Bläckfisksallad med grön gurka och lök. Sallad med bläckfisk och gurka

Receptet på sallad med bläckfisk, ägg och gurka är en av mina favoriter. Det är enkelt och snabbt att tillaga; inga speciella ingredienser eller kulinariska färdigheter krävs. Huvudsaken är att inte överkoka bläckfisken, detta känslig produkt, som inte gillar långvarig värmebehandling.

Det finns många alternativ för att förbereda bläckfisksallad. För mig personligen är bläckfisksallad godast med ägg och färsk gurka. Grönsaker ger fräschör till rätten kryddig ton och passar bra till skaldjur. Resultatet är välsmakande, tillfredsställande och hälsosam maträtt, som passar för en familjemiddag och för festligt bord.

Ingredienser:

• 400 g bläckfisk
• 2 gurkor
• 4 ägg
• 1 lök
• 4 msk. l. majonnäs
• 75 ml renat vatten
• 75 ml vinäger
• 1 tsk. Sahara
• 2-3 kryddnejlika knoppar
• salt att smaka
• pepparblandning 0,25 tsk.

Hur man förbereder en sallad med bläckfisk och ägg och gurka:

Förbered och marinera först löken. Låt oss rengöra huvudet vit lök. Skär den i tunna halvringar. Lägg i en liten skål. Strö över socker och en blandning av paprika. Lägg till några kryddnejlikaknoppar för smak. Häll på kokande vatten, tillsätt vinäger och låt marinera i 15 minuter.

Koka äggen hårt i 9 minuter. Låt svalna, skala, skär i halvor och skär i strimlor.

Låt oss nu komma till bläckfisken. Om du använder fryst skaldjur måste det tinas i förväg. rumstemperatur. Tvätta sedan bläckfisken noggrant. Lägg dem i en djup skål, häll kokande vatten över dem och lägg dem sedan genast i en skål med isvatten. Tack vare den plötsliga temperaturförändringen kommer bläckfiskens hud att krulla och skala lätt. Låt oss ta bort brosket och inälvorna och återigen skölja vår huvudingrediens noggrant under rinnande vatten.

Lägg den sedan i en kastrull med kallt vatten och sätta eld på den.

Efter kokning, koka bläckfisken i 30 sekunder, stäng sedan av värmen och låt dem stå i varmt vatten i 10 minuter.

På så sätt blir bläckfisken inte överkokt och blir mör. Lägg dem sedan i ett durkslag och skär i strimlor.

Låt oss tvätta gurkorna. Låt oss skära dem på samma sätt som resten av ingredienserna. Om så önskas kan du först skala grönsakerna för att göra dem mjukare.

Blanda sedan ihop alla ingredienser till salladen i en djup skål. Häll hackad skaldjur, kokta ägg och gurkor i den. Sila av löken från marinaden och lägg den i salladsskålen.

Sallad med bläckfisk och ägg och gurka, tillsätt lite salt och peppar.

Låt oss lägga till majonnäs. Du kan använda både hemgjord och köpt majonnäs.

Jag tror att alla älskar sallader med bläckfisk. Dessa havsprodukter innehåller mycket användbara ämnen vem gör stor nytta för folk. De säger att de som äter rätter gjorda av dem inte åldras och inte oroar sig för sjukdomar. Du kanske har hört talesättet: ett dåligt huvud ger ingen vila åt dina fötter. Så det här handlar inte om bläckfisk.

Även om dessa underbara varelser består av ett huvud och 10 ben, har de den mest utvecklade hjärnan. Därför kan vi dra slutsatsen att tack vare vitaminerna och elementen som finns i dem kommer de som äter dessa skaldjur inte bara att vara friska utan också smarta. Killar, jag bjuder på flera sallader med dessa bläckfiskar.

Jag provade den här salladen på någons födelsedagsfest. Jag gillade verkligen smaken av den. Det är inte för inte som de säger: när du väl provar det kommer du att vilja ha mer och mer. Så jag ville berätta hur man lagar det unik maträtt. Jag tror att du också kommer att gilla det, eftersom det kan placeras på alla helgdagar och nyårsbord.

Ingredienser:

• Inlagda gurkor - 2 st.;
• Bläckfisk - 3 st.;
• Ägg - 3 st.;
• Lök - 1 st.;
• Majonnäs - 3 msk. skedar;
• Salt att smaka.

1. Ta fryst bläckfisk. Vi tinar upp dem, det är lämpligt att inte tina dem helt, så att de lätt kan rengöras. Vi rengör den så här: vi placerar den inte helt upptinade musslan i kokande vatten i ungefär en halv minut, filmen börjar lossna i vattnet. Sedan kraftigt under kall stråle och rensa bort resterna med en kniv.

Glöm inte att ta bort den tunna filmen inuti och utanpå, då blir bläckfisken mycket mörare och mjukare.

2. Låt oss nu koka bläckfisken. Vi lägger slaktkropparna i saltat vatten, som kokar, och när det kokar igen tar vi ut det igen. Låt svalna och skär i ringar.

Om du kastar bläckfisken inte i saltat vatten, men tillsätter salt senare, tar det inte mängd som krävs salter på grund av deras struktur.

4. Hacka sedan löken i små tärningar.

För att säkerställa att löken inte är bitter måste du först skära den och sedan kasta in den varmt vatten. Och sedan kallt, men det är bättre att ta en icke-bitter variant direkt.

5. Nu kommer vi till gurkorna, vi skär dem också i små kuber.

6. Vi börjar montera vår sallad. Tillsätt först lök och ägg.

7. Sedan ringar bläckfisk.

8. Tja, vi avslutar vår sallad med gurka och majonnäs. Blanda allt.

9. Tillsätt därför salt efter smak.

Läcker sallad med bläckfisk, gurka, ägg och lök

Här uppmärksammar jag en sallad som inte skiljer sig mycket från den tidigare, men det finns fortfarande förändringar. Det kan göras både på vardagar och på helgdagar, du behöver bara dekorera det lite. Och för dem som är på diet, det finns inget bättre sätt att säga att titta på sin figur, vi kommer att göra den här rätten utan majonnäs.

Ingredienser:

Till salladen

• Inlagd gurka - 2 st.;
• Lök - 1 st.;
• Bläckfisk - 4 st.;
• Konserverad majs - 150 gr.;
• Ägg - 5 st.

För tankning

• Olivolja - 2 msk. skedar;
• Svart eller vitpeppar - efter smak;
• Salt att smaka;
• Citronsaft - 0,5 tesked.

1. Låt oss först koka bläckfisken i lättsaltat vatten. Se hur du städar och lagar mat ovan.

2. Skär gurkorna i tärningar och lägg i en salladsskål.

3. Skär bläckfisken i ringar. Lägg på gurkor.

4. Skär löken i fina tärningar och lägg den ovanpå.

5. Hacka äggen i tärningar med en äggskärare och lägg i alla ingredienser.

6. Salta vätskan från majsen och tillsätt den där.

7. Låt oss nu tanka. I olivolja tillsätt citronsaft, svart- eller vitpeppar (röd är inte tillåten) och tillsätt lite salt. Lägg till vår sallad och blanda ihop allt.

Jo, vi gjorde en sallad, ät den och njut av smakerna.

Hur man gör en läcker bläckfisksallad

Här är en annan läcker sallad som jag tror att du kommer att gilla. Denna sallad är i allmänhet enkel och har ett minimum av ingredienser. Den här rätten kan sägas vara för lata, den lagar sig snabbt och har delikat smak och en fantastisk arom tack vare gröna gurkor. Så låt oss laga det tillsammans.

Ingredienser:

• Grön gurka - 250 gr.;
• Ägg - 4 st.;
• Dill - 12 grenar;
• Bläckfisk - 400 gr.;
• Majonnäs - 2 msk. skedar.

1. Hur man rengör och kokar bläckfisk, se detta recept

2. Skär dem i ringar.

3. Finhacka dillen och lägg i bläckfisken.

4. Gör gurkan till små rutor och lägg den i vår sallad.

5. Koka och riv äggen. Vi lägger det i våra ingredienser.

Tja, som jag sa mest snabb sallad redo, sätt dig ner och försök.

Förbered en sallad med bläckfisk, färsk gurka och ägg

Jag lärde mig den här salladen i Turkiet, men jag förbättrade några av ingredienserna och den blev ganska bra. Om du vill testa så skriver jag receptet nu.

Ingredienser:

Till salladen

• Bläckfisk -350 gr.;
• Konserverade ärter - en halv burk;
• Ägg - 3 st.;
• Små gurkor - 2 st.;
• Krabbpinnar - 150 gr.

För tankning

• Majonnäs - 3 matskedar;
• Vitlök - 6-10 kryddnejlika;
• Citronsaft - 0,5 tesked;
• Kryddor till fiskrätter– vi tittar på smak.

1. Rengör bläckfisken, koka i saltat vatten, skär i strimlor.

2. Ta en gurka och skär den i strimlor i en skål.

3. Lägg hackad i strimlor krabbpinnar.

4. Riv sedan äggen.

5. Sedan bläckfisk med ärtor.

Salladen är allt monterad. Nu ska vi tanka. För att göra detta, ta majonnäs och tillsätt vitlök, desto mer, desto godare, citronsaft (bara lite) och kryddor för fiskrätter. Blanda väl och lägg till vår färdiga maträtt.

Förresten, lägg inte dill i dressingen, det kommer att förstöra all smak.

6. Blanda hela salladen och låt den dra.

Sallad med konserverad bläckfisk

Vill du ha en till välsmakande maträtt. Då ska jag nu berätta varför. Faktum är att det inte finns något behov av att rengöra och koka bläckfisken, och det gör vår matlagning mycket lättare. Vi kommer trots allt ha det klart här, så salladen blir snabb och kan göras till middag, frukost eller lunch.

Ingredienser:

• Konserverad bläckfisk - 1 burk;
• Ägg - 3 st.;
• Gurkor - 2 st.;
• Bearbetad ost - 2 förpackningar;
• Vitlök - 5 kryddnejlika;
• Persilja - 6 kvistar;
• Senap - en halv tesked;
• Svartpeppar - efter smak;
• Majonnäs - 2 msk. skedar.

1. Häll ut bläckfisken ur burken, den är redan skuren.

2. Koka äggen, skala och skär i små bitar.

3. Skär smältosten i rutor.

4. Pressa vitlöken genom en press eller så kan du finhacka den med en kniv.

5. Finhacka persiljan.

6. Skär gurkorna i små tärningar.

7. Blanda nu alla ingredienser och tillsätt majonnäs, senap, svartpeppar och salt. Knåda igen.

Nåväl, det är det killar, salladen är klar. Kom gärna till bordet!

Så enkelt och läckra recept Du kommer definitivt att behöva dem för alla fester. De är väldigt lätta och känsliga. Och viktigast av allt, de är väldigt mättande. Det är värt att prova en gång - då kommer du inte att kunna dra av det i öronen!

Laga utsökt semester sallad med bläckfisk kan du snabbt, bokstavligen på 10 minuter och enkelt. Det viktigaste är att koka skaldjuren rätt så att köttet inte blir segt. Låt oss titta på det i detalj, med steg för steg bilder hela tillagningsprocessen. Följ bara instruktionerna och gläd dina nära och kära med nya gastronomiska smaker.

Ingredienser:

Hur man gör bläckfisksallad med färsk gurka

1 . Lägg vatten att koka i en kastrull och koka ägg i en annan panna. Skölj bläckfisken (tinad i rumstemperatur) och häll kokande vatten över så att skinnet lättare lossnar. Rengör skaldjuren, ta bort ryggrad, skinn och inälvor. Tvätta gurkorna och skär i strimlor. Lägg i en salladsskål.

2 . Hacka dillen och lägg i gurkorna.

3 . Lägg bläckfiskarna i kokande vatten i 1-2 minuter. Ta bort, kyl och skär i strimlor.

4 . Skala och skär äggen. Lägg till salladsskålen.

5 . Smaksätt med majonnäs. Om så önskas kan du lägga till salt och peppar.

Läcker sallad med bläckfisk, färska gurkor och kokta ägg är klar

Smaklig måltid!

I olika kök världens populäraste bläckfiskrätter olika rätter. Men oftast används denna typ av bläckfisk som ingrediens för sallader. Dessa är kanske värda att uppehålla sig vid. Men först, några ord om hur man förbereder bläckfisk för sallad.

Hur man lagar bläckfisk

Till salladen kan man i princip använda bläckfisk på burk. Det finns ingen anledning att bråka med dem alls. Öppnade burken, skar den och det var klart. Men om du vill kan du köpa rensade och frysta slaktkroppar av bläckfisk och sedan koka dem själv.

Det finns inga speciella knep i denna fråga. Ta bort bläckfisken från kylen och tina i en timme. I slutet av denna process, häll vatten i en kastrull eller gryta och sätt på eld. Medan vattnet kokar sköljer du bläckfiskkropparna i kallt rinnande vatten.

Tillsätt några svartpepparkorn och ett par lagerblad i kokande vatten. Men du bör inte lägga till salt i vattnet, även om många recept indikerar motsatsen. Detta är strukturen hos bläckfiskkött. Det är bättre att salta dem tillsammans med resten av salladsingredienserna.

Lägg bläckfiskkropparna i kokande vatten och koka i 30 sekunder till 1 minut. Efter detta, ta bort slaktkropparna med en hålslev och skölj igen med kallt vatten. På grund av oerfarenhet kan bläckfisk överkokas och de blir sega. Inget fel med det. Problemet åtgärdas enkelt. Du behöver bara fortsätta koka dem i ungefär en timme till. Under denna tid kommer skaldjursköttet att bli mjukt igen, även om det förlorar sin elasticitet.

Det kommer att ta längre tid att hantera ourtagna slaktkroppar, så du bör inte bråka med dem. Om det inte finns någon annan väg ut, bör du innan du bearbetar och förbereder dem leta efter tydliga instruktioner eller rådgöra med mer erfarna personer.

Fler recept

Precis som alla andra liknande rätter kan en sallad med bläckfisk, ägg och gurka tillagas i tusental olika sätt. T.ex, bra tillägg De tre huvudprodukterna i detta mellanmål kan vara: räkor, morötter (både vanliga och koreanska), bönor, svamp, potatis och till och med rödbetor.

Naturligtvis ska du inte blanda alla dessa produkter i en sallad. Men tillsätt en eller två nya ingredienser klassisk version Det är alltid möjligt. Det är möjligt att just ett sådant improviserat recept kommer att bli en signaturfamiljerätt.

Populära recept för denna sallad skiljer sig endast i små ersättningar av ingredienser. Hemmafruar lägger till ris, skinka, inlagd gurka, ost,...

Alternativ 1 (enklast)

Bläckfisksallad är lätt att förbereda och gott. Jo, beroende på vilka produkter som blandas med bläckfisk kan det också vara diet. Dessa inkluderar den enklaste att förbereda namnlös sallad med denna skaldjur - från bläckfisk, gurka och ägg. Tillsammans med redan specificerade ingredienser Detta mellanmål inkluderar:

• bläckfisk - 100 g;
• färska gurkor - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• grön ärta(konserverad) - 100 g;
• svartpeppar (malen), vinäger, socker och salt - efter smak;
• majonnäs - till dressing.

För att göra salladen riktigt god måste du börja med att sylta löken. För att göra detta, skär den i halva ringar, tillsätt salt, tillsätt vinäger, en nypa socker, blanda och låt stå i 15 minuter (inte mer). Bara ett råd: ju tunnare löken skärs, desto delikatare blir smaken på salladen. Så det finns ingen anledning att skynda sig in i den här frågan.

Koka ägg och svalna under ström kallt vatten.

Skär kokta bläckfiskkroppar i tunna strimlor. Gurkor - i små kuber. För att göra detta är det bäst att först skära dem i cirklar och sedan skära varje cirkel i kuber. Lägg den hackade bläckfisken och gurkan i en salladsskål, tillsätt löken (marinaden måste rinna av först) och blanda allt.

Skala äggen, skär i strimlor och lägg till resten av produkterna. Lägg gröna ärtor där (utan vätska). Krydda den resulterande salladen med salt och peppar och blanda noggrant.

Krydda bläckfisksalladen med gurka och ägg med majonnäs. Men om du vill få ett mellanmål med mindre kalorier, kan du använda hemgjord sås istället salladsdressing. Det görs helt enkelt. Du måste blanda vegetabilisk olja och citronsaft i en liten behållare. Såsen är klar. Den är förresten perfekt för att dressa alla sallader med fisk eller skaldjur.

Alternativ 2 (med pickles)

Denna sallad är nästan densamma som den första, med ett undantag. Den använder inte färsk, men inlagd eller inlagd gurka. Som regel läggs inte gröna ärtor till denna version av bläckfisksallad. Men om du vill kan du lägga in det - det kommer inte att vara överflödigt. I allmänhet behövs följande ingredienser för denna version av bläckfisksallad med gurka och ägg:

• bläckfisk - 100 g;
• inlagda eller inlagda gurkor - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• lök - 1 litet huvud som väger ca 100 g;
• majonnäs - till dressing.

Denna typ av bläckfisksallad tillagas enkelt. Löken skärs i tunna halvringar, övriga ingredienser, inklusive kokta bläckfiskkroppar, i strimlor. Ingredienserna blandas i en salladsskål och kläds med majonnäs eller dressingen som beskrivs ovan.

Picka lök i I detta fall inte värt det. Redan inlagda eller inlagda gurkor kommer att lägga pikant till förrätten.

Alternativ 3 (med smältost)

Och en annan variant av den första versionen av bläckfisksallad med gurka och ägg. Färska gurkor placeras i den, och två nya ingredienser tar platsen för lök och gröna ärtor:

• bläckfisk - 100 g;
• färska gurkor - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• smältost - 1 förpackning (80-100 g);
• vitlök - 3-4 kryddnejlika (för dressing);
• majonnäs - till dressing.

Principen för att förbereda denna variant av sallad skiljer sig inte från de två föregående. Kyl osten och riv den grovt rivjärn. Skär resterande ingredienser i strimlor och blanda med ost. Om så önskas kan förrätten saltas något.

Denna sallad ska kläs med majonnäs, som blandas med pressad eller finhackad vitlök.

Alternativ 4 (med ris)

Denna sallad är beredd inte mindre enkelt än de tidigare alternativen. Den är förresten också diet. Så kamrater som håller koll på sin vikt kan äta den utan större oro. Följande ingredienser kommer att behövas för rissalladen:

• bläckfisk - 500 g;
• färska gurkor - 200 g;
• ägg - 3 st.;
• ris - 100 g;
• sallad (löv) - 1-5 st.;
• svart och vit peppar (mald), salt - efter smak;
• vegetabilisk olja och citronsaft - för dressing.

Kokt eller konserverad bläckfisk skär i tunna remsor. Koka ägg och ris och svalna sedan. Skala äggen, skär i halvor och separera vitan från gulorna. Lägg äggulorna i en separat skål, skär vitorna i strimlor och lägg i skålen med bläckfisken.

Skala gurkorna, skär på längden i tunna skivor och sedan på tvären i strimlor. Lägg den resulterande produkten i en skål med den halvfärdiga salladen. Riv där ett salladsblad fint med händerna. Tillsätt salt, peppar (båda typerna) och blanda noga.

För dressing, mosa med en gaffel i en grund form äggulor, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja och några droppar citron juice. Blanda ordentligt. Färdig sås krydda salladen. Förresten är det lämpligt att använda olivolja för dressing. Men inhemsk - solros - är också lämplig. Huvudsaken är att den är luktfri.

Lägg den färdiga bläckfisksalladen i en salladsskål vars botten är klädd med de återstående fyra salladsbladen. Skålen är klar.

Alternativ 5 ("Havets friskhet")

Trots det faktum att grunden för alla ovanstående sallader är bläckfisk, gurkor och ägg, förbjuder ingen att lägga till andra produkter till den. Till exempel innehåller alternativet med det romantiska namnet "Sea Freshness" en bra uppsättning läckra ingredienser:

• bläckfisk - 300 g;
• färska gurkor - 200 g;
• ägg - 4 st.;
• krabba pinnar - 200 g;
• paprika (helst flerfärgad) - 2-3 baljor (cirka 200 g);
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• dill, salt - efter smak;
• gräddfil - till dressing.

Hårdkoka äggen, kyl under rinnande kallt vatten, skala och skär i strimlor. Kokt bläckfisk skär i ringar paprika och gurkor - i remsor, krabba pinnar - i tunna cirklar.

Blanda de beredda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt salt, strö över finhackad dill, tillsätt en pressad vitlöksklyfta och blanda. Det är bättre att krydda denna sallad med gräddfil, även om majonnäs och dressing med vegetabilisk olja duger. Det visar sig mycket gott och långt ifrån banalt.

Alternativ 6 (med skinka)

Denna bläckfisksallad kommer definitivt att tilltala den starkare hälften av mänskligheten. Många män uppfattar ju inte alls sallad som mat om det inte finns kött i den. Och i den här typen av sallad med bläckfisk, gurka och ägg är det en av ingredienserna:

• bläckfisk - 250 g;
• färska gurkor - cirka 100 g;
• ägg - 2 st.;
• skinka - 200 g;
• ost durum sorter– 100 g;
• paprika - 1 st.;
• konserverade gröna ärtor - 50 g;
• lök - ett halvt medelstort huvud;
• svartpeppar (mald), salt - efter smak;
• majonnäs - till dressing.

Skär gurkan i små tärningar, paprika och lök i halvringar och häll upp i en djup salladsskål. Lägg gröna ärtor där också. Blanda. Skär kokt bläckfisk i halva ringar, kokta ägg och skinka - tärningar och lägg till grönsaker. Tillsätt riven ost till de krossade ingredienserna, tillsätt salt och peppar och blanda. Krydda den färdiga förrätten med majonnäs så kan du servera rätten till bordet.

Videorecept från kocken Ilya Lazerson

Skådespelaren John Barrymore sa en gång: "En riktig kvinna kan skapa en vacker hatt ur ingenting." gourmetsallad och en högljudd skandal." Bläckfisksallad med gurka och ägg bekräftar detta tydligt. Verkligen, minimiuppsättning ingredienser, en halvtimme i köket - och gourmet mellanmål skaldjur och grönsaker är klara.

Hur förbereder man en öm och otroligt god bläckfisksallad?

Hemligheten med matlagning läcker salladär väldigt enkelt: du måste välja rätt bläckfiskkött. Och för detta är det nödvändigt att ta hänsyn till följande nyanser:

• Först och främst bör du vara uppmärksam på lukten av bläckfisk - de ska ha en lätt marin arom. Om bläckfisken inte har någon lukt betyder det att den har varit frusen.
• Bläckfiskkadaver ska lätt lossna från varandra. Om bläckfiskarna håller ihop är detta ett bevis på att de redan har tinats, och smaken på rätten kan vara hopplöst bortskämd.
• Färgen på bläckfisken är också av stor betydelse: filmen kan vara av vilken nyans som helst, till exempel grå och till och med lila, men köttet måste vara uteslutande vitt.

Det finns också hemligheter i processen att förbereda en sallad av bläckfisk, gurka och ägg:

• Det viktigaste är att inte överkoka bläckfiskköttet, annars blir det väldigt segt, av samma anledning finns det ingen anledning att låta dem svalna i den kalla luften;
• för att lägga till pikantitet till köttet kan du lägga till kryddor och örter under tillagningen;
• Du kan lägga både färsk och inlagd gurka till salladen;
• Majonnäs eller olivolja är idealisk för dressing;
• för att göra salladen mör krämig smak Du kan lägga lite gräddfil i majonnäs.

"Vår" sallad - ett lätt och hälsosamt mellanmål

Denna sallad med bläckfisk och gurka kan med rätta anses vara den mest utsökta och hälsosamma. Och den förbereder sig väldigt snabbt och enkelt. Tro mig inte? Låt oss försöka!

Förening:

• 4 kycklingägg;
• färska salladsblad;
• 350 g bläckfisk;
• 2 färska gurkor;
• flera fjädrar av grön lök;
• 2 msk. l. klassisk yoghurt;
• 2 msk. l. bordsmajonnäs;
• salt och pepparblandning.

Förberedelse:

Bläckfisk, krabba pinnar, färsk gurka, ägg - perfekt kombination Ingredienser. Denna sallad kommer att bli en riktig dekoration för semesterbordet. Ingredienserna i receptet är för fyra portioner, så du kan ändra det utifrån dina behov.

Förening:

• bläckfisk - 2 slaktkroppar;
• 3 färska gurkor;
• 3 ägg;
• 150 g krabba pinnar;
• majonnäs;
• färsk dill;
• salt och pepparblandning.

Förberedelse:

Bläckfisk och ris: förbereder en rejäl och enkel aptitretare

Vi minns alla förfinad smak krabba sallad med ris. Det blir inte mindre gott om du byter ut krabbastavarna mot bläckfisk. Det speciella med detta recept är att vi steker bläckfiskköttet.

Förening:

• 0,5 kg bläckfiskkött;
• 4 ägg;
• 200 g ris;
• 2-3 färska gurkor;
• 2 msk. l. bordsmajonnäs;
• ½ msk. gräddfil;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Förberedelse:

För älskare av kryddig och kryddiga rätter Vi erbjuder ett salladsrecept från rökt bläckfisk Med inlagd gurka och ett ägg. Det är bäst att krydda den med majonnäs.

Förening:

• 200 g rökt bläckfisk;
• 2-3 potatisar;
• 2-3 ägg;
• 2-3 inlagda gurkor;
• grön lök fjädrar;
• bordsmajonnäs;
• salt och pepparblandning.

Förberedelse:

Här är ytterligare ett recept på en aptitretare med bläckfisk och ris. Färsk kål kommer att ge salladen en vårton. Sättet att servera denna sallad är intressant - den läggs ut i en jämn hög med en burk, och om du inte har tid att forma skålen kan du helt enkelt servera den i skålar.

Förening:

• ½ kålhuvud;
• 200 g ris;
• 2 färska gurkor;
• 200 g bläckfisk;
• grönska;
• majonnäs och salt.

Förberedelse:

Bläckfisksallad är smakrik, hälsosam, kalorifattig och väldigt enkel. Bläckfiskar i sig är en specifik produkt, men de som påstår att de är smaklösa vet helt enkelt inte hur man lagar dem! Hemligheten här är enkel: slaktkroppen av bläckfisk kokas i kokande vatten i högst tre minuter. Kokar du längre blir de sega och olämpliga för konsumtion. Var därför maximal uppmärksam på att tillaga bläckfisken, okej? Du kan förresten läsa mer om hur man lagar och väljer bläckfisk.

De återstående komponenterna i vår sallad med bläckfisk och gurka, som de säger, är opretentiösa. Hacka gurkor och örter som du vill. Och här lök vi behöver det för att skapa en "krispig" effekt i salladen. Det är lätt att ta bort bitterheten från "farfar klädd i hundra pälsrockar": skär den i bitar av önskad storlek och häll kokande vatten över den. Som regel räcker 15 minuter för att all bitterhet ska "avdunsta".

Mer information om produkterna:

• Medium bläckfisk 3 stycken (ca 300-400g)
• Lök - 1 medelstort huvud
• Gurkor - 3-4 stycken medium
• Ägg - 4 st
• Gröna efter smak (0,5 gäng för gourmeter räcker)

Sallad med bläckfisk och gurka

Rengör upptinad bläckfisk. För att göra detta, skålla dem med kokande vatten - den fläckiga huden kommer att "släppa" nästan av sig själv.

Kasta de rengjorda bläckfiskarna i kokande vatten och koka i 2-3 minuter. Glöm inte att du inte kan tillaga dem i mer än 3 minuter!

Hacka löken i tunna halvringar och häll kokande vatten över den. "Marinera" den i kokande vatten i 10-15 minuter.

Gurkor kommer att "låta original" i salladen om de skärs i halvcirklar 3-4 mm tjocka.

Äggen kan också hackas grovt, i ca 8 bitar vardera.

Häll av löken, skölj med kallt vatten och låt fukten rinna av.

Kokt bläckfisk ska ha en vacker rosa färg. Titta inuti varje slaktkropp - ibland finns det inälvor kvar där, de måste tas bort.

Hacka varje bläckfisk i remsor 3 cm långa och 0,5 cm breda. Naturligtvis är dessa dimensioner ungefärliga.

Hacka dina gröna.

Blanda alla ingredienser till salladen, tillsätt lite salt och smaka av med majonnäs.

Vår sallad med bläckfisk och gurka är klar. Smaklig måltid! Om du gillar skaldjur, prova en annan