Köttbon med potatis och ost. Köttfärsbon med ost i ugnen

Pastabon med köttfärs är en otroligt god och mättande italiensk rätt. Den kan tillagas på helt olika sätt.

Pastabon med köttfärs i stekpanna är en lättlagad rätt som kräver en djup stekpanna.

Nödvändiga ingredienser:

två tomater;
Glödlampa;
vitlöksklyfta;
en bit ost som väger 120 gram;
förpackning av pastabon;
ett halvt kilo köttfärs;
kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

Kombinera färsen med utvalda kryddor, hackad lök, hackad vitlök och tomatbitar. Om så önskas kan du köra allt genom en skördetröska. Stek köttfärsen och grönsakerna nästan färdiga.
Lägg önskat antal bon i stekpannan, fyll dem med köttfärs och Häll i vatten så att det täcker pastan ungefär halvvägs.
Täck formen med ett lock och koka i 15 minuter på låg värme.

Strö de färdiga holken med riven ost och låt dem stå i ca 10 minuter, dock utan uppvärmning.

Hur lagar man en läcker maträtt i ugnen?

Pastabon med köttfärs i ugnen är lätta att tillaga, kräver inte mycket tid och blir en god middag för hela familjen.

Nödvändiga produkter:

vitlöksklyfta;
det erforderliga antalet bon;
Glödlampa;
ca 350 gram köttfärs;
kryddor efter smak;
en liten burk gräddfil;
ost 130 gram.

Matlagningsprocess:

Förbered först köttfärsen. Det måste kombineras med finhackad lök, hackad vitlök och tillsätt eventuella kryddor efter din smak.
Lägg bonen i en stekpanna och håll i hett vatten i bara en minut, överför sedan till en ugnsform.
Fyll dem med kött och tillsätt gräddfilssås (blanda med vatten och salt).
Rätten toppas med riven ost och tillagas i ca 25 minuter vid en temperatur av 200 grader.

Med svamp

Du kan också förbereda bon med köttfärs genom att lägga till svamp. Detta är en av de mest vinn-vinn-kombinationer.

Nödvändiga produkter:

ca 400 gram köttfärs;
pastabon – förpackning;
använd kryddor efter smak;
ost som väger 120 gram;
Glödlampa.
250 gram svamp.

Matlagningsprocess:

I en stekpanna, stek först löken skuren i rutor, tillsätt hackad svamp och vänta tills all vätska har avdunstat. Tillsätt köttfärsen, krydda allt med kryddor och koka tills det är genomstekt i 5-7 minuter.
Placera det nödvändiga antalet bon i en djup stekpanna, fyll behållaren med vatten så att den inte täcker pastan helt och koka den i högst två minuter. Lägg sedan försiktigt över till en ugnsform i ugnen.
Fyll pastan med köttfärs och svamp, täck allt med ett lager riven ost och sätt in i ugnen i 15 minuter. Temperaturen i den ska vara 180 grader.

Med kycklingfärs - steg för steg

Rätten blir inte mindre god om du provar att göra den med kyckling istället för vanlig köttfärs.

Nödvändiga produkter för matlagning:

400 gram kyckling;
förpackning av bon;
kryddor efter smak;
20 gram tomatpuré;
Glödlampa.

Matlagningsprocess:

Vi förvandlar kycklingen till malet kött, kombinerar det med lök och lägger till eventuella kryddor, styrt av din smak. Men salt och peppar måste finnas bland dem.
Placera erforderligt antal bon på stekpannan och se till att de är i nära kontakt med varandra. Fyll dem med fyllning.
Vi gör dressingen genom att blanda tomatpuré med varmt vatten och kryddor. Fyll innehållet i behållaren med den så att den bara är halvfylld.
Stäng behållaren med ett lock och koka i 30 minuter på låg värme. När tillagningen är klar kan rätten serveras med riven ost och örter.

Med ost

Kött och ost är en kombination som nästan alla gillar.

Och lägger du till god pasta och sås blir den här rätten en av dina favoriter.

Nödvändiga produkter:

förpackning av pastabon;
lök - ett stycke;
kryddor efter önskemål;
cirka 350 gram köttfärs;
en liten burk gräddfil;
ost ca 120 gram.

Matlagningsprocess:

Låt oss börja med köttet. Om du har en hel bit måste du mala den med en köttkvarn eller matberedare. Om köttfärsen redan är klar, blanda den med lök skuren i små rutor, strö blandningen med de valda kryddorna och blanda allt. Det är lämpligt att använda salt, mald peppar och något till kött som smaksättning.
I en annan behållare förbereder vi såsen för maträtten. Bred ut gräddfilen, tillsätt lite hett vatten och låt blandningen slät. Salta lite så kan du även pressa lite vitlök här om du gillar en mer pikant smak.
Lägg det nödvändiga antalet bon i en stekpanna med vatten och vänta tills det kokar. Låt pastan sitta ett par minuter till och överför den till den valda ugnsformen. Det måste beläggas med olja i förväg så att bon inte fastnar.
Fyll pastan med köttfärs, häll hela innehållet med den beredda gräddfilssåsen och strö över generöst med hackad ost. Allt som återstår är att göra allt klart i ugnen i 30 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader.

Pastabon med malet skaldjur

Pasta med skaldjur är den populäraste rätten bland alla sorters pasta. Den har en mycket intressant smak som inte alla kommer att uppskatta. Men det är definitivt värt att laga det minst en gång.

Ingredienser för matlagning:

malet fisk eller olika skaldjur med en totalvikt på 400 gram;
förpackning av bon;
20 gram tomatpuré;
Glödlampa;
eventuella kryddor som önskas;
grönt och vitlök.

Matlagningsprocess:

Om du inte har köttfärs, utan någon form av skaldjur, så börjar vi med att hacka dem. Detta kan göras med hjälp av en mixer. Det är bäst att kombinera vit fisk med räkor.
Fräs den hackade löken lätt i en stekpanna och tillsätt köttfärsen. Behåll den ett tag till, krydda med kryddor efter eget tycke och tillsätt tomatpuré. Om så önskas kan du lägga till pressad vitlök.
Lägg pastan i en djup stekpanna, fyll den med den stekta blandningen och fyll den med vatten. Dess nivå borde vara... ja, du vet redan - upp till mitten av pastan.
Stäng behållaren med ett lock, sätt värmen på låg och håll skålen på elden i cirka 20 minuter. Den färdiga pastan kan serveras med riven ost och hackade örter.

Köttfärsbon i ugnen är praktiskt eftersom du kan lägga i dem alla produkter och fyllningar som blir över från andra rätter. Allt malet kött ger mästerverksbon, välsmakande och saftigt. Det här är mycket mer intressant än bara en kotlett. Bakade tillsammans med potatisremsor är holken väldigt lika de riktiga och är en separat rätt.

Tillagningstid:

Köttfärsen var klar, likaså pärlkornsgröten till fyllningen. Att förbereda hemlagad majonnäs tar inte mer än 5 minuter. Skala, skiva, steka lök, bearbeta vitlök, mala kryddor i 15 minuter. Skala och skär potatis 5 minuter. Processen att baka stora bon med en sidrätt i en elektrisk ugn tar 30 minuter. Totalt: 55 minuter.

Antal portioner:

Jag gjorde holkar i runda glasformar med en bottendiameter på 14 centimeter. Därför kom det i ett svep två hyggliga portioner, innehållande både kött och tillbehör. Höjden på ett köttbo är 3 centimeter, diametern är 10 centimeter. Ett tillbehör med potatisstrimlor stektes runt omkretsen.

Förberedd: i ugnen

Ingredienser:

För bon:

malet fläsk - 250 gram
lök - 100 gram
kycklingägg - 1 st
svartpepparkorn - 10 stycken
mald paprika - 3 gram
koriander - 10 stycken
gurkmeja - 2 gram

För fyllning:

pärlkornsgröt - 100 gram
lök - 50 gram
vitlök - 4 kryddnejlika

För majonnäs:

kycklingägg - 1 st
socker - 15 gram
salt - 3 gram
vegetabilisk olja - 100 milliliter
citronsyra - 2 gram

Till garnering:

potatis - 150 gram
vegetabilisk olja - 50 milliliter

Köttfärs bon i ugnen recept steg för steg med foton

Förberedelse av produkter. Köttfärsen blev över från andra rätter, en halvfabrikat, det var nödvändigt att lägga till lök och kryddor till det. Pärlkornsgröten blev över från lunchen, det behövdes inte lagas. Du måste pressa vitlöken genom en vitlökspress, hacka kryddorna och stek löken till fyllningen. Skala potatisen och skär den i strimlor.

Mal färsk lök i den befintliga köttfärsen, eller finhacka den. Jag hade lite fläskfärs över som passade väldigt bra till bon.

Köttfärs kan kombineras från flera typer av kött.

Tillsätt dina favoritkryddor i färsen och blanda noggrant tills det är slätt.

För att binda tillsätt ett kycklingägg i köttfärsen och blanda. Du kan vispa köttfärsen.

Vi bildar bon med alla tillgängliga medel. Jag lägger färsen i en kopp från en avskuren flaska med en diameter på 8 centimeter. Vi vänder formen, köttfärsen skakas lätt ut och får rätt form. Kotlettens höjd är i detta fall 3 centimeter.

Vi gör en fördjupning i mitten med ett glas med mindre diameter. Kotelettboets totala diameter expanderade till 10 centimeter. Saften kom ut eftersom det inte fanns några brödtillsatser i köttfärsen. Det är inte läskigt, saften kommer att absorberas tillbaka i ugnen.

Till fyllningen finhacka en del av löken och fräs tills den är aromatisk och gyllenbrun. Tillsätt lök till pärlkorn.

Vi lägger pärlkorn med stekt lök i fördjupningen av vårt bo. Pressa ner vitlöken där.

Istället för ost kommer vi att ha hemgjord majonnäs, vilket kräver ett kycklingägg. Vispa den med salt och socker tills den är väl skummad.

Tillsätt gradvis vegetabilisk olja och fixa med citronsyra. Majonnäsen visade sig vara väldigt tjock, bättre än köpt.

Placera ett majonnäslock på mitten som helt täcker pärlkornsfyllningen.

Vi gör en lönsam tillbehör av potatis. Skär sugröret i remsor, inte tjockare än 5 millimeter. Således kommer den snabbt att steka tillsammans med bon i ugnen.

Vi fodrar omkretsen av formen med potatisstrån och fyller utrymmet runt boet. Vi sprider dem slumpmässigt, vi måste skapa känslan av att fåglarna har jobbat. Ringla vegetabilisk olja över potatisen. Sätt in formarna i ugnen. När du bakar måste du övervaka temperaturen så att mitten inte bränns.

Hej alla! Varje hemmafru har säkert stött på det faktum att hon inte vet vad hon ska behandla sina hushållsmedlemmar med. Varje dag behöver du laga något annorlunda, men ändå gott. Annars äter ingen helt enkelt! Håller med om att detta verkligen är ett problem.

Nyligen stötte jag på en maträtt som intresserade min fru och mig. Dessa var bon gjorda av köttfärs. Vi har redan gjort detta med dig tidigare. De gjorde även soppa av dem. Denna aptitretare kan serveras med eller utan tillbehör. Det är ganska mättande, men samtidigt väldigt lätt att förbereda. Och detta är mycket viktigt för varje hemmafru.

Det finns väldigt, väldigt många matlagningsalternativ. Men självklart väljer du och jag den som vi har produkter för. När allt kommer omkring vill du inte alltid springa till butiken för att få det du behöver. Jag skulle till och med sätta sådana bon på semesterbordet. Dessutom är det så många helgdagar framför mig att jag verkligen vill diversifiera menyn. Så välj det recept du gillar och börja processen!

Och så valde vi rätten som vi ska laga till middag i kväll. Vi bestämde oss för att göra utan sidorätten. Eftersom det kommer att finnas mer än tillräckligt med grönsaker i bon. Allt detta var täckt med ost. Vi gjorde även mackor med kaviar längs vägen. Detta är om någon inte har tillräckligt att äta. Även om de gjorde tillräckligt för att ge tillskott till dem som ville ha dem. Det blev otroligt gott! Så om du är intresserad kan du titta på mitt fotorecept som passar din smak.

Ingredienser:

Blandat köttfärs (nötkött och fläsk) - 1 kg;
Lök - 2 st.;
Vitlök - 1 tand;
Potatis - 2 - 3 st.;
Svamp - 400 gr.;
Ost - 150 gr.;
Majonnäs - 200 gr.;
Salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:

1. Ta hemgjord eller köpt köttfärs. Salta, peppra och tillsätt en lök och vitlök mosad i en mixer. Blanda väl. Vi delar den i stora bollar, som vi lägger på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Från varje måste du göra en tårta med sidor eller en kopp, som på bilden nedan.

2. Skala och riv potatisen på ett grovt rivjärn. För att förhindra att den mörknar kan du strö den med citronsaft. Vi ordnar dem i våra bon. Tillsätt lite salt ovanpå.

3. Svamp, jag har champinjoner, skurna i plastbitar. Vi hackar också den återstående löken fint. Stek allt i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Lägg den sedan på våra köttfat

4. Ringla majonnäs ovanpå. Riv sedan osten på ett grovt rivjärn och lägg den ovanpå. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180° i ca 30 minuter.

Du kan bestämma beredskapen genom att titta på osten. När den är gräddad kan du stänga av den. Tillagningstiden beror på storleken på dina produkter och ugnens kraft.

Nåväl, vår maträtt är klar. Och i själva verket är allt enkelt och snabbt.

Köttfärsbon med potatisfyllning

Detta alternativ är mycket likt det föregående. Bara här kommer vi inte att använda svamp. Men det visar sig inte mindre gott. Och det tar mindre tid att förbereda dem. Du kan lägga till valfritt grönt i köttfärsen om så önskas. Jag använder lök.

Ingredienser:

Nötfärs - 800 gr.;
Lök - 1 st.;
Grön lök - 1 gäng;
Potatis - 2 st.;
Ost - 100 gr.;
Kycklingägg - 1 st.;
Salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:

1. Skala löken och riv den på ett grovt rivjärn. För att undvika tårar kan du använda en mixer eller köttkvarn. Vi hackar också grönt. Tillsätt allt i köttfärsen. Salta och peppra, och bryt även ägget. Blanda väl och vispa köttblandningen. Vi formar bollarna och plattar dem något, placerar dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

2. För att få formen på boet kommer vi att göra en fördjupning med hjälp av ett glas. Vi åtgärdar defekter för hand.

Köttfärsen fastnar inte om du först fuktar botten av glaset med vatten.

3. Skala och riv potatisen på ett grovt rivjärn. Häll i improviserade koppar. Tillsätt lite salt ovanpå. Sätt in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180°, i 15 minuter.

4. När tiden har gått, ta ut den och strö över riven ost. Grädda igen i 10 minuter.

Rätten är klar, du kan prova!

Recept på bon med ägg och ost

Vill du ha potatis och svamp? Sedan kan du ta äggen. Håller med om att detta är ännu enklare. De behöver inte kokas eller skäras. Vi behöver dem råa. Tja, du kan inte klara dig utan ost. Det blir ännu godare med den. På tal om ägg. Den här gången tog jag vaktel. Men du klarar dig med en kyckling för varje bo.

Ingredienser:

Köttfärs - 700 gr.;
Lök - 1 st.;
Salt, peppar - efter smak;
Vitlök - 1 tand;
Kycklingägg - 1 st.;
Vaktelägg - 20 st.;
Ost - 100 gr.

Förberedelse:

1. Skala vitlöken och löken. Lägg i en mixer och puré. Lägg i köttfärsen tillsammans med ägget. Salta, peppra och blanda väl. Vi gör bullar och lägger dem i en ugnsform. använd sedan en sked för att göra fördjupningar för att bilda bon.

2. Lägg sedan ost, riven på ett grovt rivjärn, i varje.

3. Bryt ägg i varje. Som jag redan sa, jag har vaktel. Därför blir det flera bitar per portion. Sätt in i ugnen för att grädda i 25 - 30 minuter i 180°.

Mmm, vad gott det doftar! Du borde definitivt prova det.

Malet kycklingbon med tomater

Denna metod är inte mindre välsmakande. Den här är perfekt för alla bord. Jag skulle också kalla denna rätt för diet. När allt kommer omkring innehåller den bara de produkter som vi behöver i vår kost varje dag. Dock inga feta såser.

Ingredienser:

Malet kyckling - 500 gr.;
Bröd - 1 stycke;
Kycklingägg - 4 st.;
Tomat - 1 st.;
Ost - 50 gr.;
Gröna - efter smak;
Salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:

1. Blötlägg en bit bröd i vatten. Krama sedan ur vätskan och tillsätt den i köttfärsen tillsammans med ett ägg. Tillsätt även salt och peppar. Blanda väl. Dela i tre delar och gör en klump av varje. Lägg i en ugnsform och forma bon.

2. Bryt ett ägg i varje. Tillsätt lite salt.

3. Finhacka det gröna. Strö dess innehåll med köttfärs. Vi skär också tre cirklar från tomaten och viker dem ovanpå.

4. Låt oss riva osten på ett fint rivjärn och täcka våra bon med den. Sätt in i ugnen i 30 minuter. De kommer att gräddas i 180 grader.

Jag föreslår att du tittar på videon. I den gör författaren bon av malet fläsk och kalkon. Intressant val, tycker du inte? Jag är säker på att det är väldigt gott. Men fyllningen blir tomater och paprika. Åh, jag känner denna berusande doft! Jag har inte gjort det här receptet själv än, men jag ska definitivt testa det.

Jag hoppas att du redan har bestämt vad du ska laga till dina nära och kära? Jag vill ha allt på en gång. Men jag tror att det räcker med mat i en halv vecka. Och då måste du tänka igen på vad du ska behandla dina gäster eller mata dina släktingar. Och nu säger jag hejdå till dig, vi ses snart!

Kötträtter tillagade för familjen ska alltid varieras. Om din frys är fylld till toppen med bara köttfärs (vilket är väldigt gott), och du steker vanliga kotletter varje dag, kommer ditt hushåll att vägra dem inom en vecka. De kommer helt enkelt att tröttna på sådan mat. Var smartare och mer uppfinningsrik: bjud dina gourmeter på bakade köttfärsbon med ost och äggfyllning. I huvudsak är det samma kotletter, bara med en något ändrad sammansättning av ingredienser och tillagningsmetod. Om de första steks i en stekpanna, bakas köttbonen i ugnen.

Hur man lagar köttfärsbon i ugnen

Det föreslagna steg-för-steg-fotoreceptet innebär att baka dem från malet kyckling. Köttet kan dock vara vad som helst.

Ingredienser:

för kotlettmassa:

finhackad kyckling - 300 g,
lök - 1 huvud,
ägg - 1 st.,
rå potatis - 1 st.,
vitlök - 1 stor kryddnejlika,
vitt bröd 2-3 bitar + 0,5 koppar mjölk för att blötlägga det,
salt att smaka,

För fyllning:

kokta ägg - 2 st.,
hård ost - 50 g,
gräddfil - 2 matskedar,
salt - valfritt

solrosolja för att smörja formen.

Matlagningsprocess:

Vi städar och tvättar grönsakerna. Skär bort skorpan från det vita brödet och fyll smulan med mjölk. För kotletter är det inte alls nödvändigt att ta en färsk limpa, en 3-dagar gammal limpa fungerar också (såvida det inte finns mögel på den).

Lägg äggen i en kastrull, fyll med kallt vatten, tillsätt lite salt och låt koka. 7 minuter efter kokning, ställ under kallt vatten för att svalna.

Sätt på ugnen på 200 grader.

När alla komponenter är förberedda i förväg går det enklare och snabbare att blanda massan. För att göra detta, lägg till tre potatisar till köttfärsen på det finaste rivjärnet, en lök på ett medium rivjärn och för vitlöken genom en press.

Lägg där mjukt och pressat vitt bröd, vispa i ett ägg och salt. Blanda noggrant. Det går inte bra med en sked, gör det med händerna.

I en separat skål, kombinera kokta, kylda och finhackade ägg, gräddfil och riven ost.

Blanda fyllningen. Om din ost är tillräckligt salt behöver du inte tillsätta salt. Men om du fortfarande tycker att det är lite intetsägande, tillsätt en nypa salt.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper och smörj med olja. Vi rullar tunnbröden från kotlettmassan, lägger dem i formen och gör små fördjupningar i mitten.

Lägg fyllningen ovanpå. Beräkna så att varje "bo" får en lika stor del av ost- och äggmassan.

Sätt in köttfärsbonen i ugnen i 35-40 minuter, grädda i en temperatur av 190-200 grader.

Denna maträtt kan vara en vanlig vardagsrätt, eller den kan dekorera ett semesterbord.

Smaklig måltid!

För att förbereda denna festliga maträtt behöver du malet kött. Du kan göra denna produkt själv genom att mala nötkött och fläsk i lika stora proportioner. En färdig halvfabrikat från butiken passar också till receptet. Jag skulle omedelbart vilja betona att hemlagat köttfärs är mer att föredra, eftersom när du förbereder det kan du använda ett nät för en köttkvarn av en större fraktion. Vid bearbetning av kött är detta faktum viktigt. Grovmalet köttfärs förblir saftigare under värmebehandlingen på grund av att fiberstrukturen inte skärs helt.

När köttfärsen är klar måste du lägga till rå lök till den. För ett kilo kött måste du ta två medelstora lökar. När du hackar denna grönsak bör du inte använda en köttkvarn. Det är bäst att skära löken med en kniv. Alla professionella kockar gör detta, eftersom riven lök snabbt förlorar sin juice, och under värmebehandling kanske maträtten inte har tillräckligt med fukt. För att avsluta förberedelsen av köttfärsen måste du också lägga till salt, peppar och örter. Om köttfärsen är väl knådad behöver du inte lägga till ett ägg till det.

För att förbereda fyllningen måste du steka 0,5 kg champinjoner i en stekpanna och lägga till lök till den färdiga stekningen.

I nästa steg av matlagningen måste du bilda bon korrekt. För att göra detta måste den resulterande tegelstenen av malet kött delas upp i 8 delar i jämna linjer.

Sedan formas varje kvadrat till ett bo, och formens hålighet fylls med svampfyllning.

Du kan baka sådana bon på en plåt eller i en plåt med höga sidor. Ugnstemperaturen måste vara minst 200 grader.

Cirka 25 minuter efter början av bakningen måste du strö över varje bo med riven ost. Detta måste göras i slutet av tillagningen för att osten inte ska brännas.