Hur och från vad man gör kanapéer. Vad är en kanapé? Kanapé på spett - små minimackor: recept hemma med foton

Buffékanapéer är en ganska populär form av godis. Vad kan inte sägas om själva buffén - i vårt land är en sådan form fortfarande inte lika populär som traditionella fester.

Bufféformatet används vid officiella evenemang, fika, konferenser och affärsmöten. Den största skillnaden är bristen på stolar, det vill säga att gästen måste ta godsaker från bordet och äta stående. Därför blir kanapen en räddning för gäster och arrangörer.

Canape - lätta snacks från flera ingredienser, sammankopplade med spett. Det är bekvämt att ta dem, de är tillfredsställande, men inte tunga. Sammansättningen av kanapéer begränsas endast av kockens budget och fantasi.

Mellanmålets sammansättning kan innehålla både raffinerad röd fisk och enkel och prisvärd sill. Ganska ofta använder de bröd, korv och dess sorter, ost som bas. Det finns också grönsaks- och fruktkanapéer. Recept kan verkligen inte räknas - det finns många, det återstår bara att välja efter din ficka och smak.

Canape kan användas inte bara för ett buffébord. För den vanliga festen, inklusive hemmet, är denna form också mycket bekväm. Den kan användas under naturutflykter, såväl som till exempel till fruktsnacks på ett sött bord.

Hur man lagar kanapéer för ett buffébord - 15 sorter

En mycket enkel canapé. Snabbt, från tillgängliga produkter. Bra alternativ för familjesammankomster.

Ingredienser:

Bröd - efter antalet spett
Hård ost - 50 g
Gröna - efter smak
Smält ost - 1 tärning
Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Bröd skärs i små rutor. Torka i ugnen i ett par minuter.

Blanda majonnäs med finhackade örter. Tillsätt smält ost och vispa med en mixer. Skär hårdost i samma form som bröd. Trä upp brödet på långa spett, täck generöst med ost och majonnäspasta, toppa med en bit hårdost. Sen mer bröd. Denna kombination kan upprepas på ett spett två eller tre gånger.

Definitivt ett attraktivt måltidsalternativ. Lätt och välsmakande - för sofistikerade damer, särskilt de som tar hand om sin figur.

Ingredienser:

Hård ost - 50 g
Blåmögelost - 50 g
Parmesanost - 50 g
Röda druvor utan kärnor - 200 g

Matlagning:

Skär osten i identiska tärningar på 1x1 cm. Skär druvorna på mitten. Sätt allt på ett spett: vindruvor skurna till ost - hårdost, sedan igen vindruvor - brieost - vindruvor - parmesan - druvor skurna till ost.

Intressant recept och presentation. Vid första anblicken ser det ut som en vanlig smörgås som vi är vana vid att se i amerikanska filmer. Men med servering på spett ändras dess syfte.

Ingredienser:

Rostat bröd - 4 skivor
Grön lök fjädrar - 3-4 st.
Saltad lax - 50 g
Färska gurkor - 1 st.
Oliver och svarta oliver - efter smak

Matlagning:

Rosta brödskivor i en brödrost eller i en torr stekpanna. Lägg en hel skiva på brädan, smörj med majonnäs ovanpå och lägg ut röda fisktallrikar. Fisken ska helt täcka hela brödytan. Lägg tunna skivor av gurka på den, sedan hackad lök och stäng med en annan rostat bröd spacklad med majonnäs.

Från en färdig smörgås skär du bort skorporna på alla sidor. Skär var och en av dem diagonalt i trianglar eller en annan lämplig form. Trä en smörgås på ett spett, dekorera om så önskas båda sidor med oliver eller svarta oliver.

Att göra kanapéer mer originella är enkelt. För hård mat - bröd, ost, skinka - kan du använda inte bara en rund eller fyrkantig form, utan också roliga kakformar. Canape i form av en julgran, ett hjärta eller ett moln kommer säkert att tilltala inte bara barn.

Få ingredienser men intressant presentation. Ett bra alternativ för en formell mottagning och för en familjefest.

Ingredienser:

Salami - 100 g
Hård ost - 100 g
Bröd - 1 st.
Urkärnade oliver - 1 burk

Matlagning:

Skär brödet i cirka en centimeter tjocka skivor. Skär korven i tunna cirklar, osten kan vara tjockare, upp till 0,5 cm Lägg osten på brödet. Böj salamicirkeln till en båge, lägg oliven vinkelrätt inuti, stick hål med ett spett. Således kommer salami att träs på båda sidor, och spetten kommer att gå längs oliven, där stenen var. Trä sedan osten och brödet, som fungerar som basen på kanapéerna.

Kanapé för buffé "pingvin"

En mycket enkel aptitretare. Men otroligt imponerande externt! Se upp - olivälskare kanske inte gillar det.

Ingredienser:

Morot - 1 st.
Urkärnade oliver - 1 burk
Mjuk deig ost - 100 g

Matlagning:

Skala morötterna och skär i tunna cirklar. Ta upp oliverna ur burken. En del av oliverna (enligt antalet kanapéer) skärs på längden, skär hälften av denna mängd på mitten. Skär morotscirklar i form av tassar.

För att göra detta, skär av en liten triangel från cirkeln med det övre hörnet inuti cirkeln (som en hålighet mellan tassarna), trimma sedan lite längs kanterna från den för att ta bort rundheten.

Fyll de skurna oliverna med mjuk ost. Lägg den fyllda oliven på cirkeln av morötter, och på den - en tom halva. Anslut allt med ett spett: morötter kommer att fungera som bas.

En mycket färgstark och smakrik kombination. Sött och lätt på samma gång.

Ingredienser:

Rökt kyckling (kan ersättas med stekt) - 200 g
Körsbärstomater - 200 g
Salladsblad - 50 g
Bulgarisk peppar - 1 st.
Bröd - 1 st.

Matlagning:

Skär kycklingen i tunna små skivor. Skär brödet och torka det i ugnen eller i en stekpanna. Lägg ett salladsblad i storlek, en liten skiva peppar på varje bit.

Skär körsbärstomaterna på mitten och trä med snittsidan nedåt på spett. Till den, plocka upp ett par kycklingbitar, trä sedan allt som är tillagat på bröd.

Ett enkelt men elegant och gott recept. Tillgängliga som en helhet skapar produkter tillsammans en utsökt smakharmoni.

Ingredienser:

Hård ost - 50 g
Sötpeppar - 1 st.
Bröd - 5 skivor
Färsk gurka - 1 st.
Lättsaltad lax - 100 g
Oliver - 1 burk

Matlagning:

Förbered mat för kanapéer. De måste skäras i bitar av samma storlek: kuber eller cirklar. Tjockleken på en bit är ca 1 cm, inte mer, storleken är inte heller mer än 1x1 cm Lägg en oliv över spetten, sedan en bit lax, gurka, bröd, peppar och ost.

Det är lätt att ge samma rundade form till komponenterna i mellanmålet med en konventionell medicinsk spruta med en volym på 10-20 ml. Från sidan av nålen måste du skära av en del av röret för att få ett jämnt runt snitt. De pressar också cirklar från beredd mjuk mat.

Alternativ från kategorin "det händer inte lättare." Bara två komponenter som tillsammans gör en utmärkt komposition.

Ingredienser:

Skalade räkor - 300 g
Färsk ananas - 1 st.

Matlagning:

Koka räkor i saltat vatten i två till tre minuter, svalna.

Skala ananasen och skär i tärningar en och en centimeter.

Passera en rullad (fysiologiskt, när den rullar sig själv) räka på ett spett, stick in den i en ananaskub.

Ett välsmakande mellanmål, perfekt för män, speciellt med den välkända starka ryska alkoholdrycken.

Ingredienser:

Bröd - enligt antalet kanapéer
Rökt bacon - 5 remsor
Körsbär (tomater) - efter antal portioner
Senap - efter smak
Persilja - efter smak

Matlagning:

Först måste du förbereda små stekta krutonger - inom 3x3 cm. De kan ersättas med vanligt bröd.

Smörj in rostat bröd med ett lätt lager senap. Trä hela tomater på spett. På en smord toast, rulla en remsa bacon till en rulle, på den - en kvist persilja. Och genomborra allt med ett tomatspett.

En lätt italiensk smak utgår från denna aptitretare. Allt genialt är enkelt.

Ingredienser:

Körsbärstomater - 100 g
Mozzarella - 200 g
Pestosås - 50 g

Matlagning:

Skär tomaterna på mitten och lägg med snittsidan nedåt på ett serveringsfat. Skär mozzarella i små bitar. Trä osten med ett spett och stick ner i körsbäret. Ringla lite pesto ovanpå mozzarellan.

En aptitretare med saltad sill som är bekant för vårt bord. Denna smak kommer inte att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

Sillfilé - 2 st.
Lök - 1 st.
Färska morötter - 1 st.
Potatis - 1 st.
Bröd - efter antal portioner
Mjuk ost - 100 g

Matlagning:

Skär brödet i önskade bitar. Koka morötter och potatis i skalet.

Finhacka löken i halva ringar och marinera i 6 % vinäger i fem minuter.

Pensla brödskivor med ost. Skiva potatis och morötter. Skär sillen i korsbitar. På ett spett, sträng en cirkel av morötter, sedan en halv ring lök, en bit sill. Trä en annan bit morot inuti sillbiten, så att sillen genomborras två gånger och fixeras i form av ett segel. Stick sedan ner spetten i skivor av potatis och bröd. Du kan lägga till ett bladpersilja om du vill.

Ett annat lätt aptitretare alternativ. Ett minimum av produkter, en intressant kombination av färgglad presentation.

Ingredienser:

Skalade räkor - 300 g
Färsk gurka - 2 st.
Bröd - 1 st.
Gräddost - 100 g
Färsk persilja - 10 g

Matlagning:

Skär brödet i jämna skivor. Gurka, utan att ta bort skalet, skär i mycket tunna remsor längs med. Koka räkorna i kokande saltat vatten i ett par minuter.

Lägg ut brödet på ett fat. Lägg räkorna och lite färskost på mitten av gurkremsan. Vik remsan så att du får en ring med en räka inuti, och stick igenom allt med ett spett. Stick in i bröd.

En ovanlig form av servering, en intressant smakkombination är de otvivelaktiga fördelarna med denna maträtt. En sådan aptitretare kan serveras till kära gäster och älskad familj.

Ingredienser:

Malda pistagenötter - 50 g
Bröd - efter antal portioner
Färska druvor utan kärnor - 200 g
Blåmögelost - 50 g
Grön sallad - 100 g
Adyghe ost (mjuk) - 50 g
Majonnäs - 1 msk.
Kryddor - efter smak

Matlagning:

Blanda ostar (riven), majonnäs och kryddor i en djup skål. Blanda noggrant.

Från brödskivor skär du ut önskad storlek på formen. Lägg ett salladsblad på varje.

Ta lite ostmassa i handflatan, lägg en druva i mitten och forma en boll. Rulla bollen i malda nötter och lägg på bröd med sallad. Sätt en annan druva på ett spett och stick hål i bollen och bröd med den.

När du använder bröd i kanapéer - färskt eller stekt - var uppmärksam på skorporna. Deras närvaro är oacceptabel i sådana tunna snacks, så alla skorpor måste skäras av försiktigt.

Ett bra alternativ för att ta emot gäster. Allt är snabbt men gott.

Ingredienser:

Fransk baguette - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Lättsaltad lax - 200 g
Inlagda gurkor - 300 g
Lök - 1 st.
Färsk persilja - 20 g

Matlagning:

Skär brödet i cirklar som inte är tjockare än en centimeter. Gurkor skär också i cirklar och lägg på bröd. Lägg en bit fisk ovanpå, på den - en liten remsa av peppar och lök. Pierce med ett spett.

Enkel och snabb förberedelse kompenseras helt av den ovanliga smaken av en aptitretare med en italiensk accent.

Ingredienser:

Mozzarella (minibollar) - 200 g
Färsk spenat - 50 g
Körsbärstomater - per portion
Oregano (krydda) - efter smak
Olivolja - efter smak

Matlagning:

Trä en mozzarellaboll på ett spett, rulla sedan ihop ett spenatblad och snöra också. Nästa är en hel tomat.

Lägg de färdiga spetten på ett fat, strö över oregano och ringla över olja.

En festlig fest är inte bara glädjen att träffa kära människor och känslan av semester, utan också stress, eftersom du måste laga en stor mängd mat på kort tid. En aptitretare på spett kan hjälpa i det här fallet - en lätt och snabb rätt som i de flesta fall inte kräver värmebehandling, men som ser väldigt elegant ut. Från en liten uppsättning produkter kan du skapa många alternativ för snacks, medan kombinationen av smaker inte kommer att vara tråkig eller monoton.

Nedan är de enklaste och mest utsökta alternativen för kalla aptitretare och kanapéer, som är lätta att förbereda från en liten uppsättning produkter.

Förrätt på spett med ost och skinka

För att förbereda en aptitretare behöver du skinka, hård ost; för dekoration kan du använda skivor av färsk gurka eller medelstora urkärnade oliver.

Skär ost och skinka i lika stora rutor, om så önskas kan du göra ingredienserna runda eller polygonala. Först träs en dekoration på ett spett - en liten bit färsk gurka eller en urkärnad oliv. Efter det stickas skinkan och sedan osten. De resulterande mellanmålen läggs försiktigt ut på ett serveringsfat. Om så önskas kan de dekoreras med grönska. Servera kyld.

Med salamikorv på festbordet

En sådan aptitretare har en utsökt smak och måste förresten vara vid ett festligt buffébord, hemma eller på jobbet. För dess beredning behöver du högkvalitativ salamikorv, vitt bröd, salladsblad, färsk eller inlagd gurka för dekoration.

Korven skärs diagonalt i tunna skivor, de ska vara i form av en långsträckt oval. Brödet skärs i små avlånga bitar, salladen rivs för hand i små bitar. Gurkan skärs i stora tärningar.

Produkter strängs på ett spett enligt följande: basen för aptitretaren är bröd, ett salladsblad läggs på det, varefter det är salamis tur, som antingen vrids till en rulle eller viks på mitten. Dekorerar den resulterande aptitretaren med en liten tärning gurka.

Måltiden serveras kyld. Tallriken kan dekoreras med färska örter och sallad.

Kanapé med rökt kyckling

Inte bara gott, utan också ett rejält mellanmål. För att förbereda det behöver du vitt eller grått bröd, sallad, rökt kyckling, paprika, körsbärstomater.

Du kommer inte att överraska någon med vanliga smörgåsar idag, men ursprungligen designade små kanapéer är ett stort område för kulinarisk kreativitet. Recept på kanapéer kan vara väldigt olika, men jag rekommenderar att du väljer enkla kanaperecept med foton. Kanapéer på spett ser också intressanta ut på buffébordet, speciellt barn kommer att gilla dessa kanapéer.

Du kan hitta tusentals kanaperecept på Internet, men eftersom denna aptitretare innehåller ett inslag av att dekorera rätter, bör du definitivt leta efter "kanaperecept med foton".

Kära vänner, erbjuder er ett intressant urval av kanapérecept med foton, där du hittar både klassiska kanapéer i form av små smörgåsar och kanapéer på spett, recept med foton, där du kan se hur man korrekt samlar och sticker spett.

De mest favoritkanapéer i vår familj är nyckelpigor, så nedan hittar du flera alternativ för att förbereda dessa läckra och vackra kanapéer på en gång.

Kanapé på spett med svart bröd och skinka

Du kan se hur man lagar kanapéer på spett med svart bröd och skinka.

Kanapé på det festliga bordet med avokado och gurka

Mycket enkla, vackra och ljusa kanapéer för det festliga bordet, skapade på basis av mosad avokado och färsk gurka, kommer att dekorera vilken fest som helst. Dessutom kan kanapéer serveras som förrätt vid buffébordet på jobbet eller vid något annat utomhusevenemang. Se receptet med steg för steg-bilder.

Kanapé på spett med röd fisk, tomater och ost

Röd fisk, tomater och ost... Den här kombinationen är väldigt lyckad, det finns inget överflödigt i den, alla ingredienser passar varandra efter smak och gör tillsammans din aptitretare perfekt. Receptet kan ses.

Kanapé med sill på spett

Du kan se hur man lagar läckra kanapéer på spett på ett festligt bord med sill.

Kanapé på spett med skinkrullar

Hur man lagar kanapéer på spett med skinkrullar, skrev jag.

Kanapé med röd kaviar och ostsallad

Hur man lagar kanapé med röd kaviar och ostsallad, skrev jag.

Festliga kanapéer på spett med röd fisk "Ships"

Ingredienser:

svart bröd
lätt saltad lax
mjuk färskost
lök
konserverade ärter

Matlagning:

Vi skär det svarta brödet i små portionsrutor och spred var och en med färskost. Lägg en bit lättsaltad lax ovanpå.

Vi rengör löken i liten storlek och skär den i 4 delar. Vi plockar isär löken till kronblad, dessa kommer att vara segel på våra båtar.

Vi sticker lökblad på tandpetare, som visas på bilden, och dekorerar med konserverade ärter.

Ingredienser:

potatis 400 gram
ägg 1 st
mjöl 1 msk. l.
vegetabilisk olja för stekning
lätt saltad lax eller öring
majonnäs eller gräddfil
dillgrönt

Matlagning:

Vi rengör potatisen och tre dem på ett inte särskilt stort rivjärn. Tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar till potatisen och stek små potatispannkakor.

När pannkakorna har svalnat, lägg lite majonnäs eller gräddfil på varje, och en bit röd fisk vikt i form av en ros ovanpå. Dekorera varje canapesh med en kvist dill och servera.

Festliga kanapéer "nyckelpigor" med lax

Ingredienser

vitt bröd
Smör
körsbärstomater
urkärnade svarta oliver
lätt saltad lax
persilja
majonnäs

Matlagning

Skär det vita brödet i portionsbitar och bred med smör. Lägg en bit fisk ovanpå. Ta tomater, skär dem på mitten. Skär varje halva inte helt, så att du får vingarna av en nyckelpiga.

Gör ett nyckelpiges huvud med en oliv skuren på mitten och lägg vita prickar (ögon) med majonnäs. Gör fläckar för nyckelpigan med hjälp av finhackade bitar av oliver. Lägg nyckelpigorna ovanpå den röda fisken och garnera med en kvist persilja!

Ingredienser:

svart bröd
Smör
lätt saltad röd fisk (öring, lax)
sallad
hårdost (rysk, Gouda)
mald söt paprika
svarta oliver

Matlagning:

Bred svart bröd med smör.

Lägg ett salladsblad, röd fisk (öring, lax), skuren i trianglar, strängost, oliv eller oliv, rullad i paprika, på tandpetare.

Fast i smörgåsar.

Ingredienser:

hård ost
Italienska örter
olivolja
krossade torkade tomater
röd fisk
konserverad litchi eller druvor

Matlagning:

Skär osten i rutor, lägg i en skål, ringla över olivolja och strö över örter och torkade tomater.

Vi sticker en litchi, eller en druva, på ett spett, sedan en skiva röd fisk med en serpentin (som visas på bilden).

Vi sticker ett spett i en ostkub och njuter av läckra kanapéer.

Festliga kanapéer med röd fisk på spett "Rosochki"

Recept med steg för steg matlagningsfoton kanapé med röd fisk på spett "Rosochki" du kan se

Ingredienser:

majonnäs 1 matsked,
gurka (färsk) - 1 st.,
räkor 150 gr.

Matlagning:

Ta räkor, lägg till en kastrull med kokande vatten; koka (på medelvärme) tills de är mjuka, cirka 20 minuter.

Ta bort räkorna från pannan, kyl och skala.

Ta bröd och skär i små bitar; lägg brödskivorna på en tallrik.

Tillsätt en liten mängd majonnäs till varje brödskiva.

Tvätta färsk gurka, skär i skivor.

Lägg en skiva gurka på varje brödskiva.

Snöra på spett, först en räka, sedan en sammansättning av gurka och bröd.

Canape "ladybugs" på kex

Ingredienser:

saltade kex
körsbärstomater
majonnäs
urkärnade svarta oliver
lockig persilja

Matlagning:

Skär körsbärstomaterna på mitten och skär varje halva till mitten, som visas på bilden.

Bred kex med majonnäs, lägg en halv tomat (nyckelpiga) och en halv svart oliv (nyckelpiga huvud). Vi gör svarta prickar på nyckelpigor av finhackade oliver och dekorerar varje canapesh med en liten kvist lockig persilja.

Ingredienser:

bröd 6 skivor,
majonnäs 50 gr.,
skinka 200 gr.,
salladsblad - 50 gr.,
gurka - 2 st.,
tomater - 2 st.,
oliver (urkärnade) - 1 burk.

Matlagning:

Ta bröd, skär det i små bitar.

Skär skinkan i små skivor, tomaten och gurkan i skivor.

Pressa majonnäs på varje brödskiva.

Snöra på spett: oliver, gurka, oliver en andra gång, tomater, skinka, sallad, brödskivor.

Ingredienser:

bröd (svart eller vitt)
ost 50 gr.,
skinka 100 gr.,
inlagd svamp 50 gr.,
vindruvor - 50 gr.

Matlagning:

Ta och skär (trianglar) bröd.

Ta ost och skinka, skär dem i små bitar; snöre på spett: vindruvor, ost, skinka, inlagda svampar, bröd.

Ingredienser:

avokado (inte särskilt mogen och inte mjuk)
rågbröd
lätt saltad lax
svarta oliver

Matlagning:

Bröd och lax skuren i portioner.

Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och ta bort skalet. Skiva en halv avokado på längden så att de täcker brödet (som visas på bilden). Skär resten av avokadon i tärningar.

På en brödskiva lägger vi ut en tallrik med avokado, sedan en bit fisk, och på toppen fäster vi kanapen med ett spett eller tandpetare, dekorerad med en fyrkant av avokado och svart oliv.

Canape "nyckelpigor" med korv på kex

Ingredienser:

saltade kex
körsbärstomater
kokt rökt salamikorv
urkärnade svarta oliver
majonnäs
persilja

Matlagning:

Skär korven i tunna portionsbitar och lägg på kex smorda med majonnäs. Skär körsbärstomaterna på mitten och lägg på korven.

Av en halv oliv, gör huvuden av en nyckelpiga och lägg vita prickar-ögon med majonnäs. Av finhackade oliver, gör prickar på vingarna och lägg ut tassarna från oliverna skurna i remsor. måla kanapéer med persilja och servera.

Ingredienser:

svart bröd
frityrolja
vitlök
färskt eller saltat bacon med springa
saltade gurkor

Matlagning:

Skär brödet i portionsbitar och stek i vegetabilisk olja på varje sida. När brödet har svalnat, gnid in varje skiva med vitlök.

Ingredienser:

saltade kex
färska tomater (inte stora)
skarpsill i olja
majonnäs
persilja

Matlagning:

Skär tomaterna i cirklar. Smörj varje kex med majonnäs och lägg en tomat ovanpå.

Kanapé av pannkakor med röd fisk och kaviar

Du kan se hur man lagar pannkakakanape med röd fisk och kaviar

Ingredienser:

svart bröd
sillfilé i olja
saltade gurkor
majonnäs
blå rosett
urkärnade svarta oliver
grönlök

Matlagning:

Skär brödet i portionsbitar och fördela med majonnäs. Sedan lägger vi ut ingredienserna i följande ordning: blå lök, en cirkel av gurka, en bit sill och ett spett med en svart oliv. Strö färdiga kanapéer med hackad salladslök.

Kanapé med lax och svart kaviar

Ett mellanmål på spett är en idealisk maträtt för företagsfester, festliga och affärsmottagningar, barnmatinéer och födelsedagar. De är bekväma att äta, eftersom de är förberedda för "en tugga". Gästerna kan prova flera kanapéer och välja sin favorit. Fördelarna med sådana snacks är uppenbara: de förbereds snabbt, de orsakar inte tyngd i magen och högar av smutsiga diskar. Även ett barn kan göra dem, eftersom det är väldigt enkelt, ett minimum av tid spenderas, och som ett resultat erhålls en vacker festlig maträtt. Det är därför som snacks på spett är så populära både på studentfester och vid mottagningar av statschefer.
Det finns en otrolig mängd olika snacksalternativ: vem som helst kan komma på dem själva, bara förlita sig på sin egen smak och listan över produkter som finns i kylskåpet. Oftast är de beredda på basis av torkat rågbröd eller fransk baguette, kakor, kex, chips eller bakade korgar.
De mest populära typerna av snacks på spett är tårtor och kanapéer. De har blivit en mer avancerad miniversion av den flerskiktade smörgåsen som Lord Sandwich kom på. Han var ett fan av att spela kort, så han åt utan att lämna kortbordet. För att hålla händerna rena och fria från köttfett beslöt Sandwich att täcka smörgåsfyllningen med ytterligare en bit bröd. Allt genialt är enkelt.
Smörgåsen reducerades i storlek av fransmännen, som bestämde sig för att göra minisnacks med spett. Denna design var inte bara bekväm utan också hygienisk. Tartinki och kanapéer - små smörgåsar som vägde cirka 50 gram - serverades vid mottagningar, konsumerade på språng, så många gäster hade inte möjlighet att tvätta händerna.
Vill du att ovanliga, originella och mycket välsmakande snacks på spett ska dyka upp på ditt bord? Recept med foton av matlagning de mest populära alternativen för kanapéer och tårtor hjälper dig med detta.

Recept nummer 1. Grekisk sallad på spett, recept med steg för steg-bilder

Det är lätt att känna igen den populära grekiska salladen i denna originella bufféförrätt. Ingredienserna är så perfekt matchade i det att moderna kulinariska experter har vänt på sin fantasi och serverat det i en ovanlig form, samla grönsaker och ost på spett, bevara smaken och receptet på en rätt som älskas av många.

Smakinformation Buffésnacks

Ingredienser

Fetaost - 100 gr.;
Tomater av sorten "grädde" - 2 stycken;
Gurka;
huvud av rödlök;
Bulgarisk peppar;
Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
Citronsaft - 1 msk. en sked;
En vitlöksklyfta;
Urkärnade oliver;
Salt;
Peppar.

Hur man lagar salladsförrätt på spett

Skär paprikan på mitten. Ta bort fröna, skölj med vatten och skär halvorna igen i två delar för att göra båtar av dem.

Skär tomaterna i snygga skivor. Sorten "grädde" är idealisk för mellanmål. Du kan ta körsbärstomater. I det här fallet kommer de att behöva flera gånger mer. Körsbär är lätt nog att halvera. Ordna tomaterna ovanpå paprikan.

Ost skärs i kuber 3 gånger 3 centimeter. Pricka en bit ost och en oliv på en tandpetare.

Tvätta gurka. Om den inte är bitter kan huden inte skäras av. Skär den i tunna skivor längs med.

Pricka en gurka på en tandpetare med ost och oliver så att den är på båda sidor. Stick en tandpetare i paprikan och tomaten.

Blanda finhackad lök, hackad vitlök, citronsaft, salt, peppar och olja. Häll denna dressing över båtarna och servera dem till bordet.

Recept nummer 2. Förrätt på spett av bacon och oliver

Denna bufféförrätt kommer att överraska gästerna med sin originalitet och mättnad. Den har en rik, lite salt smak, så den serveras bäst på ruccolablad, kända för sin bittra nötsmak, med en fräsch baguette.

För att förbereda rätten behöver du 200 gram bacon och en burk gröna oliver fyllda med citron, ansjovis eller utan tillsatser. Skär baconet i små bitar. Linda dem runt varje oliv, fäst med tandpetare eller spett. Lägg upp på en tallrik garnerad med ruccola och skivad baguette.

Recept nummer 3. Italiensk aptitretare med körsbärstomater och soltorkade tomater

Denna maträtt tillagas i en hast, men den har samtidigt en raffinerad smak. Torkade tomater är en riktigt italiensk maträtt som påminner om Toscanas varma strålar. Du kan köpa dem i affären eller laga dem själv i ugn eller mikrovågsugn. För att göra detta, välj sorten "grädde". Mozzarellaost sätter perfekt igång surheten hos en tomat med sin krämiga smak på ena sidan av spetten. Och den ursprungliga "smörgåsen" kommer att kompletteras med en saftig ton av färsk körsbärstomat på den andra. Du kan dekorera spetten med ett blad av ruccola eller spenat.

teaser nätverk

Recept nummer 4. Kall aptitretare i form av en båt

En kall aptitretare på spett i form av en båt passar perfekt för alla semester. Det är lätt att göra, och ingredienserna finns som regel i kylskåpet hos varje kvinna.

För att förbereda det behöver du majonnäs eller någon annan sås, bringa eller skinka, hårdost, rågbröd, oliver, gurka och druvor av vilken vit sort som helst.
På en liten bit bröd, spridd med majonnäs eller sås, lägg tunt skivad risket och ost. Dela gurkan i två halvor tvärs över, skär i tunna skivor som blir ett segel. Stick igenom ena kanten av gurkskivan med en tandpetare, sträng oliven och den andra kanten av gurkan på den. Dekorera med vindruvor ovanpå. Det blir vackert och tillfredsställande!

Recept nummer 5. Kanapé för män

Detta snabba mellanmål kommer att glädja vilken man som helst. Det går särskilt bra med starka alkoholhaltiga drycker. För att förbereda det, ta Borodino-bröd, konserverad sill (du kan skära den saltade sillen i bitar själv, men välj noggrant benen), citron, majonnäs, svartpeppar, grön lökfjädrar.

Skär citronen i ringar som sedan delas i 4 delar. Skär lökfjädern snett i flera bitar.

På små bitar av Borodino-bröd smord med majonnäs, lägg en bit sill, en fjärdedel av en citronskiva, en grön lökfjäder. Stick hål i kanapén med ett spett i mitten. Strö svartpeppar på toppen för extra pikantitet. Brutalt herrsnack är klart!

Recept nummer 6. Förrätt på spett av kex

Denna läckra aptitretare är gjord med kex. De kan vara neutrala, ostliknande eller med salt. För att förbereda, ta riven ost (eller granulär keso) blandad med hackad vitlök och majonnäs. Om så önskas kan du salta denna massa, krydda med torkade italienska örter eller peppar. Häll osten på kexen. Garnera med finhackad paprika och en kvist lockig persilja ovanpå. Den flerfärgade paprikan ser vacker ut. Stick hål med spett eller tandpetare.

Recept nummer 7. Fruktmellanmål på spett

Ett fruktigt mellanmål på spett är perfekt för champagne. Den är ofta förberedd för barnmatinéer. Färsk frukt är jättegott och innehåller vitaminer, så det är alltid ett bra alternativ. För att förbereda det, ta långa spett eller grillpinnar. Att förbereda ett mellanmål är enkelt: skär frukterna i kylskåpet i små bitar - inte mer än 3 gånger 3 centimeter - och sträng dem på ett spett. I det här alternativet, hacka vindruvor, kiwi, mandariner, päron och persikor. Frukt skuren i olika former, de kan varvas med bitar av ost. Till barnkalas kan du förbereda en aptitretare genom att varva färsk frukt med konserverade persikor, ananas och aprikoser. Den här rätten kommer att bli mycket sötare.

Recept nummer 8. Mini caprese

Mini caprese aptitretare ser väldigt pittoresk ut. Hon är dotter till det berömda italienska mellanmålet, som föddes i Capri och liknar Italiens flagga med sina färger. För att förbereda en aptitretare, ta körsbärstomater, ruccola och minimozzarella. Den är beredd på ett elementärt sätt: stick en tandpetare i en körsbärstomat, sträng ett blad av ruccola på den och avsluta med en liten boll mozzarellaost. Krydda med salt och peppar och ringla över balsamvinäger.

Den perfekta kombinationen

Vi har bara listat några populära recept på julsnacks på spett. För att montera din individuella maträtt, som designer, föreslår vi att du studerar win-win-kombinationer av produkter:

Tips för att tillaga aptitretare på spett:

Klicka på Klass

Berätta för VK

Ett festligt bord dukas efter varje tillställning. Små smörgåsar som kallas kanapéer finns på varje bord. Denna lilla smörgås har sitt ursprung i Frankrike. Med enkla ord ska en kanape placeras helt i munnen, om den behöver bitas av flera gånger, har den det vanliga namnet - en smörgås. Nuförtiden är det en oberoende del av matlagning, dess komplexitet i specifika fall liknar en konfektyr.

Kanapé för barn för födelsedag

Ganska kreativ, potatismos garnerad med identiska kanapéer. Sammantaget ser det ut som en bild av en igelkott. Lägg en oliv ovanpå spetten, resten är upp till din fantasi.
Till denna kanapé behöver du: korv, bröd, ost och smör. Skär osten så att seglen kommer ut, resten av ingredienserna kommer att ligga vid skeppets bas. För en barnsemester är sådana smörgåsar det mesta.
Denna kanape kan kallas ett mästerverk. Alla ingredienser är rimligt prissatta och säljs i vilken stormarknad som helst. Du behöver bara bearbeta oliven och fylla den med ost - det här blir magen på pingvinen. Kokta morötter kommer att användas för näbb och ben. För barn kommer detta att bli jättekul.
Det räcker med att ha en blankett för kakor, så gör du en sådan canapé utan problem. För att behålla ingredienserna kan du smörja dem med majonnäs. Stapla allt ovanpå varandra och gör sedan en hjärtform. Det kommer att se ganska ovanligt och romantiskt ut på bordet.

fruktkanape

Alternativ för druvor. Bitar av ost måste göras till en cylindrisk form, vilken plastflaska eller annan lämplig del som helst hjälper till med detta. Butiksost, som är lätt gummiartad, passar bäst till en sådan kanapé.
Nästa typ är med bacon, inuti som är katrinplommon.
Det finns räkor, men de innehåller mango. Marinaden för dem var olivolja med röd paprika. Mangon är lätt rostad. Du kan ta en pumpa istället - färgen och sötman är identiska, bara exotismen kommer att gå förlorad.
En läcker och enkel förrätt som innehåller skinka och ett äpple. Frukten är inlindad. En ganska lätt och fräsch aptitretare som kommer att passa på vilken semester som helst där det finns mycket rejäl mat.
Kiwi med ost är en enkel och vacker kombination.
Och nu till några sista fruktrecept. Sådana kanapéer kommer att fräscha upp ditt festliga bord. Det är bättre att skära äpplena så nära början som möjligt, annars blir de mörkare, du kan strö över dem med citronsaft.
Om du kombinerar vackra spett och konserverad ananas får du en mycket ljus canapé. Frukten kommer inte att mörkna, oroa dig inte för det.

Kanapé på det festliga bordet

Bröd kan kombineras med korv och gurka, eller så kan du lägga till en tärning ost.
En mer komplex smörgås: först måste du tunt skiva den rökta korven och sätta på ringen horisontellt. Lägg på ost eller potatis i uniformer, dekorera med örter ovanpå.
Sillreceptet är enkelt men väldigt populärt. Denna aptitretare har varit en klassiker för alla tider. Tidigare serverades sill på bordet i glas, på toppen låg ett lager lök, hälld med olja. Nu är detta mindre relevant. På bilden ser du mycket originella recept. Dekorera sillen med fikon, eller strö över koriander. Med brunt bröd kommer kombinationen att visa sig vara väldigt vanlig, den kommer att likna den franska stilen.
Låt oss nu gå vidare till en annan variant av kanapéer - med frallor. På bilden ser ni en rostad skinka med en paté inuti. Vi fäster bullen i botten av spetten.
5. Recept igen med bacon. Ovanpå det stekta köttet läggs ost som breder ut sig över köttet under stekningen. Det ser väldigt aptitligt ut, ser bra ut med salladsblad. Om du vill kan du lägga till vad som helst inuti - från sesamfrön till olika frukter. 6. Ett enkelt men originellt recept - ost i skinka. Skär köttet så att du kan slå in osten ett par gånger. Garnera med en liten kvist persilja.

7. Alternativet är inte enkelt, men original. Kombinationen av ost, hallon, tomat och pitabröd gör denna canapé till en ovanlig kryddig smak. Ingredienserna påminner om en italiensk kanapé.

8. Först måste du koka kålbladen, linda sedan in skinkan i dem. Var noga med att smörja skinkan med majonnäs, då blir kålen smaklös.

10. Slutreceptet är också sött. På bilden kan du se kexen. Den måste skäras i små tärningar och doppas i choklad. Detta skulle vara ett bra sätt att avsluta semestern!

11. Här är några fler kreativa recept. De är också mycket ovanliga - var och en kommer att vara mycket välsmakande. De sista 2 delikatesskanapéerna, alla kommer inte att göra dem, men de är vansinnigt goda och ser jättefina ut.

Enkla kanapérecept

En och opretentiös blir en kanapé med korv, oliv och ost. Du kan stränga skinka istället för korv.
En liknande vy som den föregående: ett par sorter av ost med en oliv.
Här finns ett varierat set med minimackor. Ost är grunden för varje kanapé, de skiljer sig endast i dekoration. Du kan lägga både köttbitar och söt torkad frukt till osten. Med sesam blir det också ganska originellt.
Det här receptet är inte "billigt", det finns få sådana kanapéer. Många räkor fungerar inte på bordet, att göra något ovanligt av dem är lika enkelt som att skala päron. Lägg en ring salami inuti räkorna och sticka allt. Du kan dekorera smörgåsen med riven ost eller örter.
Ganska enkel idé, men väldigt originell. Minipannkakor måste hällas med sås och läggas på ett spett. För att göra dem små, använd inte en slev för att hälla degen, utan en tesked.
Ta en titt på det här fotot. Det finns inga kanapéer här, men alla kommer definitivt att gilla den vackra mässan. Med gelatin kopplas alla lager ihop, sedan görs rutor med hjälp av formar. Efter det kan du hacka tärningen och sätta på spett.
Nästa idé är enkelhet och anspråkslöshet. Purjolök är bra till kvistar.
Denna typ är också gjord med en rulle, som är dekorerad med en rosmarinstav. De hämtar det från Israel. Nu kan du enkelt köpa grönt i snabbköpet. Dess pris är ganska litet.
Galet vacker kanapé och väldigt enkel. Körsbärstomat ska skäras på mitten, sätt på ett spett. Den innehåller ett vaktelägg. Du kan byta ut ingredienserna genom att dekorera tomaten med majonnäs. Du kommer att få något som en "igelkott" ..
För en semester är ingenting synd. Därför är det värt lite arbete att göra kanapéer av rostat bröd och en liten kotlett. Gör köttfärs med ett ägg – det blir nyttigare.
Ett par tips för att laga kanapéer. På det första fotot används ett barns formulär för formuläret, och i det andra fallet tas den största sprutan. Det är de idéer som värdinnor kommer på.