Hur man väljer hackade nötter. Hur väljer man de bästa nötterna? Värmebehandling i en stekpanna

Som ni vet är valnötter en unik livsmedelsprodukt som innehåller en enorm mängd ämnen som är fördelaktiga för vår kropp. Sådana nötter innehåller en enorm mängd vitaminer, protein, mikroelement och fetter. Det måste sägas omedelbart att denna produkt är ganska hög i kalorier, så dess användning bör begränsas till de människor som är på dieter, aktivt involverade i sport eller tvärtom leder en stillasittande livsstil.

Att städa eller inte att städa?

Naturligtvis vet vi alla vilken typ av produkt det är, hur det ibland kan vara svårt att dela upp den och hur mycket tid det tar. Varför inte köpa skalade nötter direkt? Många människor gör just det, förstås. Men läkare och kulinariska experter är överens om en sak: det är bättre att inte köpa skalade nötter, eftersom det inte är känt vilken kvalitet de är, hur länge de lagras i lager i butiken, hur länge de ligger på hyllan, om alla förhållanden för deras lagring och transport observerades.

I det här fallet, om du inte litar på butiker, rekommenderar vi att du köper valnötter utan skal. Idag kommer vi att berätta för dig hur man korrekt delar en valnöt för att inte skada den inre kärnan. Förresten, alternativet att rengöra nötter hemma är också lämpligt för dem som odlar dem själva i sin egen tomt. Vad finns det för nötter som är köpta i butik, och även skalade, när det hemma alltid finns en tallrik med egenodlad delikatess i köket.

Med en kniv

Den kanske vanligaste metoden att skala valnötter är att använda en vanlig kökskniv. Hur knäcker man en valnöt utan att skada kärnan med en kniv? Vi tar en nöt och hittar ett hål i skalet (oftare kallas det en "svans"). Vi sätter in spetsen på kniven där och vänder den lite. Frukten delas snabbt och enkelt i två delar, insidan skadas inte.

Tång

Det här alternativet är lämpligt för dem som behöver malda valnötter, till exempel för att dekorera en tårta eller för att marinera kött. Hur lätt det är att knäcka en valnöt med tång, men vad rörigt det är! Naturligtvis kan du mycket försiktigt bita av skalet bit för bit, men en så lång metod kommer säkert inte att passa alla.

Bakplåt

En ganska vanlig metod är att värma valnöten. Hur delar man den med en bakplåt? Aldrig. Ugnen och den förvärmda bakplåten hjälper bara till att mjuka upp hinnan i skalet lite. Förvara nötterna i ugnen i cirka tio minuter, ta ut ur ugnen, svalna något och använd någon av metoderna som föreslagits ovan (kniv eller tång).

Under påverkan av hög temperatur kommer förträngningen som binder nötskalet att vara så mjuk och böjlig att processen tar dig ett minimum av tid.

Kokande vatten

Detta är också ett "temperatur"-alternativ. I Kaukasus rengörs nötter på detta sätt. Alltså, valnöt. Hur delar man med kokande vatten? Ta en stor kastrull, lägg nötter i den och häll kokande vatten över. Låt stå i tjugo till trettio minuter. Ta ut nötterna och skala dem lätt med en kniv.

Ovanliga sätt att rengöra nötter

Bland de populära och beprövade alternativen som hjälper till att rengöra valnötter finns det också metoder från Kulibins. De kan kallas roliga, ovanliga, originella eller dumma, men faktum är: folk använder dem. Vi kommer att dela med dig, berätta hur du snabbt knäcker valnötter med icke-standardiserade metoder.

Den första metoden är en champagneflaska. Här behöver du precision, noggrannhet och skicklighet. Huvudsaken är att, som de säger, din hand inte vacklar. Så vi tar en valnöt och lägger den på bordet. Många mousserande vinflaskor har som bekant en liten fördjupning i basen. Det är just med detta hack som du kommer att behöva slå på muttern när du slår. Dessutom hävdar "ögonvittnen" att detta inte fungerar första gången, och den här metoden är ganska "blodig", eftersom skalet och själva muttern sprider sig över hela rummet.

Dörrkarm. Trodde du att med ett dörrhandtag kan du bara ta bort tänder? Men nej. Du kan också använda ytterdörren för att knäcka valnötter. Metoden har bevisats av många, men, återigen, ganska "smutsig". När du har placerat muttern mellan dörren och karmen, dra den ordentligt, du måste samla muttern på golvet.

Försök alltid att välja nötter som har en mörk skalfärg. Gröna nötter (hasselnötter eller vilda) smakar också gott, men att skala dem blir väldigt, väldigt problematiskt. Skalen och skiljeväggarna inuti dessa nötter är så starka och täta att varken en ugn eller kokande vatten hjälper.

För det andra, kom ihåg att de godaste nötterna är stora. Försök att köpa just dessa. Om du har möjlighet att välja från en hög som ligger på disken, så gör för all del detta, och lägg inte allt i en påse.

För det tredje, köp aldrig våta och kalla nötter. Det spelar ingen roll om de är i skalet eller redan har rengjorts i produktionen.

För det fjärde måste skalet vara rent. Det vill säga att den ska ha sina karakteristiska "farmors" rynkor, men det ska inte finnas några vita avlagringar, fläckar, defekter eller skador.

En sista sak: kontrollera muttrarna med ljud. Skrattar du? Men förgäves! Mogna och smakrika nötter med en stor och saftig kärna kommer alltid att sjunga. Slå den ena muttern mot den andra. Om du hör ett tråkigt, obegripligt ljud, är det bättre att inte ta en sådan mutter. Och om nötterna svarar dig högt, då är de smakrika, färska och av hög kvalitet.

Svårigheten med att äta valnötter är att skalet är ganska tätt och svårt att knäcka. Denna punkt förhindrar till stor del att många av våra läsare använder denna användbara och lättillgängliga produkt. Frågan om hur man snabbt och korrekt knäcker valnötter hemma blir mer akut före semestern, när det är nödvändigt att förbereda ett tillräckligt antal kärnor för firandet. Att skörda nötfrukter har alltid varit en lönsam och garanterad inkomst, men industriföretag föredrar att köpa färdiga och redan skalade råvaror.

Som en liten utvikning kommer vi att avslöja några hemligheter för bönder som är professionellt involverade i skörden. Med deras hjälp kan du bättre förstå funktionerna i denna typ av aktivitet eller förse dig själv med en högkvalitativ livsmedelsprodukt hemma, eftersom kärnor är en komponent i många konfektyrprodukter och anses vara en av de bästa ingredienserna i matlagning.

Det finns ett antal sätt att enkelt, snabbt och effektivt knäcka valnötter hemma, med eller utan en mängd tillgänglig utrustning. Men för att sätta igång detta arbete måste du förstå de sorter som används för att skörda. Skalets tjocklek och hårdhet och följaktligen valet av rengöringsmetod beror på sorten.

Sorter av valnötter: valfria funktioner

Valnöt hänvisar till odlade träd som odlas för att odla frukt. Nötfamiljen, som växer på tempererade breddgrader, har minst 20 arter av träd, som skiljer sig åt i konsumentegenskaperna hos de resulterande frukterna. Trädet bär frukt med cypriotiska drupes, så innan du skördar och köper måste du ta hänsyn till fruktens storlek och skalets egenskaper. Det rekommenderas att välja storfruktade sorter med en ganska ömtålig fruktskal, de är mest efterfrågade bland konfektyrföretag och är vanligtvis lätta att bearbeta.

Till försäljning kan du hitta stennötter, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovsky och lågväxande tidigfruktiga sorter. Den populäraste sorten är Ideal, som ger frukter i storleken av en tändsticksask, och Tien Shan, vars frukter, när de odlas på rätt sätt, når storleken på ett kycklingägg. Svart valnöt anses vara den vanligaste och opretentiösa, samtidigt mycket användbar för att behandla ett antal sjukdomar.

Omogna frukter har länge varit råvaran för välsmakande och hälsosamma nötlikörer. Avfall som inte används till mat används också för att tillaga läkemedel och kosmetika.

Skörda valnötter

Att välja en metod för rengöring av valnötter beror på tillgången på utrustning och den kvantitet du behöver bearbeta. Guldmyntfoten är hela formen av den köttiga och lätt torkade kärnan, som köps till ett högre pris och även är en favoritprodukt på hemmabordet. Vi rekommenderar att du förbereder hackade nötter med hela kärnor och först därefter vidtar åtgärder för att mala dem för personligt bruk eller lämna över produkten till leverantörerna.

Steg 1: Förbereder för städning hemma

Det första steget är sortering av råvaror. Vanligtvis tar det inte mycket tid; frukterna samlas in från samma träd eller från en plantering; följaktligen har de liknande egenskaper. Huvuduppgiften är att separera råvaror utifrån skalets storlek och struktur. Små frukter, stora och nötter som har ett "muskulärt" och mycket tätt skal bör bearbetas separat.

Storfruktade valnötter

Den hårda skorpan kräver ytterligare förberedelser och är inte så lätt att knäcka. "Fin" är också ganska svår att dela på grund av sin lilla storlek. Dessa frukter måste förberedas ytterligare före rengöring. Det mer ömtåliga skalet av de nötter som skalades efter skörd genom att värma i ugnen, rosta eller torka. Frukterna är också bättre skalade under säsongen med varm och varm augusti; i det här fallet når de mognad, och skalet förblir tätt, men får den nödvändiga bräckligheten.

Steg 2: beredning av råvaror

Beredning av råvaror inkluderar kokning eller torkning av dem i ugnen. Detta steg är nödvändigt i följande fall:

• småfruktiga och hårda storfruktade råvaror;
• stora volymer av arbetsstycken i frånvaro av specialiserade verktyg; för att öka rengöringshastigheten.

http://importmaslo.ru/wp-content/uploads/2016/03/greckii-orex-5.jpg

Naturlig soltorkning

Förberedelsealternativ:

• naturlig torkning i solen;
• häll kokande vatten över råvarorna i 10 minuter;
• värma frukterna i ugnen i 10 minuter vid en temperatur av 200C (i små volymer, i sommarköket kan du torka nötterna i stora stekpannor);
• blötlägg i varmt saltat vatten i 30 minuter (salt tillsätts med ögat, som när du lagar mat, 1 matsked eller dessertsked per 2-3 liter vatten, det är bättre att använda stensalt).

Steg 3: skalklyvning

Det tredje steget och valet av metod för att dela skalet hemma beror på arbetsstyckets volym och tillgången på specialiserade verktyg.

Nötter kan knäckas:

• med en vass kniv;
• hammare;
• använda en nötknäckare;
• flaskor och hammare.

Metod 1: klyvning med en kniv och en hammare

Med hjälp av en vass kniv rengörs råvarorna efter preliminär beredning (kokning, stekning eller blötläggning), piercing mellan halvorna i mitten. Hammering är en relativt snabb och enkel rengöringsmetod med ganska hög kvalitet. På en kväll kan du rensa upp till 6 kg färdiga råvaror, varav 35% kommer att vara kärnor. Med andra ord, för att få 2 kg nötkärnor med hammarrengöringsmetoden krävs 5-6 timmars arbete. Du kan rengöra dem lite snabbare om du använder en kniv efter förberedelse.

Metod 2: dela på flaskan

Ett av de mest intressanta och prisvärda sätten att få hela nötkärnor, som är råvaror av högsta kvalitet, är flasksprickning. En flaska öl eller champagne används för detta. I det här fallet beror valet av hals på fruktens storlek. För vanlig storlek väljs importerade ölflaskor. För storfruktade - en champagneflaska, för småfruktade - vattenflaskor.

Den grundläggande principen som används i denna rengöringsmetod är den enhetliga fördelningen av slagkraften. Dessutom har rekyleffekten från halsen på vilken nötfrukten är installerad en betydande inverkan. Mutterns bas placeras på halsen. Om allt görs korrekt och eftertänksamt, kommer även en tät skal vara lättare att sticka, samtidigt som kärnan behålls intakt.

Metod 3: knäcka med en nötknäckare

Du kan hitta ett antal enheter för rengöring av muttrar på rea. Den mest effektiva är nötknäpparen eller flask-V-formad nötknäckare. Den höga effektiviteten hos denna anordning ligger i fördelningen av kraften som överförs från handtagen till nästan hela ytan av nötskalet, som ett resultat, även med lätt tryck, delar den sig samtidigt som den behåller en intakt kärna.

Nötknäppare Nötknäppare

Effektiviteten hos dessa nötknäcke kan variera beroende på deras form. Det är värt att välja en modell som "omsluter" hela muttern. På grund av detta måste du använda mindre kraft under arbetet, och du kan hacka frukterna på kortare tid.

Steg 4: Sortera de hackade nötterna

De hackade nötterna rengörs från överliggarna, som är en separat skördeprodukt, och skalet. Vissa tillverkare accepterar inte bara kärnan och överliggarna, utan även skalet, som används för att tillverka olika ekofyllmedel och göra scrubs. Hackade nötter kan lagras hemma i minst flera månader till nästa säsong.

Slutsats

Du kan själv välja hur du korrekt och snabbt hackar valnötter med en av de föreslagna metoderna. Se även videon för en steg-för-steg-process. Detta hjälper dig att göra din egen näring rikare, bibehålla gott humör och ett skarpt sinne tills du blir äldre.

Valnötter hjälper till att förebygga Alzheimers sjukdom, skyddar blodkärlen från åderförkalkning och bevarar synen. Denna produkt är en naturlig energiförstärkare, och i kombination med katrinplommon låter den dig skydda dig mot strålning, vilket är särskilt viktigt för ägare av privata hus med dålig kvalitet underjordisk ventilation, som bor i områden med uranavlagringar.

Nötter är ett förråd av vitaminer och mineraler, en näringsrik produkt och bara en utmärkt godbit. Men all denna rikedom är inte så lätt att få, eftersom naturen på ett tillförlitligt sätt har gömt den bakom hårda och kraftfulla rustningar. Vi kommer att berätta hur du enkelt hanterar denna hemliga trälåda och får hela, vackra nötter.

Skalade nötter försämras mycket snabbare än sina naturliga motsvarigheter, och de förlorar också en del av sina vitaminer under lagring. Därför är det bättre att hacka nötter omedelbart före konsumtion. Om du vill ha ett litet utbud av skalade, måste du förvara dem i en mörk, lufttät behållare i ett svalt rum eller kylskåp.

De mest populära typerna av nötter som används ofta i matlagning är valnötter. De har utmärkt smak och fördelaktiga egenskaper. Men deras kärnor är tillförlitligt skyddade av hård materia. Du måste ta reda på i förväg hur du skalar valnötter korrekt så att separationen av kärnorna inte tar för lång tid.

Klyvning med hjälp av en påse

Det verkar som att vad är svårt med hur man skalar nötter? Allt du behöver är en träskiva, en hammare och en trasa. Frukterna är inslagna i tyg - på så sätt kommer deras skal inte att flyga isär. Nu måste de placeras på brädan, och du kan börja sticka med en hammare. Slutligen öppnar vi påsen och börjar välja de ätbara inre delarna. Men där hela halvor krävs som dekoration för kulinariska mästerverk, är sådan nöthuggning inte alls lämplig.

Den här artikeln kan också vara användbar för fans av en annan metod för att snabbt dela frukten, när den senare placeras i en lucka på glänt mellan dörrbladet och karmen på den sida där gångjärnen hängs. Allt som återstår är att stänga dörren. I det här fallet fungerar den solida dörrstrukturen som en slags nötknäppare. Som en nackdel med denna metod kan noteras att dörrens estetiska skönhet riskerar att skadas kraftigt. Ändå kan du anta och använda alternativa metoder för hur man korrekt slår en valnöt.

Flera alternativ för hur man rätt hackar valnötter

Nötknäpparen, bekant från barndomen

Ett av de enklaste sätten är att knäcka nötter med en tång som utformats speciellt för detta ändamål. De är billiga och kan köpas i vilken järnaffär som helst. Men här måste du öva för att inte klämma dig i handen.

Om du vill undvika eventuell skada, köp omedelbart exklusivt Nötknäpparens nötknäckare, som är den senaste moderna enheten designad för att hacka hårda frukter av "livets träd". Den är utformad enligt följande: två gjutna halvor är förbundna med varandra med en fördelningsfjäder. Denna nötknäppare anses vara ett nästan idealiskt verktyg som låter dig knäcka nötter med liten ansträngning. I detta fall bevaras kärnan så mycket som möjligt under extraktion. Dessutom kommer rummet inte att ströas med skalfragment efter klyvningsprocessen, för när du använder en nötknäppare splittras inte skalen.

Använder kraften i varmvatten

Efter att nötterna har legat i kokande vatten i ungefär en halvtimme kommer det inte att vara svårt att öppna dem utan ansträngning, det räcker med att använda en gaffel eller kniv med ett tjockt blad. Under påverkan av kokande vatten blir det täta skalet mjukare, och alla nötens skiljeväggar sväller, vilket gör kärnan mer tillgänglig. Överst på varje mutter finns en liten slits på båda sidor. Det är här en kniv med kraftig spets sticks in och vrids något. Denna rörelse gör det lätt att dela frukten i lika delar. Nukleolen förblir helt torr och den kan lätt och enkelt nås med fingrarna.

Ugnen kommer att hjälpa oss

Att rengöra valnötter är möjligt utan kokande vatten. Istället läggs frukterna på ett plåt i ugnen i cirka tio minuter, vilket också gör det mycket lättare att skala dem.

Vilka valnötter är svåra att skala?

För frukter från vilda träd (deras skal är mycket tätare) kanske inte alla metoder är effektiva. De är så hårda att de inte är värda att köpa varken i butik eller på marknaden. De skiljer sig åt i sitt utseende. Deras form är något långsträckt och storleken är liten. Det finns ingen, inte ens den minsta, spricka mellan flikarna på en vild valnöt. För att bryta den behöver du en hammare.

Hur man tvättar nötter

Innan du konsumerar valnötter måste de bearbetas - tvättas, dela skalet, ta bort kärnan och ta bort skalet. Även nötter utan skal bör tvättas noggrant i varmt rinnande vatten eller hällas med kokande vatten.

1. Häll kokande vatten över nötterna i en halvtimme.


2. Skölj under rinnande vatten.


3. Lägg på en handduk och vänta tills den är torr.


4. Ta bort kärnorna.

Du bör alltid tvätta oskalade valnötter

Hur man skalar nötter

För att skala valnötter från sina skal kan du välja en av följande metoder:

Försök aldrig att knäcka skalet med dina tänder, det är farligt och skadligt för dina tänder.

Påse och hammare

För att arbeta behöver du:

• hammare;


• handduk eller trasa;


• träplanka.

Använd hammaren försiktigt för att undvika att skada fingrarna. Beräkna slagkraften korrekt så att skalet spricker, men kärnan förblir oskadd.

1. Slå in frukten i en handduk eller lägg den i en tygpåse så att skalet inte flyger isär vid påkörning.


2. Lägg på en bräda och slå på sidan av muttern med en hammare. Överdriv inte, annars kommer du att smula sönder kärnan.

Hur man knäcker nötter med en hammare

Du kan knäcka muttern på ett ännu enklare sätt med bara en hammare. Det bör dock noteras att det är osäkert att knäcka muttrar med en hammare. Dessutom, utan en påse, kommer skalet att spridas åt sidorna.

Ett intressant sätt att ta bort det mjuka skalet är att placera muttern på flaskans hals och använda en träklubba för att ta bort skalet. Kärnan kommer inte att skadas.

Video: hur man tar bort det mjuka skalet utan att skada kärnan och delar den i två fjärilar

Hur man skalar frukter med en nötknäcka

Ett enkelt och snabbt sätt att knäcka nötter är en nötknäckare eller, som det också kallas, en nötknäppare. Det är en metalltång som är bekväm för att hacka nötter. Du måste arbeta noggrant med verktyget, öva först, annars kan du få fingrarna i kläm. En nötknäckare kan lätt knäcka skalet utan att anstränga sig särskilt mycket. Om du inte pressar nöten för hårt får du kärnorna nästan hela. Den otvivelaktiga fördelen med denna metod är att skalen inte sprider sig i rummet.

Som regel ersätts nötknäckaren ofta med andra tillgängliga verktyg:

• tång;


• tång;


• gasnyckel;


• vitlökspress.

Principen för att klyva är densamma som att använda en nötknäckare. Men instrument som inte är avsedda för hackning är mycket farligare att använda; att extrahera kärnan intakt med deras hjälp är mycket svårare. I allmänhet kanske en vitlökspress inte tål belastningen och går sönder, så väg för- och nackdelar när du väljer rengöringsmetod och verktyg.

Nötknäckare skalar snabbt och enkelt nötter

Hur man snabbt och exakt skalar nötter - video

Ett enkelt sätt att dela nötter i två halvor är att blötlägga dem i kokande vatten.

Kokande vatten gör skalet böjligt. Om du håller frukterna i den kan du enkelt dela dem med en gaffel eller kniv.

1. Stick in en kniv eller stick en gaffel i det lilla hålet i muttern.


2. Vänd den åt olika håll.

På så sätt kan du knäcka en nöt och framgångsrikt få ut hela halvor - fjärilar. Var försiktig när du arbetar med vassa föremål. En trevlig bonus med denna metod är att nötterna får en mjölkaktig smak.

Blötläggning i kokande vatten är bra för att skala nötter.

Hur man förbereder saltlake för att mjuka upp skal

Du kan också mjuka upp skalet med saltlake: 1,5 msk. l. salt per 1 liter vatten.

1. Lägg nötterna i en djup skål och täck med saltat vatten.


2. Efter en halvtimme, lägg på en servett och torka.


3. Dela försiktigt nöten på mitten med en kniv eller gaffel.






Valnötsskalet kommer att mjukas upp av en saltvattenlösning.

Stekning i ugn och panna

Torkning i ugnen blir snabbt av med skalet.



1. Lägg nötterna på en plåt eller annan ugnssäker form.


2. Sätt in i en förvärmd ugn till 200°C i 10 minuter. Du bör inte utsätta nötter för längre värmebehandling, annars torkar kärnorna ut och blir hårda och smaklösa.


3. Kyl frukten och knäck det böjliga skalet med ett försiktigt hammarslag.






Att torka nötter i ugnen hjälper till att knäcka nötterna.




Ett annat sätt att ta bort skalen är att torka nötterna i en uppvärmd stekpanna. Funktionsprincipen för metoden liknar ugnstorkning. Hög temperatur kommer att göra skalet mer böjligt. Öka inte den rekommenderade bearbetningstiden för att bevara smaken av kärnan.



1. Lägg nötterna i en förvärmd stekpanna och stek i cirka 20 minuter under konstant omrörning för att fördela temperaturen jämnt.


2. Kyl och dra av skalen.






Efter att ha stekt valnötter i en stekpanna kan du lätt skala dem


Dörr

Det finns ett annat, mycket kontroversiellt sätt att knäcka valnötter - med hjälp av en dörr.



1. Placera muttern i springan mellan karmen och dörren.


2. Stäng dörren och öppna den igen.



Genom att skala frukterna på detta sätt kan du sluta med smulade kärnor och skal utspridda över golvet. Det finns också risk att du klämmer fingrarna och skadar dörrytan. Det är bättre att välja ett alternativ.





Att slå en mutter med en dörr är inte det bästa sättet

Tre sätt att skala valnötter: tång, kokande vatten, ugn - video

Skala nötter från skal (skal, skal, filmer)

Du kan ta bort det bittra tunna skalet från nöten på olika sätt:

• förvara nötterna i saltat vatten (1 liter - 1,5 matskedar salt) i 12 timmar och skölj sedan och torka;


• lägg frukterna i en djup skål och häll kokande vatten i 2-3 minuter, töm sedan vattnet, överför nötterna till en hård handduk och gnugga med händerna genom materialet;


• stek utan olja på låg värme i ca 5 minuter, slå in frukten i en duk och rulla i händerna – skalet lossnar under stekningen.

När du blötlägger nötter i saltat vatten måste du vänta flera timmar, men expressmetoden med kokande vatten kan användas, särskilt i nödfall. Dessutom kan du på detta sätt återställa smaken av även lite inaktuella frukter. Experter är överens om att värmebehandling är att föredra, eftersom det förenklar rengöringen och avslöjar nötternas kvalitet. Om du luktar röta eller mögel under bearbetningen, ät inte produkten. Dålig lukt indikerar ett brott mot lagringsreglerna. Även om frukterna ser attraktiva ut är de farliga för hälsan.

Hur man desinficerar skalade frukter

Det finns ingen anledning att tvätta nötter som köpts i skal igen med vatten efter rengöring. Och om du köpte redan skalade frukter, måste du desinficera dem på något av följande sätt:

1. Skölj i varmt vatten, men aldrig kokande vatten, och torka på en handduk. Ta bort nötterna från vattnet med en hålslev eller slev. Töm inte ut vattnet, annars kommer smuts att stiga upp från botten av skålen och hamna tillbaka på nötterna.


2. Skölj och torka i ugnen.


3. Värm i en stekpanna.

Användbara egenskaper hos valnötsskal och skiljeväggar

Valnötsskal och skal används för peeling av kroppen, avlägsnande av tandsten och för beredning av folkmedicin. Infusioner och avkok är rika på vitaminer, så de tas när immuniteten är försvagad och för att reglera hormonella nivåer. Nötens popularitet beror på tanninerna i dess skal och skal. De hjälper till att bekämpa sjukdomar som:

• diabetes;


• mastopati;


• myom, fibroadenom, prostataadenom;


• polyper i tarmarna och magbesvär;


• ledsjukdomar.

Folkläkemedel från valnötsskal och skinn

1. Avkok av tandstensskal: mal skalen och mät upp 0,5 koppar, koka i ett glas vatten i 20 minuter, placera en tandborste med styva borst i avkoket i 20 minuter. Borsta tänderna med en borste indränkt i buljongen. Stenen kommer att sluta störa dig om du borstar tänderna så här 3 gånger om dagen. Ett avkok av skalet dödar bakterier och läker sår i munnen.


2. Det är lätt att förbereda en tinktur av skalet med alkohol (eller vodka) hemma och ta det vid hudsjukdomar, och även att rengöra blodkärlen från kolesterol: ta 15 nötter och häll 1,5 liter vodka över dem, lämna i en mörk plats i 15 dagar, och sedan ta på fastande mage 1 msk. l. 1 per dag.


3. Om ditt blodsocker är högt, ta alkoholtinkturen enligt receptet ovan: späd 10 droppar i en matsked vatten i rumstemperatur, drick på fastande mage. Behandlingsförloppet är 5–6 veckor, därefter krävs ett uppehåll. För att behandla gastrointestinala sjukdomar, ta det annorlunda: späd 7 droppar tinktur i en matsked vatten och drick på fastande mage/tom mage 2 gånger om dagen i en månad.


4. För att behandla sköldkörteln: häll 20 partitioner med 100 gram 70% alkohol, sila efter 2 veckor och ta 10 droppar per sked vatten 3 gånger om dagen.


5. En tinktur av vatten har en antiinflammatorisk effekt för hudsjukdomar: mal skalen av 20 nötter, häll kokande vatten och låt stå i 2-3 timmar, blötlägg en bomullsduk med produkten och applicera på det inflammerade området.


6. Du kan ta vattentinkturen internt för att förbättra kvaliteten på din hud. Dosering 50 ml tre gånger om dagen.


7. En tinktur av skal på fotogen lindrar smärta från radikulit och leder. Blandningen kan lagras i upp till 3 år. Beredning: finhacka 10–12 nötter, häll 3 koppar renad fotogen över de gröna valnötterna och ställ på en mörk plats i 12–15 dagar, sedan på en ljus plats i en månad. Före användning bör vätskan filtreras. Gnid över ryggraden för radikulit eller gnugga topiskt för ömma leder.


8. Grön valnötstinktur används främst vid behandling av sjukdomar i det genitourinära systemet och tarmarna. Ingredienser - mjölkvalnöt 52%, calendula 18%, salvia 18%, echinacea 12%. Häll alla komponenter i en glasburk och tillsätt renad fotogen till dem.

Det finns många recept som använder valnötsskal och skal; deras universella egenskaper är fantastiska. Kom dock alltid ihåg att folkmedicin är bra när du tar en integrerad strategi för att lösa hälsoproblem.