Äppelmos till vintern. Recept med steg för steg bilder

Äppelmos är inte bara ett hälsosamt barngodis, det är också ett fullfjädrat vitaminpreparat för vintern för alla familjemedlemmar. En sådan fruktdessert är mycket hälsosammare än all sylt eller sylt, eftersom den praktiskt taget inte innehåller något socker. Det är därför varje hemmafru bör veta hur man gör välsmakande och näringsrik äppelmos för vintern hemma. Förutom innehållet i en chockdos av vitaminer, är fördelarna med detta ämne enkel beredning och en minimal lista över ingredienser. Allt du behöver är äpplen och lite vatten för att ge rätten rätt konsistens. Om så önskas kan du söta sådan äppelmos för vintern, men detta bör göras med försiktighet, eftersom vissa sorter av äpplen redan är ganska söta.

Smakinfo Jam & Jam

Ingredienser till 2 liter äppelmos till vintern:

2 kg skalade äpplen;
3 matskedar socker;
500 ml vatten.

Hur man gör äppelmos hemma för vintern

Skala äpplena, skär i skivor och ta bort kärnhusen. Tvätta noga och lägg i en stor skål.

Tillsätt 500 ml vatten till äpplena, täck med ett lock och sätt på den minsta elden.

Rör om frukten med jämna mellanrum i en kastrull. Koka dem tills de är helt genomkokta (mjukt tillstånd) i cirka 30 minuter från det att vätskan kokar.
Mal sedan den resulterande blandningen med en mixer tills en homogen konsistens.

Tillsätt socker efter smak till beredningen. Socker kan utelämnas om så önskas. Så delikatessen kommer att visa sig vara den mest användbara.

Sätt tillbaka kastrullen på spisen och låt vätskan koka upp igen, rör om ofta. Puré kan brännas efter att du har tillsatt socker, så håll koll på gasnivån och använd om möjligt en brandspridare.

Arbetsstycket som kokas hälls i burkar (tidigare pastöriserade) och rullas ihop med lock. Låt de förslutna burkarna stå upp och ner för att svalna eller över natten.

Den resulterande äppelpurén bör förvaras på en mörk och helst sval plats - ett skafferi, källare eller på en inglasad balkong.
Detta recept är en klassisk version av beredningen av arbetsstycket. Om så önskas kan du lägga till kondenserad mjölk, päron, plommon, banan, pumpa, katrinplommon eller kanel här. Samtidigt kommer mängden vitaminer i preparatet bara att öka, och smaken blir ljusare.

Om du vill lära dig hur man gör äppelmos för vintern så att det visar sig vara så gott och hälsosamt som möjligt, bör du följa några regler:

Om skörden görs för ett litet barn, bör endast gröna och gula sorter av äpplen tas, eftersom det kan finnas en allergi mot röd frukt;
För att bevara så många användbara egenskaper hos äpplen som möjligt bör värmebehandlingstiden reduceras till ett minimum. För att frukterna ska laga mat snabbare måste du skära dem så små som möjligt;
En liten mängd citronsaft hjälper dig att undvika den snabba bryningen av äpplen;
Innan du fortsätter med hackningsproceduren med en mixer, vänta tills frukten har svalnat något;
Om du inte vill att purén ska vara för söt, ersätt vitt socker med farinsocker.
Sådana små nyanser hjälper dig att förbereda inte bara läcker puré, utan också bevara alla fördelaktiga egenskaper hos äpplen.

Äppelmos är bra för barn, kost- eller medicinsk näring, eftersom det absorberas väl av kroppen, förbättrar matsmältningen och innehåller mycket vitaminer. Om du diversifierar äppelmos med ytterligare ingredienser och kryddor (till exempel grädde, honung, citronsaft, kanel, kryddnejlika etc.) får du en hälsosam och smakrik efterrätt. Äppelmos kan serveras snyggt eller till bakverk, pannkakor, pannkakor, rostat bröd eller våfflor. Ibland läggs äppelmos till och med till kött- och fågelrätter.

Äpplen passar bra till många andra frukter, bär och grönsaker. Så du kan laga utsökt äppelmos med tillsats av morötter, pumpor, persikor, aprikoser, bananer, päron, körsbär, plommon och andra ingredienser. Beroende på vilken sort av äpplen som används kan den färdiga purén ha en annan konsistens, färg och smak. Principen för att göra äppelmos är mycket enkel: skär den beredda frukten, lägg den i en kastrull, häll den med vatten och koka tills den är kokt med socker. Om purén är förberedd för spädbarn ska socker inte tillsättas. Också, för de minsta frukterna, ibland kokas de inte, utan pureras helt enkelt med en mixer tills de är jämna (ibland med tillsats av andra frukter eller grönsaker).

Äppelmos förbereds ofta för vintern. För att göra detta kokas fruktmassan och rullas i steriliserade burkar. Banker förvaras i ett svalt, mörkt och välventilerat utrymme. Konserverad äppelmos får man bäst från sura äppelsorter.

Äppelmos - förbereda mat och rätter

För att göra äppelmos behöver du: en kastrull, en skärbräda, en kniv, en skål och en mixer. Om det finns en speciell anordning för att skala äpplen kan den användas för att enkelt och snabbt ta bort skalet i ett tunt lager och ta bort fröna. Den färdiga purén överförs till en ren burk för förvaring i kylen eller läggs upp i skålar och serveras direkt (om den är avsedd för efterrätt).

Äpplen måste sorteras bort, kassera bortskämda eller ruttna frukter, tvättas och torkas. Sedan måste du skala skalet och ta bort kärnorna, stöter du på "ögon" - klipp ut dem. På samma sätt måste du förbereda resten av frukterna och grönsakerna som används i receptet. Mät upp rätt mängd socker och andra extra ingredienser i förväg.

Recept på äppelmos:

Recept 1: Äppelmos

Äppelmos är väldigt lätt att göra. Det uppskattas av både barn och vuxna. Denna puré kan ätas med varma pannkakor, pannkakor eller flingor. Det här receptet använder socker, så denna puré är lämplig för äldre barn.

Nödvändiga ingredienser:

Ett och ett halvt kilo äpplen;
Vatten - 500-600 ml;
Socker - 180-200 g;
12-15 ml citronsaft.

Matlagningsmetod:

Tvätta äpplena, skala, skär ut kärnorna och hacka grovt. Lägg i en stor kastrull och täck med vatten för att täcka äpplena. Sätt på eld och koka i 17-20 minuter tills de är mjuka. Mosa äpplena med en mixer och koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt socker och citronsaft.

Recept 2: Äppelmos med grädde

Läcker dessert gjord på färsk frukt och grädde. För matlagning är det bättre att ta tung grädde - purén från detta blir ännu mörare och godare. Socker och mängden frukt tas "med ögat".

Nödvändiga ingredienser:

Äpplen - 500-600 g;
Vatten;
Socker - efter smak;
Grädde.

Matlagningsmetod:

Tvätta äpplena, skala och ta bort kärnorna. Skär äpplena i bitar, lägg i en liten kastrull och häll en liten mängd vatten. Du kan koka äpplen i mikron i 5 minuter, eller så kan du bara sjuda på spisen tills de är mjuka. Tillsätt socker i äpplena och mal allt med en mixer. Tillsätt sedan grädde och fortsätt vispa tills den är slät. En sådan efterrätt kan läggas ut i skålar och serveras i sin rena form, eller så kan du breda äppelmos på varm rostat bröd, nybakat bröd, gryta eller grejer med tarteletter.

Recept 3: Äppelmos med banan

Äppelmos med bananer tillagas mycket snabbt och enkelt, det kan ges till barn från sju månaders ålder. Denna puré är perfekt för diet och medicinsk näring.

Nödvändiga ingredienser:

1 äpple;
0,5-1 banan.

Matlagningsmetod:

Tvätta och skala frukterna, skär skinkorna från bananen, skär kärnan från äpplet. Skär frukten, lägg i en skål och mal den med en mixer tills den är slät.

Recept 4: Pumpaäppelmos

Äppelmos med pumpa är väldigt nyttigt för barn och vuxna. Den innehåller vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för kroppen, tar bort gifter och gifter, stärker immunförsvaret och förbättrar aptiten. Äppel-pumpa puré absorberas perfekt av kroppen och normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen. Det kan säkert inkluderas i kostprogrammet.

Nödvändiga ingredienser:

1 kilo pumpa;
1 kilo Antonovka äpplen.

Matlagningsmetod:

Tvätta pumpa och äpplen noggrant, torka och skala. Skär ut kärnor från äpplen. Skala pumpan från fröna och lämna kvar en fruktkött. Skär äpplen och pumpamassa i tärningar, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Stuva tills det är helt genomstekt (äpple och pumpa ska vara mjuka), svalna och mal genom en sil. Du kan också puréa ingredienserna med en mixer.

Recept 5: Kanel äppelmos

Kanel diversifierar smaken av vanlig äppelmos och gör den mer rik och doftande. Receptet är lämpligt för matning av spädbarn, grundskoleelever och kost- eller medicinsk näring.

Nödvändiga ingredienser:

Gyllene äpplen - 5-6 st.;
Socker - 18-20 g;
Kanel - 1 pinne;
En halv citron.

Matlagningsmetod:

Tvätta äpplena, skala, ta bort kärnorna och skär i skivor. Lägg äpplena i en kastrull, tillsätt socker, pressa en halv citron och täck med vatten. Kasta en kanelstång. Koka på låg värme i cirka en halvtimme tills den är helt mjuk. När blocken är kokta, låt svalna något, ta bort kanelen och mal ingredienserna tills de är jämna med en mixer. Överför äppelmosen med kanel till en burk och förvara i kylen.

- Om äppelmos förbereds för spädbarn är det bättre att ta äpplen av gröna eller gula sorter. Röda äpplen kan orsaka en allergisk reaktion;

- Kyld potatismos kan alltid värmas i ett vattenbad;

– Ju kortare värmebehandlingstiden är, desto mer vitaminer och näringsämnen kommer att bevaras i äpplen. För att minimera tillagningstiden, skär äpplena så små som möjligt;

- För att äpplena inte snabbt ska mörkna måste du lägga till lite citronsaft i pannan;

- Mal med en mixer du behöver lätt kylda äpplen;

- Fans av inte för söt puré erbjuds följande proportion: för 1 kilo äpplen behöver du inte ta mer än 100 g socker. Farinsocker kan användas istället för vanligt vitt socker.

– Sommaräpplen kokar snabbast, så det är inte nödvändigt att koka dem länge.

Äppelmos och älskat sylt sedan barnsben, och speciellt potatismos. I år stängde jag några burkar med sylt, frös in hälften av äpplena och bestämde mig sedan för att göra potatismos också. Den kommer absolut inte att försvinna bland andra vinterbestånd. Det är bäst att använda äpplen av sommarsorter till puré, med saftig och mjuk fruktkött.

Innan du börjar laga mat vill jag notera att proportionerna av äpplen och socker kan variera kraftigt beroende på äpplenas sötma. För sura äpplen kan mängden socker ökas, men om du gillar surt, använd då söta äpplen, ta sedan mindre socker.

Matlagningsingredienser äppelmos:

Äpplen - 2 kg.
Sockersand - 200 gr.
Vatten - 100 ml.

Äppelmos för vintern - recept

Tvätta äpplena. Jag tar inte bort huden från dem, för i färd med att mala purén med en mixer är den helt mald. Varje äpple måste skäras i hälften. Ta bort mitten med en kniv och skär sedan i tunna skivor. Kom ihåg att ju tunnare de skärs desto mindre kokar potatismos.

Strö de hackade äpplena med socker. Vispa. Det återstår att vänta tills de sätter igång juicen. Enligt min erfarenhet kan jag säga att detta kan ta från en till 2 timmars tid.

Efter denna tid, överför äpplena till pannan. Häll i vatten. Jag tillsätter vatten specifikt för att äpplena inte ska brännas i botten under tillagningsprocessen.

Sjud på låg värme i ca 1 timme, rör om med en spatel eller sked. Så fort du ser att äpplena kokas mjuka, men skalen fortfarande syns, kan vi anta att purén är klar. Stäng av värmen och låt purén svalna. Mal den avsvalnade äppelmosen med en stavmixer tills den är slät.

Koka upp purén igen och sterilisera under tiden halvlitersburkar och metalllock. Häll upp purén i rena burkar. Täck med lock och rulla ihop. Jag rekommenderar att du vänder på burkarna med en läcker godbit och slår in dem tills de svalnar.

För långtidsförvaring är det lämpligt att ta ut dem till ett kallt och mörkt rum. Vintern kommer, och då blir det ett riktigt fynd – du kan bre på en bulle och baka någon form av tårta. Jag blir glad om min äppelmos recept du kommer behöva.

Äppelmos för vintern är lika omtyckt av barn och vuxna. Delikat, mjuk och luftig delikatess är lätt att tillaga. Ofta lindar hemmafruar utsökt äppelmassa i små burkar. Den mest idealiska behållaren för förvaring kommer att vara halvlitersburkar och mindre.

Men en sådan läcker äppelberedning används framgångsrikt för att göra pajer, kakor och bullar som fyllning. Du kan laga mat efter din smak på flera sätt. Vanlig äppelmos gjord på socker och äpplen. Eller tillsätt kondenserad mjölk, grädde - sådan äppelmos för vintern kallas "Sissy" eftersom det visar sig vara väldigt mört och sött.

Dessutom tillsätts ofta olika kryddor och kryddor: kanel är idealiskt för äpplen. Du kan också lägga till kryddnejlika, nötter, honung.

Varje hemmafru har sina egna recept och ingredienser. Äppelmos anses vara en mycket välsmakande och mycket lätt rätt som de på en terapeutisk diet kan inkludera.

Dessutom kommer en sådan läcker lätt hemlagad beredning också att tilltala barnen. På vår sida finns idag ett grundläggande eller klassiskt recept på äppelmos till vintern, som är lätt att laga hemma.

Äppelmos med kondenserad mjölk för vintern

För att förbereda för vintern sådana hemlagade preparat som äppelmos med grädde, behöver du:

filtrerat vatten (två fulla glas);
utvalda söta äpplen (4,2 kg.);
koncentrerad kondenserad grädde (en standardburk);
vanlig sockersand (fyra matskedar).

Äppelmos med kondenserad mjölk för vintern - ett steg för steg recept med ett foto:

Förbered de nödvändiga ingredienserna för att göra äppelmos. För att inte slösa tid på att leta efter dem i framtiden. Tänk på att kondenserad grädde inte ska innehålla vegetabiliska tillsatser.

Om vi pratar om äpplen, kan du använda olika sorter, det är önskvärt att de är söta, såväl som utvalda.

Alla beredda frukter skalas, med hjälp av en speciell anordning, ta försiktigt bort kärnan med frön.

Efter det, mal fruktköttet, och graden av deras malning beror på vilken sort äpplena valdes. Skär de äpplen som är väldigt mjuka i de största bitarna.

Lägg alla krossade äpplen i några av de djupaste skålarna, tillsätt filtrerat vatten.

Det är nödvändigt att sätta rätter med äpplen och vatten på den tystaste elden och koka tills äpplena blir mjuka.

Med tiden är det ungefär femton minuter till en halvtimme. Om det inte finns någon speciell tid för att laga äpplen, är rätterna täckta med ett lock, vilket avsevärt kommer att påskynda tillagningsprocessen.

Medan äpplena kokar kan du sterilisera lock och glasburkar. När äpplena är helt kokta, puré dem på alla möjliga sätt. Gör detta med en sil, köttkvarn, stavmixer.

När massan blir mosad, tillsätt strösocker i önskad mängd och koncentrerad grädde. Blanda fruktpurén noggrant och koka under konstant omrörning i tjugo minuter.

Kondenserad mjölk kan ersättas i äppelmos med vanlig grädde, medan mängden socker som anges i receptet bör ökas. Anpassa efter eget tycke.

Häll äppelmos med grädde i förberedda burkar. Stäng behållarna ordentligt. Vänd på burkar med äppelmos och låt svalna helt på en handduk. Om purén är rätt tillagad ska den bli vit.

Om så önskas kan du koka lite mer äpplen under matlagningsprocessen. Äppelmosen kommer att få en mörkare, karamellfärg.

Äpple hemmagjorda på vintern används som ett trevligt tillskott till morgongröt eller som en separat maträtt. Om du blandar hemgjord äppel-gräddmos med keso får du en mycket smakrik och mör impregnering till en tårta eller paj.

Äppelmos för vintern det enklaste receptet

Denna läckra luftiga äppelmos är också perfekt som barnmat för ett litet barn. Hur förbereder man den enklaste äppelmosen för vintern i burkar med äpplen och socker?

Du kommer behöva:

2 kg äpplen;
150-200 g socker (ej ett helt glas).

Hur man lagar mat:

Tvätta äpplena, skär i 4 delar, skär kärnan och skala. Fyll pannan med vatten till mindre än hälften och sänk ner de skalade äppelskivorna i vattnet.

Vattnet ska inte helt täcka äpplena.

Sätt en kastrull med äpplen på spisen. Koka upp och minska värmen. Koka efter kokning i 5 minuter, allt beror på olika äpplen. Om det är tidigt behöver du inte laga mat under lång tid. Om sen (som Simirenki) och hård - laga lite längre. Du ser själv när äpplena kokar och blir mjuka.

Ta ett durkslag i form av en sil och rinna av innehållet i kastrullen. Vätskan kommer att rinna av, och äppelmassan blir kvar i silen.

Lägg nu äppelmassan i en kastrull, tillsätt socker och koka i 5 minuter efter kokning, under konstant omrörning. Om äppelmassan tjocknar rejält så kan du tillsätta lite vatten som blir över från de kokta äpplena.

Det perfekta valet för ett modernt kök!!

Beprövad genom åren och älskad av miljontals hemmafruar, den moderna versionen av grönsaksskärningsmodellen: nu har den maximala möjligheter tack vare avancerade innovationer och högteknologiska material. Borscht, gryta, hodgepodges, sallader - allt detta kan du skära direkt!.

Skölj och sterilisera halvlitersburkar i en vattenkokare, mikrovågsugn eller ugn. Sterilisera locken i kokande vatten.

Lägg den färdiga purén i burkar, täck med järnlock och rulla ihop, vänd upp och ner, slå in med något varmt och låt stå ett dygn tills det svalnat helt. Ta bort burkar med äppelmos för vintern på en sval plats för förvaring.

Video: recept på äppelmos Nezhenka för vintern med kondenserad mjölk

En av de första matarna för en baby, en favoritgodis för barn och vuxna, en påminnelse om sommaren i en lång, kall vinter - alla dessa roller utförs framgångsrikt av färsk äppelmos. Öm, måttligt söt, gjord med omtänksamma händer, det ger hälsa, lång livslängd, gott humör.

Hur man gör äppelmos

Har du en trädgård där äppelträd varje år gläder dig med vackra, saftiga äpplen? Ibland ger säsongen en sådan skörd att en del av frukterna förblir outtagna. Ha inte bråttom att vägra naturens gunst, lär dig att göraäppelmos hemmavitamin, hälsosamt, gott. Det kommer att vara en bra hjälp på vintern, kommer att bli en favorit delikatess för hela familjen.

äppelmos recept

Enkla och prisvärda recept för varje nybörjare hemmafru hjälper dig att diversifiera din äppeldiet. Med och utan socker, med olika grönsaks- och frukttillsatser, med kanel, grädde och kondenserad mjölk - varje recept är utomordentligt gott. Du kan säkert unna barn, även mycket små bebisar, med hemgjord fruktpuré. Det kommer inte att innehålla färgämnen, konserveringsmedel och skadliga kemiska tillsatser, bara frukt, sommar och värmen från mammans händer.

I sammansättningen av äpplen finns det ett mirakulöst ämne - pektin. Det rengör försiktigt människokroppen, lindrar kolesterol, hjälper tarmarna. Mest pektin finns i kärnan, som vanligtvis slängs. Vid matlagning går pektin i lösning och detta är otroligt användbart. Att puréa med en mixer är lättare än att mosa genom en sil, men om du vill få ut det mesta av produkten, ge upp tekniken. Skär äpplena utan att ta bort kärnorna och mal för hand. Denna maträtt ser annorlunda ut, den innehåller inslag av naturlig gelé.

För vintern

Kaloriinnehåll i rätten: 76 kcal
Mat: ryskt.

Den klassiska versionen av de mest känsliga och användbaraäppelmos till vinternmycket lätt att förbereda. De flesta av dina ansträngningar kommer att inriktas på att tvätta, skala och skära frukter och förbereda burkar. Receptet i detta avsnitt har en zest, en subtilitet som gör desserten utsökt, ovanlig. Lite malen kanel läggs till äppelsockerblandningen, vilket känsligt sätter igång smaken av äpplen och ger den intressanta toner. Om du definitivt inte gillar smaken av kanel, uteslut gärna den från maträttens sammansättning.

Ingredienser:

Äpple - 2 kg
Socker - 0,3-0,5 kg;
Kanel - 1 tsk;
Citronsaft - 1 tsk

Matlagningsmetod:

Skala de tvättade frukterna, ta bort mitten och skadade områden, skär.
Lägg skivorna i en kastrull med tjock botten, sätt på en liten eld.
När äpplena börjar bli juice, tillsätt rätt mängd socker, vilket beror på fruktens smak och personliga preferenser.
Koka frukten i sin egen juice i 15-20 minuter. Kyl tills det är varmt.
Purea blandningen med en mixer, tillsätt kanel och citronsaft, låt koka upp.
Häll upp massan i sterila små burkar. Stäng hermetiskt.

För spädbarn

Portioner: en.
Kaloriinnehåll i rätten: 68 kcal.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Att mata ett barn är ett ansvar. En av de första "vuxna" rätterna av dina smulor -äppelmos. För spädbarn från färska äpplenDu kan laga en delikatess både sommar och vinter. Det finns ingen anledning att stänga den för framtida bruk, eftersom äpplen finns tillgängliga året runt. Om du bestämmer dig för att lagra fruktpuré hemma för att mata ett barn under det första levnadsåret, frys det i portionsförpackningar. För att mata barnet, välj frukterna av lokala, beprövade sorter: Antonovka, vit fyllning och från vintern - snökalvil.

Ingredienser:

äpple - 1 stycke;
socker (om nödvändigt) - 1/2 tsk.

Matlagningsmetod:

Skala frukten från skalet och fröna, skär i små skivor.
Ångkoka äppelskivor i en kastrull eller långsam kokare i 10 minuter.
Kyl skivorna, vänd dem till en homogen massa. Om äpplena är sura, tillsätt socker, men kom ihåg att barnet inte behöver sitt överskott.
För mer ömhet, vispa äppelmoset med en mixer.

Äppelmos med kondenserad mjölk

Tillagningstid: 15 minuter.
Kaloriinnehåll i rätten: 82 kcal
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Hemlagad äppelmos smakar annorlunda. Kondenserad mjölk kan ge den ömhet och mjölkiga karamellsmaker. Denna maträtt kallas kärleksfullt "Sissy" och är extremt populär inte bara bland barn utan även bland vuxna i alla åldrar och kön. Försök att laga den en gång, ochäppelmos med kondenserad mjölkkommer att vara din familjs favoritgodis i många år framöver. Efterrätten blir mörare om skalet tas bort från frukten, men gör inte detta om det inte är absolut nödvändigt. Under huden på äpplen lagras den maximala mängden näringsämnen.

Ingredienser:

äpplen - 2 kg;
kondenserad mjölk - 1 burk (380 g);
vatten - 200 ml.

Matlagningsmetod:

Skär rena frukter i bitar, ta bort kärnan.
Lägg äppelskivorna i en tjockbottnad skål, tillsätt vatten och koka upp.
När äpplena är mjuka, kyl dem tills de är varma, puré dem med en mixer eller gnid igenom en sil.
I en kastrull med tjock botten, koka massan med kondenserad mjölk på låg värme i ca 5 minuter. Glöm inte att röra om så det inte bränns vid.
Ordna den färdiga rätten varm i burkar, korka dem.

Äppelmos utan socker

Portioner: 4 burkar 0,5 l.
Kaloriinnehåll i rätten: 67 kcal
Syfte: fruktdessert, förberedelser inför vintern.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Om du försöker minimera ditt kolhydratintag är frågan hur du lagar matäppelmos utan sockerkommer att vara relevant för dig. Äppelmassaämnen, även utan socker, är en tacksam produkt. Det görs snabbt, det visar sig välsmakande, det lagras väl, det behöver inte steriliseras. Ser väldigt fint ut både på bordet och på bilden. Allt som krävs av dig är att förbereda frukterna, koka dem och förvandla dem till en homogen massa.

Ingredienser:

äpplen - 2 kg.

Matlagningsmetod:

Du behöver inte skala frukterna, bara ta bort fröna. Koka äpplen skurna i skivor tills de är mjuka. Du kan använda en dubbelpanna eller en tjockbottnad gryta.
Mixa kokt fruktkött till en slät pasta med en mixer, matberedare eller gnugga genom en sil.
Koka upp blandningen, koka i 5 minuter.
Häll massan i sterila burkar och stäng locken ordentligt.

med pumpa

Tillagningstid: 45-60 minuter.
Portioner: 4 burkar 0,5 l.
Kaloriinnehåll i rätten: från 53 kcal.
Syfte: en efterrätt med grönsaker och frukter, förberedelser för vintern.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

För en barn-, kost-, sparsam meny, hemlagadpumpa och äppelmos. Denna maträtt kan förberedas för framtiden, och från mitten av sommaren till december, tillagas från frukterna av höstskörden. Socker läggs till efterrätten eller undviks - det beror på dina preferenser, smaken av äpplen och pumpa. Smaka av rätten innan du tillsätter socker. Innan du lagar äppelmos med pumpa, förbered frukterna. Äpplen separeras från mitten, pumpan skalas och skärs i små enhetliga kuber.

Ingredienser:

äpplen - 1 kg;
skalad pumpa - 1 kg;
socker - 0,3-0,5 kg;
vatten - 150-200 ml;
saft av en halv citron.

Matlagningsmetod:

Skär frukten i skivor, ta bort mitten. Skär pumpan i tärningar.
Tillsätt ett glas vatten eller mindre, koka bitarna tills de är mjuka. Tillagningstiden är cirka en halvtimme.
Mal de färdiga frukterna till en homogen massa, tillsätt socker, ett par matskedar citronsaft, koka.
Dela den färdiga rätten i burkar, rulla ihop hermetiskt.

Med grädde

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 76 kcal.
Syfte: fruktdessert.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Denna maträtt tillagas precis innan den äts. Titta på bilden - så vacker denna dessert är! Om du bestämmer dig för att göraäppelmos med gräddeför ett barn - utan att tveka, laga mat för hela familjen. Det är så gott att det bara är omöjligt att motstå. Receptet på äppelmos med grädde är enkelt: grädde hälls i den färdiga fruktblandningen. Behöver du tillsätta socker till efterrätten – bestäm själv. Om äpplena inte var särskilt sura, finns det inget sådant behov. Det här receptet beskrivs för en långsam kokare.

Ingredienser:

äpplen - 1 kg;
fet grädde (33%) - 70 ml.

Matlagningsmetod:

Skalade äpplen skärs i bitar av valfri form, men i samma storlek. Rengör fröna och skär ut kärnan.
Sätt frukterna i långsamkokaren, tillsätt ett ofullständigt flerglas vatten och slå på "stewing" -programmet i en timme.
Kyl äppelskivorna något, överför till en annan skål, puré. Tillsätt grädde och vispa med mixer i 1-1,5 minuter.

Med päron

Tillagningstid: cirka en timme.
Portioner per behållare: 3 burkar 0,5 l.
Kaloriinnehåll i rätten: 76 kcal
Syfte: fruktdessert, förberedelse för vintern.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

En annan smaskig från naturliga produkter som alltid orsakar barns förtjusning – äppel- och päronmos. Under sommar-höstsäsongen kan den göras av färsk frukt, kryddad med grädde, som används i puffdesserter. Till vintern finns det inget kvar än att koka potatismos på burk till hemmet. Det är lika enkelt som att göra äppeldessert. Koka frukten och förvandla den till en homogen massa - du behöver inte ens sterilisera. På bilden ser skålen väldigt vacker ut - du kommer att göra detsamma.

Ingredienser:

äpplen - 1 kg;
päron - 1 kg;
socker - 0,3 kg;
kanel (om så önskas) - 1 tsk;
citronsaft - 1 tsk

Matlagningsmetod:

Tvätta och skär frukten i skivor. Om deras hud verkar tuff för dig, skala den. Frön måste skäras.
Koka frukterna i en dubbelkokare eller koka i en liten (mindre än ett glas) mängd vatten tills de är mjuka.
Förbered en homogen blandning av frukter med hjälp av en mixer. Häll i socker, häll i citronsaft. Tillsätt kanel om så önskas.
Koka upp massan och packa i burkar. Rulla ihop hårt.

med morötter

Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner: en.
Kaloriinnehåll i rätten: 62 kcal
Syfte: barnmat.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Den klassiska rätten med barnmat för bebisar -morot och äppelmos. Tillverkad hemma av en mors eller mormors omtänksamma händer av pålitliga, hemgjorda produkter, kommer det att ge barnet nöje utan biverkningar. Förbered rätten omedelbart före matning, färsk den är godare och hälsosammare. Välj medelstora morötter för matlagning och äpplen av lokala sorter.

Ingredienser:

morötter - 1 stycke;
äpple - 1 stycke;
socker (om det behövs) - 1/2 tesked.

Matlagningsmetod:

Skär moroten och äpplet i stora bitar. De måste rengöras först, ta bort överskottet.
Ånga morötter i cirka 20 minuter, lägg till ett äpple i det, fortsätt att laga mat.
Efter 10 minuter, ta bort fruktbitarna, puré dem. Se om du behöver tillsätta socker.
Om blandningen är för tjock, späd den med en eller två teskedar vatten eller mjölk.