Online-kalkylator för att späda ut månsken med vatten. Kalkylator för utspädningsalkohol

För en riktig, passionerad producent av hemgjord sprit, en moonshiner-kalkylator kan vara till stor hjälp. Dessutom kan du använda både en online-kalkylator och ladda ner den direkt till din PC.

Just nu den bästa kalkylatorn för moonshiners i form av en applikation för operativsystem i Windows-familjen är ett program för författarskap av Rudy, som distribueras gratis. Ladda ner:

Det är särskilt viktigt att ladda ner detta lilla program där det finns avbrott i kvaliteten på Internet. Då kan du kontakta henne när som helst och omedelbart ta reda på alla nödvändiga arbetsparametrar med, destillation, vidare.

Detta sparar mycket tid, och inte alla kan göra de nödvändiga beräkningarna korrekt. Och för kalkylatorn är det - omedelbar drift.

Du kan också ladda ner moonshiner-kalkylatorn för Android så att den bokstavligen finns till hands, på en smartphone. Vi kommer att ta reda på exakt vad som kan beräknas med hjälp av en elektronisk assistent.

Om du behöver späda alkohol till önskad grad, oftast tillsätt vatten till alkohol och mäts med en alkoholmätare för att avgöra när det räcker att tillsätta vatten. Denna metod är obekväm och till och med fylld med sådana konsekvenser:

• fått dryck kan bli molnigt, som om mäsk stänktes i den (omedelbart, eller efter att ha stått en stund). Detta beror på det faktum att inte alla vet hur man späder alkohol med vatten så att detta inte händer;

Huvudregeln är att du behöver inte hälla vatten i alkohol, utan vice versa - blanda alkohol i vatten. Då blir blandningen grumlig endast om vatten av låg kvalitet används. Och erfarna moonshiners vet att du måste ta vatten bara mjuk, filtrerad Eller till och med kokt.

• Och detta ger upphov till ett annat problem: hur man räknar rätt mängd vatten? Du kommer inte att hälla lite vatten, tillsätt sedan alkohol, mäta graden, se att du gjorde ett misstag - drycken är för stark. Att samla vatten igen i en annan maträtt ... Få människor kommer att gilla en sådan omgång transfusion. Och om det är för mycket vatten, men det finns ingen alkohol längre? Det finns också speciell formel, men även om man känner till det är det inte alltid möjligt att göra en korrekt beräkning.

För att späda alkohol ordentligt behöver du bara använda kalkylatorn för att späda alkohol med vatten och på en minut redan veta vad andelen är nödvändiga ingredienser för utspädning.

Spädning av alkohol med vattenräknare

Detta är den enklaste kalkylatorn för att späda alkohol med vatten, kommer det att visa rätt mängd vatten. Samtidigt innebär det omedelbart att du har rätt vattenkvalitet och var säker på att - mjuk. Du måste ställa in tre parametrar:

1. Volym alkohol i ml.
2. Hans startfästning.
3. Erforderlig styrka hos slutprodukten.

dig som ett resultat skaffa sig optimal mängd vatten behövs för avel. Således kommer du omedelbart att veta hur du exakt späder alkohol med vatten. Det räcker att hälla ut den exakta mängden vatten som anges av räknaren med hjälp av en mätkopp och tillsätta alkohol till den.

Se själv - du kommer att uppnå det perfekta resultatet! Månskensutspädningsberäknaren fungerar på liknande sätt, eftersom den befintliga och önskade styrkan hos produkten fortfarande anges.

Spädningsformel till önskad grad

Du kan också använda den vanliga formeln för att späda ut moonshine eller alkohol med vatten, d.v.s. beräkna samma sak manuellt:

(A/B) * C - C= mängd vatten som behövs för utspädning.

A är alkoholens styrka, upp till;

B - den nödvändiga fästningen, efter;

C är volymen av den bearbetade produkten.

När det gäller hur man späder ut månsken finns det inte bara en kalkylator utan också utspädningstabell, som kommer att berätta proportionerna för utspädning av alkohol. Den enda lilla nackdelen är att du behöver en viss mängd höghållfast produkt, och du kan göra en beräkning online, även om du har till exempel 120 ml alkohol med en styrka på 96%.

Moonshine avelsbord

Att göra rätt bryggning

Någon kommer att säga: varför behöver du veta hur man späder ut moonshine med vatten, för till en början kan du utvisa produkten önskad fästning. Och han har väldigt fel om det!

För att inte bara sitta trevligt med vänner och ha en uppriktig konversation, utan också för att inte skada din hälsa, måste du först veta hur man lagar mat ordentligt, vilket uppfyller säkra organoleptiska parametrar.

Det hela börjar med mäsk (läs:), som måste tillagas enligt alla regler, inklusive:

• råvaror av högsta kvalitet;
• rent vatten utan klor;
• bibehålla proportioner.

För hembryggning är proportionerna extremt viktiga, för om det inte finns tillräckligt med vatten (jäst, socker) i mäsken kommer detta att påverka kvaliteten på slutprodukten negativt. Dessutom kommer det att minska uteffekten färdig produkt.
Med hjälp av en kalkylator sker beräkningen av mängden ingredienser för socker, glukosmäsk omedelbart.

Destillering till vatten

Bard är vätskan som blir kvar i destillationen efter destillering. Den innehåller fortfarande den minsta mängden alkohol som inte kan lämnas och sedan hällas ut, utan tas bort.

Varför göra detta? Moonshine utvisas "som den är" från mäsk, utan att skära av huvud och svans, är en extremt skadlig produkt som absolut inte tillåtet att dricka. Du kan bara använda sekundärt månsken, det vill säga en produkt som bara ger den andra destillationen (läs:), där huvuden och svansarna tas i en separat skål och dräneras i avloppet.

Reglerna är följande: valet av huvuden görs i mängden 10 - 12% av den totala mängden månsken som tas emot. Det är bättre att gå överbord lite här än att vara girig och låta tunga föroreningar tränga in i slutprodukten.

Kroppen tas tills månskenet som flödar från (inte allt, redan i burken!) når en styrka på 40 °. Vissa väljer medan den lyser, vilket nästan motsvarar önskade parametrar.

Det är omöjligt att korrekt bestämma styrkan hos varm rå alkohol, som vanligtvis går in i apparatens mottagningsrör. De gör det när de når 20°C, annars kommer den att visa andra parametrar efter kylning. För att veta vad månskenets temperatur är, använd kalkylatorn för att korrigera avläsningarna på alkoholmätaren vid olika temperaturer.

Användbara videor

Mobil kalkylator för utspädning av alkohollösningar, bestämning och korrigering av styrka, samt andra funktioner i applikationen på Play Market:

Bestämmer mängden vatten som måste tillsättas för att få alkohol före en given styrka.

I många fall av att bereda tinkturer behöver vi alkohol av en viss koncentration, till exempel är 45% alkohol lämplig för körsbärstinktur, men nygjord moonshine finns tillgänglig, med en alkoholhalt på 75%. Hur man är? Glöm komplicerade formler, använd alkoholutspädningsberäknaren online!

Det är nödvändigt att ange den önskade styrkan, den tillgängliga volymen alkohol (i milliliter) och den tillgängliga styrkan, klicka på knappen "Beräkna". Använd med nöje!

Braga kalkylator online

Kalkylatorn avgör korrekta proportioner mäsk och högsta möjliga alkoholhalt i den efter avslutad jäsning.

Uppmärksamhet! Tänk på toleransen (koncentrationen av alkohol i tvätten vid vilken jästen dödas) för din jäststam! För de flesta stammar överstiger denna siffra inte 16 %

Ersätt socker med glukos

Efter jäsning erhålls 12,5 % mindre alkohol från glukos än från sackaros, men mer Hög kvalitet. Kalkylatorn räknar ut hur mycket glukos som behövs så att moonshine-utbytet blir detsamma som med 1 kg socker.

Alkohol i Braga före och efter jäsning

För refraktometer med Brix Wort SG-skala.

Kalkylatorn räknar ut hur effektiv jäsningen var (om jästen omvandlade allt socker till alkohol).

SPECIFIK GRAVITATION

Kalkylator för destillation till vatten

Med fokus på volymen av mäsk och innehållet av alkohol i den, beräknar tjänsten det förväntade utbytet av moonshine och volymen av stillage i destillationskuben, som kommer att finnas kvar efter destillationen.

Optimal vörtsyra

Medium surhet 4,0-4,5 pH hjälper jäsningen och förhindrar utvecklingen av oönskade bakterier. Vörtkorrigering görs innan jäst tillsätts. För att göra detta kan du använda citronsyra eller juice (5 gram syra motsvarar saften från en medelstor citron). För att bestämma vörtens initiala surhet behöver du åtminstone den enklaste pH-mätaren.

alcofan.com

För att kunna förbereda likörer eller tinkturer från den skördade grödan, från din trädgård eller från köpta bär och frukter, med hjälp av ditt eget recept, måste du känna till tekniken och proportionerna av alkoholspädning för att få en drink bra smak och en viss styrka. Förr var det brukligt att späda ut alkohol, som kallas "med ögat". Du kan beräkna förhållandet mellan alkohol och vatten med hjälp av speciella formler, men dessa tekniker bleknar gradvis in i bakgrunden. Nuförtiden, särskilt med Internets tillkomst, blev det möjligt att inte leta efter en guide för att göra drycker, utan helt enkelt att använda färdiga bord eller välj en kalkylator för att späda alkohol med vatten, där de nödvändiga proportionerna är uppfyllda och som finns i alternativet onlineanvändning, på många webbplatser på webben.

Den lättanvända kalkylatorn låter alla som är intresserade av att göra hemgjorda drycker, tinkturer eller likörer, med hjälp av deras recept, beräkna mängden vatten som tillsätts alkohol för att få drycker med en viss styrka.

Allt du behöver göra för att ta reda på numret som behövs för ditt fall är att ange de kända värdena i kalkylatorn.

Angivna siffror för beräkning av styrkan hos den resulterande drycken

• mängden alkohol som används;
• styrkan på den använda alkoholen;
• styrkan hos den resulterande drycken.

För att beräkna den resulterande sluthållfastheten räcker dessa tre komponenter att arbeta på kalkylator online och få önskad andel.

Kalkylatorn beräknar sammansättningen utifrån formeln X=NP/M-P

• mängd vatten - X;
• alkoholstyrka - N;
• initial volym - R;
• sista fästningen - M.

Det är viktigt att komma ihåg att du först måste samla upp rätt mängd vatten. Endast den erforderliga volymen alkohol ska tillsättas till vattnet och inte vice versa. Detta bör göras så att ingen kemisk reaktion inträffar under blandningen.

Alkohol kan vara av olika rening och här behöver du också känna till några av nyanserna Gör en drink hemma med din traditionellt recept det enklaste från bra alkohol utspädd med vatten. Det här är för alla känt sätt som ofta kallas den "kalla" metoden. Det är värt att nämna att denna metod också används i fabriker som producerar alkoholhaltiga drycker. Ibland används vodka för avel, med en styrka på 40 grader, men då motsvarar det erhållna resultatet kanske inte i styrka det som var tänkt att erhållas i slutändan.

1. Tillverkad av vete eller råg, eller andra spannmål, samt potatis, kallas Alpha, Extra och Lux och motsvarar 96,3%.
2. Basis och första klass är också gjorda av spannmål eller potatis, men andelen är redan 96.
3. Den högsta reningen, etyl, från vilken man vanligtvis tillverkar billig vodka, med en styrka på 40 grader, motsvarar 96,2%.

Det är viktigt att komma ihåg att spädning av alkohol med vanligt kranvatten inte fungerar. Som ett resultat av denna utspädning kan en fällning uppstå, lösningen blir grumlig, eftersom vattnet innehåller föroreningar.

Ibland behöver man späda ut alkoholen för att få i sig hemgjord vodka, en fästning på cirka 40 grader. För detta kommer ett glas alkohol att kräva 280 ml vatten. Om volymen är större, tillsätter vi mer vatten, men proportionerna förblir desamma.

Kalkylatorn för att beräkna förhållandet mellan vatten och alkohol för att få en 40 graders dryck är bekväm att använda, men ibland kan du använda en tabell med mer exakta värden. Detta bord är känt som Fertmans.

Spädningstabell för alkohol

P - styrka efter utspädning
D - styrka före utspädning

• Tillsätt en tablett med aktivt kol när den är utspädd;
• Pressa saften av en citron eller apelsin, lägg till den beredda drycken;
• Istället för citron kan du använda citronsyra, inte mer än en tesked;
• Ibland använder de att lägga till en sked honung till redan färdig drink. I detta fall blir drycken grumlig och blir ogenomskinlig.
• Att ge söt smak, tillsätt socker, med en hastighet av en matsked per halv liter vatten.

calculat.ru

Utspädningsteknik

• Alfa - 96,3 %(gjord av råg eller vete);
• Svit - 96,3 %(spannmål och potatis 35%);
• Extra - 96,3 %
• Bas - 96,0 %(spannmål och potatis 60%);
• Högsta rening - 96,2 %(lämplig för tillverkning av billig vodka);
• 1:a klass - 96,0 %(används inte för beredning av alkoholhaltiga drycker).

Här ser vi en lista över alla typer av alkohol som finns till försäljning i vårt land. Om du har ett val är det bäst att använda Alpha alkohol, men det är bättre att inte ta de två sista varianterna.

Med den andra ingrediensen – vatten är det inte heller så enkelt, du kan inte använda kranvatten, även om du kokar det först. Som praxis visar är kranvatten ofta mycket hårt och med olika föroreningar. För att få bästa resultat, destillerat eller köpt renat mineralvatten är idealiskt, i så fall skyddar vi vår utspädda alkohol från grumling.

Rätt proportioner

En av de svåraste uppgifterna är förmodligen att beräkna proportionerna, hur mycket av det vi behöver lägga till för att få den nödvändiga styrkan, för detta kan du använda vår kalkylator för att späda alkohol med vatten.

Denna kalkylator fungerar utifrån följande formel:

X = NP/M - P

• X är antalet ml vatten som ska tillsättas.
• M är den erforderliga styrkan för den slutliga lösningen;
• Där N är den ursprungliga alkoholstyrkan;
• P - initial volym.

Till exempel, för att få 70 % alkohol per burk medicin (100 ml), måste du tillsätta 37 ml vatten.

96*100/70-100=37ml

Det är mycket viktigt att hälla alkohol i vatten vid spädning, och inte tvärtom, annars kan lösningen bli grumlig. Och kallt vatten ska användas. Detta faktum bevisades av D. I. Mendeleev.

Vi späder alkohol med vatten till konsistensen av vodka

Om vi ​​står inför en mer vardaglig uppgift, att förbereda vodka från alkohol, måste vi för detta lägga till 140 ml vatten, medan vi vid utgången får 240 ml. Om den resulterande lösningen är förberedd för direkt konsumtion rekommenderar vi att du förbättrar smaken och lukten något. För att göra detta kan du helt enkelt lägga till lite citrusjuice, citron- eller ättiksyra, honung eller glukos. Vi lägger till alla dessa ingredienser efter smak, men om du överdriver det för mycket kan du inte få vodka utan tinktur.

Till exempel, för att helt enkelt mjuka upp smaken, behöver du inte lägga till mer än en matsked ättiksyra eller citronsyra per liter vodka, tillsätt honung i förhållandet 1 till 10.

avveckling

Efter att vi har fått den lösning vi behöver vad gäller styrka kan vi fortfarande inte kalla den färdig, den behöver infunderas i flera dagar, och helst i en hel vecka, detta är nödvändigt för att alla kemiska reaktioner som uppstår där ska slutföras . Dessutom är det nödvändigt att försvara vid en temperatur på +5 grader Celsius i en tätt tillsluten och helt fylld behållare, annars kommer alkohol att förlora sina egenskaper vid kontakt med syre.

Så här löser sig lösningen, du kan redan säkert börja förbereda olika tinkturer eller andra alkoholhaltiga drycker hemma.
alkozona.ru

Teoretisk information

• För en nybörjare moonshine verkar destillering moonshine vara en mycket enkel och spännande process.
• Först när du börjar agera kommer du att inse att du inte vet om många saker.
• Du kan hitta en erfaren moonshiner och fråga.
• Det är mer lättillgängligt att vända sig till Internetkällor och använda en miniräknare för beräkningar.

Val och beredning av råvaror för moonshine

Kvalitetsparametrarna för moonshine inkluderar dryckens styrka i procent och dess renhet. Renhet hänvisar till frånvaron av främmande ämnen. Det farligaste - metanol har en alkohollukt.

Main klassiska produkter för moonshine är: socker, jäst och vatten. För att bestämma deras antal måste du ta reda på hur mycket dryck som krävs för att gå ut. Om du gör månsken med en styrka på 40 ° kommer 1,2 liter vätska ut per 1 kg socker. Till exempel, med hjälp av en miniräknare, kan du beräkna att för att få 5 liter månsken 40 ° behöver du 5 x 1,2 \u003d 6 kg socker.

• Resten av produkterna är beräknade i förhållande till socker. Formeln för beräkningen är enkel: för 1 del socker - 0,1 jäst - 3 delar vatten. I vårt exempel är 6 x 3 = 18 liter vatten och 6 kg x 0,1 = 0,6 kg = 600 g jäst. En miniräknare behövs inte för denna enkla beräkning.
• Man måste ta hänsyn till att destillationen av moonshine ger ett verkligt utbyte av slutprodukten, mindre än den beräknade. Det beror på kvaliteten på råvarorna, temperaturen och processens hastighet. Därför blir formeln följande: multiplicera den resulterande mängden produkt med 1,2. Med hjälp av en kalkylator får vi 7,2 kg socker - 800 g jäst - 21,6 liter vatten.
• Moonshine kan göras av olika frukter, bär och andra produkter. Allt beror på tillgången på socker och dess kostnad i ditt område. Beräkningskorrigeringsfaktorerna tar hänsyn till sockerhalt och fukthalt i blandningen. Om du behöver en likör, använd då frukt och bär.

Jäsning

Jäsning av musten sker vid temperaturer från 18 till 24 °. Varför är det viktigt att hålla en viss temperatur? Alkohol bildas under jäsningen av jäst. Om mäskens styrka är mer än 15 ° dör det mesta av jästen. Socker hinner inte jäsa. Lösningen är att göra temperaturen i jäsrummet konstant.

Som ett resultat av oxidationen av alkohol, skadliga produkter. Dessa inkluderar:

• acetaldehyd
• metanol
• ättiksyra
• svansar

Metanol är extremt farligt. Han främjar utbildning. acetaldehyd. metanol orsakar svåra former förgiftning. Det förekommer ofta dödsfall. Om metanol har kommit in i kroppen i höga koncentrationer, så hjälper inget mellanmål. Förgiftning kan resultera i fullständig blindhet. Kom ihåg - du ska inte slappna av. Även efter att ha läst att vid tillverkning av moonshine från socker bildas praktiskt taget inte metanol.

Vörtkorrigering

Vörten måste justeras för surhet med citronsyra. Den optimala surheten för jäsning är 4,0 - 4,5 pH. De hävdar att de också drack jäst mäsk, om det fanns gott mellanmål på bordet. Men mäsken kan inte jämföras med slutprodukten, som ger ut destillation av månsken.Mängden citronsyra innehåller integral uttryck. Du måste använda en speciell miniräknare. Men du kan bara ta på dig spetsen på en kniv för 5 liter vört.

• Ölkolonnen ger bra destillationsprestanda.
• Kolonnen har en kondensatorkylare, en termometer, en deflegmator och en kran för exakt vätskedosering.
• I fabriken bestämmer vilken höjd kolonnen har prestanda och kvalitet av separation i fraktioner.
• Hemma bestäms höjden i proportion till diametern.
• Kolonnen måste ha en diameter som du kan lägga på värme.

Destillation av moonshine från stora volymer mäsk är möjlig om en kontinuerlig mäskkolonn används. Denna typ av destillation används inom industrin.

Ytterligare steg när du tar emot månsken

• Nybörjare ställer frågan: "Varför behövs det andra steget av destillation?". Svaret är enkelt - att få en kvalitetsprodukt.
• Månskenet ser fortfarande ut som en fabrikskolonn, men med ett steg av destillation. Därför, för dubbeldestillation, måste vätskan dräneras i en separat behållare.
• För att förhindra att metanol och annat avfall kommer in i månskenet måste produkten kylas till rumstemperatur.
• På grund av dryckens höga styrka efter den första destillationen avlägsnas skadliga ämnen dåligt. Vätskan som erhålls vid utgången efter det första steget späds ut dricker vatten för att få en fästning på 40 °.

Häll sedan i en destillationstank och upphettning över hög värme till 60–65 ° utförs. Den första fraktionen som erhålls vid utgången används endast för icke-livsmedelsändamål eller hälls ut. Fraktionens volym är cirka 1-2 % av den totala volymen. Dessa är de så kallade huvuden. Den innehåller lågkokande föroreningar. Huvuden ska samlas upp vid en reducerad kokpunkt.

• Den andra fraktionen erhålls efter accelererad uppvärmning med en maximal temperatur på 85-95°.
• Du kan välja huvuddelen. För dess provsmakning måste en aptitretare förberedas.
• Den tredje fraktionen som kommer in i utloppet innehåller en mycket liten andel alkohol.
• Men innehållet fuseloljor(svansar) hög. Svansar är olämpliga.
• De, som huvuden, är bäst att inte användas alls.
• Kapacitet för huvuden och svansar upptar från 3 till 7% av den totala volymen. Vi tar en miniräknare och räknar igen.

Huvuden och svansar hälls i avloppet. Ett mellanmål väntar på bordet. Vänner som har kommit till ljuset hjälper till att utvärdera produktens kvalitet.

Vad ska alkoholen vara

Om vilka alkoholer som beskrivs i en separat artikel. Här kommer vi inte att fokusera på detta. Jag säger bara att det ska vara naturligt drickbart, av hög kvalitet och från pålitliga källor. Och dessutom helt transparent och utan främmande lukter.

Vilket vatten man ska använda

• Kvaliteten på vattnet som används är lika viktig som kvaliteten på alkoholen.
• Okej, jag stängde av den. Låt oss säga lite mindre, men också väldigt, väldigt viktigt.
• Jag tycker att det är onödigt att säga att vatten ska vara drickbart, rent och transparent, så låt oss gå vidare till mindre självklara saker.

Den viktigaste indikatorn på vatten för oss är hårdhet. Hårdhet är mängden kalcium (Ca) och magnesium (Mg) i vatten. Det mäts i mg-eq/l. För utspädning är det nödvändigt att använda vatten med de lägsta hårdhetsindikatorerna, med andra ord mjukt vatten. Annars kommer lösningen att bli grumlig och den kommer att förlora sin smak.

Så hur svårt ska det vara? Enligt publikationen "Technology of alcohol and alcoholic beverage production" (M. " livsmedelsindustrin”, 1973) för beredning av alkoholhaltiga drycker bör vatten med en hårdhet på mindre än 1 mg-eq/l för naturligt vatten och mindre än 0,36 mg-eq/l för avhärdat vatten användas. Vi kommer att använda naturligt vatten, så vi fokuserar på 1 meq/l.

Hur vet du vilken hårdhet ditt vatten har, frågar du dig? Jag ska berätta för dig nu, men låt oss först överväga alternativen för vilken typ av vatten vi kan använda.

kranvatten

Det sämsta alternativet. Sådan hårdhet kan nå 7 mg-eq/l. Dessutom innehåller den blekmedel, som har sin egen uttalade lukt. Jag rekommenderar inte att du använder sådant vatten, men om du fortfarande bestämmer dig, måste du göra några manipulationer på det.

• Låt först vattnet stå i 3-4 timmar för att avdunsta blekmedlet.
• Koka sedan upp vattnet och låt det svalna.
• Efter kokning, passera genom en hushållsfilterkanna för vatten.
• Nu finns det många av dem till försäljning och de gör ett bra jobb med att rena vatten.
• Efter dessa procedurer är vattnet redo att användas.

Källvatten

De flesta webbplatser på Internet rekommenderar just sådant vatten, men jag skulle inte vara så kategorisk. Allt är inte så enkelt. Som regel är källvatten mycket välsmakande, men dess sammansättning och hårdhet kan inte bestämmas utan särskild analys. Dessutom kan dess prestanda variera mycket från tid på året, kraftiga regn eller torka.

Därför kan jag inte rekommendera detta vatten. Om du har en källa eller brunn i närheten kan du prova att använda detta vatten för att göra en liten mängd blandning och se vad som händer. Om det inte blir grumligt och dess smak passar dig, då är vattnet från denna källa lämpligt att använda.

Köpt vatten på flaska

Detta är, enligt min mening, det bästa av alternativen. På köpta flaskor skriver de kemisk sammansättning och hårdhet, så vi måste bara välja rätt vatten för våra ändamål.

Detta är som sagt vatten med en hårdhet på 1 meq/l och under. Det finns gott om dessa till salu. Jag har till och med sett vatten med en hårdhet på 0,05 meq/l. Det händer att den totala hårdheten inte anges på flaskan. Då bör du fokusera på innehållet i Ca och Mg. Det är önskvärt att kalcium är mindre än 10 mg / l och magnesium - mindre än 8 mg / l. Åtminstone mitt vatten har sådana indikatorer.

Destillerat vatten

Det verkar som att vad kan vara bättre än vatten renat från alla föroreningar för att späda alkohol? Detta vatten är definitivt inte grumligt. Men även här är det inte så enkelt. Allt beror på vad du ska använda den resulterande blandningen till.

Om för vidare beredning av någon form av tinktur, till exempel paprika eller Kedrovka, vars smak främst bestäms av ingredienserna som ingår i den, kommer destillerat vatten att fungera bra. Hon har trots allt ingen smak.

Av samma anledning är den inte väl lämpad för att göra vodka, vars smak till stor del beror på smaken av vatten. Vodka beredd med destillerat vatten är betydligt sämre vad gäller smaklighet vodka på vår- eller flaskvatten.

För att sammanfatta: för utspädning, använd mjukt vatten på flaska med en hårdhet på 1 mEq/L och lägre.
vinodela.ru

Exakta avelsregler

• På fabriken är kolonnen utrustad med olika sensorer. I arsenalen av en hemmamoonshiner bör det finnas åtminstone en miniräknare och en hydrometer för att bestämma styrkan.
• Formeln för att bestämma mängden vatten för utspädning av moonshine innehåller följande parametrar: Ki - styrkan hos den tillgängliga vätskan; Kv - en fästning som du behöver för att komma till utgången; Vo - total volym produkt.
• Formeln ser ut som: mängd vatten = (Ki / Kv) * Vo - Vo. Till exempel 2 liter med en styrka på 85 grader. Du måste få 40°. Vi tar räknaren igen. Beräkning av volymen vatten \u003d (85/40) * 2-2 \u003d 2,25 liter.

Vatten hälls i månsken och inte vice versa. Det är nödvändigt att utföra processen utan brådska och på en gång.

Ytterligare rening av månsken med kol

Används för rengöring i fabriker destillationskolonn med de så kallade plattorna. De separerar individuella föroreningar. En separat kolonn installeras ibland för att ta metanol. Men vi gör månsken av socker, och metanol är inte hemskt för oss.,

Det är viktigt att låta vätskan svalna till rumstemperatur. På höjd temperatur många föroreningar frigörs inte med någon reningsmetod.

• gammal metod kemisk rengöring den färdiga produkten är träkolsrengöring eller förkolning. Som en utväg används oftast aktivt kol köpt på apotek. Men det är mycket effektivare att utföra förkolning med träkol.
• Du behöver ingen miniräknare här, följ bara förhållandet. För 6 liter månsken ta 200 g träkol och insistera. Kolen läggs i behållaren och vätskan hälls. Kolen flyter. När de alla har lagt sig till botten, skaka behållaren. Denna operation måste göras två gånger.
• Vägen ut för att hitta kol är att göra ditt eget träkol. Tänd eld, gärna från björkgrenar och bark. Ta en lerkruka och stapla den brända, men inte kylda veden. Träaska måste blåsas bort. Stäng grytan tätt och låt svalna helt. Hacka de resulterande bitarna lite. Du kan utföra träkol.
• För en erfaren moonshiner är det ingen hemlighet hur man lagrar moonshine. Men det brukar inte vara länge. För att få full tillfredsställelse från månskensprocessen är ett mellanmål mycket viktigt. Förrätten är förberedd i förväg, eftersom all uppmärksamhet är inriktad på processen.

Omfattningen av månsken i vardagen är bred. Hällning gjord av månsken kan ha en lägre grad. Använd en utspädningsräknare speciellt för kvinnor. Att hälla är en smaksak. Därav mångfalden av produkter för moonshine tinktur.

tonnasamogona.ru

Förbereder vi moonshine för konsumtion?

När vi förberedde vatten på flaska och medicinsk alkohol i de nödvändiga proportionerna kan du fortsätta till steg för steg process blandning:

1. Vilken behållare som helst duger, det viktigaste att komma ihåg är att du måste använda den senare.
2. Häll allt vatten i de förberedda rätterna på en gång.
3. Låt det inte sätta sig, blanda eller utföra andra manipulationer.
4. Ta ut alkoholen, mät upp önskad volym med mätredskap och häll i disken.
5. Tillsätt långsamt 95 % alkohol medan du ständigt rör om blandningen.
6. Rör om det igen.

Nu måste den resulterande vätskan hällas någonstans för att kunna lagras i framtiden. Flaskor som ska fyllas fullt och stäng dem så tätt som möjligt. Faktum är att vid kontakt med luft:

• Alkoholen avdunstar.
• Ättiksyra bildas på själva ytan.

Det är inte ens klart vad som är värre - att förlora lite av vodkan eller "njuta av" smaken av vinäger.

Nu är det bättre att flytta vodkan till kylen och ställa in temperaturregim med 4 grader Celsius. När det gäller tidpunkten för upprätthållande är åsikterna delade, i genomsnitt talar de om 3-4 dagar.

Och några ord om filtrering- på botten av flaskan kan du kasta ett par tabletter aktivt kol , som fungerar som en absorbent, kommer den att klara av olika små föroreningar. Efter det räcker det att sila hela volymen genom ostduk eller något annat konstgjort filter.

Hur förbättrar man smaken av vodka?

Vissa människor gillar vodka med tillsatser, så efter att ha satt sig kan du ge drycken en unik smak:

1. Oftast används glukos för dessa ändamål, 10-15 ml räcker per liter.
2. Honung är idealiskt, den behöver 2-2,5 gånger mer än glukos.
3. Mjölk är en mer specifik komponent, här ska du redan nu styras av din smak och tidigare matlagningserfarenhet.
4. Att tillsätta kryddor kommer att mjuka upp smaken av vodka, eller snarare själva alkoholen.

Du kan få mycket mer nöje av att dricka en drink med sådana inneslutningar, särskilt om processen är mer intressant än slutresultatet. Drycken kommer att gå snabbare och bättre.

Som ett resultat av förloppet av kemiska processer kommer kontraktion att inträffa, volymen av blandat vatten och alkohol minska på grund av kemiska reaktioner.

Allra i början trodde vi att det behövdes 1400 ml vatten, enligt matematikens alla regler. Men i själva verket 1440. Dessa mycket 40 ml "komprimeras" och går vilse i processen. Inte den största förlusten, men det är bättre att veta detta i början av din resa med att göra alkohol.

Laga vodka

Det finns inget enklare än att göra kvalitetsvodka:

• Ta 1440 ml vatten på flaska genom att köpa det från en närliggande butik.
• Häll dem i en stor behållare.
• Hitta 1 liter medicinsk kvalitetssprit.
• Häll i förberedd skål och rör om.
• Vodka är klar, det återstår bara att insistera, filtrera och lägga till tillsatser. Men det är i din smak.

Du behöver inte laga något, vänta i månader, förbered ingredienserna i förväg. Hela processen kommer att ta ett par minuter, förutom att du måste mixtra lite med filtrering.

Om du vet vad du ska göra med alkohol för att göra vodka, kommer du inte att gå vilse i någon situation. Det viktigaste att komma ihåg är att allt ska vara med måtta och att alkohol inte kommer att göra dig lycklig, även om det till en början verkar annorlunda.
1-vopros.ru

moonshiner kalkylator gratis nedladdning

Du kan ladda ner moonshiner-kalkylatorn själv och installera den på din persondator, denna kalkylator har mer avancerad funktionalitet än den som presenteras på sajten. Programmet körs på persondatorer som kör Windows operativsystem: CalcSam_v4_3

Bestämmer mängden vatten som måste tillsättas för att få alkohol före en given styrka.

I många fall av att bereda tinkturer behöver vi alkohol av en viss koncentration, till exempel är 45% alkohol lämplig för körsbärstinktur, men nygjord moonshine finns tillgänglig, med en alkoholhalt på 75%. Hur man är? Glöm komplicerade formler, använd alkoholutspädningsberäknaren online!

Det är nödvändigt att ange den önskade styrkan, den tillgängliga volymen alkohol (i milliliter) och den tillgängliga styrkan, klicka på knappen "Beräkna". Använd med nöje!

Braga kalkylator online

Kalkylatorn bestämmer de korrekta proportionerna av mäsken och högsta möjliga alkoholhalt i den efter avslutad jäsning.

Uppmärksamhet! Tänk på toleransen (koncentrationen av alkohol i tvätten vid vilken jästen dödas) för din jäststam! För de flesta stammar överstiger denna siffra inte 16 %

Ersätt socker med glukos

Efter jäsning erhålls 12,5 % mindre alkohol från glukos än från sackaros, men av högre kvalitet. Kalkylatorn räknar ut hur mycket glukos som behövs så att moonshine-utbytet blir detsamma som med 1 kg socker.

Alkohol i Braga före och efter jäsning

För refraktometer med Brix Wort SG-skala.

Kalkylatorn räknar ut hur effektiv jäsningen var (om jästen omvandlade allt socker till alkohol).

SPECIFIK GRAVITATION

Kalkylator för destillation till vatten

Med fokus på volymen av mäsk och innehållet av alkohol i den, beräknar tjänsten det förväntade utbytet av moonshine och volymen av stillage i destillationskuben, som kommer att finnas kvar efter destillationen.

Optimal vörtsyra

Medium surhet 4,0-4,5 pH hjälper jäsningen och förhindrar utvecklingen av oönskade bakterier. Vörtkorrigering görs innan jäst tillsätts. För att göra detta kan du använda citronsyra eller juice (5 gram syra motsvarar saften från en medelstor citron). För att bestämma vörtens initiala surhet behöver du åtminstone den enklaste pH-mätaren.

alcofan.com

För att kunna förbereda likörer eller tinkturer från den skördade grödan, från din trädgård eller från köpta bär och frukter, med hjälp av ditt eget recept, måste du känna till tekniken och proportionerna av alkoholspädning för att få en drink med behaglig smak och en viss styrka. Förr var det brukligt att späda ut alkohol, som kallas "med ögat". Du kan beräkna förhållandet mellan alkohol och vatten med hjälp av speciella formler, men dessa tekniker bleknar gradvis in i bakgrunden. I vår tid, särskilt med tillkomsten av Internet, blev det möjligt att inte leta efter en guide för att göra drycker, utan helt enkelt använda färdiga tabeller eller välja en kalkylator för att späda alkohol med vatten, där de nödvändiga proportionerna är uppfyllda och som kan hittas i onlineanvändningsalternativet, på många webbplatser på nätet.

Den lättanvända kalkylatorn låter alla som är intresserade av att göra hemgjorda drycker, tinkturer eller likörer, med hjälp av deras recept, beräkna mängden vatten som tillsätts alkohol för att få drycker med en viss styrka.

Allt du behöver göra för att ta reda på numret som behövs för ditt fall är att ange de kända värdena i kalkylatorn.

Angivna siffror för beräkning av styrkan hos den resulterande drycken

• mängden alkohol som används;
• styrkan på den använda alkoholen;
• styrkan hos den resulterande drycken.

För att beräkna den resulterande slutliga styrkan räcker dessa tre komponenter för att arbeta på en online-kalkylator och få den nödvändiga andelen.

Kalkylatorn beräknar sammansättningen utifrån formeln X=NP/M-P

• mängd vatten - X;
• alkoholstyrka - N;
• initial volym - R;
• sista fästningen - M.

Det är viktigt att komma ihåg att du först måste samla upp rätt mängd vatten. Endast den erforderliga volymen alkohol ska tillsättas till vattnet och inte vice versa. Detta bör göras så att ingen kemisk reaktion inträffar under blandningen.

Alkohol kan vara av olika rening och här behöver du också känna till några av nyanserna Hemma är det lättast att förbereda en drink med hjälp av ditt traditionella recept från god alkohol utspädd med vatten.. Detta är en välkänd metod, som ofta kallas den "kalla" metoden. Det är värt att nämna att denna metod också används i fabriker som producerar alkoholhaltiga drycker. Ibland används vodka för avel, med en styrka på 40 grader, men då motsvarar det erhållna resultatet kanske inte i styrka det som var tänkt att erhållas i slutändan.

1. Tillverkad av vete eller råg, eller andra spannmål, samt potatis, kallas Alpha, Extra och Lux och motsvarar 96,3%.
2. Basis och första klass är också gjorda av spannmål eller potatis, men andelen är redan 96.
3. Den högsta reningen, etyl, från vilken man vanligtvis tillverkar billig vodka, med en styrka på 40 grader, motsvarar 96,2%.

Det är viktigt att komma ihåg att spädning av alkohol med vanligt kranvatten inte fungerar. Som ett resultat av denna utspädning kan en fällning uppstå, lösningen blir grumlig, eftersom vattnet innehåller föroreningar.

Ibland behöver man späda alkohol för att få hemgjord vodka, med en styrka på cirka 40 grader. För detta kommer ett glas alkohol att kräva 280 ml vatten. Om volymen är större, tillsätter vi mer vatten, men proportionerna förblir desamma.

Kalkylatorn för att beräkna förhållandet mellan vatten och alkohol för att få en 40 graders dryck är bekväm att använda, men ibland kan du använda en tabell med mer exakta värden. Detta bord är känt som Fertmans.

Spädningstabell för alkohol

P - styrka efter utspädning
D - styrka före utspädning

• Tillsätt en tablett med aktivt kol när den är utspädd;
• Pressa saften av en citron eller apelsin, lägg till den beredda drycken;
• Istället för citron kan du använda citronsyra, inte mer än en tesked;
• Ibland använder de tillsats av en sked honung till en redan förberedd drink. I detta fall blir drycken grumlig och blir ogenomskinlig.
• För att ge en söt smak, tillsätt socker i en hastighet av en matsked per halv liter vatten.

calculat.ru

Utspädningsteknik

• Alfa - 96,3 %(gjord av råg eller vete);
• Svit - 96,3 %(spannmål och potatis 35%);
• Extra - 96,3 %
• Bas - 96,0 %(spannmål och potatis 60%);
• Högsta rening - 96,2 %(lämplig för tillverkning av billig vodka);
• 1:a klass - 96,0 %(används inte för beredning av alkoholhaltiga drycker).

Här ser vi en lista över alla typer av alkohol som finns till försäljning i vårt land. Om du har ett val är det bäst att använda Alpha alkohol, men det är bättre att inte ta de två sista varianterna.

Med den andra ingrediensen – vatten är det inte heller så enkelt, du kan inte använda kranvatten, även om du kokar det först. Som praxis visar är kranvatten ofta mycket hårt och med olika föroreningar. För bästa resultat är destillerat eller inköpt renat mineralvatten idealiskt, i så fall kommer vi att förhindra att vår utspädda alkohol grumlas.

Rätt proportioner

En av de svåraste uppgifterna är förmodligen att beräkna proportionerna, hur mycket av det vi behöver lägga till för att få den nödvändiga styrkan, för detta kan du använda vår kalkylator för att späda alkohol med vatten.

Denna kalkylator fungerar utifrån följande formel:

X = NP/M - P

• X är antalet ml vatten som ska tillsättas.
• M är den erforderliga styrkan för den slutliga lösningen;
• Där N är den ursprungliga alkoholstyrkan;
• P - initial volym.

Till exempel, för att få 70 % alkohol per burk medicin (100 ml), måste du tillsätta 37 ml vatten.

96*100/70-100=37ml

Det är mycket viktigt att hälla alkohol i vatten vid spädning, och inte tvärtom, annars kan lösningen bli grumlig. Och kallt vatten ska användas. Detta faktum bevisades av D. I. Mendeleev.

Vi späder alkohol med vatten till konsistensen av vodka

Om vi ​​står inför en mer vardaglig uppgift, att förbereda vodka från alkohol, måste vi för detta lägga till 140 ml vatten, medan vi vid utgången får 240 ml. Om den resulterande lösningen är förberedd för direkt konsumtion rekommenderar vi att du förbättrar smaken och lukten något. För att göra detta kan du helt enkelt lägga till lite citrusjuice, citron- eller ättiksyra, honung eller glukos. Vi lägger till alla dessa ingredienser efter smak, men om du överdriver det för mycket kan du inte få vodka utan tinktur.

Till exempel, för att helt enkelt mjuka upp smaken, behöver du inte lägga till mer än en matsked ättiksyra eller citronsyra per liter vodka, tillsätt honung i förhållandet 1 till 10.

avveckling

Efter att vi har fått den lösning vi behöver vad gäller styrka kan vi fortfarande inte kalla den färdig, den behöver infunderas i flera dagar, och helst i en hel vecka, detta är nödvändigt för att alla kemiska reaktioner som uppstår där ska slutföras . Dessutom är det nödvändigt att försvara vid en temperatur på +5 grader Celsius i en tätt tillsluten och helt fylld behållare, annars kommer alkohol att förlora sina egenskaper vid kontakt med syre.

Så här löser sig lösningen, du kan redan säkert börja förbereda olika tinkturer eller andra alkoholhaltiga drycker hemma.
alkozona.ru

Teoretisk information

• För en nybörjare moonshine verkar destillering moonshine vara en mycket enkel och spännande process.
• Först när du börjar agera kommer du att inse att du inte vet om många saker.
• Du kan hitta en erfaren moonshiner och fråga.
• Det är mer lättillgängligt att vända sig till Internetkällor och använda en miniräknare för beräkningar.

Val och beredning av råvaror för moonshine

Kvalitetsparametrarna för moonshine inkluderar dryckens styrka i procent och dess renhet. Renhet hänvisar till frånvaron av främmande ämnen. Det farligaste - metanol har en alkohollukt.

De viktigaste klassiska produkterna för moonshine är: socker, jäst och vatten. För att bestämma deras antal måste du ta reda på hur mycket dryck som krävs för att gå ut. Om du gör månsken med en styrka på 40 ° kommer 1,2 liter vätska ut per 1 kg socker. Till exempel, med hjälp av en miniräknare, kan du beräkna att för att få 5 liter månsken 40 ° behöver du 5 x 1,2 \u003d 6 kg socker.

• Resten av produkterna är beräknade i förhållande till socker. Formeln för beräkningen är enkel: för 1 del socker - 0,1 jäst - 3 delar vatten. I vårt exempel är 6 x 3 = 18 liter vatten och 6 kg x 0,1 = 0,6 kg = 600 g jäst. En miniräknare behövs inte för denna enkla beräkning.
• Man måste ta hänsyn till att destillationen av moonshine ger ett verkligt utbyte av slutprodukten, mindre än den beräknade. Det beror på kvaliteten på råvarorna, temperaturen och processens hastighet. Därför blir formeln följande: multiplicera den resulterande mängden produkt med 1,2. Med hjälp av en kalkylator får vi 7,2 kg socker - 800 g jäst - 21,6 liter vatten.
• Moonshine kan göras av olika frukter, bär och andra produkter. Allt beror på tillgången på socker och dess kostnad i ditt område. Beräkningskorrigeringsfaktorerna tar hänsyn till sockerhalt och fukthalt i blandningen. Om du behöver en likör, använd då frukt och bär.

Jäsning

Jäsning av musten sker vid temperaturer från 18 till 24 °. Varför är det viktigt att hålla en viss temperatur? Alkohol bildas under jäsningen av jäst. Om mäskens styrka är mer än 15 ° dör det mesta av jästen. Socker hinner inte jäsa. Lösningen är att göra temperaturen i jäsrummet konstant.

Som ett resultat av oxidationen av alkohol bildas skadliga produkter. Dessa inkluderar:

• acetaldehyd
• metanol
• ättiksyra
• svansar

Metanol är extremt farligt. Det bidrar också till bildandet av acetaldehyd. Metanol orsakar allvarliga former av förgiftning. Det förekommer ofta dödsfall. Om metanol har kommit in i kroppen i höga koncentrationer, så hjälper inget mellanmål. Förgiftning kan resultera i fullständig blindhet. Kom ihåg - du ska inte slappna av. Även efter att ha läst att vid tillverkning av moonshine från socker bildas praktiskt taget inte metanol.

Vörtkorrigering

Vörten måste justeras för surhet med citronsyra. Den optimala surheten för jäsning är 4,0 - 4,5 pH. De berättar att de även drack jäst mos om det stod ett gott mellanmål på bordet. Men mäsken kan inte jämföras med slutprodukten, som ger ut destillation av månsken.Mängden citronsyra innehåller integral uttryck. Du måste använda en speciell miniräknare. Men du kan bara ta på dig spetsen på en kniv för 5 liter vört.

• Ölkolonnen ger bra destillationsprestanda.
• Kolonnen har en kondensatorkylare, en termometer, en deflegmator och en kran för exakt vätskedosering.
• I fabriken bestämmer vilken höjd kolonnen har prestanda och kvalitet av separation i fraktioner.
• Hemma bestäms höjden i proportion till diametern.
• Kolonnen måste ha en diameter som du kan lägga på värme.

Destillation av moonshine från stora volymer mäsk är möjlig om en kontinuerlig mäskkolonn används. Denna typ av destillation används inom industrin.

Ytterligare steg när du tar emot månsken

• Nybörjare ställer frågan: "Varför behövs det andra steget av destillation?". Svaret är enkelt - att få en kvalitetsprodukt.
• Månskenet ser fortfarande ut som en fabrikskolonn, men med ett steg av destillation. Därför, för dubbeldestillation, måste vätskan dräneras i en separat behållare.
• För att förhindra metanol och annat avfall i månsken måste produkten kylas till rumstemperatur före sekundär destillation.
• På grund av dryckens höga styrka efter den första destillationen avlägsnas skadliga ämnen dåligt. Vätskan som erhålls vid utgången efter det första steget späds med dricksvatten tills en styrka på 40 ° erhålls.

Häll sedan i en destillationstank och upphettning över hög värme till 60–65 ° utförs. Den första fraktionen som erhålls vid utgången används endast för icke-livsmedelsändamål eller hälls ut. Fraktionens volym är cirka 1-2 % av den totala volymen. Dessa är de så kallade huvuden. Den innehåller lågkokande föroreningar. Huvuden ska samlas upp vid en reducerad kokpunkt.

• Den andra fraktionen erhålls efter accelererad uppvärmning med en maximal temperatur på 85-95°.
• Du kan välja huvuddelen. För dess provsmakning måste en aptitretare förberedas.
• Den tredje fraktionen som kommer in i utloppet innehåller en mycket liten andel alkohol.
• Men innehållet av fuseloljor (svansar) är högt. Svansar är olämpliga.
• De, som huvuden, är bäst att inte användas alls.
• Kapacitet för huvuden och svansar upptar från 3 till 7% av den totala volymen. Vi tar en miniräknare och räknar igen.

Huvuden och svansar hälls i avloppet. Ett mellanmål väntar på bordet. Vänner som har kommit till ljuset hjälper till att utvärdera produktens kvalitet.

Vad ska alkoholen vara

Om vilka alkoholer som beskrivs i en separat artikel. Här kommer vi inte att fokusera på detta. Jag säger bara att det ska vara naturligt drickbart, av hög kvalitet och från pålitliga källor. Och dessutom helt transparent och utan främmande lukter.

Vilket vatten man ska använda

• Kvaliteten på vattnet som används är lika viktig som kvaliteten på alkoholen.
• Okej, jag stängde av den. Låt oss säga lite mindre, men också väldigt, väldigt viktigt.
• Jag tycker att det är onödigt att säga att vatten ska vara drickbart, rent och transparent, så låt oss gå vidare till mindre självklara saker.

Den viktigaste indikatorn på vatten för oss är hårdhet. Hårdhet är mängden kalcium (Ca) och magnesium (Mg) i vatten. Det mäts i mg-eq/l. För utspädning är det nödvändigt att använda vatten med lägst hårdhet, med andra ord mjukt vatten. Annars kommer lösningen att bli grumlig och den kommer att förlora sin smak.

Så hur svårt ska det vara? Enligt publikationen "Technology of alcohol and alcoholic beverage production" (M. "Food industry", 1973), vatten med en hårdhet på mindre än 1 mg-eq/l för naturligt vatten och mindre än 0,36 mg- equiv/l för uppmjukat vatten. Vi kommer att använda naturligt vatten, så vi fokuserar på 1 meq/l.

Hur vet du vilken hårdhet ditt vatten har, frågar du dig? Jag ska berätta för dig nu, men låt oss först överväga alternativen för vilken typ av vatten vi kan använda.

kranvatten

Det sämsta alternativet. Sådan hårdhet kan nå 7 mg-eq/l. Dessutom innehåller den blekmedel, som har sin egen uttalade lukt. Jag rekommenderar inte att du använder sådant vatten, men om du fortfarande bestämmer dig, måste du göra några manipulationer på det.

• Låt först vattnet stå i 3-4 timmar för att avdunsta blekmedlet.
• Koka sedan upp vattnet och låt det svalna.
• Efter kokning, passera genom en hushållsfilterkanna för vatten.
• Nu finns det många av dem till försäljning och de gör ett bra jobb med att rena vatten.
• Efter dessa procedurer är vattnet redo att användas.

Källvatten

De flesta webbplatser på Internet rekommenderar just sådant vatten, men jag skulle inte vara så kategorisk. Allt är inte så enkelt. Som regel är källvatten mycket välsmakande, men dess sammansättning och hårdhet kan inte bestämmas utan särskild analys. Dessutom kan dess prestanda variera mycket från tid på året, kraftiga regn eller torka.

Därför kan jag inte rekommendera detta vatten. Om du har en källa eller brunn i närheten kan du prova att använda detta vatten för att göra en liten mängd blandning och se vad som händer. Om det inte blir grumligt och dess smak passar dig, då är vattnet från denna källa lämpligt att använda.

Köpt vatten på flaska

Detta är enligt min mening det bästa av alternativen. Den kemiska sammansättningen och hårdheten står skrivet på de köpta flaskorna, så det är bara att välja det vatten som är lämpligt för våra ändamål.

Detta är som sagt vatten med en hårdhet på 1 meq/l och under. Det finns gott om dessa till salu. Jag har till och med sett vatten med en hårdhet på 0,05 meq/l. Det händer att den totala hårdheten inte anges på flaskan. Då bör du fokusera på innehållet i Ca och Mg. Det är önskvärt att kalcium är mindre än 10 mg / l och magnesium - mindre än 8 mg / l. Åtminstone mitt vatten har sådana indikatorer.

Destillerat vatten

Det verkar som att vad kan vara bättre än vatten renat från alla föroreningar för att späda alkohol? Detta vatten är definitivt inte grumligt. Men även här är det inte så enkelt. Allt beror på vad du ska använda den resulterande blandningen till.

Om för vidare beredning av någon form av tinktur, till exempel paprika eller Kedrovka, vars smak främst bestäms av ingredienserna som ingår i den, kommer destillerat vatten att fungera bra. Hon har trots allt ingen smak.

Av samma anledning är den inte väl lämpad för att göra vodka, vars smak till stor del beror på smaken av vatten. Vodka tillagad med destillerat vatten är betydligt sämre i smak än vodka gjord med käll- eller flaskvatten.

För att sammanfatta: för utspädning, använd mjukt vatten på flaska med en hårdhet på 1 mEq/L och lägre.
vinodela.ru

Exakta avelsregler

• På fabriken är kolonnen utrustad med olika sensorer. I arsenalen av en hemmamoonshiner bör det finnas åtminstone en miniräknare och en hydrometer för att bestämma styrkan.
• Formeln för att bestämma mängden vatten för utspädning av moonshine innehåller följande parametrar: Ki - styrkan hos den tillgängliga vätskan; Kv - en fästning som du behöver för att komma till utgången; Vo är produktens totala volym.
• Formeln ser ut som: mängd vatten = (Ki / Kv) * Vo - Vo. Till exempel 2 liter med en styrka på 85 grader. Du måste få 40°. Vi tar räknaren igen. Beräkning av volymen vatten \u003d (85/40) * 2-2 \u003d 2,25 liter.

Vatten hälls i månsken och inte vice versa. Det är nödvändigt att utföra processen utan brådska och på en gång.

Ytterligare rening av månsken med kol

För rengöring i fabriker används en destillationskolonn med så kallade plattor. De separerar individuella föroreningar. En separat kolonn installeras ibland för att ta metanol. Men vi gör månsken av socker, och metanol är inte hemskt för oss.,

Det är viktigt att låta vätskan svalna till rumstemperatur. Vid förhöjda temperaturer frigörs inte många föroreningar med någon reningsmetod.

• En gammal metod för kemisk rengöring av den färdiga produkten är kolrengöring eller förkolning. Som en utväg används oftast aktivt kol köpt på apotek. Men det är mycket effektivare att utföra förkolning med träkol.
• Du behöver ingen miniräknare här, följ bara förhållandet. För 6 liter moonshine ta 200 g kol och insistera. Kolen läggs i behållaren och vätskan hälls. Kolen flyter. När de alla har lagt sig till botten, skaka behållaren. Denna operation måste göras två gånger.
• Vägen ut för att hitta kol är att göra ditt eget träkol. Tänd eld, gärna från björkgrenar och bark. Ta en lerkruka och stapla den brända, men inte kylda veden. Träaska måste blåsas bort. Stäng grytan tätt och låt svalna helt. Hacka de resulterande bitarna lite. Du kan utföra träkol.
• För en erfaren moonshiner är det ingen hemlighet hur man lagrar moonshine. Men det brukar inte vara länge. För att få full tillfredsställelse från månskensprocessen är ett mellanmål mycket viktigt. Förrätten är förberedd i förväg, eftersom all uppmärksamhet är inriktad på processen.

Omfattningen av månsken i vardagen är bred. Hällning gjord av månsken kan ha en lägre grad. Använd en utspädningsräknare speciellt för kvinnor. Att hälla är en smaksak. Därav mångfalden av produkter för moonshine tinktur.

tonnasamogona.ru

Förbereder vi moonshine för konsumtion?

När vi har förberett vatten på flaska och medicinsk alkohol i de nödvändiga proportionerna, kan du fortsätta till det mesta steg för steg blandningsprocess:

1. Vilken behållare som helst duger, det viktigaste att komma ihåg är att du måste använda den senare.
2. Häll allt vatten i de förberedda rätterna på en gång.
3. Låt det inte sätta sig, blanda eller utföra andra manipulationer.
4. Ta ut alkoholen, mät upp önskad volym med mätredskap och häll i disken.
5. Tillsätt långsamt 95 % alkohol medan du ständigt rör om blandningen.
6. Rör om det igen.

Nu måste den resulterande vätskan hällas någonstans för att kunna lagras i framtiden. Flaskor som ska fyllas fullt och stäng dem så tätt som möjligt. Faktum är att vid kontakt med luft:

• Alkoholen avdunstar.
• Ättiksyra bildas på själva ytan.

Det är inte ens klart vad som är värre - att förlora lite av vodkan eller "njuta av" smaken av vinäger.

Nu är det bättre att flytta vodkan till kylskåpet och ställa in temperaturen på 4 grader Celsius. När det gäller tidpunkten för upprätthållande är åsikterna delade, i genomsnitt talar de om 3-4 dagar.

Och några ord om filtrering- på botten av flaskan kan du kasta ett par tabletter aktivt kol, som fungerar som en absorbent, kommer den att klara av olika små föroreningar. Efter det räcker det att sila hela volymen genom ostduk eller något annat konstgjort filter.

Hur förbättrar man smaken av vodka?

Vissa människor gillar vodka med tillsatser, så efter att ha satt sig kan du ge drycken en unik smak:

1. Oftast används glukos för dessa ändamål, 10-15 ml räcker per liter.
2. Honung är idealiskt, den behöver 2-2,5 gånger mer än glukos.
3. Mjölk är en mer specifik komponent, här ska du redan nu styras av din smak och tidigare matlagningserfarenhet.
4. Att tillsätta kryddor kommer att mjuka upp smaken av vodka, eller snarare själva alkoholen.

Du kan få mycket mer nöje av att dricka en drink med sådana inneslutningar, särskilt om processen är mer intressant än slutresultatet. Drycken kommer att gå snabbare och bättre.

Som ett resultat av förloppet av kemiska processer kommer kontraktion att inträffa, volymen av blandat vatten och alkohol minska på grund av kemiska reaktioner.

Allra i början trodde vi att det behövdes 1400 ml vatten, enligt matematikens alla regler. Men i själva verket 1440. Dessa mycket 40 ml "komprimeras" och går vilse i processen. Inte den största förlusten, men det är bättre att veta detta i början av din resa med att göra alkohol.

Laga vodka

Det finns inget enklare än att göra kvalitetsvodka:

• Ta 1440 ml vatten på flaska genom att köpa det från en närliggande butik.
• Häll dem i en stor behållare.
• Hitta 1 liter medicinsk kvalitetssprit.
• Häll i förberedd skål och rör om.
• Vodka är klar, det återstår bara att insistera, filtrera och lägga till tillsatser. Men det är i din smak.

Du behöver inte laga något, vänta i månader, förbered ingredienserna i förväg. Hela processen kommer att ta ett par minuter, förutom att du måste mixtra lite med filtrering.

Om du vet vad du ska göra med alkohol för att göra vodka, kommer du inte att gå vilse i någon situation. Det viktigaste att komma ihåg är att allt ska vara med måtta och att alkohol inte kommer att göra dig lycklig, även om det till en början verkar annorlunda.
1-vopros.ru

moonshiner kalkylator gratis nedladdning

Du kan ladda ner moonshiner-kalkylatorn själv och installera den på din persondator, denna kalkylator har mer avancerad funktionalitet än den som presenteras på sajten. Programmet körs på persondatorer som kör Windows operativsystem:

Ett mycket bekvämt och praktiskt program för en hemdestillatör. Bara ladda ner den och njut. Det kommer att göra ditt liv mycket lättare. Du behöver inte längre göra beräkningar manuellt, kör bara in den ursprungliga produktdatan och få det exakta resultatet!

Du kan också använda beräkningarna Fertman bord(se nedan)

För korrekt, receptbelagd beredning av tinkturer, likörer och andra hemgjorda alkoholhaltiga drycker krävs alkohol med en styrka på mindre än 96 grader, alkoholstyrkan måste anpassas till drinkreceptet. Och för detta måste du veta hur du späder alkohol ordentligt. Professionella kemister, biologer och hemhantverkare alkohol tinkturer det är välkänt att alkohol är ett utmärkt lösningsmedel, vilket betyder att ju mer det finns, desto mer drar det användbara ämnen från produkterna i denna vätska. mineraler, syror och eteriska oljor. Därför rekommenderas det att använda alkohol med en styrka på minst 45-50 grader för beredning av hemgjorda och medicinska tinkturer. Vissa tinkturer, främst medicinska, bereds initialt med ren alkohol.

Processen att blanda alkohol och vatten kallas "kall". Ibland används även denna metod att späda alkohol i industriell produktion, på destillerier. För hemmabruk, den "kalla" blandningsmetoden är den enklaste, mest prisvärda och det perfekta sättet omvandling ren alkohol till vodka. Huvudsaken i denna verksamhet är att känna till proportionstekniken.

Vad som behövs för att späda ut alkohol

Självklart alkoholen i sig. Alkohol kan vara olika i sin rening, de råvaror som den är beredd av och styrkan. För våra hemförberedelser, det bästa alternativet det kommer att finnas alkohol med en styrka på 96,0 %.

Den andra komponenten som används för att späda alkohol är vatten. Behandla valet av vatten lika noggrant som valet av alkohol. Vattnet ska vara rent och genomskinligt, fritt från föroreningar, lukter och smaker. Det är bäst att använda beprövad brunn eller källvatten. I extrema fall är även renat kranvatten eller köpt vatten på flaska lämpligt. Du kan också använda destillerat vatten. Om ditt kranvatten är hårt eller inte särskilt mycket bra kvalitet, då är det bättre att inte använda det även efter filtrering och kokning. Om vattnet innehåller mycket salter kan alkoholen bli grumlig efter utspädning.

Proportioner av utspädning av alkohol

Komplexiteten i frågan om hur man späder alkohol korrekt ligger i rätt proportion, vilket minskar den totala volymen alkohol i lösningen. Om du till exempel blandar 100 milliliter alkohol och 100 milliliter vatten, så får du inte 200 milliliter 40% vodka. Beräkna utifrån alkoholhalten i Slutgiltig lösning, och inte den första och arbetar med volymer av vätskor. Till exempel har du 1 liter vodka, det vill säga 1 liter vätska med en alkoholhalt på 40 %. Det betyder att denna lösning innehåller 400 milliliter 100% alkohol, vattenfri. Därför innehåller 1 liter alkohol med en styrka på 96% 960 milliliter vattenfri, 100% alkohol. För att få vodka måste en lösning med en styrka på 40% från den ursprungliga lösningen, med en styrka på 96%, multipliceras med 96 och divideras med 40, med andra ord, öka med 2,4. Med andra ord måste vatten tillsättas till 1 liter 96 % alkohol tills den totala volymen blir 2,4 liter.

Matematiskt ser beräkningen av andelen ut så här:

X=100NP/M-100P- formel för beräkning av proportioner vid spädning av alkohol, där:

• N - alkoholstyrka i %;
• M - % av den slutliga alkoholhalten i lösningen;
• P är en koefficient lika med volymen av den initiala lösningen, i milliliter dividerat med 100;
• X är volymen vatten i milliliter som ska tillsättas till den initiala alkohollösningen.

Låt oss befästa kunskapen. Låt oss lösa problemet. Vi har till exempel 1 liter alkohol med en halt på 96%. Vi måste få en lösning av alkohol med en styrka på 70%. Vi räknar enligt formeln:

100*96*(1000/100)/70-100*(1000/100) = 371 ml vatten

Det vill säga, för att få 70% alkohol från 1 liter av 96% måste vi tillsätta 371 milliliter vatten.

VIKTIG!!!

Från skollektioner minns alla, och vem glömde, vi påminner dig, tillsätt alkohol i vattnet, och inte vice versa. Det är lämpligt att kyla vattnet innan det blandas med alkohol, då blir alkoholen inte grumlig. Låt oss citera Dmitry Ivanovich Mendeleev, författaren till en doktorsavhandling om ämnet "Diskurs om kombinationen av alkohol med vatten": " i vatten-alkoholsystemet finns bara tre stabila kemiska föreningar som bildas på grund av vätebindningar. Om du häller alkohol i kallt vatten De nödvändiga vattenhaltiga hydraten bildas. Om du använder varmt vatten, häll det i alkohol, du får monohydrater med en lukt och smak som är karakteristisk för alkohol.". Det vill säga, om du lägger till vatten till alkohol kommer den resulterande lösningen att ha en alkoholsmak och lukt som inte är karakteristisk för riktig vodka.

Vad ska du göra om du har köpt alkohol med en styrka under 96% eller om du behöver göra en alkohollösning med en annan styrka? Du kan beräkna proportionerna med formeln ovan, eller så kan du använda Fertman-tabellen:

Tabell för att erhålla alkohol av olika styrkor vid 20 ° C

Fertman bord [Fertman tabell] (för utspädning av 100 ml alkohol)

Notera:

Siffran vid skärningspunkten mellan raden och kolumnen visar den erforderliga volymen vatten vid 20 ° C, för att tillsätta den till 100 ml alkohol, för att erhålla den önskade styrkan efter utspädning.

Exempel:

Det är nödvändigt att få en lösning av alkohol med en styrka på 50% från den tillgängliga alkoholen med en styrka på 80% och en volym av 1000 milliliter (1 liter). Enligt tabellen ska den tillgängliga alkoholen blandas med 630 milliliter vatten.

När kan den användas? Sedimenterande alkohol efter utspädning

Utspädd alkohol är inte tillrådligt att använda omedelbart, eftersom reaktionen fortsätter länge sedan. Efter utspädning, låt alkoholen brygga, vänta tills reaktionen upphör. För att göra detta, följ några regler som hjälper dig att späda alkohol ordentligt med vatten. För det första, beräkna i förväg volymen vätska som du kommer att få och välj en behållare med ett sådant tillstånd att den resulterande lösningen fyller behållaren maximalt, nästan till halsen. För det andra måste behållaren vara tätt försluten. Om du har en för stor behållare och det finns mycket ledigt utrymme kvar eller om behållaren inte är tätt stängd, kommer ättiksyra att börja bildas när den interagerar med syre under reaktionen. När det gäller tidpunkten för reaktionen kan den beredda lösningen av alkohol med vatten användas efter två dagar. Men det blir bättre om du inte skyndar dig och låter det brygga i ungefär en vecka. Under denna tid kommer alla kemiska och fysikaliska processer att upphöra. För det tredje, observera temperaturregimen för att upprätthålla alkohol optimal temperatur den omgivande luften är +4°С. Förvara lösningen på en mörk, sval plats.

Du har haft tålamodet, du har väntat den nödvändiga tiden, nu kan du börja förbereda likörer och medicinska tinkturer. För beredning av medicinska tinkturer rekommenderas det att använda ren alkohol och först därefter späda den till önskad grad. Observera att efter att ha bryggt bär eller örter i alkohol, minskar alkoholstyrkan på grund av upplösningen av juicer och andra organiska ämnen i den. Men du är redan en finsmakare och kan lätt plocka upp rätt proportioner med formeln eller tabellen ovan.

Beräkningen av mängden ingredienser för mäsk och utspädningen av den färdiga produkten kan utföras med hjälp av moonshiner-kalkylatorn. Ungefärliga beräkningar av volymen av fraktioner under destillation kan bestämmas av innehållet av socker eller alkohol i råvaran.

Nedan är de mest nödvändiga kalkylatorerna, med hjälp av vilka du kan uppnå produktion av högkvalitativa råvaror.

Spädning av alkohol med vattenräknare

Spädning av alkohol med vattenräknare

Du måste tillsätta ml vatten.

De exakta proportionerna alkohol behövs när vi ska göra olika tinkturer och likörer t.ex. äppeltinktur 35% behövs, men det finns bara batinkraftigt moonshine med en alkoholhalt på 99%, vad ska man göra? Hur späder man ut? Ange bara dessa uppgifter i beräkningsformuläret ovan och få exakta råd om hur du ska gå tillväga.

Sockermäskräknare

Det kommer att hjälpa till att bestämma de korrekta proportionerna av mäsken och den högsta möjliga alkoholhalten i den efter avslutad jäsning.

Hembryggarräknare

Utgången blir en mäsk med % alkoholhalt.

Ta dessa beräkningar på allvar, hur framgångsrikt du kontrollerar hela processen att göra månsken, dess smak, färg och lukt beror direkt!

Fruktos- eller glukossockerersättningskalkylator

Braga från glukos kommer att producera 12,5 % mindre alkohol än samma från sackaros, men av högre kvalitet. Denna kalkylator kommer att beräkna hur mycket glukos som behövs så att produktionen av månsken blir som med 1 kg socker.

Kalkylator för ersättning av glukos socker

Du behöver kg glukos.

Jäsningseffektivitet (alkoholräknare i mäsk före och efter jäsning)

För refraktometer med Brix Wort SG-skala. Kalkylatorn kommer att visa jäsningseffektiviteten, hur bra jästen fungerade och vad vi har som resultat.

Alkoholräknare i Braga före och efter jäsning

Du behöver kg glukos.

Kalkylator för destillation till vatten

Baserat på volymen av mäsk och dess alkoholhalt, kommer kalkylatorn att beräkna det uppskattade utbytet av moonshine och volymen stillage i destillationskuben, som kommer att finnas kvar från destillationsprocessen.

Optimal Wort Surity Calculator

För att jäsningen ska bli framgångsrik och oönskade bakterier inte ska utvecklas under denna process, mediet bör ha optimal surhet: 4,0-4,5 pH. Om det är nödvändigt att göra en vörtkorrigering måste det göras innan jästen pitchas. PÅ det här fallet passa citronsyra eller citron juice(baserat på: 5 gram syra motsvarar saften av en medelstor citron). Du behöver även den enklaste pH-mätaren för att kontrollera surheten.

Optimal vörtsurhetsräknare

För avel behöver du bara ett gram syra.

Beräkning av fraktionering av månsken

Destilleringen av mäsken är förknippad med att få fram en produkt i vilken förutom etanol det finns föroreningar av mindre komponenter. Deras närvaro påverkar negativt månskenets kvalitet.

Därför är det viktigt att utföra en preliminär beräkning av volymen av fraktioner, som bland destillatörer kallas huvuden, destillatkropp och svansar. När du väljer fraktioner är det viktigt att ta hänsyn till kokpunkten för etanol och föroreningar.

Förresten, här kan du ladda ner moonshiner-kalkylatorn till din dator: CalcSam.exe

För att bestämma hur mycket du behöver för att välja den första bråkdelen av månsken, använd olika beräkningsmetoder. Den enklaste metoden går ut på att mäta sockerhalten i moset innan du tillsätter jäst.

• Till exempel, om 1 liter mäsk innehåller 15 % socker, kan du med enkla aritmetiska operationer beräkna dess vikt.
• Det lämnar 150 g. Enligt praktiska observationer bör 70-100 ml av den första fraktionen tas från 1 kg socker som används för att göra mäsk.
• För 1 liter mäsk kommer indikatorn att vara 10,5-15 ml och för 10 - 105-150 ml.
• För att komma igång med månsken kvalitetsprodukt, är det nödvändigt, med långsam uppvärmning, att välja huvuden med skadliga föroreningar så mycket som möjligt
• . Detta gör att du kan få rent månsken Hög kvalitet.

Sekundär destillation

Om processen ger sekundär destillation moonshine, då kan intaget av den uppskattade volymen av huvuden delas upp i två delar och väljas 75 ml vardera.

Urvalet av avfall görs i det ögonblick då destillatets styrka ändras. Om indikatorn faller under 40-41% vol., måste du omedelbart börja välja avfall. För att förhindra att fuseloljor kommer in i huvudtanken, krävs det närmare slutet av processen för att mäta styrkan på destillatet som samlas upp i en separat behållare oftare.

• Vid användning av dubbeldestillationsmetoden tas råalkohol till ett styrkeindex på 30 % vol. För att göra detta är det bättre att använda en alkoholmätare.
• Om en önskad enhet inte är till hands, så utförs bestämningen genom att tända vätskan i en tesked.
• I det här fallet måste du följa elementära säkerhetsregler och använd inte öppen eld nära destillationsplatsen.
• Råmaterial samlas upp tills vätskan brinner.

Metoder för att bestämma volymen av fraktioner

Volymen av den första fraktionen kan beräknas med etylalkohol. Denna metod innebär extraktion av destillat från mäsken utan separation. Efter att processen är klar, med hjälp av en alkoholmätare, mäts indikatorn på styrkan på månskenet.

Till exempel, om 1 liter moonshine innehåller 45% etylalkohol, då för 100% ren alkohol i destillatet blir volymen 0,45 liter. Baserat på denna indikator beräknas fraktioner. Som huvuden bör 10-15% av den beräknade mängden alkohol eller 45-70 ml av den totala volymen väljas.

En viktig indikator i valet av huvuden är lukten. Den första fraktionen kännetecknas av närvaron av föroreningar. Därför byter erfarna destillatörer i praktiken en ren hand under en ström av destillat och fångar några droppar.

De gnuggas i handflatan och luktade doften. Urvalet av kroppen utförs efter att lukten av den första fraktionen har försvunnit. Temperaturmetoden kan användas för att separera destillatet i delar. Men den praktiska sidan av dess tillämpning ger inte exakta resultat.

Mätning av styrkan av moonshine

• En av de viktiga parametrarna alkoholhaltig dryck adeln uttrycker dess kvalitet och är en fästning.
• Indikatorn bestämmer förhållandet mellan volymen ren etylalkohol och den totala mängden vätska.
• Det är svårt att förstå produktens styrka genom produktens smak, därför utförs mätningen i praktiken med en hydrometer eller alkoholometer.
• Funktionsprincipen för enheterna är baserad på att mäta densiteten hos ett flytande ämne.

Varje alkoholmätare är designad för ett visst spektrum av åtgärder. För att arbeta med moonshine är det bättre att använda en enhet som bestämmer styrkan från 0 till 80% vol. En alkoholmätare används för att bestämma mäskens och det färdiga destillatets densitet.

Eftersom alkoholens densitet skiljer sig från vatten, indikerar dess innehåll i olika proportioner i blandningen en skillnad i prestanda. Ju lägre densitet blandningen har, desto djupare sjunker enheten.

För att få det mest exakta resultatet rekommenderas mätningar vid en destillattemperatur på 20°C. Alkoholmätaren fungerar endast under specificerade förhållanden, så den kommer inte att kunna visa ett resultat om densiteten är under eller över intervallet.

Anordningen sänks ner i vätskan. Enligt skalan som appliceras inuti glasröret bestäms dryckens styrka.

Beräkning av minskningen av alkoholens densitet

Proffs säger att styrkan hos moonshine inte bör vara lägre än 50% vol. Resultatet av destillation är stark dryck. För att göra den behaglig att använda måste du minska styrkan genom att blanda och mjukgöra.

För detta kan du använda:

• vin;
• vatten med socker eller fruktos;
• ört-tinkturer;
• rent avhärdat vatten.

PÅ olika alternativ moonshine används i vissa proportioner. För att blanda de resulterande produkterna kan du använda blandningsräknare online.

Med hjälp av programmet kan du beräkna densiteten av månsken som erhålls genom att blanda två volymer av en alkoholhaltig dryck med olika styrkor. Till exempel, om du tar 500 ml vätska med en styrka på 40 och 55% vol. och blanda dem, då blir utmatningen 1000 ml av blandningen med en indikator på 48% vol.

Använda kalkylatorn

Genom att använda utspädningsberäknaren kan du beräkna erforderligt belopp alkohol och vatten för en given volym och densitet. För att göra detta måste du ange indikatorn för den erforderliga volymen, graden och styrkan av tillgänglig alkohol.

Till exempel för att erhålla 1000 ml av en blandning, med en densitet på 40% vol. i närvaro av ett destillat med en styrka av 55 volymprocent. du måste ta 727 ml moonshine och 273 ml vatten.

• Du kan använda en annan beräkningsmetod där du kan beräkna mängden vatten som behöver tillsättas till den tillgängliga alkoholen för att få önskad styrka.
• I fältet för online-kalkylatorn anges en indikator på volymen alkohol, densitet och den erforderliga graden efter utspädning. Till exempel i närvaro av 1000 ml alkohol med en styrka på 55% vol. för att späda den upp till 40% vol. 375 ml vatten kommer att krävas. Den totala volymen efter tillsats kommer att vara 1375 ml.
• Miniräknare använder volymenheten i milliliter, och talen skrivs in som heltal, utan bråk. När du använder programmet kan du exakt beräkna för alla typer av drycker som tillagas på basis av månsken.

Korrekt beräkning av destillationsprocessen

Destillationsprocessen föregås av vörtberedningstekniken. För att räkna ut alkoholhalten i Braga finns en miniräknare socker vört. Data om mängden socker skrivs in i räknarens fält.

• Till exempel kommer 1 kg socker att kräva 4,84 liter vatten.
• Som ett resultat av jäsning erhålls mäsk med en alkoholhalt på 11,8 %.
• Det är viktigt att ta hänsyn till toleransen av jäst mot alkohol.
• Alkoholhaltig jäst är övervägande vald för processen.
• Stabilitetsindex för dem är 18%.

När man ersätter sackaros med glukos minskar volymen av slutprodukten. För att få samma mängd månsken måste du ta mer glukos. För beräkning finns en kalkylator för omvandling av ingredienser. För att ersätta 1 kg sackaros måste du ta 1,125 kg glukos.

För destillationsprocessen tillhandahålls en kalkylator som låter dig beräkna tiden, temperaturen för uppvärmning av kuben, valet av vätska i fraktioner. För att erhålla korrekta data skrivs tekniska parametrar för kuben in i räknarens fält.

Beräkningar enligt data är relevanta för destillation på de enklaste konstruktionerna av destillationsapparaten. Kokande kalkylator vatten-alkoholblandning gör att du kan beräkna prestandan vid normalt atmosfärstryck.