Hur man lagar en cupcake i en silikonform. Cupcakes i silikonformar - enkla recept med foton

När mänskligheten kom på cupcakes, gjorde det alla hemmafruar en stor tjänst, eftersom det är lätt och enkelt att förbereda en så elegant godbit även för te för hushållet, även för ankomsten av gäster, och smaken är alltid utmärkt. Receptet på cupcakes i formar dök upp relativt nyligen, när små formar av silikon, papper kom på modet. Muffins som bakas i dem kallas muffins. De är lätta att förbereda, du kan ta dem med dig till jobbet, till skolan, för att ta med på picknick. De håller formen bra och smulas inte sönder.

Också i Sovjettiden vi kände en stor cupcake "Capital", och även små portioner med russin. Men – de är så långt i smaken från de moderna, delikata och väldoftande cupcakes som hemmafruar skämmer bort familjen med. Dessutom, i närvaro av små silikonformar, åtminstone separata, åtminstone förenade av ett plan, finns det inget svårt att förbereda dem. Cupcakes i pappersformarär också bra, och har rätt till erkännande, men ibland är de svåra att ta bort, papperet fastnar och kan förstöra lite vacker utsikt muffin.

Om du är intresserad av cupcakes, recept är enkla och goda, i formar och former, du hittar dem här i fullt överflöd. Dessutom, från de enklaste, som traditionellt innehåller mjöl, socker, oförändrade (där utan dem) ägg och en fettkomponent (smör / margarin), till snygga sådana, med många välsmakande tillsatser, etc. Allt vi lägger till bakverk - nötter, russin, bär, vanillin, etc. - berikar och modifierar smaken på produkter, de kan anpassas efter dina preferenser, och varje gång kan du glädja ditt hem med nya läckerheter.

Den som någonsin har provat hur lätt det är att göra cupcakes hemma, har hittat sitt eget recept, kommer inte att backa från det, och en sådan delikatess dyker ofta upp på familjens bord i olika tolkningar. För att diversifiera smaken och utseende muffins, kan läggas till den oförändrade kakaobasen, små bitar choklad, kanderad frukt, keso, vanilj, kanel, torkad frukt, bär. Och om du vill att cupcakes ska visa sig vara de mest möra, istället för ett helt ägg, lägg till 2 äggulor till degen - smaken kommer helt enkelt att förvåna dig, och den delikata konsistensen kommer att glädja dig, smälta i munnen.

Cupcakes i silikonformar stora storlekar är lämpliga för en stor fest när gäster är inbjudna, och en vacker, ljust dekorerad födelsedag cupcake- med russin, kanderade frukter, glaserade och dekorerade med bär. Vallmofrön tillsätts ofta till sådana bakverk. Förångad och riven med socker visar den sig vara tät, skär väl, och det är bekvämt att servera det till gästerna genom att skära av bitar. Cupcakes i ugnen silikonformar liten i storlek, portionerad, bakad mycket snabbare, och om antalet gäster är litet och de är inbjudna till en tefest, kommer det här alternativet helt enkelt att vara utmärkt.

Cupcakes hemligheter:

Fördelarna med silikonformar är att de inte fastnar, de är lätta att ta bort, de håller formen bra, de är lätta att rengöra och lagra länge;

pappersformar också intressant alternativ. Men det är att föredra att använda dem för matlagning cupcakes lätt konsistens, delikat och luftig;

Otroligt läckra cupcakes i silikonformar med tillsats av keso. Deras konsistens är tätare, smaken är rik, särskilt barn gillar sådana bakverk, och det finns fler fördelar med det;

När du börjar baka, förbered alla produkterna genom att ta ut dem ur kylen så att de får samma temperatur;

Värm genast upp ugnen ordentligt, innan du lägger muffinsen i formarna där, och öppna inte ugnen på 20 minuter så att de inte ramlar av;

När du lägger till vispade proteiner, tillsätt dem i slutet av knådningen av degen;

Om du under bakningsprocessen ser att cupcakes redan är "garvade" och insidan är fuktig, täck toppen med bakplåtspapper och, om möjligt, överför till den nedre grillen.

Vi hoppas att du gillar våra recept på pappers- eller silikonmuffins - välj själv, vi har många av dem och allt är bra!

15.06.2018

Chokladmuffins med chokladchips

För en kopp kaffe eller te föreslår jag att du bakar läckra chokladmuffins med chokladchips. Receptet är väldigt enkelt.

Ingredienser:

- 200 gram mjöl,
- 2 matskedar kakao,
- halv st.l. bakpulver,
- 150 gram socker,
- 108 gram mjölk,
- 100 gram choklad,
- 85 gram smör,
- 1 ägg.

30.05.2018

Muffins med kakao

Chokladmuffins med kakao går snabbt och enkelt att tillaga. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- 2 ägg;
- 150 ml. yoghurt;
- 300 gram mjöl;
- 100 gram kakao;
- 250 gram socker;
- 1 tsk soda;
- 1 tsk bakpulver;
- 100 ml. kaffe;
- 80 gram Smör.

30.05.2018

Muffins med russin

Det finns många muffinsrecept. Idag har jag beskrivit för er ett enkelt recept på mina favoritrussinmuffins. Bakverken är mycket välsmakande.

Ingredienser:

- 100 gram smör,
- 75 gram russin,
- 2 matskedar brandy,
- 80 gram socker,
- 120 gram mjöl,
- 2 ägg,
- en och en halv matsked mjölk,
- ¾ tsk bakpulver.

21.05.2018

Muffins med keso och banan

För en kopp te föreslår jag att du lagar läckra muffins med keso och banan. Receptet är väldigt enkelt, så se till att unna dina nära och kära läckra bakverk.

Ingredienser:

- 1 banan,
- 100 gram keso,
- 2 ägg
- 1 kopp mjöl
- ett halvt glas socker,
- 100 gram smör,
- 2 nypor vaniljsocker,
- en halv tsk soda,
- 1 tsk citron juice,
- 1 msk vegetabiliska oljor.

25.04.2018

pumpamuffins

Pumpamuffins ser väldigt ljusa, aptitretande ut och deras smak är värdig endast lovordande recensioner. Vi fick deras recept från Jamie Oliver, och det här är redan nyckeln till framgången för rätten, eller hur?

Ingredienser:
- 270 gr muskotpumpa;
- 2 ägg;
- 110 ml olivolja;
- 185 gram rörsocker;
- 285 gr vetemjöl;
- 5 gram mald kanel;
- 7 g bakpulver för deg;
- 3 gram bordssalt;
- 60 gr valnötter.

15.02.2018

Kycklingmuffins med ost

Jag förberedde för dig jättebra recept läckra rejäla muffins kycklingfilé med ost. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- 400 gram kycklingfilé,
- 200 gram hård ost,
- 200 gram gräddfil,
- 2 ägg,
- 100 ml. solrosolja,
- 100 ml. mjölk,
- 200 gram mjöl,
- 2 tsk bakpulver
- en nypa salt,
- malen svartpeppar.

23.11.2017

Bärmuffins

Läckra bärmuffins. Du kan använda vilka frysta bär som helst som ger muffinsen en fin syra.
- 250 g mjöl;
- 200 g socker;
- 2 tsk bakpulver;
- 0,25 tsk muskot;
- 1 ägg;
- 100 ml solrosolja;
- 0,5 tsk salt;
- 150 ml mjölk;
- 100 g hallon och blåbär eller andra bär.

06.11.2017

Pumpa muffins med gräddfil

Om du fortfarande köper bakverk i stormarknader, ge upp denna katastrofala verksamhet, utan baka hellre själv, för din familj, läckra doftande pumpamuffins. Det är gott när det serveras med mjölk.

Till maträtten behöver du:
- ett ägg;
- 150 g socker;
- ett glas mjöl;
- 200 g pumpa;
- ett halvt paket smör (95 g);
- 110 g gräddfil;
- en tesked läsk.

29.10.2017

Cupcakesdeg i formar

Vilken sötsak är allas favorit? Självklart är det cupcakes. Det enklaste sättet att tillaga dem i formar, med hjälp av klassiskt recept. Tro mig, ingen kommer att vägra sådan bakning!

Ingredienser:
- 160-180 gr vetemjöl;
- 2 ägg;
- 150-180 gram socker;
- 120 gr margarin;
- 100 ml gräddfil;
- 1 tsk bakpulver;
- 1-2 matskedar kakao;
- 0,5 tsk vaniljessens;
- florsocker att strö över.

18.10.2017

Cupcake i mikron på 5 minuter

Idag ska jag lära dig hur man lagar en cupcake i mikrovågsugn i en kopp på 5 minuter. Receptet är väldigt enkelt, du kan laga mat väldigt snabbt läcker efterrätt för en kopp kaffe till frukost.

Ingredienser:

- mjöl - 70 gram;
- kakaopulver - 10 gram;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- bakpulver - 2 gram;
- salt - en nypa;
- socker - 60 gram;
- ägg - 1 st.;
- mjölk - 1 msk.

09.10.2017

Kesocupcakes i pappersmuggar

Dessa cheesecakes är väldigt lätta att göra. Jag föreslår att du använder engångspappersformar - det är enkelt och väldigt bekvämt. Bakreceptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- 250 gram mjöl;
- 170 gram socker;
- 200 gram keso;
- 70 gram smör;
- 2 ägg;
- 5 gram bakpulverdeg;
- 30 gram vit sesam;
- 30 gram katrinplommon;
- 30 gram torkade aprikoser;
- 30 gram jordnötter;
- 3 gram mald kanel;
- 70 gram äpplen;
- apelsinskal;
- salt;
- aprikos sylt;
- konfektyrpålägg.

19.08.2017

Cupcakes Red Velvet

Om du vill laga mat ovanlig efterrätt som kommer att göra ett stänk, var uppmärksam på detta recept på Red Velvet cupcakes. De är så vackra och läckra att alla definitivt kommer att gilla dem!
Ingredienser:
för 12 st.
- 100 gr smör;
- 150 gram socker;
- 150 gr mjöl;
- 1 ägg;
- 1 msk kakao;
-0,5 msk bakpulver;
- 1 nypa salt;
-140 gr naturlig yoghurt;
- 1 tsk karamellfärg;
- 0,5 msk vinäger;
- 0,5 tsk vaniljsocker;
- tung grädde(33-35%) för dekoration.

17.05.2017

Marmor cupcake

Matlagning marmorkaka många hemmafruar vet. Detta bakverk är inte bara vackert, utan också väldigt gott. I grund och botten är kakan gräddad i ett Bra form eller till exempel i en multikokarskål. Den här gången erbjuder vi dig att baka små marmorcupcakes i formar.

Produkter till receptet:
- 200 g mjöl;
- 30 g kakaopulver;
- 200 g socker;
- ett ägg;
- 120 ml kefir;
- 120 g margarin;
- salt;
- läsk;
- degbakpulver;
- vegetabilisk olja;
- florsocker.

06.05.2017

Kefir cupcakes i silikonformar

Ett väldigt enkelt recept på cupcakes i silikonformar idag beskrev jag för dig. Det kommer inte att vara svårt för någon hemmafru att förbereda sådana muffins. Detta recept ovanligt tema att vi ska lägga apelsinskalspulver i degen.

Ingredienser:

- 150 gram mjöl;
- 100 gram socker;
- 2 ägg;
- 120 ml. kefir;
- 35 ml. vegetabilisk olja;
- 100 gram russin;
- 30 gram apelsinskalpulver;
- 5 gram mald kanel;
- 10 gram bakpulverdeg;
- salt;
- florsocker.

05.05.2017

Recept på cupcakes i pappersmuggar

Jag tror att var och en av er bakade muffins. Jag bestämde mig nyligen också för att baka dem till min familj. men det visade sig att jag inte hade cupcake liners och var tvungen att använda pappersliners. Som det visade sig är det väldigt enkelt att baka cupcakes i pappersformar.

Ingredienser:

- 135 gram vetemjöl;
- 7 gram bakpulver;
- 120 ml. yoghurt;
- 3 gram bakpulver;
- 120 gram socker;
- 55 gram smör;
- 1 kycklingägg;
- 70 gram dadlar;
- 50 gram russin;
- 5 gram mald kanel;
- salt att smaka;
- formar för muffins från papper.

Silikonformar är bakrätter som aktivt används av moderna hemmafruar. Tack vare det speciella materialet som formarna är gjorda av är det möjligt att baka luftig efterrätt med en enhetlig gyllene färg, bakverk i sådana rätter brinner inte och är perfekt bakade. Vilken deg för cupcakes i silikonform du än väljer så blir rätten mör, luftig och mjuk. Om tidigare försök eller små muffins med hjälp av andra former inte kröntes med framgång varje gång, så kommer alltid bakning i silikonformar fram.

Hur man bakar cupcakes i silikonformar: recept med foton

Om du inte vet hur man gör eller bakar cupcakes i silikonformar, bör du först bestämma dina smakpreferenser. är inte bara söt, täckt med glasyr eller fudge. Det finns recept för att göra diet, osötad (till exempel potatis), snackbarer och andra typer av muffins. Men söta alternativ, som de som är förberedda för barn, är i störst efterfrågan. Från recepten nedan kan du välja vilken typ av bakning du gillar.

Läckra keso muffins med russin

Ingredienser:

• 300 g keso (den fetare, den mjukare deg kommer komma ut) ;
• 200 g smör eller kvalitetsmargarin;
• 2 msk. l. potatis eller majsstärkelse;
• 3 ägg;
• 165 g mjöl;
• 1 tsk med en skiva bakpulver för deg;
• 165 g strösocker;
• russin - en näve efter smak.

1. Kesomuffins i silikonform blir godare om du använder hemgjord deg när du knådar fet keso. Men även när man använder lågfett eller fettfritt fermenterad mjölkprodukt muffins kommer att baka perfekt och kommer att ha rik smak. Blanda keso med socker och mal försiktigt ingredienserna med en gaffel eller mixer.
2. Tillsätt uppvispade ägg och stärkelse.
3. Häll det mjukade smöret i små portioner i ostmassa.
4. Sikta vetemjöl genom en sil tillsammans med bakpulver och tillsätt resten av ingredienserna.
5. Skölj russin och häll varmt vatten. Låt den stå i kokande vatten i några minuter så att den sväller och blir mjuk. Sila och kyl torkad frukt, klappa torr med hushållspapper och kombinera med ostmassa.
6. Knåda degen, fyll två tredjedelar av silikonformarna med den och grädda i 180 grader i ugnen i 25 minuter.

Snabba chokladcupcakes med körsbär

Ingredienser:

• 35 g kvalitets kakaopulver;
• 5 st. l. vegetabilisk olja;
• 400 g frysta körsbär (du kan använda färska);
• 215 g vetemjöl;
• 1 st stack strösocker;
• 1 påse bakpulver (bakpulver);
• 275 ml filtrerat renat vatten;
• en nypa salt.

Tillagningssekvens:

1. Blanda alla torra ingredienser i en djup skål: socker, kakao, siktat mjöl, en nypa salt och bakpulver.
2. Häll vatten och mjölk i den lösa blandningen.
3. Tina frysta körsbär och häll av saften. Om det används färska bär ta sedan bort deras ben. Kombinera körsbär med beredda ingredienser.
4. Med en visp, inte slå för mycket, knåda en homogen deg, som ska komma ut flytande i konsistens, som liknar tunn gräddfil.
5. Häll degen på cupcaken i flera små eller en stor silikonform. Skicka bakade inte i ugnen, utan i mikrovågsugnen. Cupcakes är klara på 8-10 minuter vid 800 watt.

Kokt i mjölk med sylt

Du kommer behöva:

• 1 st stack fet mjölk;
• 7-8 Art. l. favoritsylt (helst med syrlig smak);
• 2 st stackar. mjöl;
• 1 ägg;
• ett glas strösocker;
• 1 tsk läsk (släcka med vinäger är valfritt);
• kanel - på spetsen av en kniv;
• 2 msk kakaopulver.

Matlagning:

1. Om du har en matberedare eller mixer, doppa då alla ingredienser som står i produktlistan i en djup skål och knåda degen som ska likna tjock gräddfil till struktur och konsistens.
2. För handknådning, kombinera alla torra ingredienser först.
3. Tillsätt sedan mjölk, sylt och ägg, blanda.
4. Tänk på att cupcakes kommer att stiga mycket under gräddningen, så fyll silikonformar till max halva volymen och gärna en tredjedel.
5. Hur länge ska man baka cupcakes? Det beror på funktionerna i din ugn. I genomsnitt, för beredning av små muffins, behöver du inte mer än 25 vid en temperatur på 180 grader. Kontrollera beredskapen med en torr splitter.

Ett enkelt recept på mini cupcakes på kefir

Du kommer behöva:

• 100 ml kefir;
• 1 litet kycklingägg;
• 75 g socker;
• 120-150 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 25 g smör;
• bär.

Tillagningssekvens:

1. Mal ägget med socker tills sandkornen lösts upp.
2. Tillsätt bakpulvret till degen och häll omedelbart kefiren, blanda blandningen.
3. Tillsätt mjukat eller smält smör.
4. Tillsätt mjöl gradvis under siktning. Medan vi blandar produkterna introducerar vi mjöl i en sådan mängd att degen erhålls som tjock gräddfil.
5. Vi fyller silikonformar med deg för 2/3 av volymen.
6. Ovanpå varje cupcake i mitten, fördjupa lite, lägg ett bär (vinbär, jordgubb, blåbär, aprikos, äppelskivor).
7. Det är nödvändigt att baka cupcakes i silikonformar i en halvtimme, inställning temperaturregim vid 180 grader.

Bakad med majonnäs

Behöver jag smörja cupcakes i silikon?

Bakformar av silikon uppfanns för att göra livet lättare för hemmafruar och rädda dem från det extra arbete som är förknippat med att smörja formar innan bakning. Om silikonformar används på rätt sätt, enligt instruktionerna, kommer de att hålla länge, och muffins som tillagas i dem kommer inte att fastna och bränna. De flesta tillverkare rekommenderar att man smörjer in silikonformar med grönsaker eller smör innan man använder redskapen för första gången.

Skölj dina nya formar noggrant med en mild rengöringsmedel. Låt dem torka. Innan du lägger degen i formarna för första gången, smörj dem med ett tunt lager smör och låt stå i 7-10 minuter. Enligt tillverkarna kommer oljan att absorberas i silikonstrukturen och bilda en skyddande fettfilm, som alltid kommer att finnas på produktens yta. Med efterföljande användning av silikonrätter hälls degen för cupcakes i formar utan förbehandling rätter med fett.

Video: hur man bakar luftiga cupcakes i silikonformar

Cupcakes i silikonformar är en universell efterrätt som inte bara barn, utan även vuxna inte kommer att vägra att unna sig. Genom att använda steg för steg bilder recept du kan laga läckra själv. Cupcakes är också bra eftersom de lägger till dem varje gång olika fyllning(kanderade frukter, färska bär eller frukter, nötter) får du nya bakverk Med intressant smak. Videon nedan visar tydligt hur du gör fluffiga och fluffiga muffins.

Hej alla och gott humör!!!

Jag vill dela med mig av bakrecept som är tillgängliga för alla, även barn klarar av det! Jag älskar den här typen av desserter till te - de är väldigt goda och lätta att förbereda. Senast gjorde vi det med dig, och nu ska vi laga mat - gissa vad? Självklart är det cupcakes! Vi ska baka dem i silikonformar.

Varje värdinna som lagar mat hemma hittar alltid i sitt kök exakt de ingredienser som behövs för att göra en efterrätt. Och du kan också köpa matvaror i prisvärda butiker och stormarknader. Och i slutändan kan du laga dina favoritbakelser hemma för din familjs glädje.

Klassiskt recept muffins med gräddfil

Cupcakes är mycket välsmakande och unikt doftande. De är beredda av de produkter som är lätta att hitta i butiken, på marknaden. Detta resulterar i mör, smulig, porös, med en ljus gyllene skorpa.

Ingredienser

• Vetemjöl premie- 200 gr.
• Socker (sand) 200 gr.
• Gräddfil (valfritt fettinnehåll) 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st. (120 gr.)
• Vaniljsocker - 15 gr.
• Smör - 100 gr. (I degen)
• Bakpulvermat - 1 tsk.
• Pudersocker efter smak

Matlagning:

1. Det första du ska göra är att förbereda oljan.

Skär smöret i medelstora tärningar med en vass kökskniv. Sedan tar vi en liten skål och smälter smöret på medelvärme (smält till en flytande kvarn) - rör hela tiden för att inte brännas. Sedan behöver du kyla den flytande massan till rumstemperatur. Sätt på och förvärm ugnen till 200 grader.

3. Låt oss nu börja förbereda själva degen.

Efter den vispade massan tar vi vaniljsocker, gräddfil, bakpulver och blanda allt med en fluffig vispad massa och häll i smöret som vi smält. Blanda till en homogen konsistens. Sikta sedan mjölet och knåda degen mycket långsamt och gradvis. Degen ska inte vara tjock utan ha medel densitet.

4. Och nu är det dags att forma cupcakes som på bilden. Vi smörjer inte silikonformar, eftersom vi har smör i degen och degen kommer inte att fastna, och vi fyller varje fördjupning med den förberedda degen med 2/3 och fortsätter till nästa steg. Jag lade även till blåbär i mitten, men jag angav inte i receptet, det är en smaksak och utan bär blir cupcakesna utmärkta.

Viktigt!Om du har en metallform, ta då bitar av osmält smör och smörj alla formar väl och strö sedan över mjöl.

För enkelhetens skull lägger jag i en djup glidbehållare.

5. Nu är det dags att baka våra mirakelcupcakes med gräddfil. Vi skickar dem till ugnen på mittenhyllan. Grädda i 20-25 minuter.

För att kontrollera om det är beredskap att baka tar vi en tändsticka eller ett spett och sticker hål i bakverket (det ska inte finnas någon smet på tändstickan eller spetten - detta är ett tecken på att bakningen är klar). Om en flytande degblandning finns kvar på trädet, håller vi cupcakes i ugnen i ytterligare 7-10 minuter.

Lägg de färdiga cupcakesna på en bricka och servera dem sedan till bordet - strö över florsocker.

6. Servera på bordet, för skönhetens skull kan du strö över strösocker ovanpå.

Njut av en utsökt hemlagad dessert!

Smaklig måltid!!!

Laga cupcakes på kefir med russin

För älskare av luftiga och mjuka cupcakes - där degen, som de säger, "som fluff", kommer jag att berätta ett recept för matlagning på kefir och även med russin dessutom. Detta recept är baserat på tillgängliga ingredienser. Smaken i sig är delikat och aromen är mycket rik!

Ingredienser

• socker 200 gr
• läsk 12 gr (1 tesked)
• kefir 400 gr
• smör eller margarin - 200 gr
• russin - 80 gr,
• ägg - 3 st.
• mjöl - 600 gr.
• vegetabilisk olja
• vanillin efter smak

Matlagning:

1. För att börja, ta russinen och häll varmvatten och låt stå i 30 minuter för att mjuka upp produkten.

2. Medan russinen blötläggs tar du en skål och smälter smöret så att det blir flytande utan klumpar. När den smält måste du låta den svalna, men så att massan blir varm.

3. Ta en skål och vispa äggen med socker tills volymen fördubblas.. Blandningen ska bli lätt krämig.

4. Häll det smälta smöret i äggen, tillsätt kefir och häll läsken med mjöl. Häll av vattnet från russinen och torka av dem med hushållspapper för att ta bort fukten. Blanda först russinen med mjöl och tillsätt till degen.

5. Vi tar silikonformar och lägger degen i varje fördjupning för 2/3 av volymen

6. Grädda i 30 minuter i 180 grader tills de är gyllenbruna!!!

Här är sådana skönheter visade!!!

Ta för dig! Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott mjölkrecept

Nu kommer jag att dela med dig hur man lagar en cupcake med mjölk. Det visar sig ömt och gott, det är älskat av både barn och vuxna.

Läs receptet noggrant och baka till din hälsa.

Ingredienser(för 1 portion):

• Mjölk - 200 ml
• Smör - 72,5% 100 gr.
• Socker - 200 gr.
• Salt - en nypa
• Mjöl - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• pulveriserat socker - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• russin - 3 msk. lögner.
• Bakpulver - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Till att börja med tar vi russin och häller kokande vatten över dem.

2. Turen har kommit till provet. Vi tar smör (endast vid rumstemperatur) tillsätt socker och salt.

3. Nu blandar vi allt så att oljan är helt upplöst.

4. Tillsätt ägg och blanda allt igen.

5. Tillsätt mjölk och rör om igen.

6. Allra sist tillsätter du russin, mjöl, vanillin och bakpulver. Rör allt väl tills en homogen massa - och degen är klar.

7. Fyll massan i formar lite mindre än halva formens volym för att degen ska jäsa.

8. Det är dags att ställa in cupcakes i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur på 180 grader. Vi öppnar inte ugnen de första 25 minuterna för att degen ska jäsa. Och glöm inte att kontrollera det för beredskap med en tandpetare (som jag sa till dig i tidigare recept).

9. Här har vi en sådan gourmet

Till färdiga bakverk det var lätt att ta ur formen, de måste få svalna något.

10. Strö de färdiga cupcakesna med strösocker. Lägg på ett fat och njut av den ovanliga doften och smaken!

God aptit allihop!!!

Koka chokladkaka i mikron på 5 minuter

Detta är ett recept på hastigt! För att laga det måste du ha en stor önskan och alla nödvändiga produkter.

Ingredienser

• Vetemjöl - 150 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kakaopulver (bitter) - 2 msk. loger
• Vanillin på spetsen av en kniv
• Kycklingägg - 2 st.
• Pastöriserad helmjölk - 90 ml
• Vegetabilisk olja (raffinerad) - 6 msk. loger
• Bakpulver 1/3 tsk.
• Bordsvinäger 9% - 1 msk. lögner.

Matlagning:

1. Blanda alla torra ingredienser i en djup skål – mjöl, socker, kakaopulver och vanillin.

2. Bryt ägget i en liten skål, tillsätt mjölk och vegetabilisk olja till det. Vispa nu ihop allt tills det blir fluffigt. Häll den resulterande blandningen i en skål med torra ingredienser och knåda degen. Det ska bli utan klumpar och konsistens som tjock gräddfil.

3. Nu måste du lägga ut 1/3 tesked läsk, 1 matsked vinäger direkt i skålen med smet. Blanda tills det är slätt.

4. Vi förbereder en silikonform och fyller den med deg i 2/3.

5. Grädda i 5 minuter i mikron. Först när timern stannar, lämna dem i ytterligare 2 minuter, så att det svalnar.

6. Vänd till stor platt fat, lämplig för formens diameter. Om så önskas kan du dekorera med valfri grädde, strö över nötter eller russin, eller strö över strösocker ovanpå.

Njut av den magiska smaken!!

söt efterrätt och Smaklig måltid!

Utsökt surmjölkskaka recept

Jag hittade det här receptet nyligen när jag letade efter ett bakrecept på surmjölk. Jag gillade det verkligen, kakan visar sig vara mör och väldigt god, och det tar väldigt lite tid att laga mat, prova att laga mat, jag är säker på att du verkligen kommer att gilla den ...

Ta för dig!

Jag önskar att du lagar en mycket läcker efterrätt för att skämma bort dig själv och dina nära och kära.

Om du gillade recepten, lägg till dem i dina bokmärken, skriv kommentarer och tryck på knapparna på sociala nätverk.

Det var allt för mig! Tills nya inlägg!

Hemlagade cupcakesrecept i silikonformar med smör, mjölk, gräddfil

Kvalitet
recept

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram färdig måltid

6 gr.

22 gr.

kolhydrater

398 kcal.

Alternativ 1: Klassiska cupcakes i silikonformar

Hemlagad kaka kan inte jämföras med en köpt analog. Det blir alltid godare, och det tillagas mycket enkelt och till och med snabbt. PÅ traditionellt recept degen görs uteslutande på smör. Men för att spara pengar kan du ta lite margarin eller till och med göra en komplett ersättning. Silikonformar av livsmedelskvalitet kräver inte smörjning. Dessa ingredienser räcker för att göra 6 mini cupcakes.

Ingredienser

• pack olja;
• 7 matskedar strösocker;
• 4 ägg;
• 7 g bakpulver;
• 175 g mjöl.

Hur man gör klassiska mini cupcakes i silikonformar

Mät upp mjöl. Om det inte finns några vågor tar vi helt enkelt ett helt glas och en tredjedel av det andra. Blanda med rivare, sikta. Mät upp resten av receptets ingredienser.

Smör skärs i bitar, lägg i en skål. Det är önskvärt att det tinas, i vilket fall vispprocessen inte tar mer än sju minuter. Tillsätt genast socker och börja arbeta med en mixer tills det är helt upplöst.

Tillsätt äggen ett i taget i smöret, fortsätt vispa. Sedan lägger vi till mjöl, rör om, lägg ut all degen i formar. Du borde få sex miniatyrcupcakes.

Lägg den förberedda degen i silikonformar i ugnen, grädda cupcakes i 35 minuter. Sedan kyler vi i tio minuter, skakar ur formarna så att botten inte blir fuktig av silikonen. Temperatur 180.

Även i söta bakverk du måste lägga till en nypa salt. Denna mindre ingrediens förändrar smaken till det bättre.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på enkla cupcakes i silikonformar

Formar gjorda av silikon av livsmedelskvalitet är idealiska för att baka cupcakes inte bara i ugnen utan även i den konventionella. mikrovågsugn. Det visar sig till och med mycket bekvämare än i en mugg eller i en kopp. Cupcakes är släta, poppar ut perfekt, de kan smörjas och dekoreras med något.

Ingredienser

• 60 ml färsk mjölk;
• ett par matskedar olja;
• 15 gram kakao;
• 3 gram ripper;
• lite pulver;
• 40 gram socker.
• 35 gram mjöl;

Hur man snabbt gör enkla cupcakes

Häll socker i mjölk och tillsätt smör, rör om. Tillsätt kakao och ripper till mjölet, om så önskas, salt och en nypa vanilj. Rör om båda blandningarna separat och kombinera sedan i en skål. Vi gör deg. Det blir flytande. Rör om tills det är slätt.

Vi flyttar massan i former, fyller upp till hälften. Vi sätter i mikrovågsugnen och försöker hålla samma avstånd mellan dem. Sätt på ugnen och tillaga i exakt två minuter och 30 sekunder. Effekt 750 W.

Efter signalen, skynda dig inte att öppna dörren. Vi väntar minst tre minuter, och det är bättre att lämna i fem. Vi tar ut cupcakes och skakar ut dem ur formarna. Dekorera med pulver.

Det finns liknande recept på muffins med tillsats av ägg, gräddfil eller kefir istället för mjölk och olika andra tillsatser. Det är oönskat att försöka byta ut ingredienserna i denna version på egen hand, kakan kan helt enkelt inte bakas.

Alternativ 3: Smaksatta kefircupcakes i silikonformar

Kefirdeg är svår att misslyckas med. Att baka från det är alltid lätt och fluffigt, om du inte glömmer läsk. Förresten, eftersom det finns mycket syra i produkten kan du inte släcka den med citron eller vinäger.

Ingredienser

• en kopp kefir;
• två ägg;
• 11 g läsk;
• ett par nypor kanel;
• en halv sked zest;
• 0,29 kg mjöl (helst siktat);
• 50 g kanderade frukter;
• 140 g raffinerat socker;
• 35 g smör.

Hur man lagar mat

Blanda socker, ägg, häll kefir och smör. Vispa lätt, låt stå några minuter för att lösas upp. Skaka sedan igen, kasta läsk.

Vi lägger till aromatiska ämnen till mjölet, skal med kanel anges här. Även utmärkt till julens pepparkakor. Vanilj blir inte heller överflödig här. Häll allt i den rörda kefiren.

Knåda och tillsätt kanderade frukter. Om de är stora kan du klippa dem. Fördela sedan omedelbart degen i silikonformar, fyll dem till två tredjedelar av höjden.

Vi placerar formarna i ugnen, det är bättre att omedelbart lägga dem på en bakplåt, baka i 22 minuter. Plantering och tillagning i 180 grader. Låt cupcakes svalna i femton minuter och ta sedan ut dem ur formarna.

Vegetabilisk olja i detta recept kan ersättas med smält margarin, matlagningsolja. Lägg eventuellt russin istället för kanderade frukter.

Alternativ 4: Russincupcakes i silikonformar

Russin kan hällas i absolut vilken deg som helst. Denna ingrediens kommer inte att förstöra den. Men cupcakes gjorda på smör och gräddfil är särskilt framgångsrika. Vegetabilisk olja tillsätts också, men i små mängder för mjukhet.

Ingredienser

• ägg - 4 st.;
• 160 g socker;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• 2 matskedar olja;
• 12 g läsk;
• russin - 90 g;
• 1,5 st. mjöl;
• 0,5 förpackningar smör.

Steg för steg recept

Gräddfil med smält smör råa ägg och sand bara finslipa. Blanda tills det är slätt, häll en nypa salt och tillsätt sedan vegetabilisk olja.

Russin ska tvättas väl och blandas med ett halvt glas mjöl. Häll resten av mjölet i degen, blanda. Sedan går vi in släckt läsk, i slutet mjöl med russin. Degen ska vara homogen, det är viktigt att försiktigt lösa upp läsken i den.

Häll degen med russin i silikonformar, fyll från strax över hälften. Vi sätter i ugnen vid 210 grader, varefter vi minskar den till 170. Vi bakar i en halvtimme.

Torra russin är inte välsmakande, det är lämpligt att blötlägga dem i vatten före användning. varmvatten, vrid sedan ur, kan torkas på en pappershandduk.

Alternativ 5: Cupcakes på gräddfil i silikonformar

Gräddfil i bakning ersätter perfekt både vätskor och delvis fett. Den är jättegod till cupcakes. Och du behöver inte leta efter det mesta färsk produkt. Gräddfil stillastående i kylen är också gott. Ju fetare det är, desto bättre.

Ingredienser

• ett par ägg;
• gräddfil - 120 g;
• 220 g mjöl;
• olja - 50 ml;
• 150 g socker;
• 6 g ripper;
• salt, vanilj.

Hur man lagar mat

I en bekväm skål placerar vi ägg, sand, salt, vanillin kan också fyllas på. Vispa upp det hela lite med en visp. Vi behöver inte frodigt skum, så mixern kan utelämnas.

Vi introducerar gräddfil i degen, rör om igen, sockret ska lösas upp och häll sedan raffinerad olja.

Det återstår bara att fylla i mjölet, ripper. Vanillin valfritt. Med kanel och zest blir de också utmärkta muffins. Vi knådar degen med samma visp, lägg ut den i silikonformar.

Vi skickar de halvfyllda formerna till ugnen. Det cupcakes kommer att koka 25 minuter. Plantering och gräddning i 180 grader.

Om gräddfilen är flytande, är det lämpligt att omedelbart tillsätta lite mer mjöl till degen, annars kan den falla av i ugnen. Använder sig av tjock produkt, kan du hälla ett par matskedar mjölk. En seg deg i ugnen kommer inte att falla av, men du får en torr kaka, den kan smulas sönder.

Alternativ 6: Påskcupcakes i silikonformar

Påsktårta är ett bra alternativ till påsktårtor. Miniatyrprodukter gjorda av silikonformar ser särskilt intressanta ut. De kan också dekoreras med glasyr, flerfärgade dragéer. Om du inte gillar fudgealternativet nedan kan du välja ett annat recept.

Ingredienser

• 130 g socker;
• fyra ägg;
• 280 gram mjöl (var noga med att sikta);
• 70 gram russin;
• 1 protein;
• 4 skedar pulver;
• 5 ml citronsaft;
• 85 ml olja;
• 6 gram ripper (ofullständig sked);
• 1 tsk rivet skal;
• dragé för dekoration.

Hur man lagar mat

Skölj russinen och låt stå i varmt vatten i fem minuter. Krama, torka, ofta rullas den i mjöl för jämn fördelning, vilket också går att göra.

Blanda helt enkelt mjöl, zest och ripper, vanilj efter behag. Vispa ägg och sand tills hårt skum leder till raffinerad olja. Och sedan citronsaft. Blanda allt detta med mjöl, tillsätt beredda russin.

Vi lägger ut påskdegen i små formar och bakar. För att göra en liten hatt, fyll lite mer än 2/3 av höjden. Planteringstemperatur 180, beredskap kontrolleras med en splitter.

Vispa proteinet till ett brant skum, först efter det lägger vi till pulver till det och i slutet droppar vi lite citron juice. Smörj de avsvalnade cupcakesna, strö över färgade dragéer. Eller så lagar vi fudge och dekorerar påskcupcakes på ett annat sätt.

Kan fylla dagen Påsk cupcakes i silikonformar, använd inte russin. Och flerfärgade kanderade frukter, en blandning av torkad frukt, men var noga med att följa den angivna mängden.

Alternativ 7: Chokladcupcakes i silikonformar

Antalet ingredienser som anges nedan ger cirka tolv cupcakes. Om det finns färre silikonformar kan du separera ingredienserna. Glöm bara inte att göra det proportionellt så att cupcakes blir.

Ingredienser

• 180 g socker;
• kakao - 3 matskedar;
• 110 g olja;
• 150 ml mjölk;
• ägg - 3 st.;
• 50 g choklad;
• 230 g mjöl;
• lite salt;
• rivare (påse).

Hur man lagar mat

Vi skickar oljan till mikrovågsugnen eller värmer den på spisen tills den är varm. Vi introducerar socker och kakao, häll mjölk, salt. Efter att ha tillsatt dessa ingredienser kommer oljan att svalna.

Hälla chokladdeg med bitar i formar och grädda genast i 180 grader. I genomsnitt tar det från 17 till 22 minuter.

Du kan också använda Nesquik kakao för detta recept, men i det här fallet tar vi 6 matskedar och minskar mängden sand lite så att vi inte får sockerrika bakverk.

Alternativ 8: Mjölkmuffins i silikonformar

På mjölk visar det sig inte vara tungt, utan lätt och fluffiga cupcakes. De påminner lite om bullar eller kakor. Om så önskas kan de till och med täckas med glasyr eller helt enkelt hälla lite fyllmedel i degen: nötter, frön, torkad frukt.

Ingredienser

• 190 g socker;
• mjölk - 190 ml;
• ett par ägg;
• 11 g läsk;
• 95 ml olja;
• 390 g mjöl.

Steg för steg recept

Blanda sand med ägg. Vi tar omedelbart en stor skål. Vi slog duetten till pompa och ståt.

Vi tar vegetabilisk olja men luktfri. Häll över äggen och blanda lätt. Vi häller mjölk. Det är önskvärt att använda produkten vid ungefär samma temperatur. Sikta mjöl ovanpå. Vi gör deg.

Vi släcker den angivna mängden bikarbonat vinäger, häll och rör om. Lägg genast ut massan i formarna, sätt in i ugnen. Det är oönskat att stå ut med ett sådant test under lång tid, det tappar prakt.

Plantering och bakning av cupcakes i mjölk görs vid 180. Om de är i små silikonformar, måste du efter 20 minuter kontrollera beredskapen. Om formerna inte är de minsta, ökar tiden till en halvtimme.

Receptet anger inte mängden vinäger, men en hel sked räcker för att släcka läsken, eller så tar vi ungefär lika mycket citronsaft. Det neutraliserar också perfekt den obehagliga smaken av ripper.

Alternativ 9: Minicheesecakes i silikonformar

Otroligt smidigt att göra minikakor med ost i silikonformar. De bakar bra, fastnar inte och blir ett underbart mellanmål, frukost eller mellanmål. Här är ett italienskt recept.

Ingredienser

• mjöl - 290 g;
• 470 g ost;
• rivare - 10 g;
• 0,24 l mjölk;
• ägg;
• socker - 30 g;
• 120 g smör.

Hur man lagar mat

Om smöret är mjukt kan du inte smälta det. Vi introducerar ägg och mjölk till det så att muffinsen blir bruna, häll socker. Var försiktig med salt. Om det är mycket av det i osten så räcker det med ett par nypor. Vi gnuggar allt. Häll i torra ingredienser.

Vi gnuggar osten fint. Vi lägger till delar till degen så att chipsen inte klibbar ihop, rör om, överför till silikonformar.

Vi fyller silikonformar till ¾ av höjden, sätter in dem i ugnen och kokar i 25 minuter vid 175 grader.

Italienska ostmuffins är orealistiskt läckra med tillägg av olika kryddiga och doftande kryddor, provensalska örter passar perfekt in i en sådan deg.

Alternativ 10: Cupcakes i silikonformar med fyllning

I silikonformar är det väldigt bekvämt och enkelt att förbereda cupcakes med fyllning. För fyllning kan du ta tjock sylt, sylt, choklad eller pasta, här är ett recept med kokt kondenserad mjölk. Prisvärd och älskad av alla.

Ingredienser

• ett glas olja;
• ett glas mjölk;
• 80 g socker;
• 0,5 burkar kokt kondenserad mjölk;
• ägg;
• 1,5 tsk rivare;
• 240 gram mjöl (nästan två glas).

Hur man lagar mat

I en skål, blanda ett stort ägg med sand och mjölk, tillsätt olja till dem, tillsätt salt och skaka väl. Häll mjöl tillsammans med rivaren, varefter degen är nästan klar.

Vi samlar massan med en sked och lägger ut den i silikonformar och fyller dem med en tredjedel. Hälften av kaksmeten ska vara borta. Därefter lägger vi ut kokt kondenserad mjölk. Bara att plocka upp med en sked och placera i mitten. Täck med en ny sats deg. Vi bakar muffins med fyllning i en halvtimme vid 180 grader.

Cupcakes behöver inte tas ur formarna direkt, de kan skrynklas och falla. Men du kan inte lämna dem i silikon under lång tid. Botten kan bli blöt, fuktig.

Idag ska vi titta på matlagningsrecept läckra cupcakes i ugnen på keso eller kefir med hjälp av bekväma silikonformar. För att tillaga detta bakverk behöver du inte ha stor erfarenhet och skicklighet i kulinarisk verksamhet. Följande recept kommer att vara inom makten för absolut alla som vill glädja sina nära och kära vid nästa tebjudning.

Låt oss ta reda på alla krångligheterna med att göra kefir-cupcakes, såväl som en stor som liknar en hel paj, keso kaka!

Ett enkelt recept för att göra kefirmuffins i silikonformar i ugnen

Degskål, visp, ugn, silikonformar, sil, bakplåtspapper eller ugnsform.

Ingredienser

Koka degen

1. Vi kör två i en skål kycklingägg och häll omedelbart ett glas socker i den.
2. Vi vispar ihop båda ingredienserna till en slät, en vanlig visp eller en mixer hjälper oss med detta.
   
   
3. Häll den mängd vaniljsocker du behöver i den resulterande blandningen. Personligen rekommenderar jag en eller två teskedar, men du kan lägga till fler, eller så kan du vägra att tillsätta denna ingrediens alls, det är upp till din smak.
   
   
4. Det är lämpligt att ta ett glas kefir till rumstemperatur i förväg och sedan hälla det i en skål.
   
   
5. Återigen, vispa blandningen ordentligt i en skål med en visp.
   
   
6. Det är dags att lägga till det mesta huvudingrediensen för testet - mjöl. Totalt behöver vi ungefär två glas mjöl, men du ska inte hälla allt i en skål på en gång. Vi lägger till mjöl i små portioner, siktar det genom en sil. Med hjälp av en sil kommer vi att mätta mjölet med syre, vilket gör cupcakes frodiga och stora.
   
   
7. Parallellt med att sikta mjöl, glöm inte att vispa blandningen i en skål med en visp, med tiden kommer den att börja tjockna och bli vaniljsåsliknande i konsistensen.
   
   
8. Vi tar en tesked läsk, som måste släckas innan vi lägger till i skålen. Du kan göra detta med citronsaft eller vinäger. Kombinera läsk med en av dessa komponenter och se till att allt pulver reagerar. Så snart all läsk är släckt, tillsätt den i skålen och blanda allt väl igen.
   
   
9. Jag föreslår också att du lägger till lite torkad frukt, kanderad frukt eller till och med nötter till degen. Själv brukar jag ta ca 100 g russin eller kanderade frukter. Russincupcakes i silikonformar blir helt fantastiska!
   
   
10. Rör om innehållet i bunken så att russinen blir jämnt fördelade i degen.
    
    
11. Nu är det lämpligt att låta degen vila i 5-10 minuter. Detta är bara till vår fördel, eftersom denna tid är tillräckligt för att förbereda all nödvändig utrustning.
    
    

Vi bakar cupcakes

Videorecept för att göra cupcakes i silikonformar

Den här videon guidar dig genom alla aspekter av att göra silikonkakorsmet. Om du har några svårigheter och frågor när du förbereder denna efterrätt, kommer videoreceptet nedan att svara på dem i sin helhet!

Receptet på en stor ostmassakaka i silikonform

Tid som krävs för att göra cupcakes: 60-70 minuter.
Inledande portioner: 1 stor cupcake.
Köksmaskiner som krävs: degbunke, visp, ugn, stor silikonform, sil, bakring.

Ingredienser

Koka degen

1. Skicka först 380-400 g keso till en skål.
   
   
2. Där slår vi ut fyra hönsägg.
   
   
3. Knåda med en visp eller en vanlig matsked innehållet i skålen så att äggen blandas lite med ostmassan.
   
   
4. Häll två koppar socker i en skål och blanda allt väl igen.
   
   
5. Tillsätt fyra matskedar gräddfil till detta.
   
   
6. Det är lämpligt att smälta smöret i förväg i mikron eller i en liten kastrull på spisen. Totalt behöver vi cirka fyra matskedar smält smör som vi häller i en skål med resten av ingredienserna.
   
   
7. Blanda en tesked läsk i en liten behållare och lägg till den erforderligt belopp vinäger i vilken den kommer att släckas. Se till att allt pulver reagerar med vätskan. Tillsätt släckt läsk i en skål med keso och andra ingredienser.
   
   
8. Den viktigaste ingrediensen för vårt test återstår! Sikta mjölet genom en sil i små portioner direkt i skålen. Detta bör göras i flera omgångar, mellan vilka innehållet i skålen knådas noggrant.
   
   
9. Så snart den sista portionen mjöl är tillsatt i skålen, knåda degen ytterligare några minuter, varefter vi låter den vila i 5-10 minuter. Denna tid kommer att räcka för oss att förbereda den nödvändiga inventeringen.

Vi bakar en cupcake

Videorecept för att göra en tårta i en silikonform

Om du har några frågor om att göra dessert detta recept, se till att studera den presenterade videon. Den visar alla steg för att göra en tårta så tydligt som möjligt, så att du kan använda den som en kort guide när du lagar mat.

Som jag skrev i början är det inget komplicerat i att förbereda detta bakverk.. Du behöver bara nödvändiga ingredienser, lite gott humör, och resultatet kommer på inget sätt att göra dig besviken!

Jag rekommenderar också starkt att du bekantar dig med receptet för att göra en tårta med sylt och den mest delikata kakan med kondenserad mjölk. Tja, om du är en lycklig ägare av olika köksutrustning, då kan jag för dig erbjuda ett par intressanta tillagningsmetoder. Till exempel - en cupcake tillagad i en långsam spis - eller matlagning.

På detta säger jag adjö till dig! Kom ihåg den där bra humör under förberedelserna av nästa, även den mest en enkel maträtt, kan förvandla den till en riktig matlagningsmästerverk. Koka därför uteslutande med nöje och kärlek till processen, och resultatet kommer definitivt inte att göra dig besviken. Glöm inte heller att lämna dina kommentarer nedan. Dela dina erfarenheter och råd med andra. Tillsammans kommer vi definitivt göra vår värld lite godare!