Olivolja - hur man tar, fördelar och skador. Video: positiva och negativa egenskaper hos olivolja, produktvalsfunktioner

Under lång tid har mänskligheten använt olivolja i matlagning, medicin och kosmetologi. Dess fördelaktiga egenskaper upptäcktes av de gamla grekerna. Olivolja kallas "flytande guld". Vad är dess användning? Hur man väljer och vilka typer av olivolja finns det?

Fördelarna med olivolja

Olivolja har många hälsofördelar. Det har en förebyggande effekt vid kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar:

slåss med "dåligt" kolesterol i blodet;
skyddar mot ateroskleros;
normaliserar blodtrycket;
är ett naturligt immunstimulerande medel;
minskar risken för bildning av cancerceller i kroppen.

Det har också en god effekt på arbetet i magen, tarmarna, gallsystemet:

förbättrar funktionen av tarmarna, magen, levern;
läker sår i magen och tolvfingertarmen;
hjälper till med hemorrojder;
klarar av förstoppning;
har en koleretisk effekt.

Olivolja används i kosmetologi:

har en föryngrande effekt, eftersom den innehåller vitamin E;
det ingår i masker och andra vårdprodukter för ansikte, kropp och hår;
har en läkande effekt på sår, skärsår och sår.

Olivolja innehåller spårämnen, fleromättade fettsyror, fosfolipider och andra användbara ämnen

Sorter av olivolja och deras användningsområden

Den fysiska och kemiska sammansättningen av den färdiga produkten, innehållet av användbara element i den beror på metoden för att pressa råvarorna. I enlighet med denna indikator är olivolja indelad i kategorier i europeisk lagstiftning:

naturlig olivolja (Extra Virgen och Virgen, spanska);
olivolja (Aceite de Oliva, spanska);
extra virgin olivolja (Romas eller Aceite de orujo de oliva, spanska).

Extra Virgin (kallpressad oraffinerad)

Extra Virgin - den mest värdefulla och dyraste oljan. Detta är praktiskt taget färskpressad olivjuice, på flaska. Den tekniska processen - från odlings- och insamlingsplatsen till sortering och pressning - regleras och kontrolleras.

I producerande länder kontrolleras kvaliteten på olivoljan av en kommission bestående av expertprovare. Detta förfarande är juridiskt fast och obligatoriskt. Var och en av de tio ledamöterna i kommissionen måste ge provet titeln Extra Virgin. Endast i detta fall har tillverkare rätt att sälja olja under det namnet. Om minst en medlem av kommissionen "avvisade" produkten, bötfälls tillverkaren och oljan skickas för revision.

Denna typ av olja innehåller den största mängden användbara ämnen. Dess smak är rik, men med bitterhet. Ju mer bitter olja, desto fräschare är den. Det rekommenderas att använda det utan värmebehandling:

För dressing av sallader och kalla rätter.
i kostnäring. För personer som är utsatta för hjärt-kärlsjukdomar är olivolja ett oumbärligt verktyg i kampen mot det "dåliga" kolesterolet. Används i dieter för sjukdomar i mag-tarmkanalen och gallsystemet.
Att mata ett barn. Från sex månaders ålder introduceras bebisar till kompletterande mat med extra virgin olivolja. Den första dosen är 2 droppar, och efter ett år bringas den till en tesked. Fettsyrorna i denna olivolja kombineras nästan som i bröstmjölk. Hjälper spädbarn med förstoppning.

Extra Virgin Olivolja - Extra Virgin

Virgin (oraffinerad kallpressad)

Denna olja är också en naturlig produkt, men kvaliteten på oliverna som den är gjord av är lägre. Låga kvalitetsstandarder tillämpas på den. Smaken av jungfruolja är inte lika raffinerad som den av extra naturlig. Kosmetologer rekommenderar att du lägger det till masker för ansikte, hår och naglar. När du använder jungfruolja i matlagning rekommenderas det inte att värma den för att bevara dess fördelaktiga egenskaper.

Raffinerad kallpressad

Denna typ av olivolja erhålls genom att blanda raffinerad kallpressad olivolja med oraffinerad extra naturlig (Extra Virgin) i proportionen 85%/15%. Den har också utmärkta egenskaper, men den rika smaken och lukten av olivolja saknas, det finns ingen karakteristisk bitterhet. Lämplig för värmebehandling, vid stekning bildar den inga cancerframkallande ämnen.

Raffinerad extra virgin olivolja

Denna olja erhålls från rester av oliver som finns kvar efter den första pressningen. I tillverkningsprocessen används organiska lösningsmedel och råvaror utsätts för höga temperaturer. Olja behåller en uppsättning vitaminer och mineraler, men i mindre mängder. Den är idealisk för att fritera mat.

Extra virgin olivolja från pressrester av oliver

Produktexporterande länder

Vilket land producerar den bästa olivoljan? Tvisten har pågått i århundraden. I varje land finns det värdiga producenter som erbjuder hälsosam och välsmakande olja.

Lejonparten av olivolja produceras i Europa. Spanien ligger på första plats när det gäller volym, Italien på andra plats och Grekland på tredje plats. Olivolja tillverkas även i Turkiet, Tunisien och Syrien, Marocko, Portugal, USA och Frankrike. Volymen olja som produceras av dessa länder är en liten andel av den totala massan. Därför blossar huvudtvisten om kvaliteten, smaken och fördelarna med "flytande guld" upp mellan Spanien, Italien och Grekland. Varje land "hejar" för sin produkt och anser att den är den bästa. Finns det några skillnader i smaker och fördelaktiga egenskaper hos olivolja från dessa länder?

Kvalitetsprodukt från Spanien

I Spanien är produktionsprocessen av "flytande guld" väletablerad och automatiserad till perfektion. Detta faktum hjälper landet att komma ut i toppen när det gäller produktupphandling. Smaken av olivolja från Spanien ligger närmast den naturliga smaken av oliver. Han är hård och bitter.

Smaken av spansktillverkad olja är nära den naturliga smaken av oliver.

Äkta olivolja från Italien

I Italien finns det många företag för framställning av olivolja. Det finns mer än 400 sorter av oliv i Italien, rika buketter av smak skapas av en sådan sort. Stor konkurrens på marknaden inom landet stimulerar bara förbättringen av de skapade olivoljorna.

Hur smakar italiensk olivolja? Italienare gillar att krydda olivolja med kryddor och kryddor som vitlök, chilipeppar eller rosmarin. Smaken på oljan från detta blir lite kryddig. Olivolja från Italien kännetecknas av sin milda smak, söta och knappt märkbara örtdoft.

Olja i Italien tillverkas av 400 sorters oliver.

Vilken olja görs i Grekland

Det var i Grekland som produktionen av olivolja började i antiken. Grekerna fyller sin hemmamarknad mer och strävar inte efter överlägsenhet i exporten. Här hedras uråldriga traditioner, de förs vidare från generation till generation, de är känsliga för produktion av smör. Denna process är den minst automatiserade. Smaken av oljan är rik och ljus, den innehåller aromer av frukt och honungstoner.

Grekland har ett lämpligt klimat för att odla olivträd. Tusentals grekiska familjer, med hjälp av hemgjorda konservativa metoder, utvinner den största volymen extra jungfruolja (80 % av världens volym).

Om vi talar om fördelarna med olivolja, så finns det en särskild lag för producerande länder som anger kvalitetskriterier. Därför ger namnet Extra Virgin redan en garanti för att denna olja är den bästa, oavsett vilket land den kommer ifrån.

Olivolja från Grekland har en rik smak med honung och fruktiga toner.

Hur man väljer rätt olivolja i butikshyllorna

När du köper olivolja måste du tydligt förstå vad den är till för? Om du planerar att fylla dem med sallader och kalla rätter, använd dem som kompletterande livsmedel, för medicinska eller koständamål, inom kosmetologi, välj sedan en olja märkt Virgin eller Extra Virgin.

Om du vill använda olja för stekning, välj en olivolja märkt Aceite de Oliva. Du kan också laga mat i en fritös med olja märkt "Romase" eller Aceite de orujo de oliva.

Många utnyttjar köparnas okunnighet och säljer vanlig raffinerad olivolja till priset av extra virgin olivolja. Därför måste du inte bara titta på priset, utan också studera informationen på förpackningen.

Olika olika olivoljor

Om kostnad

Extra virgin olivolja har den högsta kostnaden, eftersom endast råvaror av högsta kvalitet används för att producera den. Endast 250 ml olja kommer ut ur ett kilo oliver. Höga kvalitetskrav gör denna produkt dyrare.
Det finns också en skillnad i kostnaden för extra naturliga oljor. Oljor märkta DOP/IGP/PDO eller märkta "biologiska" (BIO) är betydligt dyrare än Extra Virgin-oljor utan sådan märkning.
- BIO-märkning garanterar att kemikalier och genetiskt modifierade organismer inte användes vid produktion av olja;
- DOP (PDO) - en garanti för att oljan producerades i ett specifikt område listat i ett speciellt register, hela processen från odling till förpackning utförs på ett ställe;
- IPG - en märkning som anger att oljan har producerats i ett visst område som ingår i jordbruksregistret (ett eller flera produktionsled är reglerat, vilket också har en positiv effekt på oljans kvalitet).
Skillnaden i kostnad beror på vilken typ av spinn som används i produktionen. Extra virgin olivolja kommer alltid att kosta många gånger mer än den andra (varmpressade) olivoljan.
Oraffinerad olivolja kommer alltid att vara dyrare än raffinerad olivolja.

Hur man köper en bra produkt i en butik

Oavsett vilken typ av olivolja du väljer, tänk på följande:

Olivolja produceras inte i Ryssland, så köp produkten endast i originalförpackningen. Det är inte säkert att köpa sådan olja för tappning i vårt land.
Förpackningen ska vara glas (mörkt glas) eller tenn.
Typ av olivolja, exportlandet måste anges på förpackningen.
DOP/IGP/PDO-märkningen eller den ekologiska beteckningen (BIO) är en garanti för kvaliteten på den extra naturliga olivoljan. Sådana markeringar är ofta förfalskade, för att inte göra ett misstag när du väljer, be butikerna om ett speciellt ursprungsintyg.
Oljans surhet är alltid skriven på förpackningen: siffran bör inte vara mer än 3,3%, om oljan är extra naturlig, då inte mer än 1%.
Var uppmärksam på produktionsdatum, hållbarhet efter öppning. Vanligtvis lagras olja i oöppnade behållare i upp till 18 månader. Från ögonblicket för öppning - en månad, förutsatt att flaskan är tätt stängd och står på en mörk plats där solens strålar inte faller.

Om det finns en möjlighet att prova Extra Virgin-olja, är dess egenskaper som följer.

Mycket sägs om olivoljas fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. De unika egenskaperna hos denna naturgåva var kända även för representanter för antika civilisationer. Den antika poeten Homeros kallade produkten med rätta "flytande guld".

Olivoljas sammansättning, näringsvärde och kaloriinnehåll

Förmodligen är olivens födelseplats Egypten. Men tack vare de feniciska handlarna kom den till de europeiska länderna i Medelhavet, där produkter baserade på den användes i stor utsträckning som effektiva kosmetiska och medicinska produkter.

Olivolja är grunden för medelhavskosten, som är erkänd som en av de bästa för hälsan. Det har en positiv effekt på mag-tarmkanalen och bevarar ungdomen.

Produktens sammansättning:

polyfenoler;
oljesyra (upp till 80%);
karotenoider;
omega-9 fettsyror;
antioxidanter;
linolsyra, palmitinsyra, stearinsyra;
vitaminerna A, D, K, E.

Alla ämnen absorberas nästan helt, vilket gör produkten unik. Det finns cirka 900 kcal i 100 ml olivolja. I 1 st. l. - minst 150 kcal.

Olivolja (Olive Oil): användbara och medicinska egenskaper

Produkten absorberas lätt av kroppen och har en gynnsam effekt på alla organ:

normaliserar trycket;
stärker ben, förhindrar kalciumläckage;
upprätthåller muskeltonus;
främjar snabb läkning av sår;
stärker väggarna i blodkärlen;
sänker kolesterolnivåerna;
återställer normal surhet i magen;
påskyndar ämnesomsättningen;
hjälper till att dämpa den konstanta känslan av hunger;
förbättrar synen;
bromsar åldrandet.

"Flytande guld" är ett utmärkt sätt att förebygga diabetes mellitus, magsår, fetma, onkologi och trombos.

Fördelar för män

Män bör vara särskilt uppmärksamma på produkten. Regelbunden användning av olivolja förebygger många hjärt-kärlsjukdomar. Dessa sjukdomar är de främsta orsakerna till plötslig död bland män över 40 år.

Det är populärt att olivolja ökar styrkan. Detta var känt redan i antikens Grekland. Det höga innehållet av fettsyror förbättrar blodcirkulationen, och detta påverkar direkt det manliga könsorganet.

Vad är användbar olja för kvinnor?

Studier har bekräftat att högkvalitativ kallpressad olja minskar risken för onkologi, särskilt för maligna tumörer i bröstet. Produkten innehåller antioxidanter som tar bort giftiga ämnen, förhindrar mutation av friska celler och hämmar reproduktionen av skadade celler.

Olivolja kan användas både internt och externt. Den konstanta närvaron av "flytande guld" i kosten har en gynnsam effekt på hudens och hårets tillstånd.

Under graviditet och för barn

I kosten för en gravid kvinna måste olivolja vara närvarande utan att misslyckas. Det mättar inte bara den blivande mammans kropp med näringsämnen, utan har också en positiv effekt på det ofödda barnet.

Olivolja för en hälsosam kost

Olivolja Den har unika helande egenskaper som har värderats sedan de gamla grekernas och egyptiernas tid. I antiken ansågs olivolja vara en av de mest användbara produkterna inom medicin och kosmetologi.

Särskilda förmåner

Olivolja - användbara egenskaper

Ökar immuniteten och kroppens motståndskraft mot virus.

FRÅN lämnar

Olivolja - sammansättning, fettsyror, vitaminer och mineraler, kalorier

Sammansättningen av olivolja inkluderar:

enkelomättad oljesyra Omega-9 (71,2%),
fleromättad linolsyra Omega-6 (upp till 10%).

Olivolja innehåller fytosteroler, vitamin E, K, kolin och betain, samt mineraler: kalium, kalcium, järn, natrium.

kalorier

Kaloriinnehåll per 100 g - 884 kcal.

Medicinska och välgörande egenskaper

Olivolja - fördelar för matsmältningen, medicinska egenskaper

Olivolja har antiinflammatoriska, smärtstillande och sårläkande egenskaper. Förbättrar funktionen av matsmältningssystemet, hjälper till med inflammatoriska processer i slemhinnan i magen och tarmarna. Behandlar kronisk inflammation i mag-tarmkanalen: gastrit, kolit, sår. Olivolja har en laxerande effekt, förbättrar tarm- och gallblåsans rörlighet.

Olivolja - fördelar för det kardiovaskulära systemet, medicinska egenskaper

Regelbunden konsumtion av olivolja är förebyggande av hjärtinfarkt och stroke, det förhindrar bildandet av kolesterolplack på blodkärlens väggar.

Olivolja - fördelar, medicinska egenskaper

Olivolja förbättrar immuniteten och hjälper till att öka kroppens motståndskraft mot virus. Oljan har även en antioxidant effekt på kroppen, minskar risken för cancer.

Olivolja - fördelar för hjärnan, medicinska egenskaper

Stimulerar hjärnan, förbättrar minne och koncentration.

Olivolja - fördelar för viktminskning, medicinska egenskaper

Olivolja dämpar hungerkänslan och påskyndar ämnesomsättningen och bidrar därmed till viktminskning.

Applikation inom kosmetologi

Olivolja används ofta inom kosmetologi. Olja ger näring och återfuktar torr hud, förbättrar fasthet och elasticitet. Hjälper till att bli av med torr hårbotten, mjäll, klåda, sprödhet och håravfall. Oljan kan användas för kroppsmassage, den förbättrar blodcirkulationen. Olivolja innehåller oljesyra, som stimulerar lipidmetabolismen i huden och påskyndar nedbrytningen av fetter, så denna olja används för anti-cellulitmassage. Det rekommenderas att applicera olivolja på huden efter garvning, eftersom. den har UV-skydd.

Innan rengöring, olja in händerna och sätt sedan på handskar.

Användning i matlagning

Olivolja används främst för dressing av sallader. Alla typer av salladsdressingar och såser är gjorda på basis av olivolja. Olja läggs till färdiga spannmål, tillbehör till spannmål, pastarätter, soppor, snacks. Mjukare oljor kan användas i bakverk för extra smak och arom. Oljan som tillsätts vid knådning av degen förhindrar bildning av gluten och gör degen mjuk och mör. Tillsätt till exempel olivolja i deg för pizza, bröd, bullar, kex.

Det är möjligt att steka på kallpressad olivolja, endast vid en temperatur som inte överstiger 100 ° C. Överhettad olja blir svart och blir oanvändbar. Det är bättre att använda en speciell mattermometer för att bestämma temperaturen på oljan.

Hur man väljer och lagrar olivolja

Den nyttigaste olivoljan är den första kallpressade extra jungfruoljan, där oliverna inte har genomgått någon förbehandling. Det är bättre att välja olja som både producerats och förpackats i samma land. Oljans kvalitet beror på platsen där oliverna odlas, på sorten och på olivernas skördetid. Olivskörden pågår från november till december. Om du pressar oljan från gröna oliver som skördats i november, kommer oljan att ha en syrlig smak. När december närmar sig är oliverna mognare och innehåller mer olja.

Håll upp flaskan med olja mot ljuset - Extra virgin olivolja brukar ha lite sediment i sig. Färgen på olivolja kan variera från ljusgul till mörkgrön beroende på när oliverna skördades, deras färg och mognad. Om färgen på oljan är brun eller har en gråaktig nyans, är oljan troligen inte av hög kvalitet. Högkvalitativ olivolja är tjock, trögflytande och mycket doftande. Smaken på olivolja bestäms av olivernas variation och tidpunkten då de skördades. Det finns mer än 360 sorter av oliver. Olivolja kan ha både en delikat och bitter smak. Den bittra smaken av olivolja anses vara ett tecken på produktens höga kvalitet.

Användbarheten av olivolja beror till stor del på dess surhet. Ju lägre syrlighet olivoljan har, desto högre kvalitet, och den har en mildare och behagligare smak. Oljesorterna av högsta kvalitet har en surhet på 0,8%, men denna indikator anges inte alltid på flaskans etikett.

Olivolja håller sig bra i rumstemperatur borta från värme och direkt solljus. Kylskåpet är inte en fiende, men inte heller en hjälpare. Men du kan kontrollera kvaliteten på olivolja. Extra virgin olivolja av hög kvalitet fryser efter flera dagars förvaring i kylen vid en temperatur på 8-10°C. Den blir mjölkvit, tjock och rinner inte ur flaskan. Vid rumstemperatur tinar oljan och förvandlas tillbaka till en klar och flytande olja utan kvalitetsförlust. Om oljan efter 1-2 dagars förvaring i kylen inte blir helt vit eller att det bara bildas separata vita flingor i den, späds den ut eller görs av en annan billigare olja med en "olivolym" smaktillsats.

Introducera olika oljor i din kost så att du inte använder samma olja under en lång tid, men håll dig till

Användningsområden, recept och medicinska egenskaper hos olivolja.

Läkande med naturlig olivolja en sedan länge känd folklig behandlingsmetod och har använts överallt under mycket lång tid på grund av tillgången på råvaror och relativ enkelhet, och även på grund av det faktum att omättade fetter som finns i olja i sammansättning nära fetter modersmjölk.

Olivolja: dess fördelar och skador. Oljesammansättning, egenskaper och hur välj rätt olivolja. Video

FOLK SÄTT OCH RECEPT PÅ BEHANDLING MED OLIVOLJA

Olivolja 1 snurr "Kallpressad", används traditionellt som ljus laxativ och koleretisk och sjukdomar i levern, sjukdomar i mag-tarmkanalen, med olika hudsjukdomar och sår, för att sänka nivån av dåligt kolesterol, lever och så vidare.. Olivolja externt används som botemedel kosmetisk på åldersfläckar, seborré, insektsbett och blåmärken.

Olivolja Det är en rik källa till antioxidanter, mikroelement och vitaminer. PÅ olivolja innehåller vitaminer "K", "A", "D", "E", som benvävnad bidra, tarmväggar och muskler, co fria radikaler slåss åldringsprocesser hindrar. Del oljor följande omättade syror ingår: oljesyra, linolensyra, linolsyra, som förhindrar fetma organism föryngring bidra, gynnsam effekt på matsmältning framställa, .

OLIVOLJA OCH SAFT CITRON RENGAR LEVERN. MAGISK MEDICIN. Video

FÖRDELAR MED OLIVOLJA

Olivolja och sig själva oliver Idag används det som mat i många länder i världen. Deras popularitet är lätt att förklara: smaken är unik, näringsvärdet och de enorma hälsofördelarna.
Innehålla oliver mängden vitaminer är stor, mikro- och makroelement, vilket påverkar vår kropps tillstånd mycket positivt. De innehåller mycket essentiella fettsyror hud. Oliver är också en bra källa till antioxidanter, inklusive lutein, som neutraliserar verkan av fria radikaler och skyddar vår kropp från åldrande.

INDIKATIONER FÖR ANVÄNDNING AV OLIVOLJA

Olivolja: dess fördelar inom kosmetologi. Video

Enkelomättade fetter i olivoljaär kända för att hjälpa till att minska frekvensen - vaskulär sjukdomar, men bara med konstant konsumtion. De hjälper också till sänka nivåerna av det onda kolesterolet och höja bra kolesterol nivå. Dessutom är det en annan utmärkt källa till fettsyror. "Omega 3" och "Omega - 6". Många människor använder olivolja för hud och minska tecken på åldrande.

RECEPT, ANVÄNDNING OCH LÄKANDE EGENSKAPER AV OLIVOLJA.

Olivolja för ansiktet. FÖRDELAR med olivolja och ANVÄNDNING för ansiktet. Video

RECEPT FÖR ANVÄNDNING AV OLIVOLJA (före användning bör du rådgöra med din läkare).

SUPER GLANS HÅR HEMMA PÅ 5 MIN! RIKTIGA SÄTT. Video

OLIVOLJA FÖR SMÅBRÄND: drick en matsked olivolja, helst trettio minuter före måltid.

OLIVOLJA SOM LAXERMEDEL: på fastande mage drick en matsked olivolja 2-3 dagar i rad.

OLIVOLJA : blanda hundra gr. olivolja och med 2 äggulor och 3 matskedar honung, blanda väl och drick två teskedar på morgonen och kvällen.

Ett intressant recept från Tibet med olivolja. Vi är unga inför våra ögon. Video

OLIVOLJA : tvåhundra gr. olivolja värm upp och koka upp, tillsätt tjugo till trettio gr. apotek torkade blommor. Infundera i tio till femton minuter, dekantera och bli varm.

OLIVOLJA ANVÄNDER VI I STÄLLET FÖR KRÄM. Video

OLIVOLJA : med mindre exacerbationer ländrygg och ischias gnugga olivolja(några droppar) smärtsamma platser.

RECEPT PÅ RYGGSMÄRTA MED BODYAGA OCH OLINVOLJA. Använd för behandling bodyagi pulver, Med olivolja utspädd i förhållanden: 1:30. Från salvor mottagna ska göras värmande kompresser. Varaktigheten av proceduren är lite mindre än en timme.

Vi behandlar lederna med olivolja och ingefära. Video

OLIVOLJA : innan en festlig fest, drick en sked konst. oliv.

OLIVOLJA : ta måltidstider under dagen 2 - 3 matskedar Art. olivolja.

OLIVOLJA : att undvika sprödhet och mjukhet hos naglar gnugga dem med blandningen olivolja tre dagar i rad, tills sömn. Efter det, ta på dig bomullshandskar och låt det vara på händerna hela natten.

OLIVOLJA VID FÖRLUST: h en 30 minuter före schamponering gnugga olivolja i huvud och lätta rörelser och ömma ställen.

OCH BILIOLOGISKT: olivolja blanda med juice i förhållandet: en till en - femtio gr. och ansöka före sömn.

En magisk kur mot sår baserad på olivolja och citron! Video

OLIVOLJA FÖR SÅR: värm 2 delar till en kokning olivolja och en del rent vax. Kyl den färdiga blandningen och applicera på ett gasbinda efteråt tvätta såret- applicera detta bandage på den skadade ytan.

OLIVOLJA : blanda i en matsked olivolja och honung värm blandningen tills den lösts upp honung. Drick i tre till fyra veckor, ta på en tom mage Du kan förbereda blandningen i flera dagar.

OLIVOLJA FÖR RENGÖRING AV Tarmen: i blandningen "För att rena kroppen" tillsätt en matsked färskpressad citronsaft. Drick under veckan - på en tom mage.

Om fördelarna med olivolja. Video

OLIVOLJA : gnugga oliv till skalet och låt torka 3 till 4 gånger om dagen.

OLIVOLJA : blanda med tesked olivolja och honung. Fukta pinnen med den resulterande blandningen och applicera i tio till femton minuter. 2-3 gånger om dagen, upp till lättnad.

OLIVOLJA FÖR GARVNING OCH HUDSKYDD: 3 matskedar olivolja, - sked st., blanda noga och applicera på hud, gnugga.

OLIVOLJA FÖR DOFT I: olivolja(två matskedar), 1/2 tesked havssalt, blanda och skölj munnen.

Vara hälsosam!

Recept, användningsområden och medicinska egenskaper för olivolja. Video

Oliven är ett träd som anses vara en symbol för adel, mognad och visdom. Från den europeiska oliven erhålls en utmärkt vegetabilisk olja - olivolja.

Detta är en unik kostprodukt, som är mest uppskattad för att den absorberas perfekt av kroppen. Det är också ett immunstimulerande, antiinflammatoriskt, smärtstillande och anti-aging medel.

Produktens huvudsakliga energivärde är fetter. Deras andel är 99,8 gram.

Näringsvärdet för denna produkt är också högt:

Fleromättade fettsyror - 13,2 g;
Mättade fettsyror - 16,8 g.

Olivolja är särskilt uppskattad för sitt innehåll av vitaminer:

E - 12,1 mg. Detta är 127 % av det dagliga behovet för en person. Det är den starkaste antioxidanten och ansvarar för skönhet.
K - 60,2 mcg, vilket är 50 % av den dagliga dosen. Viktigt för normal blodpropp och benbildning.

Det är också den rikaste matkällan för den enkelomättade fettsyran oljesyra. Dess mängd är 80%, medan till exempel i vegetabilisk olja - endast 35%.

Även i kompositionen finns mineraler:

Kalium - 1 mg
Natrium - 2 mg
Fosfor - 2 mg
Järn - 0,4 mg.

Kaloriinnehåll - 898 kcal.

Det finns följande sorter av olivolja:

Raffinerad - är ingen naturprodukt.

Det kommer inte att ge fördelar i medicinska och kosmetiska procedurer. Men för stekning är det ett utmärkt verktyg, eftersom det inte medför bildandet av cancerframkallande ämnen - ett ämne som orsakar cancer. Det ryker inte heller eller skummar. Den har en neutral smak, utan bitterhet, rimligt pris och lång hållbarhet. En blandning med extra virginia av hög kvalitet i en mängd på högst 20% kallas olivolja.

Oraffinerad - erhållen genom pressning, är en naturprodukt.

Den behåller alla sina användbara egenskaper, är en mycket värdefull produkt för kroppen.

Ozonerad - en naturlig produkt, som används inom kosmetologi.

Effektiv för hudproblem, rynkor, massage, sårläkning.

Den användbara sammansättningen och fetterna av olivolja, dess användning och effekt på kroppen - allt detta beskrivs i videon.

Medicinska egenskaper: fördelar med applicering för hår, ansikts- och kroppshud

Fördelarna med medicinska egenskaper beror främst på det faktum att olivolja används i sin rena form, samtidigt som alla dess fördelaktiga egenskaper bibehålls.

Oljesyra är en katalysator för upplösningen av kolesterolplack i blodkärlen, vilket förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
Antioxidantegenskaperna hos detta ämne förhindrar utvecklingen av kranskärlssjukdom och åldrande.
De element som utgör oljan kan ta bort bly från människokroppen.
Kalcium stärker benvävnaden.
Studier gjorda på användningen av produkten bekräftar att kvinnor som konsumerar denna produkt löper lägre risk att utveckla bröstcancer.
Hjälper mot ryggsmärtor orsakade av klämda nervändar.
På grund av det maximala innehållet av vitamin E kan det bekämpa hudens åldrande och öka dess elasticitet.
Det är en populär och effektiv komponent i kosmetiska produkter.
Används för viktminskningsändamål.

För en komplex positiv effekt på kroppen rekommenderas olivolja att inkluderas i din dagliga kost. Men om du bestämmer dig för att använda det för medicinska ändamål, var noga med att rådfråga din läkare.

Det kan tas både internt och externt. Den dagliga dosen för en vuxen bör inte överstiga 40 gram. Om du vill ersätta den med oliver, måste du äta 8 medelmogna oliver för detta.

Du kan använda body butter. Detta kommer att återfukta din hud och göra den silkeslen.

Torra händer.

Smörj in händerna med olivolja och använd tunna bomullshandskar (eller andra handskar som säljs speciellt för handvård) på natten. På morgonen kommer händerna att vara mjuka och ömma.

Naglar går sönder.

Gör dem regelbundet bad av olivolja med tillsats av citronsaft. För denna procedur räcker 30 minuter.

För friskt hår.

Gör en huvudmassage med produkten. Applicera en liten mängd i handflatan, gnugga den på huvudet och massera in. Sätt sedan på ett plastlock och linda in huvudet i en handduk. Efter en halvtimme, tvätta håret med ditt vanliga schampo.

"Ungdomselixir".

Pressa juice från 2 citroner, tillsätt 50 ml olivolja, 200 gram blomhonung och blanda allt. Vi dricker den resulterande blandningen av 1 tsk. på fastande mage på morgonen.

Användningen av detta botemedel i 2 månader kommer att öka immuniteten, förbättra funktionen av mag-tarmkanalen och främja hudföryngring, förbättra hy.

Kroppsrengöring.

Mottagning på fastande mage 1 tsk. produkt (och 30 minuter efter att du inte ätit) hjälper till att rena kroppen från gifter och återgå till normal vikt.

För mag-tarmkanalen och levern.

För att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen i 1 månad, ta 1 tsk. olivolja på fastande mage. Drick ett glas vatten.
För munhålan.

Parodontal sjukdom (inflammation i tandköttet).

Skölj munnen varje morgon. För bästa effekt rekommenderas det att värma produkten och gnida in den i tandköttet med en tandborste doppad i den.

Parodontit.

Blanda 1 msk. l. produkt och 30% tinktur av svalört. Smörj tandköttet 2-3 gånger om dagen.

Buggar på läpparna.

Värm olivolja tills den är varm. Doppa bomullsrondeller i den och applicera på problemområden. Lägg en handduk ovanpå. Håll ut ett tag.

Läkande recept

På fastande mage, drick 1 msk. l. olivolja och drick den med ett glas vatten utspätt med citronsyra. Ligg ner i 15 minuter.

För att ta bort sand och sten.

6 timmar efter den sista måltiden, drick 4 msk. l. olivolja och skölj ner dem med 1 msk. l. citron juice. Med ett intervall på 15 minuter bör du dricka 0,5 liter vegetabilisk olja.

Med bildandet av stenar i gallgångarna, ta olivolja i 0,5 tsk. en halvtimme före måltid.
Med kronisk gastrit.

Tillsätt samma mängd olivolja i 500 ml färsk Kalanchoe-juice. Låt dra i 3 dagar på en mörk plats. Lägg sedan till blandningen 2 msk. l. honung och förvara i ett vattenbad i 2 timmar. Kursen består av 10 dagar och innehåller följande: 1 msk. l. en halvtimme före måltid 3-4 gånger om dagen.

Osteokondros.

Blanda 100 gram terapeutisk lera med 2 msk. l. olivolja. Gnid ryggraden med den resulterande blandningen, linda in dig i polyeten och knyt en ullscarf ovanpå. Procedurtid - 3 timmar, kurs - 1 vecka. Bör göras på en dag.

Med neuralgi.

Blanda 3 tsk. olivolja och 7 droppar geraniumolja. Applicera på huvudmassage dagligen i 7-10 dagar.

Den här videon berättar hur man särskiljer äkta olivolja, vilka legender som är förknippade med denna produkt.

Kontraindikationer och skada

Som alla andra produkter kan överdriven konsumtion av olivolja vara skadligt.

Det finns kontraindikationer för personer med individuell intolerans mot sådan olja eller de produkter som utgör den.

Det har förekommit fall av allergiska reaktioner mot denna komponent.

Med tanke på att olivolja är ett koleretiskt medel, är det kontraindicerat vid kolecystit.

Det är en högkaloriprodukt, missbruka den inte.

Glöm inte att oliver är en importerad produkt och de växer inte i vårt land. Missbruk inte olivolja och använd den tillsammans med andra typer av oljor.

Hur man väljer och lagrar olivolja

Tillverkaren erbjuder oss ett brett utbud av typer av olivolja.

För att göra rätt val måste du känna till några av subtiliteterna i denna produkt.

Det finns tre typer:

Extra Virgin (spanska "AceitedeOlivaExtraVirgen") är den dyraste typen av olja.

Surheten i den överstiger inte 0,8%. Den erhålls genom att kallpressa oliver mekaniskt, dvs utan användning av kemiska och biokemiska tillsatser. Kvaliteten på denna produkt och näringsvärdet är högst. Hållbarheten är 18 månader. Den smakar oliver och måste vara bitter. Etiketten ska skrivas jungfrulig (vergine, vierge). Det genomsnittliga priset är från 200 till 600 rubel. Detta är den dyraste produkten.

Andra pressande olja (spansk "Fine virgin olive").

Som namnet antyder erhålls denna olja efter den andra pressningen. Denna process använder redan organiska lösningsmedel och höga temperaturer. Näringsvärdet är inte längre detsamma som i den tidigare typen av olja, men vitaminer och mineraler finns kvar. Kostnaden varierar från 100 till 200 rubel.

Kemisk extraktion (Olivolja) - denna sort erhålls genom kemisk extraktion av olivolja som produceras från massan.

Tillverkare blandar en viss mängd olja av högre kvalitet, men när det gäller smak och näringsvärde är en sådan produkt mycket sämre än de två första typerna. Det lägsta och mest acceptabla priset (upp till 100 rubel), men kvaliteten är lämplig.

När du köper olivolja, kom ihåg att detta är en gourmetprodukt och inte kan kosta en krona. Var beredd att betala för kvalitet.

För att denna produkt ska behålla alla sina användbara egenskaper måste den förvaras korrekt. Undvik kontakt med luft och stäng tätt med lock. Välj också ett varmt, torrt rum med en temperatur på högst + 15 ° C för förvaring.

Ta med botemedlet i ditt liv. Med sina unika egenskaper kommer den inte bara att berika din kost med hälsosam mat, utan kommer att ge kroppen och kroppen ungdom och skönhet.