Barntårta "Skepp" för en födelsedag. Hur man gör en skeppstårta hemma Gör-det-själv tårtskepp utan mastix

Jag letade länge efter vad jag skulle göra master av. deras längd ska vara ca 40-45cm precis ovanför kakan, d.v.s. total längd inte mindre än 50 cm.
Och jag hittade dessa pinnar oväntat i en blomsteraffär. Det är bambupinnar som sticks in i blomkrukan och används för att stödja blomman. Tvättade dem väl. Jag tog pinnar 5-6 mm i diameter.
Som dessa

Först markerade jag hur långt pinnen ska stickas in i kakan och i underlaget under kakan. Jag markerade resten av masthöjden under rälsen. Sedan borrade min man hål åt mig med en tunn borr för rälsen. Som rai tog jag grillspett med en diameter på 2 mm.
Jag satte in spett i hålen och fick dessa två master.

I en av masterna gjorde jag ett hål snett för ett snett segel i aktern. Jag fick den här masten.

Jag gjorde mönster för skeppets bas och övre däck. Jag markerade var masterna skulle vara.

På substratet under kakan noterade jag hur kakan kommer att placeras och var masterna kommer att placeras, jag borrade hål för dem

Jag gjorde mönster av segel i form av trapez på papper. Jag gjorde den nedre basen av det största seglet lite bredare än däcket, och minskade gradvis alla andra segel
Här

Sedan gjorde hon mönster av lutande segel framför - det nedre är kortast, det övre är längst.

Jag gjorde ett mönster av det bakre sneda seglet för ögat

Nu klippte jag ut mönstret av seglet på mastixen, med hänsyn uppifrån.

Samtidigt markerade jag var mönsterlinjen går.

Jag lade en tråd för blommor längs mönstrets översta linje så att trådens ändar sträckte sig utanför seglet.

Vi viker mastiken längs tråden så att den förblir i mastikens veck.

Vi jämnar till korsningen. Jag skar plastmapphörnet i bitar, efter seglens storlek. Jag la seglet med en slät söm på plast och lade det på tork på en flaska så att seglet visade sig vara rundat. Och sömmen ska sitta kvar på den konkava sidan av seglet, d.v.s. han kommer att vändas till masten

Så med alla utbuktande segel på masterna. Här är seglen jag fick efter torkning

nu fäster vi seglen med ändarna av vajrarna på varven

så här blev masten

Nu gör vi sneda segel - vi sätter in en vajer i de främre längs långsidan av seglet. Sedan kommer den att fästas med ena änden av vajern till den främre masten och med den andra till ett spett som sätts in i fartygets fören. Vi för in vajrar i det bakre seglet på två sidor. Ena sidan av seglet kommer att fästas på den bakre masten och den andra till den lutande gården.

Jag vill lägga till mer, hur jag monterade skeppet. Jag satte först in pinnarna (lindade med folie) i underlaget i stället för masterna och lade de blötlagda kakorna på dem, smetade sedan in dem med grädde och lade lager. Sen när kakan stod i kylen skar jag ut skeppets form och när kakan nästan var klar drog jag ut pinnarna som ersatte masterna och satte in de redan monterade masterna med segel (även insvept i folie fr.o.m. Nedan). Och sedan, redan på det färdiga skeppet, fäste hon sneda segel. Därför att hålen på underlaget visade sig vara för stora för mig, sedan när kakan höjdes föll masterna ner. Så jag är på undersidan
tätade hålen med tejp.

Cake "Ship" är en utmärkt efterrätt för en barnsemester. Det kommer att få barnen till en riktig fröjd! Du kan göra en så god och originell delikatess på olika sätt. Vi kommer att presentera två recept: det första är från kexkakor, det andra är från honung. Du kan välja det alternativ du gillar mest.

Kaka "Ship": ett steg-för-steg-recept

För att förbereda efterrätten ovan behöver du:

stora kycklingägg - 4 st.;
premiummjöl - 1 kopp;
vitt socker - 1 kopp (för deg);
kakaopulver - 5 msk. skedar;
smör - 180 g;
kondenserad mjölk - 1 burk;
bitter choklad + mjölk + smör - använd för glasyr;
konfektyrpålägg för att dekorera efterrätten;
vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Laga kakor

Kakan på bilden som presenteras i den här artikeln är inte särskilt svår att göra. Det viktigaste på samma gång är att koppla ihop kreativ fantasi.

Så för att förbereda degen måste du mala äggulorna tillsammans med vitt socker och sedan lägga till äggvitorna som vispas till ett brant skum. Efter att ha fått en frodig homogen massa, bör mjöl hällas i den, liksom läsk släckt med vinäger.

För att få en vacker "Ship"-kaka måste du använda en inte särskilt bred, men djup rektangulär form för att baka kakan. Den måste smörjas med vegetabilisk olja och sedan fyllas med kexdeg med cirka två tredjedelar av dess volym (degen kommer att stiga). Det rekommenderas att baka en mjuk och fluffig produkt i 56 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Efter att kakan är klar ska den försiktigt tas bort från fatet, läggs på brädan och svalna helt.

Att göra smörkräm

En tårta i form av ett skepp visar sig vara särskilt välsmakande om du använder den för att förbereda den. För den måste du köpa högkvalitativt smör och mjuka upp det väl. Därefter måste produkten slås ordentligt med en mixer och gradvis tillsätta kondenserad mjölk till den. För att göra grädden brun, tillsätt några matskedar kakao till den.

Vi formar en efterrätt

För att göra "Ship"-kakan måste du ge den bakade kexen en form som helt motsvarar dess namn. För att göra detta måste en rektangulär kaka delas på mitten på längden och sedan skära av två hörn och bilda en akter. Från bitarna är det nödvändigt att göra sidorna på skeppet och så vidare.

Efter att alla detaljer är utskurna bör de fästas med kräm för detta. De behöver också smörja den redan bildade efterrätten.

Matlagning glasyr

Efter att ha förberett glasyren ska den hällas över hela efterrätten och placeras i kylan. I framtiden måste "Skeppet" dekoreras med konfektströssel, samt installera master (använd kebabpinnar för dem) tillsammans med segel (de kan skäras ur vitt papper).

Innan du presenterar en ovanlig delikatess till festbordet, bör den förvaras i kylskåpet i flera timmar. Servera gästerna i form av ett skepp, gärna med en kopp te.

Tårta från mastix "Ship"

Vi pratade om hur man gör denna dessert av kexdeg ovan. Nu vill jag presentera ett recept med honungskakor.

Så för att förbereda det behöver vi:

stora kycklingägg - 3 st.;
vitt socker - ett helt glas + 2 msk. skedar;
premiummjöl - 600 g;
släckt läsk - dessertsked;
honung - 5 msk. skedar;
smör - 50 g;
kondenserad mjölk - 1 burk.

Vi bakar tårtor

Honungstårta "Ship", vars foto du kan se i den här artikeln, är otroligt mör och välsmakande. Innan du formar den bör du göra kakor. För att göra detta, vispa stora ägg med socker och tillsätt sedan honung till dem och lägg i ett vattenbad. Det tar cirka ¼ timme att brygga ingredienserna. Därefter måste du lägga till ett glas mjöl till dem och hålla på spisen i ett par minuter till. Därefter ska äggmassan tas bort från värmen. Genom att tillsätta resten av mjölet ska du få en sval och mörk plats, som rekommenderas att placeras i kylen i 20 minuter.

Efter att den angivna tiden har gått ska basen delas upp i 8 stycken, rullas till ett lager, smetas med smör och skär sedan ut de nödvändiga detaljerna (aktern, sidor, etc.). I framtiden måste de bakas i ugnen (i 25 minuter).

Matlagningsgrädde

Hur ser skeppskakan ut? Ett foto av denna efterrätt bör hållas framför dig om du förbereder den för första gången. Då kommer du definitivt att lyckas.

Krämen till denna delikatess görs lika enkelt och snabbt som i föregående recept. För att göra detta, kombinera kondenserad mjölk och smör och vispa dem sedan väl.

Att göra mastix

För att göra mastix behöver du:

torr mjölk - 150 g;
kondenserad mjölk - 100 g;
citronsaft - 2 msk. skedar;
pulveriserat socker - 300 g;
kakaopulver - 2 msk. skedar.

För att göra chokladmastik måste du blanda alla listade ingredienser. Som ett resultat av sådana åtgärder bör du få en ganska tjock och elastisk massa. Den ska rullas till ett tunt lager och skärs sedan i önskade delar.

Om du behöver skaffa en mastix som inte är mörk, utan vit, så behöver du inte tillsätta kakao. Vi föreslår att du gör mastix i två färger.

Processen att forma en hemmagjord kaka

Efter att ha förberett alla komponenter i vårt skepp kan du säkert börja forma desserten. För att göra detta är det nödvändigt att lägga ut alla honungskakor en efter en på en platt kakform och smörja dem med smörkräm. Toppdessert ska också täckas med grädde. Efter det ska den dekoreras med choklad och vit mastix. Som ett resultat av sådana handlingar bör du få en hemmagjord kaka som kommer att se väldigt mycket ut som ett leksaksfartyg.

Gör master och segel på samma sätt som i föregående recept. Du kan också dekorera skeppet med glaserade godis, som kommer att fungera som hyttventiler.

Korrekt servera en ovanlig efterrätt till bordet

Som du kan se är det ganska enkelt att göra det i form av ett skepp. Det viktigaste är att följa sekvensen av receptet. När chokladkärlet är klart rekommenderas det att skicka det till kylan. Om några timmar är den helt användbar.

Honungsbåten ska serveras till barnsemestern i sin helhet. Och först efter att barnen njuter av dess ovanligt vackra utseende, kan efterrätten skäras i portioner. Det är önskvärt att servera sådan skönhet till bordet tillsammans med en kopp varmt och starkt te. Smaklig måltid!

Planerar du ett barnkalas eller ett pirat-tema? Så du klarar dig inte utan tårta! Hur kommer han att bli? Du kanske tänker dig en "pirat"-tårta med segel? Eller är det en kista fylld med skatter? Eller ett roligt piratansikte med örhänge och ögonlapp? Låt oss titta på några populära idéer som du kan implementera på egen hand. Och samtidigt, låt oss prata om de material som du kan dekorera bakverk med.

Korzhi

Lätt att använda kex. Från den kan du enkelt skära ut detaljerna i den önskade formen och limma ihop dem med en kräm. Den är perfekt mättad med sirap och passar bra till maräng, smörkräm, frukt, gelé, choklad och många andra produkter som vi kan använda i "Pirate" du kan också baka på basis av Zebra-receptet älskat av många, eftersom ett barns dessert ska vara vacker inte bara utanför, utan också inuti.

Bra idé - kakor i rik choklad arom och smak kommer att göra en värdig fest till en ovanlig design. Och att lägga till kokosflingor i degen tar dig till atmosfären av tropiska öar, som alla pirater älskar så mycket.

Men med smörkakor är det knappast värt att experimentera. De är för ömtåliga för våra syften. Det är osannolikt att "Pirate" kommer att lyckas på basis av marängreceptet. Med ett ord, välj ett recept som ger stabila fluffiga kakor.

Piratskonare

Kanske kan det här alternativet säkert ges den första positionen på toppen. Tårtan kommer att vara din fests huvudrätt.

Var inte rädd för dess invecklade form. Det är inte svårt att montera det. Det är gjort så här:

Bambuspett kommer att vara praktiskt i ditt arbete, som inte bara kommer att fungera som master och flaggstänger, utan också ge ytterligare fixering till skeppets delar. Och för att dekorera däcket är det bäst att använda smörchokladkräm. Även om den välkända mastiken också är lämplig, som måste målas brun. Det kommer också att vara praktiskt för att göra figurer på tårtan, eftersom vår skonare är ett örlogsskepp, inte ett spökskepp.

Hur gör man en flagga? Allt är väldigt enkelt. För segel och banderoller är mastik rullad till ett lager eller vanligt papper lämpligt. På den kan du förresten skriva grattis till tillfällets hjälte.

Piraternas skatter

Ett bra alternativ för dem som tycker att skeppet är för komplicerat. Fortfarande är den lakoniska formen på bröstet enklare, men en sådan efterrätt ser inte mindre uttrycksfull ut. Det är verkligen lätt att laga. För detta behöver vi rektangulära kakor. Från dem samlar vi basen av bröstet, som vi generöst täcker med chokladkräm. Med hjälp av en tandpetare gör vi många små ränder - så ytan kommer att se ut som trä. För att fylla kistan, fyll på med godis i form av guldmynt, dragépärlor och pärlkonfektyrdekor. Och vem sa att alla pirater bara värderar guld och ädelstenar? Kanske någon skulle vilja ha en kista fylld med M&M:s godis?En sådan tårta kommer att se lika bra ut!

Det återstår att täcka med ett lock och generöst belägga det med grädde. Från mastix, tonad gul, kan du bygga ett slott och klädsel av hörn.

Han själv

Nästa "Pirate" kaka kommer att tilltala dem som inte gillar mastik. För att vara ärlig så är det enkelt att göra! Vi kommer att behöva antingen en spruta med munstycke. Och som grund kommer vi att ta vilket favoritrecept som helst, enligt vilket vi kommer att förbereda en rundformad kaka.

Applicera först en vit, beige, rosa eller ljus chokladkräm på sidorna och toppen. Dess yta är helt enkelt jämn med en silikonspatel. Och sedan, med hjälp av en konditoripåse, pressa ut en kräm i kontrastfärg för att göra en bandana. För att rita ett ansikte kan du göra med en liten mängd smält choklad. Av det kommer vi att göra ett bandage för det förlorade piratögat.

Jolly Roger

En annan spektakulär dessert som inte kräver att dess skapare har ett diplom från ett kulinariskt universitet är Pirate Flag cake.

I det här fallet är kockens uppgift enbart att skapa själva Jolly Roger-bannern och lokalisera den på valfri tårta. Vill du uppnå maximal trovärdighet? Använd svartvitt spackel. För maximal effekt, innan du gör flaggan, träna på att rita en skalle på papper, klipp sedan ut detaljerna och använd dem som ett mönster.

Glöm inte att det inte är ett registrerat varumärke och ingen tvingar dig att göra det svart. Du kan göra den orange, rosa, lila. Unga pirater kommer särskilt att njuta av denna design. Förresten, hur kan du inte komma ihåg sockersköldpaddorna målade med blommor! De passar perfekt in i piratkonceptet.

Treasure Island karta

Ett utmärkt alternativ skulle vara en "Pirate" tårta i form av ett kort. Försök inte att upprepa konturerna av jordens kontinenter på den, det är bättre att komma på något eget. För att göra havsytan är blåbärsgelé utspädd dubbelt så stark som rekommenderas av tillverkaren i instruktionerna på förpackningen. Och kontinenterna och bergen kan läggas ut med grön eller gul grädde.

Fantisera och experimentera, då kommer resultatet säkert att glädja dig.

Kakor är inte bara den klassiska formen. Dekorativa kakor i form av vissa figurer eller mönster är alltid populära. Dessa inkluderar en sådan produkt i form av ett fartyg. En sådan komposition kommer att vara en underbar dekoration för en barnfest, födelsedag, och din lilla sjöman kommer att gilla det. Du kan också ge denna tårta till en vuxen.

Nödvändigt material

Vårt skepp är inte så enkelt i utförande som det kan verka. Men resultatet kommer att överraska dig positivt. Dess sammansättning inkluderar kexkakor, på grund av vilka reliefen av skeppet faktiskt skapas.

Produktens struktur skapas med mastik, som fungerar som huvudmaterialet för dekoration.

Och för impregnering duger en klassisk oljekräm.

Äkta eller ätbara figurer, som fondant- eller chokladfigurer, kan användas som ett team för vår söta flythjälp.

Att göra ett tårtskepp

Inledningsvis måste du baka några kakor, skära master och akter ur dem och sedan gå vidare till att dekorera skeppet.

Till chokladkexet behöver du:

4 stora eller 5 medelstora ägg;
facetterat glas socker;
ett nästan helfacetterat glas premiummjöl;
bakpulverdeg (2 gram);
kakao (50 gram);
15 gram smör för smörjning av formen.

Värm ugnen till 180 grader.

Blanda kakao och mjöl. Vispa äggen med en mixer med socker tills det sistnämnda är helt upplöst. Lägg mjöl, bakpulver och vispa med snygga identiska rörelser, men utan mixer. Smörj formen med olja, lägg ut degen och skicka den omedelbart till ugnen.

Fram till slutet av beredningen av kexet (15-20 minuter) får ugnen inte öppnas. När tiden är ute, ta inte ut kexet direkt, stäng bara av ugnen, öppna luckan och låt kexet stå kvar i ugnen i ytterligare 20 minuter så att det svalnar smidigt.

Receptet på chokladkräm för impregnering är väldigt enkelt: blanda 300-400 gram smör med ett glas chokladkondenserad mjölk och 50 gram smält mörk choklad. Bred ut dem på helt kylda kakor, från vilka skeppselement redan har skurits.

Mastiksreceptet blir svårare. Du kommer behöva:

1 facetterat glas kokt kallt vatten;
2 koppar socker;
25 gram ätbart gelatin;
170-180 gram invertsirap;
en nypa salt;
ungefär ett kilo med lite strösocker;
250-300 gram vanlig stärkelse.

Häll gelatin över hälften av kallt vatten.

Blanda socker, en nypa salt, sirap och resten av vattnet, sätt på låg värme, vänta tills blandningen kokar. Koka blandningen i 7-8 minuter utan att röra om.

Förbered mixern och ställ en behållare med blött gelatin bredvid. Häll först gelatinet i mixerskålen, börja kärna och häll gradvis den varma blandningen i gelatinet. Det kan inte kylas, börja hälla omedelbart efter att ha tagits bort från värmen.

Mixerhastigheten bör vara maximal.

Vispa vätskan tills den förvandlas till en fluffig vit massa, ungefär tre gånger så stor.

Efter att massan har vispats är det nödvändigt att minska hastigheten på mixern och tillsätta strösocker i flera steg. Som ett resultat bör massan se elastisk och tät ut. I detta skede tillsätts färgämnen. Beroende på hur många färger mastix du behöver, dela massan i de nödvändiga delarna.

Denna redan målade massa måste isoleras från luften genom att linda behållarna med matfilm och lämnas i denna form i en dag i rumstemperatur (du kan inte lägga den i kylskåpet!).

I slutet av dagen måste massan tas ut och blandas med stärkelse.

Nu kan du gå vidare till att dekorera tårtan.

Att dekorera ett så sött skepp har inga begränsningar i sekvens eller val av tema. Huvudsaken är att elementen harmoniskt kompletterar varandra och inte förvandlas till en kontinuerlig brokig röra. Därför är det bäst att göra smidiga övergångar.

Du bör alltid börja med att bilda skeppet med kex. Därefter måste du smeta in ämnet med resten av krämen, rulla ut mastixen i ett tunt lager och linda skeppet med brun mastix, göra en trästruktur, lägga till element och detaljer och även designa flera rader av segel med pinnar och papper.