Vad man lagar med konserverad bläckfisk. Fastelavnssallad med bläckfiskkött

På en burk konserverad bläckfisk (in egen juice eller i olja) behöver du:

1 stor saftig och köttig tomat;
1 medelstor färsk gurka;
ett gäng sallad;
1-1,5 st. l. vegetabilisk olja(mycket användbart linne);
en nypa salt och peppar (om du inte gillar kryddig kan peppar utelämnas);
tesked citron juice.

Matlagningsprocess:

Förresten, istället för konserverad skaldjur Du kan också använda färska. Du behöver bara rengöra bläckfiskarna ordentligt och koka med doftande kryddor. Vidare, oavsett metoden för beredning av blötdjuret, skär den i små remsor. Tomat (förresten, du kan använda körsbärstomater) skuren i tärningar. Skär gurkan i halvor på längden och skiva sedan varje halva tunt tvärs över. Du kommer att få fina halvcirklar. salladsblad tvätta noggrant. Låt vattnet rinna av och riv dem i stora bitar med händerna. Pressa ut erforderligt belopp citronsaft och blanda den med vegetabilisk olja. Tillsätt peppar och salt. Rör om dressingen. Blanda alla ingredienser. Häll i såsen.

Fastelavnssallad med bläckfisk och kokta räkor i thailändsk stil

saftig färska grönsaker, söta mjuka räkor och rejäl bläckfisk… Säg mig, eller hur perfekt kombination för en solid mager lunch eller middag? En kryddig ljus dressing utan den ökända majonnäsen eller fet gräddfil gör den här rätten nästan felfri. En orientalisk aromatisk och välsmakande sallad gör din midja tunnare, och ditt humör blir bättre även om du inte fastar. Skriv ner receptet.

Sammansättningen av ingredienserna är som följer:

en halv glödlampa (vanlig gul, vit eller lila) lök;
300 g bläckfisk (färsk eller konserverad);
5-6 körsbärstomater;
4 saker. stjälkselleri;
några fjädrar av grön lök;
150 g räkor (kokta);
40 g risnudlar (torra);
1 liten chilipeppar (om du inte gillar kryddig, ta hälften);
juice av en fjärdedel av en lime;
6 art. l. Soja sås;
1 st. l. honung.

Metod för förberedelse av sallad:

Häll sojasås i en kastrull och tillsätt honung. Ta på långsam eld. Koka lite. Ta sedan bort från värmen och kyl. Lägg till limejuice. Rengör räkorna från skal och matstrupe (den ligger på "baksidan"). Skär till små bitar. Häll av vätskan från skaldjuren (om skaldjuren är på burk). Eller skär och koka i kokande vatten med kryddor i 2-3 minuter. Skär i strimlor. Ta bort sega ådror från selleri. Lök - från skalet. Skär löken i tunna halvringar. Skär körsbärstomaterna på mitten. Selleri - inte så mycket stora bitar. Grön lök fjädrar - ringlets. Skär chilipeppar på längden, ta bort kärnorna het peppar arbeta mycket noggrant, rör inte ditt ansikte och ögon, och i slutet var noga med att tvätta händerna). Slipa. risnudlar ta i beredskap enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda alla ingredienser i en bred djup skål och häll över såsen.

Sallad med bläckfisk, krabbstavar och sjögräs

En gång ansetts vara en delikatess, "utländska" krabba pinnar kan vara ett utmärkt företag för bläckfisk att bli en utmärkt mager sallad. Naturligtvis finns det inget krabba i krabbpinnar, hur konstigt det än kan låta. Men de är beredda av torsk och andra tillgängliga sorter av vit fisk, så de kan ha råd med under fasteperioden.

Förutom 100 g krabbapinnar och en liten bläckfiskkropp behöver du för att förbereda denna sallad:

200 g nyttigt inlagd tång (jag till exempel gillar verkligen det med tranbär);
7-8 Art. l. konserverad söt majs;
1 medelstor färsk gurka;
vegetabilisk (oliv eller solros) olja - för dressing.

Så här tillagas salladen:

Tvätta gurkan och skär i strimlor (du kan riva för Koreanska sallader). Skär krabbastavarna i ungefär lika stora remsor. Koka bläckfisken. För att göra detta, koka vatten. Tillsätt några ärtor kryddpeppar, 1 lagerblad och en nypa salt. Placera den rengjorda slaktkroppen i den. Från det ögonblick vattnet kokar igen, upptäck 2-3 minuter och dra ut musslan, skär i remsor. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål. Tillsätt konserverad majs och havskål. Krydda med vegetabilisk olja, blanda. Smaka av salladen och tillsätt en nypa salt om det behövs.

Bläckfisk sallad med ris i posten

Ris och skaldjur har en speciell, "förtroendefull" relation. Och bläckfiskar i detta avseende är inget undantag. Att kombinera dessa två i en maträtt rejäl ingrediens, kan du vara säker på att resultatet inte bara kommer att uppfylla alla dina förväntningar, utan också överträffa dem. I denna sallad, mjuka bläckfiskar, sötmajs på burk, färsk gurka och risneutral smak "sambor" bara perfekt.

Vad du behöver för att göra salladen:

en burk inlagd bläckfisk;
3 art. l. konserverad majs;
1 medium färsk gurka;
små saftiga morötter;
5 art. l. långkornigt ris (torrt);
salt och mald peppar - efter smak;
några fjädrar av färsk grön lök;
mager majonnäs eller vegetabilisk olja.

Vad du ska göra som förberedelse:

Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt. Kyl helt. Ta bort bläckfiskarna från marinaden och, om de är grovt hackade, hacka dem i mindre strimlor. Skrapa skalet av morötterna och riv på ett grovt rivjärn. Gör samma sak med färsk gurka. Tillsätt skaldjur, rivna grönsaker och några matskedar sockermajs till riset. Klä salladen med mager majonnäs eller vegetabilisk olja. Salta (om det behövs) och tillsätt lite peppar. Toppa rätten med salladslökringar.

Fastelavnssallad med bläckfisk och picklad svamp

Mmmm ... Bara en fantastisk sallad. Mager majonnäs lätt "förvandlas" till en lättare vegetabilisk olja och en pikant inlagd gurka till en vårfärsk. Ett oplogat fält för experiment, med ett ord.

Skriv ner ingredienserna:

en burk inlagd bläckfisk;
2 små inlagda (saltade, färska) gurkor;
en liten lök;
4-5 art. l. inlagda svampar (honungssvampar, smör, champinjoner, etc.);
2 medelstora potatisar;
ett litet gäng gröna (persilja, dill);
mager majonnäs (vegetabilisk olja) - för dressing;
salt peppar.

Tillagningsmetoden är:

Mager sallad med rökt bläckfisk

Huvudfiolen i denna rejäla magra sallad kommer att spelas av rökt bläckfisk. Var utan honom? Det är trots allt läckert! Ja, och med fisk, och till och med med kururuzka! Inlägget kommer att förbli obemärkt!

Förbered först följande produkter:

en burk med konserverad öring, rosa lax eller makrill;
en halv kopp torrt långkornigt ris;
100 g rökt bläckfisk;
små färsk gurka;
5-6 art. l. konserverad majs;
salt och peppar (valfritt och nödvändigt).

Och börja sedan laga mat:

Skala gurkan och skär i tärningar eller halvcirklar, konserverad fisk mosa med en gaffel, koka riset i saltat vatten och svalna. Ta bort skalet från en bit rökt mussla och skär den i godtyckliga skivor eller medelstora kuber. Blanda alla ingredienser, salt, peppar och krydda stor kvantitet juice från majs eller vegetabilisk olja. Majonnäs kan användas utanför fastan. Dekorera salladen som du vill. Enkla gröna räcker enligt mig. Men om du lagar det för en semester, kan du komma med en dekoration med en "undervikning".

På denna glada och läckra ton avslutar jag. Nu vet du exakt vad köttfria rätter kan vara gott och näringsrikt. Och du kommer säkert att använda denna kunskap med kraft och kraft.

För semestern vill varje värdinna överraska hushållet och gästerna med några utsökta, snacks letar efter intressanta recept. Konserverad bläckfisk sallad - bra lösning det här problemet. Han är mild kryddig smak, ovanlig sammansättning, enkel förberedelse.

En burk bläckfisk är mycket lätt att hitta på hyllorna i vilken butik som helst, och tillgången på ingredienser kommer att överraska alla sparsamma hemmafruar. Du kan lägga till majs, ost, ärtor, gurkor, lök till salladen, kombinera kompositionen som du vill. Varje gång kommer smaken att ändras beroende på tillsatta produkter, grönsaker, kryddor.

Salladsrecept med bläckfisk, ärtor och morötter

Färdig sallad från konserverad bläckfisk har en trevlig kryddig smak på grund av tillsatsen av inlagda gurkor och ärtor. kokta morötter ger den en lätt söt touch, och potatis med majonnäs gör den mättande. Utlagd i en vacker salladsskål i glas kommer den att fungera som dekoration för ett familje- eller semesterbord.

Nödvändiga produkter:

en liten burk gröna ärtor;
300 gram konserverad bläckfisk;
3 små inlagda gurkor, du kan ta saltade;
2 morötter;
3 medelstora potatisar;
salt, majonnäs och kryddor efter önskemål.

Matlagning:

Först måste du tvätta potatisknölarna, morötterna, hälla vatten, koka, kyla.
Tärna morötter, potatis.
Riv gurka på grovt rivjärn, bläckfisk skuren i tjocka strimlor.
Blanda allt i en skål, tillsätt ärter.
Blanda med majonnäs, glöm inte att salta och peppra för kryddighet.

Tips:

För att tömma vattnet från en burk med ärter, häll innehållet i ett durkslag, låt stå i två minuter.
Det är bättre att inte överkoka potatis, annars förvandlas den till gröt när den rörs om, vilket ger rätten ett obeskrivligt utseende.
Majonnäs bör läggas till denna sallad precis innan servering.

Salladsrecept med bläckfisk, ost och pickles

Denna sallad är väldigt snabb att tillaga, bokstavligen på 10 minuter. inlagd gurka och grönlök ge det skärpa, och bläckfisk med ett ägg - lätthet. Tack vare oljedressing ser maträtten inte fet ut, du kan laga den även under en diet. Ovanlig smak kommer att uppskattas av både gäster och familj.

Nödvändiga produkter:

en burk konserverad bläckfisk som väger 170 gram;
en liten lök, det är bättre att ta en röd;
ett gäng salladslökar med fjädrar;
inlagd eller inlagd medelstor gurka;
1 kokt ägg;
100 gram av valfri hårdost;
olivolja till dressing.

Matlagning:

Vi skär bläckfiskar i små bitar.
Hacka rödlök i små bitar, grön - i små cirklar.
Vi gnuggar gurkan i ett grovt rivjärn, vi gör samma sak med ägget.
Ost ska skäras i små kuber.
Vi sprider allt i en skål, tillsätt ett par matskedar olivolja, om det behövs - salt, blanda försiktigt.

Tips:

Om så önskas kan olivolja ersättas med majonnäs, salladen kommer att visa sig vara mer saftig och näringsrik.
Osmört skivad mat kan förvaras i kylen en kort stund innan gästerna kommer.

Recept på puffsallad med bläckfisk

Nödvändiga produkter:

200 gram konserverad bläckfisk;
färsk gurka;
3 ägg;
en liten burk majs;
50 gram ost;
6 stycken krabba pinnar;
majonnäs, salt.

Matlagning:

Skär bläckfiskringarna i små bitar.
Det är lämpligt att riva gurkan eller finhacka med en kniv.
Ägg ska kokas och hackas i en tallrik med en gaffel, blandas med majonnäs.
Ost ska rivas till tunna chips.
Krabbpinnar ska tinas och skäras i små bitar.
Lägg ut salladen i lager: bläckfisk, gurka, ägg, majs, krabbstavar. Bred ut varje lager ovanpå med en gaffel med majonnäs, strö den färdiga rätten med ost.

Tips:

För att impregnera lagren kan du lägga den färdiga skålen i kylen i en timme.
Toppsallad kan dekoreras med örter, halvor av oliver.
Om så önskas kan du lägga till ett lager gröna ärtor.

Salladsrecept med bläckfisk och majs

Sockermajs och ost ger en sötma till bläckfisksallad på burk delikat smak och salladslök tillsätt krydda. En sådan aptitretare kan förberedas om gästerna kom oväntat för värdinnan.

Nödvändiga produkter:

200 gram konserverade bläckfiskringar;
en burk majs;
100 gram hård ost;
3 kycklingägg;
Glödlampa;
salt, majonnäs.

Matlagning:

Bläckfiskringar ska skäras i fjärdedelar, om de är små - i halvor.
Löken ska skalas och skållas med kokande vatten så att den inte smakar bittert. Sedan måste du skära den i små bitar.
Häll av vattnet från majsburken.
Det är bättre att koka äggen i förväg, kyla, skala och riv.
Ost kan rivas eller finhackas med en kniv i form av tunna sugrör.
För att göra en sallad återstår bara att blanda alla produkter genom att tillsätta salt och majonnäs.

Tips:

För att göra kokta ägg lättare att rengöra, placera dem efter kokning i kallt vatten.
Ost måste tas durum sorter.
Det är bättre att kyla rätten lite innan servering genom att ställa den i kylen en stund.

Salladsrecept med konserverad bläckfisk och ost

Vill du ha något lätt och mört så kommer denna sallad att uppfylla alla förväntningar. Tack vare kryddor blir den lite kryddig trevlig smak, bläckfiskar med ost lägger till mättnad. Att laga den välsmakande godis, det räcker att skära produkterna och lägga dem i en salladsskål.

Nödvändiga produkter:

en burk konserverad bläckfisk;
150 gram ost;
3 ägg;
lök;
salt, majonnäs, peppar.

Matlagning:

Bläckfisk ska skäras i remsor med en vass kniv.
Ägg ska vara hårdkokta, skalade och finhackade eller rivna.
Löken kan skäras i halva ringar.
Ost ska rivas på ett grovt rivjärn.
Sedan måste du blanda all tillagad mat med majonnäs, salt och peppar och sedan överföra salladsskålen till fin tallrik eller bägare.

Tips:

Vanlig majonnäs kan ersättas med lågkalori, om så önskas är det lätt att göra dressing av gräddfil genom att blanda den med peppar och en sked senap.
Istället för lök rekommenderas att ta rödlök, de är mindre bittra.
Du kan lägga salladen i tarteletter, dekorera med bladpersilja.

Alla sallader med konserverad bläckfisk har en delikat smak, beroende på värdinnans idé kan de bestå av olika produkter. De görs enkelt och snabbt, och de äts på ett ögonblick och kräver tillskott. Sådana recept kommer alltid att hjälpa till med den oväntade ankomsten av gäster, så att du inte kan tappa ansiktet. Det är värt att försöka laga dem alla för att välja det mest utsökta för dig själv.

Bläckfiskar är för närvarande mycket populär produkt där du kan förbereda dig Ett stort antal läckra måltider inklusive sallader. Som du vet är smaken av denna blötdjur neutral, och därför kan den kombineras med det mesta olika ingredienser. Det är jättegott med olika grönsaker, spannmål, örter, ost, och naturligtvis med samma skaldjur som han själv.

Länge var han bland de produkter som tillhörde kategorin delikatesser, och att köpa en burk bläckfisk på burk ansågs vara tur. Men nu är det inte svårt att köpa det i butiken, och vi förbereder det gärna både till festbordet och bara för vanlig lunch eller middag.

Och med rätta är det inte bara gott och näringsrikt, utan också väldigt hälsosamt. Att äta köttet från denna blötdjur, förutom de resulterande proteinerna, vitaminerna och spårämnena, hjälper till att öka hela organismens vitalitet, stimulerar aptiten, förbättrar det känslomässiga tillståndet och bekämpar till och med depression.

Därför detta marint liv så älskad av folket att varje hemmafru har sina favoritrecept med dess användning. Och detta gäller särskilt för sallader.

Bland dem finns det ganska enkla recept som kan förberedas på 15 minuter. Och det finns recept som är mer komplicerade, vars förberedelse kommer att ta mer tid. Men de har alla en sak gemensamt - de är läckra!

Med vilken typ av produkter är de inte tillagade, och vilken typ av såser och dressingar används inte. I dagens urval kommer vi att använda det mesta enkla ingredienser. Men om du gillar att experimentera,

Jag hoppas att du älskar bläckfisksallader och hittar något nytt och intressant för dig själv i dagens urval.

Det här receptet är lika gott som det är enkelt. Det kommer inte att vara svårt att förbereda det.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 100 gr
ägg - 2 - 3 st
krabba pinnar - 100 gr
hård ost - 60 gr
grön lök, gröna - 100 gr
vitlök - 1 kryddnejlika
majonnäs - efter smak
kokta räkor - för dekoration
salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Många människor gillar inte att laga rätter med bläckfisk eftersom de lär ta lång tid att rengöra och de vill inte bråka med det. Det är faktiskt inte alls svårt att rengöra dem, och jag kommer att berätta hur du gör det. Så om du inte vet det, läs det först. Och här kommer vi inte att kvarhålla läsare som lätt kan klara av detta.

1. Rengör bläckfiskarna. Häll vatten i pannan, det ska finnas tillräckligt med vatten. Koka upp, salta lätt och lägg en slaktkropp eller två. Stäng locket, låt det koka upp, öppna sedan omedelbart locket och koka i 1,5 - 2 minuter.

Det finns en andra metod, där slaktkroppen hälls med kokande vatten och hålls i den 3 gånger i en minut. Varje gång medan du tappar vattnet.

Jag kommer att berätta om alla metoder för värmebehandling av bläckfisk

2. Ta upp slaktkroppen ur vattnet. Om den kokas måste den placeras i kallt vatten för att stoppa processen värmebehandling. Låt svalna och skär sedan i tunna strimlor.

3. kokta ägg och skär osten i tärningar.

4. Krabbpinnar i små bitar.

5. Hacka grönt och vitlök. Skär salladslök.

6. Blanda 3 matskedar majonnäs med vitlök, tillsätt salladslök, örter och vitlök. Du kan använda redo vitlökssås som kan köpas i butiken.

7. Blanda alla ingredienser med såsen, salt och peppar i en skål.

8. Förbered en liten hålighet rund form, lägg den på en tallrik och fyll ordentligt med sallad. Ta sedan försiktigt bort den. Majonnäsen håller ihop alla ingredienser och håller formen på salladen.

9. Koka 6 - 7 räkor, kyl dem och dekorera salladen med dem, lägg även till en kvist grönt.

Läcker och vackert serverad sallad är klar. Så ät det med nöje!

Det enklaste receptet

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 500 gr
ägg - 2 - 3 stycken
grön lök - litet gäng
dill - ett litet gäng
salt att smaka
olivolja - 2 msk. skedar

Matlagning:

1. Rengör noggrant bläckfiskkroppar från filmer och inälvor. Koka dem 1,5 - 2 minuter i lättsaltat vatten. Släpp sedan kallt vatten för att stoppa värmebehandlingsprocessen.

2. Se till att det inte finns några filmer kvar på slaktkroppen och skär dem i ringar eller halvringar.

3. Koka ägg, kyl, skala och skär i två halvor. Du kan skära dem i kuber om du vill.

4. Skär salladslök och dill i mindre bitar, blanda med bläckfisk.

5. Lägg på en tallrik, arrangera vackert halvorna av äggen. Strö över salt och strö över olivolja.

Om så önskas kan du servera sallad med gräddfil eller majonnäs. Det blir jättegott hur du än serverar det!

Bläckfisk med ris och kokt ägg

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 400 gr
kokta ägg - 3 st
kokt ris - 100 gr
hackad dill - 2 msk. skedar
grön lök - 2 - 3 fjädrar
gräddfil - 0,5 msk. skedar
majonnäs - 2 msk. skedar
salt och peppar efter smak

Matlagning:

1. Skala och koka bläckfiskar.

2. Ta bort slaktkropparna från vattnet och låt svalna. Skär sedan i strimlor. Du kan skära i både små och stora sugrör, som du vill. Om du vill att smaken på salladen ska bli mer enhetlig skär du i tunna strimlor, men om du vill att köttbitarna ska bli mer påtagliga skär du större.

3. Koka ris i förväg i lättsaltat vatten. För att den ska koka bra och snabbt och inte heller vara för kladdig måste den först tvättas och blötläggas och sedan sköljas igen tills vattnet blir klart.

Eller så kan du använda parboiled ris, som inte klibbar ihop under tillagningen.

4. Kokt ris bör också kylas. Om du använder alltför "klibbiga" sorter av ris, kan det tvättas.

5. Skär de kokta äggen i tärningar, hacka dillen och skär lökfjädrarna.

6. Blanda bläckfisk, ägg och ris i en skål, försök att göra det försiktigt.

7. Förbered dressingsås. Blanda gräddfil, majonnäs och hackad dill. Salta lätt, glöm inte att musslorna och riset kokades i saltat vatten, och majonnäs har också salt smak. Peppar efter smak.

8. Tillsätt såsen i skålen och blanda allt. Lägg upp på en tallrik och garnera med hackad lök.

Denna mängd ingredienser är avsedd för 2-3 portioner.

Med gurka, ägg och krabbstavar

Med användning av gurkor och ägg finns det flera läckra recept. Jag gillar när krabbapinnar används tillsammans med dessa ingredienser. Även om det enklaste alternativet kan tillagas utan dem.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 3 slaktkroppar
krabba pinnar - 200 gr
färsk gurka - 2 st
ägg - 4 - 5 st
grön lök - gäng
majonnäs - efter smak
salt, peppar - efter smak

Matlagning:

1. Skala och koka bläckfiskarna i lättsaltat vatten i 2 minuter, eller häll kokande vatten över dem och låt dem stå en stund. Ta sedan upp den ur vattnet och låt den svalna.

Skär sedan i tunna strimlor.

2. Tärna ägg, krabbstavar och gurka.

Färsk gurka är väldigt bra att använda i kombination med bläckfisk. De kompletterar varandra perfekt. Och lukten och smaken av salladen får toner av friskhet och gott humör.

3. Skär salladslök. Lägg åt sidan en del av löken för garnering.

4. Blanda alla ingredienser i en skål, salta och peppra efter smak. Fyll med majonnäs. Du kan behöva 3 matskedar, men om du gillar dem mer näringsrika, tillsätt lite mer majonnäs.

5. Låt salladen stå i 20 - 30 minuter så att den sätter igång saften och drar i majonnäs. Och du kan låta den stå lite till.

6. Innan servering, dekorera med resten gröna lökar. För dekoration kan du också använda färsk persilja och gurka skivade remsor.

Här har vi en sådan sallad, vacker, näringsrik och väldigt god.

Konserverad bläckfisk med potatis

Detta recept innebär också användning av gurkor, men bara konserverade, samt bläckfisk.

Vi kommer att behöva:

konserverad bläckfisk - 100 - 150 gr
konserverad gurka - 3 st (liten)
kokt potatis - 2 st
gröna ärtor - 2 - 3 msk. skedar
majonnäs - efter smak
salt, peppar - efter smak
gröna - till servering

Matlagning:

1. Bläckfisk skär i tärningar och lägg i en skål. Du kan skära både stora kuber och mindre. Vem gillar det bättre.

2. Skär även potatisen i tärningar, ungefär lika stora som bläckfisken. Lägg i skålen.

3. Så att formen på salladen inte är monoton, skär gurkorna i strimlor.

4. Lägg dem till de redan hackade ingredienserna och tillsätt gröna ärtor.

5. Salta och peppra efter smak och krydda med majonnäs.

6. Garnera med färska örter.

Titta inte på hur enkelt det är. Det är lika enkelt som det är gott. Därför passar den som sallad till varje dag perfekt till både lunch och middag.

"Kamchatsky"

Denna sallad har ett namn. Den heter "Kamchatsky", tydligen finns det många bläckfiskar i Kamchatka, och därför hette den så där.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 500 - 600 gr
inlagd gurka - 2 st
lök - 1 st.
konserverad majs - 0,5 burkar
ägg - 4 st
gräddfil eller majonnäs - efter smak
salt, peppar - efter smak

Matlagning:

1. Skala och koka bläckfiskarna i lättsaltat vatten, ta sedan ut dem och lägg dem i kallt vatten en kort stund så att de svalnar snabbt. Torka med hushållspapper, och om det finns filmer kvar, dra bort dem.

Skär i strimlor och lägg i en skål.

2. Gurka skuren i små tärningar, lägg i en skål.

3. Hacka löken så fint som möjligt, tärna även dem och lägg till de redan hackade ingredienserna.

4. Skär ägget i tärningar, eller så kan du använda en äggskärare. Eftersom det med dess användning erhålls ett ganska litet snitt, är det möjligt att skära äggen i remsor.

5. Lägg till ett ägg och majs till salladen, från vilken du behöver rinna av all vätska.

6. Salta och peppra efter smak, krydda med gräddfil eller majonnäs. Du kan också blanda gräddfil och majonnäs.

7. Låt stå en stund och servera.

Majskärnor ger en positiv ljus färg till salladen, och den ser väldigt aptitlig ut.

Med räkor och krabbpinnar

Ännu en mycket god sallad som jag rekommenderar att ta med i din spargris med recept. Mängden ingredienser beräknas för stort företag. Och han kan förbereda sig för vilken semester som helst. Jag älskar att göra detta till födelsedagar. Det visar sig inte bara välsmakande, utan också vackert. Och den ligger aldrig kvar på bordet, den äts helt spårlöst.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 750 gr
räkor - 750 gr
krabba pinnar - 300 gr
vaktelägg - 8 st (eller 4 kycklingar)
isbergssallad eller Pekingsallad - 1/4 del
grön lök - 3 - 4 fjädrar
dill - ett litet gäng
salt, peppar - efter smak
majonnäs - efter smak

Matlagning:

1. Koka bläckfiskar i saltat vatten i 2 minuter eller häll kokande vatten över och blötlägg i det. Ta sedan ut, svalna och skär i strimlor.

2. Koka räkor i saltat vatten. Bäst att använda oskalade räkor, och i det här fallet kommer deras tillagningstid att vara 3 - 5 minuter, beroende på deras storlek. Det är inte nödvändigt att koka längre för att de inte ska bli sega.

När de är klara, låt dem svalna och ta bort skalet. Vi kommer inte att klippa dem, men vi kommer att använda dem helt och hållet. Med dem kommer skålen att bli väldigt vacker.

3. För matlagning kan du använda antingen Peking-varianten eller isberget. Båda har en neutral smak och passar bra till alla andra ingredienser.

Skär sallad i medelstora strimlor, eller snygga tärningar.

4. Om du lagar det bara för en vardag kan du använda kycklingägg, och om du lagar mat för en semester, rekommenderar jag att du tar vaktelägg. De kommer underbar dekoration av hela rätten.

Skala vakteläggen och skär i två halvor. Kycklingägg kan skäras i tärningar, lämna två till tre äggulor också för dekoration. Skär äggulorna i två halvor.

5. Skär krabbstavar i små bitar.

6. Hacka dillen, hacka salladslöken som vanligt.

7. Blanda alla ingredienser i en skål, lämna bara äggen och lite grönt till dekoration. Tillsätt salt och peppar efter smak. Krydda med majonnäs och blanda allt.

Använd majonnäs efter smak, som du vill. Du kan blanda majonnäs med gräddfil, både i en halv proportion och i ett förhållande av två till en. Det blir hur gott som helst.

8. Lägg salladen på en stor platt tallrik i form av en kulle. Dekorera med ägghalvor och strö över örter. Eller lägg ut i portionsskålar.

Det är det, vår sallad är klar. Som ni kan se blev det väldigt vackert, och jag garanterar er att det också är jättegott. Ät för din hälsa och unna dina gäster!

Bläckfisk med champinjoner

Denna sallad är också ganska lätt att förbereda, förutom att den innehåller ett minimum av ingredienser. Men titta inte på det, det visar sig mycket välsmakande och med en sådan sammansättning av produkter.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 4 slaktkroppar
champinjoner - 200 gr
lök - 1 st.
dill - ett litet gäng
salt, peppar - efter smak
majonnäs - efter smak
lagerblad - 3 - 4 stycken
pepparkorn - 5 - 6 st
vegetabilisk olja - för stekning

Matlagning:

Bläckfisk kan kokas inte bara med tillsats av salt. För att ge den en pikant smak kan du använda de enklaste kryddorna.

1. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp, tillsätt lagerblad, pepparkorn, salt och två till tre kvistar dill i vattnet. Koka 5 minuter.

2. Lägg ett par slaktkroppar av bläckfisk i vattnet och koka dem i 2 - 3 minuter. Ta genast ut den och lägg den i kallt vatten för att stoppa uppvärmningsprocessen.

När slaktkropparna är helt svala skär du dem i strimlor.

3. Skär svamp i små bitar. Stek dem sedan i en liten mängd vegetabilisk olja tills de blir lite mjuka och röda. Överkoka inte.

4. Skär löken i små tärningar och lägg i svampen. Fräs allt tillsammans lite till tills löken är lätt brynt. Salt att smaka. Låt svalna.

5. Blanda hackad bläckfisk och kyld svamp med lök. Tillsätt lite peppar för smak och resterande hackad dill.

7. Servera i en hög på ett platt fat. Du kan strö över färska örter.

Om du lagar en sådan sallad för semestern kan du dekorera den konserverad majs eller gröna ärtor. Eller så är det väldigt vackert, och på ett festligt sätt ser granatäpplekärnor ut på en vit bakgrund, du kan använda dem för dekoration.

Bläckfisk med tomater och ost

Ännu en läcker vackert alternativ, som kommer att dekorera alla semesterbord, kommer också gärna att äta på vardagar.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 350 gr (3 slaktkroppar)
hård ost - 150 gr
tomater - 2 st
grön lök - 3 - 4 fjädrar
ägg - 3 st
peppar, salt - efter smak
olivolja - 2 msk. skedar
Dijonsenap - 1 msk. en sked

För dekoration:

oliver
citron-
sallad

Matlagning:

1. Skala bläckfiskar från filmer och inälvor och koka i saltat vatten i 2 minuter. Kan kokas i vatten med tillsats lagerblad, pepparkorn och dill, som gjordes i föregående recept.

Efter den inställda tiden, ta bort slaktkropparna och placera dem i kallt vatten för att stoppa uppvärmningsprocessen.

Torka sedan med hushållspapper, vid behov, ta bort resterande filmer. Skär slaktkroppen i två delar och skär i strimlor.

2. Skär tomaterna i två delar, skär av stjälken och ta bort kärnan med en matsked tillsammans med saften och fröna. Skär resten av fruktköttet i tärningar.

3. hård ost skär i mycket små kuber.

4. Skär äggen i strimlor, finns det en äggskärare så kan du använda den.

5. Skär salladslök.

6. Kombinera alla ingredienser i en skål, blanda.

7. Klä en platt tallrik med salladsblad och lägg innehållet på dem. Blanda olivolja med senap och häll ovanpå.

8. Om du förbereder en sallad för semestern, kan du använda halvor av oliver eller oliver och citronskivor för dekoration.

9. Servera till bordet, ät med nöje.

Bläckfisk med morötter och vitlök

Den här salladen har förmodligen koreanska rötter, och görs, som man säger, "baserad på". Dessa alternativ förbereds med hjälp av koreanska morötter. Det föreslagna receptet är tillagat med färska, men med några typiska koreanskt kök matlagningselement av denna mycket koreanska morot.

En utmärkande egenskap hos detta recept är att det inte är kryddat med majonnäs, utan med vegetabilisk olja.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 3 slaktkroppar (350 gr)
morötter - 1 st (liten)
lök - 0,5 st
vitlök - 1 kryddnejlika
salt, peppar - efter smak
socker - 0,5 tsk
mald koriander - 0,5 tsk
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

Matlagning:

1. Skala och skär morötterna i mycket tunna långa strimlor, skär som för, men mycket tunnare. Strö sedan över socker och tillsätt en nypa salt. Rör om morötterna och låt stå en stund så att morötterna släpper saft, medan det ser ut att marinera något, om ett sådant uttryck är acceptabelt för salt och socker.

2. Förbered under tiden bläckfisken. Rengör dem från filmer och inälvor och häll i brant saltat kokande vatten, håll i det i 2-3 minuter, häll sedan av vattnet. Låt dem svalna.

När det är kallt skär du i ganska stora strimlor så att bitarna känns när vi äter dem.

3. Skär löken i tunna halvringar som sedan skärs på mitten igen, du ska få tunna fjärdedelar. Finhacka vitlöken så fint som möjligt.

4. Under tiden ska morötterna ha släppt saft, så de måste pressas ur och blandas med hackad bläckfisk.

5. Lägg all denna skönhet och smaskiga i en grund skål. Lägg löken ovanpå ärten, bryt den i separata ringar. Och lägg vitlök ovanpå allt.

6. Strö peppar över hela salladens yta, och strö mald koriander över löken och vitlöken.

7. Hetta upp olja i en liten stekpanna. Ringla varm olja över vitlöken och koriandern, detta tar fram smaken av koriandern och fräs vitlöken och en del av löken lätt. Låt salladen stå i 10-15 minuter.

8. Blanda sedan ihop allt och servera. Du kan dekorera med färska örter.

I detta recept behåller alla produkter sina original smak, de är inte klädda med majonnäs. Dessutom tillför smaken och doften av vitlök och koriander salta kryddiga smaktoner, vilket gör denna sallad helt enkelt oförglömlig i smaken.

Och nästa alternativ är beredd med hjälp av koreanska morötter, och tillhör också kategorin läckra.

Med koreanska morötter, majs och picklad lök

En sådan sallad kan förberedas helt enkelt genom att skära en lök i den, eller så kan du sylta löken, och då blir den ännu godare.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 3 st (350 gr)
ägg - 3 st
morötter på koreanska - 100 gr
rödlök - 1 st.
konserverad majs - 200 gr
hård ost - 100 gr
socker - 1 tesked
äppelcidervinäger - 2 teskedar
majonnäs, gräddfil eller sås - efter smak

Matlagning:

1. Skala bläckfisken och koka i lättsaltat vatten i 2 - 2,5 minuter. Kyl sedan in kallt vatten, torka med hushållspapper och skär i strimlor.

2. Skala löken, skär i halva ringar, eller fjärdedelar, men tunnare. Häll lite vatten, tillsätt socker och vinäger. Låt marinera i 20 minuter.

3. kokta ägg skala och skär i små tärningar.

4. Riv osten på ett grovt rivjärn.

5. Blanda bläckfisk, ost, ägg och pressad lök i en skål, tillsätt morötter och majs, varifrån all vätska först måste rinna av.

Och visst vore det fel att lämna dagens urval utan själva koreanska salladen. Och om du redan är trött på att läsa recept, så föreslår jag att du inte läser detta recept, utan tittar på det.

Koreanskt kryddigt mellanmål

Du kan laga en sådan sallad och mycket kryddig, som män älskar det väldigt mycket, eller mindre kryddig. Kryddigheten beror som du förstår på mängden peppar som tillsätts. Så lägg till det efter eget tycke.

Receptet är väldigt enkelt och väldigt gott! Och om du är ett fan av chamcha - kryddig kål tillagas på koreanska, eller koreanska morötter, då kommer du definitivt att gilla denna sallad.

Snackbar med katrinplommon och Adyghe-ost

Det här receptet är inte så vanligt, men om du gillar bläckfisksallader och lagar dem, notera detta recept, det är väldigt intressant!

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 2 st (250 gr)
urkärnade katrinplommon - 100 gr
Adyghe ost - 100 gr
paprika- 1 ST
gräddfil - 2 msk. skedar
socker - 2 teskedar
salt att smaka

Matlagning:

1. Rengör som alltid bläckfisken och koka i saltat kokande vatten i 2 minuter. Kyl sedan och skär i strimlor.

2. Skölj katrinplommon, torka och skär i bitar på längden, dela var och en i 3-4 delar.

3. Adyghe ost bättre välj osaltat, salt kommer inte att tillåta alla andra smaker att manifesteras. Vi måste skära den i tunna remsor.

4. Vi skär också paprikan i remsor, efter att ha tagit bort stjälken från den tillsammans med fröna.

5. Kombinera alla hackade komponenter i en skål. Tillsätt socker, salt efter smak, ungefär en halv tesked.

6. Smaksätt med gräddfil och blanda. Låt stå i 10 minuter, blanda sedan igen och lägg i ett objektglas på en platt tallrik eller i en inte särskilt djup salladsskål.

Dekorera som du vill och njut!

"Skaldjur"

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 2 st
krabba pinnar - 250 gr
musslor - 200 gr
skalade räkor - 300 gr
röd kaviar - 3 msk. skedar
ägg - 4 st
majonnäs - 200 - 250 ml
salt att smaka

För dekoration:

grönlök
persilja
oliver

Matlagning:

1. Skala bläckfisken från filmen och inälvorna, lägg i kokande saltat vatten och koka i 2 minuter. Ta sedan ut slaktkropparna och lägg i kallt vatten tills de svalnat helt.

2. Skär dem i strimlor.

3. Lägg räkor och musslor i kokande saltat vatten och koka i 2-3 minuter, stäng sedan av värmen och låt skaldjuren dra i vattnet i ytterligare 5 minuter. Så de blir ännu saftigare och godare.

4. Koka ägg, svalna och skala. Ta sedan bort äggulan, den kommer väl till pass till andra rätter, och skär proteinet i små tärningar.

5. Skär krabbapinnarna också.

6. Kombinera alla skaldjur och hackat ägg, tillsätt hälften av kaviaren. Salta efter smak och krydda med majonnäs.

7. Lägg på en tallrik, toppa med resterande kaviar, hela räkor, halvor av oliver och bladpersilja. Servera till bordet. Ät med nöje!

"Semesterfyrverkerier"

Kombinationen av produkter i denna sallad är mycket ovanlig. När jag först såg det här receptet tänkte jag att det var för mycket av allt i det, det skulle nog visa sig vara "flavor bust". Men eftersom jag gillar att experimentera inom matlagningsområdet, förberedde jag det på något sätt för semestern.

Och vad ska jag säga, han blev accepterad med råge! Alla gillade honom utan undantag. Och självklart tog han plats i min anteckningsbok med recept. Och idag skulle jag vilja dela det med dig.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 1 slaktkropp (100 gr)
nöttunga - 100 gr
ost - 100 gr
inlagda svampar - 100 -150 gr
ägg - 4 st
potatis - 200 gr
konserverade ärter - 150 gr
röd paprika - 0,5 st
majonnäs - 250 gr
senap - 1 msk. en sked
salt att smaka

Matlagning:

1. Skala bläckfisken och koka i saltat vatten i 2 minuter. Sänk sedan en kort stund i kallt vatten. Ta sedan ut, torka av med hushållspapper och skär i tärningar.

2. Koka tungan mjuk och skala. Kyl och skär i strimlor. På samma sätt skär du osten.

3. Svamp skuren i tärningar, paprika i strimlor.

4. Koka potatis och ägg mjuka, svalna, skala och skär i små tärningar.

5. Släng ärtorna på en sil så att all vätska glaseras.

6. Blanda senap med majonnäs.

7. Blanda alla ingredienser i en skål, salta lite och smaka av med senap - majonnässås. Rör om, smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.

8. Posta till platt fat. Dekorera med överblivna svampar, kvistar av grönska, eller som din fantasi säger dig.

Utsökt och vacker sallad redo och du kan smaka. Och det finns något att prova, ta mitt ord för det!

Och naturligtvis, avslutningsvis, det viktigaste kapitlet, som kommer att tillåta någon sallad att få bara oförglömlig smak. Faktum är att hela smaken som helhet ibland beror på smaken av huvudingrediensen.

Hur man rengör bläckfisk enkelt och enkelt

Som du har märkt börjar varje recept med att du först måste rengöra och koka bläckfisken. Tillagningstiden och naturligtvis smaken beror på hur snabbt och korrekt vi klarar av denna uppgift. färdig måltid rent generellt.

Så, förmodligen vet alla att om du smälter bläckfisk, kommer deras kött att bli segt, dåligt tuggat och smaklöst. Därför, för att inte förstöra produkten, måste du känna till några grundläggande regler.

Jag föreslår att du tittar på videon där en av de traditionella sätt rengöring och kokning av bläckfisk, och lite lägre kommer jag att beskriva fler sätt på vilket detta kan göras.

Som du kan se från videon är allt gjort helt enkelt. Och nu kommer jag att beskriva allt mer i detalj.

På hyllorna i våra butiker säljer de främst redan skalade frysta bläckfiskar och vi är vana vid att handla mer med just en sådan produkt. Ofrysta musslor säljs med huvud och tentakler. Därför är rengöringsmetoderna för dessa två produkter något olika.

Om du köpte hela slaktkroppar måste du skära av tentaklarna från dem. De kan efter rengöring också användas för matlagning. Håll sedan slaktkroppen med ena handen och huvudet med den andra, du måste försiktigt dra den. Denna åtgärd gör att du enkelt kan ta bort huvudet tillsammans med insidan.

Nu har vi i båda fallen hela kadaver som vi fortfarande måste jobba med.

Om du använder frysta slaktkroppar så måste de förstås först tinas. Det är bäst att göra det naturligt. rumstemperatur. Det finns inget behov av att använda en mikrovågsugn, för att inte förstöra känslig struktur kött.

Det finns tre rengöringsmetoder:

Från en färsk slaktkropp tas filmen bort i en rörelse. Men med den frysta får man pilla lite.

Sådana slaktkroppar har en ytfilm av en karakteristisk brunaktig - Rosa färg. Den kan tas bort helt enkelt genom att ta upp den med en kniv. Men detta tar en betydande tid.
Därför kan du använda metoden som föreslås i videon, det vill säga lägg slaktkropparna i kokande vatten och koka i 2 minuter.
Men personligen föredrar jag att använda den tredje metoden. Det går ut på att hälla blötdjur med kokande vatten. Som regel, med denna metod, börjar den övre filmen omedelbart att krullas. Det är nödvändigt att hålla slaktkropparna i kokande vatten i två minuter, men inte mer.

Efter det ska slaktkropparna omedelbart placeras i en kyla eller isvatten. Eller så kan du lägga dem i ett durkslag under rinnande vatten. Samtidigt kan en del av filmen enkelt tvättas bort med vatten, och en annan del kan enkelt tas bort med en kniv, helt enkelt genom att skrapa ytan.

Faktum är att om du låter dem svalna naturligt sätt, sedan fortsätter värmebehandlingsprocessen tills köttet är helt kylt. Och vår uppgift är bara att ta bort filmerna, vi behöver inte ytterligare uppvärmning av köttet. Vi kommer att ta itu med detta lite senare.

Redan rengjorda och tvättade slaktkroppar är vanligtvis vita eller något krämiga till färgen. Men det finns fortfarande en mycket tunn film på de yttre och inre ytorna, som du bara inte kommer att se, men genom att försiktigt plocka upp den från kanten kommer den lätt att sträckas i ett ganska långt lager. Denna film måste också tas bort.

Denna nästan osynliga tunna film, om den inte tas bort, kan skämta oss grymt. Det är hon som inte gör det möjligt att få mört och gott kött vid utgången. Detta är en hemlighet som inte alla känner till och självklart tar inte alla bort den. Och så säger de att bläckfiskar inte ska tillagas alls, eftersom de inte har någon smak.

Och så framför oss ligger ett helt kadaver, rengjort från utsidan. Använder du den till en sallad kan du göra ett tvärsnitt och skala det från insidan också. Om du använder slaktkroppen för fyllning, kommer det inte att vara möjligt att skära den, så den måste noggrant vändas ut och rengöras från insidan.

Inuti kommer vi definitivt att behöva ta bort det kitinösa ackordet, det har en genomskinlig färg och är ganska långt och tätt, men om du drar det underifrån är det ganska lätt att ta bort.

Ibland kan det också finnas rester av insidan inuti, som också måste tas bort. Och igen - samma sak måste vi ta bort en tunn transparent film.

Efter alla manipulationer ska slaktkropparna sköljas noggrant igen.

Hur man lagar bläckfisk

Det finns också tre sätt att tillaga bläckfisk. Och nu ska vi överväga dem alla.

1. Lägg slaktkropparna i kallt vatten, salta vattnet, koka upp och koka i 1 minut. Sådana slaktkroppar kommer att svalna vid rumstemperatur.

Nackdelen med denna metod är att det inte rekommenderas att flytta bort från pannan under hela processen. Bläckfisk bör kokas i exakt en minut, och inte mer. Tiden räknas från det ögonblick då de första "gurglarna" dyker upp på vattnet. Annars blir köttet segt.

2. Lägg slaktkropparna i kokande saltat vatten, täck med lock, låt koka upp igen. Öppna sedan locket och koka ytterligare en och en halv till två minuter. Lägg sedan omedelbart i kallt eller isvatten för att stoppa termisk process matlagning.

Detta är det enklaste och snabb väg där köttet är mört, mjukt och mycket gott.

3. Häll kokt vatten över de rengjorda slaktkropparna och låt dra i 1 minut. Häll sedan av vattnet, skölj slaktkropparna noggrant. Häll sedan kokande vatten igen och låt stå igen i 1 minut. Gör sedan allt igen.

I den sista fyllningen ska vattnet saltas.

Skaldjur ska alltid kokas i saltat vatten. Strukturen på köttet är sådan att det då inte längre kommer att saltas, det tar inte in rätt mängd salt. Och du kommer inte få den smak du vill ha.

Nackdelen med denna metod är att den är den längsta i tiden. Tre gånger är det nödvändigt att koka vatten och tre gånger för att stå emot i en minut. Men om det finns många slaktkroppar kan denna metod motiveras. Jag ska förklara varför.

Koka bläckfiskar i en stor volym vatten. Och varje gång lägre i vattnet inte mer än två kadaver.

Detta är nödvändigt så att vattnet värms upp snabbare och värmebehandlingsprocessen är minimal. Om du lägger tre eller flera slaktkroppar i en panna, kommer uppvärmningsprocessen att bli längre, och köttet kommer helt enkelt att ligga i varmt vatten, kommer inte riktigt att koka till önskat tillstånd och kan bli segt innan det hinner laga mat.

Därför, om det finns många bläckfiskar, kommer det också att dröja med den andra metoden.

När det gäller smak och mjukhet hos kött skiljer sig inte bläckfiskar tillagade på något av dessa tre sätt i smak. Så använd gärna någon av dem.

Ibland ställer de frågan - vad ska man göra om bläckfisken visade sig vara tuff? De noterade inte tiden, glömde bort dem och smälte dem ...

Under inga omständigheter får du slänga den! Koka dem på låg värme i minst en timme till, eller till och med två timmar är bättre. Köttet blir mjukt igen, det är så de tillagas konserverad produkt. Men detta är bara som en sista utväg, alla fördelar och smak finns bara i en korrekt förberedd produkt ..

Av allt ovanstående kan vi dra slutsatsen att det inte är så svårt att rengöra och laga bläckfisk. När du väl provat det kommer du att förstå det själv. Det räcker med att bara känna till de grundläggande teknikerna och reglerna, men som på andra ställen.

Men den korrekta användningen av denna användbara, i alla bemärkelser av ordet, kommer att låta dig laga mycket gott, hälsosamt och dietmåltider. Sådana, till exempel, som dagens sallader erbjuds till din uppmärksamhet.

Om du gillade dagens artikel, och ännu mer så att den visade sig vara användbar, dela den med dina vänner. Kanske en av dem inte förbereder bläckfisksallader ännu. Och anledningen kan vara att de inte kan läckra recept. Eller kanske för att han inte vet hur man ska rengöra dem ordentligt och laga mat utsökt.

Smaklig måltid!

I listan över de mest populära skaldjuren bör bläckfisk nämnas. De används för att laga första och andra rätter, sallader, aptitretare och kebab. Bläckfiskkött är mört och sött i smaken, passar bra med många andra produkter (grönsaker, spannmål, svamp och andra skaldjur).

Färdiggjorda bläckfiskar i burk

För att laga bläckfisk kommer det att ta en hel del tid och ansträngning, men ibland måste allt göras så snabbt som möjligt. I det här fallet kommer färdiga marinerade bläckfiskar i en burk till undsättning. Det första sättet man tänker på när man tittar på konserver är att göra en sallad med marinerad bläckfisk. Det finns dussintals liknande recept. Vilka livsmedel passar bra med sådan konserverad mat och vilka rätter anses vara de godaste?

Bläckfisk med svamp

Denna maträtt är väldigt enkel, men dess smak kommer att överraska dina gäster och dig positivt. Hela hemligheten snabbmat- Användning av konserverade skaldjur och svampar.

Denna marinerade bläckfisksallad kommer säkerligen att bli en av dina favoriter på ditt bord. Det kommer att behöva följande produkter:

1 burk bläckfisk på burk;
3 kycklingägg;
1 medelstor färsk gurka;
1 bank konserverad svamp(det är bäst att välja champinjoner);
ca 100 g majonnäs.

Denna sallad är upplagd i lager:

1 lager - färsk gurka, skuren i tunna och långa stavar;
2 lager - champinjoner (om svamparna i burken är hela, skärs de i tunna skivor);
3 lager - bläckfisk, skuren i tunna remsor;
4 lager - majonnäs;
5 lager - hårdkokta ägg och skär i små tärningar.

För den som gillar sallader med mycket majonnäs kan man täcka varje lager. För impregnering lämnas rätten i kylen i 3-4 timmar.

Portionssallad med marinerad bläckfisk och gurka

Precis som alla andra skaldjur är bläckfisk bra för matlagning. portionerade sallader. Samtidigt kommer en tandem med en färsk gurka att resultera i en intressant kryddig smak.

I ingredienslistan:

1 burk bläckfisk;
2 kycklingägg;
½ burk konserverad dessertmajs;
1 medelstor gurka.

För spektakulär presentation rätter kommer att kräva skålar eller glas. I det här fallet staplas produkterna i lager. Foton av salladen från presenterade i artikeln) kommer säkert att inspirera värdinnor till kulinariska bedrifter.

Så vi förbereder:

1 lager - några bläckfiskar, förskurna i tunna remsor;
2 lager - en gurka läggs här, den kan skäras i tunna remsor på en rivare;
3 lager - en liten mängd majonnäs för att impregnera andra lager;
4 lager - ägg, de ska först kokas i saltat vatten i cirka 8 eller 10 minuter, kyl sedan och finhacka;
5 lager - konserverad majs;
på toppen är en sallad med marinerad bläckfisk, gurka och ägg täckt med ett tunt nät av majonnäs.

Du kan dekorera skålen med en oliv eller en kvist grönt.

Buffébläckfisk förrätt

Salladen med inlagd bläckfisk, ägg och gurka som beskrivs ovan kan användas på ett lite annorlunda sätt. I det här fallet behöver du inte creamers, men färdiga tarteletter- så ett underbart mellanmål dyker upp på bordet. Om det här alternativet är valt, staplas inte alla ovanstående ingredienser i lager, utan blandas. Sprid den resulterande blandningen med en sked på tarteletter och dekorera som du vill (oliver, en tunn skiva gurka, gröna är lämpliga för detta).

Tarteletter med bläckfisk och ost

Ett annat mellanmålsalternativ som kan förberedas för vilken bankett som helst är skaldjurs- och osttarteletter.

Vad kommer att krävas:

en burk marinerad bläckfisk (ca 300 g);
1 medelstor lök;
ca 200 g hårdost;
majonnäs - några matskedar;
färdiga tårtor.

Bläckfisk skärs i mycket tunna strimlor, osten rivs, löken skärs så liten som möjligt. För att eliminera bitterhet kan den sköljas lätt med kokande vatten. Ingredienserna blandas, majonnäs läggs till skålen. Om så önskas kan lite finhackat grönt läggas till denna massa.

Den färdiga salladen tas med en tesked och läggs försiktigt ut på tarteletter. Det är bättre att servera en sådan aptitretare på en platt maträtt.

Sallad med bläckfisk, potatis och ärtor

Denna läckra marinerade bläckfisksallad kan bli en riktig dekoration vid alla tillfällen. semesterbord. Å andra sidan är det så snabbt och enkelt att tillaga att det är fullt möjligt att laga det när som helst, även efter en hård dag på jobbet. Hushåll sådana matlagningsmästerverk kommer säkert att uppskatta.

Skulle behöva:

1 burk (250 g) marinerad bläckfisk;
2 medelstora potatisar;
ca 100 g (2 eller 3 stycken beroende på storlek) inlagda gurkor;
8-10 urkärnade oliver (du kan ta bort groparna under tillagningen);
100 g gräddfil.

Framsteg:

med öppen burk på burk marinad dräneras - det är inte användbart i en sallad, bläckfisk skärs i tunna korta remsor;
koka potatis "i sina uniformer" i saltat vatten, kyl, skala och skär i små kuber;
gurkan skärs i tunna strimlor (på en rivare) eller i små kuber, enligt exemplet med en potatis;
blanda alla hackade produkter, tillsätt en halv burk majs utan marinad till salladsskålen och blanda väl;
krydda en sådan sallad med gräddfil eller en blandning av gräddfil och majonnäs.

Före servering dekoreras salladen med hackade oliver, örter och tunna skivor gurka.

Råd! Du kan koka kokt potatis i skalet i mikrovågsugnen på bara 8-10 minuter, och utan mycket krångel och efterföljande diskning av pannan. Detta kommer att kräva själva potatisen, en nypa salt och lite vegetabilisk olja. Potatisknölar väljs av medelstora (helst ungefär lika stora. De tvättas, torkas med en handduk, gnidas med salt och olja och genomborras med en gaffel på flera ställen. Därefter läggs potatisen i en plastpåse, knyts och skickas till mikrovågsugnen i 10 minuter vid maximal effekt. Mjuk smulig potatis är redo för vidare användning.

Salladsrecept med marinerad bläckfisk och laxkaviar

En sådan cocktail med skaldjur är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam. För att förbereda det måste du fylla på följande produkter:

1 burk (detta är 250-300 g) inlagd bläckfisk;
1 förpackning krabba pinnar;
ca 100 g laxkaviar;
4 kycklingägg;
majonnäs (mängden väljs efter egen smak);
gröna (persilja eller dill).

En sådan sallad förbereds i högst 10 minuter (med förbehåll för närvaron av förkokta ägg) och äts mycket snabbare.

Ägg kokas i 8-10 minuter. Under sådana tillagningsförhållanden är ägg hårdkokta. De kyls i kallt vatten, rengörs och rivs.

Krabbstavar fint hackade.

Bläckfisk skärs i tunna korta remsor.

Blanda alla hackade ingredienser, tillsätt kaviar och finhackat grönt i salladsskålen. Färdig sallad klädd med majonnäs.

Sallad med äpple

Denna kombination av produkter kan tyckas lite ovanlig, men många av dem som provade den här rätten var helt nöjda. Hemligheten ligger i den pikanta lätt syrliga smaken av marinerad skaldjur, som perfekt kompletteras med sötsurt äpple.

För att förbereda den mest utsökta salladen med inlagd bläckfisk måste du ha till hands:

1 stort eller 2 små äpplen;
4 äggvitor;
1 burk marinerad bläckfisk (250-300 g);
ca 200 g kycklingfilé.

Hårdkokta ägg, skala, separera äggulorna från proteinet. Gulan ställs åt sidan och äggvita finhackat.

Kycklingfilé skickas till saltat kokande vatten och kokas tills fullt förberedd. Därefter tas köttet ut, kyls något och skärs i tärningar eller strimlor.

Ta bort kärnan från äpplet och hacka fint.

Marinaden dräneras från marinerad bläckfisk och om bitarna är stora skärs i strimlor.

Alla beredda produkter blandas och kryddas med majonnäs.

Råd! Bläckfiskrätter med tillsats av kött (inklusive kyckling) är ganska tillfredsställande, så du bör inte lägga till mycket majonnäs till dem.

Sallad med ris och bläckfisk

Ett annat bra förrättsalternativ är en sallad med marinerad bläckfisk och ris. En sådan maträtt visar sig vara ganska tillfredsställande och original i smaken.

Bland ingredienserna:

kokt smuligt ris;
gröna ärtor i en burk;
färsk gurka;
bank av bläckfisk;
några matskedar majonnäs;
hackad persilja eller dill.

Som det redan har blivit klart finns det ett stort antal sallader med marinerad bläckfisk i kompositionen. Varje värdinna på grundval grundrecept kommer att kunna förbereda sitt eget kulinariska mästerverk och ersätta vissa produkter. I allmänhet är sådan skaldjur ganska bra på egen hand, det vill säga marinerad bläckfisk kommer att spela rollen som ett fantastiskt mellanmål utan alla möjliga ytterligare produkter.

Sallad med konserverad bläckfisk

Recept på läckra sallader med konserverad bläckfisk, ägg, ost, vitlök, paprika, sallad, gurka, majs.

Här är några bra recept konserverade bläckfisksallader. Välj efter din smak.

Portionerad bläckfisksallad med färsk gurka

En burk bläckfisk på burk,
1 gurka
2 kycklingägg,
en halv burk konserverad majs.

Det går bra att laga i glas eller tarteletter. Bläckfisk och gurka skärs i tunna remsor, läggs i lager:

bläckfisk,
gurka,
lite majonnäs
tärnat ägg,
majs,
lite majonnäs med prickar eller mesh.

Lager läggs ut i slumpmässig ordning. Du kan dekorera med oliver, en tunn skiva citron, klädd på kanten av glaset, en kvist dill eller persilja.

Bläckfisk med oliver och krutonger

Bläckfiskar. läcker sallad

Konserverad bläckfisk 1 burk
3 hårdkokta ägg,
hårdost 100 g,
en halv burk urkärnade oliver
ett litet paket knäck, passar bra med smak av vitlök
majonnäs

Bläckfisk skärs i strimlor, ägg i kuber, oliver i ringar, ost hackas på ett medium eller grovt rivjärn. Vi klär salladen med majonnäs.
Om så önskas kan du lägga till malen peppar och gröna.

Före servering, fördela krutongerna på salladen och dekorera med oliver.

Bläckfisk med champinjoner

Bläckfisk sallad

Av tradition, 3 ägg,
burk bläckfisk,
burk konserverad svamp
färsk gurka

Salladen tillagas i lager:

Gurka tunna långa pinnar,
champinjontallrikar,
remsor av bläckfisk,
majonnäs
det översta lagret är tärnade ägg.

Du kan smörja varje lager med majonnäs om så önskas.

Bläckfisk med avokado och sallad

Bladsallad, salladsmix eller spenat - pack
Gräddfil 2 matskedar
Salt peppar
1 avokado
citronsaft och olivolja 1 matsked vardera

Skala avokadon, halvera på längden och ta bort gropen. Skär avokadon i tunna skivor. Strö dem med lite citronsaft. Den senare kan ersättas med vin eller annan vinäger.
Blanda avokado med sallad. Salladsblandning och spenat kräver ingen förberedelse. Bladsallat ska rivas för hand i ganska stora bitar (2-3 centimeter) i rutmönster.
Ringla över olivolja och några droppar citronsaft. Om så önskas kan du tillsätta lite salt. Lägg upp i serveringsskålar.
Bläckfisk skuren i strimlor, blanda med gräddfil. Tillsätt lite salt och peppar.
Lägg på salladsblad i mitten av en tallrik.

Bläckfisk med paprika

konserverad bläckfisk,
en röd och en gul paprika
en halv burk konserverade ärter,
kinakål ett halvt litet huvud,
salt.

För tankning:

Luktfri vegetabilisk olja eller olivolja,
en tesked citronsaft
senap redo eller franska korn på spetsen av en kniv,
en halv tesked socker.

Recept

Shinkuem kinesisk sallad, bulgarisk peppar och bläckfisk skuren i strimlor, tillsätt konserverade ärter.
För att förbereda dressingen, blanda alla ingredienserna.
Klä salladen och blanda innan servering.

Bläckfisk med champinjoner och selleri

Bank av hackade konserverade champinjoner
250 g bläckfisk
1 rotselleri
3 potatisar
100 g majonnäs

Koka grönsaker tills de är kokta, skala, skär i tärningar.
Bläckfisk skuren i strimlor.
Vi blandar allt och kryddar med majonnäs. Tillsätt eventuellt lite salt och mald peppar.

Snabbt recept krabbpinnar och ost i din spargris

Rödbetssallad med valnötter

Caprese sallad

caprese sallad

Sallad med rökt kyckling och champinjoner

sallad med kyckling och svamp

Sallad med kyckling och konserverade champinjoner

sallad med kyckling och konserverade champinjoner