Presentation ”Frukt och grönt. Grönsaker och frukter är de mest vitaminrika livsmedel! Rund, rödröd växer jag på en gren; Vuxna och små barn älskar mig

Lök och vitlök har länge varit kända för sina medicinska egenskaper. I dessa grönsaker Ett stort antal vitamin C. Att andas in ångorna från lök och vitlök hjälper mot hosta och ont i halsen. En blandning av lök och vitlök hjälper mot rinnande näsa. Båda dessa växter tjänar oss både som mat och medicin.

Tomaten, eller tomaten, kom till oss från Sydamerika. Till en början användes tomaten för att dekorera rabatter och fönsterbrädor. Sedan började de odla den som medicinalväxt, och först då slog han sig ner i trädgårdarna och de började äta honom. Tomater innehåller vitamin C och B.

Efter äpplen är päron vår vanligaste frukt. De lärde sig om päronet senare än om äppelträdet. Forntida läkare använde päronjuice för att släcka törst hos patienter med höjd temperatur kroppar. Päronjuice och avkoket användes för att behandla matsmältningsbesvär. Päron innehåller mycket vitamin B och C.

I många århundraden har druvor väckt mänsklig uppmärksamhet. Njöt av hans kärlek. För att behandla många sjukdomar använde människor inte bara bär utan också löv. Druvbär innehåller stora mängder askorbinsyra (vitamin C) och vitamin B. Färska druvjuiceär en av de hälsosammaste och godaste dryckerna.

1. Äter du morötter springer du hundra meter. 2. Om du äter en gurka blir du jättebra! 3. Häll citron i ditt te och drick det vitamin himlen! 4. Grönsaker och frukter är mest vitaminprodukter! Här är vad hälsosamma grönsaker och frukt! De kom till och med på ordspråk och ordspråk om dem!

Bild 2

Morötter har ansetts vara en frukt i Europa sedan 1991. Inom EEC vågar ingen längre kalla det en grönsak eller rotfrukt. Detta gör att portugiserna kan fortsätta att tillverka och exportera morotssylt, eftersom sylt enligt europeiska standarder endast tillverkas av frukt.

Bild 3

I Europeiska unionen, tomater, rabarber, morötter, sötpotatis, gurkor, pumpor, meloner, vattenmeloner och ingefära. Denna lag tillåter laglig produktion och export av konserver och sylt gjorda av dessa växter, som enligt EU:s regler endast kan göras av frukt.

Bild 4

Vissa hävdar att bananer bidrar till utvecklingen av celluliter, andra tror att en banan kan bota alla åkommor. Men alla är överens om en sak – detta utsökt frukt, vilket snabbt kan stilla din hunger. Experter säger att en banan är 1,5 gånger mer näringsrik än potatis. Jämfört med andra frukter innehåller den mer vitamin B, vilket är ansvarigt för ett gott humör. Dessutom sänker banan kolesterolnivåerna, stimulerar produktionen av hemoglobin, minskar artärtryck, stärker immunförsvaret, lugnar nerverna. Tack vare högt innehåll Bananer innehåller kalium och är fördelaktiga för personer som lider av överdriven svettning. Sjuk diabetes mellitus kontraindicerat.

Bild 5

Äpplen står på vårt bord året runt, året runt är det en källa till vitaminer och mineralsalter. Våra förfäder trodde också att om du äter denna frukt innan du går och lägger dig, kommer din sömn att vara vilsam. I England, under pesten, applicerade lokala läkare omslag av gröna äpplen på pestbulorna. Moderna forskare har funnit att denna frukt har en gynnsam effekt på matsmältningen och ger också bra resultat när man går ner i vikt. Och 2 fler äpplen om dagen minskar kolesterolnivåerna med 16% och risken för hjärtinfarkt med 32%. Patienter med gastrit, Magsår söta äpplen rekommenderas för magen, sura äpplen rekommenderas för dem som lider av kolit.

Bild 6

Många frukter är uppkallade efter sin ursprungsplats eller länderna från vilka de kom till oss. Till exempel kommer från Fenicien, persikor från Persien. Men aprikoser i Europa under en lång tid De kallades armeniska äpplen eller armeniska plommon, eftersom de spreds dit just från Armenien. Enligt indiska forskare är aprikos en unik frukt som hjälper till att förlänga livet. Det är användbart för sjukdomar av det kardiovaskulära systemet, njurar, fetma. Denna frukt förbättrar också prestanda och har positivt inflytande på hjärnans kärl. Färska aprikoser är höga i fiber och låga i kalorier. Sant, aprikoser och aprikosjuice Kontraindicerat för personer med diabetes.

Bild 7

Vattenmeloner innehåller vitaminer C, PP, B1, B2, karoten, folsyra, samt fibrer, kolhydrater och kaliumsalter. De bidrar välgörande inflytande för njursjukdomar (inklusive stenar), sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, inklusive högt blodtryck, samt intestinal atoni. Vattenmeloner släcker törsten perfekt och hjälper till att avlägsna giftiga ämnen från kroppen. Japanska bönder har lärt sig att producera kubiska vattenmeloner och meloner genom att odla dem i kubiska glasformer.De är bekvämare att placera på ytan, men de kostar dubbelt så mycket som vanliga.

Bild 8

Experter har fortfarande inte bestämt sig för om ananas är en grönsak eller en frukt. Under Katarina II:s tid använde ädla gourmeter det i stor utsträckning vid fester, även om det på ett sätt ovanligt för oss. Så, greve Alexander Stroganov serverade det i vinäger, och greve Zavadovsky hackade det som kål, lagrade det i baljor och kokade borsjtj och kålsoppa från det.

Bild 9

I början av 1700-talet var gurka en sällsynthet i England och läkarna tävlade om att hitta dess negativa egenskaper. Vissa ansåg att det helt enkelt var giftigt, andra ansåg att det var "kylande" och orsakade förkylningar.

Bild 10

Potatis dök upp i Europa i mitten av 1600-talet som en prydnadsväxt. De säger att en viss amiral förde denna växt till England och, när den odlades, behandlade han sina vänner med stjälkar och blad, stekta i olja. Gästerna spottade länge. På 1700-talet i Ryssland serverades denna maträtt som efterrätt vid hovet.

Bild 11

Tomaten ansågs verkligen vara giftig. Till exempel i boken " Komplett guide om trädgårdsarbete”, som publicerades i Danmark 1774, skrevs det: ”Dessa frukter är extremt skadliga, eftersom de driver dem som äter dem till vansinne.” I Ryssland har tomater länge kallats ”galna bär”.

Bild 12

Regimen "fem gånger om dagen" är den mest optimala för att uppnå en frisk, glödande hud. Vitamin C stärker kapillärerna och ökar kollagenproduktionen, medan vitamin C, E (rika på kiwi och avokado) och betakaroten (ett pigment som finns i morötter, aprikoser och mango) neutraliserar effekterna av fria radikaler, vilket kan bidra till för tidigt åldrande. Rika källor till C-vitamin är citrusjuicer och frukter, cantaloupe, jordgubbar, tomater, paprika Och gröna ärtor. Kalium, som finns i alla frukter och grönsaker, hjälper till att reglera vätskenivåerna i cellerna och bekämpar svullnad och vätskeansamling i kroppen. Vet du att...

Visa alla bilder

Bild 1

Grönsaker och frukt läckra produkter
Sammanställt av: Samokhina Alena 4:e klass
Chef: Borodina I.N.

Bild 2

Problem: Brist på vitaminer i barnkroppen under vinter-vårperioden.

Bild 3

Projektmål: Att komplettera och befästa barns kunskap om vitaminer, deras fördelar för människors hälsa och innehållet av vissa vitaminer i grönsaker eller frukter. Projektmål: Att fördjupa kunskapen om matens värden (grönsaker och frukt), om metoder för att lagra och tillaga sallader av grönsaker och frukter.

Bild 4

Lök - från sju åkommor. Lök och kål kommer inte att tolereras. Lunch utan grönsaker är en semester utan musik. Grönt på bordet betyder hälsa i hundra år. Grönsaker är ett skafferi för hälsa.

Bild 5

"Vita" - livet "Amin" - ett livsviktigt ämne Ät 500 g grönsaker och frukt per dag
Kazimir Funk

Bild 6

Vitamin A

Bild 7

Vitamin B

Bild 8

C-vitamin

Bild 9

Metoder för att minska nitrathalten är värmebehandling av grönsaker (tvätt, kokning, stekning, stuvning och blanchering). Så vid blötläggning - med 20 - 30% och vid matlagning - med 60-80%. Noggrann tvättning av grönsaker minskar nitrathalten i dem med 10%, mekanisk rengöring ger en minskning med ytterligare 15 - 20%. gamla potatisknölar kan fyllas med en 1% lösning av bordsalt. Zucchini och aubergine måste skäras övre del, som ligger i anslutning till stjälken. Grönsaker och frukter måste skalas.

Bild 10

Ansamlingen av nitrater i växter beror på de biologiska egenskaperna hos växterna själva och deras sorter. - om växternas ålder: - om växternas mineralnäring. - från miljöfaktorer (temperatur, luftfuktighet, jord, intensitet och ljusets varaktighet): - Ju längre dagsljustimmar, desto mindre nitrater i växter. - under fuktiga och kalla somrar ökade mängden nitrater med 2,5 gånger. - när temperaturen ökade till 20 °C minskade mängden nitrater i bordsbetor med 3 gånger. Normal belysning av växter minskar nitrathalten, så det finns mer nitrater i växthusväxter.

Bild 11

Båda ändarna av gurkor, rödbetor och rädisor måste skäras av, eftersom de har den högsta koncentrationen av nitrater. Båda ändarna av gurkor, rödbetor och rädisor måste skäras av, eftersom de har den högsta koncentrationen av nitrater. Grönsaker och frukter bör förvaras i kylskåpet, eftersom det vid en temperatur på +2 °C är omöjligt att omvandla nitrater till mer giftiga ämnen - nitriter. använd vitamin C (askorbinsyra) och vitamin E i maten, eftersom de minskar skadliga effekter nitrater och nitriter. vid konservering minskar nitrathalten i grönsaker med 20–25 %, speciellt vid konservering av gurka och kål, eftersom nitrater går ner i saltlaken och marinaden som måste hällas ut.

Bild 12

De är inga freaks, de är speciella

Bild 13

En av anledningarna till uppkomsten av sådana anomalier, skriver de på moitsvety.ru, är den felaktiga vattenregimen i olika perioder tillväxt. Inte vattning, utan vattenregimen. Vattning av växter är naturligtvis dess grund, men andra metoder för att bevara fukt i jorden är inte mindre viktiga. U olika grönsaker Fuktbehoven är olika och även för en typ av växt är behoven inte desamma under olika perioder. Det första du behöver förstå är att brist på fukt, ett överskott av det och ojämn vattning är lika dåligt för växter. Om allt detta är närvarande, kommer grönsakerna i trädgården att "belöna" trädgårdsmästaren med ett överflöd av monster. Morötter och rödbetor med brist på fukt visar sig vara grova och träiga. Samtidigt, för morötter, bör det fuktiga lagret av jord vara minst 30 cm. Överskott av fukt är också skadligt, sprickor, områden med röta och alla möjliga okonventionella former uppstår i morötter. Av alla grönsaker är morötter de mest benägna att ge ut freaks. Mer information: http://www.kurer-sreda.ru/2012/11/04/81193