Vad man ska laga från en stor zucchini snabbt. Vad kan lagas från zucchini snabbt och välsmakande

Kulinarisk gemenskap i LiveJournal - Recept från kocken

Hemlagad zucchini recept

Läcker förrätt till ditt bord. Lecho från zucchini är lämplig för alla tillbehör. Jag föredrar att använda den som en fristående rätt.

I detta ratatouillerecept tillagas grönsaker längre än vanligt för att få en rikare smak.

Ett mycket gott mellanmål under den kalla årstiden. Dessutom kommer adjika från zucchini för vintern hemma att vara ett utmärkt tillskott till alla sidorätter och andra rätter.

På sommaren i landet, när zucchini dyker upp, blir denna maträtt nästan dagligen. Zucchini stuvad i gräddfil kan ätas precis så där med bröd. Läckert, mört och inte tråkigt. Försök!

Alla älskar dem. Prova att koka zucchini i en krämig sås i en långsam spis. Vid utgången får du doftande och otroligt mör zucchini som smälter i munnen.

Ett underbart recept för att laga zucchini med nötter kommer glatt att överraska dig och dina nära och kära. Vackert och gott! Plus att det är användbart!

Enkel och utsökt mat utan olja och utan fritering. För den som vill äta rätt - ett recept på stuvade grönsaker i en slowcooker!

Det fina med rätten är att den är både nyttig och god. Därför, om du tittar på din kost, hoppas jag att du kommer att hitta receptet för att göra zucchinipannkakor utan ägg användbart.

Vackra "fat" av zucchini är en bra lösning inte bara för middag med hela familjen, utan också för ett festligt bord. Visa din fantasi och lite kulinariska färdigheter.

Varje värdinna har sina egna ganska enkla och rejäla rätter till lunch eller middag. Jag erbjuder dig ett bra alternativ - fylld zucchini i en långsam spis för din kulinariska spargris.

Jag föreslår att du lagar en mycket enkel, snabb och god maträtt - bakad zucchini i ugnen. Det finns många alternativ. Testa den här.

Letar du efter ett utsökt och lågkalorirecept? Sedan uppmärksammar jag dig på ett ganska enkelt, snabbt och mycket aptitretande alternativ - stuvad aubergine med zucchini.

På sommaren, under grönsakssäsongen, vill jag diversifiera kosten så mycket som möjligt och laga något gott varje gång. Ett av de ganska enkla och snabba alternativen är zucchini och morotspannkakor.

Zucchini fylld med köttfärs är en välkänd rätt. Det finns många alternativ för dess förberedelse. Var och en har sin egen stil. Jag erbjuder med största sannolikhet ett klassiskt recept på zucchini med köttfärs. Försök!

Om du kombinerar dessa två enkla ingredienser får vi en otroligt läcker rätt med fantastisk smak. Det är perfekt för en varm middag med familjen, såväl som för ett romantiskt möte.

Jag uppmärksammar dig på läcker och inte särskilt tung zucchini fylld med kött i ugnen. Denna maträtt är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag.

Låt oss minnas sommaren. Jag föreslår att laga en gryta med zucchini. En mycket välsmakande, doftande rätt som kommer att tillfredsställa alla familjemedlemmars smaker och även de som är på diet :)

En lätt, lågkalori, men samtidigt rejäl måltid. Om du följer en hälsosam kost och saknar grönsaker är det dags att laga bakad zucchini med ost enligt det klassiska receptet.

En otroligt god maträtt där vi kommer att använda grönsaker rika på vitaminer och näringsrikt kött. Den kombinerar perfekt smak, fördelar och unik arom.

Recept på soppa med tomater, zucchini, lök, persilja, vitlök, vitt vin och Worcestershiresås.

En mycket smakrik och lätt rätt som du kan njuta av, speciellt på morgonen. Den tillagas snabbt och är väldigt populär för receptets enkelhet.

Jag lägger upp ett väldigt enkelt recept på zucchini med köttfärs och ris. Det blir läckert. Ja, och laga den här rätten mycket snabbare än många andra liknande.

Ett enkelt recept på zucchinikaviar. Förbered för semesterbordet och fyll på inför vintern.

Jag lagar fylld zucchini bakad i ugnen året runt. Lyckligtvis kan du nu alltid köpa färsk zucchini i butiken. Denna maträtt kan kallas rejäl och samtidigt inte särskilt kaloririk.

Zucchinipizza är en originell variant av allas favoriträtt, särskilt relevant under vår-sommarsäsongen. En hälsosam och lättlagad rätt som utan tvekan kommer att glädja dig och dina nära och kära.

Zucchinisoppa med mynta är otroligt gott och mört. Det är väldigt enkelt och enkelt att förbereda. I sig är den här rätten väldigt lätt och hälsosam.

Jag älskar krämig zucchinisoppa – det finns ingen bättre rätt i sommarvärmen. Och den släcker törsten och uppfriskar och mättar. Och lägger man till selleri så är en sådan soppa också otroligt nyttig.

Om du inte vet vad du ska laga av zucchini rekommenderar jag zucchinipurésoppa. Skålen visar sig inte bara mycket användbar, utan också mycket välsmakande och uppfriskande på en sommardag.

Zucchinisås är en ovanlig och till och med sällsynt gäst på borden, men förgäves! Zucchinisås tar inte mycket ansträngning och pengar, även om smaken inte är sämre än många andra dyra såser.

Zucchini i tomat för vintern är en utmärkt beredning som skiljer sig bra i vår familj, även om vi är små zucchiniälskare.

Absolut alla älskare av zucchini och ost kommer att gilla denna maträtt. Delikat och mättande zucchinipannkakor med ost är lätta att tillaga, lite tålamod och de står på ditt bord.

Zucchini Cream Soup är en läcker sommarsoppa som går snabbt och enkelt att tillaga. En ganska lågkalorisoppa som inte kräver speciella kulinariska färdigheter. Jag ska berätta hur man lagar det!

Du kan laga mycket gott från zucchini. Jag kommer att berätta det enklaste receptet för att laga zucchini med korv. De kan enkelt ersätta dina vanliga mackor med bröd!

Med vårens början vill vi glädja oss själva och våra nära och kära med lätta vitaminmåltider oftare. Färsk zucchinisallad är en originell och enkel maträtt som du definitivt kommer att gilla!

En snabb och enkel rätt som kan lagas till både lunch och middag. Det är ganska lätt, man kan till och med säga diet, så med detta recept bör du inte oroa dig för din figur.

Zucchinipannkakor är mycket välsmakande, dessutom innehåller zucchini mycket mineraler och vitaminer, så maträtten kan anses vara hälsosam och näringsrik. Jag rekomenderar!

Traditionella rätter genomgår ibland förändringar som kan göra dem ännu godare. Jag uppmärksammar dig på ett bra alternativ för en rejäl lunch eller middag - moussaka med zucchini.

En utmärkt rätt, speciellt för dem som tillbringar fasta dagar eller försöker konsumera mindre kolhydrater. Trots detta är det väldigt mättande och otroligt gott.

Om du strävar efter en idealisk figur, måste du först balansera din kost. Zucchinisoppa för viktminskning är perfekt för dem som vill hålla sin kropp i bra form.

Läcker, väldoftande och välsmakande luftgrillad zucchini är ett utmärkt alternativ för ett lätt mellanmål eller tillbehör.

Zucchini i Kiev är ett utsökt mellanmål, särskilt på vintern. Så underbart att öppna en doftburk, doftande med örter och vitlök. Jag lärde mig det här receptet i Kiev och nu delar jag det med dig.

Zucchinisufflé är en mör rätt som bara smälter i munnen. Soufflé är tillagad av färsk zucchini, mjölk och ägg, bakad i ugnen. Vi kommer att behöva portionsformar till sufflé.

Under säsongen av grönsaker vill du laga många läckra och hälsosamma rätter. Jag uppmärksammar dig på ett av dessa alternativ - pasta med zucchini.

Grönsaksrullar är ett bra sätt att glädja ditt hushåll med ett varierat och alltid gott mellanmål. Ett av de enklaste och möraste recepten - zucchinirullar med ost!

På vintern vill väl alla äta något gott? Receptet för att laga zucchini med majonnäs för vintern hjälper dig att lösa problemet. Jag lovar att det kommer att bli jättegott!

Zucchini med majonnäs är ett enkelt och snabbt mellanmål. Du behöver inte spendera mycket på det, alla komponenter i receptet är inte dyra och finns tillgängliga i vilken butik som helst. Försök att laga det!

Sådan zucchini kan vara både en sidrätt och en aptitretare, såväl som en oberoende maträtt. De är lätta att göra och absolut alla kommer att älska dem, även barn.

Receptet på zucchini bakad med ris och köttfärs är ganska enkelt och tar inte mycket tid. Det kommer att bli estetiskt vackert och otroligt gott. Prova dessa zucchini.

Denna välsmakande och originella rätt kommer att tilltala dem som älskar hälsosam och hälsosam mat. Zucchini gryta med keso visar sig vara mycket mör och ovanligt välsmakande.

Vill du glädja dig själv och nära och kära med en utsökt grönsaksrätt? Sedan uppmärksammar jag bakad zucchini med aubergine.

Ett gott recept på zucchini i grädde. Det tar inte lång tid att förbereda, och resultatet kommer att bli fantastiskt. Förrätten ser väldigt fin ut på bordet, zucchinin kommer att bli saftig och aptitretande.

Det verkar för dig att du bara kan göra sylt av bär och frukt? Sedan uppmärksammar jag originalreceptet - zucchinisylt med apelsiner.

Vill du piska ihop en läcker aptitretare? Då erbjuder jag dig ett bra alternativ - hälsosam och aptitretande zucchini i mikrovågsugnen.

Under säsongen av grönsaker vill du alltid laga inte bara hälsosamma rätter, utan också läckra och, viktigast av allt, varierande. Jag erbjuder dig ett utmärkt alternativ - zucchini i gräddfilssås.

Hur man ibland under den kalla vintersäsongen vill korka upp något från konservering för stekt potatis eller någon annan rätt... Ännu mer ibland vill man ha något ovanligt.

Utmärkt recept på zucchini med lax. Passar alla bord, riktigt lätt mat för sommaren. Överraska alla med den här rätten och ingen kommer att lämna dig hungrig! Fler och fler kosttillskott kommer att efterfrågas!

Med det här receptet är det lika enkelt att förbereda en läcker och nyttig tillbehör som att skala päron. Zucchini stuvad med morötter passar till alla kött eller fiskar, och kan också vara en oberoende maträtt.

Ett utmärkt recept på zucchini med paprika för den som är orolig för extra kilon. Många hälsosamma grönsaker och den oöverträffade smaken av dessa zucchini kommer att glädja även riktiga gourmeter.

Vad kan vara godare än hemlagade pannkakor tillagade med egna händer? Zucchinipannkakor i ugnen - en rejäl och kalorifattig rätt till ditt bord!

Vem har sagt att enkelt inte kan vara gott? Den här rätten är ett utmärkt bevis på att kombinationen av enkla ingredienser ibland kan ge fantastiska resultat.

Det bästa du kan laga på sommaren är zucchini med potatis i ugnen, för i denna fantastiska rätt hittar du en kombination av fantastisk smak med fördelarna med sommargrönsaker.

Receptet för att laga zucchini med bröst i ugnen är inte komplicerat. Perfekt för att mata hela familjen. Barn äter också med nöje, verifierat.

Har du inte tid att stå länge vid spisen och springa runt i butikerna på jakt efter mat? Gör läcker zucchini med bacon. En snabb och välsmakande lösning på problemet!

Zucchini i ugnen med malet kött är en vacker, rejäl och mycket välsmakande maträtt för en familjemiddag eller semester. Att laga sådan zucchini är enkelt, de kräver ingen tillbehör, och ingredienserna kan vara vad som helst.

Receptet på ett gott mellanmål som du enkelt kan ta med dig på vilken resa som helst. Rejäl och välsmakande zucchini med gryta kommer inte att lämna någon oberörd!

Ett utmärkt recept på zucchini i mjölk från det vegetariska köket. Så lätt att förbereda att det inte finns någon annanstans att ta vägen. En grönsaksrätt som inte lämnar dig oberörd!

Om du har en saftig färsk zucchini, och gärna två, så kan du laga underbara zucchinipannkakor i ugnen. Dessa zucchini tillagas i lite mer än en halvtimme, serveras varma och kalla.

På sommaren, när du vill unna dig något lätt och samtidigt gott, kan du enkelt laga zucchini med grönsaker. Ett enkelt recept på zucchini med morötter och lök.

Zucchini kom till Europa på 1500-talet som en prydnadsväxt, men erövrade med tiden inte bara européer utan även slaver med sin smak. Dess möra och snabblagade fruktkött är lättsmält och har ett minimum av kalorier, och mängden rätter som kan tillagas av den är överraskande. Låt oss laga läckra, snabba, lätta, ovanliga rätter från zucchini tillsammans.

Huvudsaken i artikeln

Rätter från zucchini: enkla, välsmakande, hälsosamma

Som du vet är grönsaker en av huvudkomponenterna i den mänskliga kosten, de är välsmakande och hälsosamma. Gruppen av grönsaker som är nödvändiga för kroppen kan säkert hänföras till zucchini eller dess sorter som zucchini, patisson, zucchini.

grönsaksmärg– det här är en gåva från himlen för människor som följer matkulturen. Den passar utmärkt till barnmat, kan vara ett tillbehör till kött eller en utmärkt rätt för att gå ner i vikt.
De viktigaste fördelarna med zucchini inkluderar:

Mottaglig för alla metoder för värmebehandling, kan konsumeras rå (i sallader) och inlagd.
Lågkalori, vilket gör att du kan äta det utan begränsningar.
Rik på spårämnen såsom: kalium, fosfor, kalcium.
Lätt att kombinera med många produkter.
Den lagar sig mycket snabbt och är rik på fibrer.

Zucchini förtjänar en hedersplats i mänsklighetens kost och ditt bord bör inte vara något undantag. Om du tror att förutom zucchini-kaviar kommer ingenting att komma av denna grönsak, då skyndar vi oss att övertyga dig. Försök att laga flera olika rätter från den och uppskatta alla dess smakegenskaper.

De enklaste zucchinirätterna med ett foto

Laga läckra, hälsosamma och snabba rätter från zucchini. Sådana rätter kan mötas med nära och kära från jobbet eller inkluderas i kosten.

Lätt zucchinisoppa

Receptet är så enkelt att man helt enkelt måste laga en sådan smaskig. En sådan soppa kommer säkert att överraska dina nära och kära och kommer att finnas kvar i skattkammaren med utvalda recept för varje dag.
För matlagning behöver du följande produkter:

En liten zucchini. Har du bara stora så räcker det med halvor.
100 g filé av valfri fågel för snabb tillagning.
Två potatisar.
En morot.
En glödlampa.
En tomat.
Dill.
Salt och kryddor.

Tvätta filén, skär i tärningar och skicka till matlagning. Ta bort skummet under tillagningen. Köttet måste vara helt genomstekt.
Skär löken och potatisen i små tärningar, morötter, om så önskas, gör en tärning eller riv på ett grovt rivjärn. Skicka allt till den resulterande buljongen.
När potatisen är helt klar, lägg zucchinin, skuren i små tärningar, i soppan och koka i 15–20 minuter.
Tillsätt till sist finhackad dill, tomat, salt och kryddor i soppan. Vänta tills det kokar och stäng av.
Denna soppa ska serveras med grått bröd och gräddfil.

Vitaminsallad från zucchini

En sådan maträtt är inte bara lämplig för vegetarianer och råmatister, utan kommer att vara ett utmärkt komplement till andra rätter eller en ovanlig aptitretare på en middagsfest.
Till salladen behöver du:

En liten ung zucchini. Var noga med att kontrollera huden så att den lätt sticker hål när du trycker på nageln.
Ett grönt äpple.
Två gurkor.
Gröna som du älskar (persilja, basilika, spiskummin).

Tvätta alla grönsaker, skär i små tärningar eller strimlor.
Finhacka grönsakerna och skicka till grönsakerna. Den som gillar kryddig kan lägga lök i salladen.
En sådan sallad, beroende på humöret, kan smaksättas med majonnäs eller solrosolja.

Omelett med zucchini

Även en vanlig omelett kan varieras med zucchini. Denna rätt kan serveras till frukost eller överraska alla med en snabb middag.
Du behöver för en ovanlig omelett:

En medelstor zucchini.
Tre ägg.
50 ml mjölk: den som inte gillar mjölk kan ersätta den med 3 msk gräddfil + 2 msk majonnäs.
2-3 msk mjöl.
Favorit örter och kryddor.

Vispa äggen, tillsätt mjölk och mjöl till dem. Tillsätt kryddor och hackade örter.
Zucchini skuren i ringar, salt.
Häll äggblandningen i en bak- eller långpanna.
Lägg zucchiniskivor ovanpå.
Om du gör en omelett i ugnen, håll den där i 30 minuter vid 180 ° C. I en stekpanna täckt med lock i 20-25 minuter på låg värme.

Zucchini Ragout: Ett snabbt recept

Med det här receptet förbereder du en exklusiv rätt på bara 20 minuter, och med en vacker design kommer den inte att se värre ut än en restaurang.

Ingredienser:

Zucchini - 3-4 st.
Tomater - 2-3 st.
Gräddfil (den högsta fetthalten du kan hitta) - 1 kopp.
Vetemjöl - 1-5 msk.
Vitlök - 4 kryddnejlika.
Smör - 1 msk.
Persilja till dekoration.
Kryddor.

Märk tiden, låt oss börja laga mat:

Skär zucchinin i stora bitar 3 cm långa.
Skär tomaterna i tärningar.
Finhacka vitlök och persilja.
Smält smöret i en kastrull och stek zucchinistängerna i den. De ska ha en aptitretande skorpa.
Strö röd zucchini med vetemjöl, tillsätt kryddor. Sjud i 1 minut.
Häll långsamt gräddfil i zucchinin under konstant omrörning. När det kokar, tillsätt persilja med vitlök och tomater. Blanda och servera.

Läckra zucchinirätter: ugnsrecept

Recept på zucchini tillagad i ugnen bör noteras av alla hemmafruar, för det första är det snabbt, för det andra är det utsökt och för det tredje är det original.

Zucchini i en ostkappa

Vad du behöver ha:

Två unga zucchini.
Fyra tomater, lika i diameter som en zucchini.
4 msk vetemjöl.
100 g hårdost.
2-4 vitlöksklyftor.
2 msk majonnäs.

Skär zucchinin i skivor, doppa i mjöl och stek.

Mal vitlök och blanda med majonnäs. Tomater läge i cirklar. Tre ostar på ett fint rivjärn.

Vi sprider den stekta zucchinin i en ugnsform, smörjer dem med vitlöksmajonnäs, lägger tomatringar ovanpå och strö över ost. Grädda i 15-20 minuter i 150-180 grader.

Zucchinisufflé

För att göra en sufflé behöver du:

En ung zucchini.
1 msk mjölk.
4 ägg.
200 g kycklingfärs.
30-50 g vetemjöl.
2-4 msk smör.

Döda zucchini med köttfärs i en mixer. Vispa smör och mjöl till en deg. Häll mjölk i denna massa och tillsätt äggulor, skicka zucchini och kött dit. Vispa resterande äggvita tills den blir hård och vänd försiktigt ner i smeten.

Dela degen i portionsformar och grädda i 160-180°C i ugnen i 20-30 minuter. Beredskap att kontrollera med en träpinne.

Denna sufflé ska serveras med sås. Komplettera helst smaken av svampsås eller vitlök. Genom att byta sås får du ett nytt "ljud" av zucchinisufflé.

Fylld zucchini: gott och enkelt

"Allt genialt är enkelt", en slagord som perfekt kännetecknar denna rätt. Det är inte fy skam att ställa den på festbordet och överraska dina gäster.

Produkter:

0,5 kg stor zucchini.
Så mycket kött.
Två lökar.
Två morötter.
100 g hårdost.
150 g majonnäs.

Gör köttfärs och hälften av löken, salta och peppra.

Skär zucchinin i breda cirklar. Den ena är ca 4 cm bred.

Skopa ut fruktköttet från mitten och koka de resulterande "formarna" i saltat vatten i 3-5 minuter.

Skär den återstående löken i tärningar, riv morötterna grovt. Sjud allt i en stekpanna, tillsätt salt.

Lägg zucchinin på en plåt, det går bra att täcka den med folie först. Fyll de resulterande cellerna med malet kött.

Lägg stekta morötter med lök ovanpå och smörj med majonnäs.

Riv osten grovt och strö över zucchinin.

Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna. Grytan passar bra till gräddfil.

Zucchini grytor med grönsaker och kött

Grytor är olika och zucchini passar perfekt i den här rätten. Vi kommer att introducera dig till recepten för kassler med zucchini.

Gryta "Smak av sommar"

För grytan måste du förbereda:

Ett kilo ung zucchini.
Ett halvt kilo kycklingfärs.
3-4 matskedar hemgjord ketchup eller adjika, du kan använda en färsk tomat.
Mycket grönska.
2 msk gräddfil.
2 ägg.
Mjöl (hur mycket tar det).
Kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:
Zucchini skärs i tunna strimlor och salta. Tillsätt hackade örter och kryddor i köttfärsen. Lägg ut grytan i lager.

Zucchini.
Halvfärs.
Hemlagad ketchup.
Återigen zucchini.
Köttfärs.
Ketchup.
Topp och sista lager zucchini.

Förbered fyllningen: vispa äggen med gräddfil, tillsätt mjöl. Du bör få konsistensen av flytande gräddfil. Häll grytan med denna blandning och skicka till ugnen vid 180 ° C.

Zucchini middagsgryta

Låt oss förbereda produkterna:

4 unga zucchini.
0,5 kg köttfärs.
5 tomater.
100 g hårdost.
2 msk tomatpuré.
4 ägg.
100-150 g gräddfil.
Kryddor efter smak, örter - så mycket du vill.

Vi förbereder grytan så här:
Riv zucchinin på ett morotsrivjärn, salta och krama ur överflödig vätska. Lök skärs i tärningar och stek med köttfärs och pasta. Skär tomaterna i cirklar.

Vi samlar ihop grytan.

Lägg hälften av zucchinin på botten av en djup plåt.
Köttfärs.
Den andra hälften av zucchini.
Ovanpå en skiva tomat.

För att toppa grytan, blanda äggen med gräddfilen och häll över tomaterna. Sätt in i ugnen i 20 min. Efter - ta ut den, strö över riven ost och sätt tillbaka till ugnen i 10 minuter.

Zucchini rullar

Zucchinirullar kan fungera som ett universellt mellanmål, såväl som en fullfjädrad andrarätt. Tror du inte? Läs recept.

Varma frallor med kött

Hur man lagar mat:

Skär två små zucchini i strimlor. Bred ut på en bakplåt och skicka till ugnen som är förvärmd till 150 ° C i 5 minuter. Detta kommer att göra dem mjuka och låta dem rulla till en rulle.
300-400 g kycklingbröst, skär i längder och vispa av som kotletter. Lägg upp kycklingen på en tallrik, tillsätt 2-3 vitlöksklyftor, salt och peppar. Låt det brygga i 20 min.
Smörj zucchinin med majonnäs, lägg en köttbit ovanpå, vrid och fäst med en tandpetare. Skicka de färdiga produkterna till ugnen, efter att ha stänkt med hård ost. Sådana semlor kan bli en hel middag eller en andra lunchrätt.

Inlagda zucchinirullar

Tillagningsmetod:

Skär två zucchini i tunna skivor, smaka av med salt.
Till fyllningen, hacka en röd paprika och morötter.
Skicka ruccola och basilika i lika stora mängder till en mixer. Häll 2 msk olivolja där, en vitlöksklyfta. Salt och peppar - efter smak. Slutresultatet ska bli en tjock krämig pasta.
Lägg en tesked kryddig pasta, en skiva paprika och morötter på en remsa av zucchini. Vrid röret och fäst vid behov med en tandpetare. För en mer spektakulär look kan du slå in hela ruccolablad med fyllningen. En sådan maträtt kan helt ersätta en grönsakssallad.

Kryddiga snacksrullar

Matlagningsprocess:

Tvätta två zucchini och skär på längden i tunna skivor. Salta och stek på båda sidor i en panna.
Till fyllningen, ta två riven smältost. Mal två vitlöksklyftor där och tillsätt 1-2 matskedar majonnäs. Skär en tomat i halva ringar.
Lägg färskostfyllningen och en skiva tomat på kanten av zucchinipallriken. Rulla ihop och servera med tillbehör eller som förrätt.

Zucchini pannkakor: recept med foton

Vem älskar inte att unna sig pannkakor på morgonen? En sådan utsökt frukost kommer inte att lämna någon gourmet oberörd. Och hur ser du på att laga zucchinipannkakor? De kan göras i vilken tolkning som helst: kryddig, söt, med gröna. Du kan fantisera om detta ämne under lång tid, men vi kommer att föreslå ett par intressanta recept.

Söta zucchinipannkakor

För deras beredning behövs följande produkter:

En ung zucchini.
Kefir - 1 msk.
3 ägg.
Socker - 3 msk.
Soda och vinäger.
Mjöl - 9-12 msk.

Vi förbereder oss enligt följande:
Riv zucchinin på ett fint rivjärn. Skicka ägg, socker till det, blanda allt.

Till den resulterande blandningen, tillsätt kefir, läsk, släckt med vinäger och mjöl. Blanda. Degen ska bli som tjock gräddfil.

Stek pannkakorna på båda sidor på medelvärme.

Servera med gräddfil, honung eller sylt.

Ostpannkakor från zucchini

Av de produkter du behöver ha:

En medelstor zucchini.
0,5 msk kefir.
50 g hårdost.
Ett ägg.
Mjöl (hur mycket tar det).
2-3 vitlöksklyftor.

Matlagning så här:
Riv zucchinin grovt och tillsätt salt, peppar och hackad vitlök.

Efter - lägg in kefir, ägg och mjöl i degen. Vispa. Den sista ingrediensen som kommer in i degen blir riven ost.

Från den resulterande degen, stek pannkakorna på varje sida i 2-4 minuter. Servera med gräddfil eller svampsås.

Zucchini-kaka: en utsökt semesterrätt

För att förbereda en sådan "smaskig" behöver du inte så många produkter.

För tårtlager behöver du: zucchini, ägg, kryddor och mjöl.
Till fyllning och dressing: ost, tomat, salladslök, majonnäs och vitlök.

Steg för steg förberedelse:
Riv zucchinin på ett stort rivjärn.

Skicka ägg och kryddor till dem.

Efter - mjöl. Massan ska likna tjock gräddfil.

Skicka en del av degen till en väl uppvärmd panna. Ge kakan en rund form.

Stek kakorna på båda sidor. Vill du ha fler lager, gör då kakorna tunnare.

Blanda majonnäs med vitlök och kryddor.

Hacka löken och tomaterna, riv osten.

Vänta tills kakorna har svalnat, och du kan samla zucchini-kakan.

Smörj varje kaka med vitlöksmajonnäs, lägg tomater på den och strö över ost och lök.

Samla tills kakorna tar slut.

Dekorera kakan som du vill.

Den perfekta lösningen för ditt semesterbord.

Smaklig måltid!

Videorecept för zucchinirätter

Mest av allt, råa sallader och tunna skivade zucchini glädje. Så i denna saftiga ingrediens finns alla enzymer bevarade. En rå grönsak passar perfekt in i en hälsosam kost och en lågkolhydratkost.

Om du tycker att det är svårt att bestämma dig för zucchinirätter:

Börja med de enklaste. Klicka s. nr 6 - snabb squashtillagning för alla smaker.

Snabb artikelnavigering:

Recept nummer 1. Grädda cirklar under en ostskorpa

Den fetaste rätten i recensionen, som kom hit tack vare den starka kärleken till ostskorpan bland familjens män.

För 2-4 portioner behöver du:

Zucchini av vilken sort som helst - 2 st. medelstorlek
Hård ost (holländsk, parmesan) - 60-80 g (eller ½ kopp i små chips)
Valfri vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt, svartpeppar - efter smak

* Vi saltar inte, ostens salthalt räcker.

Hur man lagar mat.

Vi lägger osten i frysen i "superfrost" -läget i 5-7 minuter. Fryst ost är lättare att riva på ett vanligt fint rivjärn. Vi behöver just sådana chips för att försiktigt strö grönsaker.

Vi tvättar, men städar inte, zucchini. Vi skär dem i cirklar som inte är mer än 1 cm tjocka.

Värm ugnen till 200-220 grader Celsius.

Vi lägger ut ämnena på en bakplåt, som smörjdes med olja. Du kan använda bakplåtspapper eller folie. Viktig! Ligger löst, med ett litet avstånd mellan bitarna.

Om du gillar doften av vitlök, krossa ett par kryddnejlika med en press och tillsätt bara lite välling till grönsakerna. Och det mest bekväma smaksättet är vitlökssalt eller torkat vitlökspulver. De finns i stora snabbköp på ställ med kryddor.

Nu är det mest avgörande ögonblicket ett snyggt stänk av ostchips, utan att gå längre än till grönsakerna. För att göra detta, ta osten med försiktiga nypor eller använd en tesked.

Vi skickar zucchini till den förvärmda ugnen - i 15-10 minuter. Vårt mål är smält ost, som kommer att ändra färg till en gyllen ljusbrun. Ta bort skönheten från ugnen så snart ostskorpan når skicket.

Servera salta skivor varma. Du kan inte kalla rätten lågkalori, utan "rejäl, välsmakande och snabb!" passar honom perfekt!

Recept nummer 2. Vi bakar spektakulära båtar med vitlök

Detta är det perfekta receptet att visa upp med ett foto. Den fängslar med sin vackra enkelhet och förvandlas lätt för att passa hur många som helst.

Notera!

Kalori- och fetthalten i eleganta bakade halvor är låg:

Högst 130 kcal per portion(baserat på 1 portion = 2 halvor). Du kan också justera mängden olja för smörjning och anpassa kryddor efter smak.

Medelstor zucchini (upp till 20 cm i längd) kommer att planeras individuellt - 1-2 st. för en gäst. Allt annat är efter smak. Vi tar större vitlöksklyftor, vi skär dem över. Till såsen, vegetabilisk olja och hälften så mycket citronsaft. Glöm inte några torra kryddor. Det kan vara en blandning av paprika, färgad paprika eller curry.

Kryddor från torra örter är också lämpliga - provensalska eller italienska örter, en slavisk uppsättning dill och persilja. Huvudsaken är att du gillar doften.

Hur man lagar mat snabbt och gott.

Efter illustrationerna skär vi zucchinin på mitten, gör skåror på tvären och lägger dem löst på en bakplåt täckt med folie. Vi skär vitlöken i cirklar.

Vispa smör och citronsaft med en gaffel tills det blir fluffigt. Använd en pensel och stryk blandningen ovanpå varje halva av grönsakerna. Krossa sedan med kryddor och lägg bitarna av vitlök.

Grädda i förvärmd ugn (200 grader Celsius) i ca 30-40 minuter – tills plåtarna mjuknat.

För att få zucchinin att koka snabbare kan du slå in dem i folie i 15-20 minuter. Vi kontrollerar mjukheten efter 15 minuters bakning, genomborrar båtarna med en gaffel.
Om du älskar vitlök, lägg till en extra kryddnejlika i din press och blanda vitlökspuré med olja och citronsaft.

Recept nummer 3. Zucchini med majs på 10 minuter

Bygga - ja!

Återigen, ett hälsosamt och välsmakande prov, där det finns ett minimum av kalorier och det är lätt att reglera fetter:

En portion av receptet står för högst 140 kcal.

För 4 portioner behöver vi:

Zucchini av vilken sort som helst - 4 st. medelstorlek
Majs (kärnor) - 1 kopp

*Vem som helst kommer att göra: konserverad eller fryst

Vitlök - 2 klyftor (hackad med en kniv i 4-6 delar)
Olja för stekning - 2 msk. skedar
Saften av 1 medelstor citron
Salt och svartpeppar - efter smak (1-2 nypor)
Färsk koriander (eller persilja) - 2 msk. skedar (finhackad)
Parmesan (eller annan hård ost) - 2. msk. skedar (fint tre)

Kryddor med italiensk accent (torra örter):

Basilika - ¼ tesked
Oregano (eller oregano) - ¼ tesked
Timjan (eller timjan) - ¼ tesked

Hur man lagar mat.

Vi skär zucchinin på längden i 4 delar och sedan tvärs över för att få kvartar från ringarna. Tjocklek upp till 1 cm. Storleken, perfekt för receptet, visas väl på bilden nedan.

Om vi inte valde en tunn zucchini, utan en tjock vanlig zucchini, kan du halvera grönsaken på längden och sedan varje halva i tre remsor. Skär de resulterande 6 remsorna tvärs över i steg om 1 cm.

Hetta upp oljan i en djup och bred stekpanna på medelvärme. Tillsätt hackad vitlök. Rör om, värm i 1 minut. Om du inte gillar stekt vitlök kan du ta bort den efter en minut.

Vi lägger hackad zucchini, majs och tre torra kryddor för stekning. Rör hela tiden och stek i 4-6 minuter, tills zucchinin börjar mjukna. Vårt mål är konsistensen av grönsaker al dente, när bitarna fortfarande är elastiska, men redan lätt att tugga.

I slutet av stekningen, häll i citronsaft, tillsätt hackad koriander, salt, peppar, blanda och ta bort från värmen. Strö över ostspån och servera.

Hemligheterna med en unik snabbmat:

Extremt lätt recept med lågt kaloriinnehåll= ingen ost. Men du kan lägga till bitar av paprika. Vi skär dem i kuber, 1,5 gånger mindre än den ledande grönsaken.
För älskare av elastiska grönsaker, förstorar vi snittet. Bulgarisk peppar kan skäras i tunna strimlor, då är det bättre att steka den först - 1 minut före zucchini och majs.

Recept nummer 4. Zucchini pannkakor

Receptet, bevisat av generationer, kommer inte att ta mycket tid. Även en ungkarl kommer snabbt att klara sig, beväpnad med ett vanligt rivjärn. Processen beskrivs i en perfekt video. Allt går snabbt (2 minuter!), det är viktiga närbilder och författaren har en bra presentation.

Vi behöver:

Zucchini (eller vanlig zucchini) - ca 800 g (2 stora bitar)
Mjöl - 60-80 g
Ägg - 2-3 st.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt - ½ tesked
Gröna efter smak - 1 medium gäng

Recept nummer 5. Zucchini gräddsoppa

För 4-5 portioner behöver vi de enklaste ingredienserna:

Zucchini (eller vanlig zucchini) 1-1,5 kg eller 5-7 st. medelstor (+/-20 cm lång)
Färsk dill - 1 medelstort gäng
Vit lök - 1 medelstor lök
Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
Smör - 30-50 gram

*Båda oljorna kan justeras efter ditt kaloribehov

Vatten (kokande vatten) - 0,5 koppar + 3-5 matskedar
Grädde (10% fett) - 200 ml
Salt och svartpeppar - efter smak

Hur man lagar mat.

Rengör zucchinin och skär bort stjälkarna. Vi skär i små kuber: på längden på mitten, återigen på längden i 2 delar varje halva och tvärs över i kuber. Hacka dillen grovt.

Hetta upp oljan i en djup stor stekpanna. Häll först grönsaken, tillsätt sedan grädden och vänta tills den smälter, blanda.

Skär löken i små tärningar och fräs i olja tills den är genomskinlig. Detta tar 2-3 minuter på medelvärme. Glöm inte att röra om så det inte bränns vid.

Tillsätt zucchinitärningar. Stek grönsaker med lök i 5 minuter på låg värme, rör om då och då.

Tillsätt dill och låt sjuda i ytterligare 2 minuter. Häll nu ett halvt glas kokande vatten och låt sjuda ytterligare 7-10 minuter på medelvärme. Rör om då och då! Om vattnet kokar bort snabbt kan du tillsätta mer kokande vatten (2-3 matskedar).

Häll i grädden, rör om och låt puttra i ytterligare 2 minuter.

Ta bort från värmen, låt svalna något och överför blandningen till en mixer. För att göra enheten lättare att arbeta kan du tillsätta lite vatten (ca 80-150 ml). Purea massan till en homogen konsistens.

Vi utvärderar soppan för hur bekväm konsistensen är. Om det visar sig tjockt kan du späda det gradvis med vatten. Vi introducerar varmt vatten i 1-2 matskedar, rör om och prova. Du kan också anpassa salt och peppar efter smak, eller lägga till dina favoritkryddor.

Servera vackert med ett blad av gröna och krutonger. För den som är på en brödfri diet, reducera oljan i receptet, men lägg till några stora nötsmulor eller bara ett par valnötsfjärilar till serveringen.

Den perfekta förrätten utan potatis och extra kolhydrater. Smaklig måltid!

Soppan är magisk! Bevisat av vetenskapen

1 portion står för högst 250 kcal. Soppa är perfekt för en diet. Den bästa tiden att äta den här rätten är på kvällen. för att bli av med nattliga hungerkval. Det är vetenskapligt bevisat att mat i form av puré omsluter magsäckens väggar och stannar i den längre.

Snabbt, gott, kostmässigt och väldigt lätt att tillaga. Med ett öga på harmoni och hälsa kan detta recept sättas på en vinnande piedestal med den stolta titeln "Skynda dig att prova!"

De enklaste idéerna: 10 fler rätter, 8 av dem är diet

För att göra vår hjälte till en framstående deltagare i måltiden, använd elementära men läckra rätter från klassiska och icke-traditionella rätter.

Stek bara i pannan i upp till 30 minuter

För att göra detta, skär varje grönsak i ringar eller tallrikar. Tjocklek - ca 1 cm, stek i en uppvärmd panna. Du kan rulla i mjöl eller ströbröd (fler kalorier, men en krispigare skorpa).

För att undvika överdrivna kalorier, smörj pannan med olja med en bit ostduk eller prova steka utan olja på non-stick beläggning. På det här dietmässiga sättet, glöm inte att tvätta bort sotet från pannan efter varje sats - med en svamp.

Naturligtvis, du gissade rätt eller har provat snacks på stekta cirklar mer än en gång. Klassikern är så enkel som "två gånger två": zucchini, ostmassa med vitlök, tomat och en generös hatt av hackade gröna. Smaklig måltid!

Gör böngryta på en halvtimme

Vi stuvar ofta paprika, zucchini och tillsätter porcini-svamp sauterad med lök. I slutet, strö över färska örter. Ibland snålar vi inte med morötter för lök eller tar flera typer av den ledande grönsaken - vanlig, zucchini och gul.

Ett mer kaloririkt alternativ med komplexa kolhydrater är också trevligt - med bönor, ärtor, majs.

Kunskap om bönor i en hälsosam meny!

Att skörda bönor för framtida bruk i frysen är en livräddare i vårt kök. På kvällen, häll mycket bönor med kallt vatten (2-3 delar vatten för 1 del bönor). Låt det koka och håll i eld i 3-5 minuter. Stäng av värmen och låt stå under lock (!) Till morgonen.

Vi tömmer vattnet nästa dag. Tillsammans med det lämnar produkten 90% av gasbildande skadliga ämnen. Det återstår att koka bönorna tills de är mjuka. I en långsam spis på "Bakning" -läget tar det 40-50 minuter. På spisen på medelvärme i mycket vatten - ca 1 timme.

Häll av kokta bönor i ett durkslag och låt svalna. Vi delar upp det i paket. Vi formar i portioner enligt den genomsnittliga kvantiteten för frekventa recept i familjemenyn. Vi skickar portionsförpackningar till frysning i superfrostläge. Så samtidigt har vi många portioner bönor till grytor, sauteringar och soppor. Vad är anmärkningsvärt mest ofarliga för matsmältningenäven för barnmat.

Olika ångade grönsaker på 10 minuter

Vi älskar väldigt mycket kostkombination av huvudpersonen med morötter och 1-3 typer av kål(broccoli, blomkål, brysselkål). Vi skär zucchinin lite större än kålen. Vanligtvis är dessa fjärdedelar eller halvor av tjocka ringar. Det tunnaste snittet är för morötter. Vi ger grönsaksblandningen att värma upp för ett par i en långsam spis - inte mer än 10-12 minuter. Servera med olika såser.

Lätt majonnäs och dill. Eller ett idealiskt vitaminalternativ - strö över rätten med finhackade örter (2-3 typer), nötsmulor och krydda med olivolja.
Ännu en icke-trivial sås för dem som bryr sig om hälsa och figur. Vi lägger till vitlöksvälling, en handfull av dina favoritfrön och oväntade örter (färsk rosmarin, salvia, vild vitlök) till naturlig yoghurt.

Stek zucchininudlar i 10 minuter

Lyxig mottagning för ett nytt ljud - skär zucchini med en grönsaksskalare tunna plåtar och stek dem snabbt i en panna. Använd gärna dina favoritkryddor och prova olika grönsaker i närheten. Rotfrukter är bäst, vilket inte borde vara många. Men blöta grannar kommer inte att fungera, inkl. tomater.

Enligt vår mening är morötter det godaste receptet. Du måste mala den till tunna strån. Ett Berner rivjärn eller en vass kniv hjälper.

Vi behöver:

Ung zucchini - 2 st.
Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Morötter - valfritt
Färska favoritgrönsaker
Salt, peppar, kryddor - efter smak
Olja för stekning - upp till 2 msk. skedar

Låt oss förbereda grönsakerna.

Mal morötter i tunna strimlor. Vi skär huvudpersonerna på mitten på längden. Vi planerar noggrant tallrikarna, liknande breda hemgjorda nudlar. På ena sidan ska plattan ha ett skinn. Finhacka grönsakerna och pressa vitlöken genom en press.

Stek asiatisk stil.

Hetta upp oljan kraftigt i en stekpanna. Lägg remsorna och stek i 1,5 minuter. Tillsätt morötter, blanda - ytterligare 1 minut. Salta, krydda, tillsätt vitlök och hackade örter och blanda. Stäng av värmen, täck med lock och låt stå i 1-2 minuter. Voila! En helt fristående rätt eller ett vackert och snabbt tillbehör.

Tillsätt rå zucchini till kålsallad

Två tråkiga lätt och fiberrikt prov:

Använd råa squashnudlar

Om det finns en pastaskärare för grönsaker handlar det om ett par minuter.

Upptäck världen av hälsosamma zucchini-recept!

Med squashnudlar kan du prova en massa ultrasnabba och megaläckra recept. Med ovanliga snitt kommer lejonparten av framgången med kryddig sås och hälsosam minimalism.

En av lätta sommarsallader med honung vitlökssås är väl beskrivet i videon nedan. Du behöver en smal uppsättning ingredienser:

Zucchini, tomater, honung, vitlök, olja, örter och lite fingerfärdighet när man skivar huvudpersonen.
Kalorier per portion inte överstiger 150 kcal.

Observera att tjejen klarar sig utan nudelskärare, inklusive att visa hur man använder ett Berner rivjärn. Hennes råd är 100% praktiskt, vi testade det. Det skulle vara en önskan och lite tålamod.

Marinera ultratunna tallrikar på bara 2 timmar

Vi har redan beskrivit detta sällsynta snabbalternativ i en serie långrätter med marinad (länk nedanför artikeln).

Endast 2 timmar för impregnering - och du kan vinna gourmets hjärtan, även de som går på diet! Anledningen till framgången är den redan nämnda skärningen i de tunnaste plattorna. Allt du behöver är en grönsaksskalare (skalare), ett minimum av fett och socker och maximalt med smaker.

Och det är inte allt! Under artikeln du väntar på:

Snackrullar som är så goda att stoppa på olika sätt;
Nästa - bakade grönsaksblandningar, där vår hjälte återigen står i spetsen.

Vi hoppas att du gillade vårt urval av våra favoritrecept med foton. Vi försökte ge ett detaljerat svar på frågan om zucchinirätter som kan tillagas snabbt och välsmakande.

Vi täckte den kostmässiga sidan av frågan enligt personlig smak. På sommaren unnar vi oss mycket råa grönsaker. Vi älskar att stuva och baka utan att överbelasta med olja. Det är alltid värt att tänka på att grönsaker ger oss få kalorier i kombination med fibrer och vitaminer.

Vad ska man laga från zucchini till middag? Det finns många recept på rätter som involverar användningen av den nämnda produkten. Alla är ganska lätta att implementera. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig hur du steker zucchini i en panna, samt bakar dem i ugnen och långsam spis.

Enkelt recept på rostade grönsaker

Nästan alla hemmafruar kan steka zucchini i en panna. Om du är ny på den här verksamheten, föreslår vi att du använder ett enkelt och prisvärt recept.

Så för att steka zucchini i en panna bör du köpa:

vetemjöl - 1,5 koppar;
bordssalt - efter smak;
liten ung zucchini - 2 st.;
solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess av stekt zucchini

Vad ska man laga från zucchini till middag? Vi föreslår att du bara steker dem. För att göra detta bör en färsk grönsak tvättas noggrant och sedan skära av huden (om den är seg) och ta bort den fibrösa kärnan (om någon). Därefter måste produkten hackas i cirklar 1 cm tjocka och kryddas med salt.

Så snart grönsaken är bearbetad bör du starkt värma pannan med solrosolja. Därefter måste varje cirkel av zucchini rullas på båda sidor i vetemjöl och försiktigt sänkas ner i en varm maträtt.

Efter att ha stekt produkten som pannkakor, serveras den varm till middag tillsammans med vitlökssås.

Om du vill skaffa zucchini med svampsmak till middag så föreslår vi att du helt enkelt steker dem tillsammans med grovhackad lök. Förresten, detta kommer att fungera som en idealisk sidrätt för kött eller fågel.

Gör läckra grönsakspannkakor hemma

Vad ska man laga från zucchini till middag? Oftast görs läckra pannkakor av denna grönsak. Som regel steks de i en panna. Men vissa kockar föredrar att baka dem i ugnen. Denna bearbetning av produkten gör att du kan få mindre feta och mer användbara produkter.

Innan du bakar zucchinipannkakor i ugnen bör du förbereda:

vetemjöl - 5-6 stora skedar (valfritt);
bordssalt - efter smak;
löklök - 1 huvud;
ung zucchini - 2 st.;
medelstora kycklingägg - 2 st.;
bordsläsk + gräddfil för släckning - 1/3 dessertsked;
solrosolja - för smörjning av arket.

Laga grönsaker i ugnen

Zucchini till middag (recept på läckra rätter som diskuteras i den här artikeln) kan tillagas på olika sätt. Om du bestämmer dig för att göra läckra hemlagade pannkakor, rekommenderar vi att du endast köper unga grönsaker med mjuk hud. De tvättas noggrant i varmt vatten, spetsarna tas bort och gnuggas sedan på ett stort rivjärn. På exakt samma sätt krossas en stor lök.

Efter att ha fått en grönsaksvälling tillsätts ägg, salt efter smak och bordsläsk, släckt med gräddfil. I slutet tillsätts mjöl till ingredienserna. Efter blandning av komponenterna erhålls en trögflytande vegetabilisk deg, som omedelbart används för sitt avsedda ändamål.

Hur bakar man i ugnen? För att göra detta, använd en vanlig bakplåt. Den smetas med solrosolja, varefter grönsaksdegen breds ut med en matsked.

Så snart produkterna fyller ugnsarket skickas det till ett förvärmt skåp. Baka pannkakor vid en temperatur av 180 grader bör vara ca 25 minuter. Samtidigt, efter ¼ timmar, ska alla produkter vändas med en kulinarisk spatel.

En utsökt zucchinimiddag som tillagas på detta sätt är mycket användbar. Ugnspannkakor bör serveras till familjens bord tillsammans med gräddfil och tomatsås.

Snabb matlagning (med köttfärs)

Om du vill få en mycket rejäl middag rekommenderar vi att laga zucchini med kött. Vi kommer att berätta hur du gör detta just nu.

Vilka ingredienser behöver vi för att snabbt laga zucchini till middag? Recept på rätter som använder denna grönsak kan inkludera användningen av olika produkter. Vi rekommenderar att du köper följande:

Beredning av halvfabrikat av zucchini och köttfärs

Efter att ha förberett grönsaken ska den skäras i hälften på längden och sedan ta ut mitten och lämna tjocka väggar. Efter sådan bearbetning bör du skaffa ett slags squashbåtar.

Du bör också förbereda fyllningen separat. För att göra detta rekommenderar vi att du använder blandat köttfärs. Salt, kraftigt hackad lök och ett kycklingägg tillsätts efter smak.

Efter att ha blandat ingredienserna läggs de försiktigt ut i grönsaksbåtar. Därefter täcks produkterna med tunna cirklar av färska tomater, högkalorimajonnäs och skivor hårdost.

Processen för värmebehandling av squashbåtar

Så snart halvfabrikatet från zucchini och köttfärs är klara överförs de försiktigt till en bakplåt, som försmörjs med solrosolja. I detta formulär skickas produkterna till en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 185 grader bakas fylld zucchini i 35-40 minuter.

Med tiden ska grönsakerna och köttprodukten bli mjuka. Samtidigt bör osten som täcker produkterna smälta och bilda en aptitretande hatt.

När de är kokta, ta ut dem ur ugnen och svalna delvis. Servera en sådan rätt till bordet som en hel middag, tillsammans med en skiva bröd och en krämig sås.

Vi gör en läcker och mör zucchinipaj i en långsam spis

Denna grönsaksrätt är älskad inte bara av vuxna utan också av barn. Du kan laga den på olika sätt. Dessutom kan zucchini-paj bakas inte bara i en långsam spis, utan också i en konventionell ugn.

Så för att implementera receptet i fråga måste du förbereda:

färsk ung zucchini - cirka 400 g;
naturlig hård ost - cirka 100 g;
medelstora kycklingägg - 2 st.;
gräddfil (kan vara något sur) - ca 100 g;
vetemjöl - cirka 150 g (efter eget gottfinnande);
fint salt - cirka 1/2 dessertsked (efter din smak);
färska örter (till exempel persilja, dill och lök) - efter eget tycke;
margarin - ca 10 g (för smörjning av rätter);
bordsläsk - inte mer än ½ dessertsked (släck med gräddfil).

Knåda zucchinidegen

För att knåda grönsaksdegen till pajen behöver du inte mycket tid. Till att börja med bör en färsk ung zucchini tvättas noggrant och skalas med tips. Därefter måste den rivas på ett grovt rivjärn, tillsätt sedan kycklingägg, fint salt, gräddfil och bordsläsk.

Efter att ha blandat komponenterna ska de lämnas åt sidan i ¼ timmar så att zucchinin ger sin juice. Vid den här tiden kan du börja bearbeta andra ingredienser. Naturlig hård ost gnids på ett stort rivjärn och färska örter tvättas noggrant, skakas och hackas mycket fint med en vass kniv.

Efter att grönsaksvällingen med gräddfil har infunderats, tillsätts riven ost, örter och vetemjöl till den. Resultatet är inte särskilt tjockt, men inte flytande zucchinideg.

Processen att baka en grönsakspaj i en långsam spis

Hur bakar man en zucchinipaj i en långsam spis? För att göra detta smörjs köksanordningens skål med högkvalitativt margarin, varefter all grönsaksdeg läggs ut. Efter att ha jämnats ut med en matsked är basen tätt stängd med ett lock och bakningsläget är omedelbart inställt.

Grädda zucchinin i detta program i minst 50 minuter. Under denna tid ska grönsaksdegen greppa bra. Om detta inte händer, kan tillagningstiden för pajen ökas med ytterligare 10-15 minuter.

Så snart squashprodukten är helt klar öppnas locket till multikokaren. I denna form får produkten stå i 30-45 minuter, så att den svalnar ordentligt. Om du försöker ta ut kakan medan den är varm så faller den isär och tappar formen.

Efter kylning av produkten avlägsnas den försiktigt med en kulinarisk spatel. Efter att ha lagt kakan på ett stort platt fat skärs den, fördelas på tallrikar och serveras vid bordet tillsammans med sött te och någon slags sås.

Summering

Zucchini är en mycket god och nyttig grönsak som är tillgänglig för alla, speciellt på sommaren. Många olika rätter kan tillagas av denna produkt. Zucchini görs också ofta kall och konserverad för vintern och används för att skapa ovanliga sallader.

Om du aldrig har handlat med denna produkt tidigare, korrigera denna utelämnande. Det bör sägas att det är idealiskt kombinerat med vitlök och lök. Därför stekt och serveras ofta med lök eller vitlökssås.

Det bör också noteras att en sådan grönsak, särskilt när den är ung, också kan konsumeras rå, det vill säga utan föregående värmebehandling. Vanligtvis används färsk zucchini för att göra läckra och doftande sallader som serveras som ett kallt och saftigt mellanmål.

För matlagningsrätter från zucchini används vanligtvis omogna frukter, det är dessa zucchini som har en delikat hud och saftig fruktkött, fröna i omogna zucchini känns praktiskt taget inte.
Om zucchinin fortfarande har ett tätt skal, ska den skäras av. I det här fallet kommer zucchinirätten att bli mör.
Om unga frukter används för att fylla zucchini, kan skalet inte tas bort. För att göra fyllda zucchini mer saftiga och mjuka, bör zucchini först kokas och först sedan fyllas.
Förutom traditionell zucchini används zucchini ofta i matlagning. De kännetecknas av mycket känslig hud och brist på frön, vilket gör dem mångsidiga, de är lämpliga för nästan alla zucchinirätter.
Det är dock tillrådligt att använda zucchini av denna sort omedelbart; det rekommenderas inte att lagra under lång tid. Om zucchinin legat länge, så börjar skalet smaka bittert. I det här fallet, se till att skära av skalet för att inte förstöra hela skålen.
När man lagar eller stuvar zucchini bör man komma ihåg att ju större zucchini (eller bitar), desto mindre vitaminer förlorar grönsaken, och följaktligen hela zucchinirätten.
Zucchini används för skörd för vintern på samma sätt som vanlig zucchini. I det här fallet är receptet detsamma för både zucchini och zucchini.
För att förbereda zucchinikaviar för vintern, kokas först kaviaren, sedan måste kaviaren i burkar steriliseras.