Krispiga zucchinipinnar. Zucchinipinnar i ugnen

Konserverad fiskpaj - en ädel smak utan mycket krångel. Hur man gör läcker fiskpaj på burk Fiskpaj på burk är en rätt som kommer att pryda ditt bord utan tvekan. Konserverad fisk är en strategisk produkt. Du kan göra dussintals läckra sallader av konserver, koka soppa, servera fiskbitar med tillbehör, men pajen fungerar bäst. Förberedelsen av pajen tar ungefär en timme, eftersom fyllningen är nästan klar. Det är upp till degen, vars beredning tar 15-20 minuter. En fiskpaj tillagas av osyrat, jäst eller smördeg. En snabb paj bakas av smet. Blanda ingredienserna med vilka fyllningen hälls i en skål på några minuter. En sådan tårta kommer att förberedas på 30-40 minuter, så att du kan ta den i bruk när oväntade gäster står utanför dörren. Att experimentera med fyllningen hjälper till att göra kakan godare, nyttigare och mer intressant. Förutom konserver tillsätts potatis, morötter, zucchini, purjolök, ägg, örter, ris och bovete till fyllningen. Genom att lägga till en ny ingrediens får du en ny smak varje gång. Efter att ha lärt dig hur man lagar en konserverad fiskpaj enligt grundläggande recept, kommer du snart att börja skapa på egen hand och glädja ditt hem med dina egna kulinariska mästerverk. Konserverad fiskpaj - en ädel smak utan mycket krångel. Hur man gör läcker fiskpaj på burk Fiskpaj på burk är en rätt som kommer att pryda ditt bord utan tvekan. Konserverad fisk är en strategisk produkt. Du kan göra dussintals läckra sallader av konserver, koka soppa, servera fiskbitar med tillbehör, men pajen fungerar bäst. Förberedelsen av pajen tar ungefär en timme, eftersom fyllningen är nästan klar. Det är upp till degen, vars beredning tar 15-20 minuter. En fiskpaj tillagas av osyrat, jäst eller smördeg. En snabb paj bakas av smet. Blanda ingredienserna med vilka fyllningen hälls i en skål på några minuter. En sådan tårta kommer att förberedas på 30-40 minuter, så att du kan ta den i bruk när oväntade gäster står utanför dörren. Att experimentera med fyllningen hjälper till att göra kakan godare, nyttigare och mer intressant. Förutom konserver tillsätts potatis, morötter, zucchini, purjolök, ägg, örter, ris och bovete till fyllningen. Genom att lägga till en ny ingrediens får du en ny smak varje gång. Efter att ha lärt dig hur man lagar en konserverad fiskpaj enligt grundläggande recept, kommer du snart att börja skapa på egen hand och glädja ditt hem med dina egna kulinariska mästerverk. Gelépaj med konserverad fisk ____________________________________________________________________________________ Fisk och ägg kommer att förse kroppen med komplett protein, doftande färska örter - med vitaminer kommer röd deg att göra rätten rejäl. Pajberedningstid - 1 timme. Det är inte svårt att laga den till middag och det är inte fy skam att servera den till festbordet. Tänk på den detaljerade processen för att förbereda en gelépaj med konserverad fisk. Ingredienser till receptet: konserverad fisk i egen juice 2 burkar ägg 6 st. gröna (dill, persilja, salladslök) ett stort gäng gräddfil 250 ml. majonnäs 250 ml. mjöl 200 g. läsk 1 tsk vinäger 1 msk. sked salt, peppar efter smak Metod för beredning: Koka 3 hårdkokta ägg. Skär i stora bitar. Ta bort burken från burken, mosa lätt med en gaffel. Finhacka det gröna. Blanda grönt med hackade ägg och fisk. Salta fyllningen, krydda med peppar. Blanda allt igen. Bryt tre ägg i en skål, vispa lätt. Häll vinäger i gräddfil med majonnäs och lägg läsk. Vispa. Tillsätt skummad gräddfil och majonnäs i äggen. Vispa. Lägg i mjöl. Degen ska inte vara för tjock. Smörj en pajform med valfri matolja. Häll hälften av degen i formen. Fördela fyllningen jämnt. Häll i resterande smet. Sätt in pajen i ugnen. Grädda i 45 minuter i en ugn uppvärmd till 180°C. Låt pajen svalna innan servering. ______________________________________________________________________ Smördeg med konserverad fisk och blomkål ___________________________________________________________________________________ Frasig smuldeg kombineras bäst med en saftig fyllning. Förbered en öppen paj med konserverad fisk, grönsaker och ost. På vintern kan du använda frysta grönsaker, på sommaren, färska under säsong. Om du använder färdig smördeg, tillagas kakan inte mer än 30 minuter. Så överväg metoden att göra en smördeg med konserverad fisk. Ingredienser till receptet: smördeg 500 g konserverad tonfisk 1 burk blomkål 300 g paprika 1 st. lök 1 st. smör 1 msk. sked hårdost 150 g. grädde 200 ml. gröna (dill, persilja, basilika) ett gäng ägg 2 st. mjöl 2 msk. skedar Tillagningssätt: Tina smördeg. Ta bort burken från burken, mosa lätt med en gaffel. Dela blomkålen i buketter och koka i saltat vatten. Släng den i ett durkslag. Låt vattnet rinna av. Ta bort frön från paprika, skär i små kuber. Skala löken, hacka fint. Fräs löken och paprikan i smör tills saften avdunstat. Vispa grädde, ägg och mjöl till en jämn smet. Salta, tillsätt finhackade gröna. Kavla ut degen tunt. Lägg ut i formuläret, efter att ha utfärdat en sida. Lägg fiskbitar, kokt blomkål, stekt paprika och lök ovanpå degen. Fyll fyllningen med ägg-smörblandningen. Strö över riven ost. Sätt in i förvärmd ugn i 30-45 minuter. Kakan är klar i en hast så fort skorpan blir gyllene. __________________________________________________________________ Jästpaj med ris och konserverad fisk _______________________________________________________________________________________ Fisk- och rispaj är perfekt för en picknick, då den är utsökt både varm och kall. Du kan baka en fiskpaj till middag. Den är mättande, men inte kaloririk, eftersom den innehåller mycket pålägg och väldigt lite deg. Figuren är inte skadad. Så överväg metoden att göra en paj med ris och konserverad fisk. Ingredienser till receptet: mjöl 250 g torrjäst 25 g salt och socker en nypa vardera varmt vatten 250 ml. ris 100 gr. lök 2 st. konserver 2 burkar salt, peppar, torkad dill efter smak Metod för tillagning: Blanda alla ingredienser till degen. Knåda degen tills det börjar dyka upp bubblor. Efter det, lägg degen i en skål, täck behållaren med ett lock eller handduk. Låt stå i en timme på en varm plats. Koka ris tills det är mjukt. Kyla ner. Skala och finhacka löken. Stek den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Tillsätt lök och konserver till riset. Om det är mycket vätska eller olja i burkmaten, töm den, annars blir fyllningen för blöt. Krydda fyllningen med salt, peppar och torkad dill. På sommaren, istället för torkad dill, kan du lägga till alla gröna (dill, persilja, salladslök, selleri, basilika). Smörj formen med olja. Dela degen i 2 delar. Lägg en i botten av formen. Lägg fyllningen ovanpå. Stäng pajen med andra halvan av degen. Pensla ovansidan med äggula med en konditorivaror. Vänta 15 minuter (för att degen ska jäsa) och grädda i 40 minuter. __________________________________________________________________________________ Lat paj med konserverad fisk och potatis ____________________________________________________________________________________ När det inte finns tid att förbereda huvudrätt och tillbehör passar en paj fylld med potatis och konserverad fisk. För dess beredning kan du använda kokt eller rå potatis, resten av potatismos. Degen förbereds omedelbart, på grund av den flytande konsistensen täcker den fyllningen jämnt, ger en vacker skorpa. Pajen går snabbt och enkelt att göra. Även den lata kommer att klara av dess förberedelse. Ingredienser till receptet: ägg 3 st. mjöl 1 dl kefir ½ dl majonnäs ½ dl läsk ½ tesked salt, peppar efter smak potatis (kokt i skalet) 5 st. lök 2 st. konserver 2 burkar persilja några kvistar Recept på en paj med konserverad fisk och potatis: Rör läsk med yoghurt. Låt stå så att kefiren börjar skumma. Blanda ägg, kefir, majonnäs, mjöl. Salta, peppra efter smak. Fyllningen är klar. Skala potatisen, skär i tunna skivor och lägg på botten av formen. Det rekommenderas att smörja formen med valfritt fett. Lägg finhackad lök och fiskbitar på potatis. Strö fyllningen med hackad persilja. Häll degen över fyllningen. Grädda i ugnen på 200°C. Enkelt, gott och väldigt snabbt. ________________________________________________________________________________ Kefirpaj med konserverad fisk i en slowcooker __________________________________________________________________________________________ En paj med konserverad fisk kan tillagas i en slowcooker. Processen tar en och en halv timme, kakan passar bra, den blir lång, röd, med ett tjockt lager av saftig fyllning. Förutom konserver kan du lägga spannmål (ris, bovete), grönsaker, inklusive frysta, färska örter, potatis i bitar och i form av potatismos i fyllningen. Om så önskas tillsätts aromatiska örter eller färdiga uppsättningar av kryddor för fisk. Ingredienser till receptet: smör 100 g. kefir 1 glas ägg 6 st. mjöl 2 dl bakpulver 1 tsk salt ½ tsk socker 1 tsk konserver (sardiner, saury, sardinella) 2 burkar kokt ris 1 dl lök 2 st. kryddor för fisk ½ tsk fett för att smörja skålen Recept på kefirpaj med konserverad fisk: Koka 3 hårdkokta ägg. Töm konserver i ett durkslag för att rinna av överflödig olja eller vätska. Skala löken, skär i halva ringar. Bryt burkmaten i små bitar med en gaffel. Tillsätt skalade och grovhackade ägg, kokt ris, salt, krydda med kryddor, blanda. Vispa resterande ägg med en visp tills det är slätt. Tillsätt kefir, salt, socker, smält smör och blanda med bakpulver och siktat mjöl. Vispa så att det inte blir några klumpar. Du bör få en homogen deg med medeldensitet. Smörj multikokskålen med fett. Häll ut 2/3 av smeten. Lägg ut fyllningen. Lök på toppen. Häll ut resterande deg. Ställ in läget "Bakning". Tid - 80 minuter. När tiden har gått ska kakan svalna något i långsamkokaren. Först då kan den tas fram och serveras vid bordet. Tips för att göra konserverad fiskpaj Att göra konserverad fiskpaj är lätt. Det verkar som att det kan finnas hemligheter här. Men även här finns det finesser. Efter att ha kommit på hur man lagar en konserverad fiskpaj korrekt, efter att ha lärt dig de små hemligheterna, kommer du mycket snabbt att bemästra denna vetenskap till perfektion, och pajen kommer att bli en favoritgodis i ditt hem: Innan du lagar mat rekommenderas det att kasta konserver i olja i ett durkslag för att glasa överflödig olja. Erfarna kulinariska specialister förbereder degen i silad olja. Det tillsätts istället för fett, vilket finns i receptet. Degen blir mer smakrik. För att förbereda en dietkaka, använd konserver i sin egen juice. För att göra fyllningen saftig, lägg i mer lök i skålen. Det ska vara lika mycket som fisk. Du kan göra en läcker paj inte bara från dyr konserverad fisk, utan också från billiga sorter. Fans av konserver i tomatsås kan till och med använda dem.

I varje hemmafrus liv finns det stunder när det inte finns tid att laga mycket, men du vill sätta något gott och inspirerande på bordet. Inte mindre relevant är situationen när den vanliga uppsättningen av vardagsrätter är något trött och den kulinariska fantasin äntligen har stannat. I sådana ögonblick kommer det att vara mycket bra att komma ihåg om den geléade pajen med konserver. Det är ganska budgetmässigt, det är enkelt tillagat, det ger en chans att tillfredsställa ett betydande antal ätare. Och viktigast av allt - gott!

Recept med vilka du kan laga en gelépaj med konserver kan inte räknas. Någon av dem kommer att ge dig en underbar Om du bara kan några få knep.

Ugnen måste förvärmas till rätt temperatur innan formen placeras i den. Annars kommer kakan att fastna eller sätta sig.
Det är inte värt att hålla receptet upp till ett gram och en milliliter. Du måste fokusera på konsistensen hos den resulterande degen. Ändå är tätheten hos vätskan - kefir, yoghurt, gräddfil, majonnäs - annorlunda.
Var noga med att använda bakpulver. De flesta konserver recept rekommenderar matlagning med bakpulver. I det här fallet är det bättre att släcka det med citronsaft. Gillar inte att "besvära", ta färdigt bakpulver. Även om det saknas i receptet, var gärna egensinnig: det kommer att bli godare. Den ungefärliga dosen är en 10-grams påse per pund mjöl.

Med konserver kan den formas på många sätt. Den mest populära är stängd. Du kan dock göra den öppen utan "galler" ovanpå. Och om du lagar en gelépaj med konserver i en slowcooker (recept med ett foto som, om jag ska vara ärlig, är väldigt lockande), kan du lägga ner all fyllning och hälla degen ovanpå. Då behöver du inte vända kakan.

I alla fall, glöm inte att bättre belägga botten av skålen där du bakar den framtida middagen.

Primitivt men lyckat recept

Det snabbaste och enklaste sättet att bygga på kefir. För testet kombineras ett glas av denna mjölksyradryck och mjöl (kom ihåg vad som sades ovan om proportionerna!), Ett ägg, en sked socker, samma mängd vegetabilisk olja, salt och en fjärdedel av en sked soda. Allt detta knådas väl för att få en tjock "gräddfil".

Burken värms upp, hackad lök och hackat hårdkokt ägg hälls i den. Plus givetvis salt och mald peppar. Kakan formas i en sluten typ och gömmer sig i ugnen i en halvtimme eller en timme. Tiden i ugnen beror på egenskaperna hos dess arbete, så att beredskapen regelbundet kontrolleras av en match.

"Två kaptener"

För den som ogillar kefir och gillar att äta mer rejäl kommer en gelépaj med konserver och majonnäspotatis till hovet. För testet kombineras en kvarts liter majonnäs med en liknande volym gräddfil, tre ägg, en nypa läsk och salt och mjöl - så mycket du behöver. Hälften av massan hälls i en smord form. En stor rå potatis gnids på den; spån kan saltas och peppras. Nästa lager fyllning blir finhackad lök. De som inte gillar det i en "kokt" form (nämligen så här kommer det att bli efter ugnen) kan försteka det. Mosad konserver läggs sist. Strukturen hälls med resten av degen, och formen tas ut i ugnen i cirka tre kvarts timme.

Fyllning med ris

Mycket näringsrikt och samtidigt tillfredsställande, det visar sig en gelépaj med konserverad fisk på kefir, kompletterad med dina asiatiska favoritflingor. Du kan ta vilken deg som helst, men erfarna hemmafruar tror att det blir godare att kombinera två recept i ett. Så för två glas kefir tas tre matskedar majonnäs, två ägg, en sked läsk, salt (som du vill) och mjöl (hur mycket degen kommer att "dra").

Nu är det dags för fyllningen. För henne är konserverad mat med olja mer lämplig, och inte i sin egen juice - två burkar. De värmer traditionellt upp; en finhackad lök blandas i massan och sedan ett glas förkokt ris. Pajen är monterad, i den form som tilltalar dig mer nu – och in i ugnen. Om du gör denna aspic stängd, glöm inte kronan, när den börjar rodna, belägg med vispad äggula och återgå till värmen en stund. Då blir det behagligt krispigt och mer "garvat".

Gelé paj med konserver i en långsam spis

Nästan ingen hemmafru klarar sig utan denna köksbiträde nu. Naturligtvis har dina favoritrecept länge anpassats till mirakelapparaten. Degen kan förberedas med något av ovanstående. Esteter speciellt godkända för multicooker-basen, bestående av ett glas kefir, en halv dos majonnäs, två ägg, en sked salt, två - socker och en påse bakpulver. Mjöl behöver ungefär två glas.

Fyllningen kommer att bestå av mosad saury (burk) blandad med tre hackade kokta ägg och en lök.

Det återstår att samla kakan. Skålen är väl utsmetad (över kakans nivå, nästan till toppen). Ungefär två tredjedelar av degen hälls i den. Fyllningen placeras på den - så att ett avstånd på en centimeter eller två återstår till sidorna av multipannan. Resten häller ut ovanifrån och multikokaren slås på i bakningsläget. Timern är inställd på en timme (med en skålvolym på 4,5 liter och de angivna mängderna produkter). Efter samtalet vänder kakan och enheten slås på i samma läge, men redan i en halvtimme.

Trevliga tillsatser

Även den enklaste gelépaj med konserver blir mer doftande och aptitretande om du tillsätter persilja, lök eller dill i fyllningen. Och om du vill ge den en orientalisk touch, byt ut denna gröna mot koriander. Sätt bara lite, den har för stark arom.

Om du vill ge ett nytt ljud till en välbekant kötträtt, laga en ovanlig till den. garnera i form av krispiga zucchinipinnar. De kommer perfekt att ersätta pommes frites, så älskade av många, men så skadliga för figuren. Den föreslagna grönsaksskålen är möra, doftande bitar av zucchini, stekt i en speciell sås.

Zucchinipinnar är också ett bra sätt att få barn att äta grönsaker istället för chips och pommes frites.

Ingredienser (för 4 personer):

600 gr zucchini
. salt peppar
. 100 gr mjöl
. 1 ägg
. 100 ml vitt vin
. vegetabilisk olja för stekning

Matlagning:

1. Tvätta zucchinin, skär av ändarna från dem och skär dem i tunna stavar. Om zucchinin till exempel är väldigt tunna räcker det att skära dem på längden på mitten och på mitten igen. Anpassa pinnarnas längd själv - de bör bekvämt ätas i två tuggor. Salta och peppra lätt den skivade zucchinin och låt stå i cirka en timme.

2. Under denna tid kan du koka en slags smet. För att göra detta, vispa äggula, mjöl, salt och vitt vin i en skål - resultatet ska bli en jämn krämig blandning. Ställ den i kylen i en timme. Vispa proteinet separat med en nypa salt tills det är fluffigt och, när huvudingredienserna i smeten har svalnat, tillsätt proteinet till dem.

3. Häll 200 ml vegetabilisk olja i en djup stekpanna och låt den värmas upp. Doppa zucchinistavarna i smeten och släpp i portioner i pannan. För beredskap räcker det att steka zucchinin i två minuter, ständigt vända.

4. Ta bort pinnarna med en hålslev och låt oljan rinna av ordentligt. Överflödig olja kan avlägsnas genom att lägga den stekta zucchinin för att torka på matlagningspapper.

5. Färdiga pinnar kan serveras överströdda med grönt som tillbehör till vilket kött som helst, eller så kan du äta det som mellanmål, doppat i majonnäs, ketchup eller någon annan sås.

Du kommer att se: det är svårt att bryta sig loss från en sådan maträtt.