Kryddig pumpa recept. Kryddig pumpa recept Kryddig pumpa snack recept

Gillar du koreanska morötter? Troligtvis Ja. Och även om alla länge har vetat att sådana morötter inte har något att göra med det koreanska köket, fastnade namnet. Och det finns ingen anledning att prata om människors kärlek.

Denna aptitretare är faktiskt helt enkelt exceptionell. Enkelt som fan, men otroligt gott och aromatiskt. Ett obligatoriskt attribut för en festlig fest i många familjer, och även på vardagar är koreanska morötter önskvärda och önskvärda som en kryddig tillbehör för många rätter.

Samtidigt är höjdpunkten här inte alls morötterna, utan den kryddiga marinaden. Du kan blanda vilken grönsak som helst med en tät konsistens med denna marinad - det kommer att bli gott. Koka till exempel kryddig pumpa. Förrätten kommer säkert att bli minnesvärd. Förutom den kryddiga marinaden kommer du att känna en delikat pumpasmak och en mer delikat konsistens än morötter.

Kryddig pumpa i koreansk marinad är en välsmakande goding som kommer att dofta doftande på bordet inom en halvtimme efter starten av tillagningen. Om du väntar lite och låter pumpan brygga i kylen i flera timmar så blir den ännu kryddigare.

Ingredienser

skalad pumpa 400 g (= 600 g oskalad)
lök 1 st.
liten vitlök 1-2 klyftor
varm paprika ½ skida
olivolja 3 msk. skedar
balsamvinäger 1 msk. sked
korianderfrön ½ tsk.
skedar salt, peppar efter smak

Hur man lagar pumpa på koreanska

Skala pumpan från skal och frön.

Riv pumpamassan på ett grovt rivjärn.

Lägg pumpan i en djup skål, tillsätt salt och balsamvinäger. Låt pumpan stå i 5 minuter.

Blanda under tiden korianderfröna och hackad chili i en mortel.

Mal peppar och koriander noggrant till en slät massa och lägg i pumpan.

Skiva löken och vitlöken tunt.

Tillsätt löken och vitlöken till pumpan och blanda allt väl.

Tillsätt peppar efter eget tycke.

Hetta upp oljan ordentligt, men låt den inte koka upp. Häll den heta oljan över pumpan och rör om snabbt.

Ställ pumpan i kylen i 25-30 minuter för att infundera. Efter detta kan du servera ett utsökt mellanmål till bordet.

Höjdpunkten i denna maträtt är den kryddiga såsen, som är förknippad med "koreanska" morötter - kryddig och välsmakande och enkel och snabb att förbereda - recept med foto.

Inlagd pumpa recept

Det är osannolikt att du kommer att överraska någon med inlagd paprika eller gurka. Men jag tror att inte alla erfarna hemmafruar är bekanta med inlagd pumpa. Vanligtvis används denna grönsak för att göra bakverk, gröt eller helt enkelt baka med honung. Som det visar sig är inlagd pumpa lika bra.

Pumpa recept

Jag blev också förvånad över att pumpa som är marinerad på en mängd olika sätt blir läcker.

Detta är en välsmakande, original grönsaksförrätt som är utsökt på egen hand.

Dessutom kan den serveras till något och passar bra till kötträtter.

Perfekt för pajer, pajer och sallader.

Pumpasnacks kan tillagas både kryddiga och ganska salta, både salta och söta. Samtidigt är tillagningsprocessen ganska enkel, varför nästan alla kan göra det.

Och de baltiska länderna anses vara födelseplatsen för dessa rätter - en sådan aptitretare är vanlig där, som inlagd zucchini i vårt land. Det är därför jag vill börja med ett recept från Estland.

Inlagd pumpa "estnisk ananas"

Denna typ av inlagd vinterpumpa kallas "estnisk ananas" på grund av att de färdiga bitarna verkligen ser ut som denna tropiska frukt.

Vad du kommer att behöva:

pumpa - 1 kg
socker - 1,5 msk.
vatten - 500 ml
bordsvinäger 9% - 2-5 msk. l.
kryddnejlika - 8 st.
kryddpeppar – 6 st.
kanel - 1 st
riven muskotnöt - valfritt
ingefära - en liten nypa.

Hur man lagar mat:

Först måste du skära pumpan i små bitar.
Sirapen är gjord av vätska blandad med socker i vatten och vinäger. Lägg apelsinbitarna i denna marinad i 12-24 timmar.
Sedan måste du lägga till kryddor i pannan med ingredienserna.
Koka pumpan på låg värme i en halvtimme till en timme. Det beror på hur stora bitarna är.
De färdiga skivorna ska bli något genomskinliga. Låt svalna i sirap i minst 30 minuter. Efter detta kan du lägga alla bitar i burkar.

Kryddad pumpa för vintern

Smaken är väldigt lik estnisk pumpa. Naturligtvis kommer matlagning att kräva viss ansträngning, men ett sådant mellanmål kan lagras till nästa skörd.

Kök: Baltiskt
Typ av rätt: förberedelser
Beredningsmetod: konservering
Portioner: 1 burk
30 minuter

Ingredienser:

pumpa - 800 g
mald muskotnöt - 1 tsk.
kanelstänger – 1-2 st.
mald ingefära - ½ tsk.
bordsvinäger 9% - 20 g
strösocker - 150 g
kryddnejlika knoppar – 3-4 st.
vatten - 500 g.

Matlagningsmetod

Sedan, för att pumpan snabbt ska kunna marinera och koka, skär jag den i medelstora rutor. I denna form kommer det att vara bekvämt att lägga det i burkar.

Jag värmer vattnet nästan till en kokning och tillsätter allt strösocker under omrörning tills det gradvis löser sig.

Du behöver också kryddor för marinaden: kanelstänger, kryddnejlika.

Och även mald ingefära. Jag tillsätter vinäger i marinaden så att pumpan kan lagras hela vintern utan problem.

Jag glömmer inte malen muskotnöt. Marinaden ska koka i ca 5 minuter Sedan stänger jag av den och tar bort den från värmen.

Jag lägger alla skivor i den varma marinaden. Medan marinaden svalnar kommer pumpan att marinera. Detta kommer att ta minst 2 timmar.

Efter det lägger jag allt på elden och kokar i 10 minuter.

Jag häller den varma, halvfärdiga pumpan tillsammans med marinaden i rena glasburkar.

Jag ställde in den för att sterilisera i 10 minuter. Under denna tid kommer grönsaken att nå full beredskap.

Jag förseglar dem med lock och täcker dem med en varm filt. Eventuell konservering bör svalna långsamt under en filt så att alla preparat förvaras väl på vintern.

På vintern kommer en sådan kryddig pumpa att överraska var och en av dina gäster, smaken är något!

Koreansk inlagd pumpa

Snabbkoreansk pumpa visar sig vara mycket rik på både smak och lukt.

Det avslöjar tydligt kombinationen av sött, surt och kryddigt som är inneboende i det koreanska köket.

Nödvändiga ingredienser:

pumpa - 500 gr
lök - 1 st.
krydda för koreanska sallader - 2 tsk.
vegetabilisk olja för stekning
honung - 1 msk. l.
äppelcidervinäger - 2 msk. l.
salt - 1 nypa
vitlök - 2 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Först måste du tvätta pumpan och skära av huden. Efter det, riv tre. Det är bra om det är speciellt.
Löken måste skäras och stekas i olja. Efter tillagning, blanda grönsakerna i en djup behållare.
Du måste också lägga till alla kryddor och vitlök som passerat genom en press.
Denna pumpa infunderas i kylen i endast 4 timmar. Efter detta kan salladen ätas.

Recept med vitlök

Denna aptitretare är inte mindre välsmakande. Det är sant att du kommer att kunna prova det först efter 2 veckor - allt ska infunderas.

Lista över komponenter:

pumpa - 300 gr
vitlök - 2 kryddnejlika
honung - 1 tsk.
salt - 1 tsk.
torkad mynta - 0,5 tsk.
vinäger 6% - 1 msk. l.

Förberedelser steg för steg:

Först måste den orange frukten tvättas, skalas och frön tas bort. Efter detta, skär i tärningar och tillsätt hackad vitlök och mynta.
Efter blandning, lägg i förberedda burkar. De behöver också tillsätta salt, honung och vinäger.
Fyll den med kokande vatten till toppen och skicka den för sterilisering vid en temperatur på 120 grader. Efter 20 minuter kan du ta ut den.
Förslut, kyl och förvara. Låt mig påminna dig om att du kan öppna den om 14 dagar.

Söt inlagd pumpa för vintern

Den orangea vitaminskönheten är perfekt till efterrätter – pumpasylt är till exempel otroligt gott.

Det är därför jag inte kan låta bli att gilla receptet med apelsiner.

Det är bra att sterilisering i detta fall inte behövs.

Läcker inlagd pumpa är en grönsaksförrätt som kan förberedas för vintern. Alla recept är bra: estniska, koreanska, söta med apelsiner.

Tillagningstid: 35-40 minuter / Portioner: 450 g

Ingredienser

skalad pumpa 400 g (= 600 g oskalad)
lök 1 st.
liten vitlök 1-2 klyftor
varm paprika ½ skida
olivolja 3 msk. skedar
balsamvinäger 1 msk. sked
korianderfrön ½ tsk.
skedar salt, peppar efter smak

Förberedelse

Stora bilder Små bilder

Skala pumpan från skal och frön.

Riv pumpamassan på ett grovt rivjärn.

Lägg pumpan i en djup skål, tillsätt salt och balsamvinäger. Låt pumpan stå i 5 minuter.

Blanda under tiden korianderfröna och hackad chili i en mortel.

Mal peppar och koriander noggrant till en slät massa och lägg i pumpan.

Skiva löken och vitlöken tunt.

Tillsätt löken och vitlöken till pumpan och blanda allt väl.

Tillsätt peppar efter eget tycke.

Hetta upp oljan ordentligt, men låt den inte koka upp. Häll den heta oljan över pumpan och rör om snabbt.

Ställ pumpan i kylen i 25-30 minuter för att infundera. Efter detta kan du servera ett utsökt mellanmål till bordet.

Pumpamunkar är en underbar och ovanlig efterrätt för en mysig tebjudning. Överraska dina nära och kära! Receptet på pumpamunkar är ganska enkelt, rätten är budgetvänlig, men smaken kommer att förvåna alla;)

Pumpakompott för vintern är mycket vacker och hälsosam, och viktigast av allt, läcker. Först trodde jag inte på det, tills min svärmor övertygade mig om att prova det. Sedan dess har jag gjort pumpakompott efter hennes recept.

En mycket ovanlig maträtt som kommer att förvåna din familj, vänner och alla gourmeter - en pumpa förrätt. Vackert, krispigt, kombinerar både söta och salta smaker. Möt oss!

Pumpagryta är en magisk rätt. Om du är partisk mot denna frukt, så garanterar jag att du helt enkelt inte vet hur du förbereder den korrekt. Läs och lär!

Pumpapannkakor är en ovanlig maträtt vid första anblicken, men de tillagas ganska enkelt och snabbt. De resulterande pumpapannkakorna är mycket möra, saftiga, vackert färgade och otroligt välsmakande:)

Pumpapuré är ett lager av vitaminer som kan förvaras i kylen ganska länge och användas för att förbereda en mängd olika rätter. Det är lätt att förbereda, lätt att lagra och håller länge.

Idag förbereder vi en intressant maträtt, som jag gav ett mycket allmänt namn - bakning med pumpa. Själv förstår jag inte riktigt vad som händer - paj, pizza, kex eller pajer :)

Karotenrik pumpa inspirerar oss att skapa en mängd läckra rätter. På min dacha blir pumpan vanligtvis gigantisk, och efter att ha klippt den måste den användas. Jag gör kryddig picklad pumpa!

Solig pumpasylt kommer att glädja älskare av denna grönsak. Att göra sylt är enkelt, utseendet och aromen är underbara och smaken är utsökt. Dessutom är pumpa ett lager av vitaminer och mineraler.

Recept på pumpa cheesecake. För att skydda cheesecakens topp från att spricka, öppna inte ugnen medan kakan gräddas eller svalnar.

Min moster gjorde alltid pumpasylt med torkade aprikoser. Det mest intressanta är att hennes sylt alltid var annorlunda, ibland var det bärnstensfärgat och genomskinligt, ibland var det någon form av röd röra. Men det var alltid gott!

Gröt med pumpa är inte bara gott, utan också hälsosamt. Jag erbjuder dig steg-för-steg-instruktioner om hur man lagar gröt med pumpa i en långsam spis - även en nybörjare kan räkna ut detta recept.

Vill du ha lite sol på vintern? Gör pumpa- och apelsinsylt till vintern! Det kommer inte bara att förbättra ditt humör med sin ljusgula färg och smak, utan kommer också att fylla på din kost med vitaminer.

Jag ska berätta hur pumpagröt tillagas - traditionell, utan onödiga ingredienser, på det mest klassiska sättet. Endast de mest grundläggande ingredienserna - och inget extra. Gröten visar sig vara i toppklass!

Prova att ge din favoritfärsrätt lite ny smak – lägg till pumpa i köttfärsen. Pumpafärs, som är ovanligt för oss, är en klassiker i Centralasien, där den läggs till manti och andra rätter.

Det är mitten av september, köket är fyllt med hemgjorda tomater och pumpor. Jo, vi lagar läckra rätter genom att återvinna överflödig mat. Tomatsoppa med pumpa - välkommen!

Kolla in receptet på pumpagröt, som ärvt från min mormor! Pumpagröt är gott, hälsosamt och väldigt vackert.

Det finns sådana produkter att oavsett vad du lagar mat med så är allt nyttigt och gott. Pumpa är en av dem. Och om du tillsätter honung till pumpa får du en otroligt aptitretande, vacker och naturligtvis hälsosam efterrätt.

Chokladpumpamuffins är läckra och originella muffins gjorda enligt Jillian Michaels recept. Det verkar inte vara något komplicerat - men vilket fantastiskt resultat!

Pumpakaka är en mycket populär tårta i Amerika, som inte är svår att förbereda även för en nybörjare. Kakan blir jättegod - med en fuktig konsistens och rik smak. Försök!

Mycket smakrik och aromatisk pumpasoppa. Jag råder dig att förbereda den för dina barn eftersom soppan är mycket hälsosam.

Pumpaälskare och finsmakare, detta är din maträtt. En bit solsken på matbordet. Smakrikt, hälsosamt och vackert.

Jag åker gärna på besök inte tomhänt, utan med någon form av godis. En av mina senaste godsaker är Pumpkin Cheese and Seed Pie. Alla var nöjda :)

Ett populärt amerikanskt recept på Thanksgiving.

Förrätt "Mosaik" av tomater, pumpa och gurka

Mosaik-förrätten gjord av tomater, pumpor och gurkor är en underbar förrätt till julbordet. Billigt att tillaga, men gott och effektivt.

Pumpasoppa med räkor är en rejäl, tjock och smakrik soppa som har en mycket originell och ovanlig smak. Kombinationen av produkter är mycket framgångsrik - jag rekommenderar att du provar den.

Pumpasoppa med potatis och purjolök är en mycket mör och smakrik grönsakssoppa som värmer dig perfekt under den kalla årstiden. Ingredienserna är enkla och prisvärda - det finns ingen anledning att vägra denna soppa! :)

Pizza med pumpa, päron och Gorgonzola är ett mycket lyckat experiment på temat klassisk italiensk matlagning. Den perfekta kombinationen av ingredienser gör denna pizza värd att prova.

Recept på en sallad på bakad squash, linser, spiskummin, ruccola, getost, myntablad och rostade frön.

Recept på crostini med rostad squash, salvia, ricotta, citronskal och vitlök.

Bakad squashrecept med sesamolja, miso, lönnsirap, apelsinjuice, citronsaft, citronskal, tofu och ditt val av pålägg.

Salladsrecept med rostad squash, ruccola, rostade valnötter, torkade tranbär och parmesanost.

Recept på en söt grönsakstillägg av morötter, sötpotatis och butternutsquash med vitlök.

Recept på att göra jästbullar med pumpakryddpuré och en glasyr av strösocker, färskost och vaniljextrakt.

Kakrecept med pumpapuré, havregryn, mald kanel och vaniljextrakt.

Ett sött salladsrecept gjort på pumpa, äpplen och morötter, som är perfekt för en lätt frukost.

Denna underbara rätt är perfekt för både barn och vuxna. Det är mycket fördelaktigt för magen, har ett lågt kaloriinnehåll och kan ingå i kosten. Och det är också lätt att förbereda.

Pumpa anses vara en mycket hälsosam produkt. Den innehåller många vitaminer. Askorbinsyra kommer att öka immuniteten, B-vitaminer stärker hår och naglar. Pumpa lugnar nervsystemet.

Pumpabröd är ett annat originellt sätt att använda denna underbara grönsak i matlagning. Detta färska hemgjorda pumpabröd kommer att ge alla bröd som köpts i butik en kör för pengarna. Försök!

Pumpasäsongen är i full gång, så låt oss fortsätta laga mat med pumpa! Jag rekommenderar att du testar att baka en pumpa-valnötspaj - det är lite krångel med det, ingredienserna är enkla, men resultatet är mycket bra.

Ett annat alternativ för att förbereda pumpa är min favoritpumpa i smördeg. De resulterande kuverten är mycket vackra och välsmakande.

Pumpasäsongen är i full gång, så gäsp inte och förbered pumparätter! Jag uppmärksammar dig på en söt paj - pumpa i mördeg. Det låter inte särskilt bra, men tro mig, det blir lyxigt :)

Carbonara, Bolognese, Napolitansk - allt detta är hackigt och ointressant. Men pasta med pumpa och räkor - hur gillar du den här kombinationen :) Vi ger klassisk italiensk pasta en ovanlig form och smak.

Mina barn äter inte pumpa i någon form, enda undantaget är pumpapannkakor med ost. Alla i vår familj älskar dem. Förbered snabbt och enkelt.

Gröt i pumpa är en mycket billig och lätt att förbereda, men imponerande maträtt av ryskt traditionellt kök. Om du lägger detta på bordet kommer det att överglänsa alla läckerheter och delikatesser.

Pumpasäsongen är i full gång, så jag försöker laga pumparätter så ofta som möjligt. Pumpapaj med honung är en av mina senaste kulinariska uppfinningar :)

Pumpasäsongen är i full gång. Jag föreslår att man gör Edwardian pumpa pie - en mycket mör och aromatisk paj, som är en klassiker i det engelska nationella köket.

Denna metod för att laga pumpa är mycket populär i vår familj. Pumpa-curd-pajen visar sig vara väldigt mör, och själva pumpan känns intressant nog praktiskt taget inte i den. Jag rekomenderar!

Bland alla kanderade frukter som jag förberedde i år var kanderad pumpa den mest populära. Jag delar med mig av mitt signaturrecept.

Pumpapajer är mycket lätta att förbereda och läckra pajer som kan diversifiera din dagliga kost, speciellt mitt under pumpasäsongen.

I början av hösten, på höjden av pumpasäsongen, bestämde vi oss för att förbereda vår favoritmanti med pumpa och lägga till bacon och ost. Det blev okonventionellt och väldigt gott.