Kokosvatten och dess skönhet och hälsofördelar. Allt om kokosvatten: hur mycket socker är det i, ersätter det vanligt vatten och är det hälsosamt

Kokosvatten är en vätska från kategorin så kallade superdrycker. Det är helt naturligt, absorberas väl av kroppen och har en enorm arsenal av användbara egenskaper. Att dricka juice direkt från en kokosnöt genom ett sugrör är förstås en separat estetik, men butiksdryck i plåtburk inte mindre användbar och njutbar. I länder som Malaysia och Thailand kallas kokosvatten för "livsjuice", och det värderas mycket mer än alla erkänt för dess användbarhet. Mineral vatten! Men denna "livsjuice" har sina egna kontraindikationer.

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

Vad är kokosvatten

Kokosvatten eller juice är ett flytande växtämne som bildas inuti kokosfrukten när den mognar. Inuti består muttern av en fast oljig massa vit färg täcker väggarna och söt klar juice. Inledningsvis upptar vätskan hela fruktens utrymme, men hårdnar gradvis och förbinds med oljan som kommer från kopran (skal). Alltså, ju mognare nöten är, desto mer fruktkött innehåller den.

Kokosvatten är endospermen, den speciella vätskan som finns inuti unga kokosnötter. Fruktens endosperm är mycket användbar, eftersom den är rik på proteiner, vitaminer och mineraler och andra värdefulla komponenter, inklusive levande enzymer - enzymer.

Kokosnötsvatten är helt flytande, och något grumligt till utseendet.

Om frukten inte har sprickor är kokosjuice absolut steril, så teoretiskt kan den användas för att tvätta sår. Ibland utövas detta av thailändare, malaysier, indoneser och andra folk. Sydöstra Asien. I allmänhet anser invånarna i dessa länder att kokosvatten är något speciellt, för dem är det ett vanligt sätt att släcka sin törst. Särskilt gästvänliga lokalbefolkningen behandlar till och med turister gratis med en drink.

Du kan dricka kokosvatten direkt från nöten genom att sticka ett hål i ett av dess hål. Det är också trevligt att smutta på saften imponerande genom en cocktailtube.

Det välkända varumärket Cocoyoyo i Ryssland varnar för att du inte ska förvänta dig en rik kokossmak från vatten, som är inneboende i spån. Grön nötjuice har en uppfriskande, något söt smak. Det är svårt att vänja sig vid det första gången, som till exempel sellerijuice eller. En kyld drink är godare och bättre toner, så det rekommenderas att dricka den på det sättet.

Industri

Efter att ha öppnat fostret är det nödvändigt att konsumera vätskan på kort tid. Det försämras snabbt under inverkan av solljus och från kontakt med luft. På grund av oxidationen av många komponenter, förvärvar juicen sur smak och kan vara skadligt för hälsan. Därför kan det ses att på orterna stängs en kokosnöt för att dricka uppifrån med ett lock från den avskurna delen.

För exportförsäljning förpackas kokosvatten i behållare gjorda av ogenomskinliga material: metallburkar, papperslådor och paket. På de företag som är involverade i buteljering av produkter installeras linjer utan tillgång till syre och solljus. Detta gör att du kan överföra saften från nötterna till förpackningen, så att säga, i sin ursprungliga form.

marknadsledare i väst kokosnötsvatten Vita Coco är ett företag som inte bara vinner konsumenternas uppmärksamhet bra kvalitet och stor produktivitet, men också samarbete med många stjärnor. Bland dem finns Rihanna och Madonna. Det brasilianska företaget Amazonia marknadsför med modellen Adriana Lima, Zico med basketstjärnan Kevin Garnett och Paralympian Joshua George, och SoBe Lifewater med skådespelerskorna Yvonne Strahovski och Ashley Greene. Kokosjuicemärken som är vanliga i Ryssland är CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco och Ufeelgood.

År 2016 översteg den årliga produktionen av denna produkt 2 miljarder USD. Med tanke på kokosvattnets växande popularitet förväntar sig experter en betydande ökning av denna indikator. För vanliga konsumenter är detta ett plus, eftersom denna trend gör produkten mer prisvärd.

Kokosvatten vs kokosmjölk: Vad är skillnaden?

Uppfattningen att kokosvatten och kokosvatten är samma produkt är fel. Vatten, som redan nämnts, är juice, en naturlig vätska som ackumuleras inuti drupen. Och mjölk tillverkas på konstgjord väg, även om den har gjort det helt naturlig sammansättning. Kokosmjölk, fördelaktiga egenskaper som också är omfattande, är gjorda av krossad massa, skalad från delade nötter.

Är kokosmjölk och kokosvatten samma sak?

På grund av den höga fetthalten kokosmjölk mer annorlunda Hög kalorie- upp till 200-250 kcal per 100 gram. Och saften av kokosfrukter, tvärtom, innehåller praktiskt taget inga fetter eller proteiner. Endast en liten del av socker-kolhydrater höjer sitt kaloriinnehåll till 17-20 kcal per 100 ml.

I länder där kokosnöt växer fritt varierar även omfattningen av dessa vätskor. Vatten dricks för att släcka törst, återställa kroppen efter träning. Och om de dricker mjölk är den starkt utspädd med vatten. I grund och botten kokas soppor på den, smoothies, desserter, bakverk, flingor görs.

Kokosvatten fördelar och skadar

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Kokosnötter avsedda för att dricka juice skördas vid ungefär sex månaders ålder. Steril vätska innehåller mycket antioxidanter, organiska syror, enzymer, fytohormoner, mineraler och vitaminer.

I marknadsföringssyfte kallas kokosvatten ofta för ett lager av vitaminer, med hänvisning till närvaron av B1-B9, C, E, PP och H. Variationen är imponerande, men innehållet av dem i drycken är så lågt att den kan inte helt täcka förbrukningen. Du bör inte räkna med kokosvatten som botemedel mot beriberi. Detta är inte dess huvudsakliga användning.

Ger mycket mer värde mineraler. Saften från unga kokosnötter innehåller mycket kalium. Detta element spelar en viktig roll för att stödja vatten-saltbalans i kroppen. Efter ansträngande träningspass eller promenader under gassande sol tappar kroppen mycket vätska. Kalium tvättas ut, och salternas balans rubbas. Att dricka kokosjuice hjälper till att undvika sådana konsekvenser. Dessutom påskyndar det muskelåterhämtning, minskar smärta i dem efter träning.

Näringsvärde av kokosnötvatten per 100 gram:

kaloriinnehåll - 17-22 kcal;
kolhydrater - 2-5 g;
proteiner -<1 г;
fetter<0,5 г.

Det är ett vanligt faktum att under andra världskriget använde japanska och brittiska läkare kokosnötvatten som en intravenös saltlösning för stora blodförluster. Baserat på detta trodde man att denna vätska är nära blodlymfs sammansättning. Men det är inte.

Kokosvatten var lämpligt för denna uppgift på grund av dess sterilitet och tillgänglighet. I stridsförhållanden fanns det inget bättre alternativ, så jag var tvungen att använda det jag hade. Faktum är att kokosjuice inte helt kan ersätta saltlösning. Dessutom påverkar det höga innehållet av kalium hjärtarbetet negativt, provocerar arytmi eller till och med stoppar.

Under pågående experiment om detta ämne fann man att kokosnötsvatten perfekt undertrycker aptiten. Samtidigt innehåller den mycket färre kalorier än till exempel samma fruktjuicer. Detta är en mycket, mycket värdefull egenskap för alla som vill gå ner i vikt!
Genom att fylla magen fyller kokosvatten, om det dricks 40 minuter före måltid, automatiskt magen och förhindrar överätande under huvudmåltiden. Mängden som äts kommer att vara mycket mindre, och detta minskar omedelbart kaloriinnehållet i den dagliga kosten.
Dessutom har kokosvatten ett ganska lågt glykemiskt index. Det betyder att du inte kommer att vilja äta på länge efter att ha ätit det. Att dricka tillräckligt med kokosvatten kan "avbryta" din aptit fram till nästa måltid.
Kostanvändningen av palmnötsvätska beror på dess låga kaloriinnehåll. Dessutom har produkten en mycket skonsam effekt på slemhinnorna, utan att orsaka irritation i mage och tarm, även i stora volymer.
Den huvudsakliga effekten av denna produkt under dieten är snabb fettnedbrytning och matsmältning på grund av biologiskt aktiva enzymer, såsom fosfatas och katalas, diastas, etc.
Näringsämnena i vätskan påskyndar ämnesomsättningen och mättar alla celler med syre, vilket hjälper till att underlätta viktminskningsprocessen.
Förhöjda kaliumnivåer hjälper till att befria kroppen från överflödig fukt, vilket också frigör farliga gifter. Den intestinala mikrofloran justeras och dess rening från gifter påskyndas.

Som ett tillägg till vilken diet som helst rekommenderar dietister att dricka 3-4 glas kokosvatten per vecka.

Försök att använda kokosvatten från unga nötter. Ju äldre nöten är, desto mindre användbar och smakrik är dess vatten.

Om du kämpar med övervikt - håll dig måttlig när du dricker den här drycken, låt dig inte ryckas med, räkna kaloriinnehållet i din kost, med hänsyn till kokosvattnet du dricker per dag!

Kokosvatten: fördelar inom kosmetologi

En bred palett av vitaminer och mineraler i palmfrukter har bidragit till att kokosvatten har använts inom kosmetologi. Dess verkan på huden reduceras till följande effekter:

Antioxidanter bromsar hudens åldrande och eliminerar fria radikaler från kroppen.
Hormoner av växtursprung - cytokininer - minskar sannolikheten för tumörbildning och påskyndar cellförnyelsen, gör huden elastisk.
Vitaminer förbättrar de skyddande funktionerna i huden i ansiktet och kroppen och reglerar hormonella nivåer, vilket minskar antalet utslag.
De fördelaktiga elementen i vätskans sammansättning har en antiinflammatorisk effekt, så vattnet minskar antalet akne och rensar snabbt huden.
Laurinsyra hjälper till att lätta upp åldersfläckar och eliminera små mimiska rynkor.
Regelbunden gnidning av huden fungerar som ett förebyggande av taggig värme och påskyndar också läkningen av bölder och sår som bildas på grund av vattkoppor, mässling, smittkoppor, etc.
När den appliceras på dekolletage- och halsområdena blir huden jämn och återfuktad, dess färg jämnas ut.
Att applicera valnötsvattenkompresser minskar rodnad och fjällning vid eksem.
Bleknande hud får en underbar effekt av toning och lyft.
Kokosvatten klarar sådana kroppsdefekter som bristningar och celluliter. För att göra detta smörjs huden med detta medel och täcks med matfilm i 60 minuter.
Närvaron av biologiskt aktiva substanser från B-gruppen säkerställer fördelarna med produkten för hår och naglar. Att skölja huvudet med detta vatten ger lockarna glans och styrka, vilket förbättrar follikelns struktur.

De flesta människor begränsar sig till att tvätta sig med kokosnötsvatten och gnugga olika delar av kroppen, och ersätta den fuktgivande tonicen för kombinerad hud med produkten. Denna vätska kan dock läggas till olika kosmetiska produkter, såsom krämer. Du kan också hälla en liten mängd vatten i rengöringsmasker för fet hudtyper och blanda vätskan med sandelträpulver för att skapa en föryngrande hemmagjord mask. Det appliceras på ansiktet tills det är helt torrt.

Kokosvatten: fördelar och skador för idrottare

En ovanlig roll i människors hälsa har kokosvätska som en naturlig energidryck. Vatten från unga palmfrukter, på grund av överflöd av kolhydrater, ger mycket styrka, förbättrar tonen och ger kraft, lindrar trötthet och slöhet. Det gör också kroppen mer motståndskraftig, vilket är mycket viktigt för idrottare i tävling och träning.

Fördelarna med vätskor är också betydande inom ramen för rehydrering. En ökad nivå av elektrolyter hjälper till att snabbt och effektivt släcka din törst, även under tropiska varma förhållanden. Därför är kokosnötsvatten en integrerad del av sportnäringen. Du kan använda den efter hård ansträngning på kroppen eller under hela dagen för att undvika uttorkning. Experter säger att ett glas kokosvatten innehåller 10% av det dagliga behovet av kalium. Därför tillsätts det även till enkla uppfriskande uppfriskande cocktails. Samtidigt innehåller vätskan ett minimum av socker.

Kokosvatten i matlagning

Oftast används pressrester från palmnötter i sin rena form. Progressiva anhängare av hälsosam kost lägger det till cocktails, och älskare av en söt och krämig nötdryck tillsätter det till kaffe. Många asiatiska rätter är baserade på användningen av flytande kokos som en del av skapandet av curryrätter och sopprätter. Du kan tillsätta detta vatten till desserter för att ge aromen och smaken av kokos och till och med till varma rätter, som skaldjur.

En uppiggande och föryngrande kokosvattensmoothie som stärker kroppen med antioxidanter och fukt. Du måste blanda bitarna av ett grönt äpple, 120 ml vätska, en dessertsked riven ingefära. Tre nävar spenat och en halv skalad citron tillsätts också. All denna blandning vispas i en mixer. Om så önskas kan du lägga till honung, inte mer än 3 matskedar.
En annan energicocktail återställer styrkan för hela dagen efter någon form av fysisk aktivitet. Skala en liten ananas genom att skära ut kärnan som inte behövs för receptet. Befria hälften av melonen från frön och skal. Skala ett par gröna äpplen, ta bort mitten med frön från dem. Hacka alla frukter och skicka att vispa i en mixer. Häll sedan i en liter kokosvatten och upprepa blandningsproceduren till önskad konsistens.

De viktigaste kontraindikationerna för kokosvätska

Palmfruktvatten rekommenderas inte för personer som är allergiska mot nötter, och ännu mer mot kokosnötter.
Med ett svagt matsmältningssystem i stadium av exacerbation av sjukdomar bör denna produkt inte missbrukas. I synnerhet talar vi om uppblåsthet och matsmältningsbesvär.
Störningar i njurarna tillåter dig att dricka vatten endast efter förhandlingar med läkaren.
En hög nivå av kalium i kroppen leder till ett förbud mot kokosvätska, eftersom den redan innehåller så mycket av detta element.
Två veckor före operationen kan du inte dricka vatten från kokosnöt, annars kan blodtrycket förändras dramatiskt direkt under operationen.

För gravida och ammande kvinnor, barn och seniorer är kokosvatten helt säkert.

Lagring och hållbarhet av kokosvatten

Vätskan från palmens frukter lagras i en separat förseglad behållare. Du kan använda en plastbehållare eller en glasburk, men det viktigaste är att se till att locket är intakt. Du kan förvara vattnet i rumstemperatur eller i kylskåpet, men det är bättre att inte lagra denna produkt i mer än en vecka. Det enda undantaget är en vätska frusen i form av is, som inte förlorar sina egenskaper på 2-3 månader. Ibland producerar kokosvatten grädde under lagring som kan användas inom en vecka.

Kokosvatten är den unga flytande endospermen av kokospalmsfrukten. Kokosvatten mognar under sterila förhållanden inuti muttern. Vatten stiger genom kapillärerna i stammen på kokospalmer och redan inuti kokosnöten sker dess slutliga bildning. Det tar nästan 9 månader att filtrera varje liter vatten. Kokosvatten passerar genom många fibrer och renas till en steril nivå. Det mest användbara är vattnet från unga gröna kokosnötter. Unga kokosnötter innehåller mer kokosvatten. Under mognadsprocessen förvandlas vattnet till det vita köttet av kokosnöten.

Blanda inte ihop kokosvatten med kokosmjölk. Den första är en klar vätska som finns inuti nötterna, den andra är krossad oljig massa. Kaloriinnehållet i kokosvatten är 19 kcal per 100 g, medan kokosmjölk innehåller 230 kcal.

Kokosvatten är sött och delikat i smaken med nötaktiga toner. Människor som bor i tropiska länder kan inte klara sig utan denna uppfriskande och svalkande dryck.

Förening

Fördelaktiga egenskaper

Huvudvärdet av kokosnötvatten är i en uppsättning naturliga elektrolyter. Som en naturlig isotonisk dryck har den samma nivå av elektrolytbalans som blodplasma, så kokosvatten absorberas enkelt och effektivt i människans blodomlopp. Med en optimal balans av elektrolyter upprätthålls den bästa nivån av extracellulär och intracellulär vätska. Kalium och natrium är extremt viktiga i dessa roller, och båda makronäringsämnena finns i kokosvatten.

Kokosvatten är rikt på antioxidanter – C-vitamin och selen. Med regelbunden användning av kokosnötsvatten får kroppen kraften att bekämpa fria radikaler som är farliga för människokroppen, som bidrar till för tidigt åldrande av hudceller och inre organ.

Det är användbart att konsumera kokosnötsvatten för att upprätthålla ett gott tillstånd för det kardiovaskulära systemet. Kalium, som är en del av kokosnötsvatten, kan kontrollera blodtrycket, vilket minskar risken för stroke och hjärtsjukdomar. Ämnen som utgör saften av unga kokosnötter är aktivt involverade i processerna för hematopoiesis och förbättrar blodsammansättningen.

Den laurinsyra som finns i kokosnötsvatten har svampdödande, antibakteriella och antivirala egenskaper. Det förbättrar immuniteten och skyddar kroppen från patogena mikroorganismer, bakterier, svamp- och virusinfektioner. Dessutom är laurinsyra huvudkomponenten i human bröstmjölk, så kokosvatten och kokosmjölk rekommenderas för små barn, särskilt de med laktosintolerans.

Kokosvatten återställer kroppens vatten-elektrolyt- och syra-basbalans.

Kokosvatten har en gynnsam effekt på sjukdomar i mag-tarmkanalen (är ett naturligt botemedel mot diarré, kräkningar och andra magproblem) och gallblåsan (förstör njursten). Kokosvatten bidrar till normalisering av vikten, eftersom det förbättrar ämnesomsättningen, och hjälper också till att rena matsmältningskanalen och ta bort gifter från kroppen.

Dessutom, under influensaepidemier, rekommenderas kokosnötvatten för att öka immuniteten och som ett antiviralt medel.

På grund av det höga innehållet av B-vitaminer kan kokosvatten användas som ett milt lugnande medel som normaliserar nervsystemets funktion och skyddar mot de negativa effekterna av stress. Och även för att upprätthålla ett gott skick på hud, hår och naglar.

Kokosvatten för idrottare

Kokosvatten kan göra anspråk på att vara den bästa naturliga energidrycken på grund av dess rika elektrolytsammansättning. De flesta av elektrolyterna förlorar vi med svett, vilket hotar med svaghet, kramper, illamående. Med varje klunk kokosvatten återställs inte bara vätskebalansen i kroppen utan även användbara makro- och mikroelement, vilket gör att vi får ytterligare energi.

Kokosvatten för skönhet

Kokosvatten kan också användas för kosmetiska ändamål. Kokosvatten jämnar ut huden och förbättrar hyn. Det kan läggas till de vanliga använda kosmetika direkt före användning, eller användas för att tvätta och torka ansikte, hals och dekolletage. Att applicera kokosvatten varje kväll före sänggåendet på de drabbade områdena av huden minskar akne, åldersfläckar, rynkor, hudbristningar, celluliter och eksem.

Dessutom kan kokosvatten användas som hårsköljning. Hon förbättras utseende och hårets struktur, ger styrka och glans.

Hur man väljer och hur man använder

Kokosvatten kan drickas direkt från kokosnöten om du bor i tropikerna eller reser dit ofta. Nu är det inga problem att köpa en ung kokosnöt i våra stormarknader, även om det inte är billigt. Det är bättre att konsumera kokosvatten omedelbart efter öppning, eftersom vätskan under påverkan av ljus och syre snabbt förlorar de flesta av sina organoleptiska och näringsmässiga egenskaper.

Idag, tack vare modern teknik, förpackas och säljs kokosvatten i tetra pak-förpackningar, flaskor och järnburkar. Högteknologisk produktion tillåter, med minimal kontakt med syre och ljus, att bevara kokosvattnets unika näringsegenskaper. Många vitaminer och kemiska föreningar förstörs vid kontakt med den yttre miljön.

Efter att ha öppnat förpackningen, försök att dricka kokosvatten under de första timmarna eller under hela dagen. När du väljer kokosvatten, se till att det endast innehåller 100 % naturligt kokosvatten utan socker, konserveringsmedel, färger, smakämnen eller andra konstgjorda tillsatser. Vatten måste produceras direkt i tropiska länder där kokosnötter växer - Thailand, Vietnam, Brasilien, Indien och andra troper.

Förutom att dricka kan kokosvatten användas vid beredning av frukt- eller bärsmoothies.

Kontraindikationer

Kokosvatten har inga biverkningar. Kokosvatten är kontraindicerat endast vid individuell intolerans. Kokosvatten anses vara säkert för barn, gravida och ammande kvinnor.

Kokosvatten är den klara vätskan från unga kokosnötter. I grund och botten är det kokosjuice. Det tillhör en av de mest uppfriskande drycker som skapats av naturen. Den har många näringsmässiga och välgörande egenskaper för människokroppen.

Koksvatten är mycket populärt i tropiska länder där kokosnöt växer. Det säljs ofta av gatuförsäljare genom att skära frukten av en grön valnöt. Denna vätska, som finns inuti den omogna frukten, är ett utmärkt uppfriskande och styrkande medel.

Varje sådan nöt kan innehålla från 200 ml till en liter kokosvatten. I mogen innehåller den mindre. Vätskan som finns inuti en mogen nöt är kokosmjölk.

Hälsofördelar med kokosvatten

Kokospalmer växer i alla subtropiska länder. Varje sådant träd kan producera flera hundra nötter under en säsong.

Det finns många varianter av kokospalmer. Därför kommer smaken och aromen av juicen att vara annorlunda. Det beror på:

Från typen av palm;

Läge från havet;

och andra villkor.

Vätskan inuti den gröna kokosnöten är söt och steril. Innehåller många nyttiga näringsämnen. Det:

B-vitaminer, askorbinsyra;

Mineraler: kalium, kalcium, natrium, fosfor, järn, koppar, svavel, klorider;

Enzymer: fosfatas, katalas, peroxidas och andra;

Aminosyror: alanin, arginin, asparaginsyra cystin och andra;

Fytohormoner.

Cytokininer är en klass av fytohormoner som stimulerar celldelning. Studier visar att de har anticarcinogena egenskaper, bromsar åldrandet och förhindrar bildandet av blodproppar.

Det mesta av juicen är glukos och fruktos. Deras koncentration är cirka en och en halv till 5,5 procent under de första månaderna av mognad. Sedan faller den långsamt och når cirka 2 procent vid nötens fulla mognadsstadium.

Den är rikare på mineralsammansättning än apelsinjuice. Mer än hälften av alla mineraler är kalium. Det spelar en viktig roll i urinsystemets funktion.

Förutom kalium finns det en betydande mängd natrium. 100 ml vatten innehåller 250 mg kalium och 105 mg natrium.

Studier visar att sammansättningen av kokosnötvatten är nära sammansättningen av mänskligt blod. Detta är en fantastisk isotonisk uppfriskande dryck.

För att extrahera vätskan skördas unga nötter när de når 5-7 månaders ålder.

Fördelar med kokosnötsvatten för kroppen

Det släcker törsten bra och kan vara ett alternativ till vanligt vatten. Dessutom innehåller den många näringsämnen för människor.

Kokosnötsvatten:

Främjar viktminskning;

Användbar för problematisk hud;

Lämplig för sportnäring;

Ökar blodcirkulationen;

Upprätthåller pH-nivån i kroppsvätskor;

Bekämpar fria radikaler;

Bra för återfuktning;

Tar bort gifter;

Innehåller inte fett och kolesterol.

Medicinska egenskaper

I länder där kokospalmer växer används det för att behandla många sjukdomar. Innan saltlösning var tillgänglig användes kokosvatten istället. När allt kommer omkring är vätskan inuti muttern steril.
Än idag, trots förbudet inom officiell medicin, används det i akuta fall.

För terapeutiska ändamål används kokosjuice:

Med diarré;

Som ett antihelminthikum;

Med kräkningar;

För matning av spädbarn som lider av matsmältningsbesvär;

Med urinvägsinfektioner;

För att stimulera tillväxt;

Mot taggig värme (det torkar väl pustler, inklusive de som orsakas av smittkoppor, vattkoppor, mässling).

Närvaron av proteiner och saltlösning gör kokosvatten till ett bra botemedel mot kolera.

En utmärkt tonic för äldre och sjuka människor.

Effektiv vid behandling av njur- och urinblåsstenar, eftersom den har diuretiska egenskaper.

Som ett diuretikum kan det användas för urinvägssjukdomar.

Vid behandling av AIDS bidrar det till snabb absorption av läkemedel, vilket ökar deras innehåll i blodet.

Naturligtvis är användningen av kokosnötvatten för medicinska ändamål praktiskt taget otillgänglig i vårt land. Allt detta gäller färskt kokosvatten, d.v.s. vatten som just har utvunnits ur nöten. Det är fullt möjligt att använda konserverat kokosnötvatten för att fylla på tillgången på användbara element.

Det har en bra effekt på matsmältningskanalen, förbättrar matsmältningsprocessen, ökar ämnesomsättningen.

Fördelaktigt för högt blodtryck, svullnad av händer och fötter. Det rekommenderas att konsumera på morgonen för att stimulera elektrolytbalansen.

Hur man väljer och lagrar kokos

Vi säljer endast mogna kokosnötter. Grönt, med juice, inte än. Men vem som händer i tropiska länder, såg dem på rea.
sällsynt att hitta kokosvatten. Vi har det fortfarande exotiskt. Men i stora städer eller i nätbutiker kan du köpa det.

Naturligtvis innehåller den konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten.
Ja, och smaken skiljer sig från vattnet i en nyöppnad nöt.

Om du tar med kokosnötter från en semester i ett tropiskt land, kan du förvara dem i rumstemperatur i 5-10 dagar.

Efter att ha öppnat muttern blir vätskan snabbt sur på grund av den höga enzymaktiviteten. Förvara överbliven vätska i kylen.

Frysning är tillåten. Efter avfrostning förlorar den inte sina egenskaper.

När det används i vatten kan du lägga till en citronskiva eller en kvist mynta, apelsinskal, citron med mera.

Det är lätt att ta ut det. Detta kommer att kräva en vass kniv. Helst inte liten. Öppna muttern från botten eller toppen.

Du kan dricka direkt med ett sugrör eller hälla upp i ett glas.

Släng förresten inte nöten! Det möra kokosnötköttet inuti är också väldigt gott och sött.

Skador och kontraindikationer

Det finns nästan inga kontraindikationer. Du kan inte använda den med individuell intolerans eller allergi mot kokos.
Överdriven konsumtion kan orsaka njursvikt på grund av en ökning av kaliumnivåerna i blodet. Möjlig arytmi, förlust av medvetande.

Det är sant att hyperkalemi bara kan orsakas av att dricka några liter kokosvatten under en kort tid.

Med överdriven användning är det möjligt:

Ökade blodsockernivåer;

Sänka blodtrycket (särskilt hos personer som är predisponerade för hypotoni);

Uttorkning på grund av diuretiska egenskaper;

Laxerande effekt.

Det bör begränsas till personer som är benägna att drabbas av fetma och snabb viktökning. 300 ml vatten innehåller cirka 60 kcal.
Nackdelarna inkluderar en stark diuretisk effekt, vilket inte är särskilt bekvämt i vissa situationer.

Så sammanfattningsvis måste det sägas att kokosvatten är en hälsosam dryck. Du kan dricka det med måtta.

Vad är kokosvatten se i videon

Vad är kokosvatten? Du hittar svaret på frågan som ställs i materialet i den här artikeln. Dessutom kommer vi att berätta om egenskaperna hos den presenterade produkten, hur den bildas och vilken effekt den har på människokroppen.

Allmän produktinformation

Kokosvatten är den flytande endospermen av frukter (vanligtvis ung) Hur bildas den? Under mognadsprocessen kommer oljedroppar som utsöndras av kopra in i fruktens vävnad, vilket ytterligare förvandlar vätskan till kokosmjölk. Därefter börjar drycken att tjockna och stelna.

Kokosvatten, som extraherades från frukten utan en enda spricka, är sterilt. Det fanns fall då det användes för medicinska ändamål när saltlösning inte var tillgänglig.

Hur erhålls och konsumeras det?

Kokosvatten fås enkelt och enkelt. Den kan drickas direkt från frukten genom att sticka hål i den med ett vasst föremål. Det är tillrådligt att konsumera en sådan dryck omedelbart efter öppning, eftersom den under påverkan av ljus och syre försämras mycket snabbt.

Det ska också sägas att naturligt kokosvatten ofta förpackas och säljs i flaskor eller burkar som inte släpper igenom solens strålar.

Man skiljer för närvarande mellan malaysiska ätbara kokosnötter, typiskt thailändska, och brasilianska Coco Anão.

Hälsofördelar med kokosvatten

Inte utan anledning, i folkmedicin används vatten extraherat från en ung kokosnöt för att behandla olika sjukdomar. När allt kommer omkring innehåller den en enorm mängd näringsämnen, inklusive mineraler, vitaminer, aminosyror, antioxidanter och cytokininer.

Det bör också noteras att en sådan dryck är en källa till de viktigaste makro- och mikroelementen för människokroppen (magnesium, kalium, kalcium, zink, mangan, selen, bor, jod, svavel och molybden). Kokosvatten innehåller bland annat (leucin, valin, isoleucin, lysin, metionin, tryptofan, treonin och fenylalanin).

Applicering av drycken

Fördelen med kokosnötsvatten är att det innehåller en stor mängd näringsämnen. På grund av det höga innehållet av mineraler, såväl som återfuktande egenskaper, används den presenterade drycken framgångsrikt i fitness. Till exempel rekommenderar FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation att använda kokosvatten som en naturlig energidryck för dem som är professionellt engagerade i sport.

Under lång tid har forskare bevisat att kokosnötvatten, vars recensioner bara är positiva, är en naturlig produkt som innehåller alla element som är nödvändiga för en person. Speciellt om han idrottar. Detta beror på det faktum att en sådan dryck är mycket rik på kalium. Det är detta ämne som en idrottare behöver när han börjar få muskelkramper.

Effekt på kroppen

Kokosvatten, vars sammansättning presenterades ovan, kan fungera som en riktig naturlig antioxidant. Med andra ord, med den ständiga användningen av denna dryck, får människokroppen fler och fler nya krafter för en förbättrad kamp mot radikaler (gratis), som faktiskt bidrar till för tidigt åldrande av inre organ och hudceller.

Kokosvatten kallas ofta för en värdefull styrkande vätska. Det innehåller trots allt mycket kalium och natriumklorid, som fungerar som elektrolyter i varmt sommarväder. Detta kännetecknas av exakt samma nivå av balans (elektrolyt) som mänskligt blod. Det är därför som dess ständiga användning gör att du kan bli av med övervikt tack vare undvikandet av metabolism.

Som nämnts ovan har studier av denna dryck visat att cellulosa som finns i kokosnötsvatten är ganska lik mänsklig blodplasma. I detta avseende är en sådan vätska med massa extremt användbar för idrottare och de vars arbete är förknippat med regelbunden och intensiv fysisk ansträngning.

Det bör också noteras att alla syntetiska energidrycker innehåller inte bara en stor mängd socker, utan också konstgjorda smakämnen. När det gäller kokosvatten innehåller det endast naturliga ingredienser som har en gynnsam effekt på hela kroppen.

I vilka fall används de?

Det är omöjligt att argumentera med det faktum att egenskaperna hos kokosnötsvatten är fördelaktiga för människokroppen. Det är trots allt inte utan anledning att det regelbundet används av dem som har uppenbara hälsoproblem.

Låt oss tillsammans ta en titt på vilka fall kokosvatten är särskilt fördelaktigt.

Biverkningar av att ta kokosvatten

Liksom alla andra livsmedel som innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer kan en kokosdryck också orsaka biverkningar. Som regel är personer som är utsatta för allergiska reaktioner eller allvarliga allergiska sjukdomar mottagliga för dem. Det bör dock noteras att kokosvatten är säkert för små barn, såväl som ammande och gravida kvinnor.

logotyp Damtidning Modekläder Modetrender Kvällskläder Modeaccessoarer Modeväskor Modeskor

SkönhetHårHårfärgning Semesterfrisyrer Gör-det-självfrisyrModefrisyrer och frisyrer

HoroskopVeckohoroskopMånadshoroskopKärlek MånadshoroskopVeckoKärlekshoroskopMagic

BarnGraviditetskalender Förbereda för graviditetSpel för barn Sjukdomar och graviditet Näring under graviditeten

Recept PannkaksreceptSalader Dagens recept med fotoDrycker och cocktails Bakverk

PsykologiI harmoni med sig själv ÖnsketillfredsställelsePersonlig tillväxtHjärta till hjärtaHur man ökar självkänslan

Kvinnohälsa KvinnohälsaMenstruationTruscystitKlimax

InteriörDjurinteriörHemstilDekorationSemesterinredning

Hur man går ner i vikt Trendiga dieter Fitness och träningVi går ner i vikt korrekt Misstag att gå ner i vikt Viktminskningsprocedurer

Nyheter Idag NäringsnyheterHälsonyheterKändisnyheterSkönhetsnyheterModenyheter

Arbetsrecept för framgångDin karriär FramgångspsykologiKontorsarbeteUtbildning

Kändisar Fantastiska människor Kändisars privata livIntervjuerEncyclopedia of StarsRekreation och fritid SkrivbordsbakgrundResorBilarSemesterHantverk

Tester Dieter & FitnessHem & Hobby Hälsa Karriär & Pengar Skönhet & Stil

En kokosnöt består av ett skal, eller exokarp, fruktkött och mjölk. Det yttre lagret är svårt att knäcka mekaniskt, ofta kan människor inte öppna muttern före användning. Inuti kokosnöten finns kopra, eller endokarp, den ätbara massan. Nötens vätska mognar tillsammans med den mjuka delen, mjölk erhålls från kokosvatten. Om frukten är tillräckligt mogen börjar vätskan tjockna och stelna.

Kemisk lista över kokosnötelement

Nötter av denna typ hänvisar till produkter med hög fetthalt. I 100 gr. massa ackumuleras ca 34 gr. fett, 3 gr. protein, 6 gr. kolhydrater. Det finns mycket fibrer i produkten - 9 gram, vatten - 47 gram, di- och monosackarider - 6 gram, mättade fettsyror - 30 gram. Kompositionen är rik på aska, men den ackumuleras i en liten volym (0,96 gr.).

På grund av den höga fetthalten är kaloriinnehållet i kokos 354 kcal. med beräkningen av 100 gr. Torr massa är mer näringsrik, den innehåller 593 kcal. Kokosvatten anses vara den lägsta kalorin - 16 kcal. per 100 gr.

Ätbar nötmassa innehåller många användbara vitaminer. Tiamin, folsyra, riboflavin, tokoferol, askorbinsyra, pyridoxin, nikotinsyra isoleras från dem. Kompositionen har också vitamin K, vitamin PP, kolin.

Kokosnöt koncentrerar många makro- och mikroelement. Zink, jod, natrium, kalcium, järn, mangan, magnesium, selen, koppar, kaliumfosfor anses verkligen värdefullt.

De listade ämnena är långt ifrån en komplett lista över väsentliga ämnen. Den tropiska frukten är rik på antioxidanter, aminosyror, naturliga oljor och estrar, olika kostfibrer.

Många studier har visat att kokosnötvatten är mycket nära mänskligt blod i sammansättning. Vätskan innehåller värdefulla enzymer som är nödvändiga för att alla organ och system ska fungera fullt ut.

Av denna anledning är det mer fördelaktigt för idrottare att dricka kokosvatten efter träning, snarare än andra kosttillskott av sporttyp. Det bör förtydligas att vatten förbrukas omedelbart efter att muttern öppnats. Senare tappar hon sina egenskaper.

fördelarna och skadorna med mango

Fördelarna med kokos

Det finns mycket protein i kokosmassa, så sammansättningen rekommenderas för idrottare. Konsumtion av nötter hjälper till att snabbt få muskelmassa och vikt i synnerhet. Massan äts av kroppsbyggare, eftersom den ger energi och hjälper till att upprätthålla vitalitet.
Mjölk och insidan kategoriseras som afrodisiaka. När man konsumerar fruktköttet ökar en person sin sexualitet och blir mer attraktiv i det motsatta könets ögon.
Produkten har en positiv effekt på reproduktionsfunktionen hos män och kvinnor. Kokosnöt bör konsumeras av par som inte kan bli gravida. Det ökar äggmottagligheten hos kvinnor och spermieproduktionen hos män.
Grova kostfibrer som ingår i fruktköttet och mjölken har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Kokosvätska omsluter magsäckens väggar och lindrar svår smärta. Valnöt rengör hela tarmkanalen och eliminerar giftiga föreningar. Ofta med dess hjälp behandlas överdriven gasbildning, uppblåsthet.
Frukten är godkänd för konsumtion av patienter som lider av duodenalsår och magsår. Mjölk från en nöt mjukar inte bara sjukdomsförloppet utan förstör det också helt. En liknande effekt observeras hos personer med sjukdomar i gallblåsan och njurarna.
Frukten samlar mycket jod. Elementet behövs för att förebygga och behandla sjukdomar associerade med sköldkörteln och hela det endokrina systemet som helhet. Läkare ordinerar konsumtion av mjölk och massa i kolloidstruma.
Laurinsyra finns också i nötter. Den utgör grunden för en nybliven mammas bröstmjölk. Ämnet i kombination med mineralföreningar och vitaminer stärker kroppens skyddsfunktioner, ökar effektiviteten (fysisk, mental), accelererar alla metaboliska processer.
Världens främsta hjärnor som utvecklar botemedel mot cancer har lyft fram värdet av kokos i kampen mot cancer. Alla komponenter i nöten är involverade i förstörelsen av tumören genom att blockera tillgången av blod och syre till cancerceller.
Frukten innehåller många naturliga ämnen som förbättrar synen. Det är användbart att äta kokosnöt för personer med ögonsjukdomar, nedsatt syn, svaga ögonmuskler, brist på fukt i äpplet.
Det finns en positiv effekt av kokos på personer med sjukdomar i hjärtmuskeln och cirkulationssystemet. Valnöt förhindrar manifestationen av kranskärlssjukdom, hjärtinfarkt, stroke. Mjölk öppnar försiktigt kärlen och påskyndar blodcirkulationen. Kokosnöt ökar produktionen av röda blodkroppar.
Antivirala egenskaper gör att mjölk kan användas för att behandla smärta och halsont, tonsillit, bronkit, lunginflammation och influensa. Kompositionen lindrar inte bara symtomen på sjukdomen, utan stärker också immunförsvaret.
Mjölk har också hälsofördelar. Det stärker benvävnad, tänder, naglar, hår. Kompositionen ökar kroppens motståndskraft mot hepatit och HIV-infektion, underlättar psoriasisförloppet, reglerar kvinnors menstruationscykel.

fördelar och skador av granatäpple

Fördelar med kokosnöt för barn

Kokos finns överallt, barn älskar olika godis med spån av nötmassa. Få föräldrar undrar om en sådan produkt kan skada barnets kropp.
Det första att veta är att kokosnöt får ingå i barnets kost tidigast 2 år gammal. Barnets kropp är mycket känslig för obekant mat, så fruktköttet bör ges till barnet i små portioner. Se din kropps reaktion.
Om ett barn har någon allergisk reaktion, rekommenderas det att ge tropiska frukter tidigast 3 år. Detta kräver sjukvård. Annars anses kokosnöt vara en värdefull nisch av spårämnen och ämnen som är nödvändiga för barnets fulla utveckling.
Det höga innehållet av kalcium i nöten hjälper till att bilda benvävnad på rätt sätt. Som ett resultat har ett barn från en liten ålder starka tänder och ben. Närvaron av järn hjälper barnets kropp att förhindra utvecklingen av anemi.
Tropisk nötmassa, när den tas regelbundet, har en god effekt på barnets hud. Dessutom används olja i stor utsträckning för att skydda epidermis från debatt och de skadliga effekterna av ultravioletta strålar.
Studier har visat att kokosnöt praktiskt taget inte har några kontraindikationer för en växande organism. Det är förbjudet att ge tropisk massa till barn med allergier.
Kokosnöt är ett utmärkt alternativ till multivitaminer från butik. Muttern kommer att säkerställa barnets utveckling och hjälpa kroppen att motstå säsongsbetonade infektioner. Regelbundet intag av massa ger energi under lång tid.

fördelarna och skadorna med bananer

Applicering av kokosnöt

massa

Massan av en exotisk nöt är känd för nästan alla. Det finns få människor i världen som inte gillar råvaror. I andra fall är kokosnöt älskad överallt för sin unika och ganska intressanta smak.
Av den torkade mjuka delen tillverkas spån, som används för kulinariska ändamål. Färsk frukt tillsätts helst till olika sallader, huvudrätter och soppor. Kokos tar fram nya smaker i maten.

Mjölk

Ofta, efter bearbetning av nötmassan, erhålls mjölk. Det används inom kosmetika för behandling av solbränna och inflammatoriska processer på huden.
Vätskan passar bra med andra produkter vid beredning av såser och rätter. Det är bättre att kombinera det med havscocktails, kött, stuvade grönsaker.

Olja

Sammansättningen är inte mindre efterfrågad inom kosmetologi och industriella ändamål. Olja används för att göra parfymer och vissa mediciner.
Växtsammansättningen är användbar för hårbotten och håret i allmänhet. Den systematiska användningen av olja hjälper till att förhindra kluvna toppar och delaminering av hår.
Som ett resultat av appliceringen ger du huden näring fullt ut med de nödvändiga ämnena. Håret får ordentlig återfuktning och skydd.
Verktyget är mest efterfrågat bland det rättvisa könet med ökad torrhet av lockar. Det är värt att veta att oljan, med regelbunden användning, tvättar ut färgpigmentet.
Kokosolja har funnit tillämpning för kroppens hud. Kompositionen bekämpar för tidigt åldrande, föryngrar vävnader på cellnivå. Som ett resultat försvinner en del av vecken och rynkorna.
Sammansättningen är inte mindre efterfrågad för massageändamål. Oljan har en gynnsam effekt inte bara på huden utan också på det centrala nervsystemet. Som ett resultat av proceduren slappnar personen av och lugnar ner sig.

fördelar och skador av kokosmjölk

Skada av kokos

Det finns en åsikt om att nöten negativt påverkar det kardiovaskulära systemet på grund av dess höga näringsvärde (kaloriinnehåll och fettsyror). I motsats till sådana uttalanden har det bevisats att närvaron av dessa enzymer inte påverkar hälsan negativt.
Det enda villkoret kvarstår att det inte rekommenderas att missbruka den tropiska nöten för personer som har problem med övervikt. Med diarré kan regelbundet intag av kokos förvärra situationen. Annars är frukten helt säker och rekommenderas för konsumtion.

För att kokosnöten ska ge maximal nytta för kroppen är det viktigt att välja rätt nöt. Om du aldrig har provat en tropisk produkt tidigare, rekommenderas det inte att luta dig mot den för första gången. Kroppens reaktion kan vara oförutsägbar, du riskerar att utveckla individuell intolerans.

fördelar och skador av kokos

Video: fördelarna med kokos och kokosmjölk

Kokosvatten är en vätska från kategorin så kallade superdrycker. Det är helt naturligt, absorberas väl av kroppen och har en enorm arsenal av användbara egenskaper. Att dricka juice direkt från en kokosnöt genom ett sugrör är förstås en separat estetik, men en dryck som köpts i en burk är inte mindre användbar och njutbar. I länder som Malaysia och Thailand kallas kokosvatten för "livsjuice", och det värderas mycket mer än mineralvatten som erkänts för sin användbarhet! Men denna "livsjuice" har sina egna kontraindikationer.

Vad är kokosvatten

Kokosvatten eller juice är ett flytande växtämne som bildas inuti kokosfrukten när den mognar. Inuti består nöten av en hård, oljig vit massa som täcker väggarna och en söt, klar juice. Inledningsvis upptar vätskan hela fruktens utrymme, men hårdnar gradvis och förbinds med oljan som kommer från kopran (skal). Alltså, ju mognare nöten är, desto mer fruktkött innehåller den.

Foto: Kokosvatten

Kokosnötsvatten är helt flytande, och något grumligt till utseendet.

Om frukten inte har sprickor är kokosjuice absolut steril, så teoretiskt kan den användas för att tvätta sår. Ibland utövas detta av thailändare, malaysier, indoneser och andra folk i Sydostasien. I allmänhet anser invånarna i dessa länder att kokosvatten är något speciellt, för dem är det ett vanligt sätt att släcka sin törst. Särskilt gästvänliga lokalbefolkningen behandlar till och med turister gratis med en drink.

Du kan dricka kokosvatten direkt från nöten genom att sticka ett hål i ett av dess hål. Det är också trevligt att smutta på saften imponerande genom en cocktailtube.

Det välkända varumärket Cocoyoyo i Ryssland varnar för att du inte ska förvänta dig en rik kokossmak från vatten, som är inneboende i spån. Grön nötjuice har en uppfriskande, lätt söt smak. Det är svårt att vänja sig vid det första gången, som till exempel sellerijuice eller vetegräs. En kyld drink är godare och bättre toner, så det rekommenderas att dricka den på det sättet.

Industri

Efter att ha öppnat fostret är det nödvändigt att konsumera vätskan på kort tid. Det försämras snabbt under inverkan av solljus och från kontakt med luft. På grund av oxidationen av många komponenter får juicen en sur smak och kan vara skadlig för hälsan. Därför kan det ses att på orterna stängs en kokosnöt för att dricka uppifrån med ett lock från den avskurna delen.

För exportförsäljning förpackas kokosnötvatten i behållare gjorda av ogenomskinliga material: metallburkar, papperslådor och påsar. På de företag som är involverade i buteljering av produkter installeras linjer utan tillgång till syre och solljus. Detta gör att du kan överföra saften från nötterna till förpackningen, så att säga, i sin ursprungliga form.

Ledaren för den västerländska kokosnötsvattenmarknaden är Vita Coco, som vinner konsumentens uppmärksamhet inte bara med god kvalitet och hög produktivitet, utan också med samarbete med många stjärnor. Bland dem finns Rihanna och Madonna. Det brasilianska företaget Amazonia marknadsför med modellen Adriana Lima, Zico med basketstjärnan Kevin Garnett och Paralympian Joshua George, och SoBe Lifewater med skådespelerskorna Yvonne Strahovski och Ashley Greene. Kokosjuicemärken som är vanliga i Ryssland är CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco och Ufeelgood.

Kokosvatten vs kokosmjölk: Vad är skillnaden?

Uppfattningen att kokosvatten och kokosvatten är samma produkt är fel. Vatten, som redan nämnts, är juice, en naturlig vätska som ackumuleras inuti drupen. Och mjölk tillverkas på konstgjord väg, även om den har en helt naturlig sammansättning. Kokosmjölk, vars fördelaktiga egenskaper också är omfattande, är gjord av krossad massa, skalad från hackade nötter.

Är kokosmjölk och kokosvatten samma sak?

På grund av den enorma fetthalten har kokosmjölk ett högre kaloriinnehåll - upp till 200-250 kcal per 100 gram. Och saften av kokosfrukter, tvärtom, innehåller praktiskt taget inga fetter eller proteiner. Endast en liten del av socker-kolhydrater höjer sitt kaloriinnehåll till 17-20 kcal per 100 ml.

Kokosvatten fördelar och skadar

Kokosvatten fördelar och skadar kroppen

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Mineraler är av mycket större värde. Saften från unga kokosnötter innehåller mycket kalium. Detta element spelar en viktig roll för att upprätthålla vatten-saltbalansen i kroppen. Efter ansträngande träningspass eller promenader under gassande sol tappar kroppen mycket vätska. Kalium tvättas ut, och salternas balans rubbas. Att dricka kokosjuice hjälper till att undvika sådana konsekvenser. Dessutom påskyndar det muskelåterhämtning, minskar smärta i dem efter träning.

Näringsvärde av kokosnötvatten per 100 gram:

kaloriinnehåll - 17-22 kcal;
kolhydrater - 2-5 g;

proteiner -

I århundraden har människor i tropikerna dragit nytta av de fantastiska hälsofördelarna med kokosvatten, som oftast erhålls från unga (fortfarande gröna) nötter. Varje nöt innehåller 200 till 1000 ml (1 till 4 koppar) av denna värdefulla vätska.

Idag tar kokosvatten framträdande plats som en naturlig sportdryck på grund av dess påstådda hälsofördelar. Till exempel att släcka törst under träning. Dessutom ger endast 1 kopp upp till 10 % av en persons dagliga behov av kaliumelektrolyter.

Under träning svettas vi mycket och förlorar samtidigt inte bara kalium, utan också natrium. Och här ligger den största nackdelen med kokosnötsvatten: 1 kopp innehåller endast 30 mg natrium, medan i de "klassiska" sportdryckerna - upp till 110 mg.

Faktum är att denna användbara tropiska vätska kan användas inte bara av idrottare utan också av vanliga människor. Till exempel görs fantastiska uppfriskande cocktails av kokosvatten. Men istället för att lista de kulinariska fördelarna med drycken, kommer vi idag att prata om dess fördelaktiga egenskaper.

Kokosvatten och kokosmjölk – vad är skillnaden?

Förväxla inte kokosvatten med kokosmjölk, eftersom den senare erhålls genom att bearbeta nötens massa. Det här är olika drycker både när det gäller smak och en uppsättning användbara egenskaper (se tabellen sammanställd enligt DrAxe.com-portalen).

kalorier	46 kcal	552 kcal
Fetter	0 g	57,2 g
Ekorrar	2 g	5,5 g
Sahara	0 g	8 g
Natrium	252 g	36 g
Matfiber	2,6 g	5 g
Kalcium	8 mg	38,4 mg
Koppar	0,061 mg	0,6 mg
Järn	0,25 mg	3,9 mg
Magnesium	0,36 mg	88,8 mg
Fosfor	13 mg	240 mg
Selen	0,1 µg	14,9 mcg
Zink	0,1 mg	1,6 mg
Kalium	600 mg	631 mg
Vitamin A	0ME	0ME
C-vitamin	5,8 mg	6,7 mg
Vitamin E	0 mg	0,4 mg
Kalium	0 mcg	0,2 µg
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,2 mg	0 mg
Niacin (PP)	0,1 mg	1,8 mg
Folsyra (B9)	7,2 mcg	38,4 mcg

Läs om en annan underbar växtbaserad dryck - rismjölk.

Vilka är fördelarna med kokosvatten?

Denna lågkaloridryck är rik på antioxidanter, aminosyror, enzymer, B-vitaminer, C-vitamin och mineralerna järn, kalcium, kalium, magnesium, mangan och zink.

En balanserad uppsättning näringsämnen förbättrar immuniteten, och växthormoner cytokininer har antitumör- och antitrombotiska egenskaper, bekämpar åldrandeprocessen.

För rehydrering

Kokosvatten släcker törsten perfekt i den tropiska sommarvärmen tack vare dess unika elektrolytiska sammansättning. Det kommer också att vara användbart för uttorkning, d.v.s. förlust av kropp ett stort antal vätskor från diarré, kräkningar eller överdriven svettning.

En studie från 2012 publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition fann att kokosnötsvatten har egenskaper som liknar de bästa sportdryckerna. Och eftersom det är en bra källa till kolhydrater, hjälper det också till att öka energinivåerna.

Minskar blodtrycket

Hypertonipatienter söker ständigt efter ett säkert och effektivt blodtryckssänkande medel. Kokosvatten kan hjälpa på grund av dess höga innehåll av C-vitamin, kalium och magnesium. Som du vet normaliserar kalium blodtrycket och neutraliserar de negativa effekterna av överskott av natrium i kroppen.

I en studie från 2005 publicerad i West Indies Journal of Medicine fann forskare att kokosnötsvatten bekämpar de viktigaste symptomen på högt blodtryck. För att göra detta räcker det att dricka en kopp två gånger om dagen.

Tyvärr är det inte ovanligt att en produkt på flaska innehåller en extra dos natrium, vilket är skadligt för personer med högt blodtryck.

Bra för hjärtat

Kokosvatten kännetecknas också av en annan viktig fördelaktig egenskap - hjärtskyddande. Med sin regelbundna konsumtion minskar nivån av lågdensitetslipoproteiner (lipoproteiner) med låg densitet ("dåligt" kolesterol) och nivån av högdensitetslipoproteiner ("bra" kolesterol) ökar. Det logiska resultatet: en minskning av risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Detta bekräftas av en vetenskaplig studie publicerad i Journal of Therapeutic Foods 2012.

Kokosvatten har också antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper, förbättrar blodcirkulationen och förhindrar bildandet av blodproppar på artärernas väggar. I det här fallet handlar fördelen med drycken om att minska risken för att få hjärtinfarkt eller stroke.

Lindrar baksmälla

Alkohol torkar ut kroppen och berövar oss livgivande fukt. Detta orsakar nästa morgon efter festen, en hel "bukett" av obehag.

Kokosvatten fyller på elektrolyter i kroppen och ökar återfuktningen, vilket minskar intensiteten av baksmälla. Naturliga antioxidanter motstår oxidativ stress orsakad av alkoholförgiftning. Drycken normaliserar också surheten i magen.

Följande recept hjälper till med baksmälla: blanda 2 koppar osötat kokosvatten, några skivor mango, 2-3 msk. l. citronsaft, 2 myntablad och ½ kopp is. Du måste dricka i små klunkar.

För viktminskning

Läkare noterar kostfördelarna med kokosnötvatten eftersom det är lågt i kalorier och inte irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen. Men ännu viktigare, denna lätta uppfriskande dryck innehåller biologiskt aktiva enzymer (fosfatas, katalas, dehydrogenas, diastas, peroxidas, RNA-polymeras, etc.) som hjälper till att smälta mat och påskynda nedbrytningen av fetter i kroppen.

Kokosvatten är också rikt på kalium, vilket bekämpar vattenretention. Genom att "spola ut" överflödig vätska från kroppen, räddar drycken oss från extra kilon, och samtidigt från gifter som kan orsaka allvarliga hälsoskador.

Utöver ditt valda kostprogram kan du dricka 3-4 glas av denna vätska per vecka, men inte mer. Kokosvatten innehåller kalorier, vilket kan förneka dina viktminskningsansträngningar.

Behandlar huvudvärk

Svår huvudvärk, migrän, orsakas ofta av uttorkning. I sådana fall kommer kokosvatten också att vara användbart.

Detta är en utmärkt källa till magnesium. Som ni vet har personer som lider av migrän ofta en brist på detta spårämne. Med regelbundet intag av drycken minskar frekvensen av smärtattacker.

Normaliserar pH-nivån

Stress, gifter eller en obalanserad kost med ett högt innehåll av syrabildande livsmedel (detta är en "synd" av snabbmat och snabbmat) bidrar till "försurning" av kroppen. Resultatet är låga energinivåer och dåligt upptag av vitaminer och mineraler. Skadan av en sur miljö reduceras till nedsatt leverfunktion, utveckling av reumatoid artrit, osteoporos, diabetes, högt blodtryck, försvagad immunitet.

Kokosvatten har en alkaliserande effekt som hjälper till att återställa ett hälsosamt pH i kroppen. Denna egenskap gör drycken användbar för personer som lider av matsmältningsbesvär som halsbränna och gastroenterit.

Reglerar blodsockernivåerna

Kokosvatten innehåller aminosyror och kostfibrer som normaliserar blodsockernivån och ökar cellernas känslighet för insulin.

Men fördelarna med drycken för diabetiker är inte begränsade till detta. Det hjälper till att kontrollera vikten, förbättrar blodcirkulationen, bekämpar vanliga symtom: domningar i benen och bildandet av aterosklerotiska plack på kärlväggarna.

År 2012 fann amerikanska forskare att kokosnötsvatten, när det används konsekvent, sänker blodsockret och oxidativ stressnivåer.

naturligt diuretikum

På grund av de naturliga urindrivande egenskaperna renar drycken kroppen från gifter och är en pålitlig profylaktisk mot urinvägsinfektioner. Och det höga kaliuminnehållet hjälper till att lösa upp vissa typer av njursten och spola ut dem ur kroppen.

En nypa havssalt i ett glas kokosvatten förstärker den urindrivande effekten av vätskan. För förebyggande och terapeutiska ändamål tas det en eller två gånger om dagen.

Dryckens antibakteriella effekt liknar på många sätt verkan av tranbärsjuice och hjälper till att bekämpa blåsinfektioner.

Kosmetiska egenskaper

Cytokininer i kokosnötsvatten har anti-aging egenskaper, därför minskar risken för att utveckla degenerativa sjukdomar hos äldre. Denna kvalitet används framgångsrikt i den kosmetiska industrin för att ge näring till och återfukta huden, bibehålla dess mjuka och lena struktur och bibehålla ungdom.

Blanda en liten mängd kokosvatten med 2 tsk. sandelträpulver för att göra en tjock pasta, applicera den på huden och tvätta av efter att den är helt torr.

Den föryngrande effekten är garanterad.

Med hjälp av tropiskt nötvatten kan du minska uppkomsten av akne, celluliter, eksem, bristningar, rynkor, åldersfläckar.

Kontraindikationer

Regelbunden användning av någon produkt har sina egna kontraindikationer. Så, kokosdryck kan skada följande grupper av människor:

allergisk mot kokosnötter;
med ett svagt matsmältningssystem (symtom: uppblåsthet, matsmältningsbesvär);
med njursvikt (mottagning är endast möjlig efter samråd med din läkare);
med en hög nivå av kalium i kroppen (typiskt för vissa sjukdomar).

Det är kontraindicerat att dricka kokosvatten på tröskeln till en planerad operation. Om du har druckit drycken regelbundet, sluta minst 2 veckor före sjukhusvistelse. Annars kan det uppstå problem med blodtrycket under och efter operationen.

Förbudet gäller inte barn, gravida och ammande kvinnor. Vetenskapen känner inte till biverkningarna som skulle skada hälsan för någon från dessa grupper.

Som du kan se är fördelarna med denna tropiska dryck stora. Det är ingen slump att Madonna, Demi Moore, Matthew McConaughey och Lara Bingle älskar honom så mycket. Faktum är att en frisk person kan dricka flera glas om dagen utan att skada kroppen. En annan fråga är var man kan få tag i så många färska unga kokosnötter till oss ryssar?