Egenskaper för barnmat: sortiment, sammansättning, tillverkare: puréer, blandningar, babyte, mjölkgröt, utgångsdatum, bearbetning, produktionsteknik, "Agusha", "Frutonyanya", "Babushkino Lukoshko", "Tema", "Gerber", “ Flodhäst, Hinz, Semper. Hur man förvarar

Konserverad mat sparar tid på att laga mat till barnet och hjälper till i nödsituationer. Men valet av babyburkmat måste närma sig ansvarsfullt, särskilt om barnet är utsatt för allergier eller har matsmältningsproblem.

Hur väljer man högkvalitativ babypuré?

När du står framför en hylla med barnmat måste du vara uppmärksam på följande information som anges av tillverkaren på burken:

bäst före datum,
förening,
åldersbegränsningar,
förekomst av tillsatser.

Om dessa uppgifter inte anges på etiketten är det bättre att vägra produkten, eftersom välkända varumärken alltid ger köparen all nödvändig information, till skillnad från underjordiska organisationer som kopierar sina produkter.

Glöm inte heller att produktförpackningen måste vara intakt, utan nagg eller bucklor. Och omedelbart före användning bör du kontrollera om det fanns ett klick när du öppnade locket. Om det inte var där, rekommenderas det inte att ge sådan mat till barnet.

Hållbarhet för puré

Utgångsdatum för barnmat anges vanligtvis på locket eller botten av burken. Siffrorna måste skrivas tydligt och förståeligt. Om några av dem raderas, är det bättre att lämna en sådan burk på hyllan.

Förutom datumet kommer locket att berätta om utgångsdatumet för maten: om dess centrum är något deprimerat är produkten färsk, om den tvärtom är svullen, kan vi säkert prata om utgångsdatum eller brott mot lagringsvillkoren.

Om du planerar att köpa mat i reserv skulle det vara optimalt att välja en burk med det senaste releasedatumet.

Ålder

Etiketten på purén anger vanligtvis vid vilken ålder den kan ges till ett barn. Om barnet är yngre än den angivna åldern kan denna produkt inte ges till honom ännu.

Ibland har olika tillverkare olika åldersbegränsningar för puréer med vissa produkter. I det här fallet måste du följa instruktionerna på etiketten, eftersom purén i burkar för barn, förutom huvudprodukten, kan innehålla tillsatser som är tillåtna från en viss ålder.

Läs om vilken puré du ska börja komplettera med, samt schemat för införande av kompletteringsutfodring per månad.

Purékomposition

Babypuré kan innehålla en eller flera komponenter. Du måste börja introducera kompletterande livsmedel med en enkomponentsprodukt. Detta kommer att göra det lättare för barnets kropp att vänja sig vid ovanlig mat, och det blir lättare för dig att avgöra om det finns en allergi mot någon ingrediens.

Förutom frukt, grönsaker och kött kan purén innehålla mjölk, grädde eller keso, så om barnet är intolerant mot dessa produkter, måste du utesluta sådana puréer från kosten, begränsa dig till en enklare uppsättning.

Tillsatser i babypuré

Förutom huvudingredienserna tillsätter tillverkare naturliga förtjockningsmedel och antioxidanter till purén. Med hjälp av förtjockningsmedel får purén en jämnare konsistens som äts bättre av bebisar.

Följande förtjockningsmedel används:

vete eller risstärkelse,
mjöl,
pektin.

Alla dessa ämnen är godkända för användning i barnmat och är inte kemikalier. De omsluter huvudingredienserna och hjälper produkten att bättre absorberas av barnens matsmältningsorgan.

Införandet av antioxidanter i kompositionen krävs för att förhindra nedbrytning av nyttiga ämnen och skydda produkter från att mörkna. Naturliga ämnen, som vitamin C, används också som antioxidanter.

Barns kost bör dock inte innehålla tillsatser som konstgjorda färger, smaker och dofter. Om produkten innehåller dem orsakar de stor skada på barnets kropp, eftersom de ackumuleras och stör normal metabolism. Utvecklingen av barnets immunförsvar lider också av detta. Konsumtionen av produkter som innehåller socker och salt, och sådant finns på hyllorna, måste övervakas särskilt noggrant.

Läs om vad som är bättre att laga själv eller köp färdig puré på burk

Babypuré: vilket är bättre

För att göra det enklare för dig att ta reda på vilken babypuré som är bäst, nedan finns kort information om de mest populära tillverkarna med kundrecensioner.

Mormors korg

Den inhemskt producerade produkten får årligen positiv feedback från ett stort antal köpare. Hela sortimentet, som inkluderar grönsaks-, frukt-, fisk- och köttpuréer, flingor, juicer, örtte, vatten och bröstmjölksersättning, utvecklas tillsammans med Research Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper.

En utmärkande egenskap är närvaron i raden av puréer av burkar med stora volymer på 200 g.
Det finns mos till första utfodringen.
Utöver huvudingredienserna ingår endast vatten i grönsakspuréer, inget salt tillsätts.
Vatten kan också tillsättas till fruktpuréer, liksom C-vitamin.
Köttpuréer innehåller ett förtjockningsmedel - rismjöl, vatten och vegetabilisk olja.
Dessutom ingår köttbullar i buljong för barn från 8 månader.

De viktigaste negativa recensionerna av babypuré är relaterade till utseendet på mögel i burken, så när du köper måste du noggrant inspektera burken för skador och vara uppmärksam på utgångsdatumet. Det kan också finnas förfalskningar.

Frutonyanya

En annan rysk tillverkare som erbjuder grönsaks-, frukt- och köttpuréer, juicer i glas- och kartongförpackningar, drycker, spannmål, mejeriprodukter och vatten. I linjen ingår puréer för första utfodring för barn från 4 månader.

Ett utmärkande drag är fruktdrycker, kompotter med skruvkork, yoghurt, dricksdesserter, biokeso med olika fyllningar.
Puréns sammansättning kan variera, vilket anges av tillverkaren på burken. Till exempel kan pumpapuré göras av färskfrusen produkt, koncentrerad puré eller en blandning av båda.
Iodiserat salt och majsolja läggs till köttpuréer.

Enligt recensioner orsakar vissa flerkomponentprodukter allergier (rodnad i ögonen, kinderna, urtikaria). Kunder skriver positiva recensioner om den ljusskyddade förpackningen, det stora sortimentet och den trevliga smaken.

Gerber

Linjen med barnmat som produceras av det schweiziska företaget Nestlé inkluderar enkomponent- och flerkomponentpuréer från grönsaker, frukt och kött, samt juicer.

Puréer för första utfodring innehåller 10 % vatten.
C-vitamin läggs till frukt, och citronsyra läggs till banan för att skydda den från svärtning.
Tillverkaren tillsätter kryddor, rapsolja, vete- eller rismjöl och salt till köttpuréer.

Negativa recensioner av produkten är vanligtvis förknippade med möjligheten till allergier, kompositionens vattnighet och den lätta bitterheten hos vegetabiliska puréer. Positiva kommentarer indikerar renheten hos kompositionen, behaglig färg och balanserad smak för barnet.

Ämne

Den ryska tillverkaren erbjuder juicer, köttpuréer, mejeriprodukter, inklusive kvarg, mjölk och yoghurt. Sortimentet innehåller inte frukt- och grönsakspuréer för första utfodringen.

En utmärkande egenskap hos köttpuréer är att de inte förpackas i vanliga glasburkar, utan i plåtportionsbehållare, i vilka produkterna oxideras mindre.
Rismjöl eller potatisstärkelse används som förtjockningsmedel.

Negativa recensioner kan läsas om ursprunget för den mjölk som används i produkterna. Produkter blir också ofta sura på grund av felaktiga lagringsförhållanden. Samtidigt gillar kunderna att linjen har ett stort utbud av köttpuréer och deras höga kvalitet. Särskild uppmärksamhet ägnas åt fermenterade mjölkprodukter: deras smak och konsistens.

Heinz

Den amerikanska tillverkarens sortiment omfattar flingor, grönsaker, frukt, fisk och köttpuréer, färdigrätter på burk, kakor, te, puddingar, juicer, soppor och mycket annan barnmat. Produkterna är berikade med vitaminer och prebiotika.

Bland puréerna finns en linje för den första kompletterande utfodringen, som inkluderar homogeniserade puréer utan tillsatser.

En utmärkande egenskap är närvaron av tillsatser i form av kakor bland fruktpuréer, som också kan köpas separat och läggas till din kost själv. Till moset tillsätts även juice, vitaminer och socker.
Rismjöl används som förtjockningsmedel för kötträtter, och citronsaft spelar rollen som en antioxidant.

Köpare blir ofta förvirrade av att tillsätta grovt rismjöl till grönsakspuréer, vilket gör att filmer bildas på toppen av blandningen. Det finns dock inga negativa recensioner alls angående uppkomsten av allergier eller tarmproblem.

Semper

Det svenska babysetet innehåller flingor, modersmjölksersättning, drycker, kakor och olika puréer. En ovanlig komponent i sortimentet är wellings - dessa är spannmåls- och mjölkdrycker för barn från 5 månader.

Sortimentet innehåller puréer för första utfodring som inte innehåller stärkelse och mjöl.
Zucchinifrukt, som har låg fiberhalt, används till zucchinipuré, men inte alla kunder gillar dess smak. Konsistensen är bra för första utfodringen.
Fruktpuréer är berikade med C-vitamin.
Bland fruktpuréerna finns ovanliga produkter, som mango, apelsin, och grönsakssortimentet innehåller rätter med spagetti.

Hipp

Den tyska tillverkarens linje inkluderar grönsaks-, frukt-, kött- och fiskpuréer, soppor, flingor, drycker, kakor och en ovanlig produkt för att återställa matsmältningen ( morot-ris avkok).

Förutom små burkar kännetecknas sortimentet av närvaron av 125g och 190g portioner.
Det finns puréer för första utfodringen, inklusive potatis.
Det kännetecknas av närvaron i raden av produkter med vilda bär, mango, risotto, majs och tomater.

Enligt recensioner innehåller produkterna för mycket vatten, majsmjöl och stärkelse. På grund av den låga produkthalten i purén är konsistensen mycket flytande och smaken obehaglig. Allergiska reaktioner är också möjliga. Produkterna är mycket sämre än liknande puréer från andra tillverkare.

Bellakt

Tillverkare - Republiken Vitryssland. Linjen innehåller modersmjölksersättning, puréer och flingor, inklusive för första utfodring. Sortimentet är standard.

Den innehåller en stor volym köttpuréer (130 g).

Jag köpte "Fruto Nanny" puré för en promenad till min äldsta dotter. När den började säljas var hon inte riktigt en bebis längre, hon gick på dagis. Men Fruto Nyanya puréer lockade henne och mig med följande:

Bekvämt för ett mellanmål när du går;

Kepsarna från puréerna är kopplade till varandra som byggsatser eller pussel i olika riktningar, vilket representerar ett intressant pedagogiskt spel.

Naturligtvis, för stora barn är volymen av puré trots allt för liten den riktar sig till barn från sex månader till 2-3 år.

När min yngsta son föddes och började få kompletterande mat hjälpte Fruto Nannya-puré ofta till och fortsätter att göra det. hjälpa oss på en promenad eller när du ska till kliniken.

Vid ett år håller barnet och suger på egen hand

puré, sittande i vagnen medan han transporteras. Du behöver inte rusa hem för ett mellanmål eller ta med dig en sked.

Sammansättningen av puré i sippy förpackningar är densamma som för puré i burkar. Det enda som förvirrar mig är att Fruto Nanny-puré med keso eller grädde i kompositionen lagras som rent fruktpuré - i flera månader utan kylning, i rumstemperatur. På något sätt tog de det, ingen verkade vara förgiftad,men sådana lagringsförhållanden gör att man tvivlar på naturligheten hos de använda ingredienserna - grädde och keso.

Videorecension

Alla (2)

För att ditt barn ska växa och utvecklas aktivt måste du ta hand om en omfattande, näringsrik näring för barnet. Hyllorna i dagens butiker är fulla av färgglada burkar med frukt- och grönsakspuréer avsedda för barn under ett år.

Sortimentet omfattar produkter från både inhemska och importerade tillverkare. Det är dock inte alltid möjligt att hitta fullständig information om dess förvaring på produktförpackningen, både efter köp och efter öppning. Därför kommer vi i dagens material att prata om hur man lagrar puré för barn korrekt och hur länge.

Hur man förvarar babypuré på rätt sätt

Förvaringstemperatur för babypuré

Standardlagringstemperaturen för en sluten burk är 0-15°C.

Moderna tillverkare av barnmat tar hand om unga mammor, vilket gör deras arbete mycket lättare. Idag kan du även i en liten butik hitta specialmat för spädbarn. Och det är bekvämt att lagra sådan mat.

Frukt- och grönsakspuréer säljs i burkar, inuti vilka en speciell vakuummiljö upprätthålls, som ett resultat av att maten inte förstörs och skadliga mikroorganismer inte växer i purén. Slutna burkar med babypuré kan förvaras även i rumstemperatur. Det är dock inte tillrådligt att burkarna utsätts för solljus. Denna puré kommer att förstöras före det utgångsdatum som anges av tillverkaren.

Ibland kan puré köpas i Tetra Pak-förpackningar. Som regel är sådan mat billigare, men mjuka förpackningar är inte på något sätt sämre än sina glasmotsvarigheter. Dessutom tillåter det inte solljus att passera igenom, vilket har en positiv effekt på den malda produktens smak och fördelaktiga egenskaper. Den enda nackdelen med sådana förpackningar är dess relativa bräcklighet. Purélådan kan lätt bucklas, vilket gör att den blir deformerad.

Och med stark kompression eller stöt kan dess integritet äventyras.

Efter att ha köpt barnmat, läs fortfarande informationen från tillverkaren. Detta är vanligtvis burkens hållbarhet när den är oöppnad, samt intervallet av rekommenderade temperaturer inom vilka produktens kvalitet kommer att vara bra under hela hållbarheten.

Jag skulle också vilja säga något om hemgjorda puréer. Denna mat bör endast förvaras i kylskåp och inte längre än 1-2 dagar.

Vill du förlänga barnmatens livslängd är det bara att frysa purén. För att göra detta, placera den förberedda kylda produkten i behållare och frys med hjälp av "nödfrysning". När du behöver en servering, ta helt enkelt ur behållaren från frysen och tina purén i en barnmatsvärmare eller vattenbad.

Hur man förvarar öppnad babypuré

När den öppnats kan babypuré endast förvaras under en begränsad tid. De flesta tillverkare rekommenderar att du konsumerar purén omedelbart eller förvarar den i kylen i högst 24 timmar. Således kan en portion puré delas i 2 gånger. Ge barnet halva portionen efter öppning och fyll på purén dagen efter. Samtidigt kan du inte värma purén i en burk.

Det är nödvändigt att lägga den nödvändiga mängden mat i en annan behållare och först därefter värma upp den. Annars kommer puréns hållbarhet att minska till flera timmar. Den optimala förvaringstemperaturen för en öppen burk är 0-4 grader. Vid högre temperaturer bör puré förvaras i högst 6 timmar.

→

Frågan om att köpa babypuréer berör nästan alla mammor när kompletterande livsmedel introduceras till ett barn under ett år. De flesta tillverkare av babyprodukter erbjuder puréer som kan erbjudas ett barn från 3,5 månader. Men när man ska införa puré i ett barns kost är en personlig fråga för varje familj, men frågan om produktkvalitet är en global fråga.

Låt oss först titta på vilka tillverkare som representerar barnproduktmarknaden i Ryssland. Idag på hyllorna i stormarknader, apotek och specialiserade butiker kan du hitta produkter från Agusha, Frutonyanya, Babushkino Lukoshko, Tema, Gerber, Hippo, Hinz, Semper och några andra tillverkare. Några av de listade företagen erbjuder ett komplett utbud av produkter - från modersmjölksersättning till spädbarnsflingor och första kakor.

För att inte stöta på en bluff måste du veta att:

"Frutonyanya", "Babushkino Lukoshko", "Gerber", "Tema" producerar inte mjölkersättning;
"Agusha", Frutonyanya", "Babushkino Lukoshko", "Gerber" producerar inte barnkakor.

Det vill säga, om du såg de listade produkterna under dessa varumärken, så är detta en fejk i dag producerar de inte produkterna som anges ovan.

Utgångsdatumet för produkter bör alltid kontrolleras, även för spannmål förpackade i tätt torkade grötar har de också begränsningar. Dessutom anges det på burkprodukterna från alla barnmatstillverkare att när man öppnar puréer, juice eller andra produkter i en glasburk, bör ett bomullsljud som är karakteristiskt för ett hermetiskt stängt lock höras. I annat fall garanterar inte företaget kvaliteten på produkterna.

Lådan/burken/påsen med barnmat ska ange produktens sammansättning, samt produktens förvaringsförhållanden, dess beskrivning och, viktigast av allt, livsmedlets hållbarhet i öppen förpackning. Oftast är detta för formelmjölk 3 veckor från den dag då förpackningen är förseglad, för konserverade produkter - en dag. Det är dock värt att förtydliga detta på varje burk för sig.

Majoriteten av barnmaten är GMO-fri, men det finns även företag som använder GMO när de bereder produkten. Således använder tillverkaren av Tema barnmat GMO i vissa typer av produkter. Konsumenternas ståndpunkt i denna fråga är viktig här, och i allmänhet överensstämmer produkterna med märket

Skillnaden mellan babypuréer bland tillverkare är inte så mycket i sammansättningen som i utbudet och bearbetningsmetoden. Till exempel har varumärket Gerber ett stort urval av ostmassadesserter, men grönsakspuréer är dåligt representerade, urvalet av frukt- och bärpuréer är bredare, men köttpuréer är inte efterfrågade på grund av produktens obekväma vikt - 80 mg. "Babushkino Lukoshko" erbjuder det bredaste utbudet av inhemska puréprodukter att välja mellan - det finns ett stort sortiment av grönsaks-, frukt- och bärburkar: i ren form, till exempel zucchini, och i blandad form, äpple och blåbär. Köttpuréer produceras också - kalkon, kanin, nötkött och köttpuréer med grönsaker. Varumärket Hipp är populärt för sina barnteer. De producerar te i form av lösliga granulat, vilket är väldigt bekvämt, säg, på en resa.

Heinz är känt för sina spannmål. Sortimentet är riktigt brett, ett stort urval av smaker för olika åldrar. Det är också intressant att notera att Hipp- och Heinz-företagen använder uttalanden från företagets grundare på sina produkter - detta är ytterligare ett tecken på att du inte köper en falsk, du bör också fokusera på detta tecken.

Varumärket Agusha producerar alla typer av barnmat - från modersmjölksersättning till puréer och juicer. Dess produkter finns dock ofta kvar på butikshyllorna, även om alla teknologier och bearbetningsmetoder och komponenter är certifierade. Tydligen finns det andra faktorer inblandade i konsumentens val av vissa varor än de objektiva egenskaper vi talar om.

Utöver de listade tillverkarna finns det andra, mindre vanliga märken, till exempel "Spelenok" eller "Malysh", alla uppfyller också kvalitetsstandarden, men deras distributionsområde är smalt och de finns inte i alla regioner.

Alla föräldrar vill se sitt barn friskt, så att det växer och utvecklas ordentligt. En frisk bebis betyder ett gott humör för alla. Under de första månaderna av livet är huvudvillkoret för att uppnå sådana resultat bra näring. Det är klart att den mest kompletta och högkvalitativa näringen är bröstmjölk, men tiden kommer och du måste börja ge kompletterande mat och sedan byta till en mer utökad kost.

På hyllorna i även icke-specialiserade butiker kan du hitta inhemska och importerade grönsaks- och fruktpuréer, speciellt gjorda för små invånare. Varje burk eller förpackning innehåller information om användningssätt och hållbarhet. Men inte överallt finns det rekommendationer om hur man förvarar produkten efter att burken öppnats, tills hur länge kan den vara användbar?

Hur man förvarar babypuré på rätt sätt

Barnmatsprodukter, och i synnerhet grönsaks- och fruktpuréer, säljs i speciella glasbehållare med liten kapacitet, i vilka en vakuummiljö skapas, tack vare vilken onödiga mikroorganismer inte dyker upp i purén. I en sådan behållare behöver du inte ens lägga purén i kylskåpet, du behöver bara lägga den på en mörk plats, eftersom solljus kan förkorta hållbarheten avsevärt.

Vissa tillverkare tillverkar barnmat i Tetra Pak-förpackningar. I sådana förpackningar är maten billigare, men det påverkar inte produktens kvalitet. Fördelen är att förpackningen inte släpper igenom ljus, men nackdelen är att den kan skrynklas, deformeras eller helt enkelt rivas.

Du måste veta att hållbarheten som anges på förpackningen visar villkoren och lagringsvillkoren för hela behållaren. Så fort behållaren öppnas börjar helt andra förutsättningar gälla.

Ett separat ämne är att lagra potatismos som tillagas hemma. Det bästa är att äta upp det helt. Men varje gång att förbereda en 15-20 grams portion puré är, om inte dyrt, så helt enkelt obekvämt, och hållbarheten för sådan mat är inte mer än en och en halv dag. Därför är det bäst att kyla purén, använda lite av det, och dela resten i portionsbitar i formar och snabbt frysa in. I denna form kan det vara användbart i två till tre veckor, varefter den återstående maten måste kastas utan medlidande, annars kan det allvarligt skada barnets hälsa.

Du behöver bara tina upp portionen i ett vattenbad.

Hållbarhet för öppnad babypuré

Efter att ha öppnat en burk eller ett paket med babypuré måste du veta att dess hållbarhet inte överstiger en dag. Därför är det bäst att dela upp innehållet i två delar direkt efter öppnandet. Värm en i ett vattenbad och använd omedelbart, och ställ den andra delen i kylen, men inte mer än ett dygn. Mammor måste veta att puré inte kan värmas i en burk, annars minskar hållbarheten för den återstående massan avsevärt, en timme, högst en och en halv.

Du måste förvara en öppen burk med en portion babypuré på den kallaste platsen i kylskåpet, där temperaturen inte stiger över 5-6 grader. I andra fack kan puré förvaras i högst sex timmar.

Rätt kost är nyckeln till tandhälsa. Ett vackert och hälsosamt leende är drömmen för varje person. Men tandhälsa bör övervakas från barndomen. Vi erbjuder tandvård. Priserna är överkomliga!