Stor gryta med potatis och kyckling: plus en liten bonus. Kycklinggryta med potatis i ugnen

Gryta med kyckling och potatis

5 (100%) 1 röst

Grytor anses vara en diet, lätt mat. Men inte i det här fallet: potatisgryta med kyckling är en mycket tillfredsställande, rejäl rätt och har ingenting att göra med kostnäring. Kycklingkött och potatis läggs upp i lager, ost och majonnäs på toppen - vilken diet, vad pratar du om! Det blir så läckert! Jag kommer att visa i detalj hur man förbereder en gryta med kyckling och potatis i ugnen, ett recept med foton hjälper dig att förbereda detsamma, och ännu bättre. Allt är klart på mindre än en timme. För semesterbordet eller för varje dag - receptet på potatisgryta med kyckling i ugnen kommer att vara praktiskt när som helst.

För kyckling- och potatisgryta behöver du inte koka eller steka något. Alla produkter läggs ut i lager, täckta med en "lock" av ost och majonnäs och skickas till ugnen.

Ingredienser

För att förbereda kyckling- och potatisgryta behöver du:

kycklingfilé - 300 g;
potatis (rå) - 6-7 st;
lök - 1 huvud (valfritt);
mald röd paprika (inte varm) - 1 tsk;
nymalen svartpeppar - efter smak;
provensalska örter - 3 nypor;
salt att smaka;
majonnäs - 4-5 msk. l;
hård ost - 100 g.

Hur man gör potatisgryta med kyckling. Recept

Jag skär kycklingfilén i tunna strimlor. Om du inte är begränsad i tid kan du göra snitten större, i tallrikar, liknande kotletter. Skär bröstet på mitten efter tjocklek och dela varje bit i två delar. Med denna stickling får du en fransk potatisgryta.

Jag kryddade köttet med kryddor med de som passade till kyckling och potatis. Tillsatte salt och blandade allt.

Potatisknölarna jag tog var inte särskilt stora, ovala-platta till formen. Jag skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Jag rekommenderar inte att göra den tjockare, en gryta med potatis och kycklingfilé tillagas relativt snabbt och det kan visa sig att köttet är klart, men potatisen är fortfarande hård. Jag hackar löken i halva ringar, inte särskilt tunna.

Jag sätter på ugnen efter att allt är skuret. Temperatur 180 grader. Jag tar en hög form, smörjer botten och väggar med olja. Jag lägger ut ett lager potatis, fördelar skivorna jämnt, överlappande. Strö över salt och en nypa peppar.

Jag lägger ut löken, ungefär en tredjedel av den hackad. Denna ingrediens är valfri, men med lök blir potatisgrytan saftigare och godare.

Jag lägger ut kycklingbitarna nära varandra och täcker de föregående lagren. Jag smörjer med ett par skedar majonnäs.

Jag häller ut resterande lök. Du stöter på en lök som är lite hård, du måste salta lätt och mosa den med händerna. Om det är mycket kryddigt, brännande, häll sedan över det med vatten - den bittra saften försvinner med det.

Jag lägger ut de återstående potatisskivorna i ett eller två lager för att täcka löken. Lite salt och peppar för smak.

Jag river osten på ett grovt rivjärn och blandar den med majonnäs. Du behöver inte röra om det, men när du väl blandar det är det lättare att smörja in och inget fastnar på skeden.

Fördela blandningen ovanpå klyftpotatisarna. Täck med folie. Utan det kommer skorpan att bli hård och tät, och grytan kan torka ut.

Sätt formen på mitten av ugnen, temperatur 180 grader. Efter 30 minuter tar jag bort folien och flyttar den till den övre nivån i ytterligare 15 minuter.

Den färdiga grytan måste stå i cirka tio minuter så att lagren "ställer sig" och inte smulas sönder när de skärs. Och du kan skära den hur du vill - i segment eller portionsbitar.

Titta så rosa och aptitretande kyckling- och potatisgrytan blev i ugnen! Saftig, med en "lock" av bakad ost - mycket välsmakande. En portion räcker för ett rejält mellanmål eller en rejäl middag. Laga mat med nöje! Din Plyushkin.

Vad ska man laga till middag? Jag har redan skrivit en artikel om detta ämne, där jag föreslog det för hela familjen. Den här gången bestämde jag mig för att skriva ett recept på en så enkel rätt, men samtidigt väldigt populär och mättande, som potatisgryta. Denna middag (eller lunch) kommer att glädja alla, särskilt eftersom det finns många alternativ för att förbereda grytan. Jag skrev 7 recept på potatisgryta, men du kan lägga till nya ingredienser till var och en av dem för att passa din smak.

Mosad potatisgryta med köttfärs och svamp

Grytan enligt detta recept visar sig vara väldigt mör, den bara smälter i munnen. Den är tillagad av potatismos och köttfärs. Svamp tillsätts också i köttfärsen, men du kan göra det utan, det blir också väldigt gott. Har du överbliven potatismos från gårdagens middag, förbered en gryta - du får en ny rätt som kommer att glädja hela familjen.

Ingredienser:

potatis - 800-900 gr.
malet kött (valfritt) - 500-600 gr. Du kan ta kyckling.
lök - 2 st. medium eller 1 st. stor
färska svampar - 125 gr. (champinjoner, ostronsvamp eller annat)
ägg - 2 st.
mjölk eller grädde - 50 ml
smör - 25 gr.
Parmesanost (eller annan) - 40 gr.
gräddfil - 80 gr.
kryddor, salt efter smak (du kan ta torkad vitlök, oregano, koriander, muskot, peppar)
vegetabilisk olja för stekning

Recept för att göra potatisgryta med köttfärs, svamp och ost.

1. Skala löken, och även svampen, om det behövs. Häll lite vegetabilisk olja i stekpannan och värm den väl. Finhacka under tiden löken och svampen. Tillsätt först löken att steka. Koka på hög värme under omrörning tills löken blir genomskinlig. Tillsätt svamp och fortsätt steka (också utan lock med hög värme).

2. När löken och svampen är lätt stekta, tillsätt köttfärs, rör om och stek. Tillsätt salt, chilipeppar, torkad vitlök, koriander, oregano eller kryddor efter smak till köttfärsen. Rör om och smaka av. Köttfärsen ska vara balanserad i smaken. Överkoka inte köttfärsen, den kommer fortfarande att tillagas färdig i ugnen.

3. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. För att få den att koka snabbare, skär den i bitar.

4. När potatisen är kokt, häll av vattnet och använd en potatisstöt till puré. Tillsätt en bit smör i purén och rör om. Tillsätt även varm grädde eller mjölk. Det är nödvändigt att värma dem så att potatisen inte får en blåaktig nyans. Smaka av purén, tillsätt salt om det behövs, tillsätt kryddor efter smak (torkad vitlök, vitpeppar, muskotnöt).

5. Vispa ner ett ägg i potatisen och rör om omedelbart så att den inte stelnar. Vispa sedan i det andra ägget och knåda ordentligt.

6. Grytan kan göras på en vanlig bakplåt, du kan ta en springform. Om din panna inte har en non-stick beläggning, täck den med pergament eller smörj den med vegetabilisk olja.

7. Lägg hälften av potatismoset i pannan och jämna till med en sked. Fördela köttfärsen och svampen jämnt ovanpå.

8. Strö över färsen med lite riven parmesan och lägg resterande puré ovanpå. Pensla grytan med gräddfil i ett jämnt lager, strö på toppen med resterande ost (bara lite) och oregano.

9. Grädda potatisgrytan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30 minuter, tills den är gyllenbrun. Tillagningstider kan variera i olika ugnar.

10. Ta ut den färdiga grytan och låt den svalna något. Ta bort sidorna av pannan (om du gjort den i en springform), ta bort bakplåten och servera med gräddfil och örter. Doften av denna maträtt är helt enkelt magisk!

Gryta med rå potatis och köttfärs - enkelt och gott

I det tidigare receptet var grytan beredd av potatismos, alla produkter var förkokta. I samma recept bearbetas inte potatis och köttfärs i förväg, utan läggs ut på ett bakplåtspapper rått. På grund av detta ökar gräddningstiden, men det finns ingen anledning att slösa tid på att steka och förbereda puré. Följaktligen återstår mer tid för annat.

Ingredienser:

potatis - 600 gr.
köttfärs - 400 gr.
ägg - 1 st.
hård ost - 100 gr.
lök - 1 st.
gräddfil - 5 msk.
vitlök - 2 kryddnejlika
salt, peppar - efter smak

Potatisgryta med köttfärs - tillagningsmetod.

1. Pressa ner vitlöken i köttfärsen, salta och peppra. Du kan tillsätta kryddor till köttet efter önskemål. Blanda köttfärsen väl.

2. Riv osten på ett fint rivjärn. Skär löken i tunna halvringar. Skala potatisen och skär i tunna skivor.

3. Förbered grytafyllningen. Vispa ett ägg i en skål, tillsätt hälften av den rivna osten, gräddfil, salt och mald svartpeppar. Rör om tills det är slätt.

4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Det undre lagret är en halv potatis. Lägg tunt skivad potatis i två lager (eller hur du vill, beroende på pannans storlek). Häll hälften av såsen över potatisen, använd en sked för att fördela såsen jämnt över hela ytan på potatisen.

5. Det andra lagret är all köttfärs. Fördela den även jämnt över potatisen. Ovanpå köttfärsen ligger ett lager lök. Lägg resterande potatis på löken. Häll fyllningen över potatisen, täck med en sked.

6. Täck bakplåten med folie och grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i 30 minuter.

6. Efter en halvtimme tar du ut grytan från ugnen och tar bort folien. Strö rätten med resterande ost. Sänk värmen till 180 grader och koka grytan i ytterligare 15 minuter tills den är gyllenbrun.

7. Servera med färska grönsaker, örter och gräddfil. En rejäl och smakrik middag är klar.

Gryta med riven potatis (fyllning valfritt)

Det här receptet skiljer sig från de tidigare i sättet att bearbeta potatisen. Om grytan i det första receptet gjordes av potatismos, i det andra - från potatis skuren i skivor, föreslår det här alternativet att man river potatisen. Dessutom kan en sådan gryta förberedas utan fyllning, bara potatis med ostfyllning. Det är en mycket tillfredsställande tillbehör eller huvudrätt för dem som inte äter kött.

Om du vill kan du lägga vilken fyllning som helst i denna gryta: köttfärs, konserverad fisk, svamp, sauterade grönsaker.

Ingredienser:

potatis - 600 gr.
ägg - 2 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
lök - 1 st.
hård ost - 100 gr.
majonnäs - 4 msk. (kan ersättas med gräddfil och senap)
gurkmeja, ingefära - 1 tsk vardera.
dill, salt, peppar - efter smak

Steg-för-steg förberedelse av potatisgryta.

1.Skär löken i tärningar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg hälften av den rivna osten i en skål, vispa i ett ägg och tillsätt finhackad dill. Blanda ost med örter och ägg till en slät smet. Detta kommer att vara toppen av grytan, som kommer att förvandlas till en läcker skorpa.

3. Lägg den andra hälften av osten i en annan skål. Tillsätt ett ägg, majonnäs (eller gräddfil med senap), stekt lök, salt, gurkmeja, peppar och ingefära. Blanda noggrant, detta blir fyllningen för potatisen.

4. Skala potatisen och riv den på ett grovt rivjärn. Tillsätt genast potatisen i fyllningen innan den mörknar. Mixa hela massan tills den är slät.

5. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg upp potatisen och jämna till med en sked. Toppa med en blandning av ost, örter och ägg.

6. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 30-40 minuter tills de är gyllenbruna. Servera varm med gräddfil.

Potatisgryta med kyckling och ost

Denna gryta kan kompletteras med olika grönsaker för att passa din smak. Du kan lägga till zucchini, aubergine, paprika, lök, tomater och svamp till den. Med olika grönsaksfyllningar blir det ännu saftigare.

Experimentera så får du en ny läcker rätt för hela familjen varje gång.

Ingredienser:

kycklingfilé - 400 gr.
potatis - 500 gr.
morötter - 1-2 st.
ägg - 3 st.
grädde (gräddfil eller mjölk) - 3 msk.
hård ost - 30 gr.
vitlök - 5 kryddnejlika
salt, peppar, örter - efter smak
majonnäs eller gräddfil för att smörja toppen

Göra potatisgryta med kyckling.

1. Tvätta kycklingen och skär i tärningar. Skala morötter och potatis och skär i tärningar. Gör bara inte grönsakerna för tjocka, annars tar de lång tid att grädda. Tillagningstiden för grytan beror på typen av potatis. Det är bättre att ta något som kokar snabbt. Du kan också ta andra grönsaker eller svamp om du vill.

2. Lägg kyckling och grönsaker i en skål, vispa ner ägg. Salta, peppra, tillsätt provensalska örter eller kryddor efter smak. Pressa vitlöken genom en press, häll i grädden och rör om.

3. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Lägg den resulterande blandningen i den. Smörj in toppen med gräddfil eller majonnäs (gärna hemmagjord). Riv osten och strö jämnt över grytan.

4. I en förvärmd ugn på 200 grader, grädda grytan i 45-50 minuter tills potatisen är klar (kolla med en kniv för mjukhet). Om potatisen är fast och toppen redan är brun, täck bakplåten med folie och sänk värmen.

5. Resultatet är en mycket rosa, aptitretande skorpa. Själva rätten är rejäl, smakrik och lätt att tillaga.

Potatisgryta med kycklingfärs och grönsaker

För att göra grytan frisk måste du lägga till magert kött och grönsaker till den. Detta är exakt alternativet - vitt kycklingkött i kombination med gröna bönor och potatis kommer att ge underbar smak och fördelar.

Ingredienser:

kycklingbröstfilé - 1 kg
potatis - 1 kg
gröna bönor (kan frysas) - 300 gr.
mjöl - 2 msk.
smör - 50 gr. i sås + 20 gr. i puré
solrosolja - 50 ml. i sås + för att steka grönsaker
hård ost - 100 gr.
mjölk - 250 ml
lök - 3 st.
vitlök - 3 kryddnejlika
salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

1. Denna gryta kommer att göras av potatismos. Om du har överbliven puré från igår kan du använda den och ge den ett andra liv. För att förbereda purén, skala potatisen och koka den i saltat vatten tills den är mjuk. Tillagningstiden beror på storleken på knölarna och sorten (cirka 20 minuter). Kontrollera med en kniv om potatisen är klar.

2. Medan potatisen kokar, förbered kycklingfärsen. För att göra detta, skölj filén väl, torka den med en pappershandduk och passera genom en köttkvarn. Om du vill kan du ta färdig köttfärs, titta bara på dess färskhet och kvalitet. Färdig köttfärs kan inte lagras längre än 12 timmar. Det finns ingen anledning att försteka kycklingen, annars blir den torr. Köttfärsen kommer att läggas i grytan rå, men det färdiga köttet blir saftigt och gott.

3. För att fylla grytan måste du förbereda en mycket populär bechamelsås, som är baserad på mjölk och smör. Men vi kommer att förbereda bechamel på enklast möjliga sätt, hemma.

Ställ en stekpanna på spisen för att värma upp. Häll 50 ml vegetabilisk olja för stekning (raffinerad) i den. Lägg smöret i solrosoljan och smält det helt.

4. Häll mjöl i flytande olja och rör om. Stek mjölet under omrörning tills det är brunt. En baklukt kommer att dyka upp.

5. Häll ett glas mjölk i det brunaktiga mjölet och rör om allt kraftigt. Salta och peppra efter smak. Nu måste såsen kokas tills den är tjock. För denna gryta bör den vara tjock, som på bilden, för att hålla ihop kycklingen väl och ge den saftighet.

Låt den färdiga såsen svalna. Glöm inte att smaka på salt.

6. Koka bönorna. Häll vegetabilisk olja i botten av stekpannan och värm den. Tillsätt bönorna (du behöver inte tina upp) och täck med ett lock. Sjud i 5 minuter.

7. Vid denna tid, skala löken och skär i tärningar. Tillsätt löken till bönorna, tillsätt salt, rör om och fräs tills de är gyllenbruna.

8. Häll av allt vatten från den kokta potatisen, den ska vara torr. Tillsätt 20 gram smör, salt och blanda väl. Sedan kan du, om du vill, vispa lite med en mixer (inte en mixer!). Det finns ingen anledning att förvandla potatisen till en perfekt slät struktur, eftersom den blir smaklös och kladdig.

9. Kom genom att samla kassler. Ta en ugnsplåt eller ugnsform av lämplig storlek. Smörj botten och sidorna med vegetabilisk olja. Lägg allt potatismos på botten och jämna till jämnt.

10. För att göra köttfärsen saftig, smakrik och smälta i munnen, tillsätt tjock sås, salta, peppra och pressa vitlöken genom en press. Rör om tills det är slätt.

11. Lägg rå köttfärs med sås på potatislagret, jämna ut det igen.

12. Lägg stekta bönor och lök på kycklingen. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö ovanpå grytan.

13. Värm ugnen till 180 grader. Grädda potatisgrytan i 35 minuter. Den här gången räcker det för kycklingen att koka.

14. Låt den färdiga grytan svalna något så kan du skära den och prova. Resultatet är en mycket smakrik rätt, med saftig kyckling, mör puré och en krispig ostskorpa. Den perfekta kombinationen!

Potatisgryta med köttbullar

En annan variant av potatisgryta med köttfärs är med köttbullar. I grund och botten läggs köttfärsen helt enkelt ut i ett jämnt lager på potatisen, här gör de köttbullar av den, som ser väldigt aptitliga ut i den färdiga rätten. Potatisen som används i detta recept är riven.

Ingredienser:

potatis - 1 kg
malet kött (valfritt) - 300 gr.
ägg - 2 st.
Körsbärstomater - 200-300 gr.
morötter - 1 st.
lök - 2 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
gräddfil (eller majonnäs) - 3 msk.
grönsaker efter smak - 1 gäng
mald röd paprika - 1/3 tsk.
mald muskotnöt - 1/3 tsk.
timjan - 1 tsk.
salt, peppar - efter smak
raffinerad vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen och riv den på ett grovt rivjärn. Lägg den i en sil och låt saften och stärkelsen rinna av i en skål.

2. Hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek dessa grönsaker lite, bokstavligen tills löken är genomskinlig. Det finns ingen anledning att steka den för mycket.

3. Pressa potatisen och lägg den i en skål. Salta den, tillsätt mald röd peppar och muskotnöt. Du kan också ta vilka kryddor som helst efter din smak. Tillsätt även stekt lök och morötter i potatisen och blanda allt.

4. Tillsätt gräddfil (ca 3 matskedar) till den resulterande grönsaksmassan och blanda igen.

5. Vispa ner 2 ägg i potatisen och rör om igen. Potatisbotten är klar.

6. Låt oss göra köttbullar. Gör köttfärs. Pressa ett par vitlöksklyftor genom en press, tillsätt timjan, salt och peppar. Uppsättningen av kryddor kan vara godtycklig; du kan ta en naturlig färdig blandning för kött, helst utan smakförstärkare. Blanda ordentligt så att allt köttfärs blir jämnt kryddat.

7. Sätt på ugnen för att värma upp till 180 grader. Smörj en bakplåt eller ugnsform med vegetabilisk olja eller smör. Lägg hela potatisblandningen på botten.

8. Forma små bollar av färsen och lägg dem på potatisen.

9. Skär tomaterna i små bitar och lägg mellan köttbullarna. Om så önskas kan grytan strösslas med riven ost. Om du inte har det kan du klara dig helt.

10. Sätt in grytan i ugnen i 30 minuter tills alla ingredienser är helt genomstekta. Vid servering, strö över hackade örter. Lukten av denna gryta är helt enkelt fantastisk, potatisen blir väldigt mör på grund av gräddfilen och faller inte isär tack vare äggen. Mycket mättande, gott och enkelt!

Potatisgryta med ost och skinka

Detta recept är väldigt originellt, välsmakande och ovanligt. Basen i grytan är potatismos. Men den är gjord med ost, vilket ger rätten en behaglig krämig smak, och osten kommer också att sträcka sig när den skärs, som i. Du måste ta skinkan som redan är skuren i tunna skivor, eftersom att skära den hemma är osannolikt att det fungerar. Osten i receptet är parmesan. Men om så önskas kan den ersättas med en annan god hårdost, utan att tillsätta vegetabiliska fetter.

Ingredienser:

potatis - 1 kg
ägg - 1 st.
mjöl - 80 gr.
smör - 60 gr.
Parmesanost - 150 gr.
skinkskivor - 300 gr.
hård ost - 250 gr.
salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

1. Skala potatisen och koka tills den är mjuk. Häll av all vätska och värm potatisen utan vatten i en kastrull i 2 minuter för att torka den.

2. Mosa potatisen med en potatisstöt.

3. Smält smöret och häll i purén. Tillsätt även ett ägg, mjöl och finriven parmesan. Tillsätt salt och peppar efter smak. Rör alla ingredienser till en slät smet.

4. Lägg tunna skivor skink på botten av ugnsformen, lite överlappande. Du behöver hälften av den totala produkten.

5. Lägg hälften av potatisen på skinkan, använd en sked för att jämna till ytan och använd sedan samma sked för att göra ett spår i mitten av potatismoset.

6. Skär hårdosten i tärningar på 1 cm Lägg dessa tärningar i skåran.

7. Lägg resterande puré på osten så att dess yta blir slät.

8. Täck potatisen med resterande skinkskivor.

9. Grädda grytan i en förvärmd ugn till 160 grader i 35 minuter. Servera varm, den här rätten smakar fantastiskt!

Smaklig måltid! Laga mat med nöje och allt blir gott. Skriv i kommentarerna hur du förbereder potatisgryta och dela den här artikeln med dina vänner på sociala nätverk. Vi ses i nästa artikel!

I kontakt med

Potatisgryta i ugnen är en universell maträtt som varje hemmafru kommer att ha nytta av för att lära sig att laga mat. Korrekt distribution av mat anses vara en viktig förutsättning för rationell mänsklig näring. Matlagning gör att du inte slösar tid separat, till exempel på kött och sidorätter. Potatisgrytor med alla typer av tillsatser ser bra ut på semesterbordet som en huvudgodis.

Potatisgryta i ugnen - ett klassiskt recept med köttfärs

Grunden för det klassiska receptet kommer att vara mjuk potatismos. Det kommer att kompletteras med malet kyckling och fläsk (350 g). Utöver köttprodukten, ta: 800 g puré, salt, ägg, lök, en handfull ströbröd, smör.

Potatismos som precis tagits bort från värmen, mosad med lite vatten, smaksätts med smör. Ett ägg tillsätts också i blandningen.
Först steks hackad lök i valfritt fett, sedan läggs saltat köttfärs till samma skål. Tillsammans friteras produkterna tills den sista är klar.
Två lager potatismos läggs ut i formen, mellan vilka det finns en fyllning av köttfärs och lök.
Det återstår bara att strö över rätten med ströbröd och grädda den i ca 25 minuter i varm ugn.

Medan den fortfarande är varm, täcks grytan med majonnäs och serveras.

Med Chiken

Istället för kött kan fyllningen för rätten som diskuteras också tillagas av kyckling. För att göra detta, ta köttet av filén och låren (550 g), samt: 750 g inte alltför stärkelsehaltig eller blötlagd potatis, salt, lök, 2 vitlöksklyftor, 2 valfria ägg, 70 ml mjölk, en skiva smör, 190 g hårdost.

Potatisen kokas först i saltat vatten och mosas sedan med mjölk och smör.
Lök och vitlök hackas och steks tills de är gyllenbruna. Därefter läggs finhackat kycklingkött till dem. Allra på slutet saltas steken. Du kan lägga till dina favoritkryddor.
I den valda oljade formen jämnas hälften av purén ut, och köttet och grönsakerna läggs ut ovanpå. Täck grytan med resterande potatis.
Vispa äggen fluffiga med lite salt och häll över alla ingredienser.
Allt som återstår är att strö över riven ost och grädda tills den är gyllenbrun.

Innan servering, strö över rätten med hackade färska örter.

Potatisgryta med kött

Till fyllningen passar inte bara köttfärs utan även hela köttbitar. För att förbereda rätten använder du: 8 stora potatisar, en halv stång smör, salt, 1,5 msk helmjölk, 2 stora lantägg, 550 g fläsk, 3 små lökar.

Potatisknölar kokas i saltat vatten tills de är mjuka, mosas sedan med hälften av smöret och mjölken. Tillsätt 1 ägg till den resulterande massan.
Fläsket skärs i tunna långa bitar och steks tillsammans med lök tills det är genomstekt. Köttet måste vara väl saltat.
På en djup bakplåt, generöst smord med resterande smör, lägg först ut hälften av purén, sedan köttet och löken. Godbiten täcks med resten av potatisen.
Potatisgryta i ugnen med kött, efter att ha borstat toppen av skålen med uppvispat ägg, kommer att koka i 20-25 minuter.

Du kan använda inte bara fläsk, utan också en blandning med nötkött.

Med svamp

Även om du inte har kött till hands, utan det kommer du att kunna göra en näringsrik och mättande gryta. För att göra detta måste potatisen kompletteras med svamp (280 g). Både skog och champinjoner är lämpliga. Receptet kommer att använda det senare alternativet. Ingredienserna inkluderar: 650 g potatis, salt, lök, 2 ägg, en stor sked smör, en näve ströbröd, ett halvt glas grädde.

Löken är tunt skivad och stek i valfri olja tills den är mjuk. Massan saltas.
Potatisen kokas mjuk i saltat vatten och mosas sedan med uppvispat ägg och grädde.
Lägg hälften av potatisen i en oljad panna täckt med ströbröd.
Potatisen steks med lök och svamp.
Toppa med mer puré.
Potatisgryta bakas i ugnen med svamp tills den är gyllenbrun.

Det är utsökt serveras med saltad tomatsås.

Matlagning från potatismos

Receptet på en gryta med potatismos med ost och salladslök visade sig vara mycket intressant. Den innehåller inte heller köttprodukter, men godingen är ändå mättande och god. Till rätten behöver du ta: 800 g potatis, 170 g smör, 80 g ströbröd, salt, 280 g mozzarellaost, aromatiska örter, 120 g salladslök, 8 medelstora ägg.

Sex kycklingägg är hårdkokta, grovhackade och blandade med hackad salladslök skållad med kokande vatten. Till fyllningen läggs också kex, 70 g smör och vid behov salt och kryddor.
Potatisen kokas i saltat vatten tills den är mjuk och mosas sedan med resterande smör och ägg.
Purén kommer att bli grunden för grytan - botten och toppen, mellan vilka fyllningen kommer att placeras.

Rätten serveras portionsvis med inlagda grönsaker.

Recept med tomater

Detta är ett annat framgångsrikt köttfritt recept. Det blir ett utmärkt tillbehör. Tomater (2 st) ger saftighet till godbiten. Från produkterna tagna: 4 potatisar, ett ägg, 170 ml tung grädde, salt, 90 g hårdost, 25 g smör.

Potatis skuren i tunna runda skivor läggs ut i en oljad form. Den saltas och strös med dina favoritkryddor om så önskas.
Separat, i en kopp, vispa grädden med ägget. Den resulterande blandningen hälls över potatisen.
Det återstår bara att lägga tomatskivorna och grovriven ost på.
Rätten bakas i ugnen tills potatisen är mjuk.

För att osten inte ska brännas kan du täcka pannan med ett lager folie.

Potatisgryta med ost

Denna maträtt har en enkel sammansättning, som måste spädas ut med vitlök och mycket kryddor. Ta också: 5 potatisknölar, salt, 190 g hårdost, 2 stora lantägg, 6 msk. majonnäs. Mängden vitlök bestäms av kocken efter smak.

Osten rivs, varefter hälften av den kombineras med majonnäs, ägg och vitlök passeras genom en press. Du kan också tillsätta salt och peppar till blandningen.
Potatisen rivs på ett grovt rivjärn och kombineras med såsen som bereddes i första steget.
Blandningen hälls i en form och fylls med uppvispat ägg blandat med resterande ost.

Beredskapen för en maträtt i ugnen bestäms av dess gyllene skorpa och aptitretande arom.

Med fisk

Du kan använda nästan vilken fisk som helst för denna goding. Till exempel, pollockfilé passar bra till det(800 g) - det är budget och överkomligt. Förutom fisk måste du förbereda: lök, 800 g potatis, morötter, salt, 320 g gräddfil.

Morötter och lök hackas med valfri vald metod, varefter de steks i olja.
Fiskfilé skärs i små bitar och saltas efter smak.
Potatisen tvättas, skalas och skärs i tunna skivor.
Grytan läggs i följande lager: potatisskivor - fisk - stekning.
Behandlingens yta är generöst smord med gräddfil, varefter den skickas till ugnen.

Gräddfil kan ersättas med en blandning av vitlök och majonnäs.

Potatisgryta som på dagis

Även de minsta gourmeterna älskar potatis- och köttgrytor. Därför serveras de ofta på dagis. För denna maträtt är det bäst att ta kycklingfärs (480 g), samt: en stor lök, salt, ägg, 60 g smör, 900 g "gammal" potatis, 90 ml helmjölk, torr Italienska örter.

Potatisen kokas i saltat vatten tills den är mjuk och mosas sedan med mjölk, smör och ägg. Detta kommer att bli det första och sista lagret av grytan.
För fyllningen steks sauterade lökar tills de är gyllene, varefter de fortsätter att tillagas i en stekpanna, smord med olja, med saltat köttfärs. Du kan lägga till kryddor i blandningen.

Det första lagret av grytan blir tunna potatisskivor. På toppen är de belagda med hälften av yoghurten blandad med vitlök som passeras genom en press. Lagret behöver också saltas.
Därefter skickas tunna skivor av kött. De måste först slås av ordentligt. Nästa är vitlökssås igen.
Det sista lagret blir tomatskivor och riven ost.

Rätten serveras i portioner med hackade örter.

Med tillsatt korv

Att använda korv hjälper dig att göra en billig gryta. Det kommer att räcka att ta 450 g av dem. Du måste också förbereda: 7 potatisknölar, en halv liter mjölk, salt, 220 g hårdost, 3 msk. l. majonnäs, 2 lantägg, en blandning av paprika.

Potatisen kokas i saltat vatten tills den är halvkokt, skärs sedan i tunna skivor och läggs i en form.
Strimlade korvar fördelas ovanpå.
Nästa är en blandning av riven ost, mjölk, majonnäs och ägg.
Den resulterande massan kan saltas och strö med kryddor.
Godsaken gräddas i ca 20 minuter.

Potatis- och kycklinggryta är en underbar rätt för hela familjen!

Den kan tillagas av antingen kokt eller stekt kyckling.

Jag gör denna potatisgryta när jag använder buljong till soppa och låter den kokta kycklingen vara onödig.

Purén är höjdpunkten i denna gryta - mycket aromatisk och ovanlig i smaken tack vare morötterna och löken (morötterna tillför sötma, och de stekta löken ger smak). Denna puré är god inte bara till kassler med potatis och kyckling, utan även som en fristående tillbehör till huvudrätten! Försök!

Förening:

Kycklingbröst - 300 g
Potatis – 6-8 st.
Ägg - 3 st. (2 st för kyckling och 1 st för potatis)
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Smör - 15 g

Kryddor efter smak:

Gröna (jag använde spenat, men du kan lägga till alla gröna - färska eller torkade - efter din smak)
Peppar

Förberedelse:

Låt oss först förbereda köttet(den här gången använde jag kycklingkött som blev över från kokningen av buljongen, det blev både den första och den andra).

Vi lägger vatten i en kastrull och lägger det på elden. Lägg det förtvättade kycklingbröstet i kokande vatten. Täck pannan med ett lock och koka köttet i tjugo minuter på låg värme. För att göra fruktköttet mer saftigt, låt det svalna i buljongen.

Att ta som grund stekt kycklingbröst, skär den först i små tärningar och marinera i cirka tjugo minuter i majonnäs eller gräddfil (två matskedar räcker). Stek sedan köttet först på hög värme och så snart det ljusnar täcker du stekpannan med ett lock och steker i ytterligare tio minuter på låg.

Kokt kycklingbröst bläddra igenom en köttkvarn eller hacka mycket fint. Hacka det gröna och lägg till kycklingen.

Det räcker med att helt enkelt kyla det stekta kycklingköttet och sedan även lägga till örter efter smak.

För att förhindra att den färdiga grytan faller sönder i små bitar, vispa ner ett par ägg i kycklingköttet med örter och blanda allt ordentligt. Salta och peppra efter smak. Köttbotten på grytan är klar.

Låt oss förbereda grönsakspuré.

Skala löken och morötterna. Skär löken i små tärningar, riv morötterna. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt grönsaker. Fräs lök och morötter i tio till femton minuter tills de blir mjuka.

Medan grönsakerna kokar, tvätta och skala potatisen, skär i medelstora tärningar. Lägg i en stekpanna med sauterade grönsaker, tillsätt ett halvt glas kokt vatten, rör om. Stäng locket och låt sjuda på svag värme i tjugo minuter. Om vattnet avdunstar snabbt, tillsätt lite till. Det ska dock inte vara vatten i den färdiga potatisen. Salta och peppra grönsakerna fem minuter innan potatisen är klar.

Purea den färdiga potatisen och grönsakerna med en mixer tills den är slät. Låt svalna och tillsätt ett ägg. Blanda väl.

Smörj grytformen med smör. Lägg potatismos och kycklingkött i tre lager: det första lagret är potatismos, sedan kycklingkött med örter och ägg och igen med potatismos.

Lägg några bitar av resterande smör på det översta lagret.

Placera grytan i en ugn som är förvärmd till 200 grader i trettio minuter.

Gryta med potatis och kyckling är klar!

Den ska serveras varm, i portionsfat.

Smaklig måltid!

Nedan kan du se en rolig video:

Potatisgryta med kyckling är en väldoftande, rejäl maträtt, vars ingredienser du säkert kan experimentera med.

Potatisgryta med kyckling i ugnen

En komplett lunch eller middag för hela familjen med de enklaste råvarorna.

Nödvändiga produkter:

tre vitlöksklyftor;
200 gram ost;
Glödlampa;
ett halvt kilo potatis;
300 gram gräddfil;
ca 500 gram kycklingfilé;
kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

Skär köttet i tunna skivor, krydda med kryddor, hackad vitlök och ställ i kylen i cirka 30 minuter.
Under denna tid vänder vi löken och potatisen i tunna ringar.
Lägg gräddfil i en skål, blanda med salt, peppar och andra kryddor efter din smak. Mal osten på ett rivjärn.
Vi förbereder en ugnsform och lägger löken i det första lagret, en del av potatisen på den, som vi täcker med gräddfilsblandning, sedan kommer kycklingen beströdd med ost. Vi upprepar sekvensen av lager igen, men utan löken. Se till att täcka toppen med ost.
Förbered i en ugn som redan är förvärmd till 180 grader i ca 60 minuter.

Recept för matlagning i en långsam spis

En läcker, rik maträtt som inte tar mycket tid, eftersom den kommer att tillagas i en långsam spis.

Nödvändiga produkter:

fem potatisar;
ca 350 gram kycklingfilé;
kryddor och örter efter din smak;
tre skedar gräddfil;
Glödlampa.

Matlagningsprocess:

Vi tvättar köttet, skär det i skivor och behandlar det med kryddor.
Skär löken och potatisen i ringar, inte för tjocka.
Blanda gräddfil med örter och olika kryddor i en skål.
I multicooker-skålen, lägg först ett lager potatis, som måste hällas med gräddfilssås, sedan kyckling med lök, gräddfil och igen huvudgrönsaken.
Ställ apparaten i läget "Bakning" och tillaga maten i cirka 60 minuter.

Hur gör man en gryta med potatis, kyckling och svamp?

Potatisgryta med kyckling och svamp är en fantastisk middag för hela familjen. Rätten visar sig vara mycket tillfredsställande.

Nödvändiga produkter:

250 gram gräddfil;
ca 500 gram kyckling;
Glödlampa;
ett halvt kilo potatis;
300 gram svamp;
kryddor efter önskemål.

Matlagningsprocess:

Låt oss först göra fyllningen till rätten. Du måste kombinera gräddfil med kryddor och blanda.
Skär potatis, lök och kyckling i tunna skivor och blanda med kryddor.
Hacka svampen och stek i en stekpanna tills all vätska kommer ut.
Förbered en ugnsform och lägg potatis på den som första lager, sedan kyckling, lök och svamp. Varje lager måste täckas med gräddfilssås. Upprepa lager tills alla ingredienser är borta.
Tillaga i varm ugn på 180 grader i ca 50 minuter.

Matlagning på franska med ost

Potatisgryta med kyckling och ost blir otroligt välsmakande på grund av sin krispiga skorpa.

Nödvändiga produkter:

Glödlampa;
500 gram kycklingfilé;
250 gram gräddfil;
två vitlöksklyftor;
150 gram ost;
kryddor efter smak;
ca 600 gram potatis.

Matlagningsprocess:

Hacka vitlöken, kombinera med gräddfil, tillsätt salt och peppar, blanda.
Vi vänder kycklingen, löken och potatisen i tunna skivor och river osten på ett grovt rivjärn.
Lägg först hackad lök på den valda ugnsformen. Sedan potatis, häll gräddfilssås över dem. Lägg kött, fyllning och ost ovanpå. Vi upprepar sekvensen av lager igen och avslutar allt med ost, som ska täcka alla ingredienser tätt.
Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader i ca 45 minuter och tillaga tills den är klar.

I krukor

Potatis och kött blir alltid bra om man kokar det i kastruller, så varför inte göra en gryta i dem?

Nödvändiga produkter:

Glödlampa;
ungefär ett halvt kilo potatis och samma mängd kyckling;
kryddor efter din smak;
två vitlöksklyftor;
100 gram ost;
200 gram gräddfil.

Matlagningsprocess:

Skär löken i ringar och fräs lätt i en stekpanna. Vi gör samma sak med potatis och kyckling - skär dem i skivor och för dem till en ljus gyllene färg.
Kombinera gräddfil med hackad vitlök, kryddor och, om så önskas, örter.
I botten av krukorna lägger vi lök, potatis, gräddfil, kyckling, sås och ost igen. Vi gör detta flera gånger tills alla produkter är borta. Det sista lagret är ost. Ställ in kastrullerna i en het ugn i 30 minuter, ställ in temperaturen på 170 grader.

Från potatismos

Alternativt kan du göra grytan av potatismos istället för hackad potatis.

Nödvändiga produkter:

ca 500 gram potatismos;
två stycken kycklingfilé;
kryddor efter smak;
150 gram ost.

Matlagningsprocess:

För detta recept behöver du potatismos. Ta den beredda blandningen eller koka potatisen och mosa dem.
Skär köttet i tunna skivor, rulla i kryddor.
Lägg hälften av purén på botten av pannan, sedan kycklingen, osten och täck allt med resterande potatis. Om så önskas kan du pensla toppen med ägg.
Ta tills den är tillagad i ugnen i 30 minuter på 180 grader.

Med kycklingfärs

Du kan använda antingen hackad eller mosad potatis i detta recept.

Nödvändiga produkter:

en liten burk gräddfil;
150 gram ost;
kryddor efter din smak;
en vitlöksklyfta;
500 gram finhackad kyckling;
600 gram potatis;
Glödlampa.

Matlagningsprocess:

Kombinera kycklingfärs med utvalda kryddor och hackad lök, stek i en stekpanna tills den är genomstekt.
Skär potatisen i ringar, och blanda gräddfilen med finhackad vitlök, peppar och salt.
Vi lägger potatis på botten av formen, häller över såsen, lägg sedan ut den malda kycklingen, lite mer fyllning, ett lager ost och upprepa ordningen för att lägga ut produkterna, avsluta allt med ost.
Det återstår bara att sätta in formen i den heta ugnen och vänta tills rätten är klar. Det tar cirka 40 minuter vid en värmenivå på 180 grader. Om så önskas kan du strö toppen av grytan med örter.