Grön sås till fisk. Tomatsås till fisk

Fisksås är universellt sätt sväng vanlig maträtt V matlagningsmästerverk, förbättrar inte bara smakegenskaper fisk, men också ge det utsökt doft.

Oftast är huvudkomponenten i fisksås hemma majonnäs eller tomatpuré. Dessutom används ofta fiskbuljong, mjölk eller kefir. Dessa komponenter kombineras bäst med fisk och hjälper den att bättre avslöja sina smakegenskaper.

De kryddor som tillsätts fisksåsen spelar också en lika viktig roll. De hjälper till att ge den färdiga rätten en speciell utsökt smak. Du kan lägga till en färdig kombination av kryddor för fiskrätter, som är lätta att hitta i vilken butik som helst. Men det är fortfarande bättre att skapa din egen unika originalkomposition som kommer att betona fördelarna med den fisk du har valt.

Alla typer av paprika kombineras harmoniskt med fisk, såväl som olika kryddor och kryddor. Extra smak och mer rik smak tillsätt grönsaker till såsen för fisk, färsk persilja eller dill, samt vitlök. Dessutom är kaviar, citronsaft och ingefära ett utmärkt alternativ.

Om din fisksås är för tunn kan du lägga till lite stärkelse eller stekt mjöl till den. De kommer att göra såsens konsistens tjockare och behagligare.

Det är viktigt att veta att såsen ska tillagas beroende på vilken typ av fisk och vilken metod du väljer att tillaga den. Till exempel är bakad fisk bäst att para ihop med hemgjorda feta fisksåser, eftersom de inte bara förhöjer fisken smakegenskaper och ge en aptitretande arom, men också impregnera den och göra den mörare. Samtidigt, för stekt fisk, är det bättre att använda tjock sås serveras i en speciell såsbåt. Men glöm inte att någon sås för fisk på hastigt bör bara betona smaken av fisken själv, och inte avbryta den.

Knep för matlagning enkel och läcker sås till fiskrätter hemma

Om du väljer steg för steg recept fisksås hemma med ett foto inkluderar ägg, det är lämpligt att endast använda hemgjorda ägg för dess beredning, eftersom de har äggulor av en rikare orange färg, så såsen kommer att vara mycket attraktiv och aptitretande.
För att förhindra att din dressing blir för tunn och behöver använda ytterligare förtjockningsmedel, gör din sås av tung grädde eller gräddfil.
Om du vill att konsistensen på såsen ska vara enhetlig och inte brännas vid tillagning, rör om hela tiden under tillagningen.
Använd endast färskpressad citronsaft för att förbereda såsen.

Fisk - unik produkt, rik på mikroelement och användbara ämnen användbara och nödvändiga för vår kropp, dessutom är det en utmärkt dietprodukt, vilket hjälper till att förbättra det övergripande välbefinnandet, och hjälper också till att snabbt och utan obehag bli av med ett par extra kilon.

Vilken sås är lämplig för fisk

Korrekt utvald fisksås hjälper till att göra din maträtt utsökt och unik, med matlagningens hemligheter som vi kommer att presentera dig i den här artikeln.

Fisksås är den perfekta kombinationen

Fiskrätter serveras vanligtvis till mjölksåser, grunden för vilken är mjölk, grädde eller gräddfil, samt såser på fiskbuljong. Rörande ytterligare ingredienser, då rekommenderar de flesta av dem kockar att använda en mängd olika rötter, vinäger, vin, ägg och kryddor. Det bör noteras att du måste vara mycket försiktig när du lägger till kryddor och kryddor till fisksåsen, annars riskerar du att "döda" smaken på huvudrätten.

Idealisk för fiskrätter passa persiljerot, morötter, lök och selleri, som måste sauteras innan det tillsätts i såsen. Om du gör en sås baserad på fiskbuljong är det bättre att använda fiskens huvud, stjärt och fenor som bas för buljongen. För att undvika att få små fjäll och ben av fisk måste buljongen filtreras genom flera lager gasväv innan såsen tillagas.

Användningen av kryddor beror på typen av fisk. Så för att ge flodfisk ytterligare arom och smak, använd persilja, basilika och lagerblad, och saffran, paprika och dill är idealiska för röd fisk.

Mjölksåser, gräddfilssås till fisk

Matlagning komplexa såser tar tid, viss kunskap och erfarenhet, vi rekommenderar att börja med en enkel - mild gräddfilssås till fisken. För att göra gräddfilssås behöver du:

15-20% gräddfil - 200 gram;
smör - 30-50 gram;
mjöl - 1-2 matskedar;
vitlök, örter och kryddor.

Hur förbereder man sås för fisk?

Värm upp pannan, smält smöret och häll i gräddfilen blandad med mjöl. Mängden mjöl som används beror på densiteten av gräddfil (till flytande gräddfil du kan använda 2 matskedar mjöl).
Tillsätt lite vitlök (bokstavligen 0,5 kryddnejlika), örter och kryddor.
Sjud den resulterande blandningen i 1-2 minuter och stäng av värmen. Denna sås kan serveras separat eller användas för att stuva fisk ytterligare.

Variation på temat mjölksåser för fisk - färskostsås, för beredningen av vilken det är bäst att använda ädelost och grädde med 20-30% fett. Värm grädden (i vattenbad) i en kastrull och tillsätt hackad ost till dem små kuber. När osten smält tar du bort kastrullen från värmen och låter såsen svalna. Tillsätt sedan gröna till blandningen. Du kan också använda mjöl för att tjockna såsen.

Fisksås, tomatsås

Vi känner alla till tomatsås för fisk sedan barndomen, och smaken av skarpsill och gobies i en tomat är helt enkelt omöjlig att glömma. Tomatsås- det perfekta tillbehöret till rätter med vit fisk. Oftast kokas fiskrätter i en sådan sås, mättad med en rik smak och arom.

För att göra tomatsås behöver färska tomater eller färdig tomatpuré, morötter, lök, örter och kryddor. Innan såsen tillsätts måste fisken stekas på båda sidor. Koka in fisken tomatsås inte mer än 15-20 minuter behövs, annars blir fisken bortskämd.

om du älskar kryddstark mat, då är tomatsås precis vad du behöver. Du kan lägga till varm peppar, vitlök och kryddor till den. Kommer inte att förstöra smaken av sås och fisk muskot, ingefära, koriander och paprika. Liten hemlighet- lägga till stark sås lite socker, du kommer att göra det skarpare.

Salsa Verde och Shermula - gröna såser för fisk

Det är vad de heter gröna såser, som erbjuds till fiskrätter på restauranger och dyra kaféer. Basen i såsen är grädde eller olivolja, som tillkommer persilja eller koriander mynta, basilika och vitlök hackad i en mixer.

Sås behövs inte. värmebehandling, men för att ge en rikare arom och smak rekommenderas att koka den 20-30 minuter före servering. För att tillsätta salt till såsen kryddig smak du kan använda ansjovis, dijonsenap och kryddor.

Sås för fisk - idéer

Existerar stor mängd olika sorter fisk till mat. Beroende på räckvidden kan det vara marin, oceanisk, flod, som lever i konstgjorda reservoarer. På grund av sin breda utbredning har fisken inte bara olika utseende, men också en smak som är välkänd för kulinariska specialister och älskare av skaldjur. Detta gör att du kan göra nästan vilken maträtt som helst av den, från soppor till desserter, men oftast tillagas den och serveras med en sidrätt. läcker sås till ris med fisk - inte mindre populär krydda, eftersom det låter dig helt avslöja smaken av huvudrätten.

Det finns inte mindre alternativ för att tillaga såser än ett sortiment av fiskrätter. Rätt sås till fisk och ris anses vara toppen matlagningskonst, för det är inte lätt att göra det här. Förutom det faktum att när man väljer ett recept, bör man inte bara ta hänsyn till variationen och typen av fisk. Det är viktigt att välja exakt de produkter som kommer att kombineras med huvudrätten och sidorätten, inte skymma deras smak, utan betona det positivt.

Inte alltid såser som kombineras med ris är lämpliga för fisk. Det är därför du bör känna till några enkla hemligheter hjälpa till att förbereda ett riktigt kulinariskt mästerverk från olika produkter.

Alternativ för att använda såser för fisk med ris

Sås för fisk väljs beroende på metoden för beredning av huvudrätten.

De populäraste sätten att tillaga fisk är: stekning, kokning, stuvning, bakning i ugnen eller på grillen. Tillagad på ett av dessa sätt passar fisken bra till risgryn som tillbehör. I det här fallet kan du förbereda en kall eller varm sås för ris eller fisk. Delikat krämig sås kommer att mjukna fiskig smak och gör tillbehöret saftigare. Krämig krydda kan användas för att marinera vit fisk.
I vissa fall kan dessa produkter användas för att förbereda komplexa rätter: pilaff, risotto, kassler och mer. Eftersom fisk och ris är komponenter i samma allmänna godis, som kan innehålla andra ingredienser, är flytande kryddor det lämpligaste alternativet. Den kan göras separat och läggas till både i tillagningsstadiet och före servering. färdig måltid till bordet.
Fisk som tillagas separat lämpar sig för såser och dressingar, som kan serveras både varm och kall. Oftast är de beredda på basis av fiskbuljong.

Universalsås för flodfisk

Sötvattensfisken har en mycket trevlig mjuk smak, men oftast har den en speciell specifik lukt lera. Att dränka floddoften och njuta välsmakande kött havskatt, karp eller gädda, tillsätt bara en krämig krydda.

Matlagning och tillagningstid : 10 minuter
Utgång färdiga portioner : 4
Nödvändiga produkter :

Mjöl - 3 msk. l.
Grädde - 200 ml
Smör - 3-4 msk. l.
Persilja - 1 gäng
Citron - 1/2 st.
Salt att smaka

Hur man lagar mat :

Lägg en bit smör i en stekpanna och smält.
Häll mjölet i oljan, blanda väl och stek lätt.
Häll grädden i mjölblandningen, rör om så att inga klumpar bildas och låt koka upp.
Tillsätt salt och hackad färsk persilja efter smak. Andra kryddor kan tillsättas om så önskas.

De mest lämpliga kryddorna för flodfisk: basilika, lagerblad, persilja. Byter du kryddor kan denna sås serveras med rött och annat havsfisk. Dill, grön basilika, saffran och paprika duger.

Tomatsås till kokt fisk

Tomatsås kan tillagas för stekt och kokt fisk. Den kan också användas som smaksättare för stuvning och stekning.

Tillagningstid : 10 minuter

Antal portioner : 6
Ingredienser :

Tomatpuré - 3 msk. l.
Gräddfil - 1 msk. l.
Vegetabilisk olja - 50 ml
Vatten ( fiskbuljong) - 2 koppar
Lök - 1 st.
Lagerblad - 1 st.
Socker - en nypa
Salt (hav) - efter smak

Matlagning :

Skala löken och hacka den i tärningar eller tunna ringar.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna eller kastrull och värm upp. Tillsätt lök och fräs lätt under konstant omrörning.
Blanda separat tomatpuré och gräddfil, lägg till löken och låt puttra i 2-3 minuter.
Häll i kall buljong eller vatten, tillsätt salt och kryddor efter smak. Koka upp såsen och låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter tills önskad konsistens. För att göra den färdiga såsen tjockare kan du tillsätta lite mjöl utspätt i vatten eller buljong och koka upp blandningen.

Sötsur sås kan kylas och serveras separat som krydda. Den kan användas för fyllning om så önskas. fisk-kakor och bitochki.

För att öka kryddigheten i såsen, tillsätt lite röd peppar och paprika, detta kommer att göra smaken mer intensiv och doften doftande.

Allt grundläggande alternativ sås passar bra inte bara till fisk, utan även till ris. Tack vare detta kan samma rätt få en helt ny smak.

I kontakt med

Varje person bör med jämna mellanrum äta fisk, eftersom det är en källa till värdefulla ämnen och mikronäringsämnen. Det enklaste sättet att tillaga den är att steka. Men ibland vill man verkligen lägga till något ovanligt till den här rätten. I det här fallet kommer såsen att komma till undsättning. stekt fisk.

Vad kan fisk serveras under?

Det finns mer än ett recept som passar olika typer fisk. Sås kan tillagas med olika ingredienser.

I Mexiko serveras fisk i en kryddig tomatsås, i Frankrike - i krämig, Japan - i soja, och vi är mer vana vid rätter som åtföljs av gräddfil.

Men förutom dessa såser kan du laga många fler andra, eftersom följande produkter passar bra med fisk:

citron;
Vitt vin;
bär, speciellt tranbär;
granatäpple;
svamp;
grönska;
naturlig yoghurt etc.

Tänk på de mest populära varianterna för fisk.

Mjölksåser

Varje recept från denna kategori har en viktig skillnad, utan vilken smakens ömhet går förlorad: du måste laga sås uteslutande på Smör. Sedan kan du tillsätta mjölk eller grädde. Det enklaste receptet är fisk stekt i en delikat gräddfilssås. För att göra detta, värm pannan och smält 30-50 g smör.

Sedan, beroende på densiteten av gräddfil, tillsätt lite mjöl. Efter en minut, häll ett glas gräddfil. Tillsätt dillgrönt och stäng av värmen. I gräddfilssås kan du förbereda den brynta fisken eller servera den separat, tillsätt vitlök efter smak.

Svampsås passar bra till stekt röd fisk. Basen kan tillagas av bechamel, vilket i sig är bra för sådana rätter. Men mer intressant recept enligt följande. skär till små bitar lök och stek den i smör i en kastrull.

Lägg till tunna tallrikar med champinjoner, få en gyllene färg. Om all olja har absorberats. Tillsätt lite till och fräs svampen med mjöl. Tillsätt sedan grädden i en tunn stråle. Krydda med salt, peppar, muskotnöt och ta av från värmen.

Ett annat recept är stekt fisk i krämig ostsås. Den är förberedd med blå ost med mögel. Värm först upp grädden. Tillsätt den tärnade osten och smält in den i grädden i vattenbad.

Om du behöver tjockna såsen, strö över den med mjöl. Inga kryddor behövs, inte ens salt. Det här receptet är även perfekt för röd fisk och torsk.

tomatsås

För vit fisk det bästa alternativet- koka den i tomatsås. Inte dålig i smaken och tomater i en gräddfilsrätt. En sådan sås kommer att visa sig vara särskilt mör och samtidigt rik på smak.

Stekt fisk i en kryddig tomatsås kommer att bli mycket välsmakande. Du kan använda färska tomater till detta. De måste skalas, det är önskvärt att ta bort fröna. Om en sådan produkt inte är tillgänglig kan du göra sås på tomatjuice, ketchup eller pasta.

Stek fisken tills den är gyllenbrun stark eld. Fyll sedan pannan tomat juice så att det täcker bitarna upp till hälften. Täck med lock och låt puttra. Tillsätt i slutet chilipeppar, traditionella kryddor och strö över oregano.

En mildare och kryddigare variant av tillagning i tomatsås minskar användningen het peppar till ett minimum. Hacka löken fint och fräs den i smör. Häll den med tomatjuice, tillsätt kryddor och Italienska örter. Reducera cirka en tredjedel på låg värme. Tillsätt röd paprika i slutet.

Också i tomatversion kryddor som ingefära, muskotnöt, paprika, koriander, vitlök, dill och persilja kommer inte att vara överflödiga. Sådana såser kan framställas av konserverad mat, och från färska.

Kan Adda paprika eller om du gillar det kryddigare, chilimassa. Ger extra skärpa färsk ingefära och vitlök. Eldsås erhålls genom att kombinera peppar med söta ingredienser. Ju mer socker, desto varmare blir såsen.

Gröna såser

Gröna såser tillagas ofta på en krämig bas med tillsats av kryddiga blad och stjälkar. Om i gräddfil version du saknar smaken, tillsätt grönt. Till röd fisk kan du till exempel lägga till dill till svampsås.

Ett bra alternativ är koriander och basilika. Idealisk lösning- naturell yoghurt med örter. Den serveras kall.

Stekt fisk shermulasås recept: stek spiskummin och koriander, hacka. Mal koriander och persilja, tillsätt malda kryddor, salt, peppar, paprika, citronsaft. Krydda massan med vitlök och olivolja.

Det finns flera andra intressanta varianter av sås. Till exempel stekt fisk honungs sojasås. Blanda honung och sojasås i en skål i förhållandet 1: 4, tillsätt lite citron juice. Marinera fisken i detta i minst 4 timmar.

Medan den steks, häll av resten av marinaden i en kastrull och värm upp. Om vätskan är låg, tillsätt mer Soja sås, honung och lite vin. Koka av ungefär hälften. En rätt med röd lax i sojatillskott - bra alternativ festmåltid.

Fisk stekt under bärsås bereds oftast med användning av tranbär, lingon eller röda vinbär. För att göra detta, mal bären genom en sil, tillsätt lite socker, stärkelse och citronsaft till dem. Värm allt på spisen, smaksätt med honung så kan du servera det till bordet.

Receptet på granatäppelsås narsharab syftar på Azerbajdzjansk mat. Skala granatäpplekärnorna och värm dem i en kastrull, pressa ur saften med en tryckare. Töm den sedan och ställ in den på värme så att ungefär en fjärdedel av vätskan har avdunstat. Tillsätt basilika, koriander, lite kanel, salt, peppar. Du kan blanda det i sojasås.

Recept citronsås liknande den föregående, men endast 1 citron krävs. Krama ur saften från den, tillsätt vin, honung, lite vatten och indunsta något. Förtjocka sedan med stärkelse, krydda och tillsätt mynta eller citronmelisspasta. Under omrörning i såsen, håll eld i ytterligare en minut. Detta är den perfekta såsen för hajbiff.

Fiskrätter för många hemmafruar blir till en huvudvärk. Tyvärr, denna produkt orsakar tvetydiga känslor hos många människor, men det är nödvändigt att äta det. Fisk innehåller fosfor, jod, ett antal vitaminer och aminosyror, utan vilka kroppens fulla funktion är omöjlig. Ofta klagar kvinnor: "Jag bakar den här gäddan i två timmar, steker kotletter och filéer i smeten och som svar - ogillande!". Om situationen är bekant, använd tricket: hänvisa till fisksåsrecepten. Förresten, gourmeter som uppskattar smaken av denna underbara produkt, inte bara i smörgåsar med röd kaviar, kan också unna sig dressingar för fiskrätter.

Vilken typ av sås för fiskrätter att laga? Detta är förmodligen den första frågan som kommer att tänka på. Svaret är ganska enkelt: allt beror på hur du planerar att laga fisken. Till exempel är såsen för fisk i smet bäst, enligt proffs, för att göra den tjockare, men flytande sås passar även till bakad fisk. Av stor betydelse är smakpreferenserna för dig och ditt hushåll, vilket gör att du kan använda vissa ingredienser. Med ett ord, urvalet är enormt - och därför erbjuder vi recept för att laga tre klassiska såser för fisk i alla former.

Perfekt torsdag

Kommer du ihåg hur det bara serverades fiskrätter en gång i varje matsal i staden på torsdagar? Som förrätt - inlagd sill med lök, för den första - fisksoppa, och på den andra - fiskkotletter. Den varma rätten serverades alltid med ett tillbehör med grönsaker eller potatis och olika såser för fisk. Sådan obligatorisk konsumtion av produkten och de påtvingade reglerna verkade orättvisa, men å andra sidan fanns det i varje persons kost en produkt som innehöll hel uppsättning unik användbara ämnen. Tänk på hur ofta du äter fisk idag?

För att förbereda någon maträtt hemma, rekommenderas det att förbereda en utsökt sås. Du kan bestämma om dess typ efter att ett beslut har fattats om metoden för tillagning av fisk.

Som sås till fisk i smet brukar man använda majonnäsbotten eller gräddfil; krämig sås med citron passar utmärkt till kokt eller ångad fisk. Sås för makrill kan vara en blandning av vegetabiliska oljor med örter.

Stekt fisk

Du kan steka fisk i smet på olika sätt: någon förbereder en fullvärdig smet med tillsats av ägg, medan någon föredrar att bara steka den i mjöl. I båda fallen får varje bit en krispig saftig skorpa.

Idealisk dressing för bakad fisk eller stekt - majonnässås med inlagd gurka och färska örter. Kryddig sås framhäver perfekt smaken av stekt fisk, lämplig för både vanlig pollock och dyrare varianter.

Det är lätt att förbereda och, viktigast av allt, snabbt. Dessutom är detta den bästa såsen för att steka fisk.

Du kommer behöva:

Majonnäs - 250 ml
Gräddfil 20% - 150 ml
Inlagda gurkor - 3 stycken
Dill, färsk - 1 medelstor knippe
Persilja, färsk - 1 medelstor knippe
Basilika, färsk - 2-3 kvistar
Citronskal - 1 tesked
Salt att smaka

Portioner - 4

Tillagningstid - 20 minuter

Matlagning:

Inlagd gurka i sås till sill eller makrill krossas med en kniv. Färska örter måste tvättas i vatten och sedan finhackas. Alla ingredienser blandas ihop i en djup skål, krydda med salt och svartpeppar. Sedan, i såsen för pollock och annan stekt fisk, citronskal, alla ingredienser rörs om igen.
Majonnäs med gräddfil läggs ut i en annan skål. Gräddfil bör vara fet, eftersom den fettfria produkten är för sur. Ingredienserna vispas ihop. När massan är klar hälls den i en skål med gurkor. Blanda försiktigt såsen för bakad fisk med en sked, täck sedan behållaren med matfilm och ställ i kylen i en halvtimme. Efter denna tid kan såsen för fisk i smet serveras vid bordet!
Majonnässås passar till stekt fisk – och inte bara i smeten. Detta kan också vara fisk-kakor, pinnar eller en mängd olika snacks. Arkiverad med potatis tillbehör- potatismos eller kokt potatis - de kommer att bli väldigt aptitretande. läcker sås att fiska kan ingå i receptet för ugnsbakad fisk - direkt i tillagningsprocessen eller för en separat servering.

Fisk kokt

Vanligtvis väljs denna matlagningsmetod för olika sorter av fet röd fisk. Det anses vara det mest användbara, och därför är det möjligt att bevara alla näringsämnen så mycket som möjligt.

Dressingar för röd fisk tillagad i en dubbelpanna har en lätt konsistens och lågt kaloriinnehåll. Det mest populära alternativet är yoghurtbaserad sås.

Du kommer behöva:

Krämig yoghurt - 300 ml
Koriander, färsk - 1 litet gäng
Vitlök - 3 kryddnejlika
Limejuice - 1 matsked
Balsamvinäger - 1 tesked
Olivolja - 1 matsked
Salt att smaka

Portioner - 4

Matlagning:

Färska örter (förresten, inte bara de typer som anges i receptet kan läggas till såsen) finhackas. Örter läggs ut i en skål; hackad vitlök läggs till dem. Blandningen ska kryddas med salt och knådas lätt med en gaffel. Limejuice, vinäger och olivolja läggs till arbetsstycket. Allt blandas och infunderas i 5 minuter.
Beredningen av ångad fisksås avslutas genom att tillsätta krämig yoghurt utan smaktillsatser. Dressingen rörs om och hälls sedan i en mixer och vispas. Den färdiga såsen kommer att ha en läcker krämig grön nyans.
Denna sås serveras till röd fisk, ångad eller kokad med lagerblad och peppar. Citronskivor kan serveras till såsen till kokt fisk, vilket förhöjer dess smak, och därav smaken på själva rätten.

Saltad fisk

En speciell plats bland fisksnacks upptas av saltade och inlagda, samt såsrecept för fisk som tillagas på detta sätt. De kan köpas på färdiggjorda i valfri butik: här och sill i majonnäs eller vinsås, Och olika sorter röd fisk och ansjovis ... Kort sagt, för varje smak och färg.

Dessa produkter innehåller dock ofta konserveringsmedel, smakförstärkare och andra inte alltför trevliga ingredienser. Därför är det bättre att förbereda sås för fisk själv, med hjälp av vegetabiliska oljor, färska och torkade örter.

Du kommer behöva:

Solrosolja - 4 matskedar
Olivolja - 2 matskedar
Rosmarin, torkad - 1 matsked
Koriander, frön - en nypa
Persilja, färsk - 1 litet gäng
Mynta, färsk - 3-4 blad
Svartpeppar, mald - efter smak

Portioner - 4

Tillagningstid - 15 minuter

Matlagning:

Hacka färsk mynta och persilja och lägg i en liten skål. Korianderfrön och torkade rosmarinblad läggs till den gröna blandningen. Massan kryddas med svartpeppar och hälls sedan med oljor. Dressingen rörs om och infunderas i en halvtimme. Färdig sås används för det sista skedet av marinering och saltning av fisk eller för servering.
Det är tillåtet att inkludera mest i såsens sammansättning olika örter, samt citron, apelsin eller limejuice. Oljeblandningen mjukar upp fisken perfekt och är också oumbärlig i fall där produkten från början var översaltad. Såsen passar till alla sorters saltad eller picklad fisk. Således kan du laga utsökt väldoftande sill, makrill, lax och servera det till färsk puré från potatis.

En enkel sås till alla fiskrätter garanterar leenden på alla hushållsmedlemmars ansikten. Det kan vara gräddfilssås till fisk i ugnen, smörsås till sillmellanmål med lök, eller lätt krämig tankning till kokt fisk. Använder sig av minimiuppsättning ingredienser, av vilka många också är mycket hälsosamma, kan du skapa ett unikt tillskott till lunch eller middag. Och det spelar ingen roll om du planerar att steka färsk filé, ångad, eller den är redan helt bakad i ugnen - med såser kommer var och en av dessa rätter att förtrolla även de mest nyckfulla gourmeterna som är skeptiska till fisk i allmänhet.

Genom att veta hur man förbereder fisksås kommer du alltid att vara säker på att dina gäster och hushållsmedlemmar inte går hungriga från bordet. Därför är fisksås, recept, som det finns många av, definitivt värda att anta. Laga mat med nöje och njut av utsökt mat!

Smaklig måltid!

I kontakt med