Torra brödkrutonger. Krutonger med ägg och mjölk - en enkel frukost och ett snyggt mellanmål

Om de vanliga smörgåsarna redan är trötta, kommer krutonger från en lång limpa att komma till undsättning. Vad är detta för maträtt? Dessa är brödskivor stekta i en panna med tillsats av andra ingredienser. Du kan göra dem söta. Då blir det ett bra tillskott till teet. Du kan göra salta eller till och med kryddiga krutonger. Detta blir ett mycket kryddigt mellanmål som kan serveras vid festbordet. Hur förbereder man krutonger för varje tillfälle? Vi kommer att prata om detta nedan.

Första tillagningsalternativet

Söta brödkrutonger är den perfekta lösningen till frukost. Detta är ett bra alternativ till tråkiga äggröra eller äggröra. Alla gillar den söta versionen av rätten. Han kommer att föra tillbaka vuxna till barndomen, och barn kommer med största sannolikhet att gilla det, och de kommer inte behöva övertalas i timmar för att äta frukost.

För att förbereda dem behöver du följande produkter:

2 ägg;
en limpa;
5 st. skedar socker;
olja (för att steka krutongerna).

matlagningsprocessen

Limpan ska skäras i cirka en och en halv cm tjocka skivor. Blanda ägg med mjölk och vispa ihop. Lägg skivorna i den resulterande blandningen. I det här fallet måste du observera måttet. Bitarna ska inte bli sura i blandningen utan blötläggas i den. Lägg de resulterande skivorna i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja och stek väl på ena sidan och den andra tills en skorpa visas. Strö de beredda krutongerna med socker, och innan servering kan du lägga till sylt eller sylt till dem.

En annan variant

Tänk nu på receptet på krutonger från en lång limpa med korv. För en sådan maträtt behöver du följande komponenter:

12 skivor av en limpa;
kokt korv - 200 g;
250 ml mjölk;
3 ägg;
hårdost (ca 100 g).
salt;
dill;
vegetabilisk olja.

Matlagning

Hur lagar man krutonger från en limpa med korv? Låt oss nu prata i detalj. Du måste vispa äggen, tillsätt lite salt. Mal ost och korv på ett fint rivjärn, blanda. Hetta upp en stekpanna genom att hälla olja i den. Häll mjölk i en tallrik, doppa bröd i den och stek lite i en panna. När krutongerna på ena sidan är täckta med en läcker skorpa, vänd över till nästa. Sedan sprider vi den erhållna massan på ett rivjärn och fördelar den jämnt över varje rostat bröd. Täck sedan med ett lock och vänta ett par minuter till. Efter tillagning ska produkten ströas med dill och kan serveras.

Ostkrutonger

Nu kommer vi att berätta receptet på krutonger från en limpa med ost. Vad behövs för detta:

12 skivor av en limpa;
12 bitar ost 4 mm tjock;
ett ägg;
smör och vegetabiliska oljor (en matsked vardera);
salt att smaka.

Hur man lagar mat?

Det är nödvändigt att vispa ägget med tre matskedar vatten och en nypa salt. Smält en sked smör på låg värme. Tillsätt sedan vegetabiliskt material till det. Doppa varje brödskiva individuellt i den resulterande smeten och stek tills en skorpa visas. Efter skivorna vänd och lägg omedelbart osten på den varma sidan. Täck med lock och koka på svag värme ytterligare några minuter, varefter du redan kan servera. Dessa krutonger äts bäst omedelbart medan de fortfarande är varma.

Matlagningsalternativ för sötsug

Nu kommer vi att berätta hur man gör läckra krutonger från en limpa. Du kommer behöva:

8 skivor av en limpa;
kondenserad mjölk (ca 200 gr.);
3 ägg;
3 art. skedar vatten;
frityrolja.

Hur göra?

Det är nödvändigt att vispa äggen på vanligt sätt, tillsätt vatten och kondenserad mjölk. Doppa brödskivorna i blandningen, kom ihåg att de ska blötläggas, inte lösas i den. Efter det, stek på båda sidor i en panna.

Ännu en utsökt frukost

Nu kommer vi att berätta hur man gör krutonger från en limpa med ägg, sylt och mjölk.
För matlagning behöver du:

10 skivor av en limpa;
3 ägg;
200 g mjölk;
sylt, muskot, kanel och smör (efter smak).

matlagningsprocessen

Ta hälften av skivorna av en limpa och täck vardera på ena sidan jämnt med sylt. Toppa med den andra brödbiten. Blanda ägg med mjölk, tillsätt muskotnöt och kanel. Vi doppar de förberedda "smörgåsarna" från limpan och sylt i den resulterande blandningen, stek dem på båda sidor i en förvärmd stekpanna.

Recept på krutonger från en limpa med vitlök

Vi kommer att behöva:

en limpa;
100 g majonnäs;
kokta ägg (3 st.);
4 vitlöksklyftor;
inlagd gurka;
1 burk skarpsill;
frityrolja.

Hur man lagar mat?

Det är nödvändigt att skära brödet i tunna skivor och lägga i en stekpanna för stekning. Du måste göra detta tills en gyllene skorpa visas. Doppa vitlöken i salt och gnugga krutongerna från limpan med det. Ägg och gurka skärs i skivor av liten tjocklek. På varje toast lägger vi en cirkel av ägg, en gurka och en medelstor skarpsill. Om så önskas är sådana krutonger också dekorerade med grönska.

Icke-standard recept med potatis

För att göra klyftpotatis behöver du följande ingredienser:

ett halvt bröd;
100 g mjölk;
3-4 medelstora potatisar,
salt, peppar, koriander eller persilja (ditt val);
lite mjöl.

Hur man lagar mat?

Det är nödvändigt att gnida potatisen på ett fint rivjärn och lägga till tillsatser till dem (koriander, salt, röd peppar). Därefter måste du skära brödet i bitar, doppa var och en i mjölk. Fördela potatis jämnt på varje brödskiva, tryck ner lite med en gaffel så att fyllningen inte faller av och strö mjöl ovanpå.

Lägg sedan brödskivor i en het panna i uppvärmd olja så att potatisen ligger på toppen. När botten är klar (täckt med en skorpa) måste du låta potatisen steka, men du måste göra detta försiktigt och se till att fyllningen och limpan inte separerar.

Slutsats

Så här tillagas krutonger från en limpa. Allt är väldigt enkelt, men utsökt. Smaklig måltid!

Enligt det klassiska (och ganska gamla receptet) är krutonger en helt opretentiös maträtt, tillagad av "halvätna" förnödenheter. Det kan vara gammalt bröd, en bit torkad ost, salt, surmjölk, ibland tomater och lite rökt kött.

Men idag har receptet på rostat bröd fått en ganska specifik form, även om det som tidigare innebär användning av produkter från de som låg i köket.

Klassiskt recept

När du behärskar den eller den maträtten måste du alltid följa det klassiska (grundläggande) receptet, och först efter att ha övat det flera gånger, börja experimentera.

Koka krutonger från en limpa med ägg och mjölk steg för steg. Först och främst måste du sätta på en liten eld en stekpanna, smord från insidan med olja, så att det under förberedelsen av brödet har tid att värmas upp.

Sedan kan du använda skivad limpa eller bröd till rostat bröd, eller så kan du skära limpan själv. Detta tar hänsyn till tjockleken på en skiva: tunna kommer att torka bättre och bli krispiga, medan tjocka kommer att behålla ett mjukt lager mellan de stekta sidorna.

När brödet skärs bör du välja en behållare där det skulle vara bekvämt att doppa brödskivorna. Ägg körs in i denna behållare, och sedan vispas de med en mixer, visp eller gaffel tills de är jämna.

Efter, utan att sluta röra om äggmassan lite, hälls mjölk i behållaren och saltas eller sötas även efter din smak.

Brödskivan är ordentligt blöt i den beredda blandningen, det vill säga den måste doppas helt i den. Alltför inaktuella eller tjocka bitar bör förvaras i behållaren i cirka 20 sekunder. Annars räcker det med 5 sekunder.

De bearbetade brödskivorna läggs försiktigt ut på en redan uppvärmd stekpanna. Naturligtvis kommer det inte att vara möjligt att lägga ut allt på en gång, så det är bättre att inte doppa alla bitar på en gång, utan efter behov.

Skivorna steks i 2-3 minuter vardera, på båda sidor. En gyllene skorpa bör visas på båda sidor.

För att lägga ut de första färdiga krutongerna behöver du en tallrik fodrad med pappersservetter. De absorberar olja väl och räddar rätten från överflödigt fett.

Recept på osttoast med mjölk och ägg

Om du vill lägga till lite pikant till smaken av vanliga krutonger, så kan du prova receptet med ost.

Ingredienser (för 2 portioner):

Lång limpa (kan ersättas med vitt bröd) - 200 g;
Mjölk - 1 msk. (200-250 ml);
Smör - 20 g;
Kycklingägg - 2 st;
Hård ost (pre-rub) - 20 g.

Tillagningstid: 10 minuter.

Kalorier: 274 kcal.

Hur steker man ostkrutonger med ägg och mjölk? När alla ingredienser är förberedda skärs brödet i tärningar 1x1 cm i storlek. Därefter bereds en blandning av vispade ägg och mjölk i en separat behållare.

Om osten inte har rivits i förväg, måste den rivas efter att blandningen har gjorts.

När "ostsmulan" är klar kan du doppa brödtärningarna i mjölk-äggblandningen och sedan strö över dem med ost.

Smör värms upp i en stekpanna. Brödtärningar läggs ut på en uppvärmd stekpanna.

Brödet rostas på medelvärme tills det får färg (ca 2-3 minuter).

Efter det är ostkrutonger redo att ätas.

Hur man lagar krutonger i ugnen

Du kan laga krutonger med mjölk och ett ägg i ugnen för vilken måltid som helst och det kommer alltid att vara lämpligt. Vanligtvis innebär tillagning av en maträtt i ugnen att lägga till ingredienser som bara finns på ena sidan av rostat bröd (i form av en smörgås). I sådana fall tillåter matlagning av krutonger i ugnen dig att inte kränka strukturens integritet.

Ingredienser: Beroende på det valda receptet, det vill säga något av recepten ovan fungerar.

Tid: 10 minuter.

Kaloriinnehåll: beroende på det valda receptet.

Först och främst behöver du bara förbereda krutongerna enligt något recept som passar dig. Parallellt med beredningen av krutonger måste ugnen värmas upp (upp till 220 ° C).

När de preliminära stegen är klara läggs krutonger ut på en bakplåt smord med ett tunt lager olja och själva bakplåten placeras i ugnen i 5 minuter. Rostat bröd vänder sig inte.

Efter inställd tid kan krutongerna serveras på bordet.

Det är anmärkningsvärt: krutonger i ugnen är saftigare och godare än vanligt, oavsett vilket recept som valts.

Recept på söta krutonger

Ägg- och mjölkkrutonger kan vara salta eller söta efter eget tycke. För att söta godbiten behöver du bara tillsätta mer socker i mjölk-äggblandningen. Nedan är ett av alternativen för att förbereda söta krutonger.

Ingredienser:

Skivor av torkat vitt bröd - 8 st.;
Kycklingägg - 1 st.;
Mjölk - 1 msk. (200-250 ml);
socker - 1 msk;
Salt - efter smak (men lite, annars kommer det att döda sötman);
Kanel - 1 tsk;
Vegetabilisk olja - 3 matskedar;
Smör - 20 g;
Pulversocker - efter eget gottfinnande (krävs för att strö).

Tid: 15 minuter.

Kaloriinnehåll: upp till 300 kcal.

Hur gör man söta krutonger med ägg och mjölk? Först och främst vispas ägget med mjölk, socker, salt och kanel.

Om det inte finns några färdiga skivor av torkat vitt bröd kan du skära brödet själv i skivor på 1,5 cm tjocka.

Brödrullarna doppas i den förberedda blandningen och läggs ut på en smord och förvärmd stekpanna.

Brödskivor steks på båda sidor tills en skorpa dyker upp och läggs ut på en tallrik.

Färdiga skivor spacklas med smör och strös med pulver. Efter det är rätten redo att ätas.

Det finns flera andra sätt att göra krutonger sötare:

Du kan använda banan istället för ägg. Bananer mosade med mjölk ger en bra tjocklek och är lämpliga att doppa brödskivor i dem, och vid utgången ger de en söt smak och en behaglig arom;
Du kan lägga till godis efter tillagning av krutongerna. För att göra detta behöver du bara hälla rostat bröd med söt sirap, sprida med fruktsylt (helst sött och surt) eller doppa i kondenserad mjölk;
Du kan också tillsätta vanillin till doppblandningen, som fokuserar på sötman i rätten.

mest lämpad för matlagning är gammalt, torkat bröd, som vid provsmakning inte verkar undergjord inuti;
oljan värms upp i en panna innan stekning, detta förhindrar att ägg-mjölksblandningen som används för att doppa brödet breder ut sig;
dessutom bör det inte finnas en brist på olja (det hotar att bränna skålen) eller dess överskott (godbiten kommer att bli för fet för att smaka);
istället för vegetabilisk olja kan du använda smör, vilket ger en mer delikat smak (men samtidigt multiplicerar antalet kalorier);
vid behov kan mjölk ersättas med kefir, grädde eller ett extra ägg;
också, istället för mjölk, kan du använda gräddfil, men inte nödvändigtvis sur;
för att göra ägg- och mjölklimpor mer mättande och deras skorpa krispigare måste du riva lite hård ost.

Smaklig måltid!

Om du inte har provat ägg- och mjölklimpa toast ännu, missar du något. Det här är verkligen något otroligt! Läckra, rödaktiga söta krutonger, tillagade med ägg och mjölk, möra inuti och lätt knapriga på utsidan, smakar som en mjuk blöt paj. Dessa söta krutonger är perfekta till frukost eller som mellanmål mellan måltiderna. Och om du serverar dem enligt alla regler, med bitar av frukt och bär, så förvandlas den här rätten till en efterrätt.

Av en för mig okänd anledning dök detta recept upp i mitt kulinariska liv för inte så länge sedan, men det slog omedelbart rot och gläder mig och mina barn med jämna mellanrum med sin enkelhet i utförande och underbara smak. Att laga sådana söta krutonger från en lång limpa är lika lätt som att skala päron, och om du har barn i skolåldern kan du säkert anförtro beredningen av krutonger med ägg och mjölk till dem. Tiden för implementeringen av receptet tar inte mer än 5 minuter.

När jag förberedde dessa ägg- och mjölkkrutonger för bloggen var jag orolig att jag inte skulle kunna förmedla skönheten i detta recept på bilden. Men jag var tydligen orolig för ingenting. Nu tittar jag på bilderna på dessa otroligt läckra krutonger och ville genast upprepa :)

Ingredienser:

1 limpa
3 ägg
250 ml mjölk
2 matskedar socker
solrosolja för stekning

Limpa krutonger med ägg och mjölk

För den angivna mängden mjölk och ägg går en standardlimpa, som ska skäras i snygga skivor 1,5 cm tjocka.

I en djup behållare (gärna med platt botten, t.ex. en matbehållare), rör om tre ägg och 2 matskedar socker. Det enklaste sättet är att bryta upp äggen med socker med en mixer, eftersom vi måste se till att sockerkristallerna är helt upplösta.

Bokstavligen 1 minuts drift av mixern gjorde det möjligt att förvandla äggen till en homogen massa, och sockret var helt upplöst.

Tillsätt 250 ml mjölk till äggblandningen och rör lätt om innehållet i behållaren.

I detta skede av tillagning av söta krutonger med ägg och mjölk, sätt pannan på elden och tillsätt 15-20 ml luktfri solrosolja till dess yta. Vår stekpanna ska vara väl uppvärmd när den första framtida toasten nuddar ytan.

Vi doppar varje skiva av en limpa i ägg-mjölksblandningen, håll den i vätskan i cirka 5 sekunder (limpan ska vara helt mättad med ägg och mjölk, men inte hinna bli helt mjuk).

Lägg sedan i en het stekpanna och stek på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Så fort första satsen krutonger är klar steker vi nästa och så vidare tills hela den hackade limpan är slut.

Om du har några bär eller frukter (endast mjuka - bananer, persikor och så vidare), kommer detta perfekt att komplettera och dekorera vår maträtt.

Ett enkelt recept på långbrödrosa hjälper dig när du snabbt och väl behöver mata familjemedlemmar eller gäster. Den färdiga produkten är perfekt för frukost eller ett barns eftermiddagsmellanmål. Som mellanmål på jobbet kan du använda stekta bitar med ost och korv, och godisälskare kommer att gilla rödbröd med sylt och muskotnöt.

Limpa krutonger med ägg och mjölk

Tid: 10 minuter.
Portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 216 kcal / 100 g.
Syfte: till frukost.
Kök: Europeiskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Att laga krutonger från en lång limpa med mjölk och ett ägg är enkelt, men gott att äta. Receptet kan användas till morgonte eller mellanmål under lunchrasten.

Ingredienser:

mjölk 2,5% - 200 ml;
vegetabilisk olja - 2 msk. l;
kycklingägg - 1 st.;
skivad limpa - 150 g;
salt att smaka.

Matlagningsmetod:

Vispa äggulan med proteinet med en visp eller gaffel, tillsätt salt.
Häll mjölkprodukten i den resulterande massan, blanda.
Blötlägg en skiva bröd i den resulterande blandningen.
Lägg brödet på en het stekpanna, smord med olja.
Stek rostat bröd tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Söta krutonger

Tid: 30 minuter.
Portioner: 3 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 200 kcal / 100 g.
Syfte: för ett mellanmål på eftermiddagen.
Kök: världen.
Svårighetsgrad: medel.

Söta krutonger från en lång limpa är lämpliga för barn till mellanmål och frukost på eftermiddagen.

Bakning i ugnen kommer att minska kaloriinnehållet i den färdiga maträtten, vilket är viktigt för anhängare av kostnäring. För att förhöja smaken kan du lägga till kanel, vanilj.

Ingredienser:

mjölk - 100 ml;
ägg - 2 st.;
gammal bröd - 6 skivor;
smör - 20 g;
socker - 40 g.

Matlagningsmetod:

Vispa ägget med socker i en djup skål tills kornen är helt upplösta.
Tillsätt mjölk i rumstemperatur.
Smörj en bakplåt med olja.
Lägg smulorna, tidigare fuktade i en söt blandning.
Sätt en bakplåt med framtida krutonger i 20-25 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 ° C.

Med korv och ost

Tid: 20 minuter.
Portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 231 kcal / 100 g.
Syfte: mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Receptet på rostat bröd från en långlimpa med korv och ost är lätt att följa. Smörgåsar är rejäla, de kan användas till en picknick eller ett mellanmål.

Ingredienser:

kokt korv - 300 g;
ägg - 2 st.;
hård ost - 200 g;
bröd - 250 g;
solrosolja - 2 msk. l.;
mjölk - 300 ml;
gröna, salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skär brödprodukten i minst 2 cm tjocka skivor.
Vispa ägg med kryddor, mjölk.
Doppa brödskivorna i blandningen, stek ena sidan i het panna i ca 1-1,5 minuter.
Skär korven i breda strimlor, riv osten på ett grovt rivjärn.
Lägg korven på den orostade sidan av brödet, sedan osten. Täck pannan med ett lock, stäng av elden.
Efter 2-3 minuter, lägg de färdiga krutongerna på en tallrik, garnera med finhackad dill.

Med sylt och muskotnöt

Tid: 15 minuter.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 269 kcal / 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Kök: Franskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Stekt rostat bröd med sylt kommer att tilltala både barn och vuxna. Muskot ger rätten en utsökt smak. Tillsatsen av kanel gör den färdiga rätten hälsosam.

Ingredienser:

brödskivor - 8 st.;
aprikossylt - 100 g;
smör - 80 g;
mjölk - 60 g;
strösocker - 125 g;
ägg - 2 st.;
muskotnöt, kanel - efter smak.

Matlagningsmetod:

Blanda strösocker, vita, äggulor.
Tillsätt muskotnöt, mejeriprodukt, kanel.
Rör om blandningen noggrant.
Smält smör i en kastrull.
Doppa brödskivor i blandningen, lägg i en het panna.
Stek båda sidor av brödet.
Lägg lite sylt på varma bitar, sprid det med en kniv över hela brödytan.

Video

Det är fortfarande bra att någon en gång i tiden kom på idén att steka små bitar av färskt eller gammalt bröd i smör, vilket resulterade i otroligt läckra krispiga krutonger. De förbereds enkelt och snabbt, för detta behöver du inte ha några speciella färdigheter.

De använder krutonger både i den dagliga menyn och för semester, de är särskilt praktiska för bufféer och utomhusevenemang.

Krutonger kan användas som en självständig måltid i form av ett lätt mellanmål, eller fungera som tillbehör med mjöl.

Rostat bröd är enkla och komplexa. I det första fallet behöver du bara steka brödskivor på båda sidor. Och för det andra alternativet använder de redan alla typer av tillsatser i form av kött, svamp, fisk, ost, grönsaker och frukt, ägg eller skaldjur.

Det finns salta krutonger. Vid beredningen används mald svartpeppar, salt, andra kryddor och kryddor. De serveras med öl, soppor eller används som ingrediens i sallader. Du kan göra saltade krutonger av alla slags bröd.

Söta krutonger görs oftast av långlimpa och vetebröd. De serveras med varma drycker (kakao, te, kaffe) som en oberoende rätt. För att förbereda sådana krutonger är de ofta fördränkta i mjölk eller en specialberedd blandning som kallas lezon (mjölk blandas med ägg). Färdiga söta krutonger kan strö med strösocker, hällas med sylt, honung, sylt eller kondenserad mjölk.

Så om du verkligen vill glädja din familj med läckra och färska bakverk, men du har varken tid eller lust att stöka med degen, ta recepten nedan i bruk och koka långa brödkrutonger med ägg och mjölk. Överväg fyra matlagningsalternativ.

Vanligt rostat bröd med mjölk och ägg

Krutonger med mjölk och ägg har nu blivit nästan den mest populära typen av frukost. Varför inte? Medan havregryn bryggs och kaffe bryggs, stek skivor av gårdagens långlimpa i en panna på några minuter, få en traditionell västeuropeisk frukost och njut av krispiga doftande bakverk.

Smak Info Olika Snacks

Ingredienser

brödskivor - 5-6 stycken;
mjölk - 0,5 koppar;
kycklingägg - 2 st.;
vegetabilisk olja (för stekning) - 10-20 ml.

Hur man lagar läckra stekta brödkrutonger med ägg och mjölk

Bryt äggen i en djup skål eller tallrik, tillsätt mjölk.

Använd en gaffel eller köksvisp och vispa mjölken och äggen till en slät smet. För söta krutonger i detta skede kan du lägga till socker (pulversocker är bäst), och för salta krutonger, kryddor (salt, curry, paprika, svartpeppar).

Om din limpa inte är skivad, skär den i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka.

Häll vegetabilisk olja i pannan så att den täcker botten. Doppa varje brödbit på båda sidor i mjölk-äggblandningen.

Lägg skivorna i en stekpanna och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna. Vänd sedan på krutongerna och stek på andra sidan. Se till att oljan i pannan alltid täcker botten, annars kan brödskivorna brännas.

Lägg de färdiga krutongerna på en platt tallrik och servera varma till bordet. Brygg doftande te, häll bärsylt i en vas och njut.

Loaf toast med ägg, mjölk och ost

Långa brödkrutonger med ägg och mjölk, och ost kommer att visa sig vara ännu mer tillfredsställande. En fantastisk, smakrik och näringsrik start på dagen. Detta alternativ av krutonger är lämpligt för att ta dem med dig till jobbet, till skolan, på vägen som mellanmål.

Ingredienser:

brödskivor - 5-6 st.;
mjölk - 1/2 kopp;
kycklingägg - 2 st.;
salt - 0,2 tsk;
hård ost - 140-160 g;
äggula - 1 st.;
vegetabilisk olja (för stekning) - 20-30 ml.

Matlagning:

Blanda äggen noggrant med mjölk och salt i en djup skål med en visp eller gaffel.
Gnid osten på ett fint eller medelstort rivjärn, blanda med äggula.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, doppa varje skiva av en limpa i en blandning av mjölk och ägg, lägg i en stekpanna, stek tills den är gyllenbrun.
Vänd sedan på krutongerna, fördela ostmassan jämnt på ytan av varje, täck pannan med ett lock (så att osten smälter) och stek i ytterligare 4-5 minuter.
Vid servering kan du strö sådana krutonger med finhackade färska örter.
teaser nätverk

Limpa krutonger med ägg och mjölk i ugnen

Om din familj älskar att titta på fotbollsmatcher på TV, medan vänner med öl, nötter och chips ofta tittar förbi för att titta, så kommer det föreslagna receptet att passa dig precis i tid. Vägra dessa butiksköpta snacks för öl, laga bättre doftande och kryddiga brödkrutonger med ägg och mjölk i ugnen.

Ingredienser:

skivor limpa eller bröd - 10-12 stycken;
mjölk - 1 glas;
kycklingägg - 4 st.;
vitlöksklyftor - 4-5 stycken;
salt - 0,3 tsk;
kryddor och kryddor - efter eget tycke;
hård ost - 180 g;
vegetabilisk olja - 1-2 tsk.

Matlagning:

Brödskivor kan lämnas i den form som de skärs i. Men du kan göra dem mer originella genom att skära av kanterna på skorpan och forma dem till en rektangel, romb eller kvadrat.
Blanda kycklingägg med mjölk och dina favoritkryddor i en skål (torkad dill, persilja, timjan, basilika, oregano; mald svart och röd paprika; italienska och Provence örter; kardemumma; curry).
Skala vitlöksklyftorna och för dem genom en press, tillsätt mjölk-äggmassan. Blanda allt väl för att få en homogen blandning.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj den med vegetabilisk olja. Doppa varje brödskiva på alla sidor i den förberedda blandningen och lägg på en plåt.
Riv osten. Strö dem med framtida krutonger utlagda på en bakplåt, skicka dem till ugnen, uppvärmd till en temperatur på 160 grader, i 10 minuter.
Lägg de färdiga krutongerna på ett platt fat, ta ut ölen ur kylen och njut av din fotbollskväll!

Söta krutonger från en lång limpa med ägg och mjölk

Och det här receptet passar värdinnor som har en otrolig sötsug i sitt hus - både små och gamla. Söta krutonger med mjölk och ägg kommer att tilltala både barn och gamla, eftersom de visar sig vara mycket välsmakande och möra. Ett underbart alternativ för efterrätt eller ett eftermiddagssnack, samt en bra ursäkt för att bjuda över en flickvän eller granne och chatta på kvällen över te.

Ingredienser:

brödskivor - 8-9 st.;
mjölk - 250-300 ml;
kycklingägg - 3 st.;
vaniljsocker - 0,5 tsk;
mald kanel - en nypa;
salt - en nypa;
granulerat socker - 2 tsk;
smör - 20 g;
vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.;
torkade aprikoser, russin och katrinplommon - till dekoration.

Matlagning:

Vispa ägg i en skål, häll mjölk och tillsätt salt, socker (vanlig och vanilj), kanel. Blanda väl med en gaffel eller visp.
Lägg torkade frukter i en separat skål, häll varmt vatten och låt dem stå en stund för att ånga och bli mjuka, skär dem sedan i små bitar.
Doppa brödskivorna i mjölk-äggblandningen, du kan hålla dem i vätskan längre (30 sekunder på varje sida), då blir de extra luftiga.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg i den och smält smöret, lägg nu ut brödskivorna och stek tills de är gyllenbruna.
Vänd krutongerna på andra sidan och stek tills de är genomstekta. Överför dem från pannan till en bred platt form och strö över hackad torkad frukt.
Sådana krutonger kombineras idealiskt med kall mjölk, men de kommer också att flyga iväg med te och kaffe på några minuter.

Matlagningstips

För att få läckra krutonger är det viktigt att komma ihåg att bröd eller en limpa kanske inte är den första fräschören (lite unken), men ägg och mjölk måste tas färska. Förvirra inte!
Det är bäst att steka krutonger i en non-stick panna.
När du steker, försök att inte hälla mycket vegetabilisk olja i pannan, krutongerna kommer att absorbera det och visa sig vara för feta.
Krutongerna blir ännu mer läckra och krispiga om du steker dem inte i vegetabilisk olja, utan i smält smör. Men kom samtidigt ihåg att de också kommer att vara mer kaloririka.
Från pannan är det bättre att först överföra de färdiga krutongerna till pappersservetter eller handdukar så att överflödigt fett rinner av och sedan till skålen.

Nu vet du hur man steker krutonger med ägg och mjölk och tillfredsställer alla familjemedlemmars smaker. Gör dem oftare - rödfärgade och söta för barn, kryddiga och tillfredsställande för en man och hans vänner, möra och aptitretande för dina äldre föräldrar.