Är aprikos nyttigt? Aprikosbehandling och välgörande egenskaper

Uryuk är en variant av torkade aprikoser, som, till skillnad från de mer populära torkade aprikoserna, bevaras i sin mest naturliga form – tillsammans med stenen. Mycket ofta får aprikoser helt enkelt torka på trädet och sedan skördas och torkas. Experter tror att med en sådan naturlig torkteknik bevaras alla vitaminer och näringsämnen från färsk frukt. Tack vare detta har aprikosen stora fördelar för vår kropp, även om den ibland inte är utan skada.

Användbara egenskaper hos aprikoser

Fördelarna med aprikoser för kroppen ligger i dess unika biokemiska sammansättning, som innehåller följande ämnen:

• vitaminer från grupperna B, A, C, PP (niacin), betakaroten och ett högt innehåll av vitamin E, vilket gör det möjligt att återställa styrka, stärka immuniteten, fylla på vitaminbalansen och ha en gynnsam effekt på huden;
• mineraler järn, kalciummagnesium, natrium, fosfor och ett rekordhalt av kalium (1780 mg per 100 g), vilket gör att du kan reglera vatten-litiumbalansen;
• organiska syror (äppelsyra, citronsyra, salicylsyra, vinsyra) ger en unik möjlighet att alkalisera kroppen, bekämpa oxidationsprocesser och bromsa vävnadernas åldrande;
• kostfiber förbättrar matsmältningen, hjälper till att eliminera gifter och rena tarmarna.

Fördelen med aprikoser för den som vill gå ner i vikt är att vitamin B5 som finns i det bryter ner fetter. Trots det ganska höga kaloriinnehållet (240 kcal) rekommenderas aprikoser att konsumeras med måtta när man bantar, det är också användbart för aktiv sport.

Kontraindikationer för användningen av aprikoser

Aprikos slappnar av tarmarna och kan, om den konsumeras för aktivt, orsaka diarré. Missbruket av denna torkade frukt kan orsaka viktökning, eftersom den innehåller ett högt innehåll av kolhydrater. I måttliga doser har aprikoser en extremt gynnsam effekt på kroppen, de kan fungera som ett utmärkt mellanmålsalternativ, en del av desserter och en komponent i komplexa rätter.

Uryuk, dess användbara egenskaper och kontraindikationer

Vad är nyttig aprikos

Tack vare denna sammansättning har aprikosen ett nummer användbara egenskaper:

• hjälper till att förbättra synen, öka kroppstonen, ge huden ungdom och fräschör;
• med högt blodtryck fungerar det som en naturlig medicin, eftersom den är rik på magnesium;
• användningen av aprikoser kan minska sannolikheten för cancer med flera gånger;
• Det har en diuretisk effekt, vilket gör att du kan ta bort svullnad och ta bort överflödig vätska från kroppen.

kalorier: 100 gram aprikos innehåller 213 kilokalorier, 5 gram protein och 50,7 gram kolhydrater.

Används inom medicin och näring

Läkare rekommenderar att ta söta och sura varianter separat eftersom de har vissa skillnader. Till exempel lugnar söta varianter nervsystemet medan sura hjälper till att snabbt bli av med förkylningar. Av särskilt värde är mjölk framställd av frön av aprikoser. Det lindrar hosta, lindrar hicka och vissa typer av inflammationer. Läs mer om den så kallade nötmjölken i ett separat nummer.

Inom matlagning är recept vanliga som kombinerar aprikoser och keso, aprikoser och flingor (främst ris). Det rekommenderas att lägga till nötter eller oljor till sådana rätter, vilket gör att du kan använda de fördelaktiga egenskaperna hos torkad frukt maximalt. Men fortfarande finns det inte så många recept på rätter med det, eftersom det är mer att föredra att använda det i sin rena form. Det rekommenderas ofta att äta aprikoser istället för efterrätt eller det vanliga godiset. Dietetik Aprikos fungerar därför inte som en oberoende fettförbrännande produkt det finns ingen diet baserad på det och i allmänhet nämns det sällan i ett sådant sammanhang. Spårämnena i den bidrar dock till en ökning av energin i kroppen, vilket kan bli en extra stimulans för viktminskning. Dessutom kan aprikoser i små mängder ersätta godis, vilket kommer att göra vilken diet som helst enklare.

Hur man väljer en bra aprikos

Att välja en kvalitetsprodukt är en komplex process och kräver viss kunskap. För att välja en riktigt användbar produkt måste du känna till några finesser:

• ge företräde åt tråkiga, rödaktiga och obeskrivliga aprikoser. Om bären har en vacker gyllene nyans är detta ett säkert tecken på att de har torkats på konstgjord väg;
• riktiga bär är ett dyrt nöje, och dess kostnad kan nå upp till 1000 rubel per kilogram.

Men den höga kostnaden är inte alltid en indikator på produktens kvalitet, eftersom de sorter som aprikoserna är gjorda av listas i den röda boken, och de växer bara i Uzbekistan, Kirgizistan, Kina och Kazakstan.

Dagligt intag

Det finns inga specifika begränsningar för dess användning, och det är bättre att beräkna dagspriset individuellt, baserat på dess energivärde och sammansättning.

Skador och kontraindikationer

Naturligtvis kan det göra skada. Men aprikoser ger skada istället för gott bara för dem som har allergiska reaktioner på betakaroten eller andra komponenter som ingår i dess sammansättning. Förresten, aprikoser rekommenderas inte för användning av dem som är allergiska mot aprikoser.

Hur man förvarar den

Vad heter eller vad kallas torkade aprikoser?

Få människor vet att det finns tre olika sorters torkade aprikoser, nämligen torkade aprikoser, kaisa och aprikoser. Vad är skillnaden mellan dem?

Torkade aprikoser är torkade urkärnade aprikoshalvor. Kaisa är också torkade urkärnade aprikoser. Detta är en hel aprikos, vars sten försiktigt tas bort (kramas ut) genom hålet på den plats där stjälken är fäst. Och aprikos är inget annat än en hel aprikosfrukt, torkad med en sten.

Alla de listade sorterna av aprikoser är torkade frukter, när de är korrekt förberedda har de ungefär lika stor användbarhet och är källor till samma användbara ämnen. Men enligt många experter och invånare i Centralasien är aprikos mer helande. Denna funktion förklaras av det faktum att denna torkade frukt torkar av sig själv - den lämnas helt enkelt på trädet så att den mognar till fullständig uttorkning. Aprikoser används ofta för terapeutiska ändamål, för att förebygga och eliminera tromboser, tumörbildningar, nervsjukdomar, migrän och förkylningar.

Varför värderas torkade aprikoser, vilka är deras fördelar?

Även om vi talar om torkade aprikoser, är deras fördelaktiga egenskaper bevarade. Detta är bara namnet "torkade aprikoser", och i själva verket är de inte så torkade ... Deras unika fördelaktiga egenskaper förklaras av deras inte mindre unika sammansättning. Så torkade aprikoser är rika på en betydande mängd vitaminer, inklusive askorbinsyra, provitamin A, såväl som nikotinsyra och ett antal B-vitaminer, nämligen B1, B5 och B2. Dessutom har denna delikatess i sin sammansättning en hel del mineraler, representerade av kalium, kalcium, fosfor, magnesium, såväl som järn, koppar, kobolt och mangan.

Torkade aprikoser är ett särskilt hälsosamt livsmedel för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. På grund av det betydande innehållet av kaliumsalter i dem har en sådan produkt en positiv effekt på hjärtmuskelns funktion, reglerar tryckindikatorer och ökar mängden hemoglobin i blodet. Konsumtionen av sådana torkade frukter indikeras om en person har anemi eller anemi, och de kommer också att vara extremt användbara i det skede att föda ett barn.

Personer som konsumerar diuretiska föreningar rekommenderas starkt att inkludera torkade aprikoser i kosten för att förhindra kaliumurlakning. Sådana produkter har också milda laxerande egenskaper, de rengör tarmarna perfekt och optimerar dess peristaltik, vilket hjälper till med förstoppning. Närvaron av pektiner och fibrer i sammansättningen av denna torkade frukt stimulerar processerna för att rena kroppen som helhet, sådana komponenter renar mag-tarmkanalen från skadliga toxiner, toxiner, tungmetallföreningar och radionuklider. Dessutom är torkade aprikoser ett utmärkt sätt att förhindra utvecklingen av ateroskleros, eftersom de renar kroppen från skadligt kolesterol.

Torkade aprikoser, aprikoser och kaisa är källor till en betydande mängd karoten, vilket är extremt viktigt för synorganens normala funktion. Dessutom rekommenderas sådana delikatesser att äta med njursjukdomar och problem med sköldkörteln.

Kompott från sådan torkad frukt på vintern och våren kommer att vara ett utmärkt verktyg för att förebygga och eliminera beriberi.

Dessutom gör torkade aprikoser inte människor som äter dem feta, och är därför bra för dietare. Trots sitt höga kaloriinnehåll på 232 kcal per 100 gram kan de användas som ett alternativ till godis, kakor och kakor. Det rekommenderas dock inte att engagera sig i dem utomordentligt. Man tror att den måttliga konsumtionen av sådana torkade frukter hjälper till att optimera metaboliska processer, vilket hjälper till att bli av med övervikt så snart som möjligt.

För vem är torkade aprikoser farliga, vad är skadan av dem?

I extremt sällsynta fall orsakar torkade aprikoser allergiska reaktioner. Dessutom, om de konsumeras i överskott, kan de provocera matsmältningsbesvär. Låt dig inte ryckas med torkade aprikoser om du lider av diabetes.

Det är värt att inse att nästan alla torkade aprikoser som finns i våra butiker torkas med aldehydsulfid, vilket ger den önskade presentationen. Denna gas används för att röka frukter, som ett resultat av vilket de får en onaturlig gul eller orange färg. Sådan torkad frukt kan provocera uppkomsten av allergiska reaktioner, samt orsaka ett antal nervösa störningar.

Också till försäljning finns det många torkade aprikoser färgade med kemiska färgämnen. Naturlig torkning av aprikoser leder till att de mörknar, respektive den orange färgen på den torkade frukten är helt enkelt omöjlig. Naturligtvis ger livsmedel som bearbetats med färg mycket liten fördel för kroppen och kan till och med skada den allvarligt.

Därför rekommenderar experter att inte ge företräde åt lagrade torkade aprikoser, utan till aprikoser (torkade aprikoser med en sten). Aprikos har en mer uttalad smak och kännetecknas av medicinska egenskaper.

Kan en ammande mamma äta torkade aprikoser?

Du kan prova att äta denna torkade frukt till frukost två dagar i rad, eftersom det definitivt förbättrar avföringen för ammande mödrar. Men det finns "några men". Detta kan göras om dessa frukter:

Torkade av händerna på mormor eller morfar

Butiksköpt, men noggrant framställd utan användning av färgämnen och sulfid

Led inte till att barnets mage börjar svälla.

Det sista tillståndet kan endast verifieras genom att ta torkade aprikoser för andra dagen i rad till frukost.

Slutsats

När du köper i en butik, se till att de torkade aprikoserna i förpackningen är en mörkgråaktig orange, inte en attraktiv nyans.

Aprikoskärnor - fördelar och fördelaktiga egenskaper

Den här artikeln kommer att fokusera på fördelarna med aprikoskärnor. Som ni vet är födelseplatsen för aprikos Asien. För cirka 2 tusen år sedan spreds aprikosträdet över Centralasien, senare dök det upp i Armenien, och därifrån kom det till Grekland, där det senare fick namnet "Armenian Apple".

Nyligen har forskare börjat prata mer om att orsaken till cancer är en störd ämnesomsättning. De flesta avvikelser i den bortskämda ämnesomsättningen har sin grund i form av en obalans i kroppen mellan vitaminer och mineraler. Det är här naturliga näringskällor kommer till undsättning.

Det mest lämpliga botemedlet skulle vara aprikosgropar. När allt kommer omkring ligger deras fördel i det faktum att de innehåller en stor mängd vitamin B17. Sammansättningen av detta vitamin innehåller en viss cyanidsubstans, som är ett gift för en cancercell. När det kommer in i en frisk cell skadar det den inte, utan omvandlas till en enkel kolhydrat, en slags naturlig kemoterapi erhålls.

Torkade aprikoser- det här är en torkad aprikos som har torkat direkt på trädet, varför den, till skillnad från andra torkade aprikosfrukter - torkade aprikoser och kaisa - innehåller en sten inuti.

Bland alla typer av torkade aprikoser anses aprikoser vara de mest användbara. eftersom fruktens mognad och dess krympning sker direkt på grenen, på grund av vilket alla användbara egenskaper är helt bevarade och värdefulla komponenter i kompositionen koncentreras.

Den enda nackdelen med aprikos är dess yttre fula utseende, eftersom frukten, när den torkar på ett träd, krymper och dess vackra ljusgula (även orange) skal får en otydlig brun nyans (se bild). Och närvaron av ett ben inuti en torkad frukt behagar inte alla. Av denna anledning föredrar de som aldrig har stött på aprikoser tidigare de vackrare torkade aprikoserna. Och förgäves, eftersom andelen näringsämnen i torkade aprikoser är en storleksordning högre. Dessutom innehåller den inga kemikalier som är skadliga för människors hälsa (till exempel svaveldioxid), som används vid torkning av torkade aprikoser, för att bevara sin vackra färg. Med ett ord, aprikos är fallet när torkad frukt, ju fulare, desto bättre.

Fördelaktiga egenskaper

Användbara egenskaper hos aprikoser är mångfacetterade och varierade på grund av den unika sammansättningen av den torkade frukten.

Speciellt mycket A-vitamin i det (det är han som ger aprikoser en behaglig gul-orange färg) i form av betakaroten och retinol. Det räcker med att säga att 100 g av produkten innehåller upp till 70% av den dagliga normen för den första och upp till 65% av den andra. Betakaroten hämmar kroppens produktion av fria radikaler och är en naturlig immunmodulator. Och retinol fungerar som en kraftfull antioxidant som saktar ner åldrandeprocessen. I detta stöds det av ett annat vitamin av ungdom och skönhet - E, som i 100 g aprikoser är nästan 37% av det dagliga behovet. Tillsammans skyddar vitamin A och E celler från aktivt syre, normaliserar metabola processer, ökar kroppens försvar, förbättrar hudens, naglarnas och hårets tillstånd och skärper synen. Aprikoser innehåller också mycket B-vitaminer (B1, B2, B3), som har en gynnsam effekt på nervsystemet.

Aprikosernas mineralsammansättning är inte på något sätt sämre än vitaminernas. Det finns särskilt mycket kalium i denna torkade frukt (lite mer än 71% av det dagliga behovet) - den huvudsakliga regulatorn av spridningen av nervimpulser i kroppen. Kalium upprätthåller normal sammandragning av hjärtmuskeln, tar bort överskott av fukt från kroppen och uppvisar antisklerotisk aktivitet. Dessutom är aprikoser rika på kalcium (16,5 % av dagsbehovet), magnesium (27,3 %), fosfor (19 %) och järn (18 %). Den innehåller även natrium i små mängder (1,3%).

Och vegetabiliska fibrer hjälper till att förbättra matsmältningskanalens funktion, tar bort skadliga slaggprodukter från kroppen och främjar viktminskning.

Använd i matlagning

Aprikos används ofta i matlagning, särskilt orientalisk, som en naturlig matfärgning och sötningsmedel för rätter, som på grund av sin närvaro i kompositionen inte bara blir ljusare och godare utan också hälsosamma.

I Centralasien är aprikos en populär ingrediens i pilaff. Det läggs också i spannmål och läggs till drycker. Och vi pratar inte bara om kompotter, för vilka aprikoser är en naturlig komponent. Kvass, sprit tinkturer, sprit görs också på grundval av detta. Det läggs till och med i te istället för socker. Och vilken typ av sylt erhålls från aprikoser! Söt, öm, doftande, med en behaglig eftersmak...

Du kan också göra en underbar fyllning till pajer av aprikoser. För att göra detta hålls torra frukter först i varmt vatten i en halvtimme så att de mjuknar. Sedan tas benen ut, och fruktköttet blandas med strösocker och ställs åt sidan i 15 minuter för att tjockna. Efter det är den underbara söta aprikosfyllningen klar, och du kan fylla pajer och pajer med den.

Fördelarna med aprikoser och behandling

Även forntida healers visste om fördelarna med aprikoser för människokroppen och använde den framgångsrikt vid behandling av många sjukdomar. Modern medicin vägrar inte heller detta unika lager av användbara ämnen.

På grund av närvaron av järnaprikoser bekämpar effektivt anemi. Det kommer också att vara användbart för olika cirkulationsstörningar och för att normalisera blodtrycket.

Uryuk tar framgångsrikt bort överflödig fukt från kroppen tillsammans med sin natriumackumulator, vilket betyder användbar för svullnad.

Det skärper synen, räddar migrän, lugnar nerverna och normaliserar hjärtaktiviteten.

Med hjälp av aprikos kan du förbättra matsmältningen och förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, och samtidigt ta bort gifter, gifter, gifter från kroppen och till och med gå ner i vikt.

Regelbunden konsumtion av aprikoser i maten stärker immunförsvaret och läker och föryngrar i allmänhet kroppen.

Skada av aprikoser och kontraindikationer

Ibland kan aprikoser skada människokroppen, men det finns få kontraindikationer för dess användning. Och i grund och botten talar vi om individuell intolerans mot denna produkt och allergier mot komponenterna i dess sammansättning. Till exempel aprikos kontraindicerat hos personer som är allergiska mot betakaroten.

Dessutom är denna torkade frukt ganska hög i kalorier (242 kcal per 100 g produkt) och är mättad med kolhydrater, vilket innebär att om den missbrukas kan den leda till extra kilon.

Från honom rekommenderas för diabetiker, även om det i rättvisans namn måste sägas att sockerarterna i aprikoser snabbt och lätt absorberas av kroppen och nästan omedelbart förvandlas till energi.

Torkade aprikoser är torkade aprikoser. Under torkning avdunstar vatten i frukten, och hållbarheten ökar.

Torkning minskar C-vitaminhalten i värmekänsliga torkade aprikoser. Andra näringsämnen blir mer koncentrerade. Därför innehåller torkade aprikoser många användbara ämnen för kroppen.

En näve torkade aprikoser är lättare att ta med sig än färsk frukt. Du kan hitta torkade aprikoser i butiker, på marknaden eller göra dina egna. Beroende på vilken sort av aprikoser de torkade aprikoserna är gjorda av kommer färg, storlek, fukthalt etc. att ändras.

Vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och aprikoser

Torkade aprikoser är av två typer:

• urkärnade- torkade aprikoser;
• med ben- aprikos.

Både torkade aprikoser och aprikoser är gjorda av färsk frukt.

Externt är torkade aprikoser och aprikoser också något annorlunda. Torkade aprikoser är orange och aprikoser är bruna.

Fördelarna med aprikoser är desamma som fördelarna med torkade aprikoser. Båda torkade frukterna har samma sammansättning om de tillagas utan kemisk behandling.

Sammansättningen och kaloriinnehållet i torkade aprikoser

Torkade aprikoser innehåller nästan samma näringsämnen som i. Den är rik på fibrer, antioxidanter och karotenoider. Torkade aprikoser innehåller mycket naturligt socker.

Kemisk sammansättning 100 gr. torkade aprikoser i procent av dagsbehovet näringsämnen presenteras nedan.

Vitaminer:

• A - 72%;
• E - 22%;
• B3 - 13%;
• B6 - 7%;
• B5 - 5%.

Mineraler:

Kaloriinnehåll i torkade aprikoser - 241 kcal per 100 gr.

Fördelarna med torkade aprikoser eller aprikoser

Torkade aprikoser innehåller många näringsämnen. Användbara egenskaper hos torkade aprikoser används för att återställa och förebygga sjukdomar i alla kroppssystem.

För benen

Med åldern ökar risken för minskad bentäthet, och sannolikheten för att utveckla benskörhet ökar. Kalcium, magnesium, järn och kalium behövs för att upprätthålla hälsan i rörelseapparaten och stärka benvävnaden. De finns i torkade aprikoser, vilket gör det till en benhälsosam mat.

För att återställa och stärka muskler behöver du protein, som, om än i en liten mängd, kan erhållas från torkade aprikoser.

För hjärtat och blodkärlen

Kalium är huvudelementet för blodkärlens och cirkulationssystemets funktion. Dess koncentration i torkade aprikoser är hög, så den kan användas för att förebygga sjukdomar som är förknippade med uttunning av blodkärlens väggar, samt upprätthålla blodtrycket, vilket minskar risken för att utveckla hypertoni.

Järnet i torkade aprikoser hjälper till vid behandling av anemi. Användningen av torkade aprikoser hjälper kroppen att producera hemoglobin och återställer dess mängd. Vitamin K, som ingår i torkade aprikoser, är viktigt för blodpropp vid skada och för att förhindra överdriven blödning.

Torkade aprikoser i kosten hjälper till att ta bort överskott av kolesterol från kroppen. Torkade aprikoser är en källa till lösliga fibrer som sänker kolesterolnivåerna och förbättrar hjärtfunktionen.

För nerver och hjärna

Torkade aprikoser är en bra källa till magnesium. Det är lugnande och till hjälp vid ångest eller stress. Magnesium kommer att eliminera muskelspasmer och kramper och lindra sömnlöshet.

För ögonen

Torkade aprikoser är bra för ögonen. De är rika på karotenoider och andra kraftfulla som innehåller betakaroten. Vitamin A i torkade aprikoser är avgörande för celltillväxt och ögonhälsa. Det eliminerar fria radikaler som kan leda till grå starr eller skada näthinnan. Användningen av torkade aprikoser minskar alltså risken för att utveckla grå starr och förhindrar makuladegeneration.

För lungorna

Torkade aprikoser eliminerar inflammation i halsen, vilket förbättrar tillståndet i luftvägarna. Med hjälp av torkade aprikoser kan du stimulera immunförsvaret, bekämpa infektioner och bli av med symtomen på astma, bronkit och tuberkulos.

För mag-tarmkanalen

Torkade aprikoser är rika på lösliga fibrer, som binder till fettsyror och tar bort dem naturligt från kroppen. lindrar matsmältningsbesvär och förstoppning. I kampen mot förstoppning är närvaron av pektin i torkade aprikoser viktig - ett milt naturligt laxermedel som upprätthåller vattennivån i kroppen.

Trots att torkade aprikoser inte kan hänföras till dietprodukter på grund av deras kaloriinnehåll och socker, lindrar de övervikt. Även en liten mängd torkade aprikoser hjälper till att eliminera hunger och ger en känsla av mättnad och skyddar mot överätande.

För reproduktionssystemet

Torkade aprikoser är viktiga för kvinnor under graviditeten. Torkade aprikoser har använts i många år för att förbättra fertiliteten och behandla infertilitet. Dessutom lindrar även en liten mängd torkade aprikoser vaginalinfektioner.

För gravida kvinnor som lider av toxicos kommer torkade aprikoser att vara särskilt användbara. Det kommer att hjälpa till att hantera illamående och kräkningar. Huvudförtjänsten i detta tillhör vitamin B6 i sammansättningen av torkade aprikoser.

För huden

Torkade aprikoser kan användas som en behandling för klåda orsakad av solbränna, eksem eller skabb. Det minskar akne och andra hudproblem.

Med ben. Den har många läkande egenskaper och innehåller många näringskomponenter. Använd den naturligt färsk och torkad.

Hållbarheten för den torkade produkten är längre än den färska, och den har en unik smak.

Existerar flera sorters torkad frukt:

Torkad aprikos innehåller mycket kostfiber, några bitar av torkad frukt kan bibehålla normal fiber. Frukten anses vara mästaren i kaliumhalt bland torkad frukt. Det inkluderar även följande användbart material:

• proteiner;
• vatten;
• fetter;
• aska; näringsfibrer;
• kolhydrater;
• alfa-tokoferol;
• tiamin;
• askorbinsyra;
• riboflavin;
• niacin;
• betakaroten;
• kalium;
• natrium;
• kalcium;
• magnesium.

Denna produkt kan läggas till ett viktminskningsprogram, den innehåller komplexa kolhydrater som tenderar att undertrycka hungern under lång tid och stimulera tarmfunktionen. När de konsumeras i små mängder omvandlas sackarider från fett till energi. Från detta börjar en person känna en våg av kraft och styrka.

Den största skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser är fruktberedningsteknik, torkad aprikos har ett ben. Men det har också andra skillnader:

1. Aprikos är mer populärt och välkänt än torkade aprikoser. Enligt populära övertygelser är det omöjligt att extrahera en sten från en frukt för att inte beröva den sin naturliga del.
2. Vanligtvis torkas frukten med stenen direkt på träden och utsätts inte för kemiska och värmebehandlingar. Av detta anses det vara en miljövänlig produkt för konsumtion och billigare.
3. Torkade aprikoser innehåller färre användbara ämnen och den har huvudsakligen bara en laxerande egenskap.

Torkad frukt innehåller en stor mängd kalium. Det förbättrar blodkärlens funktion och normaliserar hjärtmuskelns kontraktilitet. Den innehåller också kostfiber, som kan kombinera skadliga gifter och öka volymen av avföring. Torkad aprikos har egenskaper:

• neutralisera effekten av fria radikaler;
• stärka kapillärväggen, stimulera syntesen av hemoglobin, förbättra blodvärdena, förhindra utvecklingen av anemi, förhindra blockering av vener;
• förhindra cellmutation, förbättra cellandningen;
• ta bort excitationen av centrala nervsystemet, öka mental aktivitet;
• normalisera blodkärlens tillstånd, öka myokardens syretillförsel, minska blodtrycket;
• förbättra hornhinnans funktioner, öka synskärpan;
• omvandla fett till energi, påskynda avlägsnandet av överflödig vätska från människokroppen
• stärka benvävnaden, normalisera processerna för sammandragning av glatta muskler;
• minska smärta vid migrän.

För att få en läkande effekt måste du konsumera 150 gram aprikoser på morgonen.

I komplex terapi är det användbart att ta aprikoser för följande sjukdomar:

• avitaminos;
• anemi;
• arytmi, angina pectoris, hjärtsvikt, hjärtinfarkt;
• artrit, polyartrit, artros, osteoporos, osteokondros, ischias, ledreumatism;
• närsynthet, astigmatism;
• bronkit, kikhosta, trakeit;
• hypertoni;
• huvudvärk, migrän;
• depression, neuros;
• förstoppning;
• tromboflebit, vaskulär dystoni.

Antioxidanter skyddar kroppen från inflammation, förhindrar utvecklingen av cancer, skyddar celler från för tidigt åldrande. Med regelbunden användning kommer dermis och epidermis att uppdateras, elastin och kollagen kommer att produceras, hudens hälsa kommer att återställas, kroppen kommer att bli av med gifter.

Näringsämnen stärker hjärtat vaskulära systemet, förbättra elasticiteten hos blodkärlens väggar och rengöra dem från fettplack, sänka kolesterolnivåerna. Detta är ett bra botemedel för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Vitamin A, C och E ökar och stärker immunförsvaret, det måste tas under perioder av epidemier och vid benägenhet till förkylningar. Kompotter, avkok och teer tar bort bakterier och skadliga ämnen från kroppen, hjälper till att bekämpa symtom.

Te, kompott eller infusion från denna torkade frukt återställer funktionen hos tarmarna och matsmältningssystemet, reglerar stabil rengöring och stödjer mikrofloran. Aprikos tar bort överflödig vätska och lindrar svullnader.

Och även aprikos är användbar för hjärnans funktion. Med hög mental stress kan du ordna ett separat mellanmål med denna frukt eller förbereda lätta desserter.

Aprikos är en mycket användbar torkad frukt, men den har sina egna kontraindikationer. Det finns kontraindikationer för personer som är överkänsliga mot betakaroten. Försiktighet bör användas av personer med kroniska patologier i matsmältningskanalen, diabetes, lågt blodtryck.

Häll torra frukter i ett glas och häll dem sedan i en emaljskål, häll en liter kokande vatten över den och täck med ett lock.

Disken ska slås in varmt och torkade aprikoser bör insisteras i 15 timmar.

Därefter måste den resulterande kompotten filtreras, de svullna bären äts och vätskan dricks under dagen. Denna infusion är Användbar för högt blodtryck och förstoppning.

Om du köper förpackade produkter, var uppmärksam på märkningen. Vid bearbetning med kemikalier kommer E220-märket att synas på förpackningen - det här är svaveldioxid.

Hur man väljer efter utseende:

1. yttre ytan. Skalet ska vara skrynkligt, fritt från mögel och defekter.
2. Färgen ska ha ett oansenligt utseende - skalet är skrynkligt, matt, brunt Med en glänsande ljusorange yta som är genomskinlig i ljuset indikerar detta att produkten har behandlats med svaveldioxid.
3. Enligt strukturen ska fruktköttet av torkad frukt vara tätt och elastiskt, när det pressas ska det inte fastna och släppa saft.
4. Av lukt har naturliga aprikoser en diskret doft av aprikos utan främmande föroreningar. Konstgjorda frukter kommer att ge bort kemikalier och sot.
5. Naturlig aprikos, som har mognat på ett träd, har en sötsyrlig doftande fruktkött. Om frukterna har en sockerhaltig honungsmellan, så har de behandlats med sockersirap.

Aprikos - en aprikos med en sten, som har mognat på grenarna på ett träd, har en rik helande sammansättning. Används för medicinska ändamål, i matlagning och kosmetologi. Endast en kvalitetsprodukt som inte har bearbetats med kemikalier kan ge fördelar.

Användbara egenskaper hos aprikos som används för behandling

Forskare har funnit att aprikos hjälper till med försämrad blodcirkulation och anemi, och främjar föryngring, allmän förstärkning av kroppen och förbättring av synen. Varianter av sura aprikoser lindrar perfekt migränattacker, förkylningar och söta varianter av aprikoser är användbara för dem som lider av nervösa och psykiska störningar.

De med högt eller lågt blodtryck behöver magnesiumsalterna som finns i torkade aprikoser. Läkare ordinerar sådana patienter magnesiumdieter, som är baserade på användningen av aprikoser.

Aprikos kallas "skönhetens frukt". Det upprätthåller tonen i hår, naglar och hud, gör benen starkare. De diuretiska egenskaperna hos aprikoser är användbara för behandling av sjukdomar i det genitourinära systemet och förebyggande av cancer.

Aprikosben är råmaterial för medicinsk "mjölk", som används för att lindra hosta, kikhosta, trakeit och bronkit.

Torkat aprikosfröte är botande mot hjärt-kärlsjukdomar, och råa frön tar bort maskar.

Torkade aprikoser är mycket användbara för personer med sköldkörtelsjukdomar, diabetes.

Infusion av aprikoser

I republikerna i Centralasien kallas en infusion av aprikoser för livslängdselixir. Du kan laga det enligt det tadzjikiska receptet enligt följande. Ta några bitar av vilda aprikoser, vars träd växer på bergssluttningar. Blötlägg i rent vatten på kvällen. Drick vatten på morgonen och ät aprikoser.

Äldre säger att om du börjar äta frukost så här varje morgon, kan du bli mer än hundra år gammal, dessutom utan sjukdom och med ditt fulla sinne.

I andra republiker förbereds livslängdselixiret annorlunda. På kvällen hälls ett glas torkade aprikoser i pannan. Tillsätt en liter kokande vatten där. Diskarna täckta med lock är inslagna. Efter ungefär ett dygn filtreras innehållet i pannan. Svullna aprikosbär äts, och infusionen dricks flera gånger om dagen.

Lokalbefolkningen hävdar att kolit och högt blodtryck kan botas på detta sätt. Dessa är de användbara egenskaperna hos aprikoser.

Torkade aprikoser. Sammansättning, användbara egenskaper hos aprikoser. Infusion av aprikoser

Invånare i centrala Ryssland är ungefär medvetna om att aprikoser är en typ av torkade aprikoser. Aprikoser är användbara, och många läkare, olika specialister inom behandling av vissa sjukdomar, såväl som nutritionister rekommenderar att inkludera dem i din kost oftare: i någon form - färsk eller torkad. Men vad är skillnaden mellan olika sorters torkade aprikosfrukter, och vilken typ är hälsosammare?

Typer av torkade aprikoser: torkade aprikoser, aprikoser och kaisa

Torkade aprikoser är indelade i tre typer: torkade aprikoser - torkade halvor av frukter; kaisa - hela torkade aprikoser. Hos dessa arter avlägsnas stenen före torkning, och de torkas på olika sätt, bland annat med användning av kemikalier.

Och bara den tredje typen - aprikos, innehåller en sten, eftersom den torkas under naturliga förhållanden: frukterna lämnas på trädet tills de helt tappar vatten. Det är tydligt att de i det här fallet behåller allt värdefullt och användbart som ges till aprikoser av moder natur: vitaminer, mineraler, sockerarter, organiska syror, etc.

Torkade aprikoser och kaisa, till skillnad från aprikoser, torkar ut utan att vara kopplade till trädet., på vilken de växte upp, därför lagras mindre användbara ämnen i dem. Fruktens integritet spelar också roll: aprikoser skärs inte och dess struktur störs inte. Torkade aprikoser är vanligtvis små aprikoser, och stora används för att förbereda andra typer av torkad frukt.

Alla torkade aprikoser är av högt näringsvärde., och anses också vara en naturlig fettförbrännare - även om de är söta. Urbefolkningen i Centralasien, särskilt uzbeker och tadzjiker, är dock övertygade om att aprikoser är den enda typen av torkade aprikoser som har helande egenskaper, och de använder den alltid för behandling och förebyggande av olika sjukdomar, för skönhet, hälsa och livslängd .

De betraktar andra arter som bara godis, och samtidigt vet de vad de pratar om. Det finns ganska många kalorier i aprikoser – cirka 240 per 100 gram, men det är inte farligt för figuren – om den inte missbrukas. Aprikos innehåller vegetabiliskt protein, fetter och många hälsosamma komplexa kolhydrater - dessa kolhydrater absorberas väl, men förvandlas inte till fett, eftersom de orsakar en lång mättnadskänsla; kostfiber främjar bättre tarmfunktion och tar bort gifter från kroppen.

Sammansättning av aprikos

Är i aprikoser organiska syror, enkla och komplexa sockerarter, mättade och omättade fettsyror, vitaminer - betakaroten, A, C, E, grupp B; mineraler - kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, järn.

Aprikosernas näringsvärde beror på deras höga sockerinnehåll., och det finns mycket kalium i det, varför det är så användbart för dem som är utsatta för hjärt-kärlsjukdomar och för svår matsmältning. B-vitaminer ger oss kraft – de är särskilt nödvändiga för kvinnor, eftersom de också hjälper till att bränna kalorier och förhindra fetma.

Användbara egenskaper och behandling av aprikoser

Med anemi och cirkulationsstörningar är aprikoser också användbara.; experter rekommenderar att du regelbundet använder den för dålig syn, som ett stärkande och föryngrande medel.

Aprikos innehåller magnesiumsalter, och detta gör det till ett botemedel mot högt blodtryck- Blodtrycket med dess regelbundna användning återgår gradvis till det normala. Det finns till och med speciella magnesiumdieter med aprikoser - för högt blodtryck och vissa former av anemi som uppstår på grund av undernäring.

Dessutom, i de regioner där aprikoser ständigt finns i kosten, är frakturer mycket sällsynta bland invånare, eftersom det stärker benvävnaden och hud och hår är alltid i ordning.

Användningen av aprikoser förhindrar utvecklingen av cancer- åtminstone flera gånger minskar sannolikheten för sjukdom. För att göra detta räcker det att konsumera cirka 100 g av dessa torkade frukter per dag.

Liksom torkade aprikoser har aprikoser en urindrivande effekt., dess avkok lindrar svullnad, är användbart för patienter med diabetes - osötade sorter.

I Centralasien betraktar invånarna aprikoser som en gåva från Allah - även sagor och dikter har skrivits om dess fördelar och helande egenskaper.

Infusion av aprikoser

I Tadzjikistan finns det ett recept för lång livslängd: några bitar av vilda bergsaprikoser blötläggs i rent vatten på kvällen - ingen anledning att värma. På morgonen ska aprikoser ätas och vatten ska drickas. De säger att du kan leva upp till 120 år på det här sättet, utan att känna till sjukdomar och hålla ett klart sinne, och dessutom är en sådan frukost väldigt välsmakande.

Du kan laga aprikosinfusion på ett annat sätt: ett glas frukt hälls med en liter kokande vatten i en emaljerad kastrull, stängs, lindas varmt och infunderas i cirka 15-20 timmar. Den resulterande infusionen filtreras och dricks flera gånger om dagen för högt blodtryck och förstoppning, och svullna bär kan ätas separat. Det är bättre att ta aprikossorter Isfarak eller Kandak.

Hur man väljer och använder aprikoser

Som redan nämnts har aprikos en gynnsam effekt på huden och håret.: det föryngrar huden och stärker håret, och därför kallas det "skönhetsfrukten".

Aprikos "mjölk", erhållen från aprikosfrön, hjälper till att lindra hosta vid bronkit, trakeit och kikhosta, lindrar hicka och vissa typer av inflammation.

Människor som lider av hjärtat kärlsjukdomar, det är bra att dricka te från frön av aprikoser; råa ben hjälper till att bli av med maskar.

Det är svårt att köpa en riktig aprikos torkad på ett träd idag: det kan kosta 1000 rubel per kilogram och mer, men det är inte ens poängen - det är bara att förfalskningar ofta dyker upp på marknaden. Frukter torkas i speciella kammare, och samtidigt desinficeras de med svaveldioxid - detta är inte förbjudet, men orsakar ofta allergier. Därför är aprikoser, som torkade aprikoser eller kaisa, bättre att köpa inte ljusa och vackra, med en uttalad gyllene färg, men tråkig, rödaktig - i allmänhet ful i utseende - i det här fallet kan du vara säker på att det är åtminstone inte behandlat med kemikalier.

Tyvärr, det är inte ett faktum att dyra aprikoser kommer att visa sig vara "riktiga"- den som är gjord av vilda aprikoser. Det visar sig att dessa sorter endast bevaras i Kazakstan och lite i Uzbekistan, Kirgizistan och Kina - de växer inte i andra regioner på planeten, och deras antal minskar ständigt. Vilda aprikoser är listade i Röda boken och är under skydd, och aprikoskompott kan idag endast drickas i de regioner där den växer naturligt.

Uryuk i matlagning

Om du ändå har tur och köper en äkta aprikos - kanske i Centralasien eller bara på marknaden, försök att använda dess helande egenskaper maximalt. I matlagning används aprikoser inte i stor utsträckning, men rätter med det är välsmakande och hälsosamma..

Pilaf och fyllningar med aprikoser

Den mest kända rätten är pilaff. Vältvättade aprikoser läggs i ett jämnt lager på zirvak, och ris hälls ovanpå. Det finns ingen anledning att blanda ingredienserna, och sedan tillagas pilaffen som uzbekisk. Förutom ris och aprikoser används vanligtvis nötkött (fårkött), morötter, smör eller fett, kryddor och salt.

Aprikoser är en utmärkt fyllning för pajer och pajer. Torra frukter sorteras, tvättas, läggs i en kastrull, hälls med varmt vatten och får svälla. Efter 30-40 minuter dräneras vattnet och aprikoserna torkas något, benen tas bort från den och passeras genom en sikt. Socker läggs till den resulterande massan och blandas och läggs sedan i kylskåpet i 10-15 minuter - för att tjockna lite. För 1 kg aprikoser krävs 200-250 g socker.

Med högt blodtryck, sjukdomar i hjärtat och njurarna, är rätter med aprikoser och mejeriprodukter användbara.

Ostmassa med aprikoser

För matlagning av keso med aprikoser du behöver 500 g keso och 150 g aprikoser, ett glas nötter (mandlar, hasselnötter), 2 ägg, 0,5 koppar mjöl, 3 msk. smör, 1/3 dl socker och salt efter smak.

Krossa nötter, blanda med hackade aprikoser; gnugga keso med låg fetthalt genom en sil, tillsätt mjöl, socker, smält smör, äggulor och vispa allt. Blanda sedan allt, tillsätt vispat protein och knåda försiktigt. Lägg massan i en smord form med smör och grädda i en måttligt förvärmd ugn. Servera toppad med gräddfil.

En annan kosträtt är en gryta med aprikoser och pumpa. Skalad och skuren i små tärningar, pumpan steks i smält smör, hackade aprikoser tillsätts, hälls med mjölksås, strös över krossade ströbröd och bakas. Aprikos - 80 g, pumpa - 150 g, mjölk - 60 g, mjöl och socker - 5-10 g vardera, smör - 20 g, kex - 5-10 g.

Uryuk - kaloriinnehåll och egenskaper. Fördelarna och skadorna med aprikoser

Kalorier: 242 kcal.

Energivärdet för produkten Uryuk (Andelen proteiner, fetter, kolhydrater):

Proteiner: 5 g (~20 kcal) Fetter: 0,4 g (~4 kcal) Kolhydrater: 53 g. (~212 kcal)

Energikvot (b|g|y): 8%|1%|88%

Uryuk: egenskaper

Hur mycket kostar Uryuk (genomsnittligt pris per 1 kg.)?

Moskva och Moskva-regionen300 rub.

Aprikos är en frukt från ett aprikosträd torkat med en sten. Födelseplatsen för dessa träd anses vara Centralasien och Dagestan. Man måste komma ihåg att det finns flera typer av torkade aprikoser, bara tre: torkade aprikoser, aprikoser och kaisa. Aprikos skiljer sig genom att det är en hel torkad frukt, och i vissa fall sker detta naturligt med hjälp av solen och folk tar helt enkelt bort den från trädet. Nästan alla folk uppfattar aprikoser bara som en vanlig söt, torkad frukt som kan läggas till olika spannmål, men urbefolkningen i Centralasien tror att aprikoser, och inte torkade aprikoser eller kaisa, har vissa läkande egenskaper och den innehåller hemligheten av livslängd.

Invånarna i Centralasien uppfattar aprikosen som en gåva från Allah, de uppskattar mycket denna frukt. Det används ofta i olika kulinariska rätter, inte bara för att ge vissa smakkvaliteter, utan också för att ge den önskade färgen till maträtten, det vill säga de fungerar som ett naturligt färgämne. I Ryssland är aprikoser inte lika vanliga som torkade aprikoser, kanske beror det på att frukten torkas tillsammans med benet och att äta den orsakar en del olägenheter. När du köper aprikoser på marknaden bör du vara uppmärksam på dess färg, om den är ljus, så har frukten behandlats kemiskt för en "presentation", så det är bättre att välja mer eller mindre obeskrivliga frukter.

Fördelarna med aprikos

Fördelen med aprikoser ligger främst i att den innehåller otroligt användbara ämnen, mineraler och vitaminer. Inte konstigt att det används så ofta i Centralasien vid beredningen av någon maträtt, de fördelaktiga egenskaperna hos aprikoser manifesteras också i kombination med andra produkter, de stör inte detta. Du kan vara säker på att fördelarna med aprikos kommer att märkas även när du äter traditionell asiatisk pilaff, aprikos tillsätts där inte på grund av dess smak, men på grund av dess färg, hjälper det maträtten att bli exakt den nyans som kocken behöver. Således fungerar aprikos som ett alternativ till dyrt saffran. De fördelaktiga egenskaperna hos aprikoser fick människor att lägga till det i olika lammrätter, samt lägga till det i såser och drycker.

Aprikoskompott anses vara mycket användbart, särskilt när det kombineras med några andra torkade frukter. Aprikos innehåller en speciell rikedom - karoten, som, när det kommer in i människokroppen, genomgår en intressant förvandling och blir vitamin A, vilket är mycket användbart för syn och hud. Dessutom innehåller aprikoser kaliumsalter, detta ämne är absolut oumbärligt för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Kaloriinnehållet i aprikoser är ganska högt, cirka 242 kcal per 100 gram, så genom att använda denna produkt på morgonen får du en stor mängd energi för hela dagen. Kostfiber, som är en del av produktens kemiska sammansättning, hjälper till att avlägsna skadliga gifter från kroppen.

Skada aprikos

Skadan av aprikoser är ett ganska relativt begrepp. Aprikos kan bara skada kroppen om du äter för mycket av det, eftersom produkten är rik på kolhydrater och fibrer kan viktökning uppstå.

Produktens proportioner. Hur många gram?

Näringsvärdet

Är aprikos användbart för alla?

Efter att ha tagit reda på innebörden av ordet "aprikos" (torkad aprikosfrukt med en sten) och dess fördelaktiga egenskaper, kan många ställa en logisk fråga om huruvida alla kan använda denna produkt utan rädsla. För att svara på det bör det noteras att det är tillrådligt att äta sådan torkad frukt med extrem försiktighet för dem som har lågt blodtryck. Dessutom, om aprikoser konsumeras i stora mängder, kan en person uppleva diarré. I detta avseende rekommenderas det inte för ammande kvinnor. Även om vissa människor använder den laxerande egenskapen hos denna produkt till sin fördel och säkert bli av med svår förstoppning.

Bland annat på grund av det ökade kaloriinnehållet och den enorma mängden ämnen som kolhydrater och fibrer kan aprikoser vara skadliga för personer som lider av fetma.

Det är också värt att notera att under produktionen av denna produkt behandlas den mycket ofta med svavel. Detta faktum är helt klart inte bra för kroppen. Trots allt har ännu inte en enda person börjat må bättre av att äta frukt eller grönsaker med högt innehåll av kemikalier. Det är därför när man köper aprikoser bör man skilja mellan en bearbetad produkt och en naturlig. Så om du stöter på en vacker ljus orange torkad frukt (ibland till och med glansig), är det bättre att inte köpa den. När allt kommer omkring bör användbara torkade aprikoser utan några cancerframkallande ämnen ha en mörkbrun nyans.

Användning i matlagning

Uruk - vad är det? Vi gav ett uttömmande svar på frågan som ställdes i början av den presenterade artikeln. Nu vill jag prata om exakt hur denna ingrediens används i matlagning.

I östländer anses aprikoser vara en produkt av lång livslängd. På grundval av detta framställs det så kallade "elixiret av en långlever". För att göra detta måste du ta några bär, tvätta dem väl och sedan hälla rent vatten och lämna över natten. På morgonen ska den resulterande infusionen drickas på fastande mage, och de blötlagda frukterna ska ätas som den första frukosten. Genom att använda en sådan drink varje dag kommer du mycket snart att märka hur din hälsa förbättras, en positiv attityd och gott humör visas.

Det är också värt att notera att i östländer används urkärnade aprikoser ganska ofta för att göra välsmakande och näringsrik pilaf, för att lägga den till olika såser, spannmål och drycker (kvass, te, sprit, kompott, tinkturer, etc.). Dessutom fungerar denna torkade frukt som ett utmärkt sötningsmedel och smak för hembakning. Och för dem som lider av konstant excitabilitet och nervösa störningar rekommenderar experter att äta några bitar av vanliga torkade aprikoser dagligen.

Tillämpning i medicinsk praxis

Den brunorange färgen på en sådan produkt indikerar att den har mycket betakaroten. Som du vet förhindrar detta ämne utveckling och reproduktion av cancerceller. Dessutom innehåller aprikos mycket kalium, vilket är nödvändigt för kroppen för att:

• har en anti-sklerotisk effekt;
• upprätthålla normal sammandragning av hjärtmuskeln;
• förhindra cellmutation.

Det är omöjligt att bortse från det faktum att aprikoser är rika på fibrer. Det är därför dess användning avsevärt förbättrar tarmens motilitet och påskyndar processen för passage av smält mat genom den.

Att veta om de helande egenskaperna hos "mjölk", som extraheras från aprikosfrön, rekommenderar experter att använda den vid behandling av hosta, såväl som vid bronkit och kikhosta. Dessutom rekommenderar läkare alltid att äta aprikoser för att förebygga högt blodtryck och trombos, för behandling av diabetes, sköldkörtelsjukdomar och kardiovaskulära system.

Applikation inom kosmetologi

Uppsättningen av vitaminer, makro- och mikroelement som finns i aprikos hjälper det vackra könet att bevara skönheten i huden, naglarna och håret. För att göra detta bör du inte bara använda torkad frukt inuti, utan också använda den för att skapa olika masker, tinkturer för tvätt, etc. Ofta används aprikoser som en naturlig ingrediens för tvål, som enkelt kan förberedas hemma. När allt kommer omkring ger denna torkade frukt tvättmedlet inte bara en delikat och vacker nyans, utan också en söt arom av söder.