Bakade äpplen med ostmassafyllning. Bakade äpplen med ostmassafyllning
Utsökt och hälsosam efterrätt- lätt! Äpplen i sig är väldigt goda och hälsosamma, men du kan använda dem för att göra en mycket älskad efterrätt - bakade äpplen med keso, och i kostalternativ. När vi förbereder denna maträtt kommer vi inte att använda socker, men samtidigt kommer efterrätten att vara rikt söt och smälta i munnen, och keso kommer att ge den ytterligare en smaknot. Så...
Ingredienser
För att förbereda bakade äpplen med keso behöver du:
(för 2 portioner)
2 äpplen av sorten "Simirenko";
100 g kornig keso;
2-3 stora katrinplommon;
1 tsk. honung (valfritt);
florsocker(för arkivering);
en nypa kanel.
Matlagningssteg
Tvätta äpplena, skär av "locken". Ta försiktigt bort äppelmassan (det är bekvämt att använda en glasssked).
Lägg till ostmassafyllningen stuvade äpplen, honung* (valfritt), rör om och knåda fyllningen lite med en sked.
* - du behöver faktiskt inte lägga till honung, eftersom fyllningen blir ganska söt, efter att ha blötts i katrinplommon och äpplen under gräddningen.
Grejer ostmassa-äpple fyllningäpplen, "tampa" fyllningen lite med händerna. Täck äpplena med lock och slå in dem tätt i folie. Lägg äpplena i folie i en ugnsform och häll lite vatten i botten av formen. Skicka äpplena att baka i en ugn förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter. Efter 5-7 minuter öppnar du folien lite och sätter tillbaka äpplena i ugnen tills de är klara.
Servera de bakade äpplena varma eller varma, häll över såsen som bildades under gräddningen av äpplena och strö över lite strösocker. Smaklig måltid!
Baka äpplen med keso i 30 minuter i 200 grader.
Bakade äpplen med keso
Produkter
Färska äpplen - 6 stycken
Ägg - 1 st
Keso - 150 gram
Russin - en tredjedel av ett glas
Vaniljsocker - en halv tesked
Socker - 50 gram
Vegetabilisk olja - tesked
Hur man bakar äpplen med keso i ugnen
1. Tvätta äpplena och torka.
2. Skär av "hattarna" från äpplena, en centimeter tjocka från sidan av stjälken, och lägg "mössan" åt sidan.
3. Ta försiktigt bort kärnan av äpplena med en sked eller kniv utan att sticka hål i väggarna.
4. Skölj russinen noggrant, häll kokande vatten över dem i en minut, häll av det kokande vattnet och skölj igen.
5. Tvätta ägget, separera gulan från vitan.
6. Lägg kesoen i en skål och mosa den med en gaffel.
7. Lägg till keso äggvita, socker, russin, vaniljsocker, blanda.
8. Gör flera punkteringar i varje äpple med en gaffel.
9. Fyll i äpplena ostmassa, stäng med äpple "lock".
10. Häll lite vatten i formen så att äpplena inte bränns, och överför själva äpplena.
11. Ställ formen med äpplen i en ugn uppvärmd till 200 grader, grädda i 30 minuter.
12. Bestäm äpplenas beredskap genom att göra en punktering med en kniv nära locket - äpplena ska bli mjuka.
Mer fyllning för äpplen
för 6 medelstora äpplen
Fyllning med ostmassa och gräddfil
Keso - 200 gram
Gräddfil 15% - 100 gram
Socker - 3 matskedar
Russin, hackade torkade aprikoser och andra torkade frukter - 3 matskedar, blötlagda i kokande vatten i 15 minuter
Äpplen bakade med keso är utmärkta frukt efterrätt till frukost eller middag.
I vår artikel kommer vi att prata om det mesta populära recept, vilket inte tar mer än 30 minuter att förbereda.
Allmänna principer för att laga äpplen med keso i ugnen
5 anledningar till varför du bör prova den här rätten:
1. Friska. Lämplig för vuxna och barn, sjuka och friska, på diet och till och med ammande mödrar. Apple är mest hälsosam frukt. Vitaminerna och elementen som ingår i dess sammansättning renar kroppen, tar bort skadliga och giftiga ämnen från kroppen och stärker immunförsvaret. Allt detta gör äpplet till en viktig komponent i en hälsosam kost. Bakade äpplen ger ännu mer variation till listan. användbara egenskaper. När de bakas absorberas äpplen mycket bättre av kroppen, förbättrar metaboliska processer, tar bort gifter från tarmarna och har en positiv effekt på huden.
2.Ekonomisk. Alla produkter är lätt tillgängliga att köpa.
3. Lågkalori. 100 gram av ett bakat äpple innehåller 47 kalorier och ett äpple med keso innehåller 100 kalorier. Perfekt för alla som går på diet eller vill arrangera fastedagar.
4. Bara. Det ser du genom att läsa våra recept.
5. Gott! Tro mig, det finns ingen anledning att argumentera med detta uttalande.
Produkterna du behöver är lätta att hitta i varje hem. Detta:
Keso – vill du skämma bort dina barn så köp hemgjord keso med en hög andel fetthalt. Och om ditt mål är dietmat, då ska keso vara lågfett.
Ägg - kommer att behövas för att hålla ihop ostmassan. Men du behöver inte använda den.
Socker - om du gillar söta äpplen och strösocker - till dekoration.
Kanel - dess underbara kombination med äpplen har länge varit känd. Men om du inte gillar kanel kan du utelämna den helt eller ersätta den med vanilj.
Russin, banan, honung - dessa är ytterligare ingredienser, som du kan använda som du vill.
Recept 1. Klassiskt recept
Ingredienser:
Äpplen - 2 st.;
Ägg - 1 st.;
Keso - 150 gram;
russin - 50 gram;
Socker - 2 tsk.
Matlagningsmetod :
1. Välj kärnan och fröna från äpplena, lämna botten intakt.
2. Tillsätt socker, ägg och russin i kesoen. Blanda allt ordentligt. Fyllningen är klar.
3. Lägg äpplena i en bakform och börja fylla dem med keso.
4. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 200 grader i en halvtimme.
Recept 2. Äpplen bakade med Rastishka keso
Ingredienser:
Gröna äpplen - 4 st.;
Ägg - 2 st.;
Socker - efter smak;
Rastishka keso - 2 burkar.
Matlagningsmetod:
1. Först och främst måste vi förbereda fyllningen för våra äpplen. Separera äggulorna från vitan. Vi lägger de vita åt sidan; vi behöver dem inte. Du kan använda dem för att göra maränger.
2. Vispa ner lite socker i äggulorna, två burkar Rastishka ostmassa och vispa allt väl med en visp.
3. Skär locket av äpplena. Skär kärnan ur dem med hjälp av speciell kniv och skedar. Fyll äppelkopparna med fyllning.
4. Sätt in äpplena i ugnen, förvärmd till 180 grader i 15 minuter. Lägg äppellocket på bakplåten bredvid.
5. Efter att äpplena är kokta, täck dem med ett bakat lock och strö över strösocker.
Recept 3. Fitnessrecept på äpplen med keso i ugnen
Detta är receptet för fastedagen. Det är väldigt lätt att uthärda en sådan dag, eftersom kombinationen av ett äpple med protein – keso – mättar väldigt bra. Det rekommenderas att äta ett halvt äpple varannan timme. Om detta inte räcker kan du äta två halvor. Daglig norm bör inte överstiga 1 kg äpplen och 300 gram keso. Se till att dricka örtteer(kamomill, lind, johannesört).
Ingredienser:
Äpplen - 4 st.;
Keso (1-2%) - 200 gram;
Banan - hälften;
Ägg - 1 st.;
Matlagningsmetod:
1. Skär äpplena på mitten och skär ut kärnan.
2. Mosa bananen med keso, ägg och kanel med en gaffel.
3. Fyll äpplena med den resulterande ostmassablandningen och ställ in i ugnen i 20-25 minuter tills de fått färg.
Recept 4. Äpplen i ugnen med keso och honung
Ingredienser:
Keso (låg fetthalt) - 180 gram;
russin, torkad frukt - 20 gram;
Honung - 1 - 2 msk;
Äpplen - 3 st.
Matlagningsmetod:
1. Förbered fyllningen: knåda kesoen och tillsätt honung. Om du inte har honung kan du använda socker. Lägg till det efter eget gottfinnande, så mycket du behöver för sötma.
2. Tillsätt russin och blanda. Förutom russin kan du använda olika torkade frukter.
3. Förbered äpplena: skär av toppen och ta bort kärnhuset med en liten sked.
4. Fyll äpplena med ostmassablandningen och lägg i formen. Tillsätt vatten i formen till ett fingers tjocklek.
5. Sätt in allt i ugnen på 180 grader i 35 minuter.
Recept 5. Ett enkelt recept på äpplen med keso i ugnen med torkade aprikoser
Ingredienser:
Äpplen - 4 st.;
Keso - 150 gram;
Torkade aprikoser - 5-7 st.;
russin - 30 gram;
Ägg - 1 stycke;
Socker - efter smak.
Matlagningsmetod:
1. Förbered äpplena för fyllningen: tvätta dem noggrant, torka av dem med en servett och skär ut kärnan med en speciell kniv.
2. Förblöt torkade aprikoser och russin. Torkade aprikoser är också mycket användbara, eftersom de behåller alla vitaminer och mikroelement som har en gynnsam effekt på arbetet endokrina systemet. Med tanke på att torkade aprikoser inte innehåller socker, utan bara glukos och fruktos, rekommenderas de att konsumeras av personer som går på diet eller lider av diabetes.
3. Blanda keso med socker och ägg.
4. Tillsätt hackad torkad frukt.
5. Blanda allt ordentligt.
6. Fyll den resulterande ostmassablandningen i äpplena.
7. Ugnen ska förvärmas till en temperatur på 180 grader, tid - 20 minuter.
8. Efter att desserten har svalnat, dekorera efter eget tycke.
Recept 6. Klassiskt recept på äpplen med keso i mikron
Ingredienser:
Äpplen - 2-3 st.;
Keso - 180 gram;
russin - 20 gram;
Socker - efter smak.
Matlagningsmetod:
1. Förbered fyllningen av keso, russin och socker.
2. Skär ut kärnan på äpplena och lägg in fyllningen.
3. Fyllda äpplen Lägg på en tallrik och täck med ett plastlock.
4. Ställ in i mikron i 5 minuter på högsta effekt.
5. Efter kylning kan du hälla honung ovanpå.
Recept 7. Äpplen bakade med keso i en långsam spis
Ingredienser:
Äpplen - 4 stycken;
Keso - 4 msk. eller för varje äpple 1 msk. keso;
Nötter (mandlar);
Äggula, hel eller inte alls;
Kanel eller vanilj.
Matlagningsmetod:
1. Blanda keso med socker, äggula och blanda väl. Du kan tillsätta gräddfil eller yoghurt om kesoen är lite torr.
2. Tillsätt ångade russin och blanda väl.
3. Skär av locket på äpplena till en strutform. Klipp ut kärnan - fröskidan.
4. Fyll äpplet efter önskemål. Du kan lägga lite honung, strö över kanel, fylla med keso, dekorera med lite mandel och täck med lock. Eller så kan du lämna äpplena öppna och dekorera ovanpå.
5. Täck multikokskålen med folie. Kan smörjas Smör. Stäng med ett lock och ställ in på "Baking"-läge i 30 minuter. Vid servering kan du strö över strösocker.
Recept 8. Bakade äpplen med keso och katrinplommon i en slowcooker
Ingredienser:
1. Äpplen - 4 st.;
2. Keso - 100 gram.
3. Urkärnade katrinplommon - 4 st.
4. Socker - efter smak.
5. Kanel - valfritt.
Matlagningsteknik:
1. Vi genomför preliminär förberedelse Produkter. Vi tvättar äpplena med vatten och torkar dem. Skär av locket från toppen och ta bort kärnan.
2. Blötlägg katrinplommonen i kokande vatten i några minuter för att mjukna. Det är också ett förråd av nyttiga egenskaper och vitaminer. Använda sig av torkat plommon normaliserar tarmfunktionen, förbättrar ämnesomsättningen och hjälper till med viktminskning.
3. Tillsätt socker och kanel i kesoen. Blanda allt väl.
4. Lägg 1 katrinplommon i botten på varje äpple och fyll med keso. Du kan finhacka katrinplommonen och blanda med keso. Detta är efter behag.
5. Smörj multikokskålen med smör och lägg äpplena på botten med snitten uppåt.
6. Ställ in läget "Bakning" och se till att tillagningstiden detta recept- 30 minuter. I vissa multikokare är den automatiska tiden för detta läge 1 timme.
7. Efter att tiden har gått är den angivna desserten klar.
Recept 9. Äpplen i ugnen med keso och bär
Ingredienser:
Äpplen (söta och sura sorter) - 2-3 st.;
Keso - 180 gram;
Honung - 3 msk;
Blåbär, hallon (säsong - juli) - 100 gram vardera;
Vanillin - 1 tsk.
Matlagningsmetod:
1. Till en början måste du förbereda äpplena. Tvätta dem, torka dem, skär av locket och ta bort kärnan.
2. Blanda keso med bär och vanilj.
3. Lägg den resulterande ostmassablandningen i äpplena och häll honung.
4. Täck äpplena med ett lock.
5. Placera de resulterande fyllda äpplena i ugnen och grädda i 180°C tills de är klara, cirka 20-30 minuter.
Recept 10. Original
Ingredienser:
Äpplen (gärna stora) vintersorter) - 4 stycken;
Keso - 200 gram;
Honung - 4 msk. l.;
Socker - 3 msk. l.;
Sylt (gärna hallon, men du kan prova vilken som helst) - 2 msk. l.;
kanel - 1 tsk;
Valnötter - 1 msk. l.;
Cognac - 2 msk. l.
Matlagningsmetod:
1. Vi förbereder äpplen på följande sätt: skär av toppen och skär ut mitten.
2. Förbered fyllningen: blanda keso med socker, hackade valnötter och kanel.
3. Tillsätt sylt. Du kan använda en separat typ av sylt för varje äpple och jämföra smakerna efter tillagning.
4. Häll honung över äpplenas botten och lägg kvargmassan ovanpå. Om du inte har honung till hands kan du även strö över äpplena med socker.
5. Sätt på ugnen och förvärm den till en temperatur på 180 grader.
6. När ugnen har värmts upp fyller du botten av bakplåten med vatten med tillsats av konjak. Denna dryck kanske inte tillsätts, men den spelar rollen som smaksättning perfekt.
7. Vid den angivna temperaturen tillagas äpplen och keso i ugnen i 20 minuter.
Hemligheter och knep för att laga äpplen med keso i ugnen
Så att äpplena blir mer mättade läcker arom och såg aptitliga ut, de kan dekoreras med följande fyllningar:
Florsocker;
Uppvärmning äppeljuice och kanel;
Choklad;
Nötter.
Allt beror på din fantasi och önskan.
Kom ihåg några fler knep som du behöver när du förbereder denna dessert.
1. Gräddningstiden beror på typ av äpple. Till exempel, Golden bakar väldigt snabbt.
2. Häll lite vatten i ugnsformen för att förhindra att äpplena bränns.
3. Innan användning, häll i russinen varmt vatten och skälla honom att stå i 30-40 minuter. Detta gör att den sväller, blir mjukare och godare.
5. Innan du fyller äpplena, stick hål i dem med en gaffel på flera ställen. Detta görs så att de inte spricker när äpplena är gräddade. Ånga kommer att strömma ut genom dessa hål. Hålet på äpplena ska inte vara igenom.
6. Denna dessert kan serveras både varm och kall. De håller även bra i kylen och kan ätas dagen efter.
Var inte rädd för att prova nya smaker och recept! Detta kommer bara att ge glädje till din familj!
Många vet hur läckra bakade äpplen med keso är. De som vet vet att denna rätt är värd att ha med i din kulinariska samling. Detta kommer att vara särskilt användbart för de människor som har barn och som föredrar äta nyttigt. Rätten är nyttig att äta till frukost eller middag eller använda som efterrätt. För dem som går på diet och inte har råd med godis kommer denna maträtt att vara en utmärkt ersättning för bullar och kakor.
Hur man lagar äpplen i ugnen med keso - recept:
Med tillsatta russin
Ingredienser: 5-6 äpplen, 200 g keso, 50 g russin, 50 g strösocker, ägg, mannagryn - 20 g, lite olja för att smörja en bakplåt eller form, kanel - 0,5 tsk. För att skicka in behöver du tung grädde– 100 ml och strösocker – 2-3 tsk.
Tvätta äpplena och skär försiktigt ut kärnorna med en kniv. Det är lämpligt att frigöra mer ledigt utrymme inuti frukten för fyllningen, då blir den godare. Det är bättre att mala ostmassan på en sil så att den får en delikat konsistens. Vi lägger till det äggula, semolinagryn, socker. Russin ska skållas med kokande vatten och sedan blandas med fyllningen. Använd en sked och placera ostmassan i mitten av äpplet hela vägen till toppen.
Smörj formen med olja och lägg frukten i den så att hålet med fyllningen ligger ovanpå. Sätt temperaturen på 180. Grädda frukterna tills full beredskap– ca 30 minuter. Servera den färdiga efterrätten varm med vispad grädde och strösocker.
Med nötter och citronskal
Ingredienser: söta äpplen – 6 st, ostmassa – 200 gram, vaniljextrakt – tesked, strösocker – 2 msk. l., skal av en citron, valnötter - en handfull, ägg.
Mal kesoen, blanda den med ägg, vanilj, pulver eller socker. Ta bort skalet från citronen med hjälp av ett rivjärn. Mal nötterna till smulor med en kavel. Tillsätt skalet i fyllningen och blanda. Förtvätt frukterna, skär ut kärnorna och skrapa ur lite fruktkött för att få plats med ostmassan. Placera en tillräcklig mängd keso inuti varje frukt.
Efter att ha smörjt formen med olja skickar vi ämnen dit. Grädda i ugnen på 180 grader i minst 30 minuter. Strö de färdiggräddade äpplena med nötsmulor och servera med flytande honung.
Recept på bakade äpplen med katrinplommon och russin
Ingredienser: stora söta äpplen – 6-8 st., socker – 4 msk. l., keso – 250 g, ägg – 1, katrinplommon – 8 st., russin – 2 msk. l., mandlar för dekoration - 30 g, kanel för arom, honung.
Tvätta äpplena, skär ut mitten och skrapa ur lite av fruktköttet. Ångkoka russin och katrinplommon i en minut. Häll en tesked socker i varje frukt och tillsätt sedan några russin. Blanda keso med det återstående sockret, tillsätt en nypa kanel till den. Hacka katrinplommonen med en kniv och kombinera med ostmassan. Fyll äpplena till toppen.
Lägg bitarna på en smord plåt eller i en form, värm ugnen till 170 grader. Grädda produkterna tills de är klara. Mal mandeln med en kniv. Strö de färdiga bakade äpplena med nötter och häll en tesked honung.
Recept på äpplen med sesamfrön
Ingredienser: 6 medelstora äpplen, 250 g ostmassa, 6 tsk. sesamfrön, en matsked socker, äggula. Till servering – flytande honung.
Frukterna ska tvättas, torkas med en handduk och kärnorna skärs ut. Var noga med att inte skada fruktens väggar, skrapa ut en del av fruktköttet inifrån varje frukt.
Överskott äppelkött Du ska inte slänga den, du kan mosa den med en gaffel och kombinera den med ostmassan. Till denna massa tillsätt socker, äggulan från ett ägg och sesamfrön. Blanda alla ingredienser väl och fyll degen. Det är viktigt att fylla frukten ända upp till toppen. Strö ytan på fyllningen med strösocker.
Lägg bitarna i en smord form. Värm ugnen till 170 grader. Vi lägger formen i den och efter en halvtimme tar vi ut de doftande bakade frukterna. Innan servering, smörj varje produkt med honung eller annan sås, till exempel gjord på grädde.
Notera till värdinnan
1. Bakade äpplen med keso i ugnen kan förberedas med tillsats av bär - jordgubbar, hallon, blåbär.
2. Du kan hälla smält mörk choklad över den färdiga efterrätten.
3. Skalet på frukten spricker inte om du sticker i den med en tandpetare på flera ställen innan du sätter in den i ugnen.
4. Om du är på en strikt diet, byt ut socker med bananmassa.
5. Dessert med fet keso. Om denna produkt är torr, tillsätt lite gräddfil.
Denna efterrätt är särskilt viktig att ha med barnmeny. Till skillnad från konfektyr, den innehåller vitaminer och fibrer, vilket gör den till fördel för små gourmeter. Och det är bättre för vuxna att äta en sådan delikatess än ohälsosamma godis.
Steg-för-steg-recept för att tillaga bakade äpplen med keso i ugnen, mikrovågsugn, multicooker: alternativ för ostmassafyllning för äpplen med russin, nötter, torkade aprikoser
2018-05-20 Marina DankoKvalitet
recept
Tid
(min)
Portioner
(personer)
I 100 gram färdig rätt
2 gr.
1 gr.
Kolhydrater
22 gr.109 kcal.
Alternativ 1: Bakade äpplen med keso och russin - klassiskt recept
Även den enklaste maträtten kan visa sig vara inte bara välsmakande utan också hälsosam. Bakade äpplen fyllda med keso är en efterrätt i smaken för både vuxna och barn. Denna matlagningsmetod, till exempel bakning, gör att du kan bevara nästan allt. användbart material som finns i äpplen och keso. Dessutom är rätten rik på kalcium och fibrer, vilket är viktigt, speciellt för barn.
För att baka äpplen i ugnen behöver du inte vara doktor matlagningskonst. Tio minuter för att förbereda äpplena, en kvart för att förbereda fyllningen och ytterligare fem minuter för att fylla, äpplena gräddas i en halvtimme. Totalt tar det inte mer än en timme.
Ingredienser:
- stora, utvalda äpplen - fyra stycken;
- 9% keso - 100 gr.;
- två skedar socker;
- 50 gr. honung;
- en nypa mald kanel;
- en liten näve russin.
Steg-för-steg recept på bakade äpplen med keso och russin
Sortera bort russinen och låt stå i kokande vatten i fem till sju minuter. Efter dekantering av allt vatten, torka russinen, torka dem med en handduk.
Tvätta äpplena noggrant och torka. Efter att ha tagit bort svansen, skär av ungefär en tredjedel från sidan av stjälken. Vi tar bort kärnan och väljer den för att inte skada botten av äpplet - en tunn botten ska finnas kvar.
Mal kesoen på en sil och blanda i en skål med socker, kanel och honung. Tillsätt finhackade russin och blanda fyllningen väl.
Fyll hålen i äpplena med den beredda ostmassan, täck med de avskurna topparna och lägg den fyllda frukten på en plåt.
Grädda äpplena i en halvtimme.
Alternativ 2: Snabbrecept på bakade äpplen med keso
För att minska tiden, fyll bara på ostmassa fyllning Inte helt äpple, och dess halvor. Fyllningen kan också förenklas genom att eliminera de russin som kräver blötläggning. Keso, om det inte finns några korn i den kan du inte mala den alls, utan bara knåda den.
Ingredienser:
- två äpplen med tät fruktkött;
- 100 gram medelkalori keso;
- två skedar honung;
- en skiva smör - 12 gram;
- sked ljusa sesamfrön.
Hur man snabbt lagar bakade äpplen med keso
Torka de tvättade äpplena torra med en handduk. Efter skärning på längden, ta bort kärnan från massan så att skiljeväggarna går med den. På de rundade sidorna, skär tunt i små skivor - detta ger halvorna stabilitet och de kommer inte att luta.
Mosa kesoen med en mos eller tänderna på en gaffel. Om det inte var möjligt att knåda alla klumpar, mal dem dessutom genom en sil. Torr keso kan kompletteras med gräddfil, och tillsätt lite vanilj eller kanel för smak.
Fyll tomrummen i äpplena med keso, lägg halvorna på en långpanna riven med en skiva smör. Lägg en halv sked honung ovanpå fyllningen och strö över sesamfrön.
Placera äpplena i den förvärmda ugnen och grädda i en kvart.
Alternativ 3: Möra bakade äpplen med keso och nötter
Om du lägger till nötter i ostmassan, kommer inte bara din näringsegenskaper och rättens kaloriinnehåll, men också dess användbarhet. Valnötter Du kan byta ut dem mot vad du vill utan att skadas. Små cashewnötter är gott kottar, mandlar. Speciell smak och aromen av äpplen ges av konjak, som hälls på en bakplåt tillsammans med vatten.
Ingredienser:
- sex stora äpplen;
- två skedar hallonsylt;
- 200 gr. fet torr keso;
- fyra matskedar flytande honung;
- 75 gr. Sahara;
- sked hackade nötter;
- 30 ml konjak;
- en sked malet kanelpulver.
Hur man lagar mat
Tvätta äpplena och torka dem med en handduk. Efter att ha skurit av en tredjedel av frukten från stjälksidan, med hjälp av kanten på en kniv, skär du försiktigt ut kärnan tillsammans med fröskidor. Var noga med att inte skada botten, annars läcker fyllningen ut.
Sätt på ugnen för förvärmning och höj temperaturen till 180 grader. Häll vatten i en liten, lagom stor gryta så att den täcker botten med en halv centimeter. Tillsätt konjak i vattnet.
Häll honung över väggarna och botten av hålrummen som är gjorda i äpplena och lägg dem på en plåt. Du kan också använda tjock honung, men du måste smälta den först.
Blanda keso med socker och kanel och mal på en sil. Tillsätt och blanda noga i nötter och hallonsylt.
Fyll äpplena utlagda på en bakplåt med fyllningen och ställ in den i ugnen i cirka tjugo minuter. Baktiden beror på storleken på frukten kan bestämmas genom att sticka hål i den - en kniv eller gaffel ska komma in i fruktköttet fritt.
Alternativ 4: Bakade äpplen med keso i mikron
Denna version av dessert kan klassificeras som en grupp av rätter "på en snabb fix" I en mikrovågsugn tillagas äpplen fyllda med keso i åtta minuter. Det speciella med receptet är att mannagryn läggs till keso, vilket gör fyllningen tätare.
Ingredienser:
- två matskedar keso med låg fetthalt;
- täta, omogna äpplen - 2 st.;
- 25 gr. Sahara;
- ett färskt ägg;
- en matsked torr semolina;
- russin - 2 msk. l.;
- 20 gram "Farmer" smör.
Steg för steg recept
Lägg russinen skållade med kokande vatten i en påse och låt stå i den i fem minuter. Torka efteråt och skär i små skivor.
Blanda det lätt uppvispade ägget med mannagryn och låt stå i tio minuter. Smält smöret och låt svalna väl.
Knåda eller vispa kesoen med en mixer och kombinera den med den svällda mannagryn. Tillsätt smör, russin och blanda. För smak kan du lägga till lite vanilj eller kanel.
Fyll äpplena med ostmassan och lägg dem på en tallrik. Sätt in i mikron och tillaga på full effekt med grillen på. Gräddningstiden för äpplen i mikron är upp till 8 minuter.
Alternativ 5: Bakade äpplen med keso och torkade aprikoser i en långsam spis
Torkade aprikoser är inte mindre nyttiga än nötter eller russin och har en speciell arom som passar perfekt till vanilj. Om du föredrar katrinplommon, ta dem. Ovanlig smak kan erhållas genom att använda båda typerna av torkad frukt samtidigt.
Ingredienser:
- torkade aprikoser - fyra bär;
- två äpplen;
- sked socker;
- 150 gr. keso med låg kalorihalt;
- en sked vaniljsocker;
- en äggula.
Hur man lagar mat
Vi tvättar de torkade aprikoserna och blötlägger dem sedan i kokande vatten i tre minuter. Efter torkning skär du i strimlor eller små skivor.
Skär av toppen av tvättade och torkade äpplen - ta bort en tredjedel, från sidan av stjälken. Ta bort hela mitten med en tesked eller en vass kniv - det ska inte finnas några frön eller skiljeväggar kvar.
Mal kesoen med socker och vanilj. Tillsätt äggulan och blanda noggrant. Fyllningen ska komma ut homogen, utan korn, men om det finns några, gnugga dessutom hela massan genom en sil.
Fyll hålen i äpplena med ostmassablandningen så att det bildas en liten hög ovanpå. Lägg skivor av torkade aprikoser på kesoen och tryck till lätt så att de inte ramlar av.
Lägg äpplena i multikokarskålen och stäng locket. Efter att ha valt programmet "Bakning", ställ in timern på 20 minuter och starta inställningsläget. Efter att ha avslutat cykeln, lämna efterrätten i multikokaren i ytterligare 10 minuter.
Alternativ 6: Bakade äpplen med keso i deg
Äpplen bakade i deg blir mer saftiga, eftersom alla juicer bevaras inuti ett tätt skal. Var noga med att ta bort skalet, även om det gräddas under lång tid, kommer det inte att mjukna tillräckligt och bitar kan förstöra intrycket av rätten.
Ingredienser:
- jästfri smördeg- 250 gr.;
- två äpplen;
- keso, fetthalt från 5% - hundra gram;
- två skedar russin;
- 30 gr. gräddfil 20%;
- en sked mald ingefära och samma mängd riven kanel;
- 25 gr. socker;
- äggula av ett stort färskt ägg.
Steg för steg recept
Att förbereda äpplena tar inte mycket tid, så degen måste tinas i förväg. Minst en timme före tillagning, ta ut den ur förpackningen och låt den stå på bordet.
Vi tvättar äpplena med vatten och skär av skalet i ett tunt lager. Vi tar bort "pipen", skär av toppen av frukten och skär ut mitten.
Skålla russinen med kokande vatten och låt stå i vattnet i 10 minuter. Lägg i ett durkslag, häll av allt vatten från bären och torka av med en handduk. Vi löser upp russinen i strimlor, eller i små skivor.
Kombinera keso, riven på en sil, med russin, gräddfil och ingefära, blanda.
Kavla ut den tinade degen till ett tunt lager. Skära av liten bit, skär degen i två lager och skär varje halva i ytterligare fem tunna remsor. Från det tidigare separerade stycket, skär ut löv (4 stycken) och använd en tandpetare för att applicera ett motsvarande mönster på dem, imitera vener.
Vi fyller hålrummen i frukten med ostmassa, returnerar de skurna topparna och lindar äpplena med degremsor. Vi överlappar det lite så att det inte blir några luckor. Vi fäster ett degark på varje förberedd bit på toppen.
Pensla degen väl med ägg, strö över socker blandat med kanel och lägg bitarna i en form med låga sidor. Täck med ett ark folie och sätt in i en förvärmd ugn.
Grädda först i en kvart i 180 grader, ta sedan bort folien och koka i 10 minuter tills de är fint gyllene.
