Förbered utsökt gulasch. Läckert recept på gulasch med katrinplommon

Det finns många gulaschrecept. Det viktigaste är att välja rätt gott färskt kött. Välj utan ådror och stor kvantitet fett Nackdelen passar bäst. Färgen på köttet ska vara ljus - det betyder att djuret är ungt och att rätten blir mjuk och saftig.

Biffgulasch med sås - klassiskt recept

Alla minns från barndomen aromatisk smak detta tillbehör serveras till potatismos. Kötttärningarna är läckra, mjuka och smälter i munnen. Såsen är saftig och tjock. Numera lagar de mat med olika typer kött, men ett riktigt klassiskt recept använder bara nötkött.

Ingredienser:

• nötkött - 1,5 kg;
• solrosolja;
• morötter - 2 st.;
• tomatpuré - 5 msk. sked;
• vatten;
• mald peppar;
• lök - 3 st.;
• mjöl - 6 msk. sked;
• salt;
• grönska.

Förberedelse:

1. Skär köttet i tärningar.
2. Strö över peppar. Blanda.
3. Blanda mjöl med salt. Doppa varje bit.
4. Hetta upp oljan och stek nötköttet.
5. Skär löken i ringar.
6. Riv morötterna.
7. Stek grönsakerna.
8. Lägg grönsaker och kött i en kastrull.
9. Häll vatten så att alla produkter täcks.
10. Sjud i 30 minuter.
11. Hacka det gröna.
12. Häll i pastan, strö över örter, peppar och salt. Blanda.
13. Sjud i 7-10 minuter.
14. För att blötlägga skålen och bli aromatisk, täck med ett lock och låt stå utan värme i 20 minuter.

Hur lagar man en kötträtt i en långsam spis?

Nötköttsgulasch med sås i en långsam spis är väldigt enkelt och bekvämt att förbereda. Ett minimum av tid läggs på matlagning, köttet blir saftigt och mjukt.

Ingredienser:

• nötkött - 1 kg;
• salt;
• lök - 2 st.;
• malen svartpeppar;
• morötter - 2 st.;
• vatten;
• mjöl - 2 msk. skedar.

Steg för steg recept:

1. Tvätta köttet, skär i bitar.
2. Lägg i en multikokarskål, pensla ytan lätt med olja.
3. Ta bort skalet från löken. Strimla.
4. Skala morötterna och riv dem.
5. Överför grönsaker till kött.
6. Ställ in "Baking"-läget i 45 minuter.
7. Sjud, rör om då och då.
8. Efter den angivna tiden, tillsätt mjöl och krydda. Blanda.
9. Häll vatten i skålen tills köttet är halvt nedsänkt i vätskan.
10. Sätt på läget "Släckning" i två timmar.
11. När signalen för slutet av tillagningsprocessen ljuder, rör om och servera.

Ungersk nötkött gulasch med sås

Receptet på denna maträtt uppfanns av ungerska herdar som lagade mat i grytor med nötkött och vilken mat de än hade med sig.

Ingredienser:

• nötkött - 1500 g;
• morötter - 4 st.;
• torrt rött vin - 400 ml;
• lök - 4 st.;
• varm peppar - 2 baljor;
• timjan - 2 teskedar;
• tomater i juice - 400 g;
• salt - 2 teskedar;
• timjan - 2 teskedar;
• olivolja - 6 msk. sked;
• vitlök - 8 kryddnejlika;
• potatis - 6 st.;
• söt paprika - 4 msk. skedar;
• paprikapeppar - 6 st.;
• färskt ister - 40 g;
• vita bönor - 200 g.

Förberedelse:

1. Blötlägg bönorna i förväg, gärna över natten.
2. Koka i en timme.
3. Det är bättre att ta nötkött från nacken, det är mjukare och saftigare. Skölj köttet, ta bort filmen. Använd en pappershandduk för att ta bort fukt. Skär i bitar ca 3 cm stora.
4. Stek späcket i en stekpanna och ta bort resten. Stek nötköttet i det resulterande fettet, rör om regelbundet. När köttet är gyllenbrunt, lägg över i en kastrull.
5. Skala löken och hacka den. Stek tills de är mjuka. Strö över timjan och timjan. Rör om och låt sjuda i fem minuter.
6. Ta av från värmen och tillsätt mald paprika. Rör om och överför till pannan med nötköttet.
7. Salta köttet.
8. Häll i torrt vin, koka upp.
9. Häll tomaterna i sin egen juice.
10. Lägg de färdiga bönorna i en kastrull. Stäng locket.
11. Sjud i två timmar. Under tillagningsprocessen avdunstar alkoholen, nötköttet blötläggs och blir mjukt och smakrikt.
12. Skala potatisen och skär i tärningar.
13. Skala morötterna och skär i ringar.
14. Överför grönsaker till kött. Om det inte finns tillräckligt med vätska, tillsätt vatten. Koka i en halvtimme.
15. Ta bort fröna från paprikan och skär i tärningar.
16. Skala vitlöken och hacka fint. Kan hackas i vitlökspress.
17. Skölj den heta paprikan med vatten och skär i bitar.
18. Lägg till de förberedda produkterna i pannan.
19. Tillsätt salt och blanda.
20. Koka tills paprikan är mjuk.

Gulaschens tjocklek beror på det tillsatta vattnet och saften som frigörs av grönsakerna.

Läckert gulaschrecept - precis som på dagis

Alla minns samma smak av gulasch som de hade på dagis. Som vuxna vill alla prova den här rätten igen. Gå igenom olika varianter matlagning ger en helt annan smak. Med hjälp av det här receptet lär du dig att laga nötgulasch med sås efter smak som på dagis.

Ingredienser:

• nötkött - 1 kg;
• tomatpuré - 2 msk. skedar;
• morötter - 2 st.;
• lök - 2 st.;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• olja - 2 msk. skedar;
• salt - 2 teskedar;
• vatten - 400 ml;
• svart malen peppar– 2 nypor.

Förberedelse:

1. Skölj köttet och skär i tärningar.
2. Skala löken, skölj, skär i bitar.
3. Häll olja i en stekpanna, värm upp.
4. Överför köttet. Stek på hög värme tills de är gyllenbruna. Det viktigaste är att inte överkoka, annars blir köttet torrt och smaklöst.
5. Skala morötterna. Riv på grovt rivjärn.
6. Flytta grönsakerna till köttet och låt sjuda i fem minuter.
7. Hälla vatten. Tillsätt mjöl, peppar, salt. Häll över tomatpuré. Blanda.
8. Koka under lock i en timme.

Koka nötgulasch i en stekpanna

Receptet kom till oss från Ungern. Där är rätten en soppa, men hos oss syftar det på den andra rätten. Gulasch passar perfekt till potatis, pasta och alla flingor.

Ingredienser:

• hals av nötkött - 700 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• morötter - 1 st.;
• kokande vatten - 400 ml;
• tomatpuré - 5 msk. sked;
• salt, solrosolja.

Förberedelse:

1. Skölj köttet, torka det, skär i tärningar.
2. Skala löken och hacka den.
3. Skala morötterna, skär i bitar.
4. Skär den skalade vitlöken i tärningar.
5. Häll oljan i en stekpanna och stek grönsakerna. Överför köttet.
6. Stek tills vit kött.
7. Häll i vatten och tomatpuré. Blanda.
8. Efter kokning, minska värmen. Täck pannan med ett lock.
9. Sjud i cirka två timmar, rör om regelbundet.

Användbar, kosträtt, tillagad i ugnen med enkla, tillgängliga ingredienser. Detta recept gör en utsökt saftig sås.

Ingredienser:

• nötkött - 1200 g;
• tomatpuré - 2 msk. skedar;
• lök - 2 st.;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• vatten - 600 ml;
• salt peppar.

Förberedelse:

1. Skala löken, skölj och skär i ringar.
2. Skölj köttet och torka med servetter. Skär i tärningar. Lägg över till en bakplåt som måste vara djup.
3. Lägg ett lager lök ovanpå. Blanda.
4. Strö över salt och peppar. Blanda.
5. Sjud i 15 minuter.
6. Ta bort från ugnen. Blanda. Sjud igen under samma tid.
7. Tillsätt mjöl och vatten i tomatpurén. Blanda med en visp så att det inte finns några klumpar kvar.
8. Häll såsen i köttet. Blanda. Sjud i en halvtimme.
9. Ta bort och rör om igen. Sjud tills det är klart i ca 30 minuter.

Gulasch är mycket gott, mört och smälter i munnen kött, med en fantastisk, aromatisk sås. Förmodligen kan ingen vägra denna kombination, precis som . Denna maträtt tillhör ungerskan nationella köket, där den serveras i form tjock soppa med bitar av nötkött stuvade med rökt bacon, potatis, morötter, lök och paprika. Det blir rikt, aromatiskt och fett genom att steka köttet med bacon och mjöl.

För hans matlagning duger oxfilé eller ungt kalvkött, där det praktiskt taget inte finns några ådror. Till såsen kan du lägga till antingen tomatpuré eller färska tomater. Plus, för att förbättra aromen, tillsätt stekt selleri och sött paprika.

Idag ska vi titta på recept för att göra nötgulasch med sås och med illustrerade fotografier. När allt kommer omkring anses nötkött som det bästa alternativet, som det har rik smak och blir inte hård vid långvarig värmebehandling.

Och det här är för de som missat recepten

Hur man lagar utsökt nötgulasch med sås i matsalstil

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml
• vodka - 50 ml
• paprika - 1/2 tesked
• tomatsås - 200 gr
• vitlök - 1 kryddnejlika
• lagerblad- 1 ST
• salt och peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

Först och främst måste vi tvätta köttet, ta bort alla bitar av fett, vener och skära små kuber.

Skala löken, tvätta den och hacka den inte särskilt fint.

Placera kitteln på elden, häll vegetabilisk olja i den och vänta tills den värms upp till önskad temperatur. Sedan sänker vi de hackade bitarna av nötkött i det och steker på hög värme, under konstant omrörning, tills de är gyllenbruna.

Tillsätt nu löken, salt och peppar efter smak och koka tills löken i sig är brun.

Tillsätt nu vodka för att göra köttet mjukt och tillaga snabbare. Efter att det har avdunstat, tillsätt 150 milliliter vatten, täck med lock, sänk värmen till låg och låt sjuda i 40-60 minuter, beroende på köttet.

Under tiden sätter du en torr stekpanna på en het spis, häller mjöl i den och steker under ständig omrörning tills det blir något gulaktigt.

Sedan späder vi ut det i en liten mängd vatten så att det inte finns några klumpar.

Efter tiden har nötköttet blivit mjukt, höj värmen till högt och tillsätt tomatpuré, utspätt mjöl, paprika och lagerblad. Blanda allt noggrant, täck med lock och efter att allt kokat, sänk värmen igen och låt puttra i ytterligare 5-10 minuter.

Gulaschen är klar, servera till ditt favorittillbehör.

Nötkött gulasch recept i en stekpanna

Ingredienser:

• Nötkött - 700 gr
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• paprika - 1 st
• tomatpuré - 1 matsked
• torkad paprika - 1 tesked
• vegetabilisk olja - för stekning
• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• lagerblad - 2 st
• salt och kryddor (oregano och basilika) - efter smak.

Matlagningsmetod:

Vi tvättar köttet, skär det i medelstora kuber, tillsätt sedan salt, tillsätt mjöl och blanda väl.

Placera stekpannan på elden, häll två matskedar vegetabilisk olja i den och efter att den är varm, överför köttbitarna och stek dem på alla sidor tills gyllene skorpa.

Tillsätt sedan en tesked paprika och fortsätt tillagan under konstant omrörning.

Under tiden förbereder vi grönsakerna. Hacka löken fint, skär morötterna i tärningar och paprikan i små skivor.

Placera stekpannan på elden, häll vegetabilisk olja i den och stek den tills den blir genomskinlig.

Tillsätt sedan morötter, koka i ett par minuter och tillsätt söt paprika. Rör hela tiden, förbered i 5-7 minuter.

Efter en timmes stuvning av köttet, tillsätt en matsked tomatpuré, sauterade grönsaker och blanda noggrant.

Tillsätt två vitlöksklyftor och kryddor, täck med lock och låt puttra ytterligare en timme på svag värme.

Tio minuter före tillagning, tillsätt lagerblad.

Gulaschen är klar, lägg den på tallrikar, strö över färska örter och servera.

Gulasch med sås i en långsam spis - steg-för-steg fotorecept

Ingredienser:

• Nötkött - 650 gr
• lök - 2 st
• mjöl - 2 matskedar
• tomatpuré - 2 msk. l
• solrosolja - för matlagning
• salt och kryddpeppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

Vi tvättar köttet under rinnande vatten och skär i små bitar.

Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen och lägg köttbitar i den och slå sedan på "Frying" -läget i tio minuter.

Låt oss under tiden ta hand om löken. Vi rengör och skär den i halva ringar.

Häll din favoritkrydda, salt, peppar i köttet, tillsätt löken, rör om och koka i ytterligare 10 minuter med locket stängt.

Stäng locket och slå på läget "Släckning" i en timme.

Efter ljudsignalen, öppna multikokaren och Voila, gulaschen är klar.

Läcker gulasch precis som på dagis

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr
• lök - 2 st
• mjöl - 1,5 msk. l
• tomatpuré - 2 msk. l
• kryddor - efter smak
• lagerblad - 2 st
• salt och peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

Tvätta köttet och skär i små bitar.

Lägg på stekpannan stark eld, häll vegetabilisk olja och sänk nötköttsbitarna i den. Stek tills de är gyllenbruna.

Lägg löken, skär i rutor, i köttet och stek tills den är klar.

Tillsätt tomatpuré, rör om och stek i 2-3 minuter, tillsätt sedan vatten tills det helt täcker allt kött, salt, peppar och tillsätt dina favoritkryddor efter smak.

Täck med lock och låt sjuda på svag värme i 50-60 minuter.

Sätt under tiden en torr stekpanna på elden, tillsätt mjöl och stek det under konstant omrörning på medelvärme tills det är gulaktigt.

Häll mjölet i en djup skål och tillsätt lite hett vatten. Rör om med en sked tills alla klumpar lösts upp och du får en sås som den på bilden nedan.

Efter en timme har nötköttet blivit mjukt, lägg i lagerblad och tillsätt den beredda såsen.

Kontrollera smaken, om alla kryddor räcker, täck sedan med lock och låt puttra på svag värme i ytterligare 10 minuter. Ta sedan bort från spisen och servera.

Ungersk nötkött gulasch (video)

Låt oss nu titta på ett recept på hur man korrekt förbereder läcker ungersk gulasch.
Det är trots allt väldigt gott, mättande, tjockt och värmande. Den serveras förresten som en andrarätt till din favorittillbehör. Det resulterande köttet är mjukt och mört, i en tjock och kryddig sås.

Smaklig måltid!!!

Gulasch: recept

Ett enkelt recept för att göra nötgulasch med tomat och mjöl. Ganska mättande och välsmakande maträtt för hela familjen med foto och videorecept.

1 timme 30 minuter

165,8 kcal

4.75/5 (4)

Söndagslunch är ett underbart tillfälle att chatta med din familj och skämma bort dem med något gott och tillfredsställande. Du klarar dig inte utan kött här. Gulasch frånnötkött enligt våra recept - en av de mest bra alternativ kötträtt för att glädja alla som samlats vid bordet. Detta är traditionellt Ungersk maträtt som blev visitkort av detta land. Och av goda skäl! Gulasch är ett utsökt, aromatiskt kött med sås som passar bra till alla grönsaker.

Klassiskt nötgulaschrecept

Efter att ha blivit bekant med vår steg för steg recept gulasch, du kommer att lära dig hur man gör läcker nötgulasch med sås efter smak, som i dagis. Och det är lätt att förbereda. Låt oss börja med rätt utvalt kött. I det klassiska receptet använder vi färskt nötkött utan ränder. Om du har fryst kött måste du tina upp det. naturligtvis på mitten av hyllan i kylskåpet.

En djup stekpanna, skärbräda, vass kniv och rivjärn.

Ingredienser

Förberedelse

1. Nötkött skärs i tärningar eller avlånga stänger av medelstorlek.
   
2. Sätt en djup stekpanna på högsta värme. Tillsätt lite solrosolja och värm den väl. Lägg köttbitarna i pannan och stek i ca 2 - 3 minuter.
3. Stek nötköttsbitar tills det är gyllenbrunt låter köttet förbli saftigt inuti och samtidigt få en krispig skorpa.
   
4. Finhacka lök och lägg det i stekpannan med köttet och stek tillsammans med köttet tills löken blir mjuk.
   
5. Riv morötter på stora rivjärnsceller. Vi skickar det till köttet och löken, låt sjuda tills det är mjukt. Tillsätt kryddor, i vårt fall paprika, chili och basilika.
   
6. Tillsätt mjöl till kött och grönsaker. Blanda allt väl och låt puttra i ett par minuter.
7. I ett glas köttbuljong späder vi ut tomatpuré. Tillsätt den hackade vitlöken till detta.
   
8. Häll upp köttet buljong med tomat och vitlök. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda på medelvärme i cirka en timme.
   
9. 15 minuter före slutet av tillagningen, blanda lagerblad Och hackad dill. Salt att smaka.
   

Innings

Vår gulasch är klar. Servera varm för alla tillbehör. Du kan strö över örter. Ät med nöje!

Nötgulasch med katrinplommon

För att diversifiera den här rätten, Jag föreslår koka den med katrinplommon. Gulaschen kommer att få en delikat syrlig-söt smak, och du kommer återigen att kunna glädja dina nära och kära och vänner med dina kulinariska nöjen.

• Förberedelser kommer att ta- 1,5 timme.
• Antal portioner– cirka 5.
• För att förbereda behöver du: en djup stekpanna, skärbräda, ankpanna, vass kniv och rivjärn.

Ingredienser

• Nötkött axel– 600 g.
• Bulk lök– 1 lök.
• Katrinplommon(fröfri) – 15 st.
• Mellanstor morot- 1 ST.
• Vetemjöl– 60 g.
• Ketchup- 2 matskedar.
• Kryddpeppar– 3 ärtor.

• lagerblad- 2 st.
• Vitlök– 2 kryddnejlika.
• Bordssalt– 0,5 tesked.
• Dillgrönt– 3 grenar.
• Raffinerad solrosolja– 35 år
• Köttbuljong(eller bara dricker vatten) – 1 glas.

Förberedelse

1. Nötkött, tvättat och torkat på en pappershandduk skära medelstora bitar.
   
2. Lägg de hackade bitarna i en het stekpanna med solrosolja och fritera tills gyllenbrun. Tillsätt inte salt, vatten och kryddor ännu.
   
3. Lök och vitlök Vi hackar det så fint som möjligt med en kniv och riv morötterna på de stora cellerna i ett rivjärn. Stek grönsaker på solrosolja i en separat panna tills den är gyllenbrun.
   
4. Vi lägger de stekta nötköttsbitarna i en ankgryta och lägger här sauterade grönsaker och valfria kryddor (lagerblad, kryddpeppar). Efter blandning, täck med lock och Sjud i 30 minuter.
   
5. Medan köttet och grönsakerna stuvas, vi stek mjöl i en stekpanna tills karakteristisk gyllene färg och häll i köttbuljong. Om den inte finns till hands, byt gärna ut den grönsaksbuljong eller vatten. Blanda allt ordentligt. Lägg de förtvättade katrinplommonen i långpannan och låt sjuda i 15 minuter.
   
6. 15 minuter efter tillsats katrinplommon häll mjöldressingen i anksteken och sjuda i ytterligare 15 minuter. Före slutet av tillagningen, ca 3 minuter, tillsätt ketchup. När gulaschen är kokt, täck den med ett lock och låt den sitta i 15 minuter.
   

Innings

Servera gulasch varm för potatismos eller annat tillbehör med sås och hackade örter. Duka och ät med nöje!

Ett enkelt recept på nötgulasch med gräddfil

• Förberedelser kommer att ta- 1,5 timme.
• Antal portioner– cirka 4.
• För att förbereda behöver du: en djup stekpanna, skärbräda, tjockbottnad kastrull, vass kniv och rivjärn.

Produkter för gulasch:

• Nötkött - 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Salt att smaka
• Lagerblad - 1 eller 2 st.

Säkert många minns denna maträtt från dagis. Köttgulasch med sås bereds ofta på dagis och skolor, i matsalar och kaféer. Låt oss försöka laga det hemma, för hela familjen. Dessutom är det enkelt, tillfredsställande och gott. Och passar även till.

Fotorecept på nötgulasch med sås:

Fläskgulasch med sås är ett av recepten på en kötträtt som kan garneras med pasta eller potatismos. Fläskgulasch går bra med spannmål - ris eller bovete.

Vad tycker du om fläskgulasch med sås? Vår familj älskar det helt enkelt, och min familj ber ofta om att få laga det. Jag har inget emot: jag har alltid ingredienserna hemma, tillagningsmetoden är otroligt enkel och resultatet är helt enkelt underbart!

Fläskgulasch med sås: recept med steg-för-steg-bilder

Jag erbjuder dig en beprövad klassiskt recept Fläskgulasch, älskad av många. Den bästa gulaschen med sås du någonsin ätit!

Ingredienser:

• 500 gram fläsk;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 bord. skedar vetemjöl;
• vegetabilisk olja;
• dillgrönt;
• mald svartpeppar, salt, kryddor för kött.

Hur man lagar mat:

Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme.

Skär köttet i små tärningar.

Överför fläsket till pannan.

Stek under konstant omrörning tills en gyllenbrun skorpa bildas på varje sida av biten.

Ställ köttet åt sidan för nu och i en annan torr stekpanna stek mjölet tills det får färg och lägg det i fläsket.

Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn och fräs på medelvärme.

När grönsakerna är stekta, bli mjuka och ändra färg, för över dem till köttet.

Häll vatten, tillsätt örter, peppar.

Täck med lock, sänk värmen och sjud gulaschen i en timme.

Ett par minuter innan det är klart, tillsätt salt och dina favoritköttkryddor.

Underbar gulasch med tjock sås redo!

Recept på fläskgulasch, som på dagis

Jag minns att på dagis var gulasch med pasta en av mina favoriträtter. Jag behövde ingen övertalning för att ta itu med honom snabbt. Jag är säker på att det var samma sak för dig. Kom ihåg smaken av barndom!

Barns dieter använder bara magert kött, så för detta recept är det bättre att välja magert fläsk.

Ingredienser:

• 600 gram magert fläsk;
• 1 lök;
• 1 medelstor morot;
• 1 bord. en sked konserverad tomatpuré;
• 2 bord. skedar gräddfil;
• 1,5 bord. skedar mjöl;
• 1,5 bord. skedar solrosolja;
• 1 glas vatten eller buljong;
• salt att smaka.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta fläsket, torka det, ta bort vener och överflödigt fett, skär i små kuber med en sida på 3 cm.
2. Tvätta morötterna, skala och skär i strimlor eller riv på ett grovt rivjärn.
3. Skala löken och skär i kvartsringar.
4. I en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja Lägg köttet i ett lager.
5. Stek bitarna på alla sidor tills de är gyllenbruna under konstant omrörning.

På så sätt kommer all juice att förslutas inuti biten, och gulaschen kommer att bli mycket välsmakande och saftig.

1. Tillsätt morötter och lök i fläsket och fortsätt steka tills grönsakerna ändrar färg.
2. Tillsätt mjöl, rör om, stek ytterligare ett par minuter.
3. Tillsätt tomatpuré och gräddfil, rör om.
4. Häll i varmt vatten(du kan använda buljong), rör om tills gräddfilen är helt upplöst och tomatsås.
5. Täck med lock, låt koka upp och sänk sedan värmen.
6. Sjud i lite över en halvtimme. Tillsätt salt innan du avslutar tillagningen.

Fläskgulaschen är klar precis som på dagis. Smaklig måltid!

Recept på fläskgulasch med sås i en slowcooker

Förbered gulasch i din köksassistent - en långsam spis. Dess fördel är att du samtidigt kan stuva gulasch och förbereda en sidrätt för det, till exempel ångade grönsaker.

Ingredienser:

• 800 gram fläskmassa;
• 1 kopp buljong;
• 40 gram smör;
• 3-4 medelstora lökar;
• 200 gram tomater i sin egen juice;
• 25 ml vinäger (9%);
• 3 vitlöksklyftor;
• citron;
• salt, lagerblad, mald paprika, mald peppar - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta fläsket, torka det med hushållspapper och skär i tärningar.
2. Skala löken och skär i halva ringar.
3. Lägg smöret i multikokarskålen och sätt på programmet "Frying".
4. Lägg löken i en skål och fräs den tills den är gyllenbrun.
5. Häll i vinägern och fortsätt steka löken tills den avdunstar.
6. Pressa vitlöken genom en press.
7. Hacka tomaterna: finhacka eller krossa med en gaffel.
8. Tillsätt kryddor (peppar, paprika, lagerblad, vitlök) och rör om.
9. Lägg fläsket och tomaterna i en skål, tillsätt salt och rör om.
10. Byt till programmet "Släckning".

Häll i buljongen och koka gulaschen i cirka en och en halv timme.

Fläskgulasch med morötter och lök - steg-för-steg recept

I det här receptet kan du istället för köpt tomatsås använda hemgjord, det blir bara bättre. Lek med smaker genom att använda olika kryddor. Om du som jag älskar kryddigt kött, lägg då till Tabasco. Och om du föredrar en mildare smak kan du lägga till lite till rätten georgisk adjika eller mald pepparblandning.

Ingredienser:

• fläskhals - 600 gram;
• 1 medelstor morot;
• 2 lökar;
• 3 bord. skedar tomatsås;
• Tabasco varm sås - efter smak;
• varmt vatten;
• 2 bord. skedar solrosolja;
• salt.

Hur man lagar mat:

Tvätta köttet, torka med hushållspapper och skär i små bitar.

Placera stekpannan på elden, efter att den värmts upp, häll i lite solrosolja.

Öka värmen till max, för över fläsket i stekpannan, rör inte om förrän det är väl brynt.

Skala lök och morötter och hacka dem fint.

Rör om köttet och stek tills det är gyllenbrunt.

Tillsätt lök i pannan, rör om och fräs lite.

Tillsätt morötter, rör om och fräs ytterligare några minuter.

Tillsätt tomatpuré och rör om. Sänk värmen till låg.

Häll i varmt vatten tills det täcker köttet.

Lägg till stark sås Tabasco, om du gillar det kryddigt. Blanda.

Täck kastrullen med ett lock och låt puttra i en halvtimme. 5 minuter efter avslutad tillagning, tillsätt salt till gulaschen.

Det här är en sån läcker gulasch du kan göra! Tillagad enligt detta recept visar det sig välsmakande, men ganska kryddigt. Om du inte gillar den kryddig, så utelämna den heta såsen.

Jag erbjuder dig ett videorecept på fläskgulasch med sås

Menande grundrecept gulasch, du kan experimentera med det i det oändliga. Lägg till paprika, selleri, svamp, pickles till det - det kommer att bli väldigt gott, jag lovar! God aptit och vi ses nya recept!