Super tårta i brödmaskinen. Läcker påsk i brödmaskin - ett enkelt recept

Det finns många recept på påskkakor i brödmaskinen, dock har de flesta ett ganska komplicerat recept och kräver mycket uppmärksamhet och tid av kocken. Men den största fördelen med denna mirakelanordning är att rädda värdinnan från krångel, inklusive vid påsk. Vi har sammanställt en lista enkla recept så att du snabbt och välsmakande kan laga påskkakor.

Laga påsktårta i brödmaskin efter enkla och smakrika recept

Enligt detta recept kan även en oerfaren värdinna laga påskkaka till påsk. Att baka en muffins med ett recept som är svårt vid första anblicken kommer att vara enkelt, bekvämt och tar inte mycket tid, och kakan kommer att visa sig vara luftig och otroligt välsmakande.

Ingredienser till påsktårta enligt enkelt recept i brödmaskin

För test:

vetemjöl - 500 gram;
smör - 150-200 gram;
mjölk - 150 ml;
kycklingägg - 4 stycken;
socker - 1 kopp;
vaniljsocker- 1 påse;
äggula– ytterligare 1 stycke;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
torr jäst - 2,5 teskedar;
salt-- 0,5 tesked.

För den vita frostingen:

äggvita - 1 stycke;
florsocker.

Steg för att förbereda påskkaka enligt ett utsökt recept

Vi lämnar förpackningen Smör stå i rumstemperatur tills den blir mjuk.
Vi lägger på mjölk långsam eld och värm upp till 40°C.
Knäck äggen, separera vitan från äggulorna.
Mal äggulorna med 1 msk socker.
Vispa äggvitan med 1 msk tills det bildas ett hårt skum.
Vi laddar produkterna i brödmaskinens skål i strikt ordning:
- jäst;
- återstående socker;
- påse vaniljsocker;
- siktat vetemjöl;
- mjukt smör;
- varm mjölk;
- äggulor;
- proteiner;
- vegetabilisk olja;
- salt.
Täck sedan skålen med en handduk ordentligt så att proteinerna inte sprids runt brödmaskinen under knådningen. Slå på knådningsläget "Pizza" och vänta tills degen blir homogen massa.
Slå sedan på bakningsläget "Basic" med en lätt skorpa. Vi väntar tills påsk tårta avslutar gräddningen, ta sedan bort bullen från behållaren och lägg den på gallret.
Äggvita för fondant, vispa in ett hårt skum, fortsätt att vispa med en visp, häll långsamt i strösockret.
Så fort det börjar bildas proteinkräm, vi täcker påsktårta till påsk.
Ovanpå den fortfarande färska, inte frysta glasyren, lägg ut en flerfärgad konfektstoppning.

läcker påsk linbulle i en enkel och snabbt recept redo. Och videon är densamma ljus intressant Recept på påsktårta hittar du nedan.

Läcker tårta med russin till påsk - ett steg-för-steg-recept i en Panasonic-brödmaskin

Vi kommer att laga denna utomordentligt läckra påsktårta till påsk enligt det sjätte programmet i Panasonic SD-2501 brödmaskin. Tack vare detta enkla recept bakar Panasonics brödmaskin påskbullsdegen mycket jämnt, vilket är mycket svårt att få till i en vanlig ugn. Även nybörjare klarar av matlagning kulinariska bakverk, medan kakan blir gyllene och stekt i färgen, och degen blir mjuk och luftig i smaken.

Ingredienser till påsktårta i en Panasonic brödmaskin

torr snabbverkande jäst- 2,5 teskedar;
vetemjöl - 450 gram;
kycklingägg klass C1 - 4 skämt;
salt - 0,5 tesked;
socker - 4 matskedar;
vanillin - 1 tesked;
smör - 100 gram;
citrusjuice - 50 ml (1 citron räcker för detta);
russin - 1 full brödmaskinsautomat.

Hur man lagar påsktårta till påsk enligt receptet i Panasonics brödmaskin

Häll torrjäst i botten av brödmaskinen. Älskarinnor rekommenderar att du använder SAF-MOMENT shiver. En påse innehåller 11 gram pulver och kan höja den "lätta" degen för cheesecakes och munkar, där 1 kg mjöl, eller den "tunga" degen för muffins, där 0,5 kg mjöl. Eftersom smör, ägg, russin, citronsaft läggs till degen för påskkaka, utesluts vatten, degen kan säkert klassificeras som "tung".
Strö vetemjöl över jästen.
Vi lägger socker, vanilj, smör och salt.
Vi lägger till ägg.
Pressa citronsaft, häll i en skål. Tack vare citrus kommer påskkakan att bli gyllene, och smula kommer att ha en intressant fräsch eftersmak.
Vi fyller enhetens dispenser med russin (om så önskas kan du lägga till nötter eller kanderade frukter).
I brödmaskinsmenyn, ställ in storleken "L" och kör program nr 6 som heter " dietbröd med russin."

Efter 5 timmar är en magnifik och otroligt god påsktårta klar.

Hur man bakar påsktårta hemma i en Mulinex brödmaskin - steg för steg matlagningsbilder

Mulinex brödmaskin, älskad av många hemmafruar, är ett levande exempel på det modern teknologi klarar inte bara dagliga rätter till frukost, lunch och middag, utan också med komplex påskbakning. Tack vare Mulineks-brödmaskinen får även en nybörjarvärdinna en mör, aptitretande och luftig påskbulle.

Ingredienser för recept påsktårta i Mulinex brödmaskin

torr jäst - 1 matsked;
vetemjöl - 0,5 kg;
mjölk - 250 ml;
kycklingägg - 4 skämt;
socker - 150 gram;
smör - 150 gram;
russin, torkade aprikoser eller kanderade frukter (ditt val) - 150 gram;
vaniljsocker - 1 nypa;
skal från 1 citron;
salt - 1 nypa.

Hur man lagar påskkaka i en Mulinex brödmaskin - lär dig steg för steg med ett foto

Påsktårtan är klar om 60-70 minuter. Smörj ytan med vispade proteiner med socker och dekorera med en speciell konfektdressing för bullar till påsk. Kristus är uppstånden!

Så bakar du en riktig påskkaka i en Redmond brödmaskin - läckra påskrecept med foton

För de flesta hemmafruar har Redmond-brödmaskinen också blivit en favoritenhet i köket, för med dess hjälp kan du spara din styrka och tid under förberedelserna för påsk. Vi har förberett Påskbulle enligt ett enkelt recept med REDMOND RBM-M1905 brödmaskin.

Ingredienser till påsktårta i Redmond brödmaskin

För muffins:

vetemjöl av högsta kvalitet - 0,5 kg;
fet mjölk 2,5% - 250 ml;
kycklingägg klass C0 - 2 skämt;
russin - 50 gram
socker - 50 gram;
smör - 40 gram;
vaniljsocker - 10 gram;
torr jäst - 6 gram;
salt - 3 gram.

För glasyr:

pulveriserat socker - 200 gram;
citronsaft - 40 ml.

Proceduren för att förbereda påskkaka till påsk enligt ett enkelt recept i en Redmond brödmaskin

Vi lägger alla ingredienser i brödmaskinen i en strikt definierad sekvens:

varm mjölk;
1 ägg;
vaniljsocker;
salt;
socker;
mjukat smör;
russin;
Vetemjöl;
torrjäst.

Vi stänger locket, installerar programmet nr 7 "Muffin", väljer vikten runt 1000 gram, trycker på "Start".
Så fort det återstår 60 minuter tills påskkakan är klar i Redmond-brödmaskinen, tryck på Stopp, vispa det andra ägget och smörj ytan på degen med det.
Stäng locket igen och grädda till slutet av programmet.
För att förbereda glasyren, blanda strösockret med citronsaft tills en homogen massa bildas.

Så snart som doftande söt bulle på påsk svalnar den, häll över glasyren och servera.

Hur man knådar degen för påskkaka i en brödmaskin - en mästarklass från värdinnan med ett foto

Bortsett från klassiska recept Påskkakor, vi har förberett för dig ett enkelt sätt att laga doftande burklös deg. En läcker påsktårta till påsk kan tillagas på detta sätt både i valfri brödmaskin och för hand. Samtidigt kan du välja kryddor för att smaka precis de som hela din familj älskar. Professionella kockar rekommenderar att du väljer bland kryddor som kanel, vanilj, anis, ingefära, stjärnanis; och att ge rik färg- gurkmeja eller saffran. En liten mängd alkoholhaltig dryck kommer att fungera som ett bakpulver för deg och en förstärkare av smaken och aromen av kryddor i påskkakamuffins.

Ingredienser till påsktårta i brödmaskin för en enkel deg utan surdeg

vetemjöl - 300 gram;
mjölk - 100 ml;
smör - 50 gram;
ägg - 1 stycke;
socker - 100 gram;
kryddiga kryddor- 1 tesked;
russin - 1 kopp;
konjak - 1 matsked.

Hur man lagar deg för påskkaka i en brödmaskin - steg för steg-bilder

Det är viktigt att veta! Vill du ha påskkakor till påsk enligt ett enkelt recept för att få rätt form kan de även bakas i ugnen. För att göra detta, överför degen till speciella formar för en påskbulle, stick i splitter så att påskkakorna inte blir skeva och grädda vid en temperatur på 180-200 °C. Tiden i ugnen beror på storleken på din söt deg kontrollera beredskapen med en tandpetare.

Så fort påskkakor är klara kan du hälla på dem med socker, protein eller chokladglasyr. Smaklig måltid!

Vi bakar påsk i en brödmaskin enligt enkla recept med foton - steg för steg instruktioner

Ingredienser vi behöver till kakan i brödmaskinen

mjölk - 1 glas;
vetemjöl - 3 koppar;
ägg - 2 stycken;
kakaopulver - 1 tesked;
socker - 2/3 facetterat glas;
smör - 100 gram;
kanel - ¼ tesked;
torr jäst - 2,5 teskedar;
choklad - 50 gram;
en handfull av valnötter;
salt - 1 nypa.

Hur lagar man påskkaka i en brödmaskin?

Vi häller alla produkter i brödmaskinens hink, och vi gör detta i strikt ordning enligt Påsk recept utan att ändra ordningen:
- 2 teskedar torr jäst;
- 3 matskedar strösocker;
- kakao pulver;
- kanel;
- kycklingägg;
- mjukat smör;
- ett glas mjölk rumstemperatur.
Vi ställer in bakningsparametrarna:
- viktvärde - 700-800 gram;
- skorpfärg - medium;
- bakningsläge - "Traditionell" eller "Först" (beroende på brödmaskinens märke).
Vi väntar på att brödmaskinen ska knåda degen och låta muffinsen komma upp lite.
Så snart enheten börjar knåda degen för andra gången, häll det återstående sockret, 0,5 tesked torrjäst, ett glas mjöl, hackad choklad och hackade nötter i hinken.
När bakningen är över, ta ut den varma doftande påskkakan, täck med en handduk och låt svalna.

Sedan dekorerar vi efter smak och serverar påskbullen till gästerna.

Påsk i en brödmaskin enligt Kenwoods receptbok - en steg-för-steg-mästarklass med foto

Eftersom förberedelsen av påskkakor till påsk tar mycket tid, tog tillverkarna av Kenwood-brödmaskinen hand om att spara tid och ansträngning för hemmafruarna. Vi lagade nästa påskbulle i Kenwood brödmaskin enl speciellt recept, dessutom innehåller enhetens uppsättning en speciell cylindrisk metallhink för påsk. Enligt receptet förbereder vi först degen, sedan degen. Efter lagring av muffins rekommenderas att baka kakan enligt programmet " Sött bröd”, eller i ”Basic”-läget, som varar cirka 3,5 timmar och finns i alla märken av brödmaskin.

Ingredienser till en 1 kg kaka i Kenwood brödmaskin

mjölk - 250 gram;
ägg - 2 stycken;
smör - 150 gram;
vetemjöl - 600 gram;
salt - 1,5 teskedar;
socker - 80 gram;
torr jäst - 2 teskedar;
en full dispenser med russin och kanderade frukter;
för att krydda lite ingefära, jordnötter och vanilj.

Laga en läcker tårta i en brödmaskin enligt Kenwoods signaturrecept

Först och främst, lägg till i hinken flytande produkter, respekterar viss sekvens:
- mjölk vid rumstemperatur;
- ägg;
- mjukas upp och skär i bitar smör.

Tillsätt sedan de torra ingredienserna:

Det är viktigt att veta! Häll jästen i ett hål speciellt gjort med en sked i mitten av hinken. Observera: för att degen ska jäsa bra bör jäst inte få komma i kontakt med salt.

Det är viktigt att veta! I processen med att knåda och åldras degen rekommenderas det att öppna brödmaskinen och kontrollera muffinsens konsistens.

När vi är klara täcker vi påsktårtans yta med olja, häller över glasyr eller varm choklad. Strö sedan ovanpå pumpafrön, malda nötter, och sprida även påskkorset från russin. Kristus är uppstånden!

Brödmaskinen är en användbar modern köksutrustning. Med det behöver du inte spendera mycket tid på utrustning, gör händerna smutsiga. Tillräckligt att lägga nödvändiga produkter, välj läget och vänta på den färdiga produkten.

För att laga tårta traditionellt sätt degen knådas på basis av deg. Då måste du vänta på att den ska stiga. Hela processen kan ta över 12 timmar. För att förenkla förberedelseproceduren kommer vi att använda moderna kaminer för att baka bröd. Vi kommer att behöva lägga till alla produkter och vänta på det färdiga resultatet.

Men om du inte följer förhållandet mellan ingredienser, eller inte följer tillagningsstegen, kanske kakan i brödmaskinen inte fungerar. Om du först bestämde dig för att laga mat semesterbakning med denna mirakelteknik, gör sedan först en testprodukt.

Låt oss titta på några enkla recept i olika ugnar.

Tack vare köksutrustning Panasonic du kan spara tid och ansträngning på matlagning Påsk cupcake. Följ steg för steg instruktionerna så kommer du definitivt att lyckas. För matlagning, köp endast produkter av hög kvalitet.

Ingredienser:

450 g vetemjöl;
4 kycklingägg;
100 g smör;
50 ml citrusjuice;
2,5 tsk torr jäst;
½ tsk bordssalt;
4 msk vitt socker;
50 g russin.

Matlagning

Förbered en skål med brödmaskin. För att socker och salt inte ska skrapa på ytan kommer vi att lösa upp dem i fruktjuice. Vi skickar alla ingredienser till skålen, förutom russin och jäst.

Vi blandar ingenting, precis i samma skick som allt lades, och stänger utrustningen.

På locket öppnar vi ett speciellt fack - en dispenser, som är utformad för automatisk tillförsel av torra ingredienser. Vi skickar russin till den. Det kommer att läggas till degen vid rätt tidpunkt.

I nästa fack, tillsätt torrjäst i önskad mängd.

Nu täcker vi locket och väljer program 8, enligt vilket vår kaka kommer att kokas i 5 timmar. Det återstår bara att trycka på "Start" -knappen.

Efter pipljudet öppnar du locket och observerar att våra bakverk är klara.

Det återstår bara att täcka toppen med glasyr och du kan servera den till bordet. Det blev väldigt gott!!!

Påsk kakrecept i Redmond brödmaskin

Om du har utrustning från Redmond, då du särskilda insatser du kan laga doftande och läckra bakverk för helgdagssöndag. Allt vi behöver är att köpa de nödvändiga produkterna:

450 g siktat mjöl;
1 ägg;
250 ml färsk mjölk;
50 g torkade aprikoser;
50 g russin;
30 g pinjenötter;
10 g strösocker;
40 g smör;
2 tsk (6 g) torrjäst;
10 g vaniljsocker;
½ tsk salt

Matlagning

Blötlägg först de torkade frukterna i kokande vatten, hacka sedan de torkade aprikoserna.

Häll upp i brödmaskinens skål fräsch mjölk. Det rekommenderas att använda en dryck med 2,5 % fetthalt.

I nästa steg skickar vi ett kycklingägg, vaniljsocker, salt, torkad frukt med nötter, samt strösocker.

Sikta mjölet 2-3 gånger, tillsätt i skålen. Gör sedan en liten fördjupning och häll på torrjäst.

Vi täcker Redmond med ett lock. Använd "Meny"-knappen, aktivera läget numrerat "4" för att baka muffins. Sedan klickar vi på knappen "Vikt", anger 1 000 g. Nu kan du starta processen med knappen "Start".

Efter 3,5 timmar är kakan klar. Det återstår bara att sprida det med glasyr, om så önskas, strö över nötter, kanderade frukter eller andra torkade frukter. Som du kan se behöver vi ett minimum av ansträngning.

Festligt bakning med Borkteknik

Sådan modern assistent hur Bork låter dig laga påskkaka utan större ansträngning. Tack vare brödmaskinen kommer även en lat och oerfaren värdinna att klara av detta recept. steg för steg instruktioner bakning, se videoklippet nedan:

Du kan använda den här metoden även om du inte har en fungerande ugn. Bara förbereda nödvändiga ingredienser, och baka desserten i en vanlig ugn.

Påsktårta i Phillips brödmaskin

Det här receptet är inte för lata människor. Det går inte att lägga alla ingredienser här och ta ut dem efter några timmar. färdigbakad tårta. Till att börja med måste vi förbereda degen och sedan göra en extra sats.

Ingredienser:

Opara:

200 ml mjölk;
1 msk socker;
100 g mjöl;
3 tsk torrjäst.

Ytterligare produkter för testet:

90 g smör;
3 äggulor;
1 protein;
Skal av 1 apelsin;
400 g vetemjöl;
100 g strösocker;
Kanderad frukt.

Glasyr:

1 msk socker;
1 protein;
Kanderad frukt.

Matlagning

Häll den uppvärmda mjölken i Filips brödmaskins skål och tillsätt även socker, mjöl och färsk jäst.

Vi installerar skålen i brödmaskinen och aktiverar läget numrerat "5", det kallas "Muffin". Det tar en timme att knåda.
Under tiden, låt oss förbereda andra produkter. Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna med lite salt.
I nästa steg, vispa proteinerna tills en skummig massa bildas.
Vi rengör apelsinen. Mal skalet på ett fint rivjärn och blanda det med smör.
När degen passar, då skickar vi olja med apelsinskal, strösocker, vispade proteiner och äggulor, samt siktat mjöl.
Efter att ha stängt locket börjar den andra satsen. När tekniken ger en signal skickar vi ner kanderade frukter i degen.
Nu rekommenderas det inte att öppna locket. När kakan är klar, lägg ut den för att svalna.
Nu återstår bara att breda ut bakytan med protein och strö över kanderad frukt.

Utsökt och vacker dessert redo! Om det behövs kan du göra en annan bakelse på samma sätt.

Hur man bakar påsktårta med LG-apparater

Om du har en LG bakmaskin kan du använda nästa recept. Alla produkter måste förberedas i förväg så att de är minst rumstempererade. Steg för steg matlagning se videon nedan:

Om du vill kan du ändra sammansättningen av ingredienserna något. Experimentera med att tillsätta kryddor.

Processen att förbereda påsktårta i Kenwood, Moulinex eller bränna brödmaskiner är nästan identisk. Det enda som kan skilja sig är förekomsten av mjukvarulägen.

För att laga påsktårta i brödmaskin är enkla och goda recept ett måste. Detta Vitvarorär den mest oberoende. Det räcker bara att lägga alla produkter som krävs för att göra bröd där och ställa in önskat tillagningsläge.

Program är tillgängliga väldigt olika, allt beror på typen av enhet. Men när det kommer till att laga påsktårta tror många hemmafruar inte ens att en brödmaskin också kan användas för detta ändamål. När du väljer ett degrecept för påskkaka måste du komma ihåg hur det skiljer sig från en kaka eller kex. Degen ska vara mjuk och söt. För dess uppgång krävs som regel användning av jäst. Hur man lagar mat .

Recept #1

Vad behöver du:
Lite konjak;
50 gram russin;
150 gram socker;
en halv tesked salt;
650 gram mjöl;
Ett paket smör;
Två kycklingägg;
220 ml mjölk;

Till frostingen behöver du:
Äggvita, försiktigt separerad från äggulan;
Citron juice;
Pudersocker i mängden ett halvt glas.

Russin måste blötläggas i en liten mängd konjak och låta stå en stund. Lägg sedan ut den på en pappershandduk för att torka. Därefter måste du sikta mjölet genom en sil. Blanda mjöl med russin (du kan dessutom lägga till skal av apelsin, citron, kanderad frukt).

Äggen vispas i en separat skål. Till dem måste du lägga till smält smör, varm mjölk, salt och socker. Häll denna blandning i brödmaskinen och häll sedan i mjölet, där du ska göra en fördjupning för en liten mängd jäst. Det återstår att ställa in läget "Sött bröd", "Ljus färg på skorpan" och ställa in den största storleken på det färdiga brödet. Kakan gräddas tills fullt förberedd 30 till 60 minuter.

Efter det måste du låta kakan svalna helt och sedan ta ut den ur hinken och dekorera med glasyr. Till matlagning hemgjord glasyr blanda bara alla ingredienserna i receptet. Dessutom kan du strö över glasyren med riven choklad, nötter och andra konfektyrpulver.

Recept nummer 2

Vad behöver du:
Ett glas mjölk;
Två glas mjöl;
Tre kycklinggulor;
Lite salt, två matskedar socker;
Lite vaniljsocker (för smak);
Ett glas russin;
2 matskedar smör, en matsked torrjäst.

Fundera på hur man lagar påskkaka i en brödmaskin enligt detta enkla och goda recept. Häll russin varmt vatten, torka och häll sedan, om så önskas, konjak i ett par timmar. Lägg programmet på brödmaskinen" Smör bröd"eller" Bröd med kli. Smält smör. Lägg alla produkter i enheten enligt instruktionerna.

Om det inte finns någon dispenser i enheten, läggs huvudingredienserna först (flytande, sedan lösa). Efter 15 minuters tillagning av kakan, lägg till redan förberedda russin till den. Dekorera den kylda kakan efter eget gottfinnande. Recept .

Recept #3

Vad behöver du:
0,4 kg mjöl;
Matsked torr snabb jäst;
8 matskedar socker;
Lite salt;
Tre ägg;
Ett glas mjölk;
Ett halvt paket smör;
Vanillin efter eget gottfinnande;
Russin och kanderade frukter (två nävar).

Allt förbereds snabbt och enkelt om det finns en sådan underbar modern enhet som en brödbakare. Du måste få instruktionerna och alla ingredienser som vi har i receptet, lägg enheten i hinken i den ordning som anges (eller i samma ordning som dessa ingredienser är listade i våra instruktioner). Ställ nu in läget beroende på vad du vill för att få färgen på skorpan.

När det gäller russin måste de först blötläggas och pressas. Lägg till degen efter att den redan har knådats i enheten: efter 5-8 minuter från programmets start. Efter signalen om slutet av tillagningsprocessen återstår det bara att få kakan, låt den svalna och fortsätt sedan med att dekorera.

Recept #4

Vad behöver du:
ett halvt glas socker;
Fyra ägg;
Ett paket smör;
Matsked snabbjäst;
Kopp florsocker, vaniljsocker;
0,5 kg mjöl;
100 ml varm mjölk.

Lägg först jästen i enhetens hink, häll ut mjölet. Lägg sedan smör, häll socker, salt och ägg. Skölj russinen separat och överför dem till en dispenser. Efter det, ställ in "Bakning" -läget och ställ in den största storleken. Recepten för att göra påskkakor i en brödmaskin är förstås inte lika långa som traditionella bakverk i ugnen. Men allt är verkligen enkelt, processen påskyndas och värdinnan behöver inte ens göra händerna smutsiga när hon knådar degen. Samtidigt är smaken på varje kaka utmärkt. Påskkakor?

Påskkaka i en brödmaskin, recepten är enkla och goda av den anledningen att du inte ens behöver smutsa ner händerna. Du behöver bara förbereda alla ingredienser som anges i receptet och lägga dem i sin tur i enhetens hink. Först brukar de gå flytande ingredienser och sedan lös. Det enda är att russinen måste tillsättas efter ca 10 minuter av programmet, när degen redan är knådad. Det återstår bara att önska dig en härlig påsk!

Mycket snart kommer den viktigaste ortodoxa högtiden - Kristi ljusa uppståndelse. Jag behandlar honom med stor respekt och värme i min själ. Våren kommer med påsk, allt levande vaknar och hur fåglarna sjunger! Jag älskar den här tiden så mycket. Vissa ljus glädje sätter sig i själen och tacksamhet för möjligheten att träffa ännu en vår.

Det har länge varit vanligt att laga alla sorters rätter på Kristi söndag, vars huvudsakliga är påskkaka eller paska (på ukrainska). Tidigare var den ena från den andra något annorlunda: påskkakan dekorerades ovanpå med glasyr och paska med degmönster. Nu är gränserna i receptet mellan dem nästan utplånade. I vårt land kallas för övrigt många påskbröd både påskkaka och paska, och den senare termen användes oftare förr. Vad kallar du denna goding?

Historien om att baka påskkaka har sitt ursprung i den kyrkliga traditionen att göra jäst (jäst)bröd - artos, som tändes under påskveckan. Kulich är en slags inhemsk analog av artos, som också är tänkt att vara upplyst på tröskeln till den ortodoxa semestern. Oftast har påskkakan en cylindrisk form, bakad av bakverk och dekorerad med glasyr på toppen.

Innan påsk kan du köpa påskkakor bokstavligen i vilken mataffär som helst. Men den som bakas för hand blir mycket godare. Så om du har en brödbakare är det inte alls svårt att laga paska.

Påsktårta i en brödmaskin: recept

Jag bakar en tårta i en brödmaskin detta recept i flera år nu. Förra året bakade jag till och med några på grannarnas begäran. Det blir läckert varje gång. Ja, och formen motsvarar, eftersom cylindriska rullar bara erhålls i en brödmaskin. Se till att dekorera med glasyr ovanpå.

På bilden ovan - receptet på tårtan till LG-brödmaskinen. Jag tog den här bilden från den medföljande receptboken. Eftersom en del av ingredienserna är i koppar kommer jag att omvandla dem till gram. (En 230 ml kopp medföljer ugnen.)

För säkerhets skull, låt mig påminna dig om att i vanliga skedar följande kapacitet:

I ett st. sked - 15 gr.,

Om en timme sked - 5 gr.

100 ml innehåller:

70 gram socker

65 gram mjöl

90 gram smält smör oljor.

Ingredienser:

1 flik produkter:

Vatten - 50 ml,
ägg - 4 stycken,
Socker - 2 msk. skedar,
Krämig. olja - 6 msk. skedar
Vetemjöl - 300 gram (2 koppar)
Jäst - 2 teskedar.

Andra bokmärket(ingredienser tillsätts under tillredningen av bröd, efter cirka 15 minuter piper brödmaskinen vid denna tidpunkt):

Salt - 0,5 tsk.,
Socker - 2 msk. LOL.,
Vaniljsocker - 1 tsk,
Vetemjöl - 150 gr (0,5 koppar),
russin - 50 gram.

Enligt receptet läggs alla ingredienser till formuläret i ordning från pennbokmärket. Och efter pipsignalen läggs ingredienserna från det andra bokmärket till. Programmet för bakning på LG-ugnar är "Russian Chef". Jag häller förresten på nästan dubbelt så mycket russin som det står i receptet, enligt mig smakar det bättre. 🙂

Att välja programmet "Rysk kock"

En sådan stilig man visade sig, han blev till och med ur form!

Det återstår bara att dekorera

Här är en sådan tårta inuti - frodig och mjuk

Jag använder köpt glasyr, och jag dekorerar även påsktårta vackra pålägg, som också säljs i butik i obegränsade mängder.

Med den kommande högtiden av Kristi heliga uppståndelse!

Recept på påskkakor är väldigt lätta att laga i en brödmaskin: degen blir luftig och mör. Det finns 7 recept i vår samling!

mjölk - 170 ml;
ägg - 3 st.;
mjöl ( högsta betyg) - 400 g;
salt - 0,5 tsk;
socker - 7 msk. l.;
smör - 20 g;
torr jäst - 2,5 tsk;
vanillin - 0,5 påse;
russin, kanderade frukter - 100 g;
glasyr, färgat pulver.

Häll det siktade mjölet, lägg salt, socker och vanilj i hörnen. Gör en brunn i mitten och häll i jästen. Om instruktionerna för din brödmaskinsmodell säger att produkterna läggs i en annan ordning, gör det.

Ställ in läget på "Snabb" (jag har 2 timmar 10 minuter), skorpan är lätt, vikt - 750 gram. Ånga russinen med kokande vatten, rinna av vattnet, blanda med en liten mängd mjöl.

Efter en speciell signal, lägg till russin och kanderade frukter i hinken. Degen blir flytande, som den ska vara. Mer omslagöppna inte bakmaskinen.

Färdiggjord utsökt och mycket doftande påskkaka tillagad i en brödmaskin, ta bort från hinken, låt svalna lite och täck med valfri glasyr - efter eget gottfinnande.

Recept 2, steg för steg: Påsktårta med kanderade frukter i en brödmaskin

Receptet är ganska enkelt, det kan enkelt anpassas till nästan vilken brödmaskin som helst.

Påsk kakdeg:

1 glas mjölk
3 tsk torrjäst eller 25 gr. färsk jäst
3 koppar premiummjöl
1 kopp socker
2 äggulor
50 gr. Smör
½ tsk salt-
2 msk vegetabilisk olja
100 gr. kanderade frukter eller nötter

Dekoration:

1 äggvita
1 msk Sahara
topping för tårtor

Häll två matskedar vegetabilisk olja i en ren ugnsform. Jag brukar hälla olja på skulderbladen, när det blandas så fördelar det sig snabbt i degen.

Mjölk värms upp till en temperatur på 40 grader. Häll varm mjölk i en behållare. Det är viktigt att mjölken inte är varm, vid höga temperaturer (över 50 grader) dör jästen.

Häll antingen torrjäst i varm mjölk, eller smula ner färskpressad jäst. färsk jäst smula sönder med händerna.

Påskkaka är gjord av rik deg. En sådan deg innehåller mycket smör, socker och ägg, den är mindre lämplig, så det tillsätts alltid mer jäst än till vanligt bröd. Så till påskkaka tar vi 3 tsk. torrjäst eller 25-30 gr. färsk jäst.

För att jästen ska vakna snabbare och börja växa intensivt brukar jag tillsätta en matsked mjöl och en matsked socker till varm mjölk, men det är inte nödvändigt.

Vi tar ägg vid rumstemperatur, separerar äggulorna från proteinerna. Vi lägger två äggulor i degen. Tack vare äggulorna kommer kakan att bli mer gul.

Vi värmer smöret. Tillsätt varmt, men inte varmt, smör i ugnsformen.

Jag lägger socker. Enligt det här receptet visar sig kakan vara ganska söt. Om så önskas kan mängden socker minskas något.

Vi strö över mjöl.

Lägg till Salt.

Vi sätter på brödmaskinen till läget "BAKING VITT BRÖD", anger skorpan som medium (eller vilket du gillar bäst).

Var uppmärksam på konsistensen på degen under knådningen. En boll ska bildas, som börjar röra sig bort från formens väggar.

Om degen plötsligt visade sig vara flytande på grund av att stora gulor eller lite mer smör (mjölk) lagts i, så kan du lägga till lite mjöl. Vi lägger till lite mjöl, för med ett överskott av mjöl visar sig alla bakverk vara sega.

Vi lägger kanderad frukt eller nötter efter slutet av knådningsprocessen. Detta beror på det faktum att arbetsblad maler kanderade frukter, och detta är inte önskvärt.

Ta ut den färdiga kakan på gallret.

Kylt protein första takten utan socker. När proteinet ljusnar, tillsätt socker. Vispa tills ett stabilt tjockt skum bildas.

Vi täcker den kylda tårtan med vit fondant och strö över färgade strössel för kakor. Alternativt kan du helt enkelt strö över tårtan generöst med strösocker.

Recept 3: Påskkaka i brödmaskin med russin (med foto)

vetemjöl - 400 gram,
Torr snabbverkande jäst - 2,5 teskedar,
Socker - 8 matskedar
Salt - 0,5 tesked,
Kycklingägg - 3 stycken,
Mjölk - 170 ml,
Smör - 50 gram,
Vanillin - valfritt
Russin eller kanderade frukter 2-3 nävar.

Allt är väldigt enkelt och väldigt bekvämt med en brödmaskin. Enligt dina instruktioner för det lägger du ingredienserna i en hink, allt i ordning som i receptet eller i den ordning som står i dina instruktioner (först torra, sedan flytande ingredienser, eller vice versa).

Vi väljer det läge där vi lagar bröd, antingen grundläggande eller snabbt (beroende på tillgänglig tid). Färgen på skorpan är medium.

Vi tvättar de urkärnade russinen, om de är för torra, blötlägg dem i förväg i en kopp med varmvatten. När degen är knådad, tillsätt russin. Det är ca 5-8 minuter från programmets start. Om mjölet plötsligt blir kvar på kanterna, använd en silikonspatel för att "hjälpa" till att borsta in det i degen. Degen är flytande, oroa dig inte, det ska vara så.

Efter signalen, när kakan är klar, tar vi ut den ur hinken. Låt den svalna helt, strö över strösocker eller dekorera med proteinfudge.

Recept 4: hur man bakar en enkel påskkaka i en brödmaskin

Mjöl - 500 gr.
Ägg - 4 st.
Mjölk - 100 gr.
Smör - 100 gr.
Levande jäst - 20 gr.
Socker - 1 msk.
Salt - 0,5 tsk
russin - 100 gr.
Vanillin, kanel efter smak.

Separera vita från gulor. Vispa äggulorna med socker. Vispa äggvitan tills toppar bildas.

Lägg ingredienserna i formen i den ordning som dina instruktioner säger. I vår slow cooker går flytande ingredienser först: mjölk värmd till 50 grader, mjukat smör, äggulor, proteiner.

Sedan torra ingredienser: salt, socker, kryddor, mjöl. Gör en brunn i mjölet och lägg jästen i den.

Placera formen i brödmaskinen. Ställ in läget "franskt bröd" (tillagningstid - 3 timmar 20 minuter). Lägg russinen i dispensern eller häll i degen efter första signalen.

Glasyr kan förberedas citron: blanda några matskedar strösocker med 3-4 teskedar citron juice. Glasyren ska vara trögflytande - det vill säga inte droppa från en sked.

Recept 5: Påskkaka i glasyr med kanderade frukter till påsk i brödmaskin

mjölk, fetthalt 1,5% -3,5%, 125 ml;
margarin, 125 g;
kycklingägg, 2 st.;
strösocker, 150 gr.;
vetemjöl, premium/extra kvalitet, 450 gr.;
torrjäst, instant, 2 tsk;
torkad frukt: kanderad frukt / blandning med russin, etc., 150 gr.;
konjak, 2 msk.

mjölk, 2-3 matskedar;
strösocker, 150 gr.;
kanderade frukter, 30-50 gr.

Innan du börjar lägga mat i en kylbehållare måste de förberedas, till exempel måste ägg vara i rumstemperatur, annars kommer degen inte att jäsa bra och bli tung vilket gör att den inte bakas bra.

Ta ut äggen ur kylen och låt dem stå i minst en halvtimme.

Temperaturkravet gäller även mjölk - använd en speciell måttbägare, dra 125 ml, mjölk bör ha en temperatur så nära 35 grader som möjligt, denna indikator behövs för korrekt funktion jäst.

Häll mjölk i brödmaskinens skål och bryt sedan två ägg i den.

Lägg de kanderade frukterna eller blandningen i en separat skål, häll över konjaken, blanda noga och låt stå på en varm plats i minst 15 minuter.

Margarin skuren i små kuber, överför till en värmebeständig skål och smält i vattenbad eller i mikrovågsugn.

Använd en köksvåg och mät exakt 150 gram strösocker.

I skålen mjölk-äggblandning tillsätt smält smör växelvis, sedan strösocker, somna i en cirkulär rörelse, och slutligen kanderade frukter, efter att ha tömt överflödig konjak.

Sikta 450 g vetemjöl i en djup skål, köksvågen hjälper återigen att bestämma den exakta mängden.

Häll mjölet i brödmaskinens skål med en hög glida, gör en fördjupning i toppen.

Tillsätt torrjäst till beredd väl.

Sätt in skålen i ugnen, ställ in huvudprogrammet "Vit-/vetebröd", brödvikt 1000 gr, skorpfärg - medium, sätt på apparaten.

Direkt efter gräddningens slut, ta försiktigt bort den färdiga kakan från brödmaskinen och lägg på galler, låt den svalna helt utan att täcka.

Det återstår att förbereda glasyren och dekorera kakan. För att göra detta, hacka först de kanderade frukterna: torka av en del på ett fint rivjärn, finhacka den andra.

Sikta 150 g strösocker i en hög behållare, tillsätt först 2 msk. mjölk.