Vad man lagar från konserverad fisk i olja. Recept på konserverad fisk

Det finns ett stort antal läckra fiskrätter på burk. Du kan använda dem för att förbereda förrätt, andra rätt, sallader, snacks och till och med bakverk. Priset på denna produkt är överkomligt för alla, men kvaliteten är överlägsen halvfabrikat, eftersom den inte innehåller skadliga tillsatser. I den här artikeln kommer vi att titta på recept på konserverade fiskrätter med foton, som inte bara är enkla och snabba att förbereda, utan närande och mycket välsmakande.

Första måltiden

Ett bra sätt att diversifiera din dagliga meny är att göra fisksoppa.

1. Kall soppa med lax.

För att förbereda en snabbrätt med konserverad fisk måste du fylla på med följande produkter:

en burk fisk i sin egen juice, nämligen lax;
400 ml tomatjuice;
en färsk gurka;
ett kycklingägg;
grönska.

Koka först ägget, hacka det sedan i små tärningar och skär den skalade gurkan på samma sätt. De krossade produkterna blandas i en kastrull, hackad grön lök tillsätts där och hälls försiktigt med tomatjuice. Den resulterande blandningen saltas och peppras efter smak. Tillsätt sedan fisk och finhackat grönt. Servera med gräddfil.

2. Konserverade fiskrätter i olja.

Vilken fisk som helst (sury, sardin) är lämplig för att göra soppa, så länge den är färsk.

För en burk med huvudingrediensen bör du förbereda:

en lök och en morot vardera;
300 gram potatis;
ett par matskedar ris;
grönska.

Alla grönsaker är förskalade och hackade som du vill (tärningar, remsor). Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lök och stek lite, tillsätt sedan morötter och stek i högst tio minuter. Under tiden tar du cirka två liter vatten i en kastrull, sätter det på elden och kokar upp. Lägg försiktigt på potatisen, tillsätt lagerblad, salt och pepparkorn. Efter tio minuter, tillsätt tvättat ris och stekta grönsaker och koka i tjugo minuter. Fisken separeras från benen och läggs i soppan, kokas i tre minuter och stängs av. Före servering, krossa med örter.

3. Soppa med skarpsill i tomat.

Tillsätt 60 g förtvättad hirs till ett par liter vatten. Efter kokning, ta bort allt skum och koka i tio minuter. Tillsätt försiktigt den tärnade potatisen. Salta och peppra efter smak.
Hackad lök och en morot steks i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan ett par finhackade färska tomater och låt sjuda i högst tio minuter.
När potatisen och hirsen är klar kan du lägga till innehållet i pannan och fisken (du behöver inte rinna av vätskan).
Efter kokning, koka i flera minuter.
Grönt tillsätts före användning.

Ris med konserverad fisk (andra rätt)

För en burk med huvudingrediensen behöver du:

en lök;
1,5 dl ris.

Koka först riset i saltat vatten; Finhackad lök steks i solrosolja. Konservern skärs i små bitar och fröna tas bort. De förberedda produkterna blandas, salt, peppar och örter tillsätts.

Kall fisk och konserverade fiskrätter

Låt oss titta på flera recept på läckra kalla rätter.

1. Färsk fiskpastej.

Ett halvt kilo hackad fiskfilé (ben- och skinnfri) steks i smör tills den är gyllenbrun. Finhackad paprika, lök och morötter placeras också där, samt salt och peppar efter eget gottfinnande. Stek grönsakerna tills grönsakerna är klara och tillsätt en tesked tomatpuré, låt sjuda i cirka tre minuter. Den färdiga blandningen passeras genom en köttkvarn ett par gånger eller krossas med en mixer. Den resulterande massan blandas med mjukt smör (100 g) och en nypa socker. Ställ i kylen tills den stelnat.

2. Mellanmål med saltad sill.

En tesked gelatin späds ut i hundra milligram vatten så att det inte blir några klumpar. Efter tio minuter, placera den i ett ångbad och rör om då och då tills den är helt upplöst.
Finhacka salladslöken.
Ett par färska gurkor skalas och skärs i små tärningar.
En fiskfilé (utan skinn och ben) hackas på samma sätt som gurka.
De krossade produkterna blandas.
Tillsätt 200 ml gräddfil till gelatinet och blanda noggrant.
Gräddfilsblandningen hälls försiktigt i produkterna.
Efter att allt är blandat, salta och peppra, fördela i portioner och ställ i kylen tills geléen stelnar.

2. Mellanrätt gjord av konserverad fisk.

För en halv burk av huvudprodukten ta:

tre smältostar;
liten lök;
ett par kokta ägg;
en matsked citronsaft;
hundra gram majonnäs.

Vispa den skalade löken i en mixer tillsammans med majonnäs. Tillsätt sedan ägg och ost och vispa igen. Lägg fisk, citronsaft, salt och peppar i den resulterande massan och vispa tills den är slät. Denna kalla fiskrätt på burk passar till smörgåsar.

Sallader

Nedan finns flera recept på originalsallader som du kan förbereda varje dag eller för en semester.

1. Med majs.

Skala ett par kokt potatis, en lök och ett äpple. Dessa produkter skärs i tunna remsor. För att förhindra att äpplet mörknar, strö det med citronsaft.
Vätskan dräneras från fisken, separeras från benen och knådas. Du behöver en burk konserver i olja.
Alla de krossade produkterna blandas, lägg i en burk konserverad majs och smaksätt med majonnäs.

2. Med gröna ärtor.

Oljan dräneras från fisken, separeras från benen och knådas.
Ett par färska gurkor skalas först och hackas i tunna men korta strimlor.
Tre kokta ägg rivs på ett grovt rivjärn.
Ett halvt litet huvud av kinakål skärs i tunna strimlor.
Lägg ut salladen i lager (belägg var och en med majonnäs och strö över örter) i följande ordning: kål, konserver, gurka, ägg, gröna ärtor.

3. Med tonfisk och ananas.

Samma procedur följs med fisk som i tidigare recept.
Finhacka en lök och häll kokande vatten över den i fem minuter.
Konserverade ananas och äpplen skärs i små kuber.
Hundra gram hårdost rivs på ett grovt rivjärn.
Alla ingredienser blandas och kryddas med majonnäs.

Presentationen ser original ut om salladen läggs i portioner på saltade kex, strö med örter och malda valnötter ovanpå.

Omelett

En original andra kurs av konserverad fisk skulle vara en omelett med grönsaker:

En lök är finhackad och steks lite i smör.
Lägg paprika skuren i tärningar där och stek i ytterligare fem minuter.
Ta en burk sardiner i olja och häll av all vätska, mosa lite med en gaffel och lägg på grönsakerna i bokstavligen två minuter.
Tillsätt finhackad salladslök och blanda noga.
Vispa ett halvdussin ägg med salt tills det skummar och häll blandningen i stekpannan.
Låt stå på låg värme i sju minuter, täckt.

Lavash rulle

Ett underbart recept på en konserverad fiskrätt som kommer att glädja dina gäster.

Du behöver en burk fisk. Oljan tappas ur den och placeras i en djup tallrik. Knåda med en gaffel. För att få små bitar tas benen bort.
Tre kokta ägg rivs på ett grovt rivjärn. Mal på samma sätt 200 g hårdost.
Lägg ut ett ark pitabröd, om det är väldigt stort, kan du vika det på mitten. Fyllningen läggs jämnt ovanpå i följande ordning: fisk, finhackad lök, ost, ägg, örter, majonnäs.
Ta försiktigt ena kanten av pitabrödet och börja kavla det till en tub.
Den färdiga rullen lindas in i folie och, för bättre blötläggning, placeras i kylen i en halvtimme.

Gryta

Det ursprungliga receptet för en maträtt med konserverad fisk i form av en gryta med pasta kommer att lämna få människor likgiltiga.

Instruktioner:

Förkoka tvåhundra gram av vilken pasta som helst, det viktigaste är att inte överkoka den.
En lök hackas fint och placeras i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
Där tillsätts också en burk konserverad fisk i tomat och hackade örter. Sjud några minuter och peppra.
Häll pastan i den förberedda fiskblandningen och blanda noggrant.
Vispa fyra ägg med salt väl i en separat skål. Tillsätt fem matskedar gräddfil och vispa ordentligt igen. Detta visade sig vara en fyllning för en gryta.
Bakformen smörjs med vegetabilisk olja, pastablandningen placeras i den och fyllningen hälls ovanpå.
Sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader i en halvtimme.
Innan servering, strö över hackade örter.

Koteletter

Många älskar kotletter. Låt oss titta på hur man förbereder denna maträtt från konserverad fisk.

Lägg 30 gram smör i en uppvärmd stekpanna. Efter att den smält, tillsätt en hackad vitlöksklyfta, en finhackad lök, lite ingefära och stek tills den är gyllenbrun.
Tre små potatisar skalas, skärs i små tärningar och läggs i en stekpanna.
Efter fem minuter, tillsätt en burk fisk i olja, ett lagerblad, en liten nypa gurkmeja, häll försiktigt i hundra milligram vatten och låt sjuda i en halvtimme under lock.
Dra sedan ut lagerbladet och tillsätt hackad kardemumma efter smak.
Använd en mixer, vispa massan, tillsätt salt, peppar och tillsätt lite strösocker och kanel.
Efter att alla ingredienser har blandats ordentligt börjar de bilda små kotletter och rulla dem i ströbröd innan de steks.

Köttbullar

En lika välsmakande rätt gjord på konserverad fisk är köttbullar, som är väldigt lätta att tillaga.

Ett par burkar konserver krossas med en gaffel. Tillsätt finhackad lök, tre matskedar mjöl, ett rått ägg och salt. Alla ingredienser blandas noggrant till köttfärs. Den formas till bollar, rullas i ströbröd och steks på varje sida tills den är gyllenbrun. Lägg i en kastrull och tillsätt tomatjuice, salt och peppar efter smak. Sjud i minst tio minuter på låg värme med lock.

Paj

För provet:

ett glas mjöl;
ett par råa ägg;
1,5 koppar fermenterad mjölkprodukt (kefir);
en tesked vardera av strösocker och salt;
50 ml vegetabilisk olja;
lite läsk.

För fyllning:

en burk konserverad mat;
tre kokta ägg;
grönska.

Tillagningsmetod:

Kefir hälls i en djup behållare, ägg bryts. Salt, socker, vegetabilisk olja och mjöl tillsätts också där. Soda och blanda allt noggrant, degen ska vara konsistensen av gräddfil.
Förbered fyllningen. För att göra detta, töm all vätska från fisken och mosa den med en gaffel. Ägg och örter finhackas och läggs med fisken. Peppra och blanda allt väl.
Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och häll försiktigt i hälften av degen. Fördela fyllningen jämnt ovanpå och fyll med andra halvan av degen.
Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter.

Rasstegai

För detta recept behöver du färdig smördeg, som kan köpas i butiken.

Förbereda fyllningen:

Förbered en burk fisk i olja, häll av all vätska från den och hacka med en gaffel.
En finhackad lök steks i vegetabilisk olja och hundra gram kokt ris tillsätts. Rör om och ta bort från värmen efter två minuter.
Efter att riset har svalnat, tillsätt konserver och hackad salladslök.

Degen kavlas ut och runda kakor görs med hjälp av ett glas. Lägg fyllningen ovanpå, täta försiktigt kanterna på båda sidorna, lämna mitten öppen. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg pajer på den. Värm ugnen till 200 grader och ställ bakplåten i fyrtio minuter.

Pannkakor

Gobies i tomat (en burk) är idealiska.

Så låt oss förbereda degen för läckra pannkakor:

Blanda hackad salladslök, burk mosad med en gaffel, ett par råa ägg, fem matskedar gräddfil och lite läsk, salt och mald peppar. Blanda allt noggrant och tillsätt försiktigt hundra gram mjöl. Stek i en uppvärmd stekpanna på båda sidor.

Pizza

Till degen, blanda 1,5 koppar mjöl, ett litet paket torrjäst, hundra gram vatten och salt. Rör om och ställ åt sidan på en varm plats i en timme. Efter att denna tid har gått körs ett rått ägg in i mjölblandningen, 40 g margarin tillsätts och knådas väl.

Använd en kavel och rulla ut degen till önskad form (cirkel eller fyrkantig tjocklek på pannkakan bör inte överstiga tio millimeter). För att förhindra att fyllningen faller ut gör du en liten kant längs kanterna.
Ta fyra färska tomater, skala dem och skär dem i skivor.
En burk burk krossas och läggs med tomaten, tillsammans med hackade vitlöksklyftor och örter. Blanda alla produkter för att få en homogen massa.
Fyllningen fördelas jämnt ovanpå den utkavlade degen.
Strö riven hård ost (100g) ovanpå.
Pizzan läggs försiktigt på en smord plåt och placeras i en förvärmd ugn (200 grader) i en halvtimme.

De presenterade rätterna med konserverad fisk, med foton och steg-för-steg-recept, även om de är lätta att förbereda, är mycket välsmakande.

Tänkte tillverkarna av konserverad fisk, när de släppte färdiga produkter, att det med tiden skulle vara möjligt att förbereda många läckra rätter från denna produkt? Recept från konserverad fisk sparar maximal tid och pengar, de gör underbara förrätter, underbara aptitretare och sallader, fantastiska kassler och pajer, möra kotletter och patéer.

Priset på konserverad fisk är ganska överkomligt för alla medborgare, och kvaliteten är överlägsen många halvfabrikat, eftersom de inte innehåller soja och andra tillsatser som är skadliga för kroppen.

Det viktigaste som förför dig med dessa recept är deras enkelhet och snabbhet. Du kommer inte att förbereda recept från konserverad fisk varje dag, men när du inte har tid för en utstuderad middag eller plötsligt kära gäster dyker upp på tröskeln, kommer våra recept att komma till nytta mer än någonsin.

Omelett med sardiner och grönsaker

Ingredienser:
1 burk sardiner i olja,
5-6 ägg,
1 paprika,
1 lök,
salladslök, salt, peppar, smör - efter smak.

Förberedelse:
Finhacka löken och fräs den i smör i 1-2 minuter, tillsätt sedan den finhackade paprikan och fräs ytterligare 5-7 minuter. Töm oljan från burken med sardiner, mosa fisken lite med en gaffel och lägg till grönsakerna, tillsätt finhackad salladslök, rör om och värm den resulterande massan i 1-2 minuter under lock. Vispa äggen med salt och häll dem i pannan, peppra och koka i 5-7 minuter på låg värme, täckt, tills de tjocknat.

Ingredienser:
1 stort tunt pitabröd,
1 burk konserverad fisk (sardin, saury, tonfisk eller rosa lax),
1 smältost,
2 kokta ägg,
1 gurka
1 knippe dill,
2 msk. majonnäs.

Förberedelse:
Riv äggen på ett fint rivjärn. Riv smältosten med samma rivjärn. Blanda ägg med ost och tillsätt hackad vitlök och majonnäs till den resulterande massan. Rör om tills det är slätt. Bred ut denna blandning på pitabrödet, flytta 4-5 cm från kanten Riv gurkan på ett fint rivjärn och krama ur överflödigt vatten. Bred sedan ut gurkblandningen över lagret av ägg och ostmassa med örter. Mosa den konserverade fisken med en gaffel, utan att rinna av oljan, och lägg dem jämnt på gurklagret. Stoppa in sidorna på pitabrödet, rulla det sedan till en tät rulle och linda in det i matfilm. Det är bäst att skära den färdiga rullen utan att ta bort filmen.

Konserverad fisk mellanmål

Ingredienser:
1 burk konserverad fisk (skarssill eller sardiner),
250 g runt ris,
3 ägg,
75 g ströbröd,
75 g mjöl,
100 g hårdost,
50 g smör,
1 knippe salladslök,
salt att smaka.

Förberedelse:
Koka upp vatten i en kastrull, salta och tillsätt ris utan att skölja. Låt vattnet koka upp igen, sänk sedan värmen till medel och koka riset i 10 minuter. Riv osten på ett grovt rivjärn, lägg det färdiga riset i en skål, tillsätt smör, hälften av den rivna osten och 2 ägg, rör om tills det är slätt och låt svalna. Hacka löken. Mosa sardiner eller skarpsill med en gaffel, tillsätt lök och resterande ost och blanda. Ta nu en del av rismassan lika stor som ett medelstort ägg, mosa den till en platt kaka och lägg 1 tsk i mitten. fiskfyllning och forma till en boll. Lägg mjöl, uppvispat ägg och ströbröd i separata behållare. Rulla de resulterande bollarna först i mjöl, sedan i ägg och ströbröd och stek i het olja tills de är gyllenbruna. Lägg de färdiga bollarna på hushållspapper för att absorbera överflödig olja.

Geléad konserverad fisk

Ingredienser:
1 burk sardiner eller skarpsill,
2 buljongtärningar med kycklingsmak
1 påse gelatin,
1 liter kokt vatten,
1 kokt ägg,
1 morot,
grönska.

Förberedelse:
Lägg försiktigt fisken i salladsskålar i glasportioner, garnera med hackade ägg, morötter och örter. Häll vatten i pannan (reservera ½ kopp för att lösa upp gelatinet), tillsätt buljongtärning, smör och konserverad juice, koka upp och häll i det blötlagda gelatinet. Blanda allt noggrant och häll den beredda buljongen i salladsskålar med fisk. Låt den färdiga rätten stelna.

Snacksallad med konserverad fisk "maskros"

Ingredienser:
1 burk konserverad fisk i olja (surrig, sardin, makrill, sill),
4 kokta ägg,
250 g kex,
1 lök,
majonnäs.

Förberedelse:
Du kan använda kex från butik, eller så kan du göra dem hemma. Ta en vit limpa, skär av skorporna och skär i 1,5 cm tärningar Stek dem i en torr stekpanna eller torka helt enkelt tärningarna i ugnen. Lägg salladen i lager på ett platt fat. Gör först ett nät av majonnäs på botten av plattan, lägg ett lager kex ovanpå och igen ett nät av majonnäs ovanpå. Mosa den konserverade fisken med en gaffel tillsammans med smöret, tillsätt hackad lök och lägg ut den i nästa lager, ovanpå vilket igen gör ett nät av majonnäs. Skala äggen, separera vitan från gulorna och riv separat. Lägg nästa lager äggvita och täck med majonnäs. Dekorera salladen med gulor och örter.

Torskleversallad med ris

Ingredienser:
1 burk torsklever,
180 g ris,
4 körsbärstomater,
200 g lök,
3 kokta ägg,
100 g konserverade ärter,
3 inlagda gurkor,
60 g sallad,
gröna, salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Koka det tvättade riset i saltat vatten tills det är mjukt. Häll av i ett durkslag och låt svalna. Skär grönsakerna: lök i ringar, gurka i skivor, sallad i strimlor. Finhacka torsklevern, tillsätt ris, gröna ärtor, grönsaker och ägg skurna i små bitar. Krydda salladen med resterande fiskleverolja, salt och peppar, tillsätt örter och blanda försiktigt. Lägg den förberedda salladen i en hög på ett fat och garnera den med salladsblad, skivor av tomater och ägg.

Konserverad fisksoppa med grönsaker

Ingredienser:
1 burk tonfisk,
ett litet blomkålshuvud,
4-5 vitlöksklyftor,
1 purjolök,
1 gul paprika,
grön lök, dill,
vegetabilisk olja, salt, peppar.

Förberedelse:
Ta isär blomkålen i små buketter, lägg i saltat vatten och koka i 5-7 minuter, lägg sedan i en uppvärmd stekpanna. Tillsätt lite vegetabilisk olja, finhackad vitlök och stek i 10 minuter. Lägg sedan innehållet i stekpannan i kokande vatten, och i samma olja fräs purjolöken lätt skuren i ringar och finhackad salladslök och lägg även i pannan. Skär paprikan i små tärningar, tillsätt i buljongen, tillsätt salt och peppar efter smak och låt fisksoppan puttra på svag värme i 10-15 minuter, tillsätt sedan konserven, stäng av spisen och låt den färdiga rätten brygga under ett stängt lock. Före servering, tillsätt hackad dill i soppan.

Rassolnik med konserverad fisk

Ingredienser:
1 burk konserverad fisk med tillsatt olja (saus, lax, chum lax eller annat),
2 liter vatten,
1 morot,
1 lök,
2 msk. hackad selleri eller persiljerot
2 potatisar,
2 msk. ris,
2 inlagda gurkor,
örter, vegetabilisk olja, salt, peppar, lagerblad - efter smak.

Förberedelse:
Skär den inlagda gurkan i skivor eller strimlor, lägg i en djup stekpanna, häll i ½ kopp. vatten, koka upp och låt sjuda i 10-12 minuter. Hacka löken och morötterna och fräs i olja tillsammans med selleri eller persiljerot. Ta bort stora ben från konserverad fisk, spara vätskan från burken och skär fisken i små bitar eller separera med en gaffel. Lägg tärnad potatis och tvättat ris i kokande vatten och koka i 10-12 minuter. Tillsätt sedan stuvad gurka, stekta grönsaker och koka i 5-7 minuter. Efter detta, lägg den konserverade fisken i pannan tillsammans med vätskan från burken, tillsätt lagerblad, hackade örter, salt och koka i ytterligare 5-7 minuter. Vid servering, tillsätt gräddfil och, om så önskas, en tunn skiva citron på tallriken med saltgurka.

Kålsoppa från konserverad fisk

Ingredienser (för en 3L panna):
2 burkar makrill i olja,
300 g kål,
2 morötter,
2 lökar,
7-8 potatisknölar,
4 msk. tomatpuré,
gröna, lagerblad, vegetabilisk olja, salt - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen, riv morötterna, finhacka löken och stek allt i 20 minuter i vegetabilisk olja. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp och lägg i den förberedda steken, konserverad fisk och tärnad potatis. Tillsätt tomatpuré, lagerblad, salt efter smak och koka tills potatisen är klar i 15-20 minuter. Servera fisksoppa till bordet, garnera med örter och tillsätt 1 msk till varje portion. gräddfil.

Ingredienser:
1 burk konserverad fisk i olja,
1 lök,
1 morot,
2 inlagda gurkor,
30 g oliver och svarta oliver,
vegetabilisk olja, salt, svart och röd mald peppar - efter smak.

Förberedelse:
Hacka lök och morötter i tunna strimlor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Hacka även gurkorna i strimlor och låt puttra i en liten mängd vatten tills de är mjuka, tillsätt sedan lök och morötter, tomatpuré och låt puttra på svag värme i ytterligare 3-5 minuter. Späd sedan med kokande vatten till önskad tjocklek på soppan (1-1,5 l), koka upp, tillsätt salt och peppar efter smak och koka i 2-3 minuter. Skär den konserverade fisken i små bitar, ta bort benen och lägg dem i soppan, lägg i oliverna skurna i skivor och koka i ytterligare 2-3 minuter. Innan servering kan du tillsätta citronsaft, hackad dill eller persilja till hodgepodgen.

Konserverad fiskgryta

Ingredienser:
2 burkar konserverad fisk i tomatsås,
500 g pasta,
4 msk. gratinerad ost
2 msk. smält smör,
gröna - efter smak.

Förberedelse:
Koka pastan i saltat vatten tills den är mjuk, låt den rinna av i ett durkslag och skölj med varmt vatten. Ta bort alla ben från fisken, skiva fiskfilén tunt och blanda med tomatsås. Smörj en ugnsform med olja och lägg pasta i det första lagret, konserver i det andra och pasta igen i det tredje. Strö över riven ost, sätt in i en förvärmd ugn och grädda tills den är gyllenbrun.

Paj med konserverad fisk

Ingredienser:
500 g smördegsdeg,
2 burkar saury eller sardiner i olja,
5 potatisar,
2-3 ägg,
100 g hårdost,
salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Skär den skalade potatisen i tunna cirklar och koka i saltat kokande vatten i 3-5 minuter. Häll sedan av vattnet och kyl potatisen. För över fisken från burken till en djup tallrik och mosa med en gaffel. Förbered nu fyllningen till pajen. För att göra detta, vispa äggen med en nypa salt, tillsätt finriven ost till dem och blanda. Tina smördegen i rumstemperatur, kavla ut den lite med en kavel och lägg den i en smord ugnsform, forma sidor. Lägg konserverad fisk jämnt på degen, lägg potatismuggar ovanpå i form av fjäll. Häll den förberedda äggostfyllningen över pajen och strö över färska örter. Vik sidorna av degen mot mitten, ställ in pajen i en ugn som är förvärmd till 180ºC och grädda i 40 minuter tills den är gyllenbrun.

Fisk”kaka” på våffelkakor

Ingredienser:
2 burkar konserverad fisk i olja,
100 g majonnäs,
1 knippe persilja och dill.
Till ostkrämen:
200 g riven ost,
2 vitlöksklyftor,
100 g majonnäs.
För dekoration:
persilja,
rädisa,
tranbär.

Förberedelse:
Tvätta och torka grönt, lämna några persiljekvistar hela, finhacka resten av grönt. Häll av oljan från burkmaten, lägg upp fisken på en tallrik och ta bort benen. Mosa filén med en gaffel, tillsätt lite örter, majonnäs och blanda. Lägg åt sidan lite av osten för dekoration och tillsätt vitlök pressad genom en press och majonnäs till resten av osten och blanda. Lägg våffelkakan på ett platt fat, fördela lite av fiskfyllningen jämnt över, täck med den andra kakan, tryck till lätt och pensla med ostkräm. Upprepa sedan lagren. Strö över resterande riven ost, garnera med örter, cirklar och "blommor" av rädisa och persiljekvistar.

Pizza med konserverad fisk

Ingredienser:
300 g mjöl,
15 g jäst,
100 ml vatten,
50 g margarin,
1 ägg
3-4 tomater,
50 g ost,
1 burk konserverad fisk,
1 vitlöksklyfta,
basilika, salt - efter smak.

Förberedelse:
Blanda mjöl med jäst, tillsätt lite vatten, salt, knåda degen och lägg den på en varm plats i 1 timme. Efter detta, vispa ägget i det, tillsätt margarin och knåda väl. Strö över lite mjöl på bordet och kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av 7-8 mm. Forma en liten kant längs kanten. Skalla tomaterna med kokande vatten, ta försiktigt bort skalet och skär i skivor. Mosa fisken ordentligt med en gaffel och blanda sedan med hackade tomater, vitlök och basilika tills den är slät. Lägg den resulterande fyllningen på degen. Riv osten och strö den på pizzan. Lägg pizzan på en smord plåt, sätt in i ugnen och grädda i 180-200ºC i 20-25 minuter.

Och det är inte alla recept på konserverad fisk! Leta efter intressanta recept på sidorna på vår hemsida och överraska din familj och vänner!

Larisa Shuftaykina

Förr eller senare kommer tiden, och var och en av oss kommer att tänka på att förbereda några sallader med fisk. Fisksalladsrecept använder fisk i nästan vilken form som helst. Matlagning konserverad fisksallad, sallad med rökt fisk, sallad med röd fisk, varmrökt fisksallad, kokt fisksallad, sallad med saltad fisk. Om du vill förbereda något slags fisksalladsrecept är det viktigaste att fylla på med fisk, oavsett vilken sort. Naturligtvis blir en sallad med röd fisk godare än en sallad med kokt fisk. Rosa laxfisksallad är en riktig delikatess. Den, som vilken annan röd fisksallad som helst, kan tillagas på olika sätt. Röd fisksallad är ett vinn-vinn-recept. De gör en sallad med röd fisk och tomater, en sallad med röd fisk och räkor, en sallad med röd fisk och ost, en Neptunussallad med röd fisk. Oftare än andra tillagas en sallad av saltad röd fisk, eftersom den redan är redo att ätas. Skivade röda fiskfiléer hjälper dig att dekorera din fisksallad vackert. Detta är ett annat argument för att förbereda sådana sallader. Recept med foton med röd fisk hjälper dig att se detta.

Naturligtvis har inte alla råd att äta röd fisk varje dag. Testa dock att göra en mer prisvärd torskfisksallad så går du inte fel. Torsk är en mycket god fisk, du kan använda den för att göra fisksallad med potatis, sallad med fisk och ris. Slutligen är de mest populära recepten på fisksallader recept på konserverade fisksallader. Sallad med konserverad fisk tillagas vanligtvis med havsfisk - tonfisk, sardiner, sardinella, makrill. Sallad gjord på konserverad havsfisk är nyttigare än från flodfisk. Och visst smakar havsfisk bättre. Sallad med konserverad fisk - ett enkelt recept. Jag förberedde ingredienserna till salladen, öppnade en burk konserver, blandade allt och det var klart. För sådan fisksallad Du kan använda en mängd olika grönsaker. Fisk passar bäst till ris och potatis. Därför förbereder de ofta en sallad med ris och konserverad fisk, eller en sallad med konserverad fisk och potatis.

En mycket originell maträtt från det koreanska köket är fisksallad. Detta fisksalladsrecept använder fisk som tillagas på ett speciellt sätt: den är marinerad och hälld med varm vegetabilisk olja. Och naturligtvis sojasås. Denna fisksallad serveras med ris. Och här är en annan populär fisksallad, receptet på fisksallad under en päls är ett traditionellt ryskt recept. För att lära dig hur man förbereder denna läckra sallad, bör du titta på hur den görs. För att göra detta, titta på steg-för-steg-instruktionerna med rubrikerna fisksallader med foton, fisksallader med foton, fisksallader med foton.

Konserverad fisk av någon anledning uppfattas de ofta som mat för vandring eller ett mellanmål på dacha. Samtidigt är konserver ofta möjligheten för människor som bor långt från havet att äta havs- eller havsfisk av normal kvalitet. När allt kommer omkring, försök bara hitta färsk fisk i våra snabbköp, men du kommer ofta inte att titta på fryst fisk utan tårar...

Många tillverkare är nu göra konserverad fisk precis vid fångstplatsen. Moderna fabriksfartyg som tar emot fångst från trålare är utrustade med nödvändig utrustning för att producera ätfärdiga produkter. Således behåller fisk som inte har frysts och bearbetats vid ursprungsplatsen sitt näringsvärde och smak.

Kolla in ett urval av recept från "Med smak" och se det själv konserverad fisk- en utmärkt bas för inte bara vardagsrätter utan även semesterrätter.

Recept med konserverad fisk

Konserverad fiskpaj

En enkel och snabb paj till middag kan tillagas antingen i ugnen eller i en långsam spis (1 timme i "Bake"-läget).

Ingredienser

500 ml gräddfil (du kan använda kefir)
1 burk sardiner i egen juice
3 ägg
1 kokt potatis
1 lök
6 msk. l. mjöl
0,5 tsk. soda
1 chip salt

Förberedelse

Vispa äggen med en visp, tillsätt salt och läsk. Blanda uppvispade ägg med gräddfil. Rör kontinuerligt om blandningen, tillsätt mjöl. Vispa. Degen ska vara ganska tjock, men inte kladdig. Om degen är för rinnig, tillsätt mer mjöl.
Skala potatisen och riv den. Hacka löken fint. Häll vätskan ur den konserverade fisken, ta bort stora ben och mosa fruktköttet med en gaffel.
Smörj en djup form med solrosolja. Häll hälften av degen, toppa med riven potatis, sedan lök och sedan fisk. Fyll med resterande hälften av degen.
Grädda i 40 minuter i 180 grader. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.

Konserverade fiskkotletter

Läckra och möra kotletter. De går snabbt att tillaga, och du gör så många av dem!

Ingredienser

1 burk sardiner eller saury
1 st stack kokat ris
1–2 kokta potatisar
1 lök
salt, peppar efter smak
dill efter smak
ströbröd
solrosolja för stekning

Förberedelse

Lägg den konserverade fisken i en skål, utan att rinna av vätskan, mosa med en gaffel. Riv potatisen på ett fint rivjärn.
Hacka löken fint och fräs i en liten mängd solrosolja. Hacka det gröna.
Blanda ris, riven potatis, stekt lök, hackad dill med fisk. Tillsätt salt och peppar efter smak och blanda blandningen noggrant.
Med händerna doppad i vatten, forma kotletter, rulla i ströbröd och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, täck sedan med ett lock och låt sjuda i ytterligare 5 minuter tills de är kokta.

Konserverad fisksoppa

Soppan blir ganska lätt. Du kan förbereda den från vilken fisk som helst konserverad i sin egen juice (surrig, sardin, tonfisk, lax, rosa lax), med var och en av dem kommer smaken på maträtten att låta ny.

Ingredienser

1 burk konserverad fisk
2,5–3 liter vatten
1 stor lök
1 stor morot
4 potatisar
3 msk. l. solrosolja
salt, peppar efter smak
2 lagerblad

Förberedelse

Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg i en kastrull med kokande vatten. Koka i 20 minuter.
Fräs lök och morötter i solrosolja. Lägg i grytan med potatisen och koka på medelvärme i 5 minuter.
Krossa den konserverade fisken lätt med en gaffel, utan att hacka den för mycket. Tillsätt fisken tillsammans med saften från burken till soppan. Tillsätt lagerblad, peppar och salt med måtta. Håll soppan på elden i ytterligare 5 minuter. Servera, garnerad med örter.

Sallad med konserverad fisk och färska grönsaker

I motsats till den ikoniska Mimosan, rejäl och generöst smaksatt med majonnäs, presenterar vi en sallad med färska grönsaker och en lätt olivoljadressing.

Ingredienser

1 burk konserverad fisk (tonfisk, saury)
1 tomat
1 färsk gurka
salladsblad
1 grönt äpple
1 paprika
2 msk. l. olivolja
1 tsk. senap
1 tsk. citron juice
salt att smaka
Provensalska örter efter smak

Förberedelse

Häll av vätskan från burkmaten och dela fisken i bitar. Tvätta salladsbladen, torka dem, riv dem i godtyckliga bitar med händerna och lägg på en tallrik.
Skär gurka, äpple, paprika i tunna strimlor. Skär tomaten i skivor. Lägg grönsaker och fisk på salladsblad.
Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, senap, salt och Provence-örter. Häll dressingen över salladen och släng med salladstång (har du inte det kan du använda två gafflar).

Lavashrulle med konserverad fisk

Snacks gjorda av pitabröd, som tillagas i all hast, har länge älskats av alla. Det finns ett alternativ för en häpnadsväckande fyllning för pitabröd gjorda av konserverad fisk: billigt och gott!

Ingredienser

3 ark pitabröd
3 kokta ägg
4 tänder vitlök
1 burk konserverad fisk
gröna efter smak
200 g hårdost
200 g majonnäs

Förberedelse

Hacka äggen (klipp eller riv). Riv även osten och hacka örterna. Häll av vätskan från burkmaten och mosa fisken med en gaffel.
Blanda majonnäs med vitlök passerat genom en press, tillsätt hackade örter.
Lägg ett ark lavash på en arbetsyta, pensla med en tredjedel av majonnäsen och strö över ost. Täck osten med ett andra ark pitabröd, pensla den med hälften av den återstående majonnäsen.
Lägg på konserverad fisk, täck med ett tredje ark pitabröd. Smörj ytan med den återstående majonnäsen och strö över ägg. Rulla ihop den hårt och linda sedan in den i matfilm. Ställ rullen i kylen i minst en timme för att blötläggas, servera sedan, skär i portioner.

Nu kan vi med säkerhet säga att du inte kan förbereda rätter från konserverad fisk värre än från färsk fisk. Vilka rätter kan du använda denna halvfabrikat? Vi väntar på recept i kommentarerna!

Av någon anledning uppfattas fisk på burk ofta som mat för vandring eller tilltugg på landet. Samtidigt är konserver ofta möjligheten för människor som bor långt från havet att äta havs- eller havsfisk av normal kvalitet. När allt kommer omkring, försök bara hitta färsk fisk i våra snabbköp, men du kommer ofta inte att titta på fryst fisk utan tårar...
Många tillverkare producerar nu konserverad fisk direkt på fångstplatsen. Moderna fabriksfartyg som tar emot fångst från trålare är utrustade med nödvändig utrustning för att producera ätfärdiga produkter. Således behåller fisk som inte har frysts och bearbetats vid ursprungsplatsen sitt näringsvärde och smak.

Titta på urvalet av recept från "Super Chef" och se själv att konserverad fisk är en utmärkt bas för inte bara vardagsrätter, utan även semesterrätter.
Recept med konserverad fisk
Konserverad fiskpaj

En enkel och snabb paj till middag kan tillagas antingen i ugnen eller i en långsam spis (1 timme i "Bake"-läget).

Ingredienser
500 ml gräddfil (du kan använda kefir)
1 burk sardiner i egen juice
3 ägg
1 kokt potatis
1 lök
6 msk. l. mjöl
0,5 tsk. soda
1 chip salt
Förberedelse
Vispa äggen med en visp, tillsätt salt och läsk. Blanda uppvispade ägg med gräddfil. Rör kontinuerligt om blandningen, tillsätt mjöl. Vispa. Degen ska vara ganska tjock, men inte kladdig. Om degen är för rinnig, tillsätt mer mjöl.
Skala potatisen och riv den. Hacka löken fint. Häll vätskan ur den konserverade fisken, ta bort stora ben och mosa fruktköttet med en gaffel.
Smörj en djup form med solrosolja. Häll hälften av degen, toppa med riven potatis, sedan lök och sedan fisk. Fyll med resterande hälften av degen.
Grädda i 40 minuter i 180 grader. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.
Konserverade fiskkotletter
Läckra och möra kotletter. De går snabbt att tillaga, och du gör så många av dem!

Ingredienser
1 burk sardiner eller saury
1 st stack kokat ris
1–2 kokta potatisar
1 lök
salt, peppar efter smak
dill efter smak
ströbröd
solrosolja för stekning
Förberedelse
Lägg den konserverade fisken i en skål, utan att rinna av vätskan, mosa med en gaffel. Riv potatisen på ett fint rivjärn.
Hacka löken fint och fräs i en liten mängd solrosolja. Hacka det gröna.
Blanda ris, riven potatis, stekt lök, hackad dill med fisk. Tillsätt salt och peppar efter smak och blanda blandningen noggrant.
Med händerna doppad i vatten, forma kotletter, rulla i ströbröd och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, täck sedan med ett lock och låt sjuda i ytterligare 5 minuter tills de är kokta.
Konserverad fisksoppa
Soppan blir ganska lätt. Du kan förbereda den från vilken fisk som helst konserverad i sin egen juice (surrig, sardin, tonfisk, lax, rosa lax), med var och en av dem kommer smaken på maträtten att låta ny.

Ingredienser
1 burk konserverad fisk
2,5–3 liter vatten
1 stor lök
1 stor morot
4 potatisar
3 msk. l. solrosolja
salt, peppar efter smak
2 lagerblad
Förberedelse
Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg i en kastrull med kokande vatten. Koka i 20 minuter.
Fräs lök och morötter i solrosolja. Lägg i grytan med potatisen och koka på medelvärme i 5 minuter.
Krossa den konserverade fisken lätt med en gaffel, utan att hacka den för mycket. Tillsätt fisken tillsammans med saften från burken till soppan. Tillsätt lagerblad, peppar och salt med måtta. Håll soppan på elden i ytterligare 5 minuter. Servera, garnerad med örter.
Sallad med konserverad fisk och färska grönsaker
I motsats till den ikoniska Mimosan, rejäl och generöst smaksatt med majonnäs, presenterar vi en sallad med färska grönsaker och en lätt olivoljadressing.

Ingredienser
1 burk konserverad fisk (tonfisk, saury)
1 tomat
1 färsk gurka
salladsblad
1 grönt äpple
1 paprika
2 msk. l. olivolja
1 tsk. senap
1 tsk. citron juice
salt att smaka
Provensalska örter efter smak
Förberedelse
Häll av vätskan från burkmaten och dela fisken i bitar. Tvätta salladsbladen, torka dem, riv dem i godtyckliga bitar med händerna och lägg på en tallrik.
Skär gurka, äpple, paprika i tunna strimlor. Skär tomaten i skivor. Lägg grönsaker och fisk på salladsblad.
Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, senap, salt och Provence örter. Häll dressingen över salladen och släng med salladstång (har du inte det kan du använda två gafflar).
Lavashrulle med konserverad fisk
Snacks gjorda av pitabröd, som tillagas i all hast, har länge älskats av alla. Det finns ett alternativ för en häpnadsväckande fyllning för pitabröd gjorda av konserverad fisk: billigt och gott!

Ingredienser
3 ark pitabröd
3 kokta ägg
4 tänder vitlök
1 burk konserverad fisk
gröna efter smak
200 g hårdost
200 g majonnäs
Förberedelse
Hacka äggen (klipp eller riv). Riv även osten och hacka örterna. Häll av vätskan från burkmaten och mosa fisken med en gaffel.
Blanda majonnäs med vitlök passerat genom en press, tillsätt hackade örter.
Lägg ett ark lavash på en arbetsyta, pensla med en tredjedel av majonnäsen och strö över ost. Täck osten med ett andra ark pitabröd, pensla den med hälften av den återstående majonnäsen.
Lägg på konserverad fisk, täck med ett tredje ark pitabröd. Smörj ytan med den återstående majonnäsen och strö över ägg. Rulla ihop den hårt och linda sedan in den i matfilm. Ställ rullen i kylen i minst en timme för att blötläggas, servera sedan, skär i portioner.
Nu kan vi med säkerhet säga att du inte kan förbereda rätter från konserverad fisk värre än från färsk fisk. Vilka rätter kan du använda denna halvfabrikat? Vi väntar på recept i kommentarerna!