Hur man förbereder en ekfat för månsken. Förbereder ett ekfat för att ingjuta månsken hemma

Hur man förbereder en ekfat för månsken

För att insistera på alkohol i ett fat måste du veta hur man korrekt förbereder ett ekfat. Det är inte svårt att förbereda det, men denna process tar mycket tid. Denna process kallas fatmaceration. Om du inte blötlägger behållaren, kan du i framtiden förlora en värdefull alkoholhaltig dryck, eftersom tunnan kommer att läcka.

Blötläggningsprocess

Så hur förbereder man ekfat för användning? Första veckan. Du bör ta ut tunnan ur förpackningen och fylla den med kallt vatten. I det här fallet måste du lägga något under det eller lägga det i badrummet, eftersom det säkert kommer att läcka. Sedan bör du hela tiden lägga till kallt vatten med två timmars intervall, du måste vara uppmärksam på de platser där vattnet rinner ifrån. Efter det är det nödvändigt att lämna ett fat kallt vatten i fem dagar, var femte timme, och tillsätt vatten. Efter fem dagar, töm allt återstående vatten och häll varmt vatten i det, häll också var femte timme i två dagar.

Andra veckan

Det ska hällas i en tunna med kokt vatten och lämnas i 2 dagar. Häll sedan av och byt vatten. Denna process måste utföras under hela veckan.

Tredje veckan

Nu växling. Kallt vatten samlas upp i två dagar, dräneras sedan, ersätts med kokande vatten. Så hela veckan.

Fjärde veckan

Hett vatten med en lösning hälls i fatet (du kan förbereda det genom att lägga till en matsked till en liter vatten, 6 liter lösning räcker för en 10-liters fat). Skaka sedan ordentligt så att lösningen kan skölja hela insidan av tunnan. Töm sedan lösningen, häll kallt vatten, dränera, tillsätt lösningen. Upprepa hela veckan. Om fatet inte rinner efter en vecka, är det redo att användas.

Om tunnan är förberedd kan du hälla en alkoholhaltig dryck i den för lagring.

Lagring av den förberedda tunnan

Det är bäst att lagra ett fat med berikad dryck vid en temperatur på 20 till 25 grader, medan luftfuktigheten inte bör överstiga 85 procent. Om luftfuktigheten inte är tillräckligt hög kan drycken från fatet avdunsta, dryckens styrka ökar, du måste lägga till eller späda ut drycken. Och om luftfuktigheten är för hög kommer allt att hända precis tvärtom, alkoholen kommer att börja erodera, vilket resulterar i att alkoholdrycken kommer att förlora sin styrka.

Barrel Care

Efter att det blev klart hur man förbereder ett ekfat för den första användningen, bör du ta reda på hur du tar hand om det så att det håller i årtionden.

Öppna korken försiktigt samtidigt som du knackar den mot fibrerna. I inget fall bör du knacka tvärs över, eftersom pipnitningen kan spricka.

Det är lämpligt att täcka tunnan med vanligt bivax. För att göra detta, värm den i ett vattenbad eller använd en mikrovågsugn. Täck sedan tunnan med den med en borste, det finns ingen anledning att vara rädd för att nitarna kommer att smutsas in med ett för tjockt lager, detta kommer inte att skada vare sig själva tunnan eller den alkoholhaltiga drycken i den. Det är nödvändigt att vaxa fatet så att den alkoholhaltiga drycken inte avdunstar från den, eftersom få människor skulle vilja förlora denna värdefulla produkt.

Glöm inte att efter några år kommer lagringstiden i fatet att öka. Detta beror på det faktum att återgångsprocessen från ekstavar av tanniner till en alkoholhaltig dryck saktar ner och saktar ner lite under åren.

Så nu är tunnan helt klar för användning. Om de förvaras och vårdas på rätt sätt kan alkoholhaltiga drycker lagras och åldras i många år.

Denna information från webbplatsen ska placeras med en länk från källan:

För att göra moonshine, faktiskt, kommer en speciell ekfat för moonshine att hjälpa dig att göra en doftande drink. För många år sedan lade specialister på denna dryck fram teorin att förvaring av alkoholhaltiga drycker i träfat har en positiv effekt på månskenet. Dess smakegenskaper blir mer mättade och aromen blir behaglig. Hemligheten ligger i det faktum att porerna i träet låter tunnan andas. Således kan syre komma in i mitten av behållaren med en drink, medan alkoholångor inte har möjlighet att gå tillbaka.

Före användning måste tunnan ångas

Erfarna experter säger att ekfat för moonshine måste genomgå en noggrann förberedelse innan driftstart. Om du inte uppmärksammar de nödvändiga procedurerna riskerar du att överföra ett stort parti råvaror och spendera mycket av din tid helt förgäves. Det finns flera obligatoriska procedurer som gör att du kan förbereda en ekprodukt för vidare användning hemma. Ett av de viktiga stegen är ångningen av produkten. Förfarandet under övervägande gör att du kan bli av med sprickor. Sådana luckor betraktas inte som äktenskap, de är av naturligt ursprung. Oavsett vilket material behållaren är gjord av, även om det är körsbär, till och med akacia, i alla fall kräver produkten preliminär ångning. Ångprocessen är som följer. En ekfat fylls med kokande vatten med en tredjedel, varefter behållaren scrollas. Lämna tunnan för fullständig ångning. Efter en halvtimme dräneras vattnet.

Sådana manipulationer hjälper träet att svälla, vilket leder till att befintliga luckor och sprickor försvinner.

Fatblötläggning

Genom att blötlägga produkten kan du upptäcka och korrigera alla brister i ekprodukten. Den färska produkten innehåller tanniner, speciellt vid nitning. Det är för att eliminera dem som blötläggning utförs. Annars kommer moonshine att ha en för syrlig smak.

Inledningsvis måste ekfat blötläggas dagligen och fylla behållaren helt med vatten. Till att börja med lämnar du vattnet i tunnan i en dag. Experter rekommenderar att gradvis öka varaktigheten av vatteninnehållet, från 2 till 5 dagar. Efter två veckor ska vattnet som infunderas i en ekbehållare vara klart och inte ha några främmande lukter.

Det rekommenderas att använda varmt vatten för att blötlägga behållaren. Om du använder kokande vatten, lämna inte vattnet förrän det har svalnat helt. Den fyllda behållaren inspekteras noggrant. Vätska kan läcka mellan ändarna och nitarna. När veden sväller försvinner luckorna.

Blötläggning är ett av stegen före användningen av tunnan för dess avsedda ändamål.

Hur lagrar man ett tomt ekfat?

På tal om träkonstruktioner bör man inte glömma hur sådant material lämpar sig för fukt och temperaturförändringar. Träprodukter utsätts som regel för extra bearbetning för att bevara sin funktionalitet under längsta möjliga tid. Detta har dock inget med fat att göra. Ekfat avsedda för förvaring av alkoholhaltiga drycker eller livsmedel får inte beläggas med lack, olja eller färg. Faktum är att sådana procedurer inte bara kan påverka smaken av innehållet, utan också skada användarens hälsa.

Om du planerar att lämna ett ekfat tomt under en längre tid bör du säkerställa korrekt förvaring av produkten. Efter varje användning ska tunnan sköljas noggrant med dricksvatten och sedan skållas med kokande vatten med soda. Sedan bör du torka av produkten och lägga den i en canvas- eller jutepåse. Detta kommer att skydda behållaren från damm. Det lämpligaste stället att förvara tomma ekfat på är ett grovkök eller ett skjul av trä. Observera att det är strängt förbjudet att lägga pipan på marken. Direkt kontakt med marken kommer att leda till att produkten tar upp fukt och blir möglig.

Tunnor bör förvaras korrekt

Vad behöver du veta om fatutarmning?

Alkohol drar mycket näringsämnen ur fatet. Det är viktigt efter att nästa sats moonshine eller konjak har tömts, häll nästa sats alkoholhaltig dryck i en tidigare förberedd ekfat. Pausen bör vara minimal och inte överstiga 24 timmar. Därför rekommenderar erfarna experter att förbereda den erforderliga mängden ingredienser i förväg för beredningen av nästa parti moonshine. Om du inte fyller kärlet med en annan sats alkohol i tid, kan produktens innerväggar täckas av mögel, vilket är ganska svårt att bli av med. Man ska inte heller glömma att eken ger sina tanniner till innehållet i fatet. Baserat på detta kommer dryckens åldringsperiod att förändras. Varje efterföljande tinktur kommer att kräva mer och mer tid. Som praxis visar kommer perioden för förberedelse av moonshine att öka med i genomsnitt 15-20%. Tyvärr, efter 10-20 infusioner (beroende på behållarens volym), kan ekfatet, efter att ha förlorat sina grundläggande egenskaper, endast tjäna sina ägare som ett originaltillbehör eller förvaring för alkohol.

Med tiden töms tunnan och förlorar sina egenskaper.

Hur åldrar man månsken i ett ekfat?

Det är viktigt att observera ett antal förhållanden vid åldrande moonshine. Alkoholen som erhålls efter destillering har som regel en hård smak. Dessutom kan månsken vara molnigt. Efter lagring av alkohol i ett ekfat förändras dryckens sammansättning, vilket leder till en förbättring av dess kvalitet. Den åldrade drycken får en gyllene nyans, dessutom ger ekfatet en behaglig arom. Tannin, i kombination med andra ämnen, hjälper till att öka styrkan hos den alkoholhaltiga drycken, men samtidigt kommer månskenet att bli mjukare och till och med få en lätt och behaglig vaniljsmak.

Extra vibrationer, dofter samt kontakter med månsken och dess innehåll är högst oönskade. I händelse av att det krävs för att öka luftfuktigheten i rummet där tunnan är placerad, bör en skål fylld med vatten placeras nära den. Glöm inte att vattnet bör bytas regelbundet, annars kan blomning inte undvikas.

Tekniken att driva trätunnor och hälla månsken i dem för åldrande är elementär och förståelig även för en nybörjare. Processen är mödosam och långdragen, men produktionen av miljövänligt moonshine är värt en sådan ansträngning.

Ekfat låter dig bevara dryckens arom och styrka

Hur gör man whisky från moonshine hemma?

Förutom tillverkning av traditionella alkoholhaltiga drycker som moonshine och cognac, lagras whisky på ekfat. Efter mäskdestillationsprocessen hälls den i en behållare. Därefter späds destillatet med dricksvatten. Med en alkoholmätare är det nödvändigt att nå 63–65 % av dryckens styrka. I nästa steg hälls drycken i en ekfat och stängs tätt.

Korn används som en nyckelingrediens i produktionen av whisky. Följande komponenter används för att göra single malt whisky:

kornmalt,
jäst,
dricksvatten (i förhållandet 1:3).

I alla gamla recept är en ekfat eller kanna ett obligatoriskt attribut. Och detta är inte alls förvånande, eftersom en sådan behållare låter dig ge dryckerna oklanderlig smak och behaglig arom.

Hemproduktion av moonshine blir allt mer populär på grund av det faktum att moderna alkoholhaltiga drycker, även elitmärken, inte alltid är av hög kvalitet, behaglig smak och arom.

Förberedelse av ett nytt ekfat för vin inkluderar flera steg:

Tätande änddelar av nitar.
Ångande.
Blötläggning.
Tvätta med läsk.
Tvätta med varmt och kallt vatten.
Häller vin.

1. Tätning av nitarnas änddelar.

Med tanke på att vinets flytande är mycket högre än vattnets flytande, rekommenderar vi att innan ångprocessen beläggs fatets ändar och klockor med naturlig oljefärg eller lack, om detta krävs av det estetiska utseendet, som är görs i konjak- och vinfabriker. Detta är en förebyggande åtgärd som är nödvändig för tillförlitlig långtidslagring av vin och för att minska improduktiva förluster av drycken på grund av eventuellt kapillärläckage och överdriven avdunstning av vätskan (det är genom den utskjutande änddelen av staven som den största förlusten av dryck förekommer).

Oljefärg appliceras före ångningsprocessen, medan fatet är torrt. Efter blötläggning är denna procedur svår att utföra, eftersom träet blir vått och färgen inte "tar". I det här fallet kommer det att vara nödvändigt att torka behållaren helt.

Som standard färgas följande delar av pipan: stavarnas ände, korsningen mellan stavarna och botten, samt 1-4 cm av själva botten (beroende på pipans storlek) i en cirkel. Detta gäller båda bottnarna.

Det är allmänt accepterat inom konjak- och vinindustrin att använda färg i följande färger: för vita viner - grönt, för rött - rött, för konjak och sprit - vitt. Vid privat vintillverkning används färger av andra färger, olika lacker etc. Således försluts kapillärer och ekfat märks samtidigt.

Observera att färgen måste appliceras med hög kvalitet, i flera lager (förbättrad färgning) för att stänga alla öppna kapillärer. Se bilden nedan för mer information.

Jerevan vin-brandy fabrik "Noy". Armenien

2. Ångkokning.

Efter förseglingsproceduren måste ekfatet ångas med hetvattenånga. Ångan påskyndar processen med att nitningen sväller, och små luckor stängs snabbare och tunnan desinficeras.

För att göra detta fylls tunnan med en tredjedel med kokande vatten och rullas på ett sådant sätt att hett vatten "rinner" över hela dess insida. Hett vatten lämnas i tunnan tills det förlorar sin ångbildande förmåga (cirka 30 minuter i tid). Topplocket sluter inte tätt. Därefter dräneras vattnet genom det övre (påfyllnings)hålet på tunnan genom att öppna kranen i botten. Om det finns en kork istället för en kran måste den dras ut.

Denna procedur upprepas en gång till.

3. Blötläggning.

Blötläggning är nödvändigt för den slutliga svullnaden av staven och för att tvätta bort överflödiga tanniner, vilket kan övermätta drycken med eksmak, samt färga den för mörk.

Tunnan fylls till toppen med kallt vatten och byts efter två eller tre dagar (frekvensen beror på temperaturen i rummet) tills den slutar bli ekbrun och blir ljus. Denna process kan ta 3-4 veckor. Töm vattnet genom det översta hålet på tunnan genom att öppna kranen. Om det finns en kork istället för en kran måste den dras ut.

4. Tvätta med läsk.

Efter blötläggning tvättad ekfat varm 2% lösning av soda (detta är 20 g soda per 1 liter vatten eller 200 g per 10 liter). Behållaren bör vara ungefär hälften fylld med denna lösning. Soda bör inte hällas i en tunna, utan hällas, tidigare upplöst i en liten mängd vatten. Du kan tvätta ett ekfat genom att svänga det i händerna eller skaka det på marken i 30-40 minuter.

5. Tvätta med varmt och kallt vatten.

En lösning av vatten med läsk hälls, och trätunna skölj noggrant med varmt vatten flera gånger tills läsken har sköljts ur och vattnet är helt rent.

Skölj sedan med kallt vatten för att svalna.

Det tvättade ekfatet vänds upp och ner, korkarna dras ut, kranen öppnas och det återstående vattnet får rinna av, varefter det omedelbart hälls med vin.

Viktiga detaljer

Under de första dagarna av blötläggning av tunnan är vattenläckage möjligt. Fundera därför på var det är bäst att blötlägga det, eftersom vatten från en ekfat kan göra ytan blöt och göra den brun.

Om det i början av blötläggningen finns små läckor i produkten, måste ekfatet fyllas på med vatten. Den slutliga förslutningen av små sprickor sker på den femte dagen av blötläggning. Det är viktigt att noggrant inspektera tunnan denna dag. Om det fortfarande läcker, ring oss.

ekfat stora storlekar kan blötläggas genom att skaka det på marken eller på en annan förberedd yta, efter att ha övervägt golvet så att trädet inte blir smutsigt.

Häll vatten ur fat lättare och snabbare genom det övre hålet, samtidigt som du öppnar kranen eller drar ut korken (om det finns en kork istället för en kran).

När en kran ersätter en kork bör man också vara uppmärksam på dess tätning, nämligen att måla den del som sticker ut utanför pipan. Alternativt kan du koka korken i bivax eller paraffin.

Tills den första påfyllningen av vätskan, förvara tunnbindarprodukten, linda försiktigt in den i polyeten. Filmen kommer att skydda ekbehållaren från att torka ut om din luftfuktighet är lägre än 75% och temperaturen är över +16°. Observera att vi talar om en nyinköpt produkt som ännu inte har varit i kontakt med vätskan.

Uppmärksamhet! Förvara inte ekbinderiprodukter på en varm och torr plats.

Betona! Det är obligatoriskt att följa instruktionerna. Underlåtenhet att följa instruktionerna fråntar dig rätten att göra reklamationer för en defekt produkt mot tillverkaren.

Förberedelse av ekfat för användning. Lycka till.

Förberedelse av ett nytt ekfat för konjak inkluderar flera steg:

Tätande änddelar av nitar.
Ångande.
Blötläggning.
Tvätta med varmt och kallt vatten.
Fyllning med konjak.

1. Tätning av nitarnas änddelar.

Med tanke på att konjakens flytbarhet är mycket högre än vattens, rekommenderar vi att innan ångprocessen täcks ändarna och piporna på fatet med naturlig oljefärg (eller lack, om det estetiska utseendet kräver det) på samma sätt som det görs på konjak- och vinfabriker. Detta är en förebyggande åtgärd som är nödvändig för tillförlitlig långtidsförvaring av konjak och för att minska improduktiva förluster av drycken på grund av eventuellt kapillärläckage och överdriven avdunstning av vätskan (det är genom den utskjutande änddelen av staven som den största förlusten av dryck förekommer).

Observera att färgen måste appliceras med hög kvalitet, i flera lager (förbättrad färgning) för att stänga alla öppna kapillärer. Se bilden nedan för mer information.

Jerevan vin-brandy fabrik "Noy". Armenien

Brännvinsfabrik "Ararat". Armenien.

2. Ångkokning.

Efter förseglingsproceduren måste ekfatet ångas med hetvattenånga. Ångan påskyndar processen med att nitningen sväller, och små luckor stängs snabbare och tunnan desinficeras.

3. Blötläggning.

Blötläggning är nödvändigt för den slutliga svullnaden av staven och för att tvätta bort överflödiga tanniner, vilket kan övermätta drycken med eksmak, samt färga den för mörk.

Tunnan fylls till toppen med kallt vatten och byts efter två eller tre dagar (frekvensen beror på temperaturen i rummet) tills den slutar bli ekbrun och blir ljus. Denna process kan ta upp till 3 veckor. Töm vattnet genom det översta hålet på tunnan genom att öppna kranen. Om det finns en kork istället för en kran måste den dras ut.

4. Tvätta med varmt och kallt vatten.

Efter blötläggning ångas ekfatet med kokande vatten, fyller fatet med det med en tredjedel, stänger korken och kranen. Efter 30 min. allt smälter samman. Detta kan göras två gånger. Därefter får tunnan svalna genom att skölja den med kallt vatten.

Det tvättade ekfatet vänds upp och ner, korkarna dras ut, kranen öppnas och det återstående vattnet får rinna av, varefter det omedelbart hälls med konjak.

Viktiga detaljer

ekfat stora storlekar kan blötläggas genom att skaka det på marken eller på en annan förberedd yta, efter att ha övervägt golvet så att trädet inte blir smutsigt.

Häll vatten ur fat lättare och snabbare genom det övre hålet, samtidigt som du öppnar kranen eller drar ut korken (om det finns en kork istället för en kran).

När en kran ersätter en kork bör man också vara uppmärksam på dess tätning, nämligen att måla den del som sticker ut utanför pipan. Alternativt kan du koka korken i bivax eller paraffin.

Fram till den första påfyllningen med vätska, förvara tunnbindarprodukten och slå in den försiktigt i polyeten. Filmen kommer att skydda ekbehållaren från att torka ut om du har en otillräcklig luftfuktighet (mindre än 75%) och hög temperatur (över +16 °). Observera att vi talar om en nyinköpt produkt som ännu inte har varit i kontakt med vätskan.

Uppmärksamhet! Förvara inte ekbinderiprodukter på en varm och torr plats.

Betona! Det är obligatoriskt att följa instruktionerna. Icke-efterlevnad berövar dig rätten att göra anspråk på produktfel mot tillverkaren.

Tips och instruktioner för blötläggning av ekfat

Ekfat används för att ingjuta vin och moonshine, särskilt för ytterligare rening av drycken, förbättra smaken, ge en naturlig arom och färg.

Innan ett nytt ekfat används för första gången måste det ångas och blötläggas. Detta görs så att behållaren tvättas och avger överflödiga tanniner och sväller.

Förberedelse av ett nytt ekfat inkluderar flera steg:

1. Tätning av nitarnas änddelar.

2. Ångkokning.

3. Blötläggning.

4. Tvätta med läsk.

5. Tvätta med varmt och kallt vatten.

6. Fyllning med en drink.

1. Tätning av nitarnas änddelar. Vissa vinmakare målar ibland sina fat med naturlig oljefärg för att minska vinets avdunstning och få faten att hålla längre. Målning kommer verkligen att minska avdunstning och förlänga livslängden på träfat. Men denna process har en ganska allvarlig nackdel: vid målning blir nitarnas porer igensatta. Detta leder till att luftens inverkan på vinet stannar och därigenom saktar ner och stör det korrekta förloppet av dryckens mognad.

Vissa vinmakare målar ibland sina fat med oljefärg för att minska vinets avdunstning och få faten att hålla längre. Färgning minskar verkligen avdunstning och förlänger livslängden på träfat. Men denna process har en ganska allvarlig nackdel: vid målning blir nitarnas porer igensatta. Detta leder till att luftens inverkan på vinet stannar och därigenom saktar ner och stör det korrekta förloppet av dryckens mognad.
Oljefärg appliceras före ångningsprocessen, medan fatet är torrt. Efter blötläggning är denna procedur svår att utföra, eftersom träet blir vått och färgen inte "tar". I det här fallet kommer det att vara nödvändigt att torka behållaren helt. Som standard färgas följande delar av pipan: stavarnas ände, korsningen mellan stavarna och botten, samt 14 cm av själva botten (beroende på pipans storlek) i en cirkel. Detta gäller båda bottnarna.

För vita viner gröna, för röda röda, för konjak och sprit vit. Vid privat vintillverkning används färger av andra färger, olika lacker etc. Således försluts kapillärer och ekfat märks samtidigt. Observera att färgen måste appliceras med hög kvalitet, i flera lager (förbättrad färgning) för att stänga alla öppna kapillärer.

2. Ångkokning.

Efter förseglingsproceduren måste ekfatet ångas med hetvattenånga. Ångan påskyndar processen med att nitningen sväller, och små sprickor stängs snabbare och tunnan desinficeras.

För att göra detta fylls fatet med en tredjedel med kokande vatten och svängs så att varmt vatten "rinner" längs innerväggarna av fatet. Sedan täcks tunnan med en film, på vilken ett tjockt tyg (en filt eller en vadderad jacka) placeras så att tunnan är väl ångad. Hett vatten lämnas i tunnan tills det slutar avge ånga (ca 30 minuter i tid). Topplocket sluter inte tätt. Därefter dräneras vattnet genom det övre (påfyllnings)hålet på tunnan genom att öppna kranen i botten. Om det finns en kork istället för en kran måste den dras ut. Denna procedur upprepas en gång till.

3. Blötläggning.

Blötläggning är nödvändigt för den slutliga svullnaden av staven och för att tvätta bort överflödiga tanniner, som kan övermätta drycken med en bitter smak och färga den i en mörkbrun färg.

Tunnan fylls till toppen med kallt vatten och byts efter 2-3 dagar tills det slutar bryna vattnet och blir ljust. Denna process kan ta 3-4 veckor. Töm vattnet genom det översta hålet på tunnan genom att öppna kranen. Om det finns en kork istället för en kran måste den dras ut.

4. Tvätta med läsk.

Efter blötläggning tvättas ekfatet med en het 2% lösning av soda (detta är 20 g soda per 1 liter vatten eller 200 g per 10 liter). Behållaren bör vara ungefär halvfull med denna lösning. Soda bör inte hällas i en tunna, utan hällas, tidigare upplöst i en liten mängd vatten. Du kan tvätta ett ekfat genom att svänga det i händerna eller rulla det på marken i 30-40 minuter.

5. Tvätta med varmt och kallt vatten.

Lösningen av vatten med läsk hälls ut, och trätunnan sköljs noggrant flera gånger med varmt vatten tills läsken tvättas ut och vattnet är helt rent. Skölj sedan med kallt vatten för att svalna. Det tvättade ekfatet ska vändas upp och ner, korkarna dras ut, kranen öppnas och det återstående vattnet får rinna av, varefter det omedelbart hälls med vin.

Viktiga detaljer

Under de första dagarna av blötläggning av tunnan är vattenläckage möjligt. Fundera på var det är bäst att förbereda det, eftersom vatten från en ekfat kan förstöra ytan och göra den brun.

Om det i början av blötläggningen finns små läckor i produkten, måste ekfatet fyllas på med vatten. Den slutliga förslutningen av små sprickor sker på den 5:e-6:e dagen för blötläggning. Det är viktigt att noggrant inspektera tunnan denna dag. Kontakta oss om det fortfarande läcker.

En stor ekfat kan blötläggas genom att rulla den på marken eller på en annan förberedd yta, efter att ha övervägt golvet så att träet inte blir smutsigt. Det är lättare och snabbare att hälla vatten från tunnan genom det övre hålet, samtidigt som du öppnar kranen eller drar ut korken (om det finns en kork istället för en kran). När en kran ersätter en kork bör man också vara uppmärksam på dess tätning, nämligen att måla den del som sticker ut utanför pipan. Alternativt kan du koka korken i bivax eller paraffin.

Observera att lagringstiden för en drink på ett ekfat beror på dess storlek och hur många gånger den används. Ju mindre fat och ju färre gånger det har använts, desto snabbare mognar drycken i den. Därför rekommenderar vi att du regelbundet kontrollerar beredskapen hos den fyllda produkten så att den inte stannar. Tills den första påfyllningen av vätskan, förvara tunnbindarprodukten, linda försiktigt in den i polyeten. Filmen kommer att skydda ekbehållaren från att torka ut om din luftfuktighet är lägre än 75% och temperaturen är över +16°. Observera att vi talar om en nyinköpt produkt som ännu inte har varit i kontakt med vätskan.

Uppmärksamhet! Förvara inte ekbinderiprodukter på en varm och torr plats.

Betona! Det är obligatoriskt att följa instruktionerna. Underlåtenhet att följa dessa regler berövar dig möjligheten att göra anspråk på produktfel.