Hur mycket köttfärs ska stekas. Köttfärs stekt med lök

Naval pasta, köttgryta, empanadas, fyllda paprikor - alla dessa är rätter i matlagningsprocessen som du behöver för att steka köttfärsen. I receptet kommer du att anges som en av punkterna: "stek köttfärsen." En ung älskarinna eller ägare kan bli förvirrad, eftersom även de enklaste sakerna kommer med erfarenhet. Allt måste provas för första gången.

Hur man steker köttfärs: instruktioner

Köttfärs steks oftast med lök, det ger en oöverträffad doft och smak av god hemlagad mat. Om du inte gillar lök kan du hacka dem mycket fint eller ta bort dem från ingredienslistan helt och hållet genom att steka en köttfärs.

Så det första vi behöver göra är att värma upp pannan med lite vegetabilisk olja. Vi rekommenderar att du tar ett par matskedar vegetabilisk olja eller 10 gram smör.
Lägg sedan hackad lök i en uppvärmd panna. För 500 gr. köttfärs kommer att räcka med en lök. Om du ska laga pasta på ett marin sätt rekommenderar vi att du omedelbart lägger till 1 morot, riven på ett grovt rivjärn, till löken. Det kommer att bli vansinnigt gott. Stek grönsakerna lätt gyllenbruna, utan att stänga locket. Var försiktig så att du inte bränner dig!
Lägg färsen upptinad i förväg till lök och morötter. Om du inte stekte dem, lägg sedan köttfärsen på en förvärmd panna.
Rör hela tiden med en träspatel för att separera bitarna.
Salta och tillsätt kryddor bör vara när köttet mörknar.
Hur mycket man ska steka köttfärs frågar man sig. När köttet har mörknat, sätt elden till ett minimum, täck pannan med lock (du kan lägga till 1/3 dl vatten så att färsen inte bränns), låt köttfärsen sjuda i 10-15 minuter för din egen hälsa.

Ännu mer intressant

Hur mycket man ska steka nötfärs videorecept - steg för steg

Nedan hittar du ett steg för steg videorecept som hjälper dig med matlagning.

Om du tittar på tipsen om hur mycket man ska steka köttfärs kan du enkelt laga den här rätten hemma med alla nödvändiga ingredienser.

En mängd köttfärs får dig ofta att undra vilken som är bättre att välja för att laga den eller den maträtten. Men om du tittar så är de alla goda på sitt sätt - kyckling, lamm, nötkött, fläsk. Mycket ofta kan de enkelt ersätta varandra eller kombineras i en maträtt. Till exempel, för att förbereda fyllningen för hemgjorda dumplings, kotletter eller köttsås för spagetti, används blandat köttfärs, från nötkött och fläsk.

Lammfärs rekommenderas att blandas med olika kryddor - spiskummin, koriander eller kanel. Koteletter är utan tvekan den mest hemlagade rätten. Saftiga kotletter är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. De kan innehålla en mängd olika produkter. Det är förmodligen därför ett så stort antal recept på hemgjorda köttbullar har uppfunnits. Men för att tillaga dem tillagas först kött och hur steker man köttfärs?

Hur man steker köttfärs: detaljerade instruktioner

Det rekommenderas att steka långt med lök, det ger köttet en ovanlig arom och en mycket fantastisk smak av hemlagad mat. Om du inte gillar lök kan du hacka den väldigt, väldigt fint eller ta bort den helt från listan över produkter och stek bara malet kött.

Så först och främst måste du göra detta, det är bra att värma upp en djup kastrull eller stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Det rekommenderas att använda trettio ml. vegetabilisk olja eller tjugo gram smör.
Sedan skickas hackad lök till en stekpanna eller gryta efter önskemål. För femhundra gram av valfritt köttfärs räcker det med en medelstor lök. Om du planerar att laga pasta i marin stil, bör du omedelbart lägga till en morot, riven på ett grovt rivjärn, till löken. Bli otroligt välsmakande. Stek alla grönsaker gyllenbruna, stäng inte locket. Titta noga så inget bränns.
Förtinat köttfärs läggs med morötter och lök. Om du inte stekte dem skickas köttfärsen helt enkelt till en uppvärmd stekpanna.
Köttfärs rörs med jämna mellanrum med en träspatel för att separera alla bitar.
Alla kryddor bör tillsättas först efter att köttet har mörknat.
Du undrar säkert hur länge man ska steka köttfärs. Efter att köttet har mörknat är elden inställd på ett minimum, pannan är täckt med ett lock, hundra ml kan läggas till den. vatten, detta för att fyllningen inte ska brännas. Köttfärs får puttra i tjugo minuter, detta är nödvändigt för din hälsa.

Hur steker man köttfärs?

För att laga utsökt malet kött bör du alltid ta kött med fett, kotletter blir inte bara läckra utan också mycket saftiga. Vitt bröd eller en bulle måste blötläggas i mjölk. En del potatis, bröd, kött blandas noggrant och passeras genom en köttkvarn. Tillsätt stekt, men redan kyld lök, kryddor, majonnäs, kryddor, salt, peppar och blanda allt väl.

Deras köttfärs, som visade sig, formas till kotletter och rullas i mjöl. De läggs ut på en uppvärmd panna, på lite avstånd från varandra. Koteletter steks på båda sidor tills de är helt genomstekta. Koteletter kan anses vara färdiga om, när de pressas med en sked, klar juice rinner ut ur dem. Ett tillbehör är perfekt till denna läckra hemlagade rätt, det kan vara potatismos, vermicelli, bovete eller ris.

Hur steker man köttfärs?

Nödvändiga ingredienser:

Nötfärs ett kilogram;
Lök;
Persilja;
Mjöl;
Malen svartpeppar;
Salt.

Matlagning

Metod ett : mjukt kött ett kilogram, ister några matskedar, lök en stor lök, mjöl trettio gram, persilja, peppar och salt. Först och främst passeras köttet genom en köttkvarn och läggs i ett jämnt lager på botten av pannan, som är försmord med smält ister. Tillaga köttfärsen lätt i en mycket varm ugn nästan tills den är mjuk. Därefter töms saften från köttfärsen och hackad lök och mjöl tillsätts. Allt blandas noggrant och kokas på låg värme i femton minuter. Saften från köttet, som är resultatet, tillsätts till köttfärsen, tillsammans med hackade örter och kryddor.

Metod två : alla samma ingredienser, och i samma mängd, allt kött, mjöl, ister, örter, lök och dina favoritkryddor efter din smak. Först och främst skärs köttet i små bitar och steks försiktigt med fett, sedan överförs det till en kastrull och lite vatten tillsätts, det ska helt täcka köttet. Därefter kokas köttet och tillagas tills det är helt genomstekt. Buljongen dräneras och sås framställs av den. Därefter passeras gröna och kött genom en köttkvarn och hälls med sås, kryddas med dina favoritkryddor och blandas.

Metod tre: i denna utföringsform används samma ingredienser som i de två första metoderna. Köttet kokas och scrollas genom en köttkvarn, med lök som tidigare stekts i olja och örter, varefter köttfärsen steks, saltas och peppras. Förbered såsen på buljongen, tillsätt den i köttet och blanda noggrant. och kokt köttfärs tillsätts med ett kokt och hackat ägg.

Vi kom på hur man korrekt steker malet kött, låt oss nu titta på några av de mest originella receptalternativen där du kan använda malet kött stekt med lök.

För att förbereda följande rätter behöver du:

Malet nötkött femhundra gram;
Lök två stora lökar;
Tre vitlöksklyftor;
Sesamolja fyrtio ml;
Majsstärkelse fyrtio gram;
Nötbuljong trehundra ml.

Matlagning

Häll upp ett tredje och ett halvt glas Hoisinsås, fyrtio ml sojasås, tjugo gram röd paprika, samma mängd riven ingefära, ett gäng lök och ett paket nudlar. Nudlarna kokas och tvättas noggrant i kallt vatten. Nötfärs steks i panna, tills det blir brunt måste det bli smuligt. Sedan steks vitlök, lök, peppar och ingefära i sesamolja. Under stekningsprocessen rörs blandningen om regelbundet så att alla kryddor inte bränns fast. Stärkelse späds med buljong. Allt hälls i en kastrull med lök, såser tillsätts och kokas upp. Lägg sedan köttfärsen i en stekpanna och värm den till kokning. Nudlarna läggs ut på en tallrik och hälls upp med varm sås och köttfärs. Dekorera generöst med färska örter.

Hur man steker köttfärs: instruktioner

Så det första vi behöver göra är att värma upp pannan med lite vegetabilisk olja. Vi rekommenderar att du tar ett par matskedar vegetabilisk olja eller 10 gram smör.
Lägg sedan hackad lök i en uppvärmd panna. För 500 gr. köttfärs kommer att räcka med en lök. Om du ska laga pasta på ett marin sätt rekommenderar vi att du omedelbart lägger till 1 morot, riven på ett grovt rivjärn, till löken. Det kommer att bli vansinnigt gott. Stek grönsakerna lätt gyllenbruna, utan att stänga locket. Var försiktig så att du inte bränner dig!
Lägg färsen upptinad i förväg till lök och morötter. Om du inte stekte dem, lägg sedan köttfärsen på en förvärmd panna.
Rör hela tiden med en träspatel för att separera bitarna.
Salta och tillsätt kryddor bör vara när köttet mörknar.
Hur mycket man ska steka köttfärs frågar man sig. När köttet har mörknat, sätt elden till ett minimum, täck pannan med lock (du kan lägga till 1/3 dl vatten så att färsen inte bränns), låt köttfärsen sjuda i 10-15 minuter för din egen hälsa.

Köttfärs är en universell halvfabrikat, tillagning av stekt köttfärs tar väldigt lite tid. Lägger du till potatis, gröt eller pasta får du en ny rätt. Du kan använda köttfärs för att fylla pannkakor. Hur steker man köttfärs så att det blir saftigt och gott?

Använd endast färsk köttfärs för matlagning. Det är trots allt en färskvara. Under tillagningen, tänk på att butiksfärs med största sannolikhet redan är saltat. För att diversifiera och förbättra smaken kan man blanda olika typer av köttfärs. Huvudregeln är att inte blanda kött som har en stark och neutral smak.

För att tillaga stekt köttfärs behöver du:

Köttfärs - 500 gr.
Lök - 2 st.
Morötter - 2 st.
Tomat - 2 st.
Vegetabilisk olja, svartpeppar, färska örter (persilja och dill), muskotnöt, salt - efter smak.
Vitlök (för en amatör, ger en pikant smak) - 2 kryddnejlika

Finhackad lök steks i vegetabilisk olja tills den blir genomskinlig. Sedan måste du lägga till vitlöksklyftor och fint rivna morötter. Ta bort skalet från tomaten och skär i tärningar. För att lätt ta bort huden är det nödvändigt att skålla det med kokande vatten. När morötterna är mjuka lägger du den hackade tomaten i pannan. Sjud blandningen i 5 minuter.

Ta bort vitlöksklyftorna innan du lägger i köttfärsen. Rör hela tiden om massan för att undvika uppkomsten av klumpar. När köttet börjar mörkna, tillsätt kryddor. Köttfärs steks tills det är mört, den ungefärliga tillagningstiden är upp till 30 minuter. Blanda färsen med hackade örter.

Den läckra doften av hemgjorda köttbullar uppmuntrar alltid önskan att skapa samma mästerverk. Men alla vet inte hur man steker kotletter i en panna för att få en knaprig skorpa och inte ha rå köttfärs inuti. Först måste du förbereda malet kött för kotletter.

Vad behövs för matlagning:

1 kg kött eller köttfärs
1-2 st. Luke
2 ägg
3-4 bitar hackad vit limpa
ett glas mjölk
1 huvud vitlök
en tesked läsk
salt och peppar efter smak

Vi passerar köttet genom en köttkvarn två gånger. Andra gången scrollar vi tillsammans med vitlöken. Om du använder färdig köttfärs måste du fortfarande passera det genom en köttkvarn med vitlök. Blötlägg limpan i mjölk och låt stå i 10 minuter. Rör sedan om ordentligt så att det inte blir några bitar.

Vi dränerar inte mjölken och lägger all denna massa till det vridna köttfärsen. Det är bättre att finhacka löken och inte rulla, koteletterna blir saftigare. Efter att ha tillsatt löken måste köttfärsen saltas, peppra och tillsätt läsk. Blanda allt väl. Ju längre du rör desto godare blir biffarna.

Vi formar våra kotletter efter att ha blött våra händer med kallt vatten. Detta görs för att fyllningen inte ska fastna på händerna. Lägg kotletterna på en mycket het stekpanna med vegetabilisk olja. Efter en minut värmer vi pannan med hälften mindre så att köttet hinner steka inuti.

Vänd efter 5-7 minuter med en spatel och stek på andra sidan. Vi lägger de färdiga kotletterna i en kastrull och täcker med ett lock.

Färskt, hemlagat kött är det perfekta tillbehöret till alla måltider, vare sig det är kokt potatis, stekt pasta eller en rå grönsakssallad. Du kan laga kött i vilken form som helst, men knappast någon kommer att argumentera med att det är mer mört och originellt i en vriden form, varför vi föreslår att du överväger recept för hur man steker köttfärs i en panna.

En sådan enkel matlagningsteknik, och hur många olika rätter som kan göras av sådant kött, kommer du att se själv när du försöker laga bearbetat nötkött (kyckling, fläsk, etc.) med olika produkter.

Hur man steker köttfärs med lök och kryddor i en panna

Det kanske enklaste receptet för att steka köttfärs är att steka kött med grönsaker och kryddor. Ett sådant recept kan säkert kallas en klassiker, även om en sådan maträtt faktiskt inte har en strikt uppsättning ingredienser. Du är fri att lägga vad du vill i den, huvudsaken är i rimliga mängder och i kombination med egenskaperna hos köttet som du lagar.

I vårt recept är detta nötkött, från vilket köttfärs ännu inte har tillverkats. Det rekommenderas inte att köpa det färdigt på marknaden / i butiken, du kommer fortfarande inte att hitta det bättre än hemlagat när det gäller kvalitet och smak.

Ingredienser

Nötfärs - 600 g;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Lök (helst röd) - 1 st.;
Malen peppar - efter smak;
Morötter - 2 st.;
olivolja - 1 msk;
Kryddor (valfri) - efter smak;
sojasås - 1 msk;
Salt att smaka;
Selleri (stjälk) - 1 st.

Hur man steker köttfärs i panna

Vi vrider köttet i en köttkvarn och får köttfärs i sin rena form, utan föroreningar och tillsatser.
Värm olivoljan i en stekpanna, lägg den resulterande köttprodukten i den.
Vi fördelar köttet jämnt över pannan, sjud det på medelvärme i sin egen saft tills det får lite färg.
Medan köttet kokar fortsätter vi till beredningen av morötter: vi rengör det, tvättar det, skär det i tunna halvringar.
Vi hackar också löken och hackar sedan sellerin.
När all vätska har avdunstat från pannan och köttfärsen har fått den brunaktiga nyans vi behöver, tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor (timjan och rosmarin är perfekta).
Vi pressar vitlöken under pressen, häll den i det brynta köttet.
Lägg sedan de hackade grönsakerna i pannan, häll allt med sojasås, blanda produkterna och ge dem lite mer tid att laga mat.
Stek rätten på medelvärme (om köttet börjar bränna till, tillsätt lite buljong eller vatten) tills grönsakerna mjuknar. Detta avslutar den enkla förberedelsen.

Hur lång tid tar det i genomsnitt att steka köttfärs hemma? - 30-40 minuter. Men även en så låg siffra kan bli ännu lägre om köttfärsen tillagas i förväg och används redan tinad.

Fryst kött efter upptining blir inte sämre än nyvridet, men det behöver inte frysas och tinas många gånger.

Hur man steker köttfärs i en pastapanna

Ingredienser

Pasta - 200 g + -
- 1 ST. + -
- efter smak + -
- 500 g + -
- 2 matskedar + -
- efter smak + -

Koka marin pasta i en panna

Om du vill få äkta marinpasta, testa då att göra pasta med nötfärs. Förberedelsen av en sådan maträtt är enkel och tar inte mycket tid, men hur välsmakande och ovanligt det kommer att se ut på matbordet.

I en panna blir de alltid doftande och mycket välsmakande. Dessutom tillagas hackat kött med lök mycket snabbare än hela bitar av produkten. Idag kommer vi att prata i detalj om hur man gör en utsökt gulasch med blandat köttfärs och hur man lagar en rejäl maträtt med grönsaker och örter.

1. Hur man steker köttfärs i panna med tomatpuré

magert fläsk - 270 g;
benfritt kalvkött - 270 g;
medelstora vita lökar - 3 st.;
salt, röd peppar - lägg till efter smak;
solrosolja - 5-6 stora skedar;
tomatpuré - 3 stora skedar;
filtrerat dricksvatten - 2/3 kopp.

Processen att göra gulasch

Köttfärsrätter i en panna bör börja tillagas genom att mala köttprodukten. För att göra detta måste du ta magert kalvkött och fläsk, tvätta dem väl, skära dem och sedan passera dem genom en köttkvarn. Efter köttet ska du också vrida huvuden av vitlök. Därefter måste båda ingredienserna blandas, kryddas med röd peppar och salt.

Köttfärsrätter i en panna tillagas mycket snabbt. Och gulasch är inget undantag. För att skapa en sådan maträtt måste du lägga en kastrull på en gasspis, hälla olja i den och lägga det hackade köttet. Efter att köttfärsen är lätt stekt (efter 20 minuter) är det nödvändigt att hälla dricksvatten i det och lägga det i. I denna komposition ska skålen stuvas i ytterligare 5-8 minuter och sedan tas bort från värmen. En sådan middag serveras vid bordet tillsammans med potatismos, pasta eller spagetti.

2. Nötfärs med grönsaker i en panna

Nödvändiga ingredienser:

vit lök - 3 st.;
nötkött med fett - 500 g;
salt, svartpeppar - lägg till efter eget gottfinnande;
medelstora morötter - 1 eller 2 st.;
stora potatisknölar - 4-5 stycken;
solrosolja - för stekning;
färska gröna - ett par klasar;
tjock gräddfil - 160 g.

Matlagningsprocess

Köttfärsrätter i panna går bra att tillaga med grönsaker och örter. När allt kommer omkring kommer lunchen på detta sätt att bli mycket godare och mer tillfredsställande. För att göra detta, mal fett nötkött i en köttkvarn tillsammans med vit lök, och krydda dem sedan med svartpeppar och Därefter måste du skala potatisknölar, morötter och hacka dem i tunna cirklar.

När alla ingredienser är klara bör du ta en stekpanna, hälla olja i den, värma upp den och lägga ut köttfärsen. Efter att ha stekt köttingrediensen i tio minuter måste du lägga till morötter och potatisknölar till den. I denna komposition måste grönsaker kokas i en halvtimme, rör om regelbundet med en sked. I slutet ska skålen hällas med tjock gräddfil och strö över hackade örter (persilja, dill).

Hur man serverar till middag

Stekt köttfärs med grönsaker rekommenderas att serveras varm tillsammans med vetebröd, ketchup eller någon annan sås. Det är värt att notera att tack vare köttingrediensen visar sig denna middag vara särskilt rejäl och doftande. Om så önskas kan en sådan maträtt göras inte bara av nötkött, utan också från fläsk, lamm och

I kontakt med

Panstekt köttfärs kan användas för att laga många av dina favoriträtter (till exempel marinpasta), så i den här artikeln kommer vi att titta på hur länge och hur man steker köttfärs i en panna så att det är helt tillagat och gott .

Stektiden för rå köttfärs beror på vilket kött den är gjord av (nötkött, fläsk, kyckling, etc.). Låt oss överväga mer i detalj hur lång tid det tar att steka malet kött från olika kött:

Hur länge ska man steka köttfärs i en panna tills det är genomstekt? Nötfärs ska stekas i snitt 20-25 minuter tills det är mört.
Hur länge ska man steka fläskfärs i en panna tills det är genomstekt? Fläskfärs kan stekas 20-25 minuter innan det tillagas.
Hur länge ska man steka kycklingfärs i en panna tills den är genomstekt? Kycklingfärs ska stekas i snitt 15 minuter tills det är mjukt.
Hur lång tid tar det att steka mald kalkon? Den genomsnittliga stektiden för mald kalkon är 15 minuter.
Hur mycket ska man steka malet kött till pasta på ett marin sätt? För marinpasta steks köttfärs (fläsk eller nötkött) i 15 minuter på medelvärme med finhackad lök, varefter kokt pasta tillsätts och steks med dem i ytterligare 5 minuter.

Obs: all form av köttfärs steks vanligtvis på medelvärme i en panna eller i en kastrull, medan pannan inte är täckt med lock.

Efter att ha lärt oss hur många minuter man ska steka köttfärsen tills den är tillagad i en panna, låt oss titta vidare på ett enkelt exempel på hur du snabbt kan steka köttfärsen så att den blir utsökt och kan användas för att förbereda andra rätter (marinpasta, bolognese, med spannmål och potatis, för pajer, etc.)

Hur steker man köttfärs i en panna (gott och snabbt)?

Eftersom köttfärs oftast steks för att göra marin pasta, låt oss titta vidare på ett enkelt recept för hur man steker köttfärs i en panna med lök för denna maträtt:

Om köttfärsen var fryst, tina den först i rumstemperatur.
I en djup tallrik, blanda manuellt färsen (i genomsnitt 500 gram) och en finhackad medelstor lök, tillsätt salt och svartpeppar och blanda sedan allt noggrant.
Tillsätt solrosolja i pannan och värm den på medelhög värme, varefter vi lägger färsen förberedd för stekning i pannan.
På medelvärme, rör försiktigt med en träspatel, stek köttfärsen i 15 minuter (vid denna tidpunkt kan du koka pastan).
När köttfärsen är brun, tillsätt den kokta och tvättade pastan i pannan och stek i ytterligare 5 minuter tills den är helt genomstekt.

Obs: för den som inte vet hur man förstår att köttfärsen är klar bör man vara uppmärksam på stektiden, och även se till att all vätska (saft) från köttfärsen avdunstar i pannan och den får färg. liten.

Ingredienser:

Lök
Raffinerad solrosolja
Malen svartpeppar
fläskfärs

Hur man steker köttfärs

Hur man steker malet kött i en panna steg för steg instruktioner med bilder:

Steg 1

För arbete behöver vi malet kött - 400 gram, 1 lök, solrosolja - 30 ml, vatten - 100 ml, salt - 1,5 tsk, mald svartpeppar - 0,5 tsk, träsked, stekpanna.

Steg 2

Hetta upp en panna med solrosolja. Tillsätt skalad och finhackad lök.

Vi kommer att behöva:

En sked
Mikrovågsredskap

Ingredienser:

fläskfärs

Hur man steker köttfärs

Köttfärs är en utmärkt halvfabrikat som har en speciell plats i matlagning. Köttfärs finns i receptet på huvudrätter, soppor, hembakade kakor, snacks. Tänk på frågan om att steka köttfärs.

Det rekommenderas att steka allt malet kött med lök, och för vissa rätter (till exempel för marinpasta) inte bara med lök, utan också med morötter. Lök ger det stekta köttfärsen en ovanlig arom och en speciell smak. När du steker köttfärs, överväg några av nyanserna:

Det är bättre att steka nykokt köttfärs eller förtina det innan stekning om det har varit fryst;

Tillsätt köttfärs till redan stekt förstekt lök. Om du inte förstekt löken, lägg sedan köttfärsen i en förvärmd panna utan rå lök;

När du steker, rör hela tiden om köttfärsen med en träslev eller spatel för att separera alla köttbitar;

Tillsätt salt och alla smaksättningar till köttfärs först när det mörknar;

Se till att färsen inte bränns vid stekning, övervaka hela tiden stekprocessen.

Köttfärsrätter är ett jouralternativ för alla hemmafruar. Med den kan du laga dussintals olika alternativ för en familjemiddag. Köttfärs är särskilt användbart om du har kommit tillbaka från jobbet och snabbt behöver förbereda något att äta. Idag ska vi prata om hur mycket kyckling och köttfärs som steks. Detta gör att du kan fördela din tid korrekt.

Samma och olika

Vid första anblicken ser den krossade fruktköttet likadant ut, vilket gör att smaken bör vara lika. Faktum är att varje typ av kött har en original smak och arom, så de rätter som tillagas från dem kommer att skilja sig mycket från varandra. Strukturen på fibrerna är också olika, så du måste överväga hur mycket kyckling och köttfärs som steks. För den första räcker bara 15 minuter, medan den andra behöver läggas ut lite längre.

Kycklingfärs är mört och trögflytande, när det knådas beter sig det som en pasta. Fläsk är ganska fet, vilket inte kan annat än påverka egenskaperna hos den färdiga rätten. Nötkött är den bästa produkten för att laga de flesta rätter. Inte för fet, välsmakande, doftande. Det enda negativa är de hårda fibrerna, vilket innebär ett behov av härdning.

Huvudsakliga skillnader

När du tar det här eller det köttet måste du ta hänsyn till dess egenskaper för att inte förstöra maträtten. Hur länge köttfärsen steks beror på vilken typ av kött du tog. Kycklingfärs bör tillagas inte mer än 15 minuter, eftersom det är mycket mört. För 500 g behöver du 180 g lök, som först måste stekas i en blandning av 30 g vegetabilisk olja och 35 g smör. Efter att vätskan har avdunstat tillsätts lite provensalska örter, svartpeppar och salt.

Hur länge steker nötfärs? För att göra rätten smakrik måste den stuvas. Köttfärsen steks i 5-7 minuter, varefter locket stängs, lite buljong tillsätts och stuvas i ytterligare 17-20 minuter.

Träning

På tal om hur mycket kycklingfärs och nötkött som steks, är det värt att börja med de grundläggande reglerna. Det finns inte många av dem, men det rekommenderas att studera innan du börjar tillagningsproceduren.

Eventuellt köttfärs ska stekas med lök. Det kommer att ge ömhet och en ovanlig arom. Om du inte gillar denna grönsak kan du försöka hacka den väldigt fint.
Först skickas lök till pannan. Hur mycket kyckling och köttfärs som steks kommer vi att prata vidare om, men det viktigaste är att löken som kokas till genomskinlighet kommer att vara nästan osynlig. Men trots detta kommer den att spela sin roll i den färdiga rätten.
Till 500 g köttfärs räcker det med en medelstor lök. Om du planerar att laga pasta på ett marint sätt, kan du hacka en morot till. Det kommer att bli otroligt gott. Huvudsaken är att steka tills den är gyllenbrun och se till att det inte bränns.
Det är mycket viktigt att tina köttfärs i förväg. Nu kan den skickas till grönsaker.
Rör om då och då för att separera alla bitar.
Och nu är det viktigaste hur mycket kyckling och nötfärs som steks. Efter att köttet har mörknat måste du minska värmen till ett minimum och täcka pannan med ett lock. Efter fem minuter kan du tillsätta 100 ml vatten så att köttet inte bränns. Köttfärsen stuvas i 20 minuter. Detta är för din säkerhet.

Hur man steker kotletter

För att göra det välsmakande måste du ta kött med fett. Då blir rätten saftig. Använd olika tillsatser, tack vare vilka maten kommer att bli ännu godare. Vitt bröd eller en bulle är perfekt för detta ändamål. Blötlägg den i mjölk och blanda med den totala massan. Du kan lägga till stekt, men redan kyld lök, kryddor och majonnäs.

Koteletter kan framställas från den resulterande massan. För att göra detta måste de rullas i mjöl eller ströbröd. Stek ska vara i en het panna, på lite avstånd från varandra. När en gyllene skorpa bildas måste kotletten vändas över till andra sidan. Hur länge steker kotletter i en hackad stekpanna? Cirka 7 minuter på varje sida. Du kan testa om den är klar genom att trycka pajen ovanpå med en spatel. Om klar juice kommer ut ur den är rätten klar.

Att välja rätter

Tillagningsprocessen beror lika mycket på vilken typ av kött och redskap du använder. Om pannan är av aluminium, med en tunn botten, blir den mycket svårare att steka. För att köttet ska värmas jämnt måste det tillagas i en gjutjärnspanna med tjock botten. Det ger en jämn uppvärmning. I det här fallet kan även en nybörjare värdinna laga en läcker och doftande maträtt.

Istället för en slutsats

En skolpojke kan också steka köttfärs, lägga till flingor eller pasta till det. Därför kommer detta alternativ för en expresslunch eller middag aldrig att förlora sin relevans. Idag pratade vi om hur man steker köttfärs ordentligt. Med enkla regler kommer du alltid att få det bästa resultatet med minimal ansträngning. Slutligen skulle jag vilja säga att på grund av manipulationer med kryddor kan du få en ny smak varje gång, unik och ljus. Du kan lägga till smör, majonnäs och gräddfil till köttfärs, späd det med mjölk.