Låg fetthalt hård ost. De mest magra ostarna för fitness

Dietister runt om i världen argumenterar outtröttligt om möjligheten att införa ost i kosten för en person som vill gå ner i vikt. Åsikterna går isär, men alla är överens om användbarheten av en sådan produkt som en källa till protein, mjölksyra och makronäringsämnen. För att förstå om det är möjligt att äta ost på en diet måste du känna till de grundläggande urvalsreglerna - andelen fett, kalorier, mängden animaliskt protein och smak.

Ost på diet

Ett stort antal ostsorter skapas i världen, men inte alla av dem rekommenderas att konsumeras under viktminskning, även om det inte är förbjudet att njuta av en liten bit till och med fet hårdost. Huvudvillkoret är kvalitet, kompositionen bör inte innehålla skadliga vegetabiliska fetter, eftersom ostens fördelaktiga egenskaper beror på att följa rätt matlagningsteknik. Ofta är kostnaden för en bra produkt mycket högre än priset på lågkvalitativa analoger. Men huvudfrågan är inte ens i kalorier, utan i mängden som äts.

Tabell för ostklassificering efter produktionsmetod:

Fördelarna och skadorna med ost för kroppen

Mycket ofta används ostprodukter som ett tillägg till sallader, snacks och smörgåsar. Äter du det under frukost, lunch eller en sen middag blir det inga problem med övervikt. På grund av proteinhalten och förmågan att producera ett hormon som är ansvarigt för mättnad behöver du inte äta en stor mängd för att stilla din hunger. Dessutom är olika sorter rika på kalcium, fosfor, magnesium och kalium, laktos, vitamin A och D, vilket hjälper till att upprätthålla hälsan. Men situationen för uppkomsten av individuell intolerans är ganska verklig.

Är det möjligt att äta ost på en diet

Frågan om det är möjligt att äta ost på en diet oroar många som vill gå ner i vikt, eftersom denna produkt används i kosten för nästan alla människor och det är svårt att vägra det. Nutritionister rekommenderar att man väljer lågkaloriost för kosten, undviker hårda och överkryddade varianter (särskilt salta och kryddiga), samt sorter med fyllmedel. Det huvudsakliga urvalskriteriet är kvalitet och utgångsdatum: du kan inte använda mögligt, även efter att du har klippt av platser med mögel, eftersom detta är fyllt med allvarlig förgiftning.

Hur man skiljer en lågkvalitativ produkt:

• överväg noggrant kompositionen på förpackningen (föroreningar av palmolja eller andra vegetabiliska fetter är inte tillåtna i kompositionen);
• enhetlig färg, utan ljusa fläckar och spår av "väckelse" (blötläggning, skär);
• fånga aromen, frånvaron av främmande lukter;
• kan inte vara billigt.

ostdiet

Ett stort antal viktminskningsprogram tillåter användning av löpeprodukter. Nyligen har en ost- och kaffediet blivit särskilt populär, eftersom det inte finns något behov av att ständigt laga något, och detta sparar mycket tid. Dess varaktighet är 10 dagar. Under viktminskning är det förbjudet att äta grönsaker och frukt, du kan bara ägg och surmjölksdrycker (ett glas kefir eller hemlagad yoghurt utan fyllmedel). Men det finns andra varianter - en diet av ost och vin eller en vanlig ostdiet (det är tillåtet att lägga till soppa eller sallad med grönsaker till kosten).

Ducans diet

Frankrike är som ni vet födelseplatsen för osttillverkning, så denna produkt var inte utan denna produkt i matsystemet från den franske näringsfysiologen Pierre Dukan. Med tanke på näringssystemets särdrag kan frågan om huruvida ost är möjlig på Dukan-dieten inte entydigt besvaras. Näringssystemet är uppdelat i 4 stadier, kosten för var och en av dem har sina egna egenskaper, till exempel är ost med låg fetthalt tillåten i alla stadier (även vid attacken), i alterneringsstadiet kan du ange 30 gram, med en fetthalt på upp till 6,5 %. Under fixering är fetthalt upp till 20% tillåten, men i små mängder.

japansk kost

Ett av de tuffaste men mest effektiva näringssystemen för viktminskning är den japanska 14-dagarsdieten. De som vill gå ner i vikt är förbjudna att ändra kosten, blanda ihop sekvensen av dagar, konsumera salt, alkohol, socker och godis. En förutsättning är att dricka 1,5 liter mineralvatten utan kolsyra eller kokt vatten. Ost på den japanska kosten är tillåten, men inte mer än 1 bit (15 gram) per dag, som ett tillägg till menyn. Du kan inte kalla ett sådant näringsprogram "hungrigt", eftersom det har många rätter från fisk, kött, grönsaker och frukter (osötad). Det är tillåtet att dricka kaffe och osötat te.

Är det möjligt att osta på Maggi-dieten

Bland dem som vill gå ner i vikt ökar den så kallade äggdieten i popularitet. Det behöver inte räkna kalorier, eftersom det är baserat på biokemiska reaktioner i kroppen. Se bara till att strikt följa dieten. Det finns inga kontraindikationer för ett sådant viktminskningssystem; människor i absolut alla åldrar och initial vikt kan använda det. Det är tillåtet att äta kött- och fiskrätter, ägg, grönsaker och frukt, men ost för Maggi-dieten passar inte alla. För hårda sorter är en fetthalt på 17 % acceptabel, men de kan ersättas med keso med låg fetthalt, ost eller mozzarella.

Med en proteindiet

Lågkolhydratdieter (inklusive proteiner) involverar att äta kött, fisk och ägg. Är det möjligt att äta ost på en proteindiet? Den höga nivån av protein och låga kolhydrater i denna produkt gör den till ett utmärkt komplement till en sådan diet. Det är sant att det bara är tillåtet att äta lågfetts- eller lågfettsorter (Adyghe, feta, tofu). Denna metod är mycket effektiv för att gå ner i vikt, om du kombinerar regelbunden träning med den, eftersom proteiner är byggmaterialet för muskelmassa. Det är förbjudet att lägga till bakverk, kaloririka frukter och kolsyrade drycker till menyn.

Vilken ost kan du äta på en diet

Alla viktminskningsprogram är utformade för att på ett säkert sätt bränna övervikt, men det finns ofta situationer då endast vatten (med ett överflöd av salt) eller muskelvävnad (med brist på protein) går förlorat. Vilken typ av ost kan du äta när du går ner i vikt? En produkt av god kvalitet kommer inte att skada figuren, det kommer till och med att hjälpa till att bli av med extra irriterande kilogram, så du måste definitivt äta det under viktminskning, du kan välja det som en oberoende maträtt eller lägga till det i olika recept.

Inlagd

En av de mest optimala sorterna för viktminskning är inlagd ost. Den är gjord av olika typer av mjölk (get, ko, får). Med korrekt förberedelse exfolierar sådana sorter, de kännetecknas av frånvaron av en hård skorpa. I butiker kan du se mozzarella, suluguni, Adyghe. Ostar med saltlake har ofta en salt smak och säljs i vakuumförpackningar, i saltlake. Då kommer de inte att förlora sina egenskaper vid lagring. Kaloriinnehållet i en sådan produkt är lågt, så det är tillåtet att äta det med nästan alla viktminskningsprogram.

Fasta ämnen med lågt kaloriinnehåll

För älskare av hårdostar kan näringssystemet med sin frånvaro vara ett riktigt test, ett slag mot nervsystemet. Ostar med låg fetthalt är svåra att hitta i butik, så att gå ner i vikt lär sig ofta att laga produkten själva. Det finns ett stort antal recept för att göra ost hemma på Internet. Av de välkända halvfasta varianterna med lågt kaloriinnehåll bör du välja Gaudette, Fitness (tillverkad i Ryssland eller Vitryssland), Oltermani (fetthalt upp till 17%). Livsmedel med ett kaloriinnehåll över 20 % kan konsumeras i små portioner.

Är det möjligt att äta smältost samtidigt som man går ner i vikt

Smältost med låg fetthalt är inte lätt att hitta i butik. Ofta faller mat med medelhög fetthalt (från 25 till 45 procent) under armen. Bearbetad ost under en diet hjälper en person som går ner i vikt mycket, eftersom det är gott och hälsosamt. Philadelphia med en fetthalt på 5% är också lämplig, den passar särskilt bra till det japanska köket. Processostar finns i olika typer: chunky, pasty, korv och söt (med tillsats av honung, nötter och torkad frukt). Är det möjligt att äta smältost på en diet? Definitivt, om det är lågkalori och högkvalitativt.

• märkningen på förpackningen måste vara PP, detta indikerar möjligheten att dess användning för livsmedelsprodukter;
• lagringstemperatur - +3 grader, du kan bara köpa den som förvarades i kylskåpet;
• förpackning utan deformation och skada;
• enhetlig färg, inte för gul;
• ytan är slät, glänsande;
• det bör inte finnas några obehagliga lukter, smaker.

Hur mycket ost kan du äta per dag

Använder du produkten i rimliga mängder blir du inte bättre av den. Det är bäst att äta på natten, du har råd med en bit upp till 70 gram (ungefär samma storlek som en tändsticksask). För hårda sorter halveras portionen, upp till 35 gram. Ju lägre kaloriprodukt, desto lägre fetthalt, desto mer kan den ätas. Är det möjligt att äta ostmassa på en diet i obegränsade mängder? Är det bara fettfri keso (0 kcal), och även då är det bättre att vara uppmärksam på storleken på portionerna.

Video: är det möjligt att äta ost samtidigt som man går ner i vikt

Lågfettost är ett obefintligt begrepp. All ost har fett, skillnaden är bara i dess kvantitet. Låt oss ta reda på: vilken ost är den lättaste?

I Ryssland finns den ibland under de inofficiella namnen "granulär keso" och "litauisk keso". I USA och europeiska länder (och inte bara engelsktalande länder) kallas corned cottage cheese keso(engelsk by eller keso).

Det kallas ofta hemgjord ost. Vid första anblicken ser keso ut som färsk keso, men dess konsistens är mycket mjukare, man kan till och med säga krämig, och den smakar lite saltare. 100 g keso kommer att förse vår kropp med 85 kalorier och 17 g protein, så det rekommenderas av nutritionister även med de mest strikta dieterna.

Till utseendet har denna ost inget att göra med någon annan. Den produceras i form av strängar av fibrös struktur, bundna i en bunt. Chechil mognar i saltlake, men ofta blandas den med keso eller annan ost och stoppas i oglaserade kannor eller vinskinn.

Smaken och lukten av denna ost är surmjölk, skarp, den fibrösa degen är tät, ytan på produkten är grov. Fett i det innehåller upp till 10%, fukt - inte mer än 60%, salt - 4-8%.

5. Lågfettost - Viola Polar, Grunlander, Fitness (fetthalt 5-10%)

Sådana ostar är bara en gudagåva för att gå ner i vikt! Men du måste leta efter dem i stora butiker. Lär dig mer om baksidan av förpackningen - etiketten, vissa ostar innehåller 5% yoghurt, inte fett!

6. Lågfettost - Ricotta (fetthalt 13%)

Ricotta är en oföränderlig del av den italienska frukosten. Ofta kallas det ost, men det är inte helt sant: det är trots allt inte tillagat av mjölk, som vi brukade tro, utan av vasslan som finns kvar efter beredningen av andra ostar.

En skiva ricotta innehåller i genomsnitt 49 kalorier och 4 gram fett. varav hälften är mättade. Innehållet i denna produkt har den lägsta mängden natrium jämfört med andra ostprodukter. På grund av sitt höga näringsvärde och imponerande sammansättning av vitaminer och spårämnen ger ricotta en snabb mättnadskänsla. Dessutom är denna sort av ostmassa erkänd som ett beskyddare av vår lever, eftersom den innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra.

7. Ost med låg fetthalt -lätt ost, fetaost (fetthalt 5-15%)

Denna ost, eller snarare, till och med fetaost, är en traditionell produkt från det grekiska köket. Men det äts med nöje i många andra länder, inklusive vårt. Feta anses vara ett livsmedel med hög fetthalt och högt kolesterolhalt med ett kaloriinnehåll på cirka 260 kcal/100 g. Men det är inte alla som vet att fetaosten de älskar tillverkas i light-versionen, även om det är denna sort som är svår att hitta på stormarknadens hyllor.

Men ansträngningen du lägger ner på att söka rättfärdigar sig till fullo. Feta Light tillverkas vanligtvis av getmjölk och innehåller endast 30 % fett, medan traditionell fetaost använder sig av fårmjölk och är då 60 % fett. Den läggs vanligtvis i en grekisk sallad tillsammans med grönsaker och oliver, eller så används den i Capresesallad, där den ersätter mozzarella.

Om du inte äter fetaost i kombination med mat med hög fetthalt, så kan den rekommenderas som ganska lämplig för en diet.

8. Lågfettost - Arla, Oltermani(fetthalt 16-17%)

Sådana ostar med låg fetthalt har en delikat behaglig smak av naturlig mjölk, konsistensen är tät, enhetlig, med små jämnt fördelade ögon. Perfekt för människor som bryr sig om sin hälsa.

Vanlig ost tillverkas av mjölk och naturlig surdeg genom lång lagring och lagring. En sådan produkt innehåller alltid mycket fett och protein. Det finns dock lågkaloriostar där dessa parametrar är lägre än traditionella. Därför kan de användas i dietnäring och viktminskning.

spannmålsost

I europeiska länder kallas ost gjord av keso med färsk saltad grädde rustik eller keso. Vanligtvis är det en produkt med 5% fetthalt. I sina 100 g 125 kcal.

ricotta

En annan typ av ostmassa - ricotta - görs inte av mjölk, utan av vassle. Detta är en produkt användbar för magen och hela kroppen, i vilken metionin finns - en aminosyra som är nödvändig för att levern ska fungera bra. Ricotta är en lågkaloriost med 8-13% fetthalt. Användningen av dess 100 g ger 174 kcal. Det är bättre än vanlig keso.

Tofu

Tofu är en växtbaserad ost med låg kalorihalt. Den är gjord av sojamjölk. Därför är fetthalten 6-8%. Smakmässigt ligger den nära Adyghe-ost eller osaltad ost. För en diet är detta den mest lämpliga produkten. I 100 g av produkten - 90 kcal.

Mozzarella

Italiensk mozzarellaost är gjord av skummjölk. Därför är det vanligtvis 22,5% fett. Det säljs i form av bollar nedsänkta i en saltlösning. Det finns flera varianter av denna ost. Beroende på detta ställs kalorinivån in. Det överstiger dock inte 149-240 kcal per 100 g produkt.

Feta

Feta är en typ av grekisk ost. Naturlig fetaost är oljig. Men nu har de lärt sig hur man producerar dess lågkalorialternativ (feta-light). I den är andelen fett närvarande 5-17 enheter. För att köpa feta bör du noggrant studera informationen om produkten.

Chechil

Chechil är en speciell typ av ost som produceras i form av trådar vävda till en fläta. Det är salt, liknande i strukturen som suluguni. Dess fetthalt är 5-10%. 100 g chechil innehåller 313 kcal.

Gaudete

Fans av den berömda krämigt kryddiga goudaosten kan ersätta den med en guldprodukt med mindre kalorier. Dess fetthalt är 15%. I 100 g - cirka 200 kcal.

Alla dessa ostsorter är lämpliga för kostnäring och bidrar till viktminskning.

Dietost är gjord av surdegs- och koaguleringsenzymer som tillsätts i skummjölk. Skummet som dyker upp på ytan av drycken tas bort och själva vätskan används för att förbereda fermenterade mjölkprodukter som är tillåtna att användas under dieten. Det finns inga helt fettfria varianter, det finns en dietost som innehåller cirka 30 g fett i torrsubstans.

Är det möjligt att äta ost på en diet

Många nutritionisters åsikt är överens om att det inte bara är möjligt, utan till och med nödvändigt att äta ost med låg fetthalt under en diet. Den innehåller många hälsosamma mikroelement (järn, fosfor, kalium, kalcium, zink), protein och vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det finns till och med en speciell diet, vars huvuddel består av olika sorters ost.

Resten av menyn innehåller grönsaker, frukt, mat berikad med proteiner. Efter 10 dagars viktminskning med ost kan du se ett lod på 5 kg. En högkvalitativ fermenterad mjölkprodukt som inte innehåller vegetabiliska fetter kommer inte att skada figuren. Nutritionists rekommenderar sådana lågfettsorter av ostar för kosten: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, keso (med en fetthalt på högst 5%).

Låga ostar på diet

Idag på rea kan du hitta ett stort antal olika sorter av ost. De tillverkas med olika tekniker från get-, ko-, häst-, kamel- och fårmjölk. På grund av detta har de olika smaker och lukter. En fermenterad mjölkprodukt som lämpar sig för en diet måste kunna välja rätt. Nutritionisters åsikter om vilka ostsorter som är mest lämpade för en diet har gått isär. När du köper är det viktigt att vara uppmärksam inte bara på andelen fettinnehåll, utan också på antalet kilokalorier som finns i 100 g av den färdiga produkten.

Fast

Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt, använd fasta fettsnåla varianter av fermenterad mjölk för din kost. De flesta av dem har ett högt energivärde, men i små mängder bidrar inte till ackumulering av kroppsfett. Hårda ostar innehåller lecitin, som påskyndar lipidmetabolismen, främjar nedbrytningen av fetter och sänker kolesterolnivåerna. På en diet kan du använda följande sorter:

1. ryska. Den har formen av en cylinder, gul färg, lätt sötaktig krämig smak. Genom konsistens tillhör den halvfasta lågfettsorter. Dess kaloriinnehåll är cirka 360 kcal / 100 g, fetthalt - 50%. Används ofta för att tillaga snacks, pizza, stekning av kött, fisk, grönsaker, etc.
2. schweiziska. Den har formen av en låg cylinder, vit eller ljusgul färg, uttalad arom och sötaktig lätt kryddig smak. I tjockleken på den schweiziska osten finns ovala eller runda ögon. Fetthalten i produkten är 45%, kaloriinnehållet är 380 kcal / 100 g. Denna sort används ofta för att göra soppor, smet, kassler, pajer, smörgåsar.
3. Parmesan är en ost med låg fetthalt för en diet med en spröd, smulande struktur, en specifik lukt, en delikat smak och en kryddig eftersmak. Den används som en oberoende maträtt, läggs till soppor, sallader, pizza. Parmesan är utsökt tillsammans med balsamvinäger. Innehåller 32% fett, 292 kcal/100g.
4. Cheddar (33% fett, 380 kcal/100g). Den har en plastisk konsistens, gulaktig färg, nötaktig smak med en lätt syrlig smak. Det anses användbart på grund av dess protein, kalcium, fosfor, aminosyror, vitaminer och mineraler. Rostat bröd, sallader, soppor, såser och fondue tillagas med cheddarost med låg fetthalt.
5. holländska. Den har en mjölkaktig smak med en lätt sötaktig eller omvänt syrlig (beroende på exponering) smak, vit eller blekgul färg, tät struktur med ögon av olika former. Holländska ostar med låg fetthalt är i harmoni med äpplen, vindruvor, vitt vin. Fetthalt - 45%, kilokalorier - 345/100 g. I en liten mängd kan det konsumeras under en diet.
6. Gaudette. Halvfast, icke-fet, tillåtet under dieten. Innehåller 199 kcal / 100 g och mycket kalcium, andelen fett är 7%. Den har en mild kryddig smak och används för att tillaga aptitretare, varma för- och andrarätter.

Mjuk

1. Oltermani (fetthalt 5-10%, 270 kcal / 100 g). Den har en mjölkig smak och en sötsyrlig eftersmak med lätt beska, en enhetlig konsistens med hål i nästan samma storlek. På grund av sin delikata smak, en minimal mängd salt och en diskret arom, används Oltermani för att göra smörgåsar, sallader, för- och andrarätter och fruktsallader.
2. Chechil är en fibrös ost med låg fetthalt som lämpar sig för en diet. Den är gjord i form av trådar, samlade i en bunt eller bunden med en bunt, pigtail, boll. Säljs ofta rökt, den har en skarp smak, vit eller ljusgul färg. Innehåller 5-10% fett, 253-313 kcal/100 g och mycket salt. Det används för beredning av sallader, pizza, pajer.
3. Fitness Viola Polar (5-10 % fett, 250 kcal/100 g) är en fermenterad mjölkprodukt med låg fetthalt som är populär bland dietare. Innehåller ofta yoghurt istället för fett, vilket gör den ännu mer användbar för viktminskning. Den har en rik mjölkaktig smak med en antydan av tillsatser som ofta finns i den: svamp, choklad, skinka. Viola Polar Fitness lagar smörgåsar och sallader.
4. Fettfri mozzarellaost innehåller protein, fosfor, kalcium och fettsyror. Dess fetthalt är från 17 till 24%, kaloriinnehållet är 149-240 kcal / 100 g. Det säljs i form av vita bollar i en saltlösning, har en mjölkaktig smak. Mozzarella kombineras med peppar, basilika, tomater, olivolja.
5. Ricotta är en ost med låg fetthalt gjord inte av mjölk, utan av vassle utan tillsats av salt. Dess fetthalt är 9-18%, kaloriinnehållet är 174 kcal / 100 g. Produktens konsistens är lös med en sötaktig eftersmak. Ricotta kombineras med broccoli, frukt, lax, basilika, skinka, pasta.
6. Feta. Den är framställd av fårmjölk, har en fetthalt på 60% (290 kcal / 100 g), men den kan också vara diet, innehållande 30% fett, om getmjölk används för dess tillverkning. Den andra versionen av grekisk ost är lämplig för en diet. Färgen på Feta är vit eller krämig, konsistensen är lös, lukten är keso. Smaken beror på sorten, den kan vara mjuk krämig, salt och kryddig. Det kombineras med grönsaker, örter, grönsaker, kryddor, ofta används för att göra sallader.

1. Tofu (1,5-4% fett, 73 kcal / 100 g) - låg fetthalt, gjord av sojamjölk. Den påminner om ost i konsistensen, innehåller mycket kalcium och protein, vilket hjälper till att stärka ryggraden och förebygga benskörhet. Sallader och misosoppa tillagas med Tofu, den har en neutral smak i sig, men sätter perfekt iväg smaken av andra produkter i rätter.
2. Adyghe är en låg fetthalt, mjuk fermenterad mjölkprodukt med en delikat konsistens och en fermenterad smak. Innehåller 14% fett, 240 kcal / 100 g. Den innehåller inga kolhydrater, så produkten rekommenderas för användning under en diet. Adygheost används som fyllning för khachapuri.
3. Keso (5% fett, 105 kcal / 100 g) - en blandning av salt grädde och ostmassa. Den har en delikat krämig konsistens, om dess fetthalt inte överstiger 5% kan den användas även under den mest strikta dieten. Läggs ofta till äggröra, sallader, konsumeras som en oberoende maträtt.
4. Lätt smältost tillverkas av löpeostar och andra mejeriprodukter med smältsalter. 100 g av produkten innehåller 7,5 % fett. Tack vare sin krämiga konsistens är den idealisk att breda på bröd. Den har en delikat krämig mjölkig smak.
5. Suluguni (24% fett, 285 kcal / 100 g) är en klassisk georgisk fermenterad mjölkprodukt. Den har en lätt salt smak, tät elastisk konsistens. Färg - vit eller ljusgul, kan ha många ögon, används för att förbereda många rätter från det georgiska köket.

Den lägsta kaloriosten

Efter att ha studerat populära lågfettsorter av fermenterade mjölkprodukter, blir det uppenbart att Tofu är mest lämpad för bantning och viktminskning. Det är den lägsta kalorin, den liknar vanlig keso i färg och konsistens, men den innehåller inga ingredienser av animaliskt ursprung. Tofu är en växtbaserad produkt gjord av sojamjölk genom speciell bearbetning. Denna magra ost innehåller mycket lättsmält protein, järn, kalcium och är helt fri från kolesterol..

Hur mycket kan du äta per dag

Ost är en naturlig proteinprodukt som är nästan helt smältbar. Detta beror på det faktum att det under mognadsprocessen förvärvar förmågan att lösas upp, så de fördelaktiga ämnena som finns i det kommer att förbli i kroppen. Nutritionists anser att det är nödvändigt att äta magra mejeriprodukter dagligen, men inte till middag. Den maximala portionen är inte mer än 50 g per dag, annars kan du glömma harmoni.

Hur man väljer

Vissa dietvänliga ostar med låg fetthalt kan göras hemma. Om du bestämmer dig för att köpa en produkt i en butik, vägleds av följande kriterier:

1. Gå till en pålitlig stormarknad där villkoren för att lagra varor iakttas.
2. Den optimala fetthalten bör inte överstiga 30 %. Ibland anger tillverkare lägre siffror, då bör man titta på kaloriinnehållet. Ofta överskrider indikatorn normen för bantning.
3. Studera färgen på lågfettsorter av fermenterade mjölkprodukter. Den ska vara vit eller ljusgul på grund av användningen av skummjölk för tillverkningen.
4. Inspektera skären, kanterna på godset, som inte ska smulas, spruckna. Det enda undantaget är sorten Indiazabal.
5. Om möjligt, smaka på produkten.
6. Var uppmärksam på priset. Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt är inte billiga, den underskattade kostnaden kan indikera en falsk, tillsats av vegetabiliska fetter till kompositionen.

Video

Kaloriinnehåll (energivärde) i mat - mängden energi som kroppen tar emot efter dess fullständiga assimilering. För att bestämma produktens energivärde bränns den i en kalorimeter. Bestäm sedan mängden värme som släpps ut i miljön. Om en person äter mer kalorier per dag än vad de förbrukade, uppstår övervikt.

Det maximala antalet kalorier produceras i processen för matsmältning av fet mat, extra "veck" visas på kroppen. Drömmer om att bli av med några extra kilon, du måste välja kalorifattig mat. Det är vanligt att kalla nutrition rationell, vilket innebär att proportionen mellan animaliska och vegetabiliska proteiner 55% till 45%, vegetabiliska och animaliska fetter är 30% till 70%.

Dietmat är livsmedel med en negativ eller minimal mängd kalorier. Kostnäring innebär användning av en betydande mängd vätska, minst 1,5 liter per dag, och mat med lågt kaloriinnehåll.

Kan man gå ner i vikt genom att äta ost?

Ost är en icke-söt mejeriprodukt som innehåller en betydande mängd protein. Bland de största nackdelarna med ostar bör hög fetthalt noteras. Det ökade kaloriinnehållet i denna produkt under lång tid gjorde den olämplig för diet.

För närvarande erbjuds specialkost som tillåter användning av speciella ostsorter som har en reducerad fetthalt.

Problemet med att köpa ost med låg fetthalt

Hur effektiv är ostdieten? I likhet med en mängd olika proteiner kan du prova "ost"-versionen av viktminskning.

Bland de beprövade och effektiva varianterna av ostdieten kan man notera en 7-10 dagars lågkaloridiet baserad på ost och andra proteinprodukter, som inkluderar tillskott från grönsaker och frukt. Kaloriinnehållet i detta matalternativ är 1500-1900 kcal, ytterligare fysisk aktivitet förväntas. Att stanna på en sådan diet i 10 dagar gör att du kan minska vikten med 3-5 kg. En sådan diet är inte balanserad, men den ger ett utmärkt resultat.

Mindre vanligt är längre ostdieter, som innebär kraftiga restriktioner för vilken typ av ost som äts. Varianter med en lägsta fetthalt finns sällan på hyllorna i vanliga livsmedelsbutiker. I grund och botten erbjuds köpare sorter av ostar, vars fetthalt är mer än 40%. Till exempel har en sådan populär ost som Maasdam, som har en fetthalt på 45%, ett kaloriinnehåll på 348 kcal per 100 gram. Sådana egenskaper tillåter oss inte att överväga att det är ost med lägsta kaloriinnehåll, och det är inte värt att rekommendera det för kostnäring.

Hur väljer man en lågkaloriost?

Under lång tid kan nutritionister inte bestämma om variationen av ost med lägst kaloriinnehåll, deras åsikter skilde sig åt. Gränsen mellan "kost" och "vanliga" ostar sattes till runt 30 procent. Vissa ostproducenter anger att fetthalten i deras produkt är 29%, men kaloriinnehållet kommer att vara cirka 360 kcal, vilket överstiger kaloriinnehållet i Maasdam som beskrivs ovan. Glöm inte att se till att produkten har de "rätta" siffrorna, för annars riskerar du att inte gå ner i vikt, utan gå upp extrakilon.

Åtta magraste ostar

Här är några alternativ för lågkaloriostar, vars användning hjälper dig att behålla en smal och vacker figur. För att göra detta, istället för Roquefort, måste du ta ostmassa. Du kan hitta sådana produkter på hyllorna i stora stormarknader:

När du väljer lätt ost med låg fetthalt för dig själv, glöm inte att för viktminskning kommer bara att hålla en känsla av proportion i processen att "äta lätta ostar" ge det önskade resultatet - viktminskning. Och ostdieten betyder inte att bara ost är värt att äta - du måste harmoniskt kombinera den med mycket grönsaker och frukter.