Beredning av pizzadeg med torrjäst. pizzadeg

På morgonen varm pizza Med ostskorpa kommer att glädja en man som har kommit ut ur duschen (du behöver bara veta receptet snabbt test till pizza – och nu är du som skickligaste trollkvinna redo att trolla utsökt frukost!). Vid lunch kommer kollegor att njuta av en rejäl Marinara eller klassisk Margarita, som du delar med alla som arbetar med dig på samma kontor (hemlagad pizza på en tjock fluffig deg och efter uppvärmning mikrovågsugn smakar bra!) På kvällen kommer familjen att uppskatta pizza på det vanligaste jäst deg- med ett glas syrligt rött vin, en lätt fransk komedi och en varm hemtrevlig atmosfär.

En fest för vänner, en barnfödelsedag, en affärslunch under en paus mellan träningarna, ett möte med vänner, en picknick i naturen – pizza passar överallt, önskas överallt och behövs överallt.

Du har säkert ditt eget beprövade recept på pizzadeg som du använder år efter år: det sviker dig inte, passar dig helt och tvingar dig inte att surfa på nätet före varje middag för att hitta något som passar. Naturligtvis, i det här fallet är det osannolikt att du är intresserad av något annat alternativ - och ändå ... gå inte förbi! Nytt receptär alltid en chans att få användbar erfarenhet och registrera den i din personliga kokbok ett ännu bättre sätt att tillaga en välbekant maträtt.

Det är inte många som inser att hemligheten med läcker pizza ligger i bra test. Du kan experimentera med fyllningar under lång tid, du kan ersätta vissa komponenter med andra, välj oändligt den perfekta tomatsåsen, köp bara de bästa ostarna, men om basen är smaklös kommer du aldrig att få läcker pizza.

Låt oss prata pizzadeg, ska vi?

Den vanligaste jästdegen för tunn pizza

Ingredienser:

175 g mjöl;
125 ml vatten;
1 tsk jäst;
1/4 tsk salt;
1 st. l. vegetabilisk olja.

Lös upp jäst i varmt vatten, tillsätt salt, olja. Tillsätt gradvis mjöl, knåda mjukt, inte klibbigt, elastisk deg. När degen är klar, var inte för lat för att knåda den på bordet ytterligare genom att lägga till en eller två matskedar mjöl: jästdeg älskar tillgivenhet, och tre "bonus" minuters uppmärksamhet som du ger den kommer bara att förbättra kvaliteten på den färdiga rätten.

Täck skålen med en kökshandduk och ställ åt sidan på en varm plats tills den är dubbelt så stor. Efter det kan degen knådas och börja forma pizzan.

Den vanligaste jästdegen för frodig pizza

Den första hemligheten till en framgångsrik pizza frodig grund- degen för att förbereda detta alternativ kavlas ut lite tjockare än för tunn. Den andra hemligheten är lite olika proportioner av mjöl-vatten.

Ingredienser:

225 ml vatten;
300 g mjöl;
1 tsk jäst;
1/3 tsk salt;
2 msk. l. vegetabilisk olja.

Häll torrjäst varmvatten och vänta tills de börjar "spela". Efter det, tillsätt salt, tillsätt vegetabilisk olja (oliv - perfekt, solros - acceptabelt). Tillsätt gradvis mjöl, knåda en smidig, behaglig, inte klibbig deg. Vi lämnar den i en skål täckt med en handduk i 1-1,5 timmar innan den stiger (tiden beror på lufttemperaturen i rummet och kvaliteten på produkterna). Efter att ha fördubblat degen, fuskar vi och fortsätter att samla pizzan.

Pizzadeg utan jäst

Ingredienser:

2 koppar mjöl;
0,5 koppar mjölk;
1/2 tsk salt;
1/2 tsk soda;
2 ägg;
3 art. l. vegetabilisk olja.

Blanda mjöl, salt och läsk. I en separat skål, rör ner mjölk, ägg och smör. Häll två tredjedelar av mjölet i den flytande massan, rör om med en sked tills en homogen klibbig substans. Lägg skeden åt sidan, smörj händerna vegetabilisk olja och tillsätt gradvis det återstående mjölet och börja knåda. Knåda degen i minst 10 minuter - du ska få en slät, blank, jämn klump, mycket behaglig att ta på. Täck degen plastfolie och låt vila i 15 minuter. Därefter kan du arbeta med testet.

Kefir pizza deg recept

Kefirdeg är älskad av dem som föredrar snabba alternativ laga pizza - du behöver inte knåda länge, du behöver inte vänta på jäsning och jäsning. Ett annat betydande plus kefirdeg- banal bortskaffande av rester: det händer ofta att ett glas kefir finns kvar i förpackningen, som ingen längre vill dricka. Utgångsdatumet är på väg att gå ut, och en ny portion köptes på vägen hem fermenterade mjölkprodukter. Att slänga resterna bara sådär - handen reser sig inte, vilket betyder att du måste hitta på något som gör att du kan använda dem utan att tvinga din familj att dricka kefir som har stått i kylen i flera dagar. Utgång - kefirdeg för pizza.

Ingredienser:

1 glas kefir;
2,5 koppar mjöl;
10 ml vegetabilisk olja;
1 ägg;
1/3 tsk salt;
1/3 tsk soda.

Blanda mjöl, salt och läsk.

Blanda vegetabilisk olja, kefir och ägg i en separat skål.

Häll gradvis den torra blandningen i den flytande massan och rör om tills en homogen klibbig deg erhålls. Du kan inte knåda den väldigt länge - du kommer att "driva ut" all luft, och degen kommer att visa sig vara "täppt" och seg. När alla ingredienser har blandats, med händerna doppade i vegetabilisk olja, sprid degen i en väloljad form och sprid ut jämnt. Sedan kan du jobba med fyllningen.

Pizzadeg med gräddfil

Kanske, bland alla icke-kanoniska pizzadegalternativ, är det här det mest intressanta, välsmakande och bekväma. Ganska snabbt (max 10 minuter) och med minimalt arbete (uppmätt, blandat, mottaget) är du redo utmärkt grund för pizza - välsmakande, mört, inte torrt och inte hårt. Bra alternativ! Naturligtvis kommer en riktig pizzaiolo med största sannolikhet bara att svimma om du visar honom en otydlig massa utan jäst, som vi kommer att kalla gräddfil pizzadeg. Vi kommer inte att irritera honom - det kommer vi överens om officiellt matlagningsmästerverk på vätska gräddfilsdeg Vi kommer att kalla det en öppen paj, men sinsemellan kommer vi fortfarande att kalla det pizza. Hemlagad och extremt välsmakande.

Ingredienser:

1/2 kopp gräddfil;
1 ägg;
1/2 tsk soda;
1/2 tsk salt;
1/2 kopp mjöl.

Blanda gräddfil med ägg, tillsätt salt och läsk. Häll i mjölet och knåda med några skarpa rörelser en homogen klumpig deg. Vi sprider det i en välsmord form, jämnar ut det med en sked. Man kan jobba med stoppning.

Keso pizzadeg

Mjuk, med en behaglig krämig eftersmak, mör och torkar inte ut länge. Detta är degen som bör förberedas för två stora pizzor på en gång, för på den andra dagen, och även på den tredje, förblir den välsmakande och aptitretande.

Ingredienser:

250 g keso;
1 ägg;
50 g smör;
1/2 tsk salt;
1/2 tsk soda;
1,5 dl mjöl.

Mal keso med ett ägg, tillsätt läsk, salt och mjukt smör. Tillsätt gradvis mjöl, knåda mjuk deg. Det kan fastna lite i händerna - försök att begränsa dig till den angivna mängden mjöl för att inte "hamra" degen och göra den seg. För att sprida degen på en bakplåt, klä den med bakplåtspapper, smörj lätt med vegetabilisk olja och placera en degboll i mitten. Med våta händer sträcker du degen åt alla håll och får ett jämnt lager. Därefter kan du breda ut fyllningen.

Jästsmördeg till pizza

Och detta är det mest tidskrävande av alla ovanstående pizzadegrecept. Uppenbarligen kommer ingen att laga detta varje dag, men ibland kan du unna dig en underbar smördeg med jäst - den är mjuk och krispig och mör och fast på samma gång.

Ingredienser:

200 g smör;
3 koppar mjöl;
7 g jäst;
1/2 tsk salt;
3/4 kopp vätska;
1 ägg;
3 tsk Sahara.

Häll upp i en skål varmvatten, tillsätt socker och jäst.

Gnid snabbt in glassmöret i mjölet grovt rivjärn, blanda snabbt tills smulor erhålls.

Efter att jästen börjar "leka", tillsätt ägget, rör om väl och häll i mjölmassan. Vi rör om utan fanatism, om det behövs, tillsätt ytterligare en sked eller två mjöl, samla degen till en boll och täck skålen med matfilm, gömma degen i kylskåpet i 1,5-2 timmar. Efter det kan degen tas ut och skäras.

Öl pizzadeg

Ingredienser:

1/2 glas öl;
125 g smör (ett halvt paket);
1/3 tsk salt;
1/3 tsk soda;
1,5-2 koppar mjöl.

Öl blandat med smält Smör, tillsätt salt och läsk. Vi blandar i mjölet - du ska få en mjuk, inte klibbig deg, mycket trevlig och mör. Vi rullar den till ett tunt lager eller sträcker den med händerna och fyller den med fyllning.

Pizza från färdig deg

Ett alternativ för lata, upptagna, bråttom och som hatar att "leka" med degen, men som älskar att äta gott - pizza på köpet smördeg, färsk eller jäst. Tina, lägg på en plåt, fördela fyllningen och sätt in i ugnen - så är det. Det kan inte sägas att med sådana manipulationer kommer du att få ett kulinariskt mästerverk, men det faktum att middagen kommer att vara mycket godare än en butiksköpt halvfabrikat kan sägas med fullt självförtroende.

5 matlagningstips läcker deg för pizza:

1. Det verkar för många som att den olyckliga halva sked salt i degen inte känns alls och inte känns, så du kan bara glömma dem. Hädiskt misstag! Salt balanserar smaken på degen, förstärker det som behöver förstärkas, så du bör inte i något fall räkna med att salthalten i den färdiga rätten jämnar ut sig med hjälp av fyllningen och struntar i tillsatsen av salt till degen .

1. Efter att ha stoppat handen och tränat, fortsätt till konstflyg - kavla inte ut degen med en kavel, utan sträck den försiktigt med händerna. Pizzaiolo-shower som förbereder godsaker åt dig genom att vackert kasta deg i luften är inte bara en del av matlagningsprogrammet. Det är också ett helt befogat sätt att laga mat. perfekt pizza: den sliter inte sönder ömtåliga jästfibrer, ger en mjuk och behaglig degstruktur.

1. Ett vanligt misstag som en generös slavisk själ gör när man lagar pizza är ett tjockt, tjockt lager av pålägg. Vi glömmer samvetsgrant att vi inte förbereder oss öppen paj, nämligen pizza, och vi strävar efter att införa fler pålägg, och tror att eftersom vi förbereder oss själva finns det inget att vara girig. Verkligheten visar sig dock vara en annan – och pizzan blir inte riktigt som den borde bli. Perfekt alternativ: i färdig maträtt måste kännas och fylla, och fantastiskt läcker bas. Glöm inte detta, lägg ut nästa gång kött, tomater, oliver, svamp, ost och andra delikatesser på degen.

1. Baka pizza endast för höga temperaturer– en riktig italiensk delikatess tillagad i vedeldad ugn som ger en torr och mycket god värme. För att komma närmare en liknande bild hemma, ställ in temperaturkontrollen i din ugn på minst 220 grader.

1. Av samma anledning som beskrivits ovan är det värt att sprida degen inte på en kall metallplåt, utan på en väl uppvärmd yta. För att göra detta, håll bakplåten i den förvärmda ugnen i cirka 10 minuter och överför först sedan degen på den.

Lycka till med dina experiment och utsökt pizza!

En av de mest populära och älskade rätterna i världen, som har sitt ursprung i Italien, är pizza! Grunden till den är en tårta från tunn deg Med olika fyllningar från köttdelikatesser, ost och grönsaker.

För att njuta av matlagningsprocessen och glädja dina nära och kära behöver du först ett bra degrecept. Det är mycket viktigt att observera ingrediensernas proportioner, samt följa matlagningstekniken. För att arbeta behöver du följande utrustning: en ugn, en stor och liten skål, en visp, bakplåtspapper, en kökskniv, en skärbräda, en kavel.

enkelt recept klassiskt test på torrjäst

I en liten skål med varmt vatten, lös upp jäst, salt och socker. Vi somnar en matsked mjöl, blanda och ställ åt sidan degen i 10 minuter. Hon måste vandra rumstemperatur, kommer detta att indikeras av bubblorna som visas på den resulterande blandningen.

I en stor behållare, kombinera det siktade mjölet med smör med en visp, tillsätt det förberedda.

Knåda sedan försiktigt och rulla degen till en boll, smörj med olja, linda in i en film och lägg åt sidan i 90 minuter. läcker deg redo för torrjästpizza.

Vi delar degen ökad under denna tid i tre bollar, rulla den tunt, fördela den på en plåt med bakplåtspapper.

Vi belägger basen tomatsås, lägg ut de förberedda ingredienserna och skicka till ugnen. Grädda i 10 minuter i 210°C.

Recept på tunn snabb deg med torrjäst

Det tar bara 40 minuter att förbereda.

Kaloriinnehåll: 229 kcal / 100 g produkt.

I en liten skål, blanda socker och lite varmt vatten, blanda och späd ut jästen. Häll det återstående mjölet i en tom skål, gör en fördjupning med en visp, häll olja, salt och beredd jäst i den, häll ut varmt vatten, knåda ordentligt.

Strö snabbdegen med mjöl, täck med en film, slå in den med en tjock handduk och lägg den på en varm plats utan drag i 20-25 minuter. Medan degen jäser kan du förbereda fyllningen och såsen.

Vi delar den resulterande degen i två delar, knådar lite och rullar ut önskad storlek. Vi täcker bakplåten bakplåtspapper, strö över mjöl och lägg ut basen. I slutet av processen, fyll med valfri fyllning, baka i en förvärmd ugn i 15 minuter vid en temperatur på 220-230 ° C.

Det bästa receptet på jästdeg för pizza på mineralvatten

Hela tillagningsprocessen tar 90 minuter.

Kaloriinnehåll: 260 kcal / 100 g produkt.

Blanda socker med nödvändig kvantitet jäst i en liten behållare, häll varm kolsyrad Mineral vatten och låt stå i 8-10 minuter tills ett skumhuvud dyker upp. Häll den infunderade blandningen i en stor skål, sikta mjöl, salt, tillsätt olja. Blanda alla ingredienser försiktigt, täck över och ställ undan i 1 timme på en varm, torr plats. Färdig deg skär på mitten, kavla ut i form och lägg ut alla produkter efter din smak och grädda vid en temperatur på 220 ° C i 15 minuter.

• sträck kanterna på degen med fingrarna, så att pizzan får en jämn tjocklek;
• så att rätten inte är övertorkad, strö den ovanpå olivolja och sprid på en uppvärmd bakplåt;
• lägg inte på tunt traditionell pizza mycket fyllning så att det inte rivs och inte faller sönder;
• den återstående degen förvaras perfekt i frysen, lägg den bara på bakpapper och linda den med en film;
• när du gör deg med jäst, bör vatten inte värmas mer än 30-40 ° C, eftersom i varmt vatten darrande kommer att förgås;
• mjöl måste siktas för att mätta det med syre, då blir degen mjuk och mjuk.
• olivolja används traditionellt, men solrosolja är också lämplig;
• pizza bakas alltid endast i en förvärmd ugn.

Smaklig måltid!

Degen förbereds tillräckligt snabbt, degen är tunn, krispig (om den kavlas ut i ett tunt lager). Men samtidigt är snabb jästdeg till pizza också väldigt gott. Recept som alltid steg för steg bilder.

Jag har lagat pizza med det här receptet länge. En vän till mig delade en gång ett pizzarecept med mig.

Sedan dess har alla mina recept som jag brukade laga förut flyttat till ett annat plan. Det här är receptet jag använder på pizza. För inte så länge sedan lagade de Hawaiipizza med kyckling och ananas. Till skillnad från andra recept som jag tidigare provat, gillade hela vår familj detta degrecept, och jag gillar receptet för dess snabbhet och enkla förberedelse.

Snabb jästdeg till pizza. Recept med foto

Den här degen är ganska enkel, innehåller inte ägg och mjölk. Degen förbereds med torrjäst. Degreceptet och proportionerna är utformade speciellt för användning av torrjäst. Användningen av pressjäst innebär olika proportioner av ingredienser.

Ingredienser för deg:

• 100 ml. varmvatten
• 1 tsk torrjäst
• 1 tsk socker
• 0,5 tsk salt
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 1,5 dl mjöl (250 gram)

Jag kommer att skriva dig processen för att förbereda degen själv, så att du inte tvivlar på dess enkelhet och snabbhet i förberedelsen.

Och sedan, mer detaljerat, med steg-för-steg-fotografier, kommer jag att visa dig hela processen med att göra jästdeg för pizza på vatten.

Pizzadeg. Matlagningsprocess

Degens förberedelseprocess omfattar flera steg. Totalt tar det mig 20-25 minuter att förbereda degen.

1. Häll varmt vatten i en skål och tillsätt socker och torrjäst
2. Efter 7-10 minuter, tillsätt salt och vegetabilisk olja
3. Tillsätt genast mjöl i små portioner.
4. Knåda degen och låt stå i 15 minuter
5. Efter den angivna tiden ökar degen i volym flera gånger.
6. Degen är klar, du måste kavla ut den och lägga ut fyllningen
7. Sätt sedan genast in pizzan i ugnen.

För degen behöver vi kokt varmt vatten, salt, socker, torrjäst, vegetabilisk olja (kan ersättas med olivolja), mjöl. Dessa är alla komponenter.

Jag häller varmt vatten i en skål, observera att det är varmt vatten, inte varmt. Jag häller socker och torrjäst. Jag blandar allt och låter stå i 7-10 minuter.

Om så önskas kan vegetabilisk olja ersättas med olivolja. Jag har inte provat det, jag lagar en snabb jästdeg till pizza på en grönsak solrosolja. Det är bara det att olivolja ger lite bitterhet, i andra rätter, så vi gör det inte med det.

Tillsätt nu det siktade mjölet i små portioner. Du behöver inte tillsätta allt mjöl på en gång, tillsätt några matskedar åt gången.

Du kan behöva lite mer eller lite mindre än normen för mjöl som anges i ingredienserna.

Rör om degen med en matsked eller silikonspatel. Tillsätt mjöl gradvis och blanda degen.

När det inte längre går att blanda degen med en sked, fortsätt att knåda degen med handen, direkt i bunken, utan att lägga degen på bordet.

Knåda degen i ca 2 minuter. Degen är ganska plastig, fastnar inte på händerna och det är väldigt trevligt att arbeta med den. Allt tack vare den vegetabiliska oljan som ingår i dess sammansättning.

Nu måste du täcka degen med en ren handduk. Låt degen jäsa i 15 minuter. För att göra denna process snabbare måste degen läggas på en varm plats.

Vi kom på en mycket original sätt. Vi värmer vatten i en kastrull. Vi lägger skålen med degen på pannan och glöm inte att täcka degen med en handduk ovanpå.

Efter 12-15 minuter ser degen ut så här. Nu kan du börja göra pizza.

Håller med, processen att förbereda degen är mycket snabb och enkel. Ingredienserna är mycket prisvärda. Du behöver inte bråka med testet länge. Det finns stora fördelar med detta.

Degen är mjuk, elastisk, inte klibbig, perfekt utrullad med en kavel, och det finns inget behov av att ytterligare "damma" degen eller ytan med mjöl.

Från angiven kvantitet ingredienser för pizza, visar det sig en pizza. Pizzan är 25 cm i diameter Jag ska laga pizza med kyckling, tomater, oliver, mozzarella och örter. Jag lagar inte pizza varje dag, så jag vill alltid glädja min familj med utsökt pizza.

Efter att degen har stått i 15 minuter och "närmat sig" börjar du genast arbeta med den. Kavla ut degen till en cirkel, om du vill, har du en fyrkantig bakplåt, kan formen vara fyrkantig.

Pizzadegen är tunn, krispig, mycket välsmakande och variationen läckra pålägg ska ge pizza oförglömlig doft och smaka.

Efter att ha rullat ut degen, lägg omedelbart ut fyllningen och skicka pizzan till ugnen. Snabb jäst pizzadeg, klar, recept med foton ger dig visuell process och steg för steg instruktioner.

Denna pizza räcker till en familj på 4 personer. Våra barn älskar pizza, speciellt majs- och korvpizza. Dekorera färdig pizza möjligt efter behag. Jag använder de färska örter jag har i kylen (dill, persilja, basilika).

Snabb pizza och god aptit!

Grunden för pizza är inte bara bra fyllning och läcker ost, det är också deg! Ja, du kan nu köpa färdiga ämnen i butik, men du kan också jobba hårt och laga gott och lätt jäst Pizzadeg. Naturligtvis kan du inte laga det på 5 minuter, men resultatet är värt det!

För att förbereda en utsökt jästdeg för pizza behöver du följande uppsättning ingredienser:

4 msk. mjöl (detta är ca 1 kg);
glas med vatten;
torr jäst 10 g;
2 matskedar, utan glid, socker;
ägg;
vegetabilisk olja;
salt.

Tillagningstid - 25 minuter.
Kaloriinnehåll - 200 kcal.

Hur man snabbt förbereder en jästdegbas med torrjäst och vatten för pizza - ett steg-för-steg-recept med ett foto:

1. Socker och torrjäst löses i vatten.

... introducerar vi jästvatten.

3. Vi knådar degen, det är lämpligt att smörja händerna med vegetabilisk olja för att göra det lättare att arbeta med degen.

4. Pizzadeg ska läggas på en varm plats, till exempel på en fönsterbräda, på en kastrull med varmt vatten, etc., du måste också täcka den med en handduk ovanpå. Efter en halvtimme degen duger, måste den knådas och lämnas igen för att passa.

Efter en halvtimme kan du arbeta med degen. Den resulterande degen räcker till 2-3 stora pizzor, beroende på vilken skorpa du föredrar - tunnare eller mer "knubbig". Du kan laga pizza på en sådan deg på olika sätt. Någon föredrar att först baka själva kakan lite tills den är halvstekt och först sedan lägga till fyllningen, medan någon omedelbart smetar in degen med sås och lägger ut ingredienserna.

Med denna deg kan du laga en läcker pizza med salami eller saftig hemlagad pizza. Prova!

• 
  Pajer med kål på jästdeg i ugnen - ...
• Jästdeg för pajer i mjölk - steg för steg ...
• 
  Pajer med fisk och jästdegaris –...
• Imeretian khachapuri med ost i ugnen hemma –...
• 
  Läcker Charlotte med äpplen i ugnen - en enkel ...

)))))))))))))) 25.06.13
färska och rå jäst samma sak?) Jag är helt förvirrad) och vad ovanliga pålägg ge råd?

Alyona
Torrjästtillverkare hävdar att det inte är någon skillnad, att torrjäst är lika bra som färsk jäst. Men praktiken visar att för söt deg färskpressad jäst är fortfarande bättre. När det gäller pizza är denna lilla skillnad inte så stor, du kan baka med både färska och torra. Det viktigaste att ta rätt proportion. Vanligtvis 3 gr. färskpressad jäst motsvarar 1g. torrjäst. För säkerhets skull, läs noggrant på förpackningen, tillverkaren måste ange hur mycket mjöl en påse är designad för.
Av påläggen älskar jag fyra ostar, samt med rökt lax och räkor.

Marina 06.01.14
Jag använde oftast torrjäst till bakning, det var bekvämt att inte misstas i proportioner. Därför ser jag ingen stor skillnad mellan torra och råa, huvudsaken är att de är färska). Älskade receptet snabb pizza, den här kommer verkligen att hjälpa alla värdinnor när oväntade gäster står utanför dörren). Jag har aldrig testat att lägga till honung istället för socker, nu vill jag experimentera).

Larisa 17.01.15
Jag gör också pizzadeg på det här sättet, jag känner inte igen ett tjockt lager av deg, det visar sig vara någon form av paj, inte pizza.

Rita 18/01/15
Av någon anledning var jag tidigare rädd för att göra pizzadeg själv, jag köpte alltid färdiga. Och den här gången bestämde jag mig för att prova det, jag mutade att degen blir snabbt)). Jag kan säga att värdinnan inte är bra för mig, jag förstör alltid allt i köket, men den här gången blev jag själv förvånad - pizzabotten blev ännu bättre än från kl. köpt deg. Jag antecknar receptet.

Anastasia 28.01.15
Tack för receptet. Jag lagade pizza för första gången, men det blev inte värre än på en pizzeria. Alla gillade verkligen pizzan.

Victoria 13.03.15
Faktum är att det är detta pizzadegsrecept som, enligt min mening, är det mest idealiska och inte dyra) Jag har använt det i många år.

lada 13.03.15
Jag visste inte att man kunde använda honung istället för socker. Jag måste behaga min man med pizza)

Anastasia 15.03.15
Ett bra recept, jag lagar även pizzadeg på det här sättet, men jag skulle inte säga att det går så snabbt, för du behöver fortfarande vänta lite)

Marina 25/03/15
Alena, din sida slutar aldrig att glädjas, andra gången jag gör pizza själv (inte från puff), första gången degen blev lite seg, överdrev jag den med mjöl, men idag blev det helt fantastiskt, 3 underbara pizzor kom ur dessa proportioner. Din sida är en gåva från himlen för mig och en assistent i kulinariska angelägenheter) Våga allt på 5 minuter, om du lägger upp min bild blir jag smickrad, tack igen)))

Alyona
Marina, tack så mycket för recensionen och för bilden! Pizzorna blev fantastiska!!! Jag ska gå och laga pizza också, annars rann saliven)))

Marina 27/03/15
Alena, ja, nu är pizza nästan huvudrätten på vårt bord, jag lagar den varannan dag)) Jag är rädd att jag inte får plats i dörröppningen till sommaren)) Vad tycker du om du gör en tom av deg och frysa in den? Kommer det att skilja sig mycket från färskt?

Alyona
Marina, om degen är kvar och du inte kommer att baka inom överskådlig framtid, kan degen frysas. Men för att vara ärlig så gillar jag inte riktigt jästdeg efter frysning. Därför, om du ska baka in nästa dag eller två, då bättre deg Slå in i livsmedelsgodkänd plast och ställ i kylen.

Ekaterina 22/12/15
Degen är underbar, och viktigast av allt, den är snabbt klar))) Tack)

irina 23.02.16
Mycket gott recept! Degen är fantastisk och riktigt snabb!)))

Oksana 12.02.18
God eftermiddag! Alena, jag vill säga dig ett stort tack!!!)) Pizzan blev helt fantastisk!!! Jag var till och med tvungen att göra degen en andra gång, familjen krävde kosttillskott))) Allt blev bara super!!!)))

Alyona
Oksana, och god dag på dig)))) Tack så mycket för din feedback)))