Vilka varma drycker finns det? Perfekt för en vinterkväll: förbereda varma alkoholhaltiga drycker

Alkoholhaltig dryck med styrkan 25 till 51 vol. används som aperitif före måltider. Anistinktur görs genom att infundera anisfrön med vodka. Under åldringsprocessen frigör anis sina eteriska oljor i drycken. Denna dryck dök upp på Rysslands och Europas moderna territorium under 16-17 århundraden. tillsammans med karavaner med kryddor från Fjärran Östern. Tack vare sin unika arom användes den i bakning och, naturligtvis, vid tillverkning av vodka.

Arak

engelsk arak eller araq
A alkoholhaltig dryck, styrka från 30 till 60 vol. utbredd i öst, Centralasien, Europa, Indien, på öarna Sri Lanka och Java. Förutsättningen för skapandet av arak var behovet av fördelaktig användning av druvprodukter. Numera, beroende på region, tillverkas arak av ris, vindruvor, fikon, dadlar, melass, plommon och andra frukter.

Armagnac

fr. aygue ardente- livets vatten
Alkoholhaltig dryck med styrkan 55-65 vol. i smak och utseende ligger den väldigt nära konjak. Den tillverkas i sydöstra delen av Frankrike i provinsen Gascogne. Till sitt ursprung är Armagnac nästan 100 år äldre än cognac. Den nämndes första gången på 1400-talet. Tillverkningen av Armagnac är mycket lik produktionstekniken för Cognac. De enda skillnaderna är i destillationsprocessen.

Balsam

grekisk balsammon- läkemedel
Alkoholhaltig dryck med styrkan 40-45 vol. (vissa upp till 65 vol.), infunderad med medicinska örter, används uteslutande i medicinska och förebyggande syften. Traditionellt har balsamen en brun färg på grund av en mängd olika örter, rötter och frukter.

Benedictine

fr. Benedictine- välsignad
Och en alkoholhaltig dryck baserad på en samling av cirka 27 typer av örter, honung och lokalt producerad konjak, med en styrka på 40-45 vol., tillhörande klassen av likörer. Denna dryck dök upp första gången 1510 i Frankrike i klostret St. Benedictus i klostret Fecamp. Den skapade drycken innehöll cirka 75 typer av örter. Det ursprungliga receptet på Benediktiner har dock gått förlorat. Drycken återupplivades med vissa förbättringar 1863.

Brandy

Det är svårt att sätta ord på" brandy» en specifik dryck, snarare är det en metod för dess framställning. Vi kan säga att konjak är koncentrerat vin. Från början var det meningen att den skulle spädas ut med vatten innan den drickes, men drycken visade sig vara så god att den med tiden blev en självständig produkt av vindestillation.

Bourbon

engelsk inourbon
Den ursprungliga amerikanska alkoholdrycken är en typ av whisky, men är gjord av majs. Dryckens styrka är 40-45 vol., men oftast har drycken 43 vol. Denna dryck dök upp först i slutet av 1700-talet – början av 1800-talet. i den lilla staden Paris, Kentucky. Drycken fick sitt namn efter regionen med samma namn i delstaten Bourbon, där grundstaden ligger. Under inbördeskriget gavs bourbon ut till soldater som ett antiseptiskt medel för att tvätta sår.

Vermouth

tysk wermuth- malört
En alkoholhaltig dryck smaksatt med örter, kryddor och medicinska örter med en styrka på 15 till 20 vol. Tillhör klassen starkviner. Receptet för att göra vermouth nämndes först i källor från 10-900-talen. f.Kr. i Hippokrates verk. Den första massproduktionen började 1786 i Turin av vinmakaren Antonio Benedett Capran. På den tiden användes uteslutande vita viner som bas i drycken, men nu används vilket vin som helst.

Vin

lat. Vinum
En alkoholhaltig dryck skapad genom naturlig jäsning av druvor eller annan fruktjuice. Vinets styrka efter jäsning är 9-16 vol. Vid framställning av starkvin uppnås hög styrka genom att späda vinet med alkohol till önskad procent. Vin är den äldsta drycken. Det finns många legender om dryckens första uppträdande, som återspeglas i eposerna från antikens grekiska, antika romerska och persiska mytologi.

Whisky

Celt. uisge baugh- livets vatten
En stark alkoholhaltig dryck (40-60 vol) erhållen genom destillering av mältade korn av vete, korn och råg. Det går inte att avgöra exakt var drycken kommer från. Tvisten står mellan två länder - Irland och Skottland. De första omnämnandena fanns dock bevarade i skotska dokument från 1494. Dessa är uppteckningar över de munkar som först producerade drycken. Från dess uppträdande fram till 1600-talet. Whisky producerades i nationell skala av praktiskt taget varje bonde, vilket äventyrade produktionen av tillräckligt med bröd för befolkningen.

Körsbärslikör

eng. körsbärslikör
En alkoholhaltig dryck infunderad med körsbärsfrukter och blad baserad på druvbrandy med tillsatt socker. Dryckens styrka är 25-30 vol. Körsbärslikör uppfanns i England av Thomas Grant från staden Kent. Likören gjordes av en sort av svarta körsbär - murklor. Men nu används nästan alla sorter. Förutom i England produceras körsbärslikörer även i Tyskland, Frankrike och Schweiz.

Stilla vatten

En vätska som är lukt- och smaklös i små volymer och färglös under normala miljöförhållanden. Innehåller lösta mineralsalter och olika kemiska grundämnen. Det har en viktig funktion i människokroppens utveckling och funktion. Stillvatten fungerar som ett universellt lösningsmedel, tack vare vilket alla biokemiska processer uppstår.

Kolsyrat vatten

Detta är naturligt mineral- eller dricksvatten som är berikat med koldioxid (CO2), smaksatt och sötat för att öka dess hållbarhet. På grund av kol renas kolsyrat vatten från möjliga mikrober. Fyllning av vatten med koldioxid utförs med hjälp av speciell industriell utrustning. Det finns tre typer av kolsyrat vatten baserat på nivån av koldioxidmättnad.

Vodka

En alkoholhaltig dryck som är färglös och har en karakteristisk alkohollukt. Detta är den vanligaste drycken i världen. I de flesta länder används vodka som en neutral alkohol för att skapa cocktails i slaviska länder och postsovjetiska länder konsumeras den som en oberoende dryck. Styrkan i olika länder kan variera från 32 till 56 vol., allt beror på de statliga dokumenten som reglerar produktionen av vodka.

Glögg

tysk glühender Wein– varmt, flammande vin
Detta är en mycket välsmakande alkoholhaltig varm dryck, vars bas är rött vin, uppvärmt till 70-80°C med socker och kryddor. Det konsumeras traditionellt i Schweiz, Tyskland, Österrike och Tjeckien under massjulfirandet.

Gogol-mogol

engelsk hög-mugg– mishmash
En läsk baserad på råa kycklingägg och socker. Tillhör dessertklassen. Det finns flera legender från olika länder där äggsnäcka har sitt ursprung. Så i Tyskland tillskrivs skapandet av äggnog till konditorn Manfred Kekenbauer. I Polen - till sångaren i kören i synagogan i staden Mogelev, Gogel, som, efter att ha tappat rösten, tog rådet att dricka ett rått äggröra. Därefter tillsattes olika ingredienser till huvudkomponenterna, vilket skapade fler och fler nya varianter av drycken.

Grappa

italienska Grappa– pressrester från druvor
En alkoholhaltig dryck framställd genom destillering av druvpressrester. Den tillhör klassen konjak och har en styrka på 40-50 vol. I enlighet med det internationella dekretet från 1997 kan endast de drycker som produceras på italienskt territorium och av italienska råvaror kallas grappa. Detta dekret reglerar också strikt kvaliteten på drycken och standarderna för dess tillverkning.

Grogg

engelsk grogg
En alkoholhaltig dryck baserad på rom eller konjak, utspädd med varmt vatten med tillsats av socker, lime eller citronsaft, samt kryddor: kanel, vanillin, koriander, muskot och andra. Grog är en riktigt havsdryck. Den användes först på 1700-talet. efter order av amiral Edward Vernon att späda ut rommen med vatten på grund av sjömäns överdrivna passion för den.

Gin

A Engelsk alkoholhaltig dryck ursprungligen från Nederländerna. Ginproduktionen började i mitten av 1600-talet. i Nederländerna, och efter den "härliga revolutionen" spreds den till England. Med tiden har processen att göra gin varit praktiskt taget oförändrad. Dess huvudkomponent är vetealkohol, som genom processen med vertikal destillation och tillsats av enbär får sin unika torra smak.

Julep

Arab. julab- rosa vatten
En kyld cocktail vars huvudingrediens är färsk mynta. Följande komponenter används i dess framställning: alkoholhaltiga drycker, sirap, bordsmineralvatten, färsk frukt och bär. Ursprungligen användes julep, som vatten med socker, för att späda ut bittra mediciner, drycker och tinkturer i den.

Calvados

fr. Calvados
En alkoholhaltig dryck baserad på päron- eller äppelcider, framställd i den franska provinsen Basse-Normandie. Drycken tillhör konjakklassen och har en styrka på 40-50 vol. Endast drycker som produceras i de franska departementen Calvados (74 % av den totala produktionen av Calvados), Orne, Manche, Er, Sarthe och Mayenne kan kallas Calvados.

Kakao

lat. theobroma kakao- gudarnas mat
En stärkande och aromatisk alkoholfri dryck baserad på mjölk eller vatten, kakaopulver och socker. De gamla aztekstammarna började använda kakaopulver för första gången (för ungefär 3000 år sedan). Endast män och shamaner åtnjöt förmånen att dricka denna drink. Mogna kakaobönor maldes till pulver och späddes med kallt vatten, och varm peppar, vanilj och andra kryddor tillsattes.

Cachasa

hamn. cachaca
En alkoholhaltig dryck gjord genom att destillera sockerrör. Dryckens styrka kan variera från 38 till 54 vol. Cachaça är Brasiliens nationaldryck och dess produktion är strikt reglerad i lag. Ordet cachaca är ett vanligt substantiv för dryckens kommersiella namn i Brasilien. I delstaten Rio Grandido ingår alltså cachaca i medborgarnas matkorg.

Kvass

En lågalkoholdryck framställd genom ofullständig jäsning av mjölk eller brödsurdeg. Dryckens styrka överstiger inte 2,6 vol. Kvass tillverkas traditionellt av slaviska folk. Enligt den internationella klassificeringen tillhör kvass kategorin öl i Ryssland och Ukraina det anses också vara en oberoende dryck.

Kefir

från turnén kef- hälsa
En näringsrik dryck som erhålls från mjölk genom jäsning av mjölksyrabakterier: stavar, streptokocker, jäst, ättiksbakterier och cirka 16 andra arter. Deras antal måste vara minst 107 per liter. Drycken har en vit färg, enhetlig konsistens, lukt av sur mjölk och en liten andel koldioxid. Kefir är mest utbredd bland invånare i slaviska länder och Mellanöstern.

Kissel

En söt dessertdrink med geléliknande struktur. Den är beredd på basis av frukt- och bärkompotter, uzvar, juice, sirap, mjölk, sylt utspädd i vatten med tillsats av majs- eller potatisstärkelse, samt spannmålsstarter. Geléen innehåller socker som sötningsmedel.

Skomakare

engelsk skomakare- krogägare, bryggare
En cocktail efterrättsdrink som består av en mängd olika frukter, siraper, juicer, alkoholhaltiga drycker och krossad is. Skomakare bereddes först i Amerika 1809. Den gjordes av en krogägare som ett tecken på försoning efter ett bråk med hans fru, vilket gjorde henne helt förtjust, och hela världen fick en ny drink.

Cocktail

engelsk tuppsvans– tuppsvans
En dryck som erhålls genom att blanda (mixa) olika alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Volymen av en portion cocktail överstiger inte 150 ml. Dessutom anger cocktailreceptet tydligt proportionerna av komponenterna, vars överträdelse kan irreparabelt förstöra drycken eller leda till skapandet av en ny typ av den.

Cola

lat. cola
En tonic söt kolsyrad dryck som innehåller koffein. Drycken har fått sitt namn från kolanötter, som användes i originalreceptet som en källa till koffein. Drycken tillverkades först av den amerikanske kemisten John Stith Pemberton 1886 som en medicinsk sirap. Drycken såldes i 200 ml portioner. på apotek som ett botemedel mot "nervösa besvär". Efter en tid började drycken kolsyras och säljas i varuautomater.

Kompott

fr. kompott- sminka, blanda
En alkoholfri dessert efterrätt gjord på en typ eller en blandning av frukt och bär baserad på vatten och socker. Kompott tillagas av färska, frysta eller torkade ingredienser. Denna dryck är mycket populär kyld på sommaren, och i kallt väder blir kompotter bra varma som en källa till vitaminer. Kompotter förbereds också för vintern för framtida bruk.

Cognac

fr. cognac
En alkoholhaltig dryck tillverkad i staden med samma namn, Cognac (Frankrike). Den är framställd av en speciell typ av druva med hjälp av speciell teknik. Cognac tillverkas av vita druvsorter. Huvuddelen av dem är variationen uni blanc. Full mognad av druvorna sker i mitten av oktober, så processen att skapa en sådan ädel drink börjar på senhösten.

Kaffe

Arab. qahwa- stimulerande dryck
En stärkande alkoholfri dryck gjord av rostade kaffebönor. Kaffe är en värmeälskande växt, så det odlas på höga bergsplantager. Två sorters kaffeträd används för att producera kaffe: Arabica och Robusta. När det gäller konsumentegenskaper är Arabica mindre stark, men mer aromatisk är Robusta motsatsen. Därför säljs ofta en blandning av dessa två sorter i olika proportioner. Kaffets historia är höljd i ett stort antal legender.

Kruschon

fr. cruchon- kanna
En uppfriskande kall dryck, vanligtvis alkoholhaltig, bestående av färska och konserverade frukter och bär och en blandning av viner. För att berika drycken med koldioxidbubblor tillsätts vanligtvis champagne eller mousserande mineralvatten i koppen. På grund av den lilla likheten i förberedelseschemat kan cruchon sägas vara "brodern till punch" och "en avlägsen släkting till cocktailen." Före servering ska drycken kylas till en temperatur på 8-10°C och en liten mängd is tillsätts.

Kumis

turkar. ҡымыҙ- fermenterad stonmjölk
En alkoholhaltig dryck baserad på stomjölk, erhållen genom jäsning under påverkan av acidophilus och bulgarisk bacill och jäst. Drycken har en behaglig sötsyrlig smak, vit till färgen med ett lätt skum på ytan. Kumis, gjord av olika typer av förrätter, kan innehålla olika mängder alkohol. Dess innehåll kan variera från 0,2 till 2,5 vol. och ibland når 4,5 vol.

Sprit

lat. ligaansikte- lösa upp
C söt alkoholhaltig dryck fylld med frukt, bär och örter och kryddor. Dess styrka sträcker sig från 16 till 50 vol. Datumet för skapandet av drycken är okänt, men man tror att den första prototypen av moderna likörer var Benedictine-elixiret, skapat på 1500-talet. munken Bernardo Vinzelli i staden Fécamp. Många munkar och destillatörer försökte upprepa eller förbättra denna likör. Som ett resultat erhölls nya, inte mindre välsmakande, typer.

Citronsaft

fr. citronsaft– limoniserad
En uppfriskande alkoholfri dryck gjord av citronsaft, socker och vatten. Den har en ljusgul färg, citronarom och en uppfriskande smak. Dök först upp i Frankrike på 1600-talet. under Ludvig I:s regeringstid. Enligt legenden är dryckens utseende förknippat med ett nästan ödesdigert misstag av hovmunkaren. Oavsiktligt, i stället för vin, öste han citronsaft i monarkens glas för att på något sätt korrigera detta utslag, tillsatte han vatten och socker i glaset.

Mjöd

En alkoholhaltig dryck med styrkan 5-16 vol., gjord av honung. Procentandelen socker varierar från 8 till 10%. De äldsta arkeologiska utgrävningarna i Ryssland, som går tillbaka till 700- och 600-talen. f.Kr. hittar de bevis på att lokalbefolkningen producerat en honungsbaserad dryck. Därför är mjöd en av de äldsta alkoholhaltiga dryckerna i Ryssland.

Martini

italienska Martini
alkoholhaltig dryck, styrka 16-18 vol. infunderad med örter. Örtsamlingen omfattar vanligtvis mer än 35 växter, inklusive: rölleka, mynta, johannesört, kamomill, koriander, ingefära, kanel, kryddnejlika, malört, immortelle och andra. Förutom blad och stjälkar används även blommor och frön rika på eteriska oljor. Drycken tillhör klassen vermouth.

Mjölk

En vätska som produceras av bröstkörtlarna hos människor och däggdjur. Den innehåller ett stort antal användbara ämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och utveckling. Mjölk innehåller fetter, proteiner, vitaminer och mikroelement. Färgen på mjölk kan variera från vit till gulblå. Det beror på dess fetthalt. På grund av laktoshalten har den en lite söt smak. Mjölk innehåller mer än 100 användbara komponenter, varav cirka 20 balanserade och feta aminosyror, laktos och mineraler.

Morse

Konst. rus. mursa– vatten med honung
En läsk, vanligtvis alkoholfri, baserad på fruktjuice, vatten och socker eller honung. För pikantitet och extra arom kan du också lägga till citrusfruktskal, kryddor (kanel, kryddnejlika, koriander) och tinkturer av medicinska örter (Johannesört, salvia, mynta, citronmeliss och andra) till fruktdrycken.

Stansa

hindi stansa- fem
Detta är en hel grupp varma, brinnande eller kylda alkoholhaltiga cocktails som innehåller färsk eller konserverad frukt och juice. Bland de alkoholhaltiga drycker som används vid framställning av punch är rom, vin, grappa, konjak, arrak, claret, alkohol och vodka. Traditionellt tillagas drycken i stora behållare (punch bowls) och serveras vid mottagningar och fester. Dryckens styrka varierar från 15 till 20 vol. och sockerhalt - från 30 till 40%. De mest kända punchrecepten är Caribbean Rom Punch, Barbados Punch och Plantation Punch.

Öl

En alkoholhaltig dryck som tillagas genom jäsning av maltvört med jäst och humle. Korn används oftast som mältat spannmål. Beroende på typ av öl kan dryckens styrka variera från 3 till 14 vol. Öl är den populäraste alkoholdrycken och rankas på tredje plats i världen på den totala listan över drycker efter vatten och te. Det finns mer än 1000 olika typer av öl. De skiljer sig åt i färg, smak, alkoholhalt, använda råvaror och matlagningstraditioner i olika länder.

Pisco

från indisk dialekt pisco- flygande fågel
En alkoholhaltig dryck gjord av druvsorter av muscat. Pisco tillhör konjakklassen och är den nationella peruanska och chilenska drycken. Dryckens styrka är 35-50 vol.

Rom

engelsk rom
En alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning och destillation av rörmelass och sirap som härrör från tillverkning av rörsocker. Vid utgången har drycken en transparent färg och efter lagring på träfat får den en bärnstensfärgad färg. Dryckens styrka, beroende på sort, kan variera från 40 till 75 vol.

Skull

Japanernas nationella lågalkoholdryck, framställd genom jäsning av ris. Smaken av sake kan ha toner av sherry, äpplen, vindruvor, bananer, kryddor och örter. Färgen på drycken är vanligtvis genomskinlig, men färgförändringar mot bärnsten, gula, gröna och citronnyanser är tillåtna. Dryckens styrka varierar från 14,5 till 20 vol.

Kakao är en mycket välsmakande och hälsosam dryck som förbättrar prestationsförmågan, höjer ditt humör, ger dig en känsla av värme och värmer dig en kall kväll. Det finns mycket mindre koffein i kakao än i kaffe eller te, men det finns många styrkande ämnen som förbättrar nervsystemets funktion. Vilket, du förstår, är mycket nödvändigt för en modern person! Det finns många alternativ för att förbereda kakao, bekanta för oss från barndomen. Här måste du vara baserad på dina individuella smakpreferenser. Jag är ett stort fan av vaniljkakao, kombinationen av dessa komponenter har en helt enkelt magisk effekt på mig :-) Testa det också!

Bara tre huvudkomponenter, en enkel matlagningsprocess för vilken endast konsistens är viktig, och en liten portion fantastisk varm choklad kommer att tillfredsställa ditt behov av sötsaker, ge verklig gastronomisk njutning och fylla dig med positiva känslor och glada känslor. En drink till en romantisk middag, en bullrig fest, samvaro med vänner och familj är särskilt användbar när det är kallt och dåligt väder ute. Låt oss skingra förtvivlan och melankoli genom att behandla våra nära och kära med en underbar delikatess!

På vintern vill vi verkligen inte bara uppleva smaknjutning, utan också värma oss efter en lång promenad på kalla kvällar. Om vi ​​på sommaren förbereder olika kylda drycker: juice, lemonader och kompotter, förändras vår kost radikalt på vintern. Kalla drycker byts ut mot olika värmande teer. Litauisk varm choklad är ett av alternativen för aptitretande, aromatiska, söta och mycket välsmakande drycker som ger oss en känsla av värme och mättnad. Mör, något tjock på grund av majsstärkelsehalten, söt och superchokladdryck. Vad kan vara bättre? Om du bestämmer dig för att skapa denna dryck, se till att köpa kakao av ​​hög kvalitet, eftersom vår slutprodukt beror på dess smak. Om du inte har majsstärkelse kan du enkelt ersätta potatisstärkelse. Det kommer att göra ett utmärkt jobb som förtjockningsmedel och en drink baserad på det kommer att visa sig vara mycket aptitretande. Om du går på diet, misströsta inte: genom att ersätta mjölken med en produkt med låg fetthalt och det naturliga sötningsmedlet med ett sötningsmedel kan du enkelt dricka denna rika, söta dryck när som helst.

Varm choklad är den mest gudomliga av de drycker som vi så behöver på fuktiga och svala dagar, särskilt när det är snöstorm eller regn utanför fönstret. För varje klunk av det vaknar optimismen och hela kroppen tycks fyllas av en härlig stämning. Alla problem är lösta på ett ögonblick om du har en kopp bryggd varm choklad på ditt bord. Förresten, dess popularitet är så stor att denna dryck i olika länder i världen serveras med olika tillsatser, vilket gör sina egna ändringar i det klassiska receptet, till exempel: varm choklad med kanel, med rom, med grädde, med gräddfil och även med chilipeppar. Men för den enklaste och snabbaste tillagningen av denna läckra dryck behöver du bara tre eller fyra ingredienser!

Denna dryck är unik genom att den perfekt släcker törst, mättar vår kropp med användbara ämnen och värmer oss under den kalla årstiden. Det kan skapas på grundval av vilket te: grönt, svart, mate, kamomill, mynta eller hibiskus. Med var och en av dessa ingredienser kommer den att få nya och mycket aptitretande toner. Du kan också experimentera med bär: lägg till tranbär, hallon, jordgubbar och till och med björnbär eller havtorn till ditt te. Kryddorna som läggs till denna dryck gör den mycket aromatisk, kompletterar och förbättrar dess smak. Efter att ha förberett flera koppar av denna dryck och hällt upp den i en termos kan du njuta av den varma bydrycken hela dagen och unna dina kollegor och studiekamrater den. Du kan också ta den med dig på en långpromenad, gå med dina barn till en park eller skog. Det kommer att värma dig perfekt, fylla dig med styrka och vitaminer.

Detta kaffe är ett utmärkt fynd för de damer som har bestämt sig för att ta avstånd med extra centimeter på midjan och höfterna och nu bara konsumerar högkvalitativa produkter som inte kan skada en smal kropp. Naturligtvis kan denna produkt skapas på basis av feta mejeriprodukter och socker. Men detta recept är unikt genom att det kan användas av nästan alla. Om du gillar söta drycker kan du lägga till vilken sockerersättning som helst. Du kan också experimentera med kryddor: ändra och lägg till dem efter eget gottfinnande. Doften av en kaffedryck passar bra till kanel, kardemumma, stjärnanis eller kryddnejlika. Exakt vad du ska lägga till din kaffedryck är upp till den som skapar den att bestämma. Tiden för att göra så gott kaffe är bara 7-10 minuter. Detta recept använder snabbkaffe, men om så önskas kan det ersättas med naturlig mald produkt. Efter att du extraherat kryddorna från vattnet kan du brygga kaffe i det, sila det och sedan strikt följa rekommendationerna som beskrivs i receptet.

Du kan skapa denna otroligt aromatiska och välsmakande dryck med bara några minuter över. Du behöver bara brygga kamomillen i förväg och låta den dra i 20-27 minuter. Innan servering kan du lägga till valfritt sötningsmedel till mandarindrycken: rörsocker, honung, lönnsirap eller flytande melass. Om du föredrar att dricka te utan socker är det här receptet bara för dig: med doften och smaken av citrus och kryddor är det den idealiska vinterdrycken som kommer att ge glädje och värme på kalla vinterkvällar. Detta fruktte-recept är grundläggande, och du kan ändra det efter eget gottfinnande, ändra och lägga till nya ingredienser. Istället för mandarin kan du använda tunna skivor av apelsin eller lime, du kan även lägga till äpple, kanelstänger eller kardemumma. I vilken version som helst kommer detta te att locka uppmärksamhet och få välförtjänt kärlek. Genom att tillsätta några koppar av en citrusdryck till en termos kan du njuta av varmt aromatiskt te hela dagen och värma upp under den kalla vintersäsongen.

I Indien är det vanligt att dricka en kopp aromatiskt indisk kardemumma te före sänggåendet. Och jag kan med säkerhet bekräfta att det kommer att vara värt det. Idag är det svårt att hitta riktigt indisk te, men det kan lätt ersättas med annat te. Aromen och smaken kommer inte att påverkas. Ibland brygger jag den med grönt te och njuter lika mycket av den behagliga smaken och aromen! Njut av ditt teparty allihop!

Låt oss upprepa den italiensk-spanska versionen av kakao med mjölk, känd som cioccolata densa, det vill säga ökad tjocklek. Naturligtvis är det lätt att ändra koncentrationen och till och med ge upp mjölk helt och hållet och förbereda en mager drink med vatten. Men på svala dagar är rik, omslutande kakao, varm choklad och julkaffe med kryddor bra, som inte bara räddar dig från det blåa och hjälper dig att övervinna melankoli, utan också fyller dig helt och ersätter ett mellanmål eller mellanmål på eftermiddagen. Om den heta vätskan kompletteras med en pyramid av snabbt smältande marshmallows eller marshmallows, "utspädda" med positiva färger, vid första anblicken på efterrätten, förvandlas ansiktet på en nedstämd söt tand med ett leende, och från första klunken, mod. , optimism och en positiv attityd återkommer.

Kakao... Denna dryck innehåller smaken av barndom, smaken av mammas ömhet och glada dagar... Men kakao är inte bara gott, utan också hälsosamt! Det är till exempel inte alls lätt att övertala mina barn att dricka ett glas mjölk. Men mjölk är en källa till kalcium, utan vilken benen i en växande orgasm kommer att vara ömtåliga. Men kakao är en helt annan historia; Därför experimenterar jag ofta med att förbereda drycken, lägga till olika kryddor. Jag föreslår att du gör kakao med kanel. Resultatet är en så ovanlig smak, och doften... För hela huset!

Min favoritdryck från barndomen är kakao. Det finns många alternativ och var och en är läcker och speciell på sitt eget sätt. Idag bestämde jag mig för att göra kakao med kanel och choklad. Detta är en mycket magisk dryck som inte bara kommer att ge nöje, utan också höja vitaliteten. Se till att prova det!

Börja en ny dag med en kopp aromatisk cappuccino - vad kan vara bättre? Men du springer inte in på ett kafé varje morgon, särskilt om du vaknar innan de närliggande kaféerna öppnar (och inte för att du inte kan sova, du kan fortfarande sova, men du måste gå ut med hunden). Alla har inte råd att installera en skrymmande kaffemaskin eller cappuccinobryggare hemma heller - den tar mycket plats och priset är ganska högt, ser du. Men som alltid finns det en väg ut - lär dig att göra cappuccino hemma, bara ha en stavmixer och kaffe med mjölk till hands. Ursprunget till namnet på denna dryck är förknippat med kapucinerorden, som fanns i Europa på 1600-talet. Dessutom tjänade namnet på beställningen för att beteckna kaffedryckens specifika färg, eftersom kapucinermunkarnas klädnader var målade bruna. De säger att österrikarna började förbereda själva drycken och kallade den kapuziner, men den italienska formen av cappuccino dök upp först under förra seklet. Cappuccino serveras vanligtvis i en förvärmd porslinsmugg, som håller värmen längre än en glas- eller pappersmugg. I Italien dricker man cappuccino främst till frukost, men efter lunch anses det vara dåligt uppförande.

Gillar du att gå till en cafeteria eftersom de kan laga fantastiskt läckra kaffedrycker? Inget stör och du kommer också att lära dig att brygga kaffe väl, vilket är en oumbärlig drink på morgonen, när det är så svårt att vakna, pigga upp och ladda upp dig på gott humör för hela dagen. Alla föredrar inte att dricka varmt kaffe, utan väntar tills den aromatiska drycken svalnar. För denna kategori av gourmeter finns det ett utmärkt alternativ - glace. Grunden för denna läckra dryck är kaffe, till vilket en kula glass läggs till. Tack vare denna kombination visar sig glacen vara en varm, uppfriskande kaffedryck med subtila toner av krämig smak. Det är tillrådligt att dricka glace i kvavt varmt sommarväder, när du inte vill ha något varmt alls, och denna svala dryck är det bästa alternativet för sommaren. Tack vare skickliga franska kockar har denna coola dryck vunnit hjärtan hos många kaffeälskare från hela världen som inte kan föreställa sig sina liv utan att dricka sin favoritglass. Testa att göra den här drinken själv, uppskatta dess fantastiska smak och bjud in ditt hushåll på en kopp uppfriskande glass i din hemmakafeteria.

Det finns många typer av kaffedrycker. På kaféer serveras latte kaffe i speciella latteglas. Men detta påverkar inte smaken på drycken på något sätt, så även om du inte har ett sådant glas, kommer lattekaffet att bli inte mindre gott. Jag delar med mig av receptet :-)

Fråga mig bara inte varför det här kaffet kallas "Kambodjanskt". Så är fallet när jag säljer den för vad jag köpte den för. Jag hittade receptet i en utländsk blogg och jag hoppas verkligen att författaren visste vad han skrev om, eftersom jag personligen inte vet mycket om kambodjanskt kaffe, men jag vet också lite om själva Kambodja. Min kunskap om detta land är, till min stora skam, ganska knapphändig. Jag vet att landet brukade heta Kampuchea, jag känner till Röda Khmererna och Pol Pot (det är naturligtvis inte lämpligt att komma ihåg detta), och jag vet att Angelina Jolie adopterade någon där från Kambodja. Därför, när jag såg det här receptet, blev jag lite förvånad, eftersom jag inte visste om de ens dricker kaffe i Kambodja. Det blev till och med intressant. Jag letade igenom internet och det visade sig att de definitivt drack. Dessutom produceras kaffe i Kambodja, men eftersom volymen av denna produktion är ganska blygsam, konsumeras nästan allt kaffe på den inhemska marknaden. De säger att kambodjanskt kaffe är väldigt gott. Ska jag åka till Kambodja? Kontrollera samtidigt om kaffe är tillagat enligt detta recept. Och ändå plågas jag fortfarande av vaga tvivel. Men kaffet blir väldigt gott, sött och otroligt vackert, som kambodjanska solnedgångar. Kanske. Jag har inte sett det själv, men av någon anledning föreställer jag mig den här skönheten. Huvudsaken är att servera denna underbara drink i en glaskopp så att all dess charm kan ses.

Vinterte gjort på hibiskus och bär

Denna aromatiska tedryck gjord av sommarbär och sudanesiska rosenblad kommer inte bara att vara ett underbart tillskott till nyårsdesserterna, utan kommer också att öka kroppens motståndskraft mot förkylningar, tack vare dess betydande innehåll av vitaminer och mikroelement.

Ingredienser: hibiskuste - 2 tsk; vatten - en halv liter; hallon, jordgubbar, vinbär, björnbär (eller andra valfria bär) - en näve; mynta - 2-3 blad; socker - 3 msk. l.; citron - 2-3 skivor; honung - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

• Häll kokt vatten över hibiskusen och låt den brygga i 5 minuter.
• Jag rör om bären med socker och mynta, häller i te och rör.
• Jag lät det brygga i 10 minuter, sila och häll upp i koppar.
• Innan servering lägger jag en citronskiva och en halv sked honung i varje mugg.

Drycken visar sig vara mycket rik, behaglig och uppiggande, och uttalade bärtoner ger minnen av varma sommardagar.

Kryddig äggnock

Äggnog är en favoritjuldryck för européer och amerikaner, baserad på råa äggulor och mjölk, som påminner mycket om vår äggnog. Efterrättens hemland är Skottland. I det klassiska receptet är det vanligt att lägga till alkohol - rom, whisky eller konjak, men jag bestämde mig för att gå bort från denna version och förbereda en alkoholfri version. Det blev väldigt uppriktigt och ovanligt, min familj uppskattade det. Nu gör jag äggnock till varje familjesemester och, så klart, till nyår.

Ingredienser: mjölk - 2 msk.; kondenserad mjölk - 1/4 kopp; ägg - 4 st.; socker - 1/2 kopp; kryddnejlika - en skiva; mald kanel - 1/4 tsk; vispgrädde (35%) - 100 ml; vanillin och riven muskotnöt - efter smak.

Jag förbereder det så här:

• Blanda mjölk, kryddor och kondenserad mjölk i en liten kastrull.
• Placera den resulterande blandningen på medelhög värme och värm under konstant omrörning i 5 minuter utan att koka upp.
• Mal äggulorna, separerade från vitorna, med socker tills de är krämiga och fluffiga med en visp.
• I små portioner (1 matsked vardera) häll varm mjölk i äggulorna, fortsätt att röra om regelbundet;
• Jag häller den resulterande blandningen i en kastrull, sätter den på låg värme och sjuder tills den tjocknar. Processen tar vanligtvis 10 minuter.
• Jag tar bort äggsmeten från värmen, tillsätter vanilj, låter den svalna och häller upp i koppar.
• Innan servering, dekorera drinken med vispad grädde och strö över hackad muskotnöt.

Denna underbara dessert, som är väldigt enkel och enkel att tillaga, kommer att tilltala både vuxna och barn.

Varm choklad med honung och kanel

Varm choklad är vår familjs favoritgodis. Drycken är enkel och snabb att tillaga, värmer kroppen och lyfter humöret, även i det mest dåliga vädret.

Ingredienser: mjölk - 0,5 liter; mörk choklad - 1 bar; honung - 4 msk. l.; socker - 3 msk. l.; kanel - 1 pinne; vaniljextrakt - 1 tsk; grädde (för dekoration) - valfritt.

Jag förbereder det så här:

• Blanda mjölk, honung, socker och kanel i en medelstor kastrull.
• Jag sätter behållaren på låg värme, kokar upp och tar omedelbart bort den från spisen.
• Jag bryter chokladen i bitar och slänger ner den i den varma blandningen. Rör om tills chokladen är helt smält. Efter detta tar jag bort kanelen och kokar upp innehållet i pannan igen.

Innan servering dekorerar jag varm choklad med grädde och strö mald kanel ovanpå, det blir inte bara gott och nyttigt, utan otroligt festligt.

Värmande äppelcider

På en kall nyårsafton kommer äppelcider med kryddor och citrusfrukter att värma dig med sin fantastiska arom och fylla ditt hem med en anda av fest och magi.

Ingredienser: färsk äppeljuice - 2 l; apelsin, päron, citron - en frukt vardera; kanel - 1 pinne; kryddnejlika - en sliver.; ingefära - 2-3 skivor.

Matlagningsmetod:

• Häll äppeljuice i en emaljpanna och låt koka upp.
• Jag skär de tvättade frukterna i skivor och placerade dem i kokande juice under omrörning. Jag tillsätter även kryddor och ingefära.
• När blandningen kokar igen, sänk värmen och låt puttra i ytterligare 10 minuter. Jag lät drycken brygga i en timme.
• Jag silar den varma cidern genom en sil och häller upp den i glas, garnerar toppen med apelsinskivor och bitar av färska äpplen.

Denna läckra och hälsosamma dryck, tillagad enligt ett gammalt engelskt recept, kommer verkligen att tilltala dina gäster, särskilt barn.

Alkoholfri glögg baserad på druvjuice

Glögg gjord på fruktjuice utan tillsats av alkohol är en utmärkt värmande och styrkande dryck. Den är förberedd helt enkelt.

Ingredienser: druvjuice (helst hemlagad) - 600 ml; vatten - 100 ml; citron- och apelsinskal - 2 msk. l.; ett halvt äpple; kryddnejlika - en halv tesked; kanel - 1 pinne; kardemumma - en skiva.

Jag förbereder det så här:

• Blanda druvjuice med vatten och värm på låg värme.
• Medan blandningen värms upp lägger jag till de återstående ingredienserna en efter en: skal, skivat äpple och kryddor.
• Rör försiktigt tills glöggen når 70 grader. Celsius. Sedan stänger jag av värmen och låter blandningen stå i ett par minuter.

Jag häller den silade glöggen i genomskinliga behållare. Och för att göra drinken mycket trevligare att njuta av dekorerar jag glasen med citron- och apelsinskivor.

Kryddig chai latte

Utsökt kryddig chai latte uppskattas av gourmeter runt om i världen för sin mjuka, lätta smak. Denna exotiska dryck görs hemma med minimal investering av pengar och tid.

Ingredienser: svart te med stora blad - 2 msk; vatten - 3 glas; mjölk - 0,5 l + 100 ml för mjölkskum; socker - 2 msk. l.; kryddnejlika och torr ingefära - 1/4 tsk vardera; kardemumma - 2 st; mald muskotnöt - en strimla.

Matlagningsteknik:

• Jag häller kokande vatten över tebladen och låter det brygga i 10 minuter.
• Jag häller teet i en emaljbehållare, tillsätter socker, mjölk och kryddor. Jag blandar alla ingredienserna ordentligt tills sockret är helt upplöst, koka upp blandningen och tar bort från spisen. Efter detta stänger jag behållaren tätt och slår in den i en frottéhandduk.
• Efter 5 minuter, häll upp te latten i koppar med hjälp av en sil.

Innan servering häller jag mjölkskum i muggarna som jag slår ner med en kaffemaskin.

Tranbärsstans

En ljus blandning av frukt, tranbär och citrus kommer att glädja ditt hushåll och överraska gästerna med sin friskhet och oöverträffade arom.

Ingredienser: tranbär - 100 ml; tranbärsjuice - 100 ml; apelsin- och äppeljuice - en halv liter vardera; juice från en lime; apelsin- och limeskivor (till garnering).

Jag förbereder det så här:

• I en medelstor kastrull kombinerar jag alla typer av juice, värmer blandningen på låg värme och tar bort den utan att låta den koka.
• Jag lät fruktblandningen sitta i 15 minuter.

Jag lägger tranbär och citrusskivor i genomskinliga koppar och häller varm juice över dem. Några minuter – och den läckra, vitaminpunchen är redo att serveras på det festliga bordet.

Ett gammalt recept på alkoholfri sbiten

Sbiten är en traditionell rysk vinterdryck baserad på honung. Även på Russ tid var det ett obligatoriskt tillägg till nationella bakverk - bagels, kakor, semlor, precis som nu kaffe och te. Testa att göra sbiten enligt mitt signaturrecept - skäm bort din familj och dina vänner med en välsmakande och mycket hälsosam dryck.

Ingredienser: vatten - en halv liter; honung - 3 msk. l.; torkad ingefära - 1/3 tsk; en halv citron; mynta - 1/2 tsk; kanel och kryddnejlika - efter smak.

Matlagningsmetod:

• Jag river citronen försiktigt för att få skalet. Därefter skär jag frukten i två delar och med en manuell citrusjuicer pressar jag saften ur den (du behöver en halv).
• Jag häller vatten i en kastrull och ställer in det att koka upp.
• Jag tillsätter kryddor, honung, citronsaft och skal, rör om ordentligt tills honungen är helt upplöst och häller i en termos.

Jag häller den infunderade sbiten i lermuggar och serverar med desserter eller bakverk.

Alkoholfria värmande drycker tillagade enligt mina recept kommer att bli riktiga kulinariska mästerverk på nyårsbordet och kommer att göra den festliga kvällen mysig och själfull.

Sbiten är en drink som alltid serveras varm, vars recept uppfanns för många århundraden sedan i Ryssland. Den innehåller följande ingredienser: honung, alla sorters kryddor, vatten och medicinska örter. Värmande drycker dök upp i det gamla Ryssland tidigare än det välkända teet. Omnämnanden om nedskjutning upptäcktes i slaviska krönikor som går tillbaka till 1128. Denna dryck gjordes i en samovar. Man tror att sbiten fick sitt namn från ordet "att slå ner." Under beredningen infunderades örter och honung separat, och innan de drickes blandades båda dryckerna noggrant.

Som sådan fanns det inget enskilt recept för att tillaga denna starka dryck. Varje invånare i det antika Ryssland förberedde det med sin egen speciella teknik. Det enda som alltid har förblivit detsamma är dryckens höga temperatur, dess brinnande krydda, medicinska egenskaper och den söta smaken av honung. Oftast drack man sbiten i kallt, fuktigt väder, liksom när man var sjuk och deprimerad. För närvarande kan du förbereda denna gamla ryska dryck själv.
För att förbereda sbiten behöver du följande ingredienser:

• 2 teskedar mynta;
• 150 gram naturlig honung;
• 1 tsk kanel;
• 2 liter vatten;
• ¼ tesked ingefära pulver;
• 100 gram strösocker;
• 6 svartpepparkorn;
• 3 teskedar torkad johannesört;
• 2 knoppar av kryddnejlika.

Förberedelse:

Häll honung med ett glas rent vatten och koka. Ta bort skummet som bildas under kokningsprocessen med en sked. I en annan skål, häll socker med ett glas vatten och tillsätt kokt honung där. Placera den resulterande blandningen på elden och koka på låg värme. Se till att vätskan inte kokar. Häll resterande mängd vatten över kryddorna, stäng locket och låt stå i en halvtimme. Efter detta, sila infusionen och tillsätt den till honungs-sockerblandningen. Värm upp sbiten, men låt den inte koka upp. Drycken är klar.

Alkoholfritt glögg

Grunden för en drink som glögg är druvjuice. Utöver det innehåller kompositionen också följande ingredienser: ingefära, kanel, kryddnejlika, kardemumma, citronskal, bitar av kiwi, äpple, apelsinskal. Att tillaga glögg är inte alls svårt. För att förbereda denna dryck måste du lägga till de angivna kryddorna med vatten och koka dem. Efter detta tillsätt juice och frukt. Koka upp drinken igen och du kan hälla upp den i glas speciellt framtagna för servering av glögg. Var och en av dem är dekorerad med en limeskiva och ett myntablad. Glögg hjälper dig att inte frysa på vintern, när det är snöstorm och bitter frost ute.

Indisk te

Riktigt indisk te tillagas av mjölk, kryddor och starka teblad. På ett annat sätt kallas sådana värmande drycker "masala". Översatt från indiska betyder denna term "blandning av kryddor." Invånare i olika regioner i Indien lagar masala enligt sitt eget specialrecept. För att förbereda denna dryck måste du ta kardemumma, stjärnanis, nejlika, kanel och ingefära och mala dessa kryddor i en mixer. Efter detta, tillsätt vatten till kryddorna och låt koka upp. Tillsätt en liten mängd mjölk, lite svart te och koka upp drinken igen. Låt det sitta en stund innan du dricker den förberedda masalaen.

Ingefärste

Ingefära blev särskilt populär under modet för vegetarianism. Denna tonic dryck har en syrlig och lätt brännande smak. Förutom att ingefärste kan värma kroppen bra, kan det även användas för att förebygga både förkylningar och virussjukdomar. Att göra denna dryck är väldigt enkelt.

För att göra ingefärste behöver du:

• 1 tsk honung;
• 200 milliliter vatten;
• 1 centimeter ingefära rot;
• en liten skiva citron.

Förberedelse:

Ta bort skalet från ingefärsroten och skär den i små bitar. Lägg hackad ingefära i kokande vatten, stäng av värmen och låt stå i sju minuter. Tillsätt honung och citron. Det är att föredra att dricka ingefärste före måltiderna, eftersom det kan minska aptiten och hjälpa kroppen att smälta maten. Drick inte ingefärste innan du lägger dig, eftersom det har en stimulerande effekt på kroppen.

Kinesiskt té

Riktigt te med en oförglömlig smak kan bara komma från Kina. I många hundra år i detta land har denna dryck behandlats som en helgedom. Till och med ceremonin tillägnad att dricka te liknar någon form av helig rit. Smakmässigt överträffar kinesiskt te alla andra typer av te (indonesiskt, kenyanskt, ceylon-te). Med sitt ursprung i en provins i Kina som heter Yunnan, är te en mångsidig dryck. Den har en rökig doft. Detta te kan användas som bas för att tillaga varma drycker med alla typer av tillsatser. Utmärkta exempel på sådana teer är drycker som Pu-erh och oolong teer.

Varm choklad

Varm choklad är ett bra sätt att värma upp i dåligt väder och höja humöret. Denna dryck kan snabbt tas upp av kroppen och ge en känsla av värme och mättnad. Varm mat innehåller hormonet serotonin, som är ansvarigt för ett gott humör. Drycken hjälper också till att lindra hostattacker. Om du vill göra din egen varm choklad, ta 300 milliliter mjölk och häll 3 matskedar kakaopulver över. Tillsätt ca 3 tsk strösocker, 50 milliliter vatten, lite salt och låt koka upp. Den färdiga varma chokladen kan hällas upp i en stor djup mugg och toppas med vispad grädde eller riven vit eller mörk choklad.

När du tittar på naturens nycker utanför fönstret vill du svepa in dig i en mjuk filt och njuta av en kopp aromatiskt te. Eller kanske något mer originellt. Låt oss ta reda på vilka typer av varma drycker som dricks i olika delar av världen och ta hänsyn till de mest intressanta.

Te med ett trick

Låt oss börja med våra inhemska traditioner - ryska med honung och vodka. För arom, tillsätt värmande kryddor till den. Lägg 2 msk i tekannan. l. lösbladsvart te, 2-3 svartpepparkorn, en nypa kanel, ingefära och muskotnöt. Häll 500 ml kokande vatten från 1 msk. l. vodka och låt stå i 15 minuter. Häll den färdiga drinken i koppar, tillsätt honung efter smak och en skiva citron. Förresten, detta te är bra mot förkylningar.

En aristokrats svaghet

Invånare i Foggy Albion är inte motvilliga till att värma sig med mjölkte och rom. Koka upp 500 ml medelfet mjölk och häll 3 tsk. lösbladsvart te i en kastrull. Täck blandningen med ett lock, låt stå i 5 minuter och passera sedan försiktigt genom en fin sil. Häll lätt rom efter smak i det beredda teet och fyll kopparna. Slutackordet blir dekoren i form av en keps av vispgrädde, lätt pudrad med kanel.

Kaffe utan sentimentalitet

De engelska grannarna föredrar irish coffee framför te. Förbered först 170 ml espresso eller starkt svart kaffe utan socker. Vispa kraftigt 50 ml grädde till en fluffig massa. Skålla ett högt glas med tjocka väggar med kokande vatten. Häll 40 ml whisky i botten, följt av en tunn stråle varmt kaffe. Rör ner 2 tsk. rörsocker och fördela vispad grädde ovanpå. Denna cocktail kommer att värma dig från första klunken.

Lyckans träd

En populär dryck i Mexiko och Sydamerika är lapacho, gjord av barken på trädet med samma namn. Efter genomkokning torkas den, krossas och teet förbereds. För detta, 1-2 msk. l. "infusioner" hälls med en liter vatten, kokas i 10 minuter och lämnas i ytterligare 15 minuter. På slutet återstår att sila buljongen. Med en söt smak med en lätt bitterhet och subtila toner av vanilj kräver denna dryck inga tillsatser. Även om det inte är förbjudet att tillaga det baserat på mjölk.

Temagi

I Latinamerika är mate-te populärt bland människor. För att förbereda det behöver du definitivt en kalabas - en kopp som en tunna av trä, såväl som en bombilla - ett metallrör med ett filter. Lägg 5-6 tsk i kalebassen. mate te, sänk ner bombillan i det och häll varmt vatten så att det täcker tebladen. Så fort det sväller, tillsätt varmt vatten till brädden. På ett par minuter kan du njuta av den ovanliga smaken.

Eldig passion

Afrikas teskatt är rooibos, gjord av bladen från en lokal buske. Ibland innehåller den förutom löv fragment av kvistar och barr. Häll först kokande vatten över tekannan och lägg sedan 5-6 msk inuti. l. rooibos och häll 600 ml varmt vatten vid en temperatur som inte överstiger 90 °C. Ställ nu vattenkokaren i ett vattenbad och låt sjuda i minst 15 minuter. Rooibos är gott i sig, men lite honung eller ingefära skadar det inte.

Frysande mynta

Myntte med kanel är otroligt populärt i Marocko. Riv citronskalet, skär det saftiga fruktköttet i skivor och lägg denna blandning i en tekanna. Vi lägger även till 3 tsk här. svart te, en kanelstång, 3-4 knoppar av kryddnejlika, en bit ingefära och i slutet - ½ av en mosad massa mynta. Häll 600 ml kokande vatten över detta sortiment i 10 minuter och, efter silning, häll i koppar. Det är bäst att söta te med honung eller rörsocker.

Kalejdoskop av kryddor

När du nämner Indien kommer det att tänka på. Blanda i en mortel 4-5 torra kardemummaaskar, 5-6 pepparkorn, en kanelstång och ½ tsk. mald ingefära. Knåda dem till en homogen massa, blanda med 2 msk. l. svart te, tillsätt 500 ml vatten och koka i en minut. Häll sedan i 200 ml mjölk, tillsätt socker efter smak och koka ytterligare en minut. Sila av teet och häll upp i glas. Doftande masala kommer att ge ett fyrverkeri av aromer och smaker.

Smakfulla bollar

Sunny Taiwan välkomnar gästerna med en bubbelte-drink gjord på tapioka. Det är en stärkelseanalog extraherad från kassavaträdets rötter. Förbrygga 400 ml svart te och späd det med 100 ml varm mjölk. Lös 60 g lönnsirap i 500 ml kokande vatten. Tillsätt 150 g tapiokabollar och koka tills de är mjuka. Tillsätt i slutet ½ tsk. vanilj extrakt. Placera tapiokabollar i höga glas, häll upp te med mjölk och behandla din familj.

österländsk visdom

Låt oss slutligen prova cha, en drink som kommer ursprungligen från Tibet. Koka upp 200 ml mjölk med 6% fett, tillsätt 1 tsk. pu-erh te och rör om väl. Häll i 100 ml vatten och låt koka upp igen. Vi lägger 1 msk. l. smält smör och, under försiktig omrörning, lös upp helt. I slutet, häll i 1 tsk. salta och sila ordentligt. Smaken på drycken är mycket specifik, men dess beundrare hävdar att den är utrustad med obegränsade fördelar.

Vi hoppas att du har fått några roliga idéer från vår kulinariska resa som du säkert kommer att dela med din familj. Det finns säkert intressanta recept på varma drycker i din samling. Glöm inte att berätta om dem i kommentarerna.