Hur man öppnar en kokosnöt hemma utan hammare. Hur man öppnar en kokosnöt hemma utan förlust och med minimal ansträngning

Frukten av en kokosnöt, som faller från en palm, delar sig i två halvor när den träffar sanden. Hur öppnar sig en kokosnöt i verkligheten?

Kokospalmens frukt har länge upphört att vara en kuriosa, samtidigt avstår många från att köpa dem på grund av osäkerheten om att de kommer att kunna öppna dem.

Uttryck av kokosmjölk

Innan du öppnar en kokos, töm saften från den. Förfarandet är enkelt och orsakar vanligtvis inga svårigheter.

Med ett tunt och vasst föremål (, syl eller korkskruv), stick ett hål i ett av de tre ögonen på ena sidan av kokosnöten.

För att påskynda processen att dekantera kokosmjölk är det bättre att göra ett hål inte i en, utan i två, och ännu bättre - i tre ägglossningar.

Sätt in ett rör för cocktails i ett av de gjorda hålen, de andra två kommer att kompensera för tryckskillnaden i atmosfären och inuti kokosnöten, med andra ord släpp in luft i frukten.

Kokosjuice kan drickas direkt genom ett sugrör, hällas i en liten skål och kylas innan den dricks, erfarna kockar använder den för att förbereda olika exotiska såser. En kokosfrukt innehåller 50 till 150 ml lätt söt juice.

öppna en kokosnöt

Denna metod bygger på kunskap om kokosfruktens struktur. Faktum är att dess skal har en naturlig förkastningslinje. Att hitta det är lätt: rita mentalt en linje (parallell) som går tillbaka från sidan av kokosnöten med tre ägglossningar med ungefär en tredjedel av dess diameter.

Dra sedan också mentalt ett streck i mitten av kokosfrukten (ekvatorn). Mellan den dragna parallellen och ekvatorn kommer det att finnas själva linjen för det naturliga förkastningen.

Beväpnad med en massiv massiv kniv eller hammare, lägg kokosnöten på och håll frukten stadigt med ena handen, med den andra, applicera flera riktade och korta, men tillräckligt starka slag med den trubbiga sidan av knivbladet eller den vassa delen av kniven. hammaren längs den avsedda naturliga brottlinjen.

Glöm inte att vända kokosnöten runt sin axel - hela fellinjen måste bearbetas. Efter några minuters koncentrerat arbete uppstår en spricka vid tappstället.

Genom att sticka in en kniv i den och trycka till lite kan kokosfrukten ganska enkelt delas i två delar.

Det återstår att separera massan av kokosnöten från dess skal. För denna procedur är det bekvämt att använda en vanlig matsked, linda den mellan massan och nötskalet. I högkvalitativa och färska kokosnötter separeras fruktköttet enkelt och snabbt.

Om så inte är fallet, plockades frukten du köpte grön och "mognad" på vägen till ditt bord. Massan är också dåligt separerad från övermogna eller torkade kokosnötter.

Om manipulationer med en kniv eller hammare orsakar dig svårigheter, kan du öppna en kokosnöt lättare: lägg den i två kraftiga plastpåsar kapslade i varandra, hitta ett betonggolv eller en stolpe och håll i handtagen på påsen och vifta med den väl, fäst det till betongen.

Från första gången är det osannolikt att det spricker, men från andra eller tredje - inga problem!

Må du lyckas! Smaklig måltid!

Den exotiska smaken av kokos är bekant för alla. Många konfektyrprodukter med dess tillägg är särskilt populära. Riktiga älskare köper nötter och tänker först då på frågan om hur man öppnar en kokosnöt hemma.

Det är bättre att köpa nötter på platser där de säljs i stora mängder, till exempel i stormarknader. En ensam frukt i en monter kan ligga i många månader, innehållet kan surna eller mögla.

När du väljer en produkt bör du noggrant undersöka dess skal: färgen ska vara jämn utan fläckar. Om spår av mögel hittas ska produkten omedelbart läggas åt sidan, det är farligt att äta den.

Tre cirklar ska vara synliga på ena sidan av muttern, genom vilka kokosnöten fick näring från palmen. Skalet på dessa ställen ska vara hel och elastiskt. Försök att trycka på den med fingret, om den ger efter så har frukten börjat försämras och är inte bra till mat.

Efter att ha bedömt utseendet på kokosnöten bör skakas. Stänk av vätska indikerar en produkt av god kvalitet.

Vad behöver du för att öppna en mutter?

Efter att ha valt rätt nöt uppstår frågan om hur man öppnar en kokosnöt hemma. Fruktskalet är extremt starkt och tjockt, så skicklighet och arbetsredskap eller en stor, stark kniv kommer att krävas för att öppna den.

Lämpliga öppningsverktyg i valnöt:

en hammare;
stor kniv, klyfta;
skruvmejsel, syl;
en kraftig, stor skärbräda.

De mest populära sätten

Innan du öppnar skalet ska du göra ett hål i stället för en av de tre kokosfläckarna och hälla ut saften.

Efter att det flytande innehållet har extraherats måste du komma till den saftiga massan. Frågan uppstår om hur man korrekt öppnar en kokosnöt med hjälp av improviserade verktyg.

För att öppna ett tjockt skal bör du välja en lämplig kniv. Den måste vara stark och stor. Du kan använda en klyv för att hacka kött och ben. Låt oss öppna muttern.

Vi tar kokosnöten i vänster hand, vi håller kniven med höger.
Vi applicerar starka slag på sidan av muttern och vrider den gradvis längs den längsgående axeln.
Så snart ljudet har förändrats bör skalet undersökas - en spricka har uppstått i den.
Applicera flera slag på det skadade området tills kokosnöten är helt delad.

I det här fallet delas muttern på mitten. Efter separering av fruktköttet kan skalet användas för hantverk och andra ändamål.

Med en hammare

Förutsatt att du har tillräcklig fysisk styrka kan du knäcka en mutter med en hammare.

Frukten läggs i en kraftig plastpåse.
Monteras på en fast yta, betonggolv.
Kraftiga slag appliceras på muttern med en hammare.

Som ett resultat av denna metod delas skalet i fragment av oregelbunden form.

Du kan dela skalet i området där de tre hålen finns. Efter att hålen är gjorda och mjölken har extraherats kan du fortsätta med att öppna skalet genom de befintliga hålen.

För att göra detta, sätt in en stark kniv i ett av hålen. Slå sedan i handtaget med handen eller något starkt föremål. Knivens blad kommer att gå djupt in i muttern. Efter det bör du försiktigt vrida verktyget vid handtaget, som ett resultat av dessa åtgärder kommer muttern att spricka.

I ugnen

Om du inte har de nödvändiga verktygen till hands eller saknar fysisk styrka och beslutsamhet, kommer den termiska metoden till undsättning. Instruktioner för hur man öppnar en kokosnöt i ugnen är följande.

Värm ugnen till 180 grader.
Häll av vätskan från kokosnöten.
Lägg frukten i en djup form.
Låt stå i ugnen i tjugo minuter.

Efter sådan bearbetning kommer nötskalet att brista, och massan kommer lätt att bryta av från skalets väggar.

Extraktion av juice och fruktkött

Innan du öppnar frukten bör du tömma det flytande innehållet - kokosmjölk. För att göra detta måste du genomborra tre hål med en syl eller en skruvmejsel, som är tydligt synliga på ena sidan av muttern. Skalet på dessa platser är inte så tätt, så det är inte svårt att göra.

För att snabbt tömma mjölken räcker det med två hål: vätska kommer ut genom den ena, luft kommer in i fostret genom den andra. Vätskan kan drickas eller användas i matlagning eller hemkosmetik.

Om kokosmjölk eller massa har en obehaglig eller sur lukt, är det bättre att kasta ut en sådan frukt. Detta är bevis på att produkten förstörs.

Du kan sticka in ett sugrör i hålet och njuta av kokosmjölk direkt från nöten.

För bättre separering av fruktköttet placeras muttern i flera minuter i en ugn förvärmd till 180 grader eller i tio minuter in. Innan detta måste saften hällas. Den vita massan kan ätas färsk eller göras till riven kokos och användas i matlagning.

När du delar en kokosnöt bör du komma ihåg om säkerheten, eftersom dess tjocka skal kan bryta av och spridas med ett kraftigt slag. Dessutom är det nödvändigt att noggrant hantera verktyg: en kniv, en skruvmejsel, en hammare.

För att skydda dig själv och andra bör du följa dessa rekommendationer.

När du knäcker en mutter med en hammare kan du inte bara använda påsen. Frukten inlindad i en handduk är lättare att hålla på arbetsytan. För samma ändamål är en plastfolie lämplig, som slår in kokosnöt flera gånger. I det här fallet är det nödvändigt att lämna en svans av polyeten för bättre fixering.
Ögon bör skyddas från eventuella små fragment.
Försök inte skära skalet med den vassa sidan av kniven. Bladet kan glida.
När du piercerar ögonen med en syl eller en skruvmejsel, bör fostret fixas, du kan be en annan person att hjälpa till.
Knäck inte en nöt i närvaro av små barn. Ett slumpmässigt fragment kan orsaka allvarliga skador.

När du äter kokos bör du vara uppmärksam på dessa rekommendationer.

Häll av vätska innan öppning.
Efter skada på huden, till exempel för att extrahera mjölk, anses muttern vara öppnad. Den måste förvaras i kylen vid en temperatur på plus fem grader i högst 48 timmar.
Den borttagna massan torkar snabbt, för förvaring i kylen kan den fyllas med vatten.
Hela nötter håller upp till tre månader.
Kokosmjölk kan frysas i istärningsbrickor och förvaras på det sättet i upp till tre månader. Den kan förvaras färsk i kylen i upp till sju dagar.
För att förbereda kokosflingor ska massan gnidas på ett rivjärn och torkas i ugnen vid låg temperatur - upp till 50 grader.

Valnötsskalet är ganska starkt och hållbart. Om nöten delas i två delar kan skalet användas på intressanta sätt. Det finns ett stort antal barnhantverk med dess användning.

Den kan användas som en ljusstake, en ovanlig låda, ett glas för pennor. Om huset har ett akvarium, kommer delarna av skalet att vara ett bra hem för fisk. Dess struktur förändrar inte vattnets sammansättning och kemiska parametrar.

I samma roll är den lämplig för andra små husdjur. Trädgårdsmästare kan använda nötskalet som små krukor för blommor eller jordgubbar.

Slutsats

Det hårda skalet av kokos bör inte vara en barriär för dem som vill njuta av ett uppfriskande och hälsosamt innehåll. Det viktigaste är att följa säkerhetsreglerna, då kommer processen att öppna skalet inte att ta mycket tid och ansträngning.

Det är en näringsrik och värdefull frukt, av vilken massa användbara saker kan förberedas. Det viktigaste är att veta hur man öppnar en kokosnöt.

Inuti frukten finns juice med en behaglig smak, såväl som snövit massa, från vilken hälsosam olja extraheras, doftande mjölk, grädde, grädde, spån som är värdefulla i matlagning och till och med mjöl görs.

Alla dessa produkter kan köpas i en butik, till exempel när du kopplar av i ett tropiskt land, eller beställa online. De är dock inte tillgängliga för alla, och de kostar mycket. Du kan dock göra vilken kokosnötsprodukt som helst hemma om du köper mogna kokosnötter och lär dig hur du bryter dem ordentligt.

Det enklaste sättet

Det finns många olika sätt att öppna en kokosnöt. Bilden nedan visar en av de enklaste.

Du behöver bara:

själva kokosnöten
kopp.

Håll kokosnöten stadigt i handen. Ta en stark kniv, vänd den med spetsen uppåt och knacka kokosnöten med den runt omkretsen. När kokosen spricker, häll upp saften i ett glas.

Om du tror att den här metoden är farlig, försök öppna kokosnöten som visas i följande video.

Om du inte lyckades använder vi 100 %-metoden.

Vad behövs för detta

ett verktyg för att skapa ett hål i en kokosnöt (borr, skruvmejsel, hammare eller annat);
ett verktyg för att bryta en mutter (hammare, kavel);
handduk/plastpåse;
kniv för grönsaker;
mogen kokosnöt.

Att göra ett hål

Först måste du göra ett hål i kokosnöten genom att skära den i någon del av muttern eller, mer bekvämt, i ett av "ögonen". Det mjukaste ögat är vanligtvis beläget närmare mitten.

För att lära dig hur lätt det är att hitta det mjuka ögat av en kokosnöt, se följande video.

Ett av de mest lämpliga verktygen som hjälper till att göra ett hål i fostret är en handborr med hög effekt. Den kan ersättas med en korkskruv, skruvmejsel eller till och med ett slitstarkt spett. I extrema fall räcker det med en lång spik och en hammare.

Efter att ha slagit en spik i kokosnöten, dra ut den med baksidan av hammaren och få ett hål.

Det är optimalt att sticka hål på kokosnöten i ett av "ögonen", eftersom dessa tre ställen är de tunnaste i det yttre kokosnötskalet. Följaktligen är borrning på dessa platser mycket lättare än på andra. För att göra processen enkel är det viktigt att immobilisera fostret och fixera det väl på en halkfri yta. En kökshandduk kan hjälpa till med detta. Att lägga kokosnöten på den kommer att förhindra att den glider ut medan du borrar.

För att tömma vattnet inuti kokosnöten, vänd helt enkelt på frukten, kom ihåg att göra ett andra hål innan du gör det. Detta vatten kan användas i matlagning, läggas till drycker. Du kan stoppa in ett sugrör i hålet och dricka vatten. Om du inte planerar att göra något med det kan du bara hälla upp det.

Hur man bryter skalet

Nästa steg är att bryta nöten i bitar.

Följande alternativ är tillgängliga för dig:

Efter att du slagit in frukten i en handduk eller lagt den i en plastpåse, lägg kokosnöten på en hård yta. Låt det vara en trottoar, ett betonggolv eller något lika solidt. Vi rekommenderar inte att bryta valnöten på bänkskivan, eftersom det är stor risk att skada den. Slå kokosen i handduken eller påsen med en hammare eller kavel för att bryta upp den. Applicera maximal styrka på slaget riktat mot mitten av fostret. Vissa kokosnötter öppnar sig direkt, medan andra kräver mycket ansträngning.
Du kan slå en nöt på en ganska vass och stark sten.
Det finns också möjlighet att skära frukten i halvor med hjälp av en handsåg. Att såga en kokosnöt är längs dess centrala söm - du kommer att se den mellan "ögonen".
Alternativt kan du helt enkelt knacka på frukten med en hammare för att få en spricka. Stick in ett vasst föremål (kniv, spik, sax eller annat) i denna spricka, applicera kraft och dela frukten i halvor.

Hemma kan du öppna en kokosnöt med hjälp av ugnen. Efter att ha tagit bort saften från frukten, sätt nöten i en förvärmd ugn. Efter att ha hållit den i 180 grader i cirka 20 minuter kommer du att se hur skalet spontant spricker.

Massutvinning

För att skära ut köttet av kokosnöten använder du en liten kniv, till exempel den du använder för att skala grönsaker. Skär köttet till dess fulla djup och ta sedan loss det från skalet med spetsen på en kniv eller fingrar. För att göra det lättare, skär köttet i rektangulära eller V-formade bitar - det blir lättare att extrahera dem.

Om möjligt kan fruktköttet även tas loss med en metallsked, korkskruv eller skruvmejsel. Den måste föras in i springan, som ligger mellan det yttre skalet och fruktköttet, och sedan försöka plocka bort den vita massan.

Kokoskött är en riktig delikatess för många. Och vissa blir galna för kokossmaken. Köper upp alla konfektyrprodukter där minst en av beståndsdelarna i kokosnöt tillsatts. Kokosnöt är också ett bra substitut inom kosmetikaindustrin. Men idag kommer vi att prata om hur man öppnar en kokosnöt hemma.

Hur man väljer rätt mutter

Först måste du köpa den. För att du inte ska få en olycklig besvikelse i denna exotiska nöt istället för en goding, bör du närma dig valet noggrant. Först och främst måste du undersöka fostret. Om du märker närvaron av mögliga eller svarta områden på det yttre skalet, eller andra misstänkta, lägger vi utan tvekan en sådan frukt åt sidan. Se till att ha tre hål på en av mutterns delar. En gång i tiden spelade dessa hål en viktig funktion i en kokosnöts liv, de gav näring till en liten kokosnöt från palmsaft. Om du är nöjd med nötens utseende, ta den och skaka den nära örat, som om det vore ett enormt okänt ägg. Om du hör några mjölkskurar inuti är det här en bra produkt. Ta den och ta med den hem för att fundera vidare på hur man korrekt öppnar en kokosnöt hemma.

Toughie

Nöten har ett mycket hårt och tätt skal. Det är därför som att få välsmakande innehåll från det kan innebära vissa svårigheter. Innan du delar och öppnar en kokosnöt hemma med ett hårt verktyg bör du tänka om. Inte särskilt hygieniskt, estetiskt tilltalande, och i allmänhet kommer det inte att vara särskilt trevligt att separera fruktköttet från skalet och fånga det i hälsosam kokosmjölk. Även om denna metod, som den enklaste, förmodligen är värd att beskrivas, kommer den plötsligt väl till pass.

Hammare för att hjälpa

Steg-för-steg beskrivning av hur man öppnar en kokosnöt hemma:

Använd något skarpt och starkt för att genomborra de berömda kokoshålen. I dem är skalet mycket mjukare, och troligen kommer du att lyckas. Efter att ha slagit hål måste du tömma den läckra mjölken i en separat skål.
Ta nu en ren påse och placera muttern i den. Bind ihop påsen för att förhindra att hela innehållet sprids ut ifall du inte räknar med kraft.
Innan du öppnar kokosnöten på detta sätt, var återigen uppmärksam på den sida som du tappade mjölken från. Det är när man knackar igenom en bunden påse med en hammare på platsen där dessa hål är, kokosnöten spricker.
Lite mer ansträngning, och efter det sista slaget mot skalets yta, kommer muttern att spricka.

Hur man öppnar en kokosnöt med en stor kniv

Denna metod kan tillämpas när en hammare av någon anledning inte fanns till hands. Det är bättre att ge proceduren till en man som har fysisk styrka och ett taktiskt tänkesätt. Innan du öppnar en kokosnöt är det bäst att placera den på en plan yta. Lägg inte en valnöt på ett bart bord, det är stor chans att om du missar så skadas bordsskivan av en kniv. Placera därför en skärbräda under muttern och täck den med en trasa så att muttern inte glider av brädan under utvinningen av massa från den.

En kokosnöts inre värld

Först utför vi det vanliga förfarandet för att dränera mjölk från en nöt. Du vill inte att allt runt omkring ska stänkas, och detta kommer att ta bort din önskan att äta exotiska nötter under lång tid? Vi dränerar mjölken genom att först sticka hål i hålen med en skruvmejsel eller en syl, eller så kan du använda en korkskruv. Gillar du inte besväret med att tömma vätskan? Sedan kan du helt enkelt stoppa in cocktailtuben i hålet och njuta av mjölken här och nu.
En tom kokosnöt kan öppnas.

Vi börjar den stora invigningen av valnöten

Innan du öppnar en kokosnöt måste den mentalt delas upp i två delar. En del med hål och den andra delen (motstående) är åtskilda av en ring. Just denna linje ska slås med baksidan av kniven. Kom ihåg att stödja muttern med vänster hand. Efter att en märkbar spricka uppstår mellan halvorna av skalet, sätt in en kniv i den och sprid den mycket försiktigt längs sidorna av kokosnöthalvklotet. Skalet med denna öppningsmetod förblir ofta intakt. Du kan använda den för lite pyssel med barn.

naturligt

De folk som bor på de platser där kokospalmer växer bryr sig inte särskilt mycket om hur man öppnar en kokosnöt. För dem är detta en mycket naturlig och snabb process. Kanske fördes talangen vidare till dem på genetisk nivå från avlägsna infödda förfäder? Den genomsnittliga infödingen uppnår öppningen av nötter genom att slå dem mot varandra. Vad ser det ut som? Personen tar en nöt i varje hand. Sedan med god kraft slår dem mot varandra. Den kan vispa tills den är nöjd med antalet sprickor som bildas på kokosnöten. Sedan demonteras frukten i bitar med hjälp av ett platt tunt föremål och används för sitt avsedda ändamål.

När du öppnar en nöt och känner doften av något syrligt ska kokosen naturligtvis slängas utan att ångra dig. Men fruktköttet, liksom den flytande komponenten i denna exotiska nöt, är också olämpliga för mat. Ät aldrig en misstänkt nöt.
Separera kokosmassan från det hårda skalet, så kan du äta det. Men om nöten visade sig vara övermogen, kommer dess kött att vara grovt och inte så välsmakande. Använd den övermogna massan i kulinariska mästerverk. Det blir inte svårt att skapa kokosflingor, gnugga bara köttet på ett rivjärn.
När du öppnar en kokosnöt, se till att sprickan som bildas i den inte slår igen och klämmer dig i fingret. Det är väldigt smärtsamt och farligt.
Om du öppnar fostret med slag, är det stor sannolikhet att fragment flyger i olika riktningar. Försök att skydda dina ögon när du öppnar muttern. Se till att det inte finns några små barn i närheten. Ta hand om deras säkerhet.
Vill du värma muttern för bästa separation av dess massa? Se sedan till att hälla mjölk ur den. När den värms upp med mjölk inuti kan en kokosnöt lätt explodera.
Endast en mycket stark man bör lita på att öppna denna mutter med en kniv, försök inte bli som honom om du är en kvinna eller en inte särskilt stark manlig representant. Kokosnöt är en riktigt svår nöt att knäcka, den kommer undergiven att ge efter bara för dem som inte är rädda för denna omständighet.

För att njuta av färsk kokos måste du lida lite med den. Detta skrämmer ofta köpare i fruktavdelningen och gör att de lämnar detta exotiska och fortsätter att ligga i fönstret. Men om du vet några hemligheter om hur man öppnar denna frukt ordentligt, ser allt inte så svårt ut.

Hur man skär en kokosnöt

Det första steget är att få i sig kokosmjölk. Det är en söt vätska som det mogna köttet utsöndrar.

Hur man skär en kokosnöt: förbered en hammare och en skruvmejsel

I denna svåra fråga är det viktigt att känna till några hemligheter:

Hitta 3 ögon på ytan av kokosnöten. En av dem ska öppnas, de andra två kan petas med en skruvmejsel eller borras. Efter att ha hittat ett riktigt öga, genomborra det med en knivsegg. Tja, om du kan utöka det så mycket som möjligt.
Häll kokosmjölken genom öppningen. Om det rinner ut dåligt och för långsamt, gör ytterligare hål i andra pseudoögon.
Efter helt tömning kan du dricka den eller frysa den i en plastpåse - den kan sedan användas för att göra söta bakverk eller exotiska sallader. Om du direkt vill dricka juicen är detta lätt att göra med ett sugrör - bara för in det i det öppna hålet.

Du kan också omedelbart gå till det andra steget utan preliminära manipulationer och tömma vätskan efter att ha öppnat muttern, om du naturligtvis har tid att göra det.

Hur man får fruktkött från kokos hemma

Låt oss nu försöka komma till mitten:

Titta på ytan av muttern - den har en kontinuerlig linje runt omkretsen, som påminner om ekvatorn. Håll den över diskbänken och knacka direkt på denna remsa med en hammare - frukten ska öppnas.
Om inte, rita en spricka med en kniv. Tryck inte för hårt, efter en sådan procedur kommer muttern definitivt att delas i hälften.
Om du missade det första steget med mjölkextraktion är det nu dags att göra det. Efter öppning, byt ut ett glas eller en kopp och samla upp vätskan.
För att förhindra att skalfragment blir kvar på fruktköttet, skölj båda halvorna under rinnande vatten.

För att extrahera fruktköttet, skär det i remsor med en kniv. Och då kan du också använda en sked.