:

Matlagning av kaffegrädde

För att göra en sådan kräm kastas naturliga kaffebönor i färsk mjölk och värms sedan över låg värme, vilket bringar innehållet i skålen att koka upp. Efter att ha kokat ingredienserna i cirka 2 minuter, filtreras de genom en sil och får svalna.

Vid den här tiden, börja bearbeta gelatin. Den späds med vanligt vatten och väntar på svullnad, varefter den värms upp något på låg värme, men inte kokas. Därefter vispas äggulor tillsammans med socker. Efter att ha fått en vit homogen massa, hälls kyld kaffemjölk i dem i en tunn ström.

Den färdiga massan läggs på en långsam eld och värms långsamt upp. I det här fallet är det mycket viktigt att röra om det regelbundet med en sked och undvika att koka.

Så snart blandningen tjocknar tas den bort från spisen och tillsätts gelatin. I denna form får krämen svalna i rumstemperatur. Vispa sedan 150 ml grädde och tillsätt dem i kaffebasen.

Hur bildas?

En kaffepannacotta bildas på exakt samma sätt som en klassisk. För detta används creamers. De är fodrade med plastfilm och fylls sedan till hälften med doftande kräm.

Göra chokladfyllning

För att förbereda en sådan fyllning, mjölk eller smält över låg värme. Så snart du har en homogen glasyr tillsätts de återstående 100 ml vispgrädde gradvis till den. I det här fallet erhålls en ganska tjock och mycket välsmakande blandning. Den läggs i eller en påse med ett smalt och långt munstycke.

Därefter införs försiktigt lite chokladfyllning i mitten av kaffekrämen. Samtidigt övervakar de noggrant att den fortfarande flytande efterrätten inte tränger igenom. Detta är nödvändigt så att fyllmedlet förblir i mitten och inte bryter kaffegrädden och inte går utöver det.

Om detta fortfarande hände, bör du inte bli upprörd. I vilket fall som helst kommer en sådan efterrätt att bli väldigt vacker och välsmakande.

Sista steget

Så snart den italienska delikatessen bildas skickas den omedelbart till kylskåpet. I detta tillstånd hålls pannacottan tills den stelnar (cirka 3-6 timmar).

Servera dessert till bordet

Efter att gelatinet har stelnat helt, tas desserten försiktigt ur formen tillsammans med plastfilmen. Den vänds och läggs på ett vackert platt fat. Fortsätt sedan med att dekorera hemlagade godsaker. För att göra detta, använd återstående mjölk eller mörk choklad (30 g). Den smälts på låg värme (man kan lägga till lite grädde), och sedan hälls hela efterrätten över. Om så önskas kan en sådan maträtt ströas med chokladchips eller helt enkelt dekoreras med bär.

Kaffe pannacotta bör konsumeras med en dessertsked. Det visar sig mycket mört och välsmakande. På grund av det faktum att gelatin inte tillsattes till chokladfyllningen förblir den halvflytande även efter en lång lagring av desserten i kylskåpet. Efter att ha skurit upp pannacottan ska fyllningen flyta ut fint på fatet. Smaklig måltid!

För närvarande är Pannacotta-dessert populär inte bara i Italien utan över hela världen, inklusive Ryssland. För första gången dök efterrätten upp på norra delen av Apenninhalvön. Om du bokstavligen översätter frasen pannacotta från italienska, kommer den ryska motsvarigheten att låta som "kokt grädde".

Den bästa pannacottan erhålls från tung konfektkräm, men mjölk eller fermenterad bakad mjölk kan användas för att förbereda denna maträtt.

Den klassiska pannacottan är vit, men moderna kockar ändrar färgen på efterrätten genom att tillsätta frukt, bär och choklad.

I Italien serveras pannacotta med olika såser, som choklad, frukt, honung eller kola. Italienare älskar att dekorera sin efterrätt med kokosflingor och jordgubbssylt.

Klassiskt recept på pannacotta

Klassisk pannacotta är lätt att göra hemma. Vi rekommenderar att du använder tung grädde - minst 33%. Lägg inte för mycket gelatin. Då kommer din pannacotta att smälta i munnen.

Tillagningstid - 5 timmar.

Ingredienser:

600 ml tung grädde 33%;
20 gr. matgelatin;
70 gr. Sahara;
150 gr. mjölk;
1 nypa vanilj.

Ingredienser:

Häll gelatin i en skål och häll 2 matskedar varmt vatten. Täck med något ovanpå och låt stå i 20 minuter. Gelatinblandningen ska svälla.
Ta en liten kastrull, häll grädde, mjölk, socker och vanilj i den. Värm blandningen på låg värme. Låt inte koka upp!
Smält det svällda gelatinet i ett vattenbad. Koka inte!
Häll gelatin i grädde. Klumpar kan bildas i blandningen, och därför är det bättre att sila den genom en sil.
Häll flytande pannacotta i formar. Låt stelna i 4 timmar.
Du kan dekorera desserten med kokosflingor i din favoritfärg. Smaklig måltid!

Pannacotta från ryazhenka på ryska

Ja, ja, det finns också den så kallade ryska pannacottan. Den är beredd från ryazhenka. Denna efterrätt är diet. Inget fett eller extra kalorier.

Smaken av rysk pannacotta är inte sämre än italiensk. Så lätt och luftig.

Tillagningstid - 4 timmar.

Ingredienser:

600 ml fermenterad bakad mjölk upp till 5% fett;
100 ml kokt vatten;
2 matskedar honung;
1 matsked ätbart gelatin;
2 nypor vanilj.

Matlagning:

Häll gelatin i en liten skål och fyll med varmt kokt vatten. Låt svälla i 30 minuter.
Blanda ryazhenka med honung och vanilj.
När gelatinet sväller, smält det i vattenbad, men låt det inte koka upp. Häll sedan gelatinet i ryazhenka och blanda.
Forma blandningen till formar och ställ i kylen i 3 timmar.
Dekorera ryazhenka pannacottan med smält varm choklad. Strö kokosflingor ovanpå. Smaklig måltid!

Choklad pannacotta

Chokladälskare kommer att älska denna dessert! Detta pannacotta-recept är lätt att göra. Choklad kompletterar denna luftiga dessert och ger en underbar touch av smak.

Tillagningstid - 4 timmar.

Ingredienser:

300 gr. konfektkräm med minst 33 % fett;
200 gr. mjölk 3,2%;
150 gr. Sahara;
1 bar choklad - bitter eller mjölkig;
20 gr. matgelatin;
3 matskedar varmt vatten;
1 nypa vanilj.

Matlagning:

Blanda mjölk med grädde och värm blandningen till en varm temperatur.
Häll gelatin med vatten och ställ åt sidan för att svälla i 25 minuter.
Bryt chokladkakan i små rutor och smält i vattenbad tills den är flytande.
Tillsätt mjölk-gräddblandningen till chokladen en matsked i taget. Se till att det inte bildas klumpar. Tillsätt vanilj och socker. Vispa.
Smält gelatinet i ett vattenbad. Koka inte!
Tillsätt gelatin i den krämiga chokladmassan och blanda noga.
Häll chokladpannacottan i serveringsskålar och ställ i kylen i 3 timmar.
Du kan dekorera en sådan pannacotta med vispgrädde och bär. Smaklig måltid!

körsbärspannacotta

Pannacotta med körsbär kommer att fungera som ett win-win dessertalternativ på vilken festival som helst! Dessutom passar pannacotta med körsbär för kvällssammankomster med din själsfrände. Delikat krämig smak kombineras med körsbär. Skålen ser väldigt vacker och romantisk ut.

Tillagningstid - 3 timmar.

Ingredienser:

500 gr. konfektkräm med minst 33 % fett;
250 gr. mjölk;
150 gr. Sahara;
30 gr. snabbgelatin;
250 gr. körsbär;
1 nypa vanillin;
1 nypa mald kanel;
180 ml vatten.

Matlagning:

10 gr. och 20 gr. blötlägg gelatin i olika fat i varmt vatten i 20 minuter.
Blanda grädde, mjölk, socker, vanilj och kanel i en kastrull. Värm blandningen på låg värme. Sockret ska lösas upp. Koka inte!
Skölj körsbären och ta bort gropar. Lägg bären i en järnskål, häll vatten i den. Värm körsbäret tills det släpper saft.
Smält gelatinet i båda faten i vattenbad. 20 gr. tillsätt gelatin till den krämiga blandningen och 10 gr. tillsätt gelatin till körsbär.
Ta portionerade dessertskålar. Häll i smörkrämen först. Ställ i kylen i 20 minuter. Sedan, när krämen har tjocknat lite, häller du körsbärslagret ovanpå. Ställ kallt i 1,5 timme.

Smaklig måltid!