Sallad på råa morötter och lök. Enkel strimlad morotssallad

Det kan tyckas för många att morötter är en mycket enkel produkt från vilken du kan laga ett litet antal rätter. Om du kopplar ihop fantasi och uppfinningsrikedom, kan cirkeln av recept med morötter utökas avsevärt, vilket även en sann gourmet kommer att bli förvånad.

Morötter är väldigt nyttiga, med mycket vitaminer och ämnen som vår kropp behöver. Hon har en mycket delikat och trevlig smak, värdig huvudrollen i maträtten. Morötter är ett riktigt fynd för dem som vill gå ner i vikt och leva en hälsosam livsstil. Vi uppmärksammar dig på några läckra och hälsosamma rätter.

Läcker sallad med morötter, vitlök och ost

Denna sallad kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Denna enkla och rejäla maträtt kommer att vara ett bra alternativ för ett kallt mellanmål. Att förbereda en sådan sallad är inte svårt. Du kommer att behöva ett minimum av produkter, de är alla tillgängliga och inte dyra till ett pris.

Ingredienslistan är inte lång, vi behöver:

morötter (välj saftiga)
ost, vad du än vill
vitlök, om du är ett fan av kryddig, ta då mer
majonnäs, du kan köpa eller göra hemlagad.

Salladen tar inte lång tid att göra.
Vi tar tvättade och skalade morötter, i den mängd som du kommer att laga denna maträtt. Morötter måste rivas på ett grovt rivjärn eller skäras i små remsor.

Riv hårdost i samma skål.

Vi tar några klyftor doftande vitlök, hackar eller pressar. Om du gillar det kryddigt, öka då mängden vitlök.

Tillsätt några matskedar majonnäs i salladen.

Vi försöker, om det inte finns tillräckligt med salt, tillsätter vi salt.
För att den beredda salladen ska blötläggas tar vi bort den i kylan i flera timmar.

Du kan servera den med örter och citron.
Det är värt att förbereda en sådan sallad och uppskatta dess smak!

morotshummus

Denna ovanliga version av hummus bör vara på noten för varje hemmafru. Morotshummus är lågkalori, mättande och lätt, hälsosam och lätt att tillaga. Doftande kryddor med vitlök ger rätten en pikant smak. Det blir ett bra tillskott till tortillas, smörgåsar, knäckebröd och rostat bröd. Hummus är plastig och smakar av alla kryddor och aromatiska tillsatser. Prova det, och du kan med säkerhet säga att smaken av rätten inte kommer att lämna dig likgiltig.

Ingredienser:

700 g morötter
Ca 300 g blomkål
Olivolja (kan ersättas med grönsak) 4 msk. l.
Citronsaft - 1-2 msk. l
vitlök (4 klyftor)
Vatten 3 msk
Kryddor
Mald koriander - 0,5-1 tsk.
Cayennepeppar - efter smak
Rostade sesamfrön - 1-2 nypor

Matlagning:

Väl tvättade och skalade morötter skärs i kuber, kuber, i allmänhet, som du vill. Vi skär inte blomkålen, men vi demonterar den i blomställningar. Vi tar ut en bakplåt, täcker den med bakplåtspapper. Lägg kokta grönsaker på en plåt. Slå in vitlöksklyftor i folie och lägg över grönsakerna.

Det kommer att ge en subtil smak till rätten, vilket du kommer att känna när du tar ut bakplåten. Ringla över vegetabilisk eller olivolja, tillsätt lite salt och peppar och andra kryddor efter smak. Placera en bakplåt med grönsaker i ugnen, som vi förvärmer till 200 grader. Rosta i cirka en timme tills grönsakerna är mjuka och gyllene.

När grönsakerna är gräddade, lägg dem i en djup behållare, häll ett par matskedar olivolja eller raffinerad olja, citronsaft, några matskedar kylt kokt vatten. Mal alla ingredienser i en mixer.

Glöm inte att salta och tillsätt cayennepeppar och koriander. Blanda innehållet i skålen noggrant.

Innan servering strö över hummusen med sesamfrön och olika örter, koriander går bra.

Mycket välsmakande och hälsosam rätt. Försök!

Förrätt av morötter med pepparrot

Trött på att fundera på vad man ska laga och servera? Denna aptitretare kommer till din räddning. Det kommer att vara ett bra komplement till kötträtter, och du kan bara lägga det på bröd. Precis rätt för ett mellanmål. Viktigast av allt är att produkterna som används i beredningen är tillgängliga och billiga.

Att förbereda ett mellanmål är helt enkelt och enkelt.

Vi kommer att behöva följande produkter:

två morötter (det är bättre att ta en medelstor),
3-4 kvistar färsk persilja,
pepparrot (till denna förrätt tar vi krämig) 2 tsk,
olja (oliv eller raffinerad) 2 msk. l.,
nyponsirap 1 msk. l.,
kryddor och salt efter smak.

Så låt oss gå vidare till matlagning. Morötter måste tvättas noggrant och skalas. Riv sedan (på ett fint rivjärn).

Häll hackad persilja i morötter, eller något annat grönt efter smak.

Ställ skålen med morötter åt sidan och börja förbereda dressingen. Det är inte alls svårt att förbereda. Blanda nyponsirap, olivolja (om inte, ta vegetabilisk olja), krämig pepparrot, salt och peppar.

Blanda dressingen väl tills den är slät.

Tillsätt dressing till morötter och blanda.

Du kan servera rätten på flera sätt: lägg den på brödskivor, i en salladsskål. Som tillägg kan du riva ett äpple (ganska lite).

Prova det mycket välsmakande!

Förrätt av keso med morötter

Ingen tid att laga mat? Ett sådant snabbt mellanmål kommer inte bara att tilltala dig utan till alla familjemedlemmar. En ovanlig kombination av keso och morötter kommer inte att lämna dig likgiltig.

Inköpslista:

Ostmassa 100 g
Morot 100 g
Kryddor
Majonnäs

Experimentera gärna med denna förrätt. Till rätten är vanliga morötter, på koreanska, kryddiga, lämpliga. Använd kryddor efter smak också. Du kan lägga till gröna och valnötter.
En sådan aptitretare bör kallas en fem-minuters, eftersom den förbereds mycket snabbt.
Morötter (valfritt) hacka i en mixer,

tillsätt keso. Tillsätt en hel del vegetabilisk olja, majonnäs till morötterna. Vispa keso med morötter.

Kan serveras med tortilla, bröd, rostat bröd.

Garnera med örter och tillsätt hackade pinjenötter.

Mellanmålet är klart. Prova!

Läckra morotschips i ugnen

Sådana snacks kommer utan tvekan att uppskattas av barn. Läckra, nyttiga och näringsrika chips är ett bra alternativ till potatischips.

Lista över ingredienser:

Morot
Olivolja (eller raffinerad) 50 ml
Kryddor

För att göra chips är det bättre att ta morötter som inte är för saftiga så att morötterna torkar snabbare i ugnen. Morötter ska vara stora.
Värm ugnen till 180 grader. Tvätta morötterna noggrant och torka med en handduk. Skär den i tunna skivor och

blanda med vegetabilisk olja.

Vi sprider morötterna på en bakplåt (se till att fodra bakplåten på bakplåten) i ett lager, separat från varandra.

Koka chipsen helt torra, vänd om det behövs.

Chipsen är klara. Här kan du experimentera - tillsätt peppar, aromatiska kryddor.
Knasa på hälsan!

Enkel sallad på kokta rödbetor och morötter

Under fastan kommer en sådan sallad att vara en idealisk maträtt för bordet. Du kan laga den när som helst, den passar både vardagsbordet och det festliga. Lätt att förbereda, inga kalorier. Ett bra alternativ för dem som vill ha en hälsosam livsstil.

Lista över nödvändiga produkter:

kokt rödbeta 1 st.
kokta morötter 1 st.
senapsfrön 1,5 tsk
salladslök (kan ersättas med lök)
salt,
raffinerad olja 0,5 msk. l.

Så låt oss börja laga denna helt opretentiösa maträtt. Koka morötter i förväg

och rödbetor.

Vi rengör och tvättar de kokta grönsakerna. Det rekommenderas att skära i små kuber.

Finhacka salladslökens fjädrar och lägg till grönsakerna i en salladsskål. Om du verkligen gillar grönt, tillsätt då dill, persilja osv. Tillsätt senapsfrön och salt. Blanda innehållet i salladsskålen.

För att piffa upp rätten, strö hackade valnötter eller pinjenötter ovanpå.

Kolla in detta salladsrecept. Ät för hälsan!

Leversallad med morötter, lök och bönor

En sådan kryddig sallad kommer säkert att stilla din hunger. Perfekt som mellanmål. Utan tvekan kommer varje hemmafru att notera denna maträtt. Endast nyttiga produkter används i salladen.

Matlagningsprocess.
Till maträtten tar vi kycklinglever (den är mer mör), men detta är inte nödvändigt, du kan ta vilken som helst enligt din smak. Vi tvättar kycklinglevern noggrant, tar bort venerna.

Vi slår levern, mjölken och mjölet i en mixer tills det är slätt, tillsätt lätt.

Från den resulterande massan, stek leverpannkakan,

men gör det inte svårt.

Skär morötterna och skicka dem till pannan.

Vi lägger också till salt, kryddor, smör där. Sjud på medelvärme. Glöm inte att röra om. För en ovanlig smak, strö över konjak. I samma panna, utan att ta bort smöret, stek löken, förhackad. Du kan ta vilken båge som helst (vit blå, gul).
Skär leverpannkakan som du vill, visa din fantasi, men så att bitarna inte blir stora.

Blanda alla ingredienser

tillsätt majonnäs

och konserverade bönor.

Riktigt sylt. Smaklig måltid.

Fläskleversallad med morötter och lök

En sådan näringsrik sallad är en idealisk lösning för varje hemmafru. Levern är mycket användbar i sin sammansättning. Salladen är tillagad av billiga produkter och smaken kommer att överraska dig positivt. Se till att förbereda en sådan fläskleversallad för semestern - överraska dina gäster. Vi kan med säkerhet säga att denna maträtt kommer att ta en ledande position i din dagliga meny.

För att förbereda salladen behöver vi:

fläsklever 500 g,
färska morötter 240 g,
lök 250,
raffinerad eller olivolja 5-6 msk. l.,
vitlök 2 tand,
salt och peppar,
majonnäs.

Processen att förbereda denna ovanliga sallad:

Det allra första är att ta itu med levern. Vi tvättar det väl, tar bort alla filmer, kärl, kanaler och sköljer noggrant igen. För att göra levern mjukare, blötlägg i mjölk (valfritt). I själva verket är det inte nödvändigt att laga mat med fläsklever, du kan ta kyckling eller nötlever.

Koka levern i 40 minuter på medelvärme, beroende på storleken på biten. Skär löken i ringar (du kan ta blå eller röd), riv morötterna.

Fräs morötter med lök i en panna tills de är gyllenbruna.

Förkokt och kyld fläsklever, skuren i tärningar eller strimlor.

Hackad lever, stekta grönsaker, salt, peppar, vitlök och majonnäs (det är bättre att laga det själv), blanda noggrant.

Vi dekorerar salladen med en mängd olika grönsaker, du kan lägga en skiva citron.

Doftande och näringsrik leversallad är klar. Smaklig måltid.

Enkel och god morotssallad med vitlök, ägg och majonnäs

En sådan sallad kommer utan tvekan att dekorera inte bara det festliga bordet utan också varje dag. Enkelt och lätt att förbereda. Dina gäster kommer säkert att uppskatta smaken av denna sallad med en twist.

Ingredienser:

Morot 1 st.
Kycklingägg 1 st.
Russin (urkärnade) 1 msk. l
Vitlök 1 kryddnejlika
Majonnäs 1 msk. l.
Salt och kryddor efter smak

Hur man lagar mat:

Morötter måste skalas och tvättas. Koka först kycklingägget. Vi tvättar russinen, om det verkade torrt för dig, blötlägg det i varmt vatten i 10 minuter. Låt russinen torka lite.

Skär moroten i tunna långa strimlor.

Kokt kycklingägg skuret i tunna strimlor. Blanda morötter och ägg i en salladsskål.

Pressa där vitlöken och tillsätt russinen.

Tillsätt majonnäs, kryddor och vid behov salt.

Vi blandar allt noggrant.

Sallad klar! Smaklig måltid.

Enkel vit rädisa och morotssallad

Denna sallad kommer att vara till din smak när som helst på året. Ett utmärkt alternativ för dem som är på diet och leder en hälsosam livsstil.

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

vit rädisa 1 st.,
morot 1 st.,
ett par vitlöksklyftor
valnöt 5 st.,
juice 1 msk
citronskal 0,5 tsk,
salt och peppar,
raffinerad olja 2 msk.

Matlagningsprocess:

Tvätta och rensa rädisor och morötter. Sedan gnuggar vi allt på ett rivjärn.

Blanda i en skål.

Mal valnötterna till stora smulor och torka på en plåt.

Pressa vitlöken genom en press eller finhacka. Tillsätt några droppar citronsaft och lite skal. Vi skickar nötter och vitlök till en salladsskål.

Salta, peppra, tillsätt vegetabilisk olja och blanda noggrant.

Sallad serveras bäst efter några timmar, när den är blötlagd.
Som ett alternativ till smör kan du lägga till majonnäs (bättre än hemmagjord).

Vill du ha en kryddigare sallad så tar vi en svart rädisa.

Ingredienser till en portion:

50 gram morötter;
40 gram äpplen;
20 gram valnötter;
10 gram persilja;
5 gram smör;
10 gram citronsaft.

Fördelarna med morötter

Attityden till råa morotssallader i vårt land har alltid varit djupt positiv. Det har med många saker att göra. Huvudfaktorn - det är väldigt gott! Men förutom smak finns det en rad andra viktiga egenskaper. Till exempel utmärkt kompatibilitet med nästan alla produkter och lågt kaloriinnehåll.

Hela volymer av olika litteratur har skrivits om morötters helande egenskaper. Dess huvudsakliga egenskap är innehållet av en stor mängd vitamin A. Det är så användbart för god syn. Dessutom rekommenderas det vid behandling av andningsorgan, immunsystemet och till och med infertilitet.

Att odla denna underbara rotfrukt började människor långt innan vår tideräkning började. Det dök upp någonstans i södra Europa och sedan dess har det använts flitigt i många kök i världen.

salladsberedning

Alla morotssallader är ganska lätta att förbereda.

För att göra detta, riv morötterna på ett grovt rivjärn, fukta det först i kallt vatten. Men om du förbereder det för din frukost är det bättre att använda ett finare rivjärn. Eftersom salladen blir mer saftig och därför hälsosam.

Därefter gnids eller skärs äpplet i små kuber. Denna kombination av produkter, i en maträtt, kan likställas med en kraftfull vitamincocktail. Äpplen är bättre att välja med surhet. Detta kommer att lägga till en delikat smakaccent och göra salladen gourmet.

Detta recept är hämtat från det judiska köket, även om faktumet inte har bevisats. Många kök i världen vill göra anspråk på företrädet för att uppfinna morotsrätter, eftersom det verkligen är en underbar rotfrukt. Det finns tusentals alternativ för råa morotssallader, många av dem är lätta, utan tvekan välsmakande och hälsosamma. Valnötterna som ingår här behöver absolut stekas lite. Detta kommer att förstärka smaken på nöten, och rätten blir inte söt och sockerrik.

Snart kommer semestern och det vackra könet går snabbt ner i vikt. Kära skönheter, en mängd olika recept på morotssallader kommer att göra denna process trevlig och enkel. Speciellt nutritionister rekommenderar en sallad som inte bara innehåller råa morötter, utan också kål och råa rödbetor. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och väldigt få kalorier. Du kommer också att njuta av en sallad med kyckling, morötter och ost.

Kombinera äpplen, morötter och hackade nötter och blanda. För att förhindra att äpplena blir bruna och förstör salladens utseende, strö dem med citronsaft.

Förresten, morötter används ofta inte bara i matlagning, de används också i folkmedicin. I grund och botten, som äpplen och nötter. Ansiktsmasker från denna rotfrukt gör underverk. Efter sådana manipulationer blir huden i ansiktet mer elastisk och fräsch.

Valet av honung måste närma sig mycket ansvarsfullt. Eftersom den dåliga kvaliteten på denna produkt lätt kan förstöra allt. Det är bäst att välja honung med flytande konsistens. Den smälter lätt ihop med andra produkter. Om det bara är förtjockat, måste det smältas i ett vattenbad.

Var inte rädd för att experimentera!

Nyligen har det koreanska köket blivit mycket populärt. Och den använder också morötter. Sallad med koreanska morötter och ost kommer att tilltala älskare av kryddiga, salta rätter. Fast med vanliga morötter och hårdost får du en utmärkt sallad.

Lägg till ett äpple så blir det en sallad med ost, morötter och ett äpple. Denna rotfrukt är helt unik i sin kompatibilitet. Byt ut hårdost med sin processade version, du får en helt ny maträtt - sallad "morötter med smältost."

Efter att ha blandat alla ingredienser måste varje maträtt dekoreras. Till detta behöver vi persilja. Dess rika gröna färg kommer positivt att späda ut den ljusa orange färgen på huvudprodukten. Dessutom kommer den att lägga till sin egen nyans till det övergripande utbudet av smakfärger och sensationer. Lägger till några ovanliga toner till det sötsyrliga utbudet.

Det bör noteras att sådana smakupplevelser inte alltid kan glädja dem som inte gillar söta rätter. Därför är salladsalternativet, med korvost och osötade morötter, definitivt lämpligt för dem. Eller till exempel mimosa - en sallad med råa morötter.

Om du redan har rivit, skurit, stekt, blandat och dekorerat allt, då är allt klart och du har en härlig sallad! Det är mycket viktigt att servera den på bordet omedelbart så att den behåller sin saftighet och fräschör så mycket som möjligt. Den kommer att se bra ut både som en festlig bordsdekoration och som en dietfrukost. Ät för hälsan!

Morötter är en mångsidig rotfrukt som kan användas för att göra en mängd olika sallader, söta och kryddiga.

Dessutom är de flesta av dem beredda på några minuter och består av de mest primitiva produkterna.

Det finns tusentals recept från morötter i världens matlagning, men vi kommer inte att laga allt. Men bara det enklaste och snabbaste.

Enkla morotssallader - Allmänna matlagningsprinciper

Snabbt och snacks tillagas av råa morötter, eftersom all värmebehandling är en extra tidskostnad. Oftast gnuggas rotgrödor, mindre ofta skärs de med en kniv. Morötter låter inte mycket juice, så grönsaken kan saltas omedelbart. Ibland gnuggas det målmedvetet för att återfukta.

Vad görs salladerna med?

Med andra grönsaker, örter;

Frukter och torkade frukter;

Ost, ägg, mejeriprodukter;

Fisk, skaldjur;

Korv, kött, fågel;

Konserverad mat.

Morotsrätter är kryddade med gräddfil, majonnäs, smör och såser baserade på dessa produkter. För att ljusa upp smaken tillsätts citronsaft eller vinäger. Söta sallader kan smaksättas med gräddfil, yoghurt, honung eller sirap. Absolut alla typer av mellanmål passar bra till nötter.

Morotssallad - ett enkelt recept med ost och vitlök

Till denna enkla morotssallad kan du använda vilken ost som helst, även smältost. En välsmakande aptitretare med granulär keso erhålls, men i det här fallet måste du lägga till lite mer gräddfil.

Ingredienser

300 gram morötter;

120 gram ost;

2 vitlöksklyftor;

Salt, örter.

70 gram gräddfil (du kan majonnäs).

Matlagning

1. Tre skalade morötter. Vi tar vilket rivjärn som helst, storleken på chipsen är godtycklig. Du kan göra en aptitretare både av kraftigt hackade rotfrukter och skära i bitar.

2. Tillsätt riven eller tärnad ost.

3. Tillsätt vitlök, som också måste gnidas fint eller hackas.

4. Lägg gräddfil (majonnäs), salt, blanda och du är klar! Samma sallad kan göras i lager, varva ost med morötter och varva med gräddfilssås med vitlök.

Morotssallad - ett enkelt recept med ett äpple

Ett väldigt enkelt morotssalladsrecept med en saltsyrlig smak. Förutom ett äpple behöver du citronsaft för matlagning. Men om så önskas kan den ersättas med fruktvinäger, till exempel äpple eller vin.

Ingredienser

3-4 morötter;

2 äpplen;

0,5 citron;

2 matskedar olja;

Persiljekvistar.

Matlagning

1. Vi rengör äpplena. Det är bättre att använda sura sorter med grönt skal och tät massa. Klipp eller tre.

2. För att äpplena inte ska mörkna, strö omedelbart över citronsaft.

3. Vi rengör morötterna, gnuggar dem grovt och skickar dem till äpplena.

4. Salta salladen, krydda med olja, lägg i det gröna och du är klar! Han kan inte stå länge, du måste använda omedelbart efter beredning.

Morotssallad - ett enkelt recept med rödbetor

Och denna enkla morotssallad kallas också för "Gå ner i vikt". Och allt tack vare rödbetan som skonsamt rengör tarmarna. För dressing är det bättre att använda högkvalitativ oraffinerad olja, helst oliv eller linfrö.

Ingredienser

2 morötter;

1 betor;

1 sked citronsaft;

2 matskedar olja;

Vitlök valfritt.

Matlagning

1. Vi rengör grönsakerna, gnuggar dem grovt och lägger dem i en skål. Förrätten ser särskilt vacker ut om du använder ett rivjärn för koreanska morötter.

2. Salta lite och mal grönsakerna väl så att de blir blöta.

Morotssallad - ett enkelt recept med honung och nötter

En mycket nyttig söt morotssallad som kan användas som efterrätt eller eftermiddagssnack. Även om en sådan maträtt är fantastisk till frukost och kommer att ladda dig med humör för hela dagen.

Ingredienser

200 gram morötter;

1 sked honung;

2 matskedar nötter (valnötter, jordnötter eller hasselnötter);

Lite kanel;

½ citron;

1 äpple.

Matlagning

1. Om honungen är kanderad måste den smältas. Lägg bara behållaren i varmt vatten så smälter produkten snabbt. Det rekommenderas inte att starkt värma honung eller koka den så att vitaminer inte avdunstar.

2. Vi rengör morötterna med äpplen, allt tillsammans med tre stora chips.

3. Stek nötterna ett par minuter i en panna, skicka till salladen. Om så önskas kan kärnorna krossas och till och med malas till mjöl.

4. Blanda honung med citronsaft, krydda efterrätten och du är klar! Du kan tillsätta lite socker efter smak.

Morotssallad - ett enkelt recept med kål och vinäger

Receptet använder vitkål. Men du kan alltid experimentera! Du kan laga en sådan sallad med Peking eller rödkål.

Ingredienser

300 gram kål;

200 gram morötter;

0,5 tsk salt;

1 sked socker;

Svartpeppar;

Alla gröna;

30 gram olja.

Samma sallad kan kläs med majonnäs, gräddfil, men i det här fallet behöver du inte lägga till mycket vinäger, eftersom produkterna själva innehåller syra.

Matlagning

1. Strimla kål, tre morötter.

2. Tillsätt vinäger, salt och socker i grönsakerna. Vi gnuggar med händerna. Om kålen är ung och somrig, mosa den bara lite. Om grönsaken är vinter och tillräckligt hård, mal den väl tills den blir mjuk och saften släpps.

3. Tillsätt hackade gröna, svartpeppar.

Söt morotssallad - ett enkelt recept med russin

En annan version av den söta morotssalladen med nötter. Ett enkelt recept med russin. Men du kan också lägga torkade aprikoser, katrinplommon och till och med dadlar, men glöm inte att ta bort fröna.

Ingredienser

200 gram morötter;

30 gram russin;

30 gram nötter;

en nypa kanel;

1 sked socker;

3-3 matskedar gräddfil eller tung grädde.

Matlagning

1. Fyll genast de tvättade russinen med varmt vatten och låt svälla. Om andra torkade frukter används kan de också ångas.

2. Vi gnuggar moroten, inte fint.

3. Stek nötterna eller torka dem bara. Vi rullar den med en kavel så att bitarna är mindre, det är inte nödvändigt att slipa till damm.

4. Russin är föråldrade, blandade med morötter, nötter.

5. Kombinera gräddfil med socker och kanel, mal såsen tills kornen lösts upp.

Morotssallad - ett enkelt recept med skinka

En del av denna enkla sallad kommer att behöva redan kokta koreanska morötter. Du kan ta ett mellanmål utan tillsatser eller med svamp, aubergine, sparris. Det spelar ingen speciell roll. Trots enkelheten är rätten mycket välsmakande, doftande, lämplig för en festlig fest.

Ingredienser

200 gram koreanska morötter;

150 gram skinka;

4 matskedar majs;

1 sked majonnäs;

1 vitlöksklyfta;

Lite dill.

Matlagning

1. Skär skinkan i snygga, tunna strimlor.

2. Kombinera med morötter.

3. Tillsätt hackade örter och vitlök.

4. Lägg majs, majonnäs. Vi blandar. Rejält och mycket doftande mellanmål är klart!

Morotssallad - ett enkelt recept med jaktkorv

Ett annat alternativ för en ljus och lättlagad morotssallad. Helst tillsätts jaktkorv, men om de inte finns att tillgå kan du ta en enkel rökt korv.

Ingredienser

2 morötter;

2 korvar;

1 gurka;

1 bulgarisk peppar;

0,5 tsk senap;

1 sked sojasås;

2 matskedar olja.

Matlagning

1. Tre skalade morötter, tillsätt sojasås och peppar. Om du vill kan du lägga till koreanska kryddor eller lägga till italienska örter för smak. Vi gnuggar med händerna.

2. Lägg på färsk gurka skuren i strimlor, du kan lägga mer.

3. Skär paprikan i strimlor och skicka den även till förrätten.

4. Lägg jaktkorvarna skurna i cirklar.

5. Blanda senap med olja, tillsätt lite peppar, blanda såsen.

Morotssallad - ett enkelt recept med kött och lök

En rejäl version av salladen med tillsats av nötkött. Men du kan använda vilket annat kött som helst.

Ingredienser

300 gram morötter;

150 gram lök;

150 gram nötkött;

Persilja;

Matlagning

1. Vi skär den skalade löken i halva ringar.

2. Blanda ett glas vatten med 2-3 matskedar vinäger, häll på lök och låt stå i 30 minuter.

3. Vid denna tid skär du köttet i strimlor, stek i olja, smaksätt med kryddor.

4. Tre morötter, kombinera med kött (du kan inte kyla, lägg direkt varmt) och lök pressad från vinägervatten.

5. Salta, peppra, lägg persilja och du är klar! Denna aptitretare får man helst stå ett par timmar i kylen, den blir ännu godare.

Morotssallad - ett enkelt recept med bläckfisk

Enligt receptet för denna sallad används färska morötter, men du kan också ta ett kokt koreanskt mellanmål. Och då tar det ännu kortare tid att laga mat.

Ingredienser

2 morötter;

1 bläckfisk;

1 lök;

Matlagning

1. Blanda de rivna morötterna med salt och peppar, knåda med händerna och lämna. Du kan lägga till ett par droppar vinäger.

2. Skär löken i ringar, stek i en panna en minut.

3. Skär den skalade bläckfisken i strimlor, skicka till löken, stek tillsammans i 3-4 minuter.

4. Blanda morötter med bläckfisk och du är klar! Du kan sätta grönt efter smak.

Morotssallad - ett enkelt recept med ägg och lök

Ytterligare ett snabbt salladsalternativ med råa morötter. För denna maträtt behöver du ett anständigt gäng salladslök, såväl som hårdkokta ägg.

Ingredienser

2 morötter;

1 knippe lök;

Gräddfil.

Matlagning

1. Tre morötter, gärna små chips.

2. Tillsätt tärnade kokta ägg.

3. Lägg salladslök. Den kan klippas mycket enkelt och snabbt med en stor sax. Bara ta och klippa!

4. Tillsätt gräddfil, salt och du är klar! En mycket snabb men tillfredsställande måltid.

Eventuellt grönt i salladen ska tillsättas precis innan servering. Annars kommer löven att vissna och blir inte så vackra.

Citronsaft är inte bara en smaktillsats. Denna ingrediens kommer att skydda äpplen, som ofta läggs till morotssallader, från att brynas.

Använder du hemgjorda morötter? Då kan inte rotfrukten rengöras! Den tunna huden innehåller mycket betakaroten och andra ämnen som är bra för ögon, hår och hud. Tvätta bara grönsaken med en borste och du är redo att laga mat.

Vitlök till sallad är bäst att krossa i en mortel eller passera genom en press. I det här fallet frigörs eteriska oljor från kryddnejlika, vilket gör rätten ännu mer aromatisk.

Koreanska kryddor är den perfekta kryddningen för olika morotssallader (förutom söta desserter förstås). Det räcker med att lägga till en nypa av blandningen till förrätten, och den kommer att gnistra med en ljus smak.

Inga salladsnötter? De kan enkelt ersättas av solros-, pumpafrön, som också behöver stekas lätt. Passar bra med sesammorötter. Och linfrön kommer att ge speciella fördelar för kroppen.

För att kontrollera sammansättningen av kosten, inklusive hälsosamma grönsaker varje dag, kommer en utsökt morotssallad att hjälpa. Kaloriinnehållet i denna maträtt är endast 85 kalorier. Och mängden recept på morotssallader kommer att ge en möjlighet för varje hemmafru med någon arbetserfarenhet att snabbt och enkelt välja det alternativ som är bekvämt för henne själv.

Vitaminsallad med morötter och nötter - recept med foto

Det finns många salladsrecept där ute. Kokta och råa grönsaker, kött, korv, ägg används för deras beredning. Men det finns också de som består av improviserade ingredienser, tillagas på två minuter, och smaken är sådan att det inte är fy skam att servera på festbordet. Vill du veta det här receptet? Läs sedan vidare.

Dags att förbereda: 15 minuter

Antal: 2 portioner

Ingredienser

Morötter: 2 stora
Valnötter: 8-10 st.
Vitlök: 2-3 kryddnejlika
Majonnäs eller naturell yoghurt: för tankning

Matlagnings Instruktioner

Klassisk kål- och morotssallad med vinäger

Denna enkla och prisvärda rätt är lätt att tillaga på bara några minuter.

Skulle behöva:

0,5 kg vitkål;
2-3 morötter med tät och hård fruktkött;
0,5 tsk fint salt;
1-2 msk. l. strösocker;
2 msk. l. klassisk vinäger;
1-2 msk. l. vegetabilisk olja.

Matlagning:

Första steget är att hacka kålen. Den kan hackas i praktiskt taget genomskinliga sugrör. Ett alternativ skulle vara att skära i mycket små kuber.
Salt tillsätts till den krossade kålmassan. Kål knådas noggrant med händerna, knådas och lämnas i 10-15 minuter. Under denna period kommer kålen att bli mjuk.
Vid denna tidpunkt gnids morötter på ett grovt rivjärn. Kål och morötter har bråttom.
Socker tillsätts till grönsaksblandningen. Mängden strösocker varierar beroende på dina egna smakpreferenser och smaken på morötter.
Tillsätt vinäger och olja. Ljusa och doftande gröna kommer perfekt att förbättra utseendet på denna maträtt i färdig form. Sallad kan användas som lätt tillbehör till fisk- och kötträtter.

morot och kyckling sallad recept

Morots- och kycklingsallad är både rejäl och nyttig rätt. Det kan dekorera ett festligt bord eller bli ett bekvämt alternativ för en familjemiddag. För att förbereda en sallad av morötter och kyckling skulle behöva:

2-3 morötter;
1 färskt kycklingbröst;
1 lökhuvud;
1 vitlöksklyfta;
3 art. l. majonnäs;
50 g av alla gröna som helst i kosten;

Matlagning:

Löklek skärs i minsta möjliga kuber. För att ta bort bitterhet kan du hälla den med kokande vatten eller tillsätta 1-2 teskedar vinäger till den hackade löken.
Kycklingbröstet tvättas noggrant och kokas sedan i ca 20 minuter i vatten. Kokt kycklingbröst skärs i små tärningar.
Fräs löken när den blir gyllene, lägg i kycklingbrösttärningar och fortsätt steka i ca 5 minuter.
Morötter skalas och rivs på ett rivjärn med minsta delningar. Kylt kycklingkött med lök blandas med rivna morötter.
Krama ut den resulterande salladsmassan med en kross eller gnugga vitlöken på ett fint rivjärn.
Blandat med majonnäs och kryddor. Salladen är dekorerad med örter.

Hur man gör bön- och morotssallad

Sallad med bönor och morötter tillhör kategorin hälsosamma och näringsrika rätter som är oumbärliga för inkludering i menyn på fastedagar eller i vegetarianers kost. Rätten tillagas snabbt och kräver en minimal mängd produkter.

Du kommer behöva:

200 g råa bönor eller 1 burk köpta konserverade bönor;
1-2 stora morötter;
1 lökhuvud;
2 klyftor färsk och gärna ung vitlök;
50 g olika grönsaker.

En sådan sallad kan göras med dressing från din favorit vegetabiliska olja i huset eller tillsätt 2-3 msk. l. färdig eller hemgjord majonnäs.

Matlagning:

Det längsta steget i att förbereda denna sallad är att laga bönorna, om värdinnan föredrar att använda råa bönor. De är förfyllda med vatten över natten. På morgonen kokas bönorna i ungefär en och en halv till två timmar. Den ska bli mjuk. Ett snabbare alternativ är att använda konserverade bönor.
Lök finhackad och stekt i en liten mängd olja.
Morötter gnuggas. Lägg till stekt lök. Under stekningen peppras och saltas massan efter smak. Grönsakerna får sedan svalna.
Vitlök och örter hackade i en kross eller på ett rivjärn införs i den framtida salladen.
De sista att lägga till salladsmassan är kokta och kylda bönor.
Klä salladen med vegetabilisk olja eller hemlagad majonnäs.

morot och rödbetssallad recept

Ett riktigt förråd av vitaminer är en sallad gjord av morötter och rödbetor.

Du kommer behöva:

2-3 stora råbetor;
1-2 stora morötter med tät fruktkött;
1 lökhuvud;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja.

Salladen är klädd med vegetabilisk olja. Kan toppas med majonnäs.

Matlagning:

För att förbereda en hälsosam och näringsrik vitaminsallad, mal råa eller kokta rödbetor på ett rivjärn med stora delar. När du använder råa rotgrödor kommer en sådan sallad att bli den bästa "kvasten" för matsmältningssystemet.
Sedan gnids råa morötter på samma rivjärn. Grönsaker förberedda för sallad blandas i en djup skål.
Lök hackas fint och hälls med kokande vatten. Detta kommer att ta bort bitterheten. Lök läggs till grönsaksblandningen.
I detta skede tillsätts peppar och salt till salladen, kryddat efter önskemål. Den färdiga rätten är dekorerad med örter.

Kryddig sallad med morötter och lök

En kryddig sallad med morötter och lök blir unik när det gäller tillgången på produkter och nivån på den slutliga kostnaden. Denna maträtt är full av vitaminer och mineraler. Skulle behöva:

2-3 stora morötter;
1 stort lökhuvud;
1 gäng olika grönsaker;
1-2 tsk vanlig vinäger.

Matlagning:

Lök skärs i stora ringar. Tillsätt salt, peppar, vinäger, vegetabilisk olja. Den resulterande massan lämnas att marinera i cirka 30 minuter på en kall plats.
Morötter gnuggas och blandas med beredd lök. Finhacka det gröna i salladen.
Vissa hemmafruar föredrar att krydda denna maträtt med majonnäs. Detta minskar dock dess kostegenskaper.

Mycket saftig och smakrik sallad med morötter och äpplen

Delikat, välsmakande och aptitretande sallad erhålls från ett äpple och morötter. Den är lika omtyckt av barn som vuxna.

Skulle behöva:

1-2 morötter;
1-2 äpplen;
1 st. l. citron juice;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
1-2 msk. l. strösocker.

Matlagning:

För att förbereda en lätt och mjuk sallad gnids morötter på ett rivjärn. Salt och socker tillsätts till massan. Mängden socker beror på hur söta morötterna som används är.
Äpplet gnuggas på ett rivjärn med stora delar. Den resulterande blandningen ströas med citronsaft för att förhindra brunfärgning och för att ge ytterligare pikanthet.
Beredda äpplen och morötter blandas och kryddas med vegetabilisk olja. I en sådan sallad kan du lägga till gräddfil eller yoghurt som dressing.

Vissa hemmafruar föredrar att piffa upp rätten genom att klä den söta salladen med majonnäs och tillsätta svartpeppar till massan. Om salladen görs söt och salt, läggs grönt till den. Gröna läggs vanligtvis inte i en söt morot-äppelsallad.

Dietsalladsrecept med morötter och gurka

En lätt och kostsallad erhålls genom att tillsätta gurkor till salladsblandningen. Skulle behöva:

1-2 stora morötter;
1-2 gurkor;
0,5 lökhuvuden;
1 gäng självodlade eller köpta grönsaker;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja.

Matlagning:

Morötter skalas och gnidas på ett grovt rivjärn.
Gurka skuren i små kuber och tärnad lök läggs till den beredda morotsmassan.
Salt och peppar tillsätts till den färdiga salladsmassan efter smak.
Salladen är klädd med vegetabilisk olja. Innan servering smaksätts den med salt, peppar och färska hackade örter.

Hur man lagar en sallad med morötter och majs

Fans av delikata och fräscha rätter kommer definitivt att gilla morots- och majssallad. Denna maträtt har ett lägsta kaloriinnehåll. Det är gott och näringsrikt. Att förbereda en så enkel och lätt sallad skulle behöva:

1-2 morötter;
1 burk konserverad majs;
2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja.

Matlagning:

Det första steget i att förbereda denna enkla och tillfredsställande sallad är att skala morötterna.
Sedan gnuggas den på ett grovt rivjärn.
Konserverad majs och grönsaker läggs till den resulterande morotsmassan.
Sallad och peppar efter smak. Den är kryddad med vegetabilisk olja, gräddfil eller majonnäs. Ett vanligt dressingsalternativ för denna sallad är användningen av en blandning av vegetabilisk olja och citronsaft.

Hur man gör vitaminmorotssallad

En utsökt vitaminmorotssallad är redo att komplettera vilken kött- eller fiskrätt som helst. Skulle behöva:

2-3 morötter;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja eller 0,5 koppar färsk gräddfil;
1-2 tsk strösocker.

Matlagning:

Denna sallad är enkel i utförandeteknik. Kanske är detta anledningen till att alla som provar gillar det så mycket. För beredningen av salladen används morötter uteslutande söt i smaken. Den gnids på ett grovt rivjärn.
Därefter tillsätts salt, socker och peppar till den resulterande vegetabiliska massan. Salladen är klädd med vegetabilisk olja eller gräddfil.
Ett alternativt alternativ för en kryddig morotssallad är användningen av majonnäs för dressing. I det här fallet läggs gröna till salladen.

Läcker sallad med morötter och ost

En läcker och aptitretande sallad erhålls genom att kombinera morötter med ost. För matlagning skulle behöva:

2-3 morötter;
200 g färdig hårdost;
2-3 msk. l. majonnäs.

Matlagning:

För att förbereda en så enkel och aptitretande sallad, riv morötter. Den resulterande massan peppras och saltas.
Ost mals också på ett rivjärn med stora delar.
I den resulterande massan av ostchips, tillsätt morötter.
Salladen knådas ordentligt och smaksätts med majonnäs. Garnera med grönska om så önskas.

Rejäl och nyttig sallad med morötter och potatis

En rejäl och originell sallad erhålls genom att blanda morötter och potatis. För att skämma bort din familj med denna enkla och originella rätt du måste ta:

1-2 morötter;
2-3 potatisar;
1 huvud färsk lök;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
1 gäng gröna;
2-3 msk. l. majonnäs.

Matlagning:

För att förbereda salladen tvättas potatisen och kokas i skalet.
Medan potatisen kokar river du morötterna på ett grovt rivjärn.
Löken skärs i små tärningar och steks.
Låt den kokta potatisen svalna helt. Den skalas och skärs i stora cirklar.
Rivade morötter, potatis och stekt lök blandas i en skål.
Salt och peppar tillsätts till den färdiga massan efter smak. Färdig sallad är kryddad med majonnäs. Det måste dekoreras med grönska.

Det ursprungliga receptet för sallad med morötter och lever

En rejäl och originell sallad erhålls i fallet med en kombination av vanliga morötter och lever. Vilken lever som helst kan användas i salladen. Att laga den du måste ta:

0,5 kg rå lever;
2-3 morötter;
1 stort lökhuvud;
1 vitlöksklyfta.

Matlagning:

Det första steget i att förbereda en sådan sallad är att skiva och steka löken.
Levern befrias försiktigt från ådror och skärs i små kuber.
I den förberedda levern, lägg till den stekta löken, tillsätt salt, peppar och stuva i cirka 15 minuter. Massan får svalna.
Morötter krossas på ett grovt rivjärn.
Kyld lever med lök och grönt läggs till morotsmassan.
Klä salladen med majonnäs.

Salladsrecept med morötter och svamp

Sallad med morötter och svamp kommer att vara ett bra recept för att hjälpa hemmafruar att glädja sin familj med originalrätter på fastedagar. Det är bra för dem som försöker kontrollera sin kroppsvikt och övervaka sin kost. För salladsberedning måste ta:

1-2 morötter
200 g kokt svamp;
1 lök;
2-3 vitlöksklyftor;
2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
2-3 msk. skedar majonnäs;
1 knippe valfritt grönt.

Matlagning:

Lök skalas, finhackas och steks i ca 5-7 minuter.
Tillsätt kokt svamp och låt sjuda lite till.
Den resulterande blandningen av lök och svamp får svalna helt.
Råa morötter gnidas på ett fint rivjärn.
Svamp läggs till den hackade morotsmassan, kryddad med majonnäs och gröna tillsätts. Denna sallad serveras alltid kall.

Hur man gör morots- och äggsallad

En utsökt sallad med ägg och morötter är låg i kalorier och samtidigt är den väldigt god och näringsrik.

Skulle behöva:

2-3 stora råa morötter;
1 lök;
2-3 ägg;
ett gäng gröna;
2-3 msk. l. majonnäs.

Matlagning:

Först gnuggas morötter, för vilka de använder ett rivjärn med stora uppdelningar.
Äggen sätts att koka tills de svalnat och får svalna helt.
Kylda ägg skalas och hackas så fint som möjligt.
Lök för sallad hackas mycket fint och hälls med kokande vatten för att eliminera överflödig bitterhet.
Alla komponenter i den framtida salladen blandas noggrant.
Salladen är klädd med majonnäs. Det är bäst att dekorera den färdiga maträtten med örter.

Original krabbasallad med morötter

Även ett festligt bord kommer att vara perfekt dekorerat med krabbamorotssallad eller morotssallad med krabbapinnar. Denna sallad ser vacker ut och mycket aptitretande.

färsk morotssallad vi skulle gå med på att äta, även om vi inte kände till alla dess många fördelaktiga egenskaper. Det är väldigt fräscht, gott. Den naturliga sötman hos morötter låter dig göra söta dessertsallader, och lätta grönsakssallader med det är i allmänhet utsökt. Samlingen av populära recept i dagens artikel hjälper dig att bestämma en salladsmeny för den kommande sommaren, som definitivt kommer att innehålla - det är väldigt gott).

Färsk morot och rödbetssallad

Du har säkert märkt att alla sallader med morötter måste ha en fet dressing, vare sig det är smör eller gräddfil. Vitamin A, som finns i stora mängder i apelsinrotfrukter, är fettlösligt, vilket innebär att utan fett kommer det inte att ge någon nytta för din kropp. Även om du vill göra det är det ändå värt att lägga till minst en droppe fett. Annars är morötter bara en idealisk produkt för alla som följer principerna för en hälsosam kost, övervakar sin vikt. Och för dem som bara älskar att äta gott, glöm inte morötter, och i vår dagens artikel finns det en hel del bevis på detta.

Det finns legender bland morotssallader. Till exempel, sallad av färska morötter, rödbetor och kål kallades "Brush", på grund av dess renande effekt på tarmarna. Ni som gått på diet känner säkert till mer än ett recept på en sådan sallad. Ytterligare ingredienser läggs ofta till det, som balanserar smaken i en eller annan riktning. - en av varianterna av "Brushes" med rotselleri, nötter och frön.

Vi rengör och tvättar grönsaker, gnid på ett grovt rivjärn. Vi lägger den i lager så att salladen ser vacker ut: morötter, riven selleri på den, rivna rödbetor på den. Strö varje lager med citronsaft och häll vegetabilisk olja. Häll frön, hackade nötter ovanpå salladen, dekorera med örter.

Morötter är naturligtvis inte en uppfinning av våra breddgrader. Denna rotfrukt är älskad i många länder och har blivit en del av den nationella variationen av länder och folk. Receptet på ett medelhavsmorotssnack är väldigt enkelt - morötter rivs på ett grovt rivjärn och kryddas med en dressing av olivolja, citronsaft, salt och pressad vitlök. Tillsätt ett gäng finhackad mynta i morötterna, smaka av med sås och blanda noga. Det är bättre att ta dressingen till smak i kylen i 15-20 minuter så att morötterna drar åt sig alla smaker. En sådan aptitretare är lämplig för stekt kött eller potatisrätter.

Färska morotssallader: recept

Som vi redan har sagt ingår de i sorten färsk morotssallad recept söt, perfekt som desserter för barn och vuxna. Det är inte lätt att få barn att äta hälsosam mat. Därför är det bättre att göra morotssallad söt för dem och servera den i en ovanlig form, till exempel i skålar eller glasglas.

Morötter måste gnidas på ett grovt rivjärn, söta äpplen grovt hackade tillsammans med skalet. För att förhindra att äpplena blir bruna, skär dem sist, precis innan dressing, det blir citrusaktigt och låter inte järnet som finns i frukten oxidera. Vi tillsätter även russin ångade i varmt vatten till salladen, den blir mjuk och söt. För just den citrusdressingen, blanda färsk apelsin, tillsätt limejuice, en nypa kanel och vegetabilisk olja. Blanda grönsakerna med dressing, lägg salladen i skålar, strö över nötter och garnera med en ljus apelsinskiva.

Färska gurkor blir också goda vänner med morötter som en del av en vitaminsallad. Gurkor måste skäras i tunna, tunna cirklar, för att matcha den rivna moroten. Rödlökringar kommer att komplettera en enkel sallad. Men dressingen är ganska komplicerad: en kvarts kopp olivolja, samma mängd vinäger, två teskedar honung och två teskedar riven ingefära. En nypa torr mynta ger såsen en speciell pikantitet. Vi blandar alla ingredienser och häller vår sallad.

Vi har redan lagat morötter i medelhavsstil, det är dags att laga det enligt ett orientaliskt recept. I Japan blir daikonrädisan ofta en följeslagare till morötter. Liksom allt kök i Land of the Rising Sun är denna sallad lysande i sin enkelhet, alla ingredienser i den är på sin plats och spelar sina roller perfekt. Vi beväpnar oss med en vass kniv och skär morötterna tillsammans med daikonen i tunna strimlor. Om du gnuggar grönsaker kommer de att ge extra juice, och det är inte önskvärt för oss. Därför skärs skärningen på följande sätt: först skärs grönsaker i tunna tallrikar och sedan skärs varje tallrik i stavar. Salta morötter och rädisor och ställ åt sidan i en halvtimme. Vid den här tiden är vi engagerade i dressing, blanda risvinäger med strösocker. Efter en halvtimme kommer du att se att grönsakerna har släppt mycket juice, du måste tömma den eller pressa grönsaksblandningen, häll den med marinad och skicka den till kylskåpet över natten. Kasta före servering, lägg i vackra skålar och strö över sesamfrön. Om du marinerar under dagen kan du röra om grönsakerna då och då så att de marineras jämnt.

Riven färsk morotssallad

Förväntade du dig att se krusbär som en ingrediens i morotssallad? Men han är stjärnan i vår nästa riven färsk morotssallad.

Vi skär av svansen på varje krusbärsbär, skär den på mitten. Riv på ett grovt rivjärn, blanda morötter med krusbär och krydda med en sked gräddfil och en halv sked flytande honung. Fem minuter efter dressing, när morötterna börjar safta, kan salladen serveras vid bordet, lägg i en vacker salladsskål. Kombinationen av sötma och syra både i dressingen och i salladen gör smaken väldigt intressant.

Vi har redan förberett en sallad med färsk kål, morötter, rödbetor, rotselleri, och för nästa sallad kommer vi att behöva selleristjälkar. Bladskaft är inte svårt att hitta i butiker och på marknaden, de är väldigt användbara om du vill gå ner i vikt. Denna sallad kan kallas en morotsvariant av den berömda amerikanska Waldorfsalladen, som har åtnjutit välförtjänt popularitet i många år. För honom skärs ett äpple i remsor, strös med citronsaft, morötter skärs i kuber, selleri skärs över stammen, sådana halvcirklar erhålls. Mal valnötterna, blanda allt i en salladsskål och krydda med en blandning av majonnäs och senap. Du kan också ersätta högkalorimajonnäs med yoghurt med låg fetthalt.

När du tittar på bilden kan du föreställa dig en banal riven morot med russin. Men det här är en utsökt fransk aptitretare. Vi blötlägger russin åt henne, men inte i vatten, utan i konjak eller bourbon i en timme. Under denna tid hinner russinen dra i sig smaker och svälla. Tre morötter på ett rivjärn och krydda med dressing. Den innehåller, förutom olivolja, även saften av en citron, en nypa kanel, några droppar av samma bourbon och salt. Vi fyller morötterna, lägg till de pressade russinen i den, blanda väl. Med en vacker presentation, till exempel på krutonger, kommer du att imponera på dina gäster.

Läcker färsk morotssallad

I det orientaliska köket kan vi hitta många recept läckra färska morotssallader. En gång vände kryddiga inlagda morötter i koreansk stil helt enkelt upp och ner på vår idé om morotssallader. I det kinesiska och koreanska köket värderas och respekteras morötter, vilket betonar dess smak med en uppsättning speciella kryddor. Låt oss förbereda en annan sallad av morötter och gurka på koreanska, så att säga, gangnam-stil.

En speciell enhet som liknar en grönsaksskalare är mycket användbar för en sådan sallad. Men han skär inte en tallrik, utan skär den i många tunna vermicelli. Med det kommer vi att skära en tillräcklig mängd morots- och gurkspån. Om du inte har något sådant, skär det i tunna strimlor som i det japanska receptet. I en separat behållare trollar vi över dressingen: blanda sojasås, sesamolja, socker, risvinäger, mald röd paprika och vitlök, passera genom en press. Blanda noggrant till en homogen massa. Tillsätt den hackade löken till grönsakerna, häll över dressingen och blanda. En nötaktig ton kommer att läggas till av sesamfrön som strös ovanpå salladen.

Vi presenterar för din uppmärksamhet en utsökt sallad av morötter, ananas, färskost och selleri. Vi tar färska saftiga morötter, skär dem i skivor med en vanlig potatisskalare. Blanda den med hackade vita stjälkselleri, sallad eller spenat () och några små bollar mozzarella. Se till att även rostad mandel i en torr stekpanna. Även några få bitar kommer bokstavligen att förvandla vår sallad. För en utsökt smak är morötter och selleri förmarinerade i ananasjuice. Sedan tas grönsakerna ut och saften blir basen för dressing, citronsaft, honung, pulveriserad mandel, naturlig yoghurt, peppar och salt tillsätts.

färsk morotssallad recept

Det finns sådana färsk morotssallad recept som finns i varje värdinna med respekt för sig själv. Detta, tillsammans med rysk sallad, sill under päls och vinägrett, utgör vårt nationella högtidskök. Med tiden blir dessa mindre och färre, men det betyder inte att du inte kan laga dem varje dag för din familj.

Morötter med vitlök och majonnäs tillagas på rekordtid, som man säger, när en gäst står utanför dörren. Och ändå äts en sådan sallad helt, den är väldigt god. Smaken på en sallad beror alltid på ytterligare ingredienser, de finns inte där, så det finns inget att förstöra. Gnid bara färska morötter, tillsätt pressad vitlök, salt och krydda med majonnäs. Allt. Tja, verkligen allt. Tja, om det är väldigt enkelt för dig, kan du lägga till en liten inlagd gurka, skuren i små kuber.

Och den sista salladen i vår dagens recension är en sallad med morötter och mandariner. Denna kombination är perfekt för ett festligt bord och som tillbehör till kött. Morötter skärs på ett speciellt rivjärn för att göra tunna pinnar. Om du inte har ett sådant rivjärn, men du inte vill köpa för en sallads skull, kan du skära den i strimlor. Skär också det sura äpplet, häll det med citronsaft. Lägg morötterna blandade med äpplen i en salladsskål och häll över dressingen: olivolja, citron, juice, mandarinjuice, riven ingefära, peppar, salt. Toppa med mandarinskivor för dekoration och strö över skalade och rostade gröna pistagenötter, samt eventuellt grönt du gillar.

Nyckelnyhetstaggar: ,

Andra nyheter