Dietcheesecake: choklad, tvålagers, keso och kli. Diet Cottage Cheesecake: Recept Diet Chocolate Cheesecake

I den moderna världen försöker många kvinnor att behålla sin figur, hålla sig till rätt kost och följa dieter. De är övertygade om att införandet av en mängd olika desserter i kosten kommer att påverka deras utseende negativt. Men en dietcheesecake gjord av keso gör att du kan äta din favoritgodis och inte bli bättre. Att laga mat kräver inga stora utgifter för ingredienser. För att undvika störningar under dieter kan du periodvis skämma bort dig själv med dietcheesecakes.

Desserter med bakverk i ugnen är lätta att förbereda och tar lite tid. Låt oss prata om populära kostmetoder för att förbereda läckra godsaker för te.

Diet Cheesecake New York

I hjärtat av New Yorks cheesecake-dietrecept ingår havre och vetekli - detta gör rätten inte bara smakrik, utan även hälsosam och kalorifattig. Det är också bättre att ta mjuk fettfri keso - ca 200 gram och 2 ägg.

Socker i fyllningen bör ersättas med fruktos eller andra sötningsmedel. Du kan lägga till lite skal och citronsaft - citrusfrukter kännetecknas trots allt av sin förmåga att bränna överflödigt fett.

Alla ingredienser till degen blandas och gräddas i 20 minuter i ugnen på 180 grader. Grädde läggs på den färdiga kakan precis i formen där den ligger. För att förbereda det, blanda mjuk keso, Philadelphiaost och sötningsmedel i en mixer eller med en mixer, tillsätt citronsaft, äggulor. I slutet tillsätts grädden proteiner som är förvispade till elastiskt skum.

Sedan måste rätten sättas tillbaka i ugnen - i 40 minuter vid en temperatur på 150 - 160 grader. En sådan behandling med måtta kommer inte att skada figuren alls.

banangodis

Banan cheesecake är en kalorifattig dessert med en speciell smak. Det är inte bara kalorifattigt, eftersom bananer ger det näringsvärde och samtidigt inte påverkar figuren alls när den är korrekt förberedd dietcheesecake från keso.

Grunden för pajen görs bäst med tillsats av havregryn. De späds med 30 ml mjölk, tillsätt endast 2 proteiner, lite kakao och bakpulver. Fyllningen blandas av fettfri keso, majsstärkelse, 2 bananer och 2 äggulor.

Först görs grunden för efterrätten, havregrynen mals, blandas med kakao och bakpulver - ett riktigt dietmjöl erhålls. Proteiner vispas till skum och läggs till mald havregryn. En sådan deg fördelas i en ugnsform och placeras i ugnen i 10 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Till fyllningen behöver du bara keso, stärkelse och äggulor. De är ordentligt blandade. Fyllningen läggs på basen och efterrätten placeras igen i ugnen i 40 minuter vid samma temperatur. Den färdiga rätten ska kylas något och ställas i kylen för att serveras kyld.

Bärljus

Bärcheesecake är diet, keso, på grund av närvaron av bär i kompositionen blir den lättare och lågkalori. Dessutom, istället för vanligt mjöl, är det bättre att ta havregryn och lägga till en hel del fullkornsmjöl till det. För det undre lagret behöver du fortfarande: kakao, lite fettsnål keso och en sockerersättning efter smak. Allt detta blandas, läggs i en form och gräddas i 15 minuter i 180 grader i ugnen.

För ostmassan måste du ta naturlig yoghurt utan tillsatser, keso med låg fetthalt, alla bär, gelatin och sockerersättning. Komponenterna kombineras och blandas tills de är jämna, du kan använda en mixer. Därefter fördelas fyllningen på den bakade kakan och ställs in i ugnen vid samma temperatur i ytterligare 10 minuter.

Efter bakning måste du låta bären svalna lite och sedan lägga dem i kylen i flera timmar. Detta recept innehåller värmebehandling och innehåller även gelatin. Efter härdning får du en utmärkt tät suffléstruktur på en dietkaka.

Äppelmassa efterrätt

Diet Apple är en annan läcker diet cheesecake recept. Äpplen gör det saftigt, ger en behaglig sötsyrlig smak. För dem som är på diet kan rätten vara en bra frukost, mellanmål eller till och med middag - detta kommer inte att skada figuren alls.

Till kakan behöver du blanda 2 delar fullkornsmjöl och 1 del majsmjöl, tillsätt lite olivolja, ett ägg, läsk och bakpulver. Degen tas ut i kylen i 20 - 30 minuter.

Keso bör väljas med låg fetthalt och mjuk. Skala och skär äpplena i små tärningar, lägg dem i en kastrull, täck med kallt vatten och koka på medelvärme under ständig omrörning. Keso blandas med äggulor och majsstärkelse tills den är slät, sedan läggs kokta äpplen till den.

Nu kan du ta fram degen, sätta den i form, lägga kesofyllningen med äpplen ovanpå och grädda i 180 grader i ugnen. Den färdiga efterrätten kyls och kyls i kylen.

marmorkaka

För att göra en dietary marmor cheesecake lågkalori, bör du ta låg fetthalt keso och naturlig yoghurt. Istället för socker är det bättre att lägga till dess ersättning. Keso blandas med yoghurt, ett sötningsmedel och ägg läggs till den resulterande massan. Degen delas i 2 lika delar, varav en blandas med kakao. I form av alternerande måste du hälla två delar och baka vid en temperatur på 180 grader i ugnen. Cheesecaken måste svalna och svalna innan servering.

Dietrecept utan bakning

Hur man lagar gelatin till ostmassadesserter utan att baka

Du måste börja laga mat med gelatin, fyll det med vatten och låt det svälla i 10 minuter.

Till cheesecakes och kakor tas i snitt 10-15 g gelatin En matsked innehåller 15 g ätbart torrt gelatin, lösligt i vatten. Vatten, juice eller annan vätska som du kommer att lösa upp gelatin i tas cirka 100-125 ml \u003d 6-7 matskedar, eller ett halvt glas.

Sedan värms blandningen i ett vattenbad eller låg värme så att dess partiklar är helt upplösta, men det bör inte koka. Lösningen kyler lite, kombineras med keso med låg fetthalt, honung, naturlig yoghurt utan färgämnen och vanilj. Allt blandas tills det är slätt och sedan tillsätts gelatin i degen. Proteiner vispas först försiktigt separat och först därefter kombineras med keso.

Den resulterande massan ska placeras i en form och kylas i flera timmar, sedan kan du dekorera ostkakan utan att baka efter smak.

Gelatin skiljer sig i sina egenskaper och form, så vi rekommenderar att du läser instruktionerna för produkten på förpackningen.

Dietchoklad

Choklad är en favoritdelikatess bland alla sötsaker, men det är nästan omöjligt att äta det under en diet. Men å andra sidan kan du laga en dietchoklad cheesecake som gör att du kan njuta av din favoritsmak. Till receptet bör du ta keso med låg fetthalt och mjölk med den lägsta andelen fetthalt - vanligtvis 1%. Dessa degkomponenter blandas med honung och kakao.

Gelatin ska hällas med vatten så att det sväller i en halvtimme. Värm den sedan för att lösas upp och lägg till den förberedda degen. Den vispas dessutom noggrant i en mixer. Fördela degen i en form och skicka till kylen för att stelna. Alla kommer att gilla denna ostkaka utan bakning och kommer att glädjas inte bara av dess smak, utan också med förmågan att upprätthålla en figur.

Ostmassa med apelsiner

Apelsin lågkalori cheesecake kommer att bli en oumbärlig maträtt för människor som följer deras figur. Dess rika citrusarom med kanel hjälper till att hålla dig varm under kalla vintrar.

För att minska kaloriinnehållet bör mjöl ersättas med havre och vetekli.

Kli till kakan mals till mjöl, blandas med kakao, bakpulver och kanel, här måste du hälla 60 ml mjölk. Proteiner vispas till skum separat och först därefter kombineras med den totala massan. Nu kan degen läggas i en form och gräddas i 5 minuter i ugnen på 180 grader.

Till fyllningen blandas fettfri keso med äggulor och apelsinskal. Du kan tillsätta honung efter smak för att lägga till sötma till efterrätten. Fyllningen läggs ut på tårtan, dekoreras med skalade apelsinskivor ovanpå och strös med kanel. Grädda nu vid en temperatur på 160 grader i 50 - 60 minuter, kyl sedan desserten. Diet keso cheesecake med apelsiner bör stå i kylen i flera timmar innan servering.

Video recept

Alla ovanstående recept är enkla och, viktigast av allt, kommer inte att skada figuren alls, så även människor som följer en speciell diet kan njuta av sådana godsaker.

En av de grundläggande reglerna för korrekt näring och viktminskning är att avvisa godis och bakverk. Det är extremt svårt för sötsugna att stå emot en regim med stränga restriktioner, och de går sönder utan att nå resultat. För att eliminera denna situation måste du regelbundet skämma bort dig själv med läckra desserter.

Idag finns det många recept som låter dig laga godis hemma som inte utgör en fara för figuren, PP cheesecake är en av dem. Det är gott, nyttigt och blir inte till extra centimeter i midjan och sidorna.

Tips till värdinnan

Idén om ostkaka tillhör invånarna i det antika Grekland. Idag är rätten erkänd som USA:s favoritdessert. Vår kesopaj slog också snabbt rot och blev kär i människor i alla åldrar. Restaurangmenyer innehåller ofta olika varianter av cheesecake. Inte alla vet hur man lagar det hemma för att bevara dess mjuka konsistens, delikata smak och fantastiska arom. Du kommer att få en kesokaka första gången om du känner till några kulinariska hemligheter och följer enkla rekommendationer:

Använd en delad form. Detta är det enda sättet att ta bort desserten hel utan att skada den.
Lägg pergamentet på botten av formen, efter att ha klippt ut elementet i önskad storlek.
Det är nödvändigt att välja "rätt" ost. Traditionella recept använder feta varianter som Philadelphia. Om du följer figuren är det bättre att laga mat från ricotta. Detta är vassleost, vilket gör att du kan minska kaloriinnehållet i rätten. Cheesecake med ricotta är mör, mjuk och saftig.
Du kan laga mat i ugn, långsam spis och mikrovågsugn. Desserten som tillagas utan bakning anses vara den mest användbara. Du kan också laga mat i vattenbad.
Vispa degen på låg hastighet (om du använder en mixer eller mixer), men det är bättre att göra det manuellt med en visp.
Du kan laga mat utan gelatin eller med tillsats av detta förtjockningsmedel.
Om du lagar mat i ugnen är det viktigt att kyla desserten ordentligt så att den inte tappar sin höjd och form. För att göra detta, efter att ha stängt av ugnen, bör skålen förbli i den i ytterligare en halvtimme. Öppna sedan dörren och låt den stå i 10 minuter. Sedan avlägsnas ostmassan, kyls vid rumstemperatur och skickas till kylskåpet i 3 timmar.

Den färdiga maträtten ska dekoreras med bär, torkad frukt, färsk frukt. Det är bättre att inte använda sylt, kondenserad mjölk och gräddfil. Cheesecake kommer att vara en utmärkt frukost för hela familjen, och dessert kan också serveras vid festbordet.

Recept och dess variationer

Processen att göra cheesecake är inte svår. Det är dock viktigt att följa en viss sekvens av åtgärder och inte avvika från receptet. För att eliminera fel, använd våra recept med ett foto nedan, där alla processer beskrivs steg för steg. Det klassiska PP-cheesecake-receptet har länge varit populärt. För att förbereda det behöver du:

4 ägg;
180 gr färskost;
100 gr havregryn;
250 gr fettfri keso;
100 gr 2% keso;
bakpulver och sötningsmedel.

Från ägg och havregryn gör vi en tårta, grunden för vår efterrätt. Mal flingorna i en kaffekvarn, kör i 1 ägg, tillsätt sötningsmedel och bakpulver. Vi blandar allt noggrant och skickar det för att baka i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 150 grader.
Lägg keso, färskost och 3 ägg i en mixerskål, vispa till en homogen mjuk massa.
Vi sprider blandningen på kakan och skickar den för att baka i 90 minuter, ställ in temperaturen på 100-120 grader.

100 gram färdig cheesecake har ett kaloriinnehåll på 182 kcal, och innehåller även 13,5 gram protein, 10,2 gram kolhydrater och 9,8 gram fett.

Med choklad

Choklad Cheesecake görs utan bakning. Rätten trivs med ett minimum kaloriinnehåll, endast 97 kcal per 100 g, 16 g protein, 5 g kolhydrater och 2 g fett. För att göra denna läckra efterrätt behöver du:

400 gr ostmassa med låg fetthalt;
100 ml skummjölk;
50 gr kakao;
20 gram honung;
15 gr gelatin.

Gelatin bör blötläggas i vatten (200 ml) i 30 minuter.
Det återstående vattnet måste tömmas, lägg det svullna gelatinet på elden.
Lägg till alla ingredienser - mjölk, keso, honung, kakao. Keso måste först gnidas genom en sil eller vispa med en mixer tills ett homogent tillstånd.
Den resulterande massan hälls i en form, får svalna och placeras i kylen tills den är helt stelnad.

Med frukter

Saftiga och doftande frukter ger efterrätten unika toner och en raffinerad smak. Du kan laga mat med banan, jordgubbe, päron, persika. Cheesecake med pumpa och apelsin är väldigt gott. Om du inte gillar apelsiner eller är allergisk mot citrusfrukter är en äppel-banancheesecake en bra lösning. Kaloriinnehållet i 100 gr av en maträtt är 117 kcal, kolhydrater 20 gr, proteiner 8 gr, fetter 1 gr. Huvudingredienserna i rätten är:

200 gr fullkornsbröd;
50 gram russin och torkade aprikoser;
1 tsk honung;
300 gr keso;
200 gr banan;
100 gram mjölk;
150 gr äpple;
15 g gelatin;
kanel efter smak.

Till en början gör vi en tårta. Skär brödet i tärningar och torka dem i ugnen. Vi lägger krutongerna i en mixerskål, tillsätt torkade frukter och vispa. Tillsätt honung till blandningen och blanda noggrant. Lägg degen i en form.
Skala ett äpple och en banan, skär i ringar och fördela på botten.
Vi blötlägger gelatinet, låter det brygga och värmer det över eld.
Mal keso, mjölk, kanel och den andra bananen till en homogen massa, tillsätt lätt kyld gelatin till den.
Häll den resulterande blandningen på basen och låt den frysa i kylen över natten.

En annan version av cheesecaken, kallad New York, se den här videon:

För att inte skada figuren, ät en dietefterrätt på morgonen. En cheesecake och ett glas örtte är en bra idé. Laga mat och njut! Smaklig måltid!

I den moderna världen kommer den rätta livsstilen för många fram. Detta gäller inte bara sport, utan också rätt kost. Många lockas dock inte av behovet av att ge upp godis och bakverk. De flesta av oss är trots allt vana vid att skämma bort oss själva med läckra desserter.

Med Dukan-dieten kan du inte bara gå ner i vikt på ett säkert sätt, utan också ägna dig åt frestelsen att njuta av olika konfektyrprodukter. Ett särskilt populärt recept är dietversionen av den berömda ostkakan. Cheesecake enligt Dukan går att tillaga både i ugnen och i mikron. Resultatet kommer alltid att vara utmärkt.

Cheesecake i mikron

Mikrovågsugns huvudfunktion för oss är uppvärmning. Samtidigt tror många inte ens att hon kan laga olika rätter, som ibland blir ännu bättre än i ugnen. Mikrovågscheesecake lämplig för Dukan-dieten kan tillagas enligt olika recept. Nedan är det mest populära receptet.

Det är ganska lätt att förbereda, och det tar bara några minuter för en portion. För att förbereda det behöver du:

Sandkaka - 30 g;
Mjuk färskost (fettfri eller med en minsta fetthalt) - 120 g;
Gräddfil - 60 g;
Kycklingägg - 1 st;
pulveriserat socker - 40-50 g;
Apelsinsmak - 20 ml.

Som redan nämnts kan en nybörjarkock göra en cheesecake i mikrovågsugnen. Till att börja med häller du smulorna blandat med mjukost i formen och trycker till det ordentligt i botten. Detta är nödvändigt så att basen inte smulas sönder under tillagningsprocessen och inte ändrar form.
Därefter måste du blanda osten med gräddfil och vispa vid låg hastighet för att få ett enda tillstånd. Lång och snabb vispning kommer att mätta massan med syre. I det här fallet kan efterrätten helt enkelt spricka.
Efter det, tillsätt ägget och strösockret till blandningen av ost och gräddfil. Vi vispar också i några sekunder tills massan blir homogen igen. Häll i smaksättningen och blanda väl.
Häll den färdiga degen i formen. Detta recept kräver inte lång förberedelse. Med en effekt på 700 W kostar det inte mer än 2-3 minuter att ha dessert i ugnen. Beredskap kan bestämmas genom bildandet av små bubblor i mitten. Så fort de blir synliga är cheesecaken klar.
Den varma rätten blir lite rinnig, men den stelnar efter några minuter. Du kan dekorera desserten med vad som helst. Det kan vara kakaopulver, olika pålägg, bär och mycket mer.

Ostkaka i mikrovågsugn har inte mindre ljus smak och delikat konsistens än en maträtt tillagad i ugnen.

keso cheesecake recept

För att förbereda en delikat och välsmakande efterrätt är det inte nödvändigt att använda dyr färskost. Det är fullt möjligt att göra med vanlig keso.

Ingredienser:

Mjölk 0,5% - 350 ml;
Kycklingägg - 3 st.;
Keso med en maximal fetthalt på 5% - 500 g;
En nypa vanilj;
Sötningsmedel - motsvarande 10 g för degen, 20 g för det översta lagret;
Citronsaft - 20 ml.

Det första du ska göra är att värma upp den till 200ºC.
Efter det fortsätter vi direkt till matlagning. För att göra detta, separera vitan från äggulorna från 2 ägg. Proteiner behövs inte ännu. Blanda äggulorna, ett helt ägg, sötningsmedel och citronsaft. Vispa på hög hastighet tills tjockt och fluffigt skum. Efter att ha tillsatt keso, mjölk och vanilj, fortsätt att vispa med en mixer tills en homogen konsistens.
Häll blandningen i en ugnsform. Vi sätter i en förvärmd ugn i 28-30 minuter.
Medan cheesecaken bakas, gå vidare till det andra steget. För att göra detta, vispa vitorna tillsammans med det återstående sötningsmedlet i ett brant skum. Vi tar ut skålen ur ugnen. Fördela uppvispad äggvita jämnt ovanpå. Vi sätter tillbaka den i ugnen. Denna gång inte mer än 10 minuter.

Skålen är klar. Kakan måste förvaras i kylen i minst 5 timmar för att stelna helt.

Detta recept är populärt på grund av dess goda smak, låga kaloriinnehåll och enkla förberedelser.

Diet Choklad Cheesecake

Chokladdesserter är särskilt populära. Tyvärr, för dem som försöker gå ner i vikt, är denna produkt kontraindicerad. Men sloganen för den berömda Dukans diet är: "Ät och gå ner i vikt!". Detsamma gäller för choklad cheesecakes. Kostreceptet för denna maträtt är inte på något sätt sämre än den klassiska typen av bakning. Och de största skillnaderna är att ersätta konventionella produkter med fettfria. Dessutom sker tillagningsprocessen inte i ugnen, utan på spisen.

Ingredienser:

Fettfri krämig keso - 400 g;
Mjölk 0,5% - 120 ml;
Stevia tabletter - 15 g;
Gelatin - 15-17 g;
Fettfri kakao - 50 g.

Först måste du göra sirap. För att göra detta, lös upp stevian i ett helt glas varmt vatten. Häll sedan gelatin i pannan och häll kallt vatten. När det sväller, häll av överflödig vätska och sätt på låg värme.
Tillsätt alla resterande ingredienser en efter en och mixa med en mixer tills det är slätt.
Ta sedan bort pannan från värmen och häll i den förberedda formen. Efter kylning, ställ in skålen i kylen över natten. Den frysta cheesecaken kommer att bli mör och mycket välsmakande.

Dubbla lager cheesecake

Dukan-dieten är restriktiv i vissa livsmedel. Du kan dock förbereda en lätt och luftig choklad-curddessert till frukost även av tillåtna produkter. Dessutom är ett sådant recept lämpligt även för dem som inte ens har hört talas om denna näringsmetod.

Om du behöver förbereda en läcker maträtt för oväntade gäster, kommer detta recept att vara användbart. När allt kommer omkring tar tillagningsprocessen inte mer än 35-40 minuter.

Ingredienser:

Majsstärkelse - 60 g;
sötningsmedel - 50 g;
Fettfri kakao - 20 g;
Ägg - 3 st.;
Fettfri keso - 300 g;
Soda - 0,25 tsk

Matlagning

Knäck äggen i en djup skål och tillsätt sötningsmedlet. Rör om tills pulvret löser sig och tillsätt ostmassa. Blanda också noga. Häll läsk och stärkelse i den beredda blandningen.
Häll hälften av blandningen i en separat behållare, tillsätt kakao och blanda. Häll den resulterande blandningen i en ugnsform. Det andra lagret av deg (utan kakao) hälls ovanpå.
Det är nödvändigt att baka i ugnen vid en temperatur på 170 ° C i 40 minuter. Att använda keso istället för ost kommer att ge rätten en distinkt och unik smak.

Cheesecake med havrekli enligt Dukan

Receptet för att baka med havreklikaka har en unik smak som inte kan uppnås med vanliga mördegskakor. Dessutom är kli mycket hälsosammare och mindre kaloririkt.

Ingredienser:

Kli - 4 matskedar;
Kefir med en maximal fetthalt på 1% - 100 ml;
Keso 0-5% - 400 g;
Sötningsmedel - 8-10 tabletter;
Kycklingägg - 3 st;
Soda;
Vanillin

Receptet är för 6 portioner.

Först måste du baka kakan. För att göra detta avbryts kli i mjöl, kefir, 1 ägg och hälften av sockerersättningstabletterna tillsätts. Blandningen knådas väl och hälls på bakplåtspapper. Bakprocessen varar upp till 20 minuter vid en temperatur på 190º. Den färdiga kakan ska vara torr.
Efter det går vi vidare till huvuddelen. Blanda riven keso med kefir, sötningsmedel, läsk, två äggulor och en kvarts sked vanillin.
Vispa de återstående proteinerna till ett tjockt skum och inför gradvis i ostmassan. Häll den resulterande degen på kakan i formen och grädda i upp till 30 minuter vid 180C.

Rätt tillagad dietcheesecake i mikrovågsugn, ugn eller på spishällen kommer att ha utmärkt smak och mjuk konsistens.

Du kanske också är intresserad av:

Hej kompisar! De flesta som tittar på deras figur tror att att äta olika läckra desserter har en negativ effekt på deras vikt. Och de har rätt.

Men det visar sig att det finns många lågkalorigodsaker som är lätta att göra. Och det är ganska acceptabelt i kosten, i små mängder, med en hälsosam kost. Idag kommer vi att lära oss hur man lagar en dietcheesecake från keso.

"Ost" med bakning

Jag hittade många recept på dietefterrätter. Nedan kommer jag att skriva om de mest populära metoderna för matlagning i ugnen. Alla cheesecakes är lätta och enkla att tillaga.

New York

För skorpan behöver du:

1 st. l. vete eller havrekli
2 msk. l. mjuk keso
5 st. l. finmalet havregryn
1 kycklingägg
3 tsk stevia
½ tsk bakpulver

Först förbereder vi skorpan. Blanda alla ingredienser väl. Vi sprider den resulterande blandningen i en avtagbar form. Vi rullar ut en cirkel med en tjocklek på ca 2 cm, vi gör sidorna. Vi sätter in i ugnen förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

Vi fortsätter till beredningen av ostmassabasen. Låt oss ta:

(upp till 5%).
1 dl vanlig yoghurt
2 kycklingägg
30 g gelatin
2 tsk stevia

ingen bakning

Recepten på desserter utan bakning kommer att beskrivas nedan. De är också lätta att förbereda.

jordgubbscheese Cake

Du kommer behöva:

15 g gelatin
100 ml havremjölk
400 g keso med låg fetthalt i ett block
50 g kakaopulver
2 tsk honung
jordgubbar till dekoration

Matlagning:

Det är nödvändigt att blötlägga gelatinet i 100 ml vatten vid rumstemperatur. Vi låter det brygga i 30 minuter. Värm sedan upp gelatinet (men låt det inte koka upp) tills det är helt upplöst och låt svalna.

Tillsätt keso, mjölk, kakaopulver och honung i en skål. Tillsätt avsvalnat gelatin. Blanda allt noggrant och lägg det i en löstagbar form. Vi lägger efterrätten i kylen i 3 timmar. Efter - dekorera med hela jordgubbar.

Gelé-bär "ost"

För basen tar vi:

20 g gelatin
400 g keso med låg fetthalt i ett block
2 ekorrar
2 msk. l. stevia

Vi späder gelatinet enligt instruktionerna. Separera vitan från gulorna. Vispa äggvitan ordentligt med stevia. Knåda kesoen, tillsätt proteiner och gelatin.

Blanda väl, lägg i en löstagbar form och ta bort frysen i 15 minuter.

För gelé behöver du:

20 g gelatin
200 g säsongens bär
250 ml bärjuice

Häll gelatin med bärjuice, låt det brygga i 30 minuter. Sedan, utan att koka upp, värm gelatinet tills det är helt upplöst.

Vi sprider bären på ostmassan, häll bärsaften. Vi tar bort till kylen i 3 timmar.

video recept

Den här videon visar ett steg för steg recept på en cheesecake med chokladdiet.

Vad ska man komma ihåg

Det finns många recept för att göra dietcheesecake. Du kan enkelt göra den med din favoritmat med lågt kaloriinnehåll ("rätt").

Nutritionists säger att sådana desserter verkligen inte kommer att skada din figur. Kaloriinnehållet i en dietcheesecake är från 105 till 150 kcal (beroende på ingredienserna).

Cheesecake är dock inte värt besväret. Utan att skada figuren kan du njuta av denna läckra goding en gång i veckan på morgonen.

Dela dina favoritrecept för cheesecake i kommentarerna! Tills vi träffas igen, vänner!

Denna efterrätt kan säkert kallas en av de mest idealiska desserterna för dem som håller sig till rätt näring och vill gå ner extra kilon. Varför? I genomsnitt är kaloriinnehållet i en sådan efterrätt från 100 till 150 kalorier per 100 gram. Men kaloriinnehållet i en vanlig kaka kan nå 500 kalorier! Dessutom är denna maträtt rik på protein, eftersom huvudfyllningen är keso eller lågfettsgräddost. Under matlagningen kommer du dessutom att använda många andra ingredienser som är användbara för att gå ner i vikt: havregryn, kli, frukt och till och med grönsakspuré!

Dietbaserad cheesecakebotten

Om du vill laga en riktigt dieträtt, måste du först och främst göra rätt grund. Du kan se på bilden på Internet att grunderna för desserter skiljer sig från de vanliga. Allt handlar om de rätta ingredienserna som gör basen lågkalori. Så vad du behöver veta:

Använd inte vanligt vetemjöl. Byt istället ut det mot fullkorn, ris eller linfrö. Du kan också blanda olika typer av mjöl.

Det går bra att använda havregryn istället för mjöl. De kan malas i en mixer till ett tillstånd av mjöl eller helt enkelt hackas. Om du gillar en krispig botten kan du låta allt vara som det är.

Kli kan också användas som bas. Detta kommer avsevärt att minska kaloriinnehållet i efterrätten.

För att göra degen söt, använd inte socker. Alla naturliga sötningsmedel duger: honung, stevia, agavesirap och andra.
För att fästa degen, använd kefir med låg fetthalt, naturlig yoghurt. Dessa produkter innehåller mycket färre kalorier än smör och vegetabilisk olja.
När du förbereder degen kan du också använda torkad frukt hackad i en mixer, de är idealiska för havregryn. Denna bas behöver inte ens förgräddas. Det är bäst att använda torkade aprikoser eller fikon. Förresten, på grund av att fikon är söta, behöver du inte ens lägga till ett sötningsmedel.
Frukter kan också användas för att fästa basen. Det perfekta valet är en banan. Bananpuré är ganska trögflytande, och samtidigt kräver en sådan bas inte bakning.

Diet keso cheesecake

Detta dessertrecept är lågkalorimässigt och lätt att förbereda. KBJU pp cheesecake per 100 gram blir endast 94/14/3/2,25. Det maximala proteininnehållet och samtidigt det minsta innehållet av fetter och kolhydrater, vilket är idealiskt för rätt näring.

Så för tårtan behöver du följande ingredienser:

4 matskedar havrekli. Denna produkt innehåller mycket fiber, vilket förbättrar funktionen av matsmältningskanalen och främjar viktminskning.
2 matskedar kefir eller mager flytande keso.
1 ägg
Valfritt sötningsmedel för att hålla basen god och söt.

Vi blandar allt i en separat behållare, lägger det på en form och bakar i 15 minuter. Din bas ska vara fast och knäckeliknande.

Till krämen behöver vi:

2 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj mör och mjuk keso, huvudsaken är att den inte är sur, eftersom vi förbereder en efterrätt.
2 ägg.
10 gram naturlig yoghurt med låg fetthalt. Kan bytas ut mot kefir om så önskas.
Valfritt sötningsmedel.
En nypa läsk.

Först måste du separera vitan från äggulorna. Vi blandar det senare med alla ingredienser och vispar i en mixer eller mixer. Vispa äggvitorna separat. Det viktigaste är att försiktigt införa proteinerna i den totala ostmassan så att cheesecaken blir mör. Vi sprider allt på vår kaka och skickar den till ugnen i 30 minuter.

PP keso cheesecake utan bakning

Ett annat enkelt och kalorisnålt cheesecake-recept är en granulerad klibaserad efterrätt.

Till basen behöver vi:

40 gram kli. Du bör mosa dem med en gaffel. Om så önskas kan du lämna några stora bitar.

1 banan. Välj mogen frukt för en sötare smak. Den ska också krossas med en gaffel.

Nu blandar vi kliet med en banan, knådar, lägger det i en form och lägger det i kylen.

Låt oss nu komma till fyllningen:

En förpackning med låg fetthalt yoghurt. Välj mjuk och mör keso.

200 gram yoghurt. Självklart föredrar vi bara naturell yoghurt utan tillsatt socker. 100 gram av denna yoghurt innehåller cirka 60 kalorier.

30 gram gräddfil. Vi kommer att använda 10% fett gräddfil, endast 30 gram kommer att innehålla cirka 33 kalorier, så du behöver inte oroa dig för siffran.

12 gram gelatin. Den måste fyllas med vatten och tillåtas svälla.

Valfritt sötningsmedel.

Eventuella bär.

Steg för steg ytterligare förberedelser är som följer. Vi blandar keso med yoghurt och gräddfil, vispa med en mixer och tillsätt ett sötningsmedel. Tillsätt sedan det svällda gelatinet i ostmassan (den måste förvärmas lite i mikron). Häll det mesta av massan på basen och skicka den till kylen i en timme. Vispa resten av massan igen med bär och häll det tredje lagret på cheesecaken! Vi väntar en timme till och njuter av den otroliga smaken!

Diet banan PP cheesecake

Du kan också göra en dietcheesecake av bananer. I det här fallet kommer de att utgöra en användbar grund för vår efterrätt, vilket avsevärt kommer att minska basens kaloriinnehåll. KBJU för en sådan efterrätt kommer att vara 106 / 8,5 / 3,7 / 13.

Så du behöver:

400 gram keso. Välj keso med låg fetthalt. 100 gram av denna produkt innehåller endast 70 kalorier.

100 ml sojamjölk. Du kan också använda rismjölk.

50 gram kakao. Vi talar uteslutande om naturlig kakao utan tillsats av socker och andra ingredienser. Du kan också använda kakao med låg fetthalt, detta kommer att minska kaloriinnehållet i rätten ytterligare.

1 banan.

15 gram gelatin. Det kommer att behövas för att hålla vår mässa tillsammans.

Vanillin och valfritt sötningsmedel. Det viktigaste är att inte lägga för mycket, eftersom bananerna i sig är tillräckligt söta.

Själva receptet är extremt enkelt. Häll först gelatinet med ett glas vatten och låt det svälla. Resterande vatten kan tömmas. Lägg gelatin i en kastrull, tillsätt keso, kakao, mjölk och sötningsmedel och lägg allt på medelvärme. Så snart blandningen börjar koka, ta omedelbart bort från värmen. Var noga med att vispa den resulterande massan i en mixer. Nu tar vi formen och lägger bananskivor på botten. Toppa med blandningen och ställ i kylen tills den stelnat helt.

Diet pumpa Cheesecake

En utmärkt lösning för rätt näring är pumpa cheesecake. För att förbereda denna efterrätt behöver du:

220 gram pumpapuré. 100 gram pumpa innehåller endast 26 kalorier, vilket gör denna grönsak till ett riktigt fynd för den som följer deras figur. Tvätta pumpor, skär i tärningar och stuva i en liten mängd vatten.

100 gram valfritt smörfett. Självklart använder vi fettfri ost, den innehåller mycket mindre kalorier.

200 gram yoghurt.

Sötningsmedel. Här kan du bara lita på din egen smak.

2 matskedar mjöl. Använd rismjöl, det är perfekt för detta recept.

4 ägg

Steg-för-steg-tillagningsinstruktionerna ser ut så här: blanda absolut alla ingredienser och vispa i en mixer. Vi får en tjock pumpamassa. Vanillin eller kanel kan tillsättas om så önskas. Vi sprider cheesecaken i en form och skickar den till ugnen i 60 minuter (temperaturen är cirka 160 grader).

PP cheesecake med havregryn och keso

Denna version av cheesecaken är en av de mest älskade, eftersom den innehåller mycket protein och ett minimum av kalorier. KBJU per 100 gram är 130/11/2/15.

För att förbereda basen behöver du:

60 gram havregryn. De kommer att behöva malas lite i en mixer. Du behöver inte göra mjöl av dem, bara mal dem lite.

20 gram linfrömjöl. Låt oss lägga till mer protein till vår pp cheesecake

20 gram honung. Vi kommer att använda honung som ett naturligt substitut.

1 matsked vegetabilisk olja.

Vi blandar alla ingredienser, formar degen och lägger den i formen.

Låt oss nu göra fyllningen för cheesecake-appen:

3 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj keso mjuk och icke-sur

200 gram äppelmos. Du kan köpa färdig babypuré, se bara till att det inte är socker i eller så kan du göra din egen puré.

2 ägg.
Vilket naturligt sötningsmedel som helst. Jag satte det i din smak.

1 msk rismjöl.

Vi kombinerar alla ingredienser och vispa massan med en mixer. Den ska vara tjock och slät utan klumpar. Häll massan på havregrynsbotten och skicka den till ugnen, uppvärmd till 150 grader. Koka i 60-70 minuter.

PP cheesecake med ricotta

Du kan också förbereda en riktig dietefterrätt med ricottaost. KBJU pp cheesecake blir endast 119/8/7/7 per 100 gram!

Till efterrättens bas behöver vi:

60 gram havregryn. Använd fullkornsflingor, de innehåller mer fibrer och näringsämnen. Du kan lägga till lite kli om du vill göra rätten ännu lägre i kalorier.

2 ägg. Vi behöver bara proteiner.

60 gram valfri mjölk. Du kan använda lättmjölk eller vilken grönsak som helst.

1 sked bakpulver.

Havreflingor måste malas till mjöl, blandas med kakao och bakpulver, mjölk. Om du vill kan du lägga till valfritt sötningsmedel i basen. Vispa äggvitorna och vänd ner i smeten. Vi sprider degen i en form och skickar den till ugnen i 10 minuter.

Låt oss nu ta en titt på fyllningen för pp-dessert:

500 gram ricotta. I det här receptet kommer vi att använda ost med låg fetthalt - Ricotta Light. 100 gram av denna ost innehåller cirka 145 kalorier.

2 ägg.

60 gram mjölk.

Stevia. Stevia är bra som sötningsmedel.

Vanillin. Detta kommer att ge vår dessert en speciell smak.

Separera först vitan från äggulorna. Blanda ricotta med gulor, stevia och vanilj. Vi blandar allt väl. Nu är det dags att tillsätta vispad äggvita i ostmassan. Vi sprider vår fyllning och bakar i ugnen vid en temperatur på 150 grader i 50-60 minuter.

Medan pp cheesecaken kokar, låt oss göra det tredje lagret.

150 gram av alla bär. Finns det inte färska kan de alltid ersättas med frysta. Det går bra att använda körsbär eller vinbär.

2 teskedar agar agar. Till skillnad från gelatin tillför det inga kalorier till vår efterrätt.

250 gram vatten och sötningsmedel efter eget val.

Fyll bara dina bär med vatten, tillsätt agar-agar och stevia. Koka upp, rör om i ett par minuter och svalna sedan.

Häll vår bärsirap på den kylda cheesecaken (den ska också svalna) och ställ in i kylen i flera timmar!

PP cheesecake i en långsam spis

Om du har en önskan att baka en pp cheesecake i en långsam spis, kan du göra det enligt vilket recept du vill. Men du bör känna till följande matlagningsregler:

Cheesecake ska bakas i "Baking" -läget.

Klä botten med bakplåtspapper innan du lägger botten och fyller i långsamkokaren. Och inte bara att lägga, utan att göra sidor, som du sedan får en cheesecake till. Sidorna bör vara minst 3-4 cm.

Efter att bakningsprogrammet har stoppats, lämna cheesecaken kvar i ytterligare 60 minuter. Vi öppnar inte locket. Låt efterrätten brygga och svalna något.

Sedan tar vi ut behållaren och skickar den till kylskåpet. Efter några timmar kommer efterrätten att stelna och du kan få den.

Som du kan se är det inget svårt att göra en cheesecake. Se till att prova våra recept och njut av läckra och kalorisnåla desserter!