Frodiga pannkakor med kefir eller sur mjölk: det bästa receptet. Laga fluffiga pannkakor med kefir och mjölk

Surmjölk, som kefir, fungerar utmärkt med läsk och deras vänskap kräver inte ytterligare bakpulver. Ett glas surmjölk eller ostmjölk kan förvandlas till en god portion pannkakor, kombinerat endast med mjöl och läsk. Ibland händer det att ett glas kefir står stilla, alla vänder näsan runt det, eller så har du köpt en kartong mjölk, men det blev surt på kvällen och du vill inte svära i affären, vilket betyder du måste hitta en annan användning för den. Det är här det här enkla receptet kommer till användning. Låt oss snabbt förbereda fluffiga pannkakor med yoghurt, och steg-för-steg-bilderna hjälper dem som vill baka en sådan maträtt för första gången.

Ingredienser:

250 ml sur mjölk, annars kallad yoghurt (du kan använda fermenterad bakad mjölk eller kefir);

300 g mjöl;

4 msk. skedar socker;

1 tesked läsk;

vegetabilisk olja.

Hur man gör pannkakor med sur mjölk

För att göra degen, blanda mjöl med socker och läsk. Lägg inte mer än en sked läsk, volymerna kommer att vara enorma, men bitterheten i degen tillåter dig inte att äta dem. Sådana pannkakor kommer bara att lämnas att beundra, men vi vill också njuta av dem, och därför observerar vi måttet.

Tillsätt surmjölk eller kefir, knåda en lite tjock deg.

Jag har gjort pannkakor med jäst bakad mjölk mer än en gång – de blir underbara, om inte bättre än de som är gjorda med kefir.

Hetta upp oljan väl, men grädda genom att sänka värmen till medel. Använd en sked och häll pannkakorna i pannan. När de är varma stelnar de snabbt och sprider sig inte mycket. Luft "blåsor" dyker genast upp på pannkakorna. Skålen verkar vara fylld med luft.

När du vänder på den ser du hur de ökar något.

När du steker, täck inte med ett lock, droppar vatten från kondens kommer att skapa kolossala stänk.

Lägg de förberedda pannkakorna på en tallrik. De äts vanligtvis med kall gräddfil.

Men varje öppen burk med sylt eller kondenserad mjölk kommer att vara relevant. Pannkakorna är väldigt fluffiga, viktlösa i händerna som ett moln och smälter i munnen som sockervadd.

Varje hemmafru har lagat läckra fluffiga pannkakor minst en gång i sitt liv. Dessutom har förmodligen varje hemmafru sitt eget beprövade recept på fluffiga pannkakor. I den här artikeln har vi valt ut fyra recept på fluffiga pannkakor: pannkakor med kefir, pannkakor med jäst bakad mjölk, pannkakor med mjölk och pannkakor med gräddfil.

Frodiga pannkakor - vilka ingredienser behövs

Att göra fluffiga pannkakor är väldigt enkelt. För att göra detta behöver du följande ingredienser:

Vanligt vetemjöl.
Kycklingägg.
Lite salt och socker.
Soda (bakpulver) eller torrjäst.
Kefir, jäst bakad mjölk, mjölk eller gräddfil.
Vegetabilisk olja för stekning.
Gräddfil, sylt, sylt - för servering med färdiga pannkakor.

För att knåda degen för fluffiga pannkakor måste du blanda ingredienserna och låta degen dra (beroende på receptet infunderar degen från 20 till 50 minuter). När degen har satt sig behöver du inte längre röra den. Färdig deg skeda på varm stekpanna med vegetabilisk olja och stek på båda sidor (2-3 minuter per sida). Färdiga pannkakor Servera med gräddfil, tjock jäst bakad mjölk "Z pechi", sylt eller kondenserad mjölk. Smaklig måltid!

Hur man lagar frodiga pannkakor med kefir - recept

Ett av de mest populära recepten för att göra pannkakor är naturligtvis pannkakor med kefir. För att göra kefirpannkakor behöver du följande ingredienser:

2,5 dl mjöl
0,5 tsk läsk
1,5 msk socker
En tredjedel av en tesked salt
0,5 liter kefir rumstemperatur
1 kycklingägg
Vegetabilisk olja för stekning

Blanda kefir, ägg, salt och socker i en skål. Tillsätt mjöl och läsk, blanda väl. Ställ degen åt sidan i en halvtimme (efter en halvtimme ska det bildas bubblor på degens yta). Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och häll pannkakorna i stekpannan. När pannkakorna är klara på ena sidan, vänd dem på den andra. Servera de färdiga pannkakorna med sylt eller gräddfil. Smaklig måltid!

Hur man lagar fluffiga pannkakor med jäst bakad mjölk - recept

Pannkakor med jäst bakad mjölk tillagas på nästan samma sätt som pannkakor med kefir. För att förbereda jästa bakade mjölkpannkakor behöver du följande ingredienser:

3 koppar mjöl
0,5 tsk bakpulver eller 1,5 tsk bakpulver
2 matskedar socker
En nypa salt
0,5 liter jäst bakad mjölk
2 kycklingägg
Vegetabilisk olja för stekning

Blanda jäst bakad mjölk, ägg, salt och socker i en skål. Tillsätt mjöl och läsk, blanda väl med en visp (degen ska vara tjock). Häll hett vatten i en stor skål eller kastrull och lägg i varmt vatten behållare med degen, täck den med en handduk och vänta 20 minuter. När degen har satt sig behöver du inte längre röra den. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och häll pannkakorna i stekpannan. När pannkakorna är klara på ena sidan, vänd dem på den andra. Ryazhenka pannkakor är klara! Servera med sylt, jäst bakad mjölk eller gräddfil. Smaklig måltid!

Hur man lagar jäspannkakor med mjölk - recept

Fluffiga pannkakor Du kan laga mat inte bara med kefir eller fermenterad bakad mjölk med läsk, utan också med mjölk och jäst. Att förbereda jästpannkakor med mjölk behöver du ingredienser:

2 koppar mjöl
150 ml mjölk
1 tsk torrjäst
3 matskedar socker
0,5 tsk salt

Hetta upp mjölken och tillsätt salt, socker och jäst i mjölken, rör om. Tillsätt gradvis mjöl under konstant omrörning. Degen ska vara tjock, som gräddfil. Täck behållaren med degen med en handduk och ställ på en varm plats i 50 minuter. Stek pannkakorna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Servera pannkakor med frukt, sylt eller gräddfil. Smaklig måltid!

Pannkakor, pannkakor, pannkakor. Det är så människors tacksamhet uttrycks på ett diminutivt och tillgiven sätt underbar maträtt. Ruddig, fluffig, tillfredsställande med otrolig smak.

Heta pannkakor toppade med gräddfil och sylt, omgivna av bär – wow, du kommer att slicka om fingrarna!

En komplett och snabb frukost, en mysig tebjudning, ett lockande och välsmakande eftermiddagssnack för kräsna barn - det här är alla våra favoritpannkakor.

Mångfalden av matlagningsmetoder, enkelheten och hastigheten i processen, utbytbarheten av huvudkomponenterna - allt detta sätter pannkakor i rangen av oersättliga rätter med status som en frekvent och välkommen gäst på middagsbordet.

Pannkakor låter kockar skapa och föreställa sig genom att lägga till nya komponenter till huvuduppsättningen av ingredienser - frukt, grönsaker, halvfabrikat av köttprodukter, och därigenom diversifiera och berika hemdieten.

Pannkakor är barndomsminnen, lukten Hem, milda och omtänksamma händer av mor och mormor.

Hur du vill laga ladushki, dricka te omgiven av nära och kära, tillbringa en kväll med minnen med en magnifik dessert!

Detsamma kan sägas om pannkakor. Om du behöver som mest läckra recept pannkakor, här är de:

Det är inga problem, för för att steka pannkakor behöver du bara lust. Det finns så många recept att det definitivt kommer att finnas mat i kylen till ett av dem.

Vi hoppas att våra recept kommer till användning. Välj, jämför, laga mat! Lycka till!

Det finns kefir, och det kommer att finnas fluffiga, rosiga, mycket smakrika pannkakor. Och hemmafrun kommer inte längre att ha en fråga om vad hon ska mata henne på ett tillfredsställande och välsmakande sätt. Receptet är beprövat, så sätt dig väl igång.

Kefir femhundra gr. (vilket fettinnehåll som helst, men något surare blir bättre);
Mjöl 2,5 - 3 msk. (160 g i ett glas.)
20 – 30 gr. socker, det blir 1-2 msk. l.
Ägg - ett
Paket vaniljsocker
En liten nypa salt
Vegetabilisk olja två matskedar
Bakpulver 1 msk. sked., eller läsk 1,5-2 tsk
Olja för stekning (ha 150 g till hands).

Ta en skål, rör ägget med socker, salt och smör med en sked eller visp.

Pannkakor blir bra med sylt, gräddfil, eller ännu bättre, båda tillsammans. Wow, vilken prakt! Ta för dig!

Mjölkpannkakor blir möra och smälter i munnen. Näringsrik, välsmakande maträtt skulle passa till frukost och middag. Kockens insatser kommer att uppskattas på högsta nivå.

Viktiga ingredienser för fluffiga mjölkpannkakor

2 msk. mjölk
1,5-2 msk. mjöl
Vegetabilisk olja för stekning
2 ägg
30-50 gr. socker (justera mängden efter önskemål)
En nypa salt
En halv tsk. läsk (släck med vinäger).

Blanda ägg med salt och socker i en skål.
Vispa med en visp, trä eller annan sked. Använd inte en mixer.
Tillsätt mjölk till blandningen och rör om.
Tillsätt mjöl och läsk. Tillsätt gradvis mjöl, rör om tills det är slätt. Degen ska vara tjock.
Med tanke på mjölets olika kvalitet, justera dess kvantitet.
Låt testet stå i 30 minuter. Täck den med en servett.
Rör om den vilade och stärkta degen.
Hetta upp olja i en stekpanna.
Släpp degen med en matsked.
Sänk värmen till medium.
Grädda tills de är gyllenbruna.
Täck pannan med ett lock medan du steker andra sidan. Detta kommer att göra pannkakorna fluffig och de kommer att baka bättre.
Lägg pannkakorna på en servett. Detta är ett måste för att bli av med överflödigt och onödigt fett.

Våra luftiga och röda skönheter är klara, och gräddfil, sylt och kondenserad mjölk är redan förberedda på bordet. Smaklig måltid!

Det skulle vara lämpligt att säga att vissa kockar rekommenderar att hälla vinäger direkt i mjölken och låta den sitta i en minut. 10-15. Mjölken blir sur. Mängden vinäger är lite mindre än 1 msk. l. (det vill säga exakt samma som du skulle använda för att släcka en halv tesked läsk).

Ojämförliga pannkakor, intressanta och rika! Äpplen passar utmärkt till fluffig deg, när de steker, ger de den sin juice och vitaminrikedom. Och om det blir några äpplen över kan du förbereda en underbar charlotte med äpplen enligt detta recept: charlotte, recept med äpplen >>>

Mätande, nyttigt och otroligt gott! Och du måste bara se hur glada barnen är!

Om du bestämmer dig för att behaga dina nära och kära, förbered en uppsättning produkter

Kefir femhundra ml.
Tvåhundrafemtio gram mjöl.
Strösocker 4 msk. skedar
Apple 2
Salt, läsk, en tesked vardera
För stekning - olja.

Häll kefir i en skål.
Tillsätt socker, salt, läsk.
Tillsätt mjöl. Detta måste göras gradvis, under konstant omrörning.
Följ testet. Det ska inte rinna av från skeden, utan gradvis falla ner.
Skala och skär äpplena i små bitar. Du kan också använda grovt rivjärn– Det här är inte för alla.
Tillsätt äpplen och rör om försiktigt.
Hetta upp olja i en stekpanna.
Placera pannkakor med en matsked, jämna försiktigt till toppen.
Sänk värmen till måttlig; pannkakor ska vara gyllenbruna på båda sidor.
Se till att ta bort överflödigt fett med en servett.

Redo! Behandla dina familjemedlemmar som är trötta på att vänta. Särskilt bra äppelkakor kommer att vara med honung. Ha så kul!

Underbara proportioner som gör att du snabbt och smakfullt kan duka. Pannkakorna är fluffiga och rosiga. Minsta ansträngning, maximal njutning av en utmärkt rätt!

Mjölk - 1 msk.
Mjöl - 1,5 msk.
Ägg - ett
Socker - 2 msk.
Grönsak eller Smör- 2 msk.
Vinäger 9% - 1 msk.
Soda - tre fjärdedelar av en tesked
Salt - 0,5 tsk.
För stekning - vegetabilisk olja.

Häll vinäger i mjölken, den blir sur på bokstavligen 10 minuter.
Blanda ägget med socker, salt, tillsätt vegetabilisk olja eller smält smör, vispa med en visp.
Häll ner mjölken i äggblandningen och rör om väl.
Blanda mjöl och bakpulver.
Tillsätt mjölblandningen i mjölken, rör om. Densitet och enhetlighet är testkriterierna.
Hetta upp olja för bakning.
Skeda ut degen.
Justera värmen – den ska inte vara särskilt stark.
Stek pannkakorna på båda sidor, skorpan ska vara gyllene.
Se till att torka de förberedda pannkakorna på en pappershandduk för att ta bort fettet.

Pannkakor är klara! Kära värdinna, du fick mig inte att vänta länge med att förbereda en läcker "söt"!

Du kan bjuda in oss till bordet och unna dig! God aptit allihop!

Erfarna kockar vill konvertera Särskild uppmärksamhet på baktemperaturen - elden ska inte vara stark. Annars kommer bara toppen och botten av pannkakorna att stekas, och mitten förblir rå. I den här situationen är det lämpliga verbet "baka", inte "steka". Med måttlig värme blir pannkakorna fluffigare.

Till pannkakors alla nöjen är egenskaperna hos en livräddare.

Är mjölken sur? Inga problem, vi använder den för att göra pannkakor. Produkten kommer inte att gå till spillo, och vi kommer att göra våra nära och kära glada. Och den typ av pannkakor de kommer ut med är bortom ord.

Personligen frodig, exceptionellt välsmakande. Prova när du får chansen, du kommer inte ångra dig.

Så vi har 0,5 liter sur mjölk. Låt oss lägga till det

Ägg - 2
Socker - två matskedar
Salt och läsk - en halv tesked vardera
Mjöl - 3 msk.
För stekning - solrosolja.

Blanda ägg med socker och salt i en skål.
Häll i mjölken och rör om med en visp.
Blanda mjöl och läsk.
Tillsätt mjölblandningen till mjölkblandningen och rör om. Degen ska vara bubblig och tjock, annars blir pannkakorna inte fluffiga. Tillsätt mjöl om det inte räcker – för dess kvalitet varierar.
I 15 - 20 minuter. Lägg degen på en varm plats att vila, täckt.
Hetta upp en stekpanna med olja.
Utan att röra (!) degen, använd en sked för att nypa av den mängd som behövs för en pannkaka och lägg innehållet i skeden i stekpannan.
Gör elden måttlig.
Baka pannkakor på båda sidor.
Ta bort överflödigt, onödigt fett med en servett.

Pannkakorna steg perfekt, blev luftiga och möra. Vi har något att vara stolta över. Låt oss bjuda alla till bordet!

Att göra pannkakor med jäst tar lite längre tid. Men ditt tålamod kommer att belönas med ovanligt vackra, fluffiga och välsmakande pannkakor.

Det är värt det. Fortsätt utan att tveka.

Torrjäst 15 gram
Mjölk 1 glas
Tvåhundrafemtio gram mjöl.
Ett ägg
Socker en matsked
Vegetabilisk olja en matsked
Salta en nypa
Olja för stekning.

Värm mjölken något. Det ska vara varmt, men inte varmt.
Rör ner socker och jäst ordentligt i det.
Tillsätt mjöl, blanda.
Låt degen vila en halvtimme, täckt.
Tillsätt salt, ägg, olja, rör om,
Låt stå på en varm plats i ytterligare en halvtimme.
När degen kommer att fungera, Värm oljan.
Blötlägg en matsked i vatten, nyp av en liten mängd deg och lägg den i stekpannan.
Sänk värmen till måttlig och grädda pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Ta bort överflödig olja med en servett.

Pannkakor är redo att ätas! Med gräddfil och sylt är de inte värda priset! Inte nog med det, utan nästa dag blir de lika frodiga, om de finns kvar förstås. Ät för din hälsa!

Se till att prova pannkakorna med gräddfil! Luftiga, med en unik delikat smak, de kommer att lämna ingen oberörd!

Gräddfil 250 gram
Två ägg
Socker två matskedar
Salt och läsk, en halv tesked
Mjöl 20 matskedar (utan topp)
Olja för stekning.

Vispa ägg, salt och socker i en bekväm skål.
Tillsätt gräddfil, rör om.
Blanda mjöl med bakpulver.
Häll mjölblandningen i gräddfilsblandningen. Knåda degen till en konsistens som liknar gräddfil.
Hetta upp oljan i en stekpanna.
Placera pannkakorna med en sked, fukta dem i vatten.
Grädda på medelvärme på båda sidor ska det finnas gyllene skorpa.
Använd en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Gläd dina nära och kära med pannkakor med gräddfil, sylt och bär. Ha så kul!

När vi säger yoghurt menar vi pannkakor.

Närvaron av detta är surt - mejeriprodukt kräver helt enkelt beredning av pannkakor som visar sig vara speciella - de kännetecknas av sin prakt och extraordinära smak.

Strålad mjölk 300 ml.
Ägg två
Mjöl 170 gram
Bakpulver - påse
Socker en matsked
Salta en nypa
Olja för stekning.

Häll yoghurten i en skål.
Tillsätt ägg, socker, bakpulver och salt.
Blanda noga med en visp.
Tillsätt mjöl, rör tills det är slätt.
Stek på båda sidor med minsta möjliga mängd olja.

Allt! Enkelt, snabbt, men gott! Godisen smaksatt med gräddfil smälter i munnen! Ha så kul!

Se till att prova pumpapannkakor! Det orange miraklet kommer att mätta vår mineralrikedom oumbärlig maträtt, kommer att göra det ovanligt användbart och vackert. Och det kommer att lyfta ditt humör.

Lägg till en bit solsken till din favoriträtt!

200 gr. pumpor
Ett ägg
Fyra msk. skedar socker
8-10 msk mjöl
Fem matskedar kefir
En halv tesked läsk
En nypa vanillin, salt
25 ml. olja för stekning (vegetabilisk).

Skala pumpan, skär av den gröna delen, skär ut fibrerna, riv.
Blanda kefir med ägg, salt, socker. Vispa lätt med en visp.
Tillsätt mjöl, läsk, vanillin. Rör om igen.
Tillsätt sist pumpan och blanda allt tills det är slätt. Degen måste vara tjock.
Hetta upp olja i en stekpanna.
Lägg en sked pannkakor och stek på medelvärme.

Här är de, gyllene skönheter, tilltalande för ögat och spännande luktsinnet. Försök!

Att inte baka zucchinipannkakor på sommaren är ett brott. De smakar så underbart och är otroligt nyttiga. Det är dags att mätta din kropp med de nödvändiga fördelarna.

Låt oss ta del av säsongserbjudanden och förbereda oss för fyra portioner

Zucchini för tvåhundrafemtio gram.
Kefir hundra femtio - tvåhundra ml.
Mjöl 7-9 matskedar
1 ägg
En nypa socker, läsk, salt och mald svartpeppar
30 - 50 ml. vegetabilisk olja för stekning.

Vi förbereder ett lager av vitaminer

Vispa ägget med socker och salt med en sked (vispa).
Lös läsk i kefir.
Kombinera med kefir äggblandning, blanda väl.
Förbered zucchinin - tvätta, skala, riv på ett medium rivjärn. Krama ut överflödig fukt vid behov.
Lägg till kefir, krydda, rör om. Om så önskas, tillsätt örter och andra favoritkryddor.
Tillsätt mjöl, blanda. Degen ska vara tjock, men inte för styv.
Hetta upp oljan i en stekpanna (inte allt på en gång, tillsätt efter behov).
Grädda pannkakorna tills de är gyllenbruna.
Torka på en servett.

Pannkakorna blir otroligt goda och aptitretande. De är underbara både varma och kalla. Du kan servera dem inte bara med gräddfil, utan också med vitlökssås. Det här är helt enkelt läckert!

Zucchinipannkakor kan förberedas utan att använda kefir, med tillsats av vitlök. De är inte mindre bra och utmärker sig genom sin skärpa och pikanthet.

Du måste baka pannkakor med kärlek, lägga din själ i det och hylla en oersättlig och älskad maträtt.

Det är då, när man känner av kockens speciella läggning, som de blir fluffiga och välsmakande. Som om de tackade dig för speciell respekt.

Pannkakor är allas favoritdelikatesser! Frukost med pannkakor kan lyfta ditt humör för hela dagen, stilla din hunger länge och stödja kroppen med några viktiga vitaminer.

Pannkakor bakas mycket snabbt, och recepten för deras beredning är enkla nog att även nybörjare kan hantera dem. Vi uppmärksammar dig på de bästa och mest utsökta pannkaksrecepten.

Klassiskt recept pannkakor - det här är mest populärt recept, som är känt och används i nästan alla hem. Naturligtvis kompletterar varje hemmafru nödvändigtvis receptet på sådana pannkakor med något nytt, så att säga, varje recept har sin egen zest, sin egen individualitet. Men i allmänhet förblir det klassiska receptet på pannkakor oförändrat. Detta recept kallas annars för kefirpannkaksrecept.

Ingredienserna du behöver är: ett glas siktat mjöl, smält smör - ett par matskedar, ett ägg, ett glas kefir, två matskedar socker, ett glas kefir, en påse vaniljsocker, ett glas kefir och en tesked bakpulver, en nypa salt och en halv tesked läsk.

Steg 1. Blanda ägget och kefiren med vanilj och smält smör i en separat skål.
Steg 2. Blanda de återstående torra ingredienserna i en andra behållare.
Steg 3. Du måste blanda innehållet i båda behållarna tillsammans. Här behöver du lite noggrannhet och uppmärksamhet. Det viktigaste är att inte överdriva det och inte försöka blanda allt tills det är slätt. Det ska finnas några klumpar kvar. Efter blandning, låt degen stå i 15-20 minuter.
Hetta upp en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Om kefirpannkakor blir tunna, lite tjockare än pannkakor, blir dessa pannkakor mer fluffiga och voluminösa.

För matlagning fluffiga pannkakor utan jäst måste du använda några smarta knep. Alltså i ordning!

Pannkakornas prakt ges av en blandning av olika typer mjöl eller lägga till vetemjöl någon annan. Du kan använda råg, majs eller bovetemjöl. Glöm inte behovet av att sålla det.
För att få fluffigare pannkakor bör degen först och främst vara tjockare. Ju tjockare degen desto fluffigare pannkakorna. Ta hänsyn till denna faktor när du knådar mjöl.
Kefir som används för att göra pannkakor bör vara varm eller åtminstone vid rumstemperatur. När du använder kall kefir kommer det inte att vara möjligt att uppnå stor fluffighet.
Det är viktigt att degen hinner brygga. Det rekommenderas att infundera det i minst en halvtimme, i extrema fall, om det är ont om tid, i cirka tjugo minuter. När du lämnar degen, glöm inte att ta bort från den det du blandat den med. Varken skedar eller slevar ska vara kvar i degen. Efter att det har satt sig kan du inte längre röra om det - detta avgör direkt om pannkakorna blir fluffiga eller inte.
När pannan är tillräckligt varm, tillsätt vegetabilisk olja till den. Sedan tillsätts bara degen i jämna portioner med en slev eller stor sked. För att pannkakorna ska bli fluffiga måste de stekas kl stängt lock i en stekpanna.
Ännu en hemlighet. Om du inte lägger till ett glas mjöl, utan ett och ett halvt glas eller lite mer på en gång, blir pannkakorna fluffiga - garanterat.

Pannkakor kan förberedas inte bara med kefir det finns recept för att göra pannkakor med mjölk, och denna metod är inte mindre populär än klassiska pannkakor.

Ingredienser för att göra pannkakor med mjölk:

Ett par kycklingägg
Nypa kanel
En halv tesked läsk
Mjöl - 2-3 koppar
Vaniljsocker - bara en nypa räcker
Granulerat socker - 5 matskedar
Mjölk - 0,5 liter

Steg-för-steg-metod för att göra pannkakor med mjölk

Steg 1: Vispa ihop mjölken och äggen.
Steg 2. Tillsätt kanel och vaniljsocker. Tillsätt läsk och strösocker. Börja tillsätta mjöl i blandningen i små portioner och rör om. Resultatet ska bli en deg med en konsistens som liknar gräddfil. Låt degen sitta i ca 20-30 minuter.
Steg 3: Hacka pannan till önskad konsistens. Grädda pannkakorna tills de är klara.

Kefirpannkakor eller mjölkpannkakor passar bäst till söt gräddfil eller honung. Smaklig måltid!

Cheesecake recept Keso pannkakor - recept med banan Keso pannkakor recept i ugnen Keso pannkakor recept steg för steg

Oavsett vilket recept du försöker göra pannkakor, i alla fall finns det en metod för matlagning som du ännu inte har stött på. Maslenitsa är den perfekta tiden att prova nya matlagningsrecept. Välj bara unikt recept eller till och med några nya till dig själv och flytta till spisen.

Matlagning kommer inte att ta mycket tid, men resultatet kommer att vara synligt för hela familjen. Du kan enkelt mata hela din familj väl, och de kommer definitivt att tacka dig med ett varmt ord.

Idag kommer vi att dela med dig recept för att göra kefirpannkakor. Det kommer att finnas flera av dem, så välj den du behöver.

Principer och metoder för att göra fluffiga pannkakor

Ta först bort allt du behöver från kylen.
Innan du knådar degen, se till att sikta mjölet så att det inte blir några klumpar. För att undvika dem, försök att lägga mjöl i skålen i små portioner och blanda noggrant.
Innan du lägger pannkakorna i en stekpanna måste du värma upp oljan så att pannkakorna tillagas snabbare och blir fluffiga.
När du har tillagat klart pannkakorna lägger du dem på en plåt och torkar dem med hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
För att förhindra att kondens bildas på pannkakorna är det bättre att inte täcka behållaren där de ska placeras. Alternativt kan du använda en pappershandduk istället för ett lock.
De är godast när de serveras varma. Lägg dem genast på bordet tillsammans med gräddfil eller honung.
Om du behöver hålla pannkakorna varma för länge sedan, linda sedan in dem i en handduk så att de behåller sin fräschör.

Frodiga pannkakor med kefir - de bästa recepten med steg för steg bilder:

Klassiskt recept för att göra pannkakor med kefir

Ingredienser till receptet:

kefir 1 msk.
vetemjöl 1,5 msk.
ägg 2 st.
socker 3 msk. eller honung
salt 0,25 tsk
raffinerad olja.
salt på spetsen av en kniv.

Matlagningsprocess:

Ta en metallbehållare, helst djupare, vispa äggen i den och tillsätt socker.
Gör med en visp homogen massa, häll sedan i kefiren och rör om igen. Värm blandningen på spisen i 2 minuter.
Sikta sedan mjölet och tillsätt det till degen lite i taget så att det inte blir några klumpar.
Nu återstår bara att lägga till läsk och glöm inte raffinerad olja så att vår deg är helt klar. Lämna den inte i rummet eller i kylen, pannkaksdeg måste användas omedelbart.
Så ta en stekpanna och börja steka.
Hetta upp oljan väl, tillsätt sedan degen, msk. sked. Stek inte mer än 3 minuter, eftersom pannkakorna kokar snabbt. Så snart den gyllene skorpan dyker upp är pannkakorna klara.
Ta honung eller sylt och servera pannkakorna direkt efter stekning så att de inte tappar smaken.

Videorecept på pannkakor:

Smaklig måltid!

Kefirpannkakor med ägg och vanilj

Pannkakor med gräddfil eller sås - utmärkt maträtt till frukost, speciellt om du gör en kopp kaffe med dem.

Receptet är inte alls komplicerat. Alla ingredienser måste blandas, sedan börjar stekprocessen. Degen kommer att ta lite tid att förbereda, men den blir väldigt luftig.

Ingredienser:

mjöl 1,5 msk.
kefir 200 ml.
socker 50 g.
ägg 2 st.
läsk halv tsk släckt.
vegetabilisk olja 50 ml.
vanilj på spetsen av en kniv.

Matlagningsprocess:

Vi tar alla nödvändiga ingredienser.
Separera vita och äggulor, vispa äggulorna ordentligt.
Kombinera äggulorna med socker och tillsätt kefir, blanda den resulterande massan. Tillsätt vanillin.
Sikta mjölet och strö på blandningen.
Tillsätt vispad vita.
Släck först läsken med vinäger och tillsätt till blandningen. Efter detta, blanda degen noggrant.
Du kan steka våra pannkakor. Hetta upp en stekpanna med olja och skeda ut degen så att du får önskad form.
Pannkakorna steker snabbt de måste få en gyllene färg på alla sidor.

Allt är klart, du kan servera!

Kefirpannkakor utan ägg med steg-för-steg-bilder

Om du lagar pannkakor utan ägg blir de väldigt möra. Jag trodde inte på det själv, men vid ett tillfälle bestämde jag mig för att göra pannkakor utan ägg. Jag blev förvånad över resultatet, för de blir verkligen väldigt frodiga! Hela familjen älskade det nya receptet!

Ingredienser:

mjöl 100 g.
kefir 200 ml.
socker 1 tsk
raffinerad olja 1 tsk.
läsk 1 tsk
salt en nypa.

Matlagningsprocess:

Först måste du salta kefiren och tillsätta socker till den, tillsätt sedan läsk och mjöl. Degen ska röras snabbt för att undvika klumpar. Om du inte har en mixer kan du röra om degen med en gaffel eller använda en visp. Den färdiga degen kommer att vara mycket lik gräddfil i konsistensen.

För stekning rekommenderas att ta en stekpanna med tjock botten. Låt det bli varmt och släpp sedan 1 tsk i degen. raffinerad olja, blanda väl. Lägg degen i formen i ett tjockt lager i form av ovaler. do mellanvärme och stek pannkakorna, täck med lock.

Alla Smaklig måltid!

Frodiga kefirpannkakor med äpplen

Alla minns sin mammas pannkakor från barndomen. Jag är säker på att vilken familjemedlem som helst skulle älska den här delikat smak. Personligen älskar jag bara att baka pannkakor - de är lätta att göra, smaken är utmärkt och kostnaderna är minimala. Hela förberedelsen tar dig inte mer än 20 minuter, och detta inkluderar tiden för servering av pannkakorna på bordet. Så vad är det här en kort tid du kommer att göra en tallrik med godsaker. Men det förstår man om man lagar mat ofta den här rätten, då blir det snabbt tråkigt. Detta hände i min familj, så jag bestämde mig för att göra pannkakor med äpplen. Degen kommer att baseras på kefir.

Som vi sa tidigare behöver du väldigt få ingredienser:

ägg 2 st.
mjöl 1 msk.
socker 2 msk.
kefir 250 ml.
äpplen 2 st. Det är bättre att ta sötsur honungskaka.
raffinerad olja.
läsk halv tsk
salt på spetsen av en kniv.

Jag har alltid älskat att göra olika experiment inom matlagningsområdet. Jag har länge velat göra äppelpannkakor, men jag hade ett problem - jag visste inte hur jag skulle göra degen på rätt sätt så att äpplena inte skulle gå vilse i den och ge ifrån sig sin smak. Efter en tid kom jag av misstag över ett recept för att göra pannkakor, huvudelementen i det var äpplen och kefir. Efteråt insåg jag att kefirdegen blir helt enkelt utmärkt, och bakade äpplen i pannkakor ger en obeskrivlig arom. Enligt min mening är detta det mesta bästa receptet pannkakor på kefir.

Processen att göra äppelpannkakor

Jag lägger de färdiga pannkakorna i en bunt och strö dem med pulver för skönhet. Du kan göra det på ditt sätt. Glöm inte heller gräddfil eller sylt, som passar väldigt bra till pannkakor.

God aptit allihop! Jag lovar att jag kommer berätta många fler recept!

Frodiga pannkakor med keso och kefir

Varje hemmafru vill göra pannkakorna luftiga många försöker göra något eget för att bli fluffiga och läcker deg. Till exempel lägger vissa människor keso och kefir i den.

Det är tack vare kefir som våra pannkakor blir så lätta, till viss del ser de ut som keso. Du måste göra degen som liknar gräddfil; den kommer att vara porös och sprids inte vid stekning.

För att förstärka aromen kan du lägga till vanillin eller citrusfrukter.

Vad du behöver för att förbereda möra kefirpannkakor:

Processen att göra kesopannkakor:

Häll äggen i en behållare, tillsätt socker och salt.
Använd en mixer och vispa allt tills det skummar.
Häll keso i en separat behållare.
Tillsätt kefir till det och blanda allt.
Blanda äggen med ostmassa, socker och blanda.
Slipa mandarinskal, lägg dem i mjöl och tillsätt sedan läsk. Häll innehållet i behållaren i ostmassan.
Nu måste du knåda degen. Se själv, för mängden mjöl är ungefärlig och det kanske inte räcker.
Låt degen vila i ca 30 minuter. Den blir luftig och fylld med luft. Då ska du inte röra om det, annars faller degen igen.
Fyller pannan raffinerad olja och värm upp ordentligt. Försök att hälla olja med måtta, annars kommer pannkakorna att absorbera mycket fett. Lägg en matsked deg i pannan. Själv steker jag 4 saker åt gången; Under stekprocessen kommer degen att jäsa lite mer.
Håll värmen låg och glöm inte att täcka med lock. Så fort ena sidan blir gyllenbrun, börja steka den andra.

Fluffiga pannkakor gjorda med jäst

Det här receptet hjälper dig att göra fluffiga pannkakor som kommer att ha en mycket delikat smak. Huvudelementen i degen kommer att vara jäst med tillsats av mjölk. Dess fördel är att den inte behöver stå länge. När du steker pannkakorna kommer degen att jäsa ännu mer och bli 2 gånger större.

Ingredienser:

mjölk 0,5 l.
mjöl 0,5 kg.
torrjäst 6 g.
raffinerad olja 2 msk. och för stekning.
socker 2 msk.
salt 1 tsk

Matlagningsprocess:

Låt oss gå vidare till nästa recept pannkakor med kefir

Söta pannkakor med russin

Det är många olika recept göra pannkakor. Men konstigt nog finns det ganska många av dem med russin. Jag gjorde dessa till frukost en gång och bestämde mig för att berätta vad jag fick. För mig är pannkakor en rätt som är ganska lätt att baka. De kommer att se bra ut på bordet vid lunch eller middag, och både vuxna och barn kommer att äta dem.

Mitt recept ger cirka 30 pannkakor, hela förberedelsen tar cirka en timme.

Ingredienser:

vetemjöl 0,4 kg.
kefir 500 ml.
russin 100 g.
bakpulver 1 pack.
raffinerad olja 5 msk. för provet.
ägg 2 st.
socker 1 msk.
salt halv tsk

Matlagningsprocess:

Jästfria pannkakor med kefir

Det var morgon, en ledig dag och gästerna kom oväntat. Naturligtvis bokade du ingen tid, allt hände som vanligt - de gick i närheten och bestämde sig för att stanna förbi för lite te. Visst är man otroligt glad över att ha gäster, men ett problem uppstår - vad ska man mata dem? Du har inte hunnit gå till snabbköpet för matvaror än, kylskåpet är nästan tomt. Vad ska man göra?

Många människor börjar genast få panik, utan att veta vad de ska göra i en sådan situation. Säkert har varje hemmafru de mest grundläggande produkterna de kan användas för att göra universella och enkel maträtt. Så, vad ska man laga på kort tid? Idag kommer vi att berätta hur du gör jästfria pannkakor för en snabb fix.

Ingredienser:

mjöl 2 koppar.
kefir 500 ml.
raffinerad olja.
ägg 3 st.
socker.
salt att smaka.

Förberedelse:

Snabba pannkakor till frukost

Ingredienser:

mjöl 1 msk.
kefir 250 ml.
ägg 1 st.
läsk 1 tsk
socker 2 msk.
salt en nypa.

Matlagningsprocess:

Om du förbereder degen med kefir, bör du inte skynda dig att förbereda den. Självklart, om du plötsligt får gäster eller din familj är väldigt hungrig kan du skynda på lite. Och i den här frågan kommer vi att få hjälp av vår favorit köksassistent - en mixer.

Många recept för att förbereda deg liknar varandra, men idag kommer vi att göra lite olika steg, eftersom vi måste förbereda den i snabb tid. Därför kommer vi först att släcka läsken med kefir, och sedan lägger vi till andra komponenter.
Tillsätt alla återstående ingredienser till kefiren och blanda med en mixer.
Hetta upp stekpannan, häll i oljan och ös i degen. Tänk på att den inte är för tjock, så du får ett tunt lager som måste vändas nästan direkt. Pannkakorna blir luftiga och mycket goda.

Servera dem till frukost och mata dina favoritgäster!