Steg-för-steg recept på tranbärskakor med mesh. Sandkaka tranbärskakor

Havrekakor med torkade tranbär. Jag bestämde mig för att baka havrekakor enligt receptet från förpackningen av havregrynsmärket "S. Pudov". Efter att ha läst den tvivlade jag på det, för enligt mig räcker den angivna mängden smör inte till en sådan mängd mjöl, och det finns inget ägg... Men jag tror att tillverkarna inte kan skriva ut ett oprövat recept. Och jag bestämde mig för att göra kakor enligt receptet, men lägga till några torkade tranbär och sesamfrön, lin och solrosfrön. Jag bestämde mig för att berika den med användbara kosttillskott. Och i processen med att förbereda degen ställdes jag inför det faktum att de verkligen saknade något i receptet. Efter att ha blandat ingredienserna fick jag en smula som inte ville förvandlas till deg, som måste kavlas ut och skäras ut kakor. Jag tror inte att mina kosttillskott kunde ha gjort så stor skillnad. Det slutade med att jag fick tillsätta mjölk och vegetabilisk olja. Låt oss bara säga att det inte visade sig vara en "pannkaka-klumpig" situation, vi behövde inte slänga degen.

Ingredienser för kakor med mina korrigeringar:

• 100 g havremjöl
• 200 gr premium vetemjöl
• 100 g socker
• 50 gram flytande honung
• 50 g smör eller margarin
• 75 ml. mjölk
• 1 msk. vegetabilisk olja
• 3 g bakpulver
• en nypa salt
• 50 g torkade tranbär (valfritt)
• 1 tsk linfrön (valfritt)
• 1 tsk sesamfrön (valfritt)
• 1 msk. solrosfrön (valfritt)

Metod för att göra havrekakor med tranbär:

Skär de torkade tranbären i mindre bitar.

Vispa mjukt smör med socker och honung.

Blanda vetemjöl, havremjöl och bakpulver

Tillsätt mjöl, tranbär och frön till smörblandningen.

Vispa

Tillsätt mjölk och blanda. Degen blir något kladdig. Tillsätt sedan en matsked vegetabilisk olja och knåda degen. Det visar sig vara ganska elastiskt.

Sätt på ugnen på 180°

Kavla ut degen på mjölat skärbräda eller bord till en tjocklek av 1 cm och skär ut kakor med hjälp av kakformar eller ett glas.

Vi formar resterna från att skära till en boll och låter den vila i 15 minuter och upprepar först sedan proceduren för att skära ut kakor.

Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper eller smord med smör.

Jag penslade kakorna med mjölk och strö över dem med sesamfrön.

Receptet på denna kaka är attraktivt eftersom det är absolut lätt att förbereda, och resultatet kommer att bli mycket tilltalande och kan till och med överraska dig. Bakvarorna blir mjuka och otroligt rika på smak, kakorna är väldigt aromatiska! Apelsin kan ersättas med söt mandarin med saftigt skal. Allt du behöver är zest och 1 msk. l. juice

Kakorna är ganska söta på grund av sockret direkt i degen, samt en pudring av strösocker. Detta är värt att överväga för dem som inte gillar mycket söta rätter. I det här fallet måste du antingen minska mängden socker eller undvika att rulla i pulver - kakorna kommer att förlora sin "snöboll", men blir inte mindre välsmakande.

Baktiden som anges i originalreceptet är 10 minuter, kakorna ska förbli bleka, vilket säkerställer deras mjukhet. Jag bakade till mig själv i ca 25 minuter. Kakorna har fått färg, men har inte tappat sin mjukhet. För att förhindra att kakorna torkar ut ytterligare efter tillagning måste de omedelbart tas bort från bakplåten.

Recept på de godaste kakorna med tranbär och vit choklad

Kakor är en speciell typ av efterrätt som är enkel och snabb att tillaga. Men med tiden blir de vanliga mördegs-, smördegs- eller kexkakorna tråkiga, så man vill ha något nytt och originellt. I det här fallet kan du baka väldigt möra, väldoftande och smälta-i-munnen kakor bestående av vit choklad och tranbär. Sådana bakverk kommer glatt att överraska även de mest ivriga gourmeterna, så att du säkert kan laga mat, eftersom du kommer att få kontinuerliga beundrande blickar och nöje.

De mest möra och läckra kakorna

Det är svårt att hitta en person som inte skulle älska choklad och desserter med sitt direkta deltagande. Att använda ett recept på chokladkaka kommer att överraska få människor. Det finns dock ett speciellt, innovativt recept enligt vilket du snabbt kan baka tranbärs- och vitchokladkakor. Denna maträtt kommer att få nya och ljusa färger, och kombinationen av vit choklad med sura tranbär kommer att vara ett vinn-vinn-alternativ.

Receptet på havrekakor med tranbär och choklad är ganska enkelt, det går snabbt att tillaga och blir rätt första gången. Tranbärsdessert är en bra idé till frukost eller eftermiddagsmellanmål som du kan ge till ditt barn i skolan eller ta med dig till skolan, jobbet eller på en resa. Detta recept låter dig förbereda inte bara en utsökt och originell efterrätt, utan också en mycket näringsrik och hälsosam. När det gäller den icke-standardiserade kombinationen av söt vit choklad med sura tranbär kan ingen förbli likgiltig. Den totala tillagningstiden är inte mer än 45 minuter.

Teknik och funktioner för att göra cookies

Du kan laga lätta, möra kakor enligt ett beprövat recept som aldrig misslyckas.

Ingredienser:

• vetemjöl - ½ kopp;
• havreflingor eller "Hercules" - 100 gram;
• mjukt smör - 110 gram;
• salt - en liten nypa;
• kycklingägg - 1 st.;
• torkade tranbär - 3 msk. skedar;
• bakpulver - ½ tesked;
• vit choklad - 60 gram;
• kanel - en nypa.

Från den angivna listan över produkter erhålls cirka 16-18 stycken unika hemgjorda kakor.

För att göra kakorna utan tuberkler, smidiga och vackra, är det bättre att ta 50 gram Hercules och 50 gram flingor. Om du bara använder flingor blir efterrätten len och vacker, men mindre smulig. Ersätt dock under inga omständigheter spannmål med havregryn, detta är förbjudet! Du kommer att få en helt annan efterrätt.

Du kan knåda degen för hand, men det är bäst att ge företräde åt en mixer. Tack vare hans teknik blir strukturen mer enhetlig, och detta är mycket viktigt i processen att förbereda ömtåliga kakor hemma. Glöm inte att tranbären måste tvättas i vatten och torkas, eftersom de kan innehålla smuts och damm. Om du inte gör detta kommer de färdiga kakorna att gnissla för mycket på dina tänder, vilket kommer att förstöra hela upplevelsen.

Matlagningsalgoritm:

Förbered de nödvändiga ingredienserna för att göra tranbärsdessert. Mjukt smör måste malas ordentligt med socker, massan ska vara fluffig och vit. Sedan måste du slå i ett kycklingägg, rör om, tillsätt salt, bakpulver och mjöl.

Skär den vita chokladen i små bitar eller riv den. Det är lämpligt att lämna bitar, så känns chokladen mycket bättre i kakorna.

Kombinera flingorna med choklad, kanel och torkade tranbär. Blanda med händerna utan att skada chokladbitarna. Kombinationen av syrliga tranbär och söt vit choklad skapar en obeskrivlig effekt, så det är bara att prova.

Lägg den färdiga degen i kylen i trettio minuter. Vid denna tidpunkt är det värt att förvärma ugnen till 180-190 grader. Ta sedan ut degen och knåda ordentligt med händerna. Efter detta kan du bilda kakorna. För att göra detta, riv bara av en bit deg, vars storlek liknar en valnöt, och gör sedan bollar.

För att förhindra att degen fastnar på fingrarna, blöt dem i vatten. Efter detta måste bollen platta till något för att bilda en snygg platt kaka. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Glöm inte att olja in pergamentet.

Grädda i ugnen i femton minuter. Den färdiga tranbärsdesserten har en attraktiv och vacker gyllene skorpa. Den färdiga delikatessen kan strö med strösocker och serveras med te och kaffe.

För att sammanfatta kan vi säga att tranbär säkert kan ersättas med torkade aprikoser och katrinplommon, och istället för vit choklad, använd svart och mjölkchoklad. Det finns många tolkningar av efterrätten, så du kan säkert experimentera och skämma bort ditt hushåll med hembakade kakor.

Hej kära söta älskare)).

"Allt genialt är enkelt!" Så här kan detta recept beskrivas. Kakorna är snabba att tillaga och ännu snabbare att äta. Den innehåller en liten lista över produkter som kan hittas i varje familj.

Du kan använda vilken fyllning som helst: sylt, sylt, puré, bär.

Jag använder äppelmos och tranbär för detta ändamål.

1) Tillsätt tranbär i purén för syrlighet.

1) Ta 200 gram smör (kan ersättas med margarin), knåda det med en gaffel. Smöret ska smältas.

14) Efter att ha kontrollerat kakornas beredskap, ta ut dem ur ugnen, lägg dem tillsammans med bakplåtspapper på bordet och skär dem i bitar av den storlek du behöver medan de fortfarande är varma.

Tillagningstid: PT01H00M 1 h.

Ungefärlig kostnad per portion: 16 gnugga.

Först måste du förbereda basen av tranbärskakor - mördeg enligt det vanligaste klassiska receptet. Denna deg kan ofta hittas i recept som kallas "1-2-3", det vill säga för den måste du ta 1 del socker, 2 delar smör och 3 delar mjöl och ett ägg för att binda.

Mal kallt smör till smulor med socker och mjöl.

Tillsätt ägget och apelsinskalet.

Blanda allt mycket snabbt, samla ihop det till en boll - så att (om möjligt) förhindra att smöret smälter.
Den resulterande degen kan till och med verka ojämn, det är okej. Slå in degen i film och ställ i kylen i cirka en timme.

Till fyllningen behöver du färska tranbär, men du kan också använda frysta, men de måste tinas helt och all juice rinna av, annars blir fyllningen för flytande.

Nu är allt helt enkelt - du behöver bara mala ihop tranbär, nötter och socker i en mixer.

Allt som återstår är att "sätta ihop allt". Jag råder dig att dela degen i två delar.

Kavla ut degen till en rektangel 3-5 mm tjock. För enkelhetens skull kan du göra detta med hjälp av plastfolie (eller papper).

Fördela nöt- och bärfyllningen jämnt över hela degytan.

Rulla upp.

Slå in de resulterande rullarna igen i matfilm och ställ i frysen i minst 4 timmar.
Den "råa" rullen kan förvaras i frysen i upp till tre månader. När du bestämmer dig för att baka kakor måste du ta ut den frysta halvfabrikaten och låta den sitta en stund och värma upp lite (det blir lättare att skära) medan ugnen förvärms till 180 grader.