Vit kex på kokande vatten i en långsam spis. Tårta "Choklad på kokande vatten" i en långsam kokare

Många känner till receptet på ett mjukt poröst chokladkex i kokande vatten. Receptet är väldigt enkelt: blanda bara de flytande och torra ingredienserna separat, kombinera dem sedan och du kan baka en kex. Kexet är mycket choklad, fuktigt och mört.

Till vardagar räcker det med att baka ett kex och äta det bara så. Och för speciella tillfällen kan du laga en vacker tårta med grädde på basis av en kex i kokande vatten. Du kan baka ett kex i kokande vatten i ugnen eller i en långsam spis. Den här gången använder jag en slowcooker.

Tårta "Choklad på kokande vatten" Jag ska laga med gräddfil och smörkräm och körsbärsfyllning. Du kan förbereda vilken annan kräm som helst som passar din smak.

Så låt oss förbereda produkterna för att göra kakan "Choklad på kokande vatten" i en långsam spis.

Sikta mjöl, kakao, bakpulver och läsk i den första behållaren, tillsätt socker, blanda väl.

Knäck äggen i den andra behållaren. Vispa dem med en mixer till ett starkt skum. Häll i vegetabilisk olja, slå igen i några sekunder.

Utan att sluta slå, häll hälften av den torra blandningen från den första behållaren och häll i hälften av mjölken. Så fort allt har vispats tills det är slätt, tillsätt resten av den torra blandningen och resterande mjölk och vispa igen tills det är slätt.

Häll i kokande vatten och blanda snabbt med en handvisp eller sked tills det är slätt.

Degen visar sig vara ganska flytande, låt den inte störa dig, så här ska den vara.

Multikokarskålen (jag har Redmond, effekt - 860 W, skålvolym - 4 liter) är försmord med olja. Häll degen i den. Vi slår på programmet "Bakning" i 70 minuter. Beredskapen kontrolleras med ett träspett. Efter att ha sett till att kexen är gräddad, låt den stå i skålen på automatisk uppvärmning i 20 minuter.

Sedan tar vi ut den ur multikokaren på gallret och låter den svalna (jag lämnade den över natten). Kexet blir ganska högt, ca 8 cm Skär det i 3 kakor.

Processen att göra körsbärsfyllning beskrivs i detalj i.

Matlagningsgrädde för kakor.

Vispa mjukt smör.

Tillsätt strösocker och vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt gräddfil.

Och vispa igen, kort, bara tills det är slätt. Överför krämen till en konditoripåse med ett brett munstycke.

Vi samlar tårtan. Krama ut krämen i ringar på kakan. Lämna ett litet mellanrum mellan ringarna.

Med hjälp av 2 teskedar fördelar vi den kylda körsbärsfyllningen. På samma sätt fördelar vi grädden och fyllningen på den andra kakan.

Vi sprider den tredje kakan ovanpå, kompakterar kakan lite.

Fördela den återstående grädden ovanpå och på sidorna, jämna ut med en bakelsespade. Vi tar bort kakan i kylen i 60 minuter.

Innan du tar ut kakan ur kylen, förbered frostingen.

Lägg chokladen, smöret och florsockret i en liten skål. Smält på låg värme under konstant omrörning tills den är slät.

Låt glasyren svalna något och häll den över kakan. Vi tar bort kakan igen i kylen i två timmar, du kan på natten.

Tillagad i en slow cooker-kaka "Choklad på kokande vatten" är redo för provsmakning.

Glad te!

MATLAGNING (10112)
Bakning (2851)
Konservering (2776)
Andra kurser (1561)
Sallader (1062)
All kyckling (714)
Fiskrätter (614)
Soppor (332)
Kötträtter (329)
TÅRTOR (233)
Virkad (4893)
diverse och mästarklasser (4666)
Tvål, krämer och deodoranter, gör det själv (765)
Virkade pärlor och broscher (659)
Stickning (3689)
Handskar och vantar (511)
Sjalar, wraps och halsdukar (2993)
Hattar och baskrar (2732)
Barnhattar (774)
Tofflor (1946)
Strumpor (809)
Baby (1629)
Allt om hälsa (1313)
Allt för viktminskning (470)
väskor (872)
Filtar och mattor (759)
Vallmo och prästkrage, och så olika stickade blommor (523)
Tofflor och tossor för barn (447)
KJOLAR (231)
Hjälp för nybörjare (210)
Grytlappar (191)
söta saker för hemmet (188)
multicooker recept (118)
Min stickning, vad jag stickar (59)
min lilla butik (4)

Jag kommer inte sluta sjunga odes till denna chokladkax - det här är ett av de bästa tårtrecepten 🙂 Jag har lagat det i ugnen tio gånger redan - frodigt, gott, mycket choklad, lätt att förbereda, du behöver inte vispa något separat , alla ingredienser kastas omedelbart och vispas, du behöver bara två ägg, vilket i allmänhet är konstigt för en kex.

Här, se receptet på denna chokladkaka i kokande vatten, där jag samlade den i bitar, väldigt snabbt, enkelt och gott, kakan blötläggs nästan direkt och helt.

Idag bestämde jag mig för att koka samma chokladkex i kokande vatten, men redan i en långsam spis och göra en tårta med gräddfil av den. Resultatet är som alltid gudomligt! Slow cookern är fortfarande en oumbärlig assistent för att baka kex, den är omedelbart rund i formen, ingenting bränns, etc. Jag har planer på att testa fyra olika kex till, så håll utkik efter uppdateringar på sajten.

Så för att baka den godaste chokladkexet på kokande vatten i en långsam spis tog jag:

2 koppar socker - minska inte mängden socker, det verkar som att det finns mycket av det, men det är nödvändigt, det blir mindre socker, kexen kanske inte fungerar (tricket kommer att misslyckas). Och kakans sötma är normal, inte för söt.

1,5 tsk bakpulver (i det här receptet är det precis vad du behöver - du behöver både läsk och bakpulver)

6 msk med ett glas kakaopulver

1 glas mjölk

1/3-1/2 kopp vegetabilisk olja

1 dl kokande vatten

Jag har en lista på produkter för detta kokta chokladkex i köket i ett skåp. Och när jag ska baka det tar jag upp det här bladet och börjar springa runt i köket med det från kylskåpet till skåpet, till ett annat skåp, till det tredje - det finns mjöl, det finns läsk, det finns socker. Jag känner mig som någon sorts häxa som förbereder en hemlig dryck.

Ja, ja, ja, för det här kexet stör jag inte något separat, jag slår det inte, jag tar det bara från listan och kastar allt i en skål i slumpmässig ordning, precis som på bilden. Allt utom det kokande vattnet är redan där.

Sedan vispade jag allt ordentligt med en mixer. Under vispningen satte jag ett glas vatten på spisen för att koka upp.

Så fort vattnet kokar, häll det i degen och rör omedelbart igen med en mixer.

Degen blir ganska flytande, som den ska vara.

Jag häller degen i multikokarskålen, eftersom vegetabilisk olja finns i den, smörjer jag inte skålen med någonting, den kommer perfekt att ligga bakom väggarna.

Jag ställer in den för att baka i bakningsläge i 50 minuter, sedan efter signalen sätter jag på den i ytterligare 20 minuter.

Sedan sätter jag in ångkokaren i skålen.

Och jag vänder det färdiga chokladkexet på det. Jag svalkar mig.

Sedan skar hon den i två bitar.

Insmord med gräddfil: 2 delar gräddfil, 1 del socker. Jag har 1 dl gräddfil, 0,5 dl socker.

Jag täckte den med en andra kaka och smorde den också. Jag genomborrade chokladkakan med spett så att den blev bättre blöt. Hon lade den i kylskåpet.

Den här kakan ska stå i kylen i flera timmar, och gärna hela natten. Sedan gned hon choklad ovanpå.

Det blev en så fuktig, mör, superchokladkaka, som jag gjorde av ett kex tillagat i en slow cooker. Det är omöjligt att bryta sig loss!

Och ja, ställ inga frågor varför receptet innehåller både läsk och bakpulver – här kommer ett sådant recept! Och eftersom jag vet hur gott det visar sig vara ett kex, vill jag inte ändra något och experimentera!

2018-03-08

Den mest delikata och lätta kexen för en tårta är choklad på kokande vatten i en långsam spis. Det lockas av receptets enkelhet och en liten lista över nödvändiga produkter. Många hemmafruar föredrar kexkakor. Ett brett utbud av krämer är lämpliga för dem. Kakor kan dekoreras med mastix eller strös med ganache och serveras även som en oberoende efterrätt. Kexet tillagas i kokande vatten och i en slowcooker. Dess charm är att degen inte brinner, den blir saftig och kräver inte ytterligare impregnering.

Recept på kokt chokladkex

Chokladkex på kokande vatten i en långsam spis bakas i 2 timmar. Vid denna tidpunkt inträder processen med aktiv förberedelse. Blandning av alla komponenter tar inte mer än 20 minuter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt bakning. Du måste också kyla kakorna ordentligt så att de är gräddade och inte övertorkade. Chokladdesserter är alltid mycket populära. De är inte bara mycket välsmakande, utan också doftande.

Ingredienser

Ingredienser för kokt chokladkex

Att koka vatten chokladkaka i en långsam spis kommer att kräva en minsta lista över produkter som kan hittas i ditt kylskåp eller på en hylla. Tack vare denna funktion förbereds kexen både på en vardag och för en fest. För testet behöver du:

mjöl - 2 koppar;
socker - 2 koppar;
ägg - 2 stycken;
en och en halv små skedar läsk;
en och en halv små skedar bakpulver;
6 skedar kakao;
mjölk - 1 glas;
en påse vanillin;
solrosolja - ett halvt glas;
ett glas kokande vatten;
en halv tesked salt.

Kexdegskakor är saftiga, speciellt om de tillagas i en långsam spis. Den naturliga fukten lagras i porerna, så efterrätten kan serveras direkt utan grädde och dekorationer.

Koka degen

Chokladkaka med kokande vatten i en långsam spis är känd för sin höga kex. För honom måste du förbereda degen ordentligt. Det är bäst att vispa komponenterna med en mixer, men ta inte bort visp och spatel långt.

Kexet visar sig vara högt och frodigt, så när du laddar degen måste du lämna utrymme för att den ska jäsa.

Chokladkaka med kokvatten i en långsam spis måste tillagas enligt receptet. Degen visar sig vara något flytande, men gör den inte tjockare, annars blir kakorna för torra. Multikokaren är förberedd i förväg. Det måste smörjas väl med grönsaker eller smör.

Ägg måste vispas ordentligt med socker. För dessa ändamål är en mixer lämplig. Ett lätt skum bör visas på blandningen, och kristallerna kommer att lösas upp helt.
Olja och mjölk hälls i äggblandningen. Var noga med att blanda allt tills det är slätt. Små oljedroppar på ytan borde inte vara skrämmande, de kommer att försvinna.
Sikta mjöl och kakao i en separat behållare, blanda med läsk och bakpulver. Massan är något brun.
Torra ingredienser införs i äggblandningen gradvis i portioner. I det här fallet är det nödvändigt att ständigt blanda massan. I processen hälls en nypa salt. För att undvika klumpar är det nödvändigt att blanda komponenterna med en visp.
På slutet hälls kokande vatten i och blandas snabbt i degen. Det visar sig flytande, men det är detta resultat som behövs för framgångsrik bakning i en långsam spis.
Degen ska inte stå. Den hälls omedelbart i en försmord skål.
Gräddningstiden i slow cookern är 60 minuter. Ytterligare 20 - degen ska värmas. Först då kan du öppna locket och kyla kakan.

Efterrätten är utsökt. Den kan serveras kall eller varm, med eller utan grädde. Om det inte finns någon extra tid kan du dekorera kakan med vispgrädde. Dessutom är lätta läckra krämer lämpliga för en chokladkex på kokande vatten i en långsam spis. De kommer att förvandla kakorna till en utsökt tårta. Om du gör detta kex på rätt sätt, kommer hushållet att uppskatta det.

recept på chokladkräm

Ett utsökt chokladkakarecept med kokande vatten i en långsam spis kan innehålla en enkel kräm som kommer att bli en länk och impregnering av kakorna. För matlagning behöver du:

bank av kondenserad mjölk;
200 g smör;
50 g kakao;
vanillin;
en tesked socker.

Om du förbereder vaniljsås kan du lägga till ett glas mjöl, men för en enkel version behövs det inte. Pre-kakaopulver mals med en liten sked socker. Detta undviker klumpar.

En burk kondenserad mjölk hälls i en djup kopp och kombineras med mjukad, men inte flytande, olja. Allt måste blandas väl med en visp eller en sked, och sedan introduceras kakao med socker. Resultatet är en tjock trögflytande kräm. Med den blir chokladkakalager på kokande vatten i en långsam spis ännu saftigare. Du kan tillsätta smält choklad i grädden och använda en mixer på låg hastighet för att mixa.

Video av att laga choklad i kokande vatten i en långsam spis

https://youtu.be/8GuZE5H3Avg

Recept på gräddfil med körsbär

Doftande chokladkaka på kokande vatten i en slowcooker passar bra med delikat gräddfil och körsbärsfyllning. Söta bakverk i denna komposition får en speciell pikantitet och sofistikering. Chokladbas kräver lite bärsyrlighet.

Cream ingredienser:

450 ml fett gräddfil;
140 g strösocker;
60 g choklad, du kan använda 2 matskedar kakao;
250 g körsbär.

Med gräddfil blir kakorna saftigare, och det kokar snabbt nog. Körsbär måste först skalas eller tinas. Att göra grädde till en tårta i kokande vatten i en långsam spis börjar med valet av gräddfil, som måste vara av hög kvalitet, det är bäst att använda hemlagad.

Gräddfil måste noggrant vispas med strösocker. För dessa ändamål är både en visp och en mixer lämpliga. Pulversocker används för att ge krämen luftighet och lätthet, inga kristaller finns kvar från den.
Kakao kan blandas med den totala massan i det sista steget av beredningen. Sikta innan för att undvika klumpar.
Körsbär måste läggas till grädden, eller så kan du helt enkelt breda ut den i lager. Bären passar även bra för att dekorera desserter.

Kokt chokladkaka i en långsam spis med körsbärsgrädde får en speciell lätthet och originalitet. Kakorna är väl blötlagda och håller sig aldrig torra.

Recept på mangokräm

Alla vet att mannagryn kan vara en utmärkt kräm för en läcker chokladkex på kokande vatten i en långsam spis. Receptet är väldigt enkelt och resultatet är exceptionellt. Semolina kräm kan förberedas på 10 minuter, det kommer att kräva:

500 ml mjölk;
100 g mannagryn;
socker i mängden 100g;
200 g smör;
vanillin.

Innan du lagar mat måste du ta ut oljan och låta den värmas upp.

Mjölk hälls i en tjockväggig kastrull, mannagryn hälls i och kokas i 5 minuter efter kokning. Blandningen måste hela tiden röras om.
Vispa smör med socker med en mixer till en homogen, fluffig gulaktig massa.
Grynbotten måste kylas väl, den ska inte vara varm. Oljeblandningen och vaniljen läggs ut i den. Allt blandas ordentligt med en mixer.

Om värdinnan bakar en kex och det finns tid kvar, kan du förbereda en enkel kräm som omedelbart kommer att göra en riktig tårta av en enkel efterrätt.

matlagningshemligheter

Kex, choklad på kokande vatten i en slow cooker, kan serveras kall och varm, med eller utan grädde, med bär eller blötlagd i dyr alkohol. Det finns några enkla regler som hjälper dig att förbereda en frodig och doftande tårta utan större svårighet. En kex i en långsam spis med choklad kokas i kokande vatten, vilket gör den saftig, och grädden ger den en speciell "zest". Hur underlättar man processen att skapa ett kulinariskt mästerverk?

För att få kexet att jäsa ordentligt, vispa det med en mixer.
Glöm inte bakpulver och bakpulver.
Degen ska vara flytande så att bakverken blir saftiga.
Den måste bakas omedelbart efter blandning, tills massan tjocknar.
Multicookerformen behöver smörjas generöst så att kakorna tas bort väl.
Efter slutförandet av bakningsprocessen är det nödvändigt att ge ytterligare 20 minuter till degen. På "uppvärmningen" kakor nå. De behöver också kylas ordentligt på galler.
Lämplig för bakning: valfri grädde, vispgrädde, ganache, dekorationer från bär, fruktbitar och olika sorters strössel.

Servera ett kex - choklad på kokande vatten i en slowcooker kan vara het. Kakorna är så fluffiga att de är lätta att separera längs sidan. Även den enklaste krämen kan förvandla en efterrätt till en lyxig tårta för ett speciellt tillfälle eller ett hemteparty med nära och kära.

Tid: 110 min.

Portioner: 6-8

Svårighetsgrad: 3 av 5

Hur man lagar en läcker kex i kokande vatten med hjälp av en långsam spis

En långsam spis är en oumbärlig apparat i köket, som nyligen har använts av fler och fler moderna kvinnor.

När allt kommer omkring, i den kan du laga inte bara rätter som är bekanta för alla, utan också göra läckra bakverk, som säkert kan serveras både för en familjefest och för ett festligt bord.

Ett av dessa recept är ett kex på kokande vatten i en slow cooker, som alltid visar sig vara luftig, doftande och mycket välsmakande.

Med hjälp av en multicooker kan vilken som helst, även den mest oerfarna, hemmafru enkelt väcka liv, inte bara ett enkelt recept utan också en komplex kulinarisk njutning, välja rätt matlagningsrecept och strikt följa alla dess rekommendationer.

Kex på kokande vatten, tillagad i en långsam spis, kan tillagas på en mängd olika sätt. Tillsätter du kakaopulver i degen får du ett doftande chokladkex.

Du kan även tillsätta russin, vanillin, katrinplommon och andra ingredienser i degen – och då har du varje gång nya bakverk på bordet.

Om du skär de bakade kexen i flera lager och blötlägger dem med grädde får du en ljuvlig och saftig tårta som du kan dekorera som du vill. Fans av en enkel kex kan äta den utan fyllmedel och impregnering, eftersom dess smak inte kommer att drabbas av detta alls.

Varje värdinna som bestämmer sig för att baka en kex i kokande vatten med kakao i en långsam spis kommer inte att ångra det alls, eftersom hon kommer att få ett utmärkt resultat av en frodig och mjuk muffins, som har en fantastisk smak.

När du förbereder bakverk är det värt att tänka på att en chokladkex i kokande vatten, tillagad i en långsam spis, kan stiga till hela skålens höjd och nå locket på apparaten.

Från ett sådant kex kan du skära 4 eller fler kakor, blötlägg var och en av dem med grädde och vik en eller två kakor. Därför bör de som har en multicooker-storlek på endast 3 liter minska produkterna med 2 gånger.

Genom att följa matlagningstipsen för denna rätt får du utmärkta hembakade bakverk som kommer att glädja dig och dina gäster med utmärkt smak, utseende och arom.

Mjöl måste siktas före tillagning så att hembakade kakor visar sig vara mer magnifika och luftiga.
För att mäta produkter är det bäst att använda glaset som ingår i multicooker-satsen, eftersom de flesta recept betyder det.
Innan tillagning rekommenderas att belägga skålen med en bit margarin eller smör så att bakverken inte bränns och fastnar under gräddningen.
I alla hemlagade bakrecept är det viktigt att lägga till läsk eller bakpulver, vilket gör att degen blir luftigare och fluffigare under gräddningen.
Pajer och kex tillagas med programmet "Bakning" eller "Cupcake", vilket beror på funktionen hos din köksapparat, eftersom dessa lägen gör att degen kan bakas jämnt och ger bakverken en ljus gyllene skorpa.

Matlagningsmetod

Det räcker med att laga den här versionen av en kex i kokande vatten, så många hemmafruar provar detta bakningsalternativ på sin fritid, vilket alltid visar sig vara framgångsrikt, välsmakande och otroligt aptitretande.

Ingredienser:

Som ett mått används ett multiglas, med vilket alla nödvändiga ingredienser mäts. Med denna mängd kakaopulver kommer smaken på kexet att visa sig vara mycket rik choklad.

Om du är osäker, eller om du vill att smaken på kexet bara ska påminna lite om choklad, kan dosen minskas med 1/3.

Gräddfil, vaniljsås med citronsmak eller något annat, enligt din smak, passar bra till ett sådant kex.

Även om vissa recept inte anger i vilken ordning produkterna ska blandas, är det värt att komma ihåg en enkel regel - torra ingredienser blandas med torra och flytande ingredienser blandas med flytande.

Steg 1

Häll socker, mjöl, bakpulver, bakpulver, vanilj och kakaopulver i en skål. Blanda allt ordentligt.

Steg 2

Vi kombinerar kycklingägg, mjölk och vegetabilisk olja i en separat skål. Blanda massan noggrant med en visp eller mixer.

Steg 3

Häll alla våta ingredienser i torra ingredienser och blanda noggrant. Efter det, häll ett glas kokande vatten i den färdiga degen, rör kontinuerligt.

Efter att sockret har löst sig helt blir degen väldigt flytande, men var inte rädd, eftersom det är ganska normalt.

Steg 4

Häll degen i en multikokarform, försmord med margarin. Dessutom, istället för margarin, kan du lägga pergament på botten av formen, vilket inte kommer att tillåta kexen att fastna på väggarna och botten av skålen.

Steg 5

Vi väljer läget "Bakning", som som standard, beroende på typen av multicooker, är 1 timme. Eftersom denna tid inte räcker till ett kex sätter vi in 80-90 minuter.

Om din apparat inte tillåter dig att öka tiden efter gräddning, kan du slå på det valda läget igen. När allt kommer omkring, ju lägre kraft din slow cooker har, desto mer tid tar det att baka ett kex.

60 minuter efter att bakningen har börjat kan du öppna locket på apparaten och kontrollera kakans beredskap med en träpinne. Om den inte är klar än kan du vända på kexet och slå på "Baking"-läget i ytterligare 20-30 minuter.

Efter att kexet är klart kan du få det med hjälp av en dubbelkokare. Och låt svalna. När du kontrollerar beredskapen bör man tänka på att själva chokladkexet är lite blött, så var inte rädd för att det inte är klart.

Det färdiga kexet kan skäras till kakor, blötlägg dem med din favoritkräm och låt det brygga. Du kan också servera den helt enkelt som ett kex och njuta av den underbara smaken av färska bakverk.

Se en annan version av denna maträtt:

Upptäckte nyligen ett annat recept på ett underbart chokladkex. Kexet visar sig vara mycket välsmakande, doftande och med en utmärkt porös struktur. Lite fuktig, den kräver ingen obligatorisk impregnering, men för älskare av blöta kakor rekommenderar jag att man blötlägger den ändå. Kexet tillagas helt enkelt, det är perfekt skuret i rätt mängd kakor, jag rekommenderar att prova det! Jag bakade i en långsam spis, men du kan också baka den i ugnen, då lagar vi ett kex på 180 * s i ca 40 minuter. Höjden på kexet beror direkt på diametern på din form.
Blanda siktat mjöl, kakao och bakpulver.

Vispa ägg separat med socker och vanilj. Viktig! Vispa tills massan blir vit och ökar i volym. Det tar mig 10 minuter att göra detta med hjälp av en mixer.

Vispa ihop allt i bokstavligen 2-3 minuter till en homogen, frodig massa. Tillsätt sedan delar av den torra blandningen som beretts tidigare (mjöl, kakao och bakpulver). Blanda degen med en slickepott, rörelser nerifrån och upp, tills klumparna försvinner.

Lös upp kaffet i de återstående två matskedarna varmt vatten och tillsätt till degen.

Återigen, blanda försiktigt allt.

Vi täcker botten av multikokarskålen med bakplåtspapper och smörjer med olja. Häll ut degen.

Baka på "bakning" -läget i 1 timme. Öppna sedan locket och låt kexet stå i långsamkokaren tills det svalnat.

Vi tar ut den kylda kexen med hjälp av en behållare för ångning.

Du kan använda den direkt, men det är bättre att låta den vila över natten eller åtminstone ett par timmar. Jag slår in kakan i matfilm och ställer in den i kylen. Denna manipulation gör att du kan göra alla kex mer fuktiga och välsmakande.
Kexet är perfekt skuret och håller formen bra, fuktig och porös struktur, fantastisk arom... kommer säkerligen att fungera som en garanti för en läcker tårta! Smaklig måltid!
P.S. i avsnitt:

Dags att förbereda: PT01H30M 1h 30m