Soppor vid amning. Vilka soppor är bra för ammande mammor?

Förrätter är ett måste på en ammande mammas meny. För dem, välj produkter som är lättsmälta och inte försämrar mjölkens sammansättning. Detta är särskilt viktigt under den första amningsmånaden. Vad ska man göra soppa till en ammande mamma?

Produkter för soppa under den första månaden av amning

Förrätterna är välsmälta, på grund av sin volym ger de en känsla av mättnad och förbättrar matsmältningen. Regelbunden inkludering av soppa i menyn förhindrar inflammatoriska processer i magen och tarmarna, underlättar utsöndringen av enzymer från bukspottkörteln och stimulerar bildandet av galla i levern. De är också användbara för en ammande mamma eftersom varm mat ökar flödet av mjölk till bröstkörtlarna.

Särskilda krav för val av produkter är förknippade med barnets känsliga matsmältningssystem under den första månaden. Hon reagerar dåligt på stickande ämnen, kryddor, infusioner och tillsatser som lök och vitlök ger en obehaglig smak i bröstmjölken.

Röd och lila grönsaker uteslutna på grund av deras potential att orsaka allergiska reaktioner. Baljväxter och vitkål, eftersom de provocerar gasbildning och kolik hos barnet. Svampar är svårsmälta de får införas i kosten tidigast 5-6 månader.

Listan över tillåtna produkter inkluderar:

• kyckling, kalkon, kanin, kalvkött och nötkött;
• havs- och flodfisk med låg eller måttlig fetthalt - gös, pollock, havskatt, tonfisk, abborre;
• grönsaker - zucchini, blomkål, pumpa, morötter, potatis, selleri, broccoli, grön paprika;
• spannmål – havre och spannmålsflingor, liten vermicelli, mannagryn, bovete, ris;
• gröna - dill, persilja, spenat.

Vid användning av kött och fisk bör koncentrerade infusioner undvikas. Därför, efter kokning, dräneras vattnet och fylls på igen (sekundär buljong). Om det finns njurproblem, upprepas denna teknik två gånger. Du ska inte äta fisk eller köttsoppa till lunch och kött (fisk) till huvudrätt. I det här fallet är det bättre att laga mat grönsaker först maträtt.

Recept för hälsosamma soppor under amning

De allmänna reglerna för beredning är uteslutning av stekning, vegetabiliskt eller sekundärt kött, fiskbuljong, tillsats av gräddfil och örter vid servering. Det är användbart att inte tillsätta salt till soppan under tillagningen, men jodiserat salt eller rosa Himalaya för att justera en redan förberedd maträtt.

Kyckling dumplingsoppa

För att förbereda behöver du:

• kycklingfilé - 200 g (ungefär ett halvt kycklingbröst);
• potatis - två knölar;
• morötter - ett stycke;
• rotselleri - en fjärdedel;
• hackad dill och persilja - 30 g (kasta inte stjälkarna);
• kycklingägg - ett stycke;
• gräddfil 10% - matsked;
• salt att smaka.

Först måste du förbereda malet bröstkött, tillsätt hälften av allt grönt och ett ägg, tillsätt lite salt och blanda väl. Till soppan, placera stjälkar av grönska (ett gäng Garni) och selleri bundna med en tråd i vatten (en och en halv liter). Koka dem i ca 15 minuter. Släng sedan bunten och finhacka sellerin. Införa grönsaksbuljong kuber av potatis och morötter, koka i ytterligare 15 minuter.

Efter detta läggs dumplings till soppan - ta en halv matsked malet kött och släpp det i en kokande maträtt. Låt det koka i ytterligare 7 minuter med dumplings. Tillsätt salt, gräddfil och färska örter vid servering.

Purésoppa av squash och broccoli med havregryn.

För anbudet vegetarisk soppa ta:

• en tredjedel av ett litet huvud av broccoli;
• en medelung squash (eller zucchini, zucchini);
• två matskedar havregrynflingor (ej omedelbar);
• flytande grädde 100 ml;
• vatten 500 ml;
• salt att smaka.

Squashen skalas och skärs i skivor, broccolin plockas isär till blomställningar och läggs i kokande vatten. Koka inte mer än 10 minuter, tillsätt sedan flingorna och koka i ytterligare 7 minuter. I slutet, vispa soppan med en mixer, häll i grädden. Vid servering kan du lägga till torkade vita krutonger. kli bröd och färska örter.

Dietgrönsakssoppa med ris

Till den blandade soppan behöver du:

• morötter - ett stycke;
• liten zucchini - hälften;
• rotselleri - halv medium;
• broccoli - en tredjedel av ett huvud;
• pumpa - 300 g;
• grön paprika - hälften;
• ris - två matskedar;
• salt att smaka;
• grönsaker för servering;
• vatten - 2,5 liter.

Alla grönsaker måste hackas små kuber, och broccoli demonteras i små blomställningar. Tillsätt först ris, selleri och morötter i kokande vatten, koka i 15 minuter och sedan resten av grönsakerna och koka i ytterligare 10 minuter. Denna soppa är smaksatt med salt och serveras varm med örter. Tillsätt gräddfil om så önskas. Denna maträtt innehåller maximalt med vitaminer och mikroelement och en minimal mängd kalorier. Du kan äta den till lunch och middag utan att oroa dig.

Fisksoppa för en ammande mamma

För att förbereda dig måste du ta:

• gösfilé - 300 g;
• potatis - 2 stycken;
• morötter - 1 stycke;
• rotselleri och palsternacka - 50 g vardera;
• mannagryn - matsked;
• vatten - 1 liter;
• persilja och dill 30 g vardera.

Finhacka stjälkarna av persilja och dill, rotselleri och palsternacka (du kan klara dig utan det, men det ger en speciell arom till rätten). Fyll dem sedan med vatten och tillsätt efter kokning semolinagryn och grönsaker. Koka i 15 minuter, tillsätt sedan gösfilé, skär i strimlor, i soppan och koka i ytterligare 15 minuter. Servera med grönt.

Nötkött och örtsoppa

För att förbereda våren grön soppa du kommer behöva:

• vatten - 1 liter;
• nöt- eller kalvkött - 200 g;
• ung nässlor - 100 g;
• syra - ett litet gäng;
• potatis - 2 stycken;
• morötter - 1 stycke;
• salt att smaka.

Först måste du koka nötköttet. För att göra detta, fyll den med vatten som en hel del, koka upp, koka i 5 minuter och töm buljongen. Efter detta läggs redan skurna delar av kött i vatten och kokas tills hälften kokta tillsammans med morötter. Sedan ska du lägga till potatiskuber och, när de är mjuka, hackade gröna. Låt soppan puttra i ytterligare 5-7 minuter och stäng av värmen. Denna soppa stimulerar mjölkproduktionen och ger vitaminer och viktiga mikroelement.

Inte riktigt

Under amningsperioden bör en ung mamma äta bra: inte så mycket för att ge det nödvändiga näringsämnen baby (han kommer redan att ta allt han behöver från bröstmjölk), så mycket som att behålla sin egen styrka och hälsa. En av huvudrätterna som är önskvärda i staden är soppa. Dess värde ligger i fördelarna med alla dess komponenter: grönsaker, kött, spannmål. Regelbunden konsumtion av soppor hjälper mamma att hantera ett sådant problem som. Denna artikel innehåller bästa recepten soppor för ammande mödrar. Genom att äta förrätter tillagade enligt dessa beskrivningar kan du vara säker på att din hälsa blir utmärkt och din hälsa blir bra.

Bovetesoppa med nötbuljong

Produktuppsättning:

• 2 liter vatten;
• 500 g nötkött;
• 100 g bovete;
• 3 medelstora potatisar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• lagerblad;
• vegetabilisk olja;
• färsk persilja och dill;
• salt.

Matlagningsguide

Skär köttet i bitar och häll upp kallt vatten. Blötlägg den i en halvtimme. Byt vattnet till rent vatten och ställ pannan med kött på elden. Efter kokning, skumma skummet från vattenytan. Lägg lagerblad och salt efter smak i en skål. Koka buljongen i cirka två timmar. Ta bort lagerbladet från pannan 10 minuter efter att buljongen kokat upp. Överför det färdiga köttet till en ren skål och låt svalna. Sila av buljongen och sätt tillbaka den på elden. Lägg hackad potatis och morötter i den små bitar. I en stekpanna med vegetabilisk olja stek löken och lägg även den i pannan. Skölj bovetet och lägg i soppan. Efter kokning, koka den i 10 minuter, stäng sedan av den och låt den brygga. Skär köttet i bitar. Ät den med soppa, garnera skålen med hackade örter.

Soppa för ammande mammor med kycklinglever

Produktuppsättning:

• 1,5 liter vatten;
• 250 g kycklinglever;
• 1 lök;
• 4 potatisar;
• 2 ägg;
• 0,5 stort glas ströbröd;
• Smör;
• persilja;
• salt.

Matlagningsguide

Mal levern och löken i en köttkvarn eller mixer. Tillsätt ägg, smör, kex och salt till dem. Blanda alla produkter noggrant. Resultatet blir en massa något tunnare än för köttbullar. Koka upp vatten i en kastrull och salta. Lägg tärnad potatis i den och koka i 5 minuter. Lägg köttbullarna från levermassan med en ren sked i den kokande buljongen. Koka soppan i cirka en kvart på låg värme. Krydda den med örter. Ät rätten med gräddfil.

Soppa med ägg och vermicelli

Produktuppsättning:

• 1,5 liter vatten;
• 2 ägg;
• 3/4 stort glas vermicelli;
• Smör;
• grönska;
• salt;
• pepparkorn.

Matlagningsguide

Koka upp vatten i en kastrull. Salta den och krydda med olja och 1-2 pepparkorn. Tillsätt vermicelli i vattnet. Vispa äggen i en separat skål. När vermicelli är klar, häll äggen i pannan i en tunn stråle, rör om kraftigt. Koka soppan i ytterligare 1 minut och ta bort från värmen. Strö rätten med hackade örter.

Grönsakspurésoppa för ammande mammor

Produktuppsättning:

• 2 liter vatten;
• 1 kycklingbröst;
• 1 zucchini;
• 3 potatisar;
• 1 morot;
• salt.

Matlagningsguide

Från kycklingkött koka buljongen. Ta bort den färdiga filén från pannan och ställ åt sidan. Sila av buljongen och koka upp igen. Placera morötter, lök, zucchini, potatis, hackad i bitar. När grönsakerna är kokta och mjuka, ta bort kastrullen från värmen och lägg till köttet i den. Mal alla produkter med en mixer. Koka upp purésoppan igen och stäng av. Krydda rätten med finhackad salladslök.

Fastelavens grönsakssoppa med ris

Produktuppsättning:

• 1,5 liter vatten;
• 3 matskedar ris;
• 2 färska tomater(röd sort);
• 1 lök;
• 1 paprika;
• persilja.

Matlagningsguide

Skalla tomaterna med kokande vatten, svalna kallt vatten, och ta sedan bort huden från dem. Skär dem i små skivor. Hacka löken fint och fräs vidare solrosolja. Tillsätt tomater och örter. Sjud arbetsstycket till låg värme Ett par minuter. Gå sedan in grönsaksmassa paprika, skuren i strimlor. Stek ytterligare en minut. Häll hett kokt vatten i pannan. Häll salt i det, grönsaksdressing och ris Koka soppan i en kvart. Ta av skålen från värmen och låt dra.

Svampsoppa med kålrot för ammande mödrar

Produktuppsättning:

• 2 liter vatten;
• 250 g färsk;
• 5 potatisar;
• Smör;
• 2 morötter;
• 1 liten kålrot;
• färsk dill och persilja;
• salt;
• gräddfil.

Matlagningsguide

Skär potatisen i tärningar, lägg den i en kastrull och täck med vatten. Koka den i 15 minuter efter kokning. Skär den tvättade svampen (champinjonerna måste skalas) i skivor och stek i smör. Tillsätt rivna kålrot och morötter till dem. Stek arbetsstycket i ca 10 minuter. När potatisen är klar tillsätter du svamp- och rotfruktsdressingen i buljongen. Salta soppan efter smak och koka i ytterligare 10 minuter. Hacka det gröna och lägg i skålen direkt efter att du stängt av värmen. Äta svampsoppa med gräddfil.

Röd borsjtj

Produktuppsättning:

• 5 liter vatten;
• 500 g kött (nötkött, kyckling, kalkon);
• 1 liten rödbeta;
• 4 potatisar;
• 1 lök;
• 2 tomater;
• 1 morot;
• 1 paprika;
• 300 g kål;
• solrosolja;
• salt;
• grönska.

Matlagningsguide

Blötlägg köttet och låt det koka, skumma skummet regelbundet. Salta den 10 minuter innan den är klar. Ta upp köttet i en skål. Varm buljong stam, sätt i brand. Tillsätt potatisen och koka tills den är klar. Häll kokande vatten över tomaterna och kyl dem sedan under rinnande kallt vatten. Skala dem och skär dem i små skivor. Hacka löken och fräs. Tillsätt rivna rödbetor och morötter här. Stek grönsakerna i 7 minuter. Häll nu tomaterna och tomatpurén i den. Sjud dressingen på svag värme i ca 5 minuter. Tillsätt sedan paprika och stek allt tills det är kokt tills överflödig vätska har avdunstat. Tillsätt strimlad vitkål i buljongen med den förberedda potatisen och låt rätten koka upp. Tillsätt sedan grönsaksdressingen från stekpannan till borsjten och koka den i cirka 5 minuter. Strö rätten med dill, lök och persilja. Lägg en köttbit i en skål, tillsätt borsjtj och smaka av med gräddfil.

Grönkålssoppa

Produktuppsättning:

• 500 g magert kött (kyckling, nötkött, kanin);
• 3 liter vatten;
• 500 g spenat;
• 200 g syra;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 matsked vetemjöl;
• Smör;
• gräddfil;
• 2 ägg.

Matlagningsguide

Gör buljong av köttet. Ta upp den i en skål och sila vätskan genom ostduk eller en sil. Koka spenaten i en separat kastrull tills den är mjuk, lägg den sedan i en sil och mosa. Tvätta syran, skär av dess tjocka delar, hacka bladen. Finhacka löken och moroten och fräs i olja. Tillsätt mjöl till dem och fräs dressingen under omrörning ett par minuter till. Lägg spenaten och dressingen från pannan i pannan. Häll buljongen över ingredienserna och koka i en kvart. Tillsätt syra, salt och lagerblad i rätten. Koka kålsoppan i ytterligare 10 minuter. Hårdkoka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Lägg ägg i en skål, tillsätt kålsoppa och smaka av med gräddfil.

Fisksoppa för ammande mammor

Produktuppsättning:

• 300 g fisk;
• 2 liter vatten;
• 10 medelstora potatisar;
• 4 matskedar spannmål (pärlkorn, hirs, bovete);
• 1 morot;
• 1 rotselleri eller persilja;
• 2 matskedar tomatpuré;
• vegetabilisk olja;
• Lagerblad;
• kryddpeppar (ärtor).

Matlagningsguide

Koka fisken tills den är genomstekt och ta bort den från buljongen. Lägg potatis i den och koka i en kvart. Tillsätt sedan salt, flingor, sauterade rotfrukter, tomatpuré, lager och peppar i skålen. Koka soppan i ytterligare 10 minuter. Häll den i skålen med fisken. Krydda rätten med örter.

Fiskgurka

Produktuppsättning:

• 2 liter vatten;
• 300 g fisk;
• 2 inlagda gurkor;
• 4 potatisar;
• 1 persiljerot;
• 1 morot;
• 1 lök och 1 stjälk grön lök;
• 4 matskedar pärlkorn;
• Lagerblad.

Matlagningsguide

Koka fisken mjuk i saltat vatten och ta ut den. I fiskbuljong lägg den tvättade pärlgryn och låt det koka upp. Tillsätt sedan tärnad potatis i soppan. I en stekpanna, fräs det hackade lök, persiljerot och morötter. Grönsaksberedning häll i buljong. Koka den i en kvart. Skiva den inlagda gurkan i små bitar och lägg det i soppan. Tillsätt lagerblad. Koka inläggningen i ytterligare 5 minuter. Stäng av värmen och låt rätten stå i 10 minuter. Rensa fisken från ben. Häll picklesås på en tallrik med fisk och strö salladslök ovanpå.

Vi hoppas att du gillar våra sopprecept för ammande mammor.

En av de första rätterna som rekommenderas att införas i ammande mödrars kost är soppa. När allt kommer omkring innehåller grönsaks- och köttbuljong alla fördelaktiga ämnen. Det är mycket viktigt att förbereda soppan korrekt för att inte oavsiktligt skada ditt barn. Du bör veta vilka produkter du ska laga buljonger av, vilka soppor du kan använda amning.

För att en sådan maträtt ska främja amning och inte orsaka kolik eller tarmproblem hos barnet, måste du veta hur du introducerar den i menyn efter barnets födelse.

1. Soppor för ammande mödrar bör finnas i en kvinnas kost varje dag efter förlossningen.
2. Det är bättre att äta dem inte särskilt varma, men inte heller kalla. Optimal temperatur Det kommer inte bara att vara bekvämt för magen, utan också fördelaktigt för barnet.
3. Det rekommenderas inte att använda det under den första månaden av ditt barns liv. rika först maträtter. Vilka soppor kan en ammande mamma äta? Ge företräde magra buljonger, som inte innehåller fyllmedel som kan orsaka en allergisk reaktion hos barnet.
4. Den bästa dressingen för soppa är gräddfil med låg fetthalt. Undvik majonnäs varma såser och kryddor, en stor mängd salt, kryddor, samt vitlök och lök.
5. För att steka bör grönsaker bara puttras lite till vegetabilisk olja och vatten.
6. Senare, vid tillredning av fisk och köttsoppor, huvudingrediensen kokas bäst i cirka fem minuter, häll sedan av vattnet och häll färskt vatten i pannan och koka sedan tills det är mjukt.
7. Svamp är en svår produkt för matsmältningskanalen hos inte bara barn, utan även vuxna. För att undvika att orsaka kolik eller förstoppning hos ditt barn, inkludera svampsoppor i din kost efter 6 månader.
8. Purésoppor är användbara för amning, eftersom de är lättare att smälta och behåller många vitaminer. Observera att alla grönsaker måste tvättas noggrant före tillagning.
9. Näringsexperter rekommenderar att man introducerar en ny maträtt till menyn mycket noggrant. Alla bebisar kan reagera olika på samma recept. Därför bör du inte alltid lyssna på råd från vänner och mödrar om vad du ska äta, titta på ditt barns reaktion.

Hur man lagar det ordentligt

Nutritionister ger några råd till ammande mödrar om hur man korrekt förbereder soppor när de ammar så att de tar med sig maximal nytta, bibehållen amning och vid behov ökad mjölkproduktion.

1. I fallet när en kvinna förbereder soppa med kött och fiskingredienser, koka inte buljongen för stark, tillsätt inte en massa kryddor.
2. Fastesoppor bör endast tillagas från en uppsättning produkter som den lilla inte är allergisk mot. Försök att skära grönsaker så fint som möjligt, och gör purésoppor om möjligt.
3. Vilka soppor en ammande mamma kan äta beror snarare på hennes individuella preferenser och barnets reaktion på ingrediensen. Det finns dock en grupp produkter som det är tillrådligt att undvika under amning eller introducera dem i kosten senare än 4-5 månader.

Att välja en bas

För att förbereda första kurser kan du använda följande som bas:

1. Kött. Se till att denna produkt är färsk. För en utmärkt köttbuljong måste du laga mat huvudingrediensen längre. Denna soppbas kommer att mätta kroppen med proteiner, normalisera amningen och barnet kommer snabbt att få tillräckligt med mjölk.
2. Fisk. Många mammor börjar älska fisksoppor. Detta är lätt att förklara, eftersom de innehåller mycket protein, som är lättsmält och inte framkallar smärta eller gasbildning i barnets mage. För att soppan ska bli så hälsosam som möjligt måste fisken vara av en sort med låg fetthalt och vara färsk och inte konserverad.
3. Grönsaker. Om fördelarna med sådana växtprodukter det finns ingen anledning att prata. De innehåller många vitaminer och mineraler, samt protein. Det viktigaste är att välja exakt den grönsak som inte kommer att vara ett allergen för barnet.
4. Mjölk. En till bra bas för soppa, såvida inte mamman eller hennes barn, förstås, är allergisk mot laktos. Mjölksoppor är inte så populära, även om de har många fördelar och är väldigt mättande.
5. Många är intresserade av om det är möjligt att laga baljväxtbaserade soppor under de första månaderna av amningen. Läkare rekommenderar att helt eliminera sådana rätter eller att avvakta med att äta dem. När allt kommer omkring är det osannolikt att ett barns mage och tarmar, ovana vid en mängd olika, är nöjda med gasbildning eller kolik. Favorit av många ärtsoppa med hepatit B är ofta föremål för kontroverser.

Lämpliga produkter

De minsta allergenerna är följande produkter:

• potatis;
• gurka;
• morot;
• pumpa;
• ängssyra;
• blomkål;
• zucchini;
• spenat;
• bovete;
• liten pasta;

De kan läggas till skålen, troligen kommer de att absorberas väl och kommer inte att orsaka smärta hos de små.

Ofta lagar mammor ärtsoppor, eftersom de smakar gott och är väldigt mättande. Är ärter bra för amning Du kan ta reda på det nedan.

Oönskade produkter

• vitkål;
• rödbetor;
• inälvor;
• baljväxter;
• konserverad mat

Dessutom är det inte önskvärt att komplettera maträtten med:

• vitlök;
• varma kryddor;
• lök

Vilka soppor att välja

Alla soppor är inte hälsosamma under amning. Vilka är bäst att undvika när du ammar, och vilka bör tvärtom införas i din kost dagligen?

Ärta

Många mammor är intresserade av frågan om det är möjligt att äta ärtsoppa när man ammar. Denna fråga är fortfarande kontroversiell. Vissa nutritionister råder unga mammor att äta denna maträtt från den första eller andra månaden av livet, efter att först ha kontrollerat om denna typ av baljväxter är ett allergen för barnet.

Gröna ärtor under amning färsk ger stora fördelar för kroppen.

Men trots honom positiva egenskaper, finns det också risk för farliga reaktioner hos barnet och kvinnan själv.

Det kan bli följande konsekvenser:

• negativ inverkan på amning;
• gasbildning och/eller avföringsstörning hos en nyfödd;
• kolik;
• halsbränna;
• flatulens hos en ammande mamma.

Det är omöjligt att med säkerhet säga om en ammande mamma kan äta ärtsoppa. Enligt statistiken upplever inte många kvinnor och deras barn skada av denna maträtt. Innan du introducerar den till menyn är det bäst att kontrollera hur barnet kommer att reagera på huvudprodukten, om det är möjligt grön ärta Kommer det att skada när man ammar?

Vilka fördelar döljer sig i ärter:

1. Rengör kroppen från gifter och avfall, tungmetaller.
2. Hjälper till att slappna av, lindra spänningar och bekämpa kronisk stress.
3. Render positivt inflytande för fysisk utveckling.
4. Klarar bra av olika infektioner.
5. Återställer lyster och glans till håret, gör håret tjockare och ökar nageltillväxten.

Alla dessa positiva aspekter av produkten får utan tvekan en kvinna att svara positivt på frågan om en ammande mamma kan äta ärtsoppa.

I vissa recept är ärtsoppor inte gjorda av färska gröna ärtor eller den vanliga torra typen, utan av konserverade. Det finns inget enklare än att bara öppna plåtburk, tillsätt lite potatis och andra grönsaker efter smak - soppan är klar! Alla experter är dock överens i frågan om det är möjligt konserverade ärter ammande mamma. Nej, eftersom det innehåller mycket konserveringsmedel och andra ämnen, vilket stör funktionen av matsmältningskanalen inte bara hos barnet utan också hos sin mamma.

Svamp

Doftande och välsmakande svampsoppa lämnar sällan någon oberörd. Under sommar-höstperioden vet många ammande kvinnor inte om en sådan rätt är en av de tillåtna sopporna när de ammar under den första månaden av ett litet barns liv. Nutritionists tillåter matlagning av svampsoppa först efter 6 månader och endast från champinjoner och ostronsvampar, som köps från pålitliga leverantörer.

Detta beror på många anledningar:

1. Mycket tunga fibrer.
2. Protein är svårt att smälta.
3. Animalisk stärkelse komplicerar matsmältningsprocessen.
4. Toxicitet, de flesta skadliga ämnen överförs till svampar från jorden i området där de växer.
5. Möjlig förgiftning.
6. Så snart barnets mage och tarmar anpassar sig lite efter födseln, och detta händer strax efter sex månader, kan en ung mamma introducera en sådan soppa i sin kost utan tvekan.

Böna

Precis som ärter kan bönor orsaka ökad gasbildning. Men om bönsoppa- den där rätten som en mamma inte kan vägra, det bästa alternativet Jag ska prova några kokta bönor. Om barnet inte upplever buksmärtor eller allergier, kan denna soppa införas i kosten så tidigt som 3-4 månaders matning, men i små portioner, medan du övervakar barnet.

Bönor har många positiva aspekter:

• mycket protein, som är lättsmält;
• massor användbara ämnen, de stärker tänder och ben;
• förbättring av immunitet;
• hemoglobinnivåerna stiger;
• diuretisk effekt.

Men det finns en grupp människor som är förbjudna att äta bönsoppa på grund av hälsoproblem.

Kontraindicerade sjukdomar inkluderar:

• nefrit;
• pankreatit;
• gastrit;
• ulcus;
• kolecystit.

Om en ammande mamma kan ha bönsoppa måste varje kvinna bestämma själv, med hänsyn till fördelarna med en sådan produkt och risken för obehagliga konsekvenser.

Övrig

Näringsexperter rekommenderar att du undviker röda soppor, såsom kålsoppa eller borsjtj. De tillagas med rödbetor och kål. Sådana produkter är allergener. Komponenter som kommer in i mjölk med mammans kost har egenskaper som påverkar barnens matsmältningssystem negativt.

Det är bäst att ge företräde åt soppor baserade på färsk fisk eller kött, kyckling. Var särskilt uppmärksam på kvaliteten på huvudingrediensen. Du kan göra soppa med köttbullar av köttfärs. Experter avråder från stekning det är bättre att inte äta något stekt alls under amning. Kycklingsoppa för en ammande mamma - ett förråd av vitaminer. Det stärker immuniteten i kalla årstiden, värmer och mättar perfekt, även om det inte är särskilt många kalorier i den.

Förbud mot grönsakssoppa under amning gäller inte alls, såvida inte barnet förstås är allergiskt mot någon grönsak i buljongen. Som bas kan du välja potatis, blomkål och zucchini. Det viktigaste är att inte överdriva det med salt och kryddor, annars kommer mjölkproduktionen att försämras. Det finns många varianter av grönsakssoppa för ammande mödrar recept inkluderar även spannmål: liten pasta, ris eller bovete. Det blir mycket mer mättande och hälsosamt.

Recept för hälsosamma soppor för ammande mammor

Det är inte svårt att förbereda soppa för en ammande mamma, recepten är fantastiska i sin variation. Vi erbjuder flera recept. Detta preparat kommer inte att skada matsmältningssystemet baby, och mamman kommer att gilla det.

Kyckling med nudlar

Nödvändig:

• 350-400 g kycklingbröst (filé);
• nudlar ( utmärkt alternativ det kommer att vara hemlagat, utan onödiga tillsatser);
• Morötter (ett medium);
• Gröna valfritt.

Hur man lagar mat:

1. Koka bröstet i kokande vatten, häll av vätskan efter några minuter och fyll pannan rent vatten, lägg där kycklingen, låt koka upp.
2. Så fort buljongen är klar bör du finhacka morötterna och lägga till dem i den framtida soppan.
3. Nudlarna kan kokas separat (så att soppan är genomskinlig till utseendet) eller tillsättas några minuter innan den är klar.

Före servering kan rätten smaksättas med salt och peppar och strö med örter ovanpå.

Med ris

Nutritionists råder att äta soppor för en ammande mamma till en nyfödd, vars recept är baserade på grönsaker och spannmål, som ris. Men sådana lätt alternativ Endast de som inte har förstoppning kan säkert äta soppa.

Nödvändig:

• ris (tre matskedar);
• tomater (två saker);
• grönska.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort skalet från tomaterna. Detta är lätt att göra om du skållar varje grönsak med kokande vatten och sedan kyler i kallt vatten.
2. Skiva tomater stora bitar, lägg i en stekpanna och låt puttra i ett par minuter, tillsätt finhackad persilja.
3. Koka upp vatten, tillsätt denna sås, tillsätt flingorna.
4. Koka på medelvärme i cirka femton minuter.

Vår

Recept på soppor för amning kan vara väldigt enkla när det gäller förberedelser, men samtidigt trevliga i smaken.

Torra ärtor (15-200 g);

Hur man lagar mat:

1. Blötlägg ärtorna i vatten (låt stå i 12 timmar).
2. Skölj den, lägg till vatten och koka upp.
3. När ärtorna är mjuka, häll av vätskan.
4. Koka kycklingköttet i förväg, skär det i små bitar.
5. Tillsätt rivna morötter, finhackad lök, potatis och ärtor till buljongen. Koka allt tills grönsakerna är klara.
6. Före servering, lägg till bitar av filé, örter och, om så önskas, kex utan tillsatser.

Med köttbullar och bovete

Denna maträtt kommer att glädja inte bara den ammande mamman, utan också alla hemma med sin underbara arom och smak.

Nödvändig:

• bovete (3 matskedar);
• köttfärs (300 g);
• potatis (4 knölar);
• morot;
• salt peppar;
• dill eller persilja.

Hur man lagar mat:

1. Rulla färsen till små bollar och koka upp.
2. Efter 10 minuter, tillsätt den tärnade potatisen.
3. Efter ytterligare 10-15 minuter, tillsätt rivna morötter, hackad lök och bovete.
4. Salta och tillsätt nödvändiga kryddor.
5. Koka tills den är klar. Totalt blir det 35-40 minuter.
6. Före servering, hacka grönsakerna och lägg på en tallrik.

Det är soppor som först och främst introduceras i kosten för en ammande mamma. De är mycket friska, lättsmälta och mättar bra. När du väljer en maträtt Särskild uppmärksamhet du måste vara uppmärksam på ingredienserna från vilka maträtten kommer att tillagas. Om du lägger till en allergenprodukt som barnet har en reaktion på, då huvudkomponent kommer definitivt att hamna i modersmjölken. I denna situation kommer allvarliga konsekvenser inte att ta lång tid att komma fram.

Video

Laga utsökt mjölksoppa Receptet från vår video hjälper dig att komma ihåg smaken av barndom.

En korrekt sammanställd meny för en kvinna under amning, inklusive nyttig mat och rätter är nyckeln till ett barns fulla utveckling.

Soppor för ammande mödrar under den första månaden efter förlossningen kan snabbt återställas kvinnlig kropp och förse bröstmjölk med alla nödvändiga föreningar.

I denna stora artikel kommer vi att berätta vilka första rätter en kvinna kan och bör äta under amning, och vilka som bör undvikas.

Regler för att tillaga soppor under amning

Buljonger är mycket viktiga under amning. Men för att minska möjlig skada och öka deras fördelar måste följande regler följas:

• använd buljonger från de första dagarna efter ditt barns födelse;
• observera temperaturregim, mat bör inte vara kall eller för varm;
• under de första 1 - 1,5 veckorna måste du äta grönsaksbuljonger;

• morötter administreras med försiktighet 2 veckor efter födseln;

• Kryddor och kryddor bör inte läggas till buljonger; det är bättre att undvika majonnäs;
• Dessutom kan en allergisk reaktion av kroppen orsakas av vitlök och lök. De är godkända för användning 5-6 månader efter födseln;
• använd gräddfil och persilja som krydda, vilket har blivit ett idealiskt tillskott till kosten under amning.

Korrekt tillagning av soppa under amning

• Tvätta ingredienserna noggrant före tillagning;

• sjuda i en liten mängd olja;
• när du lagar kött, töm den första buljongen efter 3 minuter;

• Du kan använda mager kanin eller kyckling som kött.

Svamp är förbjudet under amning. Om sex månader kan du prova lätt buljong från champinjoner.

När du äter ny mat, se till att övervaka ditt barns reaktion. Om du har allergier eller svåra magbesvär, undvik möjliga källor till problem som kan orsaka en sådan reaktion. Du kan försöka använda en "farlig" produkt igen först efter en månad. En kvinna som nyligen blivit mamma måste ta ansvar för sin kost.

Vilken soppa är bäst att äta under amning?

Under amning måste du strikt övervaka vad du äter. Vilka soppor kan en ammande mamma äta? De mest populära buljongerna listas nedan:

Vad är nyttigare: gräddsoppa eller traditionell?

Purésoppor är väldigt nyttiga. Vissa nutritionister anser till och med att de är bättre än traditionella. Malda produkter som har passerat värmebehandling, absorberas bättre av kroppen. De hjälper bra i återhämtningen efter en svår förlossning. Och de är lika användbara för både mamma och barn.

Genom att konsumera mosade soppor kan du få i dig alla ämnen som behövs för kvinno- och barnkroppen. Samtidigt minskar konsistensen av sådana rätter risken för överbelastning av matsmältningsorganen. De är lätta att förbereda: ingredienserna måste finmalas eller blandas med en mixer. Och blanda sedan med en liten mängd av buljongen som de kokades i och låt koka upp igen.

Matens känsliga konsistens förbättrar funktionen hos ammande mödrar. Första tiden efter förlossningen tillåts broccoli, blomkål, potatis och zucchini. Senare kan du lägga till morötter, pumpa, gröna etc. till dem. 2-3 månader efter amningsstart kan du tillsätta grädde, gräddfil och hemgjorda kex till purén.

Men för alla deras fördelar bör du inte utesluta soppor när du ammar, kokta enligt traditionell teknik. De kan varvas, vilket ytterligare diversifierar menyn under amning.

Nyttiga egenskaper hos grönsaker i rätter under amning

Fördelarna med grönsaker i våra liv kan inte överskattas. Många av dem är också nödvändiga för amning:

De hälsosammaste sopporna för amning för alla smaker

• koka upp kycklingbuljong(1 bröst per 2 liter vatten);
• ta bort bröstet, sila och låt koka upp igen;
• tillsätt zucchini, potatis (3 knölar), gröna lökar(1 stam);
• när grönsakerna är kokta, tillsätt kycklingen igen;
• koka upp och mal i en mixer.

Har en stor näringsvärde och vitamin- och mineralsammansättning. Om ditt barn är allergiskt mot morötter bör de uteslutas från ingredienslistan.

Bovete med nötkött

• skär köttet (500 g) i tärningar och koka i 40 minuter;
• byt vatten och koka i ytterligare 80 minuter;
• ta bort köttet, sila och tillsätt potatis (3 knölar) och morötter;
• tvätta bovetet (100 g) och tillsätt det i pannan;
• när vattnet kokar, låt det stå i 10 minuter och ta bort från spisen;

• tillsätt nötkött och örter.

Denna soppa kan och bör ätas av mammor. Men resten av din familj kommer inte att vägra det heller.

Från blomkål

• Koka tärnad potatis (4 knölar) i en kastrull;
• lägg till blomställningar (250 g) och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter;
• gryta lök (1 st.) med morötter (1 st.);
• tillsätt dem i buljongen och koka i ytterligare 10 minuter.

Kan användas i i vanlig form eller vispa i en mixer tills den är mosad.

Många mammor fortsätter att övervaka sin figur medan de ammar. Dessutom är det under denna period som kvinnor är särskilt uppmärksamma på sin vikt och försöker snabbt komma i ordning. Detta måste göras på ett sådant sätt att det inte skadar barnet. När allt kommer omkring kan överdrivna dieter under amning störa mjölkens kvalitet och hindra den nyföddas korrekta utveckling.

Nutritionister tror att det under amning är värt att först och främst vara uppmärksam på näringsrik mat. De ger följande rekommendationer:

• håll dig till grunderna för hälsosam kost;
• varje strikt diet under amning kommer att negativt påverka inte bara barnets hälsa, utan också kvinnans återhämtning efter förlossningen;
• Att äta för två är skadligt både för din figur och för ditt barns hälsa;
• försök att skapa en balanserad och varierad kost;
• introducera "farlig" mat gradvis och i små portioner;
• Kvaliteten på maten är viktig, inte dess kvantitet.

Under de första dagarna efter förlossningen, följ en strikt diet. TILL Fastelavnssoppa Du kan lägga till magert nötkött. Bovete, ris och majsgröt. Dieten ska innehålla svagt te och dricksvatten.

Kefir, keso och fermenterad bakad mjölk är tillåtna för ammande mödrar efter 15 dagar. Vid denna tidpunkt kan du inkludera kokt och grönsaksgryta och små portioner pasta.

Skadliga livsmedel under amning

Vi kom på behovet av soppor under amning. Men det är viktigt att bara förbereda dem från säkra ingredienser. De som inte kan skada barnet. Du bör inte lägga till kosten under amning:

• fett kött och rökt korv. Fet mat kan öka kolesterolnivåerna i blodet och leda till övervikt. På frekvent användning förstoppning kan uppstå;
• fisk. Förbered inte buljonger med hjälp av fisk kött. Även om det har mycket smältbart protein, innehåller det allergener. Fisk kan endast användas om spädbarnet inte har några negativa manifestationer av det;
• halvfärdiga produkter. Vill du lägga till dumplings eller andra halvfabrikat i din soppa? Borde inte göra det. Halvfabrikat framställs av produktionsrester och är rika på allergener som mononatriumglutamat;
• varma såser och kryddor. Kryddig och kryddstark matändrar smaken på mjölk. Undvik röd paprika, vitlök, chilisås och andra örter och kryddor. De kan få barnet att överge bröstet;
• röda produkter. I tomater, röd paprika osv. innehåller ett pigment som de har sin färg på. Han är starkt allergen. Soppa för en ammande mamma som använder dessa ingredienser är förbjuden;
• svamp. Dessa produkter är förbjudna på grund av risken för förgiftning. Men även om du lagar buljong från beprövade butiksköpta champinjoner, finns det en risk för överdriven "belastning" av inte färdigformade mag-tarmkanalen barn.

Fördelarna med soppor är utom tvivel. Men för att mammans mat inte ska skada barnet är det nödvändigt att förbereda det korrekt. Vi hoppas att vår artikel hjälpte till att diversifiera ditt bord och hjälpa ditt barn att utvecklas ordentligt. Nu vet du vilka soppor en ammande mamma kan äta.

Det är ingen hemlighet att barnets hälsa direkt beror på hans mammas allmänna tillstånd, även långt före födseln. Medan du ammar bör varje mamma också ta hand om sin hälsa och om hennes kost är korrekt först. En av huvudrätterna som bör finnas i daglig näring alla ammande mamma behöver soppa. Dessutom måste denna maträtt uppfylla vissa krav, särskilt under de första månaderna av amning.

Vilka soppor kan en ammande mamma äta under de första månaderna?

En av grundreglerna när man lagar soppa till en ammande mamma är att den inte ska innehålla mycket kryddor eller styrka, det gäller speciellt de som tillagas i fisk eller köttbuljong. Om du vill förbereda fisksoppa kan du inte använda den till det. fet fisk. När du väljer ett sopprecept för en ammande mamma bör du vara uppmärksam på listan över ingredienser som ingår i den. Önskvärda ingredienser skulle vara ris, bovete, kål, gurka, zucchini, pumpa, vermicelli, fiskfilé eller magert kött (kanin, kyckling, kalvkött, kalkon). Alla utvalda produkter måste också vara färska - detta har en positiv effekt på färdig rätt. När du väljer mat till en maträtt är det lämpligt att medvetet undvika färgglada ingredienser eller försöka konsumera dem i så små mängder som möjligt.

Soppa "Dietary"

Genom att förbereda soppa för en ammande mamma med hjälp av detta recept kan du sluta med en lätt varm rätt. För att förbereda det måste du ta en burk gröna ärtor, skala zucchini, morötter, tomater, en paprika, 3 medelstora potatisar och finhacka dem, koka dessa grönsaker i kokande vatten tills de är klara. Sedan i grönsaksbuljong Tillsätt hackad dill och selleri och låt sedan dra. Soppa för en mamma som ammar den första månaden efter förlossningen är klar.

Mör soppa med kanin

Soppa tillagad enligt detta recept kommer att vara mer tillfredsställande än bara grönsaksbuljong. För att förbereda det bör du ta ett halvt kilo kaninfilé, 150 g sötpotatis, samma mängd selleri, 7 skedar gröt, samt lökgrönt och några vitlöksklyftor.

Köttet måste kokas - för detta är det fyllt med vatten, hälften av sellerin, hackad, läggs till pannan i stora bitar, samt hackad vitlöksklyfta. I denna komposition är det nödvändigt att förbereda köttbuljong.

Separat, i en stekpanna med smör, stek den återstående vitlöken, liksom löken den måste först hackas.

Efter att buljongen är tillagad (detta tar ungefär en timme), bör du ta bort köttet från den och hacka den och sila buljongen. Du bör lägga till hackade grönsaker och steka till det och sedan koka upp det igen. Tillsätt havregryn och köttbitar i soppan ett par minuter före den sista tillagningen av grönsakerna. Efter det nästan färdig soppa För en ammande mamma bör det brygga i cirka 10-15 minuter.

Svampsoppa

Original lätt varm soppa, som innehåller en stor mängd protein, kan tillagas av grönsaker och svamp. För att göra detta måste du ta 5 potatisar och, efter att ha skurit knölarna i remsor, tillsätt vatten och börja laga mat i 15 minuter. En morot ska hackas (du kan använda ett rivjärn) och 250 g champinjoner skärs i strimlor. Morötter och svamp ska stekas i smör, varefter de ska kokas in gemensam panna. Du bör även lägga till 1 kålrotsknöl, skuren i strimlor. I denna komposition bör soppan fortsätta att koka i 10 minuter. Efter detta måste du lägga till dill i pannan, samt en liten mängd kryddor efter smak. Soppa till en ammande mamma är klar.

Vegetarisk borsjtj

Vegetarisk borsjtj tillagas på exakt samma sätt som klassisk borsjtj, bara den skiljer sig från den i fullständig frånvaro av kött. Detta är en av perfekta recept soppa för en ammande mamma den första månaden efter förlossningen.

För att förbereda det måste du skala ett par betknölar, samma mängd morötter och 5-6 st. potatisar. Dessa grönsaker ska skäras i strimlor och, efter att ha tillsatt saltat vatten, koka i 15-20 minuter. Efter denna tid, tillsätt hackad kål (400 g) och 50 g tomatpuré i pannan. När du förbereder soppa för en ammande mamma enligt detta recept räcker det att koka den tills den blir mjuk kål. När målet är uppnått lägger du finhackad dill i pannan och låter den brygga i 10 minuter. Soppan är klar.

Kycklinglever köttbullsoppa

Om frågan uppstår om vilken typ av soppa som ska förberedas för en ammande mamma under den första månaden efter förlossningen, bör du inte tappa det ursprungliga enkla receptet på soppa med köttbullar och kycklinglever ur sikte.

För att förbereda det måste du ta en lök och 300 g kokt lever (kyckling). Dessa ingredienser måste malas i en mixer och rostade krutonger tillsätts till den totala massan, ett rått ägg, 30 g smör. Från den resulterande massan ska du bilda små bollar - köttbullar.

I en separat panna måste du koka sex potatisar, skära i kuber så snart rotfrukterna är klara, lägg till leverbollarna. I denna komposition ska soppan kokas i ytterligare 5 minuter, varefter grönsakerna tillsätts. Soppan är klar.

Mager nötköttssoppa

Vilka soppor kan en ammande mamma äta under de första månaderna av amning? Först och främst låg fetthalt. Därför måste även köttbuljong göras av dietkött.

För att förbereda nötbuljongsoppa, ta 0,5 kg kött och koka det med en persiljarot i en kastrull med vatten i ett par timmar på låg värme. Det kokta köttet ska skäras i tärningar och buljongen ska silas. Tillsätt sedan 6 tärnade potatisar i buljongen och koka i 25 minuter.

I en stekpanna, där du först behöver smälta smöret, ska du steka en finhackad lök och en morot.

Efter detta, tillsätt ett par matskedar tomatpuré och sauterade grönsaker till buljongen. Soppan ska saltas och hackade örter ska tillsättas.

Kycklingsoppa

En av bästa sopporna för mammor som ammar under den första månaden av ett barns liv - kyckling, kokt med grönsaker. Denna soppa ska inte tillagas från broilerfiléer eller kycklingvingar. Den idealiska ingrediensen att förbereda en sådan maträtt blir det fransyska(bröst) på en vanlig tam värphöna - dess kött är inte alls fett.

Grönsaker till buljongen bör förberedas separat. För att göra detta, ta en liten zucchini och lite fänkålsrot. Dessa ingredienser ska skäras i små tärningar och stekas i en uppvärmd stekpanna i solrosolja i 5 minuter, varefter grönsakerna ska stuvas lite.

B påsvetsad kycklingbröst Lägg till stekta och stuvade grönsaker till buljongen och koka den i denna komposition i ytterligare 5-10 minuter. I slutet av tillagningen tillsätts finhackade örter efter smak till soppan (helst dill).

Fisksoppa

En av de bästa sopporna för en ammande mamma är också fisk. Huvudregeln när man förbereder en sådan maträtt är rätt fisk. Hon borde inte vara tjock. Idealiskt alternativ blir laxhuvudet, filé havsabborre eller spegelöring.

För att förbereda denna soppa kokas buljongen separat. För att göra detta, fyll fisken med vatten och koka i 10 minuter. Efter detta, fisken från färdig buljong bör tas bort och ställas åt sidan.

Nu måste du lägga till finhackade sauterade pickles (2-3 st.) till buljongen. Sedan ska kokt och tvättat pärlkorn (3-4 matskedar), 3-4 potatisar skurna i tärningar, en riven morot och hackad lök skickas dit. Soppan ska kokas tills alla dess ingredienser är klara.

I slutet av tillagningen tillsätts hackad fiskfilé och finhackad dill och persilja i pannan.

Ostsoppa med röd fisk

Denna maträtt visar sig mycket välsmakande och näringsrik. Om en ung mamma konsumerar det, får barnet många användbara mikroelement från mjölken, vilket kommer att ha en gynnsam effekt på hans allmänna hälsa.

För att förbereda denna soppa, skala 3 potatisknölar, skär dem i tärningar och koka dem i 1,5 liter vatten i 7 minuter. Medan potatisen kokar är det dags att förbereda de andra grönsakerna. För att förbereda denna soppa, hacka en purjolök och en morot. Dessa ingredienser måste läggas till pannan med soppan och kokas i denna komposition i ytterligare 10 minuter.

Så fort grönsakerna nästan är klara, tillsätt 200 gram tärnad röd fiskfilé (det är lämpligt att välja låg fetthalt sort) och fortsätt koka i ytterligare 5 minuter. Nu är det dags att lägga till en i pannan smältost, vänta tills det har smält helt. Nu är soppan klar - strö över hackad dill och låt brygga i 10-15 minuter.

I färdig form Denna maträtt är inte bara mycket välsmakande, utan också otroligt aromatisk.

Vilka soppor är kontraindicerade för en ammande mamma under den första månaden av amning?

Den allra första delen av artikeln listar de grundläggande reglerna som måste följas när du väljer ingredienser för att förbereda soppa för en ung mamma. Att veta vilka soppor en ammande mamma kan äta, är det möjligt att utesluta de som inte är det.

Först och främst bör du undvika första kurser beredda med mjölk - de kan orsaka laktosallergi hos ett barn.

För det andra bör soppor för en ammande mamma inte vara kalorifattiga - totalt bör minst 1600 kcal konsumeras per dag, och när man bestämmer den dagliga kosten bör särskild uppmärksamhet ägnas åt närvaron av långsamma kolhydrater i maten.

Soppa till en mamma som ammar de första månaderna efter sitt barns födelse ska inte innehålla ingredienser som t.ex. surkål, rädisor, rädisor, fermenterade ostar, baljväxter, räkor, kräftor, fett kött, ister eller korv. Rekommenderas inte heller överdriven användning olika rökt kött och produkter med syntetiska livsmedelstillsatser.