Steg för steg recept på tunna pannkakor på vattnet. Deg för pannkakor på vatten enkelt recept Hur man lagar pannkakor bara på vatten

Det finns ingen mjölk i huset, men vill du verkligen ha pannkakor? Som de säger, inga problem, vi kommer att laga läckra pannkakor utan mjölk, eller för att vara mer exakt, vi kommer att laga enkla och lätta pannkakor på vattnet. Lyckligtvis finns det gott om recept för att göra läckra pannkakor på vattnet. Utan tvekan visar sig antingen kefir vara mycket välsmakande (jag älskar också dessa, var noga med att prova dem på något sätt), men även på vattnet, med kunskap om ett antal matlagningsfunktioner, kan du baka de mest utsökta pannkakor.

Det finns alternativ för att göra magra pannkakor med vanligt vatten utan ägg, liksom enkla recept på pannkakor blandade med kolsyrat mineralvatten.

Receptet på pannkakor gjorda med vatten (utan att tillsätta mjölk) är baserat på de enklaste ingredienserna, dessa är vatten, kokande vatten, mjöl, salt, socker, jäst, ägg, vegetabilisk olja. Sådana pannkakor är starka, elastiska och delikata i smaken. Pannkakor kan slås in med en mängd olika fyllningar eller helt enkelt serveras med gräddfil, smör, honung, kondenserad mjölk, bär-fruktsylt eller sylt.

Vänner, välj vilket recept du vill, börja göra pannkakor och bjud in gäster på te.

Pannkakor på vattnet enligt det klassiska receptet

Ett enkelt recept för att göra pannkakor enligt ett klassiskt recept kommer att vara praktiskt på vardagar och helgdagar. Om du letar efter ett recept på pannkakor för matlagning till fettisdagen kan du säkert använda det här receptet. Enligt samma recept kan du laga pannkakor i mjölk.

Sonen löser ett korsord: "Du kan inte göra pannkakor utan henne" - fyra bokstäver, den första "M". Barnet skriver utan att tveka ... "mamma."

Ingredienser:

varmt vatten 3 koppar
ägg 2 st.
salt att smaka
socker ½-1st.l.
raffinerad vegetabilisk olja 2 msk.
mjöl 2 koppar

Bryt äggen i en separat skål. Tillsätt salt och socker, gnugga med en visp tills saltet och sockret lösts upp.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda igen med en visp.
Vi inför det siktade mjölet i den resulterande massan. Blanda med en visp. Som ett resultat får vi en massa krämig konsistens.
Tillsätt nu vatten, men inte allt på en gång, utan i små portioner. Det kan ta lite mindre än 3 koppar vatten för att förbereda degen (beroende på äggets storlek, mjölets kvalitet), den färdiga pannkaksdegen ska bli i konsistens som flytande 10 % gräddfil.
Den här gången tog det mig 2,5 koppar vatten. Vi låter den färdiga pannkaksdegen vila i 30 minuter. Blanda sedan igen.
Smörj crepepannan med vegetabilisk olja eller ister, värm upp den väl på elden och börja baka pannkakor.

Tunna med hål, kokta på vatten

Dessa tunna pannkakor med hål kallas också för "Skorodumki". Det blir vackra, aptitretande pannkakor som både vuxna och barn kommer att bli glada över.

För att förbereda tunna pannkakor på vattnet behöver vi:

för 600 ml varmt vatten, 3 stora ägg, salt - 3 nypor, socker - 1 msk, läsk - 1/2 tsk, citronsyra 1 tsk. vetemjöl 300g., vegetabilisk olja 2 msk.

Hur man lagar mat:

I en separat behållare, där vi kommer att förbereda pannkaksdegen, vispa tre ägg med en mixer tills skum, tillsätt vatten och strösocker, vispa igen, se att sockret löser sig. Ju mer skum du har, desto mer magnifika blir dina bakverk.
Lös citronsyra i en liten mängd vatten och släck läsken med den, lägg till degen.
Blanda mjölet med salt, sikta och lägg till degen, vispa igen allt väl med en mixer. I slutet, tillsätt vegetabilisk olja, blanda. Låt degen vila i 30 minuter.
Vi bakar pannkakor på en stekpanna smord med vegetabilisk olja och väl uppvärmd. När kanterna på pannkakan börjar torka, vänd pannkakan och stek på andra sidan tills den är gyllenbrun. Det blir väldigt gott om varje pannkaka är spacklad med en bit smör eller ghee. Du kan servera med gräddfil eller använda pannkakor som fyllning.

Recept på magra pannkakor utan ägg

Läckra vegetariska pannkakor utan ägg och mjölk, ett enkelt recept. Pannkakor är lämpliga för ett magert bord.

Vi behöver: för 400 ml vatten, socker (+ du kan lägga till en påse vaniljsocker) -1 msk, salt - en nypa, läsk 1/2 tsk, vegetabilisk olja -50g, mjöl 200g.

Hur man lagar magra pannkakor:

Blanda alla torra ingredienser i en separat behållare, förutom läsk: mjöl, salt, socker, vaniljsocker.
Häll vatten i vår torra blandning, blanda degen med en visp tills den är slät.
Tillsätt nu en halv tesked läsk till degen, blanda degen igen och i slutet tillsätt 50 gram vegetabilisk olja, blanda igen degen med en visp.
Vi lagar magra pannkakor på en stekpanna smord med vegetabilisk olja och väl uppvärmd.
Häll en slev deg, fördela degen jämnt över pannan och stek långsamt pannkakorna, först på ena sidan och sedan på den andra.

Fastespannkakor kan serveras med frukt- och bär- eller grönsaksfyllningar. Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på läckra pannkakor i all hast

Gott och snabbt frukostrecept. Om du vill unna dina nära och kära med pannkakor till frukost, välj detta recept så kommer du att lyckas.

Vi kommer att behöva:

För ett glas vatten, 2/3 kopp vetemjöl, salt och socker efter smak (jag har 1 tsk salt och 1 msk socker), två ägg, 3-4 msk. grönsaker och 50gr. Smör.

Matlagning:

Vispa äggen i en separat behållare, tillsätt salt och socker, tillsätt sedan vatten, blanda massan med en visp. Sedan introducerar vi det siktade mjölet i små portioner, häll vegetabilisk olja. Vi bakar pannkakor på en stekpanna smord med vegetabilisk olja och väl uppvärmd.
Smörj de färdiga pannkakorna med smör. Servera pannkakor till te med äppelsylt eller plommonsylt. Receptet är enkelt, se till att prova detta enkla recept på tunna pannkakor.

Recept på läckra och möra pannkakor på kolsyrat vatten med ett ägg

De mest utsökta pannkakorna erhålls om de tillagas enligt detta recept med mineralvatten. Jag är bara övertygad om att det här receptet säkert kommer att hamna i skattkammaren för dina läckra recept.

Vi behöver: för ett glas kolsyrat vatten + ytterligare ett halvt glas kolsyrat vatten, ett ägg, 200g. vetemjöl, en tesked läsk, vinäger, 3 msk. vegetabilisk olja.

Hur man lagar pannkaksdeg på mineralvatten:

Vi bryter ägget i en separat behållare, häll ett glas mousserande vatten, häll det siktade mjölet, en tesked salt och två teskedar socker. Där lägger vi också till en tesked läsk släckt med vinäger.
Blanda degen med en mixer tills den är slät, tillsätt i slutet 3 matskedar vegetabilisk olja och ytterligare ett halvt glas kolsyrat vatten. Knåda degen igen med en mixer. Degen är homogen och mycket luftig. Nu kan du börja baka pannkakor.
Vi bakar pannkakor i en väl uppvärmd panna. Pannkakor på kolsyrat vatten steks mycket snabbt. bokstavligen en minut på ena sidan och en minut på den andra.

Vi använder pannkakor för fyllning eller serverar med gräddfil, smält smör, du kan servera med kondenserad mjölk.

Genombruten med deg på flaska

Pannkakor som liknar spets, de kallas också genombrutna. Sådana pannkakor hjälper oss att förbereda en vanlig plastflaska.

För att förbereda genombrutna pannkakor på vattnet behöver vi:

För 250 ml vatten, 150-200g. mjöl (mängden beror på typen av mjöl), två stora ägg, 2 msk. socker, en tesked salt och 3 matskedar vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

Vi lagar på samma sätt som degen för pannkakor på vattnet enligt det klassiska receptet. Se till att sikta mjölet så att det berikas med syre.
Tillsätt salt och socker i äggen, vispa blandningen med en mixer. Häll sedan ut vattnet och fortsätt vispa, inför det siktade mjölet i små portioner. I slutet, tillsätt vegetabilisk olja. Vi blandar degen.
För bakning kommer vi att använda en plastflaska. Häll degen i en flaska, gör ett hål i locket.
På en het och oljad stekpanna ritar du ett passande mönster med deg från en flaska när degen är rodnad. Vänd försiktigt till andra sidan och stek även tills den är gyllenbrun.

Hur man lagar vaniljsåspannkakor i kokande vatten

Vaniljsåspannkakor är tunna, möra och inte mindre goda än. Att koka vatten gör våra pannkakor mer elastiska och ger lite delikatess. Se till att prova detta kärnmjölksrecept. Pannkakor kan ätas vanliga med te eller kaffe, och kan även användas för att slå in dina favoritpålägg.

Ingredienser:

Ett glas vanligt vatten, ett glas kokande vatten, 3 ägg, en tesked salt och en halv tesked bakpulver, en matsked socker, 3 matskedar vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

Ägg blandas med salt och socker med en visp, vatten tillsätts, blandas.

Mjölet blandat med bakpulvret siktas och blandas med äggblandningen. Häll sedan kokande vatten i små portioner.

Degen blandas tills den är slät och börja baka pannkakor.

Pannkakor utan ägg, kokta på osyrad jästdeg

Vänner, efter den glada Maslenitsa kommer Great Lent och lära sig att baka sådana tunna, läckra pannkakor på fastelavenstestet kommer att vara mycket användbart.

Vad du behöver för magert test:

För en liter vatten, 2 msk. socker, en tesked salt, 15g. färsk jäst, 300 gr. vetemjöl, vegetabilisk olja 50g.

Matlagning:

Häll varmt vatten i en stor skål, lös upp jäst, salt och socker i den. Blanda, det ska inte vara några klumpar.
Tillsätt det siktade mjölet i små portioner i vattnet. Degen ska vara ganska flytande. Du kan behöva lite mer mjöl.
Men om du vill få tunna pannkakor, tillsätt inte för mycket mjöl.
I slutet, tillsätt vegetabilisk olja till degen, blanda pannkaksdegen. Vi täcker behållaren med degen med en handduk och lägger den på en varm plats för att vila i 40 minuter. Om jästen inte är särskilt färsk kan du få vänta lite till.
När degen börjar bubbla är detta ett tecken på att jästen har kommit att verka.
Så småningom kommer degen att jäsa. Den blir tjockare och dess volym ökar med en och en halv till två gånger.
Nu kan du börja baka pannkakor. För första gången, smörj pannan med vegetabilisk olja innan bakning. Och varje gång innan du bakar en pannkaka måste degen blandas.

Pannkakor är tunna, röda och med hål. Se till att prova detta recept, god aptit!

Enkla pannkakor på vatten recept utan jäst

250 gr. Häll mjöl i en separat behållare, tillsätt salt, socker efter smak, en tesked läsk. Blanda de torra ingredienserna väl och tillsätt varmt kokt vatten i portioner tills en tjock deg erhålls, som för pannkakor, knåda degen väl

Vi bakar pannkakor i en het och oljad panna tills de är kokta på båda sidor.

Smaklig måltid!

Val av rätter. Pannkakor görs bäst i en gjutjärnspanna med stadig botten och låga sidor. Men du kan laga mat på non-stick. Det bästa alternativet är att få kläm på att baka i 2-3 pannor samtidigt, så går processen snabbare.

Om pannkakor tillagas i två kastruller hålls den tredje på låg värme. Färdiga pannkakor placeras i den, smorda med varm olja. Då hinner inte godbiten svalna innan servering.

Baka bara deg i en het panna. Före tillagning värms skålen upp, och sedan reduceras brännarens effekt något så att temperaturen bara är något högre än genomsnittet. Om det görs på rätt sätt blir pannkakorna rödbruna utan brunaktiga fläckar. Om de är väldigt lätta är pannan inte tillräckligt uppvärmd.
Obligatorisk siktning av mjöl i en separat skål. Detta görs innan pannkaksbotten är tillagad, så att degen fylls med luftbubblor (syre).
Före tillagning är det lämpligt att vispa äggen separat, då fördelas de bättre i degen.

Separation av det vita från äggulan. Detta är inte nödvändigt, men degen blir mer fluffig om du tillsätter äggulan i början av tillagningen, och vispar proteinet och tillsätter i slutet.
Användning av vegetabilisk olja. Du kan fördela den i en panna med en silikonborste, en halv lök eller potatis, hackad på en gaffel.
Pannkakor behöver vändas i tid - bara om de blivit rödbruna och släpar efter rätten. Det är lämpligt att göra detta med händerna och hålla i kanterna. För att inte bränna dig kan du använda en spatel. Om en kulinarisk specialist vet hur man vänder en pannkaka genom att kasta upp den, då är hans skicklighet på högsta nivå.

Om pannkakor förbereds för en fastensmeny, tillsätts inte ägg till dem, men du vill att pannkakorna ska se gyllene ut. Att lägga till en liten sked saffran eller gurkmeja hjälper till att ge dem en vacker nyans. Sådana pannkakor kan bakas inte av rent vetemjöl, utan med tillsats av bovete eller majs.
Om du planerar att lägga till en osötad fyllning bör mängden socker i degen inte vara mer än 1 tesked.

Klassiska tunna pannkakor på vattnet

Ett populärt fastelavnsalternativ för många värdinnor. Detta recept från barndomen har varit känt länge. För att göra läckra pannkakor måste du förbereda: ägg (3 stycken), en halv tesked salt, st. en sked socker, 3 koppar vatten, 2 koppar mjöl, 2 eller 3 msk. skedar solrosolja.

Att göra vanliga tunna kakor är inte svårt. Först och främst körs ägg i en skål för deg. Sedan hälls vatten, salt hälls och komponenterna bringas till ett tillstånd av luftskum med en mixer. Tillsätt sedan mjölet och smöret, vispa blandningen igen tills den är slät, så att det inte blir några klumpar.

Hetta upp pannan för pannkakor. De smetar in dess botten med olja. Detta görs 1 gång, eftersom denna komponent är med i testet, och pannkakorna fastnar inte.

Häll blandningen från en slev på en varm form så att hela botten täcks. Ställ på medelvärme i 2-3 minuter. Rostad på alla sidor. De övervakar pannkakors beredskap: om de är röda och inte slitna är allt klart.

Om pannkakorna är trasiga kan du lägga en extra näve mjöl och ett ägg i degen. Om det fastnar under stekning - en sked olja.

Tjocka vattenbaserade pannkakor

Den doftande produkten, som inkluderar ägg, är mycket elastisk. Det är lätt att lägga till fyllning till sådana pannkakor. Om rätten ska vara söt, öka sockerhalten.

I godsaken ingår: 600 ml. vatten, 300 g mjöl, 3 ägg, en tesked salt, en tesked läsk, 2 eller 3 msk. skedar socker, st. en sked olja, en tesked citronsyra.

Äggen läggs ut i en bred behållare för deg och skakas väl med en mixer tills ett homogent tillstånd uppträder. Häll sedan vatten, häll socker och vispa igen. Pannkakor gjorda av deg med brant skum blir fluffiga och möra.

Häll 100 ml i ett glas. vatten och späd ut syran. I en annan behållare, blanda mjöl, salt och läsk, tillsätt syra där och blanda allt med en mixer. Insistera 20 minuter. Häll olja, vispa och stek.

En uppvärmd stekpanna smetas med olja och en del av degen hälls. Vänta tills den har svalnat delvis och vänd på den. Pannkakor läggs ut på en tallrik och spacklas med smör, smör eller solros. Då vittrar de inte och får en krämig eftersmak.

Mönstrade pannkakor med ägg

En genombruten godbit bakas av den klassiska degen, som varannan hemmafru vet hur man lagar. Basen ska vara flytande och homogen, då blir det lättare att göra mönster av den.

Följande produkter behövs: 250 ml. vatten, 2 ägg, 100-200 g mjöl (volymen varierar beroende på typ av maträtt), två msk. skedar socker, tesked salt, två msk. skedar solrosolja.

Först förbereds äggmassan: ägg körs in i en behållare, salt och strösocker hälls. Arbeta med en mixer, häll gradvis vatten. När skum bildas, tillsätt mjöl och smör, utan att sluta vispa.

För att laga enkla pannkakor används en enkel teknik. Ta en plastflaska från en drink, gör ett hål i locket. Häll degen i en annan behållare och måla en het pannkaksform med intressanta mönster. Det enklaste alternativet är ett rutnät. Den resulterande pannkakan vänds flera gånger tills den är brynt på båda sidor.

Sådan skönhet serveras med sylt eller vispgrädde, ibland kompletterad med färska bär.

Vaniljsås pannkakor på kokande vatten

Alla borde prova detta recept minst en gång.

Den innehåller: ägg, 3 bitar, mjöl, 2 koppar, vegetabilisk olja, 2-3 msk. skedar, salt och bakpulver, en halv tesked, socker, st. sked, kokande vatten, 1 glas, vanligt vatten, 1 glas.

Först blandas ägg, vatten, socker och salt. Sikta sedan mjölet och bakpulvret genom en sil i en behållare och häll äggulablandningen. Rör om och tillsätt gradvis kokande vatten. På grund av det blir pannkakor mer elastiska, tunnare.

Häll 1 slev deg på en het skål och fyll hela botten. Grädda tills det är klart.

Pannkakor kan staplas ovanpå varandra, smörja var och en med smör eller rullas 4 gånger i en panna och sedan placeras på en stor tallrik.

Pannkakor utan ägg

Grunden för dem görs på bara 5-7 minuter. Det innehåller: 1 liter vatten, en tredjedel av en tesked salt, ett och ett halvt glas mjöl, en halv tesked läsk, två msk. skedar solrosolja.

Degen tar bara några minuter att förbereda. För att göra detta förblandas alla komponenter och infunderas i 15-20 minuter. Det är bättre att vispa degen med en mixer eller visp. I det första fallet kommer en homogen blandning att visa sig snabbt.

En stekpanna är smutsad med olja och pannkakor steks på den. De kan ätas med choklad, sylt, vispgrädde. Under stekning av pannkakor måste en redan bakad stapel täckas med ett lock så att den inte svalnar. I en stekpanna torkar produkten ut och mjuknar lite i ett begränsat utrymme.

Magra pannkakor baserade på mineralvatten

Det mest ekonomiska alternativet.

Ingredienser: 1 dl mjöl, 2 dl rent kolsyrat vatten, en halv tesked salt, 3 msk. matskedar olja, 1 msk. en sked socker.

Sikta först mjölblandningen, tillsätt vatten, socker, salt. Häll gradvis i läsk och rör om kraftigt med en visp. Du kommer att få en väldigt kladdig deg.

Ost och ägg, svamp, samt kött- och fruktfyllningar är lämpliga för denna maträtt. I fastan äts de med honung eller sylt som efterrätt.

Pannkakor på glittrande vatten med mjölk och ägg

Ta varm mjölk och en flaska mineralvatten, som öppnas före användning. Mjölet siktas, som alltid vid bakning, så att det får den mjukhet och luftighet som behövs för pannkakor.

Fördela äggvitan och gulorna i separata skålar, eftersom vitorna behöver vispas senare. Blanda lätt uppvärmd mjölk, socker, salt, äggula i en stor skål. Det är viktigt att tänka på att mineralvattnet är salt. Blandningen vispas med en mixer och mjöl hälls 2 gånger under processen.

Mineralvatten hälls försiktigt i den resulterande degen. Receptet bygger på att på grund av läsk blir degen mer magnifik. För att förhindra att bubblorna försvinner rekommenderas det inte att röra om länge. Proteiner placeras i en separat skål och ett mjukt skum görs av dem med en mixer. Blanda dem sedan försiktigt med en spatel, vrid behållaren moturs. Efter tillsats av solrosolja, och degen är klar för bakning.

I början av tillagningen smetas pannan med olja. Detta görs 1 gång. Sedan hälls degen från sleven. Baka en pannkaka, vänd på den flera gånger. Den är dekorerad med bubbelhål.

Pannkakor staplas ovanpå varandra på ett fat och smörjs med olja. Godbiten kan serveras vid bordet med jordgubbssylt.

Frodiga jästpannkakor

De kallas i folkmun "Royal". Deras tjocklek tillåter dig inte att lägga till fyllningen, men det här är ett bra komplement till te.

Degens ingredienser: 500 g mjöl, 700 ml. vatten, 25 g levande eller 8 g torrjäst, 2 ägg, st. en sked socker, en tesked salt, 2 msk. matskedar smör.

Så här bakar du:

Först görs en deg: jäst späds i varmt vatten, 1⁄2 mjöl hälls, rörs om och täcks med en trasa i 40 minuter, helst varmt.
Dela äggvitan och gulan i separata skålar stora nog att hantera med en visp. Gulan blandas med socker, salt och smält smör. Rör om komponenterna kvalitativt och lägg till degen.
Häll resten av mjölet och uppvärmt, men inte kokande vatten (500 ml.) Blanda väl och låt stå en stund.
Vispa proteinet och tillsätt det i degen. Blanda igen och börja steka. Grunden för pannkakor är flytande, med bubblor.
Tillsätt lite olja i pannan och värm på låg värme. Häll lite deg så att diametern på varje pannkaka blir mindre än pannans, ca 15 cm.

Godbiten blir frodig och mör. Bra tillsatser till det är honung, sylt, chokladpasta.

Jäspannkakor på yoghurt och vatten

Ha inte bråttom att slänga sur mjölk. Det gör utmärkta pannkakor. Erfarna kockar anser att denna teknik är den bästa för att laga denna maträtt.

För testet behöver du: 6 koppar kokt vatten, 2 koppar kold mjölk, 50 g färsk jäst, 3-4 msk. skedar socker, salt i valfri mängd, 5 koppar mjöl, 2 msk. skedar solrosolja.

Jäst löses i varmt vatten. Tillsätt strösocker och rör om. Häll i vatten, salt och strö över mjöl.

Degens konsistens ska likna kefir. Det måste blandas tills det är slätt, så att det inte finns några klumpar och placeras i ett varmt rum tills det jäser i 30 minuter. När skum dyker upp på toppen, rörs degen och solrosolja hälls.

Smörj formen innan bakning, detta behövs inte i framtiden. På den bakas tunna små pannkakor, på ett enkelt sätt. Resten av degen ställs i kylen och gräddas ytterligare en dag. Den tas först ut, förvaras i 1 timme på en varm plats och används igen.

Fastanspannkakor på vattnet med salt

Desserten som tillagas på detta sätt behåller sin lätthet och mjukhet till nästa dag. Pannkakor är lätta att vända. De är fyllda, serveras med honung, sylt eller inga tillsatser alls.

Ingredienserna till rätten är följande: 0,5 l. kallt vatten, 0,5 l. varmt vatten, 1 tesked salt, 1 tesked läsk, 1 msk. sked 9% vinäger, 2 msk. matskedar olja, 1,5 msk. skedar mjöl, svamp, örter, lök, vitlök.

I början av tillagningen läggs alla komponenter i kallt vatten, med undantag för olja och varmt vatten. Bärspannkakor ska vara ganska söta, så glöm inte sockret.

Lök och svamp steks, lite vitlök och örter tillsätts, salt efter smak. Kyl ner komponenterna. Tillsätt kryddningen i degen och häll den i pannan. Baka pannkakor tills de är klara.

Pannkakor på vatten i en flaska

Idealisk produkt för personer med laktosintolerans. Dessutom är denna goding relevant vid fasta, eftersom den inte innehåller ägg.

Ingredienser: 2 dl mjöl, ägg, 2 msk. skedar strösocker, en nypa salt, 2,5 koppar vatten, 2 msk. skedar solrosolja.

Detta recept för att baka pannkakor anses vara det snabbaste.

Alla komponenter läggs i en skål och vispas med en mixer. Den resulterande degen hälls i en flaska med hjälp av en tratt. Pannan värms upp och smörjs med en liten skiva osaltat ister. Degen hälls från flaskan och ritar olika mönster.

Pannkakor steks från 2 sidor, vänds med en spatel. Efter bakning läggs salladsblad på pannkakorna, och svamp stekt med lök läggs på dem, och ett kuvert görs. Kan även serveras med annat pålägg.

Lush pannkakor på vattnet utan ägg med jäst

Ett annat "lätt" alternativ.

Produkter för matlagning: 500 g mjöl, 5 g torrjäst, 400 ml. varmt vatten, 2 msk. skedar solrosolja, 1 msk. en sked socker, salt efter smak.

Hur man lagar mat:

Blanda alla ingredienser i en djup skål, tillsätt olja och vatten. Alla stör kvalitativt en visp så att klumpar inte uppstår. Degen ska glida av vispen. Botten för pannkakor får stå i 30-40 minuter för att infundera. Under denna tid ökar den i volym med cirka 2 gånger.

Hetta upp en stekpanna och pensla med olja. Häll degen i mitten av formen med en slev och bred ut över hela bottnen. Så fort pannkakan blir gulaktig och inte fastnar i skålen kan den vändas. Efter det gräddas den i cirka en minut.

Färdiga pannkakor läggs på en stekpanna. Hackade ägg kommer att vara en utmärkt fyllning för dem.

Tunna pannkakor med jäst

Ett väldigt elastiskt fat där fyllningen lätt slås in. Det finns ingredienser till det i varje kök. Låt oss lista dem:

2,5 koppar mjöl;
2 glas vatten;
2 msk. skedar salt;
1 tesked salt;
1 st. en sked torr jäst;
3 art. matskedar vegetabilisk olja

Matlagning:

Vattnet värms upp lite. Tillsätt jäst och socker till det. Rör om och vänta 5 minuter tills jästen sväller.

Häll sedan på det försiktade mjölet och rör om massan igen så att det inte bildas klumpar. Kärlet täcks med en trasa och placeras på en varm plats, där det inte finns några drag, i 2 timmar. Degen rörs om då och då. Pannkakor gräddas på medelvärme tills de fått färg.

Den färdiga produkten läggs ut i en bunt på en tallrik och smörjs med smör.

Vallmofröfyllning, gräddfil och honung är perfekta till sådana pannkakor.

Pannkakor på vattnet utan jäst

Du kan baka en goding enligt detta recept med både läsk och vanligt vatten. I det andra fallet kommer de att vara fräscha och mindre elastiska. I den första - mönstrad på grund av "hål".

Ingredienser:

400 ml. vatten;
250 g vetemjöl;
1-3 art. skedar socker;
2 ägg;
1-3 art. skedar salt;
80 g smör

Hur man lagar mat:

Vispa först äggen, tillsätt socker och salt till dem. Gör en liten brunn i mjölet, lägg ner smör och uppvispat ägg i den. Häll vatten i hålet i små portioner, knåda basen.

Hetta upp pannan och häll ett tunt lager deg i den. Skålen är smetad med smör först i början av tillagningen. Pannkakor gräddas i 25-30 sekunder på ena sidan och 15-20 sekunder på den andra.

Om basen för pannkakor tillagas i vanligt vatten, bör soda tillsättas till mjölet för att ge produkten prakt.

Fastelavnsrätten serveras med sylt, honung, vispgrädde, kola, fruktfyllningar.

Pannkakor med vatten och mjölk

De två flytande ingredienserna ingår i rätten i lika stora mängder, vilket bidrar till att göra den mindre kaloririk och mer ekonomisk.

Produkter för matlagning:

300 ml. mjölk;
300 ml. vatten;
2,5 koppar mjöl;
en nypa salt;
vanillin efter smak;
Smör;
2 ägg;
socker efter smak;
vegetabilisk olja

Matlagning:

Vispa ihop äggen med socker med en visp eller mixer. Tillsätt en nypa salt och vanilj för smak. Häll mjölk i skålen, vatten sedan och rör om tills det är slätt.

Häll gradvis mjöl, sikta det genom en sil. Vispa samtidigt degen så att det inte uppstår klumpar. Du bör få en massa som liknar gräddfil. Efter att du knådat degen, tillsätt solrosolja till den. Istället kan du använda krämig, vilket ger pannkakor en delikat mjölkig smak.

Degen hälls i en uppvärmd stekpanna inställd på medelvärme.

Pannkakor bakas genom att vända från ena sidan till den andra tills de är täckta med en lätt rouge. Under tillagningen kan du inte gå långt från pannan, annars blir degen starkt stekt.

Dessert serveras med sirap, kondenserad mjölk, sylt, gräddfil.

Ett enkelt recept på läckra pannkakor i vattnet i en hast

För dem som inte har tillräckligt med tid kan du laga pannkakor av följande ingredienser:

5 st. skedar mjöl;
en halv liter vatten;
2 ägg;
2 msk. skedar solrosolja;
2 msk. skedar socker;
vanillin;

Matlagning:

Ägg mals i en skål tillsammans med strösocker. Tillsätt mjöl, salt, vanilj. Häll vatten i små portioner och rör om med en visp tills det är slätt utan klumpar. För att ge degen mer täthet, tillsätt en liten del mjöl.

På en het stekpanna, lite smord med solrosolja, hälls degen från sleven. Pannkakor steks ca 2 minuter på varje sida. De går bra med grädde, gräddfil, frukt.

Populära pålägg till pannkakor

Tunna och frodiga, med och utan ägg, de är mycket godare med olika tillsatser, söta och salta. Här är exempel på recept på de godaste fyllningarna.

Banan

70 g smält smör vispas med socker. Mosa 3 bananer. Citronsaft pressas och tillsätts i en blandning av bananer och vispat luftsmör. Massan sprids på pannkakans yta. Du kan rulla den till en kvadrat, rör eller triangel.

äppelkanel

Äpplen separeras från kärnan och skalas, lägg i en kastrull. Häll dem med vatten, täck med ett lock och håll i brand i 10 minuter. Strö över socker och kanel efter smak. Fyllningen blandas och stuvas i ca 3 minuter. Kyl den sedan och fördela den bland pannkakor.

Curd-citron

300 g keso vispas, gräddfil, grädde, socker tillsätts i små portioner efter smak. Hälften av citronskalet gnuggas och blandas med ostmassan. Smaka av blandningen. Om det inte är surt, bred på pannkakor.

Och vad läggs till i en välsmakande rätt?

Kött

0,5 kg. kokt kött gnuggas i en köttkvarn eller mixer. Hacka löken fint och fräs i en panna. Lägg den i köttfärs, rör om, tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan också lägga stekt svamp och gräddfil i fyllningen. Sedan lägger de den på en pannkaka och viker den efter eget gottfinnande.

röd fisk

En ganska sällsynt fyllning, eftersom det är svårt att hitta lättsaltad öring eller lax. Fisken rengörs från fjäll och ben, uppdelad i långa remsor. Finhacka dillen och blanda med fisken. Först sprids ett litet lager smör på pannkakorna, och sedan läggs fyllningen. Slå in godbiten med en tub.

Istället för smör kan du använda ost, och lägga en färsk gurka ovanpå fisken.

Lever

0,5 kg. produkten är grovskuren och stuvad, hälls med kokande vatten, tillsätter peppar och lagerblad. Finhacka morötterna, hacka löken och fräs dessa grönsaker. Levern passeras genom en köttkvarn och blandas med stekning. Salta, peppra och lägg fyllningen på pannkakorna.

Hur man slår in pannkakor på rätt sätt

Godbiten serveras i olika former, inte bara för skönhetens skull, utan för att det finns en fyllning inuti som kan falla ut eller läcka ut.

Om fyllmedlet är flytande, till exempel sylt, gräddfil eller honung, viks pannkakan till en triangel (2 gånger på mitten) eller vrids till ett rör. Detsamma gäller kaviar.

En pannkaka vikt till en triangel kan vara tom. Det är bekvämt att doppa det i en flytande efterrätt (sylt, honung).

Om fyllningen håller sin form viks pannkakan till ett kuvert, en dubbeltriangel eller ett dubbelrör. Den ska stekas på båda sidor, då blir rätten vacker och röd.

Pannkaka, smord med sylt eller kondenserad mjölk, kan rullas ihop i en cirkel, som en papperspåse. Skaffa en kotte.

Vattenbaserade pannkakor är fantastiska eftersom de har låga kalorier. Därför har även människor som följer en diet och en hälsosam kost råd med dem. Smaklig måltid!

Säg tack för artikeln 0

Tunna pannkakor tillagade på vatten med hål är lätta och ser aptitliga ut. Trots budgetlistan över ingående produkter är smaken av färdiga produkter inte sämre än deras mejeriprodukter.

Det finns en mängd olika recept för att baka vattenbaserade pannkakor. Erfarna hemmafruar vet hur man lagar dem genombrutna, men täta, så att fyllningen behåller sin saftighet och stannar inuti.

Pannkakor på vattnet - ett klassiskt steg-för-steg-recept med ägg

Blinkies gjorda av vattenbaserad deg behöver inte många ingredienser, och bakningsprocessen tar inte mycket tid. De är tunna och porösa.

Produkter du behöver:

Mjöl - 380 gram - paket;
Två glas vatten;
Tre kycklingägg;
Två bord. l. vegetabilisk olja;
En tredjedel av en tesked läsk;
Vinäger för att släcka soda;
Matsked socker.
Salt behövs ganska mycket - på spetsen av en kniv.

Jag lagar pannkakor steg för steg, för vilka du behöver:

Vispa ägg i valfri bekväm skål, häll varmt vatten här, tillsätt socker, salt. Blanda alla ingredienser.
Tillsätt vetemjöl till blandningen i små portioner, utan att sluta blanda. Degen ska få en homogen struktur.
Soda släcks med vinäger och häll i massan.
Tillsätt sedan olja.
Hetta upp en stekpanna, häll upp degen med en slev eller en stor sked.
Bred ut pannkaksblandningen över botten av formen, vrid den i handtaget.
Produkterna bakas från 2 sidor tills en gyllene nyans erhålls.

Så att det inte finns några klumpar i pannkaksdegen, tillsätter jag mjöl gradvis, i små portioner, och kastar inte ut hela mängden på en gång. Efter införandet av varje portion, knåda massan väl.

Det finns en liten hemlighet i traditionellt bakade produkter - varje pannkaka är spacklad med smält smör. Resultatet är en produkt med ett ovanligt mönster.

Tunna pannkakor bakade på det här sättet är magra rätter, de passar även de som är på diet. Och om det inte finns någon mjölk i huset, men du vill ha varma pannkakor? Det är ett så enkelt recept som hjälper värdinnan.

Ingredienser:

Tre ägg;
Vatten - 3 glas;
750 gram mjöl;
3 msk solrosolja.

Steg för steg:

Jag separerar äggulorna från proteinerna, häller dem i en skål och lägger proteinerna kallt.
Jag tillsätter socker, lite vatten, salt till äggulorna.
Jag vispade degen bra.
Sedan introducerar jag mjöl enligt reglerna, rör om så att det inte blir några klumpar.
Jag lägger till vegetabilisk olja och blanda.
Jag häller det återstående vattnet i kärlet och knådar. Det blir en smidig och lite tjock deg. Till sin struktur liknar den tjockmjölk.
Jag täcker behållaren med degen med matfilm och sätter den på värme. Det måste infunderas så att glutenet sväller. Denna process kommer att ge pannkakorna styrka, medan de bakas kommer de inte att rivas eller krullas till en boll.
Jag slår de kylda proteinerna, inför dem sakta i huvudmassan och blanda allt med en träslev.
Jag värmer pannan, smörjer ytan med smör eller en bit osaltat ister. Jag bakar pannkakor en halv minut på varje sida.

För att rädda pannkakan från att gå sönder använder jag en bred spatel, som är bekväm att vända på produkten. De är tunna och mjuka, men täta.

Om så önskas, lägg fyllningen, söt eller salt. Jag kokar alltid upp vattnet till degen och kyler den sedan.

Pannkakor är en gammal rätt som alla människor älskar. Under stora fastan kan vi inte heller tacka nej till sådana lätta bakverk. Tunna och rödbruna pannkakor är magra, samtidigt som de behåller den verkliga smaken.

Det finns tusentals recept som inte ens innehåller ägg. Degen är väldigt enkel, skapad på basis av vanligt vatten. Jäst kan tillsättas för att göra pannkakor fluffiga.

Produkter för magra pannkakor:

2 förpackningar eller 20 gram torrjäst;
En halv liters burk med vatten;
Ett halvt kilo vetemjöl;
Två bord. l. Sahara;
Mycket lite salt;
Vegetabilisk olja.

I en skål, häll 1 msk. lite varmt vatten, tillsätt socker, jäst och lite mjöl - det visade sig vara deg. Jag lägger den på en varm plats, täckt med en handduk. Snart dyker det upp bubblor - jästen har börjat verka.
Jag häller det återstående mjölet i en skål och tillsätter socker där. Var noga med att salta efter smak.
Häll i en skål 1 kopp varmt vatten, 5 msk. l. vegetabiliska oljor. Jag blandar allt ordentligt.
Häll blandningen i en skål, blanda allt. Jag täcker degen med en bomullshandduk. Han behöver vila och brygga i minst 1 timme. Den växer 2-3 gånger, först efter det kan du börja baka.

En bra värdinna har en separat bakpanna. Det måste tvättas, torkas och värmas. Efter det måste du smörja in den.

Tunna pannkakor med hål på vattnet med ägg - ett steg-för-steg klassiskt recept

Videorecept:

Pannkakor blandade med mjölk, med tillsats av ägg, är mycket mer tillfredsställande än produkter gjorda med vatten. Som underlag för testet tar jag mjölk och vatten i lika delar. Men i det klassiska receptet används bara komjölk.

Låt oss förbereda produkterna:

3,2% mjölk - liter;
Fyra ägg;
Mjöl - 2 matskedar;
2 msk vegetabiliska oljor;
50 g socker;
½ tsk. l. salt.

Hur man gör pannkakor steg för steg:

Vispa äggen i en glasskål, tillsätt socker till dem.
Jag värmer upp hälften av mjölken, salt.
Jag blandar uppvispade ägg med varm mjölk.
Tillsätt gradvis mjöl, rör om efter varje tillsats. Detta kommer att hjälpa till att bli av med klumpar.
Jag lägger läsk, häll i vegetabilisk olja, blanda.
Jag häller i den andra delen av mjölken och vispar hela massan. Degen ska vara flytande.
Metoden att baka är klassisk: i en uppvärmd stekpanna steker jag på ena sidan, sedan på den andra, tills den är gyllenbrun.

För variation och i närvaro av surmjölksprodukter - håll utmärkta samlingar av recept:

Detta recept är baserat på den klassiska versionen av beredningen av pannkaksprodukter på vattnet. Skillnaden ligger i vätskans temperatur, här behövs kokande vatten.

Resultatet är vaniljsåsdeg. Pannkakor kommer ut ur det mjuka och tunnaste, med små genombrutna hål. Smakmässigt skulle de konkurrera med sina mejerimotsvarigheter.

Ingredienser för deg:

Brant kokande vatten - 2 koppar;
Kycklingägg - tre saker;
Sockersand - 2 msk. l.;
Salt att smaka;
Soda - en tredjedel av en tesked;
Mjöl - ett och ett halvt glas;
Vegetabiliska oljor - tre bord. lögner.

Hur gör jag pannkakor? Väldigt enkelt.

Vispa ägg med socker, salta blandningen lite.
Jag tillsätter 250 ml varmt vatten.
Mjöl, som vanligt, introducerar jag gradvis, under omrörning, så att klumparna dispergerar.
Häll läsk i ett glas med kokande vatten, häll innehållet i degen.
Jag häller oljan i disken med det färdiga innehållet och låter stå i 20 minuter.

Vaniljsåspannkakor tas lätt bort, rivs inte sönder och har en delikat smak. Jag lägger de färdiga pannkakorna i en hög på en tallrik och täcker med ett stort lock, som ett resultat av att de ångas och blir silkeslen och mjuka.

Och om du smetar in dem med körsbärssylt, rullar dem till rör, häller gräddfil över dem får du en riktig pannkakakaka - "Du kommer att slicka fingrarna."

Och det här videoreceptet på vaniljsås i mjölk:

Den mest festliga varianten av läckra pannkakor är att baka från en flaska. De blir mönstrade, ser vackra ut och kan dekorera bordet. Sådana produkter är ofta gjorda för små barn.

Degen hälls från flaskan i pannan, samtidigt som du tar olika alternativ för okomplicerade mönster. Och vad man ska göra dem - beror på din egen fantasi.

Sammansättning av produkter:

Mjölk (helst ko) eller varmt vatten - 150 ml;
Ett ägg;
Vetemjöl - fem msk. l.;
Socker - 1 bord. falsk;
Bakpulver;
Vegetabilisk olja - 1 bord. lögner.

Steg-för-steg-instruktion:

Steg 1. Vispa ägg och socker.

Steg 2. Tillsätt lite bakpulver.

Steg 3. Tillsätt varm mjölk eller vatten till massan.

Steg-4. Sikta mjölet och vänd ner i degen.

Steg-5. Vispa degen med en mixer, häll i oljan på slutet. Detta görs så att det inte tillsätts under gräddningen.

Steg-6. Om du har en konditoripåse, använd den. Och om det inte finns någon sådan enhet kan du ta en vanlig plastflaska.

Häll den nyberedda massan i den, skruva på locket, där du först gör ett litet hål. Genom den hälls degen i pannan.

Steg-7. Smörj en het stekpanna med olja och baka pannkakor, häll degen från flaskan i små portioner. I det här fallet kan du göra fantastiska spetsmönster.

Pannkakor är en enkel rätt av det ryska köket. Jag uppmärksammar dig på ett av de många kulinariska recepten på läckra pannkakor. Vi tar mineralvatten som grund för testet.

Lista över ingredienser:

Mineralvatten med gas - 500 ml;
Mjöl - 300 g;
Sandsocker - 50 g;
Salt;
Renad vegetabilisk olja - 90 ml;
Soda - ½ tsk;
Vinäger - för släckning;
Ägg - 5 st.

Tillagningsmetod:

Häll vatten i ett glaskärl.
Vispa ägg, tillsätt socker, salt och läsk släckt med vinäger.
Jag för in mjöl i degen och rör om allt till en enhetlig struktur.
Jag tillsätter olja och knådar igen.
Jag bakar pannkakor i en het panna.

Om det finns mjölk i kylskåpet kan du lägga till 150 ml, då är pannkakorna mer näringsrika och tillfredsställande.

Videorecept - pannkakor på vattnet utan att lägga till ägg och mjölk

Moderna värdinnor vill spara tid när de lagar mat. Den färdiga produkten ska vara av hög kvalitet och välsmakande. Det finns ett intressant sätt att pannkakor har bråttom - tidigt mogna tunna pannkakor.

Jag kommer att behöva:

kokt varmt vatten - 1 liter;
Vetemjöl. - 1,2 kilo;
Kycklingägg - fem stycken;
Två skedar socker;
En tesked salt och bakpulver;
Citronsyra.

"Skorodumki" är gjorda på detta sätt:

Häll äggen i den förberedda behållaren, krydda med salt.
Lös upp socker i en liter varmt kokt vatten.
Tillsätt mjöl och knåda degen.
Rör om citronsyra i ett glas med 125 ml vatten. Häll innehållet i degen och blanda. Degen blir ganska flytande.
Grädda i en varm gjutjärns- eller pannkakspanna.

Degen ska inte sätta sig, så i det här fallet bakas pannkakor direkt efter knådning.

Jag brukar laga pannkakor av de produkter som jag har hemma. Vilken flytande bas som helst är lämplig för testet:

mjölk;
kefir;
serum.

Men även om det inte finns några sådana produkter i kylskåpet lagar jag frodiga och röda pannkakor på vattnet. Denna metod är lämplig för barn, dietmat, vegetarianer och andra människor.

Idag har jag produkter:

Mjöl - 375 g;
250 ml vatten;
Salt och socker - efter smak;
Bakpulver - 1 tsk med en rutschkana;
Vanilj - en påse med 10 g;
Vegetabilisk olja.

Om det finns en önskan läggs olika tillsatser till degen: torkad frukt, bananer, russin.

Så för att baka pannkakor behöver jag:

Värm upp vattnet.
Tillsätt salt, socker och bakpulver, blanda alla ingredienser.
Nu kommer mjölet, sedan 2 msk. smör och slå den resulterande degen.
Låt degen vila i 15 minuter.
Jag breder ut degen i den förberedda pannan.
Fritters steks på 2 sidor.

Ett annat sätt att baka är att använda kolsyrat vatten, med mineraler i kompositionen, som mättar degen med syre. Och en kombination av mineralvatten och läsk kan mycket väl ersätta jäst.

Fritter som bakas på detta sätt är fluffiga och porösa. De behåller sina egenskaper, även om de inte ligger länge på grund av snabb ätning.

Du behöver följande produkter:

Mjöl - ett glas;
Mineralvatten - 1 glas;
Soda - ett halvt te. l.;
Citronsaft - några droppar;
Socker - 3 msk. l.;
Salt;
Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Lägg mjöl i en skål, tillsätt läsk och blanda.
Tillsätt några droppar citronsaft till mineralvatten.
Tillsätt vatten och rör om tills klumpar lösts upp.
Häll socker i blandningen och rör om. I slutet, häll i vegetabilisk olja.
Baka pannkakor på klassiskt sätt.

Sådana produkter äts med sylt, läcker gräddfil och andra kryddor. Pannkakor tillagas lättare och snabbare än pannkakor, men ändå älskar folk dem lika mycket.

Det här bakreceptet är idealiskt för alla som firar stor- och julfastan.

Nu, kära värdinnor, kan du laga en av de mest utsökta rätterna i Ryssland själv. Idag har vi bekantat oss med recepten på en riktig goding. För att göra pannkakor till en framgång, glöm inte att laga dem med själ och kärlek.

Förr i tiden, precis på Maslenitsa, skedde kalvning hos mästarens kor. Därför var det få som såg mjölk. Men vårt ryska folk kan alltid hitta en väg ut ur till synes hopplösa situationer. Och den här gången började man baka en traditionell rätt på brunn och källvatten.

Smaklig måltid!

Foto: Fascinadora / Depositphotos

Klassiskt vinn-vinn-recept.

Ingredienser

3 ägg;
½ tesked salt;
1 matsked socker;
500 ml vatten;
½ tesked bakpulver;
200–220 g mjöl;
2 matskedar vegetabilisk olja + för smörjning.

Matlagning

Vispa ägg med salt och socker. Häll i varmt vatten och vispa igen. Tillsätt bakpulver och mjöl och blanda tills det är slätt. Tillsätt smör till den färdiga degen och låt stå i 10 minuter.

Smörj pannan och värm den väl. Bred ut degen i ett tunt lager och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Foto: RoneDya / Depositphotos

Läckra pannkakor från nästan ingenting.

Ingredienser

200 g mjöl;
en nypa vanillin;
1 matsked socker;
400 ml;
½ tesked läsk;

Matlagning

Blanda mjöl, vanilj och socker. Häll i vatten och vispa ordentligt. Tillsätt bakpulver och olja och blanda väl igen.

Hetta upp en stekpanna smord med olja. Bred ut ett tunt lager deg över botten och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Med jämna mellanrum bör pannan smörjas med olja.

Foto: Popoudina Svetlana / Shutterstock

Tunna och mjuka pannkakor med hål.

Ingredienser

200 g mjöl;
en nypa salt;
1 matsked socker;
¼ tesked läsk;
500 ml kolsyrat vatten;

Matlagning

Blanda mjöl, salt, socker och läsk. Under omrörning med en visp, häll i hälften. Degen ska vara homogen. Tillsätt resten av vattnet och oljan och blanda igen.

Hetta upp en stekpanna smord med olja. Bred ut ett tunt lager deg över botten och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Smörj pannan innan du förbereder varje pannkaka.

Foto: snegok1967 / Depositphotos

Bakningen blir välsmakande och något genombruten.

Ingredienser

20 g pressad jäst;
1 matsked socker;
800 ml vatten;
220 g mjöl;
3 ägg;
½ tesked salt;
6 matskedar vegetabilisk olja + för smörjning

Matlagning

Smula ner jästen, tillsätt hälften av sockret och häll ca 100 ml varmt vatten. Tillsätt 1-2 matskedar siktat mjöl och blanda. Täck med matfilm och lägg på en varm plats i 15-20 minuter.

Vispa äggen med resten av sockret i en djup skål. Tillsätt allt varmt vatten och salt och vispa igen. Häll i jästblandningen och rör om.

För in det siktade mjölet i portioner, samtidigt som du försöker uppnå en enhetlig massa. Tillsätt smör i degen, täck med hushållsfilm och låt stå på en varm plats i 20-30 minuter.

Hetta upp den smorda pannan. Lägg ut en del av degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Du kan bara smörja pannan innan du lagar den första pannkakan.

Ram: @Vegetarian och fastelavnsköket av Elena | Bra recept / YouTube

Läckra pannkakor med fruktsmak.

Ingredienser

2 bananer (totalvikt cirka 360 g med skal);
600 ml kolsyrat vatten;
en nypa salt;
⅓ tesked bakpulver;
3 matskedar vegetabilisk olja + för smörjning;
160 g vitt mjöl;
170 g fullkornsmjöl.

Matlagning

Puré med en stavmixer. Häll i ca 100 ml kolsyrat vatten och mixa igen med en mixer. Tillsätt salt, bakpulver, olja och 200 ml vatten.

Tillsätt blandningen av vitt och fullkornsmjöl och blanda tills det är slätt, tillsätt gradvis det återstående vattnet. Låt degen stå i 20-30 minuter.

Hetta upp en stekpanna väl och pensla med olja. Bred ett lager deg över den och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Med jämna mellanrum bör pannan smörjas med olja.

Foto: Irina Suglobova / Shutterstock

Ljus färg på bakverk ger ett naturligt färgämne - rödbetor.

Ingredienser

250 g mjöl;
1 tesked salt;
1 matsked socker;
1 ägg;
400 ml vatten;
50 ml vegetabilisk olja + för smörjning.

Matlagning

Blanda siktat mjöl med salt och socker. Tillsätt ägget och hälften av vattnet och blanda väl. Tillsätt rödbetorna, rivna på ett fint rivjärn och blanda igen tills det är slätt. Häll i resterande vatten och olja.

Smörj pannan och värm väl. Bred ut lite av degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Med jämna mellanrum kan pannan smörjas med olja.

Bildkredit: julpho/Shutterstock

Doftande bakverk med kakao.

Ingredienser

150 g mjöl;
½ tesked salt;
½ tesked bakpulver;
1 matsked kakaopulver;
1 matsked socker;
250 ml kolsyrat vatten;
3 matskedar vegetabilisk olja + för smörjning.

Matlagning

Blanda mjöl, salt, bakpulver, kakao och socker. Häll i vatten och olja och vispa ordentligt med mixer tills det är slätt.

Smörj pannan och värm väl. Lägg ut en del av degen och grädda på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Du kan bara smörja pannan med olja innan den första pannkakan.

Tunna, läckra pannkakor med hål i vattnet utan ägg är mycket enkla och snabba att tillaga, och från de enklaste produkterna som varje hemmafru alltid har till hands. Dessa pannkakor är inte sämre i smak än pannkakor på mejeriprodukter med tillsats av ägg. Pannkakor är mjuka, elastiska och mycket framgångsrika.

För att förbereda tunna pannkakor med hål på vattnet, förbered produkterna enligt listan. Vattnet måste vara varmt.

Häll varmt vatten i en djup skål, lös upp socker och salt i den, tillsätt bakpulver.

Tillsätt mjöl och vegetabilisk olja, rör om degen väl så att det inte finns några klumpar. Lite mer mjöl kan behövas, konsistensen på degen ska vara som flytande gräddfil.

För att göra pannkakor på vattnet och utan ägg en vacker färg, måste du lägga till lite gurkmeja.

Blanda degen väl igen och låt stå i några minuter innan du bakar pannkakorna.

Hetta upp en stekpanna, smörj den med lite vegetabilisk olja. Häll över en ofullständig slev med deg och grädda på båda sidor tills den är genomstekt.

Lägg de färdiga pannkakorna på ett fat, låt dem vila ett par minuter innan servering.

Servera tunna pannkakor med hål i vattnet med gräddfil, sylt, sirap eller honung.

Njut av!