Varianter av tartletrecept. Hur fyller man tarteletter? Enkla och läckra pålägg till tarteletter

När du har semester måste du ställa något snabbt, gott och ovanligt på bordet. Färdiga tarteletter med olika fyllningar - vad du behöver! Fyllningen kan trots allt vara absolut vad som helst! Här har jag samlat de bästa fyllnadsrecepten för butikstårteletter åt dig.

Fyll tarteletterna med valfri sallad, dekorera med örter, oliver eller något passande ovanpå.

Recept 1: Fyllning för tarteletter med ostmassa och örter

För 100 g ostmassa (Feta, Almette) - 1 vitlöksklyfta (genom en vitlökspress), ett halvt glas hackad dill. Knåda tills den är slät, lägg i tarteletter, dekorera med skivor paprika (gärna olika färger)

Recept 2: Tarteletter med äggfyllning

2.1. Om det finns äggulor kvar (du använde båtar med kokta ägg på ett annat sätt), knåda dem med en gaffel, för 5 äggulor - en tesked senap, 2 matskedar av eventuella hackade örter, en matsked hackad kapris, en matsked ostmassa ost ("Feta") och majonnäs . Salt-peppar - efter smak. blandas, lägg i korgar.

2.2. Ännu ett recept på tarteletter med äggfyllning

Lägg riven ost på botten av tarteletterna.
Vispa: ägg, mjölk, salt, mald svartpeppar, hackad salladslök. Förhållandet mellan ägg och mjölk är som en omelett. Häll osten i tarteletter med den vispade blandningen och sätt in i ugnen för att grädda i 20-25 minuter tills fyllningen börjar få färg.

Recept 3: Tarteletter med kaviar

I varje tartlet lägger vi en tesked keso, ovanpå en tesked kaviar, en kvist dill.

Recept 4: Räktarteletter

Finhacka 4 kokta ägg, mal mozzarellaost (100-150 gr), krossa 1 struma vitlök, krydda det hela med 1-2 matskedar majonnäs. Salta lätt. På "kudden" av äggostmassan lägg ut kokta räkor (3 stycken i en tartelett). kan dekoreras med några röda ägg.

Recept 5: Tarteletter fyllda med rökt fisk

Demontera makrillen eller varmrökt rosa lax till fibrer (200 g), skala och hacka en färsk gurka. Blanda allt med såsen (en tesked senap, en matsked majonnäs, en matsked naturell yoghurt eller mager gräddfil)

Recept 6: Fyllning för ananas tarteletter

1. Ananas i burkar
2. Majonnäs
3. Ost
4. Vitlök
Trete ost på ett grovt rivjärn. Finhacka ananas och vitlök. Blanda allt med majonnäs och lägg det i korgar, du kan dekorera med örter. Det visar sig mycket gott och snabbt.

Recept 7: Blåmögelosttarteletter

7.1. På botten av tarteletten, lägg en tesked fruktkonfitur (kan vara apelsin, mandarin, päron), ovanpå en bit ädelost (Dor Blue). Dekorera med ett blad ruccola.

7.2. En annan version av ädelostfyllningen:

Stort äpple (skalat och fint hackat) - 1 st.
Lök (skalad och finhackad) - 1 st.
Smör (mjukat) - 2 tsk.
Blåmögelost (smulad) - 120 g (1 kopp)
Valnöt (rostad och skalad) - 4 msk. l.
Salt - ½ tsk

1. Sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader. Värm smöret i en liten stekpanna, lägg löken och äpplena i pannan och fräs på låg värme tills de är mjuka. Ta kastrullen från värmen, tillsätt ädelost, 3 msk valnötter och salt, blanda väl.

2. Lägg 1 matsked av fyllningen i varje tartelett och lägg tarteletterna på en plåt. Sätt in plåten i ugnen och grädda osttarteletterna i ca 5 minuter. Strö över tarteletterna med resterande valnötter och grädda i ytterligare 2-3 minuter.

Låt färdiga tarteletter med ost stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.

7.3. Och en annan topping för ädelosttarteletter

ädelost (ädelost) - 120 g
moget päron - 1 st.
låg fetthalt grädde - 30 ml
malen svartpeppar
färdiga tarteletter (du kan baka dem själv av mördeg eller köpa färdiga)

Smula ädelosten. Tvätta päronet, skala och skär i tärningar.
Blanda ost, päron och grädde i en skål (du kan även lägga till färskost om så önskas). Krydda med mald svartpeppar. Skeda fyllningen i beredda tarteletter.
Grädda i 175 grader i 15 minuter. Servera varm.

7.4. Och ytterligare en topping med ädelost och hårdost

Hård ost 100 gr
Ägg 3 st
Ost med blåmögel 120 gr
Smör 2 msk
Salt att smaka
Grädde 2 msk

Riv båda typerna av ost på ett fint rivjärn och mosa tills det är slätt.
Tillsätt ägg, grädde, smör, salt och kryddor och vispa tills det är fluffigt.
Tillsätt 1 tsk till varje tartelett. ostkräm.
Värm ugnen till 180 grader, grädda tarteletterna i 10-12 minuter.
Kyl tårtorna i 5 minuter innan du tar ut dem ur formarna. Servera varm.

Recept 8: Tarteletter med avokadokräm

Häll fruktköttet av en avokado med 2 matskedar citronsaft, 1 msk. olivolja, basilikablad och 2 msk. ostmassa (Feta). Mixa allt i en mixer, lägg i tarteletter.

Recept 9: Tarteletter med lätt saltad lax

På botten av tarteletterna lägger vi ut en blandning av ostmassa med örter (för 100 g ost - 2 matskedar dill). Toppa med en bit lax och en tunn skiva citron.

Recept 10: Skinka och päron tarteletter

Vi lägger ett salladsblad i en tartelett, ovanpå en tunn skiva päron, en fetakub. Blanda en matsked olivolja och en kaffesked balsamvinäger. Tillsätt några droppar av blandningen till varje tartelett. Nu en rulle skinka (ta tunt skivad Parma), dekorera med örter.

Recept 11: Kycklingtarteletter

11.1. Vi hackar den kokta kycklingfilén i små tärningar (300 g), skär isbergssallad fint, två färska gurkor utan skal och 1 paprika. Krydda med 2 msk majonnäs.

11.2. Fler kycklingtårtor:

kycklingbröst - 1 st.
champinjoner - 500 g
tarteletter - 12 st.
gräddfil - 200 g
hård ost - 100 g
lök - 2 st
dill
vegetabilisk olja

Skär kycklingköttet i tunna remsor och stek lite i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja. Tillsätt den finhackade löken till kycklingen och fräs tills löken är gyllenbrun. Tillsätt sedan den hackade svampen och stek tills vattnet avdunstar. Salta, peppra efter smak. Tillsätt gräddfil och låt puttra kyckling med svamp i gräddfil i 10 minuter. Kyl ner fyllningen. Fyll tarteletterna med kyckling-svampblandningen, strö över riven hårdost och grädda i förvärmd ugn tills osten är gyllenbrun. Garnera med dill och servera varm. Smaklig måltid!

Recept 12: Fyllning till torsklevertarteletter

Knåda torsklevern med en gaffel, tillsätt hackade 2 ägg (kokta), 2 små inlagda gurkor, 1 lök (klipp och häll över med kokande vatten). Blanda allt med 2 matskedar majonnäs.

Recept 13: Julienne Tartlets

Jag gör julienne i tarteletter. Snarare gör jag julienne på vanligt sätt, sedan lägger jag ut den på tarteletter, strö över ost och sätter in den i ugnen i 5 minuter. Det visar sig mycket välsmakande.

Recept 14: Flugsvamptarteletter

blanda riven ost, hackade ägg med majonnäs och en vitlöksklyfta. lägg i en tartelett. toppa med en halv körsbärstomat, som är dekorerad med majonnäsprickar för att göra en flugsvamphatt)))

Recept 15: Pizzatarteletter

Vi får färdiga tarteletter. Smörj var och en med majonnäs. Vi lägger tunt skivad korv - genom en, varje sort. Toppa med finriven ost. Vi lägger en cirkel av körsbärstomat på osten och skickar den till ugnen i ytterligare 10 minuter.

Recept 16: Tarteletter med rädisa eller gurka (vitamin)

ägg - 5 st.
grön rädisa (eller rädisa, eller färsk gurka) - 1 st.
grön lök - 1 gäng
majonnäs

Koka ägg, skala och skär i tärningar. Hacka salladslöken, skala rädisan och riv den på ett grovt rivjärn. Om du istället för rädisa använder en färsk gurka, skär den i tärningar. Blanda ägg, lök och rädisa, smaka av med majonnäs och salt. Lägg den resulterande salladen i tarteletter, dekorera med skivor av rädisa, gurka och vinbär eller viburnumbär. Smaklig måltid!

Recept 17: Tonfiskfyllda tarteletter

konserverad tonfisk - 1 burk
konserverad majs - 300 g
hård ost - 200 g
tomat - 2 st.
ägg - 2 st.
majonnäs - 2 msk.
tomatpuré - 2 msk

Koka ägg, skala och finhacka. Blanda hackade ägg med tonfisk. Riv osten på ett grovt rivjärn, skär tomaterna i tärningar. Blanda majs, ägg med tonfisk, ost, tomater, krydda med majonnäs, salt efter smak.
Smörj varje tartelett från insidan med tomatpuré, lägg ut den resulterande fyllningen. Grädda i ugnen på 180 grader i 12 minuter. Dekorera de färdiga tarteletterna med persiljekvistar och servera varma.

17.2. Fler tonfisktårtor:

En mycket raffinerad fyllning för tarteletter är tonfisk och svamp. För att förbereda en sådan fyllning måste du ta 400 g tonfisk (konserverad), 1 lök, ett par matskedar olja (från en burk tonfisk), 140 g svamp, 100 ml grädde, persilja, stärkelse och en några skivor citron.

Vi tar en burk konserverad tonfisk och kastar den i ett durkslag. I oljan, som är glas, stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan den hackade svampen och grädden, koka upp och späd stärkelsen i den resulterande blandningen, rör hela tiden tills den är tjock.

Lägg fiskbitarna i den beredda såsen och håll eld i några minuter till. Vi sprider den färdiga fyllningen i förvärmda tarteletter. Du kan dekorera denna maträtt med persilja och citronskivor.

Recept 18: Krabbfyllning för tårtor

För en sådan fyllning måste du ta 250 g krabbakött, 3 matskedar gräddfil, ägg, lök, en sked smör, varm sås, salt och peppar.

Hacka löken och stek i olja, skicka krabbaköttet till pannan och stek med löken i flera minuter. Medan köttet och löken smyger på elden, låt oss förbereda gräddfilssåsen, för detta, i en separat skål, blanda äggen med gräddfil, krydda med peppar, salt och varm sås.

Häll den resulterande gräddfilssåsen i en kastrull och låt sjuda tills den blir tjock. I förberedda tarteletter lägg ut fyllningen av krabbakött.

Recept 19: Fyllning till tarteletter med ost och tomater

körsbärstomater, skurna i halvor, placeras i tarteletter;
gnuggad smält ost (eller mjölk)
in i ugnen i 3-5 minuter
toppad med uppvispat ägg
och sätt in i ugnen i ytterligare 3-5 minuter
garnerad med färska örter

19.2. En annan fyllning med tomater för tarteletter

tomater - 300 g
hård ost - 200 g
Parmesanost - 25 g
ägg - 2 st
olivolja - 2 msk
vitlök - 2 kryddnejlika

Först måste du förbereda tomaterna. Naturligtvis är det bara små tomater (de så kallade körsbärstomaterna) som duger. De måste skäras i halvor och läggas på en bakplåt. Pensla sedan varje med en blandning av olivolja och pressad vitlök. Du kan helt enkelt lägga riven vitlök på varje halva och droppa olivolja. Vi bakar tomaterna i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader i 20-30 minuter.
Riven ost ska vispas med ett ägg.
Vi sprider den vispade osten i tarteletterna och gör fördjupningar och lägger de bakade halvorna av tomaterna. Strö riven parmesan ovanpå.
Grädda i ugnen vid samma temperatur i ytterligare 20 minuter.

Recept 20: Tarteletter fyllda med ost och saltad svamp

- 100 gr. ost;
- en vitlöksklyfta;
- lökhuvud;
- 100 gr. saltade svampar;
- Kokta morötter;
- Majonnäs eller gräddfil, dill.

Finhacka svampen och morötterna och löken i form av cirklar. Blanda ost (riven) och vitlök med gräddfil eller majonnäs (beroende på vad du väljer). Blanda blandningen noggrant, tillsätt peppar och lägg ut i förberedda tarteletter. Dekorera med dill.

En dag, när jag gav efter för modetrender, bestämde jag mig för att servera tarteletter på familjens semesterbord istället för stora "bassänger" med majonnässallader. Att säga att mitt goda företag misslyckades kapitalt är en underdrift. Naturligtvis berömde alla mig, men på grund av bristen på ökad gastronomisk uppmärksamhet på tarteletter insåg jag att något inte stod rätt till. När diskberget var diskat och gästerna med resväska humör gick för att ta på sig skorna i korridoren, sa mamma till mig att "inte det" fanns i mitt mellanmål. Fyllning! Det visar sig att det inte var nödvändigt att imitera fransmännen och lägga något utsökt, men ovanligt för våra magar, i tarteletter. Bättre än de gamla goda majonnässalladerna, men i en sån originell servering. Sedan dess har det samlats många recept. Jag delar bara en del, fortsättning följer...

Tarteletter med röd fisk

Ett mycket festligt val. Om du har tid, se till att bygga små "rosor" av röd fisk. Perfekt för att väcka aptiten!

Ingredienser till 5-6 vanliga tarteletter:

Förberedelse av den festliga fyllningen för tarteletter (recept med foto):

För att fylla dessa tarteletter är vilken röd fisk som helst lämplig för semestern. Detta gäller både typ och metod för beredning. Med rökt fisk blir det mer pikant, och med lätt saltad fisk - mer skonsamt. Ta bort ben och hud (om någon). Skär i små tärningar. Lägg den skivade i en djup skål där det är bekvämt att blanda.
Om skalet på gurkan är grovt är det bättre att skära bort det. Ta också bort spetsarna och hacka gurkan, som fisken.
Hårdkoka äggen och svalna helt. Rengör och skär. För att äggulan ska bli som den ska, koka från det att den kokar i minst 7, men inte mer än 10 minuter. Ta bort de färdiga äggen från det kokande vattnet och överför till is eller mycket kallt vatten. När de svalnat tar du bort skalet. Skär i tärningar och strö över andra fyllningsingredienser för festliga krispiga tarteletter.
Tillsätt ostmassa. Det är inte nödvändigt att köpa ricotta eller annan dyr italiensk produkt. Jag använde Almette ost med skogssvamp, det blev väldigt gott. Men ändå är det bättre att använda ost utan tillsatser, om du inte är säker på att produkterna kommer att gå bra ihop. Istället för ost kan du använda majonnäs, gräddfil eller tjock naturell yoghurt.
Blanda noggrant. Smaka av och smaka av med salt och peppar om det behövs.
Lägg det röda fiskfyllet i tarteletter och servera omedelbart på festbordet, tills den ömtåliga knapriga degen är genomblöt. Du kan måla med "rosor" av röd fisk och ett blad av grönska. Jag råder dig också att titta på mina recept på tarteletter fyllda med krabbapinnar. Det finns också några läckra idéer för din semester och vardagar.

Tarteletter med räkor på det festliga bordet

Skaldjursälskare, notera detta enkla recept. Smaken på förrätten är helt enkelt fantastisk, och den är ganska enkel att förbereda.

För att förbereda 6 tarteletter för semestern behöver du:

Hur vi förbereder räkfyllningen för tarteletter:

Använd valfri ost, huvudvillkoret är att du gillar det. Skär den i små kuber, ju mindre desto bättre.
Om du inte gillar tomatskalet, skala av det. För att göra detta, doppa tomaterna i kokande vatten i 2-3 minuter. Efter blanchering avlägsnas huden mycket lätt. Hacka tomatmassan på samma sätt som osten.
Nu räkor. Om du har små cocktailskaldjur, släng dem i fyllningen för tarteletter hela. Om det är stort, ta bort skalet och ta bort huvudena. Gör ett grunt snitt på "ryggen" och ta bort matstrupen. Och skär sedan det möra räkköttet i tärningar.
Blanda alla produkter. Pressa lite vitlök genom en press, tillsätt majonnäs eller gräddfil.
Blanda och lägg i korgar. Nu är tarteletterna redo att serveras på festbordet. Även om det på en vardag är fullt möjligt att skämma bort dina nära och kära med ett utsökt mellanmål.

Recept på tarteletter med kyckling och stekt svamp

Den nästan vinn-vinn-kombinationen av svamp och kyckling kan också användas vid framställning av krispiga korgar. Sött, enkelt, gott. Vad mer behöver du för en lyckad fest?

Vad du behöver (för 6 portioner):

Tillagningsmetod:

Om kycklingen inte är klar, låt den koka upp. Buljongen kan sedan användas till andra rätter. Koka även hårdkokta ägg. Skala och skär svampen som du vill: skivor, tärningar, sugrör.
Skala och hacka löken.
Lägg svampen i en torr stekpanna. På medelhög värme, indunsta vätskan från dem och häll sedan i vegetabilisk olja. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk, rör om då och då. Salt och peppar. Sedan ska svampen svalna helt.
Kyl den kokta kycklingen, separera från benet, ta bort skinnet. Klipp eller demontera till fibrer.
Tvätta gurkan. Skala och hacka om så önskas. Du kan - med en kub kan du - med sugrör kan du - med fjärdedelar av cirklar, som på mitt foto.
Färdigkylda ägg, skala och hacka.
Blanda alla ingredienser i en skål. Lägg en eller två matskedar majonnäs och blanda. Smaka av med salt och kryddor.
Innan du serverar på det festliga bordet, sprid den resulterande salladen över tarteletter. Det är inte nödvändigt i förväg, eftersom korgarna kommer att sluta knastra.

Alternativ för konserverad fisk

Ekonomiskt, men mycket välsmakande alternativ. Konserver kan vara vad som helst. Du kan till och med använda skarpsill. Det kommer att bli jättegott!

Vilka produkter användes i fotoreceptet:

Hur man förbereder denna festliga fyllning för tarteletter:

Koka upp potatis och ägg. Kyl de färdiga produkterna. Hacka löken, som för soppa, eller fjärdedelar av ringar.
Förbered marinaden genom att blanda vatten, vinäger (citronsaft) och socker. Pickla löken. 10-15 minuter räcker.
För närvarande, sluta inte förbereda resten av produkterna. Gurka skuren i strimlor.
Skala den kokta potatisen och skär i tärningar.
Ta bort skalen från äggen och hacka fint.
Lägg allt, inklusive konserverad majs och fisk (ingen vätska) i en djup skål. Pressa majonnäs, salta lätt och blanda.

Tarteletter fyllda med kyckling och konserverad svamp

Kyckling kontrasterar mycket aptitligt med kryddig inlagd svamp. Och krispiga korgar gör denna aptitretare nästan perfekt. Prova!

Vilka ingredienser är involverade i beredningen av 6 läckra tarteletter:

Recept med bild:

Hacka löken och stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
Koka kycklingen, kyl och plocka isär till fibrer. Så tarteletterna blir mörare, men du kan bara skära dem.
Häll av marinaden från svampen. Skär varje i flera bitar. Förresten, läckra inlagda champignoner kan helt enkelt tillagas hemma, jag föreslår dig. Svamp kommer att vara klar om 10 minuter.
Riv hårdost på ett grovt rivjärn.
Överför allt förberett till en djup skål och krydda med majonnäs.
Rör om, salt efter smak.
Efter att ha fyllt tarteletterna med en festlig fyllning rekommenderar jag att de serveras direkt till bordet så att de inte hinner blötläggas innan de smakar.

Tarteletter med sill

Och detta recept är speciellt för sillälskare. Tja, vad är en rysk semester utan den?

Vad är förrätten tillagad av (utbyte - 6 tarteletter):

Steg för steg förberedelse:

Koka ägg och potatis. Skala löken och skär i ringar eller halvringar.
För att få löken att få en behaglig eftersmak, marinera den. Marinaden är lätt att förbereda. Blanda bara socker med vinäger och vatten, rör om. Vik bågen och vänta 10-15 minuter. Häll sedan av vätskan och krama ur en behaglig lök.
Skär de kylda och skalade äggen i tärningar.
Hacka sillfilén i samma tärning. Var noga med att kontrollera fisken för ben. Förresten föreslår jag också att älskare av saltad fisk ser ett mycket intressant recept "Sill under en päls" i form av en rulle. Salladen ser väldigt original ut med samma favoritsmak.
Det blir inga överraskningar med potatis heller: hacka den med samma skurna form.
Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Salta efter smak och blanda noggrant.
Dessa festliga krispiga tarteletter stod på mitt bord. Jag är säker på att du kommer att bli ännu godare och snyggare.

God aptit!

Idag är festliga tarteletter med fyllning en integrerad del av varje fest. Och jag är mycket nöjd med det faktum att tarteletter med fyllning för ett mellanmål kan hittas inte bara på restauranger, utan också på en uppriktig familjesemester eller en vänlig kontorsbuffé.

Det är svårt att överraska sofistikerade gäster med traditionella, även de mest originella och utsökta aptitretare, men den ursprungliga serveringen av aptitretare och sallader i tarteletter är en helt annan sak. Festliga tarteletter ser väldigt eleganta och aptitliga ut, och sallader i tarteletter serveras bekvämt vid mottagningar och utomhusevenemang. Idag på Internet kan du hitta många recept för hur man fyller tarteletter för ett festligt bord: från de mest traditionella fyllningarna till ovanliga och sofistikerade. Men ändå föredrar jag enkla snacks i tarteletter från prisvärda produkter som du alltid kan köpa i en stormarknad nära huset.

Kära vänner, jag uppmärksammar er ett intressant urval av recept för att fylla tarteletter, som jag hoppas kommer till användning. Det är väldigt intressant att veta vilken typ av tarteletter du lagar till festbordet? Jag ser fram emot dina kommentarer och feedback!

Vad kan man lägga i tarteletter? Det enklaste alternativet är fyllningen för krabbapinnartarteletter. Men i min version påminner tarteletter med krabbastavar lite till den klassiska krabbasalladen. Tillsammans med oliver och ananas är denna tartelettsallad helt enkelt fantastisk: de salta gröna oliverna kompletterar läckerheten hos krabbastavarna, medan den konserverade ananasen lägger till den välbehövliga julkänslan. Se receptet med steg för steg-bilder.

Tarteletter med röd kaviar

Letar du efter läckra pålägg till tarteletter? Jag kanske kan hjälpa dig. Jag föreslår att du försöker laga mycket välsmakande korgar med kaviar som ett mellanmål på det festliga bordet. En aptitretare med röd kaviar i tarteletter ser väldigt imponerande och aptitretande ut, och ytterligare ingredienser i form av smör, vaktelägg och färsk gurka kompletterar perfekt fyllningen för kaviartarteletter. Hur man gör kaviartarteletter (recept med steg för steg-bilder), kan du se.

Tarteletter med ananas och kyckling är ett bra mellanmål till ett buffébord. De är lätta att göra och vem som helst kan göra det. Fyllningen för ananas- och kycklingtarteletter håller sig bra i kylen i flera dagar, så den kan förberedas i förväg och sedan läggas i degkorgar innan gästerna kommer. Recept med foto.

Tarteletter med torsklever och gurka

Ett av fyllningsalternativen för tarteletter är torsklever. Denna aptitretare tillagas snabbt och mycket enkelt, bokstavligen på några minuter. Och det är bättre att göra det omedelbart före servering, så att tarteletterna inte mjuknar och inte tappar formen. Se recept med foto.

Förrätt i tarteletter med räkor och ostmassa

Mycket ofta, för ankomsten av gäster, förbereder jag några intressanta snacks i tarteletter. Faktum är att festliga tarteletter med fyllning ser väldigt fördelaktiga ut och är mycket populära. Så, om du letar efter en spektakulär aptitretare, så är detta just fallet. Som en bekräftelse på mina ord vill jag presentera receptet på tarteletter med räkor och ostmassa. Koka tarteletter med räkor och ostmassa kan du se.

Rätter med tarteletter kommer att dekorera även det mest blygsamma semesterbordet, och om du letar efter intressanta och billiga snacks för semestern, var uppmärksam på sallad i tarteletter med torsklever. Söta och söta torskleverkorgar är snabba och enkla att tillaga och äts av gästerna ännu snabbare.

Fyllningen för torsklevertarteletter framställs med tillsats av morötter och inlagd gurka. Torsklever i tarteletter passar bra med inlagd gurka, känsliga morötter och kokta ägg. Vi tittar på receptet för att göra tarteletter.

Fyllning för tarteletter med kaviar och grönt smör

Om du vill diversifiera en sådan klassisk aptitretare som kaviar och smörtarteletter, var uppmärksam på grönt smör. Korgar med kaviar och grönt smör kommer definitivt att glädja dig med en intressant smak och vackert utseende. Du kan se hur man lagar tarteletter med röd kaviar och grönt smör (recept med foto steg för steg).

Tarteletter med röd fisk och ost

Läckra snacks i tarteletter, det är inte alls svårt och inte långt, som det kan tyckas vid första anblicken, och festliga tarteletter med röd fisk och ost är en levande bekräftelse på detta. En aptitretare i korgar med röd fisk visar sig vara mycket välsmakande och ljus. Därför, om du letar efter något att stoppa tarteletter, rekommenderar jag säkert fyllningen för tarteletter med röd fisk och ost. Se receptet med steg för steg-bilder.

Tarteletter med fetaost och tomater

Fyllningen för färdiga tarteletter behöver inte alls vara komplicerad och tidskrävande. Här till exempel som de här korgarna fyllda med fetaost och tomat. Det visar sig en läcker fyllning för tarteletter och en grekisk sallad på en tallrik. Hur man lagar tarteletter fyllda med fetaost och tomat, skrev jag.

Sallad i tarteletter "Meat Rhapsody"

Om du letar efter något att fylla tarteletterna till festbordet rekommenderar jag starkt att du förbereder tarteletter med Meat Rhapsody-sallad. Sallad i korgar visar sig vara lätt, kryddig, frodig och samtidigt tillfredsställande, äpplen gissas inte i det - dina män kommer också att vara nöjda. Ett annat plus är att salladen inte "flyter" och salladskorgarna förblir smuliga. Försök! Recept med foto steg för steg.

Sallad i tarteletter "Familj"

Letar du efter en lätt sallad i tarteletter? Jag föreslår att du försöker laga semestertarteletter med "Familjens" sallad. Fyllningen för tarteletter med koreanska morötter, färsk gurka och inlagda svampar tillagas snabbt och enkelt, och resultatet kommer säkert att glädja dig. En sådan svampsallad i tarteletter är perfekt för både en familjesemester och en kontorsbuffé. …

Tarteletter med sill och salladslök

En sådan aptitretare i korgar absorberas lätt i första hand, detta har redan verifierats. Fyllningen för silltarteletter tillagas väldigt enkelt, och sällskapet med sillen är: ost, ägg och äpple. En av fördelarna med detta recept är att det finns väldigt få ingredienser, bara ett fåtal.

Ett annat plus är att ingredienserna är ganska överkomliga för genomsnittskonsumenten. Därför, om du behöver laga semestertarteletter och behöver en läcker fyllning för tarteletter, rekommenderar jag definitivt silltarteletter! Recept med foto steg för steg .

Sallad i tarteletter "Svampkorg"

Idag är det svårt att överraska någon med en sallad med kyckling och svamp, men om du serverar denna sallad med kyckling i tarteletter på ett originellt sätt blir effekten en helt annan. Receptet på kyckling- och svamptarteletter är enkelt, gott och opretentiöst, men alla dina gäster kommer definitivt att gilla små och snygga kycklingkorgar. Hur man lagar en sallad i "Svampkorg" tarteletter kan ses på länken.

Julienne i tarteletter

Du kommer inte att överraska någon med traditionell julienne på festbordet, men tarteletter med juliennefyllning är en helt annan sak! Tarteletter med svamp bakade i ugnen med kyckling och svamp är inte slagna, originella och otroligt välsmakande. Dessutom kan sådana julienne i tarteletter serveras på buffébordet. Du kan se receptet med ett foto steg för steg.

Festliga tarteletter med ost och röd fisk

Fiskfyllning för tarteletter är en av de mest kombinationer, och om du använder röd fisk- och mördegskorgar i receptet, så är receptets framgång garanterad. Mycket välsmakande tarteletter fyllda med smält ost, gurka, ägg och röd fisk erhålls. Ett bra alternativ för en kontorsbuffémottagning eller hemmafest! Receptet på tarteletter fyllda med röd fisk och ost kan du se på länken.

Tarteletter med röd kaviar och färskost

Mycket smakrik och elegant förrätt med röd kaviar i tarteletter! Korgar med kaviar och färskost är godare än smörgåsar. Tarteletter med röd kaviar och ost är det bästa sättet att överraska gästerna med en originell presentation av en sådan delikatess som röd kaviar. Se receptet steg för steg med bilder.

Hur fyller man tarteletter?

Recept på tartletfyllningar kan vara väldigt olika, men om du förbereder snacks i tarteletter för ett stort antal människor är det bättre att bygga på deras smakpreferenser eller välja universella tarteletter. Sallad i tarteletter, julienne, paté, mousse, grädde, enskilda produkter som röd kaviar eller inlagda svampar, och det är inte allt man kan stoppa tarteletter med. I tarteletter kan du servera inte bara sallader, kalla och varma aptitretare, utan också desserter. Det finns trots allt inget enklare än att fylla tarteletter med din favoritkräm och dekorera med bär!

Ett av de vanligaste mellanmålen på semesterborden är tarteletter. Det är så små brödkorgar med olika fyllningar. Filosofin för alla mellanmål är att ta en drink eller en aperitif i en tugga före huvudrätten. Tarteletter med ost sitter på tanden, och man kan även göra fler - portionsvis. Jag presenterar för din uppmärksamhet ett recept på osttarteletter - ett utmärkt tillbehör för röda viner.

Små osttarteletter

Ingredienser:

100 gram sött smör
100 gram mjukost (du kan till och med korv)
2 msk grädde (du kan använda mjölk, men degen blir segare)
2 ägg
ett glas mjöl
100 gram kryddig ost
100 gram keso
en matsked mannagryn
påse orostade sesamfrön

Matlagning:

Låt oss först göra degen till tarteletterna. För att göra detta, riv mjuk ost på ett fint rivjärn och blanda den med smält smör.
Separera äggulorna från vitan. Tillsätt äggulorna och grädden i den framtida degen och blanda väl.
Inför gradvis mjöl, som de säger, hur mycket degen tar.
Ungefär ett glas, men det finns ägg mer eller mindre och mängden beror på detta.
Du ska få en tät mjuk krämig degklump som du skickar in i kylen i en timme.
Förbered fyllningen: riv den kryddiga osten fint och blanda med keso, äggvita och mannagryn.
Smörj små formar för muffins eller speciella för tarteletter med lite vegetabilisk olja och bred ut degen väldigt tunt över formen med fingrarna.
Se till att sticka hål i degen på flera ställen i formen med en gaffel så att det inte blir bubblor.
Eventuellt kan du lägga pappersmuffinsformar ovanpå degen och fylla dem med torra bönor. Detta kommer att lämna mer utrymme för fyllning.
Sätt in i ugnen på 180 grader i 10 minuter så att degen fastnar.
Ta ut de undergräddade tarteletterna, ta bort ärtorna från dem och fyll med den förberedda fyllningen, som strös med sesamfrön. Sätt tillbaka den i ugnen i 10 minuter.

Små tarteletter med kaviar och röd fisk

Detta recept kombinerar två olika fiskdelikatesser på en gång. Filé av röd fisk, till exempel lax och röd kaviar. Detta är en mycket rik, vacker och verkligt festlig rätt. En aptitretare för ett gott humör, för från utsökt mat stiger det definitivt. Tarteletter med kaviar och lax kommer inte att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

tarteletter - 8-10 st,
laxfilé - 100 gram,
röd kaviar - 100 gram,
smör - 50 gram,
färsk dill.

Matlagning:

Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det blir mjukt. Tvärtom, håll fisken kyld för att skära den i tunna smala skivor. Ta en konditoripåse eller påse, lägg smör i den och krama ut det vackert i varje tartelett.
Lägg en sked kaviar bredvid oljan. Gör nu en rosett av en tunn remsa med röd fisk, för detta behöver du bara rulla den till ett rör och sedan räta ut toppen lite. För dekoration, stick en liten kvist dill och tarteletter fyllda med kaviar och lax är klara.

Små tarteletter med kaviar

Ingredienser:

Tarteletter - 10-12 stycken;
Bearbetad ost - 2 stycken (180 g);
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Färsk dill - 0,5 gäng;
Majonnäs - 4 matskedar;
Röd kaviar - 80 g.

Tillagningsmetod:

Det är lämpligt att använda den smältost som används i receptet, vanlig, utan ytterligare tillsatser (svamp, skinka, etc.). Förresten, antalet tarteletter kan variera beroende på storlek.
Förbered också en mixer med en skål och ett knivmunstycke, för i färd med att förbereda ett festligt mellanmål måste ingredienserna krossas.
Om sådana köksapparater inte finns tillgängliga, använd ett vanligt rivjärn. Så, ta ut osten ur förpackningen, skär den i 6-8 bitar. Överför ostbitarna till en mixerskål.
Vår fyllning för tarteletter med röd kaviar kommer att vara med vitlökssmak. Skala ett par vitlöksklyftor. Skär varje kryddnejlika i 3-4 skivor. Överför vitlöken till osten i en mixerskål.
Skölj flera kvistar färsk dill under rinnande kallt vatten. Torka av örterna med en pappershandduk. Hacka sedan dillen och överför till ingredienserna i en mixer. Lämna en gren för att dekorera de färdiga tarteletterna.
Till fyllningen behöver vi majonnäs. Vilken som helst kan användas. Överför majonnäsen till en mixer.
Alla nödvändiga ingredienser för fyllningen finns i mixern, slå på den för att mala produkterna. Som ett resultat bör ingredienserna "förvandlas" till en tät massa, liknande paté.
Ta tarteletterna och fyll dem med den resulterande fyllningen av smält ost, vitlök, örter och majonnäs. Jämna till toppen av fyllningen med en liten sked.
Öppna en burk med röd kaviar. Men svart kaviar är också lämplig, använd den som du har tillgänglig när du förbereder tarteletter med fyllning för det nya året
Den sista kulinariska touchen för att förbereda snacks för festbordet är dekorationen av tarteletter fyllda med örter. Lägg en liten kvist dill eller persilja på varje tartelett.
Aptitretande och vackra nyårstarteletter med fyllning är klara.

Minitarteletter med tomater och ägg

Tarteletter med ost, tomater och ägg passar perfekt till ett festligt bord som förrätt innan servering av huvudrätten. För att förbereda snacks kan du laga tarteletter själv eller köpa färdiga: våfflor, mördeg eller smördeg, av de mest olika former.

Ingredienser:

70 g hårdost,
2-3 vitlöksklyftor
1 stor tomat,
2 kycklingägg,
8 tarteletter,
3-4 kvistar färsk persilja,
1 nypa salt
1 nypa svartmalen peppar,
2-3 msk gräddfil (majonnäs).

Tillagningsmetod:

Hård ost ska rivas på ett fint rivjärn. Typen av ost spelar egentligen ingen roll, du kan använda sötare, mer salt eller osyrad ost, med kryddor, örter eller nötter.
Tvätta en stor färsk tomat och skär i små tärningar. Du kan först ta bort skalet från tomaten genom att skålla den med kokande vatten.
Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och hacka det på valfritt sätt - passera genom en press eller finhacka.
Hårdkoka kycklingägg i saltat vatten, svalna och skala, riv sedan gulorna tillsammans med vitan på ett fint rivjärn, lägg över i en skål.
Skölj det gröna och finhacka, överför till en skål, salta, tillsätt svartmalen peppar eller andra kryddor. Krydda allt med gräddfil eller majonnäs, blanda - fyllningen för tarteletter är klar.
Fyll tarteletterna med ost-, tomat- och äggfyllning.
Tårtorna är klara. Innan servering kan du dekorera aptitretaren med en extra kvist grönt.
Med vitlök visar sig förrätten vara ganska kryddig, så du kan minska mängden eller klara dig utan den alls.
Förresten kan fyllningen inte bara spridas över tarteletter, utan också spridas på semlor.

Små tarteletter med röd fisk

I det här receptet föreslås det att använda små våffeltarteletter, fyllda med en blandning av röd fisk och ostmassa. Tarteletter med röd fisk förbereds snabbt, de blir läckra och doftande. Det tar 30 minuter att förbereda ett mellanmål från tarteletter. Från de listade produkterna erhålls 20 tarteletter.

Ingredienser:

Saltad röd fisk - 200 g
Ägg - 2 st.
Ostmassa - ½ förpackning
Gurka - 1 st.
Majonnäs - 10 g
Tarteletter - 20 st

Tillagningsmetod:

Börja laga mat med fyllningen. För detta mellanmål kan du använda vilken röd fisk som helst - lax, öring, lax. Dessutom kan fiskstjärtar användas för att göra mellanmålet mer ekonomiskt. Ta bort skinnet från fisken och skär i små tärningar.
Koka ägg, kyl och skala. Riv äggen på ett fint rivjärn
Skär gurkan i små bitar, lägg till fisken, lägg den nödvändiga mängden ostmassa där. För att ytterligare binda alla komponenter, tillsätt lite majonnäs. Blanda ingredienserna noggrant.
Fördela fyllningen mellan tarteletterna och servera. Tarteletter kan serveras på samma tallrik med andra snacks. Till exempel med räkkanapéer, som är lätta att tillaga genom att stränga oliv, räkor, citron och ost på ett spett. Bufféparaplyer ger din maträtt ljusare.
Tarteletter med röd fisk förbereds mycket snabbt, men de blir otroligt möra, med en rik salt smak. De ser läckra och festliga ut.

Små tarteletter med räkor

Ingredienser:

Smördeg (tinad) 400 gram (1 ark)
Räkor (stora, kokta) 200 gram
Vitlök 2 klyftor
Olivolja 3 matskedar
Mjuk färskost (utan fyllmedel) 250 gram
Oliver (hackade) 10 stycken
Kycklingägg 1 st
Torkad dill 1 matsked
Citronsaft koncentrerad efter smak
Skaldjurskryddblandning efter smak
Vetemjöl siktat 1 matsked

Tillagningsmetod:

Vi tar kokta räkor, rengör dem från skal och huvuden och lämnar svansarna. Sätt sedan en stekpanna på medelvärme och häll ett par matskedar olivolja i den.
När det är varmt, släpp i de skalade vitlöksklyftorna och stek dem i två minuter, låt dem släppa sin smak.
Efter det, ta bort dem med en köksspatel och lägg de förberedda räkorna i pannan.
Stek skaldjur på båda sidor i 2 - 3 minuter vardera, överför dem till en hushållspapper, som tidigare placerats på bänkskivan, och svalna. Vi lägger pannan åt sidan, töm inte oljan, den kommer fortfarande att behövas.
Sätt under tiden på och förvärm ugnen till 200 grader Celsius. Efter det, med hjälp av en bakborste, smörj cellerna i muffinsformen med den återstående olivoljan och fortsätt att förbereda fyllningen.
Vi separerar 12-14 bitar från de kylda räkorna, lägger dem åt sidan och tar bort svansarna från resten, finhacka deras kött och skicka dem till en skål tillsammans med färskost.
Vi lägger också en blandning av kryddor för skaldjur, torkad dill, hackade oliver, lite koncentrerad citronsaft, 2-3 teskedar vitlöksolja (från räkor), ett rått kycklingägg och blanda alla ingredienserna i fyllningen med en matsked tills slät.
Nu strör vi bänkskivan med ett tunt lager vetemjöl, lägger ett ark tinat smördeg på det och rullar det lätt med en kavel för att göra en jämn rektangel upp till 7 millimeter tjock.
Sedan agerar vi som önskat: antingen skär mjölets halvfabrikat i 12 - 14 lika stora rutor, eller pressa ut samma antal cirklar med en kakskärare.
Vi lägger ut dem i formens celler, trycker lätt ner med fingrarna och sticker dem med en bordsgaffel så att degen inte sväller under gräddningen. Efter det fördelar vi fyllningen över de fortfarande råa tarteletterna och sätter formen i en förvärmd ugn i 25 minuter.
Efter att den nödvändiga tiden har förflutit lägger vi kökshandskar på händerna, tar ut en nästan färdig maträtt från ugnen och lägger den på en skärbräda, som tidigare placerats på köksbordet.
Låt tårtorna svalna lite. Ta sedan försiktigt bort dem från cellerna, överför dem till en stor platt skål och, medan de fortfarande är varma och mjuka, placera en stekt räka i mitten av varje.
Räktarteletter efter fullständig tillagning kyls till rumstemperatur och serveras som förrätt. Om så önskas kan de serveras på salladsblad tillsammans med färska grönsaker. Smaken av denna maträtt kan inte uttryckas med ett ord, den delikata kryddiga fyllningen och den krispiga doftande degen lockar och lovar de önskade stunderna av njutning.

Minitarteletter med röd fisk

Ingredienser:

smördeg (jästfri används i receptet) - 500 gram;
röd fisk - 150 gram;
färskost eller mjuk keso - 200 gram;
dillgrönt - efter smak;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt att smaka;
kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Mängderna och vikterna i ingredienslistan för detta recept är baserade på tolv portioner tarteletter. Så om du behöver fler eller färre portioner, så kan du lugnt variera "doseringen" av ingredienserna.
Tarteletter är numera ett ganska vanligt kulinariskt verktyg för en vacker servering av kalla aptitretare eller söta desserter. De köps oftast i mataffärer, och de är oftast gjorda av mördeg, vilket inte alla gillar. I vårt videorecept erbjuds sådana tarteletter att bakas av smördeg, lagas hemma eller köpas i en butik.
För att förbereda 12 tarteletter räcker ett halvt kilo smördeg. Ett ark av en sådan deg rullas inte ut, men bottnarna för tarteletter skärs direkt från den med en rund metallskärning. Om en sådan skärning inte var till hands på gården, kan detta göras med ett glas med tunna väggar.
I 6 av 12 ämnen görs fler bottnar med hjälp av en annan skärning, medan kanter återstår, minst 0,5 millimeter tjocka, som blir sidorna på tarteletterna när de gräddas i ugnen. Resterande extra bottnar kan antingen kavlas ut igen för att öka antalet tarteletter, eller bakas med mördegskakor.
Lägg omedelbart de resulterande bottnarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper, sticka över hela ytan med en vass gaffel så att de inte bubblar under gräddningen och pensla med ett rått ägg med en pensel. Sätt sedan fälgarna på dem, tryck lite för att ansluta dem, belägg dem också med ett rått ägg. Placera bakplåtspapper i ugnen, uppvärmd till +200 C och se till att de är röda, vilket signalerar deras beredskap. Låt de färdiga tarteletterna svalna och förbered under denna tid fyllningen som motsvarar din kreativa idé, även söt med bär eller frukt.
I vårt fall är dessa röd fisk, färskost eller fet mjuk keso, vitlök, hackad dill och kryddor, varifrån, med den malda fisken som är över från tillverkningen av dekorativa rosor, en fyllningsblandning bereds med en sked för att mjukna och blanda komponenterna. Den välblandade fyllningen läggs i en spritspåse försedd med ett vackert 1H tandat munstycke. Om en sådan påse inte finns kan du klara dig med en plastpåse med avskuret hörn eller helt enkelt breda ut fyllningsmassan med en tesked.
Vid det här laget måste du skära den röda fisken i tunna längsgående band så att röda fiskrosor kan vikas från två remsor för att dekorera den syrliga kanapén, som sätts in i urtaget i mitten av dressingmassan. Sprid samtidigt kronbladen vackert i form av en ros. Det visar sig vara så attraktiva aptitretande tarteletter att både ögon och händer kommer att dras till dem vid den festliga festen i första hand.

Små tarteletter med avokado och lax

Ingredienser:

10-15 tarteletter (jag har färdiga);
1 mogen avokado;
100 g mjuk smältost (som sprids);
2 msk. l. gräddfil eller majonnäs;
80 g lättsaltad lax (+ för dekoration);
salt och mald peppar - efter smak;
grönska för dekoration.

Tillagningsmetod:

Skär avokadon på längden, ta bort gropen. Gör snitt, ös ur fruktköttet med en tesked som sedan skärs i små bitar.
Lägg avokadon i en mixer. Tillsätt majonnäs (eller gräddfil), smält ost, salt (valfritt), peppar (i detta skede kan du omedelbart lägga till lax, men jag lade till det senare). Vispa med en mixer till en homogen massa.
Tillsätt lax, skär i små bitar, vispa.
Lägg massan i en plastpåse (om det inte finns någon speciell anordning), gör ett mycket litet snitt av hörnet för att pressa ut massan i framtiden.
Fyll tarteletter med avokado och laxmousse.
Dekorera de färdiga tarteletterna med en bit lax och örter. Du kan servera läckra tarteletter med avokado och lax till bordet. Läcker, vacker och originell aptitretare kommer säkert att glädja dig och dina gäster.

Små bakade tårtor

Ingredienser:

kycklingfilé - 300 g;
färska champinjoner - 200 g;
ost - cirka 100 g;
vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar;
tarteletter - 15-20 stycken;
salt, peppar - efter smak.
gräddfil - 250 g;
mjöl - 1 msk. en sked;
mjölk - 250 ml;
smör - 40 g.

Tillagningsmetod:

Vi skär de tvättade champinjonerna i tunna tallrikar, lägg dem i en stor stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på måttlig värme, rör om då och då.
Så snart all fukt som släpps ut av svampen har avdunstat, ta bort kastrullen från spisen. Kyl den förkokta kycklingfilén, skär i strimlor eller sortera den i fibrer med händerna och lägg i champinjonerna. Strö blandningen av ingredienser med salt, mald peppar och blanda noggrant.
Smält smörstaven tills den är slät på låg värme. Tillsätt gradvis mjöl till den flytande oljeblandningen, rör om massan kraftigt med en visp.
Koka upp smör-mjölblandningen. Tillsätt sedan kyld mjölk. Vi slutar inte arbeta med en visp för att undvika att det bildas mjölklumpar. Så fort mjölken kokar, ta bort den nästan färdiga juliennesåsen från värmen och kyl till ett varmt tillstånd.
Tillsätt sedan gräddfil till mjölkmassan och blanda massan tills den är slät.
Vi fördelar en blandning av svamp och kyckling bland tarteletter.
Häll varje bit med rikligt med gräddfilssås. Vi försöker fördela såsen jämnt så att alla juliennetarteletter blir goda och saftiga, inte torra.
Vi gnuggar osten med små chips och strö varje del av det framtida mellanmålet. Vi skickar julienne i tarteletter till en varm ugn. Grädda i 180 grader i ca 15 minuter. Så snart osten är väl smält och lätt brynt tar vi ut det färdiga mellanmålet från ugnen.
Servera julienne i tarteletter med svamp och kyckling varma eller åtminstone varma. Ett bra tillbehör till förrätten är färska grönsaker och örter.

Små avokadotarteletter

Enbart denna rätt räcker för att uppleva de levande smakintryck som den ger under lång tid. Det är bara ett smakfyrverkeri!

Ingredienser:

avokado - 100 g
Koriander - 15 g
Vitlök - 1 liten kryddnejlika
Sweet chilisås (Sweet chili saus) - 30 g
Skalade tigerräkor - 100 g
Torrt vitt vin - 30 g
Olivolja - lite, för stekning av räkor
Färdiga tarteletter

Matlagning:

Vi blandar den skalade och hackade avokadon, hackad koriander, vitlök och sweet chilisås i en mixer (detta är en färdig rosafärgad söt-kryddig thaisås, du kan köpa den i stora snabbköp). Mal, resultatet är en skarp analog av guacamole.
Räkor steks snabbt i olivolja med tillsats av finhackad vitlök. Efter lätt rostning, tillsätt lite vitt vin och låt det stuva lite till i det, på slutet tillsätter vi lite salt. Läs mer:
Vi fyller tarteletten halvvägs med avokadokräm, lägger upp ett par räkstjärtar i krämen, så att det är bekvämt att ta dem och doppa dem i krämen. Det är mycket trevligt att äta en sådan tartelett: en krämig söt-kryddig avokadobas med sås kompletteras med sötaktig elastisk räkmassa, och en krispig tartelett ger textur till rätten. Det blir ett helt smakäventyr.

Fylld tårta är en liten mördegskorg som är fylld med alla sorters fyllningar. För att baka dem hemma säljs speciella former. Och du kan förstås köpa färdiga korgar i butiken och du behöver bara fylla dem med innehållet hemma.

För semestern är en vacker och bekväm dukning en mycket stor sak, och värdinnan kommer att hjälpa värdinnan med detta - snacks och desserter i små portionerade ätbara tallrikar som kan dekoreras, vilket ger det festliga bordet sofistikering och chic, skönhet och ovanlighet .

Recept:

Tarteletternas födelseplats är Europas gamla värld. Förmodligen användes små korgar för att servera dessert i antikens Rom. Det moderna namnet av franskt ursprung betyder - en liten kaka. Innan fransmännen kom på detta namn kallades tarteletter - pate, de var fyllda med alla typer av delikatesser - vilt, fisk av värdefulla sorter, köttdelikatesser.

Många patérecept fick namnen på högfödda personer och de länder där receptet uppfanns, till exempel "paté a la Mazarin" eller lorrainsk paté.

Det finns många degrecept för att baka tarteletter - här har du puff och osyrat, mördegskaka och potatis, majs. Även om det nu säljs tarteletter i alla stora butiker, men tänk om någon vill baka snackskorgar själv?

Hacka fyra hundra gram mjöl i en skål med mjukt smör, ta cirka 200 gram olja, vänd innehållet till en oljig smula.

I ett glas vatten, lös en halv tesked salt för icke-söta tarteletter eller lite salt och tre matskedar socker om fyllningen är söt.

Häll vattnet i en skål och knåda degen försiktigt med händerna tills den blir elastisk och elastisk, tillsätt eventuellt lite mjöl eller vatten.

Vi står degen i kylen i en plastpåse i 4 timmar och du kan forma korgar och grädda dem i ugnen.

Väggarna på korgarna måste göras tunna och lika tjocka så att skålen ser aptitlig ut.

Finns det inga formar, men du verkligen vill, kan du skära ut cirklar från den rullade saften med ett stort glas och lägga dem på mindre upp och nervända koppar, ordnade på en bakplåt, så att kanterna hänger ner och gräddas in. detta formulär.

Och du kan skära ut rutorna, då kommer tarteletterna att ha en mycket original form med ojämna hörn.

Det finns ingen gräns för fantasin hos någon som vill glädja och överraska sina nära och kära!

Ju oftare tarteletter fylls på festbordet - populära fyllningar

I det europeiska köket är innehållet i korgarna oftast sött, så degen för dem är sötad.

Ryska hemmafruar, å andra sidan, serverar främst kalla aptitretare i korgar, sallader - kött, fisk, grönsaker och ost, alla typer av patéer.

I vissa recept bakas innehållet tillsammans med korgen, mestadels är det förstås ostbaserade fyllningar.

Vid tillverkning av tarteletter finns det flera finesser och regler:

Om innehållet i tarteletterna inte kräver ytterligare manipulationer - bakning eller kylning för att tjockna, fyll dem precis innan servering, eftersom korgen kan bli blöt.
Den enklaste fyllningen för tarteletter är sallader. Han tog det ur skålen med en sked, lade ut det, strödde grönt ovanpå och bar det till bordet.
Vilken sallad som helst kan placeras i tarteletter, och han kommer bara att dra nytta av detta.
Salt i tarteletter bör användas försiktigt, eftersom många produkter som används i fyllningen är färdiga produkter och redan innehåller salt i den erforderliga volymen.
Tarteletten måste nödvändigtvis se vacker ut, för detta använder de sådana tekniker som att dekorera med grönt - för kött, fisk, grönsaker och ost, choklad, nötter, frukt och godis för godis.
Finhackade gröna kan läggas till degen för tarteletter - detta kommer att lägga pikant till maträtten och överraska gästerna.

Klassiska tarteletter med röd kaviar och smör på det festliga bordet

Jag har två alternativ för att skapa sådana tarteletter, den första är vackrare och gläder ögat - en stor mängd kaviar, och den andra ... är också vacker, men godare!

För att skapa det första alternativet behöver vi:

ett tjugotal färdiga bakade korgar,
burk med röd kaviar,
standardförpackning av smör,
för det andra alternativet, ytterligare hundra gram lättsaltad röd fisk, som alla bestämmer sig för att välja själv - jag föredrar lax.

Recept:

Inga krusiduller alternativ.

Lägg smöret på bordet i ett par timmar så att det blir mjukt, för vi förbereder en dekoration till festbordet och allt ska vara vackert och aptitretande.

Smörj insidan av korgen med ett lager olja, det är bäst att göra detta med en tesked, jag tar en rund sked, med en långsträckt pip är det svårare att lägga oljan jämnt.

Vi lägger ett lager kaviar ovanpå, det är viktigt att inte överdriva det här - kaviar ska vara med måtta. Även om det anses chict att äta röd kaviar med matskedar, är det i verkligheten inte särskilt gott! Dekorera med en grön gren, du är klar.

Det andra alternativet är mer arbetskrävande, men också mer välsmakande.

En bit röd fisk hackas i en matberedare med en kniv till damm, vispas ihop med mjukt smör.

Tarteletter är till hälften fyllda med blandningen, du kan använda en konditoripåse eller en spruta, lägg den vispade massan i vackra cirklar eller monogram, eller så kan du bara skeda den försiktigt. Kaviar läggs ovanpå och strö med finhackade örter.

En underbar rejäl aptitretare som kommer att göra ett outplånligt intryck på gästerna vid festbordet!.. Den är också perfekt för en familjemiddag i en smal krets.

Produkter:

ett tjugotal bakade korgar;
kokt kycklingbröst, salta lätt vattnet under kokningen;
ett halvt kilo färska svampar, champinjoner eller unga svampar är bra;
ett glas tjock hemlagad gräddfil;
ett par ägg;
tvåhundra gram hårdost.

Låt oss börja laga mat:

Stek svampen lätt i en panna, salta och peppra dem, stäng av spisen och lägg till en sked med en topp av gräddfil, blanda. Tillsätt finhackat kokt kycklingbröst.
Blanda resterande gräddfil med ägg och tillsätt lite salt.
Fyll korgarna med den förberedda kyckling-svampblandningen, häll över äggen med gräddfil och strö över riven ost.
Grädda i ugnen i tjugo minuter.

Lägg till skinka här så kommer rätten att visa sig heta - du kommer att slicka fingrarna!

tjugo bakade korgar;
trehundra gram kvalitetsskinka;
trehundra gram av någon inlagda svampar ;
hundra gram ost;
fyra matskedar majonnäs av hög kvalitet;
Koreansk picklad lök, hundra gram.

Matlagning:

Vi skär svamparna på mitten, om de är för stora - i fjärdedelar, lägg dem på botten av korgarna.
Vi skär osten och skinkan i små kuber, blanda med majonnäs och fyll korgarna.
Fördela vackert syltad lök ovanpå.

Receptet – det blir inte enklare och gott, speciellt på vintern, när man verkligen vill ha färska grönsaker!

två stora men fasta mogna tomater;
hundra gram ost;
ett par vitlöksklyftor;
ett gäng dill och lök;
tre matskedar majonnäs.

Matlagning:

Vi skär tomaterna i tärningar.
Vi skär osten i små kuber, blanda med krossad vitlök och majonnäs, fyll tarteletterna med denna blandning till hälften.
Lägg tomaterna ovanpå och strö över lite salt.
Dekorera med dill och unga salladslökar, servera.

Läcker rätt, mör och kryddig, snabb att tillaga. Gäster och familj kommer att vara nöjda.

en burk konserverad torsklever;
hårdost 100 gram;
tre hårdkokta ägg;
par inlagda små gurkor ;
medelstor glödlampa;
ett halvt glas majonnäs;
bitar 15 bakade korgar;
grönt till dekoration - finhackad unglök och persiljekvistar.

Matlagning:

Riv osten på ett fint rivjärn och äggen på ett grovt rivjärn. Tillsätt torsklever mosad med en gaffel, tillsätt majonnäs, men inte allt, lämna ungefär en matsked, blanda.
Skär löken och gurkan i små tärningar, blanda med en liten mängd majonnäs och lägg på botten av korgarna.
Bred ut leverblandningen ovanpå.
Strö över salladslök och stick en kvist persilja.

Rätten är underbart god, med en rik fiskig smak! För mer festlighet och variation, lägg till konserverad majs till den.

bitar 15 bakade korgar;
en burk konserverad tonfisk;
en burk konserverad majs;
tre hårdkokta ägg;
två smältostar;
tre matskedar majonnäs;
lite grönska.

Matlagning:

Tre smält ost på ett fint rivjärn, äggvita på ett grovt rivjärn, knåda tonfisken med en gaffel, tillsätt majs och blanda med majonnäs.
Vi börjar tarteletterna med en blandning, strö över riven äggula på toppen, dekorera med örter.

Tarteletter med lax (lax) och färskost och gurka (avokado)

Den klassiska versionen av fisktarteletter, lämplig på alla semesterbord.

15 bitar mördegstarteletter;
avokado måste tas mogen;
100-150 gram mjuk färskost;
en matsked gräddfil och en matsked majonnäs, det blir mer mört och godare;
150-200 gram lättsaltad röd fisk, gärna lax;
grönska för dekoration.

Matlagning:

Ta bort gropen från avokadon och häll fruktköttet direkt i matberedaren. Tillsätt det mesta av fisken skuren i bitar, (låt den mindre stå för att dekorera tarteletterna) gräddfil och majonnäs, ost och hacka till damm.

Med den resulterande massan fyller du tarteletterna med en konditoripåse. Ingen påse - det spelar ingen roll, vi skär av ett litet hörn från plastpåsen och använder den som en konditoripåse!

Vi dekorerar de fyllda korgarna med bitar av den återstående fisken och finhackade gröna.

Smaklig måltid!

Receptet är enkelt, men gott och mättande!

skinka gram 200;
ett halvt glas majonnäs;
ett par små, mogna, men starka tomater;
ett par färska gurkor;
en behållare med små morötter i koreansk stil;
ett tjugotal tarteletter.

Matlagning:

Skär skinkan i tunna strimlor, tomater och gurka i en liten tärning, kombinera med koreanska morötter och majonnäs.
Häll upp i skålar och servera genast. Dekorera med en oliv ovanpå.

Smaklig måltid!

Barn, naturligtvis, älskar godis, så den bästa fyllningen för barns tarteletter kommer att vara olika krämer, söt vispad grädde, bitar av frukt, marmelad, nötter och chokladchips, bär.

Jag erbjuder ett enkelt recept med hemgjord kall grädde, och alla kan dekorera det efter sin fantasi.

Produkter:

tarteletter bitar 20;
bank av kondenserad mjölk;
ett glas grädde, helst hemlagad, färsk separation;
två matskedar gelatin;
nötter och chokladbitar, jordgubbs- eller kiwibitar till dekoration.

Matlagningsprocess:

Blötlägg gelatin i ett halvt glas kallt vatten i ett par timmar. Vi kombinerar det med kondenserad mjölk och grädde - kallt.
Låt stå svalt i en timme och fyll tarteletterna. Dekorera och ställ in i kylen. På en timme kan du och på bordet!

Smaklig måltid!

Enkla och läckra tarteletter med fyllning på festbordet - Videorecept

Tarteletter är lämpliga för att servera vilken mat som helst i dem - sallad, paté, grönsaksförrätt.

För dig som fastar eller inte äter mat av animaliskt ursprung, söta desserter, glass och krämer, fruktsallader. Fransmännen, till exempel, serverar till och med Juliennesoppa i dem, så varför är vi sämre än fransmännen?

Tartlets med fyllning, en sådan maträtt där varje hemmafru kan visa sin fantasi och skicklighet, speciellt för en semester!

Våga, skapa och överraska gäster vid ditt bord, kära värdinnor!