Butik köpta smördegsrecept. Orientaliskt godis på smördeg

Innan man börjar bemästra komplex bakning, bör en nybörjare hemmafru studera 5 enkla recept med färdiga smördeg, som inkluderar puffar, kakor, pajer och bullar. Det enklaste sättet att lära sig laga mat olika rätter, enligt foto- eller videorecept. Dessutom kan du experimentera med typer av pålägg och kryddor för att göra rätten speciell.

Vad kan man göra med smördeg

Denna typ av deg, som puff, är grunden för rätter olika folk tack vare sin fina struktur och behagliga crunch. En produkt köpt i butik är mer sannolikt att användas till söta bakverk, även om den också lämpar sig för att göra pajer med salta fyllningar. Följande typer av konfekt förbereds av det:

kakor;
pajer;
kaka;
tubuli;
croissanter;
bullar;
rullar.

från jäst

Färdig deg med användning av jäst har en karakteristisk sur smak. Produkter från det efter tillagning är mer magnifika och välsmakande. De gör goda bullar och osötat kött och fiskpajer. Till skillnad från den färska versionen är lagren här flera gånger mindre, de blir inte så lätta och krispiga, men antalet kalorier är något mindre.

Från jästfri

En färsk eller jästfri produkt används oftare för att göra söta konfektyrer. Tungor, hörn och puffar är krispiga och godare på grund av de tunna lagren. Dock för den som försöker behålla rätt näring, det är bättre att avstå från att äta sådana delikatesser - produkten visar sig vara mer näringsrik på grund av det faktum att den innehåller mer olja.

Recept med färdig smördeg

När du akut behöver laga något blir de en riktig livräddare olika recept från färdig smördeg. Tips för nybörjare erfarna kockar:

Förtina degen i mikron eller låt den stå på bordet 2-3 timmar innan tillagning.
Jästdeg efter upptining ska hållas varm i minst 1 timme.
Innan du lagar något måste du försiktigt kavla ut degen till ett tunt lager.
Bakad smördeg är godast när den läggs på en plåt med bakplåtspapper indränkt i olja. På en plåt brinner ofta puffar.
Produkterna kan fyllas med alla ingredienser, både söta och salta.
Under slutskedet placeras fyllningen, produkten placeras i varm ugn. Den genomsnittliga baktemperaturen är 180-220 grader.
Om det används köttfyllning, kommer tillagningstiden att öka.

Smördeg med fyllning

Tid: 45 minuter.
Antal serveringar: 8 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 180 kcal / 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Du kan laga en maträtt av färdig smördeg med valfritt salt eller söt fyllning- grönsaker, keso, frukt, kött, ägg, så länge det inte suddas ut efter kylning av maträtten. Det enklaste alternativet konfektyr från ett sådant test - äppelrulle med kanel. Med sin enkelhet kan fatet dekorera vilket bord som helst. För det används en jästtyp av produkt.

Ingredienser:

paket färdig deg i en rulle - 500 g;
äpplen - 400 g;
smör - 50 ml;
pulveriserat socker - 100 g;
vaniljsocker- 1 påse.

Tillagningsmetod:

Rulla ut rullen, platta till något med en kavel.
Skala äpplen, hacka.
Blanda med hälften av strösockret och kanel.
Lägg äpplena i mitten av lagret, rulla försiktigt till en rulle, nyp ihop kanterna.
Skär i bitar och lägg på en plåt.
Grädda 30 minuter.

Paj

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 250 kcal / 100 g.
Syfte: till middag.
Kök: Azerbajdzjanskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Till den här typen av bakverk, som en smördegspaj, kan du också välja olika fyllningar. Det visar sig mycket välsmakande samsa från kött, bildad i form av en paj. Denna maträtt är från Azerbajdzjansk mat. Den är beredd väldigt enkelt, även värdinnan kan hantera den med minimala kulinariska färdigheter, men det ser festligt ut. Huvudhemligheten framgång - den exakta efterlevnaden av receptet.

Ingredienser:

deg - 500 g;
malet fläsk och nötkött - 500 g;
lök- 4 saker.;
hård ost- 200 g;
en blandning av kryddor (koriander, peppar) - 3 g;
smör - 50 g;
salt - 2 g;
grönlök, dill - 1 gäng.

Tillagningsmetod:

Kavla ut degen (jäst eller jästfri) till ett 5 mm tjockt lager.
Finhacka grönt och lök, blanda med köttfärs och kryddor.
Lägg i degen rund form, bilda sidorna.
Lägg fyllningen ovanpå, strö över riven ost.
Täck med ett andra lager ovanpå, nyp försiktigt ihop kanterna.
Låt ugnen värmas upp till 180-200 grader.
Sätt in formen med samsa i ugnen, grädda i 25 minuter.

Bullar

Tid: 35 minuter.
Portioner: 7 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 150 kcal / 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

En samling med recept från färdig puff jäst deg, skulle vara ofullständig utan att nämna bullarna. Detta alternativ kommer att hjälpa till i en situation där du snabbt behöver baka något för te. Rätten tillagas mycket snabbt, det visar sig välsmakande och doftande. Innan du förbereder jästdegsbullar måste du ta ut påsen ur frysen i förväg och sedan lägga den i en kopp, lägg den på en varm plats så att produkten fördubblas i storlek.

Ingredienser:

strösocker - 50 g;
äggula - 1 st.;
smör - 50 g;
deg - 500 g.

Tillagningsmetod:

Kavla ut degen till 3 mm.
Smält smöret, smörj lagret.
Rulla degen till en tät rulle, nyp ihop kanten.
klippa i portionerade bitar, 8-10 cm lång.
I mitten av varje bit gör du en slits med en kniv så att den inte når kanten.
Utöka öppningen för att skapa ett "hjärta".
Lägg på bullarna bakplåtspapper.
Smörj med äggula, strö över pulver.
Grädda 25 minuter.

Puffa tungor

Tid: 25 minuter.
Portioner: 12 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 120 kcal / 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

I de 5 enklaste recepten med färdig smördeg måste du definitivt inkludera beredning av tungor. Den här sorten snabb bakning fick sitt namn på grund av likheten med det riktiga språket. Puffar tillagas på ett elementärt sätt - du behöver bara köpa smördeg utan jäst, socker, ugn och några minuter. Vissa gourmeter föredrar att strö färdiga kakor salt, då kan de användas som ölsnack.

Ingredienser:

deg i en rulle - 700 g;
socker - 400 g.

Tillagningsmetod:

Expandera rullen, rulla lagret med en kavel, upp till en tjocklek av 5 mm.
Skär med en kniv i små bitar, runda kanterna på degremsorna.
Strö socker ovanpå.
Lägg på en plåt, sätt in i ugnen.
Grädda i 15-20 minuter.

Kaka

Tid: 35 minuter.
Serveringar: 10 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 130 kcal / 100 g.
Syfte: för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Cookies-öron från denna typ jästfri degär ett alternativ klassisk bakning. Godbiten passar till barnmat eftersom den inte innehåller produkter som orsakar allergier. Barn njuter av att äta krispiga kex med kakao eller varm mjölk. Innan du gör puffar av färdig smördeg måste du vänta tills alla ingredienser har värmts upp till rumstemperatur och först då börja baka.

Ingredienser:

deg - 500 g;
socker - 500 g;
vatten - 100 g;
kakao - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Koka upp vatten, tillsätt socker.
Koka tills vätskan har minskat i volym till hälften.
Tillsätt kakao, kyl till rumstemperatur.
Kavla ut lagret till en rektangel 3 mm tjock, 15 cm bred.
Rulla degen från kanterna till mitten, skär i 1 cm breda bitar.
Lägg på en plåt, sätt in i ugnen i 15 minuter.
Ta ut, häll över glasyren medan de hemgjorda puffarna fortfarande är varma.

Video

Smördegspuffar - väldigt utsökt mellanmål för te. Puffar med söta och salta fyllningar kan inte bara vara ett rejält mellanmål på vägen, på jobbet eller i skolan, utan också ett utmärkt mellanmål. utsökt frukost eller middag för hela familjen. Smördegen kan göras i förväg med det första receptet och frysas in i små portioner frys. Du kan också använda en färdig butiksprodukt.

Smördegspuffar med äpplen

Smördegspuffar med äpplen är en av de populäraste fyllningarna.

200 gr margarin;
2 ägg för deg och 1 för smörjning av puffar;
3,5 stack. mjöl;
1 st stack tjock gräddfil;
socker;
1 tsk citron juice.

Smält först margarinet ångbad. Du kan också hacka med en mixer tillsammans med mjöl.

Vispa äggen i en mixer till en lätt äggmassa. Sikta gradvis mjöl till dem, sprid gräddfil. Blanda noggrant. Tillsätt sist margarin.

Knåda degen. Skär i lika 20 bitar. Lägg på en tallrik och skicka till kylfack i en timme, eller i frysen en kvart.

Vi skär äpplena i små kuber - först med tallrikar 5 mm tjocka, skär sedan i kuber och kuber. äppelkött vissa sorter mörknar snabbt vid kontakt med luft. För att förhindra detta, doppa de hackade bitarna av äpplen i en behållare med citron juice utspädd med vatten. Efter det är det bara att slänga det i ett durkslag.

Kavla ut de kylda degbitarna tunt, lägg 1,5 matskedar vardera äppelskivor och en tesked socker.

Vi sprider puffarna på en bakplåt täckt med smör, smörj dem med ett ägg och strö över socker. Du kan laga mat i 200 grader. inom 20 minuter.

På en lapp. Äpplen är bättre att ta saftiga, söta och sura sorter.

Med ost

Smält ost i bakning gillas av både vuxna och barn. Ostpuffar är väldigt möra och mättande. Det rekommenderas att servera varm, smält sträckost är mycket godare än kyld.

färdig smördeg (hemgjord eller köpt i butik) - 300 gr;
tv. ost - 150 gr;
smältpunkt ost - 2 bord. l.;
ägg;
mjölk - 1 bord. l.;
sesam - 1 bord. l.

Till fyllningen, blanda det rivna hårt och mjukt smältost. Kavla ut degplåten och skär i rutor.

Lägg 1-2 matskedar av fyllningen i varje ruta, nyp ihop kanterna, forma kuvert. Vispa ägget med mjölk och pensla puffarna med det. stänk sesamfrön. En kvart räcker för bakning – så fort degen blir aptitretande gyllene kan bullarna anses vara färdiga.

Krispiga, läckra smördegsbullar och pajer som smälter i munnen är en av favoritdelikatesserna, vars recept först dök upp i Frankrike. En gång student fransk konditor Det föll för Claudius Gela att linda in en bit smör i degen och sedan kavla ut den, gör detta flera gånger. Resultatet är en luftig, lätt, smörig smördeg som är populär än idag. nationella kök fred. lätt att göra hemma, eftersom fryst smördeg går att köpa i affären. Men konstflyg är att göra gör-det-själv-puffar av hemgjorda test, eftersom det visar sig godare än halvfabrikat.

Hur man lagar puffar

Receptet på smördekor anses vara universellt, eftersom det kan användas för att förbereda det mesta olika bakverk. Puffar görs av smördeg utan fyllning och med fyllning, och pajer kan vara söta och salta, öppna och stängda. Men huvudhemligheten läckra puffarär inte i fyllningen, utan i degen, som tillagas med hjälp av ett stort antal Smör.

Processen för att förbereda degen är att den ojästa degen eller jästdegen täcks med olja och den resulterande "smörgåsen" kavlas ut många gånger för att få en skiktad konsistens. Ju fler lager, desto mer magnifika blir puffarna, eftersom oljan avdunstar i ugnen, på grund av vilken lagren separeras från varandra av ett luftlager. I det här fallet måste du rulla ut degen i ett tunt lager och se till att den inte går sönder, kyla den med jämna mellanrum i kylskåpet. Efter det formas puffar av degen, fylls med fyllning och bakas i ugnen. Från jästdeg är bakverk mjuka och möra, och från ojäst deg- krispiga och spröda. Att laga puff är en komplex och virtuos process, som du fortfarande kan bemästra på egen hand, om du verkligen vill.

Fyllningar för puffar

Alternativen för söta fyllningar är mycket olika: kokt kondenserad mjölk, chokladbitar, torkad frukt, konserverad, färska frukter och bär, sylt, marmelad, sylt, keso, nötter, grädde, marmelad eller bara kanel med socker. Om det används flytande sylt, den ska tjocknas majsstärkelse så att fyllningen inte läcker ut under gräddningen. I fyllningen för smak och arom kan du tillsätta citron och apelsinskal, kryddor, sesam och vallmo. Söta puffar - stor efterrätt och fullt mellanmål med te och kaffe.

Smördeg med salta fyllningar serveras som förrätt till soppa och huvudrätt, så de ersätter ofta bröd. Mest populär salta fyllningar- ost, kött, fågel, fisk, ägg, skinka, svamp och grönsaker. Mycket välsmakande kombinationer av spenat med ost, kyckling med skinka, kött med svamp, ägg med lök, färskost med skaldjur, potatis med linser och många andra. Här är det värt att experimentera genom att skapa läckra kombinationer med kryddor och örter.

Hemligheter med att göra läckra puffar: rätt ingredienser

Förbi klassiska recept puffar Ett lager osyrat smördeg ska innehålla cirka 300 lager och ett lager jästdeg - från 24 till 96 lager. Hemma är detta knappast möjligt, så hemmafruar använder ofta enklare recept på tidiga smördeg. Det finns några finesser, vars kunskap hjälper dig att förbereda mjuka och luftiga puffar.

För en läcker smördeg, välj mjöl med högt innehåll gluten är sorter "Extra", "Krupchatka", den högsta och första klass. Det är önskvärt att sikta mjölet. Ta vatten inte iskallt, utan kallt, medan vissa hemmafruar ersätter en del av vattnet med mjölk eller tillsätt bara en mjölk - det visar sig gott, men degen förlorar sin elasticitet. Saltdoseringen är också viktig, eftersom om det saknas kan deglagren suddas ut. För att förbättra elasticiteten rekommenderar kulinariska experter att droppa några droppar vinäger eller citronsaft vid knådning.

Använd olja eller krämigt margarin- en fråga om personlig preferens. Visst smakar det bättre med smör, men modernt bakmargarin med hög smältpunkt passar även till puffar, för det visar sig särskilt luftbakning. Men du ska inte använda pålägg och billiga smörsurrogat till deg. Innan man jobbar med degen brukar smöret kylas utan att frysa annars tunn deg går sönder när den rullas. Ibland tillsätts ägg eller gulor, lite konjak eller annan stark alkohol i degen för att förbättra smaken.

Hur man kavlar ut degen rätt

Först blandas alla ingredienser som anges i receptet, medan jästen tillsätts i slutet. Medan degen vilar 30-40 minuter under handduk eller plastfolie, smör blandas för plasticitet med en liten mängd mjöl, sedan bildas ett rektangulärt lager av det, som placeras i kylskåpet. Därefter rullas ett lager ut ur degen, smör läggs i mitten, ändarna på degen lyfts och nypas upptill med ett kuvert. Degen kavlas ut åt ett håll, viks till tre eller fyra och lämnas kvar häftigt ställe så att oljan stelnar lite. Sedan upprepas proceduren att rulla och vika degen flera gånger till. Förresten, rummet ska vara svalt, annars börjar smöret smälta, och du måste lägga degen i kylskåpet oftare.

Skär degen i puffar och baka

Det viktigaste när man skär är att behålla den skiktade strukturen, så kniven måste vara väldigt vass. Smördeg är plast, puffar av valfri form formas lätt från det. Du kan skära degen i rutor, och lägga lite fyllning ovanpå, du kan skära rektanglarna snett och göra bagels. Om du rullar rektangulära lager till rullar, skär på mitten, gör små snitt i mitten och vänder rullarna utåt, får du pufflockar. Puffar i form av rosor och croissanter, rektangulära och figurerade pajer, kuvert och korgar med fyllning ser väldigt fina ut.

Innan du lägger puffarna i ugnen, smetas deras topp med äggula för färg, men det är bättre att inte smörja kanterna på produkterna, annars blir de hårda. Puffarna läggs på en sval bakplåt täckt med bakplåtspapper, vila i några minuter (inte mer, annars rinner oljan) och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180-240 ° C, beroende på recept. Vid lägre gräddningstemperatur kommer degen inte att jäsa bra och smöret smälter, vilket resulterar i platta puffar utan skiktad konsistens. Om du bakar dem på mycket hög temperatur, puffarna blir snabbt bruna, men insidan förblir rå.

Air puff: mästarklass

Ingredienser: Vetemjöl med hög glutenhalt - 250 g (lite mjöl för att strö), kallt vatten- 130 ml, smör - 150 g, salt - på spetsen av en kniv, tjock sylt eller sylt - efter smak, ägg för att smörja degen - 1 st.

Smördegsrecept steg för steg - ett enkelt sätt att lära sig att baka smördeg till efterrätt eller mellanmål. Detta recept använder klassiskt sätt göra smördeg.

Tillagningsmetod:

1. Sikta mjölet och blanda det med salt.

2. Blanda mjöl med 30 g mjukt smör, gnugga väl.

3. Häll vatten i smör-mjölblandningen i små portioner, knåda degen.

4. Knåda degen i 5 minuter tills den blir elastisk och mjuk, samtidigt som degen inte ska fastna i händerna.

5. Låt degen stå ca 20-30 minuter under handduk.

6. Kavla ut degen till en rektangel som mäter cirka 13 gånger 25 cm.

7. Lägg en bit av det återstående smöret på rektangeln och jämna till den i mitten, lämna kanterna, eftersom du måste böja dem till mitten.

8. Slå in degens kanter i form av ett kuvert.

9. Vänd på degen med sömmarna nedåt, pudra lätt med mjöl och kavla försiktigt ut med en kavel. Gör en stor rektangel 2-3 gånger större än det ursprungliga rektangulära lagret.

10. Torka av resterande mjöl från degen, annars kommer dessa ställen att missfärgas under gräddningen. Vik deglagret i tre lager, linda in med matfilm och ställ i kylen i en halvtimme.

11. Kavla ut degen till en stor rektangel och vik den till tredjedelar igen. Upprepa denna procedur ytterligare 5 gånger, ställ vid behov degen kallt.

12. Kavla ut den färdiga flerskiktsdegen och skär ut små rutor på cirka 7 × 7 cm från den.

13. I mitten av varje ruta, lägg lite tjock sylt eller såg.

14. Smörj in kanterna på rutorna med ett uppvispat ägg med hjälp av en silikonborste.

15. Koppla ihop degen i motsatta ändar och linda de andra ändarna lätt inåt för att skapa oavslutade kuvert.

16. Lägg puffarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och pensla dem igen med det uppvispade ägget.

17. Grädda desserten i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 20 minuter.

18. Strö över färdiga och något avsvalnade puffar florsocker.

Om du gör mycket deg på en gång kan den förvaras i frysen och användas efter behov. Hemgjorda degpuffar är godare och luftigare än köpta. smörbullar- du får se själv!

Puffar med ost och korv

Sådana puffar är goda till frukost, och de tillagas direkt om du har tinat upp 400 g smördeg gjort av dig själv i förväg. Riv 100 g ost, skär i små bitar 100 g rökt kyckling och 2 korvar. Blanda alla ingredienser och smaka av med gräddfil. Kavla ut degen och skär den i rektanglar. Lägg lite fyllning på ena halvan av varje rektangel, täck med den andra halvan och koppla ihop kanterna väl. Lägg puffarna på en smord plåt och grädda i 15 minuter i 180°C tills de är gyllenbruna. Om du har tid kan du smörja pajerna med ett ägg, men på morgonen har alla bråttom, så du kan hoppa över det här kulinariska skedet - de kommer fortfarande att bli röda och aptitretande!

Franska puffar med nutella och hallonsylt

Denna läckra dessert kommer att lysa upp alla tebjudningar, och den är ganska enkel att göra. Kavla ut 0,5 kg smördeg och skär lagret i rektanglar, skär kanterna diagonalt. Lägg 6 msk i mitten av varje rektangel. l. chokladpasta. Samla fiskbenspuffen, nyp ihop kanterna fint och pensla toppen av puffen med ett uppvispat ägg. Skär några snitt i toppen av pajen med en vass kniv, lägg produkterna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda franska puffar i 20 minuter vid en temperatur på 200 ° C - medan ugnen redan ska vara uppvärmd till önskad temperatur. Nutellapuffar som smälter i munnen – vad kan vara godare?

Laga mat med glädje för din familj och njut av att smaka puffar med olika fyllningar under gemensamma luncher och middagar!

Smördeg är den mest delikata och raffinerade. Därför, på modespråket, är hon alltid i trenden. Om du och dina vänner startade en möhippa och samlades på ett lugnt och mysigt café, då blir valet självklart. Även damer som är aktivt på olika dieter kommer inte att motstå frestelsen att njuta av kakor eller croissanter med en kopp cappuccino.

Mer praktiskt (men samtidigt mer kreativt) tar mötet med vänner hem. Och förberedelsen av kakor och andra produkter från, deras bakning och dekoration kommer att bli en del av festen.

En bra idé skulle vara att hålla en kulinarisk fest med tema, där deltagarna förbereder bakverk, (i vårt fall puff) som är telefonkort valt land. Till exempel, om temat är Italien, laga pizza med olika fyllningar(trots allt kan degen till den vara puff.

Om valet föll på Frankrike, så finns det många smördegsrecept. När allt kommer omkring är Frankrike födelseplatsen för matlagning, som gav världen bästa kockarna och konditorer (mest män). De skapade unika desserter och fantastiska bakverk.

Luftig millefeuille, doftande croissanter med olika fyllningar, brioche, fransk stängd smördeg med kött (och inte bara), samt dess öppna kollega - kish lauren(degen till den kan vara antingen puff eller puff).

Du kan göra smördegen i förväg och förvara den i frysen tills tre månader. Om det inte fanns några tomrum hemma, och vänner eller släktingar kom oväntat, kommer fryst deg från snabbköpet att hjälpa oss. Efter att ha tinat upp det kan du snabbt baka alla godsaker för vänliga sammankomster eller en varm kväll med din familj.

Söta eller salta smördeg är ditt val, men med hjälp av vårt urval av recept med foton får du alltid ett fantastiskt resultat.

Jag kommer att dela med mig av mitt favoritrecept smördegar för te. Vi ska laga mat från köpt deg Det är både enklare och snabbare. Du kan vara säker - det blir aptitretande hemma!

Jag vill prata om ett bakrecept, som är en stor livräddare ifall gästerna redan är på väg. Körsbärspuffar från färdig deg görs väldigt snabbt och enkelt, samtidigt som deras smak är riktigt läcker!

Säsongsbetonade humörsvängningar?! Höstblues?! Bort med medicinska metoder för att hantera ett tråkigt tillstånd. Gå genom de prasslande fallna löven, värm dig med solens milda strålar, återvänd hem, häll upp i din favoritmugg varmt te med citron...

Idag i vårt kök finns en kubetepaj, som är av krimtatariskt ursprung. Underbar kombination smulig smördeg och saftig fyllning från kött, lök och potatis, kommer inte att lämna någon oberörd.

Tillfredsställande och utsökt godis. Lagertårta med chokladkräm liknar en översittare. Hans utseende är helt långt ifrån de prydliga pajer vi är vana vid, men här är smaken! chokladkräm det blir tjockt och trögflytande, så ...

Vinter! Frysning! Men tro att varje kallaste kväll kommer att bli varmare och bekvämare om du tillbringar den i kretsen av dina nära och kära människor över en kopp doftande varmt te med en skiva varm kaka...

Jag slutar aldrig att intyga att färdig smördeg är en livräddare för alla hemmafruar! Den är alltid redo att hjälpa till. Till exempel, när plötsligt din älskade svärmor plötsligt dök upp på tröskeln eller bara ...

Krispiga smördeg och mör potatis med lök - en utmärkt kombination som är i smaken för nästan alla. Potatis bakad i deg lämpar sig både för ett hemeftermiddagsmellanmål och tedrickande på jobbet.

öppen paj med rödbetor på puff jästfri deg - rejäl måltid, minnesvärd ovanlig smak. Resursstarka hemmafruar kan laga det med alla typer av fyllningar, lägga till olika kryddor, experimentera med dekoration.

Bakning med ostmassa fyllning i form av cheesecakes och öppna/stängda pajer är mycket populärt bland barn och vuxna. Men det här receptet kommer i första hand att tilltala dem som föredrar att använda keso utan socker, men ...

Om puffar görs med fyllning från färska bär, det är helt enkelt omöjligt att motstå. Och först efter den andra eller tredje blossen kommer du ihåg att de är ganska höga i kalorier och inte bidrar till viktminskning alls. För njutning...

Idealisk fransk frukost Croissanter är älskade i många länder. Denna söta smördeg med fyllning kan göra vilken söt tand som helst till galen! Har du testat att göra croissanter hemma? För...

Färdig smördeg är bara en livräddare. Från den kan du laga några läckra saker mycket snabbt. Naturligtvis är det bättre att planera i förväg. Som i fallet med dessa pajer är det bättre att göra fyllningen lite tidigare, ...

Kall är tiden för söta, röda, kryddiga bakverk. pepparkakor, honung pepparkakor, brioche med kanel... själva omnämnandet av dessa godis påminner om nyårshelger, snö, pulka, glögg och stökigt sällskap. ...

Man tror att desserter är svårast att förbereda, eftersom varje förbiseende kan förstöra smaken på maträtten och göra den oätlig. Du kan bevisa orättvisan i detta uttalande genom att göra en strudel med äpplen från smördeg, om hur ...

När du funderar på vad du ska göra med jästfri smördeg, ta en titt på dessa enkla recept. Bland dem hittar du idéer till frukost, middag och ett rejält mellanmål.

Jästfria smördegspuffar utan fyllning

Puffar utan fyllning är väldigt lätta att tillaga. Kanske är detta det mesta snabb väg applicering av smördeg.
1. Kavla ut den upptinade halvfabrikaten till ett 3 mm tjockt lager.
2. Skär den med en lockig kniv i små rektanglar. Vrid varje del på mitten för en vacker rosett.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg bågarna på den på ett litet avstånd från varandra. Grädda dem i 20 minuter i 180ºC.
Heta puffar kan strö med strösocker. Detta kommer att få dem att se mycket mer aptitretande ut.

Recept på läckra pajer

En mycket enkel och elegant frukostidé kommer säkerligen att muntra upp dig innan en hektisk dag på jobbet.
1. Lägg den frysta degen på bordet i förväg, och efter att den har smält, kavla ut ett lager från den, en halv centimeter tjockt.
2. Skär basen i rektanglar. Lägg en sked strösocker i mitten av varje.

3. Rulla tvättade och sorterade hallon i stärkelse. Detta är nödvändigt så att pajerna inte "flödar" från saften från fyllningen.

4. Lägg några bär på varje degbit, nyp ihop kanterna på ämnena och lägg dem på mjölat bakplåtspapper.
Efterrätten ska gräddas vid 220ºС. Doftande pajer teet är klart om 20 minuter. De kan dekoreras med strösocker.

Bagels med ost

För beredning av bagels är det bättre att använda hårdostar.
1. Kryddig ost ska skäras i långa stavar. Kavla ut degen till ett lager, 4-5 mm tjockt och skär i trianglar.
2. Lägg ost nära ena kanten av varje arbetsstycke, strö den med kryddor från blandningen Italienska örter och varva trianglarna med rullar. De kan vara lätt belagda med ägg och garneras med sesamfrön.
3. Bagels måste skickas till en förvärmd ugn. Bakningstemperatur - 200ºС. Mild och mycket utsökt mellanmål bör tas ur ugn på bara 15 minuter.

Jästfri smördegspizza

Den färdiga degen kan göra en fantastisk pizza. Huvudhemligheten med att förbereda denna maträtt är det noggranna urvalet av ingredienser för fyllningen. Försök att inte överdriva det med såsen, annars blir pizzan för kryddig.
1. Vi rekommenderar att du använder naturlig ketchup istället för ketchup. tomatpuré. Späd ut det kokat vatten till en stat nära flytande gräddfil. Tillsätt salt, socker och italienska örter efter smak.
2. Kavla ut degen till optimal tjocklek (högst 1 cm) och smörj med en sås gjord på pasta.
3. Lägg löken, skuren i halva ringar, i det första lagret.
4. Placera svamp i det andra skiktet.
5. Sedan kan du lägga bitar av valfri korv eller skinka.
6. Efter dem kommer tomater, skurna i halvor av skivor.
7. Pizzan ska rikligt strösslas med riven hård ost och ställas in i ugnen i 25 minuter. Skålen bakas vid en temperatur av 200ºС.