Lantkrydda potatis. Laga rustik potatis i ugnen: läckra bakade potatisrecept

Potatis i lantlig stil är full av kryddor och örter. Den bakas i ugnen med kött, svamp, grönsaker eller fisk. Ofta är lager av huvudingredienserna fyllda med gräddfil eller ostsås.

Potatis, särskilt ung, och färska grönsaker innehåller mycket vitaminer och mineralsalter. Det skonsamma tillagningsläget är ugnsbakning. På så sätt bevaras alla fördelar med produkterna.

För bakning, använd speciella former, det är bättre om de är med non-stick beläggning eller silikon. Även bakad potatis tillagas i tjockbottnade stekpannor eller i keramiska portionsgrytor.

Läs om fördelarna med potatis och rätter gjorda av dem.

Hur lång tid tar det att tillaga potatis i ugnen?

Gräddningstiden i stora former är 1 timme, i formar för en portion - 30-40 minuter.

Ugnen måste förvärmas före användning. Temperaturen under tillagningen hålls inom 180-190°C.

Ung potatis i lantlig stil med ister i ugnen

Till rätten väljer du ister med köttlager, 5-7 cm tjocka, du behöver potatis större än genomsnittet, avlång. Smörj innan bakning solrosolja, så att potatisen får en vacker rödfärgad nyans.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Ingredienser:

• unga potatisar - 9 st;
• färskt ister med ett lager - 250-300 g;
• salt - 1 nypa.

För marinad och fyllning:

• khmeli-suneli krydda - 2 tsk;
• sojasås - 2 msk;
• bordssenap - 1 msk;
• citronsaft - 1 tsk;
• hackad dill - 1 msk;
• raffinerad vegetabilisk olja - 2 msk.

Tillagningsmetod:

1. Blanda marinaden i en kopp, hacka ister i tunna bitar och häll i det förberedda kryddig fyllning i 1-2 timmar.
2. Tvättade och torkade nypotatis utan skalet, gör tvärgående snitt inte hela vägen igenom, med 0,7-1 cm mellanrum och tillsätt salt.
3. Sätt in de inlagda isterbitarna i snitten på potatisen, häll resterande isterspäckfyllning och pensla potatisen. Lägg försiktigt på en kantad bakplåt och grädda i 180°C. Storleken på potatisen påverkar koktiden, den är 50-60 minuter.
4. Garnera den färdiga potatisen med hackade örter och servera tomat- eller senapssås separat.

Lantlig potatis med kött

Detta är det populäraste sättet att baka potatis. Använd både filé och kött med ben, t.ex. revbensspjäll, kycklingaxlar eller lår. Om rätten är brynt innan den gräddas inuti, täck formen med folie och nyp den på flera ställen.

Tillagningstid - 1,5 timmar.

Utbyte: 6-8 portioner.

Ingredienser:

• potatis - 700-800 g;
• fläskmassa - 400 g;
• lök - 2-3 st;
• paprika -2 st;
• färska tomater - 2-3 st;
• uppsättning kryddor för potatis - 1 msk;
• uppsättning kryddor för kött - 1 msk;
• salt - 15-20 gr.

Till såsen:

• gräddfil - 100 ml;
• majonnäs - 100 ml;
• blandning provensalska örter-1-2 tsk;
• salt - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisknölarna, tvätta dem, koka i 15 minuter vid låg kokning.
2. Strö köttet skuret i skivor över kornet med kryddor, tillsätt lök hackad i halva ringar, blanda med tomatskivor och paprikatärningar. Låt dra i en halvtimme.
3. Lägg potatisen skuren i skivor i en oljad stekpanna, krydda med kryddor och salt. Fördela grönsaker och tillagat kött ovanpå.
4. Blanda ingredienserna till dressingen, häll över formen och grädda i en timme i en ugn uppvärmd till 190°C.
5. Garnera rätten med hackade örter och duka.

Bakad potatis i lantlig stil med fisk och gräddfil

Traditionellt bakar hemmafruar potatis med köttprodukter. Men med fisk blir det inte värre. Lämpliga filéer av sej, kummel, blåvitling och pangasius.

Tillagningstid - 1 timme.

Ingredienser:

• unga potatisar - 500 gr;
• torskfilé - 350-400 g;
• smör - 120 g;
• färsk tomat - 2-3 st;
• purjolök - 4-5 st;
• salt - 20-30 g;
• saft av en halv citron;
• kryddor för fisk - 1 tsk;
• mald paprika - 1 tsk.

För fyllning:

• gräddfil - 100-150 ml;
• smält färskost– 100 gr;
• bordssenap - 1 msk;
• mald koriander– 1 tsk;
• salt - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Skär kokt potatis utan skal i skivor, fördela i en stekpanna, häll smält smör, salt, strö över paprika.
2. Täck potatisklyftorna med tunna lökringar och tomatskivor och salta.
3. Strö skivor av torskfilé med citronsaft, salt och strö över kryddor. Koka i 3 minuter på varje sida i smält smör.
4. Lägg den beredda fisken ovanpå grönsakerna och häll över fyllning med gräddfil med riven smältost, senap, koriander och salt.
5. Grädda formen i ugnen i 180-190°C i 30-40 minuter.

Bakad potatis i lantlig stil med grönsaker

Under säsongen av färska grönsaker är det helt enkelt nödvändigt att förbereda första, andra och tredje kurser från dem. Använd grönsaker som är tillgängliga för dig, de bakar inte länge - 30-40 minuter. Du kan koka potatis i portionerade former eller stekpannor.

Vilken enkel potatisrätt ser mest festlig och elegant ut? Naturligtvis lantlig potatis i ugnen. Receptet med foton hjälper dig steg för steg att förbereda exakt samma fantastiska skivor, täckta med en läcker röd-gyllene skorpa, som du ser på bilden. Att uppnå strukturerade skivor kräver inte alltför mycket ansträngning, bara lite tålamod när du lägger ut klyftpotatis på bakplåten. Detta steg är det mest rymliga när det gäller tålamod och uthållighet. Men detta arbete kommer att belönas av det faktum att alla skivor kommer att förbli intakta och behålla sin form. Och för gyllenbrun skorpa olja svarar! Alla beredda skivor ska vara generöst belagda med vegetabilisk olja. Salt, kryddor - allt tillsätts efter smak. Jag skulle särskilt vilja nämna vitlök. Så att potatis i ugnen i lantlig stil förvärvar en speciell ljus smak och arom, det är värt att lägga till vitlök. Men inte fräscht, för... Det kommer inte att vara helt lämpligt här; det kommer att ge ifrån sig en mycket aggressiv smak. Det är bättre att ta granulerade (sublimerade) sådana. Påsar av denna krydda säljs i stormarknader. Om vitlök inte ingår i din kost alls, kan du använda asafoetida, det kommer också att ge en underbar smak till rätten. Om potatisen är ung, så kommer det att underlätta mycket - den behöver inte skalas som är fallet med det grova skalet på gammal potatis. Du behöver bara gå över det med en borste, de enskilda filmerna kommer att separera av sig själva och huden som blir kvar kommer inte att göra ont alls. Även om det grova skalet på gammal potatis inte är en kränkning alls, tvärtom är den speciella charmen hos potatis i lantlig stil fortfarande ung och öm, den är mer känslig. Så, låt oss börja.

Förbered följande produkter:

• 1 kg potatis
• 2 msk. vegetabilisk olja
• kryddor efter smak (jag rekommenderar svart malen peppar, en blandning av provensalska eller italienska örter, paprika, torkad dill, granulerad vitlök eller asafoetida)
• salt att smaka

Hur man lagar utsökt lantlig potatis

Potatisen ska tvättas noggrant och skalas med en lagom styv borste. Skadade områden på knölarna måste tas bort med en kniv.

Skär den förberedda potatisen i skivor (varje knöl i 6-8 bitar).

Häll vegetabilisk olja över skivorna, tillsätt salt, tillsätt kryddor och blanda väl. Potatisklyftor bör vara jämnt belagda med olja, salt och kryddor.

Lägg försiktigt på smörskivorna fin linje upp på bakplåten. Bakplåten kan också smörjas med olja, eller så kan du fodra den bakplåtspapper. När alla skivor är utlagda, placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 200-230 grader. Gräddningstiden är cirka 30 minuter. Potatisklyftor ska vara gyllenbruna aptitretande skorpa, och bli mjuk inuti. Inget behov av att röra!

Servera den färdiga potatisen tillagad i ugnen i rustik stil omedelbart till bordet medan den fortfarande är varm. Olika alternativ passar utmärkt till denna maträtt. grönsakssallader och snittar, såser, gräddfil.

För många familjer är potatis en oumbärlig produkt. Många första och andra kurser förbereds från den. En mängd olika rätter från en sådan bekant grönsak är frekventa gäster, inte bara vid vanliga tillfällen utan också på festligt bord. En av de mest älskade, intressanta och på samma gång enkla alternativ hans tillagning är lantlig potatis.

Denna rätt serveras ofta på många restauranger snabbmat och är extremt populär. Faktum är att lantlig potatis kan kallas tillfredsställande, kaloririk och läcker produkt, men det är osannolikt att det är användbart.

Saken är att för dess förberedelse i anläggningar Catering använder nästan alltid olika kosttillskott, smakförstärkare. Rotfrukter friteras dessutom ofta i gammal olja, vilket givetvis inte kan ha någon gynnsam effekt på vår hälsa och figur.

Att vara helt säker på kvaliteten på lantlig potatis, frånvaron skadliga tillsatser, du kan förbereda det själv hemma. Det bör noteras att detta inte är svårt att göra. Idag kommer vi att berätta hur du gör läcker potatis i lantlig stil hemma och vi kommer att dela med oss ​​av några regler för val av produkter och matlagningsknep.

Matlagning

Varje hemmafru vet: för att en maträtt ska bli läcker är det nödvändigt att endast använda högkvalitativa och färska ingredienser för att tillaga den.

För lantlig potatis, använd unga grönsaker som ännu inte har en tjock skorpa. Mogna frukter De är inte lämpliga för detta ändamål, eftersom de har ett tjockt skal som måste skäras bort. Och rättens främsta höjdpunkt är den tunna, möra och krispiga skorpan - skalet på den bakade potatisen.

Det bör inte heller finnas några gröna fläckar på rotfrukter, eftersom de är bevis på att grönsakerna innehåller det starkaste giftet - solanin, som stora mängder påverkar det centrala nervsystemet negativt.

Du bör inte heller använda mycket tidig potatis köpt i en stormarknad - den innehåller stor mängd bekämpningsmedel och tillväxtstimulerande medel, och därför kommer sådana grönsaker inte att medföra något annat än skada.

För att göra rätten aromatisk, använd hemlagad vegetabilisk olja Hög kvalitet. Om det inte är möjligt att köpa det, köp odeodoriserat och oraffinerat, vilket har en egenskap mättad färg och arom.

Matlagningsrecept

Det finns många recept för att förbereda detta enkla, men samtidigt originalrätt. Låt oss titta på de mest populära och intressanta av dem.

Klassisk lantlig potatis

Potatis som tillagas på detta sätt är särskilt mör och saftig. Gott att servera till ett fat färska grönsaker, pickles, picklad svamp och olika såser.

Ingredienser:

• 1,2 kg potatis;
• 500 ml solrosolja;
• kryddor, salt - efter smak.

Hur man lagar mat?

Tvätta rotfrukterna noggrant med en styv borste - detta är nödvändigt för att det inte ska finnas kvar sand på skalet.

Torka dem torra med hushållspapper och skär på längden i stora skivor.

Häll vegetabilisk olja i en djup kastrull och sätt på eld. När det börjar koka, tillsätt försiktigt grönsakerna i små portioner. Syftet med rostning är inte färdigkokt och utbildning gyllene skorpa. För att förstå hur lång tid det tar att steka, lägg först en potatisskiva i den kokande oljan och först sedan resten.

Vänd skivorna med jämna mellanrum med en gaffel så att de blir stekta på alla sidor.

Ta bort skivorna med en hålslev och lägg dem på en tallrik täckt med kraftiga pappersservetter. När allt fett har runnit av, lägg över potatisen på en bakplåt med folie, salt och peppar.

Värm ugnen till 180°C och lägg en plåt där. Grädda i ca 15-17 minuter och servera.

Potatis i lantlig stil i ugnen

Denna maträtt kommer verkligen att uppskattas av anhängare rätt näring, eftersom det inte tillagas i djupt fett, utan bara i ugnen.

Och du kan göra lantlig potatis särskilt välsmakande och aromatisk med en blandning av kryddor.

Dess kaloriinnehåll är följaktligen mycket lägre än i föregående recept.

Ingredienser:

• 1,2 kg ung potatis;
• 45 ml vegetabilisk olja;
• en blandning av torra kryddor (oregano, rotselleri, basilika, svartpeppar, persilja, koriander, timjan, chilipeppar), salt.

Hur man lagar mat?

Tvätta grönsakerna noggrant och torka med en handduk. Skär varje frukt på längden i lika delar.

I en djup tallrik, blanda kryddor och salt med vegetabilisk olja och lägg potatisklyftor i marinaden, blanda och låt stå i en halvtimme.

Klä en bakplåt med folie och lägg bitarna på den, skär sidorna uppåt, lämna utrymme mellan dem, häll resten av marinaden ovanpå.

Sätt in degen i en förvärmd ugn till 220°C och grädda tills den är gyllenbrun.

Vi tar ut potatisen och serverar direkt. Du kan göra rätten vackrare genom att strö över hackad persilja.

Potatis kan serveras separat eller som tillbehör till stekt fisk.

Potatis i lantlig stil med svamp

Detta recept kommer verkligen att uppskattas av älskare av skogsgåvor. För matlagning är det bäst att använda aromatiska Skogssvampar- vit, boletus, kantareller, boletus. Däremot kan du göra läcker potatis i lantlig stil med svamp som champinjoner eller ostronsvamp.

Ingredienser:

• 350 g svamp;
• 700 g potatis;
• gröna lökar;
• ett gäng färsk persilja;
• pepparblandning;
• salt;
• 2 vitlöksklyftor;
• 15 ml vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat?

Vi rengör svampen, kokar dem i saltat vatten och överför dem till ett durkslag. När vattnet har runnit ut, pressa dem lätt, skär dem i små skivor och stek dem i vegetabilisk olja.

Finhacka salladslöken och persiljan, hacka vitlöken med en kniv eller vitlökspress.

Det finns två sätt - antingen koka den "i omslaget" eller stek den i en stekpanna. Om du vill få mindre högkaloriprodukt, använd det första alternativet.

Skär den kokta jackpotatisen i bitar och lägg i den i stekpannan med svampen. Salta och peppra grönsakerna, tillsätt hälften av löken och persiljan, vitlök, salt och kryddor.

Stek på hög värme tills de är gyllenbruna.

Strö över resterande örter och servera varm.

Potatis i lantlig stil i en långsam spis

Naturligtvis använde våra förfäder, som vi är tacksamma för att ha skapat ett sådant recept, en rysk ugn för att baka potatis. Men idag har många kök en oumbärlig assistent - en multicooker - med vilken du kan skapa en lika välsmakande maträtt.

God eftermiddag, läsare! Idag föreslår jag att koka lantlig potatis i ugnen. Det här är en väldigt enkel rätt, men det gör den inte sämre. Tvärtom, dess popularitet växer! Det finns på menyn på många kaféer och restauranger.

Varför älskar alla det vanliga tillbehöret så mycket? Det är väldigt enkelt: den läckra och krispiga skorpan gör att du saliverar vid första anblicken. Därefter kommer en vacker färg: gyllene eller rödaktiga. Och allt detta är generöst smaksatt med kryddor, vilket ytterligare väcker intresset. Och inuti förblir bitarna mjuka och möra.

Det viktigaste med potatis i bondestil är att den bakas med skalet på. Men det kan finnas undantag. Frågan ställs också ofta: ska knölarna stekas först eller gräddas direkt i ugnen? Jag svarar, oftast bakas grönsaker råa. Men i vissa versioner (se recept nedan) är den försvetsad eller stekt.

Om du vill lära dig att laga den här rätten, läs min samling av recept. Här finns de för alla smaker och färger, kolla bara innehållet.

Potatis med Knorr krämig vitlökssås, bakad i ugnen

Numera finns det många komplexa kryddor som ersätter alla kryddor på en gång. En av dessa är Knorr-krydda, som är avsedd speciellt för lantlig potatis. Den innehåller två paket kryddor: en för såsen, den andra för själva grönsakerna. Nu kommer jag att visa dig steg för steg hur du förbereder en maträtt med dessa kryddor.

Ingredienser:

• potatis - 7 st. genomsnitt
• gräddfil 20% - 4 msk.
• majonnäs - 2 msk. (bättre användning)
• vegetabilisk olja - 2 msk.
• Knorr-krydda för lantlig potatis

Förberedelse:

1. Potatis kan tillagas med eller utan skal. Detta är valfritt. Om du lämnar huden på, spara mer. användbara ämnen. Så tvätta knölarna väl och skär dem i skivor (standardskärningsmetoden för denna maträtt).

2. För att förbereda såsen, blanda gräddfil, majonnäs och hela innehållet i den översta påsen i en skål. Ställ åt sidan för att brygga.

3. Häll vegetabilisk olja i potatisbitarna och häll ut alla kryddor från bottenpåsen. Rör om väl och lägg på en plåt i ett lager.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper för att förhindra att skivorna fastnar.

4. Tillaga i en förvärmd ugn till 200º (slå på den i förväg) i 35-40 minuter. Detta kan ta längre tid, beroende på vilken typ av grönsaker du väljer.

5. Enligt min mening blir såsen läcker och utan den tappar lantlig potatis med Knorr avsevärt i smak. Skriv gärna i kommentarerna om du gillade denna smaksättning eller är det bättre att laga enligt andra recept?

Om du läser till slutet, tänker du inte på det nu? Det finns så många som 10 recept i din arsenal underbar potatis på ett rustikt sätt. Och små nyanser ytterligare ingredienser kommer att introducera nya smaknoter. Och du kommer aldrig att tröttna på den här rätten, för den kommer alltid att vara annorlunda.

Jag önskar alla Smaklig måltid, spara artikeln till bokmärken och laga mat med nöje!

I kontakt med

En grönsak som potatis äts av nästan alla människor och används för att förbereda många rätter: förrätter, andra rätter, sallader, aptitretare. Förtjänar särskild uppmärksamhet lantpotatis. Den här rätten är obeskrivligt god att äta, den är kryddig, aromatisk, mättande. Om du vill njuta av dem, se till att komma ihåg några bra recept.

Hur man lagar potatis i lantlig stil

I restaurangkedjan McDonald's ingår denna rätt i huvudmenyn och tillagas där i en fritös, vilket kraftigt ökar kaloriinnehållet. Du kommer att lära dig hur man gör lantlig potatis i ugnen och andra köksutrustning. För att göra det perfekt välsmakande, hälsosamt och se bra ut på bilden, kom ihåg några enkla tips som du kan använda för valfritt recept:

1. Försök att köpa nypotatis som inte behöver skalas. Bakar du oskalad potatis så smakar det bättre.
2. Knölen ska skäras rätt. Beroende på storlek, gör 4-8 bitar (skivor).
3. Du kan servera lantpotatis med vitlök, gräddfil eller tomatsåser.
4. Du kan baka potatisen på galler snarare än i en speciell panna.
5. Om du känner att det är för mycket olja i fatet, lägg skivorna på en servett efter tillagning. Det kommer att absorbera överflödigt fett.
6. Innan du gör lantlig potatis hemma, köp unflavored vegetabilisk olja.

Country potatis recept

Det finns många alternativ för hur du kan göra den här rätten. Du kan tillaga potatis i ugn, påse, slow cooker, airfryer eller stek i en stekpanna. Det går bra med svamp, ost och allt kött: kyckling, fläsk, nötkött. Det finns recept där potatis omedelbart bakas med andra produkter, och resultatet är inte en tillbehör, men oberoende maträtt. Träffa några steg för steg metoder matlagning och du kommer säkert att välja den bästa för dig själv.

Potatis i lantlig stil i ugnen

Detta recept lätt att utföra. Rätten som tillagas med den blir utmärkt. Potatisen kommer att bli gyllenbrun och ser aptitlig ut inte bara på bordet utan också på bilden. Du kan baka den bara så eller använda en speciell hylsa eller folie. Kom ihåg hur man lagar lantlig potatis i ugnen och se till att unna dig detta kulinariska mästerverk någon gång.

Ingredienser:

• unga potatisar - 7 medelstora bitar;
• vegetabilisk olja - 35-40 ml;
• blandning av kryddor: paprika, mald vitlök, mejram, dill, timjan, gurkmeja - en halv matsked;
• salt, peppar - efter din smak.

Tillagningsmetod:

1. Sätt ugnen på 185 grader i förväg för att värma upp.
2. Tvätta potatisen, torka av den, skär den i skivor.
3. Blanda kryddor i en djup skål och häll i olja. Salta marinaden och peppra. Lägg i potatisskivor där och rör om. Var och en ska vara täckt av kryddor.
4. Lägg bitarna på galler eller bakplåtspapper så att de inte rör vid varandra. De ska gräddas i en kvart. Öka sedan temperaturen till 200 grader. Lantpotatis Den är klar i ugnen på 25-30 minuter.

Potatis i lantlig stil i en långsam spis

Matlagning i denna enhet ger produkterna en speciell saftighet och ömhet. Smaken av lantlig potatis i en Redmond, Polaris eller andra märkes multicooker är helt enkelt fantastisk. Det blir mjukt och aromatiskt. En maträtt tillagad på detta sätt kommer att bli bra tillägg för stuvat kött, bakade champinjoner, färska grönsaksskiva. Du kan servera det inte bara på vanliga dagar, utan också på helgdagar.

Ingredienser:

• potatis - 0,6 kg;
• curry - tesked (ofullständig);
• paprika - en nypa;
• salt;
• torkad chili - på spetsen av en tesked;
• oregano - 5-7 gram;
• vegetabilisk olja - 30-35 ml.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisen. Om den inte är ung, ta bort huden med en kniv. Skär i avlånga skivor.
2. Blanda olja med kryddor. Lägg potatisen i en behållare med denna marinad. Blanda väl.
3. Innan du lagar lantlig potatis, ställ in "Baking"-läget på multikokaren. Lägg bitarna i en behållare. Koka i 40-45 minuter. Rör om rätten exakt halvvägs genom processen.

Lantlig potatis i en stekpanna

Om vanligt stekt potatis du är trött, prova nästa recept. Om du gör allt rätt kommer utsidan av bitarna att ha en krispig skorpa, som pommes frites, men insidan förblir mjuk och smälter helt enkelt i munnen. Träffa original version laga lantlig potatis i en stekpanna. Om du gör den här rätten blir du väldigt nöjd.

Ingredienser:

• potatis - 5 små bitar;
• vegetabilisk olja - 50-60 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt, svartpeppar (malen);
• mald koriander - 3-4 nypor;
• lök - 1 litet huvud;
• curry - tesked (ofullständig).

Tillagningsmetod:

1. Skär den tvättade och skalade potatisen i tunna avlånga skivor.
2. Ta bort skalet från löken och vitlöken. Skär dem fint. Häll vegetabilisk olja i stekpannan. När den värms upp, häll i löken och vitlöken och fräs tills den är mjuk.
3. Krydda under tiden potatisen med kryddor och salt.
4. Ta bort löken och vitlöken från pannan och aromolja häll inte ut det. Stek potatisen i den tills bitarna är gyllene på alla sidor. Servera potatis med gräddfil eller majonnässås.

Lantlig potatiskrydda

Smaken på en maträtt beror till stor del på vilka kryddor du tillsätter den. Om du bara saltar potatisen kan den inte anses vara rustik. Hemligheten ligger i det korrekta urvalet av kryddor. Country potatiskrydda ger en unik smak som omedelbart väcker din aptit. Du kan göra det direkt Ett stort antal, för att inte bli distraherad när du bestämmer dig för att laga potatis.

Ingredienser:

• lagerblad - 6 blad;
• dill (torkad) - 2 msk. l.;
• blandning av vit, svart, kryddpeppar, röda pepparkorn - 2 msk. l.;
• persilja (torkad) - 2 msk. l.;
• curry - 1 msk. l.;
• timjan (torkad) - 2 msk. l.;
• gurkmeja - 1 msk. l.;
• basilika (torkad) - 2 msk. l.;
• koriander - 1 tsk;
• oregano (torkad) - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Blanda alla torra örter. Mal paprikan och lägg till dem.
2. Håll lagerbladen en stund varm ugn, krossa den. Tillsätt kryddningen tillsammans med gurkmeja, koriander, curry. Blanda kryddningen noga.

Video: hur man lagar potatis i lantlig stil hemma