Pannkakor med korvfyllning. Pannkakor med korv och ost

För att knåda degen bör du hitta en ganska djup skål och vispa ner 4 ägg i den.

Sedan måste du hälla socker i disken och slå dessa ingredienser.

Därefter kan 300 milliliter mjölk tillsättas till den resulterande massan, blanda allt och tillsätt den nödvändiga mängden mjöl och salt. Därefter måste du bryta mjölklumparna, som ganska ofta bildas. Det är bäst att göra detta med en visp.

När värdinnan noggrant blandat allt, kan du hälla resten mjölkprodukt och solrosolja och återigen lite "jobba" med en visp.

Det resulterande ämnet räcker till cirka 23 - 25 pannkakor. Vid stekning är det nödvändigt att hälla degen i en väl uppvärmd panna. I det här fallet kommer inte ens den första pannkakan att bli klumpig.

När stekprocessen är klar kan du börja skära korv och ost. I slutändan bitarna köttprodukt ska vara halvcirkelformad. Ostskivor liknar rektanglar. Deras tjocklek bör inte vara för stor.

Den resulterande fyllningen slås in i pannkakor, som sedan ska sättas i mikrovågsugnen för att smälta osten. Uppvärmningstiden är sex till sju minuter. Den föreslagna rätten är mycket tillfredsställande. Det kommer att glädja hela familjen bra smak och arom.

Pannkakor med korv och ost är en snabb och välsmakande rätt som kan fungera som en komplett middag eller lunch, samt mellanmål. Det finns flera sätt att laga vårrullar, och varje hemmafru borde veta enkla recept laga denna maträtt.

Varje värdinna, i färd med kulinariska experiment, väljer själv vilken typ av korv och ost som ska läggas till maträtten. Viktigast av allt, alla de beskrivna recepten ger utrymme för fantasi och låter dig glädja dina nära och kära. utsökt frukost, lunch eller middag på några minuter.

Pannkakor

Pannkakor - original Rysk maträtt, som är lätt att förbereda, utmärkt smak och näringsvärde. Uppsättningen av ingredienser som behövs för att förbereda rätten är ungefär densamma:

2-3 kycklingägg;
en halv liter mjölk;
3 art. l. vegetabilisk raffinerad olja;
3 art. l. Sahara;
en halv tesked salt;
en halv tesked bakpulver;
mjöl till önskad konsistens.

För att laga pannkakor med korv och ost, såväl som med någon annan välsmakande fyllning, kan du ändra proportionerna något genom att späda mjölken med kokt vatten, minska mängden socker. Det är tillåtet att inte lägga till läsk till sådana pannkakor: det är nödvändigt för att göra pannkakan mer luftig, spetsig. För vårrullar kommer det att vara bekvämare att inte spetsiga pannkakor, men tät, tät.

Beroende på smakpreferenser färdig produkt innan fyllningen kan smörjas Smör så att den bakade degen inte spricker eller smulas när den svalnar.

Vårrullar

Pannkakor med korv och ost, vars recept har vunnit stor popularitet bland hemmafruar som älskar enkla och utsökt mat, är det nödvändigt att fylla direkt vid förberedelsetillfället. Därför måste fyllningen vara klar innan man börjar baka själva pannkakorna.

Endast två komponenter kan fungera som en fyllning: valfri korv skuren i tärningar och riven ost. Om så önskas kan "köttfärs" göras flerkomponent genom att lägga till koreansk morotssallad, stekt svamp, riven potatis och andra ingredienser som passar din smak.

Fyllningen blandas noggrant och appliceras sedan portionsvis på varm pannkaka, som är inslagen i ett kuvert eller tub. Från hög temperatur inuti produkten kommer att smälta, och skålen kommer att förvärva unik smak och arom.

Pannkakor med bakning

Det finns ett enklare sätt att förbereda en sådan goding. Pannkakor med korv och ost - en variant av en maträtt där finhackad korv och riven på grovt rivjärn ost tillsätts direkt i degen.

Efter det bakas pannkakorna som vanligt: korvkuberna hinner steka och osten smälter. För att produkten ska behålla sin form och vara välstekt tillsammans med smältande ost, häll mer deg till pannan än vanligt. Sådana pannkakor med korv och ost kommer säkert att bli en favoriträtt för alla hushåll.

Den tredje tillagningsmetoden

Ett annat alternativ för att göra pannkakor är med förrostning Ingredienser. För en sådan maträtt bör du ta kokt korv och maximera hård ost, vilket är bättre att inte riva, utan skära i bitar.

Pannan smörjs med olja och efter att den är varm läggs fyllningen ut på den. För mer saftiga pannkakor kan fyllningen kompletteras färska tomater eller sauterade morötter i sås.

När fyllningen nästan är klar är det nödvändigt att hälla degen direkt på den. Efter en minut kan pannkakan vändas och stekas på andra sidan.

Sådana pannkakor med korv och ost tillagas bäst med en tjockare deg så att fyllningen förblir på ena sidan av pannkakan. Serveringen är enkel men originalrätt kan vara med valfri sås och örter.

Pannkakor med korv och ost är mycket välsmakande och mättande. De är lätta att förbereda, så du kan göra det i tid till frukost. För fyllningen kan du ta vilken ost som helst - hård, bearbetad, rökt, mjuk. Det är bättre att använda kokt korv, med inneslutningar av köttbitar, bacon - om så önskas. För att göra fyllningen homogen måste du riva osten och korven på ett grovt rivjärn. Detta är lätt att göra med ost, och korven bör frysas i 10-15 minuter innan den gnuggas.

Ingredienser

2 kycklingägg
2–3 msk. l. Sahara
120 g vetemjöl
350 ml mjölk
2 nypor salt
100 g hårdost
120 g kokt korv
3 art. l. vegetabilisk olja

Matlagning

1. Eftersom förberedelsen av fyllningen inte tar mycket tid, låt oss börja med degen. Bryt ett par ägg i en skål och tillsätt socker. Börja röra med en visp.

2. Tillsätt mjölk av valfri temperatur, fortsätt att röra. Tillsätt en nypa salt.

3. Börja blanda vetemjöl i små portioner. Rör nu mer intensivt, men försiktigt, eftersom du behöver röra alla mjölklumpar.

4. När degen blir mer eller mindre homogen, häll i vegetabilisk olja. Det är optimalt att använda raffinerad solrosolja, eftersom det inte har ljus smak.

5. Värm upp en stekpanna och häll lite olja på den och efter ett par minuter lite deg. Bred ut det över hela pannan och stek pannkakan till låg eld en och en halv minut. Vänd den sedan över på andra sidan och stek i ytterligare en minut.

6. Gör fyllningen. Riv osten i en skål på ett grovt eller fint rivjärn.

7. Riv nu korven på ett grovt rivjärn och skicka till osten, blanda - fyllningen är klar.

8. Stek pannkakorna och stapla dem.

Korvfyllning med ost eller kokta ägg gör vanliga pannkakor rejäl frukost och bra mellanmål. Pannkakor med korv kan serveras både kalla och värmda.

Pannkakor med rökt korv och ost

För pannkakor med rökt korv och ost kan korven skäras i små kuber eller cirklar, och osten kan rivas eller skäras i tunna skivor.

Ingredienser:

en och en halv stack. mjölk;
ägg;
150 g ost;
150 g korv;
en och en halv stack. vatten;
3 st stack. mjöl;
två tsk Sahara;
te l. salt;
läsk - 0,5 tsk;
tre matskedar oljor.

Tillagningssteg:

Blanda mjöl, socker, salt och ägg.
Späd mjölk varmvatten och häll i degen. Vispa så att det inte blir några klumpar.
Släck och läsk, lägg till degen tillsammans med smör.
Förbered pannkakor.
Finhacka korv och ost.
Lägg ost i mitten av varje pannkaka och korv ovanpå. Rulla ihop sidorna och botten. Tillsätt ost och slå in pannkakan i ett kuvert.

Värm pannkakor med korv och ost innan servering för att smälta osten.

Pannkakor med tomater, korv och ost

Receptet på pannkakor med korv med en original och saftig fyllning kommer att tilltala alla som provar dem.

Nödvändiga ingredienser:

tio msk. mjöl;
0,5 l. mjölk;
100 ml vegetabilisk olja;
150 g ost;
300 g salamikorvar;
ett gäng salladslökar;
salt;
fem ägg;
150 g mozzarellaost;
en tomat;
två msk. tomatsås.

Matlagning steg för steg:

Vispa salt med ägg.
Häll lite mjöl, häll i mjölk, vispa och tillsätt smör.
Stek tunna pannkakor.
Skär mozzarellan och korven i tunna och långa strimlor, hacka löken fint.
Riv osten, skär tomaten i tärningar.
Blanda ingredienserna och smaka av med sås. Du kan lägga till kryddor.
Vik pannkakan på mitten, lägg en sked fyllning och slå in.

Du kan värma pannkakor med korv i en panna med tillägget: osten inuti kommer att smälta och fyllningen sträcker sig.

Pannkakor med korv och ägg

För detta recept på pannkakor med korv kan du ta leverwurst. Från det och kokta ägg erhålls en mycket välsmakande fyllning.

Pannkakor med korv - en mångsidig och bekväm maträtt. Den är lämplig för kryddig salami, och rik-kött rökt, och mör, smältande mjölk, och även den enklaste leverkorven. Måltiden i alla varianter visar sig vara rejäl och behagar med en behaglig arom.

Hur man gör pannkakor med korv och ost på vattnet, ett recept med ett foto steg för steg

Den här rätten gör jobbet perfekt. lätt frukost eller original välsmakande mellanmål till en aperitif. Tunn pannkaka är perfekt bakad och avbryter inte den ljusa smaken av rik, saftig fyllning. Om du vill lägga till lite kryddighet kan du strö över osten och korven med dina favoritkryddor, som paprika, curry eller cayennepeppar.

Nödvändiga ingredienser:

ägg - 3 st
vetemjöl - 4 msk
kokat vatten– 125 ml
majonnäs - 3 msk. l
salt - 1/2 tsk
solrosolja - 2 msk
ost - 100 g
korv - 200 g

Steg-för-steg-instruktion

Läckra och saftiga pannkakor med kål och rökt korv i mjölk

Pannkakor beredda enligt detta recept kan mycket väl spela en roll hel sekund maträtter. Du kan servera dem med en rejäl köttbuljong eller tjocka varma såser.

Nödvändiga ingredienser:

För provet

ägg - 5 st
vetemjöl - 1 msk
stärkelse - 1 msk
mjölk - 3 msk
vegetabilisk olja - 2 msk
salt - ½ tsk
socker - 1 msk

För fyllning

korv - 350 g
lök - 2 st
kål - ½ kg
tomatpuré- 2 msk
rökt korv - 200 g
kryddor
vegetabilisk olja

Steg-för-steg-instruktion

Mal ägg (2 st) med socker och salt.
Blanda mjöl med stärkelse, sikta genom en kökssil och tillsätt i äggmassan.
Tillsätt mjölk i en tunn stråle rumstemperatur och blanda väldigt väl. I slutet, tillsätt vegetabilisk olja.
I en het stekpanna, stek pannkakan 1 minut på varje sida, lägg på en plåt och svalna något.
Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun i 5 minuter. Tillsätt hackad vitkål och låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter. Lägg finhackad rökt korv, tomat, salt, tillsätt kryddor och koka i ytterligare 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och kyl.
Lägg en matsked i mitten av den bakade pannkakan. kålfyllning och slå in det i ett kuvert. Värm upp i ugn eller mikro innan servering.

Hur man lagar pannkakor med korv och ägg på kefir, recept med foto

Degen, knådad med kefir och ägg, har en behaglig rikedom och en ganska stark, elastisk struktur. Pannkakan går inte sönder under vändningsprocessen, behåller sin form perfekt och håller säkert jämnt Ett stort antal fyllningar.

Nödvändiga ingredienser:

ägg - 3 st (rå) + 2 st (kokta)
mjöl - 160 g
kefir - 280 ml
ruccola - 100 g
keso - 250 g
korv - 300 g
gräddfil - 2 msk
basilika - ½ knippe
persilja - 1 knippe
olivolja - 2 msk
salt - ½ tsk
peppar - ½ tsk

Steg-för-steg-instruktion

Skölj persiljan under rinnande vatten, torka och finhacka. råa ägg fluffa med en visp tills skum, salt och häll halva volymen persilja. Tillsätt det siktade mjölet i små portioner, tillsätt peppar och mal till en slät, enhetlig konsistens.
Tillsätt rumstempererad kefir i basen i en tunn stråle och rör om mycket noggrant. I slutet, lägg vegetabilisk olja och låt stå i en halvtimme på köksbordet.
Smörj pannan olivolja, värm väl, baka tunna, elastiska pannkakor och kyl dem lite.
Tvätta basilika och ruccola och hacka fint. Mal keso med gräddfil, salt, örter och hackad kokta ägg.
Smörj varje pannkaka med keso och äggmassa, strö över ruccola och lägg en tunn skiva mjölkkorv premie. Rulla ihop degen, skär den på mitten diagonalt och servera.

Pannkaksrullar med korv och grönsaker

Kända och toppkockar säger att i vilken maträtt som helst är inte bara smak och arom viktiga, utan också presentation. Även en sådan prosaisk och välbekant maträtt som vårrullar kan göras ovanlig och originell bara genom att skära i portionsrullar.

Nödvändiga ingredienser:

mjöl - 125 g
ägg - 2 st
mjölk 3,2% - 250 ml
vegetabilisk olja - 4 msk
salamikorv - 300 g
söt lök - 1 st.
tomater - 2 st
paprika- 1 ST
konserverad majs - 200 g
vitlök - 2 kryddnejlika
salt - ½ tsk

Steg-för-steg-instruktion

Sikta mjöl genom en kökssil, kombinera med varm mjölk, ägg, salt och blanda mycket väl. Låt degen andas i 40 minuter.
Tvätta tomaterna och paprikan, skär i fyra delar, doppa i kokande vatten i 20-30 sekunder och ta bort skalet från grönsakerna. Hacka fruktköttet i små kuber.
Finhacka löken och stek i olja tills den är gyllenbrun, tillsätt finhackad korv och vitlök, passera genom en press och koka i 2 till 3 minuter på låg värme. Tillsätt peppar, tomater och majs, salt och blanda väl. Låt sjuda under lock i 15 minuter, ta sedan av värmen och svalna något.
I en het stekpanna, baka pannkakor tills de är gyllenbruna och lägg på en tallrik.
I mitten av varje pannkaka, placera en del av fyllningen, rulla degen till ett rör och skär sedan med en vass kniv till snygga rullar av samma storlek.
Servera med flytande sötsyrlig eller krämig sås.

Enkla pannkakor med leverwurst, videorecept

En rätt som pannkakor med korv eller skinka är bekant för många, men att förbereda fyllningen från leverkorv inte alla värdinnor har provat det. Och det är helt förgäves, eftersom denna produkt har en uttalad smak och passar väldigt bra med varm deg.