Festmiddag för dina favoritrecept. Vad man ska laga till en romantisk middag för två

För att ordna romantisk middag för din älskade "halva" är det inte alls nödvändigt att vänta till 14 februari eller 8 mars. Och du bör inte ens vänta på helgen - du kan organisera en trevlig kväll mitt i arbetsveckan, det viktigaste är att inte sova för jobb nästa dag. "Surprise" och "mystery" - dessa ord bör bli mottot för den kommande kvällen. Och så att denna kväll inte blir en blixt från klar himmel för din älskade, börja artilleriförberedelser på morgonen. Skriv en lapp på en lång pappersremsa med kärleksord och löftet om en underbar kväll i slutet av arbetsdagen, och varna även för överraskningar. Riv papperstejpen i flera bitar och arrangera dem på olika ställen. En, till exempel i badrummet, den andra - i köket, bredvid kaffebryggaren, lägg den tredje i en kosmetikapåse eller i en handväska. Lägg ut pusselbitarna så att din flickvän kommer att göra ett budskap av dem under morgonsamlingen.

När den fascinerade halvan går till jobbet, förbered en överraskning som kallas "Regn av kronblad" För att göra detta, köp ett paket med kronblad i en blomsteraffär och fyll på med starka trådar. Hemma, ta en vanlig soppåse (helst grön eller blå, så att det inte finns några dåliga associationer) och gör flera snitt 5-7 cm långa på botten, sammankopplade med korta hoppare. Knyt trådarna till byglarna. Fyll påsen med kronblad och fäst den ovanför dörren och fäst trådarna i dörren. Schemat för denna överraskning är som följer: flickan öppnar dörren till lägenheten, dörren svängs upp, trådarna dras, byglarna längst ner på paketet är trasiga och kronbladen duschas i ett flerfärgat regn mitt i huvudet på din förvånade hjärtans dam. Detta ögonblick bör fångas på video. Och för ett garanterat resultat, öva i förväg för att vara helt säker på att istället för en överraskning kommer pinsamheten inte ut.

En annan trevlig överraskning kan vara "flygande blommor". För att förbereda denna överraskning, köp ballonger fyllda med helium och bind en blomma till varje ballong med en fiskelina. Blommor som svävar i luften är ovanliga och obanala.

Ordna små ljus på golvet i lägenheten och sätt en lapp under varje. Låt tipsen guida din älskling till badrummet, där hon kan koppla av efter en dags arbete i doftande skum med ett glas champagne, och sedan till bordet. Förresten, bordet behöver inte vara i mitten av vardagsrummet och vara ett exempel på restaurangchic: en romantisk middag är komfort och kommunikationsvärme, så bordet kan också dukas i köket. Dim eller släck ljuset, tänd ljus. Ljus bör väljas höga och så tjocka som möjligt, så att du skyddar dig mot droppar av smält vax. Ordna dem på olika platser: på golvet, hyllorna, fönsterbrädan, kom bara ihåg om säkerhet! Täck bordet med en vit duk, lägg det så att ändarna på duken hänger ner i bordets hörn och lägg duken ovanpå den ljus färg(till exempel röd, mörkgrön eller saftig orange). Denna duk ska vara något mindre och ska läggas med hörnen förskjutna 45° i förhållande till den nedre duken. I mitten av bordet, ställ ett brett fat fyllt med vatten, där blomknoppar, kronblad och små ljus flyter.

Och nu till middag. Det är lämpligt att duka så att du inte med jämna mellanrum behöver hoppa upp och springa med ett annat fat eller bestick. När allt kommer omkring förbereder du inte en fest, utan en mysig kväll tillsammans, så det räcker med en sallad, en huvudrätt med tillbehör och lättare tilltugg. Om du tänker göra det till efterrätt, kan du efter middagen flytta närmare TV:n och ha en tefest med din favoritfilm. Men det här är senare, och nu ska vi gå ner till disken. Eftersom detta fortfarande är en middag, om än en romantisk sådan, bör maten inte bara vara lätt, utan också tillfredsställande. Arbetsdagen är trots allt över. Därför är kött eller skaldjur oumbärligt. Var särskilt uppmärksam på skaldjur, eftersom de innehåller ämnen som ökar sexlusten. Förutom skaldjur har ingefära och andra värmande kryddor spännande egenskaper. "Culinary Eden" erbjuder dig ett urval av flera typer av rätter från vilka du kan skapa en meny för din romantiska middag.

Ingredienser:
800 g kokt kycklingfilé,
200 g svarta eller röda druvor
1 avokado
2 mandariner,
50 g valfria nötter,
3 msk apelsinjuice,
1 msk torrt rött vin
3 msk grädde,
2 msk majonnäs,
½ tsk salt,
salladsblad.

Matlagning:
Skär den skinnfria kycklingen i bitar. Skär avokadon i tunna skivor. Skär druvorna på mitten och ta bort kärnorna. Dela mandariner i skivor. Kombinera kyckling, avokado, vindruvor och mandariner, blanda försiktigt. Lägg salladsblad på en tallrik, lägg den resulterande blandningen på dem och häll över såsen. För sås, kombinera majonnäs med vin, apelsinjuice och grädde, salt efter smak. Strö över salladen med hackade nötter.

Ingredienser:
4 små gurkor
½ citron
1 stor rödlök
50 g cashewnötter,
¼ stack. hackad koriander,
1 tsk kryddig curry,
1 tsk mald gurkmeja,
1 tsk honung,
½ tsk havssalt,
1 msk olivolja.

Matlagning:
Skär gurkorna i tunna cirklar, skär löken i tärningar, krossa nötterna med den platta sidan av kniven och hacka, pressa saften från en halv citron. Blanda alla ingredienser i en skål, rör om ordentligt tills honungen är helt upplöst.

Ingredienser:
150 g couscous,
4 laxbiffar
1 ung zucchini
1 morot
1 tomat
1 citron
2 tsk kryddor för fisk
2 msk olivolja,
½ tsk jord svartpeppar,
½ tsk salt.

Matlagning:
Värm ugnen till 200°C. Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Zucchini, morötter, tomater och citron skärs i tunna skivor. Förbered 4 stora ark pergament eller folie. Lägg couscous i mitten av varje ark, lägg 1 bit laxfilé på, lägg grönsaksbitar och citron ovanpå fisken. Strö kryddblandningen, salt och peppar ovanpå, ringla över olivolja och slå in arken i påsar. Lägg påsarna på en plåt och sätt in i ugnen i 20-25 minuter. Servera direkt i påsarna, lägg dem på serveringsfat och rulla försiktigt ut dem.

Ingredienser:
½ stack långkornigt brunt ris
500 g skalade räkor
¼ stack. Soja sås,
¼ stack. citron juice
2 msk risvinäger,
2 tsk brunt socker
1 msk vegetabilisk olja,
250 g gröna ärtor,
30 g ingefära rot
1 avokado
1 st stack vatten,
salt, svart malen peppar- smak.

Matlagning:
Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt ris, täck över, sänk värmen till ett minimum och koka i 40-45 minuter tills vätskan har avdunstat helt. Ta av från värmen och låt stå i 10 minuter utan att öppna locket. Kombinera för sås Soja sås, citronsaft, vinäger och socker och blanda tills sockret är helt upplöst. Hetta upp i en stor stekpanna vegetabilisk olja, lägg räkorna, tunt skivad ingefära och ärtor, salta, peppra och stek tills de är genomstekta i 3-4 minuter. Skala och skär avokadon i tärningar och blanda med räkorna. Lägg upp riset på tallrikar, toppa med räkorna och servera med såsen.

Ingredienser:
2 st. tunga filé,
6 remsor bacon
150 g ost
2 vitlöksklyftor
50 g smör,
salt, peppar - efter smak,
citron juice,
grönska.

Matlagning:
Skär den tinade filén på längden i tre delar, salta, peppra, häll citron juice och kyl i 30 minuter. Förbered fyllningen: kombinera gratinerad ost, hackad vitlök och örter, blanda väl. Lägg efter det en remsa bacon på varje fiskremsa, lägg ostblandningen på den och rulla den till en tät rulle. Säkra med tandpetare. Ligg ned färdiga rullar på en bakplåt smord med vegetabilisk olja, lägg en bit smör på varje och placera i en ugn förvärmd till 220 ° C i 15 minuter.

Nästan ingen kvinna kan motstå godis, och om de också tillagas av händerna på en älskad, är en sådan efterrätt helt enkelt omöjlig att vägra!

Ingredienser:
200 g mjöl
150 g smör,
1 ägg
2 msk apelsinjuice
75 g socker eller strösocker
jordgubbar eller körsbär,
röd gelé för dekoration.
Marsipan vikt:
1 st stack mandel,
1 st stack Sahara,
¼ stack. vatten,
2-3 droppar mandelessens (om någon)
karamellfärg.

Matlagning:
Koka först marsipanmassan. För att göra detta, doppa de oskalade mandlarna i kokande vatten, koka i 1-2 minuter, låt sedan rinna av i ett durkslag. När mandeln svalnat något tar du bort skalet från nötterna, det är lätt att göra. Stek därefter nötterna i en torr stekpanna i 10-15 minuter, rör hela tiden så att nötterna inte bränns. Mal nötterna i en mixer till en puré. Häll sockret med vatten och koka sirapen till ett sådant tillstånd att en elastisk boll kan rullas ut ur droppen. Häll den hackade mandeln i sirapen och värm i ytterligare 3-4 minuter under konstant omrörning. Tillsätt mandelessens och matfärg. Strö en skärbräda (helst sten) med strösocker, lägg mandelmassan på den och rulla den till önskad tjocklek. Marsipanmassa torkar snabbt, så förvara den i plastfolie. Knåda under tiden degen från mjöl, smör och socker, rulla till en boll och ställ i kylen i 1 timme. Kavla sedan ut den tunt på bakplåtspapper, skär ut ett stort hjärta och lägg det försiktigt på en plåt. Blanda apelsinjuice med 200 g marsipanmassa och 1 äggula. Gör sidor av hälften, sprid den andra halvan på hjärtat. Vispa äggvitan med 75 g strösocker tills den blir hård och applicera längs insidan av sidorna. Lägg ut mitten av hjärtat med bär och sätt in i en ugn förvärmd till 175 ° C i 25 minuter. Förbered gelé och svalna något. Kyl det färdiga hjärtat och glasera med gelé genom att applicera det med en pensel.

Ingredienser:
175 g självjäsande mjöl
75 g strösocker,
75 g smör,
2 tsk snabbkaffe,
1 tsk varmt vatten,
1 ägg.
För glasyr:
50 g smör,
100 g strösocker,
3 tsk kakao pulver.

Matlagning:
Blanda mjöl, socker, smör i skålen på en matberedare och mixa på låg hastighet tills blandningen förvandlas till smulor. Blanda kaffe med i en liten kopp varmt vatten, tillsätt ägget och vispa. Tillsätt smörsmulorna i matberedarens skål och mixa tills det är slätt. Pudra en skärbräda med florsocker, lägg degen på den och kavla ut den till en tjocklek av 5 mm. Skär ut kakor med en hjärtformad skåra. Bred ut den på bakplåtar och lägg i förvärmd till 180 ° C i 10-15 minuter. Grädda kakor tills de är gyllenbruna. Ta ut kakorna från pannan medan de fortfarande är varma och svalna på galler. kock chokladglasyr: blanda Smör, florsocker och kakaopulver i en skål, rör om med en träslev. Koppla ihop kakorna i par, limma med glasyr.

Förbered din signaturdrink. Det är sant att du måste förbereda det i förväg. Döp det till exempel "Kärlekens vin". Dryckreceptet är enkelt: i 500 ml torrt vitt vin, tillsätt saften av en apelsin, 2-3 msk. honung, ½ tsk mald ingefära, ¼ tsk jord muskot och ¼ tsk. mald kanel. Ställ i kylen i 2 veckor.

Ingredienser:
125 ml chokladlikör
90 ml vodka,
25 g mörk choklad.

Matlagning:
Fyll 2 martiniglas med is, häll is i en shaker, tillsätt likör och vodka och skaka kraftigt. Sila upp i glas och strö över riven choklad.

Om du är emot alkohol, försök sedan laga mat ingefärsdryck: för 1,2 liter kokande vatten, tillsätt 3 msk. finriven ingefära. Rör om, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt en nypa mald svartpeppar. Ta bort från värmen, sila och krama ur fruktköttet. Tillsätt 5 msk. älskling, rör om. Skär 1 citron på mitten och pressa saften i drinken efter smak. Om det blir för surt, tillsätt mer honung. Häll teet i koppar och garnera med myntablad.

Kärlek och romantik till dig!

Larisa Shuftaykina

Att skapa en underbar atmosfär i huset, att göra en dejt oförglömlig är en mans huvuduppgift. En romantisk middag för din älskade hemma (foto) kan vara en riktig semester även i ett gratis studentrum. Huvudsaken är att skapa en vacker atmosfär, välja musik och använda din fantasi och intuition.

Förbereder rummet

Det första du bör tänka på när du förbereder en romantisk middag för din älskade hemma är att rummet måste vara rent och snyggt . Flickor älskar renlighet. Sopat golv, städat saker på hyllorna, rent linne och luftfräschare och gärna doftljus – det är vad du behöver för att skapa en trevlig atmosfär. Samtidigt ska de nödvändiga sakerna, som en fjärrkontroll från en TV eller musikcentral, finnas på plats.

En romantisk kväll för en älskad hemma, vars idéer (foton) även inkluderar bords- och sängdekorationer. Mjuka leksaker, hjärtkuddar, små julgranar till bordet och ljus hjälper till att skapa en festlig atmosfär. Men om du ska fria kan du gömma presentförpackningen under kudden och få den i rätt tid. Spännande är olika klistermärken med pilar, spel med ord som kan intrigera. Vanligtvis indikerar de gåvor eller intressanta uppgifter som du kommer att förbereda för din flickvän.

För en romantisk atmosfär i huset är det bättre att använda känsliga färger, ljusa, pastellfärger, en kombination av rött och vitt. Glöm inte doftljus och dofter. Tjejer gillar doften av blommor, magnolia, ros, vanilj eller choklad. På sommaren kommer bärsmaker att vara romantiska. Men om du inte känner till flickans preferenser är det bättre att använda en luktneutraliserare (till exempel anti-tobak), friskhet och renhet. Det är bättre att lägga en duk i vitt eller en behaglig krämfärg på bordet.

Musik är bättre att välja mild, instrumental eller låtar av sångare som Alsou, Kristina Orbakaite eller Nyusha. Långsamma kompositioner i en erotisk stämning. Utan att känna till dina preferenser kan du välja utländsk musik som är trevlig och inte tung.

Om du inte vill stanna hemma, hjälper artikeln dig att välja en plats:

Semestermeny

En romantisk kväll för en älskad hemmaidé, som finns i den här artikeln, ska vara lätt, men inte lämna tjejen hungrig. Många killar gör misstaget att bara sätta frukt, champagne och glass på bordet när en tjej drömmer om en hel middag. Därför bör menyn innehålla en kötträtt, sallad och efterrätt.

1. Kötträtt borde vara lätt

Bättre laga mat kycklingvingar, nuggets eller skaldjur. Vissa gör eller köper sushi som passar bra till vin. Som kötttilltugg kan du förbereda kanapéer med ost, oliver och skinka och körsbärstomater. Om en tjej är hungrig kan hon äta några mellanmål och inte känna sig hungrig. I alla fall kommer köttet på bordet inte att vara överflödigt, bara soppa, gulasch, bakad anka för en romantisk middag kommer inte att fungera. Bra alternativ det blir kött, pizza eller grillade räkor.

2. Sallader

Grekisk sallad, Caesar, olika snitt - allt detta kommer att gå bra med vin och lemonad. Salladen ska också vara lätt. Det blir bäst i tarteletter. Salladen serveras med skivad ost och dyr korv eller räkor.

3. Dessert

Dessert - glass med frukt eller lätta kakor, som en sufflé. Du kan dekorera dem med honung och choklad.

4. Drycker

Kan användas som dryck bra vin eller champagne, men det måste finnas lemonad eller juice på bordet. Många tjejer tar olika piller, inklusive de mot allergier, som alkohol är oförenligt med.

Intressant artikel: —>

Vad mer att tänka på?

Hur man ordnar romantisk kvällälskade hemma för att göra semestern minnesvärd och vacker? Här är några tips.

1. Säkerställ säkerhet. Ingen ska hindra dig från att vara ensam. Om din lägenhet inte kan garantera detta kan du hyra en lounge i 2 timmar eller ett rum med en kompis som bor ensam. Endast produkter kommer att behöva tillverkas och köpas i förväg.
2. Tryck inte för intimitet. Allt ska bli diskret. Övertala inte tjejen om hon inte vill.
3. Sätt upp en romantisk film - detta för dig samman, men om du har tillräckligt med tid att titta på.
4. Tänk på samtalsämnen som är lätta och trevliga.

Det är alla grundläggande tips om hur du ordnar en romantisk middag för din älskade hemma. Huvudsaken är kärlek och matlagning med själ är en fest, då kommer en romantisk middag för din älskade hemma (foto) att bli bra.

felsöka: 0; /* ställ in 1 för att testa den här koden på din sida */ pid: 5730; /* partner_id */ t: 76; /* test_id */ tsid: ; /* trafikschema */ bild: ; /* slice_id */ acc: ; /* underkonto */ param: ts_t; /* URL-parameternamn för test_id */ stil: ; /* din css-länk: //example.com/path/to/style.css */ kommentarer: 7; /* kommentarer räknas: 0..10 eller tomma */ höjd: 800; /* initial höjd, i px */ callback: /ts_iframe_callback.html; /* callback uri */ descr_disable: ; /* ställ in 1 för att inaktivera testbeskrivning */

Middag för två, precis som den första dejten, som den första kyssen, är av särskild betydelse för bildandet eller utvecklingen av relationer. Naturligtvis är en framgångsrik, ordentligt organiserad romantisk kväll i sig ännu inte en garanti för framtida familje- eller personlig lycka, och kommer sannolikt inte att påverka romanens varaktighet och kvalitet - det är åtminstone inte rimligt att räkna med en sådan sak. Betydelsen av denna händelse är ibland mycket överdriven, det räcker med att åtminstone minnas de långa (och enda!) äktenskapen för våra morföräldrar, som inte stör sig på "komplicerad" romantik.

Men middag med levande ljus bör inte underskattas - den kan mirakulöst fräscha upp befintliga relationer, ge dem nyhet och entusiasm, återuppliva känslor som dämpats av år och vardag, överföra en utdragen process till ett nytt stadium eller flytta den från marken. Och även om vi inte alltid erkänner det för oss själva, vill var och en av oss, både män och kvinnor, då och då en liten bit sagor, min egen kärlekshistoria, ett litet mirakel...

Romantisk middag för två

Du kan beställa en romantisk middag på ett kafé eller en restaurang, njut fina viner, kulinariska mästerverk och levande musik. Bra ide- en picknick på stranden av en reservoar eller i ett förortsområde där det finns frisk luft, vackra vyer, stjärnhimmel, ljud och dofter av den omgivande naturen kommer att skapa en speciell stämning. I storstäder blir det på modet att ordna dejter med champagne på ovanliga platser, till exempel på vinden eller på husets tak - också ett slags exotiskt.

Men även att ordna ett möte hemma på egen hand är långt ifrån det sämsta alternativet, och om du organiserar det med själ och tänker på de små sakerna, kan en sådan kväll visa sig vara den mest unika och spännande, och kanske, kommer att få en ännu mer magisk fortsättning.

Romantisk middag hemma

Om du bestämmer dig för att behaga en älskad romantisk kväll hemma, ta hand om inte bara menyn utan också om den lämpliga miljön. Det verkar som att det är onödigt att fokusera på städningen och ordningen i huset, men kanske är det värt att påminna om den vackra dämpade musiken, det mjuka ljuset, den behagliga aromen, den romantiska omgivningen. Hela bilden består av småsaker. Vill du behaga den utvalde eller den utvalde? Ta hand om dina favoritblommor och godsaker, ta reda på dina musikaliska preferenser. För att göra kvällen minnesvärd, överraska din älskade, förbered en trevlig och oväntad överraskning. Men överdriv inte, annars kan själva händelsen tona in i bakgrunden och allt kommer inte att gå som planerat.

Middag med levande ljus för din älskade

Menyn behöver också särskild uppmärksamhet, och det finns några regler att följa.

Först ska middagen vara lätt. tät rejäl måltid bidrar inte till ömma känslor, såvida inte det naturligtvis är känslor av mättnad och tacksamhet. Men även med en mage som mullrar av hunger kanske en dejt inte går till nästa fas. Hitta den gyllene medelvägen, förbered välsmakande och mättande, men lätta sallader och desserter.

Fågelkött passar bra till en varm eller huvudrätt - det är lättsmält och mätthetskänslan håller i sig länge. Fläsk eller nötkött tar lång tid att smälta i magen, liksom svamp, och fisk kräver vissa färdigheter och uppmärksamhet för att klara av benen.

Bönor, sojabönor, lite grönsaker och mjölprodukter orsaka ökad tarmmotilitet, vilket du förstår kanske inte är särskilt estetiskt.

För det andra, försök inte erövra din partner med ett överflöd av rätter -

syftet med middagen är att tillbringa en underbar kväll, skapa en speciell stämning och inte förbereda sig för en lång vinterdvala. Detsamma gäller för komplexa recept, om du inte är kock på en trendig exklusiv restaurang. Det kan visa sig att efter många timmars trick i köket kommer resultatet inte att uppfylla dina förväntningar, kommer inte att ge den önskade effekten och kommer inte att orsaka stormig entusiasm för den som detta mästerverk var avsett för. Dessutom, efter ett långt "skift" vid spisen, kan ditt eget humör försämras avsevärt.

Välj ganska lättlagade och beprövade recept. Till exempel, så här:

Sallad med räkor.

Skala lätt stekta eller kokta räkor och strö över citron, strö över finhackad färsk dill.

Lägger till paprika och skalade gurkor, vackert skurna i strimlor. Blanda, tillsätt salt, kryddor efter smak och smaka av med olivolja. Vi arrangerar portioner på tallrikar, dekorerar med sallad och oliver.

Kan laga mer exotisk sallad med avokado.

Ta vita druvor söta varianter utan kärnor, tvätta och skär bären i halvor. Tillsätt prydlig tärnad mager skinka. Dessutom bör rökt inte tas - rökta produkter lämna en lång specifik eftersmak, avbryt smaken av andra ingredienser och orsaka törst. Skär den skalade och urkärnade avokadon i tärningar eller strimlor och strö genast över citronsaft - för att spara delikat smak och undvik att fruktköttet mörknar. Rör om, tillsätt salt och olivoljadressing.

Tallrikar med skivade aptitretare kommer att dekorera bordet perfekt - ost, frukt, kallskuret.

När du dukar, försök att inte fylla hela ytan med rätter - kom ihåg att detta är en lätt romantisk middag för två, inte en jubileumsbankett. Men plocka upp vackra och dyra tallrikar, bestick och glas - de kommer inte bara att dekorera bordet, utan kommer att höja betydelsen av kvällen.

När du väljer drycker, överväg smakpreferenser, men låt dig inte ryckas med cocktails och stark alkohol- huvudet ska snurra av kärlek, och inte från "taget på bröstet."

Och, naturligtvis, ljus... För ingenting skiljer en romantisk middag från en vanlig på det sätt som en ljuslåga gör! Och må kärlek och lycka följa med dig!

matlagning

12 februari 2016

Middag för två: sju romantiska recept

Alla hjärtans dag gör de monotona vinterdagarna lite varmare och ljusare. Det är inte alls nödvändigt att ge presenter för att hedra denna semester - bara spendera kvällen tillsammans med den du älskar. Och vi ska berätta.

Smaken av ömhet

Utsökt miniatyr snack kommer att bli bra start middag för alla hjärtans dag. Recept på tarteletter med delikat paté- precis vad du behöver. Fräs i olja 2 lökar med 6 vitlöksklyftor. Tillsätt 200 g färska hackade champinjoner och indunsta vätskan. Fritera 500 g separat kycklinglever kuber, krydda den med 1 tsk. torkad oregano och 1 msk. l. honung. Vi kombinerar det med kylda svampar, lägger 100 g smör och slår till en slät massa. Använd en konditorispruta och fyll med paté färdiga tarteletter. Dekorera detta utsökt recept för en romantisk middag för två, dillkvistar och granatäpplekärnor.

Lite kärleksmagi

Sofistikerade kockar vet vad de ska laga till middag den 14 februari. En lätt sallad med avokado, räkor och färska örter är en magisk kombination som väcker de djupaste sinnena. Lagar en måltid för två personer. Skär 10 körsbärstomater på mitten, fyll dem med en blandning av 5 msk. l. olivolja, 2 tsk. senap, citronsaft, en nypa salt, socker och peppar. Medan körsbärstomaterna marineras, koka upp 200 g räkor och skär 2 avokado i tunna skivor. Vi kombinerar alla ingredienser i en salladsskål, strö över dem med hackad grönlök och trasiga blad av ruccola. Denna ljusa färgglada rätt för en romantisk middag kommer att ge en speciell stämning till hela kvällen.

Fläsk i smaragder

Nästa siffra på en romantisk middag hemma är kött, säkert med en viss lust. Fläskmedaljonger i tropisk sås är ganska lämpliga för denna roll. Skär i 400 g fläskfilé bitar 1,5 cm tjocka, gnid in med salt och peppar och låt stå i 30 minuter. Stek 3 hackade schalottenlök, tillsätt 4 kiwitärningar och låt sjuda i 15 minuter låg eld. Häll i 100 ml apelsinjuice och vispa med en mixer. Stek medaljongerna gyllenbrun, vattning saftsås, eller alternativt kan du stuva medaljongerna i denna sås i flera minuter. Detta recept på en romantisk middag kommer att ge ett ljust fyrverkeri av smaker.

Lax i grädddressing

Vad ska man laga till en romantisk middag om din favorit är en fisksjäl? Cannelloni med lax kommer definitivt att glädja honom. Dessutom är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda en sådan maträtt för två! Fräs löken med 200 g spenat, lägg ut 600 g laxfilé i bitar och fortsätt steka tills gyllenbrun. Smält 50 g smör separat, rör i 30 g mjöl, 400 ml grädde och koka tjock sås. På slutet lägger vi salt, peppar och en nypa muskotnöt. Doppa 10-12 cannelloni i kokande vatten i ett par minuter. Vi fyller dem fiskfyllning, fyll krämsås i en ugnsform, strö över riven ost och sätt i en ugn förvärmd till 200 ° C i 25 minuter. Din signaturrätt för en hemlagad romantisk middag är klar!

Mystik inuti

Fågelrätter - bra val för en romantisk middag för två. Speciellt om det köttfärslimpa med grönsaker. halvera 2 kycklingbröst och slå av varje bit, slå in plastfolie. Fräs rivna morötter i olja lök. Grädda i torr stekpanna paprika sugrör. Smörj varje bit vispad filé på ena sidan med en blandning av 2 msk. l. Dijonsenap och 1 tsk. kryddor till kyckling Jag satte den på kanten stekta grönsaker, ett par skivor gurkor, rulla hårt och fäst med tandpetare. Vi steker dessa "kokonger" väl från alla håll. Sådana rullar kommer säkert att fascinera din själsfrände.

chokladbekännelse

Dessert är nyckelreceptet för en romantisk middag. Vad ska man laga för en sötsak till en älskad? Pannacotta med choklad, eftersom detta är den viktigaste kärleksingrediensen. Blötlägg 10 g gelatin i 100 ml vatten. Vi kombinerar en trasig chokladkaka i en kastrull, 30 g vaniljsocker 100 ml kokosmjölk och 400 ml grädde. Koka långsamt upp blandningen och låt sjuda i 10 minuter under konstant omrörning. Värm det svällda gelatinet något och häll det i kastrullen. Efter att ha blandat väl, häll massan över silikonformar och ställ i kylen i 4 timmar. Innan servering dekorera pannacottan med hallon och myntablad. En sådan efterrätt kommer att berätta om de mest hemliga känslorna.

Cupid i ett glas

Vad saknas för en riktig romantisk middag hemma? Recept festlig drink. Original sangria med champagne blir den perfekta avslutningen på kvällen. Tärna med skal på 2 söta gula päron och 2 syrliga gröna äpplen. Vi delar stor apelsin i skivor, dra bort filmerna och mal. Skär 15-20 jordgubbar på mitten. Vi lägger alla ingredienser i en karaff, strö över 2-3 msk. l. socker och kyl. När sockret har smält, häll i 750 ml champagne och ställ kallt i ytterligare 20 minuter. Häll upp sangria i glas tillsammans med fruktbitar och bjud på din älskade.

Om du ännu inte har bestämt dig för hur du ska göra en romantisk middag och hur du ska glädja din älskade, kommer våra recept att vara användbara. Må denna kväll ge dig stunder av lycka och lämna de varmaste minnena i ditt hjärta.

Du planerar en middag ensam med din älskade, och det spelar ingen roll om detta är din första dejt hemma på Alla hjärtans dag eller om ni har varit tillsammans i evigheter och firat er bröllopsdag denna dag. Allt ska i alla fall vara vackert, elegant, spännande och samtidigt väldigt gott. Vad ska man laga till en romantisk middag för två? Låt oss prata om vilka alternativ som kan vara, och särskilt några originalrätter låt oss överväga mer i detalj.

Om du är värd för en kväll för två hemma, här är några enkla tips och tricks för att hålla atmosfären spännande och mystisk:

Ni borde bara vara er två. Om du har barn, ordna med morföräldrar att de ska tillbringa natten med dem. Även om barnen i nästa rum kommer att leka hela kvällen i datorspel eller äldre släktingar kommer att lova dig att de tyst kommer att titta på TV i sitt sovrum fram till morgonen, all romantik kommer att gå till intet. En romantisk middag för två arrangeras inte bakom stängda dörrar, man måste vara ensam i hela huset.
Hela atmosfären ska vara romantisk, inte bara menyn. Välj inte i något fall sovrummet för en sådan middag, och ännu mer köket. Självklart ska en kväll för två anordnas i vardagsrummet eller hallrummet. Bordet ska täckas med en festlig duk och serveras vacker servis, lägg på den och tänd ljus. Slå på mjuk och behaglig musik och ingen TV, även om det finns din romantiska favoritbild. Du behöver inte bli distraherad av karaktärerna i filmen. Kvällens hjältar är du!
Romantiska middagsmåltider bör vara lätta, både när det gäller förberedelser och presentation. matsmältningssystemet. Vanligtvis förberedd lätt sallad, varm varmrätt (kött eller fisk) och efterrätt. Mer kan göras ostbricka, grönsaks- eller fruktkanapéer.
När det kommer till drinkar vet du mycket väl att varken vodka, whisky, eller ens den bästa irländska ölen kan kombineras med konceptet romantik. I det här fallet är endast vin lämpligt. Cocktails kommer inte att fungera, eftersom de ständigt måste förberedas och distraheras. Börja med champagne följt av ett glas vitt eller rött vin (beroende på vilken rätt som serveras).

Sallader

Du måste börja en trevlig kväll med lätta sallader. I princip kommer de också att bli ett tillägg till varma kött- och fiskrätter, för en romantisk middag bör du inte laga några tunga tillbehör.

Kom ihåg! Ingen "Olivier", "Sill under en päls", "Mimosa", " Manliga infall”och liknande sallader på en romantisk dejt borde inte vara det. Glöm majonnäs, allt ska vara enkelt och gott.

Vi erbjuder följande alternativ:

Caesarsallad kan du göra den med kycklingfilé eller med räkor;
sallad med fetaost eller mozzarellaost, körsbärstomater och oliver;
sallad med Dor Blåmögelost, päron och valnötter;
grön sallad med rökt kött, inlagda svampar och äggröra;
sallad med bakade tomater;
sallad med tonfisk på burk, körsbärstomater och ägg (kyckling eller vaktel);
krispig sallad med bacon och pinjenötter;
avokado, grapefrukt och havscocktailsallad;
sallad med tunga, selleri, valnötter och granatäpplekärnor;
sallad "Pärla" med saltad röd fisk, tomater och avokado.

Ingredienser:

salladsblandning - 1 gäng;
ost - 200 g;
pumpamassa - 400 g;
smör - 30 g;
koriander, zira och mald stjärnanis - en nypa vardera;
salt och svartmalen peppar - efter eget tycke;
flytande honung - 1 tesked;
citronsaft - 1 matsked;
olivolja- 3 matskedar.

Matlagning:

Skär pumpamassan till sallad i tärningar ca 2x2 cm stora Smält smöret i en kastrull, tillsätt spiskummin, stjärnanis och koriander, blanda. På grund av detta absorberar oljan alla aromer från kryddorna och ger dem sedan till produkten som bereds i den.
Stek pumpaskivorna i en panna 1,5-2 minuter på varje sida. Försök att sticka lite i den med en trätandpetare, den ska vara mjuk, men se till att pumpakuberna behåller sin form. färdig pumpa låt det svalna lite.
Skär osten i tärningar något mindre än pumpan.
Förbered salladsdressing. I en separat skål, blanda honung, olivolja, citronsaft, tillsätt salt och peppar efter din smak, vispa allt med en gaffel tills det är slätt.
Skölj salladen, torka den, riv den grovt med händerna och fördela den på två portionsfat. Fördela tärningarna av pumpa och ost jämnt ovanpå. Ringla dressingen över salladen och servera genast.

Kan du lägga till mer till denna sallad? Soltorkade tomater, rostade nötter och frön.

Huvudrätter

Efter en lätt sallad (eller samtidigt med den), servera en rejäl, smakrik, varm kött- eller fiskrätt:

spett på kungsräkspett;
kalvkött med rosmarin och körsbär i chokladsås;
köttrullar "Plum Valley";
glaserad rygg;
kalkonfilé med apelsiner (kycklingbröst, recepten som du hittar i den här artikeln.), Kommer att vara ett billigt substitut;
anka zrazy med räkor i körsbärssås;
fläsk med äpplen och konjak;
laxbiffar;
fläskkotletter med stekt päron;
ankbröst med hallonsås.

Ingredienser:

fläsk (brisket eller skinka) - 600 g;
lök - 1 stycke;
schalottenlök - 1 stycke;
vitlök - 1 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 1 matsked;
flytande honung - 75 ml;
rött vin - 25 ml;
senap - ½ matsked;
sojasås - 1 matsked;
chilisås - ½ tesked (valfritt);
salt och mald svartpeppar - efter eget tycke.

Matlagning

Tvätta fläsket, torka det och gnugga det på alla sidor med salt och mald peppar.
Skala löken från skalet, tvätta och skär i 5-6 cirklar.
Ta en ugnsform, lägg lökmuggar på botten och häll i lite vatten. Lägg köttet ovanpå, täck formen tätt med matlagningsfolie och skicka den till ugnen, uppvärmd till en temperatur på 150 grader, i 1-1,5 timmar.
Skala, tvätta och finhacka schalottenlök och vitlök. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken och vitlöken i den. När löken är mjuk och genomskinlig, häll i vinet och låt det koka upp. Låt det koka en minut och tillsätt sedan sojasåsen med honung och senap (tillsätt chilisås efter eget gottfinnande). Blanda allt och låt det koka på svag värme i 10-15 minuter.
Sila den resulterande honungsglasyren, men släng inte den mjuka löken och vitlöken. Ta ut den nu ugn kött, öppna folien, täck den på alla sidor med vitlöken och löken kvar efter silning. Ringla över fläsket med en tredjedel av glasyren, täck igen med folie och sätt tillbaka i ugnen i 20 minuter.
Ta bort köttet igen och öppna folien, häll ytterligare en tredjedel av glasyren, täck över och sätt in i ugnen i ytterligare 20 minuter.
Ta ut formen ur ugnen för sista gången, ta bort folien helt, ringla över resten av glasyren och grädda i ytterligare 20 minuter.
Låt det kokta köttet vila i 5-10 minuter, skär och servera.

Efterrätt

Avsluta en romantisk kväll med söta och luftiga, vackra och delikata desserträtter:

frukt- och chokladfondue;
kesodessert med hallongelé;
Mycket lätt efterrätt kommer att bli sorbet, vars recept kan hittas.
exotisk fruktsallad från mango, papaya och ananas;
gelé keso kaka co färska bär(vinbär, blåbär, jordgubbar);
chokladgelé;
Katalansk grädde med karamellskorpa;
pannacotta med körsbärssås;
mintglass;
ananas i sirap;
Creme brulee;
chokladtryffel.

Ingredienser:

luftkakor (till exempel " dam finger") - 6 föremål;
grädde (fetthalt 33%) - 200 ml;
granulerat socker - 1/3 kopp;
färska hallon - 1 kopp;
strösocker och fräsch mint- För dekoration.

Matlagning

Börja med att skölja av bären och låt dem torka ordentligt. Du kan göra en sådan efterrätt med jordgubbar, blåbär, jordgubbar, vinbär, björnbär och andra bär efter önskemål och smak.
Bryt kakorna för hand små bitar. Använd inte en mixer, eftersom det kommer att mala kakorna till smulor, och det är just små bitar som behövs till efterrätt. Dela den resulterande massan på mitten och lägg i två portionsskålar.
Häll grädden i en djup skål, tillsätt socker och vispa med mixer i minst 5 minuter för att få ett tjockt skum.
Bred ut ett lager vispad grädde ovanpå kakorna.
Lägg nu i hallonen. Det måste vara torrt. Om det efter tvätt finns lite vatten kvar, då kan bären släppa saften och sedan hela utseende efterrätt. Lämna några bär till dekoration.
Ovanpå hallonen, fördela återigen vispad grädde till kanterna av skålen.
Garnera den färdiga efterrätten med bär och färska myntablad, strö lätt över strösocker.

Köttet och fisken som ska serveras som huvudrätt ska urkärnas.
Ordna sallader endast på portionsfat, nej gemensamma måltider. Detsamma gäller varm och dessert.
Istället för sallader kan en romantisk middag inledas med lättare tilltugg, som bruschetta med tomater, kycklingleverpastej eller krämig mousse från torsklever.
Denna kväll försök att klara dig utan skarpa ostar, ärtor, bönor, vitlök och lök.
Laga inte många rätter, som för en nyårsfest. Ett bord fullt med tallrikar förlorar all romantik.

Vi hoppas att vår artikel visade sig vara användbar för dig och frågan om vad man ska laga till en romantisk middag för två är inte längre kvar. Låt din kväll med din älskade (kanske den viktigaste i ditt liv) bli oförglömlig!