Hur man gör en tårta i form av ett skepp. MK på master och segel för den röda segelkakan Hur man gör en tank- eller skeppstårta

Kakor finns i mer än bara klassiska former. Dekorativa kakor i form av vissa former eller mönster är alltid populära. Dessa inkluderar en sådan produkt i form av ett fartyg. En sådan komposition kommer att vara en underbar dekoration för en barnfest, födelsedagsfest, och din lilla sjöman kommer att älska det. Denna tårta kan också presenteras för en vuxen.

Nödvändigt material

Vårt skepp är inte så enkelt att bygga som det kan verka. Men resultatet kommer att överraska dig positivt. Dess sammansättning inkluderar sockerkakor, på grund av vilka reliefen av skeppet faktiskt skapas.

Produktens struktur skapas med mastik, som är huvudmaterialet för dekoration.

Och för impregnering duger en klassisk smörkräm.

Riktiga eller ätbara figurer, till exempel figurer gjorda av mastix eller choklad, kan passa som kommando till vårt söta flytande hantverk.

Att göra ett tårtskepp

Till en början måste du baka flera sockerkakor, skära ut master och akter från dem och sedan gå vidare till att dekorera skeppet.

Till chokladkakan behöver du:

• 4 stora eller 5 medelstora ägg;
• facetterat glas socker;
• nästan ett helfasetterat glas premiummjöl;
• bakpulver (2 gram);
• kakao (50 gram);
• 15 gram smör för att smörja formen.

Värm ugnen till 180 grader.

Blanda kakao och mjöl. Vispa äggen med en mixer med socker tills det sistnämnda är helt upplöst. Tillsätt mjöl, bakpulver och vispa med mjuka, jämna rörelser, men utan mixer. Smörj formen med olja, lägg ut degen och sätt genast in i ugnen.

Öppna inte ugnen förrän kakan är klar (15-20 minuter). När tiden är ute, ta inte ut kexet direkt, stäng bara av ugnen, öppna luckan och låt kexet stå kvar i ugnen i ytterligare 20 minuter så att det svalnar smidigt.












Receptet på chokladkräm för blötläggning är väldigt enkelt: blanda 300-400 gram smör med ett glas chokladkondenserad mjölk och 50 gram smält mörk choklad. Pensla det på helt avsvalnade kakor från vilka skeppselement redan har skurits ut.

Mastiksreceptet blir mer komplicerat. Du kommer behöva:

• 1 facetterat glas kokt kallt vatten;
• 2 koppar socker;
• 25 gram ätbart gelatin;
• 170-180 gram invertsirap;
• en nypa salt;
• ungefär ett kilogram med en liten mängd strösocker;
• 250-300 gram vanlig stärkelse.

Häll hälften av det kalla vattnet över gelatinet.

Blanda socker, en nypa salt, sirap och återstående vatten, lägg på låg värme och vänta tills blandningen kokar. Koka blandningen i 7-8 minuter utan att röra om.

Förbered en mixer och placera en behållare med blötlagd gelatin i närheten. Häll först gelatinet i mixerskålen, börja vispa och häll gradvis den varma blandningen i gelatinet. Låt det inte svalna; börja hälla det direkt efter att du tagit bort det från värmen.

Mixerhastigheten ska vara maximal.

Vispa vätskan tills den förvandlas till en fluffig vit massa, cirka tre gånger i storlek.

Efter att blandningen har vispats måste du minska hastigheten på mixern och tillsätta strösocker i flera steg. Som ett resultat bör massan bli elastisk och tät i utseende. I detta skede tillsätts färgämnen. Beroende på hur många färger mastix du behöver, dela massan i de nödvändiga delarna.

Denna redan färgade massa måste isoleras från luften genom att linda in behållarna i matfilm och lämnas i denna form i en dag i rumstemperatur (lägg den inte i kylskåpet!).

Efter 24 timmar måste massan tas ut och blandas med stärkelse.

Nu kan du gå vidare till att dekorera tårtan.

Att dekorera ett sådant sött skepp har inga begränsningar i sekvensen eller valet av tema. Huvudsaken är att elementen harmoniskt kompletterar varandra och inte förvandlas till en kontinuerlig brokig röra. Därför är det bäst att göra smidiga övergångar.

Du bör alltid börja med att forma skeppet med kex. Därefter måste du belägga arbetsstycket med den återstående krämen, rulla ut mastiken i ett tunt lager och linda in skeppet i brunmålad mastix, skapa en trästruktur, lägga till element och detaljer och även konstruera flera rader av segel med pinnar och papper.

Planerar du att ordna barnkalas eller piratkalas? Så du klarar dig inte utan tårta! Hur kommer det att bli? Du kanske föreställer dig en "pirat"-tårta med segel? Eller kanske det är en kista fylld med skatter? Eller ett roligt piratansikte med örhänge i örat och ögonlapp? Låt oss titta på några populära idéer som du kan implementera själv. Och samtidigt, låt oss prata om de material som du kan dekorera bakverk med.

Kakor

Kexet är lätt att använda. Du kan enkelt skära ut delar av önskad form från den och limma ihop dem med grädde. Den är perfekt indränkt i sirap och smakar bra med maränger, smörkräm, frukt, gelé, choklad och många andra produkter som kan vara användbara för oss kan också bakas baserat på "Zebra"-receptet, älskad av många. eftersom en barndessert ska vara vacker inte bara ute, utan även inuti.

Bra idé - kakor med en rik chokladorom och smak kommer att göra en värdig match för en ovanlig design. Och att lägga till kokosflingor i degen tar dig till atmosfären på de tropiska öarna som alla pirater älskar så mycket.

Men det är knappast värt att experimentera med smördeg. De är för ömtåliga för våra syften. Det är osannolikt att "Pirate" kommer att fungera baserat på ett marängrecept. Kort sagt, välj ett recept som ger stabila, fluffiga kakor.

Piratskonare

Kanske kan detta alternativ säkert ges den första positionen på toppen. Tårtan kommer att vara mittpunkten på din fest.

Var inte rädd för dess invecklade form. Det är inte alls svårt att montera. Det har gjort något så här:

I ditt arbete behöver du bambupinnar-spett, som inte bara kommer att fungera som master och flaggstänger, utan också kommer att ge skeppets delar ytterligare fixering. Och för att dekorera däcket är det bäst att använda chokladsmörkräm. Även om den välkända mastiken, som kommer att behöva målas brun, också kommer att fungera. Det kommer också att vara användbart för att göra tårtfigurer, eftersom vår skonare är ett stridsskepp, inte ett spökskepp.

Hur gör man en flagga? Allt är väldigt enkelt. För segel och banderoller är utrullad mastix eller vanligt papper lämpligt. Förresten, du kan skriva grattis till det till tillfällets hjälte.

Piraternas skatter

Ett utmärkt alternativ för dem som tycker att fartyget är för komplicerat. Fortfarande är den lakoniska formen på bröstet enklare, men en sådan efterrätt ser inte mindre uttrycksfull ut. Det är verkligen lättare att förbereda. För detta behöver vi rektangulära kakor. Från dessa sätter vi ihop basen av bröstet, som vi generöst täcker med chokladkräm. Med hjälp av en tandpetare gör vi många små ränder - på så sätt kommer ytan att se ut som trä. För att fylla kistan kommer vi att fylla på med godis i form av guldmynt, pärlor gjorda av dragéer och konfektdekor "pärlor". Vem sa att alla pirater bara värderar guld och ädelstenar? Kanske skulle någon föredra en kista fylld med M&M's godisar en sådan tårta kommer inte att se mindre bra ut?

Allt som återstår är att täcka med ett lock och generöst täcka den med grädde. Från mastix tonad gul kan du bygga ett lås och klädsel av hörn.

Han själv

Nästa "Pirate" kaka kommer att tilltala dem som inte gillar mastik. Ärligt talat, det kan inte vara lättare att förbereda! Vi kommer att behöva en spruta med munstycke. Låt oss ta vilket favoritrecept som helst som grund, enligt vilket vi kommer att förbereda en rund kaka.

Applicera först vit, beige, rosa eller ljus chokladkräm på sidorna och toppen. Jämna helt enkelt ut ytan med en silikonspatel. Och med hjälp av en konditoripåse pressar vi ut krämen i en kontrasterande färg för att göra en bandana. För att rita ett ansikte kan du klara dig med en liten mängd smält choklad. Vi kommer att använda den för att göra ett bandage för det förlorade piratögat.

Jolly Roger

En annan spektakulär dessert som inte kräver att dess skapare har ett diplom från ett kulinariskt universitet är Pirate Flag cake.

I det här fallet är kulinariska konstnärens uppgift enbart att skapa själva Jolly Roger-bannern och lokalisera den på valfri tårta. Vill du uppnå maximal trovärdighet? Använd svart och vit mastix. För att maximera effekten, innan du gör flaggan, öva på att rita en dödskalle på papper, klipp sedan ut bitarna och använd dem som ett mönster.

Glöm inte att det inte är ett registrerat varumärke och att ingen tvingar dig att göra det svart. Du kan göra den orange, rosa, lila. Unga pirater kommer att vara särskilt nöjda med denna design. Förresten, hur kan vi inte komma ihåg sockersköldpaddorna målade med blommor! De passar bra in i piratkonceptet.

Treasure Island karta

Ett utmärkt alternativ skulle vara en "pirat"-kaka i form av ett kort. Försök inte att upprepa konturerna av jordens kontinenter på den; det är bättre att komma på något eget. För att göra havsytan är blåbärsgelé, utspädd dubbelt så stark som tillverkaren rekommenderar i instruktionerna på förpackningen, perfekt. Och kontinenter och berg kan läggas ut med grön eller gul grädde.

Föreställ dig och experimentera, då kommer resultatet definitivt att glädja dig.

Cake "Ship" är en utmärkt efterrätt för ett barnkalas. Det kommer att glädja barnen! Du kan göra en så god och originell delikatess på olika sätt. Vi kommer att presentera två recept: det första är från sockerkakor, det andra är från honung. Du kan välja det alternativ du gillar bäst.

Kaka "Ship": steg-för-steg recept

För att förbereda efterrätten ovan behöver du:

• stora kycklingägg - 4 st.;
• premiummjöl - 1 kopp;
• vitt socker - 1 kopp (för deg);
• kakaopulver - 5 msk. sked;
• smör - 180 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• mörk choklad + mjölk + smör - använd för glasyr;
• konfektyrpålägg för dekoration av desserter;
• vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Förbereda kakorna

Kakan på bilden som visas i den här artikeln är inte särskilt svår att göra. Det viktigaste är att använda din kreativa fantasi.

Så för att förbereda degen måste du mala äggulorna tillsammans med vitt socker och sedan lägga till de vispade vitana till ett hårt skum. Efter att ha fått en frodig, homogen massa, tillsätt mjöl till den, såväl som läsk släckt med vinäger.

För att få en vacker "Ship"-kaka måste du använda en inte särskilt bred, men djup rektangulär form för att baka kakan. Den måste smörjas med vegetabilisk olja och sedan fyllas med kexdeg till ungefär två tredjedelar av dess volym (degen kommer att stiga). Det rekommenderas att baka en mjuk och fluffig produkt i 56 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Efter att kakan är klar ska den försiktigt tas bort från fatet, läggas på ett bräde och kylas helt.

Att göra smörkräm

En tårta i form av ett skepp visar sig vara särskilt välsmakande om du använder den för att förbereda den. För den måste du köpa högkvalitativt smör och mjuka upp det ordentligt. Därefter måste du noggrant slå produkten med hjälp av en mixer och gradvis tillsätta kondenserad mjölk till den. För att göra grädden brun, tillsätt några matskedar kakao till den.

Bildar efterrätt

För att göra en "Ship"-kaka måste du ge den bakade sockerkakan en form som helt motsvarar dess namn. För att göra detta måste du dela den rektangulära kakan på mitten på längden och sedan skära av två hörn och bilda aktern. Från bitarna måste du göra sidorna på skeppet och så vidare.

Efter att alla delar är utskurna ska de fästas med kräm. De behöver också smörja den redan formade desserten.

Förbereda glasyren

Efter att ha förberett glasyren, häll den över hela efterrätten och ställ den i kylan. I framtiden måste "Skeppet" dekoreras med konfektyrströssel och även installera master (använd kebabpinnar för dem) tillsammans med segel (de kan skäras ur vitt papper).

Innan du presenterar denna ovanliga delikatess till semesterbordet, bör den förvaras i kylskåpet i flera timmar. Det är lämpligt att servera det till gästerna i form av ett skepp tillsammans med en kopp te.

Mastiktårta "Skepp"

Vi pratade ovan om hur man gör denna dessert av kexdeg. Nu skulle jag vilja presentera ett recept med honungskakor.

Så för att förbereda det behöver vi:

• stora kycklingägg - 3 st.;
• vitt socker - ett helt glas + 2 msk. skedar;
• premiummjöl - 600 g;
• släckt läsk - dessertsked;
• honung - 5 msk. sked;
• smör - 50 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk.

Att göra tårtor

Honungskakan "Ship", ett foto som du kan se i den här artikeln, visar sig vara otroligt mört och välsmakande. Innan du formar den ska du göra kakorna. För att göra detta måste du slå stora ägg tillsammans med socker, och tillsätt sedan honung till dem och placera dem i ett vattenbad. Brygga ingredienserna i ca ¼ timme. Därefter måste du lägga till ett glas mjöl till dem och hålla dem på spisen i ett par minuter till. Efter detta ska äggmassan tas bort från värmen. Genom att tillsätta resten av mjölet ska du få en sval och mörk plats, som rekommenderas att placeras i kylen i 20 minuter.

Efter att den angivna tiden har gått ska basen delas i 8 delar, rullas ut i ett lager, smörjas med smör och skär sedan ut de nödvändiga delarna (aktern, sidor, etc.). I framtiden måste de bakas i ugnen (i 25 minuter).

Förbereda krämen

Hur ser skeppskakan ut? Du bör definitivt ha ett foto av denna dessert framför dig om du förbereder den för första gången. Då kommer du definitivt att lyckas.

Krämen till denna delikatess görs lika enkelt och snabbt som i föregående recept. För att göra detta måste du kombinera kondenserad mjölk och smör och sedan slå dem ordentligt.

Beredning av mastix

För att göra mastix behöver du:

• mjölkpulver - 150 g;
• kondenserad mjölk - 100 g;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• pulveriserat socker - 300 g;
• kakaopulver - 2 msk. skedar.

För att förbereda chokladmastik måste du blanda alla de listade ingredienserna. Som ett resultat av dessa åtgärder bör du få en ganska tjock och elastisk massa. Den ska rullas ut i ett tunt lager och skärs sedan i de delar som krävs.

Om du vill få en mastix som inte är mörk, utan vit, så behöver du inte tillsätta kakao. Vi föreslår att du gör mastix i två färger.

Processen att forma en hemmagjord kaka

Efter att ha förberett alla komponenter i vårt skepp kan du säkert börja skapa desserten. För att göra detta måste du lägga alla honungskakor en efter en på en platt kakform och smörja dem med smörkräm. Toppen av desserten ska också täckas med grädde. Efter detta ska den dekoreras med choklad och vit fondant. Som ett resultat av sådana åtgärder bör du få en hemmagjord kaka som kommer att se väldigt lik ut som ett leksaksfartyg.

Gör master och segel på samma sätt som i föregående recept. Du kan också dekorera skeppet med glaserade godis, som kommer att fungera som hyttventiler.

Rätt servera en ovanlig efterrätt till bordet

Som du kan se är det ganska enkelt att göra det i form av ett skepp. Det viktigaste är att följa sekvensen av receptet. När chokladkärlet är klart rekommenderas det att skicka det till kylan. Om några timmar är det helt klart för konsumtion.

Honungsbåten ska serveras hel till ett barnkalas. Och först efter att barnen njuter av dess ovanligt vackra utseende, kan efterrätten skäras i portioner. Det är tillrådligt att servera denna skönhet till bordet med en kopp varmt och starkt te. Smaklig måltid!

Ingredienser:

För kexen
ägg - 8 stycken
mjöl - 200 g
socker - 300 g
vaniljsocker - 30 g (valfritt)

Till sirapen:
vatten - 120 l
socker - 130 g

För grädde:
smör - 200 g
okokt kondenserad mjölk - 8 matskedar

För mastix:
marshmallowgodis - 300 g
citronsaft - 3 matskedar
strösocker - 4 koppar

För chokladglasyr:
mörk choklad - 150 g
smör - 15 g
mjölk - 4 matskedar

Ett obligatoriskt attribut för varje fest, vilken helgdag som helst är en födelsedagstårta. Vad kan vi säga? Barn väntar alltid på en födelsedagstårta för att blåsa ut ljusen och känna sig som huvudpersonen för denna dag. Därför måste det vara speciellt, ovanligt och minnesvärt. Men en av de viktigaste egenskaperna hos en barnkaka är dess kvalitet: kvaliteten och villkoren för beredning, kvaliteten och färskheten hos de produkter som den är gjord av. Idag finns det olika alternativ för att dekorera och förbereda en tårta, men kan vi vara 100% säkra på dess kvalitet? Tyvärr inte. Därför föreslår jag att du själv gör en tårta till ett barns födelsedag. Naturligtvis måste du pyssla, men tro mig, det är värt det. Barns ögon som lyser av glädje och beundran kommer att bevisa detta för dig.

Idag vill jag visa ett exempel på att dekorera en tårta i form av ett skepp med en klassisk. För att förbereda en skeppsformad tårta måste du baka en bas av svampdeg, göra grädde, sirap, chokladglasyr och mastixdekorationer. Ha tålamod och ha tid, jag bjuder in dig till köket!

Tårta i form av ett skepp - mästarklass: