Varför serveras turkiskt kaffe med vatten. Varför är det bra att dricka vatten efter kaffet?

Förmodligen har var och en av oss märkt mer än en gång att espresso på en restaurang ibland serveras inte bara med en liten kopp, utan dessutom med ett glas kallt vatten. Mer sällan kan det finnas två glas vatten samtidigt, och detta tillstånd avskräcker vissa besökare: vad ska man göra med vatten, varför behövs det?

Varifrån kom traditionen att dricka kaffe med ett glas kallt vatten?

Traditionen att dricka kaffe med kallt vatten har varit känd under mycket lång tid - sedan antikens Grekland. Eftersom Grekland är ett ganska hett land, och kaffe är älskat och hedrat där, är det inte förvånande att drycken konsumeras i stora mängder.

Följaktligen, i ett varmt klimat, kan konsekvenserna av konstant uttorkning vara oförutsägbara och inte de mest behagliga. Därför fanns det en tradition att dricka ett glas kallt vatten efter starkt kaffe. Det säkerställer återställandet av vattenbalansen i kroppen och gör det samtidigt möjligt att fräscha upp så mycket som möjligt efter en varm dryck.

Naturligtvis visste de inte på den gamla tiden att kaffe torkar ut, men då kände de helt enkelt att kallt vatten var perfekt uppfriskande, och det räckte. Lite senare migrerade traditionen att dricka kaffe med kallt vatten till Turkiet, men detta hände först efter flera decennier. Sedan spreds denna tradition över hela världen, även om de nu inte alltid och inte på alla institutioner kan erbjuda ett glas kallt vatten.

Idag är kallt vatten efter kaffet inte bara gott och bekvämt. Denna tradition har ett antal anledningar, som finns nedan.

Så kallt vatten är som ni vet det mest mångsidiga naturliga lösningsmedlet. Vi har alla studerat kemi och känner till det från skolan. Så - efter en klunk kaffe känner våra receptorer en söt och syrlig smak, som helt täcker slemhinnan i munnen och tungan. Om du inte dricker en klunk kallt vatten, som kommer att tvätta bort alla kafferester, så blir nästa klunk kaffe inte längre så ljus och smakrik.

Dessutom rekommenderar läkare att man dricker varje klunk stark tjock espresso med kallt färskvatten. Experter säger att hypertonipatienter och de som är rädda för sitt kardiovaskulära system lätt kan dricka en kopp kaffe om dagen om de dricker vatten. Vatten späder ut blodet och gör koncentrationen av koffein mindre farlig.

Även kallt vatten är bra för våra tänder. Som ni vet är kaffe ett naturligt färgämne. Dess pigment är så starkt att även efter att ha druckit en kopp kvarstår bruna fläckar på tandemaljen. För att förhindra att detta händer räcker det med att skölja munnen med vatten efter varje kopp kaffe du dricker. Då kommer dina tänder inte att sluta behaga med sin renhet och vithet.

Hur man dricker espressokaffe med kallt vatten - inte alla vet om det. Det visar sig att du behöver dricka vatten inte efter att ha druckit kaffe och inte innan det, utan medan du dricker en varm uppfriskande dryck.

Det finns inga specifika regler för att varva vatten och kaffe – du behöver dricka som din kropp säger till dig, men bara i små klunkar.

Mjukt vatten används till det traditionella glaset vatten. Den har en neutral smak, och dess sammansättning är tillräckligt balanserad för att inte förlora viktiga element och antioxidanter som fanns i naturligt kaffe. Dessutom renar sådant vatten receptorerna perfekt och täpper inte igen den verkliga och unika smaken av gott kaffe med främmande aromer och smakinneslutningar.

Olika anläggningar använder helt olika vatten. Det kan buteljeras eller bara kokas och kylas. Vissa gourmeter föredrar att dricka glaciärsmältvatten till kaffe, även om vanligt mineralvatten med en citronskiva också smakar gott. Du kan experimentera ett oändligt antal gånger och i slutändan hitta ditt idealiska alternativ.

Vilket är det bästa vattnet för att göra kaffe?

När det gäller själva kaffet är det också bättre att förbereda det med mjukt vatten. Få människor vet, men mycket beror också på vattnets kvalitet. Så om vattnet är mjukt, behöver du inte använda en stor mängd malda spannmål för att få en rik och aromatisk dryck. Mjukheten i vattnet i det här fallet kommer att spela i händerna på barista.

Hårt vatten används i allmänhet sällan i professionella kaffehus, eftersom när det värms upp och kokas frigörs en stor mängd salter och tunga element. Därefter lägger de sig på ytan av värmeelementen i kaffemaskiner och kaffebryggare, vilket leder till ett snabbt misslyckande av sådana enheter.

När det gäller de sanna kaffegourmeterna - italienarna, är allt inte lika enkelt här som i andra länder. Traditionen att dricka kaffe med vatten finns också i Italien, men det är inte lika vanligt som i Grekland eller Turkiet. I vissa regioner i Italien dricker de vatten innan de börjar med aromatiskt kaffe. Detta görs för att förbereda receptorerna. I andra regioner, tvärtom, efter kaffe dricker de ett glas kallt vatten för att fräscha upp sig och fylla kroppen med vätska.

Ibland dricker de inte alls espresso, utan försöker njuta av dess kaffesmak och starka och tjocka arom så mycket som möjligt. Det händer också att de föredrar att dricka kaffe med kallt vatten i två doser. Det vill säga, ett glas vatten dricks före kaffet och det andra efter. För att inte hamna i en enda röra måste du känna till reglerna för traditionell arkivering.

Så när du lagar kaffe måste baristan ordna rätt servering av drycken. Först placeras ett fat på bruksbordet och sedan placeras en kaffesked på den. På vissa anläggningar är det också vanligt att lägga minichoklad på fatet, men detta krävs inte.

När kaffet är klart, lägg inte koppen med det direkt på fatet, utan rulla det först på en svamp så att dropparna från kaffemaskinen inte trycker på disken. Espresson ska placeras snyggt framför kunden. Det är inte tillåtet att flytta koppen runt bordet - detta är ett tecken på en föraktfull inställning till institutionens gäster.

Man måste se till att socker alltid är inom räckhåll för kunden. Ibland kan det bjudas på en kanna grädde eller mjölk till kaffet. Men återigen, detta är bara på begäran av institutionens gäst eller baristans personliga initiativ. Det ser fult ut när ett fat och en kaffesked tillagas direkt på baren framför gästen. Detta är också ett tecken på respektlöshet, även om i anläggningar med ett stort kundflöde kan detta serveringsalternativ vara tillåtet.

Vanligtvis serveras kallt vatten för espresso endast i elit och dyra anläggningar i vårt land. I budgetkaféer och kaféer har denna tradition inte slagit rot. Vattnet i glaset är kanske bara hälften av dess volym, men det räcker för att dricka det traditionella 30 ml varmt och rikt espressokaffe.

När det finns ett behov av att snabbt muntra upp kommer vi genast ihåg kaffet. För många väcker denna dryck verkligen till liv. Men det finns de som upplever motsatt effekt efter att ha druckit kaffe, upplever ännu mer dåsighet. Varför händer detta, kan det undvikas och varför rekommenderar många experter att dricka kaffe med vatten?

Custard VS instant: materialskillnader

Det finns många typer av kaffe och kaffedrycker, men den enda signifikanta skillnaden är mellan snabb- och nymalet hela bönkaffe. Faktum är att kaffebönan är heterogen, eftersom den innehåller två ämnen som är olika i sina respektive egenskaper, som har olika effekt på kroppen. Det yttre skalet på kaffebönan innehåller koffein – samma alkaloid som ger en uppiggande effekt. Och dess inre skal innehåller ett annat ämne - alkaloiden teobromin.

Således ser malet kaffe gjort av fullkorn till att två alkaloider kommer in i vår kropp samtidigt. De verkar dock inte samtidigt - koffein "slår på" först, medan teobromin börjar verka på oss först efter 20-25 minuter.

Koffein tenderar att dra ihop kärlen i alla organ, förutom njurarna, vars kärl tvärtom expanderar. Därför ökar en kopp sådant kaffe blodtrycket, vilket åtföljs av urineringsbehovet (på grund av förbättrat blodflöde i njurarna). Men efter cirka 25 minuter, under påverkan av teobromin, börjar omvända processer i kroppen: kärlen i alla organ börjar expandera, och i njurarna smalnar de, vilket ibland orsakar en obehaglig dragkänsla i njurområdet.

För att förhindra försämrat blodflöde i njurarna, 20 minuter efter att ha druckit kaffe, rekommenderas att dricka det med vatten. Inte utan anledning på bra restauranger eller kaféer anses det vara bra att servera ett glas vatten tillsammans med espresso.

Med snabbkaffe och granulerat kaffe är bilden något annorlunda. För dess produktion används endast den inre delen av spannmålet, vars koffeininnehåll inte är mer än 5-10%. Det yttre skalet på spannmålen tas bort och går till tillverkning av energidrycker eller läkemedel baserade på koffein.

Hur dricker man kaffe så att man inte somnar senare?

Det är därför snabbkaffe praktiskt taget inte stärker, och hos vissa orsakar det till och med dåsighet. Långdistansförare har till och med en term i bruk - effekten "30:e kilometer", när 20 minuter efter en kopp kaffe (under denna tid kör föraren bara cirka 30 km), börjar teobrominfasen av kaffeexponeringen, vilket orsakar dåsighet och varar ungefär en timme.

Denna period är den farligaste för förare, eftersom det är vid denna tidpunkt som de flesta olyckor inträffar på vägarna. Därför är det mycket viktigt att förkorta varaktigheten av denna fas. Dessutom, för att minska effekterna av teobromin på kroppen, räcker det att dricka kaffe med vanligt vatten. Eller till och med byta till starkt te, som bara har en koffeinfas, vilket innebär att det inte framkallar dåsighet.

Vad är kaffe och hur dricker man espresso med vatten? Detta är en liten portion koncentrerat kaffe, som faktiskt är den mest populära kaffedrycken. Och drycken dök upp för cirka 110 år sedan och blev ett genombrott som ledde till en riktig kaffeindustri.

Hur kom espresson till?

Toppen av kaffepopularitet började på 1800-talet. Redan då blev kaffeverksamheten den mest lönsamma. Det var de dagar då det tog fem hela minuter att laga en liten kopp av det vanligaste kaffet. Varje affärsman på 1800-talet tänkte på hur man kan börja brygga kaffe snabbare för att tjäna ännu mer pengar. Alla ville detta.

Första stegen och utveckling

Den första espressomaskinen hette La Pavoni och uppfanns 1903, och redan 1905 såldes aktivt en förbättrad version av den på marknaden. Den viktigaste skillnaden mellan den tidens espresso och modern espresso var inte så mycket i smak och densitet, utan i tillagningshastigheten.

La Pavoni lanserades 1905 och gjorde redan kaffe många gånger snabbare. Det var en rejäl boom, den så kallade kafferevolutionen. Branschen utvecklades aktivt, det fanns ännu fler människor som älskade drycken, och ett stort antal människor som ville tjäna pengar på den dök upp. Nu har kaffehus blivit den mest lönsamma verksamheten, och marknaden utvecklas aktivt. Sedan började kaffeetiketten utvecklas, och frågan om hur man dricker espresso med vatten blev mycket relevant.

Ett nytt ord i kaffebranschen

Det verkliga genombrottet kom 1938 när Achille Gaggia introducerade världen för en espressomaskin som körde på ånga snarare än tryck. Uppfinnaren började aktivt använda det i sitt kafé och tio år senare, 1948, grundade han företaget Gaggia, som redan massproducerade maskiner som gjorde espresso i 30 sekunder. 1948 års espresso är den dryck vi känner till. Han ändrade idén om kaffe, nu var det en tät, koncentrerad dryck med skum.

Hur görs espresso?

Du kan förbereda en drink om vattentemperaturen når 90-95 grader och passerar under tryck genom hårt pressat kaffe. Du behöver inte förstå tekniken, för det går inte att brygga espresso hemma. Det är lite kaffe och varmt vatten från vattenkokaren, för allt handlar om tryck.

Processen för att brygga något kaffe är baserad på att tvätta ut fasta ämnen från kornens yta med vatten. Det visar sig att när kaffe kommer i kontakt med vatten så hamnar en del av ämnena i vår kopp. Och bara en del av det löser sig eftersom många av ämnena som utgör kaffe helt enkelt inte löser sig i vatten. För att göra smaken så tydlig som möjligt bör du lära dig att dricka espressokaffe med kallt vatten.

Hur gör en kaffemaskin kaffe?

Kaffebönorna mals och pressas till en tablett som sätts in i en espressomaskin. När vi trycker på önskad knapp levererar kaffemaskinen vatten, vars temperatur är exakt 90-95 grader, trycket i maskiner är vanligtvis 9 bar. Drycken tillagas på cirka 20 sekunder. Under denna tid löser det kokande vattnet de fasta ämnena i det malda kaffet. En mörk, nästan svart vätska häller omedelbart ut ur maskinen, som gradvis börjar ljusna. Färgen blir mindre mörk på grund av att kaffets fasta partiklar redan tvättas ut i mindre mängder. När drycken blir helt lätt stängs vattentillförseln av – och du kan prova riktig espresso. För att förstå vilken kvalitetskaffe du dricker eller inte, måste du lära dig att förstå några enkla regler:

Om smaken på drycken är så skarp och syrlig att det uppstår obehag och stickningar i tungan. Det betyder att det inte gick att tvätta bort allt fast material från kaffet. Samma orsak kan orsaka salta smakupplevelser.
Men moderna kaféer gör det motsatta misstaget att tvätta ur dessa fasta ämnen för mycket, vilket gör kaffet bittert och obehagligt.

Men skäll inte på baristan från ett närliggande kafé, oftast är faktum att i många anläggningar bryggs drycken från överkokta och lågkvalitativa spannmål. Här hjälper det inte ens att veta hur man dricker espressokaffe med vatten korrekt.

Varför dricka vatten till kaffe?

Upphettad debatt om behovet av ett glas vatten fortsätter än i dag. Frågan studerades med Italiens exempel. Och detta är inte förvånande, eftersom det är detta land som är erkänt som den största älskaren och producenten av kaffe. I vissa regioner är det vanligt att dricka vatten direkt efter espresso, eftersom den koncentrerade drycken ökar törsten och framkallar uttorkning, medan det i andra regioner är vanligt att dricka vatten före kaffet. Och någonstans dricker de inte vatten alls och vet inte ens om en sådan regel. Men för att inte hamna i en besvärlig situation i sällskap med riktiga kaffekännare måste du lära dig följande regler, eftersom kaffe inte bara måste tillagas med hög kvalitet utan också serveras korrekt:

Medan kaffet bryggs bör ett fat placeras på verktygsbordet nära maskinen, och en sked ska placeras på det på vänster sida och på höger sida av klienten. När kaffet är klart ska det också läggas på ett fat, efter att ha lutat koppen mot en svamp en sekund så att överflödig vätska inte blir kvar. Mugghandtaget ska peka åt vänster. Färdigt kaffe placeras framför klienten, höjer fatet, i inget fall bör det flyttas runt bordet.
Kaffeetiketten tyder på att vatten serveras tillsammans med espresso, vanligtvis ett halvt glas. Vatten levereras i bra anläggningar utan att misslyckas. Detta beror på att kaffe orsakar törst, vilket leder till uttorkning. Enligt reglerna ska kaffe drickas före espresso och inget annat, så att all arom och smak av kaffe stannar kvar i munnen.

Varför behövs vatten?

Först och främst förbättrar vatten smaken av kaffe, så det verkar godare och avslöjar helt buketten av smaker. Vatten tvättar smaklökarna och minskar också produktionen av saltsyra i kroppen - detta är en riktig räddning för dem som lider av halsbränna. Tandläkare ställde sig inte heller åt sidan, som hävdar att kaffedrickare har plack på tänderna, varför en klunk vatten efter kaffet inte heller blir överflödig.

Hur dricker man kaffe med vatten?

Sanna kaffekännare har till och med kommit på en plan för hur man dricker espresso med vatten på rätt sätt. Algoritmen är:

Börja med vatten, fräscha upp dina smaklökar för att njuta av varje klunk.
Drick kaffe långsamt, i små klunkar, omväxlande vatten och kaffe.
Svälj inte vattnet direkt, håll det i munnen i några sekunder.
Ta dig tid, njut av espresson och se till att ta pauser för att känna den verkliga smaken av drycken.
Hur man dricker vatten med espresso vet du nu. Bör det göras? Här är det ett exklusivt individuellt val, vatten sköljer bort eftersmaken, men fräschar samtidigt upp.

Faktum är att dricka kaffe är en riktig konst, bara antalet varianter av drycken är fantastiskt. Det viktigaste är att välja alternativet efter din smak.

I menyn på kaféer och restauranger, i maskiner på kontor och offentliga platser, finns en av de mest populära kaffedryckerna - espresso. En person som beställer en mugg av en doftande dryck för första gången har flera frågor: varför serveras vatten med kaffe och hur man dricker espresso korrekt. Genom att förstå dessa nyanser kan du förstå varför denna dryck är älskad av många.

Espressons historia

I början av 1900-talet patenterade en ingenjör från Milano hans uppfinning - den första kaffebryggningsmaskinen. Smaken på drycken, som visade sig i denna enhet, var ovanlig och mycket aromatisk. När allt kommer omkring var innovatörens huvudidé att i maskinen, under tryck, strömmar vatten med ånga genom de pressade och malda kaffebönorna och som ett resultat kommer koffein och föreningar som ger smak och arom in i koppen. Namnet på den ursprungliga drycken påverkades av metoden för dess framställning. Moderna kaffemaskiner har förbättrats tekniskt, men kaffebryggningsalgoritmen har förblivit densamma. En dryck med rik smak, dekorerad med ljusbrunt skum, har blivit mycket populär över hela världen. Kaffeälskare fortsätter fortfarande att experimentera med dess smak och lägger till nya ingredienser.

Hur man serverar smaksatt dryck

Italienarna är stolta över sin uppfinning. De utvecklade till och med en viss ordning för att servera uppiggande kaffe på bordet och regler för att dricka espresso. Turister kan observera den etablerade traditionen att servera och dricka espresso i alla institutioner i det soliga landet: från små kaféer i byar till stora restauranger i livliga städer. Följande steg urskiljs i ceremonin.

Servera en väldoftande dryck direkt efter beredning, eftersom espresso är varmt kaffe.
Den bryggda drycken dricks inom några minuter.
Behållarna som espresso hälls i måste också vara varma, de är speciellt uppvärmda till en temperatur på fyrtio grader.
Särskilda krav på koppar. För att njuta av smaken av espresso, väljs keramiska rätter, i vilka inte mer än åttio milliliter färdig espresso kan hällas. En egenskap hos sådana koppar är deras väggtjocklek. Espresso svalnar långsammare i sådana rätter.
För italienare är det mer vanligt att dricka en drink vid disken, men för invånare i andra länder är det bekvämare och mer traditionellt att dricka espresso när man sitter vid ett bord.
Medan espresson bryggs lägger baristan ett fat och en sked på bänken så att kunden som beställt espresson direkt kan njuta av den varma kaffedrycken.
Noggranna italienare torkar alltid av koppens botten med en servett innan de sätter espressobehållaren på fatet. Och glöm inte att vända koppen så att behållarens handtag är under klientens högra hand.
Enligt traditionen åtföljs varm espresso av sötma, vilket kallas en komplimang.
En viktig nyans är att en kopp med en drink placeras på något avstånd framför klienten så att denne själv kan flytta den.
Enligt det klassiska espressoreceptet tillsätts inga ytterligare ingredienser. Endast skum enligt italienska mått är en prydnad. Men med utvecklingen av dryckens popularitet började en ny riktning "latte art" spridas, när kaffe dekoreras med ett mönster.

Espresso och vatten

Den som beställer en drink för första gången kan bli förvånad och börja leta efter information om varför det serveras vatten till kaffet. Det finns flera anledningar till detta, och den första tanken att en klunk vatten hjälper till att minska styrkan på espresson är fel.

Utan vatten kan du inte rengöra dina smaklökar och därför kommer du inte att kunna smaka den fulla graden av espresso.
Att dricka kaffe tar bort vätska från kroppen. Vatten ger balans.
För att komma ihåg hur man dricker espresso rätt bör man ofta njuta av den starka smaken av kaffebönor, kom ihåg att röra om drinken innan man dricker för att fördela alla ingredienser jämnare.
Genom att dricka koffeinhaltig dryck känner en person effekten av koffein inom en halvtimme. Effekten uttrycks i det faktum att kärlen i hjärtat smalnar av och omvänt expanderar i njurarna och det finns en känsla av glädje och spänning. Men efter koffein börjar trigonelline verka på kroppen, vilket har motsatt effekt och främjar lugnet. För att njurarna ska fungera bra bör du inte glömma att det hjälper kroppen att dricka vanligt vatten efter kaffet.

Genom att ta den första klunken av drycken med ett litet andetag kan du känna temperaturen på espresson och dess densitet: vattnig, tjock eller omslutande. Doft och smakpalett utvärderas med den andra klunken. Kaffedryck med ett rikt utbud av smaker från surt och bittert till sött. I en ordentligt förberedd espresso känns alla nyanser, vissa mer, andra mindre.

Smakhjulet som baristan använder för att tillaga drycken återspeglas också i kaffets arom. Du kan välja en ton av valnöt, choklad eller kola nyanser.

Om du kort besvarar frågan om hur man dricker espresso, bör du veta att både aromen och smaken av en italiensk drink kan beskrivas med ord. Och detta kommer att hända om espresson tillagas skickligt och av högkvalitativt kaffe.

Hur man dricker espresso med nöje

Några intressanta tips.

Att dricka varm espresso är bäst tjugo minuter efter att ha ätit. Så tappa inte eftersmaken på rätten och njut av drinken.
Om du vill diversifiera smaken av kaffe kan du prova en ovanlig kombination. Ta först en liten klunk espresso utan socker. Rör sedan socker i ett förberedt högt glas med kall mjölk. Drick hälften av söt mjölk. Och häll espresso i resten och drick den resulterande cocktailen med nöje. Visuellt ser drycken väldigt attraktiv ut: mörk espresso ritar mönster i snövit mjölk.

Genom att veta hur man dricker espresso med vatten eller mjölk kan du välja det bästa alternativet för att dricka drycken, vilket ger utrymme för experiment i form av olika kaffetillsatser.

Många av de traditioner som finns idag, för hundratals år sedan, hade karaktären av en livsnödvändighet. Så hände det med kaffeceremonin, som inkluderar tillförsel av rent vatten till en kopp av en uppiggande drink. Varför gör de detta, och vilka fördelar ger det?

Information från historien

Det är svårt att avgöra exakt var traditionen att servera vanligt dricksvatten till en uppiggande varm dryck dök upp, men den kom till Europa från Turkiet och genomgick vissa förändringar. Det finns bevis för att grekerna var de första att dricka vatten efter kaffet och därigenom släckte sin törst i sommarvärmen. Från Grekland antogs traditionen i Turkiet, och den började spridas vidare över Asien och Europa.

Erövringen av kaffet i världen har nästan 1 tusen år, och bara de sista 400 av dem började medvetet använda denna dryck, inte jaga mode och inte prova det som en utländsk medicin. Under dessa århundraden dök många nya recept upp, och vissa funktioner i ceremonin började få karaktären av traditioner. Så varför serverades kallt vatten till kaffet?

Turkiskt kaffe åtföljs alltid av ett glas vatten

Inledningsvis sköljdes rent kallt vatten ner med kaffe för att förhindra uttorkning och släcka den törst som denna dryck ofta orsakar, särskilt under den varma årstiden.

Man trodde att dess toniska effekt inte är fördelaktigt för hälsa och välbefinnande, och för att minimera effekten av koffein, efter en kopp drink, drack de kallt vatten i små klunkar, 100 ml är en tillräcklig mängd.

I vissa kulturer är det vanligt att dricka vatten före och efter att ha druckit kaffe. För andra sköljs den uppiggande drycken traditionellt ned med vatten några minuter efter att ha druckit en kopp kaffe. Ytterligare andra dricker vatten efter 1-2 klunkar stark espresso. Detta är vad gourmeter och kännare av drycken gör under kaffeprovningar och andra liknande evenemang. Hur dricker man kaffe idag och hur gott är det?

Vetenskapsbaserade fakta

Forskare ifrågasätter alltid allt. De gick inte förbi deras uppmärksamhet och vissa te- och kaffetraditioner.

Varför serveras vatten till kaffet: vad säger vetenskapen?

Naturligt malet kaffe har en urindrivande effekt och hjälper till att avlägsna vätska från kroppen. Om detta händer i värmen kan uttorkning framkallas, vilket negativt påverkar slemhinnornas och hudens välbefinnande och tillstånd. I varma länder är detta särskilt sant, så där uppstod regeln att servera vatten till kaffe.
Naturligt kaffe har alltid en ljus smak, och för att njuta fullt ut rekommenderas det att varva sin klunk med en klunk vatten. Den renar smaklökarna och låter dig smaka på drycken varje gång, känna hela spektrat av dess smak och arom.
Vetenskapen har visat att frekvent kaffekonsumtion har en dålig effekt på tandemaljens tillstånd, vilket gör den gul. För att skydda dina tänder från detta problem rekommenderas det att rengöra munnen på resterna av drycken genom att dricka ett glas vatten.
Starkt kaffe är en dryck med en god dos koffein, som har en spännande effekt på nerv- och hjärt- och kärlsystemet. För att förhindra överansträngning och högt blodtryck är det nödvändigt att dricka vatten efter en dos av en uppiggande dryck. Så det kommer att medföra ett minimum av skada på en känslig organism.

Wienkaffe serveras traditionellt med vatten.

Att dricka kaffe med vatten är verkligen hälsosamt. Utelämna inte den vetenskapliga motiveringen för detta påstående. Denna tradition låter dig förlänga känslan av njutning från en fika. Det finns en annan viktig punkt här. Kaffe med vatten är ett sätt att dämpa aptiten. Om du pausar 30-40 minuter före lunch eller middag, kommer den portion mat som äts i framtiden att vara mycket mindre än vanligt. Detta gör att du kan konsumera färre kalorier och främja viktminskning.

Vad ska vattnet vara

Drick vatten efter kaffet. Det kan enkelt kokas, buteljeras och till och med mineraliseras. Men det finns några funktioner i dess val och användning, till exempel:

vatten bör tillföras kaffe, vars temperatur inte överstiger +10 grader, om det är för kylt kan du skada tandemaljen, som lider av en temperaturskillnad mellan mat och dryck;
servera vatten i ett glas eller ett halvfyllt glas;
i värmen serveras vatten med en skiva citron eller lime för att förstärka den kylande och törstsläckande effekten;
de dricker vatten i små klunkar, som om de smakade på det och sköljde munnen.

Vatten mjukar upp effekten av koffein

Om du vill lämna en kaffesmak i munnen bör vatten tas före eller under drinken. Mineralvatten dricks mindre ofta, när och varför gör de det? Mineralvatten släcker törsten bättre och fixerar på grund av salthalten fukt inne i cellerna. Detta resulterar i en längre varaktig återfuktande effekt.

Nu är det klart varför de efter kaffe konsumerar ytterligare en del av vätskan. Det är inte många som gör detta, men det är mycket nyttigare och trevligare att följa månghundraåriga traditioner och förlänga kaffeceremonin med ett glas kallt vatten. Denna regel kommer att gynna hälsa och välbefinnande.