Recept på tillbehör med ris till kött. Hur man läcker lagar ris som tillbehör, ett ovanligt recept med foton

Många hemmafruar vill laga ris som tillbehör så att det är smuligt, gott och aptitretande, som de ofta säger, "lite ris", men tyvärr får de inte alltid det önskade resultatet. För att koka ris i vatten så att det är smuligt, utan slem och utan obehagliga klibbiga klumpar, behöver du bara veta de rätta proportionerna och hur du gör det korrekt. Använd gärna detta enkla, beprövade recept, och steg-för-steg-bilder hjälper dig att bättre förstå hur det ska se ut. Vi ska laga mat i en vanlig kastrull.

Ingredienser:

Långkornigt ris (långkornigt) - 300 g;

Vatten - 450 gr;

Salt - 1 tsk;

Smör - 40 gr.

Hur man kokar ris så att det blir fluffigt

För att tillaga fluffigt ris brukar jag använda långt ris av alla slag, men kortkornigt ris tillagas också som tillbehör på samma sätt. Det viktigaste är att försöka välja högkvalitativa spannmål, utan fläckar och risföroreningar.

För att riset ska koka snabbare och garanterat bli smuligt bör kornen som mäts för tillagning hällas i en djup skål, fyllas med kallt vatten och sköljas noggrant för hand.

Häll sedan av vattnet och häll i nytt vatten - skölj riset igen. Du måste skölja riset, byta vattnet varje gång, sex till sju gånger tills vattnet förblir klart.

Jag tog medvetet flera foton av ris i olika stadier av tvätt.

Du ser hur det, när du tvättar det, märks att vattnet som riset hälls med blir mer genomskinligt för varje gång. På den sista bilden förblev vattnet helt klart.

Så, väl tvättad för att ta bort smuts och överflödig stärkelse, överför riset till en rostfri kastrull eller kittel för att förbereda pilaff och fyll med kallt vatten. Observera att mängden vatten i mitt recept är beräknad för att tillaga fluffigt ris, inte gröt.

Sätt pannan på hög värme, låt koka upp och tillsätt salt.

Efter detta, minska brännarens låga till minimimärket, täck pannan med ett lock och koka riset tills vattnet har kokat bort helt. Det brukar ta mig tjugo minuter.

Observera att för att riset ska bli smuligt behöver du inte röra om det när du lagar mat, i rätt kastrull kommer riset inte att brännas.

Krydda det färdiga riset generöst med grönsaker eller smör.

Det finns ingen anledning att röra om, bara fördela oljan jämnt över hela risets yta och låt dra i 15-20 minuter med locket stängt. Under denna tid kommer riskornen att absorbera oljan på egen hand och nå önskat tillstånd.

När du placerar aptitretande och välsmakande smuligt ris som tillbehör i tallrikar, överför det försiktigt för att inte skada de kokta kornen med en sked.

Ris är älskat av många familjer för dess hälsosamma egenskaper, milda smak och konsistens. Hemmafruar föredrar att laga spannmål som tillbehör, och det är inte förvånande. Kokt ris passar bra till fisk, kött, stuvade grönsaker och svamp. Tack vare dess mångsidighet kommer rätten inte att lämna ens den mest sofistikerade gourmet likgiltig. Under tillagningsprocessen kan emellertid svårigheter uppstå i samband med värmebehandlingen av en viss risvariant.

Hur man lagar ångat ris som tillbehör

En speciell egenskap hos denna typ av ris är dess hårda skal. Först måste du skölja kornen under mycket vatten. Det är nödvändigt att eliminera vita avlagringar; efter tvätt bör vattnet bli klart.
Sedan måste du blötlägga riset. För att göra detta, häll kornen i en djup skål eller panna och fyll med renat vatten. Exponeringstiden är 35-45 minuter, under vilken tid skalet mjuknar.
Nu kan du börja laga mat. Häll 500 ml i pannan. vatten, tillsätt dina favoritkryddor om så önskas eller använd kycklingbuljong som bas. Salta vätskan och låt koka upp.
För 0,5 l. vatten är 200 gram. riskorn. Häll dem i den kokande vätskan och rör om direkt. Stäng av brännaren och koka riset, täckt, i 20 minuter.
När den inställda tiden har gått, ta bort disken från spisen, tillsätt smör (valfritt). Stäng behållaren med ett lock och låt riset sitta i en kvart. Använd som tillbehör.

Hur man kokar långt ris som tillbehör

Långkornigt ris har ett högt innehåll av stärkelse och främmande damm, så sköljning är oumbärlig. Lägg blandningen i en sil eller skål och häll vatten över den 6-7 gånger. När vätskan blir klar, fortsätt till nästa steg.
Förbered en värmebeständig maträtt för matlagning, den ska ha en tjock botten och sidor. Lägg 200 gram riskorn i en kastrull, häll 450 ml. filtrerat vatten vid rumstemperatur. Tillsätt inte salt i detta skede.
Placera behållaren i brand och ställ in effekten på medel. Koka upp blandningen med locket stängt. Nu kan du salta riset efter smak. Sätt värmen på max, låt sjuda i 5 minuter, minska till minimum.
Fortsätt koka riset i ytterligare 12-15 minuter, täckt. Det finns ingen anledning att blanda kompositionen, annars kommer kornen att hålla ihop och bilda en gröt. När den angivna tiden har gått, stäng av brännaren.
Tillsätt en klick smör om så önskas. Låt sidorätten sitta i 15 minuter; för bästa effekt, lägg en handduk över pannan. Börja smaka.

Matlagning börjar med att förbereda spannmålen. Det här steget bör inte hoppas över, eftersom det sätter tonen för hela rätten. För att börja manipulera måste du hälla riset i en sil och skölj sedan under kranen 5-7 gånger.
Du kan utföra proceduren i ett durkslag. Efter alla åtgärder bör vattnet bli helt genomskinligt. Det är denna funktion som tyder på att du kan gå längre.
Flytta nu kornen i en djup skål eller bassäng, fyll på med filtrerat vatten och vänta 20-30 minuter. Under denna tid kommer riset att mjukna lite, vilket gör det lättare att arbeta med.
Du kan börja laga mat. Häll av vätskan och skölj flingorna igen under kranen. Ta en tjockbottnad panna, häll 2 delar vatten till 1 del ris.
Släng inte i kornen ännu, tillsätt salt i vattnet. Ställ på spisen och vänta tills de första bubblorna dyker upp. Tillsätt 30 ml när saltgranulerna lösts upp. vegetabilisk eller olivolja.
Tillsätt ris till den kokande vätskan och börja omedelbart röra om. Minska brännarens effekt till medel och täck pannan med ett lock. Tillagningstiden är 12-15 minuter.
Under hela värmebehandlingen ska ris inte röras om. Annars kommer kornen att hålla ihop och du kommer inte att kunna använda kornen som tillbehör.
Efter att den angivna perioden har gått, stäng av värmen och öppna inte behållaren. Lägg en handduk på pannan och vänta en tredjedel av en timme. Många hemmafruar föredrar att lägga till smör i detta skede.

Hur man lagar svart ris som tillbehör

Spannmålen måste bearbetas i förväg. Rik svart ris är svårt att förbereda, så följ de grundläggande instruktionerna. Sortera ut de torra kornen, lägg dem i en kastrull och täck med rinnande vatten.
Vänta en viss tid tills riset har lagt sig till botten och överflödigt damm förblir på toppen. Häll av vätskan, upprepa stegen 4-5 gånger till. Varje gång du blötlägger, knåda kornen kraftigt. När all smuts har tagits bort, gå vidare.
Det är lämpligt att blötlägga svart ris i vatten vid rumstemperatur, det blir mjukare och mer följsamt. För att göra detta, häll filtrerad vätska i en skål, tillsätt korn och låt stå över natten (minst 7 timmar).
Börja laga mat på spisen. Förbered en tjockväggig panna, fyll den med vatten så att 3 delar vatten passerar genom filtret för 1 del ris. Lägg inte till kornen ännu.
Ta med vätskan tills de första bubblorna dyker upp, håll till maxmarkeringen. Häll svart ris i kokande vatten och vänta tills det kokar igen.
När detta händer, sänk värmen på spisen till låg och tillsätt salt efter smak. Täck med lock och låt de exotiska flingorna sjuda i cirka 25-30 minuter. Under denna tid kommer riset att mjukna och koka.
Ta av disken från värmen, lägg flingorna i ett durkslag eller sil. Skölj från en kanna med filtrerat vatten, ta bort överflödig stärkelse. Skålla nu blandningen med kokande vatten, vänta lite och servera.

Matlagning av brunt ris börjar alltid med försköljning. Detta måste göras för att avlägsna damm och stärkelserester. Lägg blandningen i en sil och skölj under kranen. Du måste få vattnet till ett klart tillstånd.
Skålla nu kornen med kokande vatten för att täta de nyttiga elementen inuti skalet. Lägg riset i en skål, täck med renat vatten och låt stå över natten. Om du inte har mycket tid, minska varaktigheten till 4-5 timmar.
Lägg det blötlagda riset i en tjockbottnad kastrull, tillsätt 20 gram. salt per 250 gr. korn Tillsätt nu 650-800 ml. renat vatten, placera kokkärlet på spisen. Rör om och låt koka upp.
Täck behållaren med ett lock och koka på högsta värme i ca 7 minuter. Minska sedan effekten till mellan medel och minimum. Rör om blandningen, sjud spannmålen i ytterligare en halvtimme, öppna inte behållaren.
När den inställda perioden har passerat, stäng av brännaren, lägg till en skiva smör (valfritt) och lägg en handduk över locket. Låt tillägget stå i 30-45 minuter, servera sedan på tallrikar.

Hur man lagar rött ris som tillbehör

Rött ris är en opolerad typ, så kornen måste sorteras innan tillagning. Ta bort främmande skräp och skadade prover. För enkelhetens skull, lägg ris på bordet en handfull i taget.
När hela volymen korn har sorterats ut, bred ut riset i ett tunt lager över arbetsytan. Återigen, utvärdera om kompositionen innehåller småsten, krossade element eller skal. Om det behövs, eliminera allt onödigt.
Lägg det röda riset i en djup skål och skölj under kranen tills vattnet blir helt klart. Du behöver 5-8 repetitioner.
Om så önskas kan ris blötläggas i vatten i rumstemperatur och lämnas i 2 timmar. Om du inte har tid, börja laga mat. Häll 0,6 liter i pannan. filtrerat vatten, tillsätt 0,2 kg. ris, tillsätt 10 gr. salt.
Placera behållaren på elden och koka på maximal effekt. När vattnet kokar, ta bort skummet, täck behållaren med ett lock och minska brännaren till låg.
Efter 35-45 minuter, utvärdera konsistensen på kornen, de ska vara mjuka. Om flingorna knastrar på dina tänder, sjud riset i ytterligare 10 minuter. Stäng av brännaren och låt sidfatet stå täckt i en kvart.
I vissa fall får vätskan som spannmålen tillagas i en brunaktig nyans. I sådana situationer, töm den omedelbart efter kokning och tillsätt nytt vatten. Salta rätten 5 minuter innan den är klar.

Svårigheten med att koka vildris är att kornen är ganska hårda. Skalet av klityp hämmar nyttiga enzymer, och skalet kokar inte bra.
Innan du kokar ris måste du blötlägga det. Tack vare detta kommer vattnet att tvätta bort stärkelsen, vilket gör den färdiga rätten smulig och hälsosam. För att blötlägga, skölj spannmålen under kranen 5-7 gånger, vattnet ska inte vara grumligt.
Häll sedan riset i en skål, täck med filtrerat vatten och låt stå i 6 timmar. Efter att den angivna tiden har gått, skölj kornen igen. Du kan öka blötläggningstiden till 10 timmar för att få friskare groddat ris.
Efter tvätt och blötläggning kan värmebehandling påbörjas. Häll 750 ml i kokkärlet. rent vatten, salt, placera behållaren på spisen. Vänta tills bubblor dyker upp, tillsätt sedan riset och täck pannan med ett lock.
Koka i 10 minuter, rör om. Sänk nu värmen till låg och koka vildriset ytterligare en halvtimme. Det finns ingen anledning att röra om det, annars kommer det att bli en röra. Beredskap bestäms visuell inspektion, riskorn ökar 3-4 gånger.

Oavsett vilken typ av ris, försumma inte den preliminära förberedelsen. Du måste skölja och blötlägga spannmålen, sedan kan du börja laga mat. En välsmakande tillbehör görs av alla varianter av riskorn, men de mest användbara är de bruna, svarta, vilda, ångade och röda.

Video: hur man lagar fluffigt ris på rätt sätt

En universalflingor som passar till alla grönsaker, kyckling och kött, dess struktur är smulig och mör. Innehåller vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen.

Hur lagar man ris korrekt så att det blir smuligt?

Spannmål finns i olika typer och former, skiljer sig åt i smak och innehåll av näringsämnen. Metoden för att tillaga gröt beror på vilken typ av spannmål du vill laga.

Rund korn

Denna form av spannmål används oftast till pudding, kassler och sushi. Denna sort är väldigt klibbig. Det finns flera regler för hur man korrekt kokar och får fluffigt ris så att det inte klibbar ihop under tillagningsprocessen.

Skölj den nödvändiga mängden flingor noggrant i vatten, som måste vara kallt. Den ska tvättas 5-7 gånger.
Beräkning: per 100 g spannmål – 300 ml vätska.
Att koka vatten.
Tillsätt salt och kryddor.
Häll ris i pannan. Vattnet bör koka upp vid denna tidpunkt.
Häll i en msk. en sked raffinerad olja.
Stäng av brännaren och koka i 25 minuter utan att öppna locket. Det finns ingen anledning att röra om under tillagningen.

Långkornigt

Hur lagar man ris så att det blir smuligt? Det rekommenderas att använda korn som har en lång, långsträckt form. Parboiled ris, basmati och jasmin fungerar bra.

Ingredienser:

långkornigt ris - 300 g;
smör - 2 msk. skedar;
vatten - 600 ml.

Förberedelse:

Under tillagningen expanderar riset i volym. För en familj på fyra räcker det att laga 250 - 300 g spannmål.
Skölj flingorna länge, vätskan ska bli genomskinlig. Du måste byta vattnet upp till 10 gånger. Tvätta i kallt vatten.
Innan du börjar laga mat, mät noggrant mängden vatten. Tillsätt 600 ml vatten till 300 g ris. Om du använder en större eller mindre mängd spannmål, då bör vätskan tillsättas dubbelt så mycket som vikten av spannmålen.
Koka vatten. Häll rent ris i pannan.
Vrid värmen till hög tills vätskan kokar upp snabbt.
Koka i sju minuter.
Sänk brännaren till låg, stäng locket och sjud riset i 15 minuter. Under tillagning, rör inte om produkten eller lyft på locket.
Efter den angivna tiden, stäng av elden. Tillsätt olja. Låt dra i 20 minuter. Riset blir torrt, vitt och smuligt.

Vilken mat kan vara enklare och mer opretentiös? Vilken mat kan vara mer raffinerad och raffinerad? Alla dessa till synes motsägelsefulla definitioner hänvisar till samma produkt. Till riset.

Vitt ris kan tillfredsställa alla humör, eftersom det är det enda sädeskornet som har en verkligt neutral och ren smak. Tack vare detta har ris förmågan att kombineras med absolut vilken mat som helst. Kött och fisk, grönsaker och mjölk - du kan lägga till vad ditt hjärta vill till ris, tack vare vilket du kan få en ny maträtt åtminstone varje dag.

Dessutom, på grund av enkelheten och till och med en otrolig "anspråkslöshet" i dess smak, "gör ris" väldigt bra med alla kryddor, vilket öppnar nästan obegränsade horisonter för kockens fantasi.

Kokt fluffigt ris är en oförminskad klassiker, inte bara för det orientaliska köket, utan även i dagens vardagsmat. Detta är en universell tillbehör för vad som helst, en viktig komponent i vissa sallader, och helt enkelt en läcker maträtt på egen hand, utan några tillägg.

Vet du hur man lagar sådant äkta, universellt ris - smuligt, inte klibbigt, korn till korn? Om inte, låt oss lära oss.

Det finns också en användbar artikel på min blogg -. Jag råder dig att läsa den, det finns mycket användbar information där.

Hur man lagar fluffigt ris som tillbehör

Ris, som vi redan har nämnt, är en enkel och opretentiös maträtt. Men för att den här rätten ska vara god räcker det inte att bara ta den och koka den. För att förbereda det "rätta" riset som kommer att glädja alla, även den mest kräsna smaken, måste du känna till några hemligheter. Nu kommer vi att avslöja dem för dig.

Låt oss gå till köket och låt oss bemästra alla finesser i praktiken. Ta ut en påse flingor och en kastrull från skåpet.

Teater, som du vet, börjar med en hängare, och matlagning börjar med nödvändiga redskap. Vilken typ av kastrull har du förberett för att koka ris? Lägg omedelbart den emaljerade åt sidan - skålen kommer definitivt att brinna i den. Aluminium fungerar inte heller.

1. Nu kommer du att lära dig den första hemligheten med korrekt kokt ris: du måste koka det i en djup skål med tjocka väggar. Ja, en gjutjärnsgryta blir helt rätt. En kastrull med tjock botten fungerar också.

Faktum är att denna spannmål "älskar" enhetlig uppvärmning. I en bra gjutjärnspanna värms riskornen ordentligt på alla sidor, och i slutet av tillagningen, när det yttre skalet på spannmålen redan har mjuknat, tillåter en jämn värme att kärnan av kärnan ångas. Således bibehåller varje riskorn en enhetlig struktur.

Detta är svårt att uppnå med kokkärl i aluminium, eftersom tunt aluminium inte kan samla värme och skicka den djupt in i produkten.

2. Nu om själva riset.

Förresten, vilken typ av generös hand ska du hälla i för matlagning? Lägg den runda åt sidan utan att ångra – den passar bara till gröt, grytor och sushi. När du planerar att laga fluffigt ris, ta långkornigt ris, helst jasmin- eller basmati-varianterna. Och detta är den andra hemligheten med riktigt ris. Jag gillar inte ångat ris - det har en något annorlunda smak och densitet; vanligt ris smakar bättre.

Så, ta 1 kopp torrt långt ris. Om det finns några, välj skräp och mörka riskorn, vi har ingen användning för dem.

3. Skölj först av det noggrant med vatten. Gör detta så noggrant som möjligt! Vattnet ska förvandlas från grumligt och vitt till rent och klart, så skölj utan att vara lat, så många gånger som behövs.

Och detta är den tredje hemligheten med ordentligt ris - noggrann sköljning före tillagning.

Det är nödvändigt att skölja minst 7 gånger.

4. Skynda dig inte att slappna av. Sköljvatten ska bara vara kallt. Inte varmt och inte varmt. Och detta är den fjärde hemligheten med ordentligt ris - tvätta det bara i kallt vatten.

Faktum är att innan vi lagar mat måste vi bevara kornens naturliga struktur. Ris är en mycket ömtålig produkt, och varmt eller varmt vatten kan få stärkelsen i dess yttre skal att koka, och kornets struktur kommer att störas.

5. Så du har tvättat riset med kallt vatten och placerat det i en kittel med tjocka väggar. Nu måste du fylla spannmålen med vatten.

Och här, var uppmärksam, det finns en femte hemlighet för välkokt ris. Spannmål och vatten måste mätas strikt i förhållandet 2:3.

Därför, eftersom vi har ett glas ris, låt oss ta ett och ett halvt glas vatten.

6. Ställ grytan på spisen och fortsätt direkt till matlagningen.

Viktig! Först gör vi en stor eld på spisen under riset. Exakt stor!

Och det här är den sjätte hemligheten med rätt ris - börja koka det med hög värme.

Så vår kittel med ris står på hög värme. Koka upp riset och täck genast med ett lock.

7. Sänk nu omedelbart värmen till låg. Bara sådär, skarpt.

Och detta är den sjunde hemligheten med rätt ris - det är nödvändigt att bringa det till skick över låg, "tyst" värme.

Från allra första början, när riset i kallt vatten bara sattes på spisen till slutet av tillagningen, borde det gå 15 minuter.

Så de nödvändiga 15 minuterna har gått, du bör stänga av värmen. Vi öppnar inte locket!

Lämna kitteln med ris, täckt, i ytterligare 15 minuter.

8. Och här, kom ihåg den sista, åttonde hemligheten med riktigt ris. Locket till skålen med ris ska vara väldigt tätt och lämna inget mellanrum mellan sig själv och pannan. Efter att ha stängt av värmen ska riset stå en stund och ånga med värme. På så sätt kommer den att nå önskat tillstånd, men kommer inte att koka över. Det är därför du behöver ett tätt lock - för att skapa en "växthuseffekt".

Och avslutningsvis, några goda råd: innan du kokar riset är det mycket bra att lägga till vegetabilisk olja i en kastrull med vatten (en till en och en halv kopp torr spannmål kommer att kräva ungefär en matsked olja). Denna teknik kommer ännu bättre att förhindra att kornen klibbar ihop.

Det finns ett annat intressant sätt att laga fluffigt ris i en stekpanna. Till skillnad från det första receptet steks tvättade och torkade spannmål först i olja och först därefter tillsätts vatten. Du kan lägga till en vitlöksklyfta för smak. Låt oss se steg-för-steg matlagningsreceptet.

Proportionerna mellan vatten och ris är desamma - för 1 kopp ris - 1,5 koppar vatten.

Nu vet du allt om att laga riktigt, riktigt fluffigt ris. Kom ihåg de åtta hemligheterna för dess beredning, och du kommer definitivt att få samma ris - vackert, välsmakande, korn efter korn.

Och ytterligare ett viktigt tips: det är bäst att förvara valfritt ris i en glasburk med tätt lock tillsammans med en torr pepparskida. Tack vare detta kommer vårt ris att skyddas från mustighet och kommer att behålla sin ursprungliga delikata och neutrala smak.

Så, som du kan se, är ris verkligen en universell produkt. Han måste helt enkelt vara närvarande i papperskorgen till vilken hemmafru som helst och bli en stor hjälp och lättnad för henne på det kulinariska området.

Nu vet du hemligheterna och finesserna med att hantera denna underbara produkt. Och efter att ha bemästrat de enkla recepten för att tillaga fluffigt ris som vi har föreslagit, kommer du att kunna fortsätta till mer komplexa och raffinerade recept i framtiden.

Ris är en produkt som inte bara är god, utan också hälsosam. Den passar utmärkt till både fisk och kötträtter. Ris kan vara en utmärkt lösning för vardags- och semesterbordet. Det är dock inte alla av oss som kan laga ris ordentligt som tillbehör.

Även om det i verkligheten är absolut inget komplicerat med detta.

Lär dig hur du lagar ris på rätt sätt som tillbehör

Om du vill få en smakrik och smulig tillbehör, då passar ris som har genomgått en speciell ångbehandling bäst för dessa ändamål. Det är därför varje hemmafru borde veta hur man lagar ångat ris på rätt sätt som tillbehör.

För att säkerställa att riset blir fluffigt, var noga med att skölja det i rikligt med kallt vatten innan tillagning. Detta kommer att hjälpa till att tvätta bort stärkelsen från kornen, vilket är den främsta orsaken till klibbighet.
Det skulle också vara bra att blötlägga riset i cirka en halvtimme. Efter denna tid överför du det till en sil så att vattnet rinner av och riset självt torkar. På så sätt kan du minska bönornas klibbighet lite mer.
Det är lämpligt att koka ris i en panna med tjocka väggar och botten. Och detta är också viktigt om du vill laga utsökt ris ordentligt som tillbehör.
De flesta av oss tar två glas vatten för varje glas ris. Men för att förhindra att kornen klibbar ihop under tillagningsprocessen är det bättre att hålla sig till ett annat förhållande - ungefär 1:1,25. Förresten, om så önskas kan du använda grönsaks- eller köttbuljong istället för vatten. Detta kommer att göra din tillbehör mer intressant och rik på smak.
Pannan med ris ska först ställas på hög värme utan att täcka den med lock. Vänta tills vätskan kokar och sänk sedan uppvärmningstemperaturen. Stäng nu locket och låt riset koka i ca 25-30 minuter.
Efter att riset är kokt, låt det sjuda i ytterligare 10 minuter i en kastrull täckt med en handduk. På så sätt kommer den att absorbera den återstående fukten och komma till önskat smuligt tillstånd.

Nu är riset klart att äta. Slutligen kan du salta den och lägga till en bit smör till den. Ris är ett utmärkt tillbehör till kött och fisk. Den fungerar också bra som en söt rätt, speciellt om du lägger till lite torkad frukt till den.

Ovanstående tips kommer att vara användbara för dig både när du lagar långkornigt ris och om du vill laga kortkornigt ris ordentligt som tillbehör. Och detta trots att det är extremt svårt att göra runt ris smuligt, eftersom det på grund av sin klibbighet främst lämpar sig för att tillaga gröt och grytor

Läckra risrecept

Så du vet redan hur man lagar fluffigt ris på rätt sätt för en sidrätt. Det är därför webbplatsen sympaty.net erbjuder dig ett par ytterligare recept för denna maträtt.

Ris i en panna med grönsaker

För att förbereda denna sidorätt, förutom ett glas ris, behöver du också en lök, en morot och ett par vitlöksklyftor. Skala och finhacka grönsakerna. Stek dem tills de är klara. Efter detta, tillsätt okokt ris och två glas vatten till dem. Koka upp vätskan, då är det bättre att sänka värmen till låg och sjuda riset tills det blir mjukt och smuligt.

Låt den färdiga rätten stå en stund under stängt lock.

Ris med tomater och nötter

Ett mycket ovanligt recept, men slutresultatet är en utmärkt tillbehör till kött. Du bör ta ett glas ris, en burk konserverad majs, 3-4 tomater, lök, vitlök, paprika, örter och en näve absolut valfria nötter efter din smak. Koka ris i en kastrull. Stek under tiden de finhackade grönsakerna i en stekpanna. 10 minuter innan de är klara, för över det kokta riset till stekpannan och strö rätten med nötter. Låt det puttra en stund och ta sedan av från värmen.

Ris i japansk stil

Ta ett glas ris, salladslök, ett par ägg, sojasås. Låt först och främst riset koka. Fräs löken i en stekpanna. När det är klart, vispa i äggen. Rör löken tills äggblandningen bildar klumpar. Lägg riset i en stekpanna, häll sojasås över rätten och rör om.

Detta tillbehör är perfekt för fisk.

Således är det inte så svårt att laga fluffigt och välsmakande ris för en sidrätt. Och om så önskas kan vilken hemmafru lätt som helst klara av detta. Följ bara ett par enkla regler så förvandlas ris till en av din familjs favoriträtter.