Mat- och kaloritabell i 100 gram. Lista över de mest kaloririka livsmedel

Kaloriinnehåll, eller energivärde, är mängden energi som frigörs när näringsämnen oxideras under ämnesomsättningen.

Etylalkohol kalorier 96% alkoholär 710 kcal/100g. Naturligtvis är vodka alkohol utspädd med vatten och därför kaloriinnehållet i vodka varierar från 220 till 260 kcal / 100 g., förresten, tillverkare av onnoy måste ange detta på sina produkter!

Varför är många förvånade, "Jag äter nästan ingenting, jag äter bara vodka, men jag blir tjock med stormsteg!"? – Och allt för att få människor vet att vodka är en kaloririk produkt och ger mycket energi till kroppen, och att en halv liter vodka innehåller det dagliga kaloriintaget för en mager person, och en behållare med 0,75 innehåller den dagliga kaloriintag för en genomsnittlig person! Som jämförelse: 100 gram vodka är 100g. pannkakor med smör, 100g. oxbiffar eller 100g. gryta.

Det finns en uppfattning om att alkoholkalorier är "tomma", eftersom de inte innehåller näringsämnen, vilket gör att de inte kan lagras i fett och därför inte blir feta av alkoholkalorier. Det är en vanföreställning! Detta betyder bara att kalorierna i alkohol inte kan lagras direkt i fett. Alkoholhaltiga kalorier, de så kallade "tomma", är ren energi som kroppen behöver spendera. Du måste ha märkt att människor under påverkan av alkohol blir mer aktiva. 🙂?

Kroppen, som får en dos av sådana tomma kalorier, omarrangerar sig omedelbart på ett sådant sätt att bli av med dem i första hand, de där. först bränner kroppen alkoholkalorier, och sedan resten, om det finns ett sådant behov av detta. Alkohol, denna produkt, som är skadlig i stora mängder, kan kroppen inte överföra till en reserv, därför strävar den med alla medel för att ta bort den så snart som möjligt och byter till alkoholhaltigt bränsle och slutar att bränna fett-, protein- och kolhydratreserver , och naturliga fettreserver förberedda för förbränning deponeras helt enkelt för senare.

Därför, trots att alkoholkalorier kallas "tom", eftersom. de innehåller inga näringsämnen, de ger fortfarande mycket energi till kroppen, och kroppen behöver spendera denna energi. Och om du inte bara dricker alkohol, utan äter åtminstone något samma dag :), så får kroppen mycket mer energi än från mat utan alkohol. Och eftersom det är svårare för honom att spendera mer energi, förbränns kalorierna från alkohol, som redan nämnts, först och främst, och kalorierna som kommer från maten konsumeras helt enkelt inte, utan har en näringsmässig grund, de deponeras i formen av fett i fettdepåer.

Dessutom provocerar alkohol cellokänslighet mot insulin. (insulin är ett hormon som bildar fettvävnad). Mer insulin produceras, och därför bildas mer fett. Man bör också komma ihåg att alkohol är ett toxin som påverkar levern och leder till utveckling av alkoholisk fettleversjukdom, fettleversjukdom.

Tro därför inte på "vetenskapligt bevisade fakta" när de säger att kalorierna i alkohol är "tomma", och dessa vodkakalorier blir inte feta. Bli tjock, hur!

Naturen är inrättad på ett sådant sätt att en person inte går upp extrakilon, även om han äter mer än vad som är tillåtet. Med konstant överätande kollapsar dessa grunder, vilket leder till fetma. Personen kan inte längre kontrollera sin aptit och blir fet med tiden. Det är möjligt att förhindra sådana omvandlingar genom att använda en tabell över energivärdet för mat och färdigrätter.

Vad är kalorier?

Kalorier är mängden energi en person får i sig när han äter. För att bibehålla normal kroppsvikt bör du utnyttja den energi du får under måltiderna helt. Om balansen mellan energi "inkomst" och "utgifter" störs, uppstår extra pund, vilket negativt påverkar inte bara utseendet på en person utan också hans hälsa.

Idag bestäms antalet kalorier i maten med hjälp av en speciell teknik, som innebär att man använder ett instrument som en kalorimeter. Med dess hjälp mäts kaloriinnehållet i produkter och redan tillagade rätter genom att bränna i en isolerad kammare. De erhållna uppgifterna kombineras med en tabell över energivärdet för rätter och enskilda produkter. Efter experimenten motsvarar de erhållna uppgifterna helt det förfarande som sker i den mänskliga matsmältningskanalen efter att ha ätit. Energin som tas emot efter att ha ätit går åt till fysisk aktivitet, värmeproduktion och metaboliska processer i kroppen.

Beräkning av energivärde på exemplet med havregryn "Hercules"

För att få en bättre uppfattning om kalorier, överväg energivärdet av Hercules havregryn. För att räkna ut kalorier måste du veta exakt hur många näringsämnen som ingår i maten. All mat innehåller olika mängder mineraler och vitaminer, så du bör inkludera mat som har en balanserad sammansättning i din kost.

Varje dag behöver en person fylla på kroppens behov av ämnen som näringsämnen. Den mest kalorifattiga och hälsosamma produkten är Hercules havregryn.

Vitaminsammansättning av Hercules flingor, (mg):

• RR - 4,6.
• E - 3.2.
• Tiamin - 0,45.
• Pyridoxin - 0,24.
• Folsyra - 0,23.
• Riboflavin - 0,1.

Mineralsammansättning av Hercules-flingor, (mg):

• Kalium - 330.
• Fosfor - 328.
• Magnesium - 129.
• Svavel - 88.
• Klor - 73.
• Kalcium - 52.
• Natrium - 20.
• Järn - 3,6.
• Zink - 3,1.

Näringsvärde av Hercules-flingor per 100 gram produkt:

• Kaloriinnehåll - 352 kcal.
• Kolhydrater - 61,8 gram.
• Stärkelse - 60,1 gram.
• Proteiner - 12,3 gram.
• Fetter - 6,2 gram.
• Kostfiber - 6 gram.
• Aska - 1,7 gram.
• Fettsyror - 1,4 gram.
• Disackarider, monosackarider - 1,2 gr.

250 ml Hercules havregryn innehåller 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. En matsked Hercules-flingor innehåller 42,2 kcal och en tesked innehåller 10,6 kcal. Med Hercules-flingorna som exempel är det alltså tydligt hur energivärdet för livsmedel beräknas.

mat kalori tabeller

Med hjälp av kaloritabellen kan varje person beräkna mängden energi som tas emot från maten. Sådana näringsprinciper hjälper till att förebygga fetma och relaterade sjukdomar. Kalorier absorberas inte till 100%. Experter säger att proteiner smälts med 85 % och fetter med 94 %. Upptaget av snabba kolhydrater är bäst - 96%. Fetter har det högsta kaloriinnehållet. Det finns cirka 90 kilokalorier i 100 gram fett. Vid splittring frigörs 40 kalorier från denna mängd fett.

Energivärdet av mejeriprodukter

Energivärde av spannmål

Energivärde av bär och frukt

Energivärde av grönsaker och svamp

Energivärde av kött och slaktbiprodukter

Energivärde av skaldjur och fisk

Energivärdet av godis

Bageriprodukters energivärde

Kaloritabell över färdiga produkter

Du kan räkna kaloriinnehållet i livsmedel inte bara innan de tillagas, utan också efter. Under tillagningen förändras produkternas energivärde avsevärt. När du lagar mat går kalorier in i soppan, och några av dem förångas helt när de kokar. Under beredningen av stekt mat observeras en ökning av matens energivärde.

För att beräkna energivärdet för färdiglagade måltider måste du känna till den initiala mängden mat innan du lagar mat. Därefter bör du multiplicera kalorierna i produkten med denna mängd och sedan sammanfatta alla indikatorer sinsemellan. Vatten har inget kaloriinnehåll, så denna indikator tas inte med i beräkningen. Som ett resultat bör resultatet delas med antalet portioner.

Vi går ner i vikt utan stress och skada på hälsan - en tabell över kaloriinnehållet i livsmedel och färdigrätter. En effektiv teknik med bestående resultat!

Kaloriräkning är ett mycket effektivt sätt att gå ner i vikt. Den största fördelen med denna metod är stabiliteten och livslängden hos det erhållna resultatet -
om du följer det rekommenderade genomsnittliga dagliga personliga kaloriintaget, kommer du inte att gå upp i vikt igen.
Fördelen är också möjligheten att äta din favoritmat, begränsa dig själv endast i kvantitet, och därmed diversifiera din kost så mycket som möjligt utan att driva dig själv i stress.

Bestäm din hastighet och ät i enlighet med denna siffra, med hjälp av tabellen över kaloriinnehåll i mat och färdigrätter.

Formeln för att beräkna den genomsnittliga dagliga personliga normen.

Resultatet multipliceras med den individuella indikatorn för fysisk aktivitet.

• 1.2 - minimala rörelser, sittande arbete, bilkörning, ingen ytterligare fysisk aktivitet;
• 1.3 - låg motorbelastning, behovet av att röra sig mycket varje dag till fots eller jogga 1-2 gånger i veckan, cykling, lagsporter, lätt fysiskt arbete;
• 1,5 - delta i en fitnessklubb 3-5 gånger i veckan, aktivt fysiskt arbete;
• 1.7 - hög fysisk aktivitet, regelbundet tungt fysiskt arbete eller dagliga långvariga sporter;
• 1,9 - mycket hög fysisk aktivitet. Vanligtvis lever idrottare i detta läge före tävlingar.

Sträva efter att gå ner i vikt - subtrahera 20% från totalen, om du vill bygga muskelmassa - lägg till 20%, ditt mål är att hålla vikten - lämna siffran oförändrad, detta kommer att vara din dagliga norm.

När du planerar din meny, fördela huvudmängden mat vid lunchtid, glöm inte 1-2 mellanmål mellan måltiderna.

Vi lägger till, registrerar, lagrar information.
Vi räknar ut allt en gång, kom ihåg det, och sedan har vi det trevligt på en fest eller en restaurang och spenderar inte det på matematiska beräkningar. Du kommer definitivt att behöva en köksvåg, om beräkningarna är felaktiga finns det risk för att äta för mycket och då kommer kroppen inte att ha tid att spendera den mottagna energin, fortsätta att samla reserver eller underäta, vilket är ännu värre, eftersom van vid en liten mängd mat, kommer kroppen att sakta ner de metaboliska processerna och vikten kommer att plockas upp ännu snabbare.

Det är viktigt att ta hänsyn till några av nyanserna.

1. Antalet kcal i frysta livsmedel förändras inte nämnvärt.

2. När vi beräknar de första kurserna på kött tar vi summan av alla komponenter, med hänsyn till buljongen. Om köttet tas ut tas endast 20% i beräkningen, som går över i buljongen.

3. Kokt kött, fågel, fisk, grönsaker anses vara råa, minus 20% förlust i buljong. Vid stekning absorberas cirka 20 % av fettet.

4. Kaloriinnehållet i färdig pasta, spannmål och baljväxter är detsamma i torr form. De sväller i vatten som inte innehåller kalorier och ökar i vikt och volym på grund av dess absorption.

Räkneexempel.

Det finns 338 kalorier i 100 g torr pasta. Efter kokning ökade pastans vikt till 200 g, men näringsvärdet minskade med 2 gånger. I 200 g färdig pasta finns alltså samma antal kcal.

För 100 gr. spannmål står för 300 kcal, vilket innebär att den färdiga gröten med en vikt på 300 g innehåller en liknande mängd.

Siffrorna är ungefärliga, alla älskar gröt på sitt eget sätt: vissa är smuliga, andra föredrar trögflytande.

Tillsatt mjölk, smör och olika såser ökar rättens näringsvärde.

5. Saltad, inlagd fisk innehåller 2 gånger mer kalorier än rå. Frukt och grönsaker förlorar inte sitt näringsvärde efter saltning.

6. Kalorier i rökt kött, fågel och fisk som tillagas hemma anses vara råa enligt tabellen. I fabriken används ett "flytande rök" koncentrat, så en sådan produkt är cirka 40% mer näringsrik än hemmagjord.

7. Ät inte frukt och bär i kompott - överväg bara 30% av deras kalorier. En skål med torkad frukt innehåller 0 kcal. Det beräknade slutliga näringsvärdet för kompotten, tillsammans med frukt och bär, fördelas på vikten av hela vätskan.

Kalorimattabell per 100 gram.

Kaloriinnehållet i produkterna i tabellen per 100 gram är hämtat från öppna, verifierade källor.

Kaloriräkning är inte bara ännu en diet, utan ett sätt att leva. Det betyder inte att du kan gå ner i vikt genom att fortsätta regelbundet äta snabbmat och ligga på soffan. Välj naturlig, hälsosam mat, din meny bör vara så varierad som möjligt, innehålla proteiner, fetter, kolhydrater och fibrer i rätt mängd. Rationellt fördela den dagliga volymen mat under dagen, ät i små portioner var 2-3 timme, ät inte för mycket på natten! Rör dig mer, gå i friska luften.

I strävan efter idealiska former bör du börja denna svåra resa med kostjusteringar. Att göra en meny är inte så lätt som det verkar vid första anblicken. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på kaloriinnehållet i rätter och deras näringsvärde. För att göra det enklare för dig har vi valt ut de mest utsökta och hälsosamma produkterna för viktminskning med en indikation på kalorierna för var och en.

Faktorer som påverkar kaloriinnehållet i livsmedel

Kalorier behövs av en person för energi.

Men det finns näringsrika livsmedel, vars överdrivna användning medför negativa konsekvenser:

• metabolisk störning;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• fetma osv.

Därför är det viktigt för alla att uppmärksamma kaloriinnehållet i rätter, men särskilt för dem som följer deras figur.

Antalet kalorier som har kommit in i kroppen beror till stor del på hur mycket energivärdet av produkten har tagits upp i matsmältningskanalen.

Under normal funktion av organ och i frånvaro av sjukdomar absorberas ämnen i följande mängder:

• fetter - 9,3 kcal / g;
• proteiner - 4,5 kcal / g;
• kolhydrater - 4,1 kcal / g.

Antalet kalorier i rå mat kan variera beroende på följande faktorer:

1. Värmebehandling. Kokning och stekning ökar matens näringsvärde.
2. Malning och blandning. Produkter i konsistensen av puré är lättare att smälta av kroppen med minimal förlust av energivärde.

Ämnen som inte kunde tas upp av kroppen deponeras i fettlagret. Därav den ökända övervikten.

Tabell: kaloriinnehåll i produkter för viktminskning per grupp

Här är de viktigaste produkterna som traditionellt "lever" på vårt bord, vilket indikerar antalet kalorier. För enkelhetens skull är matkaloritabellen indelad i grupper.

Grönsaker och grönt

Frukt och bär

Tillsammans med grönsaker anses frukt och bär vara kalorifattig mat.

Kaloritabellen och kaloriinnehållet i produkter är inte separata begrepp. Därför kommer vi i den här artikeln att analysera dem i detalj.

I vardagen möter var och en av oss ständigt ett sådant ord som "kalori", men vi tänker inte på dess betydelse, vad det betyder och vad det är till för alls, men du måste veta detta ...

Mat för en person är ett byggnadsmaterial och samtidigt bränsle, och sammantaget ger allt detta styrka (förmågan) att röra sig, andas, tänka, i ett ord, leva. När allt kommer omkring är livet värt allt - det här är det mest värdefulla vi har, för utan livet skulle vi inte ha älskat och kära människor, vår favoritaffär och allt vi har. Därför ger mat (mat), med måtta, som vi äter, tack vare matsmältningsprocessen (spjälkning och assimilering av näringsämnen) nästan allt som kroppen behöver, och detta är energi för hela organismens arbete och byggmaterial som skapa och regenerera varje cell i vår kropp.

Mängden energi beror helt på produktens kaloriinnehåll och byggmaterial på dess sammansättning. Som ett resultat visar det sig att matens kaloriinnehåll och dess sammansättning är mycket viktiga för oss, eftersom vår "livskvalitet" kommer att bero på detta.

mat kalori tabell- det här är en sådan tabell där energivärdet för en produkt per 100 gram anges. Således visar den hur mycket energi kroppen kommer att få när den konsumerar 100 gram av en viss produkt. Också i denna tabell är förhållandet mellan huvudelementen (näringsämnen), såsom: proteiner, kolhydrater, fetter och vatten per 100 gram produkt. Därför har mat som innehåller en stor mängd fett ett högt kaloriinnehåll. På grund av detta går i de flesta fall övervikt upp. Men det som är mest intressant är att livsmedel som innehåller en stor mängd vatten och fibrer (fibrer) inte kan leda till övervikt, och dessa är grönsaker, frukter, spannmål och baljväxter.

Fetter- också den huvudsakliga energikällan som kommer in i kroppen i större utsträckning från fett, och i mindre utsträckning från kolhydrater. Fetter delas in i: mättade fetter och omättade fetter. Mättad- främst fetter av animaliskt ursprung, som är i fast tillstånd vid rumstemperatur, till exempel ister, kosmör, gräddfil och så vidare. omättade fetter- vegetabiliskt ursprung, som inkluderar fleromättade och enkelomättade fetter. Vid rumstemperatur är dessa fetter i flytande tillstånd. Ett gram fett ger 9 kilokalorier.

Ekorrar- kroppens huvudsakliga byggmaterial, bestående av aminosyror som celler behöver för tillväxt och regenerering (återhämtning). Proteiner delas in i vegetabiliskt (sämre) och animaliskt (komplett). Proteinrik mat: ägg, mejeriprodukter, skaldjur, kött (fågel, nötkött, fläsk), nötter och så vidare. Ett gram protein ger 4 kilokalorier. Men det som är mest intressant är att proteiner inte deponeras i fetter, men de kan inte heller försummas, annars kan njurfunktionsstörning orsakas.

Vatten- detta är grunden för vår kropp och dess andel i kroppen varierar från 70% till 90%, beroende på ålder (dess betydelse är redan tydlig här). Det är involverat i alla metaboliska processer i kroppen, är ett lösningsmedel av oorganiska och organiska ämnen. Tack vare vattenbalansen lämnar fetter lätt kroppen, och för detta behöver du bara dricka mycket, men den som har ett brott mot vatten-saltbalansen är kontraindicerat att konsumera mycket vätska.

Kaloriinnehåll i produkter (energivärde)- det här är mängden energi som kommer att frigöras i kroppen som ett resultat av nedbrytningen av mat, med förbehåll för dess fullständiga assimilering. Kaloriinnehåll mäts i kilokalorier (kcal) eller kilojoule (kJ), men ofta tas prefixet "kilo" bort (för enkelhetens skull) på grund av att det finns begreppet "matkalori", och detta är detsamma som energi värde. I olika källor skriver de det dagliga kaloriintaget från 2000 till 3500, så frågan uppstår, vad ska vara normen per dag? Men ingen kommer att svara på den här frågan för dig, eftersom vi alla är olika och det finns många faktorer för assimilering av mat - från sjukdom till bostadsområdet. Man tror dock att minimikonsumtionen av kilokalorier per dag bör vara minst 1300-1400 (med en marginal), annars kan ämnesomsättningen sakta ner avsevärt (ekonomiläget är aktiverat), som ett resultat kommer kroppen att försöka att få fett med varje bit mat som äts. Även om allt detta är individuellt och det inte finns några exakta siffror, är därför HUVUDSAKEN att aldrig drastiskt minska kalorierna, utan gör det mycket gradvis, för det är då framstegen kommer att ske i ansiktet.

Människokroppen är ett mycket komplext och unikt biokemiskt system som behöver energi för att fungera. Det spenderas på alla livsprocesser: andning, organfunktion, rörelse, bibehålla kroppstemperatur, tänka, skapa och regenerera celler, smälta mat och mycket mer. Ta även celler där upp till tusen kemiska reaktioner äger rum varje sekund, eller samma hjärna, där miljontals processer äger rum varje sekund. Därför, för att säkerställa alla processer, behövs mat (alla livsmedel har sitt eget kaloriinnehåll), som förvandlas till energi.

Hur många kalorier per dag behöver du för att inte gå upp i vikt

Hittills finns det en hel del av alla sorters analysatorer, miniräknare och tabeller som förmodligen visar oss det exakta värdet av kalorier som kroppen behöver per dag. Men allt detta är relativt (bedrägeri), eftersom vi alla är olika, med olika ämnesomsättning, fysisk aktivitet, muskelmassa, bostadsorter och så vidare.

Viktökning beror på det faktum att mer energi kommer från maten än vad kroppen förbrukar (livsaktivitet, fysisk aktivitet), men kroppen kan inte kasta ut för mycket - den ökar överskottet under en regnig dag till fettmolekyler (fettreserv) . Som ett resultat, om du konsumerar färre kalorier än du förbrukar, kommer vikten att försvinna. Men frågan har redan mognat för dig: "Hur vet du då hur mycket energi per dag du behöver för att inte gå upp i vikt eller gå ner i vikt?" Du hittar svaret på denna fråga i artikeln:.

Tips för att minska kaloriintaget

• Drick ett glas vatten 15 minuter före måltiderna, detta kommer att minska hungerkänslan och du kommer att äta mindre.
• När man äter rekommenderas det att först och främst äta rätter med hög halt av vatten och fibrer, eftersom mättnadskänslan kommer snabbare och upptaget av näringsämnen (kaloriinnehållet i livsmedel) och efterföljande rätter kommer att minska. Det är inte för inte som grönsakssallad alltid har varit en bra rätt för den som velat gå ner i vikt. Och du måste krydda sådana sallader inte med majonnäs och gräddfil, utan med vinäger (om det inte finns några magproblem) eller olivolja (1-2 teskedar). Var inte rädd, olivolja är inte bara nyttigt, utan innehåller även omättade fetter, som också hjälper dig att gå ner i vikt om du använder den med måtta (ett par skedar). För att förbereda denna "anti-kalori" mat kan du använda alla grönsaker och frukter (förutom bananer, vindruvor och potatis) som innehåller en liten mängd kolhydrater och en stor mängd fibrer. Men återigen, i alla fall kan du inte drastiskt begränsa kaloriinnehållet (per dag) ...
• Om du inte avslutar matlagningen av spannmål, kommer detta att minska deras smältbarhet och förlänga spjälkningsperioden.
• Rätter som innehåller magert kött (kyckling och fiskfiléer, nötkött), ägg, baljväxter, mejeriprodukter (ej feta) har en mycket positiv effekt på kaloriinnehållet, eftersom proteiner bromsar nedbrytningen av mat.
• Proteinmat hamnar inte i fettlager, men att äta VÄLDIGT mycket protein belastar njurarna och levern.
• Det är bättre att äta brunt ris, eftersom det innehåller mer fibrer, och fiber, som vi redan vet, minskar smältbarheten av mat (kaloriinnehåll).
• Ät minst 5-6 gånger om dagen, i mycket små portioner, och tugga det samtidigt ordentligt. Eftersom det kommer att hjälpa till att mätta din kropp mycket snabbare.

Mat kalorier kategorier

Alla produkter är uppdelade efter kaloriinnehåll i: Hög kalorie(superhögkalori och högkalori), medelkalori och lågkalori Produkter

• Högkalorimat inkluderar: superkalorimat och högkalorimat. Super kaloririk det är fett fläsk, choklad, nötter, smör, kaka, ister. I allmänhet alla livsmedel med ett kaloriinnehåll på 450 till 900 kilokalorier per 100 gram. Högt kaloriinnehåll dessa är ost (bearbetad, hård, inlagd), socker (sylt), honung, ank- och gåskött, korv, korv, lamm och nötkött av 1:a kategorin, kokt korv, halvrökt och kokt-rökt, bröd, bullar, pasta, ostmassa, fet keso, kaviar, saury och så vidare. Alla livsmedel med kalorier från 200 till 449 kilokalorier per 100 gram.
• Medelkalori - dessa är nötkött och lamm av den andra kategorin, kanin, älg, rådjur, kalkon, kyckling, lamm, kyckling och vaktelägg, mager yoghurt och keso. Alla livsmedel med ett kaloriinnehåll på 100 till 199 kilokalorier per 100 gram.
• Lågkalori - detta är keso med låg fetthalt, yoghurt, kefir, mjölk, koumiss, kummel, torsk, gädda, flundra, karp, gös, bär, frukt (förutom vindruvor och bananer), kål, morötter, zucchini, tomater, gurka, svamp , rödbetor, rädisor, bönor, gröna ärtor. Alla livsmedel med kalorier från 0 till 99 kilokalorier per 100 gram.

Livsmedel med den högsta mängden fett

• Vegetabilisk olja, ghee, matolja, de står för 90-98% av fettet
• Smör innehåller 75% till 80% fett
• Fläskfett, det står för 70% till 75% fett
• Kombizhir (margarin) innehåller från 60 % till 75 % fett
• Fet fläsk och rökt korv (från 35 % till 45 %)
• Majonnäs, den står för 30% till 70% fett
• Nötter innehåller fett från 30 % till 50 %
• Choklad innehåller 30% till 40% fett
• Wieners, korvar, kokta korvar (från 25% till 40%)
• Fet nötkött och magert fläsk (20 % till 30 %)
• Ostar, hårda och bearbetade (från 15 % till 30 %)
• Pelmeni (från 15 % till 25 %)
• Gräddfil och grädde innehåller 10 % till 40 % fett
• Smördegsprodukter (från 12 % till 25 %)
• Fet fisk (från 10 till 25%)
• Glass (från 10 till 15 %)

Ungefärliga siffror för att bränna antalet kalorier beroende på typ av yrke på 1 timme

• matlagning - 85 kcal
• dammning - 75 kcal
• köra bil - 50 kcal
• fotbollsmatch - 450 kcal
• ridning - 285
• lågintensiv gymnastik - 245 kcal
• högintensiv gymnastik - 450 kcal
• basket - 400 kcal
• intensiv balettklass - 760 kcal
• hopprep - 530 kcal
• intensiv löpning - 600 kcal
• springa uppför trappan - 910 kcal
• intensiv simning - 550 kcal
• promenader - 200 kcal
• skidåkning - 450 kcal
• intensiv cykling - 500 kcal
• sex - 100 kcal
• stillasittande arbete - 70 kcal
• moppning - 125
• arbete i trädgården - 150 kcal
• bowling - 240 kcal
• aerobics - 450 kcal

E då endast ungefärliga data, för visuell visning och behöver inte tas som standard.

Hur man räknar kaloriinnehållet i livsmedel

Här kommer vi helt enkelt att överväga allt på exemplet med ett kycklingägg. För att göra detta behöver vi en kaloritabell, en miniräknare, en penna och ett papper (anteckningsbok).

1) Lägg ihop varje näringsämne och totalen ska vara cirka 100 gram. Men vi vet att många livsmedel också innehåller olika spårämnen och vitaminer, och de har också mycket.

74g + 12,7g + 11,5g + 0,7g = 98,9g (och 1,1g är spårämnen och mineraler)

2) Eftersom vi redan känner till produktens sammansättning, låt oss beräkna kaloriinnehållet. Men låt oss först upprepa det

1 gr. fett = 9 kilokalorier

1 gr. protein = 4 kilokalorier

1 gr. kolhydrater = 4 kilokalorier

Nu multiplicerar vi mängden av varje ämne (i 100 gram) med antalet kalorier från 1 gram:

(12,7 * 4) + (11,5 * 9) + (0,7 * 4) = 50,8 + 103,5 + 2,6 = 156,9 kilokalorier (kcal)

Nu vet du själv hur du räknar kaloriinnehållet i produkter tack vare kaloritabellen, som ges nedan. Du kan också enkelt beräkna kaloriinnehållet i olika rätter, men för detta behöver du: en köksvåg och en anteckningsbok (där du kommer att skriva ner beräkningarna). När du väl räknat kaloriinnehållet i maträtten, och efter det behöver du inte räkna det igen, och dessutom äter vi inte en så rik kost, så med tiden lär du dig att analysera med ögat.

Träna, ät rätt och bli bättre – lycka till.