Gyllene äppelsylt. Hur man gör torr äppelsylt hemma

Om traditionell sylt Du har redan fått nog av äpplen, prova att skämma bort dig själv och din familj med en välsmakande, aromatisk, extremt hälsosam bärnstensfärgad delikatess.

Bärnstensfärgad äppelsylt har ett original sötsur smak och en behaglig doft. Och vad kan vi säga om dess fantastiska bärnstensfärgade färg! En speciell fruktskärningsteknik gör att sockersirapen jämnt penetrerar äpplets struktur, på grund av vilken skivorna blir rosa-transparenta till färgen med en ädel bärnstensfärg. Efter tillagning blir produkten gyllene och solig. Jag vill inte ens kalla det vanlig sylt, för det är ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Förutom sina utmärkta estetiska egenskaper är sylten mycket hälsosam, behåller nästan alla värdefulla ämnen och vitaminer och har en terapeutisk effekt på många system människokropp. Det tillåter:

• förbättra blodets koagulering;
• normalisera funktionen hos matsmältningsorganen;
• minska det onda kolesterolet;
• förbättra ämnesomsättningen;
• öka kroppens skyddande funktioner, stärka immunförsvaret;
• återställa styrka och föryngra kroppen.

Visste du? Några slaviska folk De trodde att för hela familjens hälsa skulle du i början av året tvätta ansiktet med vatten som innehöll ett äpple.

Bärnstenssylt från äpplen i skivor

Det finns olika metoder för att förbereda äpplen. En av de vanligaste, enkla och tillgängliga är dock matlagning. För att säkerställa att delikatessen inte blir överkokt och skivorna är intakta bör du använda hel, tät frukt utan bucklor eller skador.

Nödvändiga ingredienser

För att förbereda en bärnstensfärgad efterrätt bör du fylla på med följande uppsättning ingredienser:

• oskalade äpplen - 800 g;
• socker - 300 g;
• vatten - 250 ml;
• citronsyra - 1/4 tsk.

Köksredskap och vitvaror

Bärnstenssylt är extremt lätt att tillaga och kräver ingen speciell användning Köksredskap eller teknik. Under tillagningsprocessen behöver du bara:

• en kastrull eller gryta för att koka frukt;
• trä- eller silikonspatel (sked) för att blanda ingredienser;
• 0,5-liters glasburkar för beredning.

Steg-för-steg tillagningsprocess

Grundläggande matlagningsrecept bärnstenssylt består av följande steg:

1. Skölj äpplena väl under rinnande vatten, torka dem lite med en handduk och skala dem.
   
2. Skär ut kärnan, skär frukten i 5-6 mm tjocka skivor. För att förhindra att de mörknar i luften kan du före tillagning blötlägga dem (upp till 1 timme) i lättsaltat eller surgjort vatten.
   
3. Häll socker i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
   
4. Tillsätt försiktigt hackade äpplen i den kokande sirapen.
   
5. Koka frukten, rör om då och då och skumma bort skummet, tills skivorna blir genomskinliga och sirapen har avdunstat.
   
6. Tillsätt citronsyra några minuter innan den är klar.
   
7. Syltens beredskap kontrolleras av konsistensen: du bör släppa lite sirap på fatet, om det inte sprider sig är skålen klar.
   
8. Lägg över sylten i en steriliserad burk, stäng locket, lägg den upp och ner och täck med en handduk.
   

Hur du diversifierar din smak

Att diversifiera klassisk smakäppelsylt, lägg till det olika ingredienser t.ex. apelsin, citron, kanel osv. Alla smaker kommer att märkas tydligt i efterrätten, utan att avbryta varandra, men harmoniskt kompletterar varandra.

Apelsinsylt

Kokt delikatess med apelsin - en ljus cocktail ovanlig smak och utmärkt arom med behagliga toner av citrus. För matlagning behöver du följande produkter:

• äpplen - 1 kg;
• apelsiner - 1 kg;
• socker - 0,5 kg.

Steg för steg recept:

Sylt med citron

För äpplen är det universell produkt, de går bra med andra frukter och kryddor. Kombinationen av äpplen och citron gör att du kan få inte bara läcker sylt med en mild touch av friskhet, men också avhjälpa, som klarar bra av förkylningar.

Visste du? Tidigare var det förbjudet att äta äpplen fram till Äppelfrälsaren, eftersom frukterna ännu inte hade helgats och den nya skörden välsignats.

För att göra dessert med citron måste du ta:

• äpplen - 1,5 kg;
• citron - 1 st. medelstorlek;
• socker - 1 kg;
• vatten - 250 ml.

Tillagningssekvens:

Med tillsatt kanel

En mycket framgångsrik symbios av äpplen och kanel används ofta i matlagning för matlagning läckra desserter. Bärnstensfärgad äppelsylt är inget undantag, eftersom den har en rik solig nyans och en varm, något syrlig smak av orientalisk krydda.

För att förbereda efterrätten behöver du:

• äpplen - 1 kg;
• socker - 730 g;
• kanel - 1 tsk;
• vatten - 120 ml.

För att göra efterrätt behöver du:

Viktig! Om äpplena inom den angivna timmen inte har släppt sin juice väl, bör du tillsätta mängden vatten som anges i receptet. Blanda frukterna väl.

Funktioner för lagring av arbetsstycke

Hemlagad sylt "öppnad" bör förvaras i kylen i högst 3-4 månader. Använd inte produkten om en mögelfilm har bildats på dess yta.

Vad ska man servera sylt till

Det finns knappast en person som inte gillar äppelsylt. Detta är en underbar delikatess som kommer att vara relevant när som helst på året. Det rekommenderas att servera det som en fristående efterrätt eller som ett tillägg till pannkakor, pannkakor och bullar.

Måttligt söt och aromatisk godbit - bra alternativ för att göra pajer, charlotte, bagels, kakor. Den är lämplig som filler för keso pannkakor eller lakan. Det kommer att passa perfekt till en kopp nybryggt örtte eller svart te.

Video: äppelsylt

Hej kära hemmafruar och läsare av vår sida. Om du är den lyckliga ägaren av en personlig tomt på vilken äppelträd växer, är ämnet för bearbetning av dem relevant för dig under skördesäsongen. Du kan göra många äpplen olika ämnen, i den här artikeln delar jag syltrecept.

Denna söta goding kommer att vara användbar för dig som fyllning för pajer eller som tårtdekorationer, och i allmänhet kan sådan sylt läggas till absolut alla bakverk. Det kommer att ge ännu mer nöje och nöje förutom en doftande kopp varmt te. Den som gillar det mer, smaken och färgen, som man säger.

Mångfalden av äpplen för sylt spelar ingen roll. Det är bara det att om du har frukter med en uttalad syrlighet, kommer du troligen att behöva lägga till lite mer socker än vad som anges i receptet. Prova gärna och redigera receptet så att det passar dina behov. Låt oss äntligen börja skapa!

1. Äppelsylt till vintern

Skön bärnsten godsakerna kommer att vara fascinerande och aromen blir helt enkelt unik. Citronsyra utspädd i vatten hjälper till att bevara färgen på skivade äpplen och förhindra att de mörknar.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg
• Socker - 800 g
• Vatten - 300 ml
• Citronsyra - 1 tesked

Tillagningssteg:

1. Tvätta äpplena och sortera dem. Skär i stora bitar, ta bort kärnan och fröna. Lägg i en skål och fyll med vatten blandat med citronsyra, per liter behöver du en tesked. Låt det sitta i en kvart, inte mer.

3. Efter detta, placera disken på spisen, låt den framtida sylten koka över medelvärme, koka i 10 minuter och ställ sedan åt sidan för att svalna.

4. Andra gången efter att sylten kokar, koka i 15 minuter. Proceduren måste upprepas en tredje gång.

5. Lägg den färdiga godingen i förtvättade och steriliserade burkar för vidare förvaring och stäng tätt med lock.

Lycka till med era förberedelser och bra resultat!

2. Genomskinlig äppelsylt i skivor

Underbar smak och utseende ljuv äppel dessert. Sylten är perfekt både att servera till te och att lägga till olika bakverk. Lite styrka, tålamod och en mirakel delikatess kommer att glädja hela familjen.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg
• Socker - 1,2 kg
• Soda - 2 teskedar
• Salt - 1 tsk

Tillagningssteg:

1. Tvätta äpplena noggrant under rinnande vatten, skär dem sedan i tunna skivor, ta bort kärnan och kärnorna. Lägg de hackade frukterna i en skål och fyll dem sedan med saltat vatten. Tillsätt en tesked salt per liter vatten. Du måste hålla äpplena i lösningen i cirka 10 minuter.

Saltlösningen kommer att förhindra att de skivade frukterna ändrar färg.

2. Blanda sedan läsk med vatten i en hastighet av ett par teskedar per liter vatten. Skölj äppelskivorna och blötlägg i bakpulverlösningen i 5 minuter.

Sodalösningen förhindrar överkokning och håller skivorna intakta.

3. Skölj in frukten rent vatten, överför till en kastrull eller annan behållare för att göra sylt, häll socker på toppen. Vänta tills saften kommer ut.

4. Ställ rätterna på spisen, låt blandningen koka upp på måttlig värme och ta bort från värmen.

5. Vänta 6 timmar tills sylten har svalnat helt, upprepa proceduren 2 gånger till. Under tillagningsprocessen, äppelskivor kommer att svälla något och bli genomskinlig.

6. Förbered burkarna, tvätta, sterilisera på ett sätt som passar dig. Och fyll dem sedan med färdig, doftande och fortfarande het sylt.

Njut av ditt te och Ha en bra dag!

3. Doftande äppelsylt i sirap

Kalla vinterdagar är det skönt att värma sig med en kopp varmt te och doftande sylt i en tugga. För att göra sylten också vacker, koka in den socker sirap. Svårigheterna reduceras till noll, och du kommer säkert att gilla resultatet.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg
• Socker - 1 kg
• Vattenglas

Tillagningssteg:

1. Torka äpplena, tvättade för att ta bort smuts och skär i tunna skivor. Ta bort kärnorna med frön.

2. För att förhindra att skivorna ändrar färg, strö dem lätt med citronsaft.

3. Ta en kastrull, gärna en med tjock botten. Häll ett glas vatten i det och tillsätt det mesta av den nödvändiga mängden socker.

4. Ställ kastrullen på spisen, sätt inte på hög värme. På spisen vid måttlig värme, rör om tills allt socker har löst sig, då ska sirapen koka.

5. Efter detta, överför omedelbart äppelskivorna i pannan.

6. Koka, rör försiktigt för att inte skada skivorna, det är mest praktiskt att använda en träspatel för detta.

7. Strö över mer socker och låt innehållet i kastrullen koka upp.

8. Låt sedan sylten svalna, gärna över natten. Och nästa dag, låt det koka upp igen. Det är inte svårt att kontrollera godbitens beredskap, om den inte sprider sig söt efterrätt redo.

9. Du kan ge din familj varm sylt direkt. För att förbereda för vintern, häll godbiten i rena burkar och rulla ihop locken.

Njut av ditt te!

4. Äppelsylt med tranbär och mynta

Denna söta efterrätt är inte lämplig för långtidsförvaring för vintern. Men jag kunde inte låta bli att dela med mig av detta fantastiska recept på helt enkelt magisk sylt. Denna delikatess passar till exempel utöver pannkakor eller pannkakor till frukost. Om du inte gillar tranbär, byt ut dem mot citron.

Ingredienser:

• Äpplen - 3 st
• Tranbär - en näve
• Olivolja - 2 msk. skedar
• Lönnsirap - 3 msk. skedar
• Socker - 3 msk. skedar
• Cider - glas
• Mynta - 2 kvistar

Tillagningssteg:

1. Tvätta äpplena, skär två av dem i medelstora tärningar.

2. Lägg bitarna i en kastrull och tillsätt tranbär. Häll i olivolja Och lönnsirap. Förresten kan sirapen ersättas med någon annan, eller så kan du inte lägga till den alls.

3. Tillsätt socker, häll cider i frukt- och bärblandningen.

4. Mintkvistar måste hackas så fint som möjligt och läggas i en kastrull.

5. Ställ kastrullen på elden som ska vara måttlig. Rör försiktigt, låt koka upp och sänk sedan värmen på spisen till ett minimum.

6. Äppelbitarna ska bli väldigt mjuka, vätskan från fatet ska avdunsta i lagom utsträckning. Skär det återstående äpplet i tunna skivor, lägg i sylten och blanda. Täck kastrullen med lock, håll på spisen i 5-7 minuter, så att skivorna färskt äpple något uppmjukad.

Det är allt, så här vacker dessert med äpplen med olika texturer i kompositionen kommer det inte att lämna dig likgiltig. Och doften är helt enkelt fantastisk, jag råder dig att prova den också.

Ha en bra dag och bra humör till dig!

5. Ett enkelt recept på äppelsylt i mikron

Det är förstås svårt att förbereda en sådan efterrätt i stora mängder. Men precis som förra receptet är det idealiskt som snabbmat söt fyllning för bakning eller utöver det. Kanel tillsätts efter önskemål, du klarar dig utan det.

Ingredienser:

• Äpplen - 300 g
• Socker - 50 g
• Citron - 1/2 st
• Kanel - efter smak

Tillagningssteg:

1. Skala de tvättade äpplena och skär i tärningar. Storleken spelar ingen roll här, gör det efter din smak.

2. Strö fruktbitar med socker.

3. Strö saft från en halv citron ovanpå och rör om.

4. Äppelbitarna ska släppa saften.

5. Sedan kan du genast sätta skålen i mikron i 5 minuter på maximal effekt.

6. Så fort mikrovågsugnen piper, ta ut skålen, tillsätt en nypa kanel och skicka tillbaka den i ytterligare en minut, rör om innehållet.

Njut av smaken och aromen av en söt dessert!

6. Äpple- och päronsylt med citronskivor för vintern

Söt sylt med fantastisk smak, kommer höjdpunkten att vara citron. Det kommer att ge delikatessen en aning syrlighet. Att förbereda en godis för vintern är lätt, du kan enkelt klara av denna uppgift, det viktigaste är att börja.

Ingredienser:

• Äpplen - 2 kg
• Päron - 1 kg
• Socker - 1 kg
• Citron - 1 st.

Tillagningssteg:

1. Förtvättade och torkade äpplen, skurna i godtyckliga små bitar. Lägg dem i pannan där du ska koka sylten.

2. Lägg till äppelskivor, skivade päronfrukter.

3. Strö frukterna med socker, blanda försiktigt och låt stå på bordet i en halvtimme. Vi behöver juice från dem.

4. Sätt sedan kastrullen på spisen, koka den söta efterrätten på låg värme i ungefär en halvtimme eller lite längre. Se till att frukten blir mycket mjukare.

5. Några minuter innan beredskap, tillsätt citron skuren i små kuber och rör om.

6. Fyll steriliserade, rena burkar med det resulterande äpple och päron sylt med citron, stäng locken. Efter att burkarna har svalnat rumstemperatur, kan de flyttas till häftigt ställe för ytterligare förvaring.

Ät med nöje och unna dina vänner!

7. Video - Bärnstenssylt från äpplen i skivor

Njut av ditt te och ha en bra dag!

Enkelt, lätt och i de flesta fall tar det inte mycket av din tid att göra äppelsylt hemma. Var inte rädd för att prova något nytt, det här är ett mycket bra tillfälle att diversifiera dina syltpreparat som du förbereder från år till år. Således kommer du att glädja dig själv och dina nära och kära genom att öppna och prova en söt godbit enligt ett nytt recept.

Receptet på äppelsylt har vissa subtiliteter, utan att observera vilket vi kommer att sluta med vanlig sylt med bitar kokta i puré (nåja, okej, inte sylt, utan något syltliknande). Det är såklart gott, men för en förändring vill jag ha ett annat resultat. Jag vill ha äkta, transparent, glasliknande, bärnstensfärgad äppelsylt - den har sin egen charm: smaken av äpplen är rikare och färgen är mer intensiv.

Det är inte svårt att laga genomskinlig äppelsylt i skivor, men processen tar ganska lång tid. Faktum är att sylten tillagas i tre steg med 6-10 timmars intervall. Detta är det enda sättet att få bärnstenssirap och genomskinliga äppelskivor. Dessutom är det viktigt att välja "rätt" äpplen. Lämplig sena sorter med hårda (starka) frukter, vars skivor inte kommer att falla isär, utan bara kommer att mättas med sirap. Och var uppmärksam: desto svårare och grönare äpplen, desto mer genomskinliga blir skivorna!

Tillagningstid: cirka 30 timmar. Utbyte: 1 l.

Ingredienser

• För 1 kg äpplen behöver du 0,7-1 kg socker, beroende på hur sött du gillar dina förberedelser.

Hur man gör äppelsylt i skivor

Tvätta äpplena, skär i 4 delar, ta bort kärnan, skär de resulterande delarna i skivor 0,5-1 cm tjocka, var och en kan skäras i två delar till om äpplet är stort.

Du måste också välja rätt panna för matlagning. För sylt använder många aluminiumrätter, eftersom frukterna snabbt värms upp och inte bränns. Men detta är bara i fallet med "fem-minuters" matlagning. Det är omöjligt att hålla sylt i en sådan panna under lång tid, eftersom aluminiumet kommer att reagera med syrliga äpplen, vilket kommer att leda till bildandet av onödiga skadliga ämnen i arbetsstycket. Därför utesluter vi en aluminiumpanna.

Lägg äppelskivor i lager i en kastrull med lämplig volym, strö varje lager generöst med socker.

Täck pannan med ett lock och låt stå i 8-10 timmar. Under denna tid kommer de att ge äpplen erforderligt belopp juice för att börja laga mat.

Lägg pannan på mellanvärme, låt sirapen koka upp, låt koka i 5 minuter. Blanda inte äpplena! Även om sirapen inte täcker dem helt kan du bara trycka lätt på dem med en sked så att de ligger i sirapen. Det är viktigt att äpplena inte rörs om en enda gång under hela tillagningen av sylten, så att skivorna inte blir deformerade.
Ta kastrullen från värmen, täck över och låt svalna helt, detta tar minst 6 timmar. Så här kommer skivorna att se ut efter den första tillagningen och kylningen.

Koka upp sylten igen, koka i 5 minuter, svalna (igen i minst 6 timmar). Efter den andra tillagningen kommer skivorna att bli ännu mer mättade med söt sirap.

Det återstår att koka äpplena för tredje gången. Och nu är sylten klar. Du kan lägga den i rena, steriliserade burkar och rulla ihop den eller täcka den med lock. Burkarna förbereds med hänsyn till att 1 kilo äpplen ger ungefär liters burk sylt.

Ofta tillsätts lite till denna äppelsylt. mald kanel eller kokt med vanilj, vilket gör smaken ännu ljusare.

Liksom de flesta preparat förvaras äppelsylt i skivor i ett mörkt, svalt rum.

Jag hade äventyr med denna äppelsylt. Jag lagade den två gånger. Men tack vare mina misstag förstod jag äntligen vad som måste göras för att laga en utmärkt rensa syltäppelskivor. Och hemligheten här är väldigt enkel - äpplen. Allt handlar om äpplena! De ska vara starka och saftiga. Köper du starka, men inte saftiga äpplen av okända sorter, riskerar du att upprepa min misslyckade upplevelse, för första gången fick jag en obegriplig mörkbrun substans med torr och helt ofullständig genomskinliga skivor. Om du tar mjuka och möra äpplen, de kommer att koka och du får inga skivor. Så det finns bara en utväg - att ta den sekeltestade Antonovka eller Semerenka. De kommer att hjälpa magin att hända - de kommer att ge dig tillräckligt med juice och behålla sin form.

Klar äppelsylt tillagas i skivor som en serie på "fem minuter". Och principen för förberedelse liknar den för alla andra "femminutersövningar". Det vill säga, äpplena täcks med socker, ges juice och kokas sedan, inte bara en gång, utan fyra eller fem gånger, tills alla skivor blir genomskinliga bärnsten. Egentligen är det allt du behöver veta. Men om du är van att följa ett recept steg för steg (och det brukar jag göra), så beskrivs allt nedan i detalj.

Ingredienser:

• Äpplen (helst Antonovka) - 1 kg,
• Socker - 600 g.

Metod för att göra klar äppelsylt i skivor

Så låt oss börja. Tvätta äpplena, skär dem i fjärdedelar, ta bort kärnan och kärnorna och skär dem sedan i skivor som inte är mer än 5 mm tjocka.

Stäng kastrullen med lock och ställ in i 8 timmar. Jag rekommenderar det inte längre - det översta lagret av äpplen kan vissna och dessa torkade skivor kommer inte längre att fyllas med sirap - koka dem i minst ett år (jag kollade, så ta mitt ord för det).

Efter 8 timmar kommer äpplena att ge så mycket juice att det täcker dem nästan helt. Av någon anledning förvånade detta mig verkligen. Men det är klart att bären ger mycket saft, men äpplena som ser så täta ut. Något slags mirakel!

Sätt pannan på elden, låt koka upp, minska värmen så att det inte blir något intensivt gurglande och notera tiden - efter exakt 5 minuter måste sylten stängas av. Jag rekommenderar inte att man rör om äpplena, annars kan de fortfarande mjuka skivorna bli skrynkliga eller slitna. Du kan skaka pannan lätt (lätt för att inte bränna dig!), Du kan värma skivorna med en silikonspatel. I allmänhet hantera sylt med försiktighet.

Låt sylten stå i 8 timmar. Sätt den sedan på elden igen, låt den koka upp igen, sänk värmen igen och koka igen i 5 minuter.

Vi lämnar i ytterligare 8 timmar (även om den tredje och fjärde tillagningen kan försenas - äpplen väl kokta i sirap kommer inte att förstöra, så jag lagade det efter cirka 12-14 timmar och allt fungerade). Laga mat igen i det läge som vi redan känner till.

Och efter en åtta timmars period lagar vi den en fjärde gång. jag förra gången Jag kokade det inte i 5, utan i 7 minuter, tack vare vilket sylten blev bärnsten. Äppelklyftorna var redan helt genomskinliga. Och viktigast av allt, ganska tät. Det vill säga att de behöll formen perfekt, som kanderade frukter i sirap. Det här är precis vad jag behövde! Sylten smakar sött och surt. Utsökt! Definitivt värt din tid. Jag rekommenderar inte att experimentera med "snabba" recept. Antingen är de för några megaavancerade kockar, eller så är de långt ifrån rimliga. Gammal, beprövad genom åren pålitligt recept gav det förväntade resultatet. Jag fullkomligt älskar denna sylt. Inget annat kan jämföras med det.

Smaklig måltid!

Recept på äppelsylt för vintern

Lätt att tillaga, genomskinlig äppelsylt i skivor blir inte bara en bordsdekoration, utan också en vacker fyllning för en öppen söt paj...

1 b

12 h

220 kcal

4.92/5 (12)

Vad behövs för bärnstenssylt från äppelskivor

Hur gör man läcker äppelsylt i genomskinliga skivor för vintern? Så vad behöver vi:

Det är allt! Som det ska vara i vilken sylt som helst måste ingredienserna mätas i kilogram i förhållandet 1:1. Vi tvättar äpplena väl och torkar dem från vattendroppar. Om så önskas kan du skala dem. Sedan skär vi frukterna i skivor eller bitar, beroende på storleken på äpplena och vilka kanderade frukter du vill se i ditt mästerverk.

Recept på bärnstensfärgad äppelsylt i skivor

Nu när vi har klippt allt, lägg bitarna/skivorna i lager för framtida tillagning som vi strö över socker. Låt sedan stå en stund så att saften kommer ut ur äpplena och blandas med socker. För att inte vänta länge, preliminär förberedelse Du kan göra det på kvällen och börja göra sylt på morgonen.

När vi hade äppelmossirap, koka den resulterande blandningen i 5 till 10 minuter, låt sedan stå i flera timmar tills den svalnar helt. Sedan upprepar vi tillagningsproceduren, varefter vi kyler igen till maximalt. Och slutligen, för tredje och sista gången kokar vi vår sylt, som redan kommer att förvärvas trevlig doft och bärnstensfärgad. Under detta skede kan du koka den längre om du vill göra sötman mörkare eller närmare sylt med kanderade frukter.

• Om du inte är säker på att dina äppelskivor kommer att förbli intakta, prova att koka ett äpple i vatten efter att ha skurit det i bitar. Om du ser vad som händer äppelmos- den här sorten kommer inte att fungera. Försök leta efter Antonovka eller Vit fyllning om du vill ha klar gyllene sylt. Och röda sorter kommer att ge samma rödaktiga nyans.
• Det är bäst att göra sylt i en rostfri eller aluminiumpanna, eftersom sirapen kan brännas i en emaljpanna.
• Om du direkt vill göra sylten tjockare, häll äppelskivorna i behållare med bred botten. Detta ger en del av fukten tid att avdunsta och sirapen blir mindre flytande.

Hur man förvarar bärnstenssylt

Efter att allt är kokat och svalnat svämmar vår sötma över i steriliserade burkar och förseglade med lock. Som tur är är den inte kräsen, så du kan antingen rulla ihop den eller använda en burk med skruvkork. Mycket bekvämt om det är ont om gummikåpor.